Fekete csalánágy. A csalánfajták, leírások, hasznos és veszélyes tulajdonságok
Csalán - A foltos család virágzó növényeinek nemzetsége. Több mint 40 fajot tartalmaz. Sok csalánfajt védenek a növényekből a növények részeiben elhelyezkedő hajszálak segítségével. Nettó Nettó viszonylag ártalmatlan, bár számos trópusi faj ismert, megérintve, ami nagyon fájdalmas, és akár halálhoz is vezethet.
A diófélék, a kötelek, a halászhálók csalánszalagból készültek, és nagyon tartós szöveteket gyártottak. Japánban a selyemmel kombinálva a csalánköteget a drága szamuráj páncélzat gyártásának fő anyaga volt, a széles körben elterjedt szárakból készült pajzsokból, valamint az állandó sült szálakból, csavart és reszelt viaszból - a hagymák kockázataitól. A 19. században az európaiak szűrődtek át a foltos szita mézzel és szitált lisztet. Őseink széles körben használták a varázslatos rítusokat. Úgy gondolták, hogy a gonosz szellemek féltek tőle.
Eredet
A csalán nő, főként az északi mérsékelt éghajlati övezetében, kevésbé a déli féltekén. Az Oroszország legnagyobb elosztása Networm és csalán klaszterrel rendelkezik.
A táplálkozási érték
A csalán elegendő mennyiségű kálium-ásványi sót, kalciumot, báriumot tartalmaz, annyi vitamin van (A, C, K, B1, B2, B3) és mindenféle nyomelem (réz, vas, kalcium), ami ez csak ez A növény jelentősen feltöltheti az emberi test szükségességét.
Klorofill, rost, fehérje és tannil-anyagok, flavonoidok, szerves savak, alkaloidok, fitoncidek, szilícium-savak és sója, illóolaj, és sokkal több, hogy a csalán elengedhetetlen gyógynövénygel. A C-vitamin csalán leveleiben legfeljebb 150-200 mg%, ez kétszer annyi, mint a fekete ribizli gyümölcsei, és a (karotin és karotinoidok) provitamin - akár 50 mg% -ig, azaz több mint sárgarépa .
Alkalmazás a főzés során
A bébi kultúrák közelében lévő táplálkozási értékű csalánfehérje magas tartalma miatt. Levelei kerülnek zöld leves, borschy, hús- és halételek, valamint a betakarítás a jövőben, mosás, pácolás és szárítjuk. Friss vagy konzerv zöldek csalán lehet előállításához használt zöld levesek, mártások, fűszerek, édességek, italok, második tanfolyamok, snack, rántotta, omlett, saláták, püré, mint a tömés a pogácsákat burgonya, sárgarépa, hagyma és tojás.
Különösen népszerű csalán a kaukázusi népek menüjében, amelyek a hosszú élettartamukat ismertek. A tejben forraljuk, például gombócok és pite töltelék, valamint kar és fűszerek keverékében.
A fiatal szelíd nettíliák a tea helyett sörözőek.
Az orvostudományi és kozmetikai alkalmazás
A Neprug hemosztatikus, gyulladáscsökkentő, multivitamin akcióval rendelkezik. Segít eltávolítani a viszketést, növeli az immunitást, felgyorsítja a regenerációt, normalizálja az anyagcserét. A csalán megnöveli a véralvadást, felemeli a hemoglobint, vizes és sebgyógyító hatással van veseövekkel, a májbetegségekben, a reumatizmussal, a köszvényekkel, növeli a véralvadást. A csalán levelek használhatók a vágásokkal vagy erős karcolásokkal, és ha a paradontózisban szenvedő személy nyitott, akkor a gyapot vagy géz tampon helyett a csalán leveleket is kinyitották.
A csalán kozmetológiáját nem kevésbé használták. Az infúzió segíti a hajhullás elleni küzdelmet. A csalánléget a probléma zsíros bőrén használják.
