Pas på skærebræt - det er vigtigt. Sådan behandles et skærebræt med olie og andre efterbehandlingssammensætninger end Treble træplader
God dag, kære læsere af denne blog!
Hvordan forbereder man et træskærebræt til brug? Hvor mange spekulerede på dette spørgsmål?
Egen erfaring og studere på internettet En meget kontroversiel information om dette problem, fremmet mig til at skrive denne artikel.
Skærebrætter er forbrugsstoffer. Deres driftsforhold er meget alvorlige pr. Definition. Du kan selvfølgelig ikke gøre noget og straks lade kogepladen i arbejdet. Men det vil ikke vare længe, \u200b\u200b6-12 måneder. Og nogle højkvalitets træplader er ikke billige ...
Mange af jer har hørt og læser, at træretterne før brug skal gennemblødes med vegetabilsk olie. Oftest, solsikke, oliven, linned, palme, drue knogler, hamp, teak og lignende anbefales.
Jeg vil advare alle, der ønsker at drage fordel af denne måde!
Imprægnering af et træ med vegetabilsk olie er en af \u200b\u200bde ældste måder at behandle den på. Så gjorde tiden i århundreder, men denne metode har to væsentlige ulemper for en moderne beboer i Metropolis.
Faktum er, at vegetabilske olier
Tilstrækkeligt tørt og fastholde fluiditeten, "dumme" andre ting, der kommer i kontakt;
Olien i træets porer vil vende om, og produktet vil gnide en rig, men en ubehagelig buket lugt, hvorfra det er næsten umuligt at slippe af med det.
Så for at øge levetiden, øge stabiliteten i bestyrelsen, beskyttelse mod bakterier og give et smukt udseende skæreborde anbefaler at behandle mineral olie. Mineralolie er et produkt af olieaffinering, har ingen smag, ingen lugt.
Du kan købe mineralolie, egnet til fødevareformål i butikker, der sælger træskæreborde, så i IKEA. Men den mest overkommelige mineralolie sælges i hvert apotek - dette er en vaseline olie.
Så lad os stå op! Mit bord og tørt. Tilbring på tavlen med din hånd, hvis det virker groft, behandle bordet med lavt emery papir nr. 600, 400.
Mineralolie bør simpelthen hælde på overfladen af \u200b\u200bet skærebræt og gnide over hele overfladen med en blød klud eller hånd. Det er nødvendigt at behandle alle overflader af brættet, herunder side. Vær ikke bange for at "fylde" olie - træ vil absorbere så meget som du har brug for.
Et nyt bord skal behandles flere gange (fra to til fem med en pause på ca. 6 timer mellem behandling). Ikke absorberet i den endelige lag olie, fjern papirhåndklædet.
Måske efter det første lag af olie kommer træets fibre. Giv dem overfladisk emery papir nr. 600-400.
En mere avanceret og "langspillet" bordbehandlingsmetode - belægning med en blanding af vaseline olie og bivoks. Vi forbereder en blanding i et vandbad: Opvarmning af vaselineolien, vi sætter stykkerne af bee voks i andelen 1 voks / 4 dele af olien.
Blandingen er styling og påført bordet fra alle sider med en børste eller en klud, polering med en tør ren klud.
Du kan købe naturlig voks i velkendte Beekens på de markeder, hvor honning handles, i onlinebutikker, der sælger komponenter til sæbe og kosmetik.
Ca. 3 gange om året skal imprægnering med mineralolie gentages. Du kan behandle træretter. Derfor forsvinder den maslice, du købte, ikke forsvinde.
Afslutningsvis vil jeg rådgive dem, som det ser ud til, at en kompliceret metode beskrevet af mig, innovation er enkle fleksible skæreborde fra silikone. De er lette, ikke bevæger sig, godt vask, absorberer ikke lugte, må ikke male fra saften af \u200b\u200bfrugt og grøntsager, ikke dumme knive. Det er praktisk at gemme dem - bare dreje ind i røret. Ofte kaldes de ikke brædder, men skære måtter.
Silikone skæremåtter er meget bekvemme til fremstilling af en række retter; Ideel til at rulle og adskille testen.
Vask dem med varmt vand med et flydende vaskemiddel manuelt med bløde svampe; Du kan ikke bruge slibende rengøringsmidler. Alle produkter fremstillet af silikone kan vaskes i opvaskemaskine. De modstår temperaturen fra -40 til +230 grader.
