Könnyű recept a pácolt paradicsomhoz télen. Pácolt paradicsom literes bankokban télen

Az illatos és fűszeres savanyúság minden bankett vagy étkezőasztal valódi "kiemelkedése". A konzerv paradicsom kiváló ételeket kínál az első és a második ételhez, és ezeket a szószok és töltés készítésére is használják, így a termék fontosságát nehéz túlbecsülni.

Sok lehetőség van a Conning paradicsomra, és természetesen minden fogadónak saját "Corona receptje" -re van szüksége, de annak érdekében, hogy diverzifikálja az étrendet, sokan arra törekszenek, hogy a paradicsomot a szezonban ne csak a szokásos módon bezárják, hanem a szokásos módon új recept. A munka, az ének és a marásértési módszerek előnyei sokat vannak.

A pácolt paradicsom előnyei

Jól ismert, hogy a páclák marinádokkal, bár ízletes, de nem különösen hasznosak. Mindazonáltal a konzerv paradicsom jelentős értéket büszkélkedhet a test számára. A nyers zöldségekkel rendelkező leghasznosabb anyagok közül sok, ha a sarló és a marináció, ráadásul néhányan túlnyomó formát szereznek.

Például a can vagy hordóból kivont paradicsomban, 3-szoros vörösfenyő (természetes antioxidáns), mint az ágyból származó zöldségben.

Ha a paradicsomban lévő billet, a Quercetin megmarad - természetes antibiotikum, feszesítő immunitás, valamint a test helyreállítása nagy fizikai erőfeszítés után.

A paradicsomban (beleértve a pácolt), sok K-vitamin, kálium, Németország és HOLINE, amely hozzájárul a vér koleszterinszintjének csökkenéséhez.

A paradicsom billetének jellemzői

Tehát a pácolt paradicsom valóban hasznos és ízletes, meg kell választania egy üres friss, nem sérült zöldséget. Jobb, ha enyhén zöldesek, de nem haladják meg. A megőrzéshez rohadt vagy zúzott paradicsom nem alkalmas.

Ha ragaszkodsz néhány egyszerű szabályhoz, a Solon valóban ízletes lesz:

• Ajánlatos nem nagy gyümölcsöket használni a krémfajta.
• A Marinade érdemes az ecetet, a sót és a cukrot, hozzáadhat öbölleveleket és fűszereket, de nem szabad ízeket és festékeket tenni.
• A zöldségek és folyadékok aránya a bankban 1: 1, lehetséges, hogy a paradicsom valamivel nagyobb.
• A megőrzést sötét, hűvös helyen tárolják, legfeljebb 2 év.

Ha a sóoldat sáros, sötétedett, vagy a bank paradicsom megnyitása után kellemetlen szagot érez, valószínűleg a termék elrontott és nem alkalmas.

A megőrzés előtt a dobozok szükségszerűen tiszta és sterilizálódnak. Ezt úgy lehet elvégezni, hogy elveszti őket gőzzel (a liter bank egy 5 perces forráspontú vízzel és három literes - 15 percet tart), vagy folyadék a sütőben 200 ° C-on körülbelül 10 perc alatt. A kötélzet fedelei körülbelül 5 percig főzünk.

Hogyan kell pasztarálni a paradicsomot

Sok lehetőség van a paradicsom munkadarabának: sózás, szedése, szárítása és még főzési lekvárok. Hagyományos, és ugyanakkor a legnépszerűbb pácolt. A megfelelő recept kiválasztásával és leírása után mindenki felkészülhet a télre egy finom, pikáns snackre.

Klasszikus recept

A vörös zöldségek megőrzésének ezen változata sok más módon szolgál. Mindenkinek, aki nem döntött arról, hogy hogyan lehet pácolni a paradicsomot, érdemes elkezdeni vele. A főzéshez szüksége lesz:

• 1,2 kiló paradicsom
• 1 evőkanál cukor homok
• 0,5 evőkanál só (főzés, nem "extra")
• 50 gramm 9% -os ecetsav
• 1-2 Laurel lapok
• 5 fekete bors paprika
• 3 darab szegfű
• 2 liter víz

A paradicsom gondosan mozog és tiszta. Javasoljuk őket a medencébe helyezni, majd kétszer öntsük a vizet, és minden gyümölcsöt a kezeddel.

Egy speciálisan elkészített (mosott és sterilizált), egy három literes jar halmozódik egy öböllevel, bors és szegfű, akkor a paradicsom ott van.

A vizet forraljuk, és paradicsommal és fűszerekkel ellátott üvegbe öntjük, 10 perc elteltével a serpenyőbe öntik, újra felborulnak, és újra öntik az üvegbe. Van egy só, cukor és ecet, amely után minden tekercs, átfordul egy fedéllel és lefedve.

A paradicsom táplálkozási értéke, így elkészített, körülbelül 54 kcal / 100 gramm. Az asztalon hűtöttek, és kiváló kiegészítésként szolgálnak a Garniram, valamint a zöldség- és húsételek.

Marined paradicsom fokhagymával

Ez a billetnek nagyon különös, még egy specifikus íze van, a fokhagyma különleges pikancikát és fűszeres illatot ad. A paradicsom ilyen módon történő előkészítése szükséges:

• 1 kiló paradicsom (kicsi, sűrű, de nem osztály "hölgyek ujjai")
• 1,5 liter víz
• 2 evőkanál cukor homok
• 1-1,5 evőkanál só
• 15 szegfűszeg fokhagyma
• 1 teáskanál ecetsav lényege 9%

A gyümölcsök alaposan tisztaak, majd minden paradicsomot egy fogpiszkálóval vagy a gyümölcsök közelében van (szükséges, hogy a pácolás során nem repedtek).

A fokhagymás fejek megértik a fogakat, tisztítják és mossák.

Egy bankban (amelyet előmosott és sterilizált), a paradicsom és a fokhagyma halmozott.

A víz felmelegszik, és közvetlenül forralva, zöldséggel egy dobozba öntjük. Meg kell adni termékek hűlni egy negyed óra, majd a le-a folyadék a serpenyőbe, és forraljuk fel újra. Ha paradicsommal és fokhagymával, sót, cukrot és ecetet adnak hozzá. A gördülő edény leereszkedik a fedél, amely után csomagolva van és maradt, amíg a teljes hűtés (akár 12 órát is igénybe vehet). A megőrzést hideg, előnyösen 2 év alatti lakóhelyen tárolják.

Éles marinált paradicsom hagymával

Az éles harapnivalók szerelmesei valószínűleg a paradicsom lelkébe kerülnek, hagymával konzerválva. Teljesen nem nehézkesek, mert erre szükségünk van:

• 5 kg friss, sűrű paradicsom
• 1 kilogramm apró hagyma
• 100 gramm szakács só (nem "extra")
• 3 liter víz
• 100 gramm cukor homok
• 7 kapor "esernyők"
• 4 lap Khrena
• 7 kis fokhagymás fogak
• 7 curraned levelek
• 1 Peppercorn Chile
• 140 gramm 9% -os ecetsav

A paradicsom alaposan tiszta, az íj tisztítása és mosása is. A fogakon szétszerelt fokhagyma, és folyó víz alatt mosott.

A zöldek mosják, majd a ló levelei félig megszakadnak (a fele a munkadarab után további marad).

A borsó tiszta és 7-re vágja, mintegy azonos darabok (gyűrűk).

Az ilyen számos termék esetében 7 literes üvegre lesz szüksége. Tisztították (lehetőleg a háztartási szappannal) és sterilizálhatók. Ezután 1 darab ribizli és a baleset lap fele, valamint 1 kapor "esernyő", mindegyikükbe halmozódik. Van egy fokhagymás foga.

Ezután az üvegtartály tele van paradicsommal és izzókkal a nyak előtt. Szorosan kell feküdnie, de ne nyomást gyakoroljon, és ne dörzsölje a zöldségeket.

1,5 liter víz főtt és a bankokba öntve, 5-7 percig hagyjuk hűlni. Eközben a marinát a folyadék, a só és a cukor marinádját forraljuk.

5 perc elteltével a dobozok a mosogatóba keverednek, 20 gramm ecetet öntöttek mindegyikbe. Amint a sóoldat főtt, át kell önteni a bankokba. Minden konténer kinyomtatja, lefedje a fedelet és a teljes hűtéshez képest.

A tomotorok más zöldségekkel vannak megjelölve: cukkini, paprika vagy uborka. Kiderül egy fűszeres, illatos és ízletes keveréket, amely lehetővé teszi, hogy a téli étrend sokszínűbbé és hasznos legyen. A konzervdoboz minden szakaszának figyelmes és következetes végrehajtásával, még a kezdő kulináris is megbirkózik vele.

Is olvas

A reklámban lévő pácolt paradicsomra nincs szükség. Minden hostess részt vesz a jövő munkadarabaiban, kedvenc receptje az ilyen paradicsom számára. Ők éles, savanyú, édesek. Mindez attól függ, hogy ezek a fűszerek és a fűszeres növények, amelyeket hozzáadtak a konzerv bankhoz.

A pácolt paradicsom nem csak öngyalványok formájában, hanem sok étel mellett is. Lagmanba kerülnek, pizza, a leves roston, a konzerv zöld paradicsomból készült, pácolt egy brideller és sós bor.

A pácolt paradicsomot jobban tartják, mint az uborka. Természetes savjuk miatt és ecet hozzáadásával szinte soha nem fognak bombázni. De ugyanaz, és ez a fajta munkadarab minden igényt kielégít.

