Een legende van de courgette voor de winter: de recepten "vingers zijn bebossen." De Billet voor de winter is luipaard uit courgette voor recepten zonder sterilisatie, "houd je vingers vast" en met tomatenpuree recept lezing uit courgette met tomatenpuree

Als je nog nooit luipaard van Courgette voor de winter hebt bereid, haast je om culinaire ruimtes te elimineren.
Ja, ja, van een gewone courgette, kunt u een uitstekende lezing koken. De snack is echt de moeite waard, waar een grote verscheidenheid aan groenten stevig is verbonden met het hoofdingrediënt.

De bescheiden eigenaar, die een neutrale smaak bezit, dankbaar tevreden met de geschenken van de gasten. En als gevolg van plantaardige interactie wordt een verbazingwekkend gerecht verkregen.

Leco kan zacht of scherp, zoet of zuur zijn. Maar onveranderlijk smakelijk, en wenselijk op de tafel. Salade blijft niet op de tweede winter. Ja, je zult dit begrijpen door naar de recepten te kijken. Ze zijn allemaal, als één, uit de categorie "Holding". Probeer ook te koken

Wat is lezingen van courgette? De genereuze smaak, in de mate van dikke marinade, envelopt stukken zachte courgette. Fruzhed-uien en wortels geven een speciale charme. Het lijkt mij dat ervaren gastvrouwen al begrepen hebben dat het erg lekker zal zijn.

Ik wil ook toevoegen dat het instandhoudproces volledig werkloos is en de korte. Het is niet nodig om blokkering te steriliseren, we hebben het gewoon geveegd. Maar de potten moeten zich voorbereiden - zorgvuldig wassen en steriliseren.

Gebruik dikke ommuurde gerechten om te koken. Nou, als er een ketel is, of een geschikte steelpan, een landschap. Dikke muren kunnen warmte gelijkmatig worden verdeeld.

Wat u moet opletten aan de selectie van producten

1. Het is beter om jonge courgette te selecteren. Maar als je een kans hebt over schreef, niets verschrikkelijk. Hiervan moet je zaden kiezen.
2. Tomaten kiezen rode en sappige variëteiten. We hebben sap nodig en mooie kleur van hen.
3. Peper heeft meet nodig - het gerecht zal rijker en interessanter zijn.
4. Gebruik veelkleurige pepers. Salade zal vrolijk zijn.

Lijst met producten

• Drie kg geborsteld Zabachkov (koop 3,5 - 4 kilogram, gezien de leeftijd van groenten)
• Twee kilo tomaten
• Een halve kg. Wortelen, Luke, Pepper
• Een half glas zonnebloemolie (200 ml)
• Glas suikerzand
• Zouten 2 st. Benodigdheden
• Honderd ml azijn (9 procent)
• Paul een theelepel zwarte gemalen peper.

Kooknack

Het gezin zal oprecht blij zijn met een prachtige snack. We zijn vooral geliefd met rijst.

Als u de voorkeur geeft aan scherpe snacks, kunt u knoflook en bittere paprika's in de richel toevoegen. Ze moeten eenzaam snijden, toevoegen in het podium wanneer je de courgette en de paprika legt. Kruidige peperzaden die beter worden verwijderd.

De scherpte van de salade zal de Otudona toevoegen en gebruiken in plaats van paprika.

Dus prachtige lekken zijn niet zondig en in de zomer. In dit geval hoeft u geen azijn te leggen. Het eindproduct wordt door potten gedistribueerd, bedekt met Kapron-covers, opgeslagen in de koelkast.

Recept lezing van courgette met tomatenpuree

In de courgette is tomatenpasta erg handig. Het heeft een rijke en rijke smaak, wat erg belangrijk is voor neutrale courgette. Kies alleen een bewezen product en goede kwaliteit. Zoete picker hier blijft achter achter het hoofdbestanddeel, behaagt met kleur en smaak. Uitvoer? Nodig om zeker te kopen!

Voor 3,5 liter. We moeten leren

• Courgette 2 kg.
• Sweet Pepper 8 st. Middelgrote grootte (bij voorkeur multi-gekleurd)
• Ui Middelgrote maat 6 stks.
• Azijn 3 st. Benodigdheden (9 procent)
• Tomatenpasta 500 gr.
• Zonnebloemolie 200 ml.
• Suiker 200 gr.
• Zout 2 TBSP.
• Water 2.5 TBSP.
• Vijf erwten van geurige parfum.

