Vyšnių uogienė lėtoje viryklėje. Vyšnių uogienė receptas lėtai viryklės uogiene vyšnių su kaulais multicooker mulinex

Vyšnių uogienė lėtai viryklėje ramina gana lengvai ir greitai. Verta pažymėti, kad toks uogų desertas yra naudingas ir skanus. Jis gali būti naudojamas ne tik su arbata, bet ir naudoti saldaus žirgų, kepimo, pyragų, pyragų ir kt.

Kaip paruošti "Beatchain Cherry Jam" Multicooker Redmond

Reikalingi desertų ingredientai:

• Šviežia prinokusi vyšnių (galite naudoti užšaldytus) - 1 kg;
• geriamojo vandens filtruota - 100 ml;
• smėlio cukrus - 1 kg.

Vyšnių uogienė lėtai viryklėje yra geriau pasirengti tiesiogiai brandinimo uogų sezono metu. Galų gale, tik iš prinokusių vaisių turėsite labai skanią ir naudingą desertą. Pirkdami arba savarankiškai apmokestinant vyšnių, būtina atkreipti dėmesį į uogų vientisumą, nes net nedidelis pažeistas paviršius vaisių rodo, kad šis produktas yra kirminas.

Prieš virdami vyšnių uogiene lėtai viryklėje, turėtumėte atidžiai eiti per visus vaisius, nuplaukite juos į Colander, ir tada atimti akmenis naudodami specialų prietaisą. Verta pažymėti, kad kai kurie namų šeimininkės yra virti tokį desertą, nevalydami uogų iš kaulų. Mes nerekomenduojame to, nes juose yra nuodingas rūgštis, kuri, su ilga saugykla, gali patekti į uogienę, o po to žmogaus kūnas.

Prieš viriant vyšnių uogienę "Multicoioker Redmond", visos perdirbtos uogos turėtų būti dedamos į emaliuotas didelius patiekalus, o po to supilkite cukraus smėlio, gerai sumaišykite ir palaukite, kol vaisiai davė savo sultis.

Po cukraus smėlio yra ištirpsta, ir prinokusios vyšnios duos savo sultis, jie turėtų būti perkelti į daugiakojišką dubenį, supilkite geriamojo vandens, o tada įjunkite gesinimo programą 55 minutes. Šiuo atveju virtuvės įtaiso dangtelis nėra verta dengti. Jei norite, kad uogienė būtų gerai paruošta, o ne apsunkinant, rekomenduojama maišyti didelį šaukštą kas 5-10 minučių. Po visos nurodyto laiko uogos turėtų mažėti dydžiui ir lengviau. Tuo pačiu metu sirupo tūris padidėja maždaug ¼ dalis.

Deserto valcavimo ir saugojimo procesas

Po vyšnių uogienės lėtai viryklėje yra visiškai paruošta, ji reikalinga šiltoje formoje sterilizuotuose stiklainiuose. Beje, pageidautina, kad juos iš anksto sterilizuokite tame pačiame virtuvės įrenginyje.

Verta atkreipti dėmesį į tai, kad platinant desertą bankuose, jis turėtų būti padengtas vienodomis proporcijomis ir uogomis, ir alaus sirupu. Kai visi pirmiau pateikti veiksmai yra pagaminti, reikia pasukti patiekalus su sterilizuotais dangteliais, tada pasukite juos, uždenkite juos rankšluosčiu ir palikite aušinimui iki kitos dienos.

Laikykite vyšnių uogiene be sėklų, turėtų būti šiek tiek kietas ir tamsus kambarys (šaldytuvas, požeminis, rūsys ir kt.) Ne daugiau kaip pusantrų metų. Jei nenaudojote vaisių iš kaulų, tokio deserto tinkamumo laikas sumažinamas iki 3-5 mėnesių.

