Krabbepinde koteletter, ost og æg. Koteletter med krabbepinde: lækre opskrifter

I øjeblikket er koteletter den mest almindelige anden ret. De er tilberedt af næsten alle eksisterende typer kød og fisk. Hakket kød er også lavet af stivelsesrige grøntsager og skaldyr. Moderne knowhow - krabbepinde - gik ikke ubemærket hen. Der laves ikke kun rundstykker og salater af dem. Krabbestænger steges og paneres, tilsættes kolde supper og bruges i hakkede koteletter.

Måske vil krabbepindekotletter være den ideelle vej ud af en situation, hvor sjælen beder om noget særligt, men sindet ønsker ikke at bruge penge på dyre produkter. Koteletter kan serveres med de samme salater og tilbehør, som serveres med naturlige kød- og fiskeprodukter.

Du kan se, om spillet er stearinlys værd, ved at prøve opskrifterne nedenfor.

Krabbepinde koteletter med ost

En salat af modne tomater, hvidløg og basilikum, krydret med creme fraiche, er især god til disse koteletter.

Ingredienser:

• Krabbepinde - 300 g.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Hård ost - 150 g.
• Premium hvedemel – 2-3 spsk. l.
• Mayonnaise - 1 spsk. l.
• Hvidløg - 1-2 fed.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Salt.
• Eventuelle krydderier og tørrede krydderurter.

Forberedelse:

1. Hak krabbestængerne så fint som muligt. Riv osten, mal hvidløget til en pasta.
2. I en dyb skål piskes kyllingægget med mayonnaise. Tilsæt salt, krydderier og krydderurter, tilsæt gradvist sigtet mel.
3. Tilsæt krabbepinde og meget fint revet ost til den resulterende homogene masse.
4. Ælt det tykke hakkekød.
5. Hæld en masse olie i en stegepande og varm den godt op.
6. Brug to spiseskefulde til at danne koteletter. For at gøre dette skal du øse lidt hakket kød op med en ske og overføre det flere gange fra en ske til en anden, lave en kugle.
7. Steg koteletterne, indtil de er gennemstegte, og læg dem til side på køkkenrulle for at fjerne eventuelt resterende fedt.
8. Server med ethvert tilbehør, frisk brød og tomatsalat.

Krabbepinde og kartoffelkoteletter

Meget velsmagende koteletter. Den eneste advarsel er, at du ikke må overdrive med kartofler, ellers ender du med kartoffelpandekager blandet med krabbestænger. Da sammensætningen indeholder friske kartofler, skal produkterne steges længere og ved en mere moderat varme. Ellers vil koteletterne hurtigt få en gyldenbrun skorpe og forblive halvbagte indeni.

Ingredienser:

• Krabbepinde - 300 g.
• Kartofler - 1 stk.
• Brødkrummer - 100 g.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Usyret hvidt brød – 1-2 stk.
• Lille løg - 1 stk.
• Dild eller frisk persille – 3-4 kviste.
• Smør - 50-80 g.
• Salt.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Sort peber.
• Mayonnaise - 2 spsk. l.

Forberedelse:

1. Riv kartoflerne og pres overskydende saft ud. Før løgene gennem en kødhakker sammen med hårdt smør, usyret hvidt brød, krydderurter og krabbestænger.
2. Bland den resulterende masse med revet kartofler, tilsæt lidt mayonnaise og slå i et kyllingæg. Ælt grundigt, krydr med salt og peber.
3. Form til koteletter af enhver form, dyp i sammenpisket æg. Rul i brødkrummer.
4. Steg indtil færdig, server med ethvert tilbehør.

Krabbepindskoteletter uden tilsætningsstoffer

Kun krabbepinde og intet ekstra.

Ingredienser:

• Krabbepinde – 300 eller 400 g.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Brødkrummer -250 g (100 g til hakket kød, 150 g til panering).
• Mayonnaise - 3 spsk. l.
• Seafood krydderi blanding.
• Sød sennep - 1 eller 2 tsk.
• Sort peber.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Mælk - 50 ml.
• Salt.

