Wanneer scoort Linda Ganzen op vleesleeftijd. Hoeveel gaat gans vóór het slachten en hoe u hem gunstige omstandigheden kunt verstrekken
Fokganzen. Is de vraag eenvoudig of gecompliceerd? Waar te beginnen? Bijna zoals Dostoevsky "Wat te doen?". Wat kan gemakkelijker zijn, kocht een geussy, gevoede en gegroeide grote ganzen. En ... aangekomen. Een andere vraag verscheen: Wie zal nu deze vies en vervelende baan vervullen? Wie zal deze levende ganzen scoren en behandelen?
Na het lezen van het bovenstaande geschreven, raadpleeg je zeker dat het nodig was om de fokkerij van ganzen te beginnen met het oplossen van een probleem dat op het einde zou komen - van het slachten van ganzen en hun verwerking. Uit het begin erover nadenken, beslissen hoe het zal gebeuren. Wie zal dit doen of krijg gewoon de juiste hoeveelheid van Zakachka. Als u niet beslist, is het beter om ganzen te fokken. Immers, betaalt voor het slachten, aanraken en snijden van de gans de gans krijgt geen besparingen, het is gemakkelijker en goedkoper dan het vlees van de jisy verworven door de buren.
Wat je nodig hebt om in eerste instantie te doen voordat je ganzen kweekt
Tijdens het proces van volledige cultivatie van ganzen op vlees (en we groeien uitsluitend voor deze doeleinden) het volgende is:
1. Arrangement van Sarai voor het houden van Gussing en Ganzen in de zomer, wintertijd.
2. Acquisitie:
- Inventaris (drinkers, feeders, ketels, brander, bijl ...);
- Voer voor een Gussy en een grote vogel.
3. Dozen en verwarming voor dagelijkse wapens. Je beslist welk zwerfvuil zal worden behandeld door geweren terwijl ze klein zijn. Waar te nemen.
Er zijn veel vragen en beslist geleidelijk. Dit zal andere artikelen van de site helpen. .
Hoeveel om ganzen te houden
Bepaal met het aantal Geussing, dat naar de teelt. Is het zo belangrijk? De periode van cultivatie van ganzen versnelde methode is 70-80 dagen, tegen die tijd met normale voeding zullen ze een gewicht van 3,5-4 kg hebben, waarna de groeiperiode van nieuwe veren zal beginnen, wat zal het nemen minstens 120 dagen. Om GANES in de eerste periode te scoren, heeft u ongeveer 7-10 dagen.
Je kunt later scoren, na 120 dagen, alleen dit is een extra voedingskosten.
Aanvankelijk scoorden en behandelden en behandelden we twee gans op de dag. Niet langer geslaagd. Onlangs, het verwerven van een kleine ervaring, nam het tarief toe tot vier geees per dag. Waarom is het dus maar 4 slechts 4. Als je alleen elke dag ganzen versloeg en niets meer doet, dan is dan absoluut niet genoeg. Er is nog een boerderij in het dorp. Naast ganzen zijn er kippen, eenden, varkens en moeten ze ook voeden. Tuin. Blanks. Dit alles moet worden gegeven aan de meesterlijke aandacht. We kozen voor onszelf optimaal 4 gans. En ga winkelen en doen andere dingen.
Hoeveel tijd moeten we naar het hele verwerkingsproces van vier ganzen gaan? Wij geloven: Catch - 5 minuten, score en wacht op glasbodem - 10 minuten, kras - 40 seconden, giet van 30 tot 40 minuten, afhankelijk van de grootte van de gans en de aanwezigheid van hennep, daling - 10 minuten, partitie - 30-40 minuten (afhankelijk van het doel van voorbereiding - geheel of scheidingsonderdelen).
Dus bereken: op één gans komt er ongeveer uit (we nemen gemiddeld 45 minuten. Er zijn 6 uur op vier ganzen. Omdat we twee zijn en alle bewerkingen duidelijk verdeeld zijn tussen ons, duurt het ongeveer 4 uur per dag.
En als je 60 ganzen hebt en met zo'n ritme. Hoeveel tijd moet je scoren en deel? Dat is juist - 15 dagen. Zo'n ritme om hard te weerstaan. Sterker nog, het blijkt veel langer met het feit dat elke dag verschillende noodzakelijke gevallen toevoegt. We hebben 60 ganzen en 22 eenden achtergelaten precies 40 dagen. En hoe begrijpt u deze onnodige voeding en niet noodzakelijke kosten.
Zal ik deze jaar gussen houden? Natuurlijk, alleen in kleine batches van 20 stuks met een periode van ongeveer een maand. Het is gemakkelijker met de ganzen en alles kan tijd zijn.
