Wilde eetbare planten die te vinden zijn in landelijke en stedelijke gebieden. Garantieverplanten: titel en waarde

Van de oudheid probeerden mensen hun menu te voegen met nuttig groente-voedsel. Vandaag hebben we alle mogelijkheden voor het gebruik van groen gedurende het jaar, maar planten die in broeikaseomstandigheden in hun bruikbare eigenschappen groeien zijn erger dan de oorsprong van bodem.

En vandaag hebben mensen de mogelijkheid om te profiteren van ervaringen van ouderdom - om wildgroeiende eetbare kruiden in het dagelijkse dieet te omvatten.

De in het artikel gepresenteerde informatie helpt om planten te begrijpen, eetbare kruiden toe te kennen onder de enorme sets (foto en naam, zie hieronder) en planten, en kennis maken met hun ongetwijfeld nuttige eigenschappen.

algemene informatie

Lente vitamine groen is altijd goed voor elk feest. Het draagt \u200b\u200bbij aan de verbetering van het lichaam, voegt opgewektheid en macht toe. Daarom weigeren veel hostesses niet om wilde graffitiing-kruiden te gebruiken.

Hieronder staan \u200b\u200benkele van de meest voorkomende en meest beroemde foto's van eetbare kruiden en hun beschrijvingen.

Er is een speciale dag in de folkalender, Mavra - op 16 mei van de nieuwe stijl. Op deze dag verscheen een gerecht in de oude dagen aan de tafels van de boer (en de Heer), die zich voorbereidde van vers groen van bos- en weide-kruiden. En het was erg smakelijk.

En in het oude Russische "kalf Svyatoslav" (monument van het schrijven van de XI eeuw) zegt: "In de groente is de kracht geweldig." Het betekent niet alleen de tuingroenten (in die tijd was het een beetje), maar ook greens groeien in het wild.

Eetbare wilde groeiende planten en kruiden zijn nuttiger. Hieronder wordt gepresenteerd door sommige typen "voetvoeding" met een groot aantal diverse vitaminen, mineralen en andere gunstige stoffen.

Brandnetel

Vaak kunt u een dergelijk eetbaar gras in de tuin ontmoeten. Deze plant is iedereen bekend, omdat het overal nestelt. Nettle One van de eerste verschijnt in de lente na het opwarmen van de bodem.

Houdt van dit plantenmeststof (versleten) land.

Verzamel eten om alleen de meest recente veergreens van brandnetel te eten. Het wordt gebruikt om de brander voor te bereiden, en de vervaardiging van vulling in stukken. De bladeren zijn ouder die je kunt, zoals kool, peper.

Russische boeren met een scherp tekort aan voedsel, droge grond groen werd toegevoegd, zelfs in meel voor het bakken van brood, en de zaden werden toegevoegd aan de aardappelen en aan het ontbijtgranen.

In de rijkste pantry-natuur zijn er niet heel veel eetbare wilderdende kruiden met een dergelijke waarde als brandnetel. Dertig gram van zijn groen voor de hele dag zorgen voor een persoon met vitamine C en caroteen.

Nettle is nuttig, zowel mensen als huisdieren. Verfbladen worden gebruikt voor andere doeleinden - dit is een grote grondstof voor de productie van groene verf. Billets zijn meestal bezig met het bloeien van planten.

Paardebloem

Als wordt gevraagd naar hoe eetbaar gras, het eerste dat in de geest komt, is een paardebloem.

Goede jonge bladeren van deze plant. Je zou ze moeten scheuren voordat je manden (het eerste aantal mei) hebt). De plant vervangt volledig spinazie in salades. Het enige nadeel is bitterheid die op twee manieren wordt toegevoerd: bleken of wellguard. Whiten moet de paardebloem volledig bedekt zijn met zonlichtstro of planken. Wisser - de verzamelde bladeren twee keer verborgen kokend water.

Zeer rijke planten met nuttige sporenelementen. Het wordt aanbevolen om ze toe te passen op voedsel tijdens de uitputting van het lichaam en bij een klein bloed. Paardebloemknoppen kunnen trouwen. Het is een prachtige en verfijnde kruiden voor vleesgerechten, behoorlijk vervangende kappertjes.

Uien wild (cherems)

Sommige eetbare kruiden die van aard groeien, kijken vergelijkbaar en smaken op hun familieleden die door mensen in de tuin zijn gegroeid. De ui is bijvoorbeeld bekend bij ons op een lange tijd aangebracht als een medicijninstallatie.

Veel van zijn variëteiten die in de natuur groeien, zijn niet inferieur in hun eigenschappen aan gewone tuinieren, en in termen van genezing, overtreffen ze het zelfs. Het is wetenschappelijk bewezen dat er in de wilde ui zijn eigenaardige etherische oliën met een goede fytoncidale actie en een groot aantal vitamines.

Het beste gebruik van eten is vers in salades en alleen met zout. Onjuiste buitensporige culinaire verwerking vermindert of vermindert überhaupt de waarde van de plant. Goede uien en in dumplings van gehakt, en als kruiden naar afwas.

Aan het einde van april verschijnt een Cerema in het bos met de eerste stralen van de lentezon. Daarin is vitamine C ongeveer 15 keer meer dan in sinaasappels en citroen. Ook in de wilde strikken zijn er saponinen, organische zuren. Zelfs de combinatie van slechts twee genezende factoren - fytoncides en vitamines, plaatst de slimste in het eerste aantal van de beste genezing en voedselproducten van de natuur.

Bij het verzamelen van de abrade is het noodzakelijk om de stengels zachtjes met een mes te snijden, zonder de wortelwomen te beschadigen voor verdere reproductie. De oogst is ook geblust. Hiervoor worden de beste kopieën geselecteerd, gespoeld in koud water en verpletterd met een mes. Dan is de massa volledig vastgemaakt en gestapeld in een houten vat onder de onderdrukking, evenals de koolbursten. Na een korte tijd of onmiddellijk na het dienen wordt het product gebruikt in salades, diende als bijgerecht tot vlees en aardappel en gerechten.

Longkruid

De lijst "Eetbare Kruiden van Rusland" is een van de eersten die je voordraagt, je kunt een medaas maken. Deze plant verschijnt onmiddellijk na de sneeuw smelten onder het bosgebladerte van vorig jaar. Breng sappige jonge scheuten aan.

Het groeit in de bossen van gemengd, schaars naaldhoudend en bladverliezend. Ook te vinden op de bergweiden en in de uiterwaarden van rivieren. Hun distributie is het Europese deel van Rusland, de Oeral en Siberië.

Mediaanschip is een van de beroemdste en geliefden in het volk van eetbare planten. Jonge bloemstammen die vers eten, evenals verpletterde bladeren en stengels worden in de lente soepen en salades gezet.

De medullae bevat een groot aantal mangaan, er zijn kalium, ijzer en andere elementen. Er zijn ook caroteen, rutine, ascorbinezuur, evenals slijmvliezen en zonnebrandstoffen. Medicariër is de meest waardevolle medicinale plant, van een lange tijd die in Rusland bekend is.

Paardestaart

Zelfs een veldhoed verwijst naar eetbare kruiden en planten. Waarschijnlijk weet iedereen hem op het uiterlijk. Het is geschikt in de lente van de veer wanneer jonge schiet, het dragen van geschillen, pijlen uitsteekt op natte weiden met zanderige en klei-grond.

De scheuten worden gebruikt bij de bereiding van braadpan, pastei (vulling). Je kunt ze opeten in de kaas en in gekookte vorm. Een lang geleden was op de boertafel van veldhoed altijd ter ere. Opgemerkt moet worden dat de knollen op de wortelwomen van deze plant (aardnoten) ook eetbaar zijn. Ze worden gebruikt in gekookt, en in de levervorm.

Asperges

In de lente tijdens de bloei van de kers op zandige hellingen en glijbaan verschenen, goed verlicht door de zon, grote en sappige sparkles van wit-groen asparen. Dit is een andere prachtige plant die rijk is aan vitamines en veel andere nuttige eigenschappen bezit. Deze plant werd geïntroduceerd in de cultuur van nog steeds oude Romeinen, die al in die tijd zijn kwaliteit konden waarderen.

In Rusland groeit de wildlock van asperges op de weilanden onder struiken in het Europese deel, in de Kaukasus en in West-Siberië. Volwassen asperges zijn takken (zoals kerstboom) met rode ronde bessen. Ze worden vaak gebruikt om bloemenboeketten te ontwerpen. Jonge scheuten - Dikke spruiten met driehoekige schubben, eerst witachtig, en dan donkerder tot bruin-groenige tinten. Ze zijn met een paarse tint. Eten neemt jonge scheuten door Boam, met zowel een bijgerecht als als het hoofdgerecht.

Borshevik

Sommige namen van eetbare kruiden voor geruchten in veel mensen, omdat ze al heel lang in onbewerkte vorm worden gegeten. Zo'n borshevik behoort tot een dergelijke stengel, gepelde stengels. Ze bezitten een aangename, zoete smaak.

Deze plant in de zomer groeit tot zulke enorme groottes dat een staande persoon zich veilig achter hen kunt verbergen. Hij heeft buisvormige stengels, een beetje wollig. In het voorjaar heeft Borschevik tedere stelen en bladeren, en hij en anderen zijn eetbaar. Dit gras houdt van een natte weide.

