Comment économiser des betteraves au printemps. Comment garder des betteraves en hiver et période d'été - Recommandations de spécialistes

Bien que vous cultiviez des betteraves ou non, il est souvent nécessaire de le stocker dans l'appartement. Cela s'explique par le fait que ce légume est toujours nécessaire dans la cuisine. Acheter des betteraves pendant l'année est totalement non rentable si vous êtes le vôtre, il vaut mieux acheter à l'automne le bon montant Et gardez-le jusqu'au printemps. Ainsi, il est possible de choisir une racine de haute qualité et d'économiser à l'achat de légumes coûteux au printemps. Avec ce calcul, vous pouvez enregistrer une somme importante d'argent et toujours avoir des racines enracinées de haute qualité et délicieuses. Par conséquent, il est très important de savoir comment enregistrer correctement les betteraves dans l'appartement.

Caractéristiques des betteraves de stockage dans l'appartement

Stockez les betteraves de l'appartement n'est pas facile, mais compte tenu des nombreuses années d'expérience des propriétaires inventifs, cela peut être fait avec succès. Afin de stocker qualitativement des betteraves dans l'appartement dont vous avez besoin:

1. Il suffit de plier les betteraves dans des sacs en plastique ou des boîtes et verser avec des racines de sable. Après cela, la betterave doit être placée dans l'endroit plus froid de l'appartement. Les boîtes peuvent être placées dans la salle de stockage, portes de balcon, dans le couloir ou sur escalier. Bien que température ambiante Les betteraves ne sont pas très bien sauvés, pour un certain temps, elle peut mentir comme ça. Ainsi, les racines moyennes (diamètre d'environ 10 centimètres) peuvent être enregistrées pendant plusieurs mois.
2. Il est préférable de stocker des betteraves sur un balcon spécialement équipé. Aujourd'hui, beaucoup de gens qui ont sites de paysMais ils n'ont pas de cellace presque toutes leurs récoltes de légumes et de fruits stockés sur le balcon. Pour ce faire, il y a des boîtes isolées spéciales sur un balcon sécurisé. Également sur le balcon construisant des structures isolées spéciales, qui permettent de stocker de manière compacte les légumes et les fruits tout au long de l'hiver. Lors de la conception de tels abris, il devrait toujours être considéré sur le balcon la météo Région à penser sur le système de ventilation et de chauffage à l'avance. Avec ce stockage, les betteraves peuvent mentir jusqu'au milieu du printemps et, dans certains cas avant le début de l'été.
3. Les volumes de petits betteraves peuvent toujours être stockés au réfrigérateur, mais pas plus d'un mois. Dans le réfrigérateur, les betteraves peuvent être stockées à la fois sous forme naturelle et congelées. Mais dans le second cas, les betteraves perdent une partie des vitamines et sa qualités de goût.

Les betteraves de magasin dans l'appartement ne sont pas une tâche simple, mais lorsqu'ils sont appliqués à certains efforts, cela peut être fait avec succès. La principale chose est de choisir la racine correcte du stockage à long terme et de fournir des conditions aussi proches que possible d'optimales. Il faut toujours oublier que les betteraves de taille moyenne sont mieux préservés à une température de 2 degrés et humidité relative L'air est d'environ 85%. Si vous faites confiance aux voisins et à l'entrée, n'allez pas au peuple des autres, il est préférable de stocker des betteraves officiels par sable dans des boîtes de l'atterrissage. De plus, il faut toujours oublier que la betterave stockée à la température ambiante peut commencer à dissuader après une certaine période. Par conséquent, vous devez l'examiner au moins une fois par semaine et utiliser des racines endommagées.

Les personnes qui sont intéressées par la manière de stocker les betteraves devraient comprendre que ce processus est complet et devrait être préparé à l'avance et non au dernier moment.

