Hogyan kell használni egy üveg ellenfelet. Üvegáruk különböző típusú lemezekre

20.10.2018

Jövedelem, milyen ételek az üvegáruban a sütőben? A receptek változatosok. Elkészíthet egy finom pilafot, sütjük húst, készítsen egy rakottat. És természetesen a desszerten sütjük egy almát.

Csak és nagyon gyorsan készítsen csirkét a sütőben üvegáruban. Mielőtt főzné ezt az edényt, tanuld meg a legjobb főzési időt. A recept klasszikus, talán minden gazda malacka partján van. Kínálunk, hogy sütjük egy ízletes pilafot egy templommal.

Összetevők:

• csirkehús - 0,7 kg;
• rizs gabonafélék - 0,3 kg;
• sárgarépa gyökér;
• hagyma-repka - fej;
• mustár - két asztal. kanalak;
• só;
• fürdők.

Főzés:

Megjegyzés! Hasonlóképpen elkészíthetjük a zöldség pilafot, tenger gyümölcseivel vagy sertéshússal.

Szokatlan "francia" hús

Ez az edény a francia hústól ismert. A hús megfelelő, lédús és ízletes.

Összetevők:

• sertés vágás - 0,4 kg;
• szilárd minőségű sajt - 150 g;
• majonéz - 100 ml;
• burgonya - 0,8 kg;
• hagyma-repka - három fej;
• a só egy asztal. a kanál;
• picker Black.

Tipp! Vágja le a sertést, és táplálékkal ellátva. Aztán a darabok nem fognak megtörni és elrepülni az egész konyhában.

Főzés:

Tipp! Az edényt zöldebb gallyakkal kiegészítheti.

Pikáns casserole

A burgonyából származó casserole valódi kulináris remekmű lehet, ha pár titkos összetevőt ad hozzá. Érdekli? Akkor főzzünk!

Összetevők:

• burgonya - 0,6 kg;
• Édes burgonya - 0,6 kg;
• puha vajolaj - két asztal. kanalak;
• fokhagymás fogak - két darab;
• tej - 100 ml;
• krém - 100 ml;
• sajt - 150 g;
• thyme - két asztal. kanalak;
• só;
• picker Black.

Főzés:

1. Tiszta burgonya és promóció.
2. Vágja le a gumókat szeletekkel a nyolc milliméter vastagságában.
3. Fokhagyma fogak tiszta és őrlés.
4. Sajt nyomja meg a nagy reszelt.
5. A sütő kétszáz fok alatt vezet a jelre.
6. A serpenyőben csatlakoztassa a krémet tejjel, adjunk hozzá az olajfoltos vajat, valamint a fokhagymát.
7. A komponenst, a keverést, az alacsony égőn forraljuk fel.
8. Mártás a rakotthoz.
9. Olaj "feldolgozás" egy üveg tűzálló forma.
10. A burgonya lebenyének egységes rétegét helyezzük el.
11. Megszórjuk a burgonyát timyan, sót, valamint borsot.
12. A fentiektől a sajtforgács felét forgalmazzuk.
13. Ezután a maradék burgonyát, a fűszerekkel, a sajtforgatással csomagolva csomagolva.
14. Belépünk a mártással. Teljesen lefednie kell a munkadarabot.
15. Fedezzük a csomagot, és öt-hat órára küldjünk a hűtőszekrénybe.
16. Ezután távolítsa el a csomagot, és vegye be a fólialap munkadarabját.
17. Sütjük az edényt harminc perc alatt.
18. Ezután eltávolítjuk a fóliát, és továbbra is főzzük a rakodót, amíg aranygé válik, és a szósz szinte mind abszorbeálódik.
19. A tálalás előtt ragaszkodik a rakotthoz körülbelül tíz percig - tizenöt. Kész!

Pite almával

A desszerthez sütjük a pite üveg formájában a sütőben. A recept egyszerű, a legfontosabb dolog az, hogy megverték a tojásfehérjét és a sárgáját.