Ellenjavallatok
A diófélék nem használhatók a varikózisú vénákkal, valamint a thrombophlebitisben szenvedő személyek enni, mivel ez a növény nagyon sűrűsödik a vért - a koaguláció jelentősen növekszik. A terhes nők kategorikusan tilosak enni csalán, mivel összehúzódásokat okozhat, és korai születést okozhat. Azt is fel kell használni, hogy a csalán a vérzés okozta vérzés okozta ciánk, polipok és más méh tumorok és annak függelékei.
Érdekes tények
Nagy-Britanniában a csalán bort készítsen. 3 ezer liter bort kap, csak 40 kg szükséges
Az égő növény levelei. A bor íze egy kicsit tüskés, száraz és torta.
A csalán szeretett, és talán az ilyen pillangók egyetlen finomsága, mint egy igazság
És admirális. Ha nem volt csalódott, akkor ezek a típusú pillangók megszűnnek.
2002 óta az éves csalánfesztivál került megrendezésre Krapivna Tula régióban.
Csalán látható a régi település emblémáján: "aranyban
A Star Six Six Spectacular ága, amelyet a város neveztek el. "
A gyógyszerkészítmények kiválasztásakor figyeljen arra, hogy a sok vadon növekvő ehető növény, amely diverzifikálhatja az asztalodat. Soha nem fogom elfelejteni, hogy más gyerekek, más négy gyermek, a kaukázusi hegyek alpesi rétei nélkül maradtak. Időbeli katonai konfliktus volt Törökország és Örményország között a polgárháború idején. Egy idős embert mentünk, végtelenül jó lélekkel és ugyanazokkal az üres zsebekkel, mint mi van. Öt napig, míg szüleink nem találtak minket, nem ismerjük a bánat vele, finom gyökerekkel, szárakkal, levelekkel és virágokkal táplálkozva.
De az ehető növények megtalálásához, nem szükséges magasra emelkedni a hegyekben. Elég ahhoz, hogy szorosan nézzen körül magad, hogy megnézze az egész gyógynövényeket, amelyek díszíthetik az asztalunkat, sokkal változatosbbá válnak sok egészségügyi előnyökkel. Az egyik legkorábbi tavaszi növény a csalán.
Csalán
Gyógyító vad növény. A június második felében, csalán levelek megkeményednek és kevés ehető, de a tavasszal, miközben ők még nem kopott, csalán kell beadni a mindennapi táplálkozás. A csalán levelek anyja egyfajta észrevehető ízű. A családomban a tavasz várja, hogy magában foglalja a friss csalán salátát, egy foltos levét és mindenféle ételeket más növényekkel kombinálva. Az anyák szinte a gyökérbe kerülhetnek, hogy augusztusban megkapják a második betakarítást, ami általában téli üres. A csalán egy gyomnövényként növekszik, amely mindenhol megtalálható: a fák árnyékában vagy a folyó napsütötte partján, távoli szakadékokban vagy a ház közelében.
Saláta fiatal csalán
200 g, a felső levelek egy fiatal csalán nélkül töm, egy köteg kerti zöldekkel, 10 gyermekláncfű levelek, friss vagy sós uborka, néhány peeks zöld hagymát.
Akkor még nedves vagy száraz törölközővel törölje levelek között pálmák, hogy azok nem törnek, apróra vágjuk, össze apróra vágott levelei más gyógynövények. A sós uborka Óvatosan távolítsa el a bőrt, távolítsa el a magokat, ha nagy, és nagyon finom apróra van. Csatlakozzon a levelekkel együtt, és öntsük a receptjeink által készített mártást .
Saláta fiatal csalán tojással (azok számára, akik tojást használnak)
200 g csalán, egy tojás, egy teáskanál napraforgóolaj, 2 evőkanál szárított gyógynövény húsleves.
A mosott csalán levelek egy vágódeszkát helyeznek egy csúszkával, aprítással és enyhén melegen a szárított gyógynövények bátorában. A hőkezelés legfeljebb két percig tart a fedél alatt. Zöld tömeg, ahogy az alján ül, és a levelek lágyak. Anélkül, hogy eltávolítaná a serpenyőt a tűzből, vezetjük be a tojást, és keverjük össze a tömeg egészében. Egy perccel később távolítsa el a tűzhelyről. Ha sót használ, akkor alig szerezzen tengeri vagy kő. Szolgáljon egy forró asztalon.
