Kylpyhuoneen muotoilu / 21.06.2021

House Gingerbread New Yearin resepti. Gingerbread House: Ruoanlaitto Resepti valokuvilla

Tämä resepti on hämmästyttävä, tämän talon tuoksu on niin minimoitu hullu, houkutteleva, että haluan syödä kaiken välittömästi! Mutta sinun ei pitäisi tehdä tätä! Kaikkein viehätys on, että kirkkain maku ja aromi avautuu 2-3 viikkoa! Sitten talosi alkaa tehdä niin tuoksua, että välität välittömästi - on aika! Jos kokit tämän talon jouluna, tammikuun loppuun asti se ilahduttaa sinut ja maistaa ja aromia! Välittömästi leivonnan jälkeen heti kun taikina jäähtyy, se muuttuu kovaksi, mutta kypsymisen aikaan se muuttuu pehmeäksi, joskus katto on jopa putoaminen - se on pehmeää ja sulaa suuhun. Tällainen resepti piparkakulle ja aloittelijoille!

Kuinka tehdä taikina piparkakulle:
(Hunajakokeen resepti tulostettiin Journal Cake Deco, kirjoittaja Svetlana testataan henkilökohtaisesti, kirjoitettu omasta kokemuksestaan)

Tämän testin valmistamiseksi tarvitset:
500 g. hunaja
2 munaa,
500 g. Sahara,
300 g. öljy
50 g. kaakao,
2 TSP leivinjauhe
3 rkl. l. Roma tai brandy tai 3 tippaa aromaa
Mausteet - 1 TSP. Cinnamon, puristus - kardamoni, carnation, inkivääri, anis,
Zestra 1 Oranssi ja 1 sitruuna,
Vanilja,
1250 g. jauhot.

Step-by-steps cooking Christmas House:

1. Suuremmassa kapasiteetissa (lämpökestävät) asetetaan hunaja, sokeri ja öljy. Laitamme hitaasti tuleen ja lämpenemisen sekoittaen. Noudata ei kiehua! Odotamme sokerin täydellistä liukenemista - otamme seoksen lusikalle ja kaada se takaisin, katsomme seosta ei ole sokerikiteitä! Poistamme tulesta ja jätämme jäähtyä lämpimään tilaan.

2. Puolet jauhot sekoitetaan mausteisiin, leivinjauheeseen, zest ja kaakao.

3. Lämpimässä hunaja-seoksessa syömme munat, ei rypytetyt, vaan yksinkertaisesti sekoitetaan yhtenäisyyteen, 2 vastaanottoa. Lisää Rumm \\ Cognac.

4. Vähitellen häiritä lusikka hunaja-seoksessa mausteisia jauhoja. Seuraavaksi voimme lisätä loput jauhot, mutta ei kaikki. Tuomme taikinan tiheän ja joustavan tilaan. Ja aseta taikina pakkauksessa jääkaapissa, haettiin. Joten testin ominaisuudet paljastuvat. Tyypillisesti taikina on valittu yö, seuraavana päivänä voit jatkaa lisää jauhoa. Jauhot sekoitetaan taikinaan valtioon, kun se on joustava, mutta ei kova.

Kaikki reseptiin määritetyt jauhot eivät ole suositeltavaa häiritä. Minulla oli tapauksia, kun oli tarpeen paljon vähemmän jauhoja, ja jälleen kerran tuli entistä enemmän jauhoja kuin perus-resepti. Joten se muuttuu muiden komponenttien vuoksi - esimerkiksi hunajan laadun vuoksi.

Ymmärtääkseen, onko jauhot riittää, on tarpeen rullata taikina (ei ohuempi kuin 5 mm) ja leikata jotain suurta. Yritän yleensä joulukuusi (kuva 2). Jos joulukuusi menetti muodonsa (kuva 3) - häiritseviä jauhoja yhä rohkeasti! (Kuva 4)

Kuva 2 Valokuvat 3 Kuva 4

Paista 180 astetta. Alkuperäisessä reseptillä kirjoitettiin 20 minuuttia, kokemuksella - enintään 10 minuuttia. Ja sitten 8 jälkeen olisi jo tarpeen seurata, jotta ei poltettava!

