Paano gamitin ang isang kalaban ng salamin. Glassware para sa iba't ibang uri ng mga plato

20.10.2018

Kita, ano ang mga pinggan sa salamin sa hurno maghanda? Ang mga recipe ay magkakaiba. Maaari kang maghanda ng masarap na pilaf, maghurno ng karne, gumawa ng kaserol. At siyempre, sa dessert, maghurno ng isang apple pie.

Lamang at medyo mabilis na maghanda ng manok sa oven sa mga babasagin. Bago magluto ng ulam na ito, matuto ng pinakamahusay na oras ng pagluluto. Ang recipe ay klasikong, marahil, ay nasa piggy bank ng bawat host. Nag-aalok kami sa iyo upang maghurno ng masarap na pilaf sa isang simbahan.

Mga sangkap:

• chicken meat - 0.7 kg;
• rice cereal - 0.3 kg;
• karot root;
• sibuyas-repka - ulo;
• mustasa - dalawang talahanayan. spoons;
• asin;
• bathing spices.

Nagluluto:

Sa isang tala! Katulad nito, maaari kang maghanda ng pilaf ng gulay, na may seafood o may baboy.

Hindi pangkaraniwang "Pranses" na karne

Ang ulam na ito ay ang pagpipilian ng karne ng Pranses na kilala sa amin. Ang karne ay tamang, makatas at masarap.

Mga sangkap:

• pork cutting - 0.4 kg;
• solid grade cheese - 150 g;
• mayonesa - 100 ML;
• potato - 0.8 kg;
• sibuyas-repka - tatlong ulo;
• ang asin ay isang mesa. ang kutsara;
• picker Black.

Tip! Gupitin ang baboy, na sumasakop sa pagkain na may pagkain. Pagkatapos ay ang mga piraso ay hindi masira at lumipad sa buong kusina.

Nagluluto:

Tip! Maaari mong dagdagan ang ulam na may greener sprigs.

Piquant casserole.

Ang kaserol mula sa mga patatas ay maaaring maging isang tunay na obra maestra sa pagluluto kung magdagdag ka ng ilang lihim na sangkap dito. Ay interesado sa? Pagkatapos ay magluto tayo!

Mga sangkap:

• potato - 0.6 kg;
• sweet potato - 0.6 kg;
• soft butter oil - dalawang talahanayan. spoons;
• mga ngipin ng bawang - dalawang piraso;
• gatas - 100 ML;
• cream - 100 ML;
• keso - 150 g;
• thyme - dalawang talahanayan. spoons;
• asin;
• picker Black.

Nagluluto:

1. Malinis na patatas at promosyon.
2. Gupitin ang mga tubers na may hiwa sa kapal ng walong millimeters.
3. Ang mga ngipin ng bawang ay malinis at gumiling.
4. Keso pisilin sa isang pangunahing grater.
5. Ang oven ay nagmamaneho sa marka sa dalawang daang degree.
6. Sa kasirola, kumonekta sa gatas na may gatas, idagdag ang langis na malambot na mantikilya, pati na rin ang masa ng bawang.
7. Dalhin namin ang bahagi, pagpapakilos, sa isang mababang antas ng burner sa isang pigsa.
8. Sarsa sa casserole handa na.
9. Langis "pagpoproseso" isang salamin refractory form.
10. Inilatag namin ang pare-parehong layer kalahati ng mga lobe ng patatas.
11. Budburan ang patatas Timyan, asin, pati na rin ang paminta.
12. Mula sa itaas, ipinamahagi namin ang kalahati ng chips ng keso.
13. Susunod, inilalagay ang natitirang patatas, nakabalot sa pamamagitan ng mga pampalasa, paglalagay at takip sa isang chip ng keso.
14. Ipinasok namin ang sarsa. Dapat itong ganap na takpan ang workpiece.
15. Takpan natin ang pakete at ipadala sa refrigerator para sa lima hanggang anim na oras.
16. Pagkatapos ay alisin ang pakete at kunin ang workpiece ng foil sheet.
17. Maghurno ang ulam na tatlumpung minuto.
18. Pagkatapos ay aalisin namin ang foil at patuloy na magluto ng kaserol hanggang sa maging ginintuang ito, at ang sarsa ay halos lahat.
19. Bago maglingkod, igiit ang kaserol sa loob ng sampung minuto - labinlimang. Handa!

Pie na may mansanas

Para sa dessert, maghurno ang pie sa isang form ng salamin sa oven. Ang recipe ay simple, ang pangunahing bagay ay upang matalo ang mga itlog puti at ang yolk mismo.

