Description des variétés de panais : un petit aide-mémoire pour un jardinier. Culture de panais dans le pays: plantation de semis et soins en plein champ

Les résidents d'été et les villageois ont commencé à cultiver plus souvent sur parcelles domestiques plantes-racines qui étaient autrefois cultivées partout.

Ces cultures comprennent le panais, un légume que parfois même les jardiniers ayant une expérience décente de la production agricole ne savent pas cultiver. Nous apprendrons comment planter cette plante dans le sol, comment en prendre soin et quelles conditions sont nécessaires pour une bonne récolte.

Pasternak : grandir chez soi

La culture du panais consiste à semer des graines, à préparer des plants, à les planter dans un jardin et à entretenir les plantes.

Comment semer des panais

Les graines peuvent être semées en pleine terre, mais cette méthode ne réussit pas toujours, car elles ne germent pas bien à cause des huiles essentielles contenues dans leur coque.

Il est préférable de commencer à cultiver cette plante à partir de semis, en suivant ce plan :

• Préparation des graines. Pour que les graines germent plus rapidement, nous les plaçons pendant 24 heures dans de l'eau tiède, en la changeant au fur et à mesure qu'elle refroidit.
• traitement des semences. Nous trempons les graines dans un stimulant de croissance tel que le Zircon, l'Hétéroauxine ou l'Epin pour que les plantes poussent mieux.
• Préparation du sol. Nous remplissons pots de tourbe(pas à ras bord - laisser 1-2 cm d'espace) avec un substrat humide contenant de la tourbe. L'essentiel est que le sol soit meuble et léger. Vous pouvez l'acheter prêt à l'emploi ou le fabriquer vous-même en mélangeant de la tourbe, de la terre de jardin, de la perlite et du sable.
  Avant de semer des graines, nous réchauffons le sol dans le four ou y versons de l'eau bouillante pour détruire les microbes pathogènes.

• Semer des graines. Dans chaque pot, nous déposons trois akènes à la surface du sol et saupoudrons d'une fine couche de terre.

Nous plaçons les conteneurs sur des palettes, recouvrons de polyéthylène et les plaçons sur le rebord de la fenêtre pour la germination.

Pour que la terre ne moisisse pas jusqu'à l'éclosion des graines, retirez le film des pots ou des boîtes quotidiennement pendant 10 minutes. Quant à la germination, elle se produira dans environ quelques semaines, car les embryons ne peuvent pas sortir longtemps en raison du fait que les coquilles sont fortement saturées. huiles essentielles.

Dès que les germes apparaissent, procédez comme suit :

• Nous retirons le polyéthylène des pots.
• Nous fournissons de longues heures de clarté - au moins 14 heures, à l'aide de phytolampes ou d'autres éclairages.
• Arroser uniquement lorsqu'il est sec couche supérieure sol. Nous ne permettons pas que les plantes soient inondées d'eau : l'engorgement les détruira.

• Nous plongeons les semis lorsque les plantes ont quelques vraies feuilles. On sélectionne le germe le plus fort dans chaque pot, et on casse les autres sans arracher les racines, pour ne pas abîmer les racines du semis laissé à pousser.

Nous allons maintenant découvrir quand et comment planter des plants de panais dans les plates-bandes.

Comment planter des plants de panais

Pour que les semis s'enracinent bien après la plantation en pleine terre, on observe les subtilités suivantes :

• Durcissement des semis. 2 semaines avant le repiquage, nous sortons les pots tous les jours en augmentant progressivement le temps passé au frais. Cela est nécessaire pour que les plantules durcissent et supportent facilement le changement de température lors de la transplantation.

• Dates de débarquement. Les plants de panais peuvent être plantés dans les plates-bandes lorsqu'elle est à la maison depuis un mois. L'atterrissage a généralement lieu au milieu - fin mai, lorsque la menace de gel est passée et que la terre se réchauffe bien.
• Préparation du terrain. Pour que les plantes s'enracinent facilement et donnent une récolte décente, elles ont besoin Endroit ensoleillé et bon sol. Idéalement, un sol sableux, tourbeux ou limoneux non acide convient.