Saláta csalán levelek retek, kapor és shnitt-íj
250 g csalán, 100-200 g fák retek, a többi zöld íz, a sugár gerenda.
Az alján a öntöttvas szűk serpenyőben, és jobb az öntöttvas, Kabát vízzel, egy evőkanál növényi olaj, adjunk vizet forrni, és vezessen be nagyrészt vágott csalán egy illékony radister. A hőkezelés legfeljebb 2-3 percet vesz igénybe, így nem tudsz távolítani a tüzet, keverjük a tömeget. A leveleknek kicsit lágyabbnak kell lenniük, de nem ülnek az alján. Távolítsa el az öntöttvas a tűzből, finoman megfojtja a Rediskát, minden keveréket, öntsük a mártást, hogy ízlelje, vagy hagyja a salátát természetes.
Omlett zöldekkel
Ez az edény csak nagyon ritka esetekben engedheti meg magának, mivel főzési technológiája serpenyőben süti.
Általában ez történik, amikor a hostess meg akarja mutatni barátaikat a gyógyító konyhába, akik még nem voltak szándékos a kolbászok és a készletek. Miután megkóstolta az edényünket, sokan elkezdenek megérteni, hogy egy vegetáriánus elég jó, különösen, ha figyelembe vesszük a gyógyító konyha sokszínűségét és színét.
100 g fiatal csalán levelek, 100-200 g retek felsők, 50 g uborka fű levelek, csokor kerti zöldség és zöldhagyma, 2 tojás, 0,5 pohár növényi vagy gyógynövény.
Gép mossuk zöldek, külön-külön verte 2 tojást a csésze, keverjük össze húsleves, öntsünk egy evőkanál lisztet, és keverjük a tömeg. Öntsük a zúzott zöldségekbe, öblítse le és tegyen egy meleg serpenyőben, politikai zöldségolajat. Kanál, hogy feloldja az alján (a torta vastagsága körülbelül 2-3 cm, átmérője egy serpenyőben körülbelül 20 cm). A tűz csökken, és a kést kissé elválasztják a formázó omlett szélével. Amikor a pelletek alja elindul, elindul, tegye a spatulát és flip fölött. Hagyja felmelegedni az omlettet. Ha nehezen megbirkózhat az omlettűréssel, akkor 4 részre kell vágnia, és külön fordítsa el egymást. Ennek eredményeképpen egy nagyon ízletes növényi középső sűrű pelletet kell beszerezni.
Folytatva a témát a gyógyító táplálkozás a tavasz, lehetséges lenne megnevezni sok vad és belépett a kultúra füvek és növények, amelyek képesek nemcsak diverzifikálására asztalra, de azt is, hogy a gyógyító hatást gyakorol az egész testre. Ez I. cheremha,és perrushki hajtások, I. nyilak télen ültetett fokhagyma, vese I. fiatal Szórólapoknyír- Nyirlé, Tens és több tucat mások. Fontos, hogy elsajátítsák az egyszerű elv: a tavaszi segítségével bármilyen növények, amelyek nem rendelkeznek a káros hatást gyakorol a szervezetben, így lehetőség van arra, hogy gyorsan töltse ki a hiányzó vitaminokat, mikro és makro-elemek képződik a legnehezebb őszi -winter idő nekünk. Napjainkban a gyógy- és élelmiszeripari üzemek sok különböző könyvtárát teszik közzé, hogy könnyen megtalálhatja a megfelelő irodalmat.
Nettle dioxian (lat. Urtica dioica) - az évelő lágyszárú növény, a virágzó részleghez tartozik, a kétszínű osztály, a rusztikus sorrend, a rusztikus rend, a látványos család, a csalán jellege.
A csalán latin neve meglehetősen indokolt, az "égés" szóból származik. A duplómiai név második része azt mondja, hogy a "Paul" ellenkezője két bokrozása szükséges, amely teljesen kiküszöböli az önszennyezést.