Hvilke skærebræt bruger du? Jeg forsøgte måske alt muligt. Der var også glas og plast og gummi, blev kombineret, bambus og træ. Og det er det, jeg vil sige dig - kun på et træbræt er ret mere behageligt og mest bekvemt. For det første er træet et naturligt produkt, som generelt er sundt, skære produkterne på den naturlige overflade. For det andet kan jeg godt lide følelsen af \u200b\u200bat skære på træet, der er en slags fjedrende tilbagevenden.
Hvis du bruger brædderne i forskellige størrelser - så kan de perfekt fungere som en serveringsskål - hvor lækker drikkevin og der er ost fra brættet, som du bare skar det.
Nu kan du stadig se strømmen på brædderne i restauranter og caféer: steaks, hamburgere, fisk. I hjemmet tilføjer det varme og komfort, ingen plastik og mere glas vil ikke sammenligne med dem.
Da jeg købte mit første træbræt, så jeg en linje "Forskudlig naturlig olie før anvendt." Det var selvfølgelig klart, at imprægneringen ville bidrage til at udvide bordets levetid, men jeg tænkte aldrig op hvilken olie jeg har brug for at tage den. Gnid ikke den samme creme smør eller margarine.
Helt hurtigt kom mit bestyrelse til forfald. Nej, hun faldt ikke fra hinanden, spredte ikke. Hun begyndte at skræmme mig. Den del, som bestyrelsen normalt stod under tørringen, begyndte at sorte. Det var selvfølgelig på grund af fugtigheden i bestyrelsens side, hvor fugtigheden gik. Overfladen af \u200b\u200bbrættet selv var i forskellige steder fra rødbeder, gulerødder og andre farveprodukter. Ja, over tid blev de hvidvaskede, men ikke helt. På nogle øjeblikke syntes det mig, at brættet blev imprægneret med lugten af \u200b\u200bet produkt (for eksempel løg) og skære den anden (selv efter vask) overhovedet, jeg ønskede ikke at ventilere bestyrelsen.
Så nægtede jeg til bestyrelsen, købte en ny og begyndte at finde olien. Det viste sig, at der er særlige mineralolier til skærebræt. De lugter absolut ikke og holdbarhed. Det første er vigtigt for, at olien ikke vil tilføje smag til følsomme produkter. Den anden - der er ingen fare for, at olien inde i bestyrelsen vil begynde at forværres (som det vil være, hvis du smører brættet med solsikke eller olivenolier). 
Tør bordet med mineralolie og lad den absorbere, og fjern derefter rester af olien med et tørt rent serviet.
Essensen af \u200b\u200bimprægnering er meget enkel: træet er ret porøst materiale. Så ved disse porer absorberer vi den olie, der skaber en film og giver ikke fugt og lugter til at trænge ind i træets struktur, opdage der og forårsage skadelige bakterier.
Således når du tre mål:
1. Udseendet af bestyrelsen forbliver altid fremragende - ingen pletter, mørkere og andre ting.
2. Ingen skade på sundheden.
3. Bestyrelsens levetid forlænges. Et godt skærebræt lavet af træomkostninger fra 1000 rubler. Tør det mindst en gang om et halvt år (bedre oftere), kan du bruge det og to år og fem år. Det er mere rentabelt end at købe boards og smide fra et halvt år.
Hvis du har spørgsmål eller kommentarer - skriv dem nedenfor. Og ja, hvis du er interesseret i at købe en olie - det er altid i.
Instruktion: Behandling af træ skærebræt med mineralolie.
Træ skærebræt er beregnet til at slibe en række fødevarer: kød, fisk, grøntsager og andre ting. Normalt anvendes porøst naturligt træ til produktion af skærebræt. De mest populære sten er sukker ahorn, sød kirsebær, aske og sort valnød. Desværre absorberer disse træer af træer lugte og bakterier, der er på overfladen af \u200b\u200bprodukterne. Hvis behandlingen af \u200b\u200bet træ skærebræt er lavet korrekte stoffer: for eksempel smør, vil bestyrelsen være perfekt beskyttet mod en række mikrober og skimmelsvamp. Her er en af \u200b\u200bvejledningen til at skære skærebrættet:
1. Skyl skærebrættet i rindende vand, hvis det brugte det før. Tør overfladen af \u200b\u200bskærebrættet med et køkkenhåndklæde og lad det tørre helt
2. Fugt et køkkenhåndklæde med hvid eddike. Tør dette håndklæde hele overfladen af \u200b\u200bet træ skærebræt. Eddike omhyggeligt og sikkert desinficerer overfladen af \u200b\u200bskærebrættet. Efter omhyggelig tørring skal du give et skærebræt til at tørre helt.