Mga sangkap:

• harina (pre-sifted) - 0.3 kg;
• itlog - tatlong piraso;
• soft cream oil - 65 g;
• sugar sand - 250 g;
• ang gatas ay isang baso;
• mansanas - 0.7 kg;
• lemon;
• basin basin - isang core. Kutsara.

Nagluluto:

Maisip ba ng aming mga lola na maghuhugas kami ng mga pinggan sa hurno gamit ang mga pinggan ng salamin? Sa kanilang mga oras, ang materyal na ito ay masyadong marupok at sensitibo sa mga pagkakaiba sa temperatura. Oo, hanggang sa araw na ito, hindi lahat ng mga hostesses ay handa na upang palitan ang nasubok na mga bar ng metal, cast-iron roaster at ceramic pots sa mga produkto ng salamin. Upang gawin ito, kailangan mong suriin ang lahat ng mga pakinabang ng mga transparent na form at personal na tiyakin ang kanilang pagiging eksklusibo.

PosuDamart sa isang bahagi ng babasagin ay hindi lamang maghahanda ng mga pinggan, kundi naglilingkod din sa kanila sa mesa

Mga Tampok ng Hot-Resistant Glasses.

Una, ang mga produktong salamin na lumalaban sa init ay ginagamit lamang sa microwave ovens. Ngayon sila ay tinatawag na ang pinakamahusay na ng pinakamahusay na lutong tangke sa oven, dahil sila ay:

1. Sa ligtas na kapaligiran, tulad ng mga ito ay ginawa mula sa mga likas na materyales at, sa pamamagitan ng kahulugan, ang mga impurities nakakapinsala sa katawan ng tao ay hindi maaaring matukoy.

2. Hawakan ang pag-init ng higit sa 300 degrees.

3. Huwag makakaapekto sa lasa at mabangong katangian ng pagkain.

4. Maaaring gamitin para sa pagluluto, at para sa paghahatid, at para sa pagtatago ng mga produkto sa refrigerator.

5. Huwag magbigay ng pagkain sa pagsama-sama.

6. Payagan ito upang malayang kontrolin ang proseso ng pagluluto.

7. Long panatilihin ang mga nilalaman mainit dahil sa makapal na pader

8. Magkaroon ng mataas na antas ng tibay. Ang oras ay halos hindi nakikita sa kanilang aesthetic na hitsura.

9. Magpakita ng pagtutol sa pagbuo ng mga mantsa.

10. Madaling maghugas nang manu-mano at sa tulong ng isang makinang panghugas, walang problema ang may kaugnayan sa mga nakasasakit na detergent.

Sa pagkamakatarungan, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit tungkol sa isang pares ng mga pagkukulang. Una, kahit na ang heat-resistant glass ay nananatiling salamin - ito ay kinakailangan upang i-on ito nang mabuti, nang hindi pinapayagan ang mga epekto at iba pang mga mekanikal na epekto. Pangalawa, ang mga babasagin para sa oven ay maaaring pumutok sa matalim na patak ng temperatura. Gamitin ito ng tama:

• pag-init at cool ang form dahan-dahan;
• siguraduhin na ang panlabas na ibabaw ng produkto ay laging nananatiling tuyo;
• magdagdag ng langis;
• ilagay ang glass dishes sa malamig o bahagyang mainit-init oven;
• huwag ibuhos ang malamig na mga likido sa preheated na hugis at hindi maglatag ng malamig na mga produkto;
• gumamit ng dry tack upang alisin ang hugis ng oven;
• huwag maglagay ng mga mainit na kagamitan sa basa o malamig na ibabaw;
• huwag lumakad sa salamin na may kutsilyo.

Pagmasid sa mga simpleng panuntunan, maaari mong bilangin ang katotohanan na ang produkto ng init-lumalaban na salamin ay maglilingkod sa iyo sa mga dekada.

Sundin ang PosuDamart ang mga patakaran para sa operasyon at pangangalaga, at ang mga babasagin ay maglilingkod sa iyo sa loob ng maraming taon.

Pagpili ng mga babasagin para sa oven.

Chief Council - huwag i-save. Dahil sa mga kahanga-hangang katangian, ang mga kalakal mula sa sikat na tatak ay magbabayad nang napakabilis.

Bigyang-pansin ang ibabaw ng form upang tiyakin na walang mga panlabas na enclosures, mga bula ng hangin, iregularidad, depressions, "muddy islets", roughness at mga gasgas. Ang salamin ay dapat maging transparent, homogenous, walang mga ulap.

Ang mga coxnotes na lumalaban sa init, braziers, hussy, cauldron at tagging ay ibinibigay na may mga marka na nagpapatotoo sa kanilang paglaban sa init. Kung walang mga gayong mga icon, pigilin ang pagbili.

© PosuDamart, 2018.