Règles de préparation des betteraves au stockage à long terme

Le stockage réussi de ce légume dépend en grande partie de plusieurs facteurs, dont l'exécution devrait être adhéré à obligatoire. Nous parlons à propos de:

1. Graine de qualité. Toutes les variétés de cette plante racine ne conviennent pas aussi bien au stockage à long terme. Afin de pendant longtemps Pour être dans un emplacement spécialement équipé, les fruits doivent avoir un bon quatrième. Pas seulement tôt, mais aussi le secondaire, ainsi que les variétés tardives, par exemple Bordeaux, Mulatte, Renova, Detroit, Salade, Libero, aussi hybride Pablo F1. Il convient de noter que la variété variété de notre pays en tant que cylindre de stockage, plus l'hiver n'est pas approprié.
2. Sol - comme dans le cas de tous les autres cultures à la souris, grande importance Il a un sol où la croûte racine est cultivée. Comment économiser des betteraves pour l'hiver dans ce cas? Tchernozem, à la fois propre et avec un mélange d'argile et de dépôts sableux rend la plante très dense et durable pour peler. Cette option est la mieux adaptée. Mais aussi sol aigre Affecte négativement l'intégrité du revêtement de surface des fruits, provoquant leur fissuration. D'où, rangement long Ce sera impossible. L'acidité accrue a également augmenté l'élaboration de maladies dangereuses, telles que la PAR.
3. Engrais - il y a une opinion commune et racine de l'opinion incorrecte, qui est la plus grande pour faire de la biologie ou engrais chimiquesMieux la culture sera. En fait, la sursaturation du sol avec de telles substances a côté négatif - Les fruits seront prédisposés aux processus de pourriture et ils ne seront donc tout simplement pas survivant. Également noté influence négative de tels légumes sur la santé humaine.
4. Arrosage - Il est très important d'observer l'équilibre entre irrigation de haute qualité et le séchage naturel du sol. Comment stocker des betteraves dans la cave, s'il est trop mouillé et, par conséquent, près de cent pour cent commencera à la pourriture, personne ne le sait. En outre, il est également impossible de couper trop la racine racine - lorsqu'il est stocké, ils peuvent commencer à se rider et à décolorer.

Si vous quittez tout ce qui précède, vous pouvez créer une sortie très simple - pour un stockage de haute qualité dont vous avez besoin de prendre soin du choix. variétés appropriéesainsi que leur fournir conditions optimales Pour la croissance et le développement. Pas moins un processus important C'est et récolte, car cela dépend aussi beaucoup.

Collection de cultures cultivées et de préparation au stockage

Le stockage de Beet à la maison sera fragile, s'il est correctement pris pour le prendre. Il faut comprendre que ce processus est extrêmement prudent. Ce n'est que dans des films et des contes de fées pour tirer les sommets et un légume dans un instant sera entre vos mains. En fait, même les dommages minimaux au sommet de la racine de la racine peuvent considérablement réduire son stockage, car une blessure est portes d'entrée Pour une variété de maladies et de bactéries avec lesquelles les betteraves ne seront pas en mesure de faire face, en raison de l'absence oligo-éléments utilesqui est arrivé à elle à travers système racinaire Du sol.

L'option optimale consiste à enfiler soigneusement la racine, en utilisant ou même une pelle pour cela ou même des fourches. Le champ de celui-ci est soigneusement dessiné avec le système racinaire, la terre supplémentaire secoue immédiatement. Vous n'avez pas besoin de porter immédiatement une récolte fraîchement cassée dans un endroit sombre - laissez-le rester sur plein air Et un peu mourra.

Les dimensions les plus optimales sont d'environ 10 à 15 centimètres de diamètre.

Lorsque vous effectuez un tri, vous pouvez enlever les morceaux restants de la boue. Dans le même temps, toutes les manifestations du revêtement de sol sur les légumes ne sont pas recommandées - fine couche Les terres adhésives affectent favorablement le processus de stockage. Si le sol est trop dur, il est enlevé, lâche avec des plats de temps et elle-même.

Stockage des betteraves dans la cave, le sous-sol ou l'appartement présente des différences significatives. La seule chose qui lie toutes ces méthodes est la présence d'une pièce où des plaques racines sont placées. Cet endroit doit être préparé de manière qualitative, alors qu'il n'y a pas de différence, d'été ou d'hiver dans la rue. Il doit respecter les exigences suivantes:

Stockage des betteraves dans la cave, le sous-sol ou l'appartement présente des différences significatives.

Dans la salle choisie pour le stockage, il ne devrait pas être trop chaud et pas trop froid. Température optimale Pour cette culture - d'environ zéro à +4 degrés de chaleur. Si la température augmente, cela conduit au fait que les fruits jettent des germes qui poussent rapidement et, en conséquence, tous les jus sont tirés de légumes, ce qui le rend lent et aggravant goût.