Lors de la plantation de semis dans un sol acide, les plantes pourrissent et meurent. S'il n'y a qu'un tel terrain sur votre site, nous le traitons avec de la chaux.
En automne, nous désherbons le site et le déterrons avec du fumier pourri - 0,5 seau par mètre carré. Au printemps, nous le déterrons à nouveau et faisons de hautes crêtes.

• Anciens locataires. Pour que les panais ne souffrent pas de maladies et de ravageurs, les semis ne doivent pas être plantés sur les plates-bandes où leurs parents ont poussé. Nous évitons les billons où ont été cultivés du persil, des carottes, les mêmes panais et d'autres plantes similaires. Mais nous plantons avec audace des semis dans des zones où étaient cultivés des choux, des oignons, des pommes de terre ou des betteraves.

• Le processus de plantation. Nous faisons des trous dans la zone à 10 cm de distance, formant des rangées distantes de 40 à 50 cm Nous creusons le trou si profondément que tout le pot y pénètre.

Nous plantons les germes directement dans des pots et arrosons abondamment le site.

Comment prendre soin des panais après la plantation dans le sol

Le panais, dont la culture n'est pas si difficile, comme d'autres plantes, a besoin d'être arrosé, fertilisé, désherbé et desserré.

• Comment détacher les panais. Pour la première fois, nous desserrons les allées et l'espace entre les plantes après le prélèvement des semis. Par la suite, un desserrage est nécessaire dès que vous arrosez le lit, ou qu'il pleut.
• Comment arroser les panais. Pour que la plante forme de bonnes racines et ne libère pas de pousses, elle a besoin d'être arrosée en temps opportun. S'il y a peu d'eau, il pâlit, tire des flèches et donne des rhizomes non juteux, grossiers et craquelés, de peu d'utilité pour la nourriture. Mais vous ne pouvez pas le remplir non plus.

Si les plantes poussent dans un sol humide, elles peuvent être arrosées abondamment 5 fois en cas de sécheresse. S'il pleut régulièrement, il n'y a pas besoin d'arroser du tout.

• Comment fertiliser les panais. Pendant la période de croissance des feuilles, les plantes doivent être nourries trois fois. Pour les nourrir, nous introduisons un engrais liquide dans le sol - minéral, cendre ou molène (1 partie pour 10 parties d'eau).

Quelques semaines après la plantation, nous nourrissons les semis avec des composés azotés, répétons cela après 3 semaines supplémentaires. Si le sol est très fertile, vous ne pouvez pas du tout nourrir les plantes.

À période d'automne lorsque les feuilles de panais commencent à se flétrir et à mourir, vous pouvez commencer à récolter les plantes-racines. Comment c'est fait? On déterre les rhizomes avec une fourche pour ne pas les abîmer.

Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser les racines dans le sol jusqu'à l'hiver : après les gelées, elles deviendront beaucoup plus savoureuses.

Important: lors du retrait des panais, nous mettons des gants sur nos mains pour ne pas nous brûler avec les dessus.

En ce qui concerne le stockage des panais, les plantes-racines sont placées dans des caisses avec du sable et nettoyées dans une cave à une température de 0-2 degrés et une humidité d'environ 85%. Si dans votre région des hivers chauds, vous pouvez stocker les rhizomes directement dans le jardin, en les déterrant au besoin.

Vous savez maintenant que le légume panais, dont nous avons examiné en détail le processus de culture dans cet article, donne récoltes décentes sous réserve de certaines nuances. plante-le plante potagère dans votre jardin et dégustez de délicieux et racines utiles tout l'hiver !

Le panais dans ses propriétés et son apparence est similaire aux carottes, sauf qu'il couleur blanche et contient plus de nutriments.

Rend également action curative lors de douleurs à l'estomac, stimule l'appétit, est un diurétique.

Se débarrasse des pierres vessie et des reins, réduit la toux, traite les maladies gynécologiques et l'hydropisie.

Le saviez-vous? À La Grèce ancienne et à Rome, les racines de "panais" étaient utilisées comme aliment, fourrage pour le bétail et à des fins médicinales.

est à haut rendement et variété de mi-saison panais. Des pousses de masse à la récolte - 117 jours. Il est blanc. La forme de la racine est en forme de cône et complètement immergée dans le sol, et la tête est de taille moyenne, légèrement déprimée et plate.