En je denkt aan deze eerste prioriteit: hoeveel om ganzen te behouden?
Krijg het artikelblog om te mailen! Lees ze eerst!
Voer de nodige gegevens inOm te weten waar u een snack wilt sturen.
De looptijd van de gans-slachting is niet helemaal gemakkelijk om te bepalen. Eerst moet je begrijpen waarom de gans gescheiden is. Als de vogel alleen voor zichzelf en zijn genoegen is, zal het heel lang kunnen leven en van diepe ouderdom sterven.
Enkele ganzen. Voorwaarden afhankelijk van de doelstellingen van het groeien
En als er veel gescheiden zijn, is het beter om de kudde in de herfst te breken. Het is de moeite waard om te onthouden dat de productiviteit van de vogel het maximum zal zijn voor de eerste keer 5 jaar van hun leven. We adviseren het niet langer om het te behouden en aan het einde van deze periode is het wenselijk om de kudde bij te werken.
U kunt GANZE in oktober knippen - novemberEn het hangt af van hoe de vogel goed mest. Als je tijdens deze periode geen tijd hebt gehad, is het wenselijk om een \u200b\u200bander jaar te wachten, omdat in de winterperiode behoorlijk gewicht in gewicht verliest.
Duur van groeiende gans op vlees
De looptijd van slachthuisgans bij het voeden met natuurlijke ingrediënten
Als een groei een gans puur op vleesDe periode van het begin van het verzamelen van jongeren is afhankelijk van wat de vogel voedt. Als de hoofdvoeding alleen was natuurlijke ingrediënten, afhankelijk van het ras, gesneden de jonge mensen kunnen beginnen vanaf de leeftijd van zeven maanden.
Datums voor het kopiëren van gans bij het voeden van gespecialiseerde feed
Vleesganzen wordt zeer gewaardeerd op de markt en de kosten boven het varkensvlees. Om een \u200b\u200bvogel op vlees te laten groeien, is het belangrijk om het dier regelmatig te voeden met gebalanceerde feeds. Geef een vogel schoon en vers water en geef haar accommodatie in schoon, droog en warm pluimveehuis. Naast de teelt van de vogel is het belangrijk op de juiste manier het staren en scoorde een gans.
Het vlees van de gans wordt zeer gewaardeerd op de markt
Humping Goose wordt uitgevoerd wanneer na het natuurlijke verlies van veren, henningen niet worden gevormd. Breng je hand door op het lichaam van de vogel tegen de groei van de pen, als je de vorming van nieuwe Hemps niet voelt, is de vogel voorzichtig. Leeftijd wanneer een gans klaar is voor een voorzichtigheid is geen enkele datum. Hun slachting begint met de leeftijd van drie maanden wanneer ze het gewicht van ongeveer vier kilogram typen. Het moet in deze leeftijd worden begonnen om te slachten, maar u kunt ze in vijf maanden snijden wanneer u ze vermengd voedt. Stoor de groei van de gans niet. Met de leeftijd neemt het niveau van vettige sedimenten toe. Als gevolg hiervan wordt de kwaliteit en het vlees van vlees verminderd. Het resulterende product wordt niet geëist.
Controle van al deze subtiliteiten helpt bij het vergroten van uw winst of het verbeteren van de smaak van vlees als u ze voor uzelf groeit.
Organisatie van slachting
Het proces van slachting thuis is niet zo eenvoudig. Het is noodzakelijk om de struma en de darmen van de vogel te controleren om leeg te zijn van voedsel. Hiervoor wordt de vogel niet tien uur vóór het begin van het proces gevoerd. Ik negeer deze actie die je riskeert, verwen de smaakkwaliteit van vlees. De afwezigheid van voeding wordt gecompenseerd door een overvloedige hoeveelheid water die enigszins verzadigd moet zijn. Dit zal de houdbaarheid van het vogelkarkas vergroten.
10 uur voor het slachten moet je stoppen met het voeden van de gans
Voer voordat u doorgaat met het proces zelf de vleugels aan de ene kant. Bindpoten.
De slachtmethode van de gans is verdeeld in twee typen:
Extern, uitgevoerd met behulp van een mes. Het wordt als volgt gevolgd:
- Gans lager naar beneden in een speciale capaciteit.
- Voordat u de snijvogels op het hoofd starten om te verdoven.
- Scherp item om onder het oor te puncturen.
- Zet de halsslagader van de vogel.
- Laat een karkas achter om al het bloed uit het lichaam te lekken.
Intern, het proces maakt gebruik van een schaar.
- Raak de vogelhoofd naar beneden.