Ito ay tulad ng isang kubyertos na mahusay na tumutugma sa iyong karanasan sa pagluluto, pamumuhay at badyet. Ang sobrang mahal na kagamitan sa kusina ay hindi magpapalit ng sinuman sa isang sikat na chef, ngunit ang mahusay na mga resulta ay mas madaling makatanggap ng tumpak na may kalidad na produkto.

Inirerekomenda naming gamitin ang mga indibidwal na bagay ng mga pinggan mula sa iba't ibang mga materyales upang kunin ang mga pinakamahusay na pagpipilian para sa iyo, at pagkatapos ay bumili ng isang hanay ng mga pinaka-paboritong kagamitan sa kusina. Sa aming mga artikulo makikita mo ang maraming kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa mga tampok ng mga pinggan mula sa iba't ibang mga materyales, at alamin din kung anong layunin ang mas mahusay na gumamit ng isa o iba pang mga kagamitan.

T. Posible bang init ang salamin o ceramic dish sa kalan?

A. Ang mga pinggan mula sa init-lumalaban na salamin o keramika, lumalaban sa mga pagbabago sa temperatura, ay maaaring agad na gawa sa refrigerator o freezer chamber sa isang mainit na hurno, ngunit hindi ito maaaring gamitin sa bukas na apoy sa plato o sa ilalim ng broiler.

Imposibleng ilagay ang mainit na salamin o ceramic dish sa ilalim ng tubig o ilagay sa isang wet surface - unang pahintulutan itong palamig sa temperatura ng kuwarto.

Q. Posible bang gamitin ang metal dishes sa makinis na ibabaw ng salamin ceramic plate?

A. Anumang kitchenware na may isang flat bottom, na hindi deformed sa buong buhay ng serbisyo, kahit na ano ang materyal na ito ay ginawa, ito ay perpekto para sa pagluluto sa isang salamin-ceramic plate.

Q. Maaari glass, ceramic at glass-ceramic kitchenware upang mapaglabanan ang malubhang mga pagkakaiba sa temperatura?

A. Ang salamin-ceramic at ilang mga ceramic na kagamitan sa kusina ay lumalaban sa mga thermal fluctuations, kaya biglaang temperatura pagbabago ay hindi makapinsala ito. Ang mga kagamitan sa init na lumalaban mula sa salamin-ceramic o init-lumalaban na salamin ay maaaring gawin ng refrigerator sa isang mainit na hurno, ngunit ang mga hot glass heat-resistant dish ay hindi maaaring ilabas agad sa oven sa refrigerator. Imposibleng ilagay ang mga pagkaing tulad ng tubig hanggang sa lumamig ito sa temperatura ng kuwarto.

T. Maaari ba akong gumamit ng mga pinggan na may mga di-metal na handle sa oven?

A. Ang ilang mga uri ng mga handle ng kusina ay gawa sa mga thermoplastic na materyales (halimbawa, Bakelite), na hindi maganda ang isinasagawa, at samakatuwid sa pagluluto sa plato ay mananatiling malamig. Depende sa uri ng materyal, ang mga hawak na ito ay maaaring makatiis sa temperatura sa oven. Ang pinakamataas na pinahihintulutang temperatura na ang iyong mga pinggan ay maaaring tumagal ng mga handle ay dapat na tinukoy sa mga tagubilin ng gumawa.

Tandaan, pagkatapos ng pagluluto sa oven, ang anumang mga humahawak ay masyadong mainit, kaya gamitin ang mga tack.

T. Ano ang mga kulay ng biktima?

A. Ang mga kulay ng biktima ay kulay na iridescent stains sa hindi kinakalawang na asero, na nagaganap sa ilalim ng impluwensiya ng mataas na temperatura.

T. Dahil sa kung ano ang nagbabago ng kulay ng aluminyo dish? Posible bang alisin ang mga pagbabago sa kulay?

A. Sa ilang mga rehiyon, ang tubig ay naglalaman ng ilang mga mineral at alkalis, na maaaring maghasik sa panloob na ibabaw ng aluminyo palayok, na nagiging sanhi ng ilang mga pagbabago sa kulay. Hindi ito nakakaapekto sa mga katangian ng pagpapatakbo ng mga pinggan, pati na rin ang kalidad ng pagkain na inihanda dito.

Upang alisin ang mga pagbabago sa kulay at mga spot, ihanda ang sumusunod na solusyon: 2-3 tablespoons ng tartar sauce at lemon juice o suka bawat 1 litro ng tubig. Pagkatapos ay pakuluan ang solusyon na ito sa isang kasirola sa loob ng limang hanggang sampung minuto. Pagkatapos ay maingat niyang banlawan ang kawali na may isang sabon ng sabong espongha. Ang paghahanda ng mga produkto na may mataas na nilalaman ng mga acids ng pagkain ay makakatulong din na alisin ang mga nagresultang mga spot ng kulay. Ang kalidad ng pagkain ay hindi lumala.