Om de acute geur van Greens te verminderen, moet het eerst verspreid zijn en alleen dan toevoegen aan gerechten. Borshevik kan ook trouwen, maar na het verbranding met kokend water. Stelen gepeld van schil, goed voor gebraden met bloem en boter, en voor zouten. Borshevik van Nutrient Green Lovers is van grote populariteit.

Kislitsa

Het is onmogelijk om een \u200b\u200blijst met eetbare kruiden met oude te maken. Aan het begin van de veer (het eerste aantal mei) verschijnt lage kruid met lichtgroene bomen en witte bloemen. Ze is te klein om haar te verzamelen, maar die het probeerde, wordt al heel lang herinnerd.

Het is goed in een frisse salade en als een tanken voor één. Je kunt het hebben en net zo totdat de basis is. To smaak met haar herinnert citroen, maar meer zachtaardig en aangenamer. Fans van wandelen en romantische reizen brouwen met haar, die het dorst perfect afschrikken.

Opgemerkt moet worden dat de olieachtige, de winter onder de sneeuw, tot het voorjaar zijn bladeren behoudt die mensen in het voorjaar scheuren.

Quinoa

De beroemde spinazie-plant is een zwaan, die wiet in de tuin is.

Haar driehoekige dunne bladeren zijn erg rijk aan karotine. Zelfs een paar snuifje van dit groen vult perfect de dagelijkse behoefte van het lichaam in dit belangrijke provitamine.

In salades worden soepen en hubs toegevoegd aan de bladeren van witte zwanen, en het drinkbrood is rijpe zaden van de plant.

Karwij

Er zijn in de rijke berging-natuur en dergelijke eetbare planten waarmee bijna iedereen bekend is. Bijvoorbeeld, komijn (of anijs), groeien op weilanden, vreugde en langs wegen. In eerste instantie verschijnen folders in deze plant vergelijkbaar met wortel, dan de stengel (geschikt voor kruiden in salades), en dan verzameld de bloemen in paraplu's.

Fruttie vindt plaats in augustus, en dan kunt u zaden verzamelen voor geuren van kades en augurken, en voor geur van broodproducten. De greens kunnen in de lucht in de lucht worden gedroogd en dan dicht bij de potten voor de winter.

Zuring

Op groene weiden is het vaak mogelijk om zure Sorrel te ontmoeten, dat in de tuinen wordt gekweekt.

Verse bladeren zijn erg goed voor een en andere soepen. U kunt ze gebruiken bij de bereiding van sauzen. Goed vult deze plant in een tekort aan spinazie, die de tuin zelden scheidt. Vooral lekker aan de Sorrel-jonge pijlen.

De plant bevat grote hoeveelheden eiwitten, suiker en mineralen. Een karakteristieke aardige smaak van een wilde groente geeft zout Ossalevo-zuur, vervat in een zachte stam en in de bladeren.

De Billet-term op Sorrel is klein, dus het wordt meteen in grote hoeveelheden getypt en de kool in het bad, eerste schoonmaak en wassen gevangen. Het wordt geoogst voor de winter en in de vorm van een puree (gepasseerd door de vleesmolen en geroerd met zout), en in de gedroogde staat.

Het moet worden vermeld over de collecties van zure Sorrel: kleine en paardenzurel. Kleine minder zure Sorrel Squat, en zijn stijfers zijn moeilijk en de bladeren zijn als een speer. Paard Sorrel is in grotere mate bekend als medicinale plant. Jonge bladeren van de laatste kunnen aan verschillende meelproducten worden toegevoegd.

Ziek

Bijna naast mensen groeien verschillende eetbare kruiden, waaronder zowel planten, over de ediblesheid waarvan weinig mensen weten. Parken, tuinen en transfer plaatsen met donkergroene planten. Veel zelfs de ongewone dat de soep gekookt uit Sonya niet inferieur is aan kool naar zijn smaak.

Het zingen van het gewone behoort tot de familie van paraplu. De spaken zitten paraplu-bloeiwijzen, die stralen worden omgeleid in de radiale richting. Meestal verzamelen ze nog niet de ontvouwen van jonge stijven en bladeren. En de stengels zijn geschikt voor de tafel, alleen zonder huid. Een pittige smaak wordt gegeven aan huisdieren en stengels salades.

Eerder vielen de bladeren en stelen ziekten in gekookte vorm, gestoofd met andere groenten, in de vorm van kaviaar, bokings, in soepen en in Borsjs. De naam van de plant "Dream" heeft het concept van "snack".

De bladeren in de gebakken staat in de winter vertegenwoordigen het oorspronkelijke product voor de andere en voor eenvoudig gebruik. Zelfs in de oudheid werd de plant gemorst als een kool, en in de vorm van een puree. Het was een belangrijk voedzaam en vitamnose-bevattend product dat mensen redden van de gevolgen van voedselgebrek.

Conclusie

In de 18e eeuw waren ongeveer 700 soorten eetbare bladgroenten (kleuren en kruiden) bekend. Forest kruiden hebben mensen in alle momenten gevoed en gered van verschillende ziekten. Bij de mensen wordt eetbare wildernis van nutsfabrieken onkruid eetbaar.

En in de tuinplaatsen in de vorm van een wiet groeit veel nuttige eetbare planten. In dit verband is het logisch om aandacht te besteden aan de veer aan soortgelijke planten, ze verzamelen voor gebruik bij het koken om de prachtige geschenken van de natuur volledig te gebruiken om het lichaam te verbeteren.

We weten allemaal wat groenten en fruit veilig zijn om in eten te eten, maar hoe zit het met de andere, wilde vegetatie?

Hier zijn enkele gewone planten die veilig zijn om te eten als je jezelf in het wild vindt:

Blackberry

Veel wilde bessen zijn onveilig eten en blijven beter weg van hen. Maar de wilde blackberry is 100% veilig en gemakkelijk te herkennen. Het heeft rode takken waarop lange spikes zich bevinden, zoals rozen, groene bladeren, breed en uitrusting. Het is het gemakkelijkst om de hele BlackBerry in de lente te vinden wanneer de witte bloemen bloeien. Het groeit rond struiken, en de bloemen hebben vijf bloemblaadjes. Bessen rijpen rond augustus - september.

Paardebloemen

De gemakkelijkste manier om paardebloemen te herkennen in de lente tonen ze hun felle gele knoppen. Je kunt ze rauw eten of koken om bitterheid te verwijderen. Meestal minder bitter zijn ze in het voorjaar. Paardebloemen zijn rijk aan vitamines A en C, evenals bèta-caroteen. Daarnaast zijn er andere eetbare bloemen.

Asperges

Deze groente groeit in het wild in de meeste Europese landen en een deel van Noord-Afrika, West-Azië en Noord-Amerika. Wilde asperges heeft een veel subtielere stam dan de variëteit in de supermarkt. Het is een uitstekende bron van vitamine C, thiamine, kalium en vitamine B6. Eet asperges met rauw of koken, alsof je haar thuis voorbereidde.

Ouderling

Een Bush Bezen kan drie meter hoog bereiken en een groot aantal bessen geven. De structuur van het vel is meestal zo: 7 hoofdbladeren op een lange uitgerekte stengel; Bladeren zijn langwerpig en afgerond, hebben gekartelde randen.
Ouderen is het gemakkelijkst om in de lente te herkennen wanneer de trossen van witte kleuren bloeien, die op parasols lijken. Onthoud deze plek. Bessen rijpen in ongeveer september.

Buzin staat bekend om zijn helende eigenschappen in de strijd tegen griep en kou. Je kunt er een gelei van maken - het blijkt heel lief en smakelijk.

Kruisbes

Het heeft grijze takken met lange rode spikes en felgroene vijfpuntige bladeren, vergelijkbaar in vorm op het esdoornblad, maar met afgeronde randen. Bloemen verschijnen in de lente en zien er ongebruikelijk uit, bessen rijpen ergens aan het einde van mei begin juni.

Mulberry (Titel Berry)

Moerbeiboombladeren zijn twee soorten: SPEP-vormig en vijfpuntig. En die en anderen hebben gewezen randen.

Pijnboom

Er zijn meer dan honderd verschillende pijnrassen. Het kan niet alleen worden gebruikt als voedsel, maar ook voor medische doeleinden. Knijp water en voeg wat naalden toe om thee te maken. Eerder werd huisbewuste rijk aan vitamine C gebruikt om Zingi te behandelen.

Daglelie

Je vindt deze plant in veel delen van het land, het heeft fel oranje bloemen en gebladerte die meteen uit de grond groeit, zonder een stengel. Je kunt een bloemknop eten voordat hij bloeit, gewoon het koken als een groente.

Walnoten

Walnootboom De meest herkenbare en de hoogste notenboom, zijn hoogte kan variëren van 9 tot 40 meter. Het heeft speervormige bladeren die op een lange steel 6-8 aan elke kant groeien. Groene bladeren met gladde randen. Meestal groeien walnoten clusters en rijpen in de herfst. Er zijn veel interessante feiten over de voordelen en gevaren van Walnut.

Lijm

Ruwlijk ontdekken. Ze zijn meestal bitter en ze moeten worden gekookt en in beperkte hoeveelheden.

Klaver

Klaver groeit bijna overal en eetbaar. Als je het gras ziet, dan is het waarschijnlijk een groeiende ronde klaver - een karakteristiek gearceerde tribal is gemakkelijk te herkennen. Het kan rauw zijn, maar het is smakelijker gekookt.

rode klaver

Bloemen kunnen worden gegeten met rauw of brouwen in heet water zoals thee. En je kunt ook groene bladeren toevoegen, en bloemen in salade.