Nuo metų iki metų mes ruošiame ruošinius vyšnių uogiene ar uogiene žiemą, tačiau šį kartą nusprendžiau eksperimentuoti ir pridėti naudingą ir skanų riešutą. Be abejo, tai yra labai naudinga žmogaus organizmui. Veržlės kvapas suteikia uogiene specialų subtilų skonį, kuris nėra supainiotas su nieko. Maisto gaminimas cherry Jamsu riešutais Lėtoje viryklėje, Mes sutaupysime laiko ir gausime puikų rezultatą.

Ingridientai:

• vyšnios - 1 kg
• cukrus - 1-1,5 kg
• walnuts - 200 g (neprivaloma)

Kaip padaryti Cherry Jam į lėtą viryklę:

Cherry eiti per, nuplaukite po tekančiu vandeniu, nuimkite vaisius ir kaulus. Vyšnių kaulai gali būti pašalinami specialiu įrenginiu arba senu su kaiščiu arba popieriumi.

Walnuts švarus nuo apvalkalo. Riešutai yra užstrigę.

Įdėkite vyšnių išvalytą vyšnių daugiafunkciniame dubenyje. Užmigti su cukrumi. Mėgėjams cukraus galima pridėti daugiau, o ne vienas kilogramas cukraus prijungti pusę.

Palikite vyšnių šioje formoje pusvalandį, kad jis leis sultims.

Tada įjunkite multikies. Nustatykite "gesinimo" režimą, virimo laikas yra 1 val. Po 30 minučių pridėti graikinius riešutus į uogienę ir toliau virimo į signalą.

Po nustatyto laiko mūsų vyšnių uogienė bus pasirengusi.

Mes galime iš karto valgyti jį maiste, ir mes galime įdėti. Norėdami tai padaryti, paruošite grynas slėnius stiklainius ir virkite dangčius.

Užpilkite karšto vyšnių uogiene ant bankų, glaudžiai uždarykite dangčius.

Toks uogienė teisingai laikoma Royal. Tai puikiai derinama su arba plona

Gana lengva ir greita paruošimas. Verta pažymėti, kad toks uogų desertas yra naudingas ir skanus. Jis gali būti naudojamas ne tik su arbata, bet ir naudoti saldaus žirgų, kepimo, pyragų, pyragų ir kt.

Kaip paruošti "Beatchain Cherry Jam" Multicooker Redmond

Reikalingi desertų ingredientai:

• Šviežia prinokusi vyšnių (galite naudoti užšaldytus) - 1 kg;
• geriamojo vandens filtruota - 100 ml;
• smėlio cukrus - 1 kg.

Lėtoje viryklėje geriau virti tiesiai į brandinimo uogų sezoną. Galų gale, tik iš prinokusių vaisių turėsite labai skanią ir naudingą desertą. Pirkdami arba savarankiškai apmokestinant vyšnių, būtina atkreipti dėmesį į uogų vientisumą, nes net nedidelis pažeistas paviršius vaisių rodo, kad šis produktas yra kirminas.

Prieš virdami vyšnių uogiene lėtai viryklėje, turėtumėte atidžiai eiti per visus vaisius, nuplaukite juos į Colander, ir tada atimti akmenis naudodami specialų prietaisą. Verta pažymėti, kad kai kurie namų šeimininkės yra virti tokį desertą, nevalydami uogų iš kaulų. Mes nerekomenduojame to, nes juose yra nuodingas rūgštis, kuri, su ilga saugykla, gali patekti į uogienę, o po to žmogaus kūnas.

Prieš virimo vyšnių visus perdirbtų uogų turėtų būti dedamas į emaliuotas didelius patiekalus, tada supilkite cukraus smėlio į juos, gerai sumaišykite ir palaukite, kol vaisiai davė savo sulčių.

Po to, kai jis lydosi ir prinokusios vyšnios duos savo sultis, jie turėtų būti perkelti į multivarka dubenį, supilkite geriamojo vandens, o tada įjunkite gesinimo programą 55 minutes. Šiuo atveju virtuvės įtaiso dangtelis nėra verta dengti. Jei norite, kad uogienė būtų gerai paruošta, o ne apsunkinant, rekomenduojama maišyti didelį šaukštą kas 5-10 minučių. Po visos nurodyto laiko uogos turėtų mažėti dydžiui ir lengviau. Tuo pačiu metu sirupo tūris padidėja maždaug ¼ dalis.

