Irga: ano ang hitsura ng berry at saan ito lumalaki, ano ang mga katangian nito at kung paano palaguin ang pananim? Irga - mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng berry, application.

Sa North America - Canadian medlar, sa Russia - currant, sea buckthorn, passerine cherry at wineberry, sa Europa - rock pear at willow berry, at isinalin mula sa Provencal - "nagdadala ng pulot". Ang lahat ng ito ay serviceberry, isang berry na hindi ang pinakamayamang kasaysayan, ngunit may iba't ibang mga kapaki-pakinabang na katangian at napakalawak na mga aplikasyon.

Isang maliit na kasaysayan

Nagsimula silang lumaki ng shadberry ilang siglo na ang nakalilipas, ngunit kahit na sa ating panahon ay walang eksaktong impormasyon tungkol sa kung paano lumitaw ang mabangong halaman na ito sa mga hardin ng Europa. matamis na berry. Ito ay kilala na noong ika-16 na siglo, ang serviceberry ay unang kumalat sa England, pagkatapos ay sa Holland at higit pa sa buong Europa.

Noong ika-18 siglo, sinakop din ng serviceberry ang Hilagang Amerika - hindi tiyak kung dinala ito ng mga mananakop na Europeo doon o kung palagi itong lumalaki sa mga latitude na iyon. Gayunpaman, ang mga mabangong prutas ay aktibong natupok - hinaluan ng rhubarb at lemon upang mapabuti ang lasa ng ligaw na karne - kalabaw, usa, bison, idinagdag sa mga inihurnong produkto, at ginawang mga jam at pinapanatili. Mula noong ika-19 na siglo, lumitaw na ang mga planting pang-industriya. Ngayon, sa USA at Canada, ang shrub serviceberry ay isang kinikilala at tanyag na pananim. Kinokolekta nila mula sa kanya magandang ani, pinalamutian niya ang mga damuhan at mga personal na plot Paano pampalamuti bush- hindi lamang sa Kanluran, kundi pati na rin sa Asia Minor, at maging sa North Africa.

Pinahahalagahan ng ating bansa ang lasa at mga benepisyo ng serviceberry nang huli - noong ika-19 na siglo lamang nagsimulang ibenta ito ng mga mangangalakal sa ibang bansa sa mga capital market, kadalasang ipinapasa ito bilang... muli, . Oo, hindi simple, ngunit ang Corinthian, mula sa Greece mismo - upang tiyak na maniwala ang mga lokal. Simula noon, ang pangalang "korinka" ay nag-ugat sa Russia at mga kalapit na republika. SA panahon ng Sobyet tungkol sa pagpapakilala at pagmamahal kay irgu sa iba't ibang lugar Uniong Sobyet, si Ivan Michurin ang nag-aalaga - siya ang nagsimulang magpalaganap ng dati nitong hindi partikular na kilalang palumpong.

Paano palaguin ang irgu

Ngayon, ang irga ay isang kailangang-kailangan na residente ng Caucasus, Crimea, Urals, Siberia at ilang iba pang mga rehiyon. Ang Corinna ay pangunahing lumalaki sa ligaw - sa mga gilid ng kagubatan at kahit na malapit sa mga kalsada. Gayunpaman, ang irga ay madalas na matatagpuan sa mga hardin - higit sa lahat bilang palumpong ng prutas, bagaman parami nang parami ang mga hardinero ay nagsisimulang pahalagahan ang serviceberry bilang isang eleganteng pandekorasyon na puno(bukod sa, ang lahat ng mga varieties nito ay laging may masarap at makatas na mga berry).

Ang mga berry ay hinog nang hindi pantay - mula Hulyo hanggang unang bahagi ng Setyembre, at ani sa ilang mga batch. Ang isang ripening shadberry ay mukhang napakaganda - ang mga larawan ay karaniwang nagpapakita ng isang magandang kumpol na naglalaman ng hinog na madilim na asul na mga berry, mga pula na kumukuha lamang ng juice, at maraming kulay.

Humigit-kumulang 25 na uri ng serviceberry ang lumaki sa mundo, ngunit kakaunti lamang ang karaniwan sa Russia:

• Round-leaved (o karaniwang serviceberry) . Sa teritoryo ng ating bansa, ito ang pinakakaraniwang species - isang kumakalat na palumpong hanggang sa 2.5 cm ang taas, na may isang malaking korona at mga ovate na dahon. Ang mga inflorescences ay kaaya-aya, na may mahabang petals puti. Ang mga berry ay halos itim, na natatakpan ng isang maasul na patong.
• Canadian . Ito ay halos isang puno (hanggang 6 m), na may magagandang dahon at malalaking matamis na berry. Ang irgu na ito ay kadalasang ginagamit para sa mga layuning pampalamuti - sa anumang oras ng taon mukhang hindi kapani-paniwalang maganda.
• Nag-spiked . Hanggang sa 5 m ang taas, perpekto para sa paglikha ng mga hedge, pagtatanim sa mga parke at kahit para sa pag-aayos ng mga lupa.
• Alder . Lumalaki ito hanggang 2-4 m, may magagandang creamy-white inflorescences, at ang mga berry ay masyadong madilim. Hindi tulad ng iba pang mga uri ng serviceberry, napakahusay nitong pinahihintulutan ang lilim.

Kung magpasya kang i-refresh ang iyong lugar gamit ang isang palumpong tulad ng serviceberry, ang pagtatanim at pag-aalaga ay magiging madali. Ang Irga ay isang ganap na hindi mapagpanggap na berry, madaling pinahihintulutan ang mga frost hanggang minus 50, sa panahon ng pamumulaklak - hanggang minus 5. Ito ay hindi hinihingi sa lupa - pinahihintulutan nito ang parehong tagtuyot at mahabang pag-ulan. Gayunpaman mahal niya sinag ng araw– kung inaasahan mong makatas at masarap na berries- Siguraduhing itanim ito sa araw.

