Grass amaranth - therapeutic properties, application, contraindications. Amaranth: Hindi kapani-paniwala na mga katangian ng pagpapagaling

Amaranthus L., 1753.

Amaranth. O. amaranth. (Lat. Amaránthus.) - Ang pagkakasunud-sunod ng taunang mala-damo na halaman ng pamilya ng Amaranth. Ito ay kilala 55-65 species lumalagong, higit sa lahat sa katamtaman at mainit-init na mga patlang, halimbawa: Ang karaniwang shine (A. Retroflexus) - Ang halaman ng damo, nakararami ay nawawala ang mga kultura; Lobodovoid Shiny (A. Blitum) - damo ng mga hardin at hardin; White Shiny (A. Albus) Lumalaki sa gilid ng mga kalsada at mounds. Amaranth pamumulaklak panahon 8 linggo. Ang mga inflorescence ay mahaba pula. Nailalarawan sa pamamagitan ng therapeutic at bitamina properties.

Amaranto ay isa sa pinakalumang mga halaman ng pagkakahanay. Ito ay lumaki na sa 6 na libong taon. Bilang karagdagan sa mais, beans at patatas, siya ang batayan ng pagkain ng mga sinaunang incan at Aztec. Ang mga binhi ng Amaranth ay nagbayad ng buwis, at mga numero, na binulag mula sa harina ng amaranto, na naghain ng mga diyos. Ang huli, sa kasamaang palad, hindi ko kailangang moral na Europeo ... at siya ay para sa maraming taon ay pinagbawalan ang paglilinang ng halaman na ito.

Ang Shine ay isang pananaw na kultura ng protina: Ang ani ay 60 c / ha; May natatanging komposisyon ng protina - naglalaman ng hanggang 35% ng mahahalagang amino acids; lysina sa Amarante. 3-3.5 beses higit pa sa protina ng trigo; Ang fatty acid composition ay malapit sa komposisyon ng langis buckthorn oil; Makintab ay mayaman sa bitamina; Kabilang sa mga mineral ng amaranto, ang mga mahahalagang elemento ng bakas tulad ng silikon, sink, tanso, magnesiyo ay dapat ilaan.

Amaranth Biological Paglalarawan.

Kasalukuyan Amaranth. Kasama ang tatlong kinikilalang puno at 70 species, bagaman ang bilang ng mga species ay nasa ilalim ng isang malaking tanong dahil sa hybridization at species konsepto.

Ang amaranto ay maaaring magkaroon ng parehong simple at sumasanga stems. Ang mga dahon ay regular, solid (hugis ng brilyante, lancertoid o ovoid), ang base ay nakuha sa tangkay. Ang tuktok ng sheet na may isang bingaw at isang maliit na gilid.

Ang mga dumi ng bulaklak ay matatagpuan beam; Ang mga tops ay bumubuo ng makapal na co-shaped sweaters. May isa-bedroom at dioval species ng Amaranta.

Prutas - kahon. Ang isang halaman ay maaaring magbigay sa kalahating milyong maliit na butil (1,000 piraso weighs lamang 0.4 g).

Ang buong halaman ay karaniwang ipininta sa berde, mas madalas - sa purple-pulang kulay.

Kung saan lumalaki (pamamahagi at ekolohiya) amaranth

Ang motherland amaranth ay South America, kung saan ang pinakamataas na bilang ng mga species nito, varieties at mga form ay lumalaki. Mula doon nakuha niya ang North America, India at iba pang mga lugar. Ang pangalawang sentro ng pagbuo ng Amaranta ay China at Northern India, kung saan marami sa kanyang mga species ang lumalaki hanggang sa araw na ito.

Ang mga Espanyol ay nagdala ng mga buto ng Amaranta sa Europa, kung saan ito ay napakahusay na pambihira bilang isang pandekorasyon na halaman, at mula sa XVIII siglo ay nagsimulang luminang bilang isang kultura ng cereal at kumpay; Sa kasamaang palad, sa parehong oras, ang iba't ibang uri ng Amaranta ay madalas na nagtrabaho, nawalan ng mahalagang mga katangian at bilang resulta ay umakyat sa mga lupain ng prutas.

Nakuha ni Amarant sa Russia sa ikalawang kalahati ng XIX century at agad na tinutukoy ang kategorya ng mga malisyosong damo.

Ano ang bahagi ng amaranta (scharitsy)

Ang mga buto ng amaranto, maliban sa iba pang mga sangkap na pinakamahalaga sa mga tao, ay may phytosterols at squalene. Ang huli, sa pamamagitan ng paraan, aktibong suppresses ang paglago ng mga selula ng kanser, stimulates ang kaligtasan ng katawan ng katawan. Ang mga phytosterol ay makabuluhang bawasan ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo.

SA ang komposisyon ng mga buto ng Amaranth Isang average ng 15-17% protina, 5-8% taba, 3.7-5.7% ng hibla, bitamina B1, B2, E, D, posporus, kaltsyum, rutin, phospholipids, bile acids, malaking halaga ng amino acids (lalo na lysine ). Ang nilalaman ng lysine sa amarantikong protina ay dalawang beses hangga't trigo, at tatlong beses na higit pa kaysa sa sorghum at mais. Tulad ng kilala, ang Lysine ay isang mahalagang at kailangang-kailangan na amino acid, dahil hindi ito synthesized sa tisyu ng katawan, ngunit dumating lamang sa pagkain.

Sa mga buto ng amaranth naglalaman ng polyunsaturated fatty acids: Palmitic, Linolen, Stearinovaya, linoleic, arachidon.

Ang isa pang mahalagang ari-arian ng amaranto ay ang nilalaman dito madaling natutunaw ang pandiyeta fibers (pektin at hibla). Ayon sa nilalaman ng pandiyeta fiber fibers, ang Amarantine ay lumampas sa trigo 3 beses, bigas, mais at oats 1.5 beses.

Amaranth buto, hindi katulad ng mga buto ng mga pananim na butil, naglalaman ng napakaliit na bug. Ito ay napakahalaga para sa mga taong may mas mataas na sensitivity sa mga produkto ng butil dahil sa kakulangan ng enzymes, hydrolyzing bug.

Pharmacological properties ng Amaranth.

Kahit na opisyal na amaranth ay hindi kasama sa Russian Pharmacope, iba't ibang mga halimbawa ng matagumpay na paggamit nito sa katutubong gamot ng iba't ibang mga bansa bilang isang hemostatic, anti-inflammatory, diuretic, antibacterial agent, para sa paggamot ng kanser at syphilis ay kilala.

Kapag upang mangolekta at kung paano mag-imbak ng Amaranth (Siritsa)

Mayroong maraming mga pamamaraan tama billet, drying at imbakan ng amaranto Para sa kasunod na paggamit. Ang pangunahing paraan ay ang karaniwang paggupit at layout ng mga halaman na may manipis na layer sa silid kung saan may magandang bentilasyon. Paminsan-minsan, kailangan mong i-on ang amaranto upang hindi ito magkaroon ng amag.

Maaari mong tuyo ang halaman ng amaranth at sa ibang paraan. Upang gawin ito, iniuugnay namin ang mga stems sa mga bundle at displeasure ang mga ito. Ito ay napaka-maginhawa at maaari mong tangkilikin ang isang mahusay na almore aroma. Maaari mong suriin ang "kahandaan" ng amaranto, pag-crawl sa kanyang mga palad. Kung siya ay sumigaw, handa na ito para sa paglilinis para sa imbakan.

Ang paghahanda ng tindahan ng amaranth raw na materyal ay dapat nasa isang madilim at maayos na bentilasyon, mas mabuti sa isang nasuspinde na estado. Kung nais mong i-save ang planta sariwa, pagkatapos ay hugasan lamang ang mga bundle, tiklop sa angkop na mga pakete at matapang ilagay sa freezer.

Sa anong mga sakit ang gumagamit ng Amaranta

Ang halaman ng amaranto ay may matagal at matagumpay na ginamit sa tradisyunal na gamot para sa paggamot ng mga sakit tulad ng: diyabetis, neurosis, labis na katabaan, avitaminosis, pati na rin ang iba't ibang mga sakit sa bato. Ang Amaranth ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas at pagpapanumbalik ng kalusugan sa mga tao sa panahon pagkatapos ng iba't ibang operasyon.

Matagumpay na inilapat ang Amaranth upang gamutin ang iba't ibang mga nagpapaalab na proseso urogenital systems.sa mga kalalakihan at kababaihan, na may almuranas. Amaranta Oil. Ganap na tumutulong sa anemya, malakas na pagtanggi ng mga pwersa, sakit sa balat, mga sakit sa tiyan ng Nazis at duodenal gut.Burns, stomatitis At kahit na may atherosclerosis.

Ngayon, ang isang malaking halaga ng mga gamot na naglalaman ng langis ng amaranto, na nagbibigay ng kontribusyon sa pagbawas ng masamang kolesterol sa dugo, nagbibigay ng tulong sa katawan na may radioactive irradiation, pasiglahin ang resorption ng malignant tumor.

Gamit ang amaranto sa tradisyonal at tradisyunal na gamot (mga recipe)

Paano gamitin ang Amaranth? Ngayon ay isaalang-alang namin nang detalyado ang ilang mga recipe ng bravers at iba pang mga medikal na ahente mula sa Amaranth.

Sa katutubong gamot Ang Amaranth ay ginagamit sa iba't ibang uri ng mga form ng dosis na madaling maihanda sa bahay:

Para sa pakikibaka na may mga pamamaga ng mucous membrane ng oral cavity Ang bibig ay lamang rinsed sa amaranto juice. Upang gawin ito, ito ay sinipsip ng tubig sa isang ratio ng 1 hanggang 5.