Összetevők:

• liszt (előzetesen szitált) - 0,3 kg;
• tojás - három darab;
• puha tejszínes olaj - 65 g;
• cukor homok - 250 g;
• a tej egy üveg;
• alma - 0,7 kg;
• citrom;
• medence-medence - egy mag. Kanál.

Főzés:

Tudnánk, hogy a nagymamáink elképzelhessék, hogy üveges ételek segítségével sütjük a sütőben? Az időkben ez az anyag túlságosan törékeny és érzékeny a hőmérsékleti különbségekre. Igen, ezen a napon, nem minden hostessek készek cserélni a vizsgált fém rudakat, öntöttvas roston és kerámia edényeket üvegtermékeken. Ehhez értékelni kell az átlátható formák minden előnyét, és személyesen biztosítani kell kizárólagosságukat.

A POSUDAMART egy rész üvegáruban nemcsak ételeket készíthet, hanem az asztalra is szolgálhat

A forró ellenálló szemüveg jellemzői

Először is, a hőálló üvegtermékeket csak mikrohullámú sütőkben használtuk. Most ezeket a legjobb sült tartályoknak nevezik a sütőben, mert ezek:

1. Környezetvédelem, mivel természetes anyagokból készülnek, és definíció szerint az emberi testre káros szennyeződéseket nem lehet meghatározni.

2. Tartsa a fűtést 300 fok felett.

3. Ne befolyásolja az élelmiszer ízét és aromás tulajdonságait.

4. Használható főzéshez és kiszolgáláshoz, valamint a hűtőszekrényben lévő termékek tárolására.

5. Ne adjon ételt az egyesülésnek.

6. Hagyja, hogy szabadon irányítsa a főzési folyamatot.

7. A vastag falak miatt melegen tartsa meg a tartalmat

8. Nagy mennyiségű tartósság. Az idő gyakorlatilag nem tükröződik az esztétikai megjelenésükben.

9. bizonyítsa a foltok kialakulásának ellenállását.

10. Könnyen manuálisan mosható és mosogatógép segítségével nincs probléma a csiszoló mosószerekkel való érintkezéssel.

A méltányosságban érdemes megemlíteni egy pár hiányosságot. Először is, még a hőálló üveg is üveg marad - óvatosan kell bekapcsolni, anélkül, hogy lehetővé tenné az ütközéseket és más mechanikai hatásokat. Másodszor, a sütő üvegárcsainak éles hőmérsékletcseppekkel repedhetnek. Használja igaza:

• fűtés és hűvös az űrlapot fokozatosan;
• győződjön meg róla, hogy a termék külső felülete mindig száraz marad;
• adjon hozzá néhány olajat;
• tegye az üvegedényeket a hideg vagy enyhén meleg sütőbe;
• ne öntsön hideg folyadékokat előmelegített formákká, és ne tegye hideg termékeket;
• használjon száraz tapadást a sütő alakjának eltávolításához;
• ne tegye forró edényeket nedves vagy hideg felületre;
• ne sétáljon az üveggel egy késsel.

Az egyszerű szabályok megfigyelése, számolhatja azt a tényt, hogy a hőálló üvegtermék évtizedek óta szolgál.

POSUDAMART A működési és gondozási szabályokat követi, és az üvegáru sok éven át szolgál.

Üvegáru kiválasztása a sütőhöz

Fő tanács - Ne takarítson meg. A csodálatos jellemzők miatt a híres márkából származó áruk nagyon gyorsan fizetnek.

Figyeljen az űrlap felületére, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek idegen burkolatok, légbuborékok, szabálytalanságok, mélység, "sáros szigetek", érdesség és karcolások. Az üvegnek átlátszónak kell lennie, homogén, felhők nélkül.