No, olemme valmiita taikina, voit ottaa talon! Otamme kaiken talon mallia! Tein hyvin pienen ja mallin. Jos sinulla on vaikea piirtää mallia piparkakulle, voit tehdä valmiita edellisessä artikkelissa Miten tehdä piparkahva talo, resepti vuohi ja piparkakku, master-luokka. Tai laskea solut ja piirrä sama kannettavan tietokoneen arkkiin.

Rullaa taikinan päälle ja muista, että sen pitäisi olla vähintään 5 mm. Muussa tapauksessa se on erittäin kova, eikä koskaan ole pehmeä. Avaa kuvio ja leikkaa osa. Julistamme heidät pergamentille.

Ja leipoa.

Jos poltetaan ...

Jos leivonnassa, se tapahtui, että hieman palanut, älä lannistu.

Otamme veitsemme ja jään, huolellisesti, jotta työkappaletta ei hajota. Jos ei edes reunat osoittautuneet, kun kootat talon voi "mennä" " Tämän välttämiseksi voit myös leikata reunat veitsellä tai hieroa rata. Sitten työkappaleesi on edes ja talo kerää helpompaa!

Kaikki, työkappaleet ovat valmiita! Testi riittää 4 pienen piparkakuvan talon valmistukseen tai yhden suuren erinomaisen joulukuusi, aidat jne. Se riippuu mallilta! Jäljellä oleva taikina voi joko jättää jääkaapissa tai jäädyttää! Se on erinomaisesti tallennettu!

Miten kerätä piparkakut:

Yhdistä ja koristele aihiot, joita meillä on jäätymistä.

Kuinka tehdä sokerin jäämistä piparkakulle:
Otan seuraavan suhdetta: 1 proteiinia noin 200-250 g sokerijauhetta. Miksi noin, koska proteiinit ovat myös erilaisia, meidän on tarkasteltava maata. Mutta se riittää tekemään johtopäätöksen tai ei välttämättömänä välittömästi, koska aloitit sekoittimen ja minuutien jälkeen 3, kun massa kääntyy ja jos meillä on neste, lisää sitten jauhe! Pooge Käyttö vain ostanut! Muussa tapauksessa tulet suuria hiukkasia ja väri ei ole valkoinen. Teollisessa tuotannossa jauhe käyttää muita puhdistusyksiköitä ja erikoislaitteita, mikä tekee sooo-pienestä hionta. Muuten, ja ostojauhe on parasta pakotettu nopeasti läpi organzin, niin lasite on täydellinen.

On välttämätöntä voittaa pehmeät huiput, jos se osoittautuu liian paljon - niin kaikki virtaa, jos se on liian paksu, on vaikea soveltaa eikä pidä kiinni aihioista.

Voit käyttää lasitusta aihioille useilla tavoilla: käyttämällä ostettuja leivonnaisia \u200b\u200bpaketteja käyttäen säännöllisiä paketteja, joilla on terävä reuna ruiskulla tai suuttimille kerma.

Minulla on erilaiset suuttimet - Kuitenkin niille, jotka ovat intohimoisia, suosittelen ostamaan niitä! On olemassa suuri potentiaali luovuudelle! Siksi kerron, miten koristelen näiden suuttimien kanssa.

Suuttimet voidaan sijoittaa myös makeispakkaukseen, mutta katson sitä ylimääräisenä rahana. Koska nämä kertakäyttöpaketit, sitten he vain heittävät ne ulos))) ehdotan, että koristeltu kornetiikka pergamentista (sinulla on se, koska olet paisunut!)

Kuinka tehdä Corner - laukku lasille omalla kädet:

Sinu pois telaa paperi kolmiomainen kappale,

ja leikataan kolmioihin. Se osoittautuu 4 kolmiota. Leikkasimme huolellisesti, sitten tämän jälkeen tehtyjen kornetusten laatu riippuu.

ja liitä nurkkaan.

Samoin teemme toisella reunalla, ottamalla sen samaan kulmaan.