Stapsgewijze actie

1. Zucchini wassen, schoon van de schil, snijd in kleine blokjes.

   

2. Pepperroos, zaden verwijderen, in plakjes gesneden.

   

3. Ui schoongemaakt, gesneden ringen.

   

4. In het kookgerei om te koken om een \u200b\u200bdressing saus te maken. Giet water, voeg pasta, boter, zout, suiker, erwten van geurige peper toe. Roer voorzichtig, breng aan de kook, kook drie minuten.

   

5. Voeg courgette toe, stoof op 15 minuten.
6. Leg peper, zet het proces nog vijf minuten verder.

   

7. De beurt kwam om uien te leggen. Kook sal salade gedurende nog eens 25-30 minuten.

   

8. In de laatste fase giet Giet Azijn, laat je vijf minuten verlaten.
9. Hete lekken ontbinden zich in steriele potten en rollen.

   

Zeer goed en bewezen recept. Zorg ervoor dat u de courgette in dit formulier voorbereidt.

Leco van Zabachkov voor de winter "Teschin Language"

Dit is een salade voor fans van scherpe sensaties. Je hebt waarschijnlijk de naam geraden. Uiterig, waanzinnig, waanzinnig geurig en smakelijk. Wat kan ik nog meer toevoegen? Alleen het feit dat Tekhchin-taal je kunt "verkorten", het aantal scherpe kruiden heeft verminderd.

Producten

• Voorbereide courgette - 1 kg (het betekent dat je een halve kilogram nodig hebt, gebaseerd op de leeftijd van courgette en vermeende reiniging)
• Tomaten - 1 kg (rijp, je kunt zelfs zacht)
• Sweet Pepper - 1 pc. (vlezig)
• Suiker - 100 gr.
• Vinegar - 70 ml.
• Knoflook - 50 gr.
• Zonnebloemolie - 70 ml.
• Zout - 1 eetl. l.
• Rode pepergrond - 0,5 uur. (U kunt toevoegen en pilleren 1 pc.)

Direct merk ik op dat van het opgegeven aantal ingrediënten een beetje meer dan 2 liter komt. Salade.

Koken

1. Aanvankelijk zullen we omgaan met saus. Tomaten moeten worden gewassen, snijden in comfortabele stukken, gedraaid op de vleesmolen. Als je tomaten met een dikke huid hebt, is het beter om het te verwijderen. Hiervoor moeten cruciforme sneden worden gemaakt op tomaten. Maak ze aan de zijkant tegenover het fruit. Tomaten moeten twee minuten in kokend water worden neergelaten. Verwijder en koel vervolgens in ijswater. De huid kan eenvoudig worden verwijderd.
2. We wassen de zoete peperkorrels, verwijder zaden, gedraaid ook op de vleesmolen.
3. Tomatensap met peper die we in de gerechten sturen. Voeg olie, zout en suiker toe. Roer, breng voor het koken. Kook op matige warmte tien minuten. Een paar keer dat je moet mengen.
4. Er is tijd om Zaccochki te doen. We hebben voorbereid, maar in het algemeen moeten ze, indien nodig, schoonmaken van de huid worden gewassen. Van volwassen groenten verwijderen zaden.
5. Nu gesneden. Het is noodzakelijk om opslag te maken die - de salade overeenkomt met de naam. Lamelen moet comfortabel zijn voor gebruik. Ongeveer 6 cm. In lengte en 2 cm breed. Maar het is niet fundamenteel.
6. Lay-out Zucchini-klontjes in marinade, karkas op gematigde warmte 20 minuten. Vergeet niet om nauwkeurig te roeren. Huur minuten tellen na kokende massa.
7. Knoflook moet worden schoongemaakt, door de pers of glimlach om te snijden.
8. 20 minuten. Geschikt, de courgette verzacht, je kunt knoflook en gemalen peper leggen. Mix, pasty vijf - zeven minuten.
9. Tijd om azijn te leggen. We voegen Tomis nog vijf minuten. Zorg dat je het probeert, plotseling ontbreekt.
10. Nu blijft het alleen om de afgewerkte producten te ontbinden in steriele potten- en rolijzeren deksels.
11. Zet de vloer ondersteboven, wikkel de potten warm. Geef cool, storting.

