Chou d'un buisson, épais, mais pas savoureux - comment prendre soin du chou en plein champ pour qu'il y ait une bonne récolte? Planter du chou en pleine terre avec des graines. Règles de culture du chou en plein champ

Cette année, j'ai semé du chou précoce pour les semis. Pour une raison quelconque, les plants achetés ne s'enracinent pas bien. Les semis ont germé ensemble, tous forts et sains. J'attends la chaleur pour les déplacer vers le lit de jardin. Dites-moi, quel type de soins pour les semis de chou est nécessaire après la plantation en pleine terre afin de le protéger des maladies et des ravageurs?

Avec le début du mois de mai, les jardiniers ont de nouvelles inquiétudes - il est temps de planter des semis de cultures maraîchères dans le jardin, y compris du chou, sans lequel plus d'un estivant qui se respecte ne peut se passer. Certains le cultivent eux-mêmes, d'autres achètent des plants prêts à l'emploi. Cependant, dans les deux cas, après la plantation, il est important de porter une attention accrue aux plantes, car la future récolte en dépend.

Le printemps est généralement assez trompeur, si pendant la journée le soleil réchauffe bien la terre, alors la nuit, il y a souvent des gelées. Afin de se protéger du gel, il est recommandé de couvrir les lits. Si possible, vous pouvez utiliser un matériau spécial (spunbond blanc), en dernier recours, les vieux journaux conviennent également. Un tel abrité protégera également la plantation du soleil.

Vous pouvez retirer l'abri une semaine après la plantation du chou ou lorsque la température de l'air atteint 18 degrés pendant la journée.

Les soins supplémentaires pour les semis de chou après la plantation en pleine terre comprennent:

• arrosage régulier;
• fertilisation;
• traitement des plantations pour la protection et la lutte antiparasitaire.

Mode d'arrosage pour les semis de chou

Le chou est un légume très humide, il nécessite un arrosage régulier pour former de fortes têtes de chou. Il doit être effectué le soir à intervalles:

• au moins 2 jours - en temps chaud;
• environ 5 jours - les jours nuageux.

Après l'arrosage, il est impératif d'ameublir le sol autour du buisson pour qu'une croûte ne se forme pas, ce qui empêche l'air d'atteindre les racines. Trois semaines après le repiquage, les plantules peuvent être gercées. Le re-hilling se fait une semaine après le premier.

Pour éviter que le sol ne se dessèche rapidement, une couche de paillis (tourbe, paille) doit être posée sur les planches.

Top dressing de chou

Une fois que les plantules ont pris racine et commencé à pousser, elles doivent être nourries avec des nutriments :

1. Après 2 semaines après la plantation, appliquez des engrais azotés. Diluer 5 g dans un seau d'eau ou préparer une infusion de fientes d'oiseaux dans un rapport de 1:10. Au lieu de fientes d'oiseaux, vous pouvez utiliser de la molène, en réduisant les proportions de moitié. Consommation - 1 litre de solution par buisson.
2. Lors de la formation des têtes de chou, passez alimentation des racines contenant du potassium et du phosphore. Dans 10 litres d'eau, mélanger 8 g de sulfate de potassium, 5 g superphosphate double et 4 g d'urée.

Si nécessaire, si le chou se développe mal, il doit en outre être fertilisé avec un mélange de chlorure de potassium et de superphosphate dans un rapport de 1: 2.

La pause entre les tétées doit être d'au moins 3 semaines.

Lutte antiparasitaire du chou

Pour protéger les plantations des attaques de ravageurs, il est recommandé d'utiliser méthodes folkloriques- ils ne nuiront certainement pas à la future récolte, ce qui signifie que ce chou sera absolument sans danger pour la consommation.

Ainsi, pour se protéger des puces et des limaces, les jeunes plants après la plantation doivent être saupoudrés de cendres. Les chenilles et les pucerons sont bien détruits par l'infusion pelure d'oignon... Complet pot d'un litre Versez les cosses dans une bouteille et versez 2 litres d'eau bouillante. Insister pendant 2 jours, avant utilisation, diluer avec 2 litres de liquide et verser un peu de savon liquide pour une meilleure adhérence. Vaporiser le chou.

Fertiliser les semis de chou après la plantation dans le sol - vidéo

Pour obtenir une bonne récolte, vous devez faire pousser correctement les semis et prendre soin des plantes à tous les stades de la saison de croissance, ainsi que sélectionner correctement les variétés adaptées à une région particulière. En fait, la culture du chou en terrain ouvert possible dans n'importe quelle région, quel que soit le climat.

En suivant les conseils de l'article, vous pouvez faire pousser du chou croustillant juteux de vos propres mains. Nous vous expliquerons également comment bien récolter et conserver les légumes, ainsi que récolter le chou pour l'hiver.

Faire pousser du chou blanc en extérieur

Le lit de jardin est préparé à l'avance, en le déterrant à l'automne. Au printemps, le fumier est introduit et ré-arraché. Le site doit être plat ou légèrement incliné vers le sud et bien éclairé. Il est souhaitable que le sol retienne bien l'humidité.

Céréales, légumineuses, oignon, concombres, pommes de terre et légumes racines. Étant donné que le chou extrait de nombreuses substances utiles du sol au cours de sa croissance, il est possible de le replanter au même endroit pendant pas plus de deux ans d'affilée. Mais il est préférable que la plantation soit effectuée au même endroit pas plus d'une fois tous les 4 ans. La culture ne doit pas être plantée dans une zone où poussaient autrefois des radis, du cresson, des navets ou des radis.

Variétés de chou

Il existe de nombreuses variétés de chou blanc. Lors du choix d'une variété, ils sont guidés non seulement par conditions climatiques région, mais aussi à des fins de consommation pour lesquelles le légume est cultivé. Par exemple, les variétés précoces sont destinées à la consommation en Frais, et moyen et tard - pour le salage et stockage à long terme.

Populaire variétés précoces comprendre(Image 1):

1. Malachite - la première variété. Les têtes sont petites mais très juteuses. De plus, le légume pousse rapidement, et lorsqu'il est cultivé en serre, la saison de croissance est réduite à 5 jours (sous réserve d'arrosages fréquents).
2. Taureau F - une variété précoce pour la culture en extérieur. À soins appropriés le poids de la tête peut aller jusqu'à 6 kg. De plus, la variété est résistante aux maladies et aux ravageurs, et la première récolte peut être obtenue dans les 100 jours suivant la plantation des plants.
3. Dietmarscher Fruer- une variété élevée en Allemagne. La principale valeur réside dans l'obtention grosse récolte v court instant, bien que les têtes soient petites (le poids dépasse rarement 1,5 kg).
4. Croquant de sucre- l'un des premiers et variétés à haut rendement... Le délai entre la plantation et la récolte est d'environ 105 jours.

Figure 1. Variétés précoces : 1 - Malachite, 2 - Taurus F1, 3 - Dietmarscher Fruer, 4 - Sugar croquant

Pour le salage et le stockage à long terme, des variétés spéciales sont sélectionnées, dont la saison de croissance est plus longue, mais les têtes de chou fraîches peuvent être conservées jusqu'au printemps. Ces variétés comprennent (Figure 2) :

1. Genève - considérée comme la plus précoce parmi les variétés tardives, puisque la saison de croissance est de 140 jours. En raison de sa structure dense et de sa bonne qualité de conservation, il est excellent pour le transport et peut être stocké jusqu'à la récolte.
2. Moscou en retard - en cultivant un tel chou, vous pouvez obtenir des têtes de chou pesant de 8 à 10 kg. De plus, la variété est très résistante aux maladies, tolère bien basses températures et n'est pas endommagé pendant le transport.
3. Amager- conçu pour un stockage à long terme (5-6 mois). La variété est résistante aux maladies et aux ravageurs, les têtes ne se fissurent pas pendant le stockage. Cependant, il n'est pas utilisé pour la fermentation, car il peut acquérir un goût amer.
4. slave- une variété tardive, qui est utilisée non seulement pour le stockage, mais aussi pour la fermentation.