Tuloksena oleva reuna kääri sisällä,

leikkaa huolellisesti kahteen paikkaan ja kääri pala ulompaan puoleen korjata.

Joten olemme valmiita asentamiseen piparkahvan talon, meillä on aihioita, lasite ja cornetiikka.

Kuinka kerätä piparkakut!
Leikkaa Corneetics Corner, aseta suutin siihen ja laita lasite lusikkaan. Katso reuna ja korjaa.

Alamme maalata yksityiskohtia, tällä kertaa tein ensin työkappaleen ja vain kerätyn jälkeen, mutta voit maalata ja jo kerättyä taloa.

Maalauksen aikana kaikki riippuu mielikuvituksestasi, voit tehdä monimutkaisen kuvion kukkien tai tiilien kuvan kanssa, minulla oli yksinkertainen piirustus kaikille! Katto oli jäljitelmä laatat ja sivut koristeltu yksinkertaisilla kiharoilla. Se näyttää kauniilta, jos peität koko sivuseinän jään, anna kuivua ja jo maalauksen päälle, mutta se osoittautuu paljon laskeja, ja taloni oli lapsille!

Kun aihioiden rakenne on valmis, on välttämätöntä saada aikaan kuiva, voit juoda teetä))))))

Seuraavaksi voit aloittaa talon keräämisen! Voit kerätä talon kuin piparkakut, samoin kuin minä, missä tahansa muussa jalustassa - minulla on kertaluonteiset levyt. Aloita yhdellä päätyosista ja sivuseinistä - lasitetaan ja sen pitäisi olla kiinni toisiinsa. Jos lasite on nestemäinen, on vaikea pysyä, koska Se ei pidä kiinni, jos se on paksu, niin hän ei yksinkertaisesti sovelleta.

Me liimamme kaikki neljä sivua ja anna heidän kuivua - annoin 20 minuuttia!

Jonkin ajanjaksolla pidä katon molemmat puolet niin, että ne eivät rullaa ja jätä vähän. Tämän jälkeen voit aloittaa lumisen sisustuksen jäljellä olevan lasitteen! Älä unohda tehdä tyyppiä katosta!

Tällä kertaa minulla on tyhjiä ikkunoita, puuttuessa mahdollisuutta ostaa Egyptissä Marmalade. Mutta jos on olemassa tällainen mahdollisuus, ostimme joko monofoniset suuret palat tai suora (myydään suurissa supermarketeissa, briketti). Leikkaa tai otamme valmiita marmaladiinia ja liimaa ikkunat ikkunaan! Kuivauksen jälkeen voit koristella lumisadetta. Voit myös sulkea ikkunaluukut leikkauksesta ikkunoille ja liimaa ne niin paljon kuin lasite.
Kunnioittaen,
Antonina Bodhagin
[Sähköposti suojattu]

Monet askel askeleelta master-luokat, joissa on kuvia leivonnasta ja makeisista, kymmeniä herkullisia cupcakes-reseptejä löytyy maukkaista otsikko! Nauti ruokahalusi ja inspiraatiota!

Tänään opimme talon Gingerbread Housen uunin. Meidän resepti valokuvalla aukeaa salaisuuksia, miten taikina piparkakku ja upea joulu sisustus.

Teemme piparkakut - pienet temppuja

Nämä pienet temppuja auttavat sinua tekemään mahdolliseksi valmistaa todellinen vaniljakastin piparkakut:

se on valmistettu hunaja ja ilman sokerin, melassin lisäämistä;
on mahdotonta käyttää keinotekoista leivontavaltaa. Taikinan tulee lisätä Vodka / Brandy / Rum (4 Art. L. 1 kilogrammaa jauhoja);
on mahdotonta käyttää margariinia tai kasviöljyä kerman sijasta;
paremman tuloksen saavuttamiseksi piparkakut taikinan valmistuksessa käytä vähärasvaista jauhoa;
varmista, että käytät mausteita piparkakkuja (kuivia hajusteita), jotka ovat helppoja valmistaa kotona. Sekoittimessa jauhaa korianteri (1 TSP) + kanelia (1 k.) + Kardemumin siemeniä (1/3 TSP) + Carnation (2-3 kpl) + nutmeg (1-3 kpl) + nutMeg (1/3 kpl) + nutMeg (1/3 kpl) + Calnamen (1/3 kpl) + MADYAN (1 / 3 ch.l) + tuoksuva paprika (4-5 kpl) + kuiva inkivääri (1/3 TSP). 1-2 TSP 1-2 kiloa käyttää 1-2 kilogrammaa. Kuivat henkeä;
Älä leipoa piparkakut taikina liian kauan;
lähellä piparkakkuja on suositeltavaa laittaa muutamia paloja tuoretta omenaa. Joten he säilyttävät tuoksunsa kauemmin ja eivät seuraa;
jos käytät kevyitä hunajaa, voit leikata taikinan kaakaojauheeseen tumman piparkakut;
taikinan tuotoksessa se osoittautuu melko muoviksi; Sen ei pitäisi tarttua pöydälle, vaan vain vähän kädet; Älä vaivaa liian viileä taikinaa, koska se ei nouse, kun leivonta ja piparkakut ovat kiinteitä; Erittäin nestemäinen taikina leviää ja piparkahva menettää muodonsa;
gingerbread perustuu RAW-taikinan kovaa ja nopeammin kuiva kuin piparkakut Custard Testistä.

Gingerbread Lodge omilla kädet, resepti vaiheittainen valokuva

Vaaditut ainesosat

Käytämme mittauslasia \u003d 250 millilitraa

Taikina:

Vehnäjauho (in / s) - 3 lasit,
Luonnollinen hunaja - Glakanana,
Kermainen öljy 72% -82% - 100 grammaa,
Hapan kerma 26% - 100 grammaa,
Vodka / Cognac / Rum - 3 rkl. lusikat
Mausteet piparkakut (kuivat hajusteet) - ¾ h. Lusikat,
Kananmuna (D-1) - 1 kpl,
Juomavettä - ¼ kuppi

Glaze (jään):

Kananmunaproteiini (D-0) - 1 kappale,
Sokerijauhe - 150 - 200 grammaa.

Viite: piparkakut ja inkivääri-evästeet - Joulu-symbolit Euroopassa ja Amerikassa. Ja vaikka piparkakut valmistettiin muinaisista ajoista lähtien, he tulivat suosittuja GREML: n ja Gretelin satujen jälkeen Brimmin jälkeen. Tontti, veli ja sisar, teroitettu paha noita piparkakkujen ja makeisten talossa, valittiin länsimyksestä heidän injektoinnin ja kekseliäs.

Kuinka tehdä sileä ja kaunis inkivääri talo? Helpoin tapa ostaa valmiita evästeitä. Mutta suosittelen tekemään taikinan kotona, osoittautuu kauniisti loukkaantunut, kirkas maku inkivääri ja kaneli. Ja mitä uusi vuosi virtaa ulos uunista maaginen leivonta tuoksu? Kaupat löydät silikonimuodot syövän talon leivontaosille. Mutta voit tehdä ilman niitä, se menee vieläkin kauniimmin. Rakentamiseksi tarvitset kattojen ja seinien kuvioita - pahvi tai paperilukut, ne on suunniteltava hyvin selkeästi. Leikkaa taikina terävällä veitsellä. Talon sisustus, luottaa makuasi ja fantasiasi: Voit lisätä leivonnaiset jauheet, kookospähkinät (näyttää lumesta) tai jopa drage m & ms. Mutta vain vain se on kykenevä tekemään talon kodikas ja juhlava, eikä hän ylikuormittaa suunnittelua. Tärkein asia on toimia erittäin siististi ja tiukasti reseptin mukaan. Master-luokka edessäsi.