Geen calorieën zijn bang met een snack. Branden ze onmiddellijk.

Hoe zabachkov lekken te koken met aubergines

Cinema verrijkt Courchini-lezing. Salade is ongelooflijk smakelijk, verrassingen met een overvloed aan groenten. Zorg ervoor dat u zo'n snackoptie probeert.

Ik heb de hoeveelheid ingrediënten al in de voorbereide vorm gemeten. Groenten worden gewassen en schoongemaakt. Zaden worden verwijderd van peper, van courgette en aubergine gesneden huid.

Ingrediënten voor 5 liter. Behandeling

• Zabachkov - 900 gram.
• Wortelen - 450 gr.
• Tomaten - 2,5 kg.
• Bulgaarse peper - 1 kg.
• LUKA - 400 GR.
• Egglazans - 400 gr.
• Knoflook - 100 gr.
• Acetic Essence 1 TBSP. bijna compleet
• Suiker - 230 gr.
• Zout - 2 el.
• Zonnebloemolie - 1 eetlepels.

1. Tomaten overslaan door een vleesmolen.

   

2. Peper gesneden stro.

   

3. Wortelen, courgette, glanzende, ui snijblokjes.
4. Knoflook knippen eenzaam.
5. In een comfortabel servies om olie, tomaten en wortels aan te sluiten. Breng voor het koken. Verklein vuur, stoofwaardig twintig minuten.

   

6. Laatste maar giet azijnessentie, mix. Bluss voor nog eens vijf tot zeven minuten.
7. Bepapte gerecht om banken te verspreiden, vast te draaien met ijzeren deksels.
8. Zet ondersteboven, wikkel warm.
9. Stuur na koeling het naar opslag.

Leco uit courgette met aubergines kan een uitstekende garnering zijn voor vleesgerechten, tot gebakken worstjes. Er is voor de lunch geen prijs voor hem als een uitstekende snack. Adviseren!

Zo kan Courchini een fatsoenlijke concurrentie maken voor paprika's ter voorbereiding van de lezing. Trouwens, hier kunt u kennis maken met receptenrichel van Bulgaarse peper.

In het rijpingsseizoen hebben veel DACMS moeite, niet weten wat beter is om zich voor te bereiden op groenten. Er zijn veel conserveringsrecepten van fruit vandaag, daarom is het grootste probleem om een \u200b\u200bkeuze te maken. Ervaren hostesses adviseren niet om tijd door te brengen in de zoutoplossing en de bereiding van traditionele lege plekken, en proberen te profiteren van het recept van de courgette voor de winter.

Om te koken, neemt jonge courgette, die geen tijd had om een \u200b\u200bdikke vaste huid te kopen. De smaak van volwassen fruit is inferieur aan hen, de pulp van dergelijke groenten is meestal moeilijk, en binnen bevat een groot aantal zaden. Zucchini-grootte tot 8 cm kan niet worden gereinigd van de schil.

Groenten moeten grondig worden wassen, de basis en fruit verwijderen, schade en gebrekkige plaatsen snijden. Goede kwaliteit moet alle ingrediënten zijn die in de receptenlezing worden gebruikt. De klassieke versie omvat snijblokjes, waarvan de grootte kan variëren op verzoek van de gastvrouw. Vul courgette die nodig is onmiddellijk voor het koken.

Sterilisatie van blikjes

Zorg voor lange opslag helpt sterilisatie van blikjes, in het proces waarvan hete temperatuur de container beïnvloedt. Onmiddellijk voor de procedure, hebben ze met heet water met frisdrank. Er zijn veel manieren en opties voor desinfectie, de keuze van het concrete hangt af van persoonlijke voorkeuren en volume van containers.

Kleine potten worden gedurende een paar minuten in de magnetron in de maximale modus behandeld. Grotere capaciteit wordt gekookt in water of gecalcineerd in de oven, het is genoeg om ze gedurende 10 minuten vast te houden. In het verwerkingsproces is voorzichtigheid vereist, omdat u contact opneemt met warm glas, kunt u een brandwond krijgen.