Figure 2. Variétés tardives: 1 - Genève, 2 - Moscou en retard, 3 - Amager, 4 - Slavyanka

Préparation des graines et des semis pour la plantation

Vous pouvez faire pousser du chou de manière semis et non semis. Si vous prévoyez de recevoir récolte précoce, il est préférable d'utiliser des semis. Mais quel que soit le type de culture, les graines doivent être correctement préparées pour la plantation :

• Les graines sont étalées sur un pansement ou une gaze pliée en plusieurs couches et placées pendant 15 minutes dans eau chaude, puis un autre 2 - dans le froid. Cela désinfectera les graines;
• Après cela, le tissu est disposé sur une soucoupe et maintenu humide pendant une journée, de sorte qu'ils augmentent légèrement;
• De plus, pour durcir les graines, elles sont transférées sur l'étagère inférieure du réfrigérateur pour un autre jour.

Après cela, vous pouvez commencer à semer (Figure 3). Tout d'abord, les graines doivent être séchées afin qu'elles deviennent plus fluides. Si vous envisagez de faire pousser des semis à la maison, il est préférable d'acheter un terrain spécial dans le magasin. Dans une serre, les graines sont simplement semées dans le sol à une distance de 2 cm les unes des autres et saupoudrées de terre. Lorsque les premières pousses apparaissent, vous devez vous assurer que les plantules ne sont pas surchauffées et ne sont pas trop humides, car cela entraîne un étirement des plantes et elles seront trop faibles.

Figure 3. Semer des graines pour les semis

Lorsque les semis ont 20 jours, ils plongent, c'est-à-dire qu'ils sont placés dans des conteneurs séparés. Si les semis sont cultivés en serre, ils sont simplement plantés à une plus grande distance. Le plant est soigneusement retiré du sol et, avec une motte de terre, est transféré dans un nouvel endroit.

Culture en extérieur : caractéristiques

La plantation des semis en pleine terre commence fin avril ou début mai. Ils ont creusé le lit, ameubli le sol avec un râteau et fait des trous à une distance de 40 à 50 cm les uns des autres. Lors de la culture de Bruxelles et de Savoie, la distance est augmentée à 70 cm et le chou-rave peut être cultivé de manière plus dense (la distance entre les trous est de 30 à 40 cm).

La plantation ultérieure de chou est effectuée comme suit (Figure 4):

• Une poignée d'humus et de cendre de bois est placée dans chaque trou, et arrosée abondamment avec de l'eau ;
• Les semis sont placés directement dans un sol humide, légèrement saupoudré de terre sèche sur le dessus. Si la plante est trop allongée, il faut l'immerger dans le sol pour que la tige ne soit pas au dessus de la surface, mais seulement les deux premières feuilles ;
• Si le temps est trop ensoleillé, les plantes sont ombragées et au bout d'une semaine les abris sont retirés, car pendant ce temps les plantules ont le temps de prendre racine;
• Un arrosage modéré est effectué tous les soirs.

Figure 4. Transplantation de semis en pleine terre

À manière imprudente Lors de la croissance, les graines sont semées directement dans un lit préparé avec un sol meuble. Pour ce faire, faites de petites rainures, de 1 cm de profondeur, arrosez-les avec une solution faible de permanganate de potassium et semez les graines. Au-dessus du lit, un abri d'arcs et de film doit être installé. Lorsque les semis grandissent (après environ 3-4 semaines), ils sont plantés plus librement. Comment planter et entretenir correctement le chou sera expliqué par l'auteur de la vidéo.

Se soucier

La principale exigence de soins est un arrosage abondant. Il est préférable d'arroser le soir, par temps chaud - une fois tous les deux à trois jours, et par temps nuageux - environ une fois par semaine (Figure 5).

Noter: Le sol autour des plantes est régulièrement ameubli. Vous pouvez également utiliser le buttage, en saupoudrant le sol autour des buissons de tourbe. Cela aidera à contrôler les mauvaises herbes et à conserver l'humidité dont elle a besoin.

La fécondation est également une étape importante. Pendant toute la saison de croissance, ils sont appliqués 2 à 4 fois, en fonction du développement des plantes. Après chaque tétée, les feuilles sont pulvérisées eau propre pour rincer tout résidu chimique.

La fécondation s'effectue comme suit :

• La première fois est de 2 semaines après le repiquage. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des crottes de poulet ou de la molène diluée avec de l'eau. Cependant, si le sol a été fertilisé pendant la plantation, le premier pansement supérieur peut être ignoré.
• La deuxième fertilisation se fait un mois après la plantation en utilisant le même mélange organique. Le top dressing est particulièrement efficace pour variétés précoces.
• Pour la troisième fois, seules les variétés moyennes et tardives sont nourries 2 semaines après la fécondation précédente.
• La quatrième alimentation est effectuée uniquement pour les variétés tardives et, si nécessaire (si les plantes sont faibles ou ont souffert d'une maladie). Les engrais ne peuvent être appliqués que 3 semaines après l'heure précédente.

Figure 5. Entretien des semis de chou blanc

En plus des engrais organiques, vous pouvez utiliser solutions spéciales production industrielle.

Le chou nécessite non seulement un arrosage, une alimentation et un desserrage réguliers, mais également une absence de mauvaises herbes. C'est en eux que les parasites peuvent vivre. Outre, mauvaises herbes puiser dans le sol les éléments nutritifs nécessaires à la formation des têtes de chou.

Maladies et ravageurs

Prendre soin du chou comprend également une lutte rapide contre les parasites et les maladies. Les ravageurs des légumes les plus courants sont pris en compte (Figure 6) :

1. Mouche du chou - ressemble extérieurement à une mouche ordinaire, mais elle ne pond des œufs que sur les feuilles et les tiges du légume. Après l'éclosion, les larves du ravageur commencent à ronger les racines et la plante meurt progressivement. Les variétés précoces et moyennes sont particulièrement souvent touchées. Pour lutter contre les insectes, une solution de poussière est utilisée et, à titre préventif, le sol autour des racines est saupoudré d'un mélange de naphtalène et de sable.
2. Puces crucifères peut endommager les jeunes semis et les semis. Pour l'hiver, les parasites se cachent dans le sol, et avec l'apparition temps chaud commencer à ronger les plantes, y compris les feuilles. Pour éviter la mort des plantes, les graines doivent être plantées au début du printemps et les nourrir avec du salpêtre ou du lisier.
3. Boule de chou et corégone - ce sont des papillons qui pondent des œufs sur surface intérieure feuilles. Après environ 2 semaines, des chenilles en apparaissent, qui peuvent presque complètement ronger les feuilles. Pour la lutte, les mêmes solutions sont utilisées que pour l'élimination de la mouche du chou.
4. Pucerons - les insectes s'installent sur les feuilles en grandes colonies et sucent le jus de la plante. En conséquence, les feuilles sont formées taches brunes et peu à peu la plante meurt. Pour éliminer les pucerons, des produits chimiques spéciaux ou du bouillon de tabac sont utilisés.

Figure 6. Ravageurs communs du chou blanc : 1 - mouche du chou, 2 - puces crucifères, 3 - écope du chou, 4 - puceron du chou

Il existe un certain nombre de maladies qui peuvent réduire le rendement ou le détruire complètement (Figure 7) :

Maladie fongique affectant les racines. Il commence à se développer avec trop d'arrosage. Malheureusement, il n'est pas possible de déterminer immédiatement que les plantes ont été infectées. Pour ce faire, vous devez en déterrer un et examiner ses racines. S'il y a des bosses ou des accumulations, des mesures doivent être prises immédiatement. Méthodes efficaces il n'y a pas de lutte contre la quille. Les plantes infectées sont simplement déterrées et jetées. Le sol est cultivé Liquide bordelais ou du formol, et vous ne pouvez replanter une culture sur le site qu'après 5 à 6 ans.

• Fusarium

Les plantules sont plus souvent affectées, bien que les plantes adultes puissent être affectées par cette maladie. Pour déterminer la présence de fusarium, vous devez couper l'une des feuilles le long du pétiole. S'il y a un anneau brun sur la coupe, les plantes sont infectées. Les plantes infectées ne peuvent pas être guéries car l'intérieur de leurs feuilles est déjà endommagé. Ces plantes sont simplement déterrées par la racine et le trou est pulvérisé avec du liquide bordelais.