Nettle Djobiva: Leírás.
A csalán a belváros egy évelő növény, amely eléri a magasságot 55 cm-től két méterig. A sós csalódott, a bordázott, négy-menetelt, csillogó, elágazó, a makacs lövésekkel elágazó gyógynövény szára.
A dwarm nagy, 7-18 cm hosszú, általában tojás alakú levelek (néha másolatok vannak egy laplemezzel), sötétzöld színű, sötétzöld, hegyes felső és fogat a szélén. A száron elhagyja a csalán leveleket, ellenkezőleg vannak, és hosszú mereveket kapnak. Mind a szár, mind a csalán levelek kocsmák égő szőrszálak, megérintve viszkető viszkető és kis hólyagok. Bár vannak nézetek, teljes mértékben megfosztják a gyújtás gyújtását.
A csalán csalása a hazai egyszex, a szinuszokban vannak, egy társ alakú serpenyő, zöldes árnyalattal. A Cupid Perianth számos szőrszálat borít, és a 4 szegmensen szétszóródik.
A gyümölcs csalán egy kis egycsontos kétdimenziós alakú anya, mindössze 1-1,4 milliméter hosszú, és az ellipszis kontúrjaira szorult. A magzat színe sárga és barnásig változik, és az érés mértéke határozza meg. By the way, egy bokor növények a csalán növények adhatják a vége a vegetatív évszak mintegy 22 ezer mag!
Hol nő a csalán csörgő?
A csalódott törpök növénye szinte mindenhol elterjedt: Európa mérsékelt éghajlati övezetében és forró Ázsiában, Kínában és Indiában, Transcaucasia, Észak-Amerikában és az ausztrál kontinensen, a Távol-Kelet és Szibéria régióiban. Gyakran előfordul, hogy az erdei területeken és az erdei sztyepp területén az emésztőrendszerek merülnek fel, sűrű foltos bozótokat alkotnak. A kertészek és a zöldségvirágok tulajdonosai számára - gyűlölt és nehéz a gyom.
Erőteljes rizóma nagy erősen fejlett oldali folyamatokkal lehetővé teszi, hogy a csalán növekedjen a leginkább nehéz és gyenge talajon: gyakran ez az "égő személy" megtalálható a pusztaságban, erdei bozótokban, a mocsár közelében, a tengeri helyeken vagy a fél-elakadt kutya mentén .
Nettle Dwarf: Gyűjtemény.
A csíkos belváros és szárai zöld levelei kiváló gyógyászati \u200b\u200bnyersanyagok és kitűnő vitamin-szigorú kiegészítés az állatállományhoz. A csalánlapot május közepétől július végéig gyűjtik össze, száraz időben csinálják, jobb a belvárosban, amikor a harmat már elment, de nem is sült a nap. Nyersanyagok takarmány vannak szerelve az egész vegetációs időszak, szárítjuk, az állam a széna vagy hozzá előállítására szilázs keveréket.
Billet csalán törpe (hogyan kell szárítani és tárolni).
A vágott üzemnek kissé az árnyékban kell lennie 2-4 órán át árnyékban, majd a nyersanyagokat külön szárítóként szárítják, a hőmérséklet-rendszert 45-50 ° C-on, vagy a tiszta szövetekre / papírra bomlik Szellőztetett szoba és természetesen szárították a levelek tökéletes törékenységét megelőzően. A száraz csalán nem több, mint két éve tárolható, ez az üvegtartály sűrű fedéllel, vagy a természetes vászon táskák varrása tökéletes.
Nheatwoman csalán és klaszter égése: Megkülönböztetés.
A gyakori "szomszéd" dwarm csalán éget. A növények nagyon hasonlóak és kívülről, valamint kémiai összetételben vannak, valamint az orvostudományban. Ezek a fajok azonban megkülönböztethetők.
- Az égő csőrök virágzatai sokkal rövidebbek, mint a Bippy Florlorescences. Az égő csalánszárszár több elágazóbb, a levelek nem olyan polarizáltak, és ovális alakúak fűrészéllel.