Pácolt paradicsom: Főzés finomságok

• A konzerváláshoz bármilyen érettségű paradicsom alkalmas: piros, rózsaszín, barna és még zöld. Erősnek kell lenniük, károsodás és dents nélkül. Javasoljuk, hogy a húsos paradicsomfajtákat sűrű bőrrel használják, majd a hőkezelés során a gyümölcsöket nem áztatják, és ha tárolják, nem veszik le.
• A nagy mennyiségű lé, a paradicsom, mielőtt a konzervek nem áztatják, de csak alaposan mossuk hideg vízben. Ezután távolítsa el a fagyasztott, és a gyümölcsök gyümölcseit fogpiszkálóval lyukasztják. Ezt úgy végezzük, hogy a paradicsom bőrét forró vízzel öntsük, nem tört ki.
• A paradicsom szedéshez egy klasszikus fűszer csokor használható: kapor, petrezselyem, zeller, bazsalikom, valamint babérlevél, fokhagyma, bors, torma. Az ízlés javítása a paradicsommal együtt, bolgár paprika, uborka, hagyma. Bolgár paprika mosás, fele vágva, távolítsa el a magkamerákat magokkal. Az uborka 2-3 órán át megelőzni kell, majd jól mossa le, vágja le a végeket. A hagymát tisztítják, mossuk, néha 2 percig blankolják. A zöldségek jönnek át, távolítsa el a sárgás és a tüzelt gallyakat, óvatosan mossa le több vizen.
• A pácolt paradicsom biztonsága nagymértékben függ a tartály tisztaságától. A bankok szükségszerűen szódával mossuk, majd öblítjük és sterilizáljuk. A nagy bankokat gőzzel kezeljük úgy, hogy a vízforraló nyitott fedéllel, amelyben a víz forr. Litván kannákat lehet megvásárolni a sütőben, vagy töltsön vízzel, és tegye a mikrohullámú sütőbe. Amint a víz forr, öntik, és az üveg tekerje a törülközőt, és adja meg a folyadékot. A borítók mossuk és forraljuk egy serpenyőben, vízzel 3-5 percig.
• Sok tulajdonos érdekli, hogy hány paradicsom van egy liter, két literes vagy három literes bankba. Ha szorosan illeszkedik a paradicsomot, akkor a bankok volumenének körülbelül fele lesz. Ez azt jelenti, 0,5-0,6 kg paradicsomot lehet megállapítani, hogy egy liter bank, egy kétliteres - 1,1-1,2 kg, három literes - 2-2,1 kg. De ez a paradicsom méretétől és formájuktól függ.
• A tengeri kitöltés mennyiségének kiszámításához steril bankokból készült paradicsomot kell készíteni fűszerekkel és fűszerekkel együtt. Az egyik bank fél térfogatú marinádot igényel a konténerek tartályából. Egyes vizet (200 ml / 1 liter) Hozzáadás a permetezéshez a paradicsom töltése során, mivel a bankok egy ilyen számítással töltik a marinádot, hogy egy kicsit a szélénél.
• Az intézkedés a víz mennyiségét pác pontosabban paradicsom fűszerek kerülnek bankok, öntött hideg vízzel. Ezután bezárja a bankot egy kapragyújtóval lyukakkal, és öntsük vizet egy mérőedénybe. Szóval jöjjön minden bankkal. Aztán vannak víz az állományról, és már a cukrot és a sót a vízbe helyezzük. A maradék tengeri használható a következő alkalommal. Hűtött, összeolvadt a bankba, és a hűtőszekrényben tárolva legfeljebb 2-3 nap.
• A paradicsomot marinád öntik a dobozok szélén, hogy a lehető legkisebb a lehető legkisebb légtérben maradjon. A tény az, hogy az ecetsav még tartósítószert termék és elnyomja a tevékenységét számos mikroorganizmus, könnyen tönkremehetnek penészgombák, amelyek szaporodnak levegő jelenlétében.
• Az ecet ajánlatot adni a bankhoz a csend előtt. Javasoljuk az ecetsav lényegét, mert az ilyen konzervek jobb és jobban tárolódnak.
• A pácolt paradicsomot lehet őrizni mind sterilizálás, és anélkül, hogy, egy kettős vagy hármas kitöltés. Az utóbbi esetben a higiéniai szabályokat óvatosabban kell elvégezni.

Paradicsom marinált litván bankok

Összetevők (10 literes kannákon):

• paradicsom - 5,5-6 kg;
• torma - 4 g;
• zöld kapor - 10 g;
• kapor magok - csipet;
• petrezselyem, zeller - 5 g;
• podpick pirospaprika - 1,5 g;
• bay Sheet - 0,5 db;
• fokhagyma - 2-3 foga;
• estragon - 1,5 g;
• tengeri töltés - 4,5-5 liter.

Marinade (1 l-es víz):

• só - 50 g;
• cukor - 40 g;
• az ecetsav lényege 70% - 20 ml.

Főzés módszer

• Paradicsom verte. Hagyjon egy méretet és egyformán az érettséget. Távolítsa el a fagyasztott. Mossuk hideg vízben. Ha a paradicsomban lévő héj vékony, akkor a fagyasztott területen. A kemény paradicsom nem büntethető: nem tört ki.
• Mossa meg a zöldeket. Adjon vízelvezetést.
• Készítsen steril liter bankokat és fedeleket.
• Paradicsomot a dobozokba, a fűszerek áthelyezése. Próbáld meg tartani a tartályt, mint kevés üres helyet. Üres töltse ki a zöldeket.
• Készítsen Marinade-t. Ehhez öntsük vizet a serpenyőbe. Tegyen sót és cukrot. Forraljuk 5-10 percig. Ha a marinade sárosnak bizonyult, melegen vegye fel az ágyneműt. Forraljuk fel.
• Öntsük őket paradicsomot a bankokba.
• A lényeg hozzáadása előtt döntse el, hogy melyik paradicsomot szeretné elérni a végén: gyengén savas, savas vagy éles. A gyengén savas paradicsomra egy liter bankon elegendő 7 ml lényegét helyezni. Savas paradicsom esetében a lényeg mennyisége 14 ml-re emelkedik. Ahhoz, hogy a paradicsom éles, fel kell töltenie akár 20 ml savat a bankba.
• Csizma fedele fedelekkel. Telepítse őket széles serpenyőben, amely alján található ágyak lágy anyagok. Öntsön forró vizet a dobozok kannáihoz. Tegye a tüzet. Pasztőrözés 25 percig 85 ° -on. A víz nem forrható.
• Szerezzen bankokat a vízből, és azonnal húzza fel. Fordítsa el az alját az aljzathoz úgy, hogy laposra állítsa őket, és puha ruhával ragyog. Tekerje a takarót. Ebben az űrlapon hagyja el egy napot, amíg a teljes hűtés.

Pácolt paradicsom konzerv: első recept

Összetevők (1 literes bank):

• paradicsom - 500-600 g;
• táblázat ecet 5 százalék - 3-4 TBSP. l.;
• hagyma - 1 kis izzó;
• fokhagyma - 1 fogak;
• fekete bors - 3 borsó;
• szegfű -2 rügy;
• bay Leaf - 1 db;
• dill, Basil, Estragon, Zeller - 15-20 g

Marinade (1 l-es víz):

• só - 2 evőkanál. l.;
• cukor - 1 evőkanál. l.

Főzés módszer

• Az azonos méretű és érettségi fokú paradicsom vizsgálati paradicsom. Mossa hideg vízben, azonnal eltávolítja a gyümölcsöt.
• Készítsen steril edényeket a borítókkal.
• Öntsön ecetet minden bankba, tegye az összes fűszert. Ezután tedd a paradicsomot. A zöldek a gyümölcsök közé tartozhatnak.
• A töltse fel a vizet a serpenyőbe, tegye sót és cukrot. Forraljuk néhány percet. Forró marinád öntsük a paradicsomot. Fedjük le a dobozokat a borítókkal.
• Tegyen egy serpenyőt forró vízzel. Sterilizálja forró vízben 8 percig. Annak érdekében, hogy a víz ne kerüljön a bankokba, csak el kell érnie a vállukat.
• Távolítsa el az üvegeket a vízből, és azonnal pecsételje.
• Fordítsa őket fejjel lefelé, fedje le a kockát. Hagyja el a hűtést.

A pácolt paradicsom sterilizálás nélkül konzerv

Összetevők (két literes bankhoz):

• paradicsom - 1,1-1,3 kg;
• fokhagyma - 5 fog;
• hagyma átlagos mérete - 1 db;
• fekete borsó bors - 6 db;
• bay Lap - 2 db;
• dill - 2 esernyők;
• zeller - 1 ág;
• torma - 1/4 lap.

Marinada számára:

• víz - 1 l;
• só - 2 evőkanál. l.;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• ecety Essence 70 százalék - 1 TSP.

Főzés módszer

• Válassza ki ugyanazt a paradicsomot. Mossa meg őket, törölje a gyümölcsöket.
• Szorosan tegyen steril bankokba. Köztük, helyezzen fűszereket és fűszereket.
• Töltse ki a dobozok tartalmát forró vízzel. Laza 20 perc. Tegye a bankot egy kapron fedéllel lyukakkal, amelyeken keresztül ez a víz önt.
• Külön külön marinád külön. Öntsük a liter vizet a serpenyőbe (egy bankhoz), valamint további 100 ml-t a kínálatról. Tegyen sót és cukrot. Forraljuk 5-10 percig. Forró marinád töltse ki a fűtött paradicsomot. Adjon hozzá egy lényeget.
• A bankok szorosan zárják le a fedelet. Fordítsa őket fejjel lefelé, harapd a kockát. Hagyja el a hűtést.

Pácolt édes paradicsom

• paradicsom - 2-2,2 kg;
• bors bolgár - 1 db.

• víz - 1,5-1,6 liter;
• só - 60 g;
• cukor - 150 g;
• ecet 9 százalék - 2 evőkanál. l.

Főzés módszer

• Válassza ki az érett paradicsomot. Mossa le őket, távolítsa el a fagyasztott.
• Mossa meg a bolgár paprikát, félig vágja le, tisztítsa meg a magokat. Vágja le a szeleteket.
• Készítsen steril Tritk-bankokat. Szorosan töltse ki őket paradicsommal. Közöttük terjeszti a borsot.
• Paradicsom öntsük forró vizet, fedjük le a borítókkal, várj 20 percet.
• Zárja be a bankot egy Kapron fedéllel lyukakkal (vagy a boltban megvásárolt). Átadja őket, ürítse ki a vizet a serpenyőben. Normálisan tegye sót és cukrot. Ecet hozzáadása. Ehhez a recepthez szükséges egyéb fűszerek nem szükségesek.
• A Marinade forraljuk, és öntsük őket paradicsomra.
• Közelről steril borítókkal és szorosan cape.
• Fordítsa fel az alját az aljához, tekerje a takarót, hagyja, amíg egy teljes hűtés.

Paradicsommal pácolt almával

Összetevők (1 trio literes bankhoz):

• paradicsom - 2 kg;
• alma szilárd, érett - 1-2 darab;
• bolgár édes paprika - 1 db;
• petrushka - 1 gally.

Marinada számára:

• só - 1 evőkanál. l.;
• cukor - 5 evőkanál. l.;
• ecety Essence - 1 TSP.

Főzés módszer

• Válassza ki a közepes méretű paradicsomot. Mossa hideg vízben, távolítsa el a fagyasztott.
• Mossa le az almát. Vágja fel a felét, távolítsa el a vetőmag kamerákat. Tiszta széles szeletek. Annak érdekében, hogy az almák ne merítsenek a levegőben, enyhén megsavanyított vízben csökkentsék őket.
• Mosd meg a paprikát, félig vágva, tiszta magokból. Petrezselyem öblítse le folyó víz alatt.
• Készítsen steril bankokat. Mossa le a szódát, forraljuk 5 percig vízben.
• Paradicsom az autóban az almával a bankokba. Üres töltse ki a borsot és a zöldeket.
• Paradicsom öntsük forró vizet és álljon 5-10 percig.
• Vízelvezetés a serpenyőbe, kihasználva a fedelet a lyukakkal. Adjunk hozzá sót, cukrot, lényeget. A Marinade 5 percet forral, majd öntsük őket paradicsomra.
• Azonnal szorosan csavarja a steril borítókat. Fordítsa a bankokat fejjel lefelé, fedje le a kockát. Ebben a helyzetben hagyja teljesen hűvösek.