Ang "Korinka" ay pinalaganap ng mga pinagputulan at paghugpong. Kung magpasya kang "magsimula" ng ilang mga bushes nang sabay-sabay, itanim ang mga ito sa layo na hindi bababa sa 2 metro mula sa bawat isa - ang serviceberry ay lumalaki nang napakaaktibo. Ngunit ito ang kaso kung hindi ka nagpaplano ng isang hedge - pagkatapos ay malapit na nakatanim bushes ay magbibigay ng isang napaka ganda ng effect. At ang shadberry ay kailangan ding putulin tuwing taglagas - muli, kung umaasa ka para sa isang mahusay na ani. Ang katotohanan ay ang mabangong "sparrow cherry" ay pinangalanan kaya hindi nagkataon - matagal nang itinuturing ng mga ibon ang shadberry na isang mahusay na delicacy at lubusan itong kinakain mula sa itaas na mga sanga.

Irga: mga katangian ng pagpapagaling

Kung ang shadberry ay lumalaki sa iyong hardin o sa kagubatan sa tabi ng iyong dacha, mga kapaki-pakinabang na katangian Magagawa mong pahalagahan ang berry na ito. Ang Irga ay hindi lamang isang napakasarap na delicacy na may matamis, bahagyang maasim at kakaibang lasa, ito rin ay isang kamalig ng mga bitamina P at C, karotina at, kapaki-pakinabang na mga acid, mga bihirang macroelement at. Ang kakaibang uri ng currant ay na ito ay hindi naglalaman ng mga taba o protina, tanging carbohydrates - hanggang sa 12%. Ngunit ang calorie na nilalaman ng shadberry ay maliit - 45 kcal, kaya ang dessert na ito ay hindi makakasama sa iyong figure - sa loob ng makatwirang mga limitasyon, siyempre.

Ang Irga ay kapaki-pakinabang para sa halos lahat ng mga sistema ng katawan:

• (parehong sariwa at tuyo na kurant - bitamina tsaa);
• tumutulong sa gastritis at hindi pagkatunaw ng pagkain (irgi juice at pagbubuhos ng mga dahon);
• pinapakalma ang nerbiyos at pinapabuti ang pagtulog;
• ang pagbubuhos ng shadberry ay may lokal na anti-inflammatory effect para sa mga namamagang lalamunan (kahit na purulent);
• nagpapagaling ng mga sugat at humihinto sa pagdurugo.

Ang pangunahing kayamanan ng serviceberry ay carotene, isa sa pinakamalakas na antioxidant. Pinapayat nito ang dugo, pinatataas ang paglaban ng katawan sa mga nakakahawang sakit, mga juice at mga pagbubuhos mula sa pinatuyong shadberry na makabuluhang nagpapagaan sa kondisyon ng mga pana-panahong alerdyi. At ang karotina sa komposisyon ng shadberry ay isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit sa mata.

Ang bitamina P sa serviceberry berries ay isang kaligtasan para sa mga daluyan ng dugo sa anumang edad, lalo na para sa mga matatandang tao. Ang mga pagbubuhos at juice mula sa mga currant ay magpapalakas sa mga dingding at mapapabuti ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo, makatipid mula sa napaaga na varicose veins at maiwasan ang atake sa puso. Ang pagbubuhos ng mga bulaklak ng irgi ay nakakabawas ng presyon ng dugo at nagpapalakas din ng mga daluyan ng dugo.

Hindi lamang mga berry, kundi pati na rin ang mga juice ay makakatulong sa hindi pagkakatulog, stress at talamak na pagkapagod. Maaari mong paghaluin ang juice ng serviceberry - ang mga tono ng inumin na ito at sa parehong oras ay nagpapalakas sa mga nerbiyos.

Kasama ng serviceberry berries, ang bark infusion ay mayroon ding mga katulad na katangian: ang mga decoction ng pinatuyong bark ay ginagamit upang gamutin ang mga paso at sugat, at upang magmumog para sa pamamaga. Ngunit kung ang sugat ay purulent, mas epektibo ang paglalagay ng bendahe na may currant berry juice.

Irga: paano gamitin ang berry na ito?

Ang sariwa at makatas na shadberry ay malayang magagamit lamang ng ilang buwan sa isang taon, ngunit gusto mong tangkilikin ang malasa at talagang parang ubas na berry na ito. sa buong taon. Mayroong maraming mga recipe mula sa serviceberry: compotes, sariwa at de-latang, fruit juice at jam (naka-imbak ng maraming taon!), Iba't ibang mga jam.

Ang isang unibersal na opsyon ay pinatuyong shadberry, maaari mo itong gamitin upang gumawa masarap na tsaa at matamis na palaman para sa mga pie, idagdag sa halaya at lugaw. Tandaan lamang - mas mahusay na matuyo ang mga berry sa lilim, kung hindi man ay mawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng serviceberry.

Upang makakuha ng juice mula sa mga prutas ng serviceberry, sulit din na alalahanin ang isang trick: magiging napakahirap na pisilin ang nektar mula sa mga sariwang berry, mas mahusay na panatilihin ang mga ito sa loob ng 7 araw sa isang tuyong silid, na ikalat ang mga ito nang pantay-pantay sa papel. Pagkatapos ng isang linggo, ang mga prutas ay magiging mas mabango, at ito ay magiging napakadaling makakuha ng mabangong lilang juice gamit ang isang juicer.