- Ha a kétfalú csalán 55 cm-től 2 méter magas nagy vastaggal növekszik, akkor az égő forma a kis kurtinok növekedési folyamatában (virágágyások), és sokkal szerényebb, és nem haladja meg a 60 centimétert.
Kötélcsalád
Ebből egy évelő hosszú héjas növényi növény. Tanulmány. A szárak magassága eléri a 150 cm-t. A szárak tetrahedral, üreges, mint a levelek, vastag, égő szőrszálak. Ki legalább egyszer megtapasztalta a csalódást, soha nem fogja elfelejteni, és nem fog megzavarni más növényfajokkal. Nagy levelek, ovoid-szív alakú, kétsugár, levelek levelek rövidebb lemez. Virágok kicsi, zöldes, azonos nemű. Virágok júniusától.
Csalán Ő a legnépszerűbb vad növényünk. Az ételeket a fiatal szárak és levelek használják. A növény felső részét a kora tavasszal késő ősszel betakarítják. A csalán levelei rosszabbak lehetnek, mint a jövőben, megszáradnak, és az apróra vágott formában szárítják, és régebbi sózott és kvasse, mint a káposzta. Úgy gondolják, hogy a csalánkihagyási érték közel áll a bab növényekhez. Oroszországban a burgonya levesek már régóta főzöttek, lettek a tej, kevésbé tejföl, néha főtt fel a tojásfaragott tojást. Vonhatatlan orosz parasztokkal a fű száraz volt a porba a kenyérbe a kenyérben, egy darab liszt, négy darab gabona. A gabonafélékhez vagy burgonyához hozzáadott magok. A nagy hazafias háború nehéz éveiben, falazott emberek, a zöld levesek és a csalán ízlései voltak a hétköznapi ételekben étkezdékben. Száraz, zúzott porfestékkel kevert, száraz zúzott levelű leveles levelekkel, hozzáadott néhány lisztet ragasztásra és sült kenyérre.
A Kaukázusban a fiatal leveleket frissen fogyasztják, adjunk hozzá a salátákhoz, egy másik zöldkel keverve. Dagestánban csalán leveleket adnak a pite és gombócokhoz. Tavasszal, ha nincs több kert zöldség, és a testtartományok a vitaminok kimerültek, jól helyezzük el a fiatal leveleket Borshi-ban, levesek, amelyekből a zöld leves főtt.
Csalán Növekszik otthon az ablakpárkányok dobozokban, és ha nehézségek vannak a vitamin élelmiszerek télen, friss leveleket fogyaszthat szendvicsek formájában. Ehhez két darab kenyér (jobb, mint a rozs), kenhető olaj, feküdjön friss levelek csalán, míg az olaj semlegesíti a csalán égő szőrszálakat.
A csalán saláta. A fiatal csalán levelei (200 g) öblítse le, hogy 5 percig forró vízzel hagyja el a forró vizet, dobja vissza a szűrőt, aprítson és tegyen egy saláta tálba. A dió (25 g) dió (25 g) robbantott magok feloldódnak, 1/4 pohár ragland csalánul, adjunk hozzá egy teáskanál asztali ecetet, keverjük össze, és a kapott keverék töltse ki a sült tálat. Megszórjuk egy apróra vágott petrezselymet (20 g) és a zöld hagymát. A saláta takarítható tejföllel, hegesztett tojással szeletekkel dönt.
Pupilla kitöltése pite. Öntsük forró víz fiatal csalán leveleket és ellenálljon 5 percig. Ezután szivárog a szitán, és amikor a víz szárak, vágás, forralt rizs és finoman apróra vágott tojás keverése. Só.