Forberedelse:

1. Hak krabbestængerne fint. Bland dem med mayonnaise, sort peber, sennep, brødkrummer, skaldyrskrydderiblanding, kyllingæg, salt.
2. Ælt det tykke hakkekød. Form koteletter af enhver form.
3. Pisk det resterende hønseæg med mælk. Dyp koteletterne i denne blanding, panér dem i hvedebrød og steg i olie.
4. Server med dit yndlings tilbehør og grøntsager.

Krabbekager med rejer

En fantastisk ret til ferier og særlige lejligheder. Selv en kok med fuldstændig mangel på erfaring kan forberede det.

Ingredienser:

• Pillede rejer - 200 g.
• Krabbestænger - 200 g.
• Fløde - 150 ml.
• Premium hvedemel - 2 spsk. l.
• Ost - 50 g.
• Mayonnaise - 2 spsk. l.
• Salt.
• Hvidløg - 2 fed.
• Muskatnød.
• Sort peber.
• Smør - 50 g.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Brødkrummer - 200 g.
• Krydderier til fisk og skaldyr.
• Tørret grønt.

Forberedelse:

1. Hak rejer og krabbestænger. Riv osten.
2. I en dyb skål blandes den hakkede bund med revet ost, moset hvidløg, mel, hønseæg, hvedemel, skaldyrskrydderier og smør. Hæld lidt fløde i.
3. Ælt det tykke hakkekød, form koteletter og læg dem i et ovnfast fad.
4. Pensl toppen med sammenpisket æg og drys med rasp blandet med ost og tørrede krydderurter.
5. Bag til det er halvt kogt, hæld derefter fløde i og lad det simre i cirka 5 minutter, smag til med muskatnød.

Krabbepindskoteletter med stegte løg

Stegte løg tilsættes ofte til koteletter for at gøre dem møre og tilføje mere smag. Krabbepinde i sig selv er meget bløde, men de mangler en appetitlig lugt. Stegte løg vil forbedre egenskaberne af dette hakket kød. Det er meget vigtigt ikke at overkoge det, bare simre det i smør, indtil det er gyldent gennemsigtigt.

Koteletter kan tilberedes uden panering.

Ingredienser:

• Krabbepinde - 300 g.
• Løg - 2 stk.
• Hvidt usyret brød – 2-3 stykker.
• Smør - 100 g.
• Mayonnaise - 2 spsk. l.
• Hvidløg - 2 fed.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Sort peber.
• Hvedemel – efter behov.
• Tørret chili.
• Salt.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.

Forberedelse:

1. Hak løget groft og bring det til en gennemsigtig tilstand i smeltet smør.
2. Før krabbestængerne gennem en kødhakker sammen med stegte løg, hvidløg og hvidt usyret brød.
3. Pisk ægget ud i blandingen, tilsæt mayonnaise og hvedemel efter behov.
4. Ælt det tykke hakkekød. Form små koteletter og steg dem hurtigt i olie. Langvarig forarbejdning er ikke påkrævet, da alle komponenterne i hakket kød allerede er klar.
5. Server med ethvert tilbehør og grøntsagssalat efter smag.

Opskriften på krabbepinde med ost er en fantastisk mulighed for at gøre noget nyt og interessant, især hvis du er fan af kulinariske eksperimenter.

Forbered på forhånd 300 gram krabbestænger:

• et par fed hvidløg;
• et par æg;
• et løg;
• 0,2 kg salt hård ost;
• krydderier til fiskeretter;
• brødkrummer;
• tre skeer mel.

Tilberedningsprocessen:

1. Først skal du sørge for at lade krabbestængerne tø op, hvis de blev opbevaret i fryseren. Ellers vil de tilføre fugt, og koteletterne holder ikke godt sammen.
2. Hak dem i små stykker, hak løget på samme måde, og riv osten.
3. Bland de tilberedte ingredienser, pisk æggene i, tilsæt knust hvidløg og mel. Du kan også krydre sammensætningen med krydderier efter din smag.
4. Form små ovale kager, rul dem godt i rasp og steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Opskrift fra Larisa Rubalskaya

Hun er en kvinde, der ved, hvordan man laver alt, velsmagende og på et budget. Opskriften fra Larisa Rubalskaya er enkel, men selve retten er meget appetitlig.

Til 200 gram pinde skal du bruge følgende madsæt:

• den samme mængde hård, ikke intetsigende ost;
• et par æg;
• "fisk" krydderier;
• hvidløgsfed;
• brødkrummer - hvor meget skal der til.