Irga: contraindications

Bago tangkilikin ang irga, mas mahusay na siguraduhin na wala kang indibidwal na hindi pagpaparaan. Bilang karagdagan, kung mayroon kang mababang presyon ng dugo, dapat mo ring limitahan ang shadberry sa iyong diyeta. Ang mga pagpapatahimik na katangian ng serviceberry ay dapat ding isaalang-alang ng mga taong magmaneho pagkatapos ng isang makatas na dessert. Gayunpaman, ang lahat ng mga tip na ito ay pangunahin para sa mga gustong kumain ng mga berry malalaking dami, ang isang dakot o dalawa sa mga currant ay hindi makakasama sa iyo, ngunit pupunuin ka nila ng mga bitamina at garantisadong magpapasigla sa iyong espiritu.

Irga ( Amelanchier) pamilya Rosaceae ( Rosaceae)

Paglalarawan ng irgi:

Ang Irga ay isang deciduous shrub o maliit na puno, mayroong dalawampung species. Ang palumpong na ito ay lumalaki sa mapagtimpi na klima ng hilagang hemisphere at ipinamamahagi nang ligaw sa Hilagang Amerika, sa ilang mga lugar ng Europa, sa isang maliit na bahagi ng North Africa at Asia Minor, Silangang Tsina, sa Korean Peninsula at sa Japanese Islands. Sa ating bansa, lumalaki ang serviceberry sa Crimea at Caucasus. Grabe si Irga halamang hindi mapagpanggap may kakayahang makatiis ng frosts hanggang sa minus 45 degrees, sa panahon ng pamumulaklak hanggang 5 minuto. Maaari itong lumaki sa anumang lupa, maliban sa latian na may mababang katayuan tubig sa lupa. Ang pangunahing kondisyon para sa ani ay ang pagkakaroon ng araw, pagkatapos ay ang mga berry ay hinog nang malaki, makatas at malasa. Sa ligaw, ito ay matatagpuan sa mga palumpong ng maliliit na palumpong, sa mga kalat-kalat na kagubatan, sa mga gilid ng kagubatan, at sa mga bundok sa taas na hanggang dalawang kilometro sa ibabaw ng antas ng dagat. Sa teritoryo ng Russia, ang round-leaved serviceberry (A. rotundifolia) at ang laro ng Canada (A. canadensis) ay laganap na lumaki bilang isang nilinang prutas (ang ani bawat bush ay 8 - 15 kilo, ang fruiting ay pinalawak sa paglipas ng panahon; , kaya ang mga prutas ay nakolekta sa ilang mga yugto o sa isang pagkakataon, ang mga hinog na prutas ay hindi nahuhulog), melliferous (namumulaklak nang maaga at sagana sa tagsibol) at halamang ornamental.

Pagpaparami ng irgi:

Ang Irgu ay pinalaganap ng mga buto, lumaki mula sa mga pinagputulan, mga shoots ng ugat at paghahati ng bush. Ang mga serviceberry bushes ay lumalaki nang napakalakas, dahil sa mga root suckers. Mas mainam na palaganapin ang shadberry isa - dalawang taong gulang na mga punla, sa tagsibol o taglagas, kapag nagtatanim, sila ay inilibing sa lalim na 8 - 10 sentimetro para sa mas mahusay na pag-rooting. Ang distansya sa pagitan ng mga punla ay depende sa kung para saan mo gagamitin ang palumpong na ito. Kung ito bakod- distansya mula 0.5 - 1.5 metro. Kung ang shadberry ay lumaki bilang isang palumpong ng prutas, ang distansya ay 3-4 metro. Ang isang butas para sa pagtatanim ng isang bush ay hinukay na may lalim na 40 sentimetro at diameter na 70 - 80 sentimetro. Pagkatapos ng planting, ang halaman ay natubigan - tungkol sa isang sampung-litro na balde ng tubig bawat halaman, pagkatapos ay mulched sa lupa o pit. Ang bahagi sa itaas ng lupa ay pinutol sa layo na 15 sentimetro mula sa lupa para sa mas mahusay na paglago ng mga side shoots.

Mga katangian ng serviceberry:

Ang mga prutas, bark at dahon ng serviceberry ay may maraming positibong katangian dahil sa serviceberry na ito ay ginagamit sa katutubong gamot, therapeutic at dietary nutrition, winemaking at pagluluto.

Ang Irga ay higit na mataas sa mga ubas sa dami ng bitamina C, naglalaman ng hanggang 12% na asukal, malic at iba pang mga organic na acid, ay mayaman sa karotina, may mataas na nilalaman ng tannins at mga pangkulay na sangkap, flavonols, bitamina P, grupo B, microelements, hibla, pectin; naglalaman ang mga buto matabang langis, at sa balat at dahon - tannins.

Ang Irga sa katutubong gamot ay ginagamit bilang:

1. Isang pampakalma na nagpapabuti sa pagtulog at nagpapalakas sa katawan;
2. Pinahusay na paningin;
3. Pagpapabuti ng panunaw at pagpapalakas ng tiyan;
4. Para sa pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular at gastrointestinal;
5. Upang palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at dagdagan ang kanilang pagkalastiko;
6. Upang mapabuti ang paggana ng puso at mapababa ang presyon ng dugo.

Video tungkol sa shadberry, mga katangian at paglilinang nito sa site:

Larawan ni Irga

Malamang Ang serviceberry ay isang Mongolian na pangalan na nangangahulugang "hardwood tree." SA likas na kapaligiran Ang serviceberry ay ipinamamahagi sa halos lahat ng mga kontinente ng mapagtimpi zone. Korinka (pangalawang pangalan para sa irgi) - halamang gamot, at lahat ng nasa loob nito ay kapaki-pakinabang: mula sa bark hanggang sa mga berry.