Cichorei

Je kunt alle wilde plant volledig eten, samen met bloemen.

Moeder en stiefmoeder

Eten kan bloemen en jonge bladeren worden gebruikt. Bloemen kunnen rauw worden gegeten en toegevoegd aan de salade, ze geven een prachtige geurige schaduw. Neem de bloemenhoofden en leg ze in een glazen pot, voeg een honing toe en bewaar een paar weken totdat de honing hardt.
Je kunt een beetje honing toevoegen met een moeder en een stiefmoeder in thee of het gebruiken als een prachtig huisproduct dat helpt de hoest te kalmeren. Gedroogde bloemenkoppen kunnen zowel thee in beslag nemen of in recepten zijn bij het koken of bakken.

Jonge bladeren zijn bitter, maar ze kunnen worden gekookt en toegevoegd aan salades, stoofpot of gewoon gedraaide citroen, olijfolie en specerijen.

Plucheevoide bute

Jonge bladeren kunnen worden gegeten met rauw of gekookt. Ze hebben een laagbouw bittere smaak en geurige aroma, ideaal voor salades. Je kunt deze bladeren zoals spinazie of toevoegen aan soepen, stoofpot, omelet. Verse of gedroogde bladeren bereiden thee. Van deze wilde plant staat bekend om zowel aan bier als hop te worden toegevoegd voor geur en transparantie.

Rogoz

Beroemd als een meervrouw, verwijst de Rogoz naar het geslacht van planten, typisch groeien in de buurt van zoetwaterwetland. Rogoz kwam het dieet van vele Indiase stammen binnen. De meeste hellingen zijn eetbaar. Je kunt koken of rauwe wortelstokken, of de plant zelf eten.
Rhizome is meestal onder de aarde. Zorg ervoor dat het het grondig was gewassen. Het beste deel van de stengel is onderaan, waar de plant meestal wit is. Stem kan worden gekookt of rauw. Bladeren Book, zoals je het met spinazie zou doen.

Aan het begin van de zomer kunnen de jonge kleurloze scheuten van Rhoze worden ingehaald en eten als maïscag. Rogoz ziet er echt uit als maïs - dezelfde smaak.

Knoflook zwart

Eetbare delen: bloemen, bladeren, wortels en zaden. De bladeren kunnen op elk moment van het jaar worden gegeten, maar wanneer het weer heet wordt, krijgen ze een bittere smaak. Bloemen kunnen worden gehakt en toegevoegd aan salades. Wortels kunnen worden verzameld aan het begin van de lente en aan het einde van de herfst, wanneer er geen bloemenstelen zijn. De wortels van de gekoesterde smaak is erg scherp en een beetje lijkende mierikswortel. Lekker! Aan het einde van de herfst kunt u zaden verzamelen en eten.

Muur

Het verschijnt meestal in mei-juli. De bladeren kunnen rauw of gekookt eten - ze zijn rijk aan vitamines en mineralen.

Klaver veld

Eetbare delen: bloemen, bladeren en zaden. Bloemen voegen goed toe aan thee. In de herfst kun je zaden verzamelen en ze onmiddellijk of pre-roosteren eten, maar ook van hen kun je meel maken. De bladeren worden toegevoegd aan salades, omeletten, sandwiches, enz.

Gerana Roberta

Eetbare onderdelen: alle plant. Verse bladeren kunnen aan salades worden toegevoegd of thee van hen maken. Bloemen, bladeren en wortels kunnen worden gedroogd en opgeslagen om te gebruiken, dan houden van thee of als kruiden om de smaak te verbeteren. Strippen met verse huidbladeren, zoals u weet, schrikt muggen, en de plant zelf beschermt uw tuin tegen konijnen en herten.

Schotse Liguchikum

Gebruik rauwe bladeren in salades, sauzen, bij het koken van soepen, rijst of gewoon mengen met een andere greens. Ligutcuts hebben een sterk aroma, en het is beter om het te gebruiken als kruiden zoals peterselie dan het zonder alles is. De smaak van de Liguchikum is beter voor het begin van de bloei. Het wordt soms wilde selderij of peterselie genoemd.

Weegbree

Dit is een andere van die planten die recht op de rand van de tuinen en langs de wegen groeien, maar het is ook eetbaar. Kies groene golvende bladeren. Gooi ze met kokend water en bak met een kleine hoeveelheid olie en knoflook, net zoals je het met een kool of andere solide greens zou doen.

Veld knoflook

Field Knoflook (Draw-getrokken of wilde knoflook) - kruiden delicatesse, komt vaak voor in de velden, bossen, in weilanden en losse bodems. Het lijkt op een gecultiveerde knoflook of uien, maar de scheuten zijn meestal erg dun. Voeg het toe aan sandwiches, salades, sauzen of versier ze het hoofdgerecht als een groene boog.

Waterkers

Water Cress (Cress Salad, Water Cress, Rukucha) heeft een pittige geur en is ideaal voor salades, broodjes en soepen.

Mary Belaya

Voeg rauwe bladeren toe in salades of soepen, meng met een andere greens, of voeg toe aan gerechten, waarvan de voorbereiding van Groenen vereist. Market wit vatbaar voor mijnvliegers, dus wees voorzichtig: verzamel planten die niet zijn geïnfecteerd. Marktwit is beter om te eten vóór het begin van de bloei, maar als de verse jonge tops voortdurend gaan, kan het de hele zomer zijn.

Posonnik

Eetbare delen: alle plant, inclusief wortels. De bladeren en de wortels kunnen in de zomer worden verzameld, vóór het begin van de bloei kunnen ze worden uitgeschakeld en opgeslagen vóór het latere gebruik. Wortels worden verzameld in de herfst. Verse bloemen worden gebruikt om kruidenthee te brouwen.
Dit wiet werd oorspronkelijk "Joe-Pay" genoemd - ter ere van de legendarische Indiase genezer, die het afkooksel van deze plant gebruikte voor de behandeling van tyfus in koloniale Amerika.

Lokale stammen gebruikten gepreoccupeerd paars als een helende toningdrank. Het werd gebruikt om constipatie te behandelen, en een sterke thee van de wortel werd gewassen met wonden om infectie te voorkomen.

Amarant

Eetbare onderdelen: alle plant - bladeren, wortels, stengels, zaden. Amarantzaadjes zijn klein, zeer voedzaam en gemakkelijk om ze te verzamelen. Zaaiende graan wordt gebruikt om meel voor het bakken te bereiden. Het roosteren van zaden kunnen de geur verbeteren. Je kunt ook rauwe zaden ontkiemen en zaailingen gebruiken in salades, broodjes, etc. Jonge bladeren kunnen worden gegeten met rauw of bereiden ze als spinazie. Frisse of gedroogde bladeren van Amarant kunnen worden gebruikt om thee te brouwen.

Bloeiende sally

Deze plant is voornamelijk gevonden op het noordelijk halfrond. Je kunt Ivan-thee erop herkennen met roze bloemen en de unieke structuur van de sluierbladen - ze zijn cirkelvormig en eindigt niet aan de randen van de bladeren. Sommige Indiase stammen omvatten Ivan Tea in hun dieet. Het is het beste om het te eten als de bladeren zacht en zacht zijn. In een volwassen plant laat stijve en bittere smaak. De stengel van de plant is ook eetbaar. Bloemen en zaden hebben een scherpe smaak. Ivan-Tea is een uitstekende bron van vitamines A en C.

Chernogolovka gewoon

Jonge bladeren en stengels kunnen rauw zijn in salades, alle plant kan worden geboekt en eten als een andere eetbare greens. Overhead delen van de plant kunnen in poeder worden gehakt en een heerlijk drankje van het brouwen. De plant bevat vitamine A, C en K, evenals flavonoïden en rutine. In therapeutische doeleinden wordt de hele plant toegepast op wonden om genezing te versnellen. De infusie van deze plant wordt gebruikt om de mond te spoelen, voor de behandeling van angina, stomatitis en adhesie-infectie. Chernogolovka-thee helpt bij de behandeling van diarree en interne bloeden.

Shepherd Bag

Jonge bladeren voegen rauwe salade toe, gebruik voor het koken van soepen, mengen met een andere greens bij het koken of toevoegen aan elk gerecht waar greens nodig zijn. Hoewel de bladeren in de zomer kunnen worden gebruikt, hebben ze in volwassen planten een scherpe smaak die ze niet willen dat iedereen gastronomisch is.

Madrigist genegeerd (onopgemerkt door Malva)

Alle onderdelen zijn planten eetbaar - bladeren, stelen, bloemen, zaden en wortels (het sap van de wortels van zijn neef Altea werd gebruikt om een \u200b\u200bmarshmallow te bereiden).
Aangezien dit een onkruid is dat overvloedig in de verlaten plaatsen komt, werd Malva gedurende de geschiedenis als een product gebruikt, omdat ze overleefden tijdens perioden van fout of oorlogen.

Malva heeft een hoog gehalte aan plantaardige lijm - een kleverige substantie die het een enigszins viskeuze structuur geeft, vergelijkbaar met de Bumia, perfect geschikt voor soepen. Malva heeft een aangenaam moeraroma. Een van de meest populaire manieren om Malva te gebruiken - als groene salade.