Si le chou vient de commencer à mûrir, il peut être pulvérisé avec des fongicides, en choisissant le moins toxique. C'est pourquoi il est recommandé d'utiliser des variétés résistantes au fusarium.

• Jambe noire

Il affecte non seulement le chou, mais aussi les tomates. Contribue à la diffusion Chauffer et l'humidité. Chez les plantes atteintes, la tige s'assombrit et s'amincit. Peu à peu, il cesse de recevoir les nutriments du sol et meurt.

Figure 7. Signes de maladies du chou blanc : 1 - carène, 2 - fusarium, 3 - patte noire, 4 - pourriture blanche, 5 - pourriture grise

En règle générale, les médicaments utilisés pour lutter contre la jambe noire ne peuvent pas être utilisés pour le chou, de sorte que les plantes affectées sont déterrées et pour le reste, l'arrosage est réduit. De plus, les semis à croissance épaisse doivent être plongés.

• Pourriture blanche

Des taches humides avec un revêtement muqueux blanc apparaissent sur la tête affectée. L'apparition de la pourriture blanche est facilitée par un manque de potassium et de phosphore, et pour la prévention, il faut fertiliser régulièrement les plantes et observer la rotation des cultures.

• Pourriture grise

La maladie affecte les têtes qui sont stockées. Extérieurement maladie fongique rappelle pourriture blanche, mais la plaque a une teinte grise. Afin de ne pas perdre la récolte, la salle de stockage doit être traitée avec de l'eau de javel ou du formol.

Récolte et conservation du chou

Le chou est récolté lorsque toutes les têtes de chou sont mûres dans le jardin. Mais dans le processus de culture des légumes, vous pouvez petit à petit les cueillir et les manger. Il est facile de déterminer la maturité de la tête : elle doit être ferme au toucher.

Il n'est pas recommandé de laisser longtemps les têtes de chou mûres dans le jardin, car elles peuvent se fissurer et, lorsque le gel apparaît, se détériorer. La récolte est meilleure par temps sec et frais. Cela aidera à protéger vos légumes de la pourriture.

Les têtes sont coupées au couteau, laissant une racine avec plusieurs feuilles dans le sol. Après avoir envoyé la récolte au stockage, les souches de chou sont déterrées, car après pourriture, elles peuvent provoquer le développement de maladies.

Noter: Après la récolte, toutes les souches sont examinées. Les plus denses sont laissés pour un stockage à long terme et les endommagés sont envoyés au décapage ou au décapage.

Si le chou doit être stocké dans la cave, la pièce doit être correctement préparée.(Figure 8):

1. Les têtes de chou ne peuvent pas être simplement jetées sur un tas, car elles commenceront rapidement à pourrir.
2. Vous devez placer les têtes sur des étagères ou des étagères selon un motif en damier, sur un seul niveau et par des souches.
3. Des feuilles de paille ou de fougère sèches sont placées sous les têtes de chou. Ces plantes absorbent l'eau et empêchent la pourriture.
4. La température de stockage doit être de -1 à +2 degrés avec une humidité de 90%. Si la pièce est plus chaude, les légumes pourrissent rapidement, et quand un froid rigoureux- geler et se détériorer.

Figure 8. Collecte et stockage du chou blanc

Une petite récolte peut être stockée d'une autre manière : chaque tête de chou est trempée dans de l'argile liquide et mise à geler à l'air.

Saler et décaper le chou pour l'hiver

Le décapage et le décapage sont un excellent moyen de préparer le chou pour l'hiver si le chou fini présente des défauts. Pour cela, des variétés moyennes et tardives sont choisies, car les premières ont une caractéristique couleur verte et contiennent trop peu de sucre pour favoriser la fermentation.

Il est préférable de faire fermenter le chou dans des cuves et des tonneaux en bois. Mais vous pouvez utiliser n'importe quel récipient émaillé ou bocaux en verre... Pour la fermentation, vous ne pouvez pas utiliser de récipients en aluminium, car la pièce y devient grise et acquiert un goût métallique.

Noter: Pour la fermentation, vous devez prendre 10 kg de chou haché, 0,5 kg de carottes et un verre de sel. Parfois, des graines d'aneth et des graines de carvi sont ajoutées au mélange pour la saveur.

Les légumes hachés doivent être mélangés avec des carottes et la moitié du sel, écraser un peu avec les mains jusqu'à ce que le jus se forme et transférer dans un récipient de fermentation, en le pressant légèrement pour que le jus commence à ressortir. Le conteneur doit se trouver à température ambiante environ une semaine. Pour le rendre croustillant, vous devez le percer tous les jours jusqu'au fond propre cuillère en bois ou avec un bâton. Un signe que le chou est prêt sera une diminution du jus et un affaissement du niveau général des légumes. Mais vous devriez quand même l'essayer : s'il vous semble qu'il n'est pas assez acide, vous pouvez le laisser encore un jour ou deux. Le chou fini peut être divisé dans des récipients séparés et conservé au réfrigérateur (Figure 9).

Le salage est légèrement différent du décapage. Tout d'abord, vous devez choisir et préparer les bons produits :

• Les têtes de chou serrées sans dommage (variétés tardives) conviennent au salage;
• La tête est nettoyée des feuilles supérieures et coupées;
• Les épices et le sel sont préparés. Vous ne devez prendre que du gros sel gemme.

Figure 9. Aigrissement et salage du chou blanc (de gauche à droite)

Le chou fini est mis dans un récipient en bois ou en émail, en saupoudrant les couches de sel. L'oppression est installée sur le dessus et attendez que le jus apparaisse. Périodiquement, vous devez vérifier si le légume produit suffisamment de liquide. S'il y a peu de jus, vous devez augmenter le poids de l'oppression. À partir de la vidéo, vous apprendrez à bien saler et fermenter le chou.

Il existe deux façons de faire pousser du chou : les semis et les non-semis ; dans ce dernier cas, les graines sont semées directement dans le sol. Le plus souvent, le chou est planté dans le sol avec des semis, cependant, dans les régions centrales et méridionales, moyennes et variétés tardives semé avec des graines.

Planter du chou

Quelle que soit la façon dont le chou sera cultivé, la première étape consiste à préparer les graines. Tout d'abord, les graines sont testées pour la germination. Ils doivent être placés dans un morceau de tissu humide. Des graines de qualité germeront en 4 à 5 jours. Ensuite, vous devez les mettre dans de l'eau chaude (48-50 ° C) et après 20 minutes - dans de l'eau froide. Si vous laissez les graines dans l'eau pendant 1 à 2 jours, les semis seront obtenus 2 à 3 jours plus tôt. Il est utile de faire tremper les graines dans une solution de nitrophos ou de nitroammophos (1 cuillère à café pour 1 litre d'eau), puis rincer à l'eau claire et mettre au réfrigérateur - cela durcira les graines. Afin de faire pousser des plants de chou par vous-même, il est nécessaire de prendre en compte le fait que les graines de chou précoce sont semées au plus tard le 20 mars et tard - du 15 février au 15 avril. Le substrat de semis est préparé à partir de sable, de tourbe et de terrain en gazon pris dans des proportions égales. Le substrat est soigneusement nivelé et arrosé avec une solution de permanganate de potassium (1 g pour 10 l d'eau). Ensuite, des rainures sont pratiquées dans le sol à 1 cm de profondeur de manière à ce que la distance entre elles soit de 3 cm.Les graines sont semées dans les rainures et saupoudrées du même sol. Assurez-vous d'arroser les futurs plants à travers une passoire avec de l'eau. Lors de la croissance des semis dans conditions intérieures il faut veiller à ce qu'il ne manque pas de lumière. Cette condition est particulièrement importante dans les premiers jours après la plantation des graines. Pendant cette période, un éclairage supplémentaire est nécessaire. Pour cela, des lampes sont utilisées. lumière du jour 40-60 watts, placez-les à une distance de 10-15 cm au-dessus des semis. Il est nécessaire d'allumer les lampes tous les jours pendant 8 à 10 heures pendant un mois. Quant à la température, c'est un facteur tout aussi important.