Deserto valcavimo ir saugojimo procesas

Po vyšnių uogienės lėtai viryklėje yra visiškai paruošta, ji reikalinga šiltoje formoje sterilizuotuose stiklainiuose. Beje, pageidautina, kad juos iš anksto sterilizuokite tame pačiame virtuvės įrenginyje.

Verta atkreipti dėmesį į tai, kad platinant desertą bankuose, jis turėtų būti padengtas vienodomis proporcijomis ir uogomis, ir alaus sirupu. Kai visi pirmiau pateikti veiksmai yra pagaminti, reikia pasukti patiekalus su sterilizuotais dangteliais, tada pasukite juos, uždenkite juos rankšluosčiu ir palikite aušinimui iki kitos dienos.

Laikykite vyšnių uogiene be sėklų, turėtų būti šiek tiek kietas ir tamsus kambarys (šaldytuvas, požeminis, rūsys ir kt.) Ne daugiau kaip pusantrų metų. Jei nenaudojote vaisių iš kaulų, tokio deserto tinkamumo laikas sumažinamas iki 3-5 mėnesių.

Aleksandras Gushchin.

Dėl skonio aš nepraeisiu, ir jis bus karštas :)

Turinys

Su daugiafunkcinių virtuvės įtaisų: mirksi, garlaivis ir kt - maisto ruošimo procesas supaprastintas. Kai kurios šeimininkai net pradėjo daryti žiemos ruošinius lėtai viryklėje, nustoti naudoti viryklę. Ar tai tikrai patogiau, ir ar galima naudoti klasikinio uogienės formulavimą arba reikia atskirų technologijų?

Kaip gaminti vyšnių uogienę žiemai

Pasak už šeimininkų, kurie renkasi daugicker už žiemos išsaugojimo, šis jo preparato metodas turi labai svarbų pranašumą: būtinybę apdoroti produktus į keletą etapų. Jei mes kalbame apie vyšnių uogiene lėtai viryklėje, tai galima padaryti pirmojo etapo čia, vietoj kelių virimo, nustatytų standartinės technologijos. Uogos negali sumažinti kaulų, nes jie yra sunkūs net šioje formoje. Tačiau šis namų desertų kūrimo metodas žiemai turi tam tikrų niuansų:

• Dirbdami su sodo uogomis, galite padaryti be skalbimo: tik kruopščiai eiti per - tai bus išsaugota forma net su ilga virimo.
• Jei nusipirkote vyšnių, turėsite jį nuplauti, panaikinti smėlio, galimų kirminų ir tt nemalonių elementų. Ar tai reikia atidžiai, ne ilgai mirkant.
• Pabandykite paruošti uogienę mažose dalyse: mažesnis keptuvė yra užpildyta, tuo geriau kiekvienas uogų kovas. Profesionalai pataria užpilti tiksliai tiek, kad pasiimtumėte ne daugiau kaip 1/3 patiekalų tūrio.
• Tradicinis "cukraus - vyšnių" santykis yra 1,2: 1 arba 1: 1, nes ši uoga nesiskiria ypatingam saldumui.
• Jei planuojate ilgą užstrigimo saugojimą (daugiau nei 1 žiema), pageidautina paruošti be kaulų. Laikui bėgant jie pradeda atskirti toksiškas medžiagas, todėl desertas gali tapti pavojingas jūsų sveikatai.
• Vyšnių uogienė lėtoje viryklėje gali būti pagamintas į "Multiprob" režimą, parodantį 140-160 laipsnių temperatūrą. Alternatyvi versija yra "užgesinimas": nėra virimo metu, todėl masė yra tinkamai reikalaujama, o produktas nepraranda vitaminų.