- Verlichten gusey snavel.
- Genees door de mondholte de slagader.
- Door de punctie in de lucht, stuur de schaar naar de schedel.
Een punctie van een bepaald deel van de hersenen verzwakt de beschermende functie. Dit maakt het gemakkelijker om veren te verwijderen.
Gemeenschappelijk, met behulp van de bijl.
- Snijd het hoofd van de Guseu af.
- Tik het ondersteboven.
- Zet de container onder het karkas.
- Laat alle bloed slepen. Controle om al het bloed te lekken.
Wanneer je een gans laat hangen om je hoofd te laten hangen en een bloedsteek te geven, maak je de gebonden delen van het lichaam los om het uitzicht op het karkas niet te bederven. Als u de bloedstroomtijd vermindert, bedekt het vlees. Het kan de houdbaarheid van vlees verminderen, of maakt het helemaal niet ongeschikt voor gebruik. Bloed kan van vijf minuten tot twintig stromen. Haast je niet in deze kwestie.
Na een aantal methoden te hebben geprobeerd om gans op kop te kopiëren, kunt u het meest geschikte kiezen
Elk van de voorgestelde manieren is geschikt voor het slachten van een vogel. U kunt het handigst voor u kiezen. Kennis van de anatomie van de gans zal u in staat stellen om de efficiëntie van het proces te vergroten.
De laatste methode is sneller. Maar u moet die manier kiezen om het voor u handiger te maken.
Tusca-behandeling
Hulpmiddelen van ganzen na het slachten thuis, niet meteen. Het karkas laat gedurende drie uur afkoelen. Dit maakt het mogelijk om vet te verharden en schade aan de huid te verminderen. Houd dan een aanraking.
Het consistente snijden van vleesgans behoudt de kwaliteit van smaak en bederft het niet. Gusey vettig vlees en het verkeerde gedeelte bederven de smaak van de gerechten bereid.
Score en knijp de vogel is niet genoeg. Deze soort geeft een gans door een niet-primabel beeld. Daarom moeten na het aansluiten van veren en slachting, worden gescheiden door vlees, ongeacht of u het voorbereidt, of niet.
Reinig de karkassen van de overblijfselen van veren en pluis. Je kunt het lichaam verbranden of eruit trekken. In het tweede wervelgebied, snijd je hoofd af.
Een karkas moet voorzichtig worden gereinigd van veren.
Verwijder de vleugels om in de elleboog te buigen en snijd de poten langs het gewricht af. Reinig de binnenkant van de luchtpijp en de slokdarm.
Zonder de darmen te beïnvloeden, schrijf een vogel. Verwijder alle interne organen, verwijder, maar verlaat de lever.
Na voltooiing van het proces, spoel de vogel af onder de overvloedige hoeveelheid koud water.
Om de vogel competent te delen, moet je netjes zijn. Als u dit niet zeker weet, nodigt u een persoon uit die zich meer bewust is in dit proces.
Ondanks het feit dat ganzen snel worden geacclimatiseerd en niet-taken in termen van voeding, moet een beginnersboer naar de keuze van de rots komen. Wanneer het nodig is om vleesproducten van hoge kwaliteit te krijgen, is het belangrijk om te weten hoeveel een gans groeit voor een slachthuis.
Het ganzenvlees is een waardevol voedingsmiddel, evenals de lever waaruit de beroemde Fu-GRA-gerecht wordt bereid. Om zelfgemaakte ganzen op vlees te laten groeien, is het noodzakelijk om de keuze van het vogelras grondig te benaderen.
Het is belangrijk om informatie over welke ganzen het beste op vlees te fokken, om geen fout te maken met de keuze. Er zijn drie groepen: licht, medium en zwaar (d.w.z. vleeskuiken of vlees) rotsen. Onder vlees voor fokken is het vaak mogelijk om Holmogorsk Ganzen te ontmoeten, die tot 4 kg krijgen tot leeftijd van 60-65 dagen.
Ik vraag me af hoeveel de grijze grote ganzen groeien voordat ze mogen slachten. Dit zware kruis groeit tot een verzameling van 9-10 weken (gewicht is tot 4,5 kg). Lindovskoe-blanken kunnen na 3 maanden worden gescoord met een gewicht van 4,5 kg. Toules zijn toegestaan \u200b\u200bvoor vlees voor de 3e maand. Korrelers G35 moeten tot 3 maanden worden (gewicht tot 7 kg).
Groeien en voederen
De beslissing over welk ganzen ras is beter om in zijn boerderij te fokken, accepteert de boer onafhankelijk. Het is ook noodzakelijk om informatie te bezitten over het creëren van optimale omstandigheden voor het groeien en het correct organiseren van een voedingssysteem.