La croissance des semis à basse température peut entraîner la mort ou la maladie des plantes. Cependant, il faut garder à l'esprit que lors de la croissance variétés résistantes au froid il est utile de résister à des températures allant jusqu'à 6-8 ° C dans les premiers jours après la germination, au cours de la période suivante - pas moins de 12 ° C. Lorsque les semis grandissent, vous devez y faire attention apparence... Si les semis sont vert clair, ils ont besoin d'une fertilisation azotée. Cependant, vous ne devez pas ajouter trop d'azote, car cela retarde la formation des fruits. À la fin de la période de semis, les semis ont besoin d'une nutrition phosphore-potassium. Il suffit amplement d'effectuer le top dressing 1 à 2 fois : après la cueillette et s'il y a des carences nutritionnelles. Les fientes d'oiseaux sont les plus appropriées pour cela. Il faut se rappeler que les semis doivent être arrosés régulièrement, mais pas gorgés d'eau. Il est préférable d'arroser abondamment les plants 2 fois par semaine, et aux beaux jours, si le sol s'assèche beaucoup, tous les deux jours. Après la cueillette, les semis peuvent être arrosés tous les jours afin que le sol soit toujours légèrement humide. Avec l'apparition de la première vraie feuille, les semis peuvent être plongés dans des pots. Pour les variétés à maturation précoce, des pots de 5x5 cm conviennent, pour les variétés tardives - 8x8 cm.Avant de planter, 10-15 jours à l'avance, il est recommandé de durcir les plants en les emmenant à Air frais au un temps limité... Vous pouvez planter des semis à l'âge de 45-60 jours. Avant de planter, vous devez examiner attentivement les semis et retirer les plantes présentant des signes de maladie et des plantes faibles. Choisissez pour une plantation durcie, avec un système racinaire bien développé et un bourgeon apical intact de la plante. Les semis, qui ont 6-7 vraies feuilles, s'enracinent le mieux. Il ne se brise pas du vent et ne perd pas d'humidité. Après avoir sélectionné les plantes, vous devez raccourcir les longues racines avant de planter.

Afin d'obtenir une bonne récolte de chou, il est nécessaire de le planter dans des sols fertiles et perméables à l'air avec une réaction neutre. Variétés précoces le chou pousse bien sur les sols limoneux sableux, limoneux légers et les plaines inondables, moyens et tardifs - sur les chernozems et les tourbières, ainsi que sur les sols gazon-podzoliques. Si le site est gorgé d'eau, le chou doit être planté sur des billons ou des billons. Pour les variétés de choux précoces, il est recommandé de choisir des zones où la neige a fondu avant tout le monde, c'est-à-dire bien chauffées par le soleil. Pour les variétés de choux moyennes et tardives, le site est en outre desserré avec une houe ou un râteau afin d'éliminer, sinon la totalité, au moins une partie des mauvaises herbes et d'éliminer la croûte à la surface de la terre. Tout d'abord, du chou précoce est planté, puis des semis de variétés à maturation tardive afin qu'il puisse former une tête de chou avant l'arrivée du froid. Avant de planter, assurez-vous d'arroser les plants dans des pots. Les plantules doivent être plantées assez profondément, au niveau de la première feuille, pour que les racines adventives se forment dans la plante. Mais en même temps, il est nécessaire de s'assurer que le rein apical n'est pas couvert. Après avoir planté la plante, le sol qui l'entoure est bien tassé afin que la racine soit en contact étroit avec le sol et qu'il n'y ait pas de vides non remplis de terre. Avant la plantation, les trous doivent être arrosés avec de l'eau (1 à 2 litres par trou). Après la plantation, les plantes doivent être arrosées à nouveau et saupoudrées de terre sèche. Une fois la plantation terminée, les allées compactées sont desserrées. Le site est balisé à l'avance afin d'assurer le meilleur quartier nutrition pour les plantes. Pour le chou, les méthodes de plantation ordinaires et carrées conviennent, tandis que la variété des choux et la fertilité du sol doivent également être prises en compte. Chou précoce planté dans un sol fertile en rangées espacées de 60 à 70 cm et entre les rangées - 25-30 cm.Si le sol n'est pas trop bien fertilisé, la zone d'alimentation doit être plus grande - 30-35 cm d'affilée, et entre les rangées - 60-70 voir Les variétés de mi-saison sont plantées en rangées, en respectant la distance entre elles 70 cm, et entre les plantes - au moins 50 cm.Les variétés tardives doivent être plantées à une distance d'au moins 60 cm.

Si le terme pour planter des semis est déjà passé, vous pouvez semer du chou avec des graines. Les rainures sont faites de manière à ce que la distance entre elles soit d'au moins 10 cm et la profondeur de 1-2 cm.Vous pouvez également faire des trous de 2-3 cm de profondeur à une distance de 25-30 cm les uns des autres avec espacement des rangs de 60-70 cm faire un trou dans 2-3 graines. Période de semis - fin avril - début mai. Pour protéger les cultures du froid nocturne, elles doivent être recouvertes d'un film pendant 2-3 semaines, puis retirées. Après 3 à 4 semaines après le semis, lorsque les plantules apparaissent, elles doivent être éclaircies en laissant une distance de 30 à 40 cm entre elles.Si les graines ont été plantées dans le trou, après 2-3 feuilles apparaissent sur les pousses, les plantules doit être éclairci, laissant une plante plus forte. Semis différents types chou aussi chou chinois peut être cultivé en serre. Les graines doivent être semées en rangées avec un écart entre les rangées de 10 cm.Assurez-vous que la distance entre les pousses de chou doit être d'au moins 7 cm, car avec des plantations fréquentes, les plantules sont étirées, les entre-nœuds sont allongés, la tige devient mince. Lorsque 2-3 vraies feuilles se forment et que les jours chauds arrivent, le film doit être légèrement ouvert et, si le temps le permet, complètement retiré.

Soin du chou

Prendre soin du chou, c'est arroser, ameublir régulièrement le sol, nourrir et protéger contre les parasites et les maladies. Il a déjà été dit plus haut que le chou est très plante qui aime l'humidité, par conséquent, l'essentiel lors de la culture du chou est de bien l'arroser. Surtout beaucoup d'eau est nécessaire pendant la formation et la croissance des têtes de chou. Si les premières variétés de chou sont cultivées sur des sols légers voie du milieu, il doit être arrosé au moins 5 à 6 fois par saison. Les choux à maturité moyenne et tardive doivent être arrosés plus souvent. En période de sécheresse, il est également nécessaire d'arroser le chou au moins 8 à 12 fois par saison. Lorsque vous arrosez avec un tuyau ou un arrosoir, assurez-vous que la pression n'est pas forte - cela évitera le compactage du sol et le ruissellement de l'eau. Déjà deux semaines après la plantation en pleine terre, vous devez inspecter le site et remplacer les plantes fanées par de nouvelles. Ils doivent être plantés à quelques centimètres de leur emplacement d'origine. Et lorsque les plantes prennent racine, après 4-5 jours, effectuez la culture du sol d'affilée. Au début, lorsque les racines sont encore petites, vous pouvez desserrer près des plantes, en laissant 4 à 5 cm autour de la plante non ouverts.