Q. Maaaring bumaba ang temperatura ng deform metallic dish?

A. Oo. Huwag maglagay ng sobrang malamig na pagkain (pagkatapos ng refrigerator o freezer) kaagad sa maximum na temperatura, pati na rin ang hindi cool ang mainit na pagkain sa malamig na tubig. Huwag simulan ang pagluluto frozen na pagkain sa isang mainit na kasirola. Ang mga pagkakaiba sa temperatura ay maaaring mabawasan ang pan dahil sa hindi pantay na pagpapalawak at metal compression. Ang mga pinggan ng metal ay maaari ring makapinsala sa mahabang pagpainit sa pinakamataas na temperatura.

T. Ano ang pinakamaliit na halumigmig o "walang tubig" pagluluto?

A. Ang pinakamaliit na kahalumigmigan o walang tubig na pagluluto ay nangangahulugan na ang minimum na halaga ng likido ay ginagamit para sa pagluluto. Ang likido ay maaaring makuha mula sa mga naghanda na produkto o maaaring magdagdag ng isang lutuin. Nagsisimula ang pagluluto sa isang average na temperatura, na unti-unting bumababa, sa lalong madaling lumilitaw ang mga pares at mainit ang mga pinggan. Kaya, ang pagkain ay inihanda sa ilalim ng impluwensiya ng singaw at halos hindi pigsa. Ang pinakamaliit na kahalumigmigan o walang tubig na pagluluto ay mas mahusay sa mga kagamitan sa kusina na may makapal na mga pader at napaka siksik o hermetic cover (steamers, presyon coils).

T. Anong uri ng mga pinggan sa kusina ang maaaring gamitin hindi lamang sa kalan, kundi pati na rin sa oven?

A. Ang kitchenware na may mga humahawak at mga pindutan mula sa heat-resistant plastic at / o anti-stick inner coating ay maaaring gamitin sa oven sa temperatura hanggang sa 180 ° C, ngunit hindi ito dapat gamitin sa ilalim ng broiler. Ang mga pinggan na may mga handle wooden at mga pindutan ay hindi maaaring gamitin para sa pagluluto sa oven. Bago gamitin ang mga pinggan sa oven maingat na basahin ang mga patakaran ng operasyon na inilarawan sa mga tagubilin ng gumawa.

T. Kailangan mo bang itapon ang mga pinggan kung sinira ang hawakan o mga pindutan?

A. Karamihan sa mga tagagawa ng dishwashing ay naglalagay ng mga panulat at mga pindutan sa ganitong paraan upang madali silang mapalitan kung kinakailangan. Kung maaari, ang mamimili ay maaaring makipag-ugnay sa tagagawa upang palitan ang nasira na bahagi. Sa anumang kaso, ang mga pinggan mula sa salamin o salamin na keramika ay dapat itapon, na nahati, nasira o nasira ng ibang paraan.

T. Ano ang cast iron dishes, maliban sa isang kawali, maaaring magamit sa kusina?

A. Ang pinaka-popular na pagkain na ginawa mula sa cast iron, ito ay tiyak na isang mataas na kawali, ngunit may isa pang hindi gaanong kapaki-pakinabang na cast iron dish :, roshers, cauldron, brazier, coconps, baking form. Ang cast iron hold ang init perpektong, kaya sa tulad ng isang pinggan ito ay lumiliko ganap na tinina at pumasa sa pagkain.

T. Ano ang ibig sabihin ng terminong "reinforcement"?

A. Ang reinforcement ay tinatawag na koneksyon ng isang metal na may ibabaw ng isa pang, halimbawa, tanso o aluminyo na may hindi kinakalawang na asero, upang gawin ang mga katangian at mga tampok ng parehong mga riles bilang mahusay hangga't maaari. Halimbawa, ang isang tanso o aluminyo plato, naayos sa panlabas na ibabaw ng dupost, makabuluhang nagpapabuti sa thermal kondaktibiti, habang ang panloob na bakal na ibabaw ay nananatiling lumalaban sa hitsura ng mga gasgas at madaling linisin.

T. Ang mga gasgas ba sa non-stick coverage ng pan o isang kasirola?

A. Ang mga mababaw na gasgas ay higit sa lahat sa hitsura ng mga pinggan, ngunit wala silang halaga kapag gumagamit ng kawali o kawali. Sa kabila ng mga gasgas, kawali o kawali na may non-stick coating ay angkop pa rin para sa paggamit.