Bakit kapaki-pakinabang ang irga?

Salamat sa komposisyon nito, ang irga ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Kaya, ang halaman na ito ay naglalaman ng: pectins, mono- at disaccharides, organic acids (malic), B bitamina, bitamina C, bitamina P, tannins, flavonols, sterols at fiber. Ang listahang ito ay kinukumpleto ng kapaki-pakinabang na microelement(lead, kobalt, tanso).

Ang Irga ay naglalaman ng halos walang protina o taba, carbohydrates lamang (hanggang 12 g bawat 100 g ng produkto), at ang halaga ng enerhiya 45 kcal lamang bawat 100 g ng produkto. Ginagawa nitong kapaki-pakinabang ang halaman para sa mga taong gustong magbawas ng timbang. Juice mula sa serviceberry at red currant, na may Wastong Nutrisyon at regular na paggamit, binabawasan ang timbang hanggang apat na kg bawat linggo. Upang gawin ito, kailangan mong paghaluin ang mga juice sa isang ratio ng isa hanggang isang at inumin araw-araw (isang baso pagkatapos kumain).

Ang halaman ay naglalaman ng malaking bilang ng karotina, na kasama ng ascorbic acid ay malakas na likas na antioxidant. Ang mga sangkap na ito ay nagpapalakas immune system, mapawi ang mga sintomas ng mga sakit na nauugnay sa electromagnetic radiation, pataasin ang paglaban sa mga nakakahawang sakit at stress, iwaksi ang depresyon.

Mayroon ang mga antioxidant Negatibong impluwensya sa mga selula ng kanser, at ang patuloy na paggamit ng mga ito ay gumaganap ng papel ng isang preventive vaccination laban sa mga tumor. Ang parehong mga sangkap ay nakakatulong sa paggamot ng Alzheimer's disease - matinding pinsala sa nervous system.

Tumutulong ang mga pectin na alisin ang mga mabibigat na metal na asing-gamot, lason, radionuclides mula sa katawan, at sirain ang mga plake ng kolesterol. Ang puno ng serviceberry ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga bahagi nito ay nagpapanipis ng dugo, nililinis ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo at iba pang mga vascular pathologies, at pinapabuti din ang paggana ng puso.

Alam mo ba? Ang Irga, bilang isang halamang ornamental, ay kilala noong ika-16 na siglo. Ito ay itinanim sa mga parke, hardin at eskinita, gamit ito bilang isang buhay na bakod. Ang matitibay na tangkay ng punong ito ay ginamit upang gumawa ng mga tungkod at panlinis.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng bark ng berry bush

Para sa mga layuning panggamot, ang balat ng halaman ay nakolekta sa huling bahagi ng tagsibol. Pinakamalaking benepisyo Ang benepisyo ng serviceberry bark para sa katawan ng tao ay namamalagi sa mga anti-inflammatory properties nito, bilang karagdagan, ito ay mayaman sa tannins. Ang mga tannin na nakapaloob sa mga tannin ay maaaring huminto sa pagdurugo, magbigkis ng mga mikroorganismo sa kaso ng pagkalason at magsulong ng pagbabagong-lakas ng katawan sa antas ng cellular.

Mula sa balat Gumagawa sila ng mga decoction at infusions na ginagamit upang gamutin ang gastritis, colitis, enterocolitis at iba pang mga sakit ng gastrointestinal tract. Tumutulong din ang mga tincture sa mga problema sa gilagid, stomatitis at gingivitis. Ginagamit din ang mga ito upang banlawan ang bibig para sa mga impeksiyong bacterial. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng serviceberry bark ay nakakatulong sa mga problema sa ophthalmological tulad ng conjunctivitis, night blindness, cataracts at pamamaga ng cornea.

Recipe para sa paggamot ng pagtatae: 1 tsp ng tuyong durog na bark ay halo-halong may 200 ML ng tubig. Ang decoction ay inihanda sa isang paliguan ng tubig. Para sa paggamot mga sakit sa ngipin: durog na bark (1 tbsp) ay dapat ibuhos ng tubig (200 ml) at pakuluan ng 20 minuto. Ang sabaw ay inilalagay sa loob ng kalahating oras at pagkatapos ay sinala. Dapat mong banlawan ang iyong bibig ng nagresultang timpla ng tatlong beses sa isang araw.

Paggamit ng dahon ng irgi para sa mga layuning panggamot

Ang mga dahon ng serviceberry tree o bush ay mayroon ding isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian (sila ay nakolekta sa huling bahagi ng tagsibol). Ang phytoncides na nakapaloob sa mga dahon ay lumalaban sa mga nakakahawang sakit: namamagang lalamunan, ARVI, acute respiratory infections, at ang antimicrobial effect ay ginagamit sa paggamot ng purulent na mga sugat, bukas at dumudugo, at bedsores.

Ang mga astringent na katangian ng mga dahon ay nakakatulong sa pancreatitis at pagtatae. Ang pagbubuhos sa kanila ay lasing para sa hindi pagkakatulog, altapresyon, mga sakit sa cardiovascular.

Ang mga maliliit na bata ay madaling kapitan ng mga nakakahawang sakit, kaya upang mabawasan ang paggamit ng mga artipisyal na antibiotics laban sa ubo, ang mga batang pasyente ay maaaring bigyan ng isang sabaw ng dahon ng irgi. Ito ay may expectorant at sputum thinning effect.