Tincture with enuresis.. Kumuha ng durog panicles na may amaranth seeds 1 tablespoons at ibuhos 1 tasa na tubig na kumukulo. Ilagay para sa 20 minuto sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos ay hayaan ang cool at inumin ay magiging handa! Sumakay sa ganoong pamamaraan: 1 kutsarita ay pinalaki sa isang isang-kapat ng isang baso ng tubig, ginagamit ang mga ito ng kalahating oras bago kumain ng 3 beses sa isang araw. Kurso ng paggamot para sa 2 linggo.

Sa pagpapagamot pamamaga ng sistema ng urogenital. Ang tincture ay ginagamit. Para sa mga ito, ito ay tumatagal ng 3 tablespoons ng durog dahon ng amaranto at ibinuhos na may 1 litro ng tubig na kumukulo (80 0 c). Kinakailangan upang igiit ang inumin para sa mga 6 na oras. Dapat kang uminom ng 1 oras bawat araw 1 tasa bago ang oras ng pagtulog.

Gamitin ang Amaranth I. para sa pagbabagong-buhay ng katawan. Para sa paghahanda ng isang buong koleksyon ng mga damo. Dalhin sa pantay na bahagi ng Amaranth, St. John's wort, chamomile, birch kidney. Paghaluin ang lahat at inilagay ang 2 tablespoons ng halo sa garapon, punan ang 0.5 liters ng tubig na kumukulo. Ipilit ang inumin tungkol sa 3 oras. Pilitin at maaari kang uminom. Kumuha ng 1 tasa sa umaga at bago ang oras ng pagtulog. Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng 1 kutsarita ng honey.

Magluto amarantta decoction. napaka-simple. Kumuha ng 15 g ng durog na mga ugat at ibuhos ang baso ng tubig na kumukulo. Ilagay sa paliguan ng tubig para sa kalahating oras. Kumain ng inumin sa 1/3 tasa 3 beses sa isang araw bago kumain.

Maaari kang kumuha ng tawa ng sariwang amaranth. Upang gawin ito, 1 kutsara ng tinadtad na dahon ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo. Mag-iwan ng 30 minuto. Pagkatapos nito, pilitin at uminom ng honey 3 beses sa isang araw. Ito ay isang mahusay na tool para sa pagpapabuti ng gawain ng tiyan.

Maaari ka ring makakuha juice mula sa Amaranth.. Maingat na banlawan ang halaman sa tubig. Pagkatapos ay gilingin ito at laktawan ang dyuiser. Pag-inom ayon sa sumusunod na pamamaraan: juice mix equal volume na may cream at tumagal ng 3 beses sa isang araw sa 1 kutsara.

Ang langis ng amaranto ay napakahusay na hinihigop. Ito ay nakuha sa pamamagitan ng malamig na pag-ikot mula sa mga buto ng halaman. Minsan stalks at dahon pumunta sa paglipat. Ang langis ng amaranto ay mayaman sa gayong sangkap bilang Squalene. Ito ay isang mahalagang elemento na tumutulong labanan ang mga tumor. Pinasisigla nito ang immune system ng katawan. Ang langis ng Amaranta ay maaaring gamitin sa anumang mga gamot. Ito ay mainam na mapaalalahanan ng nut, kaya madalas itong ginagamit sa pagluluto. Kasama sa langis ang bitamina E, carotenoids, amino acids, squalene. Ito ay epektibo sa paggamot ng mga sugat, maaari itong magamit na may cholecystitis, hepatitis, gastritis, colitis at ulcers ng tiyan. Tinutulungan ng langis ng amaranto na alisin ang mga nagpapasiklab na proseso at mabawasan ang posibilidad ng mga clots ng dugo at atherosclerotic plaques.

Para sa dermatitis Ilapat ang mga compress mula sa amarantikong langis. Tumutulong din ito sa. psoriase, herpes, trophic ulcers at dry eczema.. Ito ay ginagamit para sa anemia, dahil sa langis ay naglalaman ng isang malaking halaga ng lysine, tanso at bakal. Para sa diyabetis at labis na katabaan Gumagamit ang langis ng amarany upang gawing normal ang mga proseso ng palitan at lutasin ang nilalaman ng glucose.

Sa mga estado ng asthenic, na may anemya, pagkatapos ng malawak na operasyon, na may mga benign at malignant na mga tumor, talamak na cystitis at pyelonephritis, exacerbations of hemorrhoids kukuha mula 1/3 hanggang 1/2 tasa ng amarimantikong pagbubuhos 3-4 beses sa isang araw 20 minuto bago kumain. Mga kurso sa paggamot - 3 linggo, pagkatapos ay isang pahinga para sa 7 araw. Ang pagbubuhos ay inihanda tulad ng sumusunod: 3 buong tablespoons ng dry durog dahon ng amaranto ay poured na may isang litro ng tubig na kumukulo, igiit sa init para sa 3-4 na oras, pagkatapos ay sila ay mag-ukit.

Para sa adolescent enuresis, inflammatory processes ng urogenital system, elder weakness, nabawasan ang arterial pressure, kakulangan ng timbang ng katawan Ang amaranto tincture ay magiging kapaki-pakinabang: dry durog dahon at ang namumulaklak tops ng amaranth ay inilatag sa isang garapon sa 2/3 at ibuhos sa tuktok na bodka. Ilagay ito sa isang mainit na madilim na lugar para sa 2 linggo, pagkatapos ay i-filter. Kumuha ng 1 kutsarita na may isang-kapat ng isang baso ng pinakuluang tubig 3-4 beses sa isang araw 15-20 minuto bago kumain.

Kamakailan lamang, ang mga dahon, juice at amaranto ay lalong ginagamit para sa mga pampaganda. Salamat sa komposisyon nito ng mga natatanging biologically aktibong sangkap, ito ay nasa iba't ibang mga kosmetikong paraan upang magkaroon ng epektibong paggamit, proteksiyon at nakapagpapasiglang epekto sa balat, mga kuko at buhok.

Lotions.:

• ang sariwang juice ay ginagamit bilang isang leeg leeg lotion.
• lOTION-INFUSION: 1 kutsara ng pinatuyong halaman (o 2-3 sariwang sheet) ibinuhos tubig na kumukulo na may isang baso, insist oras at kalahati, filter. Linisan ang mukha at leeg 3-4 beses sa isang araw.

Compresses.:

• para sa balat sa paligid ng mga mata: ang durog na halaman ng amaranto ay pinalitan ng mga eyelids at ang lugar sa kanilang paligid, tinatakpan ng basa na tampons. Pagkatapos ng 15 minuto alisin nila at banlawan ang mga mata na may maligamgam na tubig. Ulitin ang pamamaraan ng 2 beses sa isang linggo hanggang sa maabot ang isang malinaw na epekto.
• para sa balat ng dibdib at leeg: ang isang gripo ay nagdaragdag sa mainit na gatas sa pagkakapare-pareho ng caser. Mag-apply sa isang pantay na layer sa isang panyo at ilapat sa leeg at dibdib para sa 15-20 minuto. Hugasan ang mainit na tubig.

Maskara:

• para sa lahat ng uri ng balat: 2 tbsp. l. Paghaluin ang juice na may 2 tbsp. l. Ang mga kulay-gatas at para sa 15-20 minuto ay ilagay sa isang manipis na layer sa balat ng leeg at mukha. Pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig.
• para sa madulas na balat: ang durog na halaman ay halo-halong may maliliit na oat na natuklap. Ang halo sa anyo ng mga mask ay inilalapat sa balat ng mukha ng 15-20 minuto, hugasan ng mainit na tubig. Pagkatapos nito, magpataw sa mukha ng 5 minuto. Basa, malamig na napkin, moistened sa pagbubuhos ng amaranto.
• para sa dry skin: 2 tbsp. l. Ang juice ng amaranto, ang raw na yol ng isang itlog, 1 tsp. Isang kutsara ng mababang-taba na kulay-gatas, 3-4 patak ng langis ng amaranto. Ang mga sangkap ay hinalo at magpataw ng maskara sa balat. Sa loob ng 20 minuto. Hugasan ang mainit na tubig.

Pangangalaga sa Buhok:

• hair Rinsing Decoine Amaranth Has air-conditioning effect. Paano maghanda ng isang decoction: 3 tablespoons ng dry durog dahon o 6-8 sariwang sheet ay poured na may matarik na tubig na kumukulo sa isang thermos na may kapasidad ng 1 liters. Isaalang-alang ang isang araw. Diluted na mainit na tubig sa isang ratio ng 1 hanggang 1. Gumamit ng 1-2 beses sa isang linggo.
• oil o oil extract upang palakasin ang buhok na may pagkakalbo - hadhad sa balat ng ulo gabi-gabi bago ang oras ng pagtulog. Therapeutic course mula 1 hanggang 6 na buwan.
• pagbubuhos para sa paliguan: 300-400 g ng mga dahon ay inilalagay sa 2 litro ng tubig na kumukulo, pakuluan sa mahigpit na sarado na pinggan 15 minuto, pinalamig, cedged; Ang resultang decoction ay halo-halong may tubig sa paliguan. Ang oras ng pagtanggap ng amarantine bath ay 20 minuto.

Mabuting malaman...

• Ang mga produkto ng amaranto ay maaaring mabawasan ang nakakalason na epekto ng radioactive irradiation ng katawan.
• Ang mga eksperto ng United Nations Amaranth Food Commission ay pinangalanang "kultura ng ika-21 siglo na may mahusay na mga prospect ng paggamit"

Kasalanan.: Makintab.