Pácolt zöld paradicsom

Összetevők:

• zöld paradicsom - 2-2,2 kg;
• fokhagyma - 1 fej;
• sárgarépa - 0,5 db;
• bors bolgár - 1 db;
• petrushka - 1 gally;
• fekete borsó bors - 10 db.

Marinada számára:

• víz - 1,5 liter;
• só - 1,5 evőkanál. l.;
• cukor - 0,5 evőkanál;
• ecet 6 százalék - 4 evőkanál. l.

Főzés módszer

• Telektus zöld paradicsom azonos méretű. Ne feleségül vegye fel nagyon kicsi, mert mint mintás. A legjobb, ha a világos zöld színek paradicsomát megőrizzük, amelyek már összegyűltek a visszafizetésre. Mossa meg őket hideg vízben, ugyanakkor eltávolítja a csatornákat.
• Fokhagyma megosztja a fogakat, tisztítsa meg a héjat. Mossuk le folyó víz alatt. Vágott szeletekre.
• Sárgarépa Tiszta, mosás, körökkel vágva.
• Mossa meg a bolgár borsot, félig vágja le a magokat. Vágott széles csíkok.
• A paradicsom megszakítja a keresztet, és 1-2 szelet fokhagymát helyez el.
• Steril trilaterális bankok készítése. Helyezze a bögre sárgarépát a sárgarépa, borsó alján. Töltse ki a bankot paradicsommal. Az ürességben tegye a paprika és a petrezselyem zöldségét.
• Öntsük a paradicsomot forró vízzel, fedjük le a fedőlapokkal és 25-30 percet tartva.
• Készítsen Marinade-t. Öntsük a vizet a potban általában, tegyen sót és cukrot. Keverjük össze, tegye tűzbe, és forraljuk 5-10 percig. Ecet hozzáadása.
• Víz a dobozok paradicsommal, öntsük a fedelet lyukakkal, és helyette öntsük forró marinádot.
• Zárja be a dobozokat steril borítókkal és azonnal clapperrel. Fordítsa el az alját az aljához, tekerje a takarót, hűvös.

Pácolt paradicsom télre: Recept fotóval

Az 1 literes összetevők listája:

• 500-600 g paradicsom.

1 liter Marinada:

• 50 g sót;
• 25 g cukor;
• 3 evőkanál. ecet 9%;
• pár fokhagymás fogak;
• 5-6 borsó illatos és fekete bors;
• babérlevél.

Főzés:

1. Hozd a paradicsomot, válasszon sűrű erős gyümölcsöket, nem szabad túlterheltek, de csak érett vagy enyhén félreértett. Távolítsa el óvatosan folyó vízzel, távolítsa el a farkát.

2. A bankok jól mosható és sterilizálódnak, és forrásban lévő víztömböket állítanak be. Néhány másodpercig forralja a forró vizet. A bankokban helyezzen el egy babérlevelet (2-3 db), egy pár fokhagymás fogak, fekete és illatos borsó (5-6 db 1 liter).

3. Töltse ki a bankokat paradicsommal a tetejére, a tramball sűrűn sokkal, így túl sok kiürült a bankokban.

4. Öntsük zöldségeket forró vízbenkokban, fedjük le a borítókkal és hagyj 10-15 percig.

5. Óvatosan ürítse ki a vizet a kannákból a serpenyőben, adjunk hozzá sót, cukrot, tedd a tűzhelyre, és forraljuk fel. Forrás után adjunk hozzá ecetet, és kapcsolja ki a gázt.

6. Töltsön be paradicsomot a dobozokban forró sóoldattal és süllyesztve steril borítókkal. A tinnate paradicsom a télen marinált, lefedje és egy takarót csomagoljon egy teljes hűtéshez.

A paradicsom hűvös sötét helyen tárolja.

Hostess egy jegyzetekben

A paradicsom marináláskor más fűszerek is használhatók. Például, amikor a koriander hozzáadásával a paradicsom szokatlanul ízletes és illatos. De mivel a koriander nagyon erős specifikus szaggal rendelkezik, kívánatos, hogy első alkalommal 1-2 edényt készítsen - egy mintán.

A só és a cukor mennyiségével kísérletezhet. Ha 1 liter vizet teszel 50 g sóban és cukorban, akkor a sóoldatot a sós, enyhe ízű ízekkel végzik. Nem lehet biális az ecettel. A többletét hátrányosan befolyásolja a paradicsom minőségét.

A téli pácolt paradicsom valószínűleg minden családban készül. Ez az édes paradicsom az illatos marinádban, ami a legnépszerűbb kilátás az Oroszországban. A pácolt paradicsommal lehet tenni anélkül, hogy a sterilizálás - még mindig jól tartják a téli, kivéve persze, set.

Forró nyár - a nyaralás, a kertek, és természetesen téli üresek. A hostess egyik legelterjedtebb megrendelésének egyik leggyakoribb típusa marinált - főtt zöldségek mind az asztalra helyezhetők, és eltávolíthatók a kamrába vagy a pincébe. Minden család varrja a receptet a megrendeléshez, átadja a generációból generációból. Lettél valami újat? Üdvözöljük és kellemes étvágyat!

Recept az édes pácolt paradicsomhoz 1 litván banknál

A zsigerek gyakran félnek, hogy nagy mennyiségű új, nem hitelesített receptek - hirtelen nem tetszenek, és az idő és a termékek már eltöltésre kerülnek? Ideális módja annak, hogy ellenőrizze a kívánt receptet - tegye a minimális mennyiségű savanyúság, egy 1 literes bank - ez elég ahhoz, hogy egy kezelésre.

Szükségünk lesz:

• 2 bár ecet vagy hígított lényeg;
• petrezselyem, koriander és a kapor esernyője;
• lavrushka-2 lapok;
• 5 fekete bors paprika;
• 2 evőkanál cukor és só csúszda nélkül;
• 600-700 gramm kis paradicsom;
• hagyma - kis fejek.

Főzés:

1. Petruska, kapor és fűszerek tegye egy szűrőedény, megszűnt géz, és mi fut forrásban lévő vízben sterilizálás, szárított egy betét vagy egy törülközőt.
2. Paradicsom öblítse ki, egy kereszt alakú bemetszést készítünk a seggére.
3. A hagyma tiszta, osztja meg az egyes fejet 4 részre.

Hagymát aprónak kell lenni! Ha csak egy nagy zöldséget talált, mosolyogjon.

1. A paradicsomon lévő metszésben helyezze be a hagymát a szeletelőre.
2. Így készülnek, zöldségek öntsük forró vizet, és hagyd, hogy 10-15 percet söpörjünk, eldobjuk a vizet, és folytassuk a marinád előkészítését.
3. Elkezdjük a főzés kitöltését. Ehhez egy liter vizet kell főzni egy nagy tűz.
4. Forró vízben öntsük az ecetet, a sót és a cukrot, tartsa a tüzet, keverés közben, amíg teljes oldódás.
5. Az alsó sterilizált üvegben fűszereket és gyógynövényeket helyeztünk el - a számuk és a készítményük kívánt módon változtatható.
6. Óvatosan helyezze el a paradicsom rétegeit - ne próbálja meg pusztítani őket, ne illeszkedjen - enni nyers!
7. Öntsük a paradicsomot forró marináddal, számát a norma kis feleslegével adják meg.

Bankokat dobunk, fordulunk át a fedélre, és hagyjuk lehűlni, és meleg takaróba csomagolva. Körülbelül egy nap után tárolhatók.

Pácolt paradicsom fokhagymával télen 1 literes bankokban

A marinált paradicsom fokhagymával hihetetlenül ízletes. A fokhagyma az egyik legmegfelelőbb fűszer, amely gazdagítja a téli sós illatát. A tomatorokat fűszeres, illatos, és aki nem szereti, hogy ropogós marinált fokhagymát kapjon a banktól, és megnyugtatta őket?

Szükségünk van:

• 1 kg paradicsom;
• 1,5 óra só kanál;
• 1,5 óra cukor kanalak;
• 1 pod akut bors;
• Pár bors paprika;
• 50 ml 9% -os ecetet;
• 50 ml napraforgóolaj;
• 1 HD friss fekete bors.
• zöldségkészlet ízlés szerint - ezek a levelek a torma és a kaporok csavarkái;
• 200 g fokhagyma.

Ahogy felkészülsz:

A tomorsok nagyon jól öblítenek forró vízben, hogy a szamár tetején vágjanak rájuk.

Fokhagyma tisztítása, 4 részre összezúzva, és helyezzen be minden paradicsommal ízlésre és a kívánt élességre - 2 mennyiséget helyeztem el. Égő bors vágott kis szalmára, és add hozzá minden lyukhoz. Ha nem érzi a szeretetet éles, akkor ezt a színpadot ki kell hagyni.

Torma és kapor felrobbantunk forró vizet, és feküdtünk a gyógynövények alján liter dobozok.

Forró 2 liter víz, só és szaharm, öntsük az olajat és az ecetet.

A fokhagyma, majd a paradicsom, a rétegek tetejére fekvő gyógynövényréteg.

Öntsük a sterilizált bankokat forró marináddal, és óvatosan rohanj a sós.

A paradicsom 2-3 nap után enni, ebben az időben tökéletesen ébrednek fel!

Pácolt paradicsom szeletek fokhagymával és olajjal télen

A paradicsom feleségül vehető és szeletelhet. Ezt a receptet szokatlan kilátása és friss, fűszeres íze jellemzi. A marinade összetevők a kívánt módon változhatnak, és egy keverő hiányában - csak csiszolja a termékeket késsel. Paradicsom készült ez a recept tökéletesen alkalmas nem csak a téli üres, hanem mint egy snack a nyár táblázat - azok után fogyasztják után 12 órával marination.

Az olajnak köszönhetően a paradicsom nagyon gyengéd, hasonlóan az olasz ételekhez - bármilyen zöldség, olíva vagy napraforgó, de a legjobban finomabb.

Szükségünk lesz:

• paradicsom - 1 kg;

Marinada számára:

• 8 fokozat;
• 1 PT kanálsó;
• 5 - 6 bazsalikomlevél;
• egy darab akut égő bors hüvely;
• 50 g cukor;
• 50 ml növényi olajat;
• 50 ml ecetet;
• dill és petrezselyem gallyak.

Főzés:

A turmixgép tálban fokhagymát, sót, bazsalikomot, borsot, cukrot, zöldeket, öntsünk olajot és ecetet.

30 másodpercen belül őrölje meg a jövőbeni tankolását, és megtartsa, hogy táplálkozzon.