Mahalaga! Ang mga batang wala pang dalawang taong gulang ay dapat bigyan ng shadberry sa kaunting dami, dahil naglalaman ito ng maraming allergens.

Habang tumatakbo sa bakuran, madalas na sinasaktan ng mga bata ang kanilang sarili, at Ang mga dahon ng serviceberry ay isang magandang natural na antiseptiko. Maglagay lamang ng cotton pad na binasa sa sabaw sa sugat, o agad na linisin sariwang dahon mga halaman sandali.

Ang tsaa na gawa sa dahon ng irgi ay may bitamina at mga epektong nagpapalakas ng immune. Ang isang inuming prutas na ginawa mula sa mga dahon ay may epekto sa pandiyeta at pagbaba ng timbang, bukod dito, ang mga naturang pagbubuhos ay ginagamit din sa cosmetology. Ang mga lotion at tonics ay humihinto sa pagtanda ng balat, higpitan ang mga pores, linisin ang mamantika na balat, ibalik ang mga nasirang layer ng epidermis, palakasin ang mga kuko at buhok.

Para sa isang rejuvenating effect, dapat mong punasan ang iyong mukha at leeg ng isang decoction ng mga dahon (mas mabuti dalawang beses sa isang araw). Ang komposisyon ay maaaring ibuhos sa isang lalagyan na may sprayer at pana-panahong i-spray ang lugar ng décolleté.

Inirerekomenda ang recipe para sa mga nagpapaalab na proseso sa oral cavity o mga sugat: Mga tuyong dahon - 2 kutsara ay dapat ihalo sa 200 ML ng pinakuluang tubig at iwanan ng 30 minuto. Para sa mga sakit ng oral cavity - banlawan pagkatapos kumain;

Paano at bakit kumuha ng mga bulaklak ng serviceberry

Hindi naman lihim yun Mas madalas magkasakit ang mga buntis, dahil gumagana ang katawan para sa dalawa. Mga kemikal madalas na nakakapinsala sa hindi pa isinisilang na sanggol, at ang mga problema sa presyon ng dugo, ngipin, puso at mga nakakahawang sakit ay hindi karaniwan sa mga buntis na kababaihan.

Mga bulaklak ng serviceberry, kanilang nakapagpapagaling na katangian ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga ina kapwa sa paggamot at para sa pag-iwas. Ang pagbubuhos ng mga bulaklak ay binabawasan ang presyon ng dugo, may mga anti-inflammatory, immune-modulating at antimicrobial effect. Ang tsaang nakabatay sa bulaklak ay iniinom upang maiwasan ang talamak na respiratory at viral infection.

Ang mga decoction at infusions ng mga bulaklak ay ginagamit pagkatapos ng chemotherapy sa paggamot ng oncology, upang maibalik ang lakas. Ang douching na may mga decoction ay tumutulong sa mga kababaihan na may mga sakit na ginekologiko at cystitis. Ang mga decoction at tincture ay nagpapaginhawa sa mga sintomas ng sakit sa thyroid.

Mga paliguan na may mga bulaklak ng irgi mga katangian ng pagpapagaling tono ang balat, alisin ang mga lason at iba pang mga nakakapinsalang compound sa pamamagitan ng mga pores, na ginagawang nababanat at makinis ang balat. Ang mga lotion na gawa sa mga bulaklak ay nagbibigay sa mukha ng isang malusog na hitsura. Recipe para sa mga buntis na kababaihan na dumaranas ng hypertension: Ibuhos ang 2 kutsara ng tuyo o sariwang bulaklak sa 400 ML ng tubig na kumukulo. I-wrap ang pinaghalong mabuti at iwanan ito upang magluto ng ilang oras, pagkatapos ay pilitin. Uminom ng isang kutsara bago kumain, tatlong beses sa isang araw.

Mahalaga! Ang mga bulaklak ng serviceberry ay may pagpapatahimik na epekto at nagiging sanhi ng pag-aantok, kaya pagkatapos kunin ang mga ito ay hindi ka dapat agad na sumakay sa likod ng gulong ng isang kotse o magtrabaho sa mga aparato na nangangailangan ng mahusay na konsentrasyon.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng serviceberry berries

Ang mga bunga ng serviceberry ay aktibong ginagamit sa parehong katutubong at opisyal na gamot. Inirerekomenda ng mga doktor na ang mga matatandang pasyente ay kumonsumo ng mga berry upang maiwasan ang varicose veins, atherosclerosis, myocardial infarction, pati na rin upang palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at ang buong katawan.

Ang mga berry ng halaman ay maaaring ilabas mula sa katawan nakakapinsalang sangkap, na nagmumula sa pagkain mula sa atmospera, at kolesterol. Ang Saskatoon at ang mga berry nito ay kapaki-pakinabang sa paggamot ng mga problema sa cardiovascular, hindi pagkakatulog, mga sakit sa nerbiyos, at upang pakinisin ang mga epekto ng stress.

Ang juice ng mga berry ay kinuha para sa mga sakit sa tiyan at bituka, dahil ang astringent effect nito ay nakakatulong sa gastritis, na pinapawi ang pamamaga ng mga dingding ng tiyan. Ang juice ay may epekto sa pandiyeta.

Bitamina A, na kung saan ang serviceberry berry ay mayaman, pinipigilan ang pagbuo ng mga katarata at nagpapabuti ng paningin kapag regular na natupok. Upang maiwasan ang malnutrisyon at kakulangan ng mga bitamina sa panahon ng mga diyeta, ipinapayong uminom ng berry tea. Ang juice mula sa mga sariwang berry ay nagpapagaan ng mga sintomas ng sakit mula sa purulent sore throats at stomatitis. inuming bitamina: Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga tuyong prutas (1 tbsp bawat 200 ML ng tubig) at mag-iwan ng 30 minuto. Uminom ng kalahating baso sa isang araw pagkatapos kumain.