Hőálló coxnotes, Szénserpenyők, ringyó, üst és a címkézést szállítjuk jelek tanúsítja, hogy a hőállóság. Ha nincs ilyen ikon, tartózkodjon a vásárlástól.

© posudamart, 2018

Ez olyan edény, amely optimálisan megegyezik a kulináris élmény, az életmód és a költségvetés. A túlzottan drága konyhai edény nem fog senkit egy híres szakácsban, de a kiváló eredmények sokkal könnyebbé válnak pontosan a minőségi termékkel.

Javasoljuk, hogy különböző anyagokat használjon különböző anyagokból származó ételeket, hogy felvegye az Ön számára legjobb lehetőségeket, majd megvásárolja a legkedveltebb konyhai edényeket. A mi cikkeket talál egy csomó hasznos információt a jellemzői az ételek különböző anyagokból, és azt is megtanulják, milyen célból, hogy jobb, hogy az egyik vagy a másik edények.

K. Lehetőség van az üveg vagy kerámia edények melegítésére a tűzhelyen?

A. Az edények a hőálló üvegből vagy kerámiából, ellenáll a hőmérséklet-változás, lehet rögtön a hűtő- vagy mélyhűtő kamrába a forró sütőben, de nem lehet használni a nyitott tüzet a lemezen vagy a broiler.

Nem lehet forró üveg vagy kerámia edényeket helyezni a víz alatt, vagy nedves felületre helyezhető - először hagyja lehűlni szobahőmérsékletre.

K. Lehetőség van fémtételek használatára az üveg kerámia lemez sima felületén?

A. Bármilyen konyhai eszköz, amely egy lapos fenékkel rendelkezik, amely nem deformálódik az egész élettartam egészében, függetlenül attól, hogy milyen anyagból készült, tökéletes az üvegkerámia lemezen való főzéshez.

Q. Lehet üveg, kerámia és üvegkerámia konyhai eszközök, hogy ellenálljon a súlyos hőmérsékleti különbségeknek?

A. Az üvegkerámia és néhány kerámia konyhai edények ellenállnak a termikus ingadozásoknak, így a hirtelen hőmérsékletváltozások nem károsítják. A hőálló edények üveg-kerámia vagy hőálló üvegből készülhet hűtőszekrényben forró sütőben, de a forró üveg hőálló edények nem lehet tenni a sütőből, azonnal a hűtőbe. Nem lehet ilyen edényeket helyezni a víz alá, amíg szobahőmérsékletre hűti.

K. Használhatok edényeket nem fémes fogantyúkkal a sütőben?

A. Néhány típusú konyhai fogantyú készül hőre lágyuló anyagokból (például Bakelit), amelyet rosszul végeznek, ezért a lemezen a főzés során hideg marad. Az anyag típusától függően az ilyen fogantyúk elviselhetik a sütő hőmérsékletét. A maximális megengedett hőmérséklet, amelyet az edények ellenállnak a fogantyúknak a gyártó utasításaiban.

Ne feledje, miután főzött a sütőben, minden fogantyú nagyon forró lesz, ezért használjon tapadást.

K. Mi az áldozat színei?

A. A színek a sértett színű irizáló foltok a rozsdamentes acél, amelyek előfordulnak a hatása alatt magas hőmérséklet.

K. Mert mi változtatja meg az alumínium ételek színét? Lehetőség van a színváltozás eltávolítására?

A. Néhány régióban a víz bizonyos ásványi anyagokat és lúgokat tartalmaz, amelyek az alumínium edény belső felületén vethetik őket, ami bizonyos színváltozást okoz. Ez nem befolyásolja az ételek működési tulajdonságait, valamint az elkészített élelmiszer minőségét.

Eltávolításához színváltozás és foltok, előkészíti a következő oldatot: 2-3 evőkanál tartármártás és citromlé vagy ecet 1 liter vizet. Ezután forraljuk fel ezt az oldatot egy serpenyőben öt-tíz percig. Aztán óvatosan öblítse ki a serpenyőt szappanos szivaccsal. Az élelmiszer-savak magas tartalmú termékeinek előkészítése szintén segít eltávolítani az ebből eredő színes foltokat. Az élelmiszer minősége nem romlik.