Levering duplex

Eetbare delen: bloemen, bladeren, wortel. De bladeren kunnen worden gegeten met rauw of gekookt. Vrij zachte smaak met zelfklevende textuur is vrij geschikt voor salade.

Het is beter om jonge bladeren te gebruiken, ouder kan bitter zijn, vooral in de zomer en als de plant groeit in hete en droge terrein. Hoewel individuele bladeren vrij klein zijn, worden ze overvloedig en gemakkelijk om ze te verzamelen. Stelen en bloemen kunnen rauw zijn. Ze zullen een aangename toevoeging aan Salat zijn. Het fruit kan ook in de onbewerkte vorm zijn. Hoewel de wortel erg klein is en het moeilijk is om van mij, gepeld en gekookt heeft hij de smaak van kastanje.

Baroenveld

Vliegen is een wiet, die in de meeste landen van de wereld te vinden is. De periode van zijn groei is van de vroege lente tot de late winter. Je kunt zaden en bladblaadjes eten met rauw of gekookt. De enige reservering is: eet geen plant als het in een verontreinigde grond groeit. De tier is een hypernaber van mineralen - dit betekent dat het alle stoffen en alle mineralen om zichzelf heen zuigt. Basisregel: eet geen tier als het zich naast de weg of in een chemisch vervuild gebied groeit.

Nacht filieca

Deze plant vergist zich vaak voor phlox. Flox heeft vijf bloemblaadjes en de nachtviolet is slechts vier. Bloemen die lijken op flox hebben een diepe lavendel en soms roze of witte kleur. De plant maakt deel uit van de Cross-Tech-familie, die ook radijs, broccoli, kool, bloemkool en mosterd omvat. De plant zelf en zijn bloemen zijn eetbaar, maar eerder bitter. Bloemen zien er aantrekkelijk uit als ze ze toevoegen aan groene salades. Jonge bladeren en ontkiemde zaden kunnen ook worden toegevoegd aan dergelijke salades (voor culinaire doeleinden, bladeren moeten worden verzameld voordat ze stromen).
Dit is niet een van de variëteiten van gras, gewoonlijk arugula genoemd, die wordt gebruikt als een groen voor salades.

Wildlow Monard (Melissa)

Thee gebrouwen thee, gebruik ze als smaakmakers, eet rauw of gedroogd; Bloemen zijn ook eetbaar. De wilde Monard-smaak lijkt op oregano of pepermunt. De smaak lijkt op een citrusvruchten, zacht mengsel van citroen en sinaasappel. Rode bloemen hebben een muntgeur. Waar u ook Oregano gebruikt, u kunt de bloemen van Monards gebruiken. Bladeren en bloemblaadjes kunnen ook worden gebruikt in fruit en conventionele salades. De smaak van het blad van de Monards is hetzelfde als het hoofdingrediënt van thee Earl Grey, en ze kunnen als vervanging worden gebruikt.

Malva (Madrid)

De zachte smaak van de bladeren van Malva is goed geschikt voor salades. Gebruik het als een salade of zoals andere groene lommerrijk. Merk op dat kleine jonge bladeren meer zacht zijn. Voeg ze toe aan salades of bereid je voor als eventuele andere zachte greens, zoals spinazie. Grotere bladeren kunnen worden gebruikt om vulling zoals druivenbladeren te vullen. Pods zijn ook eetbaar, terwijl ze groen en zacht zijn, voordat ze harden en bruin worden. Ze kunnen worden bereid als groenten of rauw.

Maryn Chertoponokh

Distel in de vraag vanwege zijn medische eigenschappen om een \u200b\u200bbeschadigde lever te beschermen en te herstellen. Maar bovendien, meest eetbare en heerlijke planten. Tot voor kort was hij niet wijdverspreid in Europa. Bladeren kunnen worden gebruikt als basis voor groene salades of cellen, zoals een bladgreens. Stelen worden bereid als asperges, wortels worden gekookt of gebakken.

Mullein

Eetbare onderdelen: bladeren en bloemen. Bloemen geurige en zoete smaak, bladeren zijn niet geurige en licht bittere smaak. Van deze plant is bekend dat deze wordt gebrouwen, die kan worden gebruikt als een gewoon drankje.

Bevat vitaminen B2, B5, B12, en vitamine D, choline, hexeridine, para-amino-benzoëzuur, magnesium en zwavel, maar de thee van de cowboy wordt voornamelijk gewaardeerd als een effectief middel voor het behandelen van hoest- en longstoornissen.

Freedom Orginary

In de regel groeit het in dergelijke onbewerkte plaatsen zoals de oevers van de rivieren of langs de wegen en bloei treedt op van mei tot augustus. Van jong groen maak een geweldige salade. U kunt ook niet-bekraste bloeiwijzen gebruiken en deze doorblussen als broccoli.

Kleine zuring

Dit is de gebruikelijke wiet van velden, weiden en bosarrays. Het groeit goed in zeer zure grond. Kleine Sorrel heeft een hoge roodachtige steel en kan 45 cm hoog bereiken. Het bevat oxalaten en het zou niet in grote hoeveelheden beschikbaar moeten zijn. Je kunt rauwe bladeren eten. Ze bezitten een aangename taart, bijna citroen-aroma.

Mosterd veld (wilde mosterd)

Mosterdveld groeit in het wild in veel landen van de wereld. Ze bloeit in mei-juni. Je kunt alle delen van de plant eten - zaden, bloemen en bladeren.

Gewoon zuur

Je zult het vinden in alle delen van de wereld, een diversiteit van de soort is bijzonder rijk aan Zuid-Amerika. De mensheid gebruikt zuren in voedsel en gebruikt voor duizenden jaren. De Indianen kauwden met zuren om dorst te verlichten, dit was een plant voor de behandeling van ziekten van de mondholte. De bladeren zijn een uitstekende bron van vitamine C. Wortels van zuurheid kunnen worden gekookt. Ze bevatten zetmeel en smaken lijken op aardappelen.

Gaat op een lange reis naar een dieren in het wild (godzijdank dat er nog steeds plaatsen op aarde zijn!) Het is de moeite waard om kennis te maken over wat eetbare planten Kan je op de weg ontmoeten. Dergelijke informatie zal nooit pijn doen, en soms kunt u het leven redden. Immers, in tegenstelling tot de boze dieren, vogels en vis, die niet zo gemakkelijk te vangen is, zijn planten hier. Je moet gewoon weten welke wilde-groeiende planten in voedsel kunnen worden gebruikt, kunnen ze herkennen. Laten we erover praten.

Er is een bekend geval toen Nikolai Ivanovich Vavilov, de Russische en Sovjetbioloog, genetische, fokker, tijdens extreme reizen met een expeditie in suiker verloren in het zand tijdens het zandsteen. De sprinkhaan voor hen in het warme zand, dat gemakkelijk kan worden betrapt, diende als een geleerde, tot de storm van de storm. Een groot aantal eiwitten en koolhydraten in dit insect werden ondersteund door Nikolai Vavilov in een extreme situatie. Er zijn voldoende voorbeelden als deze. De natuur is altijd klaar om een \u200b\u200bpersoon te helpen ... maar vandaag zullen we het hebben over planten.

Laten we het hebben over wilde planten die dienen als een bron van voedsel voor mensen die in een extreme situatie vielen. En deze opus over de planten van de gematigde natuurlijke zone, die zich uitstrekt tot een brede band tussen de tropen en het subarctische deelstaat langs de gehele omtrek van het noordelijk halfrond.

Sommige van de hier beschreven planten die hier geschikt zijn, groeien in het zuidelijk halfrond. Alleen daar, zoals te zien is aan de regeling, is het gebied van de gematigde klimaatzone relatief te verwaarlozen.

In een extreme situatie is voedsel niet alleen niet zozeer smaak. Allereerst is de voedingswaarde belangrijk, goed en veiligheid voor het lichaam, natuurlijk. De grootste hoeveelheid voedingsstoffen, voornamelijk koolhydraten, namelijk zetmeel is opgenomen in wortels en knollen van planten. Het meeste zetmeel in de knollen en de wortels bevindt zich in de herfstveerperiode, vóór het begin van de vegetatie van planten. In het voorjaar verandert het zetmeel in suiker om de groei van planten en de voedingswaarde van de wortels, knollen, wortelwomen, de bollen aanzienlijk af te dalen. Dus, verdwaal, of ga in een andere extreme situatie in het wild omstandigheden, enigszins, om zo te zeggen, aangenamer aan het einde van de zomer, in de herfst.

We brengen een lijst met de beroemdste wilde planten die in voedsel kunnen worden gebruikt:

1. Burning, Burdock

2. Cheremsh

3. Wild Luc

4. Netwerk

5. Sorry zuur

6. Ivan Tea, Creeps

7. Rogoz breed insionaal

8. grafist

9. Water Walnut, Chili

10. Fern Orlyak

12. Swan, Maria Belaya

13. Paardebloem.

14. Plagain

15. Polyzhenyi drinken

Rhizomes, knollen op de bollen moeten zorgvuldig uit de grond worden gereinigd en goed spoelen in water (beter hardlopen).

De meeste wortels zijn smakelijker in gebakken. In het begin moeten ze worden geboekt totdat ze zacht worden. Dan bonzen ze op de stenen of in de kolen van het vuur. Veel wortelwachten na dergelijke warmtebehandelingen worden zachter en methims, zelfs smakelijker.