Tilberedningsprocessen:

1. Sørg for at optø krabbestængerne ved stuetemperatur, og riv dem derefter eller kværn dem i en blender.
2. Vi river også osten, blander den med "krabbe"-massen, putter lidt knust hvidløg i den og drysser med krydderier (for eksempel malet sort peber). Tilsæt æggene her og bland den resulterende blanding grundigt.
3. Vi laver små koteletter af enhver form fra krabbedejen, dækker dem med brødkrummer og steger, indtil de er gyldenbrune, og glem ikke at vende dem.

Med tilsat æg

Koteletter lavet af krabbestænger, ost og æg er meget rige og tilfredsstillende, selvom de er tilberedt af et minimum af ingredienser.

Nødvendige ingredienser:

• 50 gram brødkrummer;
• 20 gram mel;
• 200 gram ost;
• to æg;
• to fed hvidløg;
• pakke med krabbepinde - 0,2 kg;
• lidt salt og peber.

Tilberedningsprocessen:

1. Riv den angivne mængde ost på et groft rivejern og bland med hakkede krabbestænger. De kan også males eller føres gennem en blender.
2. Pisk indholdet af æggene i, tilsæt eventuelt lidt salt og peber, tilsæt mel. Glem heller ikke hvidløget, du skal knuse det eller rive det på et fint rivejern.
3. Bland det resulterende hakkede kød godt, lav små runde eller ovale stykker og dæk dem med brødkrummer. Læg portionerne i en stegepande med olie og steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Kostkrabbepindekoteletter med ost

Du kan lave koteletter af krabbepinde til dem, der er på diæt. Denne ret er lav i kalorier og lettere sammenlignet med sin kødmodstykke.

Nødvendige produkter:

• 400 gram krabbepinde;
• krydderier efter smag;
• 50 gram ost;
• en flok friske grønne løg og andet grønt;
• to æg.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi hakker krabbepinde ved hjælp af enhver bekvem og tilgængelig metode. Det er bedst at gøre dette ved hjælp af en blender eller kødhakker. Glem ikke, at pindene skal være optøet på forhånd.
2. Hak løg og andet grønt fint efter din smag og bland med "krabbe"-massen. Pisk æggene deri, tilsæt nogle krydderier (f.eks. peber og salt) og bland det hele grundigt.
3. Riv osten og tilsæt resten af ​​ingredienserne.
4. Form små koteletter og damp dem. Du kan bruge en dobbeltkedel eller multikoger til dette ved at tænde for "Steam" -tilstanden i 20 minutter. Du kan også tilberede koteletterne på komfuret ved at bygge et vandbad.

Med rejer

Nødvendige produkter:

• omkring 500 gram krabbepinde;
• 80 gram smør;
• 200 gram ost;
• to æg;
• to spiseskefulde mayonnaise og den samme mængde mel;
• 0,3 kg rejer.

Tilberedningsprocessen:

1. Brug rejer, der allerede er kogt, uden skal. De skal, ligesom krabbepinde, først tøs op, og derefter passeres gennem en kødkværn eller blender og blandes med smør.
2. Til denne masse tilsættes indholdet af æg, mayonnaise, revet ost og mel. Bland blandingen, indtil den når en homogen konsistens. Den skal være tyk nok og holde formen godt.
3. Brug hænderne til at lave stykker af enhver størrelse, læg dem i en stegepande og steg på begge sider, indtil de bliver gyldenbrune.

Sådan laver du mad med ris

Nødvendige produkter:

• to skeer creme fraiche;
• 400 gram krabbepinde;
• krydderier efter din smag;
• brødkrummer - hvor meget vil der være brug for;
• to fed hvidløg;
• 200 gram ost;
• et glas kogt ris;
• ét æg.