Pèse entre 90 et 110 g. La pulpe est juteuse et blanche. Cette variété se distingue par son bon goût, sa qualité de conservation et même ses racines. Recommandé pour une utilisation en cuisine.

"Boris"

"Boris" est à haut rendement et variété précoce panais. Conditions de maturation - de 110 à 120 jours. La forme de la racine est en forme de cône, la couleur est crème. La chair est juteuse, blanche, ferme et a un arôme sucré.

Les légumes-racines sont très savoureux et sont utilisés en cuisine pour la transformation et dans Frais. Cette variété est riche oligo-éléments utiles et vitamines, a des propriétés médicinales et diététiques.

Important! Portez des gants lors de la manipulation de ce légume, car ses feuilles libèrent une huile essentielle qui provoque des brûlures sur la peau.

"Guernesey"

"Guernesey"- C'est une variété de panais mi-précoce et résistante au froid. Chante déjà pendant 110-115 jours. La forme de la racine est conique semi-longue, la couleur est crème claire.

La chair est blanche, savoureuse et a un excellent arôme. Les graines germent à une température de 2 à 4 °C et les plantules résistent au froid jusqu'à -5 °C. Nécessite un arrosage régulier.

Les racines de cette variété de panais sont riches en huiles essentielles, glucides, sels minéraux et vitamines. Grâce à cela, ils renforcent la vision et sont particulièrement utiles pour la croissance et le développement du corps de l'enfant.

"Gladiateur"

"Gladiateur"- C'est une variété de panais productive et de mi-saison. La forme de la racine est en forme de cône. La pulpe est blanche, a un arôme sucré sucré. Elle se caractérise par une croissance rapide et une productivité élevée.

Le saviez-vous? Au Moyen Âge, les racines de panais étaient données aux bébés à la place des mamelons, et les adultes en mangeaient avec du poisson fumé.

"Hormone"

"Hormone"- c'est variété à maturité précoce panais. La forme de la racine est en forme de cône, de 18 à 22 cm de long, 4-5 cm de diamètre, la racine est complètement immergée dans le sol. La période de la germination à la récolte dure de 70 à 110 jours.

La plante-racine pèse entre 100 et 130 g.Cette variété est largement utilisée en cuisine. Il est bouilli, frit, servi en accompagnement ou en assaisonnement pour les entrées. Pasternak "Hormone" est considérée plante épicée et est utilisé pour saler et conserver les légumes.

"Délicatesse"

"Délicatesse"- Il s'agit d'une variété de panais mi-précoce. Longtemps stocké.

La forme de la racine est ronde, longueur jusqu'à 8 cm, poids 200-350 g. La pulpe est blanche avec taches jaunes, parfumé et délicieux.

"Tour"

"Tour" est le plus rapide et variété productive panais. La forme de la racine est arrondie-aplatie et se rétrécit fortement vers la base. La couleur est blanc grisâtre.

Longueur 10-15 cm, diamètre jusqu'à 10 cm, poids jusqu'à 150 g Période de végétation - 105-110 jours. La chair est blanche et dense, l'arôme est piquant et le goût est médiocre. Cette variété peut être cultivée dans des sols lourds.

Important! Un arrosage abondant ne convient que par temps sec. L'excès d'eau n'est pas souhaitable.

"Cuisiner"

"Cuisiner"- est moyen et variété à maturité précoce panais. Période de végétation - 95-105 jours. La forme de la racine est en forme de cône, à la base elle est arrondie-aplatie.

La longueur est de 10-15 cm et le poids atteint 140 g.La couleur est blanche et la surface est inégale. La tête de la racine est convexe et de taille moyenne. La chair du panais "Culinar" est blanche, grossière et peu juteuse, et le noyau est grisâtre avec un bord jaune clair. L'odeur des plantes-racines est très parfumée.

"Petrik"

"Petrik"- Il s'agit d'une variété de panais diététique à haut rendement et de mi-saison. Période de végétation jusqu'à 130 jours. La forme de la racine est conique, blanche, longueur jusqu'à 30 cm, diamètre jusqu'à 8 cm.