Au fur et à mesure que le système racinaire se développe, cette zone devrait augmenter. Toutes les mauvaises herbes doivent être enlevées pendant le desserrage. Il ne faut pas les laisser sur le site, il vaut mieux les emporter pour tas de compost... Il est recommandé de combiner le desserrage avec le buttage. Un ameublissement rapide du sol réduit le besoin en eau de 20 à 25 %. Pour bonne croissance le chou est nécessaire engrais organiques, qui sont mieux appliqués au sol à l'automne pendant le creusement. Le fumier de cheval, le fumier de vache, le fumier de porc, le fumier de volaille et le compost peuvent être utilisés. La quantité de fumier appliquée doit être la suivante: dans les sols mal cultivés - 5-6 kg par 1 m2, bien cultivés - 3-4 kg, plaine inondable - 4-5 kg, chernozem - 3-5 kg ​​et tourbe basse tourbières - 2-2,5 kg par 1 m2. Ce montant est calculé pour les variétés à maturité moyenne et tardive. Pour mieux fournir du chou substances utiles, il est conseillé d'ajouter du nitrate d'ammonium au fumier (0,1 kg pour 10-15 kg de fumier). Des engrais minéraux peuvent également être appliqués lors de la formation des têtes de chou. Il y a normes suivantes application nitrate d'ammonium: 30-35 g pour 1 m2 de loam sableux et sols limoneux, 20-27 g - pour 1 m2 de plaine inondable, 10-15 g pour 1 m2 de tourbières drainées. Les normes du superphosphate simple sont respectivement de 40-60, 30-40, 35-40 g pour 1 m2 et du chlorure de potassium - 10-15, 15-20 et 15-30 g, respectivement. Déjà 15-18 jours après la plantation des plants, vous devez effectuer la première alimentation engrais minéraux... Pour les variétés à maturité moyenne et tardive, il est nécessaire d'ajouter la moitié de la norme de nitrate d'ammonium, 1/4 partie de superphosphate et 1/5 partie de chlorure de potassium. Après 20 jours supplémentaires, vous devez ajouter la dose restante de nitrate d'ammonium et de superphosphate, ainsi que 40% de chlorure de potassium. Et seulement lorsque la tête de chou commence à se former, vous pouvez nourrir la dose restante de chlorure de potassium. Les pansements minéraux peuvent être alternés avec des pansements organiques. Le top dressing peut être appliqué sec ou dilué dans de l'eau (70-80 g de mélange d'engrais pour 10 litres d'eau). En effectuant le top dressing pour la première fois, il est appliqué directement sur la plante, les deuxième et troisième - entre les rangées de plantes avec une grande profondeur de semis. Si le pansement est sec, appliquez-le après un arrosage ou après la pluie. Le nitrate d'ammonium est le plus approprié pour l'épandage à sec comme engrais azoté. Les engrais azotés accélèrent le processus d'épiaison. Ils sont particulièrement importants pour les variétés de chou précoces.

Lutte contre les parasites et les maladies du chou

Mouche du chou. Cet insecte provoque notamment grand mal plante les années pluvieuses. On le trouve un peu partout, mais surtout dans les zones non-chernozem et centrales. Il existe des mouches du chou de printemps et d'été, parmi lesquelles les mouches de printemps sont plus dangereuses. Elle ressemble à une mouche domestique, mais plus légère et plus petite qu'elle : la longueur de la mouche de printemps est de 6 mm, celle d'été est de 7-8 mm. Ses larves attaquent la racine et partie inférieure tige de chou, la plante se flétrit et meurt. La mouche de printemps est particulièrement nocive pour le chou-fleur. Les pupes de la mouche de printemps hibernent dans le sol à une profondeur de 10 à 15 cm et la mouche d'été encore plus profondément - de 15 à 30 cm La mouche de printemps se reproduit de 1 à 4 générations, la mouche d'été - une. Mesures de contrôle : à partir de produits chimiques vous pouvez utiliser une solution de chlorophos (20 g pour 10 l d'eau), qui sert à empêcher la ponte. Pulvériser les semis 2 à 3 fois, en prenant une pause de 7 à 10 jours. Et il est préférable d'arroser au préalable le sol au pied de la plante avec une solution de chlorophos (30 g pour 10 l d'eau). Efficace dans la lutte contre la mouche du chou et les répulsifs, qui peuvent être utilisés comme naphtalène, la poussière de tabac mélangée en deux avec de la chaux éteinte, ainsi que des cendres. Saupoudrer de terre autour de la plante à raison de 20 g de mélange pour 1 m2. La ponte d'une mouche du chou peut être détruite si vous secouez la terre du collet de la plante de 10 à 15 cm et la remplacez par de la terre fraîche prélevée dans les rangs. Cela devrait être fait plusieurs fois pendant la période de ponte. Si vous retirez les souches du site après avoir coupé les fourches, cultivez la terre à l'automne, serrez le chou, arrosez et introduisez un engrais supplémentaire avant le buttage, il sera alors possible d'empêcher la défaite du chou par ces parasites.

Puce crucifère. Ce ravageur dangereux détruit parfois complètement les semis de chou, ainsi que d'autres cultures maraîchères, rongeant la pulpe des feuilles. Les puces crucifères sont des coléoptères de 2-3 mm de long, noirs ou avec des rayures jaunes sur le dessous des ailes. Ils hivernent généralement sous les débris végétaux ou dans la couche superficielle du sol. Mesures de contrôle : les plantes doivent être pollinisées avec de la poussière de tabac. L'effet s'améliorera si vous y ajoutez de la chaux et de la cendre. La poussière de tabac et les cendres peuvent être utilisées à titre préventif, d'autant plus qu'il s'agit d'engrais.

Chou blanc. C'est l'un des plus nuisibles dangereux, causant des dommages non seulement au chou, mais aussi aux radis, navets, rutabagas. Chou Blanc - un papillon aux ailes blanches avec des rayures noires à l'avant, la femelle a 2 taches noires sur les ailes avant forme ronde... Les chenilles adultes sont de couleur jaune-vert, couvertes de poils et de poils. Les pupes hivernent sur les troncs d'arbres, d'arbustes, etc. Elles donnent 3-4 générations. Mesures de lutte : si la superficie du site est petite, les chenilles peuvent être ramassées à la main et détruites. De plus, il est recommandé de désherber plus souvent le chou et les zones adjacentes. De produits chimiques les solutions de médicaments bactériens tels que l'entobactérine, la dendrobacilline, le lipitocide sont efficaces. La solution est préparée à raison de 20-30 g de substance pour 10 litres d'eau.

La teigne du chou... Les chenilles sont particulièrement nuisibles. Ils sont de couleur jaunâtre, en forme de fuseau et leur longueur est de 9 à 12 mm. Les chenilles rongent de petites zones de la feuille sans affecter partie supérieure... Très souvent, le bourgeon supérieur du chou est endommagé. Distribué partout. Au chaud conditions météorologiques donner jusqu'à 10 générations. Les mesures de contrôle sont les mêmes que pour chaux de chou.

Boule de chou... Endommage les crucifères et autres cultures maraîchères... Il a les ailes antérieures gris-brun, avec une ligne ondulée jaunâtre et deux taches sombres sur le bord antérieur, les ailes postérieures sont de couleur gris foncé. Les chenilles sont vertes, brun verdâtre ou brun-brun, le long du corps il y a une bande jaune. Ils causent des dommages en rongeant les feuilles dans les feuilles, puis en pénétrant la tête du chou et en la contaminant avec des excréments. Les chenilles se nourrissent la nuit et le jour elles se cachent à la base de la tête du chou. La tête de chou se décompose progressivement, acquiert mauvaise odeur... Les chrysalides hivernent dans le sol à une profondeur de 9 à 12 cm.La cuillère à choux donne 2 générations. Mesures de lutte : tout d'abord, à l'automne, il est impératif de creuser le sol, de désherber soigneusement et de blottir les plantes. Il est recommandé de traiter les jeunes plants avec une solution d'entobactérine (10-30 g pour 10 l d'eau).