Kaip pasirinkti brūkšnį ant uogienės

Dauguma specialių reikalavimų uogų receptai nėra: pagrindinis dalykas yra tai, kad jie buvo subrendę, neturėjo akivaizdžių žalos požymių, nesikreipė į kirminą. Jei norite juos pradėti, svarbu imtis tik tiksliausių vyšnių. Už uogienė su užstrigimo nuoseklumą, net užšaldyti vaisiai yra tinkami, kurie yra sugrupuoti naudojant virtuvės derinti. Veislė taip pat neatlieka vaidmens - jis gali nustatyti tik cukraus normą.

Receptas už striukę lėtai viryklėje

Jei jūsų virtuvės įrenginyje yra speciali "Jam" programa, ji bus dar lengviau pasiruošti: uždėkite maistą pagal receptą, uždarykite daugiašį, įjunkite jį ir palaukite. Smart įrenginys tai padarys patys. Likusi šeimininkų dalis turi individualiai pasiimti raktą į kiekvieną modelį. Žemiau yra receptai, turintys įtakos visai prieinamiems vyšnių uogienės paruošimui daugiakamperiu režimais. Tikslią laiką lemia prietaiso galia ir norimas galutinio produkto tankus.

Vyšnių kaulų uogienė žiemai

Ši technika kuriant namų desertą turi svarbų pranašumą prieš visą poilsį: gatavas produktas tinka kūdikių maistui ir kepimui. Su saldus vyšnių, impregnuotas sirupu, daro pyragai, bandeles, pyragai, cupcakes, sūrio. Apytikslis produkto derlius yra pusiau litro nuo kas 350 g vyšnių, neturinčių kaulų. Pagrindinės sudedamosios dalies tūris nurodomas atsižvelgiant į valymą.

• cukrus ir vyšnių - 1,5 kg;
• vanduo - 210 ml;
• citrinų rūgštis - 1/2 h. l. l.

Paruoškite uogienę yra labai paprasta:

1. Bankai sterilizuoja su dangteliais su orkaite arba daugiakampiais ("Pora" režimas).
2. Cukraus supilkite vandenį, į "virimo" režimu paruošia 10-12 minučių, kad gautumėte sirupą.
3. Pridėti išvalytą vyšnių, sumaišykite. Padėkite "užgesinti", laikmatis 60 minučių.
4. Labai svarbu kontroliuoti momentą, kai uogienė pradeda virti. Jei nesate lėtai viryklėje, skystis gali pabėgti. Ekspertai pataria ne sumažinti dangtį per procedūrą arba naudoti "daugialypės" su 110 laipsnių temperatūra vietoj "gesinimo" temperatūra.
5. Po virimo nuimkite putas, supilkite citrinų rūgštį. Vieną valandą kartais maišant masę. Jei jums reikia storo uogienės, padidinkite veikimo laiką iki 90-100 minučių.
6. Supilkite į bankus iš karto uždaryti, leiskite sau atvėsti save.

Storas uogienė iš vyšnių

Tankus nuoseklumo desertas suteikia raudonųjų serbentų, turtingų gelio komponentų. Ji taip pat daro vyšnių uogienės skonį mažiau saldus, todėl cukraus greitis gali būti padidintas. Produktas, gautas šio recepto kaip vaikai, ir pridedant želatiną tampa marmaladu. Ingridientai:

• vyšnių - 900 g;
• cukrus - 700 g;
• smorodino raudona - 400 g.

Dėvėkite storą uogienę:

1. Nuplaukite uogas, atimkite vyšnių kaulus. Sumalkite maišytuvą.
2. Mišinys yra ant lėto viryklės, užmigti su cukrumi ir palieka pusvalandį.
3. Po to būtina sumaišyti, paruošti "Multiprob" programą ir 130 laipsnių temperatūrą apie valandą. Uždarytas dangtis, nuimamas poros vožtuvas.
4. Masė turėtų būti skaidoma bankai, kol ji vis dar karšta.

Kaip virti uogiene lėtai viryklėje su vyšniu penkių minučių

Tokie desertiniai specialistai pataria paruošti mažus kiekius: pusiau litro ar litrų stiklainius. Jam jums reikia naudoti šiuos produktus:

• cukrus - 2 stiklai;
• vyšnių - 0,5 kg;
• vanduo - 150 ml;
• citrinų rūgštis - žiupsnelis;
• oranžinė zeed;
• vanillinas - ant akies.