Lopeh. teken aan iedereen. Zijn jonge bladeren en scheuten zijn eetbaar. Echter, de oude bladeren zijn ook eetbaar, maar natuurlijk zijn de jonge bladeren smakelijker. Ze worden toegevoegd aan salades, soepen. De wortel van de klis kan in elke vorm worden gegeten - rauw, gekookt, gebakken, gebakken. Het wordt meestal aanbevolen om de wortels van de klis in de lever, gebakken vorm te gebruiken, maar de ingelegde en gekookte wortels van de klis zijn een delicatesse in Japan en China. Om de wortels van de klis te proeven op aardappelen, in de onbewerkte vorm zijn ze voldoende sappig, zoete smaak. In wandelomstandigheden is het moeilijk om het moeilijk te maken, maar toch is de Meesteres merkbaar - de gedroogde wortels van de klis kunnen worden gemalen in meel en bereiden van gebak eruit, koteletten. En de gedroogde en geroosterde wortels van de Burdock zijn een uitstekende vervanging voor koffie.

Cheremha- Een waardevolle voedselplant, heeft een karakteristieke knoflookgeur. Naast de smaakwaarde, heeft de abrade prachtige anti-snijdende, fytoncidale eigenschappen - bevat vitamines (C, CAROTION) en andere nuttige stoffen.

Vroege lente, na het smelten van sneeuw, worden de jonge scheuten van de abrade geassembleerd. We eten in zout, vers en Sauerma. Soepen, salades, vullen voor pastei, smaakmakers voor vlees, vis - dit alles kan worden bereid met behulp van het groen van de abrade. U kunt de abrade koken voordat u kunt koken, om een \u200b\u200bspecifieke knoflookgeur te verwijderen. U kunt de bladeren en bollen van de abrade drogen.

Aandacht! Verwar de Abrahe niet met de Cheerk, wat giftig is! Chemeritsa kan niet worden gegeten!

Zoals we zien, hebben deze twee planten een vergelijkbare vorm van bladeren. Naast het onderscheiden in de kleur van groen, heeft een uitgesproken longitudinale rhombility echter een uitgesproken longitudinaal lint, en de aboreshi-bladeren zijn soepel. Ook heeft de basis van het blad in de cherems een lichte lichtgewicht schaduw. En de bladeren hebben een uitgesproken knoflookgeur, als ze in je hand zijn gemonteerd. De verschillen zijn essentieel, maar mensen slagen erin om te verwarren ...

Uien wild Gemakkelijk te leren over de karakteristieke geur. Het wordt bijna overal verdeeld. De eetbare lamp kan op een diepte van maximaal 25 cm onder de grond zijn. Schriftelijk, natuurlijk, kunt u de bladeren van de boog gebruiken. Ze zijn lang, komen van de basis van de plant.

Brandnetel -de meest populaire eetbare wilde plant. Misschien weet iedereen dat salades, groene borschers, soep het voorbereiden van vroege lente van jonge bladeren, soep, voeg gehakte pulp toe in de koteletten ... Naast een prachtige smaak, is het ook erg handig, vitamine-bevattende gerechten.

Zuring zuur Het groeit bijna overal in ruwe plaatsen. Eten wordt gebruikt door de bladeren van Sorrel. Ze zijn erg sappig, zure smaak.

Ivan Tea, Cyprus, Kopor's Tea.De naam van de plant spreekt voor zichzelf, inderdaad, Ivan-Tea is al lang in Rusland gebruikt als thee. Zelfs geëxporteerd. Je kunt deze plant ontmoeten in bijna alle gehele gedefinieerde bossen, bij het afsnijden, garassen, langs de wegen. Bladeren en onaanvaardbaar knoppen brouwen in plaats van thee. Eetbare en wortelwomen van Ivan-thee. Het graven van de wortel van Ivan-Tea is beter in de herfst. Meel gekookt uit gedroogde rhizomes Cyprus kan worden gebruikt voor het bakken van cakes, brood. En van de geroosterde, gemalen rozing van Ivan-Tea zijn gekookt geurige koffie.

Rogoz, groeit langs de oevers van waterlichamen - rivieren, meren, oude mannen. Je kunt gekookte of geroosterde, gebakken jonge scheuten en wortelwomen gebruiken. Ze bevatten veel zetmeel- en eiwitstoffen. Vanaf het meel dat is gekookt van de root van het gebruik, kunt u tortilla's en brood oven. Natuurlijk is het beter om te mengen voor plakkerigheid met tarwe of roggemeel. Zoals de meeste andere beschreven Rhizomes, geroosterde en gemalen rozing-wortels dienen om een \u200b\u200bkoffiedrank voor te bereiden.

De beste tijd om Rhizomes te verzamelen is lente en najaar wanneer ze het grootste aantal koolhydraten (zetmeel) bevatten.

Solide Het is een waterplant, een gemiddelde van 30-90 cm hoogte. De bladeren zijn groot, hun vorm kan zijn van een smal tot een breed zweetvormig en onder water soms haired. Bloemen hebben drie afgeronde bloemblaadjes. Groeit altijd in zoet water. Knollen zijn eetbaar in de onbewerkte vorm, maar kookten veel meer smakelijker.

Waterig, chili, rog - Aquatische fabriek met een interessante diamantvormige uitlaat van zwevende bladeren. Komt vaak voor in zoetwaterreservoirs. Noten zijn erg solide, ze kunnen worden gegeten met rauw, gekookt, gebakken, gedroogd. Van de meelnoten bak pannenkoeken, je kunt pap koken van gemalen moer.

Varen. Niet alle soorten varens zijn eetbaar, slechts twee soorten - een orly fern en een erts. Het is noodzakelijk om deze planten te onderscheiden. Jonge scheuten van varens worden aanbevolen om eerst te koken (tot 10 minuten), en dan kun je salades, frituur en zelfs marineren. De smaak van Fern-scheuten lijkt op champignons.

Ziek. In de bladeren van deze plant bevat veel vitaminen en andere waardevolle spullen. Jonge bladeren en ziekscheuten gebruiken in plaats van kool om eerste gerechten te bereiden, Okroshka. In een droge vorm worden de bladeren gebruikt als kruiden voor vlees.

Quinoaecht echte man's redder. Ik herinner me de massa's moeder, die herinnerde aan hoe in de hongerige naoorlogse jaren, de Swan letterlijk mensen van honger redde. Zaden gaan eten - je kunt beignets, pellets koken. De bladeren worden toegevoegd aan soepen, salades. Haar marineren, gezouten, quaga's, gedroogd.

Paardebloem. Alle plant is eetbaar. Van de gedroogde wortelstokken maken meel en brouwkoffiedrank. Jonge bladeren, pre-enigszins meathed in koud water, toegevoegd aan salades. En de geurige jam wordt gekookt van de paardebloembloemen.

Weegbree. Schotelbladeren worden gebruikt om salades, soepen, smaakmakers te bereiden. Zaden van wezen zijn ook eetbaar.

Drinken Dit kwaadwillende wiet dat veel gedoe-tuinen en tuinmannen geeft, is een eetbare plant, bovendien met het bezitten van genezende eigenschappen. Meer dan eens moest de broeders van onze kleinere - honden en katten observeren, groene folders eten. Witte peeper-rhomes, en het is beter om in de lente op te graven, dan grondig spoelen, brouwen in plaats van thee (hij heeft een erg leuke, licht zoete smaak). De gedroogde stofwortels worden verpletterd in de bloem, pap kookt eruit en bak zelfs brood!

Ongetwijfeld is het bereiken van een persoon in de landbouwbol enorm. Nieuwe variëteiten van gecultiveerde planten met hun prachtige kenmerken zijn geweldig. Maar het is jammer dat ze zijn vergeten, gewist uit de herinnering aan mensenkennis van wilde planten, die ooit onze voorouders voedden, redden ze letterlijk in moeilijke periodes van het leven. Kennis van de eigenschappen van deze planten werd verzameld door Millennia, verzonden van generatie tot generatie. Dykoros, zoals vaak eetbare wildernis planten en voer genoemd, en trakteer, in een woord, haast je om een \u200b\u200bpersoon te helpen.

Verken wilde eetbare planten. In een extreme situatie zal deze kennis u helpen om eetbare planten te vinden en de sterkte langer te redden, te houden.

De man is al lang gebruikt door een aanzienlijk aantal wilde planten. Ze leverden hem brandhout voor branden; diende als materiaal voor de constructie van woningen en dierlijke pennen; Van planten maakte de mens een visgerei en kanonnen voor de jacht; Gebouwde boten en vlotten, filmmatten en manden, bereidde verschillende huishoudelijke en rituele ornamenten; Gevoed de planten van dieren en vogels, greded wortels en geoogst fruit om eten en drugs te krijgen. De man was verborgen in bossen van slecht weer, verborgen van vijanden en roofdieren. In een woord werd het hele leven van een primitieve man geassocieerd met planten. En hoe meer diverse de wereld van planten omgeven door de mens was, de breder die hij herbal rijkdom gebruikte voor zijn behoeften.

Vervolgens, toen een persoon een deel van zijn woningen begon te groeien, sommige van de planten nuttig voor hem, dat is, begon hij zich in de landbouw te betrekken, hij legde de fundamenten van de gewasproductie, hoewel hij de geschenken van het wild bleef gebruiken.