3. Du kan bruge mineralolie, men kun den, der hedder mad. Brug ikke mineralolie, som sælges i apoteker. Før du behandler bestyrelsen, er det nødvendigt at opvarme det. Hæld 1 kop produkt og læg den i mikrobølgeovnen. Varm mineralolien i mikrobølgeovnen i 10 til 15 sekunder.
4. Fugt hjørnet af køkkenhåndklædet i mineralolie og tørre overfladen af \u200b\u200bskærebrættet.
5. Giv en skærebræt tid til at tørre. Gentag proceduren for rengøring af oliebrættet igen.
6. Fortsæt med at gentage proceduren for belægning af et skærebræt med mineralolie. Mellem procedurerne, giv bestyrelsen til at tørre. Når et skærebræt ikke længere absorberer mineralolie, skal du fjerne det, der forblev tørt køkkenhåndklæde.
Når du vælger finish, foretrækker det overvældende flertal af masterne sammensætningerne af naturlige komponenter, primært olier. Der er mange muligheder end at imprægnere et nyt bord, men praksis viser, at den mest effektive løsning i dette problem er brugen af \u200b\u200bVaseline Oil, som ikke vil være svært at finde i et apotek.
Et alternativ til vaselinieolie kan være vegetabilske analoger, især valnød eller linolie. Men på trods af miljøvenligheden og enkelheden af \u200b\u200ben sådan finish over tid kan den overføre mad i kontakt med et træbræt, en ubehagelig brændt lugt. Dækning af produktet med linned, vaselin eller enhver anden olie, skal du regelmæssigt opdatere imprægnering, som vil bære som skalaen af \u200b\u200bplanken.
Hvordan man behandler et skærebræt med olie?
Olien til imprægnering påføres en velpoleret og tørret overflade. Ligeledes fordelt ved hjælp af en børste eller tampon, en rigelig mængde efterbehandlingssammensætning, er det muligt at absorbere i strukturen af \u200b\u200btræ (15-20 minutter), hvorefter overskydende tørrer, bruger en tampon langs fibrene.
Et nyt træ skærebræt håndteres mindst to eller tre lag. Hvert frisk lag af olie påføres efter fuldstændig tørring af den forrige. Det er ikke særlig praktisk, fordi vegetabilske olier er ret lave. Tørrestyring skal fremstilles i et godt ventileret rum.
Er der andre efterbehandlingsformuleringer for sundhed?
Dette spørgsmål forårsager stadig varme diskussioner, på trods af at det længe har fået entydige og autoritative svar. Til efterbehandling af træprodukter i kontakt med mad kan eventuelle efterbehandling formuleringer anvendes, herunder olie, polyurethan og nitrocellulose lakker, shellah-belægninger og linnedolier. Disse materialer er fuldt harmløse for sundhed, men kun efter fuldstændig tørring. Dette er et meget vigtigt punkt!
Før du begynder at bruge køkkenkortet, som du besluttede at male en af \u200b\u200bdisse kompositioner, skal du sørge for, at belægningen fuldt solid. Husk at tilstedeværelsen af \u200b\u200ben overfladefilm ikke betyder, at sammensætningen endelig tørrer inde i træet.
Sådan sparer du efterbehandling tiltrækningskraft?
Holding til denne enkle instruktion, vil dit skærebræt gemme den eksterne tiltrækningskraft i mange år.
- Efter brug skal du vaske produktet godt med varmt vand, hvis det er muligt med minimal brug af detergenter. Tør fugt rester uden meget omhu og lad ikke et langt ophold i brættet i vand.
- Køkkenmøblerne har brug for en periodisk opdatering. Det ydre lag "opdateres" som slid, normalt en gang hver 4-5 måneder afhængigt af intensiteten af \u200b\u200bbrugen af \u200b\u200bproduktet. Ved at kontrollere tilstanden af \u200b\u200bdet beskyttende lag, beskytter du bestyrelsen mod krakning, hævelse og dannelsen af \u200b\u200bskimmelsvamp, samtidig med at den opretholder sin eksterne appel.