A paradicsom jól van az enyém, forró vízzel fújjuk őket. Éles kés vágott paradicsom szeletekkel.

Ha kis zöldséget használsz, elég ahhoz, hogy a negyedévben osztja őket.

A bankban forralt vizet szállítottunk paradicsomot, nem pedig a trambámat. Öntsük zöldségeket marináddal a tartály széléhez. Ha a saláta a téli munkadarabra megy, a mikrohullámú sütőbe helyezi a fedél lezárása nélkül, 5 percig teljes kapacitással.

Ezután a bankokat fedelünk, és hagyjuk őket hűtésre, és átfordulunk a fedélre, és fedjük le egy takaróval. Ha egy hétig salátát szeretne használni, csak csukja be egy műanyag fedelével, és tegye a hűtőszekrénybe. A fűszeres és éles paradicsomszeletek tökéletesen alkalmasak a kebabok számára!

Pácolt paradicsom sterilizálás nélkül

A sterilizációs kérdés sok tulajdonosot is megrémít, hogy néhány recept lehetővé teszi, hogy ezt a folyamatot anélkül, hogy ezt a folyamatot csinálni! Az így elkészített tomátorok tökéletesen tárolódnak, és a főzés során nem igényelnek speciális problémát.

A kényelem érdekében szükség van egy különleges fedél-cochlacha megszerzésére: bármely gazdasági áruházban értékesítik, ez egy fillért sem, de nagymértékben megkönnyíti a hostess életét - mert ez a megőrzési módszer használható és Együttműködés más receptekkel!

Összetevők:

• sárgarépa - 2 db a jaron;
• 3 - 4 kg paradicsom;
• babér;
• dill - egy gally az üvegen;
• fokhagymás fej;
• bolgár bors;
• csípős paprika;
• vegyesfűszer;
• 200 ml ecetet;
• 100 g cukor;
• 110 g sók.

Ahogy felkészülsz:

A jars alján a kaporok gallyáit tegye.

A fűben egy piros Zhughugi borsot dobunk, 3 gerezd fokhagymát és egy babérlevelet, hozzáadunk egy borsót illatos bors.

Most meg kell töltenünk a bankot tiszta paradicsommal egy rétegben.

A hiányosságok az oldalakon maradnak - bennük a bolgár borsot magok nélkül helyezzük el, vágva a negyedekre, és helyezze be a sárgarépát a fennmaradó helyre.

Folytatjuk a paradicsomot.

Készítsen egy serpenyőt forró vízzel - 5 literre lesz szükség. Öntsük minden üvegbe. 5 percig hagyjuk.

Most a vizet külön fedőréteggel kell elvezetni a vizet (önállóan elvégezhető, a szokásos szitálás).

A marinád 3 literben, forró vízzel öntsük az ecetet, elaludt sót és cukrot, forralva az anyagok feloldására. A bankok marinádja és csavarja őket!

Megmondja vkinek

Paradicsom marinált sárgarépa van.

Összetevők:

• 1,5-1,8 kg paradicsom
• 6-8 gally sárgarépa

Marinada számára:

• 1,5 liter víz
• 200 g cukor
• 90 g Sololi
• 40 ml 9% -os ecet

Főzés módszer:

A paradicsom, a sárgarépa teteje meg kell öblíteni, pierce paradicsomot. A dobozok alján helyezzük el a felső részét, tegye ki a paradicsomot a tetején, és fedje le a maradék furgont. Öntsük a forró vízbenkokat, hagyja ki a hűtést. Ezután a víz egyesítésére, mérje a kötetét, és használja a marinád előkészítéséhez. Adjunk hozzá sót, cukrot a vízhez, forraljuk fel. Öntsük az ecetet, távolítsa el a tüzet, és azonnal öntsük forró marinádot a bankokba. Roll, flip és tekerje fel a hűtést.

1. lépés.
2. lépés.

3. lépés.
4. lépés.

5. lépés.
6. lépés.

Paradicsom a piros ribizli gyümölcsléjében.

Összetevők:

• 1,5-1,7 kg paradicsom
• zöld estragona és bazilika,
• 3-4 bors bors borsó

Marinada számára:

• 1 l víz
• 300 ml gyümölcslé
• 50 g sók, 50 g cukor

Főzés módszer:

A paradicsom megteremtése előtt át kell vágniuk, bankokba, a zöldek áthelyezése, illatos paprika hozzáadása. Öntsük forró vizet, hagyjon 15 percig, majd vizet egyesíteni. A marinád számára a sót, a cukrot forraljuk, adjunk hozzá piros ribizli lé. Öntsük a paradicsomot forró marináddal. A bankok kinyílik, flip és a hűtésig.

Összetevők:

• Kis paradicsom
• fűszerek ízlés szerint

Főzés módszer:

A paradicsom több helyen átszúrja a fogpiszkálót, sterilizált bankokba helyezve, fűszereket adjon hozzá. Mindegyik üvegben öntsük sót: 3 L - 50 g, 2 L - 30 g, 1 L - 20 g térfogatú bankban. Öntsük a paradicsomot forró vízzel és sterilizálva: 3 L Jars - 20 perc, 15 perc, 1 l - 10 perc. A bankok tekerje, forduljon és hűvös legyen. A receptre készített pácolt paradicsom készen áll egy hónap alatt.

Összetevők:

• 1,3-1,4 kg paradicsom
• 180-200 g piros ribizli
• 3-4 lap fekete ribizli és

Sóoldat:

• 1 l víz
• 100 g cukor
• 20 g Soli.

Főzés módszer:

A téli paradicsom pásztázására több helyen át kell fúrni őket. Alaposan mossa meg a ribizlát. A dobozok alján a ribizli és cseresznye leveleit helyezze el. Top posta paradicsom, piros ribizli. Öntsük a bankokat forró vízzel a tetejére, hagyja 15 percig. Ezután a víz összeolvad, mérje meg a hangerőt, adjunk hozzá sót, cukrot és forraljuk fel. Öntsük a paradicsomot forró sóoldattal. A bankok kinyílik, flip és a hűtésig.

Összetevők:

• 1-1,2 kg paradicsom
• 300-400 g savanyú
• 5-6 levél fekete ribizli
• 15 g fokhagyma

Marinada számára:

• 1 l víz
• 100 g cukor,
• 30 g soli.
• 5-6 bors paprika
• 3-4 bud szegfűszeg
• 5 g gabona mustár
• 1 Laurel lap

Főzés módszer:

Az elkészített dobozok alján a ribizli és a fokhagyma levelét helyezték el. A tetejére a paradicsom szorosan, beszélve az egres. Öntsük forró vizet, hagyjon 15 percig, majd vizet egyesíteni. Marinada forralt vízzel fűszerekkel, adjunk hozzá sót és cukrot. Öntsük forró marinót a bankokba, tekercseljen, flip és csomagoljon fel hűtésre.

Összetevők:

• 40 g fokhagyma

Marinada számára:

• 1,5 liter víz
• 45 g sók
• 75 g cukor
• 10-15 ml 9% -os ecet

Főzés módszer:

A pácolt paradicsom elkészítéséhez a receptre a receptre, az edénybe kell helyezni, forró vizet önteni, 10 percig hagyni. Ezután az egyesítse a vizet. Ugrás fokhagymát a sajtón keresztül, tegye ki a paradicsomot. Marinada számára a víz forraljuk, adjunk hozzá sót és cukrot. Öntsük a forró marinádot az üveghez, adjunk hozzá ecetet és azonnal tekerj. Bank forduljon át, és hagyja el a teljes hűtést.

Nézze meg, milyen étvágyat néz ki a pick-up paradicsom ezen a fotó:

Ezen a videóban megmutatjuk, hogyan kell felvenni a paradicsomot otthon:

Paradicsom pácolt a szőlőléjében.

Összetevők:

• 1,2-1,4 kg paradicsom
• 5-6 szőlőlevél és fekete ribizli
• fűszeres zöldség

Marinada számára:

• 500 ml víz
• 500 ml szőlőlé
• 30 g soli.
• 20 g cukor
• 2-3 rügyek szegfűszegek
• 3-4 bors bors borsó

Főzés módszer:

Tedd a bankok készített paradicsomot, leveleket és fűszeres zöldeket. Marinade, keverjük össze a vizet, gyümölcslét, fűszereket, sót és cukrot, forraljuk fel. A paradicsom forró marinádot önt. A bankok 1 l-es térfogatúak sterilizálva 15 percig. Ezután tekerje, fordítsa fel és csomagolja fel a hűtést.

Paradicsom az almalé.

Összetevők:

• 2 kg paradicsom
• 10 g friss akut paprika
• 2-3 booton szegfű, csípő fahéj

Marinada számára:

• 1 l almalé
• 30 g soli.

Főzés módszer:

Tedd a paradicsomot a bankokba, a szeletelt éles paprika és levelek csúszása, fűszerek hozzáadása. Öntsük forró vízbenkokat, hagyja 15-20 percig, majd ürítse ki a vizet. Adjunk hozzá sót az almáslébe, forraljuk fel. Öntsük a paradicsomot forró marináddal. A bankok kinyílik, flip és a hűtésig.

Összetevők:

• 2 kg paradicsom
• fekete ribizli levelek és citromfű
• 4 borsó illatos paprika
• 3 fekete bors borsó

Marinada számára:

• 1 l almalé
• 50 g méz
• 60 g Soli.

Főzés módszer:

Tehát a pácolt paradicsom ezen a recepten finom, gondosan meg kell öblíteni, átszúrni a fagyasztott. Sterilizált bankokba helyezzük, a levelek áthelyezése, fűszerek hozzáadása. Marinada számára az almáslé mézzel és sóval forraljuk. Öntsük a paradicsomot forró marináddal. 1 liter térfogatú bankok. Sterilizálja 15-20 percig. Ezután tekerje, fordítsa fel és csomagolja fel a hűtést.

Összetevők:

• 2 kg paradicsom
• 100 g cékla
• 50 g sárgarépa
• 50 g emelet
• 20 g fokhagyma
• 10 g friss akut paprika
• esernyő kapor

Marinada számára:

• 1.2-1,3 liter víz
• 75 g cukor
• 60 g Soli.
• 50 ml 9% -os ecet

Főzés módszer:

A pácolt paradicsom előkészítése egy üvegben a receptben, a paradicsomot alaposan meg kell öblíteni, a fagyasztott. Zenekar vágott félkör alakú szeletekre, sárgarépa - körök, hagyma - gyűrűk, fokhagymás lemezek, éles paprika - gyűrűk. Elkészített zöldségek, hogy sterilizált 3 literes bankba helyezzük, adjunk hozzá kapós esernyőt, öntsük forró vizet, hagyj hűtéshez. Ezután a víz összeolvad és újra felforrod. A banknál öntsön sót, cukrot, öntsön forró vizet és ecetet, azonnal tekerje. Ezután flip és csomagoljon fel a hűtés befejezéséhez.