Méthodes de stockage

À ce jour, la réponse à la question est de savoir comment stocker correctement les betteraves en hiver, peut avoir de nombreuses réponses. Options existantes Organisations ce processus Caractérisé par une variété et une efficacité élevée. Il n'est pas nécessaire de les négliger car les betteraves sont connus pour son utilité. Les plus chambre optimaleDu point de vue de la création de conditions équilibrées - le placement de la culture dans le sous-sol ou la cave. Ici, il peut être conservé de la manière suivante avec le même succès:

• masper dans des couvertures pré-équipées. Manière simple et populaire. Il est conseillé de mélanger les cultures racines avec du sable et le matériau isolant de chaleur et d'humidité doit être drainé au sol;
• dans boîtes en bois ou des paniers, mais en aucun cas dans un conteneur fermé;
• en alignant les pyramides sur les étagères ou les étagères;
• dans des boîtes à sable. Dans le même temps, le conteneur se ferme. Une méthode assez risquée, adaptée aux chambres mal équipées;
• en combinaison avec des pommes de terre, notamment en plaçant sur les tubercules. Vous pouvez simplement masquer ou utiliser des tiroirs et des sacs.

Les conditions suivantes doivent être créées dans le sous-sol ou la cave:

• manque de lumière du soleil;
• la température n'est pas inférieure à zéro et pas supérieure à quatre degrés de chaleur;
• humidité élevée - environ 90%;
• ventilation de haute qualité, de préférence avec circulation de l'air naturel;
• la possibilité de geler les locaux doit être exclue.

Comment économiser des betteraves dans l'appartement

Il y a souvent des cas lorsque la cave ou le sous-sol standard, en raison du manque de donnée ou de son emplacement trop éloigné, n'est pas disponible. Mais ce n'est pas la raison que la culture de cette culture devrait être abandonnée. Et en hiver, et dans les racines d'été peuvent être stockées même dans propre appartement. Bien sûr, cela est une manière plus risquée, et il n'est donc pas garanti que tous les légumes conserveront leurs qualités de base avec l'apparition du printemps. Temps maximum Placer des fruits dans l'appartement - trois à quatre mois.

Voici comment stocker des betteraves dans l'appartement:

• sur un balcon sécurisé. S'il est isolé, respectivement, la température ne tombe pas en dessous de zéro, puis cette un bon lieu Pour le stockage des cocolaires. Ici, ils peuvent être placés dans des boîtes fermées, un sable pré-mensonge;
• si le balcon est mal protégé du gel, vous pouvez créer une sorte de cave portable dessus. Pour ce faire, il est recommandé de prendre une boîte ordinaire, de la grimper avec de la mousse et l'intérieur mettait une petite ampoule;
• une chambre domestique convient au stockage. Il est également conseillé d'utiliser des bacs à sable, mais il est nécessaire de surveiller régulièrement le sable ne devient pas trop humide;
• une betterave bien séchée, de ponçage et d'argile peut être placée sur un stockage à long terme, même dans chambres résidentielles, par exemple, blottit de tels tiroirs juste sous le lit;
• eh bien conserve ses qualités de base et son intégrité de la racine, enveloppée dans une feuille de nourriture ou du papier et placées dans le réfrigérateur. Dans un tel état, il peut être contenu d'environ trois mois - juste assez pour surchauffer.

Si vous vous conformez au moins une partie des conseils ci-dessus, la "vie" de la racine moyenne corneprod peut être étendue à l'incroyable sept-huit mois. Par conséquent, il peut être stocké non seulement en hiver, mais aussi en été.

Betteraves, cultivés sur son jardin ou acheté des agriculteurs, devront stocker quelque part. Les légumes, incroyablement utiles et nécessaires à la préparation de divers plats, devraient être dans la cuisine de chaque maîtresse. Avant de poser le légume pour le stockage à long terme, vous devez savoir quelles méthodes de récolte de l'usine racine existent. Essayons de comprendre comment stocker correctement les betteraves à la maison.

Variétés pour un long rangement

La plupart des variétés de légumes ne conviennent pas à l'hivernage. Le mélange dépend de nombreux facteurs, mais dans plus que de la variété sélectionnée. Si le jardin veut garder la betterave pour l'hiver, alors lorsque vous choisissez des graines, vous devez naviguer exactement sur la variété.

Important! Si la récolte est récoltée assez bien, il n'y a toujours aucune confiance, les betteraves peuvent être conservés longtemps pour l'hiver. Il est nécessaire de prendre en charge les conditions de stockage, le mode T, l'humidité.