Il y a une opinion parmi les jardiniers qui faire pousser des panais à partir de graines - la question est incroyablement complexe. Et tout cela parce qu'il a une faible germination des graines - pas plus de 50 %. On pense que cette caractéristique lui a donné une teneur élevée en huiles essentielles. De plus, ils peuvent être stockés plus d'un an. Cependant, si vous connaissez ces caractéristiques et respectez strictement la technologie agricole, vous pouvez obtenir les résultats escomptés.

Traitement des graines de panais avant la plantation

Il n'y a pas d'opinion sans équivoque parmi les jardiniers quant à savoir s'il vaut la peine de préparer des graines de panais pour la plantation. Certains les sèment immédiatement dans le sol. D'autres recommandent de les pré-tremper. Parmi toutes les méthodes de préparation des graines, il convient de noter ce qui suit.

Le saviez-vous?Les jardiniers domestiques cultivent principalement des variétés longues et rondes. Mais parmi les gens, le plus souvent, toutes les variétés qui donnent une culture de racines oblongues sont appelées Long, bien que ce soit fondamentalement faux. Une culture de racines allongées a des variétés de taille russe, culinaire, de Guernesey, d'étudiant et d'autres qui sont populaires dans notre groupe.

La graine est trempée dans l'eau pendant deux à trois jours et l'eau doit être changée périodiquement pour qu'elle ne s'aigre pas. Après cette période, les graines sont bien séchées. Une autre méthode populaire consiste à tremper dans une solution de cendres. Pour le préparer, prenez un litre d'eau, dans lequel 20 g de cendres sont dilués. Les graines y sont conservées pendant deux jours, après quoi elles doivent être lavées eau chaude et bien sécher.

Lorsque les panais sont semés en pleine terre

On pense que de toutes les racines, le panais est le légume le plus résistant au gel. Par conséquent, il est hardiment semé au début du printemps sans se soucier d'éventuelles gelées. Mais dans les régions du nord, il est recommandé d'attendre la mi-mai. Il est important que les semis aient déjà 28 à 30 jours.

Aussi pratiqué semis d'hiver des légumes. Il est effectué au plus tard à la mi-octobre. Fait intéressant, le terrain pour cet événement devrait être préparé depuis le printemps. Si le semis de panais est effectué à l'automne, au printemps, les semis germeront ensemble. Comme les semis, il est recommandé de les éclaircir, ne laissant pousser que les pousses les plus fortes.

Où est-il préférable de planter des panais sur le site

Si possible, choisissez un site pour planter la plante, où pendant la journée il y aura quantité maximale Sveta. Pasternak - très plante photophile, mais dans les cas extrêmes, il peut pousser à l'ombre partielle.

Important!Pasternak se sent bien sur sableux, limoneux et sols tourbeux. Il est important que le sol pour les panais ait une réaction neutre, car sols acides les panais ne poussent pas. Ils doivent être chaulés avant la plantation. Cette plante est allogame, donc si vous envisagez de planter plusieurs variétés, elles doivent être semées à au moins deux kilomètres de distance, si nous parlons sur espace ouvert. À espaces fermés ils sont plantés à une distance de 600 m.

Bons et mauvais prédécesseurs

Il est important de savoir non seulement où et quand planter des panais, mais aussi avec quelles plantes il est "ami", et avec qui pas tellement. Il est préférable de semer des panais dans des endroits où poussaient autrefois des citrouilles, des pommes de terre, du chou, des courgettes, des tomates et des betteraves. C'est bien quand on les cultive cultures maraîchères des engrais spéciaux ont été utilisés.

Un légume aime quand la terre a été fertilisée à l'avance. Par conséquent, si le site n'a pas été fertilisé depuis longtemps, à l'automne, il est recommandé de le déterrer avec de la matière organique: un demi-seau par mètre carré. grosses mottes il vaut mieux ne pas défoncer la terre pour l'hiver. Au printemps, vers avril, la procédure est répétée 3-4 jours avant le semis.

Le saviez-vous?Le panais est considéré comme l'une des plantes-racines les plus faciles à digérer. De plus, il est riche en micro et macro éléments, tels que le phosphore, le fer, le calcium, le magnésium, le sodium. Il contient également des vitamines du groupe B, de la vitamine C, du carotène. Grâce aux vitamines B, il est recommandé de l'utiliser en cas de perte de force, c'est bon comme tonique général. En particulier, il est conseillé d'utiliser le panais non seulement pour la prévention de la faiblesse sexuelle, mais également pour son traitement. Il s'est montré doué pour réguler la digestion, stimuler l'appétit.