Összetevők:

• 2 kg paradicsom
• 5-6 fiatal gallyak cseresznye levelekkel

Marinada számára:

• 1 l víz
• 30 g soli.
• 50 g cukor
• 20 ml 9% -os ecet

Főzés módszer:

A tengeri paradicsomot ezen egyszerű receptre, előzetesen áttörtük. Cseresznye rágcsálja a leveleket forró vízzel. Tedd a paradicsomot és a gallyakat sterilizált bankokba. A téli paradicsomhoz való marinád főzéséhez sót és cukrot kell hozzáadni a vízhez, forraljuk fel, öntsük az ecetet és távolítsa el a tüzet. Öntsük a paradicsomot forró marináddal és sterilizálva: 1 L Jars - 15 perc, 2 L - 20 perc, 3 L - 25 perc. A bankok kinyílik, flip és a hűtésig.

Összetevők:

• 1,7-1,8 kg paradicsom
• fokhagyma
• esernyő kapor

Marinada számára:

• 1,4-1,5 liter víz
• 30 g soli.
• 75 g cukor
• 50 ml vodka

Főzés módszer:

A pácolt paradicsomra vonatkozó receptek összetevőit 3 liter üveghez tervezték. Fűszerek és fűszeres gyógynövények hozzáadhatók a kívánt módon, de ebben a receptben nincsenek megadva.

A sterilizált alján fokhagymát és kaporot lehet helyezni. Paradicsom mosás, átszúrja egy fából készült csontvázat a fagyasztott oldalról, tegye az edényt, öntsön forró vizet, hagyjon 10-15 percig. Ezután engedje el a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot, forraljuk fel. Öntsük a paradicsomot forró marináddal, öntsük a vodkát. A bank azonnal felfelé, flip és csomagoljon fel hűtésre.

Összetevők:

• 1,8 kg paradicsom
• 40 g fokhagyma
• 2 lap Khrena
• fekete ribizli és cseresznye levelek
• 1 esernyő kapor

Marinada számára:

• 1 l víz
• 70 g méz
• 30 g soli.
• 2-3 rügyek szegfűszegek
• 3-4 bors bors borsó

Főzés módszer:

Az ízletes pácolt paradicsom elkészítéséhez a receptet télen a fokhagymát kockákkal kell aprítani. A paradicsom fokhagymával polírozott, és bankokba helyez, a szar, ribizli és cseresznye levelei, esernyő esernyő hozzáadása. Öntsük a bankokat forró vízzel, hagyj 15 percig, majd vizet egyesíteni és használni a marinád előkészítéséhez. Adjunk hozzá fűszereket, sót és mézet, forraljuk fel. Öntsük a paradicsomot forró marináddal. A bankok 1 l-es térfogatúak sterilizálva 15 percig. Ezután tekerje, fordítsa fel és csomagolja fel a hűtést.

Paradicsom fokhagymával.

Összetevők:

• 2 kg paradicsom
• 40 g fokhagyma
• 1 esernyő kapor

Marinada számára:

• 1 l víz
• 50 g só
• 150 g sahara
• 40 ml 9% -os ecet
• 7-8 szegfű rügyek
• 7-8 bolygó fekete és illatos bors

Főzés módszer:

Vágja a gyümölcsöt a paradicsomban, tegye a fokhagymát, vagy félig felét a helyére. Töltse fel a bankot elkészített paradicsommal, helyezze el a kapor esernyőjét felülről, öntsön forró vizet, és hagyja 15-20 percig. Ezután az egyesítse a vizet. Marinada számára, adjunk hozzá fűszereket a vízhez, sóhoz, cukorhoz, forraljuk fel, öntsük az ecetet és távolítsa el a tüzet. Öntsük a paradicsomot forró marináddal. A bankok kinyílik, flip és a hűtésig.

Paradicsom Alychy-vel marinált.

Összetevők:

• 1-1,2 kg paradicsom
• 250-300 g édes Alychi
• 10 g friss akut paprika
• 4 lap cseresznye és fekete ribizli
• 2-3 gallyak ukroop

Marinada számára:

• 1.2-1,5 liter víz
• 50 g só
• 70 g sakhara
• 4 borsó illatos paprika

Főzés módszer:

Paradicsom mosás, 3 literes edénybe helyezve, Alky által beszélve, akut paprika, levelek és kaporok gyűrűje. Öntsünk forró vizet, hagyjon 20 percig, majd vizet egyesíteni és használni a marinád elkészítéséhez. Forraljuk fel a vizet, illatos paprika, só és cukor hozzáadása. A paradicsom forró marinádot önt. A téli paradicsommal rendelkező bank, a télen marinált, azonnal felfelé, flip és a hűtésig.

Összetevők:

• 1,3-1,5 kg paradicsom
• 500 g szűk csatorna
• 100 g hüllő
• 15 g fokhagyma
• 2 laurel lapok
• 1 levél khrena
• 1 esernyő kapor
• 5 bánya fekete és illatos paprika

Marinada számára:

• 1 l víz
• 40 g soli.
• 100 g cukor
• 100 ml 9% -os ecet

Főzés módszer:

Paradicsom és szilva, hogy átszúrja a fogpiszkálót több helyen. A gyűrűkre vágva. A bankok alján ragyogó levél, fokhagyma, kapor, babérlevél és bors. Top posta paradicsom, a szilvák és a hagyma. Öntsük forró vizet, hagyjon 15 percig. Ezután a víz egyesítésére, mérje a kötetét, és használja a marinád előkészítéséhez. Adjunk hozzá sót, cukrot a vízhez, forraljuk fel, öntsön ecetet és távolítsa el a tüzet. Öntsük a forrásban lévő marinádot a bankba, azonnal tekerj, flip és csomagoljon fel hűtésre. Az egyszerű receptre pácolt paradicsom nagyon ízletes és illatos.

Összetevők:

• 1,2-1,4 kg paradicsom
• 200-400 G.
• 100 g hüllő
• 1 bazilika gally
• 3-4 bud szegfűszeg
• 5-6 bors paprika

Marinada számára:

• 1 l víz
• 50 g só
• 100 g cukor
• 25 ml 9% -os ecet

Főzés módszer:

Mielőtt a paradicsomot télen készítené, át kell húzni őket. Szőlőbogyók ecsettel. A gyűrűkre vágva. Elkészített termékek, amelyeket a bankba helyeznek, bazsalikomot és fűszereket adunk hozzá, 15-20 percig forró vizet öntjük. Ezután a víz egyesítésére, mérje a kötetét, és használja a marinád előkészítéséhez. Adjunk hozzá sót, cukrot a vízhez, forraljuk fel, öntsön ecetet és távolítsa el a tüzet. Azonnal öntsön marinádot a bankokba, dobja ki, forgassa és tekerje fel a hűtést.

Összetevők:

• 2 kg paradicsom
• 200 g fiatal szőlő levelek

Marinada számára:

• 1 l víz
• 100 g cukor
• 30 g soli.

Főzés módszer:

Mossa le a szőlő leveleit, vágja le az ágakat az alapon. Paradicsom átszúrja a fagyasztott oldalát, feküdt az üvegben, a szőlő leveleket. Öntsük forró vizet a bankba, hogy kiszálljanak egy kicsit, és hagyja 15 percig. Víz egyesítse és ismételje meg az eljárást. A marinádhoz adjunk hozzá sót, cukrot, forraljuk fel. A paradicsom forró marinádot önt. A bank azonnal felfelé, flip és burkolja a hűtést.

Összetevők:

• 600-800 g Tomitors
• 2-3 Virág Vechatsev
• 15 ml 9% -os ecet

Marinada számára:

• 1 l víz
• 30 g sók,
• 50 g cukor

Főzés módszer:

Az összetevőket 1 liter térfogatú bankon kell kiszámítani. Ahhoz, hogy a bársonyok és a paradicsomok az edénybe helyezzük, forró vizet öntsük, hagyj 15 percig. Ezután a víz egyesítésére és a marinád előkészítésére. Adjunk hozzá sót, cukrot, forraljuk fel. A paradicsom forró marinádot öntött, ecetet adjon hozzá. Sterilizálja a 10-15 percet. Ezután tekerje le, flip és csomagolja fel a hűtést.

Pácolt tisztított paradicsom.

Összetevők:

• 1,2-1,5 kg kis paradicsom

Marinada számára:

• 1-1,2 kg nagy paradicsom
• 30 g soli.
• 1 Laurel lap
• 3-4 fekete és illatos bors borsó
• szárított bazsalikom és ízlés

Főzés módszer:

Mielőtt a tomatikusok télen elkészítené, szükség van sekély keresztes vágásokra. Csökkentse őket forró vízenként 1 -2 percenként, majd azonnal hideg vízbe helyezze, távolítsa el és tisztítsa meg a bőrt. Elkészített paradicsom a bankokba. Nagy paradicsom vágott, egy tájat, hámozni a homogenitást. Ezután törölje le a tömeget a szitán, adjunk hozzá sót, fűszereket, forraljuk fel. A forró paradicsom tömege paradicsommal rendelkezik, kitöltve az összes kiürítést, és sterilizálja: 0,5 L Jars - 8-10 perc, 1 L - 12-10 perc. Ezután tekerje, flip és hűvös.

Paradicsom a saját juice.

Összetevők:

• 2 kg kis paradicsom

Marinada számára:

• 1,8 kg nagy környező paradicsom
• 30 g fokhagyma
• friss akut bors ízlés szerint
• 30 g soli.
• 10 g cukor
• szegfű
• földi fekete bors ízlés szerint

Főzés módszer:

A pácolt paradicsom főzéséhez ezen a recepten át kell vágniuk és bomlik a bankokba. Öntsünk forró vizet, hagyjon 20-30 percig, majd a víz egyesítésére, mérje a hangerejét. Nagy paradicsom, fokhagyma és akut paprika keverednek egy keverővel. Ha a paradicsom tömege kisebb, mint a vízmennyiség, a dobozok paradicsommal fuzionált, forró vízzel hígítva a kívánt térfogatra. Adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket és forraljuk fel. A forró paradicsom tömege a paradicsommal rendelkező bankokba öntjük, hogy ne maradjon üresség maradt, és sterilizálja: 2,5 l edények - 10 perc, 1 l-15 perc. Ezután tekerje, fordítsa fel és csomagolja fel a hűtést.

Összetevők:

• 1,5 kg sűrű paradicsom

Marinada számára:

• 1,5 kg paradicsom
• 200-300 g
• 50 g fokhagyma
• 50 g khrena
• 100 g cukor
• 60 g Soli.