Momenteel blijft de mensheid planten wijd gebruiken voor hun behoeften. Tegelijkertijd verandert natuurlijke vegetatie geleidelijk aan. Forest Area daalt, ontspannende ruimtes nemen toe, en sommige planten verdwijnen en worden niet gerestaureerd, soms wijdverspreid op aarde. Hoewel dit proces van vernietiging van de eerste natuurlijke vegetatie geleidelijk voortgaat, zijn er toch nog steeds veel soorten planten, blijven bestaan \u200b\u200bom veel economisch belang te handhaven voor het leven van mensen.

Op de wereld groeit ongeveer 300-500 duizend hogere planten en veel laagste. Van dit aantal in gewaspraktijk, gebruikt een persoon meer dan 2500 soorten hogere planten. Zoals echter opgemerkt door N. I. Vavilov, beslaat slechts ongeveer 1000 soorten 99% van het gehele verwerkte grondgebied.

Met de ontwikkeling van het landbouwgebied, bezet door culturele (en gedomesticeerde) planten, groeit u continu. Het wereldwijde fonds van gecultiveerde planten blijft echter permanent. Naast culturele planten, gebruikt een persoon veel wild, voornamelijk houtachtig, planten, evenals een verscheidenheid aan meerjarige kruidachtige soorten. Een aanzienlijk aantal wilde planten gevonden in bossen of inwoners op flamesspaces (in toendra, weiden, steppen, prairies, savannes), de mens geldt voor andere doeleinden. Het gebruikt sappig fruit en noten om voedsel te produceren, produceert essentiële oliën en een verscheidenheid aan geurige stoffen, krijgt een grof en dunne vezel van bladeren en stengels, produceert een bereik voor rubberproductie, gom en harsen, verzamelt grondstoffen voor verschillende medicinale stoffen .

De rijkste bruikbare planten van het land met een tropisch klimaat. Het minste groeit ze van de extreme grenzen van continenten, grenzend aan de polen van de aarde: er zijn slechts 400-450 soorten. De gehele bloemenkap van onze planeet kan worden onderverdeeld in gebieden bedekt met bossen en gearomatiseerde ruimtes. Bossen op de wereld, die meer dan 4000 miljoen hectare bezetten en zich voornamelijk op het noordelijk halfrond hebben gericht, bezitten het grootste aantal nuttige planten (kaart 5).

Een aanzienlijk aantal soorten planten die door de persoon worden gebruikt die leeft in droge (gearomatiseerde) gebieden: in steppes en prairies, savannes en semi-woestijnen, evenals in struikgewas van verschillende struiken. Materiële ruimtes zijn ook eigen aan de Arctic Tundra en Highlands. En er zijn verschillende soorten gezonde planten die praktisch gebruik zijn in het leven van een persoon (kaart 6).

Afhankelijk van hoe wilde gunstige planten worden gebruikt, kunnen ze worden onderverdeeld in de volgende hoofdgroepen:

1. Planten die hout (brandhout, timmerhout, bevestigingsmiddelen, pilaren, slapers, stapels, stapel, houtsnippers, enz.);

2. Planten die dienen om een \u200b\u200bverscheidenheid aan stoffen te verkrijgen die in verschillende industrieën en geneeskunde worden gebruikt;

3. Planten die worden gebruikt om vers en ingeblikt voedsel te verkrijgen;

4. Planten die verse en gerecycleerde groene massa die op diervoeders geven;

5. Planten die worden gebruikt voor decoratieve en vocabulaire doeleinden, evenals om bodembeschermende coatings te creëren;

6. Planten die uitgebreid zijn, afhankelijk van de eigenschappen en functies die inherent zijn aan hen.

Verschillende planten worden volledig gebruikt, of onderdelen: boomstammen en struiken en hun schors, wortels en wortels, knollen en bollen, stengels en bladeren, bloemen en bloeiwijzen, fruit en zaden, gallen op de bladeren en veren op de trunks (Kapa) , stuifmeel en geschillen, sap en verschillende lozingen (vlekken van harsen, kauwgom, enz.). Alle toepassingsgebieden van planten zijn zeer moeilijk, we kunnen echter praten over de planten van medicinale en technische, voedsel en voeder, rubber en hummig, mucusing en verdwenen, olieachtig en ether-solide, bruinen en Dubber, vezelig en rieten , enzovoorts.

Veel gebieden van plantengebruik in de loop van de tijd en in verband met de ontwikkeling van apparatuur en industrie veranderen of verliezen geleidelijk hun betekenis. Bijvoorbeeld, vanwege de ontvangst van vele goedkopere synthetische materialen (kunstmatige rubber, synthetische harsen, kunstmatige vezels, enz.), Heeft een deel van de gunstige planten gestopt om de persoon af te vragen of een nieuwe aanvraag ontving.

,

Onder wilde gunstige planten van de wereld zijn de grootste waarde van verschillende houtachtige rotsen (kaarten 7 en 8), waarvan het hout in alle toenemende maten in veel industrieën wordt gebruikt. De landen van het noordelijk halfrond produceren overwegend oogsten van hout naaldhoudend en zuidelijk-hardhout.

Naaldachtige rotsen (kaart 9), die het grootste economisch belang heeft, relateert een verscheidenheid aan soorten vuren, vaak vormen bossen. Dit is een spike ere (Picea Abies), gemeenschappelijk in Scandinavië, Noord-Europa, het Europese deel van de USSR en Siberië; Sparren Sitchinskaya (P. Sitchensis), gevonden in Canada en de Verenigde Staten (in Alaska); Geestwit (P. Canadensis) en een rode vuren (P. Rubra), kenmerkend voor Canada en de VS; FIR BLACK (P. Mariana), beschikbaar op Alaska. Pines nemen de tweede plaats. Het is noodzakelijk om de gewone den (Pinus Sylvestris) te noteren, verdeeld in het noorden van West-Europa, in het Europese deel van de USSR en Siberië; Banxiana Pine (P. Banksiana), die bossen in Canada en de VS vormen; Geel's Pine (P. Ponderosa), typisch voor de Verenigde Staten; Pine Cedar (P. Sibirica), dat de basis is van de zogenaamde cederage van Siberië, en anderen.

Om hout te verkrijgen voor verschillende doeleinden, worden lariksoorten (kaart 10) gebruikt: Europese lariks (LARIX-decidua), waarvan het gebied in Europa is; Amerikaanse lariks (L. Americana), bewoond Canada en de VS; Lariks Sibirskaya (L. Sibirica), voornamelijk in Siberië; Lariks Daurica (L. Daurica) en andere soorten van deze soort. Sommige economische betekenis hebben ook soorten fir: balsamico-spar (Abies Balsamea), groeit in Canada; Siberische spar (A. Sibirica), die bossen in Siberië, in Altai en in Sayanov vormen, evenals andere typen.

Van andere coniferen kunt u westerse of hemlock (Tsuga heterophylla), Canadese Tsuge (T. Canadensis), berg Tsugu (T. MERTENSIANA), gemeenschappelijk in Canada en de VS (in Alaska); Pseudochugu teezelistiek

(Pseudotsuga Taxifolia), kenmerk van Canada en de VS; Sequoia Sempervirens (Sequoia Sempervirens), gepresenteerd in de Verenigde Staten en Nootkaensis Chamaecyparis (Chamaecyparis), gevonden in Canada. Vanaf conifer, waarvan de distributiegebieden zich op het zuiden bevinden, kunt u een aantal dennen opgeven die bossen in het zuiden van Midden-Amerika (Pinus Palustris, P-Virginiana), in Zuid-Europa (P. Cembra, P. Pinaster, P. Pinea, P. Pinaster, P. Pinea, P. enz.), En ook te vinden in Cuba (P. CARIBAEA), in Malaya Asia (P. halepensis) en anderen.

Economisch belang is ook Nordmann's Fir (Abies Nordmanniana), bewoond in de Kaukasus; Libanese Cedar (Cedrus Libani) vormt bossen in de bergen van Libanon; Himalaya Cedar (S. Deodara), kenmerkend voor Himalaya; Kunninghamia Lancing (Cunninghamia Lanceolata), gevonden in Oost-Azië; Soorten Archie (Juniperus) vormen voornamelijk schurkbossen in de Kaukasus, Zuid-Europa en in de landen van Centraal- en Front Azië, evenals vele andere boomrassen.

Samen met naaldachtige rotsen geeft bijna waardevol hout een verscheidenheid aan bladverliezende rotsen. Dit zijn leveranciers van zacht en solide, geverfd en gekleurd, ernstig en licht hout.

Van loofhoutplanten die de grootste waarde hebben, we noteren een verscheidenheid aan eikenbomen: Chercus Robur (Quercus Robur), kenmerkend voor Europa (kaart 11); Eiken rood (Q. RUBRA), gevonden in de VS; Eiken wit (Q. alba) en eiken kastanje (Q. prinos) gemeenschappelijk in de VS; Eiken Kashtanolistiek (Q. Castaneifolia), bewoond in de bergen van TADYSH (Zuid-Transcaucasia) en op de hellingen van Elbesk (Iran); Eiken Georgisch (Q. Iberica), kenmerkend voor transcaucasie, en vele andere soorten van deze soort.

Naast de eiken, zijn de soorten beuken (fagus), as (fraxinus), Linden (Tilia), Maple (Acer), Birch (Betula) en anderen praktisch.