Er is een beproefde en geschikte technologie voor de farminhoud in dergelijke huisdieren. Kleine gosses zijn het ruime, goed verlichte en verwarmde pluimveehuis nodig. De plaatsing van jongeren wordt uitgevoerd in het tarief van 1 plein. M vierkant voor 8-10 hoofden. Rust in de verre hoek de plaats van recreatie uit, waar het nest zich bevindt. Drinkers met feeders moeten zich aan de andere kant bevinden. Kuikens die nog 20 dagen zijn geworden, moet je groeien in een pluimvee kamer met een temperatuur van + 26 ... + 28 ° C. Belangrijke voorwaarde: als het afneemt, gebruiken speciale infraroodlampen voor verwarming.
Ganzen op vlees bevindt zich in de kamer, de lichte dag waarin maximaal 17 uur zou moeten zijn. Young in boerderijen in boerderijen worden vaak ingesteld in houten of rastercellen die zijn verdeeld in secties met een dicht van de accommodatie van maximaal 20 vogels in elk. Bij het gebruik van cellulaire inhoud voor zijn eigen boerderij per 1 kV. M vierkante advies om niet meer dan 4 eendjes te plaatsen. Er is ook een verplichte dagelijkse wandelvogels binnen 2 uur. Ze moeten ook toegang hebben tot water.
Het dieet van de volwassen huisgoos is anders dan de voeding van de jongeren. In de eerste weken geeft Young Cottage Cheese jong, gekookt kippenei, evenals pre-verpletterde granen. Na 10 dagen zijn Greens nodig door Geussing: het gras, de veren uien, brandnetel en paardebloemen. Ze worden ook zeker verpletterd door het toevoegen van botmeel.
De eerste 4 weken Gustussen worden tot 8 keer per dag gevoerd.
Maandelijkse kuikens vereisen een andere feeder, waar vaste granen worden geplaatst. Cereal-feeds en vitaminecomplexen worden toegevoegd aan plantaardige hoofdgerechten en courgette. Voor goede spijsvertering bij de feeders moet er een omlast en zand zijn.
Maandelijkse eenden worden geleidelijk overgebracht naar voeding van vier of vijf volume, waardoor de grootte van het gedeelte wordt verhoogd. Bij het warme weer worden de vogels het grootste deel van de dag uitgevoerd op het mondje en voeden zich te voet. Speciale volwassene per dag kan tot 2 kg groen consumeren. De eigenaar moet alleen vogels bieden door ontbijt en diner. Goede fokkerij van ganzen die op vlees worden gekweekt, is een eenvoudige en kosteneffectieve bezetting.
Hoe de tijd van het slachten te bepalen
Boeren met minimale praktische praktische zorg voor pluimvee vragen zich vaak af hoeveel ganzen op vlees groeien. Bepaal het tijdstip van de slachting, afhankelijk van de bird-affiliatie van de vogel. Maar gemiddeld stijgt de volwassen kerming tot 70-75 dagen. Op dit moment weegt de gans al ongeveer 4 kg.
De verdere inhoud is zinloos, omdat het het verenkleed reset, stopt de groei, waardoor het karkas zal verslechteren. Als het om een \u200b\u200bof andere reden de slachting tijdens deze periode niet wordt uitgevoerd, moet u wachten tot 120 dagen (wanneer de vogel het verenkleed zal veranderen). Het is onrendabel omdat de vogel zich verder moet voeden. Live-massa over deze periode zal niet toenemen, maar slechts meer vullen met vet.
Het is belangrijk om te weten hoe vogels op het moment van slachting te fokken, en hoeveel om feeds en volwassenen individuen te geven.
In de zomer hebben de vogels genoeg groente-voedsel, wat veel op het lopen is. In de herfst moeten ze de massa verhogen en vetvoorraden ophopen. De boer moet voldoen aan de belangrijke voorwaarde: sinds september is Ganzen minder vaak voor de frisse lucht. In hun dieet, de aanwezigheid van natte mixen van een gegroefde voer. Er is het toevoegen van geraspte bieten en aardappelen. Kijken naar het vee, moet u individuen selecteren om nakomelingen te verkrijgen. Gusak moet een leider zijn en uitgesproken rasborden hebben.
Om de vleesproducten niet te bederven, moet het karkas na de slachting 5-20 minuten opgehangen worden op de volledige bloeding. Het proces zelf wordt noodzakelijkerwijs uitgevoerd met behulp van scherpe gereedschappen en alle bewegingen moeten nauwkeurig en snel zijn.