P asternak a aussi ses "ennemis":ne le plantez pas dans des zones où poussaient auparavant du céleri, du persil, des carottes et d'autres plantes-racines similaires. Surtout le panais lui-même. Ils ont des ravageurs et des maladies similaires qui peuvent persister dans le sol depuis l'année dernière et endommager le légume.

Schéma de semis de panais

Pour semer la forme de panais lits surélevés. Il existe plusieurs schémas de plantation. Il peut être planté en rubans, dont la distance doit être d'environ 40 à 45 cm. Vous pouvez également former des trous et planter des graines à une profondeur de 3-4 cm, trois morceaux chacun. Les trous doivent être à une distance de 10-12 cm, l'espacement des rangées est le même.

Important!Si vous avez préalablement trempé les graines, elles doivent être semées dans un sol humide.

Après le semis, les graines sont légèrement saupoudrées de terre, le sol est compacté et arrosé. Germes de panais le 20-25ème jour. De plus, il peut germer à une température de 5-7°C. Il est éclairci lorsque 2-3 feuilles apparaissent sur les plantes. Les plus forts d'entre eux sont laissés, mais de sorte que la distance entre eux soit d'environ 5-6 cm.

Prendre soin des panais sur le site

Pendant les deux premiers mois, le légume pousse lentement et en prendre soin ne posera aucun problème. C'est comme prendre soin des carottes. La plante doit être arrosée, désherbée, ameublie le sol et nourrie périodiquement. La première fois que le sol est ameubli après s'être assuré que les semis ont commencé. À l'avenir, le relâchement est effectué à chaque fois après la pluie et l'arrosage.

Important! Le panais est riche en huiles essentielles. En cas de contact avec la peau et d'exposition simultanée rayons de soleil des brûlures peuvent survenir. Par conséquent, en été, il est recommandé de travailler avec des panais avec des gants. Pour la réassurance, il est préférable de travailler le soir ou tôt le matin.

Après le premier éclaircissage, en présence de deux ou trois feuilles, le second est effectué lorsqu'elles poussent déjà 7-8. Dans ce cas, la distance entre les pousses doit être de 10 cm En plus du relâchement régulier du sol, les mauvaises herbes doivent être constamment éliminées. Les maladies sur le panais sont pratiquement introuvables, mais lors de la floraison, une punaise des champs, un puceron, une mite ou une mouche de la carotte peut s'y installer.

Comment arroser les panais

La plante aime l'humidité. Surtout, cela lui est nécessaire lors de la formation des racines. Le manque d'eau est indiqué par la couleur pâle des feuilles de panais, la croissance ralentie de la plante. Parfois, pendant une telle période, il libère une flèche. Rassurez-vous qu'à ce moment, les racines se sont fissurées, sont devenues fibreuses, sèches et rugueuses.

Mais un arrosage excessif des panais a également un effet néfaste sur la santé de la plante. Un sol à humidité stagnante est un terreau idéal pour les maladies fongiques. De plus, la racine de la plante dans de telles conditions pourrit rapidement. Par conséquent, après l'arrosage, assurez-vous de desserrer le sol et d'enlever les mauvaises herbes. Au total, il a besoin en moyenne de 4 à 5 arrosages au cours de l'été, mais si l'été est pluvieux, ils peuvent généralement être abandonnés.

De quoi nourrir les panais

Le panais répond bien au top dressing. Premier dépôt engrais azotés une semaine ou deux après la plantation. La deuxième fois, ils sont utilisés après trois semaines. Et déjà à partir du milieu de l'été, ils utilisent du phosphore et engrais potassiques. Ils sont introduits uniquement sous forme de solutions. Parfois, la cendre ou le fumier est utilisé dans un rapport de 1:10. Il est important de ne pas utiliser de molène fraîche, car la qualité des plantes-racines en est réduite. Total pour la période de croissance du panais il est nécessaire d'appliquer l'engrais 3-4 fois. Mais si le sol de votre région est suffisamment fertile, vous pouvez vous passer de top dressing.