Amarants - pangmatagalan o taunang mala-damo na mga halaman, na kung saan ay bred bilang mahalagang butil, feed, gulay, pandekorasyon at nakapagpapagaling halaman. Magkaroon ng tonic, hemostatic, nakapapawi at iba pang mga medikal na katangian.

Magtanong ng isang katanungan sa mga eksperto

Formula flower.

Amaranta Flower Formula: * C5L0T5P (2-3).

Sa gamot

Bitawan ang mga bituka, pey "" - natural na koleksyon ng laxative ng nakapagpapagaling na damo. Gumagana nang mabilis, ngunit malumanay!

Ang amaranto damo sa medikal na pagsasanay ng mga tao ay ginagamit bilang isang nakabubuti, hemostatic at tonic para sa mga paglabag sa sistema ng urogenital, enuresis, paninigas ng dumi, almuranas, may kolaitis, bituka ng bituka, hemoped, malakas na regla at hemorrhoidal dumudugo. Ang amaranth seed oil ay malawakang ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ng mga sakit tulad ng gastritis, ulser ng tiyan at duodenum, gastroduodenitis, colitis, enterocolitis, cholegitis, cirrhosis, cholecystocholangitis, cholecystitis, alcoholic hepatitis, adhesive hepatosis - liver steatosis, pancreatitis, at Gayundin varicose veins, atake sa puso, stroke, arterial hypertension, ischemic disease, angina, nagpapasiklab na sakit ng puso at dugo vessels - pericarditis, myocarditis, endocarditis, vasculitis, diabetic angiopathy, atbp.
Ang Amaranth ay isa sa mga pinaka-popular na halaman sa pharmaceutical. Ang langis na nakuha mula sa amaranto, ang pinakamahalagang produkto na mayaman sa bioactive substances, ay nagsisilbing pangunahing buong hanay ng mga gamot na ginagamit para sa paggamot ng almuranas, mga nagpapaalab na proseso ng sistema ng urogenital, diyabetis, mga sakit sa balat, radioactive at thermal burn.

Contraindications at side effects.

Sa unang yugto ng paggamit ng langis ng amaranta, pagduduwal at pagkahilo na nauugnay sa aktibong saturation ng organismo na may oxygen ay posible. Ang contraindication sa paggamit ng langis ng amaranto ay indibidwal na di-pagtitiis. Bago gamitin ang langis, kailangan mo ng konsultasyon sa doktor sa pagkakaroon ng talamak at malalang sakit ng pancreatitis, cholecystitis, pati na rin ang apdo at urolithiasis.

Sa cosmetology.

Ang Amaranth ay isa sa mga pinaka-popular na halaman sa pharmaceutical. Ang langis na nakuha mula sa amaranto, ang pinakamahalagang produkto na mayaman sa bioactive substances, ay nagsisilbing batayan ng isang bilang ng mga gamot na ginagamit para sa paggamot ng almuranas, mga nagpapaalab na proseso ng sistema ng urogenital, diyabetis, mga sakit sa balat, radioactive at thermal burn.

Sa pagluluto

Ang langis ng amaranto ay malawakang ginagamit sa cosmetology upang mapasigla ang mature at tamad na balat. Ang langis ay ginagamit sa tuyo, inalis ang tubig at magaspang na katad bilang isang pagkaing nakapagpapalusog, moisturizing at paglambot. Ang langis ng Amaranta na may katangi-tanging amoy ay malawakang ginagamit sa produksyon ng pabango.

Sa iba pang mga lugar

Ang amarantite ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang mga sariwang dahon at mga batang stems ng ilang mga uri ng amarants (Amaránthus Lividus, A. Retroflexus, A. Tricolor, atbp.) Matagal nang kinakain, idagdag sa salad, gulay na sopas at ilang pagkain ng karne. Ang mga ito ay tuyo, quasse at inasnan tulad ng repolyo. Mula sa mga buto ng Amaranth, naghahanda sila ng sinigang, maghurno ng mga cake, cake, gumawa ng magagandang cool na inumin. Sila ay magprito at kumain sa pagkain tulad ng cornflakes. Ang amaranto starch ay nailalarawan sa pamamagitan ng mas mataas na pamamlamasan, lagkit at gelatinization, samakatuwid ito ay ginagamit sa produksyon ng mga produktong fermented milk, kendi, serbesa, atbp.

Sa kasalukuyan, ang amaranto bilang kultura ng butil ay nakikipagkumpitensya sa mais at trigo, dahil ang mga nutritional properties ay lumampas sa kanila at nakikipaglaban para sa pamagat ng pinaka-kapaki-pakinabang na halaman.

Sa agrikultura

Tungkol sa 90% ng masa ng amaranto ay ginagamit bilang feed ng hayop. Ang mga buto ng amaranto ay pinatay ng mga ibon.

Sa pandekorasyon na paghahardin at disenyo ng landscape

Ang ilang mga uri ng amarants (amaranth tailed o fox buntot - amaránthus caudatus, amaranto kayumanggi - A. cruentus, amaranth malungkot - A. hypochondriacus, amaranth bugs - A. paniculatus) napaka pandekorasyon at ginagamit sa landscape disenyo upang lumikha sa mga parke at paglalagay ng alpombra parke at Iba't ibang mga numero, sila ay lumaki din sa mga cottage ng sambahayan at tag-init.

Pag-uuri

Amaranth o makintab (lat. Amaránthus) - ang pinaka sikat na genus ng taunang damo (sa karamihan ng mga kaso) pamilya ng amaranto (lat. Amaránthaceae) laganap sa subtropics at tropiko (higit sa lahat sa america at africa), mas madalas sa init at katamtamang sinturon bilang isang adventtive (malusog) na mga halaman. Ayon sa iba't ibang data, ang 12-15 uri ng amarante ay lumalaki sa Russia, habang ang karamihan sa kanila ay may kaugnayan sa mga malisyosong damo. Sa mga ito, sa Central Russia, 4 species na nakalista mula sa North America ay kilala: Amaranth White - Amaranthus Albus L., Amaranth Rumindoid - Amaranthus Blitoides S.Wats

Botanical description.

Amararants - sa karamihan ng mga kaso taunang o pangmatagalan herbaceous halaman na may taas ng 15-80 cm. Ang lahat ng halaman ay pininturahan sa berde o sa lilang-pulang kulay. Ang ilang mga uri (amaranth trapped) na may ugat. Ang mga dahon ay regular, solid, walang co-row, brilyante, lancheathoid o ovoid. Ang dahon plate sa base ay nakaunat sa petiole, ang tuktok na may paghuhukay at isang maliit na gilid. Ang mga itaas na dahon ay may napaka-maikling matigas, ang mas mababang haba, ang mga unang dahon ay hindi shadowed, dahil ang kanilang mga petioles ay lumalaki hanggang ang dahon plate ay sa labas ng lilim ng itaas na dahon. Ang mga bulaklak ay maliit, karaniwan ay actinorphic (tama), malambot, nakatago sa gitna ng mga berdeng bract, takutin. May mga species ng isang kuwarto at dioval. Line bulaklak sa maliit na gloms, ang mga tops ay nakolekta sa makapal co-hugis blurred inflorescence. Ang isang tasa ng 5 (1-4) ay karaniwang pinatuyong at plenized tasa o wala sila. Stamens 5. ginetsay mula 2-3 (4) ay pinipigilan. Flower formula: * k5c0a5g (2-3).

Fruit - walnut, mas madalas na kahon. Ang mga buto ay marami, medyo maliit, makinis, sa matibay na alisan ng balat, ay mahusay na iniangkop upang mahulog sa labas ng sanggol (ang kababalaghan ng Barochoria) at ang maramihang ng lupa. Ang bawat isa sa mga mahusay na binuo kopya ay nagbibigay ng daan-daang libo ng mga buto.

Pagkalat

Ang inang-bayan ng Amaranth ay South America, kung saan ang pinakamalaking bilang ng mga species nito, varieties at mga hugis ay lumalaki. Mula roon ay dinala siya sa Hilagang Amerika, India at iba pang mga lugar. Ang pangalawang sentro ng pagbuo ng Steel North India at China, kung saan kasalukuyang may malaking bilang ng mga uri ng amaranto.

Sa Russia, ang mga Amarantans ay lumalaki halos lahat ng dako. Ang mga amarante ay mga light-loving plant, mas gusto ang mga panlabas na lugar, mga patlang, hardin, tabing daan, mga pamayanan, landfill, kaparangan.

Sa European bahagi ng Russia, tungkol sa 17 varieties ay lumago: isang Uzdarnyh, Amarant. Breadless o crimped, amaranto madilim, amaranth tri-kulay, amaranth tailed at iba pa. Ang Siberia ay diborsiyado ng Siginsky iba't iba, na sa mga tuntunin ng mga palatandaan nito (lakas , mataas na berdeng mass ani - hanggang sa 85t / ha, mataas na nilalaman ng protina - hanggang sa 18% at kailangang-kailangan amino acids sa silo) makabuluhang lumampas sa iba pang mga varieties lumago sa European bahagi ng Russia, at sa ilang mga kaso at sa ibang bansa. Ang paglilinang ng Amaranta ay posible sa anumang lupa. Ang mga buto ay mas mahusay na maghasik sa isang malalim na 45 cm. Upang makakuha ng maagang mga shoots, ito ay kinakailangan upang kantahin ang mga buto ng amaranto bago ang lupa ay nagyeyelo.

Mga rehiyon ng pamamahagi sa mapa ng Russia.