Veiksmų algoritmas vyšnių uogienės kūrimui yra:

1. Sumaišykite cukrų, supilkite vandenį, įjunkite programą "užgesinimo". Sirupas turi būti 3-4 minutės, kad jis tampa geresnis.
2. Įveskite uogų uogas, virėjas su "daugiabučiu" tiksliai 5 minutes.
3. Palikite uogienę po dangčiu (tai užtruks 5-6 valandas). Tada įveskite oranžinę Zest, pakartokite preparato procedūrą su "Multipower" 5 minutes.
4. Pridėti vanilino su citrinų rūgštimi, sumaišykite, supilkite daug bankų.

Cherry's Royal Jam

Desertas už šį receptą turi neįtikėtiną skonį, aromatą ir vaizdą. Jei praleidžiate šiek tiek daugiau laiko dirbti su kiekvienu uogiu, tiems, kurie to nedalyvavo, mėginio metu bus nustebinti. Klasikinis tokio vyšnių uogienės receptas lėtai anglies reiškia graikinių riešutų naudojimą, tačiau jiems leidžiama pakeisti migdolų, anakardžių, kedro. Antrasis akcentas yra storas nuoseklumas, gautas ilgai virimo.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• išvalyta vyšnios - 1 kg;
• riešutai (branduoliai) - 0,25 kg;
• cukraus smėlis - 1 kg;
• citrina.

"Royal Cherry Jam" gaminimo principas:

1. Nuplauna ir neturi uogų dedamos ant dubens dugno, ant jų cukraus smėlio viršuje.
2. Palikite prieš sulčių išvaizdą: užima apie valandų porą. Per šį laiką galite kelis kartus purtyti dubenį, kad geriau platintumėte cukrų tarp vyšnių, bet nesumaišykite.
3. Įgalinkite "Multicoioker", nustatykite "gesinimo" režimą. Maždaug virimo su uždara dangteliu.
4. Išjungus įrenginį, užstėkite uogienę atvėsti. Kiekvienas vyšnių paleidžia riešutų gabalas: už tai, uogos turi būti nepatogu, todėl pageidautina pašalinti kaulus ištrinti specialų prietaisą ar adatą.
5. Išspausti iš citrinų sulčių. Virti dar pusvalandį arba šiek tiek ilgiau - priklauso nuo to, ar norite storos uogienės ar ne.
6. Supilkite krantinės masės bankų, ritininių dangų.

• vanduo - 1 l
• druska - 1 valgomasis šaukštas.

Tas, kuris myli vyšnių, tikrai pasirengs bet kuriuo būdu dirbti. Galų gale, šis uogų dekoruoja žiemos arbatos gėrimą ir taip pat yra nuostabi įdaryti įvairioms kepimui. Todėl siūlau paruošti skanius vyšnių uogienę lėtai žiemai.

Bet kokia vyšnių įvairovė tinka. Svarbiausia yra gauti įrankius pašalinti kaulus nuo uogų, nes mes virsime uogiene be kaulų. Žinoma, galite virti šį delikatesą ir su kaulais, tačiau gali atsirasti kai kurios problemos. Kai virimo vyšnios, plaušiena gali atskirti nuo akmenų ir tai nebus, ko tikimės. Bet jei nėra įtaisų, skirtų pašalinti kaulus - tai taip pat nėra baisu, tai yra visiškai įmanoma susidoroti su savo rankomis.

Aš ruošiuosi vyšnių uogiene daugicker redmond 4502. Aš naudoju "gesinimo" programą. Jei jūsų padėjėjas turi specialų režimą "Jam", tai bus dar lengviau virti.