Important!La première année de sa vie, le panais recueille tous les sucs à la racine. Si elle est déterrée pour l'hiver et plantée au printemps prochain, la plante fleurira et produira des graines. Ils sont gros, comme des carottes, et vous pouvez toujours les ramasser vous-même si vous le souhaitez.

Quand récolter et comment conserver

La récolte des panais est effectuée à la fin de l'automne, lorsque les sommets se flétrissent et meurent. Vous ne pouvez pas le nettoyer jusqu'au gel, cela ne fera qu'améliorer son qualités gustatives et devenir riche substances utiles. Afin de ne pas endommager les racines lors du creusement, cette procédure est effectuée avec une fourche.

Les plantes-racines déterrées sont débarrassées des cimes, séchées sur en plein air et envoyé au stockage au sous-sol. Il est important de la température y était maintenue au niveau de 0–2 °С et l'humidité était au niveau de 80–85%. Mais la question de savoir comment conserver les panais en hiver a ses propres caractéristiques de solution. Ainsi, au sous-sol, il doit être immergé dans du sable légèrement humide, mais, en principe, il est stocké, comme des carottes.

La culture est l'une des préférées des agriculteurs car elle est saine, savoureuse et ne fait pas partie de l'alimentation des ravageurs. C'est pourquoi Description détaillée variétés de panais permettront au jardinier de faire un choix en sa faveur. En 2018, les sélectionneurs avaient sélectionné des dizaines de variétés parfumées et savoureuses de la culture.

Contrairement aux pommes de terre, racine blanche"(ancien nom russe) - un produit moins riche en calories. Cependant, sa teneur en phosphore, silicium et potassium dépasse la norme.

Description détaillée des variétés de panais

Les scientifiques classent la plante comme bisannuelle. La période totale de maturation complète du fœtus est de 16 mois, à compter de l'apparition des jeunes pousses. Certains s'entraînent à couper les cimes et à laisser la racine dans le sol pour l'hiver. Avec l'arrivée du printemps, mais avant l'apparition de la verdure, la récolte est déterrée. Grâce à cette technologie croissante, le produit devient plus parfumé et juteux.

Selon la forme du fruit, toutes les variétés ont été divisées en deux groupes: avec une racine longue et ronde. Cette dernière variété pousse avec succès sur la plupart des types de sols, et la première - uniquement sur les sols fertiles.

Pasternak Culinary pour une cuisine raffinée

Il appartient à la variété moyenne. La période de maturation complète dure 80 à 85 jours, de l'apparition de semis à part entière à la formation fruits mûrs. Les graines sont semées à différents moments de l'année - au début du printemps ou avant l'hiver. Cette variété de panais précoce mérite l'attention de nombreux jardiniers. Le fruit mûr a les caractéristiques suivantes :

• forme conique;
• tête clairement définie;
• queue exceptionnellement longue et fine;
• surface racinaire inégale;
• lenticelles très développées;
• pulpe blanche comme neige, mais pas trop juteuse;
• poids moyen : 140-150 g.

La tige principale atteint 30 à 40 cm de hauteur. Les rosettes de feuilles sont dressées. Beaucoup de gens choisissent le panais culinaire car il a une incroyable résistance au froid. Souvent, le matériel planté est laissé pour l'hiver directement dans le jardin. A partir de 1 m², jusqu'à 3 kg de cultures sont généralement récoltés. Les plantes-racines conservent leur goût et propriétés physiques lors d'un stockage de longue durée.

Taille russe Pasternak créée pour les vrais gourmets

Le panais de taille russe sera un excellent ajout aux soupes et aux plats de viande s'il est utilisé comme accompagnement ou assaisonnement. La culture de racines est précieuse pour ses grandes dimensions. Il peut atteindre 30 à 40 cm de long.

Comme la culture n'a pas peur du froid, elle est semée lorsque le sol se réchauffe à + 7 ... + 10˚С. Il est conseillé aux agriculteurs de s'en tenir à les règles suivantes atterrissages :

• choisissez une zone assez éclairée et plate, car l'eau stagne souvent dans les zones vallonnées ;
• assurez-vous que le sol est meuble et fertilisez-le avec du compost ou de l'humus;
• tremper les graines dans eau chaudeà 18 heures;
• former des trous jusqu'à 2 cm de profondeur;
• ajoutez du sable pour rendre la terre drainée;
• cabanon palier de qualité.