Koken recepten voor de winter

Koken recepten zijn veel behandeling. In de meeste opzichten wordt in aanvulling op courgette geïmpliceerd, en toevoeging van extra ingrediënten, en de neutrale smaak van de groente wordt gecombineerd met veel producten.

We bereiden een traditioneel gerecht aan

Een eenvoudig recept bevat geen acute kruiden in de samenstelling, omdat het kan worden gebruikt om kinderen en mensen te gebruiken met de problemen van het spijsverteringsstelsel. Productproporties:

• courgette - 2 kg;
• uien - 1 kg;
• wortel - 500 g;
• tomatensap - 1 L;
• olie - 100 ml;
• citroenzuur - 1 theelepel;
• peper - 5 erwten;
• suiker en zout - 1,5 el. l.

De courgette wordt door grote kubussen gesneden, de uien zullen kleinsend zijn door halfringen, een grote rasp wordt gebruikt om wortels te labelen. In de pan, geroosterde uien en wortels, die ze met olie verbinden. Het sap wordt in de steelpan gegoten, gestoofde groenten en courgette toevoegen. Het mengsel wordt 10 minuten gestimuleerd en vervolgens worden de resterende ingrediënten in de vorm van specerijen geïntroduceerd. Begin na 15 minuten het vouwproces aan banken.

Met tomaten zonder sterilisatie

De afwezigheid van thermische verwerking op de lange termijn maakt het mogelijk om een \u200b\u200blezing te krijgen met "Korstelen". Verplicht:

• courgette - 3 kg;
• tomaten - 2 kg;
• peper - 3 kg;
• uien - 1 kg;
• oliën - 400 ml;
• suikerzand - 7 TBSP. l.;
• steen Salt - 4 TBSP. l.;
• 9% Vinegar - 180 ml.

Tomaten worden met kokend water geslagen, gezuiverd uit huiden en door de vleesmolen door te geven die is aangepast aan de consistentie van aardappelpuree. Peppers geven de vorm van een dun stro, wortelgedrukte wortel op een grote rasp. Luke ringen samen met wortels die in brand zijn gedoofd tot de verwerving van gouden kleur. Pittige saus wordt bereid uit geschorte tomaten, zouten en suikerzand. Kibbachkov-kubussen worden toegevoegd aan de marinade, gestoofde groenten koken 10 minuten. Het werkstuk wordt ongevouwen in glazen containers, een essentie-oplossing wordt toegevoegd en na 7 minuten wachten.

Met tomatenpuree

Heerlijke winterbillets worden verkregen bij het toevoegen van een tomatenpasta. Productproporties:

• courgette - 4 kg;
• plakken - 800 ml;
• rode peper - 15 stuks.;
• water - 2,5 L;
• knoflook - 3 tanden;
• zout - 5 TBSP. l.;
• sUIKER - 6 TBSP. l.;
• plantaardige olie - 200 ml;
• 9% vinegar - 1 kopje.

Van water, olie en tomatenpuree bereiden ze marinade voor op het moment van koken, suiker en voedselzout toegevoegd. Ontdekte courgette introduceert en kookt hun 10 minuten. Voeg peper en knoflook in gesneden, tomatov in brand gedurende 20 minuten. We introduceren de resterende specerijen en azijn, legen op banken. Fans van gerechten met ketchup, zoals een snack kan worden gebruikt als een tomaatproduct-alternatief.

Variant van lege plekken in een langzaam kooktoestel

Zoete lezing kan in een langzaam kooktoestel worden bereid, wat de arbeidskosten vermindert, omdat het niet het groente mengsel hoeft te veroorzaken. Om dit te doen, kunt u een van de recepten nemen en in plaats van in brand te koken om de blusmodus te gebruiken. Om te koken, is het genoeg om 1 uur te weerstaan. Kruiden, kruiden en azijn worden aan het einde van het proces geïntroduceerd.

"Echte jam"

De naam van dit recept benadrukt het belangrijkste voordeel. Productproporties:

• courgette - 2 kg;
• paprika's van verschillende kleuren - 1,2 kg;
• wortels, ui-rivier - 600 g;
• tomaten - 2 kg;
• tomatenpasta - 2 eetlepels. l.;
• plantaardige olie -200 ml;
• zout - 60 g;
• suiker - 90 g;
• pepper Sharp - 2 stuks.;
• essence - 30 ml.