Q. A hőmérséklet csökkenése deformálja a fémes ételeket?

A. Igen. Ne helyezzen nagyon hideg ételeket (a hűtőszekrény vagy a fagyasztó után) közvetlenül a maximális hőmérsékleten, valamint ne hűtsük le a forró edényeket a hideg vízben. Ne kezdje a fagyasztott élelmiszereket forró serpenyőben. Az erős hőmérsékletkülönbségek deformálódhatják a serpenyőt az egyenlőtlen bővítés és a fém tömörítés miatt. A fém edények maximális hőmérsékleten is károsíthatják a hosszú fűtést.

K. Mi a minimális páratartalom vagy "vízmentes" főzés?

A. A minimális páratartalom vagy vízmentes főzés azt jelenti, hogy a folyadék minimális mennyiségét a főzéshez használják. A folyadékot az előkészített termékektől kaphatjuk, vagy hozzáadhat egy szakácsot. A főzés átlagos hőmérsékleten kezdődik, ami fokozatosan csökken, amint a párok megjelennek, és az edények forróvá válnak. Így az élelmiszer a gőz hatására készült, és gyakorlatilag nem forr. A minimális páratartalom vagy vízmentes főzés hatékonyabb a konyhai edényekben, vastag falakkal és nagyon sűrű vagy hermetikus burkolattal (gőzölők, nyomó tekercsek).

K. Milyen konyhai ételeket lehet használni nem csak a tűzhelyen, hanem a sütőben is?

A. Konyhai eszközökkel és gombokkal hőálló műanyag és / vagy anti-stick belső bevonat használhatók a sütőben 180 ° C-ig terjedő hőmérsékleten, de a broiler alatt nem szabad használni. A fa fogantyúkkal és gombokkal ellátott edények nem használhatók a sütőben való főzéshez. Mielőtt a sütőben lévő edényeket használná, gondosan olvassa el a gyártó utasításaiban leírt működési szabályokat.

Kérdés: El kell dobnia az edényeket, ha a fogantyú vagy a gombok megszakadtak?

A. A legtöbb mosogatógép ilyen módon csatolja a tollakat és a gombokat, hogy szükség esetén könnyen cserélhető legyen. Ha lehetséges, a fogyasztó kapcsolatba léphet a gyártóval, hogy cserélje ki a sérült részt. Mindenesetre az üveg- vagy üvegkerámiából származó edényeket más módon megosztották, megszakították, töröttek vagy megsérültek.

K. Mi az öntöttvas ételek, kivéve a serpenyőt, a konyhában hasznos lehet?

A. A legnépszerűbb készült ételeket az öntöttvas, ez mindenképpen nagy serpenyőben, de van egy másik nem kevésbé hasznos öntöttvas edények:, Rosthers, üst, rézműves, coconeps, sütés formákat. Az öntöttvas tökéletesen megtartja a hőt, így ilyen ételekben tökéletesen festett és átadott ételek.

K: Mit jelent a "megerősítés" kifejezés?

A. A megerősítés az úgynevezett kapcsolatot egy fém felületére egy másik, például, réz vagy alumínium, rozsdamentes acél, annak érdekében, hogy a jellemzők és funkciók mind fémek a lehető leghatékonyabban. Például, a réz vagy alumínium lemez, fix a külső felületén dupost, jelentősen javítja a hővezető képessége, míg a belső acél felületén marad ellenálló a megjelenése karcolások és könnyen tisztítható.

Q. A karcolások a serpenyőben vagy egy serpenyőben?

A. A sekély karcolások elsősorban az edények megjelenését befolyásolják, de kevés értékük van egy serpenyő vagy serpenyő használatakor. Annak ellenére, hogy a karcolások, a serpenyő vagy a serpenyő serpenyőben egy tapadó bevonattal még mindig alkalmas.