Ang paggamit ng irgi sa pagluluto

Irga ay in demand sa pagluluto maaari mong gamitin ito upang maghanda ng maraming masarap at malusog na paggamot, karamihan ay matatamis. Ang mga pinatuyong berry ay kahawig ng mga pasas at ginagamit bilang pagpuno para sa mga pie, pie at pastry. Ang pinutol na shadberry ay ginagamit sa paghahanda ng mga muffin, casseroles, pancake at pancake. Para sa mga dessert at pangunahing kurso, ang mga sarsa ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga serviceberry berry.

Ang mga gadgad na sariwang berry ay mainam para sa mousses, soufflés at creams. Ito ay ginagamit sa paggawa ng halaya, marmelada, pastille, at sorbet. Mula sa sariwang prutas Gumagawa sila ng compotes, jelly, fruit drinks at softdrinks. Ang mga tincture ng alak at alkohol mula sa serviceberry ay may mga katangian ng anti-namumula;

Ang shrub serviceberry ay medyo bagong pananim mga cottage ng tag-init, ngunit ang katanyagan nito ay lumalaki taon-taon. Kapag lumalaki ang serviceberry, maaari mong pagbutihin ang lugar, dahil ang mga palumpong na ito ay may mataas na pandekorasyon na mga katangian. Bilang karagdagan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng serviceberry ay mataas din: ang madilim na asul na berry nito ay naglalaman ng maraming ascorbic acid, may kaaya-ayang lasa, at ang bark ay naglalaman ng maraming tannin.

Ano ang hitsura ng irga: mga larawan at paglalarawan ng mga species

Ang Irga ay isang mabilis na lumalagong multi-stemmed shrub, na umaabot sa 2-2.5 m ang taas. SA natural na kondisyon lumalaki sa Crimea at Caucasus sa mabatong maaraw na mga dalisdis, kasama ang mga gilid ng kagubatan, sa mga palumpong. Sa Europa, ang serviceberry ay ipinakilala sa kultura 350-400 taon na ang nakalilipas, at sa USA at Canada - higit sa isang daang taon na ang nakalilipas.

Maraming mga baguhang hardinero ang nagtatanim ng shadberry sa kanilang balangkas, at gayundin mas malaking bilang interesado sila sa mga kakaibang katangian ng paglaki ng halaman na ito at ang halaga ng mga berry. Ang pansin ng mga hardinero ay naaakit ng tibay ng taglamig, hindi mapagpanggap at masaganang taunang fruiting ng irgi, paglaban sa mga sakit at peste.

Tulad ng nakikita mo sa larawan, ang shrub serviceberry ay may simple, madilim na mala-bughaw-berdeng dahon, kayumanggi-kulay-abo na bark, puti, bisexual na mga bulaklak, na nakolekta sa mga inflorescence-tassels:

Ang mga prutas ay makatas, sariwa-matamis, 8-15 mm ang lapad, mala-bughaw-itim na may pinong balat at waxy coating, 6-12 piraso bawat isa. sa brush. Sa pamamagitan ng hitsura Ang mga prutas ay katulad ng mga itim na currant.

Sa panahon ng masaganang pamumulaklak sa katapusan ng Abril - simula ng Mayo ito ay napaka pandekorasyon. Ang mga bulaklak ay nabubuhay nang walang pinsala tagsibol frosts hanggang -5°C. Ang bush mismo panahon ng taglamig pinahihintulutan ang hamog na nagyelo hanggang sa -30 C, nang walang burol at kanlungan.

Ang mga bunga ng serviceberry ay napakasarap at malusog, sa mga amateur na hardin katimugang rehiyon Russia ripen na sa katapusan ng Mayo, kasabay ng maagang varieties strawberry at nakakain na honeysuckle.

Simula sa katapusan ng Mayo, ang mga ito ay inalis sa panahon ng Hunyo sa 3-4 na hakbang. Ang mga hindi napipitas na prutas sa mga sanga ay natuyo at hindi nalalagas hanggang Oktubre. Sila ay madaling kainin ng mga ibon.

May tatlong uri ng serviceberry sa mga hardin: alder-leaved, Canadian, at blood-red. Ang lahat ng mga ito ay may mahalagang nutritional, panggamot at pandekorasyon na mga katangian.

Nasa ibaba ang mga larawan at paglalarawan ng lahat ng ganitong uri ng shadberry.

Alder- ay isang multi-stemmed shrub hanggang 4 m ang taas na may makinis na dark gray na bark. Ang mga dahon ay elliptical, halos bilugan, at nagiging maliwanag na dilaw sa taglagas. Ang mga bulaklak ay puti, na may banayad na aroma. Ang mga prutas ay lila, matamis, hanggang sa 15 mm ang lapad at tumitimbang ng hanggang 1.5 g Sa mabuting pangangalaga, maaari itong makagawa ng hanggang 10 kg ng mga berry mula sa isang bush.

Canadian - punong palumpong na may manipis na nakalaylay na mga sanga hanggang 5 m ang taas Ang mga batang dahon ay pinkish, purple o tanso, madilim na pula o orange sa taglagas.

Tingnan ang larawan kung ano ang hitsura ng Canadian serviceberry - ang mga bulaklak ng palumpong na ito ay malaki at maluwag sa inflorescence:

Ang mga prutas ay matamis, na may mataba na madilim na kulay-rosas na pulp, na tumitimbang ng hanggang 1 g Ang maximum na ani ay hanggang sa 6 kg ng mga berry bawat bush.