Puceron du chou. ce petits insectes 2 mm de long, avec et sans ailes, recouvert d'une légère couche cireuse. Les larves et les pucerons adultes infectent les feuilles des plantes en se nourrissant de leur sève. Les feuilles deviennent incolores ou rosâtres, s'enroulent et la croissance des têtes de chou ralentit. Dans la première moitié de l'été, les pucerons vivent sur les mauvaises herbes, puis les femelles volent vers le chou. Ils donnent une grande progéniture, jusqu'à 16 générations par été. Seul le froid peut réduire leur nombre. Mesures de contrôle: tout d'abord, il s'agit de pulvérisation d'infusion de tabac. L'infusion est préparée comme suit: 50 g de tabac sont versés dans 0,5 l d'eau, infusés pendant une journée, après quoi ils sont dilués 2 à 3 fois et un peu de savon est ajouté (40 g pour 10 l). Deuxièmement, pulvériser avec une infusion de pommes de terre. Pour ce faire, versez 1,2 kg de tops de 10 litres d'eau tiède, laissez reposer 3 heures, puis filtrez. Une décoction de fanes de tomates est également un remède efficace. 4 kg de masse broyée doivent être versés dans 10 litres d'eau, mis au feu et bouillis pendant 30 minutes, puis refroidis et filtrés. Le bouillon doit être dilué avec de l'eau avant utilisation (pour 3 litres de bouillon, 10 litres d'eau). Les mesures préventives sont la destruction des mauvaises herbes crucifères et l'enlèvement des souches du site. Il est bon de semer des carottes et de l'aneth à côté du chou : ces plantes attirent les insectes qui détruisent les pucerons du chou.

Insectes crucifères. Ce sont de gros insectes avec des taches rouges sur les ailes. Ils se nourrissent du jus des feuilles. Ils hibernent sous les feuilles mortes, sous les arbres, le long des fossés. Au printemps, ils vivent des mauvaises herbes de la famille des choux, puis se déplacent vers plantes cultivées... Les mesures de lutte consistent à pulvériser une solution de karbofos à raison de 5 à 10 g pour 10 litres d'eau. Il est également important de procéder à un désherbage.

Les limaces sont nues. Distribué presque partout. Ils se multiplient rapidement les années pluvieuses et endommagent de nombreuses plantes. Ils se nourrissent la nuit et pendant la journée ils se cachent sous des mottes de terre, des plantes, entre des feuilles de chou. Mesures de contrôle : Tout d'abord, vous devez tondre l'herbe dans les fossés et les endroits humides à proximité. Une solution est également utilisée pour tuer les limaces. sulfate ferreux(1 kg pour 10 litres d'eau). Recours efficace il y a aussi un mélange de cendres avec de l'eau de javel (2 g de cendres et 4 g de chaux pour 1 m2). Vous pouvez utiliser un mélange de poussière de tabac avec de la chaux prise en quantités égales... Toutes les activités de destruction des limaces doivent être menées tard dans la nuit, lorsque les limaces sont transférées vers les plantes.

Les maladies des plantes sont un autre problème auquel les jardiniers doivent faire face. Mais de nombreuses maladies peuvent être prévenues ou réduites.

Keela. Cette maladie fongique endommage le chou en affectant son système racinaire. Il peut être reconnu par l'apparition d'excroissances et de gonflements. Mesures de lutte : déterrer et détruire les plantes endommagées. Vous ne pouvez pas planter de chou à cet endroit pendant 5 à 6 ans, car les spores restent dans le sol.

Jambe noire. Cette maladie fongique se développe avec de mauvais soins des semis, si les cultures sont trop épaissies, ainsi qu'après des changements brusques de température et d'humidité du sol. La maladie commence par le fait que collet s'assombrit, s'amincit et se désintègre progressivement. Les plantules se couchent et se dessèchent. Mesures de contrôle: tout d'abord, un soin minutieux des plants est nécessaire, le respect de toutes les conditions de sa culture. Avant de semer et de cueillir, il est nécessaire de fermer le TMTD avec un râteau (5-8 g pour 1 m2).

Pourriture blanche. Une maladie fongique qui affecte de nombreuses cultures maraîchères. Les plantes-racines deviennent molles et glissantes, mais ne changent pas de couleur. Un duvet blanc lâche se forme à la surface de la zone infectée. Mesures de contrôle : ne pas planter le chou au même endroit, appliquer des engrais potassium-phosphore.

Pourriture grise. Cette maladie se développe le plus souvent pendant le stockage. Dans ce cas, les bases des pétioles des feuilles inférieures sont recouvertes de duvet gris. Mesures de contrôle : traiter le stockage avec une solution de formol à 2% ou une infusion d'eau de Javel (diluer 400 g de chaux dans 10 litres d'eau, laisser infuser 3-4 heures). Respectez les conditions de conservation du chou.

Fusarium. Une maladie fongique qui affecte principalement les feuilles de chou en bloquant les vaisseaux sanguins. En conséquence, les semis de chou flétrissent et les plantes matures poussent mal. Dans ce cas, les feuilles jaunissent et tombent parfois complètement. Fusarium se manifeste également par le fait qu'un anneau brun de vaisseaux sanguins apparaît sur la section transversale du pétiole de la feuille. La maladie se développe souvent par temps chaud et sec. Le manque de potassium dans le sol peut également causer le fusarium. Mesures de lutte : les mêmes que pour la bactériose muqueuse.

Récolte et stockage des récoltes

Tôt et variétés de mi-saison le chou et le chou-fleur doivent être récoltés au fur et à mesure que les têtes mûrissent. Pour que les têtes de chou à maturation précoce ne se fissurent pas, elles doivent être pliées 2 à 3 fois dans une direction. Cela limite le débit nutriments dans la tête de chou, et la période de récolte des têtes de chou augmentera de plusieurs jours. Les têtes de chou doivent être coupées soigneusement, en laissant une souche de 3 à 4 cm de long et feuilles inférieures... Sur une telle souche, vous pouvez faire pousser une deuxième récolte. Pour ce faire, il faut tout d'abord ameublir le sol dans les allées et les rangs et appliquer des engrais minéraux (par 1 m2 10 g de nitrate d'ammonium, 10 g de chlorure de potassium et 10 g de superphosphate). Ensuite, la plante doit être ensemencée pour qu'un supplément système racinaire... Ces activités conduiront au réveil des bourgeons à l'aisselle des feuilles restantes et à la formation de nouvelles petites têtes de chou. Les têtes de chou pesant 200 g et plus poussent en 2 à 2,5 mois. Chou de variétés moyennes et tardives cultivées pour stockage d'hiver, peut être abattu ou arraché par les racines. Les têtes de choux, destinées non au décapage, mais à la conservation au frais, doivent être récoltées fin octobre, de préférence avant les gelées.

Les têtes de chou coupées sont empilées de manière à ce que les feuilles extérieures se fanent un peu et ne se cassent pas pendant le transport. choux de Bruxelles les gelées ne sont pas terribles, au contraire, elles améliorent son goût. Il peut être supprimé fin de l'automne... La durée de conservation du chou dépend en grande partie de la variété, vous ne devez donc pas conserver le chou ensemble. différentes variétés... Le chou est généralement stocké au sous-sol ou à la cave sur des étagères. Température optimale le stockage est de 0°C, et l'humidité relative est de 95%. Un petit nombre de choux peut être suspendu au plafond ou sur des étagères séparément les uns des autres. Si la récolte de chou est très importante, il est préférable de la mettre sur des claies en 2-3 couches en forme de pyramide. Il convient de garder à l'esprit que la distance entre les têtes de chou et l'étagère suivante doit être d'environ 25 à 30 cm.Une autre façon de conserver le chou est dans des boîtes en treillis. Le chou est déposé avec les tiges relevées, et le dernier couche supérieure- souches à l'intérieur. Les boîtes sont posées parquet, et la distance entre le sol et le pont doit être d'environ 20 cm.Pour éviter la formation de pourriture grise, le chou peut être saupoudré de craie ou de chaux éteinte avant stockage (2-3 kg pour 100 kg de chou). Le chou-fleur est conservé à la même température et humidité relative air, comme le chou blanc, pendant 2-3 mois. Il est préférable de le stocker dans des boîtes dont le fond est doublé Emballage plastique... Les feuilles peuvent être coupées légèrement au-dessus de la tête, mais peuvent également être stockées avec toutes les feuilles. Le dessus de la boîte doit également être recouvert d'une pellicule de plastique. Chou-fleur peut être stocké dans des sacs en plastique minces.