K. Használhatom fém konyhai eszközöket mikrohullámú kemencében?

A. Némi óvintézkedések megfigyelése, még a fémtartályokat mikrohullámú sütőkben is használhatjuk. Fontos megjegyezni, hogy a tartály kicsinek kell lennie ahhoz, hogy ne érintse meg a falakat, vagy más fém részeit a mikrohullámú sütő, de elég tágas, hogy a termékek kerülnek rá. Mielőtt egy vagy egy másik edényt a mikrohullámú sütőbe helyezni, meg kell ismerkednie a mikrohullámú sütő használati útmutatójával. Néhány új konyhai eszköz a mikrohullámok számára biztonságos műanyagból és fémből történik, amelynek következtében könnyebbé válik a főzési folyamat ellenőrzése.

Q. A fémek alját fényes vagy matt (szatén) polírozással elválasztják?

A. Ezeket a polírozást a hővezetőképesség javítása és a fémételek látványosabb megjelenésének megteremtése érdekében végezzük.

A cél az ételek vannak rögzítve a forgó állvány és a segítségével finoman csiszoló anyagokat, mint például a smirgli, csiszolják az ételek előtt fényes csillogás.

A matt (szatén) befejezést speciális működéssel végezzük, amely hasonló a tisztításhoz.

A hőálló üvegből származó edények ideálisak a hús sütéséhez, a zöldség pörkölt, sült, édes és sós sütéshez. Az üveg megtartja a főtt edény hőmérsékletét, esztétikusnak tűnik, könnyű gondoskodni. Az átlátszó falak lehetővé teszik, hogy megfigyeljék a termékeket és a főzési időt.

A cikk megmondja az üvegtermékek előnyeit és hátrányait, a választott szabályokat és az ellátást.

Üveg a sütő és annak fő tulajdonságai

A sütő és a mikrohullámú sütő üvegáruja megnövekedett erősség. Gyártásban hőálló tűzálló anyagokat használnak. A késztermék ellenáll a fűtés 400 ° C-ra.

Bor szemüveg vagy szemüveg szintén edzett üvegből készül, de egy másik technológia - az anyagot felmelegítik, hogy a maximális hőmérséklet, akkor gyorsan lehűtjük. A termék szilárd, de törékeny. Az ilyen üveget nem használják a konyhában.

Hőálló speciális üveg

Az anyagot speciális hőállóság jellemzi. Az edények gyártásához használja a Pyrex márka pohárját. A gyártási technológia olyan rendszeres pohár, amelynek képessége, hogy ellenálljon a magas fűtési hőmérsékletnek.

Több pohár polimerizációval együtt kapcsolódik. Kezdetben kiválasztják a megfelelő méretű példányokat, tisztítsa meg a felületet és szárítjuk. Ezután tisztítsa meg a felületeket, szárítjuk, helyezzen egy filmet ragadós réteggel és fotopolimerrel. A belső töltőanyag nemcsak rögzíti a rétegeket, hanem egyenletesen elosztja a hőenergiát. Ennek eredményeképpen a késztermék a hosszú időtartam hosszú időtartamát ellenzi. Az utolsó szakaszban az anyagot 650 ° C-on égetjük és lehűtjük.

Referencia. A természeti környezetben a bomlási üveg folyamatának folyamata több millió évet vesz igénybe. Ezért a környezetvédők az üvegételekre hívják a vételi pontokat a további feldolgozás céljából. A késztermékek kombinációja 40% -kal csökkenti a termelési költséget az elsődleges termékek előállításához képest.

Lehetséges, hogy üvegételeket helyezhet a sütőbe

A szélszekrények kompatibilisek a hőálló üveggel, vastag alul és falakkal.