Pulang dugo- isang payat na palumpong hanggang sa 3 m ang taas na may pataas na korona. Ang mga dahon ay maliwanag na berde ang kulay at nagiging orange sa taglagas. Ang mga bulaklak ay malaki, na may mga pahabang talulot. Mga prutas na tumitimbang ng hanggang 0.7 g, matamis, mabango, kaaya-aya sa panlasa, madilim - Halos itim. Produktibo hanggang sa 5 kg ng mga berry bawat bush.

Paano palaganapin ang shadberry: pagtatanim at pangangalaga (na may larawan)

Ang Irga ay nagpaparami sa pamamagitan ng root suckers, na naghahati sa bush at buto. SA sa murang edad kinukunsinti ang pagtatabing.

Ang root system ay mahibla, malakas, tumagos sa lupa hanggang sa 2 m, at samakatuwid ay nagpapakita ng sapat na paglaban sa tagtuyot at hindi mapagpanggap.

Bago magpalaganap ng shadberry, maghanda mga hukay sa pagtatanim may sukat na 0.4 x 0.4?0.4 m at idagdag doon. Pagkatapos ng pagtatanim, kapag nag-aalaga sa irga, ang mga palumpong ay pinutol ng isang ikatlo.

Tubig nang sagana at mulch na may humus o sup. Pinakamahusay na oras pagtatanim - taglagas. Ang halaman na ito ay nabubuhay hanggang sa 40 taon, at nagsisimulang mamunga taun-taon at sagana sa edad na 3-4 na taon sa pamamagitan ng 5-7 taon na ito ay umabot sa panahon ng buong fruiting.

Sa proseso ng lumalagong shadberry, kinakailangan upang alisin ang mahina, nasira na mga sanga, labis mga shoots ng ugat, nag-iiwan ng hindi hihigit sa dalawang batang shoots taun-taon.

Ang labis na mahabang mga shoots ay kailangan ding paikliin. Ang mga serviceberry bushes na nakatanim sa silangang bahagi ng site ay nagpoprotekta sa hardin mula sa umiiral na silangang hangin.

Tugon ni Irga mabuting pangangalaga, sa pamamagitan ng pagpapataba at pagdidilig ay lumalago ito nang maayos at nagbibigay malaking ani, hanggang 8-10 kg mula sa isang bush.

Sa taglagas, ang aming pansin ay maaakit ng mga serviceberry bushes sa kanilang maliwanag na damit ng taglagas. Kakaiba ang kulay ng mga dahon nito.

Bumubuo sila sa loob ng mga palumpong, sa lilim, isang hanay ng mga dilaw na tono na lumilipat sa orange. Sa liwanag nakikita natin ang lahat ng mga paglipat mula sa pula-orange na kulay hanggang sa lila at violet-borage na may mga labi ng berdeng malachite na mga lugar malapit sa mga ugat.

Bago magtanim ng shadberry, tandaan na ang mga bubuyog ay madalas na bumisita sa iyong site.

Ito berry bush- isang magandang halaman ng pulot.

Ang mga bubuyog ay kusang dumapo sa mga bulaklak ng serviceberry, na nagbibigay sa kanila ng suhol sa unang bahagi ng tagsibol, bagama't higit na may pollen kaysa nektar.

Sa kultura, hindi pa masyadong laganap ang irga.

Ngunit ito ay hindi mapagpanggap, matagumpay na pinahihintulutan ang isang matinding klima ng kontinental at sa parehong oras ay gumagawa ng matatag at mataas na ani mga prutas

Hindi hinihingi sa lupa. Kapag lumalaki ang serviceberry, ibigay ito sa mga palumpong maaraw na lugar, sa mga lilim na lugar ay namumunga sila na kapansin-pansing mas masahol pa, bagaman sa 5-10 taong gulang na mga halaman ay hindi ito gaanong binibigkas.

Dito makikita mo ang mga larawan ng pagtatanim at pag-aalaga ng irga sa mga personal na plot:

Ano ang mga benepisyo ng mga recipe ng irga at berry?

Ang nutritional at medicinal value ng mga berry ng halaman na ito ay napakataas. Paano kapaki-pakinabang ang irga at paano ito magagamit?

Ang mga nakolektang prutas ay hindi maiimbak ng mahabang panahon. Ang karaniwang buhay ng istante ay 2-3 araw, kung saan dapat silang iproseso o tuyo. Maaari mong tuyo ang mga prutas sa araw. Sa mainit-init na maaraw na araw ay natuyo sila sa loob ng 2-3 araw. Ang mga compotes, halaya, at pagpuno ng pie ay inihanda mula sa mga pinatuyong prutas.

Upang maghanda ng juice mula sa mga sariwang prutas, dapat silang pag-uri-uriin, alisin ang mga sira, hugasan at tuyo (ang pagkalanta ay magpapataas ng kanilang nilalaman ng asukal at mapabuti ang aroma). Ang mga prutas ay pagkatapos ay dumaan sa isang juicer. Ang resultang juice ay pinainit sa temperatura na +80...+85? Ang juice mula sa serviceberry berries na inihanda ayon sa recipe na ito ay may mababang acidity, kaya ang juice ng mas acidic berries ay madalas na idinagdag dito.

Ang Saskatoon jam ay ginawa sa rate na: 300 g ng asukal bawat 1 kg ng prutas. Ang mahusay na kalidad ng alak ay nakuha mula sa serviceberry.