Verta sušilti daugiakalbio savininkams, kad vyšnių uogienė gali baigtis iš dubenėlį toli už savo ribų, jei jūs nekontroliuojate virimo momento. Aš rekomenduoju virimo uogiene, nesilaikydamas nuo dubens prieš virimo pradžią, kol įsitikinsite, kad jis neveikia. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad kai dangtelis uždarytas, kartais važiavimo didėja tikimybė. Todėl aš visą laiką kepti visą laiką su atvira dangčiu. Kažkas gali ginčytis, kad geriau virkite striukę ant viryklės. Bet ant viryklės, mes neuždengiame užšalimo ant dangčio! Ir jis taip pat bėga. Be to, vis tiek reikia stovėti prie plokštės, išvalykite putas ir sumaišykite. Apskritai, tiek ant viryklės, tiek lėtai viryklėje, uogiene reikia dėmesio. Ir jei jis jam suteikia, tai bus puikus bet kuriuo atveju.

Beje, kai bandžiau sumažinti verdančią uogienę pakeičiant programas. Gesinimas pakeitė "Multiprob" režimą, sumažino temperatūrą iki 100 laipsnių. Ir uogienė nustojo virti. Tada kitas žingsnis yra 120 laipsnių ir jis pradėjo dar kartą išgirsti. Taigi supratau, kad programa "užgesinimo" yra gana tinkama ir neturėtų būti pakeista.

Kitas niuansas! Nedėkite daug vyšnių ir cukraus į dubenį. Galite naudoti penkių litrų dubenį ne daugiau kaip 1 kg uogų ir tiek daug cukraus. Kai uogienė virsta, jis prasidės labai putos. Ir tai putos neveiks, jei yra ne daugiau kaip ingredientų norma.

Virimo metodas

1. 
   Prieš pradėdami virimą, aš pasveriu vyšnių ir cukrų, paruošiu bankus su 0,5 litrų tūriu (susigrąžinti juos kartu su dangteliais). Aš tai darau lėtai viryklėje prieš uogiene virimą. "Pora" režimu yra apie 5 minutes konteineris.
2. 
   Vyšnių mirkoma sūdytame vandenyje, kad atsikratytų kirminų. Ant vandens, aš paimsiu 1 šaukštą. Druskos, supilkite vyšnių su kaulais, palikite 1 valandą.
3. 
   Tada aš kruopščiai nuplaušti vyšnią į vandenį. Išimkite kaulus. Išbandęs kelis būdus, kaip pašalinti kaulus, aš sustojau paprasčiausiai ir patogiai - paimti juos su pirštu.
4. 
   Aš užmigau išgrynintas su cukraus smėlio uogomis 1: 1 santykiu. Jei atrodote kaip vyšnių ne visai saldus, galite pridėti apie 100 g cukraus smėlio. Aš duodu uogas leisti sultims dvi ar tris valandas.
5. 
   Vyšnių visiškai nuskendo savo sultyse. Štai ko jai reikia.
6. 
   Aš jį užtepsiu į daugiakojišką dubenį. Aš sumaišau, kad cukrus nebūtų vienkartinis ir neužsidegė. Aš įjungiu 1 valandą "užgesinimo" režimą. Kepkite vyšnių uogiene lėtai viryklėje su dangčiu.
7. 
   Po uogienės nuimsiu putų. Aš neuždaru dangčio! Kai uogienė pradeda virti, žiūrėkite, ar jis ateis į dubenį kraštus. Jei ne, tada galite užtrukti ilgai palikti. Bet vis tiek būtina maišyti ir valyti putas.
8. 
   Jam iš vyšnių be kaulų lėtai viryklėje gali būti laikoma pasiruošusi po pusvalandžio. Tačiau norint pasiekti didesnę sūrovo storio, geriau virti valandą.
9. 
   Paruoštas uogienės išsiliejimas ant sterilių bankų. Aš iš karto suvyniu dangtelius, tada aš pasukiu ir atveriu. Po to, kai mūsų delikatesas yra visiškai atvėsintas, jis bus pakankamai sutirpęs. Pasirodo vyšnių storio sirupe. Paaiškėjo labai skanus ir prisotintas uogienė. Tikiuosi, kad jums pavyks.
10. 
    Žiemą vyšnių uogienė taps nepakeičiamu delikatestu arbatos gėrimo metu.

Virti uogienė nuo vyšnių žiemos lėtai viryklėje puikiai papildo blynus,