Számos szabály áll rendelkezésére a sütőben:

• a hideg vagy meleg sütőben lévő termékek kapacitása;
• a késztakaró, szövet vagy szilikonszalagok kivonásához használt;
• a sütőben lévő ételek küldése előtt a külső falak szárazak;
• a sütőből származó forró tartály nem helyezhető el nedves vagy hideg felületre - a mikrokráciban a hőmérsékletcsökkenésből származik;
• az üvegtartályban főtt edény a sütőhűtés szobahőmérsékletre marad.

Engedélyezett ételek típusai

Az eladás az univerzális típusú hőálló üvegáru (szél-szekrények, mikrohullámok és főzőlapok), mikrohullámok és sütők számára alkalmas.

A táblázat a jellemzőkkel rendelkező termékek megengedett típusát képviseli.

Lehetőség van üveg mikrohullámú sütőre a sütőben

A mikrohullámú kemencék formái, tálak, lemezek ugyanabból a hőálló üvegből származnak, mint a szélszekrények ételei. A speciális jelöléssel ellátott hőálló üvegből készült Tolstone termékek magas hőmérsékleti körülmények között használhatók.

A főzés előnyei és hátrányai üvegáruban

Hőálló üvegtermékek előnyei:

1. Az átlátszó falak lehetővé teszik, hogy szabályozzák az étel készségének szintjét.
2. A vastag falak megtartják a kész élelmiszer hőmérsékletét.
3. Az anyag nem reagál a termékekkel, amely lehetővé teszi, hogy megőrizze ízlése és illata.
4. Az üvegáru alkalmas az élelmiszer tárolására a hűtőhivatalban.
5. Az esztétikai megjelenés lehetővé teszi, hogy az edényt az asztalra helyezze az űrlapon.
6. A termékek élettartama korlátlan.
7. A termékek gondozása egyszerű. A szennyeződések eltávolításához elég ahhoz, hogy a formát meleg szappanos oldatban és fogantyúval kezelje.

Hátrányok:

1. A hőálló üveg nem tolerálja a hőmérséklet éles változását. Ugyanezen oknál fogva nem ajánlott egy üveges sütőlapot egy előmelegített sütőbe helyezni.
2. A termékek gondos kapcsolatot igényelnek. Fontos megakadályozni, hogy a magasság és az erős fújás csökkentése. Nem lehet nehéz tárgyakat helyezni az edényekben, vagy függőleges helyzetben tárolja.
3. A rossz termikus vezetőképesség egyenetlen ételeket eredményez. A hátrány megtérítéséhez ajánlott egy kicsit több folyadékot vagy olajat önteni az alsó részre, mint a receptben.

Gyermek árnyalatok

Az üvegtermékek kiválasztásakor a sárgaréz szekrényben felhívja a figyelmet számos árnyalatra:

1. A felszínen nem lehet karcolások, izzók, légbuborékok, érdesség. A kiváló minőségű üveg homogén, átlátszó.
2. Az edények címkézése nélkül hőállóság nem ajánlott a sütőben.
3. A gyakorlati szempontból és a pénzeszközök megtakarításának szempontjából szükségesnek kell lennie a fedéllel ellátott termékekre. Egy forma helyett két különböző mélységet fog kapni.
4. A szilárd fogantyúkkal rendelkező termékek kényelmesebbek. Az űrlap könnyen kivonhatja a sütőt, és mindkét oldalán rögzítheti a szavakat.
5. Az optimális falvastagság 0,5-0,8 mm.

Gondozási szabályok

Az üvegedények élettartama az ellátás helyességétől függ:

• a forró formákat fokozatosan lehűtjük;
• az előmelegített edényekben nem ajánlott hideg vizet önteni, és termékeket tegyen a hűtőszekrényből;
• nem lehet vágni az edényt egy éles kés formájában, és megragadhatja az Naugh-t.