Vous pouvez utiliser un épais film alimentaire, mais pour cela, vous devez percer des trous d'un diamètre de 8 à 10 mm des deux côtés de l'emballage. Vous devez mettre 1 à 2 têtes dans un sac, les avoir préalablement nettoyées des feuilles, attachées et mises dans une boîte. Dans les emballages, le chou est conservé pendant au moins 35 à 40 jours à une température de 0 ° C. Une autre façon de conserver le chou-fleur est la suivante: les plantes entières, ainsi que les racines, doivent être mises dans des boîtes, les racines doivent être recouvertes de sable et arrosées abondamment et les feuilles doivent être soulevées. Les plantes d'un diamètre de tête de 25 cm sont sélectionnées et déterrées avant le début des gelées. La température de stockage ne doit pas dépasser 2-4 ° C.

Vidéo : Cultiver du chou précoce

Comme nous l'avons vu précédemment, la culture du chou commence par la sélection des variétés et des bonnes graines. La majeure partie de l'espace sur le site doit être réservée au chou tardif. Il a une longue durée de conservation et convient à la consommation tout l'hiver et le printemps. Si vous respectez l'heure des semis et tenez compte des particularités de votre région, vous pourrez alors manger du chou frais presque toute l'année. Par exemple, dans l'Oural, il ne sera pas possible de cultiver le chou sans pépins - il n'aura pas le temps d'atteindre la maturité technique. Dans d'autres régions, la plantation de chou à la fois par semis et par la méthode sans semis est autorisée.

Le chou est une plante résistante au froid, mais si la température est trop basse, les plantes mourront.

Chou : culture et entretien

Le chou est un légume assez capricieux. Il ne pousse pas partout, il est sensible à de nombreuses maladies et ravageurs, et si les variétés sont mal sélectionnées, la récolte sera faible. La culture du chou à l'extérieur prend du temps. Et cela demandera beaucoup d'efforts!

La préparation d'un endroit pour le chou devrait être commencée à l'automne. Le sol est fertilisé avec du fumier ou de la paille pourrie, déterré et débarrassé des mauvaises herbes. Au printemps, vous devez en outre fertiliser le lit de choux avec de la tourbe et de la cendre de bois. De nombreux résidents d'été fertilisent les lits avec du fumier au printemps. Mais s'il est trop frais, les plantes peuvent en souffrir. Pour 1 mètre carré, environ 2 verres de cendres et un seau de tourbe sont prélevés. Les composants peuvent être soigneusement mélangés pour réduire le temps de préparation. Maintenant, il faut déterrer la terre.

Acidité du sol

Pour planter du chou, vous devez choisir des zones planes et claires sans ombrage. Le sol doit être doux, léger, bien fertilisé en humus et toujours avec une réaction légèrement acide. Pour vérifier l'acidité du sol, des appareils spéciaux peuvent être utilisés - ils sont toujours disponibles dans les magasins et les marchés spécialisés. L'acidité de 6,7 à 7,4 unités est considérée comme optimale pour la croissance et le développement du chou. Si cet indicateur est inférieur, alors le Ph de votre sol est trop élevé : les plantes seront malades, pousseront et se développeront mal, et donneront une petite récolte. Soit dit en passant, les betteraves et le chou souffrent le plus d'une acidité élevée.

Le premier signe d'une forte acidité du sol est la présence de un grand nombre prêle des champs. Les renoncules, les pikulniks, les whiteus et d'autres mauvaises herbes poussent activement dans ces zones.

La chaux la plus courante aide à réduire l'acidité. Vous devez l'apporter à l'automne, déterrer le site et au printemps, il sera prêt à planter du chou. Si l'acidité est élevée et que vous ne la réduisez pas, les plantes souffriront de la quille et d'autres maladies.

Précurseurs du chou blanc

Le chou ne peut pas être cultivé au même endroit pendant plus de deux ans, bien que certains résidents d'été le fassent pendant trois ou cinq ans. Dans de tels cas, les plantes tombent souvent malades, sont affectées par les ravageurs et les quilles, et le rendement diminue inévitablement.

Le chou pousse bien après les légumineuses et les céréales. Le plus souvent, il est planté après les haricots et les pois. Si le chou est planté après les oignons ou l'ail, les plantes feront beaucoup moins mal. Les précurseurs tels que les concombres, les légumes-racines et les pommes de terre sont autorisés.

D'ailleurs, dans agriculture le principe des sommets et des racines fonctionne à merveille. Planter des légumes en alternance selon le type. Par exemple, plantez des tubercules pendant un an (pommes de terre, betteraves, carottes), et la saison suivante, donnez cette place aux plantes qui donnent des « sommets » (chou, haricots, concombres, tomates, etc.).

Technologie agricole de culture

Les semis sont plantés sur des lits préparés à l'avance. Les premières variétés de chou ne doivent être plantées qu'une fois que les feuilles des bouleaux ont atteint la taille d'un sou. Si elles sont plantées plus tôt, il y a une forte probabilité que les plantes souffrent du froid.

N'oubliez pas que les semis doivent avoir jusqu'à 5 à 8 vraies feuilles. S'il y en a moins, la plante n'a pas encore mûri et se rétablira longtemps après le repiquage. Si plus - ne forme pas une tête de chou et donnera une flèche. Les semis doivent être un peu lents pour qu'ils ne se cassent pas lors de la plantation.

Le schéma de plantation du chou dépend du temps de maturation et de la variété. Variétés précoces peut être planté en toute sécurité tous les 50 cm de longueur des parterres et environ 30 cm de largeur. Les plantes forment de petites têtes de chou, de sorte qu'elles ne nécessitent pas beaucoup d'espace. Les variétés de mi-saison et de maturation tardive sont des géants, et donc entre elles, vous devez laisser environ 65 cm de long et environ 50-70 de large. Il n'y a qu'une seule façon de raccourcir la distance - si vous plantez des choux dans vos barbes. Le rendement sera excellent si vous douchez les plantes à temps.

Les variétés précoces de chou à consommer fin juillet-août doivent être plantées en pleine terre avec des semis au plus tard le 20 avril. Pour une récolte plus précoce, il faut prendre soin de planter encore plus tôt et planter les semis avant le 10 avril. Pour qu'elle n'attrape pas froid et ne meure pas, chaque plante peut être recouverte d'une coupe bouteille en plastique... Les variétés tardives de chou peuvent être plantées jusqu'au 10 juin.

Lors de la plantation, les plantes sont enterrées jusqu'à la première vraie feuille. N'oubliez pas de couvrir la flaque d'eau avec de la terre sèche lors de l'arrosage. Cela doit être fait pour éviter la formation de croûtes à la surface du sol.

Prendre soin du chou est simple. Elle consiste en un ameublissement, un arrosage et un désherbage systématiques. Les plantes doivent être repiquées 2 à 3 fois par saison. L'ajout de terre aux racines entraînera la croissance de racines supplémentaires et les têtes de chou deviendront plus grosses.

Au fur et à mesure de sa croissance, le chou a besoin de plus en plus d'humidité. L'équilibre hydrique du sol doit toujours être maintenu. S'il y a trop d'eau, les têtes de chou commenceront à se fissurer. Nous ne préciserons volontairement pas les taux d'arrosage. La consommation d'humidité des plantes, bien sûr, est la même, mais le taux de dessèchement du coma de terre dépend du type de sol. Dans les zones tourbeuses, l'humidité peut tenir jusqu'à 5 jours, et sur les zones sablonneuses, elle disparaîtra le matin.

Pour accélérer la croissance du chou, effectuez une alimentation régulière des plantes. Pour la première fois, nourrissez les plantes avec des engrais minéraux 10 jours après la plantation. Après encore trois semaines, ajoutez du chlorure de potassium à l'engrais.

Parfois, le chou est nourri avec une infusion de molène pendant dix jours. La mesure est très efficace, elle augmente la productivité, mais seule une petite partie des estivants pourra trouver du fumier.

La récolte du chou doit être effectuée au fur et à mesure que les têtes de chou mûrissent. Assurez-vous qu'ils ne commencent pas à se fissurer. Plus vous retirez soigneusement et soigneusement les têtes de chou, plus elles seront conservées longtemps. Les variétés tardives de chou peuvent être laissées sur le site jusqu'au premier gel sévère. Si les variétés sont amères, une légère gelée éliminera ce défaut. Dans ce cas, les plantes elles-mêmes ne seront pas affectées.