Leves a csalán és a sorrel. Egy fiatal csalán (500 g) az, hogy átmegy, öblítse ki a forró vizet, dobja vissza a szitára, és hideg vizet dobjon, szorosan nyomja össze és apróra vágja. Hagyma (30 d) hely a növényi olajon egy serpenyőben, adjunk hozzá apróra vágott csalán hozzá, és spruit, amíg puha. Ezután tegye apróra vágott Sorrel (300 g), zárja be a serpenyőt egy fedéllel, és tegye a pörkölt (10-20 perc). A liszt olaját (35 g) a forró víz feloldásához, jól keverjük és adjuk be a levest folyamatos keverés közben. A levesben hozzáadunk vizet (750 g), és forraljuk fel. Sárgája (5 db), hogy összezavarodjon tejföllel (150 g), és töltse ki, ne engedje el a forráspontot. A tálalás előtt 20 g apróra vágott zöldövezetű petrezselyemmel (20 g) megszórva.
A csalán antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. A tapasztalatok szerint a S. I. Chernobrogenko „Ha fel frissen töltött csalán halat vagy húst, és még jobb üzembe csalán a hasüregben a halak vagy madarak, akkor nem rontja el a viszonylag hosszú ideig. Az ok nyilvánvalóan abban a tényben rejlik, hogy a hálók csalán kivenni anyagok, amelyek pusztító mikrobák számára kárt okoz a hal és hús. "
A csalánek zöldsége sok hasznos anyagot tartalmaz. Megállapították, hogy a levelek mindenféle vitaminnal telítettek: C-vitamin, karotin, VG és K vitaminok; Tartalmaz vasavas, réz, mangán, szerves savak, tanninok, fehérjék, keményítő, cukor, stb. Harminc fokozat a gyöngyszemek zöldövezetének egy személyt egy napra karotinnal és C-vitaminnal kapja meg a klorofill a csalán levelekből, széles körben használják az élelmiszerben és a gyógyszeripar mint festék.
A Neprug hivatalos és hagyományos gyógyászatban használják. Előkészületei javítják az anyagcserét, serkenti a sebgyógyulást, alkalmazzák avitaminosisra. A vitamin jelenlétének köszönhetően a levelek kivonásához és mászja miatt növeli a véralvadást. A hálózat segít a hemoglobin tartalmának növelésében és az eritrociták számának növelésében, ezért Malokrovia kezelésére szolgál. A levelek része a "gyomor", hemosztatikus és vitamindíjak.
Csalán Számos kozmetika gyártására is vonatkozik. Bulgáriában apróra vágott csalódott leveleket használnak a fej mosásához, amikor a hajhullás (100 g apróra vágott csalán, 0,5 liter vizet és 0, 5 liter ecetet forró 30 percet, mossa le a fejét szappan nélkül). Franciaországban, a hajhullás ellen, a csalán infúziója dörzsöli (1 evőkanál csíkos ragasztva 1 csésze forró víz, heti 1-2 alkalommal). A csalódást a helyi lakosság használja a reumás kezelésére és a hosszú átmenetek utáni fáradtságra.
A Tatarsztáni Köztársaságban mindenütt megtalálható, és minden gyakorlatilag ismert. Ahol az ember ül, a csalán jelenik meg. Használhatja a másikat, a csalán egyéves nézetét kis levelekkel - égett csőrrel.
Csalán- A foltos család virágzó növényeinek nemzetsége. A szárakat és leveleket égő szőrszálak borítják. A rúd körülbelül 40-45 fajot tartalmaz. Főleg az északi és (kevésbé gyakran) déli félteke mérsékelt éghajlatának zónájában nőnek. Az Oroszország legnagyobb elosztása Networm és csalán klaszterrel rendelkezik.
Az Oroszország európai részén, többek között a Kaukázusban, Közép-Ázsiában és a Nyugat-Szibériában, kevésbé gyakran kommunális növényként - Kelet-Szibériában és a Távol-Keleten.
A csalán egy évelő lágyszárú növény pusztája, amelynek magassága akár 170 cm, kúszó elágazó gyökér. Stems egyenesen, hülye márkájú, furilláris, barna, borított, mint az összes növény, hosszú égő szőrszálak. A levelek ellentétesek, puffadt, ovoid-lancealis, durva, akár 17 cm hosszú, a levelek teteje sötétzöld, égő szőrszálakkal ülve; Az alsó oldal világos zöld, lakosokkal, szintén égő szőrszálakkal borított. A virágok kicsiek, zöldesek, egyszerűen négy különálló perianth, az ágai szakaszos fülbe kerülnek, így a szinuszok. Gyümölcs - egglike vagy elliptikus anya, sárgás szürke. Virágok június és szeptember között. Úgy nő, mint a ház közelében, a Wasteland, az utak mentén, a hegyekben, a hegyekben, valamint az árnyékos nedves erdőkben, a szakadékokban és a part menti cserjékben.