In de wereldhandel zijn een verscheidenheid aan geverfde bossen die worden gebruikt om meubels en decoratief multiplex te verkrijgen, in grote vraag. Dit is een rode boom, bijvoorbeeld mahagony (Swietenia macrophylla), gedolven in Zuid-Amerika; Groene boom (Ocotea Roiaci), ook te vinden in Zuid-Amerika; Black Tree (typen soorten Diospyros) geleverd door landen in Afrika en Oost-Azië; Tacon (Tectona Grandis) - de inwoner van tropische bossen van Oost-Azië, enz.

Van hout met hoge hardheid moet een verscheidenheid aan ijzeren houtsoorten worden opgemerkt, zoals parro-

de Perzische Perzische (Parrotia Persica), die het bos in het slib en op de hellingen van het Elbecus-bereik (Iran) vormt. Het harde hout geeft Phoebe Porosa, groeit in Argentinië, Uruguay en Paraguay, evenals Samshat (Buxus Sempervirens), in Zuid-Europa, Noord-Afrika en de Kaukasus (kaart 12). Het Woodsman-hout wordt gebruikt voor een verscheidenheid aan ambachten en staat bekend als Kaukasisch Palma. Een van het lichtste hout geeft Balza (Ochroma 1agopus), bijvoorbeeld in Mexico en Bolivia. Wood Balza Served T. Heyerdal voor de productie van Kon-Tika.

Veel van de vermelde coniferen, evenals loofbomen die niet alleen worden gebruikt voor het werkstuk van constructie en diverse hout, maar ook dienen als bronnen van het verkrijgen van andere diverse producten en stoffen. Van coniferen krijgen hout en papier massa, cellulose, kunstmatige wol; EE hardhouten - kurk, rubber en guttaopech, harsen en gom, essentiële en vette oliën, organische zuren en suiker, bruinen extracten en kleurpigmenten, enz. De beste stekker wordt verkregen van de kurkeik (Quercus Suber), waardoor een bos in de Mediterrane landen en gecultiveerd in verschillende landen van Europa en Noord-Afrika. De plug produceert ook fluwelen boom (fallodendron-amurense), gemeenschappelijk in de bossen van het Verre Oosten en Noordoost-China; Kielmeyera Coriacea (Kielmeyera coriacea), inwoners in Brazilië (Amazon-pool) en anderen.

De beroemdste wrijvende planten zijn Geveya Braziliaans (Hevea Brasiliensis), groeit in de tropische bossen van Brazilië en gekweekt in een aantal landen van de tropische riem van de wereld; Castilloa, of Rucho (Castilloa), afkomstig uit Zuid-Amerika, waarvan het rubber werd gebruikt voor impregnatie van een mantel in Brazilië, Ecuador en Peru; BALAGA (Manilkora SP.), Groeit in Colombia en Venezuela en het bedienen van een speciale rubberbron voor speciale doeleinden; Verschillende ficussen (soorten FICUS-geslacht), die in een aantal tropische landen van de wereld leven; Guttaperch Tree (Eucmia Ulmoides) uit Oost-Azië (China); Soorten Becklet (Euonymus) uit Europa, het produceren van GUTTA-Opera, nu vervangen door synthetische plastic stoffen, enz.

Om waardevolle harsen te verkrijgen die op grote schaal worden gebruikt bij de productie van vernissen, wordt een digitale boom gebruikt (Copaifera Menensei), die Kopal geeft; Callitrix of Sandarakov (Callritris Guadrivalvis), inwoners in de bossen van Tunesië, Algerije en Marokko en het produceren Sandarak; Hima (Hymenaea Courbaril), gemeenschappelijk in Brazilië en Venezuela, van de cortex waarvan wordt verkregen, zoals van Copaifera, Copal Resin; Shorea, of Sal (Shorea Robusta), het vormen van eilandbossen in India en geeft een waardevolle hars, enz.

De belangrijkste verdwenen planten zijn tragacantisch astragaly (geslacht Astragalus van de sectie Tragacantha), die tragans vormden in een aantal centrale en front Azië-landen, evenals op het schiereiland Balkan. De meest waardevolle tragacan-gom is een product dat is verkregen in Iran, Syrië en Turkije en het dienen van het onderwerp van de export. Comedy geeft ook veel fruitbomen (kers, pruimen, abrikoos, perzik), Loch (Elaagnus) en andere gummy-substanties worden ook verkregen uit sommige zeewier.

Veel wilde planten dienen als een bron van het verkrijgen van diverse geurige, stoffen die worden gebruikt als grondstoffen in de productie van zeep, parfumproducten, evenals producten die worden gebruikt in de voedingsindustrie en medicijnen. De meest waardevolle zijn (behalve voor gecultiveerde roze geraniums, Kazanlyk Rose, Muscat Salfa, Lemon Sorghum, enz.) Talrijke soorten ashistribute, groenkleurige gezinnen (alsem) en anderen die in verschillende delen van de aarde groeien.

Vet (voedsel en technische) oliën worden over de hele wereld op grote schaal gebruikt. De belangrijkste wilde vette planten omvatten vele naaldachtige, olie-rijke zaden (noten) die verschillende grenen dennen geven (Pinus Sibirica, P. KORIENSIS en P. CEMBRA, P Pinea); Olijfboomvruchten (Olea Europaea), waarvan het gebied geassocieerd is met de mediterrane landen (kaart 13).

Oily Oil wordt ook geëxtraheerd uit een walnoot (Juglans Regia), wild in Centraal-Azië, in de Kaukasus, evenals van andere soorten van dit soort, bewoond in de landen van Oost-Azië, Midden- en Zuid-Amerika. Waardevolle voedselolie wordt verkregen uit de Braziliaanse walnoot (Bertoletia Excelsa), die opkomt in de bossen van Brazilië; "Paradise Walnut" (Lecythis Sp.) Commodified in Brazilië en Guyana; Carariarografie of sommige (Saguosr sp.), Groeien in Brazilië; Oliezaadpalm (Elaois Guinensis), wild in tropisch Afrika en gecultiveerd in veel landen van de wereld, en vele andere planten. De beste technische olie wordt verkregen uit Tunga (Aleurites Sogdata en A. Fordii), wild in de landen van Oost-Azië (China, Japan).

Zeer waardevolle grondstof die wordt gebruikt in de tanning-extract-industrie wordt verkregen van de schors en hout van vele eiken (quercus), kernen van gewone spar en wilg (Salix), evenals van de wortels van sommige kruidachtige vaste planten (Polygonum Coriarium, P. Alpinum, enz.) Struikgewas vormen in de bergen van Centraal-Azië en deels Europa. TUBIL grondstoffen van wereldbelang zijn dividivi bonen (Dibidibia Coriaria), gemeenschappelijk in Colombia en Venezuela; Quebracho White of Quebracho (Aspidosperma Quebracho Blanko), groeit in Brazilië; Querebraho Red (Schinopsis SP.), Deskundig in Argentinië, Paraguay, Brazilië en Bolivia; Black Mangr (Avicennia Marina), bewoond in mangrove-struikgewas van Zuid-Amerika; Rode MANGR (Morging Rhizofora), die mangroven in een aantal tropische landen van de wereld vormen; Soorten eucalyptus (eucalyptus), meestal grote bomen die de bossen van Australië vormen; Australische acacias (Acacia), die veel tanids bevat; Waals eiken (Quercus-aegylops), opstelling in de landen van Front Azië, Noord-Afrika en Zuid-Europa en waardoor waardevolle zonnebrandstoffen.

Compana's grenzen aan bruinende planten die een economische betekenis blijven hebben. Hiervan, laten we het Campechianum (Haematoxylon Campechianum) bellen in Midden-Amerika en de Antillest Islands; Chlorophora Tictoria (Chlorophora Tictoria), die wordt aangetroffen in Zuid-Amerika; Brazilia (Quilandina), in de bossen van Brazilië; Indigofera Tincoria, die alleen wordt gevonden in cultuur in Italië, India, op Sri Lanka, in China en Indochier, evenals in Egypte en Zuid-Amerika. Veel kleurstofplanten in één keer werden gebruikt in de tapijtproductie van Iran, Afghanistan, evenals de transcaucasus. Van voedselverven planten is het noodzakelijk Annato (Bixa Orellana) en Curcuma (Curcuma) te vermelden.

Geweldig belang voor de praktijk heeft een verscheidenheid aan medicinale planten die worden gebruikt in de Europese, Amerikaanse en oostelijke geneeskunde. De geschiedenis van hun notitie is 5-7 duizend jaar oud en het aantal gebruikte typen bereikt 12 duizend ee het belangrijkste, we noemen de jinny-boom (Cinchona Succirubra), wild in Brazilië; Ginseng (Panax Gunseng), groeien in de bossen van het Verre Oosten en in China; Rauvolfia Serpentina (Rauvolfia Serpentina), kenmerkend voor de kreupelhout van tropische bossen van Oost-Azië; Pilocarpus (Pilocarpus Pennatifolius), gemeenschappelijk in de bossen van Zuid-Amerika; HANDELING OF BELLADONNA (Atropa Belladonna), die optreden in de bossen van Europa, in Minor Asia, in de Kaukasus; Zoethout (soort van glycyrrhiza), dwingend struikgewas in Centraal-Azië, in de Kaukasus, in het Europese deel van de USSR, in Siberië en andere plaatsen; Lelie van de lelie (Convallaria Majalis) groeit in de bossen van Europa, het Europese deel van de USSR (kaart 15); Gorizvet (Adonis Vernalis), groeit in de steppe strook van Europa en het Europese deel van de USSR (kaart 14), enz.