Dans les jardins domestiques sont cultivés divers types chou, traditionnel et exotique. Variété à tête blanche ce légume est utilisé dans cuisine folklorique et médecine. Il est cultivé à l'extérieur et porte des fruits riches lorsqu'il est correctement entretenu. Bien que cela plante sans prétention, il y a des secrets pour le planter et le cultiver.

Le chou d'extérieur produit d'excellents rendements

Variétés

Les variétés de chou blanc sont cultivées comme suit :

• précoce (mûrir 2-3 mois après la plantation et avec des soins appropriés);
• moyen (retiré après 3-5 mois);
• tard (six mois plus tard).

Préparation

Le chou blanc est planté en pleine terre sous forme de semis. Elle supporte mal la greffe. Vous pouvez le cultiver dans comprimés de tourbe ou en casseroles, cuisiner aussi terreau(tourbe, terre de gazon et sable en 1 partie). Les semis cultivés sont plantés en un mois et demi à deux mois, lorsqu'ils se développent et deviennent plus forts avec des soins appropriés. Possible et débarquement anticipé... Son avantage est que ces germes prennent racine plus rapidement.

Les graines de chou sont semées pour les semis de la fin de l'hiver (février) à la fin du printemps (mai). Heure exacte dépend de la variété et du but de la culture :

• les variétés précoces sont semées dès le début du printemps;
• moyen - en mars et début avril;
• tard - à partir de fin février ou début mars.

Évitez de cultiver des variétés précoces en plein champ à basse température - dans de telles conditions, la floraison se produit ou la souche interne est arrachée.

Avant de semer, les graines sont préparées. Pendant un quart d'heure on les met eau chaude(50 degrés), puis passez au froid pendant une minute. Après 12 heures, la graine est conservée dans une solution d'oligo-éléments, lavée à l'eau courante propre et placée au réfrigérateur pendant une journée.

S'il est planté trop tôt, le chou peut fleurir.

Il est recommandé de semer des graines pour les semis dans des serres sous les rayons du soleil. Les températures sont basses la nuit et suffisamment élevées pendant la journée pour que les pousses de chou se développent. Avec ce durcissement, les semis peuvent devenir forts et prêts à être plantés en pleine terre. Les semis plongent à la fin de la deuxième semaine.

Lorsque deux vraies feuilles apparaissent, les plantules sont nourries par la méthode foliaire. Dans un litre d'eau, dissoudre un demi-comprimé d'oligo-éléments (en option, une demi-cuillère à café alimentation complexe avec des oligo-éléments). Les germes sont aspergés de ce liquide.

Lorsque le durcissement commence, un deuxième pansement foliaire est effectué. Les semis sont pulvérisés avec une solution de sulfate de potassium (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau), pour chaque pousse - 200 ml de solution.

Débarquement

Pour cultiver des produits forts et savoureux, ils choisissent le bon sol : pas trop meuble, mais pas dense non plus. Il est recommandé d'éviter les sols sablonneux légers, acides et gorgés d'eau. La meilleure voie- les plaines inondables des rivières.

Ce légume a besoin de lumière, il est planté sur les pentes ouvertes sud et sud-est. Secrets pour obtenir une récolte riche - 17-18 heures Heures de jour... Avec ce type de lumière, les légumes poussent et se développent rapidement. Les précurseurs comprennent les carottes, les pommes de terre, les oignons et les céréales. Schéma de plantation des plants de chou blanc (en cm) :

• pour les variétés précoces - 50 à 50;
• pour moyen - 60 à 60;
• pour les retardataires - 70 à 70.

Une température de 15-18 degrés convient à la croissance de ces légumes. Les semis sont plantés en 5-6 feuilles. Au début, il est conseillé de les ombrager. Trois semaines après la plantation, les plates-bandes sont ensemencées. Cette procédure est répétée après 10 jours.

Les jardiniers ne recommandent pas de se précipiter pour planter des semis dans terrain ouvert si le temps est frais. Planté à basse température chou blanc un mois plus tard donne une flèche avec des graines. Pour faire pousser des cultures à partir de semis de variétés précoces, elles sont plantées au début et à partir des plus tardives - fin mai.

La plantation de choux en pleine terre se fait lorsque le danger d'un coup de froid est passé

Manière sans pépins

Dans ce cas, la technologie de culture consiste à semer des graines en pleine terre. Dans ces plantes, un système racinaire plus développé se forme et la saison de croissance est raccourcie de deux semaines. Cependant, de tels semis nécessitent des soins plus diligents. Cette méthode convient à la culture du chou blanc moyen-tardif et tardif.

L'entretien des légumes ainsi plantés est le même que pour les semis : les jardiniers ameubissent le sol dans les allées, combattent les mauvaises herbes et les parasites, arrosent les plates-bandes.

L'entretien des choux consiste à ameublir le sol et à éliminer les mauvaises herbes.

Première période

Les semis plantés en pleine terre sont transformés à partir de puce crucifère... Pour ce faire, saupoudrez-le de cendres de bois sèches. Si le temps est pluvieux, saupoudrez-le une fois par jour. Pour protéger la culture des chenilles, elle est pulvérisée avec des produits chimiques ou des œufs et les chenilles sont ramassées à la main (dans une petite zone).

De plus, à des fins préventives, les plantations sont arrosées avec une solution faible de permanganate de potassium et le sol est arrosé et ameubli le lendemain (jusqu'à une profondeur de 8 cm).

Le chou blanc souffre d'un manque d'humidité. Il pousse mal, la formation des têtes de chou ralentit et leur taille diminue, et les feuilles deviennent coriaces. Après avoir planté les germes, ils sont arrosés tous les 2-3 jours (8 litres de liquide par 1 mètre carré). Ensuite, il est arrosé tous les 7 jours (13 litres pour 1 mètre carré). S'il y a un excès d'humidité, la croissance des feuilles ralentit, un revêtement cireux apparaît, le système racinaire pourrit. La récolte se meurt.

Les soins de plantation comprennent le top dressing. Il est conseillé d'utiliser de la molène liquide à cette fin. Un autre type d'engrais - frêne de bois saupoudré de feuilles de chou et le sol. C'est aussi un agent antiparasitaire.

Pour que la tête de chou se forme correctement, le chou doit être arrosé régulièrement.

Deuxième et troisième périodes

Cette étape commence avec le développement des feuilles et se poursuit jusqu'à la formation de la tête de chou. La prise en charge est la même que lors de la première période. Les plantes continuent de se nourrir engrais azotés, desserrer les allées et l'eau.

La lutte antiparasitaire est importante : les décoctions et infusions végétales (de feuilles de tomate, d'absinthe) sont utilisées contre les chenilles. Les pucerons sont combattus avec une infusion d'ail ou de pissenlit. La troisième période commence à la fermeture des rangées. Les soins à ce moment sont l'arrosage et le desserrage.

Collecte et stockage

La récolte est récoltée après les premières gelées, de moins 2 à 7 degrés (si la température descend en dessous, les têtes de choux vont geler et leur qualité de conservation va se dégrader). Il est recommandé d'arrêter l'arrosage 20-25 jours avant le début de la récolte afin que les fibres s'accumulent dans les têtes de chou. Un tel chou blanc est savoureux et juteux, et cette procédure garantit la sécurité de la récolte.

Les têtes de chou sont soigneusement coupées, laissant une souche de 2 cm et quelques feuilles vertes à la surface (elles sont enlevées en décembre). Les têtes de choux sont déplacées vers un lieu de stockage (cave, sous-sol). Parfois, ils sont pré-emballés avec du papier pour éviter le dessèchement.

Boutique récolteà une température non inférieure à +2 degrés.

Cultiver du chou en plein champ et en prendre soin ne nécessite pas beaucoup d'efforts, cependant, une certaine technologie doit être suivie. Si vous suivez les règles, vous récolterez une riche moisson et créerez des réserves pour l'hiver.