Il est préférable de stocker à la maison en hiver, la variété de betteraves, qui a une jupe dense et résistant à la moisissure et à la pourriture. Les variétés les plus appropriées sont les variétés suivantes avec de bonnes brûlures:

• Champignon plat A473;
• Detroit;
• Salade;
• Renova;
• Liebero;
• Mulâtre;
• Pablo F1;
• Résistant à froid;
• One-construit;
• En retard;
• Balle rouge;
• Incomparable;
• Bravo.

Mieux et plus long sera en mesure de maintenir les betteraves de moyenne et de retard satisfaises. Souvent, les jardins offrent une note de cylindre populaire. Cependant, il est nécessaire de comprendre que cela ne sera pas conservé pendant longtemps en hiver et ne convient que pour la mise en conserve et la cuisine pendant un mois.

Comment sortir des betteraves

Avant de stocker des betteraves pour l'hiver, vous devez faire attention. collection correcte Récolte - à temps. Le temps de récolte dépend de conditions climatiques Une certaine région, variétés.

Signes de récolte:

1. La taille de la racine peut être estimée visuellement.
2. Si les sommets sont séchés et jaunes.
3. Si des formations sont formées sur les feuilles et les fruits.

Vous pouvez commencer une récolte en octobre. Mieux si le temps est sans pluie - sec. Si vous manquez la récolte opportune, cela peut conduire à une racine pourrie.

Règles de collecte:

• Recueillir des betteraves Besoin à un moment où T ne tombe pas en dessous de zéro.
• Creusez un légume avec une pitchlore ou une pelle sous la racine de manière à ne pas endommager. Plier dans une poignée à côté d'un lit.
• Culture coupée, laissant 0,5 cm.
• Nettoyez la racine racine du sol et retirez les racines latérales.
• Avec les fruits de contacter le plus précisément que possible pour empêcher l'apparence des défauts, des fissures.

Les fruits sont prêts à sécher sur air frais. Pour ce faire, décomposez-les sur le film ou dans les cases d'une couche et laissez-vous sortir dans la rue pendant 5 heures. Le temps devrait être solaire. Si la rue est crue, il est préférable de sécher un légume dans une pièce ou sous une canopée.

Intéressant! Gardons qui font confiance calendrier lunaire, Je dois savoir que la betterave est nettoyée à l'époque où la lune est située au cours du dernier trimestre.

Immédiatement après séchage, la technologie de traitement est effectuée. C'est B. prochaines étapes:

1. Légume clair de la saleté, du sable. Il est nécessaire de nettoyer le nettoyage comme prudent afin de ne pas endommager la peau. Dans les fissures de betteraves peuvent obtenir des microorganismes et cela ne fonctionnera pas longtemps.
2. Les légumes doivent être triés en examinant chacun séparément. S'il y a des dégâts, une pourriture sur la racine, elle doit être utilisée principalement.
3. Sélectionnez des fruits de taille moyenne pour le stockage à long termeet une grande utilisation des fruits dans les premiers mois.

Important! Les fruits pour le stockage ne peuvent pas être lavés.

Vidéo: Comment supprimer et stocker des betteraves à la maison.

Conditions de stockage optimales

Les conditions de stockage sont très importantes pour ce légume. Par conséquent, il est conseillé de répondre à la question - comment stocker correctement les betteraves à la maison. Kornemploda, qui se caractérise par de bonnes féroces, est bien stocké même à des températures basses.

Les principaux aspects auxquels il est important de faire attention au stockage des betteraves en hiver:

• Mode de température. Température à laquelle peuvent être stockés des betteraves ne doivent pas dépasser 2-3 s et ne pas tomber sous zéro. Trop basses températures Ils affectent la qualité de la plante, et T supérieur à 5 s le rend doux et active la croissance des sommets. Dès quelques semaines plus tard, une telle racine est adulte. Première fois que vous devez prendre en charge T 2-3C au moins 2 mois.
• L'humidité dans la pièce devrait être d'au moins 90%Sinon, le légume séchera et deviendra doux et ridé.
• Un endroit. Les conditions de stockage des betteraves peuvent être sélectionnées sur la base du lieu de résidence: dans l'appartement ou dans une maison privée. L'air doit être cool et la pièce est sombre et ventilée. Les principaux emplacements de stockage: à l'intérieur et à l'extérieur. Kornemplood peut être correctement gardé tout hiver dans des fosses, sous-sol, cave, balcon, débarras. Bien persiste sur le sol, sur terre, dans des chars ou des sacs.