A szennyezés tisztítása

Az üvegtermékek nem ajánlottak a durva csiszoló részecskékkel. Ha az élelmiszer még mindig égett, a szódát vagy a kő sót használják az alak mosására. Az edények meleg vízben 1-2 órán keresztül előzetesen áztathatók. A szódát vagy sót a nedves szivacsba öntjük és gondosan feldolgozzák a szennyezést.

A könnyű Nagar segítségével, amely általában a fenti falakon marad, könnyű megbirkózni a szokásos gélekkel az ételek mosására.

A tisztító tulajdonságai mustárpor. Könnyen megbirkózhat a zsírral és az égettel. A mustárt meleg vízzel keverjük, mielőtt megkapnák a pénztárat, és a szennyezésre alkalmazzák. 1,5-2 óra elteltével az edényeket habszivacsokkal kezeljük, és folyó vízen mossuk.

Visszatérő csillogás üveg formája segít alma vagy asztali ecet. A tartályt teljesen folyadékkal kezeljük és a daru alatt öblítjük.

Az élelmiszerfólia és a háztartási szappan segít tisztítani a csintalan. Fólia szelet egy kis golyóban. A forma meleg vízáram alatt helyezkedik el, és kezelte a fólia felületét. Ezután öblítjük és szappanoldatba merítve (50 g szappanos zseton 2 liter vízen). 30 perc elteltével törölik a szivacsot és újra mosottak.

Az ammónia-alkohol hatékonyan eltávolítja a zsírt, és az ételeket ragyog. 1 liter bemenete 1 tk. Az ammónia és a folyadék formájában áztatott. 20 perc elteltével hűvös vízzel öblített.

Következtetés

A hőálló üvegük ételek a tökéletes választás azok számára, akik értékelik az egyszerűségét, a környezetbarát, a főtt ételek minőségét. Az üvegáruban kényelmes a nyitott töltés, a lasagna, a madárhús, a sertéshús, a bárány, a cookie-k, a croup és a zöldség.

A hőálló üvegből a mikrohullámú sütőhöz tartozó edények készíthetők. A termékek ellenállnak a fűtési hőmérséklet 400 ° C-ra, különböznek a kopásállóság magas szintjén. A szelíd kezeléssel az edények évtizedeket szolgálnak fel, miközben vonzó megjelenést biztosítanak.

Napjainkban a háztartási készülékek piaca számos különböző tájolású termékeket kínál. Lemezek - nincs kivétel. Napjainkban a hostess választhatja a konyhát, amely nemcsak a tervezésben, hanem az akció elvén is választhat: indukció, elektromos vagy gáz.

Mindegyik lemez előnyei és saját tulajdonságai vannak:

1. A gáztűzhely lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítsen egy edényt, mivel nincs szükség ideje a fűtésre és az izzókra. Igen, és a gáz költsége kellemesen különbözik az elektromos energia költségeitől. Az edényeknek azonban különösen kopásállónak kell lenniük, mivel a tűzzel közvetlen érintkezés van.
2. Az elektromos tűzhely lágyabb az edényekhez képest. Ezenkívül a beépített elektromos kályhák (üvegkerámia) halasztott kezdési és védelmi funkcióval rendelkezik a gyermekektől, ami nem felel meg a gázkályhákban. A főzési idő azonban többre van szükség, mivel az üvegkerámia elektromos kályha körülbelül egy perc alatt melegszik, és még hosszabb ideig hűvös.
3. Az indukciós lemez radikálisan különbözik a gáz és az elektromos működés elvén. Az indukciós lemez felmelegíti az edényeket speciális indukciós vortex áramok segítségével, amelyek a mágneses mező miatt vannak kialakítva.

Vizuálisan ezek a típusú lemezek nem különböznek egymástól. Csak egy fotót keres az interneten, nagyobb valószínűséggel különbözteti meg a gázt, de a másik kétféle, azaz az üvegkerámia és az indukció szinte azonos lesz. A külső hasonlóság ellenére azonban a működés elvei teljesen más, ezért az edényeket megfelelőnek kell választani.