Ainekset:

Inkivääri testi:

Korkeimman arvosanan jauhot - 500 g;
Kermainen voin - 200 g;
Muna - 2 kpl;
Sokeri - 140 g;
Soda - 1 TSP;
tai taikina taikina - 2 bl.;
Ginger Ground - 2 Ch. L.;
Cinnamon Hammer - 3 ch. L.;
Cardamom Ground - 1 TSP;
Anis - 2 kj. L.;
Carnation - 1 TSP;
NutMeg - 1 puristus;
Suola - 1 pieni puristus;
Hunaja - 2 rkl.;

ISING:

Sokerijauhe - 500 g;
Sitruunahappo - ½ bl.;
Kana munat - 2 kpl.;
tai Quail Proteins - 10 kpl.;
Vaniljauute - 2 tippaa;
Keitetty vesi.

Sisustus:

M.
Värin karkkia-lollipopit ikkunoille;
Marmalade;
Jelly Bean.

Kuinka tehdä Gingerbread Ginger Cookie House, Step-by-Step Resepti

1. Aloita, valmistamme malleja talon yksityiskohtien todelliseen kokoon. Kannatamme kukin valkoisella paperilla tai jäljittämällä. On kätevää piirtää arkki soluun sekä alla olevassa kuvassa.

Valmistin sinulle malleja mitat, voit ladata ne ja tulostaa. Sitten sinun on leikattava kaikki yksityiskohdat ja leikkaa ikkunat. Ovi katkaisee huolellisesti, hän tarvitsee meitä. Ovenkahvaa ei ole tarpeen leikata, se on mukava tehdä se taikinan jäännöksistä.

Kansi ja seinät tarvitaan kahdessa kopiossa.

2. Talon valmiiden projektin avulla voit turvallisesti siirtyä testin valmistukseen. Syvällä kulholla huolimatta jauhot, sooda tai kyynel, lisää kaikki ainesosissa esitetyt mausteet.

3. Sekoita kuiva lusikka.

4. Erillisessä kulhossa jaamme munat, sokeri sokerit ja siirrämme pehmeää voita.

5. Vaihda yhtenäisyys sekoittimella.

6. Lisää hunaja, sekoita.

7. Siirrä muna-öljymassan suuremmaksi kapasiteettiin kuivaan ainesosiin.

8. Sekoita inkivääri taikina lusikka.

9. Kun kaikki ainesosat olivat hyvin sekoitettuja, mene puristamalla kädet. Taikina saadaan erittäin miellyttävä, pehmeä, elastinen ja käytännössä ei tartu käsiin.

10. Rullaa pulla, tasoita se ylhäältä ja kääri elintarvikekalvoon. Lähetämme jääkaapille vähintään tunnin ja paremmin yöllä.

11. On aika lämmetä messinkiä jopa 180 astetta. Taikina tulkittiin, liotettiin mausteisiin ja kovettuviin. Jaamme sen neljään osaan, joista yksi on jäljellä, jäljellä olevat kolme poistamme jääkaappiin. Taikina liikkuu palloon ja aseta pergamentti leivontaan tai jäljittämiseen.

12. Rullaa taikina liikkuvan tapin kanssa noin 4-5 mm: n paksuuteen. Yritä saada testin valssattu pinta sileiksi, vikoja askel askel askeleena reseptistä voidaan kohdistaa lusikalla tai sormella. Mutta jos taikina alkoi asettua - sinun täytyy jäähtyä se.

13. Koko sovitetaan tarvittaviin kuvioihin: kansi, julkisivu, seinät. Aloitamme suuria yksityiskohtia.

14. Käytä tiukasti paperiosa niin, että se ei liiku, ja huolellisesti leikattu taikinan veitsi. Poistamme virstanpylväs.

15. Oikealla pergamenttipaperille, joiden reunat voidaan leikata tai sopii kätevästi, siirretään leivinpaperille. On erittäin tärkeää, että yksityiskohdat ovat sileät ja tasaiset, muuten seinät osoittautuvat käyrät ja piparkakut eivät tartu.

16. Leipomo uunissa, joka on esikuumennettu 180 astetta 7-10 minuuttia. Yksityiskohdat talon pitäisi kiivetä hieman, ravista, mutta älä polta. Kuvassa on 2 katon yksityiskohtia, ne ovat valmiita. Varovasti kuljettaa osat pergamentti tasaisella alustalla, jäähtyä.