• préserver;
• geler;
• enregistrez le toit de racine fraîche à la maison.

Caractéristiques des emplacements de stockage

Il y a beaucoup d'endroits où vous pouvez stocker des betteraves. L'essentiel est de se conformer à toutes les conditions dans lesquelles la culture délicieuse sauve leur caractéristiques bénéfiques Et reste délicieux.

• dans la cave;
• dans un réfrigérateur;
• sur le balcon;
• dans des barboxes;
• à Saraj;
• dans l'appartement sous les fenêtres;
• dans des sacs.

Vidéo: Où stocker des betteraves en hiver à la maison.

Dans l'appartement

Bien sûr, beaucoup de gens vivent dans des appartements et non des maisons privées. Par conséquent, de nombreux Dames pensent souvent à la question - comment garder la racine racine de l'hiver dans l'appartement?

Il convient de noter que dans les betteraves de l'appartement forme fraîche Enregistrer pour l'hiver est un peu problématique en raison d'un territoire limité. Cependant, vous pouvez adapter et créer conditions favorables Pour la racine.

Où puis-je stocker des betteraves dans l'appartement? Il est quelque peu approprié pour le stockage:

1) Réfrigérateur. En raison de l'espace limité, vous ne pouvez économiser que quelques betteraves kilogrammes pour l'hiver au réfrigérateur. La température doit être de 2 à 3 C. Il sera stocké que pendant plusieurs mois.

Pour garder la racine racine de l'hiver au réfrigérateur, nous devons poser un légume dans une boîte en plastique ou un sac de cellophane, ayant déjà fait des trous de la ventilation de l'air. Mieux pour le réfrigérateur Choisissez les fruits de taille moyenne ou petite.

2) Balcon ou garde-manger. Si le balcon est isolé, il peut être conservé en hiver en hiver. Il est nécessaire de mettre les fruits dans la boîte en bois avec du sable. Lorsque vous stockez la racine dans le sable, il empêche la formation de moisissures, les légumes ne tombent pas malade et ne sèchent pas, préservant complètement apparence. Vous pouvez remplacer le sable sciure de bois et tourbe.

Dans les tiroirs ou autres conteneurs, vous pouvez télécharger les fruits des tailles moyennes. Une autre option pour stocker des betteraves dans les cases sur le balcon - mélanger les fruits avec des cendres et de la craie.

3) Sous les fenêtres. S'il n'y a pas de balcon à la maison, vous pouvez stocker des betteraves pour l'hiver juste dans l'appartement sous les fenêtres, mais pas près de la batterie. Il est commode de plier la racine de la racine dans le sac, où 40 kg sont équipés. Un volume plus grand ne sera pas très confortable au stockage sous Windows. La condition principale pour le stockage dans des sacs - hermétiquement fermez-la, de sorte que la lumière ne tombe pas.

Dans une maison privée

Dans une maison privée, le plus souvent, il y a une cave ou un sous-sol, où vous pourrez économiser avec succès des betteraves pour l'hiver, car le T souhaité est maintenu pour préserver la récolte, l'humidité.

Au cours du premier mois de stockage, il est particulièrement important de maintenir les conditions pertinentes. Si t augmente, il y a une reproduction rapide de bactéries, le moule apparaît, champignon.

Pour stocker correctement les betteraves dans la cave en hiver, vous devez suivre les règles suivantes:

1. La cave doit être une bonne circulation de l'air. Circulation naturelle Cela se fait en raison de l'élévation des réservoirs avec des betteraves 15x au-dessus du sol. Cela refroidira les fruits et sécurisera le buée.
2. Dans la cave, posez les légumes en vrac à droite sur le sol. Pour cela, vous pouvez diffuser film de polyéthylène Et une couche pour les légumes.
3. Certains jardiniers font des corps spéciaux, la hauteur des murs au mètre. Au bas de ces structures, un petit maillage est fixé à 5-10 cm au-dessus du sol. Cela garantira la ventilation de la plante.
4. Stocker les pommes de terre en haut dans des sacs ou des boîtes. Dans ce cas, il absorbe l'humidité et ne donne pas de pommes de terre à gâcher.

Vidéo: Comment stocker correctement les betteraves dans la cave en hiver.

Les fruits peuvent être traités, mélanger avec les éléments suivants:

• craie;
• cendre;
• le sable;
• tourbe;
• sciure;
• saupoudrer de sel;
• traiter les cases avec des tranches de sel;
• mettre au sommet d'une fougère feuilles.