Paghahanda ng mga hilaw na materyales

Ang paghahanda ng mga hilaw na materyales ay isinasagawa sa iba't ibang paraan. Kolektahin ang Amarant sa dulo ng tag-init pagkatapos ng katapusan ng pamumulaklak upang ito ay sapat na gulang. Ngunit may mga species na kailangang kolektahin sa taglamig. Sa bahay, ang mga buto ay dapat manu-manong alisin mula sa mga kahon, sa pang-industriya - ang paglilinis ay isinasagawa gamit ang isang pagsamahin. Ang mga bulaklak at stems ng amaranto ay frozen, tuyo o quassed bilang isang ordinaryong repolyo. Kapag ang pagpapatayo, ang malupit na mga piraso ng halaman ay inilalagay sa isang maliit na layer sa isang well-maaliwalas na lugar, kung minsan hinalo, o ang mga dahon ng amarantrate ay nakolekta sa isang maliit na bundle, hang at tuyo (kung ang planta gumuho, ito dries ). Kung ito ay kinakailangan upang mapanatili ang isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang halaman ay din clarified, ilagay sa refrigerator. Naka-imbak ang pinatuyong raw na materyales sa isang buo, darkened at maaliwalas na kuwarto sa isang nasuspinde na estado. Kapag nagyeyelo sa mga bouquets, hugasan at tuyo ang amaranto beams, ilagay sa bag, pagkatapos ay sa freezing kamara. Ang mga frozen na bahagi ng halaman ay naka-imbak ng hindi hihigit sa isang taon bago ang pagkawala ng materyal na materyal. Sila rin ay marinate sa dalawang paraan, para sa unang - brine (asin at asukal), para sa pangalawang (tuyo) na paraan - bouquets lamang matulog at inilatag sa tangke.

Komposisyong kemikal

Sa kasalukuyan, itinuturing ng Amarants na mga pasilidad ng imbakan dahil naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng mahahalagang sangkap.

Ang Amarantite ay naglalaman ng isang rekord na halaga ng protina (16-18%), anti-dibdib na substansiya - Squalado 10% at mahahalagang amino acids (lysine 30 beses na higit pa sa mga pananim ng butil), pati na rin ang polynaturated fatty acids (olein, linoleic, linolenic) , hibla (14%), protina (18%), asukal (18%), taba (5-6%), almirol (55-62%), pektins. Amaranth ay mayaman din sa mineral (bakal, posporus, potasa, kaltsyum, magnesiyo). Mayroong mataas na nilalaman ng bitamina E, mga bitamina ng grupo, mga acids ng apdo, phospholipid, steroid at phytosteroids. 18 sterols ay natagpuan sa mga dahon at stems ng Amaranta. Ang mga dahon ay naglalaman din ng mga bitamina (c, e), carbohydrates, flavonoids (quercetin, trepholine, rutin). Ang mga buto ng amaranto sa nilalaman ng protina, organic compounds, mga langis, hibla at lalo na ang lysine amino acids ay umalis sa karamihan ng mga pananim ng butil.

Pharmacological properties.

Polyunsaturated Fatty Acids Omega-6 ay positibong nakakaapekto sa kolesterolisasyon, maiwasan ang pag-unlad ng atherosclerosis; Bitamina E - malakas na antioxidant, pagkaantala sa pag-iipon at nagbabala ng mga sakit sa cardiovascular, binabawasan ang pagbuo ng thrombus at, nagpapalakas ng myocardium; Ang Squalene ay nagdaragdag ng katatagan ng katawan (kaligtasan sa sakit) sa iba't ibang sakit, pinoprotektahan ang mga selula mula sa radiation at malignant na muling pagsilang, at pinoprotektahan din ang balat mula sa mga epekto ng mga mapanganib na sangkap at pinipigilan ang pag-unlad ng kanser sa balat, tinitiyak ang kahalumigmigan nito, pinapabagal ang pag-iipon ng Ang balat, ay nag-aambag sa saturation ng katawan na may malaking bahagi ng oxygen. Provitamin A, bitamina E, D, polyunsaturated mataba acids at iba pang mga sangkap ng langis mabagal ang proseso ng maagang pag-iipon ng balat at magbigay ng kontribusyon sa pagbabagong-buhay ng balat. Ang amaranto ay ang perpektong paraan upang ibalik ang katawan pagkatapos ng chemotherapy.

Makasaysayang sanggunian

Tulad ng nabanggit sa pamamagitan ng Amaranth ay mula sa Timog Amerika, ang katutubong populasyon na matagal nang ginagamit sa pagkain at droga. Ang Amaranth Bagry at Amaranth Tailed ang pangunahing pagkain ng Aztecs at nilalaro ang isang mahalagang papel sa mga ritwal sa relihiyon.

Ang mga buto ng Espanyol ay dinala sa Europa sa Europa, una siyang lumaki bilang isang pandekorasyon na halaman, at mula sa XVIII na siglo ay nagsimulang linangin bilang isang kultura ng cereal at feed.

Ang botanikal na pangalan ng halaman ay nagmumula sa salitang "Amarantos", na nangangahulugang "di-malagkit na bulaklak" (mula sa Griyego. "A" - hindi, "maraino" - upang lumabo, "Anthos" - bulaklak).

Ang halaman ay may iba pang mga pangalan: veneshnik, astringers, tandang scallops, cat buntot.

Application sa katutubong gamot

Ang Amaranth dahil ang Sincervilla ay ginagamit upang gamutin ang maraming sakit. Sa tradisyunal na gamot, ang Amaranth ay kawili-wili bilang isang mapagkukunan ng maraming mga sangkap ng pagpapagaling, ito ay natupok sa mga sakit ng puso, gastrointestinal impeksiyon, eksema, psoriasis, dermatitis, erosyon, endometriosis, kolaitis, panlabas - may mga fungal disease. Ang pagbubuhos ng amaranto ay ginagamit upang gamutin ang sakit sa bato at atay, pati na rin sa enuresis at pamamaga ng sistema ng urogenital. Ang juice ng sariwang amaranth dahon ay ginagamit sa sakit sa tiyan, gastritis, diabetes mellitus. Ang tincture ng pinatuyong buto at dahon ng amaranto ay ginagamit upang maiwasan ang trangkaso at sipon. Ang amaranth bath ay tinanggap para sa paggamot ng mga sakit sa balat, na may mga alerdyi, diathesis, pantal. Ang amarant seed oil ay ginagamit upang gamutin ang pagkasunog, pagtula, kagat ng insekto, mga scars. Ang gestroinated amaranth seeds ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa oncological. Ang juice at tincture ng amaranto ay maaaring gamitin bilang isang antitumor agent parehong papasok at panlabas. Ang decoction ng mga ugat ng amaranto ay ginagamit laban sa bigas at jaundice. Ang decoction ng mga ugat at buto ay ginagamit din sa iti. Sa pamamaga ng mucous membranes ng oral cavity, ang isang amaranto juice ay ginagamit sa proporsyon ng 1: 5 para sa paglilinis. Upang mapasigla ang katawan at pagtanggal ng mga nakakapinsalang sangkap mula dito, kumuha ng pantay na bahagi ng koleksyon ng mga sining ng amaranto, hypericum, birch kidney, daisies medicinal. Sa Chinese medicine, ang amaranto ay ginagamit upang labanan ang mga tumor at pagbagal ng proseso ng pag-iipon.

Literatura

1. Bernardino de Saagun, Kupreyko S.A. Pangkalahatang kuwento tungkol sa mga gawain ng New Spain. Books X-XI: Cognition of Aztecs sa Medicine at Botanic / Ed. at bawat. S. A. Krepenko. 2013. 218 p.

2. Biological Encyclopedic Dictionary (Ed. M.S. Gilyarov). M. 1986. 820 p.

3. Gubanov, I. A. at iba pa. Inilarawan ang determinant ng mga halaman ng Central Russia. Sa 3 t. M.: T-in Scientific ed. KMK, Institute Technologist. Issh., 2003. T. 2. Trabaho (disadvantaged: hiwalay na nakita). P. 113-115.

4. Zheleznov A. V. Amaranth - tinapay, panoorin at gamot / / kimika at buhay. - 2005. Hindi. 6. P. 56-61.

5. Plant Life / Ed. A. L. Takhtajian. M.: Paliwanag. 1981. T. 5. Ch. 2. 425 p.

6. Elenevsky A.G., M.P. Solovyov, v.n. Tikhomirov // botany. Systematics ng mas mataas o panlupa halaman. M. 2004. 420 p.

7. Terentieva E. Amaranth - ang halaman ng nakaraan at ang hinaharap // sa mundo ng mga halaman. 2003. Hindi. 10.

8. Streyev A. Amarants // Science and Life. 1979. Hindi. 11. P. 159-160.

9. Shanzer I.A. Mga halaman ng gitnang strip ng European Russia. 2007.

Tiyak na marami pang narinig ang tungkol sa kahanga-hangang bulaklak na ito. At marahil ay nakilala pa sa kanyang hardin. Pagkatapos ng lahat, ang amaranth ay isang halaman na malawakang ginagamit bilang palamuti para sa anumang sulok ng mga hayop. Ngunit malayo mula sa lahat alam kung anong mga pagkakataon para sa pagbawi, pag-iwas at paggamot ng isang malawak na listahan ng mga sakit ay may mga butil ng halaman na ito. Paano mapabuti ang iyong kalusugan at mag-apply ng amaranth sa pagkain, matututunan mo ngayon.