Sådan laver du koteletter med krabbepinde:

1. Slib osten på et fint rivejern, og gør det samme med hvidløget. Vi kombinerer ingredienserne.
2. Vi afrimer krabbestængerne på forhånd til stuetemperatur, også tre, men på et groft rivejern og sender dem til ost og hvidløg.
3. Tilføj creme fraiche til den resulterende blanding, slå ægget i og tilsæt ris. Bemærk venligst, at den angivne mængde korn tages allerede kogt.
4. Drys hakket kød med dine valgte krydderier og bland grundigt.
5. Lav små, tætte koteletter, dyp dem i rasp og læg dem i en varm stegepande med olie til stegning. Steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Krabbepindekoteletter i ovnen

Nødvendige produkter:

• ske mayonnaise;
• 350 gram krabbepinde;
• hvidløg - to fed;
• krydderier og friske urter efter din smag;
• to æg;
• tre skeer semulje;
• et løg;
• 100 gram ost.

Tilberedningsprocessen:

1. Optø stængerne, hak løget som ønsket, og før derefter disse ingredienser gennem en kødkværn eller blender, indtil hakket kød er dannet.
2. Pisk æggene i blandingen, tilsæt revet ost og eventuelt krydderier efter din smag. Vi sender også finthakkede krydderurter, knust hvidløg og semulje dertil.
3. Bland det hele grundigt og lad det stå i cirka 15 minutter, så kornene svulmer.
4. Vi laver små koteletter, lægger dem i en form eller på en bageplade og bager i cirka 30 minutter ved 180 grader.

Koteletter lavet af krabbestænger med ost har virkelig en unik fiskesmag, meget aromatisk og møre. Selv børn elsker dem, og de ved meget om lækker mad!

I den moderne verden er krabbestænger en uundværlig og velsmagende ingrediens til mange salater. Næsten enhver husmor ved dette og har forsøgt at lave noget med dem, for eksempel på nytårsbordet. Men ikke enhver hjemmekok tog risikoen ved at tilberede opskriften med ost, der tilbydes nedenfor, især ikke alle besluttede at implementere den, da en af ​​egenskaberne ved et fermenteret mælkeprodukt er at smelte ved en bestemt temperatur. Denne opskrift er dog bare en livredder, når du hurtigt skal have noget på bordet, men du ikke har hakket kød ved hånden. Skal vi udfylde hullerne og prøve det?

Krabbepinde koteletter. Opskrift med ost

• Alt er enkelt her. (imitation, selvfølgelig, og ikke fra rigtige krebsdyr) fås i ethvert supermarked. Desuden vil de tilbyde dig et dusin varianter, og her skal du vælge i henhold til dine økonomiske muligheder, da prisklassen er ret bred. Råd: køb et produkt i mellempriskategorien, indenlandsk produceret. Og sørg for ikke at være opmærksom på udløbsdatoen, men på udgivelsesdatoen (så de ikke ligger på disken i lang tid). Du skal tage to to hundrede grams pakker af den frosne ingrediens for at tilberede opskriften med ost; derfor indebærer det at inkludere dette mejeriprodukt i det hakkede kød.
• Det er nok at tage 200 gram ost, men for dem, der elsker det, kan du tilføje mere. Ja, og det skal være ægte ost (for eksempel "russisk") og ikke en slags osteprodukt!
• Tre friske æg kan findes i ethvert køkken.
• Næste er løget. Men dette er valgfrit. Forresten, hvis du skærer løget, steg det i olie, indtil det er gyldent, og tilføj det derefter til det endelige produkt, du vil få meget velsmagende krabbepindekotletter med ost.
• Du skal også bruge et par skeer semulje (kan erstattes med majs- eller hvedemel), et sæt af de krydderier, som du normalt bruger til dine retter, salt, brødkrummer til overtræk, vegetabilsk olie til stegning. Det er alle ingredienserne.

Hakket kød

Hvordan laver man koteletter fra krabbepinde? Opskriften med ost forudsætter mørhed og en særlig subtil smag til koteletterne. Det hakkede kød skal være blødt og mørt. Og hvis du tilføjer stegte løg, slikker du simpelthen fingrene!

Lad os stege

1. Dannelse af koteletter. De skal ikke være for store, men skal nogenlunde passe i en lukket håndflade. Gør dem heller ikke flade, da de bliver mindre saftige.
2. Rul små
3. Varm en stor god stegepande op og hæld lidt vegetabilsk olie i til stegning, ret meget. Lad olien varme grundigt op, men lad være med at koge.
4. Læg koteletterne i en bradepande, så de ikke rører hinanden og steg på begge sider ved middel varme.
5. Så udfører vi de samme operationer med den næste del. Koteletterne skal være luftige og gyldenbrune.

