Nima uchun lavlagi juda katta o'sadi. Lavlagi hosilini qanday oshirish mumkin

Uzoq muddatli saqlash uchun mos bo'lgan shirin va sog'lom stol lavlagi etishtirish uchun siz ushbu sabzavotning qishloq xo'jaligi texnologiyasining nozik tomonlarini bilishingiz kerak. Kim bu fanni o'zlashtirsa, butun qish uchun turli xil vitamin menyusi kafolatlanadi.

Lavlagi oddiy va abadiy muzlikdan tashqari barcha kengliklarda o'sishga tayyor. Siz chiqarilgan mahalliy navlarni tanlashingiz yoki yangi chidamli duragaylar bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Lavlagining pishishi davri navlarga bog'liq va 80 dan 130 kungacha. Siz issiqxona yoki ko'chat ostida lavlagi ekish, urug'larni oldindan unib chiqish orqali pishish vaqtini sozlashingiz mumkin.

Har qanday o'stirish uchun mos bo'lgan eng mashhur navlar iqlim sharoiti:

Valens- shirin, to'q qizil go'shtli, sovuqqa chidamli, uzoq umr ko'radigan, kasalliklarga chidamli erta pishgan nav.

Ataman – o'rta-kech nav, 300 g og'irlikdagi silindrsimon mevalar, bordo, bir xil pulpa bilan shirin, juda yaxshi saqlanadi.

Silindr- vazni 500 g ga yetadigan, kuchli immunitet va yaxshi saqlash sifati bo'lgan cho'zilgan yorqin qizil mevali o'rta kech nav.

Podzimnaya- erta o'rtalarida sovuqqa chidamli nav, ko'pgina kasalliklarga chidamli, bordo pulpasi bilan 200 - 400 g og'irlikdagi yumaloq mevalar.

Qizil qahramon- erta o'rtalarida yuqori mahsuldor nav, mevalar silindrsimon to'q qizil rangli nozik teriga va 200-550 g og'irlikdagi bir hil pulpaga ega.

qizil muz – o'rta erta nav, mevalari yorqin qizil, strukturaviy pulpa bilan, vazni kichik - 200-300 g, yaxshi saqlanadi.

Bikores- o'rta mavsumda yuqori mahsuldor nav, 200-350 g og'irlikdagi yorqin qizil mevalar, yolg'on.

Agar siz bog'ingizdan yil bo'yi lavlagi iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz ham erta, ham ekishingiz kerak kech navlar lavlagi.

Uchish sanalari

Ko'pincha, lavlagi bahorda, havo 15-18 S gacha qiziganda ekiladi. Buni biroz oldinroq, aprel oyida, issiqxona ostida o'smagan urug'larni ekish orqali qilishingiz mumkin.

Agar bahor juda sovuq bo'lsa, lavlagi tanlashda siz ekish sanasini keyingi vaqtga o'tkazishingiz mumkin erta muddat etuklik.

Qishki lavlagi sovuqdan oldin quruq urug'lar bilan ekilgan. Buning uchun faqat maxsus yo'naltirilgan navlar tanlanadi. Ekish joylari qoplanadi. Ular o'sishni boshlaydilar erta bahorda va yozgi lavlagi hosilini ta'minlash. Yozda pishgan ildiz ekinlari uzoq muddatli saqlashga tobe emas.

Lavlagi uchun tuproqni tayyorlash

Tuproq kuzda oldingi hosilni yaxshilab yig'ib olingandan so'ng qazib olinadi. Organik komponentlar (kompost yoki go'ng) iloji boricha chuqurroq - 30-35 santimetrga qo'llaniladi. Ba'zi o'xshashlikni tashkil qilish mumkin issiq to'shaklar, lekin organik moddalarning yupqa qatlami bilan, lavlagi ildizi unga o'sadigan vaqtga qadar parchalanish vaqti bor.

Yerning kislotaliligi tarqalish orqali kamayadi dolomit uni, maydalangan tuxum qobig'i yoki yog'och kul.

Mineral qo'shimchalar- superfosfat va kaliy sulfat - ular tuproqda erishi uchun vaqtlari bo'lishi uchun kuzda qo'llash yaxshidir. Ular 0,3 kg dan ko'p bo'lmagan miqdorda qazishdan oldin bog'da quruq tarqaladi. biri uchun kvadrat metr yer.

Ildiz hosili bo'shashgan tuproqda yaxshiroq rivojlanadi. Bahorda, to'shakni qayta qazish va uni hijob yoki chirigan bilan mulchalash yaxshidir talaş.

Sayt tanlash, almashlab ekish

Lavlagi uchun joy tanlash qoidalari:

1. lavlagi bo'shliqni yaxshi ko'radi, ildiz ekinlari bir-biridan qanchalik kam ekilgan bo'lsa, ular yumaloq barrellarni qurish uchun ko'proq joy egallaydi;
2. agar bu ildiz ekinlarining katta plantatsiyalariga ehtiyoj bo'lmasa, siz kartoshka, bodring, loviya, o'tlar yoki piyoz yonida chegara usulida lavlagi ekishingiz mumkin;
3. lavlagi tez-tez sug'orishga muhtoj, ammo turg'un suv chirishga olib keladi, ya'ni to'shak sug'orish manbai yonida yaxshi drenajlangan joyda yotqizilishi kerak;
4. lavlagi bir joyda ketma-ket ikki marta ekilmaydi, almashlab ekish juda ehtiyotkorlik bilan kuzatiladi;
5. bu sabzavot uchun oldingi o'simliklar piyoz, sarimsoq, kartoshka, pomidor, baqlajon, sabzi, qovoq;
6. karamdan keyin va ikkinchi yil ketma-ket bir joyda lavlagi ekish istalmagan.

Agar siz bog'dagi har qanday ekinlarni kambag'al tuproqqa ekish orqali surishingiz kerak bo'lsa, unda buni lavlagi bilan xavfsiz bajarish mumkin. Tuproqni yaxshi yumshatish, o'z vaqtida sug'orish va o'g'itlash orqali uning o'sishini ta'minlashingiz mumkin.

Urug'larni tayyorlash

Ekishdan oldin lavlagi urug'lari:

• unib chiqishini tekshiring - bir stakan sho'r suvga quying, aralashtiring va yuzaga chiqqanlarni olib tashlang;
• almashinish yo'li bilan qattiqlashtirilgan issiq suv va sovuq, har birida bardoshli harorat rejimi bir necha soat davomida;
• kaliy permanganatning kuchsiz eritmasida 12 soat ushlab turish orqali dezinfektsiya qilinadi;
• o'sish stimulyatori ichiga namlash orqali rag'batlantiriladi.
• lavlagi ko'chatlarini etishtirish uchun urug'lar tayyorlanayotgan bo'lsa, unib chiqing.

Uchun qishki qo'nish siz o'zingizni faqat unib chiqish va dezinfektsiyani tekshirish bilan cheklashingiz kerak - haddan tashqari shishgan urug'lar qishda unib chiqishi va o'lishi mumkin.

Ochiq erga lavlagi ekish

Lavlagi urug'lari ko'pchilikka nisbatan katta bog'dorchilik ekinlari. Ekish maxsus ish tuzatmaydi.

Lavlagi 3-5 santimetr chuqurlikdagi oluklarga bir-biridan 5 santimetr va qatorlar orasiga 20 santimetr masofada ekiladi.

Urug'lar nobud bo'lmasligi uchun kuzgi ekinlar 10 santimetrga chuqurlashtiriladi.

Lavlagi ekish paytida ochiq yer ko'chatlar, interval kamida 20 santimetr o'rnatiladi.

Lavlagi parvarishi

Lavlagi etishtirish jarayoni sug'orish, yuqori kiyinish, yumshatish va majburiy suyultirishni o'z ichiga oladi.

Lavlagi talab qilmaydi diqqat bilan, agar u yaxshi tuproqda va to'g'ri sug'orish bilan o'ssa. Ammo o'simlikda oziqlanish bo'lmasa, u yomon ta'sir qiladi mazasi yoki kasallikka olib keladi.

1. Lavlagi mevalari va barglarining fomozi bor etishmasligi bilan rivojlanadi va barglarda tiniq dog'lar paydo bo'lishida namoyon bo'ladi, shuningdek, ildiz ekinlarida egrilik va bo'shliqlar paydo bo'lishi bilan to'la.
2. Serkosporoz yotoqlarda haddan tashqari namlik bilan tahdid qiladi.
3. Tuproqdagi juda ko'p azot lavlagi uchun achchiq, tuproqli ta'mga olib keladi.

Sug'orish va o'g'itlash

Niholdan so'ng, lavlagi tez-tez sug'orilishi kerak - har ikki-uch kunda bir marta, ildizlarga zarar bermaslik uchun sayoz bo'shashmasdan sug'orish. Bu ildiz hosilini purkash kerak emas. Lekin lavlagi qatorlari o'rtasida boletus hosil qilish yaxshidir, ular bo'ylab suv to'kiladi. Tuproqning eroziyasi bo'lsa, yuqoridan yupqa gumus qatlami qo'shiladi.

Bo'shashishni mulchalash bilan almashtirish mumkin. Qatorlar orasiga yotqizilgan tug'ralgan quritilgan o't qatlami namlikni tejashga yordam beradi.

Bir martalik to'lov mineral o'g'itlar lavlagi ekishdan oldin etarli. Agar o'simliklar sezilarli darajada bo'yalgan bo'lsa, qo'shimcha oziqlantirishni amalga oshirish mantiqan.

Profilaktik ustki kiyim sifatida, suyultirilgan lavlagi davriy sug'orish o'simlik infuziyalari yoki xamirturushli o'g'itlar.

Mavsumda ikki yoki uch marta, siz 10 litr suv uchun bir osh qoshiq miqdorida sho'r suv bilan lavlagi sug'orishingiz mumkin. Yoki foydalaning murakkab o'g'itlar ko'rsatmalarga muvofiq, masalan, McBorough.

Ildizli ekinlar nitratlarni to'plashda boshqa ekinlarga qaraganda faolroqdir. Lavlagi etishtirishda tabiiy o'g'itlarni tanlash yaxshidir.

Optimal ekish zichligi

Lavlagi parvarish qilishda muhim nuqta - bu yupqalash. U bir necha bosqichda amalga oshiriladi, shunda egasi o'sib borayotgan ildizlarni baholash va ulardan eng yaxshisini tanlash imkoniyatiga ega bo'ladi. Har bir suyultirishdan oldin lavlagi yaxshi sug'orilishi kerak.

Barglarning birinchi jufti paydo bo'lganda, eng zaif o'simliklar olib tashlanadi. Keyinchalik, yupqalashganda, kasal namunalar olib tashlanadi, juda qalinlashgan yaxshi ildizlar yangi joyga ko'chirilishi yoki ko'katlar sifatida oziq-ovqat sifatida ishlatilishi mumkin.

O'simliklar orasidagi dastlabki masofadan boshlab 5 santimetr, natijada 15-20 santimetr oraliqda erishish kerak.

O'rim-yig'im va saqlash

Lavlagi kuzda sovuq havo boshlanishidan oldin, o'simlikdagi barglar qurib qolganda yig'iladi. O'rim-yig'im paytida ehtiyotkorlik bilan harakat qilish kerak, erning katta qatlamlarini belkurak bilan yirtib, ildiz ekinlarini birma-bir olib tashlash kerak.

Er mevadan muloyimlik bilan silkitiladi va barglarning qolgan korollasini kesmaslik yaxshiroqdir - shunchaki so'lib qolgan poyalarni olib tashlang.

O'rtacha kattalikdagi ildiz ekinlarini quruq xonada 2 dan 5 S gacha bo'lgan haroratda saqlang.

Lavlagi kasalliklari va zararkunandalari

Har qanday ildiz ekinlarining asosiy zararkunandalari mol, ayiq va kemiruvchilardir. Lavlagi burgalar, simli qurtlar va shlaklar ham xavflidir. Bundan tashqari, o'simliklar turli xil chirigan, nematodlardan ta'sirlanadi.

Bu muammolarni, birinchi navbatda, shaxsiy uchastkaning gigienasiga rioya qilish orqali hal qilish kerak - sifatli tozalash, ehtiyotkorlik bilan chuqur qazish va ko'chatlarni tabiiy dezinfektsiyalash vositalari bilan profilaktik davolash - o'tin kuli, tamaki changi, kukun achchiq qalampir.

Bu ildiz ekinlari o'zlarining oddiyligi va doimiyligi bilan mashhur. Ular yerto'lalarda yaxshi saqlanadi va sabzavot chuqurlari, tejash foydali material bahorgacha. Sizning saytingizda lavlagi uchun joy topishga ishonch hosil qiling.

Yig'ish uchun katta lavlagi ichida dam olish mavsumi, kuzda uning uchun tuproqni tayyorlashni boshlash kerak. Uni nafaqat ehtiyotkorlik bilan yumshatish, balki go'ng bilan urug'lantirish ham talab qilinadi. Agar tuproq juda kislotali bo'lsa, unga ohak, shuningdek azot kiritiladi. Bularning barchasi yerni unumdor qiladi.

Lavlagi ekish

Beetroot issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlikdir, shuning uchun u bilan shoshilishning hojati yo'q, aks holda siz katta ildiz ekinlaridan yaxshi hosil yig'a olmaysiz. Ayoz davri o'tishi va havo harorati +16 ° C gacha ko'tarilishi kerak. Bunday vaqt urug'larni ekish uchun qulaydir. Ular birinchi navbatda namlangan bo'lishi kerak sovuq suv kun davomida. Urug'larni chuqur yopish kerak emas, erga 1-2 sm tushish kifoya. Ularning orasidagi masofa taxminan 10 sm, qatorlar orasida esa 30 sm bo'lishi kerak.

Agar ob-havo uzoq vaqt sovuq bo'lsa, unda vaqtni boy bermaslik va kichik qutilarda lavlagi ko'chatlarini etishtirishni boshlash tavsiya etiladi. Ammo ekishdan oldin urug'lar 30 daqiqa davomida iliq suvda saqlanishi kerak. Shu bilan birga, qutilar uchun tayyorlangan erga ozgina mulch qo'shish kerak, shunda nihollar ochiq erga ekilganidan keyin tezda boshlanadi va yomon ob-havoga bardosh bera oladi.

Lavlagi parvarishi

Yosh o'simliklar doimiy g'amxo'rlik talab qiladi. Ularni muntazam ravishda sug'orish, shuningdek, tuproqqa oz miqdorda organik o'g'itlar va kullarni kiritish kerak. Bunday yuqori kiyinish oyiga 2 marta amalga oshirilishi kerak.

Katta ildiz ekinlarini olish uchun, shuningdek, ularning o'sishiga hech narsa xalaqit bermasligini ta'minlash kerak. Agar lavlagi yonida begona o'tlar paydo bo'la boshlasa, ularni darhol olib tashlash kerak bo'ladi. Bundan tashqari, sindirish kerak pastki barglar lavlagida ular keyinchalik hayvonlar uchun ozuqa sifatida ishlatilishi mumkin. Buni qilish ildiz ekinlari o'sishi uchun talab qilinadi.

Yaxshi hosil olish uchun lavlagi ekish uchun soyasiz joylarni tanlash kerak. U qumloq, qumloq va chernozem tuproqlarda yaxshi o'sadi. Pomidor yoki bodring ilgari o'sgan joyga ekish tavsiya etiladi. O‘tgan yili o‘stirilgan joyda lavlagi ekish mumkin emas.

Ildiz ekinlarining hajmini oshirish uchun siz yuqori kiyim sifatida qush tomchilari va mullen talkerdan foydalanishingiz mumkin. Lavlagi 3 sm diametrga etganida, o'simliklar orasida 8-10 sm masofa qolishi uchun ingichka qilib oling.

Stol lavlagi oddiy ekinlarga tegishli va mavjud emas maxsus talablar iqlim va tuproqlarga. Ammo shunga qaramay, sevgi va e'tibor bilan o'stirilgan lavlagining ildizlari nafaqat shirin, balki tolali va yog'ochli bo'lib chiqadi. Nega?

Asosiy sabablar - urug'lik va lavlagi sifati.

Buning sabablaridan biri dasturxon lavlagi urug‘ini yetishtirish qoidalariga rioya qilmaslikdir. Ko'pchilik stol lavlagi ko'chatlarini yupqalashtirganda, ular butunlay rangsiz yoki oqartirilgan (oziq) ildiz novdalarini tortib olganlarida bunday vaziyatga duch kelishdi. Bu navning degeneratsiyaga uchraganligidan dalolat beradi.

Boshqa, ko'pchilik muhim sabab- noto'g'ri tashkil etilgan qishloq xo'jaligi texnologiyasi.

Stol lavlagi nimani yaxshi ko'radi?

• neytral tuproqlar. Kislotali erlarda lavlagi o'sishni xohlamaydi va yangi go'ng chidamaydi.


• To'shak uchun joy quyoshli, isitiladigan joylarda joylashgan. Soyada ildiz ekinlari shirin bo'lmaydi.


• Bo'shashgan, gumusga boy to'shaklar. Qattiq, quruq tuproqda yetishtirilgan ildiz ekinlari achchiq ta'mga ega bo'ladi.


• Urug'lar faqat ijobiy haroratda yuqori sifatli asirlarni beradi. Sovuq zamindagi ekinlar o'simliklarning otishini qo'zg'atadi.


• Lavlagi rivojlanishning boshida va ildiz ekinlari o'sishi davrida sug'orishga muhtoj. Quruq havoda o'simliklar sug'orilishi kerak, keyin erni gevşetin. Barglarning qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Biroq, juda tez-tez va mo'l-ko'l sug'orishdan, ildiz ekinlari tezda vaznga ega bo'ladi. Ammo o'rta ildiz ekinlari eng yumshoq va mazali bo'ladi, bundan tashqari ular qimmatroq va qishda yaxshiroq saqlanadi.


• Bo'shatish - muhim nuqta yetishtirish. Bu ildizlarga havo kirishini ta'minlaydi. Agar gevşetmeyi amalga oshirishning iloji bo'lmasa, unda siz quruq o't, torf chiplari va gazetalar bilan ko'chatlarni mulchalashga murojaat qilishingiz mumkin.


• Ko'chatlarni o'z vaqtida yupqalash. Siz tor sharoitda ildiz ekinlarini o'stira olmaysiz. Ular yaxshi bog'lanmaydi. Lekin ham uzoq masofa o'simliklar o'rtasida amalga oshirilmasligi kerak. Ildiz ekinlari katta hajmga ega bo'ladi va ortiqcha qo'ng'iroq va tolali pulpa paydo bo'ladi.


• Lavlagi juda ko'p ishlatadi ozuqa moddalari va ularning etishmasligiga sezgir. Bor bo'lishi kerak oziqlantirish ishonch hosil qiling ( borik kislotasi) va magniy. Borning etishmasligi asosiy barglarning nobud bo'lishi va ildiz ekinlarining kiruvchi o'zgarishlarida namoyon bo'ladi. Zaif o'sishi bilan lavlagi mullen infuziyalari va ko'plab kaliy va iz elementlarini o'z ichiga olgan yog'och kuliga yaxshi javob beradi (1 kvadrat metr uchun 0,5 litr quti). oddiy tuz, qo'shimchalarsiz, ildiz ekinlarining shakar miqdorini oshiradi. Bir chelak suvda bir choy qoshiq tuzni suyultiring va 1 kv.m ko'chatlarni suv bilan to'ldiring. Ildizlarni kuydirmaslik uchun uni o'simliklardan 4-5 sm orqaga chekinib, yivlarga qilish yaxshiroqdir. Tuz eritmasi nam tuproqqa yoki yomg'irdan keyin qo'llaniladi.


• Har yili to'shakda joylashgan joyini o'zgartirib, lavlagi ekish kerak. Kichkina maydonda ham siz uni to'shaklarning chetida aralash ekish bilan o'stirishingiz mumkin. Chard va ismaloq lavlagining qarindoshlari, buni hisobga olish kerak va ulardan keyin lavlagi ekilmaydi.

Eng yuqori sifatli ildiz ekinlari vaqt sinovidan o'tgan navlarni beradi: Pablo F1, Boro F1, Mona, Cylinder, Rocket.

Beetroot juda oddiy ildiz ekinlari bo'lib, u ikki haftalik qurg'oqchilik va harorat o'zgarishiga bardosh beradi. Lekin olish uchun katta hosil sabzavotlar yaxshi sifat, siz lavlagi sug'orishni to'g'ri tashkil qilishingiz kerak.

Nihol paytida lavlagi sug'orish

Urug'larni ekishdan oldin ham, lavlagi etishtirish uchun mo'ljallangan to'shaklar yaxshi namlangan bo'lishi kerak. Keyin, birinchi kurtaklar paydo bo'lganda, tuproq qurib ketmasligi muhim, ammo bu vaqtda mo'l-ko'l sug'orish kerak emas. Shuning uchun, urug'lanish davrida lavlagi sug'orish to'shaklarning kvadrat metriga taxminan 10 litr suv miqdorida amalga oshiriladi. Lavlagi sug'orishda yog'ingarchilikning rolini ham hisobga olish kerak. Kuchli yomg'ir sug'orishni to'liq almashtirishi mumkin, chunki ortiqcha namlik meva sifatiga yomon ta'sir qiladi. Ular yorilib, chirishi mumkin.

Meva berish davrida lavlagi sug'orish

Mevalar to'kila boshlaganda, suv iste'moli stavkalari biroz oshadi. Sug'orish allaqachon kvadrat metr uchun 15-18 litr miqdorida amalga oshiriladi. Ammo lavlagi kamdan-kam sug'oriladi, har 8-10 kunda bir marta. Ushbu bosqichda tuproqni botqoqlashdan qochish ham muhimdir. Shuning uchun, sug'orishdan oldin, siz yog'och tayoq bilan yotoqlarda namlik darajasini tekshirishingiz kerak. Siz uni erga yopishtirishingiz kerak, keyin uni tortib oling va tuproqni qancha sug'orish kerakligini ko'ring.

Muhim! O'rim-yig'imdan taxminan bir oy oldin, lavlagi sug'orishni to'xtatadi. Shunday qilib, uzoq muddatli saqlashdan oldin ildizlar quriydi va kuchayadi.

Lavlagi sug'orish usullari

Bog'bonlar lavlagi sug'orish uchun turli usullardan foydalanadilar. Eng oddiy va eng ko'p byudjet usuli an'anaviy sug'orish idishidan foydalanishdir.Biroq, bosim juda kuchli bo'lmasligi kerakligini hisobga olish kerak, aks holda yosh asirlar shikastlanishi mumkin. tomonidan ham hurmat qilinadi tajribali sabzavot yetishtiruvchilar yomg'irlash va tomchilatib sug'orish tizimlari. Ammo bu qurilmalar ma'lum moliyaviy xarajatlarni talab qiladi. Eng yaxshi suv lavlagi sug'orish uchun - yomg'ir. Quduq suvidan foydalanganda uni kamida 24 soat davomida himoya qilish kerak, shuningdek, 20-25 darajaga qadar isishi ham muhimdir.

bilan kuchli bog'langan taom bor Yangi yil bayramlari. Ishonchim komilki, siz uni yaxshi bilasiz. Bolalikdan tanish bo'lgan mo'ynali palto ostidagi seld balig'isiz yaxshi bayramona stolni tasavvur qilish qiyin!

Bu mazali salat eng ko'p bo'lgan vaqtda paydo bo'ldi oddiy mahsulotlar uni olish juda qiyin edi, lekin sovet uy bekalari stolda faqat kartoshka, lavlagi va sabzi bo'lgan stollarni qanday qo'yishni bilishardi.

Shuba juda oddiy taom. Unda qat'iy miqdordagi komponentlar mavjud emas. Mening retseptimda ingredientlar miqdori 7-8 ta porsiya uchun etarli.

Asl nusxa paydo bo'lganidan beri Sovet retsepti"Mo'ynali kiyimlardan" bu samimiy salat uchun yana ko'p variantlar mavjud. Keyin nima, endi nima, hamma uy bekalari uni hech bo'lmaganda biroz boshqacha tayyorladilar. Men o'zim har doim ingredientlar miqdori va retsepti bilan tajriba o'tkazaman, garchi menga ko'proq mo'ynali palto ostidagi klassik seld balig'i yoqadi, retsepti bizning uyimizda buvimdan paydo bo'lgan.

Klassik "mo'ynali kiyimlardan" - bu yangi boshlanuvchi uy bekalari va o'smirlar uchun oson pishiriladigan taom. Shunday qilib, qo'rqadigan hech narsa yo'q.

Bir narsani unutmang: seld "to'g'ri" va mazali bo'lib chiqishi uchun siz idishni oldindan tayyorlab, muzlatgichda quyish uchun qoldirishingiz kerak. 3-4 soat ichida u yanada mazali bo'ladi (va shunchaki bir kechada mazali), barcha qatlamlar to'yingan va stolda bolalikning bir xil ta'mi bor.

Salat uchun yangi yog'li baliqni tanlash va uni yaxshilab kesish muhimdir. Baliqni ikkita filetaga bo'linib, suyaklarni olib tashlang.

Sabzavotlar bilan nima qilish kerak? Kartoshka, lavlagi va sabzi qaynatiladi yoki pishirilishi mumkin. Qoida tariqasida, men kartoshka pishiraman, lekin men sabzi va lavlagi qaynataman. Shu bilan birga, men tuxumni qaynatib, sovuq suvda sovutib, keyin ularni tozalayman.

Olma (yoki olma) ham tozalanishi kerak. Men sizga barcha ingredientlarni maydalashni maslahat beraman, lekin kesmang. Salatada maydalangan sabzavotlar, tuxum va olmalar yanada yumshoqroq bo'ladi.

"Shirin" piyoz bilan retsept bo'yicha mo'ynali kiyim ostida seld balig'ini tayyorlash eng mazali bo'ladi - masalan, oq salat bilan.

Endi ingredientlarni joylashtirish vaqti keldi. Ularni birma-bir plastinka ustiga qo'ying.

Birinchi qatlam har doim selddir. Keyin piyoz.

Keyin kartoshkani qo'ying va bu, qoida tariqasida, eng qalin qatlamdir. Uni mayonez bilan mo'l-ko'l surtish kerak.

Keyin piyozni yana qo'ying. Va bu qatlam allaqachon emdirilmasdan qoldirilishi mumkin. Agar siz salatni pishirishga ruxsat bersangiz, u juda suvli bo'ladi va mayonezning ko'pligi faqat ta'mni buzadi.

Endi siz olma qo'shishingiz kerak: u salatga kerakli nordonlikni beradi. Keyinchalik, shabby sabzi va tuxum qo'ying.

Oxirgi qatlam lavlagi bo'lib, biz uni mayonez bilan yaxshi surtamiz. Sabzavot qatlamlariga sevimli ziravorlar va tuz qo'shishingiz mumkin. Siz oxirgi qatlamni tug'ralgan o'tlar yoki maydalangan sarig'i bilan bezashingiz mumkin.

Mo'ynali kiyimlardan yasalgan seld salatining nimasi yaxshi: uning ta'mi sizni uzoq vaqt bezovta qilmaydi va siz uni uzoq vaqt eyishingiz mumkin, chunki "haqiqiy" mo'ynali kiyim yangidan ham mazali bo'ladi.

Har qanday retsept bo'yicha mo'ynali kiyim ostidagi seld balig'ini tayyorlash juda qulay: siz uni butun idish sifatida to'ldirishingiz yoki qismlarga bo'lingan rozetkalarga joylashtirishingiz mumkin.

Maslahat: "Mo'ynali kiyimlardan" yangi issiq non bilan xizmat qiling. U bilan birga ovqatlanish ajoyib!

Kartoshka, sabzi, lavlagi va tuxumni qaynatib oling.

Selid balig'ini butun holda olish kerak (konservadan yoki bochkadan, hech qanday holatda yog'da). Biz seld balig'ini tozalaymiz, uni tizmadan olib tashlaymiz, barcha qovurg'alarni yirtib tashlaymiz ... filetoni kubiklarga (har biri taxminan 0,7-1 sm) kesib tashlaymiz ... DOIMA barcha chiqadigan mayda suyaklarni yirtib tashlaymiz.

Biz seldni bir chetga qo'yamiz. Biz katta, shartli YAGI plastinka olamiz (shuning uchun qatlamlar silliqroq bo'ladi):
1-qavat - kartoshkani maydalang - qalinligi 1 sm
Mayonez bilan yaxshilab yog'lang (yaxshisi sumkadan mayonez, mayonez nozik oqim bilan oqishi uchun teshik qiling).
2-qavat - seld (1 katta plastinka uchun 1,5 seld balig'i ...
ehtimol 1) mayonez
3-qavat - mayda tug'ralgan piyoz- mayonezning yupqa qatlami
4- qatlam - tuxumni ishqalang - 0,5 sm ... (oldingi qatlamlar ko'rinmasligi uchun) mayonez
5-qavat - sabzi ishqalang - 0,5 sm (oldingi qatlamlar ko'rinmasligi uchun) mayonez
6-qavat - lavlagi - 1 sm (oldingi qatlamlar ko'rinmasligi uchun) Lavlagini ko'p miqdorda mayonez bilan to'kib tashlang va yaxshilab surting.
Qolgan lavlagi va sabzi mayda tug'ralgan yashil piyoz va atirgullar bilan bezatilgan. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, COATda mayonez qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.

Shuningdek qarang

Salat "Mening imzom" Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld "
"Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" salatasi
Mo'ynali kiyimlardan yasalgan seld balig'i (fotosuratlar bilan master-klass)

VedaBridge gil bilan ishlov berish

Losonni qo'llashdan oldin og'riqli joyni nam mato bilan artib olish kerak. Agar yara bo'lsa, uni yangi yuvish kerak. iliq suv. Ushbu tartib-qoidalardan so'ng, paxta yoki yotqiz jun mato, qo'l yoki yog'och spatula bilan pishirilgan massani chiqarib oling va uni 2-3 sm qalinlikdagi va og'riqli joydan bir oz kengroq silliq qatlam bilan yoying. Loyning oqmasligi uchun uning zichligini saqlang. Agar loson tananing tukli qismiga qo'yilgan bo'lsa, unda tananing bu maydoni birinchi navbatda kengroq salfetka bilan qoplanishi kerak - shuning uchun losonni olib tashlash osonroq bo'ladi. Tayyorlangan losonni og'riqli joyga qo'ying va uning mahkam joylashishiga ishonch hosil qiling. Siqilishning oldini olish uchun losonni bint bilan mahkamlang, ustiga jun mato bilan yoping. Qon aylanishini buzmaslik uchun bandajni qattiq tortmang. Odatda loydan loson 2-3 soat davomida og'riqli joyda qoldiriladi. Agar loson toksinlar va zararli suyuqliklarni olib tashlashga xizmat qilsa, uni 1,5 soat davomida og'riqli joyga mahkam yopishtirish kerak. Bemor loson quruq va qizib ketganini sezishi bilan uni yangisi bilan almashtiring. Agar loson bemorning kuchini mustahkamlash uchun qilingan bo'lsa, loy juda qalin bo'lmagan holda tayyorlanadi va tanada 3 soatgacha qoldiriladi. Jarayon tugagandan so'ng, og'riqli joyni iliq suv bilan yuvib tashlang, tanada qolgan loy bo'laklarini paxta sumkasi bilan olib tashlang. Ishlatilgan loyni qayta ishlatish tavsiya etilmaydi. Og'riqli joy suv bilan qoplangan matoni yuving va quriting. Davolanish uchun kuniga 4-5 marta ketma-ket losonlar olib borish va shu bilan birga kun davomida har soatda bir necha osh qoshiq gil suv ichish kerak. O'pka, oshqozon, jigar, buyraklar kasalliklarida losonlarni mahalliy darajada qo'llash kerak: tananing kasal qismiga.

Yangi karam va lavlagi bilan Borsch bosqichma-bosqich pishirish retsepti

• Lenten lavlagi borsch: fotosurat bilan retsept Arina Klein
• Yangi karam bilan borscht bizning stolimizdagi birinchi raqamli taomdir Elena Grineva
• Haqiqiy Ukraina retsepti lavlagi bilan borsch Elena Pulyaeva
• Lavlagisiz borsch: retsept, ingredientlar Aleksandr Grabovoi
• Lavlagi tepalari bilan borsch: retsept. Yosh lavlagidan borsch Roman Karpets
• dan mazali borsch qizil karam Roman Karpets
• Nordon karam bilan uy qurilishi borsch: eng yaxshi retseptlar Roman Karpets
• Yo'q lavlagi bilan Ukraina borschini qanday tayyorlash mumkin
• Lavlagi qanday pishiriladi: qiziqarli retseptlar, xususiyatlar va sharhlar. Qizil borschni lavlagi bilan qanday tayyorlash mumkin Kurlat Vadim Iosifovich
• Ko'ksiz borschni qizil qilish uchun nima qilish kerak? Legina Marina
• Vitamin kokteyli - borsch bilan tuzlangan karam Margarita Makurina
• Yangi boshlanuvchilar uchun oddiy borsch retsepti. Mazali borsch Alisa Jkey uchun eng oson retsept
• Ovqat pishirish mazali borsch karamsiz Irina Krylova
• Kuban borsch: pishirish retsepti Roman Karpets
• Borschni qanday tayyorlash mumkin? Aleksandr B tomonidan ikkita g'ayrioddiy variant uchun retsept.

Sarimsoq va pomidor gorloder (klassik retsept) Domovest-dan retseptlar

Domovest retseptlarida har doimgidek - eng oddiy (lekin, shunga qaramay, juda mazali) gorloder tayyorlash uchun klassik retseptning batafsil tavsifi.

Gorloder - oddiy rus, to'g'rirog'i, pomidor va sarimsoqdan tayyorlangan sovet xalq ishtahasi.
Men bu taomning tarixini kuzatishga harakat qildim, lekin e'tiborga loyiq narsa topmadim. Ko'rinishidan, gorloder o'tgan asrning 70-yillarida SSSRda qishga uy qurilishi tayyorlash sifatida ommaviy ishlab chiqarila boshlandi. Gorloder retsepti sovet oshxona kitoblarida topilmaydi. Ular bunday taomni chet elda, hatto ular aytganidek, pomidor to'plangan mamlakatlarda ham qilmaydi. Negaligini bilmayman. Ishtahani mazali va tayyorlash oson. Xo'sh, yaxshi, ular yo'q va kerak emas, biz ko'proq olamiz.

Klassik horloder uchun sizga faqat uchta ingredient kerak bo'ladi - Pomidor, sarimsoq, tuz.
Ularning nisbati eng yaxshi ta'mga qarab tanlanadi. Dasturlarni unuting. Sof xalq ishtahasi, qanday tarozi, qanday hisob? Hamma narsani xohlaganingizcha joylashtiring. Taxminiy nisbat - Bitta pomidor uchun bir chinnigullar sarimsoq va bir chimdik tuz. Ammo bular faqat taxminiy nisbatlardir. Siz hali ham u yoki bu ingredientni qo'shib, ta'mga solishga harakat qilishingiz kerak. Shuning uchun ovqat pishirayotganda, bu achchiq va xushbo'y gazakning bir necha qoshig'ini eyishga tayyor bo'ling.
Shunday qilib, bizda sarimsoq bilan pomidor bor.

Keling, pishirishni boshlaylik. Pomidordan terini oldindan olib tashlashingiz mumkin. Bu qanday amalga oshirilganligi oddiy xitoylik pomidor salatining retseptida tasvirlangan. Lekin siz uni olib tashlay olmaysiz, bu ixtiyoriy shart.
Keyinchalik, siz sabzavotlarni maydalashingiz kerak bo'ladi. Buni qanday qilishingiz mutlaqo ahamiyatsiz. Da klassik pishirish hamma narsa go'sht maydalagichdan o'tadi. Lekin siz u bilan aralasha olmaysiz oshxona jihozi, va pomidorlarni mikser, blender bilan maydalang, oziq-ovqat protsessor. Oddiy qo'pol qirg'ich mos keladi. U bilan bu yanada qulayroq. Pomidorni qirg'ichga surting va undan teri qo'lingizda qoladi.

Va, agar sizda oshxona anjomlari bo'lmasa ham, gorloder tayyorlanishi mumkin. Faqat pomidorni pichoq bilan kesib oling va vilkalar bilan yoki qo'lda bo'laklarni pulpaga aylantiring. Biz sarimsoq bilan ham xuddi shunday qilamiz - biz uni sarimsoq pressida maydalaymiz, pichoq bilan mayda maydalaymiz, pomidor bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazamiz yoki elektr aralashtirgichda aylantiramiz.

Sabzavotlar alohida kesilgan bo'lsa, sarimsoqni tomat pyureiga soling va yaxshilab aralashtiring. tuz. Darhol ozgina tuz qo'yish yaxshidir, keyin kerak bo'lsa, qo'shing.

Biz harakat qilamiz. Biz etishmayotgan narsalarni qo'shamiz. Yana urinib ko'ramiz. Va shuning uchun biz kerakli ta'mga keltiramiz. Birinchi namunalarda horloder deyarli tuzlangan bo'lishi kerak va unda sarimsoqning ozgina etishmasligi sezilishi kerak. Bundan tashqari, talab qilganda, tuz va sarimsoqning ta'mi tuyadi ustiga bir tekis tarqaladi va u to'g'ri chiqadi. Bir parcha qora non bilan tatib ko'rish yaxshidir. U ta'mni yo'q qiladi va ikkinchi namunada nima ortiqcha va nima etarli emasligini aniqlash oson bo'ladi.

Gorloder deyarli tayyor. Endi u kamida yarim kun davomida demlemek kerak, va yaxshiroq kun, muzlatgichda. Va keyin ovqatlaning. Ilgari, gorloder kelajak uchun, butun qish uchun qilingan, ammo keyin, yangi sabzavotlar etishmasligi bilan, bu zarurat edi. Endi bunday tayyorgarlikda hech qanday ma'no yo'q, chunki vaqt o'tishi bilan muzlatgichda saqlansa ham, gorloder mazasiz bo'ladi. Shuning uchun, bu ishtahani unchalik katta bo'lmagan qismlarda, bir yoki ikki hafta davomida pishirish yaxshidir.

Ular gorloderni gazak sifatida eyishadi. Bu deyarli har qanday taom bilan yaxshi ketadi. Gorloder luqma go'sht va sabzavotli idishlar, ta'mni yaxshilash uchun sho'rvalar va yonma-ovqatlarga qo'shilishi mumkin. Ko'pgina hollarda, gorloder ketchupning mazali turlari uchun mutlaqo ekvivalent lazzat o'rnini bosadi.

Izohlarda nisbatlar, aniqrog'i tuz miqdori va pomidorni qanday maydalash haqida tortishuv bor edi. Kecha men yana horloder qildim va mana yana bir haqiqiy tayyorgarlikdan kelib chiqib xabar beraman:

Proportionlar:
1 kg pomidor
7 sarimsoq chinnigullar
1 choy qoshiq tuz (7 gramm)
0,5 osh qoshiq ta'mga tuz qo'shiladi

Tuz spetsifikatsiyasi:
Choy qoshiqlari har xil. Buni ham hisobga olish kerak. Turli o'lchamdagi bir necha choy qoshiq maxsus topilgan

Men ularning o'lchamini o'lchadim. 3 dan 7 grammgacha tuzni ushlab turadi. Suratdagi qoshiqlar hajmi, chapdan o'ngga: 3g; 5 g; 6 g; 7y. Ehtimol, sharhlardagi kelishmovchilik turli o'lchamdagi qoshiqlardan foydalanishdan kelib chiqadi. Shuning uchun uni tatib ko'rgan ma'qul. Maxsus o'lchov choy qoshig'i (1 choy qoshiq, 5 ml) taxminan 7 gramm tuzni o'z ichiga oladi (bir oz siljish bo'lsa, tabiiy qoshiqda)

Silliqlash:
Men pomidorlarni maydalab, ularni yarim choraklarga kesib, suv ostidagi blender bilan qayta ishladim. Sarimsoq qo'lda sarimsoq pressi (sarimsoq pressi) bilan siqib chiqariladi. Bu juda normal bo'lib chiqdi.

Tajribaga ko'ra:
1) Gorloder uchun pomidor va sarimsoq go'sht maydalagichda eng yuqori sifatli eziladi. Minuslar - go'sht maydalagichni yig'ish, demontaj qilish va yuvish. Go'sht maydalagichdan foydalanish katta hajmdagi gorloderni tayyorlash uchun oqlanadi.
2) Silliqlash sifati bo'yicha ikkinchi o'rinda immersion blender. Pomidorlarni deyarli go'sht maydalagichdagi kabi maydalaydi, yig'ish yoki qismlarga ajratish kerak emas, faqat ko'krakni chayish kerak. Minus - sarimsoq mayda maydalanmaydi, uni alohida maydalash kerak.
3) Yuqorida tavsiflangan qurilmalar bo'lmaganda oxirgi chora sifatida statsionar blenderdan foydalanish tavsiya etiladi va juda ehtiyotkorlik bilan - tom ma'noda 1-2 soniya aylantiring, aks holda kartoshka pyuresi yoki pyuresi olish xavfi mavjud. ko'pikli kokteyl.

Sarimsoq go'sht maydalagichda pomidor bilan birga yoki alohida, har qanday qurilma yoki sarimsoq uchun mos usulda eziladi. Bu oddiy - bo'laklar qanchalik kichik bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.

Ta'mga keltirish:
Gorloder, har qanday taom kabi, kerakli ta'mga keltirilishi kerak. Bu oddiygina amalga oshiriladi - avval sarimsoq va tuzning minimal qismlarini qo'shing, so'ngra ta'mga etishmayotgan narsalarni qo'shing. 1 kg pomidor uchun optimal minimal (ehtimol, siz to'xtagan joy) 1 choy qoshiq tuz (7 gramm) va 5-7 (hajmiga qarab) sarimsoq chinnigullardir.

Esingizda bo'lsin, ta'mga oz miqdorda ingredientlarni qo'shish osonroq. Horloder bo'lsa, bu tuz va sarimsoq. Tuzlanmagan massaga bir-ikki chimdim tuz qo'shish, bir juft pomidorni tuzlangan ziravorga maydalashdan ko'ra og'ir emas.

Umid qilamanki, men pomidorlarni kesishning nisbati va usullari bilan vaziyatni aniqladim. Siz uchun savdogar!

Qora turp salatasi oddiy va mazali fotosuratlar bilan 10 ta retsept

Bizga kerak:

• Kichik qora turp - 1-2 dona.
• Sabzi - 1 dona. o'rta kattalik
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Smetana (10-15% yog ') - 100 gramm
• Petrushka va arpabodiyon - 3-4 novda
• Tuz - 2 chimdik
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga

Qanday pishiramiz.

Biz ildizlarni tozalaymiz. Ushbu retsept uchun ingichka bo'laklar juda muhimdir. Biz sabzavotlarni koreys sabzi uchun maydalagichga surtamiz. Siz har qanday boshqa qirg'ichni olishingiz, Berner qirg'ichining boshqa nozullarini ishlatishingiz yoki sabzavotlarni mayda chiziqlar bilan maydalashingiz mumkin.

Biz ko'katlarni maydalaymiz. Bir piyola ichida tayyorlangan sabzavotlar va o'tlarni birlashtiring. Biz ozgina tuzlaymiz.

Biz to'ldirishni qilamiz. Smetana solingan idishda ikki chinnigullar sarimsoq qo'shing (maydalagichdan o'tib), qora murch bilan maydalang va yaxshilab aralashtiring.

Biz sabzavotga sosni jo'natamiz, qoshiq bilan bir necha harakat qilamiz va Vitaminli salat tatib ko'rishga tayyor!

Ishtahani ochuvchi, bir oz achchiq, barcha sarimsoqli salatlar kabi, lekin eng muhimi - 100% sog'lom! Pishirish vaqti atigi 5 minut.

Va maydalangan olma yoki qovoq qo'shsangiz, salat yangi ta'mga ega bo'ladi va uning foydali xususiyatlarini oshiradi.

Qaynatilgan tuxum bilan sog'lom kundalik hayot

Bizga kerak:

• Kichik qora turp - 1 dona.
• Tuxum (qattiq qaynatilgan) - 5 dona.
• Mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
• Dereotu, maydanoz - bezatish uchun
• Tuz - ta'mga
• Qora qalampir (tuproq) - ta'mga

Qanday pishiramiz.

Biz qora terini ildiz hosilidan tozalaymiz. Biz turpni qo'pol qirg'ichga surtamiz. Massani tuzlang va aralashtiring. Bir necha daqiqa turing va ortiqcha sharbatni siqib oling.

5 ta tuxumni maydalang - yana qo'pol qirg'ichda. Biz ingredientlarni, qalampir va mayonez bilan mavsumni birlashtiramiz va aralashtiramiz. Tayyor salatni maydanoz barglari va arpabodiyon novdasi bilan bezatamiz. Salat "Sog'lom hafta kunlari" birinchi javoblarni kutmoqda!

Bu oddiy va mazali qora turp salatini hatto fotosurat bilan retsept talab qilmaydi, uni tayyorlash juda oson. Bu ta'mga ko'ra mayonez va birinchi ikki hamkasbga qaraganda sezilarli darajada to'yimli. Ko'proq kaloriya, to'laqonli oson hazm bo'ladigan protein va tayyorlashning eng qulayligi - ish kunlarida mustaqil taom uchun ajoyib dastur.

Va agar siz mayonezdan ovqatni engillashtirmoqchi bo'lsangiz, unda tuxum va turp kam yog'li smetana bilan osongina do'stlashadi. Faqat ko'proq yashil qo'shing!

Xitoy karami bilan havodor

Bizga kerak:

• Qora turp - 200 g
• Xitoy karam - 300 g
• Sabzi - 200 g
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Zaytun moyi va limon sharbati - kiyinish uchun teng nisbatda

Yoki smetana sousini tayyorlang:

• 10% yog'li smetana - 4 osh qoshiq. qoshiqlar

Yoki eng parhezli variant uchun 8% gacha yog'li tabiiy yogurt

• Limon sharbati - 1 osh qoshiqdan ta'mga. qoshiqlar
• Donli shirin xantal - 2 choy qoshiq
• Asal (yoki har qanday tatlandırıcı) - ta'mga ko'ra, 2 choy qoshiqgacha
• Tuz - ¼ choy qoshiq
• Qora qalampir (tuproq) - ¼ choy qoshiq
• Sevimli ziravorlar (ta'mga qarab)

Ushbu aralashma uchun biz doljinni yaxshi ko'ramiz.

Jarayon oddiy va natija yumshoq va suvli bo'ladi.

Peking karam ingichka qisqa chiziqlar bilan kesilgan. Bu salatga chiroyli ko'rinish beradi.

Uchta turp va sabzi. Biz Bernerni yaxshi ko'ramiz, ingichka somonlar.

Agar siz eng kichik achchiqlanishdan qo'rqsangiz, noyob somonlarni tuzlang va turing. Sharbatni to'kib tashlang, kesilgan joyni biroz siqib qo'ying.

Bizning ta'mimiz uchun bu retseptda achchiqlik hech qachon sezilmaydi, ayniqsa, tatlandırıcı mavjud bo'lgan sous bilan.

Biz sabzavot aralashmasini to'ldiramiz, aralashtiramiz va oshxona halqasi yordamida qismlarga chiroyli tarzda to'playmiz.

Uzuk yo'qmi? Muammo yo'q! 1,5 litrli plastik shishaning o'rta qismini kesib oling. Ushbu qurilma bir necha marta ishlatilishi mumkin.

Smetana sousini tayyorlash uchun bir necha daqiqa kifoya qiladi. Ingredientlarni blenderda aralashtirish kifoya

Pishloq va sarimsoq bilan achchiq

Bizga nima kerak:

• O'rta kattalikdagi qora turp - 1 dona.
• Pishloq qattiq navlar(rus, golland) - 100 gramm
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
• Mayonez - ½ stakan
• Dereotu, maydanoz - bezatish uchun

Qanday pishiramiz.

Biz sabzavotlarni tozalaymiz va toza suv bilan yuvamiz. Biz mayda maydalagichga surtamiz.

Qattiq pishloqni xuddi shu tarzda maydalang - nozik qirg'ichda. Pishirishdan 5 daqiqa oldin bo'lakni muzlatgichga qo'yishni unutmang, sovuq pishloqni maydalash ancha oson.

Biz sarimsoq chinnigullarini tozalab, maydalagichdan o'tkazamiz. Chuqur idishda maydalangan mahsulotlar va tug'ralgan sarimsoqni birlashtiring.

Mayonez qo'ying va yaxshilab aralashtiring. Biz idishni yashil novdalar bilan bezatamiz. Qora turp pishloqli salat taomni bezashga shoshilmoqda!

Ingredientlarning odatiy kombinatsiyasi idishga boy taniqli ta'm beradi. Salat haqiqatan ham kechki ovqat - spirtli ichimliklarga e'tibor qaratish bayram dasturxoni shuning uchun u maxsus holatlar uchun ham mos keladi.

Go'sht va suvli Toshkent

Bu go'sht va qovurilgan piyoz bilan juda mashhur qora turp salatidir.

Bizga nima kerak:

• Qora turp - 400 gramm
• Qaynatilgan mol go'shti yoki tovuq - 200 gramm
• Piyoz - 1 katta piyoz
• Tuz - ta'mga
• Mayonez - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Bug'doy uni - 1 osh qoshiq. bir qoshiq

Qanday pishirish kerak.

Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va un bilan seping. Aynan shu engil non pishirishdan keyin piyozni chiroyli qiladi. Ko'p miqdorda piyozni qovuring kungaboqar yog'i- oltin rangga.

Biz turpni tozalaymiz va toza suv ostida yuvamiz. Biz ildiz hosilini qo'pol qirg'ichga surtamiz. Go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Biz tug'ralgan turp va go'shtni zarhal piyoz yarim halqalari bilan birlashtiramiz, tuz va mayonez qo'shamiz. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Biz 1 soat davomida sovuq joyda pishirish uchun qoldiramiz, shundan so'ng uni stolga jasorat bilan xizmat qilamiz. Xizmat qilishdan oldin, idish ko'katlar, pomidor yoki tuxum yarmi bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

samimiy salat tayyorlash oz vaqt talab etadi, va u go'zal manzara va zich to'qimalar erkaklarni befarq qoldirmaydi. Retsept boshqa nom bilan ham tanilgan - "O'zbekiston". Uyda bu salat kuchli ichimliklar uchun sevimli gazaklardan biridir.

Kalamar bilan kam uchraydigan dengiz

Biz nimadan foydalanamiz:

• Qaynatilgan kalamar - taxminan 200 gramm
• Qora turp - 1-2 ildiz ekinlari (400-450 gramm)
• Petrushka ko'katlari (mayda tug'ralgan) - 3-4 chimdik

• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Olma sirkasi (yoki sharob) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuz - ta'mga

Qanday pishirish kerak.

Salatning diqqatga sazovor joyi - ingichka chiziqlar bilan kesish. Ikkala ingredientni ham shunday maydalaymiz. Sos oddiy: moy va sirka suspenziyasini vilkalar bilan ko'pirtiring. Biz turp va kalamarni birlashtiramiz, sousni to'kib tashlang, maydanoz bilan mo'l-ko'l seping, aralashtiramiz va emdirish uchun turamiz - 15 daqiqagacha.

Olma va qovoqli shirinlik

Biz nima bilan pishiramiz:

• Qora turp - 1 ta o'rta ildizli sabzavot
• Shirin va nordon olma - 2 ta o'rta meva
• Xom qovoq - 100 gramm
• Yong'oq (pichoq bilan mayda tug'ralgan) - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Siz boshqa sevimli narsalarni olishingiz mumkin

• Smetana va asal - har biri 2 osh qoshiq

Qanday pishiramiz.

Salatlar ijodkorlik uchun ajoyib tramplindir! Biz tarkibiy qismlarni chiziqlar bilan kesishni yaxshi ko'ramiz va siz ularni qo'pol qirg'ichga surtishingiz mumkin.

Asosiysi, uni sutli-asal ta'mi bilan tatib ko'rish va zaxira yong'oq emas.

Iltimos, diqqat qiling: bu retseptdagi xom qovoq tasodifiy emas. Bu uning xom shaklida o'jarlik bilan qadrlanmaydi, lekin behuda!

Xom sabzavotlarning mazali ta'mi, salomatligi va afzalliklaridan bahramand bo'lish uchun bugun ushbu shirin salatni tayyorlashga harakat qiling.

Frantsuz kartoshkasi bilan to'rtta ildiz sabzavotlari

Bizga kerak bo'ladi:

O'rtacha xom sabzavotlar:

• Lavlagi - 200 gramm
• Sabzi - 150-200 gramm
• Qora turp - 150-200 gramm
• Kartoshka - 200 gramm

• Bir guruh an'anaviy ko'katlar - arpabodiyon va maydanoz
• Mayonez - 150-200 gramm
• Tuz - ta'mga

Qanday pishirish kerak.

Salatning go'zalligi taxminan bir xil miqdordagi ildiz ekinlarida bo'lib, ular juda nozik chiziqlar bilan kesilgan. Bizga yordam berish uchun, Berner qirg'ichdan yoki o'tkir pichoq.

Kartoshka bilan ozgina shov-shuv bo'ladi: biz uning ingichka somonlarini chuqur yog'da qovuramiz va ularni filtrga tashlaymiz. Bizning maqsadimiz tiniq oltin qobiqdir.

Biz vazn yo'qotayotganlarni yoki frantsuz kartoshkasini inkor etuvchi pravoslavlarni xursand qiladigan porsiyani shakllantiramiz: biz har bir sabzavotning bo'laklarini alohida-alohida - katta idishga slaydlarga joylashtiramiz, o'rtasiga mayonez solingan kichkina piyola qo'yamiz. Shunday qilib, hamrohlarning har biri o'zi uchun mos ingredientlarni tanlashi mumkin.

Qovurilgan piyoz bilan Odessa turp

Bizga kerak:

• Qora turp - 1 ta o'rta ildizli sabzavot (taxminan 150 gramm)
• Sabzi - 1-2 dona. (150-200 gramm)
• Oq piyoz - 1 katta piyoz (100-120 gramm)
• Ta'mga ko'ra tuz va qora qalampir
• Qovurish uchun kungaboqar yog'i

Ovqat pishirish.

Ikkala ildiz ekinlarini teng ravishda maydalang (qo'pol qirg'ich yoki Berner qirg'ichidagi ingichka somon).

Odessa oshxonasining mashhur tsimisi - qovurilgan piyoz. Va u hali ham bu salatda ob-havo qiladi! Biz piyozni eng kichik kub shaklida kesib, issiq yog'da pishiramiz. Bizning maqsadimiz piyozni yumshatish va qovurishni boshlashdir. Siz oltin qobiq oldingizmi? Issiqlikdan olib tashlang va xuddi shunday - issiq, sariyog 'bilan birga! - piyozni turp va sabzi yuboring. Tuz, qalampir, aralashtiramiz va 5-7 daqiqaga qoldiring.

Bu taom har qanday xom ildiz sabzavotlari - selderey, sholg'om va hatto maydanoz ildizi uchun hayratlanarli darajada mehmondo'stdir (biz ozgina olamiz - lazzat uchun).

Muvaffaqiyat siri - bir tekis chopish va sabzi boshqa sabzavotlarga qaraganda bir oz ko'proq olishdir. Bir hovuch yuvilganni ulash ham mazali bo'ladi konservalangan loviya yoki yashil no'xat. Asosiysi, piyozni ayamang va esda tuting: agar nordon bo'lmasa, limon sharbati yordam beradi.

Va endi kim aytadi bu oddiy va mazali salatlar qora turpdan - fantastika?! Bizning foto retseptlarimiz hamma narsani qamrab oladi eng yaxshi variantlar- tasodifiydan murakkabgacha, engil sabzavotlardan boy proteingacha. Ingredientlar arzon va oson mavjud butun yil davomida, a tayyor ovqatlar nafaqat garnitür sifatida, balki mustaqil taom sifatida ham xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!

Zamonaviy insonning oziqlanishida ildiz ekinlari ishlatiladigan turlarning torayishi tufayli eski kunlarga qaraganda kamroq rol o'ynaydi. Biz sholg'om, sholg'om, parsnips iste'mol qilishni deyarli to'xtatdik, turp bizning dasturxonimizda kam uchraydi, ammo sabzi va lavlagi hali ham mashhur va talabga ega, ular turli xil idishlarda ishlatiladi.
Havaskor bog'bonlar o'z uchastkalarida o'sishdan xursand turli navlar lavlagi ham yosh ildiz ekinlari sifatida, ham iste'mol qilish uchun mo'ljallangan uzoq muddatli saqlash. Mahsulotlarni butun qishda mukammal holatda saqlash uchun ularni to'g'ri etishtirish kerak.