Lubhang walong libong taon na ang nakalilipas, ang Amaranth ay napakalawak na ginagamit bilang isang ganap na produkto ng pagkain sa sinaunang mga tribo ng Incas at Aztecs. Itinuturing ng mga Indian na ito ang "banal" at kadalasang ginagamit ang iba't ibang uri ng amaranto sa mga lihim na ritwal ng sakripisyo. Ngunit ang mga mananakop ng Espanyol, na nagmumula sa lupain ng katutubong populasyon ng Central at South America, ay nagpasya na sirain ang "pagka-diyos" na katangian. Upang gawin ito, mahigpit silang pinagbawalan ang kanilang mga bilanggo upang lumago, mag-imbak at gamitin ang mga buto ng Amaranta.

Ito ay dahil sa mga makasaysayang pangyayari na ang mga katangian ng pagpapagaling ng halaman na ito ay nakalimutan para sa maraming mga siglo. Simula mula sa panlabing-anim na siglo, ang Amarant ay aktibong nagsimulang lumaki sa Espanya para lamang sa mga layunin ng magandang dekorasyon ng hardin ng lupa at mga kama ng bulaklak. Ang katotohanan na si Amarant ay isang napakahalaga na produkto para sa kalusugan, muli ay naging kilala lamang sa pagtatapos ng ikadalawampu siglo dahil sa pananaliksik ng mga siyentipiko ng Aleman.

Sa ngayon, ang mga butil ng Amaranth ay tinatawag na "produkto ng dalawampu't-unang siglo No. 1". At bakit - basahin ang mga sumusunod na seksyon ng artikulo.

Mga tanawin ng Amaranth.

1. Paniculate. Ang ganitong uri ng nakapagpapagaling na halaman ay nakikilala sa pamamagitan ng isang brown-red tint ng mga dahon at vertical inflorescences.
2. Tatlong kulay (Chinese spinach) Amarant, ang mga larawan na maaari mong madaling mahanap sa Internet, ay nakikilala sa pamamagitan ng makitid na mga dahon ng tricolor ng dilaw, pula at berde na gamut na may branched inflorescence.
3. Caudate. Ang pangunahing tampok ng ganitong uri ng amaranth ay manipis na mga inflorescence na mukhang mga buntot.

Amaranth, Medical Properties.

Sa pamamagitan ng bilang ng mga protina na nakapaloob sa halaman na ito (mga 19%), ang Amaranth ay maaaring tinatawag na isang perpektong produkto ng protina. At sa komposisyon ng amino acid, ang produktong ito ay maaaring palitan ang sanggol na babae. Kasabay nito ay mayaman siya:

• polyunsaturated fatty acids;
• bitamina Group "B";
• karotina;
• rutin at iba pang mga sangkap na kinakailangan para sa kahabaan ng tao.

Samakatuwid, ngayon maaari mong marinig ang mga pahayag ng mga modernong siyentipiko na ang Amaranth ay maaaring makatulong na matagumpay na pagtagumpayan ang mga karamdaman:

• mga sakit sa paghinga ng tao. Halimbawa, pinaniniwalaan na ang isang kutsara lamang ng juice ng mga dahon ng amaranto bawat araw ay isang mahusay na gamot mula sa hika at tuberculosis;
• mga problema sa oncological;
• anemia at anorexia;
• mga sakit sa genital babae;
• endocrine ailments;
• pagpalya ng puso;
• sakit sa balat;
• osteoporosis at osteochondrosis, atbp.

Amaranth, pinsala at contraindications.

Sa kasamaang palad, sa kabila ng napakalaking benepisyo ng amaranto para sa kalusugan ng tao, upang gamitin ang planta na ito sa pagkain ay kontraindikado sa:

• ang pagkakaroon ng mga ulcers sa maliit na bituka at duodenal bituka;
• acute pancreatitis;
• sakit sa biliary;
• indibidwal na hindi intolerance.

Bago ka magsimulang magdagdag ng amaranto sa iyong diyeta, ito ay nagkakahalaga ng pagkonsulta sa iyong doktor upang maiwasan ang mga paglabag sa mga organo at mga sistema ng iyong katawan.

Amaranth, Application.

1. Ang nakapagpapagaling na halaman ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot para sa paggamot at pag-iwas sa maraming karamdaman.
2. Ang mga dahon, juice at langis ng amaranth ay matagumpay na ginagamit sa modernong cosmetology sa komposisyon ng mga mask, creams, tonic, atbp.
3. Ang amaranth meal ay nakakuha ng mabuting reputasyon bilang suplemento sa pandiyeta at aktibong ginagamit sa kusina ng maraming bansa sa mundo.
4. Amaranta Grains - "Crup" - ay naging batayan ng maraming mga programa sa pagkain.

Amaranta oil, properties.

Ang nakapagpapagaling na planta ay sikat sa komposisyon nito na may malaking halaga ng squalene. Ang hydrocarbon na ito ay isang kailangang-kailangan na katulong sa organismo sa pagpapalabas ng oxygen mula sa ordinaryong tubig. Dahil sa ari-arian na ito, ang mga organo at tisyu ay puspos ng oxygen, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kanilang buong trabaho.

Natuklasan ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos noong 1996 na ang amarimantikong langis ay epektibo sa:

• hypertension;
• puso ischemia;
• labis na katabaan;
• talamak na pagkapagod;
• kanser tumor;
• nagpapasiklab na proseso sa katawan;
• upang mapabuti ang aktibidad ng utak, atbp.

Ang paggamit ng langis ng amaranto ay malaki at sa harap ng pagkasunog, dermatitis, kagat ng insekto at abrasion. Sa mga kasong ito, kailangan mo:

• pahirapan ang apektadong lugar ng balat na may maliit na halaga ng langis;
• balutin ang smeared na lugar ng gauze at iwanan ang magdamag;
• kung kinakailangan, ulitin ang pamamaraan.

Ang langis ng amaranto para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit ay pinagtibay bilang mga sumusunod: isang kutsarita araw-araw sa isang walang laman na tiyan para sa kalahating oras bago ang pagsisimula ng umaga.

Amaranth oil, review

Ang nakapagpapagaling na langis ay isang maayang lasa, ay hindi nagpapalubha sa gastrointestinal tract at, hinuhusgahan ng mga review, nag-aambag sa pagpapalakas at pagpapabalik ng katawan.

Kung saan ang amaranth oil buy

Maaari kang bumili ng langis mula sa mga buto ng planta na ito:

• sa mga parmasya ng iyong lungsod;
• sa mga merkado ng pagkain;
• order sa mga pampakay internet portal.

Ang average na gastos ng langis ay tungkol sa 150 rubles para sa 250 gramo.

Amaranth, mga recipe sa pagluluto

Isaalang-alang ang ilan sa mga pinakasikat na culinary recipe mula sa "produkto ng dalawampu't-unang siglo No. 1":

Tinapay mula sa Amaranth.

Para sa paghahanda ng kapaki-pakinabang, masarap at mabangong tinapay, kakailanganin mo:

• amaranth harina - 200 gramo;
• trigo harina - 400 gramo;
• lebadura - 15 gramo;
• malinis na tubig - 350 ML;
• asin - 1 kutsarita;
• asukal - 2 kutsarita;
• langis ng gulay - 3 tablespoons.

Mga hakbang sa paghahanda:

1. Suriin ang kuwarta. Upang gawin ito, ihalo ang lahat ng mga dry ingredients sa isang homogenous na pagkakapare-pareho.
2. Magdagdag ng tubig, langis at lubusan knead ang kuwarta.
3. Ilagay ang tasa na may isang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa 3 oras.
4. Maghurno ang tinapay ng 35 minuto sa isang temperatura ng 220 degrees. Bon Appetit!

Mula sa malayong panahon, ang planta na tinatawag na "Amaranth" ay lumaki ng mga Aztec at mga inks para sa mga ritwal na may sakripisyo. Nagpasya ang mga paganong rites na itigil ang mga Espanyol - mga conquistadors na dumating upang lupigin ang bagong liwanag. Sa pamamagitan ng pagtawag sa amaranto bulaklak "ang halaman ng diyablo", sila sa lahat ng dako nawasak ang isang sinaunang kultura. Magsalita tayo nang higit pa tungkol sa kamangha-manghang halaman na ito, na hindi maaaring lipulin ang mga mandirigma - mga Espanyol.

Grass amaranth (makintab, cat buntot, venerger, litson scallops) - kultura mula sa pamilya Amaranthaceae. Plant stem - branched o simple. Ang mga dahon ng squeez ay may itlog o hugis ng rhombus. Lila - ang mga pulang bulaklak ay nakolekta sa mga bundle, at ang prutas sa anyo ng isang kahon ay puno ng isang malaking stock ng mga butil. Ang maximum na bilang ng mga buto ay umaabot sa kalahating milyon.