Sok csalánfajt védenek a növényekből a növények részeiben elhelyezkedő hajszálak segítségével. Minden szőrszál egy nagy ketrec, amely az orvosi ampulla hasonlít. Az ampulla felső része túlmutat a növény külső felületének környező sejtjein. Ez a csúcs szilícium-sót tartalmaz. Még egy kis hatással is, a csúcs túlterhelt, az éles vég behatol a bőrbe, és a sejt tartalma belép az állat testébe. Csalán fizetés Tartalmaz hisztamint, kolint és hangyasavat, amelynek hatása az éles "égés" érzése az üzem megható helyén.
A hálókák viszonylag ártalmatlanok, bár számos trópusi faj ismert, érintve, ami nagyon fájdalmas, és akár halálhoz vezethet (Speckled Fa új-zélandiból).
Chemical Composition Nettle csalán. 100 gramm csalán 3,7 g fehérjét tartalmaz, 0,5 g zsírt, 5,4 g szénhidrátokat, 3,1 g rostot. Valamint vitaminok :,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Ezenkívül nagy mennyiségben kálium, magnézium, nátrium, kalcium, foszfor, klór, réz, vas, cink és szelén.
Ez 5-szer több C-vitamin, mint citromban, és 10-szer több, mint az almáknál. A karotin 5-szer több, mint a sárgarépa.
A levelek tartalmaznak K-vitamin, urticin glikozid, cserzés és a fehérje anyagok, hangya és aszkorbinsav, pantoténsav, protoporfirin és főtt, synthosterol, hisztamin, és a karotinoidok (legfeljebb 50 mg%), β-karotin, xanthofill, xanthophyllhepoxide és violaxanthine. Ezenkívül a klorofillot (2-5%) találják, amely könnyen kiemelhető más pigmentek szennyeződése nélkül.
A Kaukázusban a fiatal csalán leveleket saláta formájában friss fogyasztják, Keverjük össze egy másik zöldjével, adjunk hozzá sok ételhez, szilárdak a jövőben. Ezenkívül a mosott és zúzott leveleket és szárakat utoljára forró ételekbe helyezzük, mielőtt az asztalra szolgálna, hogy megőrizze a biológiailag aktív anyagok természetes formáját.
A táplálkozási értékekben a zöldek a babkultúrákkal, valamint a sárgarépával és a fekete ribizliekkel díszítik. Friss vagy konzerv zöldek A zöld levesek, szószok, fűszerek, cukrászda, italok, második edények, snackek, rántalmú tojások, omlettek, saláták, burgonyapürével (zöldhagymával, finom apróra vágott levelek, finom apróra vágva) , hagymával és tojással.
Oroszországban a nette többszázad éve állandó adalékanyag volt a parasztasztalhoz. A csalán hattyúval együtt korai tavasszal és ősszel fogyasztják. Természetes formában evett, kevert kenyér, kvasil, fészer, szárított, hozzáadott különböző ételekhez. Vissza az 1920-as években, a moszkvai piacokon, csalán látható egy másik zöldövezetben.
Az őseinket széles körben használják Varázslatos rituálé. Úgy gondolták, hogy a gonosz szellemek féltek tőle. Tehát a gyermek, aki túlságosan rossz volt, ellopta ezt a növényt, hogy ne okozzon fájdalmat, hanem a tisztátalanság kiutasítását, aki Varkharai szerint arra ösztönzi a gyermeket. Továbbá az ókoriakók úgy vélték, hogy a növénytől szőtt szőnyegek képesek voltak megvédeni lakását a gonosz meghívott vendégek és egy ideig, hogy megfosztják a sötét boszorkányság erejét. Ezenkívül a foltos seprűket aktívan használták - a lakás károsodása megsérült. Ugyanezen célokra nőtt csalódott az udvaron - ritkán látta. Őkből készültek és mindenféle varázsa.