L'un des ingrédients à mélanger avec des rotures à la fois lors de la préparation de la récolte au stockage.

Vidéo: Comment stocker des betteraves dans la sciure de bois au sous-sol.

Méthodes de conservation populaires

Il existe d'autres méthodes de stockage. Vous pouvez également économiser correctement le betterave pour l'hiver de plusieurs manières:

• Pousser. En variante, un morceau de betterave peut être maintenu de petites pièces pour ajouter des légumes lors de la sculpture d'autres plats.
• Mise en conserve. Il y a un grand nombre de méthodes de mise en conserve, marinage de légumes. Garder la conservation dans tare de verre. très confortablement.
• Geler. Vous pouvez stocker avec succès des betteraves au congélateur pour l'hiver. Particulièrement pertinent pour stocker des betteraves congelés sous une forme râpée pour la préparation de Bortscht. Pour ce faire, nettoyer, pâturer et emballer les légumes sur des sacs ou des contenants en plastique spéciaux et mettre en place appareil de congélation.
• Congé Et économiser des betteraves pour l'hiver à la maison au-dessus des méthodes.

Vidéo: Comment stocker des betteraves pour l'hiver dans des packages.

• Si un gel et une isolation forts ont commencé, et que le vitrage ne sauvegarde pas, vous devez couvrir la récolte avec une couverture chaude.
• Si les légumes sont stockés sur le balcon et que la pièce permet, il est préférable de mettre des betteraves dans une couche. Ainsi, il peut être sécurisé de la pourriture.
• Laissez les sommets pendant 1 cm, sans le couper jusqu'à la pulpe. Dans ce formulaire, le légume est beaucoup mieux sauvé.
• Afin de ne pas passer du temps sur le nettoyage et la cuisson de la racine, vous pouvez préalablement prêt pour les stations-service prêtes à l'emploi sous forme de conservation ou de congelée.
• Les légumes doivent être examinés régulièrement pour la présence de moisissure et de pourriture. Références Fruits Supprimer et peignez et sèche.
• De sorte que les betteraves étaient bien conservés, vous devez payer attention particulière Arroser lors de la culture. Il ne vaut également pas la peine de donner trop d'engrais d'azote.
• Pour le stockage grand nombre Les betteraves peuvent être appliquées joints synthétiques imperméables. Ils doivent être placés entre les légumes dans le conteneur.
• De toute culture possible, vous pouvez cuisiner pour l'hiver.

Erreurs de stockage typiques

Pour maintenir des betteraves fraîches à la maison pour l'hiver entier, il est nécessaire de le faire par certaines règles. Malheureusement, de nombreuses personnes permettent aux erreurs ennuyeuses qui priver leur joie sont un délicieux végétal rouge en hiver.

Par conséquent, il convient de connaître les erreurs de base qui peuvent être autorisées tout en conservant des betteraves à la maison:

• Betteraves de stockage à côté des piles et autres appareils de chauffage . Dans ce cas, le légume perdra rapidement son élasticité et son goût.
• Si vous lavez des légumes avant le stockageIls ne représenteront pas plusieurs semaines.
• Couper aux tops à pâte Cela conduit au fait que les microorganismes tombent dans le légume.
• Pour contrôler la température ambiante, il est préférable d'établir un thermomètre et non Essayez d'installer t au hasard.
• Choisir variété Pour le stockage en hiver.
• Si un Ne triez pas périodiquement racineC'est-à-dire la probabilité d'infection de toute la récolte (et non seulement des betteraves).

Si vous stockez correctement les betteraves, vous pouvez déguster des légumes tout au long de l'hiver et même plus de la moitié du printemps. Bien économisé moyen et variétés pondérées tardives Vous pouvez économiser jusqu'à la saison suivante. L'essentiel est de prendre en compte toutes les recommandations dans les conditions: année, température de l'air, ventilation, humidité, lieu de stockage. Succès dans la préservation des betteraves des cultures jusqu'au printemps!

En contact avec

Préparer le stockage des betteraves et des carottes pour l'hiver a lieu à plusieurs étapes, chacun d'eux est très important. Tout d'abord, il est nécessaire de prendre soin du temps de récolte. Beet ne supporte pas la gel. Par conséquent, il est nécessaire de le recueillir avant leur offensive.

Terme optimal pour bande centrale - début octobre. Pour les latitudes du Sud - fin octobre ou début novembre. Sur le calendrier de la collecte de carottes.