Les premières pousses n'apparaissent que le 20-25ème jour. Ensuite, ils doivent être éclaircis. Dans certains cas, il est plus fiable de faire pousser des semis en mars et, en mai, de repiquer des semis en pleine terre.

Rassembler extraordinairement grosse récolte en septembre ou octobre. Pendant ces mois, la culture peut aussi s'épanouir violemment avec de petits parapluies jaunes.

Pasternak Round - une source d'inspiration pour les éleveurs

Plusieurs dizaines d'autres hybrides ont été sélectionnés à partir de cette variété. Entre eux, ils diffèrent en termes de maturation et de forme ou de nuance du fruit. Selon diverses estimations, la saison de croissance de la culture dure de 60 à 105 jours. Pendant ce temps, la plante forme une petite rosette composée de 5 à 8 feuilles denses.

La racine de ce panais est ronde avec une queue en forme de fuseau. Il pousse jusqu'à 8-15 cm et prend du poids à 100-160 g.Malgré ces dimensions, le fruit est facilement retiré du sol. Pour obtenir une récolte de 5-6 kg à partir de 1 m², ils créent Conditions favorables pour le faire grandir :

• le semis est effectué fin avril ou début mai;
• profondeur touchée - 1,5-2 cm;
• choisissez des sols sablonneux ou limoneux;
• l'espacement des rangées est de 30 cm;
• température de germination : +7˚С, dans certains cas : +2…+3˚С.

Le principal soin pour la plantation est le relâchement opportun du sol, ainsi que son enlèvement. Le respect de ces exigences est excellent résultat. La combinaison de l'arôme prononcé du persil et du céleri encouragera les invités de mauvaise humeur à essayer le goût du panais. Ils ressentiront tout le charme des notes sucrées-épicées du fruit méditerranéen.

Le tégument est exceptionnellement dense. ce raison principale faible germination des grains. Par conséquent, avant de semer, ils doivent être trempés dans de l'eau tiède et laissés toute la nuit.

Pasternak blanc rassemble toute une équipe

par le plus variété résistante au froid le panais blanc et ses variétés sont considérés. En même temps, chacun d'eux a un sens prononcé arôme épicé et arrière-goût sucré. La pulpe des plantes-racines diffère inhabituellement couleur blanche parfois crémeux. Pourtant, en raison des fibres grossières, il n'est pas aussi juteux que les autres représentants de cette famille. Les variétés de panais suivantes ont été sélectionnées:

La période de maturation complète de chaque variété est de 105 à 120 jours, à compter de l'apparition des premières pousses.

Selon les experts, la culture contient de nombreuses vitamines (surtout du groupe B), des sels minéraux et des huiles essentielles.

Cependant, ils ne peuvent obtenir tous les composants utiles du sol qu'avec des soins appropriés et compétents.

L'essence du processus est réduite à trois règles simples: arrosage, désherbage et top dressing. La plante a surtout besoin d'humidité lors de la formation de la partie souterraine. La procédure est effectuée souvent, mais en même temps, une petite quantité d'eau est utilisée. Après cela, le site est soigneusement désherbé pour fournir de l'air au rhizome.

Le premier signe de pénurie d'eau sera feuillage pâle et croissance lente de la culture. Étant dans un sol sec, la tige tire une flèche. Cela fait que le fruit se fissure et devient fibreux et dur.

Fertilisez la plantation avec de la molène diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:10. Au lieu de cela, les complexes minéraux sont largement utilisés. Pour les sols pauvres, tout un cycle de top dressing est réalisé :

• la première fois qu'ils sont introduits 14 jours après la plantation des plants;
• après 3 semaines, la procédure est répétée, mais seules des préparations à haute teneur en composés azotés sont utilisées;
• le troisième tombe fin juin et le quatrième - le 25 août.

Le respect des manipulations ci-dessus n'est pas toujours obligatoire. Néanmoins, les engrais aident la culture à se développer pleinement.

Comme le montre la description des variétés de panais, la culture est assez résistante au gel. Par conséquent, il peut être laissé en toute sécurité dans le sol pour l'hiver, récolté au printemps.