Q. Maaari ba akong gumamit ng metal kitchenware sa microwave furnace?

A. Ang pagmamasid sa ilang mga pag-iingat, kahit na ang mga lalagyan ng metal ay maaaring gamitin sa microwave ovens. Mahalagang tandaan na ang lalagyan ay dapat maliit upang hindi hawakan ang mga pader o iba pang mga bahagi ng metal ng microwave, ngunit lubos na maluwang upang ang mga produkto ay inilalagay dito. Bago ilagay ang isa o ibang mga pinggan sa microwave, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa manwal ng pagtuturo para sa microwave oven. Ang ilang mga bagong kitchenware para sa microwaves ay ginanap mula sa ligtas na plastic at metal, dahil sa kung saan ito ay nagiging mas madali upang kontrolin ang proseso ng pagluluto.

T. Para sa kung saan ang ilalim ng ilang mga metal dishes ay pinaghihiwalay ng makintab o matte (satin) buli?

A. Ang mga uri ng polishing ay ginaganap upang mapabuti ang thermal conductivity at upang lumikha ng isang mas nakamamanghang hitsura ng metal dish.

Ang layunin ng mga pinggan ay nakatakda sa rotating rack at sa tulong ng makinis na nakasasakit na mga materyales, tulad ng papel de liha, polish ang mga pinggan bago makintab kuminang.

Ang matte (satin) tapusin ay ginaganap gamit ang isang espesyal na operasyon, katulad ng paglilinis.

Ang cookware mula sa heat-resistant glass ay perpekto para sa pagluluto ng karne, pagluluto ng gulay na nilagang, inihaw, matamis at maalat na baking. Pinapanatili ng salamin ang temperatura ng lutong ulam, mukhang aesthetic, madali para sa pag-aalaga. Ang mga transparent wall ay nagbibigay-daan sa iyo upang obserbahan ang mga produkto at kontrolin ang oras ng pagluluto.

Sasabihin ng artikulo ang tungkol sa mga pakinabang at disadvantages ng mga produkto ng salamin, ang mga patakaran ng pagpili at pangangalaga.

Salamin para sa oven at ang pangunahing katangian nito

Ang mga babasagin para sa oven at ang microwave oven ay nakikilala sa pamamagitan ng mas mataas na lakas. Sa produksyon, ginagamit ang heat-resistant refractory na materyales. Ang natapos na produkto ay ang pag-init sa 400 ° C.

Ang mga baso o baso ng alak ay gawa sa ulo ng salamin, ngunit sa isa pang teknolohiya - ang materyal ay pinainit sa pinakamataas na temperatura, pagkatapos ay mabilis silang pinalamig. Ang produkto ay solid, ngunit marupok. Ang ganitong salamin ay hindi ginagamit sa produksyon para sa kusina.

Heat resistant special glass.

Ang materyal ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang espesyal na paglaban ng init. Para sa produksyon ng mga pinggan gamitin ang baso ng pyrex brand. Ang teknolohiya sa pagmamanupaktura ay batay sa pagbibigay ng isang ordinaryong baso ng kakayahang mapaglabanan ang isang mataas na temperatura ng pag-init.

Maraming baso ang konektado sa pamamagitan ng polimerisasyon. Sa una, pinili nila ang mga specimens ng angkop na laki, linisin ang ibabaw at tuyo. Pagkatapos ay linisin ang mga ibabaw, tuyo, mag-apply ng isang pelikula na may malagkit na layer at isang photopolymer. Ang panloob na tagapuno ay hindi lamang nag-aayos ng mga layer, ngunit pantay na namamahagi ng enerhiya ng init. Bilang resulta, ang natapos na produkto ay nakasalalay sa mahabang panahon ng mahabang panahon. Sa huling yugto, ang materyal ay sinusunog sa 650 ° C at pinalamig.

Sanggunian. Ang proseso ng decaying glass sa natural na kapaligiran ay tumatagal ng milyun-milyong taon. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang mga environmentalist ay tumawag para sa mga pinggan ng salamin sa mga reception point para sa karagdagang pagproseso. Ang kumbinasyon ng mga natapos na produkto sa pamamagitan ng 40% ay binabawasan ang gastos ng produksyon kumpara sa paggawa ng mga pangunahing produkto.

Posible bang ilagay ang mga pinggan ng salamin sa oven

Sa mga wind cabinet ay katugma sa init-lumalaban salamin na may makapal na ibaba at pader.

Mayroong ilang mga patakaran para sa kanilang operasyon sa oven:

• ang mga kapasidad na may mga produkto ay naglalagay sa isang malamig o mainit na hurno;
• upang kunin ang tapos na ulam, ang tisyu o silicone tape ay ginagamit;
• bago magpadala ng mga pinggan sa oven, ang mga panlabas na pader ay punasan;
• ang hot container mula sa oven ay hindi maaaring ilagay sa basa o malamig na ibabaw - lumilitaw ang microcracks mula sa temperatura na patak;
• ang ulam na niluto sa lalagyan ng salamin ay naiwan sa oven cooling sa temperatura ng kuwarto.