Amateurs acuut kan knoflook toevoegen aan het recept naar hun smaak. Courgette, tomaten en uien worden gesneden in de vorm van 1,5 cm kubussen. Peper gezuiverd uit zaden gevormde plakjes, scherp fijn. Wortelen wrijven op een rasp met dunne rietjes. Vanuit het water en de tomatenpuree worden ze bereid door marinade, die wordt geplaatst als een courgette-mengsel om een \u200b\u200bhalf uur te koken. Volgende, in serie na 15 minuten gelegd:

• wortel;
• paprika's;

Daarna worden smaakmakers en specerijen toegevoegd. Gedurende 30 minuten wordt het netjes geroerd, 5 minuten voor het einde, knoflook en essentie worden geïntroduceerd.

Met Bulgaarse peper

• courgette - 4 kg;
• pepper - 10 stuks.;
• ui van Repka - 10 stuks;
• azijn 9% - 6 TBSP. l.;
• tomatenpastjes - 800 ml;
• oliën zonder geur - 400 ml;
• suikerzand - 400 g;
• voedselzouten - 4 eetlepels. l.;
• water - 5 glazen;
• geurige erwten - 10 stuks.

Groenten worden door grote kubussen gesneden, paprika's worden in plakjes gesneden, uien in de vorm van een grote ringen. Van het water, zout, suiker, olie en tomatenpuree, ze bereiden siroop waarin het bereide snijden van de courgette netjes wordt geïntroduceerd. Het mengsel wordt 15 minuten gekookt, waarna de peperkloels worden toegevoegd, ze blijven 5 minuten koken. Voeg ui toe en kookte nog eens 10 minuten. Het plantaardige mengsel wordt gehouden in een staat van een kleine kokende toestand van 20 minuten, waarna de azijn en specerijen worden toegevoegd en gedurende nog eens 3 minuten op het vuur vasthouden.

Met courgette en blauw

Een scherpe Leopard Leopard heeft een ongewone pittige smaak, en een groot aantal honderdjarige maakt een snack-hekel aan de meeste traditionele recepten. Productproporties:

• courgette - 10 stuks.;
• aubergines - 8 stks.;
• rode peper - 10 stuks.;
• groene peterselie, dille - naar smaak.

Sausingrediënten:

• tomaten - 2 kg;
• plantaardige olie - 100 ml;
• 6% - 200 ml azijn;
• suiker - 2 glazen;
• zout -1/2 kop;
• koriander - 1 theelepel;
• lAVR - 5 stks.;
• pepper - 10 erwten.

Tomaten worden met kokend water geblazen, veranderen in een puree-massa met een vleesmolen. Uit de componenten van het recept voor saus wordt bereid door marinade, die consistent gesneden groenten voor blussen. Totale tijdlassen is 40 minuten. Aan het einde wordt een fijn gehakt groen toegevoegd en een paar minuten nadat een grondige mengeling wordt geweigerd tot banken.

Zonder azijn

Legging van Courgette kan worden voorbereid zonder azijn. Elk klassiek recept wordt als basis genomen en om opslag op lange termijn te garanderen, wordt het uitgevoerd met een procedure voor steriliserende blikjes van 10 minuten.

Groente met komkommers

Maak vegetarische delicatesse met de toevoeging van komkommers. Productproporties:

• courgette en komkommers - 2,8 kg;
• wortel - 200 g;
• knoflookkop - 2 stuks.;
• tomaten - 400 g;
• tomatenpasta - 500 ml;
• zout - 2 el. l.;
• suiker - 1,5 glazen;
• 9% azijn - 0,5 glazen;
• plantaardige olie - 15 ml.

Tomaten, courgette en komkommers worden door grote blokjes gesneden. Grote komkommers om bitterheid te elimineren, moeten vooraf worden schoongemaakt van de schil. Wortelen worden gekneusd, knoflook wordt op de platen gehakt. Het groentemengsel wordt geroerd met tomatenpuree en in brand gestoken, vasthouden aan het moment van koken in een staat van het doden van 40 minuten. Aan het einde worden azijn, specerijen en smaakmakers geïntroduceerd, waarbij 40 minuten in een staat van langzaam kokend is.

Opslag richel in de winter

De optimale plaats is de kelder met een temperatuurregime +6 C.