Sa katutubong gamot, hindi lamang ang mga bunga ng serviceberry ang ginagamit, kundi pati na rin ang mga dahon at balat, na naglalaman ng maraming tannin. Ang mga decoction ay inihanda mula sa mga tuyong dahon at balat, na ginagamit para sa mga gastrointestinal disorder. Ang mga dahon ay inaani sa tagsibol o unang bahagi ng tag-araw, bago mamulaklak ang halaman, at ang balat sa tagsibol, sa panahon ng daloy ng katas, kadalasan kapag nagpapanipis ng mga palumpong. Ang mga dahon at balat ay tuyo sa ilalim ng mga silungan na may mahusay na bentilasyon.

Ang paboritong tag-araw ng lahat ay magtatapos, at ang bawat may paggalang sa sarili na maybahay ay nagsisimulang mag-isip tungkol Siyempre, hindi mo magagawa nang walang jam. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din at makakatulong sa mga sipon.

Ang pinaka malusog na jam Ang raspberry at currant ay isinasaalang-alang. Sa kasamaang palad, ang yurga ay nakalimutan - isang berry na walang mas kaunti kapaki-pakinabang na mga katangian. Maaari mong makilala siya sa mga cottage ng tag-init at sa kagubatan, dahil siya ay napaka hindi mapagpanggap. Ang halaman na ito ay maaaring mabuhay ng higit sa 40 taon, at nagsisimulang mamunga nang maaga sa tatlo. Lumalaki ito nang medyo matangkad, hanggang 4 na metro. Ang Yurga ay isang berry na halos kapareho sa Ito ay may maraming mga katangian ng pagpapagaling sustansya, bitamina (B, C, P), microelement (tanso, tingga). Naglalaman din ito ng malaking halaga ng karotina, na itinuturing na isa sa mga makapangyarihang antioxidant. Ang mga sangkap na ito ay tumutulong sa isang tao na labanan ang mga sakit at mapabuti ang kaligtasan sa sakit. Ang isang decoction ng bark ng halaman na ito ay ginagamit upang pagalingin ang iba't ibang mga sugat, paso, upang disimpektahin ang oral cavity, at para sa namamagang lalamunan. Ang Yurga ay isang berry na may calming effect, kaya mas mainam na huwag ubusin ito sa umaga, lalo na sa mga nagmamaneho ng kotse. Nakakatulong din ito sa pagpapababa ng presyon ng dugo, kaya ang mga taong hypotensive ay hindi dapat madala sa mga bunga nito.

Recipe ng jam

Ang halaman na ito ay namumunga pangunahin nang mas malapit sa taglagas, kaya ang yurga berry jam ay dapat ihanda sa oras na ito upang panahon ng taglamig maaari mong tangkilikin ito anumang oras. Upang ihanda ito, kailangan mong kumuha ng: 1 kg ng yurga, 200 g ng asukal, 250 ml ng tubig at 1 g sitriko acid. Ang mga berry ay dapat na maingat na pinagsunod-sunod, ang lahat ng mga tangkay ay tinanggal, hugasan ng tubig at iniwan upang maubos sa isang malinis, tuyo na tuwalya. Susunod, dapat mong lutuin ang syrup: paghaluin ang tubig na may asukal sa isang kasirola at ilagay sa apoy upang ang isang bahagi lamang ng kawali ay pinainit. Ang bula ay makokolekta sa kabilang panig at dapat alisin. Sa sandaling huminto ang pagbuo ng bula, kailangan mong ilagay ang kawali sa mataas na init upang ang tubig ay sumingaw hanggang makuha mo ang syrup ng kapal na kailangan mo. Ibuhos ang syrup na ito sa yurga, pakuluan at lutuin ng 5-6 minuto. Pagkatapos ay dapat itong iwanan ng 6-7 na oras. Pagkatapos magluto kasama ang pagdaragdag ng sitriko acid. Ang pinalamig na jam ay dapat ikalat sa

Iba pang mga recipe

Bilang karagdagan sa jam, mayroong iba't ibang kapaki-pakinabang at hindi kukulangin masasarap na pagkain(mga recipe) mula sa yurga berries.

• Halimbawa, inuming prutas. Upang gawin ito, kailangan mong hugasan ang mga prutas, pisilin ang juice mula sa kanila at itabi ito. Kasabay nito, ang kinatas na yurga ay dapat ibuhos ng 1 litro ng tubig na kumukulo at iwanan upang mahawahan. Pagkatapos ay ihalo ito sa juice, magdagdag ng asukal. Mas mainam na palamig bago gamitin.
• Compote mula sa yurga: para sa base kakailanganin mo ang yurga mismo (berry - 700 g, hinog, hindi nasira) at 300 g ng mga currant. Ang mga napili at hugasan na prutas ay dapat ilagay sa mga garapon at puno ng syrup, na dapat ihanda sa mga proporsyon ng 1: 2 (500 g ng asukal bawat 1 litro ng tubig). Ilagay ang mga garapon sa kumukulong tubig sa loob ng mga 5 minuto at pagkatapos ay igulong ang mga takip.
• Yurga raisins: alisan ng balat ang mga berry mula sa mga tangkay at tuyo sa hangin o sa oven. Kahon o kahon ng karton Lalagyan ng papel ang loob at budburan ng powdered sugar. Takpan ang tuktok ng mga berry na may gasa upang maglagay ng isang maliit na pindutin. Ang produktong ito ay napaka-maginhawang gamitin sa paggawa ng mga muffin o pie.
• Yurga kvass: 1 kg hinog na berry durugin at magdagdag ng 10 litro ng tubig. Pakuluan at palamig. Salain ang nagresultang sabaw at magdagdag ng 2 tasa ng pulot at 25 g ng lebadura. Hayaang magluto ng 10-11 oras at ibuhos sa isang mangkok. Dapat na naka-imbak sa ref.