Mga sikat na halaman mula sa pamilya ng amaranth:

1. Makintab na natumba. Ang agresibong damo ay matatagpuan sa lahat ng mga kontinente maliban sa hilagang polar circle. Ang kaparangan ay ang kanyang paboritong tirahan, kaya walang problema kung paano lumaki ang isang amaranto.
2. Fasten. Ang grado ng uwak ay umaabot sa 140 cm ang taas. Ang mga brown inflorescence ay may mapula-pula specks. Ay hindi dumating sa mga rehiyon na may pinababang temperatura.
3. Amaranth bundle. Ang lugar ng kapanganakan ng taunang halaman ay Asya. Ang pulang tono ng mga maliliit na bulaklak ay mukhang epektibo laban sa background ng pinalawak at itinuturo dahon, na nagiging rainbowd sa paglitaw ng frosts.
4. Oblich's shine (amaranth vegetable). Ang pag-alis mula sa Amerika ay mabilis na lumalaki at kinakain. Surrve kahit na sa inconvenient lupa.
5. Amaranth tailed (cascade, avalanche). Ang isang halaman mula sa American tropics ay may mga pulang petals, nakakain buto at dahon.
6. Motherland Flower - Indo - Malay (Eastern) na lugar. Ang kulay ng mga dahon ay pinagsasama ang dilaw, berde at pulang tono. "Tatlong kulay na pag-iilaw" - ang pinakamahusay na grado para sa pandekorasyon na landscape.
7. Amaranto puti. Ang tropiko ng Amerika ay nagpakita sa mundo ng isang halaman na may maberde-puting bulaklak. Ang kultura para sa dignidad ay pinahahalagahan sa Europa, Australia at Africa.
8. Shuntuk. Ang iba't-ibang ito ay popular sa mga magsasaka. Ginagamit para sa feed ng baka.
9. Cherry velvet. Makapal na mga dahon, malinis na maliliit na inflorescence ng maliwanag na kulay - ang mga pangunahing tagapagpahiwatig ng kultura na lumalaki sa zone kung saan ang hindi inaasahang mga freeze ay hindi sinusunod.
10. Bicolor. Kultura ng tagtuyot-lumalaban, ngunit nangangailangan ng napapanahong weeding at lupa pagpapakain bawat dalawang linggo.

Komposisyong kemikal

Suriin natin ang komposisyon ng halaman sa halimbawa ng pinakakaraniwang ordinaryong amaranth:

• mataba acids (miristinova, stearinovaya, palmitic, renovaya);
• carbohydrates (almirol, glucose, sucrose, maltose);
• bitamina (a, b, c, d, e, k);
• mga macroelement (potasa, kaltsyum, magnesiyo, sosa, posporus);
• pagsubaybay elemento (bakal, mangganeso, tanso, selenium, sink);
• phytosterols;
• kailangang-kailangan amino acids (arginine, valine, histidine, threonine);
• maaaring palitan amino acids (asparagic, glutamic, serine).

Ang mga butil ng amaranto at mga dahon nito ay hindi kasama ang kolesterol, caffeine at lactose. Ang nilalaman ng protina sa damo ay 13.56 g (371 kcal) bawat 100 g ng produkto, na lumampas sa mga tagapagpahiwatig ng trigo. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga Hapon sa mga tuntunin ng nutrisyon ay nakalagay sa isang barley at squid meat.

Kasama sa Amaranth ang kolesterol, caffeine at lactose.

Mga medikal na katangian, pinsala at paggamit ng kultura

Mayaman sa microelements at bitamina, ang damo ay tumutulong kung magagamit:

• mga tumor ng kanser;
• balat pamamaga;
• labis na katabaan;
• anemia;
• cystitis;
• gastritis;
• talamak na nakakapagod na sindrom;
• almuranas;
• diyabetis;
• stomatitis;
• atherosclerosis;
• gynecological diseases.

Contraindications kapag gumagamit ng Amaranth:

• allergy at predisposition sa quinceweight;
• pancreatitis na may madalas na relapses;
• mabigat na kurso ng biliary disease.

Ang planta ay ginagamit sa disenyo ng landscape kapag lumilikha ng bulaklak at mixboraders. Ito ay harmoniously pinagsama sa lahat ng mga kulay, ngunit ito ay mukhang pinaka-epektibo laban sa background ng banayad daisies, marangyang agratorates at nirurbergia.

Ang langis mula sa "cat tail" seed na may manipis na walnut taste notching ay natatangi. Ginagamit ito sa pagluluto at lihim kapag nagmamalasakit sa buhok. Ito ay kanais-nais sa parehong oras ang langis ay hindi pinainit, dahil ito ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na mga katangian nito. Maaari itong magamit para sa mga salad. Ang feed baking ay mabuti rin kung gumagamit kami ng harina mula sa mga buthead butil ng venefit.

Ang tuyo na dahon ng halaman ay tinatakan para sa paghahanda ng masarap at kapaki-pakinabang na tsaa. Ang nakulong na amaranth ay ginagamit bilang silos at alagang hayop na pagkain (lalo na mga pigs at mga ibon). Ang pinakuluang dahon ng halaman ay angkop para sa pagkain at lalaki.

Paano gumamit ng mearanta meal?

Ang amaranya ng pagkain - pagbabawas pagkatapos ng pagpindot sa langis mula sa "cocks ng scallops". Huwag mong makita ang mga ito bilang hindi kinakailangang residues. Ang pagkain mula sa Amaranth ay natatangi sa kakayahang magsunog ng taba at alisin ang mga slag mula sa katawan.

May sapat na protina sa produkto, kaya inirerekomenda ito sa mga atleta at pagkahuli sa pisikal na pag-unlad sa mga bata. Ang mga benepisyo at pinsala mula sa srot ng amaranto ay napaka-kondisyon. Ang lahat ay depende sa personal na maaaring dalhin ng produkto. Pinapayagan ito para sa mga buntis na kababaihan at kababaihan sa pagpapasuso, dahil nakakatulong ito upang mapupuksa ang paninigas ng dumi at nagpapabuti ng paggagatas.

Reception of shrot - 1 tsp. sa umaga at sa gabi. Ito ay natupok bilang isang additive ng pagkain para sa 3 linggo. Pagkatapos ng panahong ito, ang isang pahinga ay kinuha para sa isang panahon na magpapahiwatig ng dumadating na manggagamot pagkatapos ng pag-aaral ng mga resulta ng mga pagsubok.

Sa Shroke Amaranta, maraming protina

Paghahasik at imbakan

Ang amaranth seeding technology ay nagpapahiwatig ng isang baybay-dagat at walang ingat na paraan. Sa unang kaso, ang landing ay ginawa noong Marso - Abril (sa kahon) at sa Mayo - Hunyo (para sa Groke). Sa ikalawang sagisag, ang mga buto ay inilalagay sa lupa kapag walang panganib ng mga frost.

Ang lahat ng mga varieties ay nangangailangan ng pag-alis sa unang buwan, kung ito ay hindi tungkol sa Wild Amarante. Ang halaman ng "cockpieces" ay nakakolekta kapag ito ay taas na umabot sa 25 cm. Huwag mag-alala tungkol sa madalian, dahil ang mga bagong shoots ay lalago mula sa cut-off tops.

Ang mga buto ay nakolekta noong Setyembre hanggang sa sandaling ang mga bombilya na may mga butil ay nagsisimula na lumabo. Ang crop na nakuha ay tuyo sa isang madilim na lugar. Ang mga dahon ay kinukuha sa kanilang pagtuon (sa huli ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre). Ito ay sa panahong ito na angkop ang mga ito para sa paghahanda ng mga inuming inumin.

Ang Amarantite ay binubunot ng isang mabait at walang ingat na paraan

Mga Recipe

Ang damo ay makakatulong sa mga sumusunod na pathologies:

• Dermatitis. 350 g ng mga hilaw na materyales ay selyadong sa 2 liters ng tubig na kumukulo. Ang paliguan ng tubig ay may 15 minuto. Ang likido sa pagpapagaling ay idinagdag sa banyo, na kinuha sa umaga at sa gabi.
• Gastritis. Sa kaso ng masakit na spasms ng tiyan, ang isang himala ng himala ay naghahanda: Ang isang baso ng mga buto ay pinakuluan sa 0.5 litro ng tubig sa loob ng 45 minuto. Nuts at Fruits Idagdag sa sinigang sa panahon ng kapatawaran ng sakit.
• Cystitis. 3 tbsp. l. Grass damo at inflorescences poured 1 l mainit na tubig. 200 ML ng inumin sa gabi ay sapat na upang gamitin sa panahon ng linggo.
• Talamak na nakakapagod na sindrom. 2 tbsp. l. Chamomile, birch kidney, hypericum at ang mga buto ng amaranto insist 2 oras sa 0.5 liters ng tubig na kumukulo. Drug drink sa umaga sa umaga at bago ang oras ng pagtulog.
• Masakit na regla. 1 tbsp. l. Ang dahon ng damo ay ibinuhos 200 ML ng mainit na tubig at mapaglabanan ang isang healing drink para sa isang oras. Uminom ng likido na may maliliit na sips sa pagtigil ng spasms.
• Enuresis. Kakailanganin mo ang mga sariwang inflorescence na may mga buto na kailangang durugin. Ilayo ang mga ito sa isang baso ng tubig na kumukulo at mag-aplay nang dalawang beses sa isang araw para sa 1 tsp.
• Cervical erosion. Para sa paggawa ng mga tampons gumamit ng lana moistened sa 2 tbsp. l. Oil Veneficker. Ang therapy sa bahay ay isinasagawa sa isang gabi sa loob ng linggo.

Ang kontrobersyal na isyu ng damo

May isang kontrobersya sa paligid ng isang magandang halaman: Lee amaranth at makintab twins? Ang opinyon ng karamihan sa mga eksperto ay hilig sa katotohanan na ang mga konsepto na ito ay magkapareho. Naniniwala ang iba na ang Shin ay mukhang isang amaranto. Nagtalo sila sa kanilang mga konklusyon, ang ilan sa problema ng mga katangian ng halaman. Ang kinang ay itinuturing na isang damo, isang amaranto - isang indulged damo. Gayunpaman, ang katunayan na ang mga ito ay mga kinatawan ng isang pamilya, ang mga may pag-aalinlangan ay hindi tinanggihan.