Főzés módszer:

A paradicsomot egy bankban, sűrű paradicsomot kell átszúrni több helyen, sterilizált bankokba helyezkednek el. Marinade paradicsom, bolgár bors, fokhagyma és torma csiszolása keverővel vagy húsdarálóval. Forraljuk fel a tömeget, adjunk hozzá sót, cukrot, forraljuk 1 perc. Öntsük a forrásban lévő marinádot a bankokba és sterilizáljuk: 0,5 l edények - 10 perc, 1 l-15 perc. Ezután tekerje, fordítsa fel és csomagolja fel a hűtést.

Összetevők:

• 1 kg paradicsom
• 200 g bolgár bors
• 60 g fokhagyma
• 60 g zöldség petrezselyem és kapor
• 25-30 g friss éles bors
• 5 g földi fekete bors
• 50 ml ecet
• egy csipet só

Marinada számára:

• 1 l víz
• 80 g Szahara
• 50 g só
• 15 ml 9% -os ecet

Főzés módszer:

Az ízletes pácolt paradicsomra vonatkozó recepthez a bolgár és éles paprika meg kell tisztítani a magokat. Tisztított bors, fokhagyma és zöldek összetörnek egy keverővel vagy húsdarálóval. Adjunk hozzá sót, földi fekete borsot és ecetet, 1 órán át. Sűrű paradicsom alaposan mossa le, vágja a gyümölcsöt és a flotta részét. Helyezze az apróra vágott zöldségek esedékes mélyítésére. A töltött paradicsom szorosan liter bankokba kerül. Marinada forraljuk a vizet sóval és cukorral, öntsük az ecetet és távolítsa el a tüzet. Öntsük a paradicsomot forró marináddal. A bankok tekercseljen és hűtjük a hűtést. A nagyobb hangerő-bankokat sterilizálni kell.

A paradicsom felét édes marinádban.

Összetevők:

• 1,7-2 kg paradicsom
• 30 g fokhagyma
• 2-3 gallyak ukroop
• 3-4 ribizli és cseresznye lap
• 1 Laurel lap
• 5-6 bors paprika

Marinada számára:

• 1 l víz
• 170 g cukor,
• 30 g soli.
• 70 ml 9% -os ecet

Főzés módszer:

Mielőtt a tomatikusok télen a bankokba kerülne, fel kell vágni, fel kell vágni, a bankokba, a fokhagymát, a zöldeket és a leveleket, fűszereket adnak hozzá. Öntsünk forró vizet, és hagyj 20 percig, majd a víz egyesítése és a marinád előkészítéséhez használható. Adjunk hozzá sót, cukrot, forraljuk fel, öntsük az ecetet és távolítsa el a tüzet. Öntsük a paradicsomot forró marináddal. A bankok kinyílik, flip és a hűtésig.

Paradicsom, szeletelés mellett.

Összetevők:

• 1,2-1,4 kg paradicsom
• 100 g hüllő
• 25 g fokhagyma
• 30 ml növényi olaj
• 2 lap Khrena
• 2 gally petrezselyem és kapor

Marinada számára:

• 1 l víz
• 70 g sakhara
• 30 g soli.
• 50 ml 9% -os ecet
• 4-5 bánya fekete és illatos paprika
• 1 Laurel lap

Főzés módszer:

A téli pácolt paradicsomra vonatkozó receptje a télen 2 bank számára készült, 1 liter térfogatú. A kannák alján, hogy a szart, a petrezselyem és a kapor rúdja, egy fokhagymás szegfűszeg. A tetején, hogy szilárdan tegye egy negyed paradicsomot és hagymát. A vízben lévő marinád esetében adjunk hozzá fűszereket, sót és cukrot, forraljuk fel, öntsön ecetet és távolítsa el a tüzet. Öntsük a paradicsomot forró marináddal, öntsünk néhány olajat felülről. Sterilizálja a bankokat 15 percig. Ezután tekerje, fordítsa fel és csomagolja fel a hűtést.

Összetevők:

• 1 kg paradicsom
• 200 g egy emelet
• 2 laurel lapok
• 2-4 rügyek szegfűszegek
• 3-6 bors paprika

Marinada számára:

• 1 l víz
• 40 g soli.
• 60 g méz
• 30 ml 9% -os ecet

Főzés módszer:

Mielőtt gyorsan felveszi a paradicsomot, fel kell vágni, a hagymák csengetnek. A sterilizált dobozok alján fűszereket helyeznek el. Top Pooting Tomatoes, Shifting hagyma gyűrűk. Forró vízben oldja fel a sót és a mézet, öntsön ecetet, és távolítsa el a tüzet. Öntsük a paradicsomot forró marináddal. 1 liter bankok sterilizálása 7-10 perc. Ezután tekerje, flip és hűvös.

Összetevők:

• 1,2-1,5 kg paradicsom
• 100 g hüllő
• 6-8 Illatos bors borsó
• 2 laurel lapok
• 30 ml növényi olaj
• 10 ml 9% -os ecet

Marinada számára:

• 1 l víz
• 70 g Sololi.
• 50 g cukor

Főzés módszer:

Ez a pácolt paradicsom készítésére szolgáló recept 2 bank 1 liter térfogatú bank számára készült. Sűrű paradicsom fele vágva, hagyma vágott gyűrűkre. Paradicsomot sterilizált bankokba, beszélőhagymák és fűszerek. Minden bankhoz 15 ml növényi olajat adunk hozzá. Keverjük össze az összes összetevőt a marinádhoz, és forraljuk fel. Öntsük a forrásban lévő marinád partjait, adjunk hozzá mindegyik 5 ml ecetet, azonnal tekerje, flip és csomagoljon fel hűtésre.

Pácolt paradicsom ecet nélkül.

Összetevők:

• 1,5-1,8 kg paradicsom
• 2 laurel lapok
• 3-5 fekete bors borsó

Sóoldat:

• 1 l víz
• 60 g Soli.

Főzés módszer:

A pácolt paradicsom előkészítéséhez bankokba kell helyezni őket, hozzáadni egy babérlevél és bors borsó. A sóoldat a vízben adjunk hozzá sót, forraljuk fel. Öntsük a paradicsomot forró sóoldattal. Sterilize 1 L - 10 perces bankok, 2 L - 15-25 perc, 3 L - 25 perc. Azonnal forduljon, flip és csomagoljon fel hűtésre.

Pácolt paradicsom sárgarépával és hagymával.

Összetevők:

• 1,2-1,4 kg paradicsom
• 100 g sárgarépa
• 100 g hüllő
• 100 g bolgár bors
• 10 g petrezselyem és kapor zöldségét
• 10 g root fasz
• 15 g fokhagyma
• 5 g friss éles bors
• babérlevél
• fekete és illatos borsó ízlés szerint

Marinada számára:

• 1-1,2 liter víz
• 40 g soli.
• 50 g cukor,
• 40 ml 9% -os ecet

Főzés módszer:

A 3 literes bankok alján helyezte a krónikus gyökér és zöldek. A paradicsom, a hagymás gyűrűk, a paprika és a sárgarépa körök csúszása. Adjunk hozzá fokhagymát, szeletelt éles paprika és fűszerek. Öntsük az edényt forró vízzel, hagyja teljes hűtés. Ezután a víz összeolvad, adjunk hozzá sót, cukrot, forraljuk fel, öntsön ecetet és távolítsa el a tüzet. Öntsön zöldségeket forró marináddal. Bank tekercs, flip és burkolja fel a hűtést.

Összetevők:

• 1,5 kg paradicsom
• 500 g SP
• 500 g bolgár bors
• 20 g fokhagyma
• 5 fekete bors paprika

Marinada számára:

• 1 l víz
• 45 g sók
• 75 g cukor
• 60 ml 9% -os ecet
• 15 ml növényi olaj

Főzés módszer:

Mielőtt paradicsomot készítene ezen a recepten, 2-4 részre kell vágni. A hagymák és a harangpaprika vágott gyűrűkre vágott növényi szegfűszeg zúzott. A sterilizált bankba helyezi a paradicsom, a bolgár bors és hagyma rétegeit. Adjon hozzá fokhagymát és fekete borsót. A marinádhoz csatlakoztassa az összes alkatrészt, kivéve az ecetet, forraljuk fel. Öntsön ecetet, és távolítsa el a tüzet. Öntsük zöldségeket forró marinád. A bankok 1 l-es térfogatúak sterilizálva 15 percig. Ezután tekerje, fordítsa fel és csomagolja fel a hűtést.

Összetevők:

• 600-800 g paradicsom,
• 100 g hüllő
• zöld petrezselyem és kapor
• 30 g soli.
• 25 g cukor
• 10 g zselatin
• 15 ml növényi olaj
• 15 ml 9% -os ecet

Főzés módszer:

Hogy készítsen finom ecetes paradicsom, meg kell negyedekre vágják, tedd egy liter bank, beszél vágott zöld hagymát és gyűrűk. Öntsük sót, cukrot, zselatint, öntsük ecetet, olajat és öntsük forró vizet. Fedjük le a dobozt fedéllel és sterilizáljuk 15 percet. Ezután tekerje, flip és hűvös.

Összetevők:

• 1,5 kg paradicsom

Töltse ki:

• 1 l víz
• 70 g sakhara
• 40 g soli.
• 15 g zselatin
• 1 Laurel lap
• 2-4 fekete és illatos bors borsó

Főzés módszer:

Mielőtt a paradicsomot a bankokban, a zselatint kis mennyiségű főtt vizet kell öntenie, 1 órán át hagyni. A paradicsom szeletekre vágott, elkészített bankokba kerül. A fennmaradó vízben adjunk hozzá fűszereket, sót, cukrot, forraljuk fel. Távolítsa el a tüzet, öntsön duzzadós zselatint, keverje össze, mielőtt feloldja. Öntsünk öntsük a bankokba és sterilizáljuk: 0,5 l bankok - 7-10 perc, 1 L - 10-15 5 perc. Ezután tekerje, flip és hűvös.

Mikrohullámú sütőben marinált paradicsom.

Összetevők:

• 600-650 g Tomitors
• 1 Laurel lap
• 3 borsó fekete és illatos bors
• 400-500 ml víz
• 30 g soli.
• 40 g sakhara
• 15 ml 9% -os ecet

Főzés módszer:

A pácolt paradicsomok ecetsel ellátott receptjeinek összetevői egy 1 literes edényre számítanak. A paradicsom több helyen átszúrja, tegye egy sterilizált bankot fűszerekkel. Vedd fel a sót, a cukrot és öntsük forró vizet, anélkül, hogy a nyakát 2 cm-re töltsük fel. Helyezze az üveget a mikrohullámú sütőbe 5-7 percig a maximális teljesítmény mellett. Ebben az időben a bankban lévő folyadéknak forralnia kell. Ha ez nem történt meg, tartsa az edényt a kemencében forró víz előtt. Amint a folyadék forr, vegye ki a bankot, öntsön ecetet, és azonnal tekerje. Ezután a bank átfordul, és felhúzza a hűtést.

Pácolt cseresznye paradicsom íjjal.