Betjener

Den resulterende skål kan placeres på en bred tallerken. Det er tilrådeligt at servere varmt eller genopvarmet. Som tilbehør er det bedst at bruge stegte kartofler i strimler, kogte ris og grøntsager. Pynt med friske krydderurter - kviste.

Sovs

Angående saucer: da dette faktisk er en fiskeret, er de saucer, der traditionelt bruges i fiskeretter, også velegnede. For eksempel kan en god og enkel sauce laves på få minutter (og det er bedst at gøre det, inden du tilbereder krabbekagerne).

Sauter to spiseskefulde mel ved svag varme. Tilsæt en skefuld smør, tre spiseskefulde creme fraiche, tre spiseskefulde tomatpure, et halvt glas vand eller fiskebouillon, fiskekrydderi på spidsen af ​​en kniv og peber. Bland alt, så snart det koger, tag det af varmen. Lækker kotelet er klar!

Katya: | 12. januar 2013 | 17:04

Hurra! alt lykkedes, jeg rev det i en foodprocessor med det fineste rivejern, det blev en mør masse, der var ingen rasp, jeg skulle tage mel, og jeg fik en skorpe, og indeni var der et mørt fyld) )))))))))))

Maria: | 9. januar 2013 | 8:56

Lækker! Selvom krabbepinde ikke er det sundeste produkt, kan jeg ikke forestille mig, hvordan man kan erstatte dem i denne opskrift

Juliana: | 18. oktober 2012 | 9:05

Jeg pressede hver bid direkte, før jeg rullede dem i brødkrummer. Så jeg forstår ikke, hvorfor alle falder fra hinanden. Så tricket er, at jeg løb tør for ost på halvdelen af ​​hakket kød, og jeg fortsatte uden ost. Og igen faldt intet sammen for mig, så ost er ikke et nødvendigt holdeelement i denne ret. Ikke nok med det, så lagde jeg dem i en glasforing i min yndlings italienske ildfast fad og dampede dem. Og igen faldt intet fra hinanden. Så det er et spørgsmål om at presse hver bid hårdt. Retten er lækker: koteletterne er så møre.

Olga: | 13. september 2012 | 8:40

mmm, lækkert, kom lige fra køkkenet, spiste en, lad os nu sætte os til bords - god fornøjelse))) tak!
p.s. intet faldt fra hinanden, du skal virkelig presse det hårdere, det er alt)

Natalya: | 23. juli 2012 | 13:40

Min faldt også lidt fra hinanden i starten. Jeg tilføjede en skefuld stivelse.
Det vigtigste er at lægge det på stegepanden. Alt vil gribe og vende uden problemer.

Helen: | 16. juli 2012 | 19:50

Undskyld et så uventet spørgsmål))) Skal æggene være rå? Eller kogt og revet?

Svar: rå.

Natasha: | 16. juli 2012 | 14:47

Du ved, min faldt også fra hinanden)) eller rettere sagt, af en eller anden grund hang de ikke engang sammen)) Jeg tror, ​​fordi osten var hård ved hånden, jeg skulle bruge en blødere. Ellers ved jeg ikke hvorfor! men for ikke at spilde ingredienserne lavede jeg den resulterende masse ikke til frikadeller, men til en slags gryderet! Så skar jeg den i stykker og pyntede den. det blev lækkert og smukt!

Natalya: | 3. juli 2012 | 6:44 dp

Småstykkerne blev fantastiske! Min mand bad om at lade dem være på vores menu) Normalt vurderer han alle nye varer og forudsiger deres fremtidige skæbne. Og hans smag er fin)
Dasha, du er fantastisk til ikke at slette kommentarer!! Den første kommentar til denne opskrift gør mig virkelig glad)))

Svar: Jeg udgiver ærligt alle kommentarer, selvom nogen ikke kunne lide min opskrift. Jeg tror, ​​det er vigtigt for dem, der er ved at prøve en ny opskrift for første gang. Jeg er glad for, at alt lykkedes for dig!