Pinahihintulutang mga uri ng pinggan

Ang pagbebenta ay iniharap sa init-lumalaban sa mga babasagin ng unibersal na uri (para sa ward wardrobes, microwave at hobs) at, na angkop para sa microwaves at ovens.

Ang talahanayan ay kumakatawan sa mga pinahihintulutang uri ng mga produkto na may mga katangian.

Posible bang gamitin ang salamin para sa microwave oven sa oven

Ang mga form, bowls, plates para sa microwave furnaces ay gumagawa mula sa parehong heat-resistant glass bilang mga pinggan para sa wind wardrobes. Ang mga produktong tolstone na gawa sa heat-resistant glass na may espesyal na pagmamarka ay pinapayagan na magamit sa mataas na kondisyon ng temperatura.

Mga bentahe at disadvantages ng pagluluto sa babasahin

Mga bentahe ng mga produkto ng init na lumalaban sa init:

1. Ang mga transparent na pader ay nagbibigay-daan sa iyo upang kontrolin ang antas ng pagiging handa ng ulam.
2. Ang mga makapal na pader ay nagpapanatili ng temperatura ng natapos na pagkain.
3. Ang materyal ay hindi tumutugon sa mga produkto, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang kanilang panlasa at amoy.
4. Ang mga babasagin ay angkop para sa imbakan ng pagkain sa tanggapan ng pagpapalamig.
5. Pinapayagan ka ng Aesthetic na hitsura na ilagay ang ulam sa talahanayan mismo sa form.
6. Ang buhay ng mga produkto ng serbisyo ay walang limitasyon.
7. Pag-aalaga ng mga produkto simple. Upang alisin ang mga contaminant, sapat na upang ibabad ang hugis sa isang mainit na solusyon sa sabon at hawakan ng isang espongha.

Mga disadvantages:

1. Ang init lumalaban salamin ay hindi tiisin ang isang matalim pagbabago ng temperatura. Para sa parehong dahilan, hindi ito inirerekomenda na maglagay ng glass baking sheet sa isang preheated oven.
2. Ang mga produkto ay nangangailangan ng maingat na relasyon. Mahalaga na maiwasan ang mga dropment mula sa taas at malakas na mga suntok. Imposibleng ilagay ang mabibigat na bagay sa mga pinggan o iimbak ito sa isang vertical na posisyon.
3. Ang masamang thermal kondaktibiti ay humahantong sa hindi pantay na init ng mga pinggan. Upang bayaran ang kapansanan na ito, inirerekomenda na ibuhos ang kaunti pa tuluy-tuloy o langis hanggang sa ibaba kaysa sa ipinahiwatig sa recipe.

Mga nuances ng bata

Kapag pumipili ng mga produkto ng salamin para sa isang cabinet ng tanso gumuhit ng pansin sa isang bilang ng mga nuances:

1. Sa ibabaw ay dapat na walang mga gasgas, mga bombilya, mga bula ng hangin, pagkamagaspang. Ang mataas na kalidad na salamin ay homogenous, transparent.
2. Ang mga pinggan na walang labeling heat resistance ay hindi inirerekomenda sa oven.
3. Mula sa pananaw ng pagiging praktiko at pag-save ng mga pondo, kinakailangan upang magbigay ng kagustuhan sa mga produkto na may takip. Sa halip na isang form, makakatanggap ka ng dalawang magkakaibang kalaliman.
4. Ang mga produkto na may matatag na humahawak ay mas maginhawa upang gumana. Ang form ay madaling kunin ang kanilang oven, pagkuha sa magkabilang panig ng mga salita.
5. Ang pinakamainam na kapal ng pader ay 0.5-0.8 mm.

Mga Panuntunan sa Pag-aalaga

Ang buhay ng serbisyo ng mga pinggan ng salamin ay nakasalalay sa katumpakan ng pangangalaga:

• mainit na mga form ay cooled dahan-dahan;
• sa preheated dishes hindi ito inirerekomenda upang ibuhos ang malamig na tubig at ilagay ang mga produkto mula sa refrigerator;
• hindi mo maaaring i-cut ang ulam sa anyo ng isang matalim na kutsilyo at scrape ang Naugh.

Paano linisin ang polusyon

Ang mga produkto ng salamin ay hindi inirerekomenda para sa mga paraan ng bastos na nakasasakit na mga particle. Kung ang pagkain ay sinusunog pa, ang soda o bato na asin ay ginagamit para sa paghuhugas ng hugis. Ang mga pinggan ay pre-babad sa mainit na tubig sa loob ng 1-2 oras. Ang isang soda o asin ay ibinuhos sa basa ng espongha at maingat na nagpoproseso ng polusyon.