Összetevők:

• 1 kg cseresznye paradicsom
• 150-200 g emelet
• 10 g chili paprika

Marinada számára:

• 500 ml víz
• 20 g Soli.
• 20 g cukor
• 15 ml 9% -os ecet

Főzés módszer:

A pácolt paradicsom előkészítése ecettel ezen a recepten, a hagymát és a chili paprikákat gyűrűkre kell vágni, a dobozok aljára. A tetejére a paradicsomot, öntsük forró vizet, hagyjon 10-15 percig. Ezután engedje le a vizet, sózzuk meg, cukor, forralja fel, öntsük ecetet, és távolítsa el a tüzet. Öntsük a paradicsomot forró marináddal. A bankok kinyílik, flip és a hűtésig.

Összetevők:

• 1,5-1,7 kg paradicsom
• fűszerek és zöldek ízlés szerint

Marinada számára:

• 1 l víz
• 30 g soli.
• 50 g cukor
• 30 ml 9% -os ecet

Főzés módszer:

Az ecettel pácolt paradicsom előkészítése sterilizált bankokba kell helyezni, fűszereket és zöldeket kell ízlelni. Töltsön át forró vizet a tetejére, hagyja 20 percig. Ezután a víz egyesítésére, mérje a kötetét, és használja a marinád előkészítéséhez. Adjunk hozzá sót, cukrot a vízhez, forraljuk fel, öntsön ecetet és távolítsa el a tüzet. Öntsük a marinát bankokba. Azonnal forduljon, flip és csomagoljon fel hűtésre.

Összetevők:

• 1,2 kg paradicsom
• 5 fokhagymás szegfűszeg
• 2-3 gallyak ukroop

Marinada számára:

• 1 l víz
• 150 g sahara
• 30 g soli.
• 40 ml 9% -os ecet
• 3-4 bors bors borsó
• 2 buton szegfű
• 1 Laurel lap
• fahéjázás

Főzés módszer:

A paradicsom a bankokban fekszik, apróra vágott fokhagymával és kaporral. Öntsük forró vizet, hagyjon 15 percig. Ezután a víz egyesítésére, mérje a kötetét, és használja a marinád előkészítéséhez. Adjunk hozzá fűszereket, sót és cukrot, forraljuk fel, öntsön ecetet és távolítsa el a tüzet. Öntsük a paradicsomot forró marináddal. A bankok kinyílik, flip és a hűtésig.

Összetevők:

• 1,5-2 kg kis paradicsom
• 200 g egy emelet
• fűszerek ízlés szerint

Marinada számára:

• 1-1,2 liter víz
• 150 g sahara
• 60 g Soli.
• 30 ml 9% -os ecet

Főzés módszer:

Mielőtt a tomatikusok a téli bankokba kerülne, a paradicsomot át kell emelni. A gyűrűkre vágva. A 3 literes edényben zöldségeket és fűszereket fektetni, forró vizet önteni, és hagyja 20 percig. Ezután a víz összeolvad, adjunk hozzá sót és cukrot, forraljuk fel. Öntsön ecetet, és távolítsa el a tüzet. Öntsön zöldségeket forró marináddal. A bank azonnal felfelé, flip és burkolja a hűtést.

Összetevők:

• 1,5-1,8 kg paradicsom
• 70-100 g a spun luke
• 50 g zeller zöldség
• 20 g fokhagyma

Marinada számára:

• 1 l víz
• 60 g Soli.
• 30 g cukor
• 35 ml 9% -os ecet
• 7-8 fekete bors paprika

Főzés módszer:

Paradicsom átszúrja. A gyűrűkre vágva. Paradicsomot a bankba, fokhagymás szegfűszeg, hagyma és zeller szálak. Öntsünk forró vizet, hagyjon 15-20 percig, majd ürítse le a vizet. Marinada számára a vizet sóval, cukorral és borssal forraljuk fel. Öntsön ecetet, és távolítsa el a tüzet. Öntsük zöldségeket forró marinád. A bankok kinyílik, flip és a hűtésig.

Összetevők:

• 2-2,5 kg paradicsom
• 50 g fokhagyma
• 5 g gabona mustár
• 6-7 Pepper Peppers Peppers
• zöld kaporos ízlés

Marinada számára:

• 1.2-1,5 liter víz
• 50 g só
• 125 g cukor
• 50 ml 9% -os ecet

Főzés módszer:

A paradicsom szorosan egy 3 literes edénybe kerül, fokhagymát és kapor fokhagymát, adjunk hozzá mustárt és illatos borsot. Öntsön forró vizet, fedje le a dobozt egy fedéllel, és hagyja a teljes hűtést. Ezután ürítse ki a vizet, adjunk hozzá sót és cukrot, forraljuk fel, öntsük az ecetet. A paradicsom forró marinádot önt. Forgassa el az edényt, forduljon át, és jól becsomagoljon egy teljes hűtésre.

Nézze meg az ezen az oldalon bemutatott receptek által készített pácolt paradicsom fotóját:

Paradicsom citromsavval.

Összetevők:

• 1,5-2 kg paradicsom
• 15 g fokhagyma
• 5-6 fekete bors borsó
• 3-4 bud szegfűszeg

Marinada számára:

• 1.2-1,5 liter víz
• 50 g só
• 100 g cukor
• 8 g citromsav

Főzés módszer:

Elkészítéséhez paradicsom pácolt citromsavval, szükséges, hogy szorosan helyezni egy 3 literes üvegben, változó fokhagyma, ADD szegfű és a borsot. Öntsön forró vizet, hagyjon hűtéshez. Ezután ürítse ki a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot és citromsavat, forraljuk fel. Öntsük a paradicsomot forró marináddal. Bank tekercs, flip és burkolja fel a hűtést.

Paradicsom "illatos".

Összetevők:

• 1,2-1,5 kg paradicsom
• 30 g zeller zöldség
• 2 lap Khrena
• 5-6 levél fekete ribizli és cseresznye
• bors íze

Marinada számára:

• 1 l víz
• 30 g soli.
• 75 g cukor
• 8 g citromsav

Főzés módszer:

Paradicsom átszúrja egy fából készült nyárson. Az elkészített dobozok alján feküdt a levelek, a zeller és a bors. Töltse ki a paradicsom bankjait. Készítsen marinádot ezekből az összetevőkből. Öntsük a forró pác a bankok, fedjük le őket fedelek és sterilizáljuk: 1 l bankok - 7-10 perc, 2 l - 10-15 perc, 3 l - 15-20 perc. Ezután a bankok ki vannak húzva, flip és csomagolják fel a hűtést.

Összetevők:

• 1,5-1,8 kg paradicsom
• 15 g fokhagyma
• 2-3 Basil foltok
• 50 g só
• 150 g sahara
• 8 g citromsav

Főzés módszer:

Erre a recept a paradicsom pácolt citromsavval, paradicsom kell szorosan valósult meg a 3-literes üvegben, változó a fokhagyma és a bazilika. Vedd fel a sót, a cukrot és a citromsavat, öntsön forró vizet a tetejére. Sterilizálja a bankot 15-20 percig. Ezután tekerje, fordítsa fel és csomagolja fel a hűtést.

Összetevők:

• 1,5-2 kg paradicsom
• 100 g hüllő
• 100 g bolgár bors
• 15 g fokhagyma
• 1 esernyő kapor

Marinada számára:

• 1 l víz
• 30 g soli.
• 50 g cukor
• 5 g citromsav
• 4-5 fekete bors borsó
• 2 laurel lapok

Főzés módszer:

Hagymát és paprika vágott gyűrűkre. A sterilizált bankokban paradicsomot, hagymát és harang paprikát helyeznek, fokhagymát és kapót. Öntsünk forró vizet a bankokba, hagyja 10 percig, majd ürítse ki a vizet. A marinádhoz fűszerek, öntsük sót, cukrot, citromsavat forraljuk. Öntsön zöldségeket forró marináddal. A bankok kinyílik, flip és a hűtésig.

A "marinált paradicsom" videóban megmutatkozik, hogyan kell csinálni az ízletes házi billeteket:

Zöld paradicsom töltött.

Összetevők:

• 1,5 kg zöld paradicsom
• 100 g sárgarépa
• 30 g fokhagyma
• 20 g friss éles bors
• 2 laurel lapok
• 5-6 bors paprika
• 8-10 fekete bors borsó

Marinada számára:

• 1 l víz
• 60 g Soli.
• 60 g sakhara
• 30 ml 9% -os ecet

Főzés módszer:

Sárgarépa rács egy sekély reszketésen, és keverje össze zúzott éles borssal, és kimaradt a sajtó fokhagymával. Zöld paradicsom alaposan mossa le, vágja le a gyümölcsöt és a részét a pépéhez. Töltse ki a mélyülő sárgarépa keveréket. Óvatosan tegye a töltött paradicsomot sterilizált bankokba, adjunk hozzá fűszereket. A marinád előkészítése a megadott összetevőkből, öntsön bankokba. Lefedni őket lefedve és sterilizálva: 1 l edények - 15 perc, 2 L - 25 perc. Ezután tekerje és tekerje fel a hűtést. A télen marinált, töltött zöld paradicsommal rendelkező bankok, jobb, ha nem fordulnak át.

Pácolt zöld paradicsom.

Összetevők:

• 1,5-1,8 kg zöld paradicsom
• 20 g fokhagyma

Marinada számára:

• 1 l víz
• 30 g soli.
• 40 g sakhara
• 100 ml 9% -os ecet
• 2-3 Laurel lapok
• 8 bánya fekete bors

Főzés módszer:

A pácolt zöld paradicsom előkészítése ezen a recepten 20-30 S kis részekben forró vízben kell lennie. Ezután átadja az elkészített bankokat, adj hozzá fokhagymát. Marinada, víz forraljuk, adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket, forraljuk 1 perc. Öntsön ecetet, és távolítsa el a tüzet. Azonnal öntsön marinádot. A bankok kinyílik, flip és a hűtésig.

Összetevők:

• 1 kg zöld paradicsom
• 20 g friss éles bors
• babérlevél
• 10 fekete bors borsó
• 6 Pepper Peppers

Marinada számára:

• 1 l víz
• 60 g Soli.
• 50 g cukor
• 40 ml 9% -os ecet

Főzés módszer:

Ez a recept a pácolt zöld paradicsomra a télen, mint azok, akik szeretik az éles ételeket. Az elkészített bankok alján fűszereket kell tennie. Felülről, feküdt zöld paradicsom vágott egy negyedre, és finoman apróra vágott éles paprika. A bank, hogy töltse ki a forró vizet a tetejére, hagyja 10 percig. Ezután engedje el a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot, forraljuk fel. Távolítsa el a tűzből és öntsön ecetet. A paradicsom forró marinádot önt. Bank tekercs, flip és csomagolja fel a teljes hűtést.