Üvegáruk gáztűzhelyhez

Sokan valószínűleg aggódik a kérdést, lehetséges, hogy üvegételeket helyezzen a tűzhelyen? Lehetséges, ha az edények hőálló üvegből készülnek. Ebből az üvegből az edényeket a sütőben lévő ételekhez végezzük.

Hőálló üvegből lehetővé teszi ételek, hogy ellenálljon hőmérséklet üzemmód -40 ° C és + 300 ° C-on, amely lehetővé teszi, hogy készítsen benne mind a kemencében, és a tűz a gáztűzhely. Kiválaszthatja az ilyen ételeket az interneten, vagy konzultáljon egy szakemberrel.

Annak érdekében, hogy az ilyen ételek sokáig szolgáltak, érdemes megfelelni bizonyos szabályoknak a gondoskodásra:

• A serpenyő edényeinek mérete az égő átmérőjét kell illesztenie.
• Ne tegye az edényeket a nyílt tűzre, használjon speciális lángosztót.
• Ne melegítse az üres ételeket.
• Keverjük az edényt a főzés során, hogy ne égjen az edényekhez.
• Ne öntsük az edényeket hideg vízzel, ha még nem hűtött.
• Használjon lassú tüzet a főzés során.
• Amikor sütjük, ne takarja le az edényeket egy fedéllel.

Üvegáruk indukciós lemezekhez

Most megtanulod a kérdésre adott választ, lehetséges, hogy az A LA üvegételeket használjon, amely egy indukciós lemezen készít egy edényt. Tegyek egy törékeny üveget a tűzhelyre? Tud. Az ilyen típusú lemez azonban felmelegíti az edényeket az égő és az ételek alja közötti mágneses mező kialakulása miatt. Még akkor is, ha a mágneset helyettesíti a serpenyő snackéhez, akkor meg kell húzni, ha az indukciós lemezre vonatkozó különleges edények.

Az üvegedények is rendelkezhetnek a szükséges tulajdonságokkal is. Az egyetlen dolog, amire emlékezned kell, hogy az ilyen tűzhely ételek alja legalább 5 milliméter vastag.

Annak ellenére, hogy csak a vízforraló megtalálható az üveg indukciós lemezén, ez még mindig érdekes és stílusos üvegáru az ilyen típusú lemezekre, az ilyen készlet minden objektuma speciális alsó részrel és főzéshez alkalmas.

Üvegáru üvegkerámia lemezekre

Az ilyen lemezekre szolgáló ételek vezető gyártóját sok éven át Tefal vezette. Sokan tudják és emlékszel a serpenyőben egy nem tapadó bevonattal és jó reklámmal a szlogennel: "Tefal mindig gondolkodik rólad." Eddig a gyártó ételekről szóló vélemények meglehetősen pozitívak. Azonban az időnkben a természetes anyagok a Teflon bevonatok - kerámia és üveg változásához jönnek. Sok, biztos, hogy a kérdés merül fel, lehetséges, hogy üvegételeket helyezzen a forró lemezre? A válasz megegyezik a gáztűzhelyre vonatkozó hasonló kérdéssel: lehetséges, ha az edények speciális üvegből készülnek. Az egyetlen árnyalat, amely érdemes megfontolni, az üvegáru alacsony hővezető képessége. Ez azt jelenti, hogy egy edény előkészítése több időt vehet igénybe, mint a főzés egy másik anyag ételeiben.

Általában a következő típusú ételek alkalmasak az üveg kerámia lemez használatára:

• Rozsdamentes acél ételek;
• Alumínium ételek;

• Zománcozott acél;

• Hőálló üveg;
• Ételek kerámia és teflon bevonattal.

Így az ételek választéka elég nagy. És minden amatőr házi készítésű kulináris remeküzemek találhatnak ételeket, amelyek a leginkább alkalmasak maguk számára.