- Når arbejdssiden af \u200b\u200bbrættet er stærkt beskadiget af knive, slibes det med gentagen dekoration.
Drej skærebrættet til en spektakulær indretning
Inspireret af ideerne i vores galleri, kan du oprette et produkt, der fra almindelige husholdningsredskaber til at blive en original indretning til dit køkken. En sådan ekspressiv og funktionel genstand for interiøret vil være en spektakulær gave, som ingen elskerinde vil forblive ligeglade.
Omsorg for et skærebræt er, at det er nødvendigt for at træskærebrættet i lang tid ser attraktivt ud og var sikkert for dit helbred. Bestyrelsen skal vaskes, rent, regelmæssigt behandler med særlige midler. I artiklen vil jeg blive mere mere detaljeret om alle spørgsmål.
Sådan vasker du et skærebræt
Træ cuttertoner kategorisk umulige at vaske. Det er også umuligt at overvinde det forurenede bord i vand i lang tid, fordi Dette kan føre til træ hævelse og efter tørring til dannelsen af \u200b\u200brevner.
For ikke at opstå eventuelle problemer med et skærebræt, skal du rense det umiddelbart efter brug, lad ikke produkterne i lang tid ligge på det. Du kan vaske, godt eller et værktøj til vask af retter ved hjælp af en klud eller en svamp. Brug ikke potente vaskemidler til disse formål. 
Hvordan og hvad at rense skærebrættet
Hvis skærepladen er stærkt forurenet, så til desinfektion kan du bruge den sædvanlige bordeddike. En træoverflade skal behandles med en klud fugtet i eddike og grapple den.
Den samme desinfektionseffekt kan opnås ved anvendelse af citronsaft.
Forresten, ved cateringvirksomheder i henhold til de sanitære og epidemiologiske regler, er et dæk til skæring af kød i slutningen af \u200b\u200bdagen ryddet og falder i søvn salt. Dette forhindrer reproduktion af patogene bakterier. Derfor er det muligt at rengøre skæretomer. Du kan med held kombinere rensningen af \u200b\u200btræplader citron og salt, som vist i videoen.
Fra rengøring af brædderne med forskellige rengøringspulver og pastaer er det bedre at afstå, da der ikke er fuldstændig tillid til, at rengøringsmidler ikke vil forblive i små nedskæringer, og derfra vil de ikke falde på de produkter, der behandles.
Hvordan og hvordan man håndterer et skærebræt
For at et skære træbræt til at se attraktivt, absorberer ikke forskellige ubehagelige lugte og for at forhindre reproduktion af bakterier, skal den behandles med mineralolie og voks.
Brug vegetabilsk olie til at imprægnere skærebræt. Siden med tiden bliver olien gul, det bliver en ubehagelig lugt.
Du kan spørge mig: "Hvor skal man tage mineralolie?". Jeg svarer - i apoteket.
Konventionel vaselinolie er selve mineralolie. Selvom de producerer det ud af olie, er det helt harmløst for menneskers sundhed. Det bruges indeni som et lægemiddel. Derfor er forarbejdning af forarbejdning perfekt.
Til forarbejdning skal man lave mad og en klud. Hæld olie på brættet og kludcirkulære bevægelser for at starte olien. Vær ikke bange for at hælde overskydende olie. Træ vil absorbere så meget som det er nødvendigt. Således vil du lukke eller, du kan også sige, forsegle porerne i skoven, og de vil ikke forbedre bakterierne, sticks og enhver anden BjaCA. En sådan belægning vil også have vandtætningsegenskaber.
En ny plade håndteres med smør to gange med et interval på flere timer, så olien er godt absorberet. Overskud ikke absorberet olie er simpelthen fjernet med en klud eller papirserviet. 
Opskriftsfonde er ikke komplicerede. Du skal tage en del af voks og 4 stykker vaseline olie.
Olievarme i et vandbad og opløses vokschips. For at fremskynde processen kan en blanding opvarmes i en mikrobølgeovn.
Før proceduren kan du varme op i en mikrobølgeovn (hvis det kommer der). Dækker det endvidere fra alle sider af en blanding med en kvast eller en ren klud. Giv en blanding til at absorbere og frost.
Imprægneringen med en blanding adskiller sig fra imprægnering lige med olie - det anses for længere og holdbart, det kan lukke ikke kun porer, men små revner, nedskæringer. En sådan behandling af træplanken skal gentages periodisk - mindst 1 gang i tre måneder.