,

Met de verscheidenheid aan planten van de boszone kunt u het plot kiezen voor uw tuin die bloemen of kruiden die idealiter aan de voorwaarden van uw site zullen voldoen. In de regel zijn boskruiden en bloeiende planten pretentieloos, omdat ze in de natuur zijn voldaan met de schaduw van hoge bomen en gedwongen worden om te overleven, ondanks de overschadden van de struiken van alle kanten. Vroeg onderaan met foto's van boskleuren en hun namen om te kiezen het meest geschikt voor hun tuin.

Vaste planten voor het bosgebied

ADAANTUM (ADIANTUM). Familie van Adintov.

Volyantnik Nita(T. Filamentosum) - Laag, 15-25 cm hoog, met een lange wortelstok, vormt een struikgewas van zachte groene bladeren, in opengewerkte bloeiwijzen, groeit in de schaduw.

Vasilitnik doen (T. DELAVAYI)- 100 cm hoogte, prachtig roze of rode bloeiwijze.

Groeiende omstandigheden. Zonnige of halfgestuurde plaatsen met losse natte bodems (behalve in. Klein, die de voorkeur geeft aan droge bodems).

Reproductie. Zaden (zaaien in de lente of onder de winter), het delen van de bush (lente of aan het einde van de zomer). Capacked tot de sorry. Landdichtheid - 9 stuks. per 1 m2.

ClopoGon, Cimicifuga (Cimicifuga). Gezin.

Hoge kruiden (tot 200 cm), bloeiend van het einde van de zomer de hele herfst. Het is bekend dat ongeveer 20 soorten groeit in de bossen van het Verre Oosten en Noord-Amerika. Rhizome is dicht, kort, vormt een krachtig rootsysteem. De bladeren zijn groot, Troch, hoge opkomst op een lange snede, de bloemen zijn hoog, dragen borstels van talloze kleine witte bloemen. Langzaam groeiende vaste plant, houd plaats tot 30-40 jaar.

Typen en variëteiten:

Clopogon takachtig (C. Ramosa) - Hoogte 200 cm, Atropurpurea-cijfer.

Klopogon Daursky (C. Dahurica) - Hoogte 200 cm, met vertakte cysterieuze bloeiwijze, bloei in september-oktober.

KUSHOID CLOPOGON (C. Racemosa \u003d C. Cordifoiia) - De hoogte is 180 cm, bloeit vóór andere typen (in juli), de bloeibloemen van Palew in een drukke bloeiwijze.

Klopogon Simales(C. SIMPIEX)- Hoogte 140 cm, bloeit in september, bloemen in een eenvoudige co-vormige bloeiwijze.

Groeiende omstandigheden.Gearceerde en half-getiteld gebieden met rijke, goed gedranste, matig bevochtigde bodems.

Reproductie. Vers verzamelde zaden, zaaien onder de winter. Zaailingen bloeien op het 3-5e jaar, maar het is veiliger om te vermenigvuldigen in de lente-divisie van de struik. Dellets gaan gemakkelijk weg en leven zonder tot 30 jaar te transplanteren. Landdichtheid - 3 stuks. per 1 m2.

Jeffersonia. Barberry-familie.

In dit soort van slechts twee soorten groeien aan de tegenovergestelde uiteinden van de wereld - een in de bossen van het oosten van Noord-Amerika, de andere - in de bossen van het Verre Oosten. Dit zijn laag (25-35 cm) kortlopende kruiden, die afgeronde struiken vormen van delicate raasterende afgeronde bladeren en bloeiende vroege lente. Bloemen zijn single, met een diameter van 2-3 cm.

Typen en variëteiten:

Jeffersonia verdubbelt (J. DIPHYLLA)uit Amerika heeft gesneden blad en witte bloemen op de top gesneden; Jeffersonia is twijfelachtig (J. Dubia) uit het Verre Oosten, de bladeren zijn afgerond en de bloemen zijn zachte lila.

Groeiende omstandigheden.In de schaduw, onder de overkapping van bomen die het land in de val van gevallen bladeren sluiten; Op losse bosgrond, goed gedraineerd.

Reproductie.Seed Reproduction is moeilijk, omdat de zaden alleen voor het 3e jaar ontkiemen. We definiëren de divisie van de bush aan het einde van de zomer. Zonder divisie en transplantaties kunnen 20-25 jaar groeien.

Landdichtheid - 16 stuks. per 1 m2.

Cardiocrinum (cardiocrum). Filse-familie.

Cardiocriene bevat 3 soorten grote bolvormige kruiden die op bosranden groeien en in zeldzame bossen van Oost-Azië. Bloemstuk 150-300 cm hoog met talrijke bloemen vergelijkbaar met lelie. Dit zijn de hoogste planten van de Lily-familie. Ze hebben briljante grote hartvormige bladeren op stijven en talrijke (tot 30 stuks op de stengel) witte buisvormige geurige bloemen tot 15 cm lang.

Typen en variëteiten. In een matige zone groeit het goed:

Cardiocriene kern (C. Cordatum)vooral zijn vorm "Glenna" (C. Cordatum F. Glehnii), woning in heldere bossen van Sakhalin, ze hebben grote bloemen in de multi-flower bloeiwijze.

Cardiocriene reus (C. Giganteum)- De plant van de Himalaya, heeft ernstig onderdak nodig, wordt vaak beschadigd door vorst.

Groeiende omstandigheden. Licht uitgesproneerde gebieden met natte, losse, rijke bodems onder een luifel van brede rots (eiken, linden, esdoorn, appelboom).

Reproductie.Vers verzamelde zaden worden onder de winter gezaaid, ze ontkiemen, de zaailingen bloeien op het 7-10e jaar.

Mediaanschip (pulmonaria). Bourgeon-familie.

Meerjarige bos Rhizome kruiden (ongeveer 14 soorten) 20-40 cm hoog, met bladeren van ovaal-formaat in een wortelroos en buisvormige bloemen van roodpaarse tonen (verander de kleur na bestuiving) in een dichte bubbel bloeiwijze. Bloem in het vroege voorjaar. De naam Deze boskruiden ontvangen vanwege het feit dat hun bloemen rijk zijn aan nectar, de mediaan is een van de eerste lente honingraat

Typen en variëteiten:

Mediculair smalbladig(P. angustifolia) -, groeit in boras op zanderige bodems in Europa.

Medische variëteiten "Azurea" en "Smokey Blue".

Medican (P. FILARSZKYANA)ikrasny (P. RUBRA) - Van de bossen van Karpat, Redstart variëteit.

Medicary Sleptty (P. Mollissima) - Tot 40 cm hoge, donkerblauwe bloemen, van de bossen van de Kaukasus, Centraal-Azië.

Mouper (P. Obscura) - Roze-roze bloemen, van de bossen van Centraal-Europa.

Mediane suiker (P. Saccharata) - Van de bossen van Zuid-Europa zijn de bladeren groen met grote grijze vlekken, paarse bloemen, klasse ". Maan. "

Groeiende omstandigheden. Gearceerde gebieden onder de luifel van bomen met losse bosbodems, matig bevochtigd. M. Bijnaam groeit goed in het zand, en m. Suiker - op steenachtige zandgronden met goede verlichting.

Reproductie. De divisie van de bush (aan het einde van de zomer). Landdichtheid - 12 stuks. per 1 m2.

Stebelist (Caulophyllum). Barberry-familie.

Grote (tot 120 cm hoog) kruiden met een verdikte korte wortelstok, rechte steel (tot 100 cm hoog) en verschillende mooie, lichtblauw bomen. Bloemen zijn klein, lichtgeel, verzameld in een zeldzame blizzard.

Let op de foto van deze boskruiden - vooral zijn ze mooi in de herfst, wanneer lichamen erop rijpen, nyzoy fruit.

Typen en variëteiten. Dit geslacht bevat slechts twee typen:

Stevenist Krachtig (C. Robustum) - de TAIGA-installatie van het zuiden van het USSuriy-grondgebied en de Starlist Vasilifornic (C. Thalicriden) - de plant van de grote bossen van het oosten van Noord-Amerika. Ze lijken erg op zowel hun milieubehoeften.

Groeiende omstandigheden.Sterk gearceerde gebieden onder een luifel van brede rots. Bodem los, bos, matig bevochtigd. Well Winter onder de OPD.

Reproductie. Seed Reproduction is moeilijk, de zaden ontkiemen alleen voor het 2-3e jaar, en de zaailingen bloeien op het 4-5e jaar. Zonder transplantatie en divisie kan op één plaats onder de 30 jaar groeien.

De reproductie is mogelijk door de divisie van de bush aan het einde van de zomer. Landdichtheid - 5 stuks. per 1 m2.

DUNTUMUM (DUNTOPUM). Familie van losschroeven (lelie).

Bos meerjarige kruiden (ongeveer 15 soorten) groeien in de bossen van Oost-Azië en Noord-Amerika, met horizontale kruipende wortelstok en vertakt in de toppen in twee takken met stengels bedekt met eivormige bladeren en eindigend met paraplu-groene bloemen uit smalbloedige bloemen Witte en groenige bloemen. Decoratieve vruchten.

Typen en variëteiten: