Korridor design / 31.08.2021

Når chokoladens dag fejres. Verdens Chokoladedag: Historie, fakta og lækre opskrifter Lidt kendte chokoladefakta

I dag, den 11. juli, fejrer søde elskere
Verdens Chokoladedag.

Chokoladedagen blev først opfundet af franskmændene i 1995.
Det menes, at aztekerne var de første, der lærte at lave chokolade. De kaldte det "gudernes mad". De spanske conquistadorer, som først bragte den til Europa, døbte delikatessen "sort guld" og brugte den til at styrke fysisk styrke og udholdenhed.

Lidt senere var forbruget af chokolade i Europa kun begrænset til aristokratiske kredse. Fremtrædende kvinder anså chokolade for at være et afrodisiakum. Så Mother Teresa havde en passion for chokolade, og Madame Pompadour var sikker på, at kun chokolade kan tænde passionens ild. Først i begyndelsen af det 20. århundrede, med fremkomsten af industriel produktion, kunne folk, der ikke tilhørte aristokratiet, nyde chokolade.

Verdens første chokolademonument afsløret
1. juli 2009 i byen Pokrov, Vladimir-regionen

Monumentet er en tre meter høj bronzefigur af en eventyrfe, som ser ud til at være skabt af en chokoladebar.
Feen holder også en chokoladebar i hænderne.
Hun dekorerede en lille malerisk park nær Pokrovsky Museum of Chocolate.

“Jeg blev inspireret af chokolade: Jeg spiste den meget, pakkede den ud af indpakningen og så på den som en model.
Jeg besluttede at skabe et monument i form af en fe, fordi jeg ønskede at bringe mystik og mystik til det," sagde Shanin.

Der er også en hypotese om, at chokolade har en "anti-cancer" effekt og kan bremse ældningsprocessen. Men hvad forskerne er enige om, er benægtelsen af chokoladens evne til at reducere kropsvægt! Det er trods alt velkendt, at chokolade er rig på næringsstoffer, herunder fedt, og derfor kalorier.

Chokolade i tal og fakta.
♦ To slik om dagen sænker blodtrykket.

♦ Chokolade indeholder phenamin, et stof, der får dig til at føle dig forelsket.

♦ Kakao og chokolade indeholder antiseptiske midler, der forhindrer plakopbygning.

♦ At drikke 25 g chokolade tre gange om måneden forlænger livet med næsten et år. Men at spise for meget chokolade kan øge din risiko for hjertesygdomme på grund af dets høje fedtindhold.

♦ 30 g chokolade eller kakao indeholder 10 % af dit daglige jernbehov. Chokolade indeholder også vitamin A, B, C, D og E, calcium, kalium og natrium.

♦ En gennemsnitlig chokoladebar indeholder 20 mg koffein. Det er 5 gange mindre end en kop kaffe.

♦ 15 % af kvinderne i verden spiser chokolade dagligt.

♦ Under renæssancen blev chokolade brugt til at behandle gigt, feber og forkølelse.

♦ Den gennemsnitlige russer spiser 4,4 kg chokolade om året. Mest chokolade spises i Schweiz, hvor der indtages mere end 10 kg søde sager per indbygger om året.

♦ Mørk chokolade sænker blodtrykket. For en positiv effekt er kun 2 mørk chokolade slik om dagen nok.

♦ 44 % af russerne foretrækker mælkechokolade. 42 % af de adspurgte indrømmer, at de elsker sort (bitter) chokolade. Hvid chokolade er elsket af 6% af vores landsmænd, primært unge under 20 år.

♦ Mælkechokolade med tilsætningsstoffer anses for at være den mest farverige. Mindst af alle kalorier i mørk mørk chokolade.

♦ Over 500 tilsætningsstoffer bruges som supplement til chokolade. De mest populære af disse er nødder og rosiner.

Hjemlandet for den ældste drink er ifølge legenden Sydamerika - de spanske erobrere, som for første gang bragte chokolade til Europa, kaldte delikatessen "sort guld".

Verdens chokoladedag er en ung højtid, der blev opfundet af franskmændene og først fejret i 1995.

Så sluttede Italien, Schweiz, Tyskland, Rusland og andre lande sig til ferien. I dag fejres det i mange lande i verden, og denne feries popularitet fortsætter med at vokse.

Hvordan de fejrer

I hvert land afholdes særlige begivenheder - udstillinger, messer, mesterklasser og smagninger, forskellige konkurrencer er dedikeret til chokolade, herunder dem til at spise mere sød delikatesse, som glæder både børn og voksne på denne dag.

Massefestlige begivenheder arrangeres som regel af store supermarkeder eller konfekturefabrikker, hvor besøgende på denne dag får vist, hvordan mesterværker af chokolade bliver født.

Restauranter og caféer tilbyder en lækker chokolademenu, chokoladeoverraskelser serveres.

I Schweiz kører de denne dag med "chokoladetoget", og i Belgien besøger de rigtige chokolademuseer. En hel Chocolandy er blevet bygget i Tyskland, en separat verden, hvor søde shows opføres for besøgende hver dag.

Amerikanerne er så glade for chokolade, at chokoladefestivalen fejres to gange om året.

Russerne fejrer også verdens chokoladedag i Pokrov i stor skala, hvor det eneste monument i verden - bronzefeen - er rejst til børns og voksnes yndlingsdelikatesse. Den tre meter lange statue praler ved siden af Pokrovsky Chokolademuseet, som er fyldt med turister på ferie.

På festivalen er det naturligvis et traditionelt tidsfordriv at spise chokolade. Men en af hovedunderholdningerne er chokolade kropskunst – ved hjælp af en pensel og flydende chokolade skabes ægte mesterværker i ansigtet og på kroppen.

Krone lavet af chokolade og marcipan fra samlingen af "Nikolya Chocolate Museum"

Chokoladebade er også populære, fordi chokolade har fremragende kosmetiske egenskaber.

Det skal bemærkes, at der afholdes chokoladefestivaler i mange byer rundt om i verden, og datoen for deres afholdelse falder ikke altid sammen med Verdens Chokoladedag. Disse søde festivaler glæder beboere og gæster i Paris, Brugge, Torino, Hershey (USA), London, Toledo, Amsterdam, Dublin.

Under sådanne festivaler kan du, udover at smage alle slags og typer chokolade, bo på et chokoladehotel, besøge et chokolade-spa og gå i en chokoladepark.

På denne dag er det sædvanligt at lykønske dine venner, konditorer, kunstnere, der udvikler indpakninger til chokolade, dem med en sød tand og alle chokoladeelskere.

Verdens chokoladedag er en god anledning til at holde chokoladefest og give hinanden søde gaver.

Guddommelig drink

Chokolade er en gammel drik - den dukkede op for omkring tre tusinde år siden i form af en varm drik lavet af kakaobønner. For første gang blev det forberedt af Olmec-indianerne, som engang boede på det moderne Mexicos område.

Senere blev denne tradition en del af mayakulturen, som kaldte drikken for guddommelig. Mayaerne formalede stegte bønner og blandet med vand, tilsatte specielle krydderier (især peber) og spiste drikken kold. Kun få udvalgte kunne drikke drikken, da den blev betragtet som hellig – mayaerne bad og ofrede til kakaoguden Ek Chuakhe.

I XII-XIV århundreder eksisterede den aztekiske stat på det moderne Mexicos territorium. Efter at have erobret nabostammer, indsamlede aztekerne en hyldest fra dem, som omfattede kakaobønner, som blev brugt til at lave en drink, såvel som som et forhandlingskort.

Ifølge legenden var aztekernes leder, Montezuma, så glad for drikken lavet af kakaotræets frugt, at han drak 50 små kopper af denne drik hver dag. De gamle indianere kaldte drikken chocolatl (af choko - "skum" og latl - "vand"), hvorfra det moderne navn på delikatessen kan stamme.

Chocolatl blev serveret i gyldne glas dekoreret med ædelsten.

I Europa dukkede chokolade kun op i det 16. århundrede - opskriften blev bragt af spanierne i 1527, som var de første til at værdsætte denne drik. Spanierne troede, at chokolade ikke kun styrker styrke, men også fremmer hurtig heling af sår.

De ændrede opskriften – tilsat sukker, kanel og muskatnød, hvilket gjorde chokoladen mere velsmagende. Den herskende adel pålagde straks enorme skatter på kakaobønner, så den guddommelige drik i Spanien havde kun råd til nogle få udvalgte, det vil sige dem, der var i stand til at betale for chokolade.

Frankrig lærte smagen af chokolade i 1615, takket være ægteskabet mellem Ludvig XIII og den spanske Infanta Anna af Østrig. Den moderigtige drik, som blev drukket i alle aristokratiske huse og dyre kaffehuse, erobrede efterhånden hele Europa. Det var en dyr fornøjelse, som kun rige og ædle mennesker havde råd til.

Indtil begyndelsen af det 19. århundrede blev chokolade udelukkende indtaget i flydende form – verdens første solide chokoladebar blev skabt af schweizeren Francois Louis Cayet i 1819.

Først i begyndelsen af det 20. århundrede begyndte man at producere chokolade i store mængder, og den blev tilgængelig for den brede befolkning. I dag er chokolade en delikatesse, uden hvilken mange indbyggere på vores planet ikke kan forestille sig deres liv.

Fordelene ved chokolade

Chokolade er ikke kun lækkert, men også meget sundt. Den indeholder elementer, der fremmer afslapning og psykologisk restitution, som etableret af moderne videnskab.

Undersøgelser har vist, at mørk chokolade er meget sundere end mælk, hvid og andre varianter.

Mørk chokolade stimulerer frigivelsen af endorfiner, lykkehormoner, som påvirker fornøjelsescentret, forbedrer humøret og toner kroppen.

Tyske videnskabsmænd spekulerer i, at flavonoiderne i chokolade absorberer ultraviolet stråling og derved hjælper med at beskytte huden og øge blodgennemstrømningen, hvilket i sidste ende forbedrer dens udseende.

Forskning har også fundet ud af, at mørk chokolade hjælper med at forbedre synet i lande med dårlige vejrforhold og hjælper med at sænke blodtrykket, hvilket er godt til at opretholde korrekte kolesterolniveauer, insulinfølsomhed og blodpladefunktion.

Chokolade er rig på næringsstoffer, herunder fedt, og derfor kalorier, som naturligvis ikke kan bidrage til vægttab. Chokolade dæmper samtidig sultfølelsen – det er nok at spise 10 gram mørk chokolade for at sulten går over.

Chokoladeelskere lever længere. At spise chokolade på regelmæssig basis kan tilføje et år til dit liv - forskning for at bevise, at dette har stået på i over 60 år.

"Amazon fights" i chokolade i Minsk

Der er også en hypotese om, at chokolade har en "anti-cancer" effekt og er i stand til at bremse ældningsprocessen.

Chokolade er godt for hjertet. Folk, der regelmæssigt indtager chokolade, har en 37% reduktion i risikoen for hjertesygdomme.

Chokolade reducerer risikoen for hjerteanfald hos mænd med 17 % – denne konklusion blev draget af forskere efter et eksperiment, hvor mænd spiste 63 gram chokolade om ugen i 10 år.

Italienske videnskabsmænd har vist, at mennesker, der spiser meget chokolade, er mindre tilbøjelige til at lide af demens i alderdommen.

Ud over den gavnlige effekt på kroppen, som de siger, indefra, har chokolade en unik effekt på menneskets hud, og derfor bruges den i mange skønhedssaloner som foryngende masker og indpakninger.

Materiale udarbejdet på basis af åbne kilder

Hvert år den 11. juli fejrer søde elskere Verdens Chokoladedag. Denne lækre ferie blev opfundet og første gang holdt af franskmændene i 1995. Det menes, at aztekerne var de første, der lærte at lave chokolade. De kaldte det "gudernes mad".

Verdens chokoladedag: Chokoladens historie

De spanske conquistadorer, som først bragte den til Europa, døbte delikatessen "sort guld" og brugte den til at styrke fysisk styrke og udholdenhed. Lidt senere var forbruget af chokolade i Europa kun begrænset til aristokratiske kredse.

Fremtrædende kvinder anså chokolade for at være et afrodisiakum. Så Mother Teresa havde en passion for chokolade, og Madame Pompadour var sikker på, at kun chokolade kan tænde passionens ild. Først i begyndelsen af det 20. århundrede, med fremkomsten af industriel produktion, kunne folk, der ikke tilhørte aristokratiet, nyde chokolade.

Verdens Chokoladedag: Chokoladens sundhedsmæssige fordele

Som etableret af moderne videnskab, indeholder chokolade elementer, der fremmer afslapning og psykologisk restitution. Mørk chokolade stimulerer frigivelsen af endorfiner - lykkehormoner, der påvirker nydelsescentret, forbedrer humøret og opretholder kroppens tone. Der er også en hypotese om, at chokolade har en "anti-cancer" effekt og kan bremse ældningsprocessen. Men hvad forskerne er enige om, er benægtelsen af chokoladens evne til at reducere kropsvægt!

Det er trods alt velkendt, at chokolade er rig på næringsstoffer, herunder fedt, og derfor kalorier. De argumenterer dog ikke for, at denne delikatesse kan forbedre humøret hos størstedelen af verdens befolkning. På selvsamme chokoladedag afholdes festivaler og andre begivenheder dedikeret til denne søde ferie i forskellige lande. Det er især interessant at besøge de fabrikker, fabrikker eller konditorier, der laver chokolade og dens derivater på denne dag. Det er her, alle får at vide, hvordan og af hvad chokolade er lavet, der afholdes alle mulige konkurrencer og smagninger, udstillinger af chokoladeprodukter og endda mesterklasser, hvor du kan prøve dig selv som chokolade.

Verdens Chokoladedag: Interessante fakta om chokolade

Der er mindst 4 Chokoladedage - 11. juli, 9. juni, 2. og 13. september.
Den første chokoladebar i verden blev produceret af den engelske fabrik Cadbury i 1842. Chokolade fra samme chokoladefabrik anses for at være den mest værdifulde i verden. Det tilhørte opdagelsesrejsende Robert Scott og var med ham på hans første ekspedition til Antarktis. I 2001 blev den solgt på en auktion i London for $687.

Det meste chokolade spises i Schweiz. Hver indbygger i dette land spiser i gennemsnit 11,8 kg chokolade om året. Men amerikanerne lå allerede på en 15. plads med 5,4 kg om året per person.
I Maya-civilisationen var kakaobønner den vigtigste handelsvaluta. For eksempel kunne en slave købes for 100 bønner og en kalkun for 20.
Brugen af chokolade blev tidligere fordømt af den katolske kirke. Virkningen af chokolade blev set som hekseri, og alle, der indtog det, blev kaldt kættere og blasfemikere.
Hvis en person ønsker at drage fordel af chokolade, er det bedre kun at bruge mørk chokolade, hvor sammensætningen indeholder mindst 70% kakao. Det er bevist, at det er ham, der forbedrer synet under vejrforhold, reaktionshastigheden, reducerer risikoen for at udvikle et hjerteanfald hos mænd med 17% og forbedrer også hjernefunktionen. Derudover har folk, der regelmæssigt indtager chokolade, en 37% reduktion i risikoen for hjertesygdomme.
Chokolade er pænere end kys. At smelte det i munden fører personen til en længerevarende følelse af eufori.
Ifølge italienske forskere har kvinder, der regelmæssigt indtager chokolade, et bedre sexliv, mere tiltrækning og tilfredshed.
Den største chokoladebar blev lavet i Storbritannien på Thorntons fabrikken. Dens vægt er 5,8 tons.
Kakaobønner er en af de første varer bragt til Spanien af Christopher Columbus i det 16. århundrede.
I naturen har kakaobønner 300 smagsvarianter og 400 aromaer.
Omkring 20 % af alle jordnødder og 40 % af alle mandler i verden leveres til chokoladeprodukter.
Kakaotræer lever i omkring 200 år, men bærer frugt i kun 25 år.
Ordet "chokolade" fra det aztekiske sprog - Nahuatl - kommer fra ordet "xocolātl" og betyder "bittert vand"
Mørk chokolade er fantastisk til forhøjet blodtryk, men hvis du straks drikker det med mælk, forsvinder alle de gavnlige egenskaber.

De med en sød tand kender sikkert til Chokoladens Dag, som fejres årligt på højden af sommeren - den 11. juli. Ideen om fejringen tilhører franskmændene: de er store fans af den udsøgte delikatesse. Siden 1995 er højtiden blevet betragtet som national, men med tiden har andre lande antaget en lignende tradition.

På grund af den enorme popularitet af en sådan begivenhed begyndte Verdens Chokoladedag at blive fejret fire gange om året: 2. og 13. september, 9. juni og traditionelt 11. juli. Amerikanerne, der gav højtiden navnet World Chocolate Day, dedikerede 2 dage mere til deres yndlingsdelikatesse: 28. oktober og 7. juli. Så dem med en sød tand har en grund til at smage chokolade og deltage i underholdende konkurrencer og festivaler hele 6 gange om året.

Hvordan så chokolade ud

Chokoladens historie går tilbage til 1000 f.Kr., hvor de indfødte i Latinamerika (Olmec-stammen) først bemærkede frugten af chokoladetræet. Det menes, at chokolade er et derivat af xocolātl. Blandt de gamle aboriginer betød dette ord "bittert vand". Faktum er, at delikatessen oprindeligt kun blev forbrugt i flydende form, med tilsætning af varm peber og søde majskorn. Kakao blev blandet med disse usædvanlige ingredienser, pisket i vand, indtil der dukkede skum op, og drak kun, når drikken begyndte at gære. Det er bemærkelsesværdigt, at kun lederne fik lov til at bruge det. Kvinder, børn og borgere havde ingen ret til at røre ved den guddommelige nektar. De samme traditioner var blandt mayaerne og aztekerne. De tilbad endda en kakaogud ved navn Ek-Chuakh.

Maya kakaogud Ek Chuah

Den første europæer, der smagte en oversøisk delikatesse, var navigatøren Columbus. Desværre kunne han ikke sætte pris på den kolde og krydrede drik, så han gav kornene til de amerikanske indianere. Chokoladetræets frugter kom til Spanien i det 16. århundrede takket være Cortez, conquistadoren, der erobrede Mexico. Efter at have besejret aztekerne blev han ejer af unikke kakaoplantager og etablerede forsyninger i hele Europa. De spanske munke og hidalgoen, der lavede desserten, ændrede opskriften, fjernede peber og krydderier og tilsatte sukker. Takket være dette blev drinken sød og behagelig i smagen, desuden blev den serveret varm.

I middelalderen var dessert bogstaveligt talt guld værd på grund af høje skatter og produktionsvanskeligheder. I Frankrig stiftede de bekendtskab med delikatessen takket være Ludvigs kone, Anna af Østrig. Briterne og tyskerne tog straks modetendensen op. Chokolade blev en udsøgt dessert for adelige og dignitærer, og chokoladehuse fyldte snart alle gaderne i Paris og London.

I 1847 gjorde den britiske konditor Fry en revolutionerende opdagelse: Han tilføjede kakaosmør til desserten, hvilket fik chokoladen til at fryse og stivne. Sådan blev den første skivechokolade født. Siden midten af det 19. århundrede begyndte de største fabrikker i verden at producere et nyt konfektureprodukt: den engelske Cadbury (berømt for Wispa og Picnic barer), den schweiziske Nestle (som oprindeligt var fokuseret på produktion af kunstige mælkeformler for babyer), den russiske Einem (som senere blev omdøbt til Rød Oktober"). I dag er der et stort antal af både store virksomheder og individuelle producenter af håndlavede produkter. Verdens chokoladedag er blevet et vidnesbyrd om populariteten af denne konfekt over hele verden og blandt alle folkeslag og generationer.

Funktioner af fejringen

Verdens Chokoladedag fejres på alle kontinenter og i næsten alle lande: Rusland, USA, Frankrig, Tyskland, Spanien, Storbritannien, Schweiz osv. body, chokoladebade, temamesser og udstillinger.

Dem, der er så heldige at besøge Schweiz den 11. juli, rådes til at tage en tur med "chokoladetoget". Under turen fortæller guiden den fantastiske historie om dessertens oprindelse og udvikling.

Belgien er berømt for sit unikke chokolademuseum, og tyskerne skabte "Chocolandia" - et paradis for dem med en sød tand. Turister inviteres til at besøge interessante shows og deltage i mesterklasser og smagsprøver.

Russiske konditorer holder også trit med deres udenlandske kolleger. I 2009 blev det første chokolademonument i Rusland kaldet "Bronze Fairy" afsløret i Pokrov. Den 3 meter høje statue er installeret ved siden af chokolademuseet. På dagen for fejringen vil turister og besøgende finde et spændende showprogram og mange interessante konkurrencer.

Chokoladeferien er en god lejlighed til at lykønske slægtninge og venner, der deltager i skabelsen af deres foretrukne delikatesse: de arbejder i konfekturefabrikker eller er engageret i design af indpakninger. Det er ikke nødvendigt at tage til Pokrov eller til Europa; du kan organisere din fritid på egen hånd med din familie. Voksne kan forkæles med en chokoladefondue med likør, mens børn kan forkæles med barer, kager, is eller frugtsalater. Sange af indenlandske kunstnere om et givet tema vil være passende som musikalsk baggrund: "Chocolate Bunny" af Pierre Narcissus, "Coffee and Chocolate" af Inna Malikova, "Mulatto Chocolate" af Dima Bilan. En kreativ og kreativ tilgang vil skabe en festlig atmosfære og introducere en ny familietradition med at fejre dagen for din yndlingsdelikatesse.

Vidste du?

Chokolade er ikke kun lækker, men også en meget sund dessert. Ved moderat brug stabiliserer det blodtrykket, normaliserer hjertefunktionen og har en gavnlig effekt på nervesystemet. Bare én skive forbedrer humøret og hjælper med at bekæmpe depression.

Den mest anvendelige er mørk chokolade med et højt indhold af kakaobønner (over 70%). Det forbedrer synet, hukommelsen, reaktionshastigheden, reducerer risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald, kræft, styrker immunforsvaret. Forskere har vist, at mennesker, der indtager et kakaoprodukt, hvis ikke hver dag, så ganske regelmæssigt, er risikoen for hjerte-kar-sygdomme reduceret med 37%.
Chokolade er også et godt afrodisiakum, da det øger libido. Følelsen af at smelte i munden kaster personen ud i en langvarig tilstand af eufori, som kan sammenlignes med et kys. På grund af den regelmæssige brug af denne konfekt oplever kvinder mere tilfredshed og tiltrækning, hvilket markant forbedrer kvaliteten af deres sexliv.

Chokolade i tal

Levetiden for chokoladetræer er 200 år, hvoraf kun 25 bærer frugt.
Der er 300 varianter af kakaobønner og 400 forskellige smagsvarianter i verden.
Schweizerne er rekordholdere i at spise slik. Hver af dem spiser ifølge statistikker 11,8 kg chokolade årligt.
lavet af briterne. Dens vægt er 5,8 tons.

Den sødeste højtid fejres årligt den 11. juli - Verdens Chokoladedag. Feriens historie, interessante fakta om denne dag, samt opskrifter til Verdens Chokoladedagfinder du i vores materiale.

Ideen til at "give" chokolade din dag blev født i 1995 i Frankrig.Først var det en ren national helligdag, men ideen var så vellidt af den søde tand over hele verden, at den hurtigt fik status som en verdensomspændende. På denne dag arrangerer mange lande helligdage og festivaler dedikeret til denne delikatesse, afholder konkurrencer for hurtig spisning af chokolade og giver hinanden chokoladegaver. Og konfekturefabrikker forbereder ofte forskellige figurer til denne dag og arrangerer messer.

Der er mindst 4 Chokoladedage - 11. juli, 9. juni, 2. og 13. september.
Den første chokoladebar i verden blev produceret af den engelske fabrik Cadbury i 1842. Chokolade fra samme chokoladefabrik anses for at være den mest værdifulde i verden. Det tilhørte opdagelsesrejsende Robert Scott og var med ham på hans første ekspedition til Antarktis. I 2001 blev den solgt på en auktion i London for $687.
Det meste chokolade spises i Schweiz. Hver indbygger i dette land spiser i gennemsnit 11,8 kg chokolade om året. Men amerikanerne lå allerede på en 15. plads med 5,4 kg om året per person.
I Maya-civilisationen var kakaobønner den vigtigste handelsvaluta. For eksempel kunne en slave købes for 100 bønner og en kalkun for 20.
Brugen af chokolade blev tidligere fordømt af den katolske kirke. Virkningen af chokolade blev set som hekseri, og alle, der indtog det, blev kaldt kættere og blasfemikere.
Hvis du vil have gavn af chokolade, er det bedre kun at bruge mørk chokolade, hvor der er mindst 70% kakao i sammensætningen. Det er bevist, at det er ham, der forbedrer synet under vejrforhold, reaktionshastigheden, reducerer risikoen for at udvikle et hjerteanfald hos mænd med 17% og forbedrer også hjernefunktionen. I øvrigt,mennesker, der regelmæssigt indtager chokolade, har en 37% reduktion i risikoen for hjertesygdomme
Chokolade er pænere end kys. At smelte det i munden fører personen til en længerevarende følelse af eufori.
Ifølge italienske forskere har kvinder, der regelmæssigt indtager chokolade, et bedre sexliv, mere tiltrækning og tilfredshed.
Den største chokoladebar lavet i Storbritannien på en fabrikThorntons. Dens vægt er 5,8 tons.
Kakaobønner er en af de første varer bragt til Spanien af Christopher Columbus i det 16. århundrede.
I naturen har kakaobønner 300 smagsvarianter og 400 aromaer.
Omkring 20 % af alle jordnødder og 40 % af alle mandler i verden leveres til chokoladeprodukter.
Kakaotræer lever i omkring 200 år, men bærer frugt i kun 25 år.
Ordet "chokolade" fra det aztekiske sprog - Nahuatl - kommer fra ordet "xocolātl" og betyder "bittert vand"
Mørk chokolade er fantastisk til forhøjet blodtryk, men hvis du straks drikker det med mælk, forsvinder alle de gavnlige egenskaber.

Her er nogle enkle og lækre chokoladeopskrifter:

Chokolade fondant

Ingredienser:

mørk chokolade 70% - 150 g
smør - 50 g
hønseæg - 2 stk.
sukker - 50 g
mel - 30-40 g
en kugle vaniljeis til servering

Madlavningsmetode:

Bræk chokoladen i stykker og kom den sammen med smørret i vandbad. Varm op til chokoladen smelter og afkøl.
Pisk æg med sukker med en røremaskine. Tilsæt chokolade smeltet med smør og bland.
Tilsæt mel og bland forsigtigt. Dejen må ikke være for tyk.
Smør små forme med smør og drys med mel eller kakaopulver. Vi fylder dem med en test på ⅔.
Vi sætter i en ovn forvarmet til 180 grader i 7 minutter.
Afkøl den færdige dessert let og vend på en tallerken.
Server chokoladefondanten lun. Smagen vil perfekt komplementere en kugle vaniljeis.

Forrige indlæg

At opnå en politik for at beskytte pårørende

Næste indlæg

Lignende programmer fra andre banker

Alle rettigheder forbeholdes 2021

Når chokoladens dag fejres. Verdens Chokoladedag: Historie, fakta og lækre opskrifter Lidt kendte chokoladefakta