Sa isang liwanag Nagar, na karaniwang mananatili sa mga pader sa itaas, madali upang makayanan ang mga ordinaryong gels para sa paghuhugas ng mga pinggan.

Na kilala sa mga cleansing properties ng mustasa pulbos. Madali itong makayanan ang taba at nasunog na pagkain. Ang mustasa ay halo-halong mainit-init na tubig bago matanggap ang caser at inilapat sa polusyon. Pagkatapos ng 1.5-2 oras, ang mga pinggan ay itinuturing na may isang foam sponge at hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Ang pagbalik ng Glitter Glass Form ay makakatulong sa mansanas o talahanayan ng suka. Ang lalagyan ay ganap na ginagamot sa likido at nalinis sa ilalim ng kreyn.

Ang foil ng pagkain at sabon ng sambahayan ay tutulong sa paglilinis ng galawgaw. Foil slice sa isang maliit na bola. Ang form ay inilagay sa ilalim ng isang stream ng mainit na tubig at ginagamot ang ibabaw ng palara. Pagkatapos ay nalinis at nahuhulog sa solusyon ng sabon (50 g ng sabon chips sa 2 liters ng tubig). Pagkatapos ng 30 minuto, punasan nila ang espongha at muling hugasan.

Ang ammonia alkohol ay epektibong nag-aalis ng taba at nagbibigay ng mga pagkaing lumiwanag. Sa 1 l input ay kumukuha ng 1 tsp. Ang ammonia at binabad sa likido hugis. Pagkatapos ng 20 minuto rinsed na may cool na tubig.

Konklusyon

Ang mga pinggan ng kanilang heat-resistant glass ay ang perpektong pagpipilian para sa mga taong pinahahalagahan ang pagiging simple ng pag-aalaga, kapaligiran kabaitan, kalidad ng luto pagkain. Sa mga babasagin, ito ay maginhawa upang maghurno pie na may bukas na pagpuno, lasagna, karne ng ibon, baboy, tupa, cookies mula sa croup at gulay.

Mula sa heat-resistant glass ay gumawa ng mga pinggan para sa microwave, na maaaring magamit sa at gas oven. Ang mga produkto ay makatiis sa temperatura ng pag-init sa 400 ° C, naiiba sa mataas na antas ng wear resistance. Sa magiliw na paghawak, ang mga pinggan ay naglilingkod sa mga dekada, habang pinapanatili ang isang kaakit-akit na hitsura.

Ngayong mga araw na ito, ang mga kasangkapan sa bahay na kasangkapan ay nag-aalok ng malaking hanay ng mga produkto ng iba't ibang oryentasyon. Mga plato - walang pagbubukod. Ngayon, ang babaing punong-abala ay maaaring pumili sa kusina anumang plato hindi lamang sa disenyo, kundi pati na rin sa prinsipyo ng pagkilos: induction, elektrikal o gas.

Ang bawat isa sa mga plato ay may mga pakinabang at sariling mga tampok:

1. Ang gas stove ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na maghanda ng isang ulam, dahil hindi ito kailangan ng oras para sa pagpainit at maliwanag na maliwanag. Oo, at ang halaga ng gas ay kawili-wiling naiiba mula sa gastos ng elektrikal na enerhiya. Gayunpaman, ang mga pinggan ay dapat na partikular na magsuot, dahil may direktang pakikipag-ugnay sa sunog.
2. Ang electric stove ay mas malambot na may kaugnayan sa mga pinggan. Bilang karagdagan, ang built-in electric stoves (glass-ceramic) ay may ipinagpaliban na pagsisimula at proteksyon function mula sa mga bata, na hindi nakakatugon sa mga stoves ng gas. Gayunpaman, ang oras ng pagluluto ay higit na kinakailangan, dahil ang glass-ceramic electric stove ay pinainit sa halos isang minuto at mas malamig pa pagkatapos gamitin.
3. Ang induction plate ay radikal na naiiba sa prinsipyo ng operasyon parehong mula sa gas at electric. Ang induction plate ay nagpapainit sa mga pinggan sa tulong ng mga espesyal na alon ng vortex ng pagtatalaga sa tungkulin, na nabuo dahil sa magnetic field.

Biswal, ang mga uri ng mga plato ay hindi naiiba sa bawat isa. Naghahanap lamang ng isang larawan sa internet, mas malamang na makilala lamang ang gas, ngunit ang iba pang dalawang uri, iyon ay, ang salamin-ceramic at induction, ay halos magkapareho. Gayunpaman, sa kabila ng panlabas na pagkakatulad, ang mga prinsipyo ng operasyon ay ganap na naiiba, at samakatuwid ang mga pinggan ay dapat na mapili.