Kapag pumipili ng iba't ibang kultura, dapat itong isaalang-alang, sa anong uri ng layunin na ito ay lumago: para sa dekorasyon, paggamot o pagkain. Sa anumang kaso, ang Amaranth ay isang halaman na tiyak na kapaki-pakinabang sa mga connoisseurs ng kagandahan, gourmet at hayop na pagmamay-ari.

Amaranth (isinalin mula sa Griyego "unfading, imortal") - isang taunang halaman, itinatag sa mga lugar na may mainit at mapagtimpi klima. Mayroong hindi bababa sa 100 varieties ng damo na ito, ang ilan sa mga ito ay lumalaki sa natural na mga kondisyon, ang iba ay bred bilang mga pananim ng sakop o ginagamit sa pandekorasyon layunin. Dahil sa komposisyon, si Rich Ruthin, Amarantine, Carotenoids, Amaranth ay popular at sa tradisyunal na gamot.

Botanical description.

Amaranth. O. shchiritsa. (Amar.a.nthus.), Pamilya: Amarante. Ang halaman ay may isang mataas na makapal na tangkay hanggang sa 1 metro mataas at higit pa. Dahon na may mapula-pula spot, pahaba, itinuturo, kahawig ng lancet form. Amaranth bulaklak na may maliliit na bulaklak na nakolekta sa inflorescences. Ang panahong ito ay bumaba sa katapusan ng Agosto at maaaring tumagal sa unang hamog na nagyelo. Sa dulo ng pamumulaklak sa inflorescences, lumilitaw ang maliliit na itim na buto. Ang amaranto ay ginagamit sa tradisyunal na gamot, sa pagluluto, para sa dekorasyon, sa pagkain ng alagang hayop.

Ang Amaranth ay kilala sa ilalim ng iba't ibang mga pangalan:

• Amaranth.
• Makinis Mar.
• Amaranth.
• Fox's tail.
• Shearty Scallop.
• Hindi kanais-nais na kulay.

Mga halaman ng motherland - ang teritoryo ng Timog Amerika, mula sa kung saan ito dinala sa ibang mga bansa. Sa India at Tsina, mayroon nang isang ligaw na amaranth. Sa Europa, matagal nang lumaki bilang isang pandekorasyon na kultura sa loob ng mahabang panahon, at mula sa ika-18 siglo ay nagsimulang gamitin bilang isang feed para sa mga hayop at upang makagawa ng mga siryal.

Mga tanawin ng Amaranth.

Amaranth Colosley (Amarantus Retroflexus)

Taun-taon Mala-damo na halaman mula sa pamilya ng amaranto. Ibinahagi sa Russia. Bulaklak mula sa kalagitnaan ng tag-init. Ang Amarantite ay isang guwang - ay isang halaman ng damo at maaaring mahigpit ang mga patlang, hardin hardin.

Amaranth. paniculate (Amarantus paniculatus)

Annestly herbaceous plant mula sa amarantikong pamilya. Dinala mula sa Hilagang Amerika. Ito ay matatagpuan sa tabing daan ng mga kalsada, sa mga bukid at hardin.

Amaranth Tricolor (Amarantus Melancholicus)

Ay tumutukoy sa pamilya ng amaranth. Ang halaman ay erbal isang taon. Dinala mula sa India. Napakagandang dahon ng kulay. Samakatuwid, landed para sa dekorasyon.

Ang komposisyon ng Amaranth.

Ano ang lihim ng mga benepisyo ng amaranto? Ang lahat ay napaka-simple sa planta ay pumasok sa isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito:

Mga Bitamina:

• - tungkol sa 1.45 mg, na 29% ng average na pang-araw-araw na pamantayan;
• - 0.6 mg 29% ng pamantayan;
• - 80 μg 20% \u200b\u200bng pamantayan bawat araw;
• Bitamina B2;
• Bitamina b4;
• Bitamina C;
• BITAMINA E.

Mga elemento ng macro-trace:

• Potassium - 508 mg 20%;
• Kaltsyum - 160 mg 16%;
• Magnesiyo - 248 mg 62%;
• Sosa;
• Posporus - 558 mg 19%;
• Bakal;
• Mangganeso - 3.3 mg 166%;
• Tanso - 525 μg 52.5%;
• Selenium - se 19 μg 35%;
• Zinc - Zn.

Din Naglalaman ang Amarantite Ang mga kapaki-pakinabang na protina ng gulay, kailangang-kailangan at maaaring palitan amino acids, buto ay mayaman sa unsaturated at puspos mataba acids (hanggang sa77%), iba pang mga sangkap na kinakailangan para sa aming katawan: serotonin (harmon ng kaligayahan), pektin (sumisipsip at inaalis ang mga mapanganib na sangkap mula sa aming katawan) , steroid, pigment.

Sa benepisyo ng amaranto, at hindi makapinsala ito ay kinakailangan upang maayos na ilapat ito sa paggamot. Isaalang-alang ang mga dosis, tagal ng pagtanggap, patotoo at contraindications, pinakamahusay na kumunsulta sa iyong doktor.

Ang amarant seed oil ay itinuturing na isang natatanging produkto ng pagkain na may malaking hanay ng mga mahalagang katangian. Ang komposisyon nito ay pinayaman sa mga sumusunod na sangkap:

• bitamina E;
• unsaturated fatty acids omega-3, 6;
• bitamina d;
• squalen;
• carotenoids;
• bakal;
• posporus;
• kaltsyum;
• potasa;
• phospholipids.

Ang kumbinasyon ng mga sangkap na ito sa produktong ito ay nagbibigay ng isang mayorya ng mga kapaki-pakinabang na katangian - antitumor, antiseptiko, anti-inflammatory, hepatoprothest, immunostimulating. Tinutulungan ng langis na alisin ang mga karamdaman ng nervous system, insomnia, pagpapahina ng mga nakababahalang estado. Tumatagal ng bahagi sa normalisasyon ng gawain ng mga gastrointestinal na katawan, pag-withdraw ng mga nagpapaalab na proseso. Nagpapatatag ng presyon ng dugo, nagpapalakas sa mga pader ng vascular. Ang paggamit ng langis ng amaranto ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapabilis ang pagbawi sa mga sakit ng mga organo ng paningin, joints, gynecological at dermatological na mga problema. Pinapayagan itong kumuha ng diyabetis at labis na katabaan.

Inirerekomenda ng modernong gamot ang paglalapat ng isang amarant na langis na kumbinasyon ng tradisyunal na therapy. Ang ganitong kumbinasyon sa mga oras ay nagdaragdag ng pagiging epektibo ng paggamot ng kanser, tumutulong na pabagalin ang paglago ng mga selula ng kanser. Gayundin, ang produkto ay nag-aambag sa pagpapagaling ng Russian Academy of Sciences at ulcers, mahirap na pagkakalantad sa droga, pinapabilis ang pagbabagong-buhay ng balat pagkatapos ng pagkasunog.

Ang langis ng amaranto ay hindi inilaan para sa Pagprito, pagluluto, atbp. Dapat itong gamitin lamang sa dalisay na anyo o idagdag sa pagkain. Pagkatapos buksan ang lalagyan gamit ang produkto, dapat itong gamitin para sa 1 buwan.

Paano kumuha ng mantikilya

Ang produkto ay may neutral na lasa at kaaya-aya na kulay ng amber. Bilang isang patakaran, ang pagtanggap ng amarimantikong langis sa loob ay hindi nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa. Ang tool ay maaaring gamitin at panlabas na ginagamit sa therapeutic at cosmetics layunin.

Sa iba't ibang sakit, ang produkto ay ginagamit alinsunod sa isang unibersal na recipe - sa halaga ng 1 kutsara dalawang beses sa isang araw bago kumain, o pagkatapos ng 1, 5 oras pagkatapos kumain. Hindi na kailangang uminom nito. Ang parehong halaga ng langis ay maaaring idagdag sa pagkain - sinigang, salad. Ang tagal ng application ay hindi bababa sa 1 buwan.

Upang madagdagan ang kaligtasan, kailangan ng tatlong beses sa araw na 1 dessert na kutsara. Ang mga kurso sa preventive ay inirerekomenda sa loob ng 30 araw sa panahon ng taglagas-tagsibol.

Upang mapababa ang nilalaman ng kolesterol sa dugo, ang langis ng amaranto ay natupok ng 2 beses sa araw (2 teaspoons). Sa kasong ito, ang produkto ay tinanggap nang sabay-sabay sa pagkain - sa panahon ng almusal at hapunan.

Para sa paggamot ng articular at dermatological diseases, ang langis ay hadhad sa mga pasyente at gumawa ng compresses dito. Ang pinapagbinhi na bendahe ay inilalapat sa tamang lugar nang dalawang beses sa araw at umalis upang mabulok sa loob ng 15-20 minuto. Bukod pa rito, ang isang maliit na halaga ng produkto ay maaaring maipamahagi sa paligid ng Lesion Zone. Ang mga labi ay aalisin sa isang napkin ng papel.

Kung imposibleng bumili ng Pharmacy Amarantic Oil, maaari mong gamitin ang susunod na recipe para sa pagluluto ng bahay nito:

• Mashed 1 piraso ng buto ng halaman.
• Kumonekta sa 3 bahagi ng heated vegetable oil.
• Upang mapaglabanan ng hindi bababa sa isang araw.
• Pagsamahin ang langis, pisilin ang resultang nalalabi.
• Sa resultang komposisyon magdagdag ng isang bagong bahagi ng mga buto at ulitin ang buong proseso.

Ang nakolektang pinindot na langis ay dapat ilagay sa isang sisidlan ng madilim na salamin at ilagay sa malamig.

Pinsala at pagkakaroon ng contraindications.