Mais, les deux dernières options ne peuvent être consultées que si le stockage à long terme est prévu.

Que stocker?

Ainsi, lorsque vous avez déjà décidé de l'emplacement du légume pendant les prochains mois, il convient de penser à la façon de stocker des betteraves pour l'hiver à la maison. De plusieurs façons dépend de la durée prévue de la betterave de stockage et de l'emplacement sélectionné.

S'il est prévu d'utiliser des betteraves au cours du mois prochain, il sera également stocké au réfrigérateur, dans des emballages en polyéthylène classiques. Les paquets ne doivent pas fermer serréAfin que les betteraves ne se détériorent pas de l'excès d'humidité.

Vous pouvez faire de manière indépendante dans le paquet Petits trous. Au réfrigérateur lui-même, l'humidité doit également être élevée.

Comment mieux stocker des betteraves dans le métro, voir la photo.

Vous pouvez stocker des betteraves dans des boîtes spéciales dans la cuisine. Gardez une telle boîte mieux loin du poêle. Mieux sur la porte de balcon ou la fenêtre. Un peu plus longtemps peut être stocké des betteraves à l'ombreSous le lit ou dans la salle de rangement dans de grands sacs. Kilogrammes pour 20-30. Encore une fois, le sac ne peut pas être attaché, sinon la betterave commence à chanter.

S'il est prévu de manger, assemblé dans la betterave à l'automne, jusqu'au printemps, alors il vaut la peine d'envisager d'autres options. Très bon pour stocker des betteraves dans des boîtes en bois posées par film. Betteraves en même temps, passez la cendre de bois, chips de la craie, de la sciure de bois, du sable ou tremper chaque tubercule dans une garde d'argile.

Tout cela est fait pour que les légumes n'entrent pas en contact les uns avec les autres. Étend donc de manière significative leur durée de conservation. Sable, avant utilisation, il est nécessaire de bien rouler.

Dans la maison, les tiroirs avec des cultures racines descendent dans le sous-champ. Dans l'appartement, vous pouvez les garder sur escalier ou sur le balcon. Le balcon doit être vitré.

Température

Le plus favorable la température de la préservation de la capture de betterave varie dans la plage de 1-4 ºC. Il est nécessaire de suivre strictement ces températures.

Lorsqu'il s'agit d'une barre de thermomètre inférieure à un degré, beet gèle et exposé diverses maladies . Avec dépassant 4 degrés, il est possible de filtrer les fruits et la perte de poids.

Il est également nécessaire de maintenir l'humidité dans l'air de 80 à 85%.

Caractéristiques du stockage conjoint

Les conditions de stockage des betteraves et des carottes sont largement coïncidentes. Ils peuvent être stockés dans une cave ou sur un balcon. Et même dans une boîte. Mais seulement s'ils n'entraînent pas en contact.

Dans la boîte est recouverte d'une couche de sable (sciure de bois, cendre de bois), puis posé des légumes. Obligatoire à une courte distance des unes des autres. Puis encore la couche de sable. Et encore des légumes.

Lorsqu'il est stocké dans un sac, les saignements et les carottes et les betteraves, diminuent. Et, en conséquence, diminue la durée de conservation des légumes.

Horaire

Même à la température ambiante, des betteraves peuvent être conservés environ une semaine.. La peau épaisse empêche la perte rapide de l'humidité. Le contenu de la racine du réfrigérateur, dans l'emballage de la cellophane étend la durée de conservation allant jusqu'à un mois.

Sable fin, sciure de bois, crayon et craie, ainsi que traité à la main avec une argile bolturée, les légumes sont capables de stocker environ quatre moisSi vous êtes situé directement dans la pièce.

Pour augmenter la durée de vie des betteraves, il est nécessaire de trier les légumes de temps en temps. Retrait des tiroirs et des sacs des fruits stables. Ne faites pas cela trop souvent. Vous pouvez endommager la peau. Lorsqu'il est stocké au réfrigérateur, il est nécessaire d'empêcher le condensat.

Stockage Beet B. sacs en polyéthylène , dans des emballages pour l'hiver, ainsi que sur la manière de sauver les betteraves sans cave.

Méthodes

Sacs en plastique

Dans les sacs en plastique, les betteraves peuvent être stockées sous la conformité les conditions suivantes:

1. Vérifiez soigneusement tous les légumes.
2. Paquet de 35-40 litres de remplissage de légumes.
3. Ne pas fermer et ne pas crier.
4. Faites de petites perforations fréquentes dans la zone de l'emballage.
5. Mettre un colis au lieu de cool.