Agar ixcham ildiz ekinlari bo'lgan lavlagi erta ishlab chiqarish uchun juda yaxshi bo'lsa, unda katta bo'lganlar hali ham qishda yaxshi saqlanadi. Kichkina lavlagi quriydigan va qurib qoladigan joyda, kattaroq lavlagi mos ravishda ko'proq namlikni ushlab turadi va uzoqroq va muvaffaqiyatli davom etadi. Ko'p jihatdan, ildiz ekinlarining hajmi lavlagi naviga bog'liq, lekin bilan etarlicha g'amxo'rlik va yaxshi xilma-xillik kichik noaniq mahsulotlarni berishi mumkin. Nima qilish kerak va saytingizda katta lavlagi qanday etishtirish kerak?

Lavlagi etishtirish qoidalari

Agar amal qilsa oddiy qoidalar, o'sayotgan lavlagi ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi va hosil bo'lgan hosil ajoyib ta'mi, ajoyibligi bilan quvonadi ko'rinish va qishda mukammal saqlash.
Urug'larni tanlash. Bu juda katta va har qanday ta'mni qondira oladi. Hududingiz uchun rayonlashtirilgan va sizning tuproqlaringiz uchun eng mos navlarni tanlang. Turlarga qo'shimcha ravishda, urug'larning sifatiga ham e'tibor qaratish lozim. Ularni tasdiqlanmagan etkazib beruvchilardan sotib olmang - ular eski va sifatsiz bo'lishi mumkin. Chiroyli qadoqlash vasvasasiga tushmang - vijdonsiz sotuvchilar o'tgan yillardagi sotilmagan qolgan urug'larni osongina yangi aqlli qadoqlarga o'rashlari mumkin. O'zingizning hovlingizdan yoki do'stlaringizdan olingan urug'lar, agar ular nazoratsiz o'zaro changlanishdan kelib chiqsa, sifatsiz bo'lishi mumkin. Bunday "gibrid" hayvonlarning ozuqasi uchun ko'proq mos keladigan "chiziqli" naqshli yoqimsiz ildiz hosilini berishi mumkin. Sertifikatlangan ishlab chiqaruvchilar yoki sotuvchilardan urug'larni sotib olish sifatga ko'proq ishonch beradi.
O'simliklarni etukligiga qarab tanlash. Siz lavlagi etishtirishingiz mumkin erta hosil va saqlash uchun, buning uchun erta va kech navlar ishlatiladi. Ammo yozning o'rtasida ham yangi va mazali lavlagi hosilini olishingiz mumkin. Buning uchun o'rta mavsum navlarini tanlang.

Ularning barchasi tahdid yo'qolganidan keyin bir vaqtning o'zida erga ekilgan bo'lishi mumkin sovuqlarni qaytarish, yoki uyda, issiqxonada yoki issiqxonada erta navlarning ko'chatlarini etishtirish.
Urug'larni to'g'ri va o'z vaqtida ekish sizga katta lavlagi etishtirishni aytib beradi. Agar siz haqiqatan ham ko'rgazma nusxasini olishni istasangiz, bu o'simlik maksimal darajada parvarish va ozuqaviy moddalarni olishiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Erta ekish va to'g'ri terish yoki suyultirish yuqori sifatli mahsulotga erishishga yordam beradi.


Yuqori sifatli er - ham ko'chatlar uchun, ham erga to'g'ridan-to'g'ri ekish uchun. Beetroot etarli namlik bilan to'yimli, o'rtacha zichlikdagi tuproqni talab qiladi. Loylarda ildiz ekinlari sirtga "bo'rtib boradi", bundan tashqari ular namlikning turg'unligi va "quyish" qiyinligi tufayli yomonlashadi. Haddan tashqari engil qumli tuproqlar ozg'in va ozuqa moddalarida past bo'ladi. Loy tuproqlarga qum qo'shilishi va qishdan oldin chuqur ishlov berilishi kerak, qumlarga esa loy va gumus qo'shilishi kerak. Ildizli ekinlar uchun tuproqlar kuzda o'stiriladi va bahorda ular faqat begona o'tlardan tozalanadi va sirt qatlami yumshatiladi. Ushbu davolash sizga tekis va chiroyli ildiz ekinlarini olish imkonini beradi, bu eng yaxshi texnika qanday o'sish kerak mazali lavlagi minimal harakat bilan.
Almashlab ekishga rioya qilish. Boshqa ildiz sabzavotlari va tegishli ekinlardan keyin lavlagi o'stirmang. Bunday erlar kasallik va zararkunandalar bilan kasallangan, ulardan yaxshi hosil olish mumkin bo'lmaydi.
Qo'nish masofasi. Har bir o'simlik ma'lum bir oziqlanish maydoniga muhtoj. Agar ko'chatlar qalinlashgan bo'lsa, ular bir-biriga aralashib, kichik va egilib o'sadi. Ildiz ekinlari va qatorlar orasidagi masofa naviga qarab belgilanadigan lavlagi hajmiga bog'liq. Lavlagi qanchalik katta bo'lsa, shunchalik katta ko'proq masofa ham o'simliklar orasida, ham qatorlarda. Erta nurli mahsulotlar zichroq ekilgan va kamroq saqlash uchun mo'ljallangan navlar.

"Kimyo" dan foydalanmasdan qanday qilib sog'lom lavlagi etishtirish mumkin? ga boring organik dehqonchilik. O'simliklarni hidi bilan zararkunandalarga qarshi qo'zg'atadigan lavlagi ekish, masalan, marigoldlar, piyoz va sarimsoq bilan almashtiriladi. Ularni sun'iy zararli kimyoviy moddalar bilan emas, balki o'simliklarning infuziyalari bilan davolang o'z bog'i. Uchun yaxshi o'sish Kimyoviy emas, balki organik o'g'itlarni kiritish orqali tuproqni yaxshilang.

Bu gumus, go'ng yoki qushlarning axlati bo'lishi shart emas. Sapropel - daryo loylari, o'rim-yig'imdan keyin tuproqqa kiritilgan har qanday o'simlik qoldiqlari ajoyib ustki kiyimdir. Ota-bobolarimiz o'zlarining erlarini zavod kiyimlari va purkashsiz unumdor qiladigan oddiy qoidani bilishgan. Faqat yeyishingiz mumkin bo'lgan narsani oling, qolganini erga qaytaring - bu qoidaning asosiy postulati. Natijada, toza erdan olingan hosilning ta'mini odatdagi usulda "kimyoda" etishtirilgani bilan taqqoslab bo'lmaydi.
Namlik. Uning etishmasligi bilan mayda, ta'msiz ildiz ekinlari o'sadi va ortiqcha bo'lsa, ba'zi mahsulotlar nobud bo'lishi mumkin. Hosilning omon qolgan qismi yaxshi saqlanmaydi va bunday lavlagining ta'mi suvli bo'ladi. O'simlik mavsumida bir xil mo''tadil sug'orish, ayniqsa ildiz hosili shakllana boshlagan dastlabki bosqichlarda sizga ajoyib mazali lavlagi olish imkonini beradi.
Nur rejimi. Lavlagi quyoshni yaxshi ko'radi va eng issiq soatlarda qisman soyaga toqat qiladi.
O'rim-yig'im uchun eng yaxshi vaqt - shudring tugaganidan keyin ertalab. Bunday holda, lavlagi iloji boricha suvli va mazali bo'ladi.

Lavlagi ekishning asosiy bosqichlari

Lavlagi urug'lari "to'plar" deb ataladigan bir nechta alohida urug'lardan iborat. Shuning uchun, erga yoki ko'chatlarga urug'larni ekish paytida, o'stirilgan ko'chatlar sho'ng'in yoki ingichka bo'lishi kerak.
Ko'chatlarga yoki qopqoq ostida erga ekish. Ko'chatlar uchun urug'lar oldindan tayyorlangan tuproq yuzasiga sochiladi, engil bosiladi va elenmiş tuproqning nozik bir qatlamiga sepiladi. Niholga qadar püskürtün va plyonka bilan yoping. Tuproqqa ekish paytida keyingi ishlov berish va begona o'tlarni tozalash qulayligi uchun qatorlar tuziladi. Agar bu erta qo'nish bo'lsa, plyonka bilan yoping yoki tunnel boshpanasi qiling.
Ko'chatlar haqiqiy barglar bosqichida sho'ng'iydi. Yig'ishdan oldin ekinlar mo'l-ko'l sug'oriladi. Ish uchun sho'ng'in qoziqdan foydalanish qulay - ular o'simlikni olib, ehtiyotkorlik bilan boshqa idishga o'tkazadilar.
To'shaklarda juda zich ko'tarilgan kurtaklar yupqalanadi. Ular ham birinchi navbatda sug'oriladi, so'ngra tanlangan o'simliklar bo'sh joylarga yoki yangi to'shaklarga ekilgan. Yangi ko'chatlar ham sug'oriladi. Xavfsizlik va kasalliklardan himoya qilish uchun ko'chatlarni kaliy permanganatning pushti eritmasi bilan sug'orish yaxshidir.