Ang mga kontraindiksyon sa paggamit ng langis ng amaranto ay hindi umiiral. Ang produkto ay maaaring ilapat kahit sa mga buntis at mga bata. Ang tanging paghihigpit ay maaaring hypersensitivity dito. Sa mga bihirang kaso, ang langis ay nagiging sanhi ng liwanag na pagduduwal o pagkahilo. Ito ay hindi isang dahilan para sa pagtanggi ito, dahil tulad phenomena lumitaw laban sa background ng matinding saturation ng katawan na may oxygen.

Application ng amaranth seeds.

Ang paggamit ng mga buto ng martilyo ng Amaranth ay nagbibigay ng mga sumusunod na resulta:

Ang pinakamainam na oras para sa pag-ubos ng mga buto ay ang orasan ng umaga sa lalong madaling panahon bago almusal. Para sa 1 dosis, kailangan namin ng dessert spoonful seed choon, diluted with glass of water.

Ang pinakamataas na benepisyo ay magdadala ng paggamit ng mga sprouted seeds. Ang ganitong produkto ay may positibong epekto sa cardiovascular system, nagpapagaling sa panloob na pagguho at ulcers, normalizes ang babae at lalaki hormonal background, stimulates sarili nitong proteksiyon mekanismo sa labanan laban sa malubhang sakit (oncology, atherosclerosis, diabetes mellitus).

Upang makakuha ng mahalagang produkto, kakailanganin mong isagawa ang mga sumusunod na hakbang:

• matulog na butil sa ilalim ng sisidlan ng salamin, ibuhos ang malinis na tubig (sa parehong oras na hindi sila dapat ganap na sakop);
• ilagay ang lalagyan sa isang maliwanag na protektadong lugar;
• maghintay para sa "kasanayan" ng sprouts;
• ilagay ang lalagyan ng mga buto sa refrigerator.

Sa mga therapeutic na layunin, ang mga sprouts ng amaranth ay patuloy na natapos, sa preventive - para sa dalawang buwan na may isang semi-taunang agwat.

Contraindications and harm.

Cellicistisis, pancreatitis, bato bato o isang nagdadalas-dalas na bubble, indibidwal na hindi pagpaparaan ng halaman ay sumasalungat sa paggamit ng mga buto ng amaranth buto. Ang walang limitasyong paggamit ng produktong ito ay maaaring maging sanhi ng pagsusuka ng pag-vomit at pagkahilo. Bago gamitin ito, inirerekomenda itong kumunsulta sa isang espesyalista.

Ang mga benepisyo ng harina mula sa Amaranta

Amaranth flour na ginawa mula sa mga buto ng halaman. Ginagamit ito sa mga therapeutic, cosmetics layunin, para sa pagbaba ng timbang. 100 g ng produkto ay may mga sumusunod na katangian:

Ang amaranth flour ay pinayaman sa mataba acids (linoleic, oleinova, linolenic). Kapag gumagamit ng baking mula sa Amaranta, walang panganib na mawalan ng timbang na kontrol dahil sa isang balanseng komposisyon. Dahil dito, ang produkto ay may malaking interes sa mga adherents ng pandiyeta at vegetarian na pagkain. Upang matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang tao sa protina bawat araw, ito ay kinakailangan upang gamitin ang hindi hihigit sa 100 g ng harina.

Dahil sa mababang alerdyoso, ang amarimantikong harina ay inirerekomenda na isama sa pagkain ng mga bata, buntis at lactating na kababaihan, mga taong may malubhang sakit. Ang regular na paggamit nito:

• normalizes kolesterol at mga antas ng asukal sa dugo;
• nagpapabuti sa kaltsyum assay;
• pinahuhusay ang bituka peristaltics, nagtatatag ng mga proseso ng panunaw;
• nagtataguyod ng exemption mula sa toxins at slags;
• nagpapalakas ng kaligtasan sa kaligtasan at kakayahan ng katawan na labanan ang mapaminsalang nakapalibot na mga kadahilanan.

Ang mga pancake, cupcake mula sa produkto ng Amaranth ay magdadala ng iba't ibang sa araw-araw na menu at galak sa isang bagong lasa. Para sa paghahanda ng fuddies sa 0.5 l kefir, 150 g ng harina at 1 itlog ay idinagdag. Maging whipped, ipinakilala 1 tsp. Basin (o hawed soda), pakurot ng asin, 2-3 tbsp. l. Asukal (mas mahusay na kayumanggi) o honey. Fry sa langis ng gulay para sa 2 minuto sa magkabilang panig. Ang mga fritters ay nakuha sa pamamagitan ng luntiang at mahalimuyak, mahusay na pinagsama sa condensed milk, kulay-gatas, jam.

Sa cosmetology, anti-aging masks na gawa sa amarimantikong harina. Para sa paghahanda ng komposisyon ay sinipsip sa tubig. Kung nais, isang raw itlog o isang maliit na honey ay ipinakilala. Ang pagkakaroon ng isang makapal, nakapagpapaalaala ng kulay-gatas, ang produkto ay inilalapat sa purified balat ng mukha sa pamamagitan ng 15-20 minuto. Hugasan ang malamig na tubig. Ang pamamaraan ay paulit-ulit dalawang beses sa isang linggo.

Paano mag-aplay ng halaman ng amaranth

Ang planta ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mataba acids (hanggang sa 77% ng kabuuang komposisyon), bitamina: E, mga grupo B, C, macro at trace elemento, well. Ang panlabas at panloob na paggamit ng Amaranth ay nag-aambag sa pag-aalis ng acne, scars, gamutin ng mga sakit sa fungal at eksema, pinatataas ang nutrisyon ng gatas ng dibdib, pinabilis ang mga proseso ng pagbabagong-buhay.

Amaaranta's secreting decoction.

Ito ay kinakailangan upang maghanda ng pinaghalong gulay ng mga dry dahon, mga ugat at inflorescence, habang nakakagiling ang lahat ng mga sangkap. Pagkatapos 2 tablespoons ng komposisyon ay poured 0.5 liters ng tubig na kumukulo, pigsa 15 minuto sa mababang init. Dalhin ang ½ tasa ng pinalamig, isang hindi gaanong ahente para sa kalahating oras bago kumain ng tatlong beses sa araw.

Pagbubuhos para sa paggamot ng mga gastrointestinal disease

Ang pinatuyong inflorescence at ang mga dahon ay ibinuhos na may malamig na tubig sa proporsyon ng 1:10 at igiit ang 20 minuto. Susunod, ang tool ay pag-filter, na kinuha ng kalahating kompartimento bago kumain.

Komposisyon mula sa mga sakit ng sistema ng urogenital.

Para sa pagluluto nito, kailangan ang mga sariwang dahon. 3 tablespoons ng durog raw materyales poured 1 liters ng tubig na kumukulo, makatiis ng hindi bababa sa 6 na oras. Uminom sa isang baso tuwing gabi bago ang oras ng pagtulog.

Paliguan recipe ng paliguan

Ang mga amaranto na may tubig na mga pamamaraan ay nakikinabang sa ilalim ng mga sakit sa balat, ay nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang nervous boltahe at mapabuti ang kalidad ng pagtulog. 400 g ng kumbinasyon ng mga dahon at inflorescences ay poured 2 liters ng tubig na kumukulo, pinakuluang sa mahinang init para sa 15 minuto. Ang natapos na produkto ay pinalamig at idinagdag sa tubig bago paliligo.

Amaranto sa pagluluto

Ang mga pinggan mula sa amaranto ay itinuturing na masarap, kapaki-pakinabang, pandiyeta na may orihinal, manipis at bagong panlasa. Nagbibigay sila ng kagalakan, singilin ang enerhiya, dahil sa nabanggit na nutrients. Para sa pagluluto, mga dahon, buto, langis at harina ay ginagamit.

Cutlets na may lapad na dahon

Mga sangkap:

• amaranth dahon - 300 gramo;
• mga itlog ng manok - 3 piraso;
• bawang - 3 daluyan ngipin;
• mga sibuyas - 1 gitnang ulo;
• keso at breadcrumbs - 3 spoons ng dining room;
• asin pampalasa - upang tikman;
• langis para sa litson.

Paano magluto:

1. Si Amaranta ay nag-iiwan ng makinis na tumaga at ihalo sa iba pang mga sangkap (maliban sa asukal at langis para sa litson).
2. Matulog ang maliliit na cutlets at i-cut sa breadcrumbs.
3. Magprito hanggang sa pagiging handa, iwiwisik ang mga gulay at pampalasa. Maaaring ihain sa talahanayan.

Paano Maghanda ng Amaranta.

Ang berdeng masa ay dapat na anihin sa tag-init kapag ang halaman ay namumulaklak. Ito ay sa sandaling ito na ito ay ang pinakamalaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang halaman ay pinutol sa malalaking bahagi, ilagay ang pare-parehong layer sa papel sa lilim. Pana-panahong pagpapakilos sa amaranto, para sa unipormeng pagpapatayo. Pagkatapos nito, maaari kang mag-imbak sa isang tuyo na lugar. Maaari kang mangolekta, tuyo at mag-imbak lamang dahon.

Gayundin, ang tinadtad na masa ng lapad ay maaaring mahuli para sa imbakan. Ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa mga proporsyon ng sump: bawat 500 g ng berdeng masa - 100 g ng asin. Bago gamitin, ang mga gulay ay dapat na rinsed.

Ang lahat ng parehong mga buto at harina ay partikular na halaga (na isang mahalagang gluten-free na produkto) mula sa halaman na ito. Ang mga ito ay naka-imbak sa isang tuyo, hindi naa-access mula sa mga insekto.