Ir: | 7. juni 2012 | 12:39

To ud af fem stykker faldt fra hinanden. Efterhånden som stykket skred frem, indså jeg, hvad mine fejl var - måske vil det hjælpe nogen:
1. Krabbestængerne blev frosset. De skulle presses lidt ud for at dræne den overskydende væske, der blev dannet som følge af frysning. (Jeg ved ikke, hvordan jeg skal forklare mere præcist). Eller lav den af ​​optøede.
2. Og selve bitsene skal skulptureres mere stramt, presset direkte med dine hænder. Jeg fik de to første løs, og de faldt fra hinanden. Og jeg pressede resten meget stramt, og det blev godt.
Min mand godkendte og sagde, at det kunne tilberedes, men foreslog at stege det i olivenolie.
Held og lykke alle sammen!

Svar: tak for tilføjelsen! Jeg vil endda tilføje det til opskriften, til alles fordel :)

Alexandra: | 21. maj 2012 | 20:44

Jeg blev overrasket over opskriften) Tusind tak for den! Min mand var glad)
Jeg troede ikke, at forberedelsen ville være så enkel. Og ja.. intet faldt fra hinanden) Anden gang jeg kogte dem, da jeg allerede havde glemt opskriften og brugt 1 æg, gik processen ikke så glat. Du lærer af fejl) Nu behøver du ikke at skrive salg ned, jeg husker alt)

Natalyonok: | 5. marts 2012 | 16:04

Jeg gjorde det, jeg er meget tilfreds med smagen og processen) Jeg forstår heller ikke, hvad der kunne være faldet fra hinanden? De former sig perfekt og med tørre hænder. Jeg havde andre bagholdsangreb på grund af min egen dumhed.Den første var, at jeg i går, som en klog person, satte pindene ud af fryseren, velvidende at jeg ville lave disse frikadeller, men uden rigtig at læse opskriften. Derfor var der ingen måde at rive dem på, jeg var nødt til at hakke dem i et krus som æg))) Men jeg kunne lide det - jeg er ikke venlig med et rivejern, jeg gnider altid mine fingre i det mindste lidt. Og for det andet var der ingen kiks i huset, jeg ville ikke ødelægge smagen med mel, og den første omgang frikadeller kom af stegepanden med en vis indsats. Og jeg dyppede den anden i ægget og alt vendte perfekt. Næste gang vil jeg prøve at bage den i ovnen og pensle den med æg til skorpen. Jeg tilføjer denne opskrift til familiemenuen)))
Tak for rådet med brødkrummer, nu gør jeg det samme, ellers spiser jeg alle stumperne efter ungerne)

Svar: Jeg er glad for, Natalya, at du kunne lide det! Jeg henter også stumper til min datter hele tiden, nogle gange finder jeg dem på de mest uventede steder (i sko, en vaskemaskine, i en urtepotte). Tilsyneladende lager han op til en regnvejrsdag :)

Natalyonok: | 5. marts 2012 | 7:14

Jeg begyndte at lave den og begyndte at tænke – laver du selv brødkrummer? Hvordan?:-)

Svar: Vi spiser brød tilberedt i en brødmaskine. For det meste koger jeg almindelig hvede. Jeg tørrer alle de bidder og halvspiste stykker, der er tilbage. Jeg lægger nogle til side og bruger det, når jeg laver koteletter, og kværner nogle i løs vægt ved hjælp af en blender. Jeg får de samme brødkrummer. Jeg tør ikke smide brød ud, jeg prøver altid at finde en brug for det.

Alexandra: | 23. februar 2012 | 15:08

En god tilføjelse til Fish Thursday :)
Frikadellerne blev fantastiske, selvom jeg ikke stegte dem, men bagte dem i ovnen (15 minutter ved 180 grader).

Natalya: | 2. februar 2012 | 14:08

Fremragende, hurtig, velsmagende opskrift. Jeg har brugt den i lang tid. Meget nyttigt, når du ikke har tid.

Goddag, kære læsere! I dagens artikel vil vi fortælle dig, hvordan du laver mad, samt en opskrift på krabbepindekoteletter. Generelt er metoden til at tilberede denne ret næsten ikke anderledes end at forberede klassiske koteletter, med undtagelse af let udførelse.