La température ne doit pas dépasser 10 ºC. Faire des ponctions, être très soignée. Afin de ne pas blesser les fruits.

Banques

Il y a un tel moyen de stocker des carottes: Quand il lave, séché et plié dans des banques de trois litres de haut.

Ensuite ceci jAR roule sur le cou en bas Et mettre sur l'étagère dans la cave.

Sur la base du fait que les conditions de stockage des betteraves et des carottes sont similaires, on peut supposer que cette méthode convient également aux betteraves.

La seule différence entre ces racines de forme et de taille. Après tout, les betteraves de grande et moyenne taille Dans le cou juste ne convient pas. Et, par conséquent, une telle façon de stockage n'est pertinente que pour les petits betteraves.

Réfrigérateur

Comme déjà mentionné, dans les betteraves du réfrigérateur stockées pendant environ un mois. Cette méthode est bonne pour une petite quantité de légumes..

Si le réfrigérateur est exactement ce dont vous avez besoin, alors il est nécessaire de faire ce qui suit:

1. Sélectionnez des fruits de taille moyenne.
2. Vérifiez la présence de la pourriture et des dommages.
3. Betteraves de pneu de la saleté avec un chiffon sec.
4. Récuplez les hauts jusqu'à 1 cm.
5. Placez la racine dans l'emballage.
6. Prenez de petits trous dans l'emballage.
7. Paquet avec des légumes dans une boîte Pour les légumes au bas du réfrigérateur.

Cependant, la durée de conservation des betteraves dans le réfrigérateur peut être étendue. Si, au lieu de forfaits ordinaires, utilisez l'aspirateur. Les betteraves sont donc conservés. Sur le stockage de carottes à la maison, lisez.

Côté de la maison

Le métro est le lieu de stockage le plus courant des légumes.

Même avant de poser un légume dans la cave, il est nécessaire de faire ce qui suit:

1. Faire du nettoyage, ventiler.
2. Traitez les murs avec une solution de chaux.
3. Débarrasser une cave des rongeurs.
4. La rangée inférieure sur laquelle se trouvent des boîtes ou des sacs avec des betteraves, soulevez 15 cm du sol.

Dans le sous-champ préparé de cette façon, vous pouvez poster Sur les tiroirs de sol ou les sacs avec betterave. Vous pouvez séparer la section spéciale et stocker la betterave des cultures là-bas. La hauteur de la restriction de cette section peut atteindre un mètre.

Outre, les betteraves peuvent être gardés au punk sur les étagèresCollé de paille ou un bondol. Se souvient d'être rappelé par le danger de contact avec les murs, vous devez ici faire un limiteur. Aussi environ 15 cm.

Versez les racines des racines sous la forme d'une pyramide. Laissant l'écart entre les légumes et Étagère supérieure afin que les légumes ne soient pas gâtés.

Peut être omis dans le métro dans les boîtes d'appartements avec coléoptère, cendres, sciure de bois et sable. Voici toujours la même chose que lorsqu'il est stocké dans l'appartement. Il existe de telles méthodes pour stocker des betteraves comme et.

Comment stocker des betteraves dans le sous-champ maison en bois Voir la photo ci-dessous.

Convient pour le métro et le boulon. Pour cela, vous devez dissoudre l'argile à eau. Afin qu'il devienne liquide. Environ la moitié. Donner la solution au lancement. Il vaut mieux partir pour la nuit. Ensuite, faites un peu plus. Trempez chaque racine dans cette solution. Lorsque l'argile sèche, se déplaçant dans les cases.

Conclusion

Il y a beaucoup de méthodes de stockage de betteraves. Vous pouvez essayer de tous les essayer. Afin d'arriver à quelqu'un. Quelle que soit la façon dont il n'a pas été sélectionné, la principale chose est de se rappeler les principes de base des betteraves de stockage.

Maintenir l'humidité et la température nécessaires. À temps pour collecter une récolte. Endommager. Triez périodiquement, enlever les racines coupantes.

Vidéo utile!
Si, après avoir lu l'article, vous pensez toujours à la manière de stocker correctement les carottes et les betteraves en hiver à la maison, s'il n'y a pas de cave, vous devriez afficher une vidéo de familiarisation qui révélera ce sujet plus en détail.