A csalán hasznos tulajdonságai Hosszú ideig használják, hemosztatikus hatással van, fokozza a véralvadást, növeli a hemoglobin és az eritrociták tartalmát, tónusos hatást gyakorol az edények falára és a méh simaizmaira, csökkenti a vércukorszintet. A kémiai struktúra nagy mennyiségének magas tartalma miatt, amely a kémiai szerkezethez kapcsolódik a személy vérének pigmentjéhez, - a csalánnak tónusos hatása van, javítja a fő cserét, serkenti az érintett granulálást és epithelizációt szövetek.
Csattal csalán levelek Régóta pulmonalis tuberkulózissal, vérszegénységgel, bronchitis, malária, a lép, az izmos és artikuláris reuma-betegségek, a hasmenés, a hajhullás.
Friss fiatal csalán dörzsölte a bőrbe a szemölcsök megsemmisítéséhez, valamint az ízületi reuma és a radikulitis.
Vissza a XVII században, az orosz orvosok a baktériumölő tulajdonságait friss csalán, bántak vele sebek, fekélyek és sipolyok. Friss csalánlé A máj- és vese-, tüdőbetegségek, láz, a belső vérzés, a fertőzött sebek kezelésére használták, a fertőzött sebek kezelésére a fej bőrének bőrébe történő dörzsöléshez.
Csalán van Diuretikus, bélés, hashajtó, vitamin, antikonvulzív, expectorant. Ezt alkalmazzák a különböző vérzés, aranyér, vese biliáris betegség, fulladás, májbetegségek és epeúti, ödéma, székrekedés, a szívbetegségek, a tuberkulózis, a bronchiális asztma, bronchitis, allergiák. Outwardly - sebekkel, vérzéssel, bőrbetegségekkel, a haj erősítéséhez.
Reumatizmussal, köszvényekkel és paralimprel, pleurrites, kanyaró és Scarletin, a friss csalán bőrén. Úgy gondolják, hogy megkönnyebbülést és gyógyulást okoz.
Népgyógyászatban és normál mag - Egylépcsős gyümölcsök, amelyek fehérjét, nyálkahártyát, olajos olajat, karotinoidokat és klorofillot tartalmaznak.
A csalán jó, mint az idősek erősítő ügynöke ", mivel olyan, mintha" az összes életügynökség aktiválja és növeli a test saját védő erejét ".
A népgyógyászatban Fehéroroszország az egész növény víztámlatát alkalmazza, amely fejfájással iszik; A főzet a gyógynövények inni mézzel vagy cukorral, hogy javítsa a munka a szív, a máj, a vese, egy kis borona, gyomorhurut, a szülés után; Gyökerek lecsípése - köhögésből, vérzéssel; Virágok kivágása - cukorbetegséggel; A gyógynövények leplezése hajszál; A rheumatizmussal dörzsölte. Levelek csalán Az alkatrészek sok gyomor, hashajtó és vitamin teák része.
A homeopátiában csak csalán ég. URENTICA URENS Homeopátiás létesítmény a virágzás során gyűjtött levelekből, szárakból és rizómákból készül. Az urticaria és más bőrbetegségek ellen, az égés és viszketés kíséretében, valamint az égési sérülések (beleértve a napnel) kezelését az 5-10-es dózisban naponta többször is. Ezt az eszközt a rheumatizmusban, köszvényben, valamint a húgysav extrakciójának felgyorsítására használják; Az utóbbi esetben a forrás tinktúrát használják.
Mivel a növény növeli a véralvadást, a csalán ellenjavallattal rendelkezik: Ha van egy varikózis vénák, thrombophlebitis és csak vastag vér - a trombus megjelenésének elkerülése érdekében. Lehetetlen használni a csalánfoltot magas vérnyomással, atheroszklerózissal, vesebetegséggel.