O'simliklar o'sib ulg'aygan sayin, ko'chatlar bilan qayta-qayta yupqalashni amalga oshirish kerakmi, aniq bo'ladi. Agar siz katta lavlagi etishtirish haqida videoni ko'rsangiz, unda katta o'simliklarni olish uchun ovqatlanishning muhim maydoni kerakligini unutmang.
Ko'chatlardan o'stirilgan o'simliklar darhol joylashtiriladi doimiy joy, odatda ular 2-3 juft haqiqiy barglarni ishlab chiqqanlarida. Agar ko'chatlar alohida idishlarda o'sgan bo'lsa, ularni tuproq bo'lagi bilan birga erga ekish tavsiya etiladi. Lavlagi transplantatsiyaga yaxshi toqat qilsa-da, bu usul qisqa vaqt ichida kattaroq ildiz hosilini olishga yordam beradi.
Ko'chatlar muntazam sug'orishga muhtoj, chunki tuproq quriydi. Tuproqning to'liq qurib ketishiga yo'l qo'ymang - bu ildiz hosilining shakllanishini sezilarli darajada sekinlashtirishi mumkin.
Erta navlar kamdan-kam urug'lantiriladi - ular nitratlarni to'plashga moyildirlar. O'rta va kech navlar uchun yuqori kiyinish faqat juda nozik, kambag'al tuproqlarda kerak. Kimyoviy o'g'itlarni qo'llash lavlagi ta'mini sezilarli darajada buzishi mumkin.

Katta ildiz hosilini olish uchun nima kerak?

Agar siz katta lavlagi etishtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz quyidagi fikrlarga amal qilishingiz kerak:
Boshidan xilma-xillikni tanlang katta o'lchamlar. Masalan, "silindr" yaxshi g'amxo'rlik juda yirik, shirali va yorqin rangli silindrsimon, ta'mi yaxshi va yaxshi saqlanadigan mevalar beradi. Bunday yirik ildiz ekinlari odatda yig'ish yoki qayta ishlash uchun ishlatiladi.
Zudlik bilan urug'larni seping. kech ekish hosilning to'liq pishishiga va maksimal hajmiga erishishiga imkon bermasligi mumkin. Erga juda erta ekish qaytib sovuqdan aziyat chekishi mumkin, bu esa hosilni sezilarli darajada kamaytiradi.
Yupqalash ozuqa moddalarini optimal iste'mol qilishni ta'minlashga yordam beradi. Katta ildiz hosili zich ekish bilan o'smaydi.
Sug'orish ildiz hosilining shakllanishi va uning bosqichida muhim ahamiyatga ega faol o'sish. Lavlagi hosil bo'lganda, sug'orish kamayadi va yig'ib olishdan oldin butunlay bekor qilinadi. Bu sabzavotlarda maksimal shakarni to'plash, ularni mazali qilish va sovuq mavsumda saqlash muddatini uzaytirish imkonini beradi.

Bog‘ ixlosmandlari o‘z mehnati samarasini – hosilni qo‘llarida ushlab turganlarida qanday samimiy zavq-shavq topadilar! Albatta, siz supermarketda barcha sabzavotlarni sotib olishingiz mumkin, ammo o'zingizniki mazali, qizilroq va xushbo'yroq. Mamlakatda yuz kvadrat metrda qanday ekinlar etishmaydi! Pomidor, kartoshka, bodring, sabzi va, albatta, lavlagi.

Lavlagining qanday navlari bor?

Lavlagi faqat yumaloq va tekis deb o'ylaysizmi?

Umuman emas, va selektsiya yo'li bilan yetishtirilgan ko'plab stol (em-xashak, shakar emas) navlari mavjud, masalan:

• silindr;
• muloyimlik;
• raketa;
• borsch;
• bordo va boshqalar.

Lekin eng keng tarqalgan oddiy stol lavlagi. Ko'pchilik sabzavotni sevuvchilar uni katta va shirin etishtirishga harakat qilishadi. Lekin qanday qilib to'g'ri va oson o'sishi kerak yaxshi lavlagi, hamma ham bilmaydi. Haqiqiy agronomlarning o'z sirlari bor. Va o'z-o'zini o'rgatgan bog'bonlar sinov va xato bilan o'rganadilar.

Yaxshi lavlagi etishtirishni qaerdan boshlash kerak?

Ko'plab yozgi aholi va bog'bonlar katta lavlagi qanday etishtirishni qiziqtirmoqda. Kultivatsiya tuproqni ishlov berish bilan boshlanishi kerak. Va buni kuzda qilish kerak.

Ushbu ildiz ekinlarining urug'lari bilan ekishni rejalashtirgan hududda pomidor, karam yoki bodringni erta o'stirish tavsiya etiladi.

Tuproq unumdor, yumshoq, azotli bo'lishi kerak. Ohak kislotali tuproqqa kuzda yoki bahorda ekishdan oldin qo'shilishi mumkin. Shu bilan birga, siz foydalanishingiz mumkin organik o'g'itlar yoki go'ng. Lekin buni haddan tashqari oshirmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan bajarishingiz kerak, agar siz ko'p qo'shsangiz, katta lavlagi emas, balki katta tepaliklarni olasiz.

Bu sabzavot juda termofil, shuning uchun uni erta ekish kerak emas.

Urug'lar hatto +7 ° C haroratda ham unib chiqishi mumkin bo'lsa-da, o'simlik faqat ko'proq haroratda to'liq rivojlana oladi. yuqori harorat+14–16 °C. Bundan tashqari, agar sovuq nihollarga ta'sir qilsa, o'simlik, albatta, o'qni otadi va bu kelajakdagi ildiz ekinlariga zarar etkazadi.

Agar siz urug'lardan lavlagi ekishni afzal ko'rsangiz, avval unib chiqishingiz kerak. Va bu jarayonni tezlashtirish uchun siz ularni bir kun davomida maxsus eritmada namlashingiz kerak - 1 choy qoshiq. 1 litr iliq suv uchun pishirish soda. Shundan so'ng, urug'lar yuviladi va nam latta bilan o'raladi. Bunday holatda ular 2-3 kun davomida "dam olishadi".

Ochiq erga qo'nish

Ochiq erga lavlagi qanday etishtirish kerak?

Urug'larni bog'ga jo'natish vaqti kelganda, bir-biridan 25-30 sm masofada, 1-2 sm chuqurlikdagi jo'yaklarni "ro'yxatdan o'tkazing".

Agar ekishdan maqsad mayda ildiz ekinlari bo'lsa, qatorlar orasidagi masofani 10 sm gacha qisqartirish mumkin.Urug'lar orasida 1-3 sm masofani tashkil eting.Urug'lanish davrida tabiiy tanlanish sodir bo'ladi, ba'zi donalar yaroqsiz bo'lishi mumkin va hasharotlar. ba'zilariga ziyofat qiladi.

Ammo agar novdalar juda qalin bo'lib ko'rinsa, o'simlik etarli joy va oziqlanishga ega bo'lishi uchun yupqalash kerak. Bu faqat yomg'irdan keyin yoki amalga oshirilishi mumkin yaxshi sug'orish ildizga zarar bermaslik uchun. Jarayondan keyingi masofa 2-3 sm dan oshmasligi kerak.

Keyingi yupqalash 5-barg paydo bo'lganda kerak bo'ladi. Endi o'simliklar orasida 5-6 sm qoldiring.Yaxshiyamki, yirtilgan nihollarni tashlab bo'lmaydi, lekin ko'chirib o'tkazish mumkin. bepul joy- bu rivojlanish davrida ular tezda ildiz otadi.

Bog'bonlarning sirlari: super lavlagi qanday etishtirish kerak

Lavlagi ekish uchun to'g'ri vaqt qachon? Agar siz kuzdan oldin hosil olishingiz kerak bo'lsa, unda siz bahorda, mart yoki aprel oyining boshida lavlagi ekishingiz kerak, buni maxsus qutilarda va juda qalin qilib qilishingiz kerak. Ochiq erga faqat havo harorati +14 ga ko'tarilganda ekish mumkin.

Lavlagi ildizpoyaga doimiy havo kirishiga muhtoj bo'lgan sabzavotlardan biridir va shuning uchun bunga ishonch hosil qiling yuqori qatlam yer tort olmadi. Mavsumda ikki-uch marta tuproqni yumshatish kerak. Agar buni qilmasangiz, o'simliklarni tez-tez sug'orishingiz kerak bo'ladi.

Tuproqni etarli darajada namlash sharti bilan yaxshi lavlagi hosilini kutasiz. Buni purkagich bilan qilish afzaldir, shunda barglar yangilanadi va yuviladi.

Agar siz mamlakatda lavlagi qanday etishtirish kerakligi haqidagi savolga qiziqsangiz, xususan, siz doimiy sug'orish etishmasligidan xavotirda bo'lsangiz, variant bor. O'simlik bilan to'shak atrofida qazish kerak plastik butilkalar o'rtasi ostidagi teshiklari bilan va ularni suv bilan to'ldiring. Namlik asta-sekin tuproqqa singib ketadi va ildiz hosilining qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Lekin hech qanday holatda siz bog'ni suv bosmasligingiz kerak, aks holda sizning botqoqlikda hech narsa o'smaydi.

Quyosh - muhim omil to'g'ri rivojlanish va ildiz sifati. Agar siz uni soyada eksangiz, yaxshi hosil zo'rg'a kutishingiz mumkin. Rivojlanishning dastlabki bosqichida o'simliklar begona o'tlar bilan to'lib-toshgan bo'lsa ham, nihollar cho'zilib, juda zaif bo'ladi va ular butunlay qurib ketish ehtimoli bor.

Qachon hosil yig'ish kerak?

Siz qabrlarga yoki podvaldagi yotoqlardan lavlagi olib tashlashingiz mumkin kech kuz Bir oz sovuq bo'lsa, bu zarar qilmaydi sog'lom sabzavot. Ammo u kerakli o'lchamga o'sishi bilanoq uni ziyofat qilishni boshlashingiz mumkin.