Glassware para sa gas stove.

Maraming malamang na nag-aalala sa tanong, posible bang maglagay ng mga pinggan ng salamin sa kalan? Posible kung ang mga pinggan ay gawa sa salamin na lumalaban sa init. Mula sa salamin na ito, ang mga pinggan ay ginaganap para sa pagluluto pinggan sa oven.

Ang heat resistant glass ay nagbibigay-daan sa mga pinggan upang mapaglabanan ang temperatura mode mula -40 ° C hanggang + 300 ° C, na ginagawang posible upang maghanda sa parehong sa oven at sa apoy ng gas stove. Maaari kang pumili ng mga pagkaing tulad ng mga review sa internet o kumunsulta sa isang espesyalista.

Kaya ang mga pagkaing tulad mo sa loob ng mahabang panahon, ito ay nagkakahalaga ng pagsunod sa ilang mga patakaran para sa pag-aalaga para dito:

• Ang laki ng mga pans ng iyong pan ay dapat magkasya sa diameter ng burner.
• Huwag ilagay ang mga pinggan sa bukas na apoy, gumamit ng isang espesyal na divider ng apoy.
• Huwag magpainit ang iyong mga walang laman na pagkain.
• Pukawin ang ulam sa pagluluto upang hindi ito sumunog sa mga pinggan.
• Huwag ibuhos ang mga pinggan na may malamig na tubig kung hindi pa ito pinalamig.
• Gumamit ng mabagal na apoy kapag nagluluto.
• Kapag magprito, huwag sakupin ang mga pinggan na may takip.

Glassware para sa mga pang-induction plates

Ngayon matututunan mo ang sagot sa tanong, posible bang gamitin ang mga pagkaing salamin ng LA na naghahanda ng isang ulam sa isang induction plate. Maaari ba akong maglagay ng isang marupok na salamin sa kalan? Maaari. Gayunpaman, ang ganitong uri ng plato ay nagpapainit sa mga pinggan dahil sa pagbuo ng isang magnetic field sa pagitan ng burner at sa ilalim ng mga pinggan. Kahit na palitan mo ang isang magnet sa meryenda ng kawali, dapat itong ma-braced kung ang mga espesyal na pagkain para sa induction plate.

Ang mga pinggan ng salamin ay maaari ring magkaroon ng lahat ng kinakailangang katangian. Ang tanging bagay na kailangan mong tandaan ay ang ilalim ng mga pinggan para sa naturang kalan ay dapat na hindi bababa sa 5 millimeters makapal.

Sa kabila ng katotohanan na ang kettle lamang ang matatagpuan sa induction plate ng salamin, ito ay kawili-wili at naka-istilong hanay ng mga babasagin para sa ganitong uri ng mga plato, ang bawat bagay ng naturang hanay ay nilagyan ng isang espesyal na ibaba at angkop para sa pagluluto.

Glassware para sa salamin ceramic plates.

Ang nangungunang tagagawa ng mga pinggan para sa naturang mga plato ay pinangunahan ng Tefal sa loob ng maraming taon. Maraming alam at natatandaan ang kawali na may non-stick na patong at mahusay na advertising na may slogan: "Palaging palagay ni Tefal ang tungkol sa iyo." Hanggang ngayon, ang mga review tungkol sa mga pinggan ng tagagawa na ito ay medyo positibo. Gayunpaman, sa ating panahon, mas natural na mga materyales ang dumating sa pagbabago ng Teflon coatings - keramika at salamin. Maraming, sigurado, ang tanong arises, posible bang ilagay ang mga pinggan ng salamin sa mainit na plato? Ang sagot ay katulad ng katulad na tanong tungkol sa gas stove: posible na ilagay kung ang mga pinggan ay gawa sa espesyal na salamin. Ang tanging nuance na nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang ay ang mababang thermal kondaktibiti ng mga babasagin. Nangangahulugan ito na ang paghahanda ng isang ulam ay maaaring tumagal ng mas maraming oras kaysa sa pagluluto sa mga pinggan ng isa pang materyal.

Sa pangkalahatan, ang mga sumusunod na uri ng pinggan ay angkop para sa paggamit ng salamin ceramic slab:

• Hindi kinakalawang na asero dish;
• Aluminyo dish;

• Enameled bakal;

• Init-lumalaban salamin;
• Mga pinggan na may ceramic at teflon coating.

Kaya, ang pagpili ng mga pinggan ay sapat na malaki. At ang bawat amateur homemade culinary masterpieces ay maaaring makahanap ng mga pinggan na pinaka-angkop para sa kanilang sarili.