Nézze meg, hogy a pácolt zöld paradicsom ezekkel a fotókkal étvágygerjesztővel néz ki:

A téli pácolt paradicsom klasszikusnak tekinthető az összes megőrzés között. Egyszerűen felkészülnek, gyorsan esznek, tökéletesen kiegészítik mind a hétköznapi vacsorát, mind az ünnepi ünnepeket. Varázslat A hideg tél illatos lédús paradicsom - az egyik legkívánatosabb öröm. A pácolt paradicsom a téli télen nemcsak független előételként működik, hanem más ételek kiegészítőként is megközelíthető - például a leves pulóverek, pizza, lagman, solicky vagy savanyú sütemények főzése során is felvehető.

Válassza ki az egész erős paradicsomot a horgonyok nélkül és a károk bármilyen jele nélkül. A legjobb, ha ez a húsos paradicsom, amelynek sűrű bőr - ebben az esetben, a zöldségek nem sérül meg a hőkezelés során megőrzik alakjukat hosszú távú tárolására. A paradicsom lejárat mértéke lehet, de a méret jobb választani, hogy a paradicsom illeszkedik a bankba. Ha nagy paradicsomot használ, azokat részekre kell vágni. A kiválasztott gyümölcsöket hideg víz alatt le kell öblíteni, távolítsa el a gyümölcsöket, és tegye a fogpiszkáló vagy tű lyukasztását ezen a helyen - az ilyen trükköknek köszönhetően a paradicsom bőre nem fog megrepedni, amikor a forrásban lévő víz fluidizációja nem fog megrepedni.

Fontos szerepet játszanak a paradicsom megőrzésében fűszeres gyógynövények és fűszerek. Ők, akik lehetővé teszik, hogy ugyanazt az ízt kapja, ami az étvágygerjesztő és kívánatos pácolt paradicsomot teszi. Klasszikus fűszerek marinírozásra paradicsom a babérlevelet, fekete borsó borsó, illatos bors, szegfű és a koriander. Ami az illatos gyógynövényeket és növényeket illeti, a paradicsom legjobb társai fokhagyma, kapor, petrezselyem, torma, zeller, bazsalikom, etaragon és ribizli levelek. A paradicsom ízlésének javítása érdekében az üres paradicsomot, hagymát, paprika, alma, chili paprika, kapormag, kömény, badyan és kardamom is hozzáadhat. A változatok korlátlanak - mindez az Ön személyes preferenciáitól és a családod ízlésétől függ.

Nem szabad elfelejtened a dobozok tisztaságáról - ezeket szódával kell öblíteni, és gondos öblítés után sterilizálni kell. A nagy bankokat gőznek kell tekinteni úgy, hogy egy forráspontú vízforraló tetejére állítja őket sapka vagy forrásban lévő víz serpenyők nélkül, míg az literes bankok a sütőben történő kalcinálásnak vagy a mikrohullámú vízben való katalizálásnak számíthatók. Fedők is öblítik és forralják 3-5 percig. Ha kíváncsi, hogy hány paradicsom illeszkedhet a különböző méretű bankokba, akkor a paradicsom alakjától és méretétől függően, körülbelül 2 kg paradicsom, két literes bankban, körülbelül 1,2 kg egy két literes - 500-600 g...

Ami a maritát illeti, az összege megközelítőleg fele az alkalmazott bank mennyisége. Ne felejtsd el hozzáadni egy kis mennyiségű vizet (kb. Egy pohár) a kínálatról. Annak érdekében, hogy kiszámítja a szükséges vízmennyiséget a pác pontosabban, hideg vizet öntünk a doboz paradicsom fektették őket, majd pedig, amely a dobozok által Kapronszövet burkolatok, húzza a vizet a serpenyőbe, hozzátéve, só , cukor és fűszerek. A marinád, amely paradicsommal elárasztott, el kell érnie a dobozok szélén, hogy a levegő belsejében maradt levegő mennyisége minimális. Az ecetsav lényegét közvetlenül a jar előtt kell hozzáadni. Ne távolítsa el az ecetet, mert elronthatja a paradicsom ízét. A paradicsom sterilizálással vagy anélkül lehet felszerelni, ha kettős és hármas töltse ki a marinádot. Az utóbbi esetben az egészségügyi feldolgozási szabályokat óvatosabban kell tiszteletben tartani.

Itt megtalálja az összes alapvető szabályok és tippek segítségével készítsen finom ecetes paradicsom a téli egy minimális erőfeszítést és veszteségeket. Nem fogunk lassítani, amíg az érett paradicsom még mindig bőséges a tábláinkon és a háztartási telkeken, és gyorsan megy a konyhába!

Összetevők:
1 literes jar:
500-600 g Tomitors
1 liter Marinada:
50 g só
25 g cukor
5-6 bors paprika
5-6 fekete bors borsó
3 evőkanál 9% -os ecet
2-3 szegfűszeg fokhagyma
2-3 Laurel lapok

Főzés:
A mosott paradicsomban távolítsa el a gyümölcsöket, és öntsük gyümölcsöt a fogpiszkálóhoz. Sterilizált bankokban tegye a tisztított fokhagymás szegfűszeget, a babérlevelet és a borsot. A bankok szorosan elkészített paradicsomot. Öntsük forró vizet és fedjük le sterilizált fedelekkel. 10-15 perc elteltével ürítse ki a vizet a dobozban a serpenyőben, és forraljuk fel, miután hozzáadunk sót és cukrot. Adjunk hozzá ecetet, és öntsük a paradicsomot. Rave bankok borítókkal, fejjel lefelé fordítva, és egy teljes hűtést hagynak, megrázta a kannákat egy takaróval.

A hagymával és zöldségekkel pácolt paradicsom

Összetevők:
Öt liter dobozok esetében:
2-3 kg paradicsom
1 nagy izzó
1 csésze 9% ecet
1 csomó kapor
1 csomó petrezselyem
1 Fej fokhagyma
15 evőkanál növényi olaj
5 Pepper Peppers
5 fekete bors paprika
7 evőkanál cukor
3 evőkanál só
3 liter víz

Főzés:
Mindegyik üvegben zúzott zöldövezetet és fokhagymás szegfűszegeket helyezünk. Öntsük 3 evőkanál növényi olajat minden jarba. Adjunk hozzá előkészített paradicsomot és szeletelt hagymás gyűrűket, ismételjük meg a rétegeket, amíg a bankok teljesen kitöltik. A serpenyőben öntsük a vizet, adjunk hozzá cukrot, sót, borsot és babérlevelet. Amikor a víz forog, öntsön ecetet, és távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről. A marinád beillesztése 70-80 fokos hőmérsékletre, és tegye őket paradicsomra. Sterilizálja a bankok 15 percig letakarjuk őket huzat, akkor tekercs bankok és hajtsa fel az alsó, ami jó.

Marined paradicsom fokhagymával

Összetevők:
3 liter egy jar esetében:
1,5-2 kg paradicsom
15 szegfűszeg fokhagyma
3 evőkanál cukor
1 evőkanál só
1 teáskanál 9% -os ecet
1,5 liter víz

Főzés:
Paradicsom öblítse le, távolítsa el a gyümölcsöt és a fogpiszkálót. Add hozzá a bankok tisztított fokhagymás fogak és a paradicsom szorosan a tetejére. Víz egy serpenyőben forraljuk és öntsünk bankokba. Fedőlap borítók, 5 perc elteltével a vizet visszaengedjük a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és sót, forraljuk fel. Adjunk hozzá ecetet, és öntsük a paradicsomot. Fordítsa el a dobozokat a borítókkal, fejjel lefelé és hűvös, és egy takarót zár be.

Pácolt paradicsom "illatos"

Összetevők:
Egy literes jar esetében:
500-600 g Tomitors
1 Little Lukovitsa
2 szegfűszeg fokhagyma
3-4 evőkanál 5% -os ecet
3 fekete bors borsó
3 bors borsó
3 rügyek szegfű
2-3 gallyak ukroop
Basil és Estragon ízű
Forgácsoló magok kapor
Marinade (1 l-es víz):
2 evőkanál só
1 evőkanál cukor

Főzés:
Ecet és fűszerek hozzáadása minden bankhoz. A paradicsom megosztása, apróra vágott zöldek és vágott hagymák szétválasztása szeletelt gyümölcsök között. Öntsük vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük össze és forraljuk fel. Öntsük a paradicsomot a marináddal és a borítóval. Sterilizálja forró vízben körülbelül 10 percig. A víznek el kell érnie a vállakat. Sterilizálás után húzza meg a dobozokat a borítókkal, forduljon át, harapjon és hűvös legyen.

Édes pácolt paradicsom bolgár borssal

Összetevők:
3 liter egy jar esetében:
2 kg paradicsom
1 bolgár bors
Marinada számára:
1,5-1,6 liter víz
150 g sahara
60 g Soli.
2 evőkanál 9% -os ecet

Főzés:
Töltse ki a paradicsom sterilizált dobozait, a bolgár bors elosztását, magvakból tisztítva és darabokkal szeletelve. Forraljuk fel a vizet, és öntsük a paradicsomot a bankokban, fedjük le a borítókkal és hagyj egy negyed órát. Tegyen vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá sót és cukrot, forraljuk fel. Adjunk hozzá ecetet, és öntsük Marinen a bankokba. Az anyákhoz zárja a dobozokat a borítókkal, flip fejjel lefelé, és hagyja hűvös, dörömbölve a takarót.

Paradicsom mézzel és tormával marinált

Összetevők:
Három doboz 3 liter:
2 kg paradicsom
180 g folyékony méz
2 fej fokhagyma
60 ml 9% -os ecet
60 g Soli.
3 közepes méretű szar lap
2 lap fekete ribizli
3 gallyak Ukropia
5-6 bors paprika
2-3 rügyek szegfűszegek
3 liter víz

Főzés:
A dobozok alján, hogy a torma mosott leveleit, a ribizli leveleit és a kaporos zöldségét. Vágja le a tetejét a paradicsomból (a gyümölcsök helyén), és tegye a tisztított fokhagymát a húsba. Remix paradicsom a bankokon. Öntsük a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá mézet, sót és fűszereket. Forraljuk, keverjük, adjunk hozzá ecetet, és öntsük forró marinákat bankokkal. Fedje le a dobozokat a borítókkal és hagyja 20 percig. Ezt követően, egyesíti a pác a serpenyőben, egy speciális fedél lyukak, és hogy a folyadék ismét forrni. Ismét öntsük, öntsük a paradicsomot a marináddal, és 20 perc alatt a bankok lefedéseit. Fordítsa a bankokat fejjel lefelé, fedje le a takarót, és hűvös.

A pácolt paradicsom a téli egyszerűek, de ugyanakkor mindig szeretett és mindig másképpen egy ízletes snack, hogy szeretne enni újra és újra. Próbáljon meg legalább egy pár paradicsomtartót bezárni, és győződjön meg róla, hogy személyesen. Sikeres bilettek!