At forberede ingredienserne er meget let at gøre, og selv en nybegynder kok kan nemt mestre denne opskrift. Hovedingrediensen er almindelige krabbepinde, som kan købes i enhver butik, og vi vil fortælle dig, hvad du skal gøre med dem nedenfor.

Grundlaget for krabbepinde er surimi, nemlig naturlig hakket fisk. Det er lavet af havfiskefileter; de karakteristiske egenskaber ved dette produkt er to faktorer: høj krummedensitet og hvid farve.

Nå, nok ord, og det er tid til at begynde at lave mad.

Ingredienser:

1. Æg – 2 stk

2. Krabbepinde – 200 gram

3. Hård ost – 200 gram

4. Hvidløg – 2 fed

5. Brødkrummer - valgfrit

6. Vegetabilsk olie - valgfrit

7. Salt, krydderier - efter smag

Madlavningsmetode:

1. Først og fremmest skal du tage et rivejern og begynde at rive krabbestængerne. Lad os rive dem på det fineste rivejern.

2. Tag derefter hård ost og riv den på samme måde på et fint rivejern.

Det er nødvendigt at vælge hårde sorter af ost; "russisk" ost ville være et fremragende og billigt tilbud. Suluguni eller hollandsk ost ville være et glimrende alternativ.

3. Efter at vi har revet krabbestængerne og osten, tag en dyb skål eller salatskål og læg de revne ingredienser der.

I stedet for kværnet sort peber eller en blanding af peberfrugter, kan du tilføje dine yndlingskrydderier, alt dette gøres efter din smag.

5. Tag en ske og bland salatskålens indhold, indtil det er glat.

Det næste trin er at rulle den resulterende masse til små koteletter.

6. Tag en tallerken og hæld brødkrummer i den, rul derefter de resulterende stykker i brødkrummer.

7. Sæt nu bradepanden på lav varme, hæld vegetabilsk olie i, mængden afhænger af bradepanden, så olien helt dækker bradepanden, og steg koteletterne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Det er værd at bemærke, at koteletter tilberedt i ovnen frem for i en stegepande indeholder mindre fedt og er perfekte til dem, der ikke kan lide fed mad om sommeren.

8. Efter koteletterne er stegt, læg dem på en tallerken.

Parat! Krabbepindekotletter er meget velsmagende og kan spises både varme og kolde. Desuden passer de godt til alle slags tilbehør og især grøntsagssalater. Du kan forkæle dem med din familie, venner og kære, der kommer for at besøge dig. Ved at tilføje et par kviste grønt til tallerkenen med koteletter, bliver denne ret en vidunderlig dekoration til feriebordet. Vi ønsker dig god appetit!

Du kan prøve at lave koteletter af krabbepinde med tilsætning af kartofler.

Mulighed 1

1. Til hovedingredienserne skal du tilføje to kartofler og et par stykker hvidt brød. Kartoflerne skal først skrælles og derefter koges. Lad os nu lægge brødet i blød i syv minutter, hvorefter vi tager brød, kartofler og krabbestænger, og sætter det hele igennem en kødhakker.

2. Tilsæt en blanding af kværnet peber, salt og æg til det resulterende hakkede kød, bland selvfølgelig det hele, indtil det er glat, og lad det trække i cirka en halv time til femogtredive minutter. Dernæst er alt i henhold til hovedopskriften.

En anden mulighed ville være at lave krabbepindekoteletter med tilsætning af sød peberfrugt, lime og urter.

Mulighed nr. 2

1. I denne variant af retten må du ikke rive krabbestængerne, men først skære dem i tern. Osten rives, og det grønne er også finthakket, i gennemsnit er en bundt nok. Ligesom krabbestængerne skæres peberfrugten i tern. Bland krabbestænger med ost, æg og halvdelen af ​​den hakkede peber. Alt dette er gjort, drys med salt og en blanding af peberfrugter, og tilsæt derefter limesaft.

2. Forbered en bageplade og form koteletter, læg dem på bagepladen. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius og læg pladen med koteletterne i tolv minutter. Tag den derefter ud, vend den og drys den anden side med ost og den resterende peberfrugt. Sæt i ovnen i de samme tolv minutter. Det bliver lige så lækkert.

Krabbestænger sammen med ost kan hakkes i en blender. Du kan også sagtens erstatte lime med citronsaft.