17. Valmistamme näin ollen kaikki talon yksityiskohdat. Kuvassa, sivuseinä, jossa on katkaisuikkunat, nämä seinät tarvitsevat kaksi.

18. Leikkaa talon julkisivu, ovi ja 4 osaa savupiipun putkesta.

19. Pyöreät ikkunat ovat erittäin käteviä leikata lasilla tai muodolla evästeet. Square-ikkunat tehdään pienellä ja terävällä veitsellä.

20. Osa talosta, joka ei ole kuviossa, on lattia tai jalusta, koko talo liitetään siihen. Tämän kohteen pitäisi osoittautua kooltaan enemmän kuin katto. Leikkaa se mielivaltaisesti, reunat voidaan hylätä vähän.

21. Leipoa kääntyy kaikkiin talon osiin.

22. Taikinat jäännöksistä voit leikata muotteja joulukuusi keksejä, lumihiutaleita tai muita uudenvuoden attribuutteja. Jos muotteja ei ole - voit leikata mielivaltaisesti veitsen.

23. Talojen saumoissa oli enemmän, yksityiskohdat on käsiteltävä hienolla graterissa noin 45 asteen kulmassa. Nyt kaikki on valmis kokoonpanoon.

24. Mene "sementin" valmistukseen talon kokoamiseksi, he palvelevat paksua. Me piiskasimme sekoittimen proteiinin kanssa pyhässä sokerilla. Lisää tarvittaessa vesipisara niin, että johdonmukaisuus on erittäin paksu, mutta liima.

26. Koristelen ensin katon, kaatamalla jään laatta. Voit työskennellä Isingin kanssa on erittäin kätevä käyttää muovipusseja kiinnittimellä, leikkaamalla pienen kulman ekstruusioon.

27. Useat lollipopit on jaettu keittiön vasaralla niin, että ei ole kovin pieniä fragmentteja.

28. Seinän yksityiskohta siirretään pergamenttipaperiin. Laadimme tilojen fragmentit syvennyksessä seinään ikkunoissa.

29. Lähetämme uunin kuumennetaan 180 asteeseen useita minuutteja. Kun näemme, että lollipopit sulavat ja karamelli levitetään sileällä kerroksella - varovasti irrotettu uunista päinvastoin, kokeile olla siirtämättä kohdetta. Jätämme viileää, kunnes karamellin ikkunat tekevät. Näin teemme loput ikkunoista.

30. Jotta ei olisi ruma risteyksiä, sulje ne ISING: llä.

31. Piirrä jäätyskuviot kaikkiin syötävän koostumuksen (paitsi jalusta). Jos yksityiskohdat on halkeama - ne voidaan liimata paksulla ja odottaa hieman. Kerää savupiipun putki neljästä osasta kuin kuvassa. Odotamme, kunnes ising jäädytetään täysin. Paras työ parhaiten siirretään seuraavana päivänä. Tai kestää minimi tunti.

32. Pergamenttipaperin lehti asetetaan työpinnalle. Keräämme kaikki 4 seinää inkivääri-piparkakku. Liimamme liitokset, korvaamalla tuki kummallakin puolella muki tai lasi, jotta se on kätevä juoda ja katto sen päälle. Seinät asetetaan hieman kaltevuuteen pohjaan.

33. Kun olet kuivunut hieman, voit kiinnittää katto, aseta se mukeihin. Yläosassa liitä savupiipun putki. Shaves voitele lisää nestettä sisustukseen. Annamme suunnittelun hyvin tarttumaan, on täysin kovettu.

34. Poistetaan piirejä, poista pergamentti.

35. Meillä on juurikas talon syötävällä alustalla, hyvin puuttuu jääseinät ja säätiö itse.

36. Sulata kaikki nivelet.

37. Teemme "jääpuikkojen" katolla, koristele savupiipun putken, asenna ovi. "Snow" palvelee sokeriauhetta, ripottele talonsa pienen seulan läpi.

38. Se on niin kaunis ja tyylikäs, ja mikä tärkeintä - inkivääri piparkakkuja osoittautui! Jos haluat, voit kytkeä valon pienellä LED-taskulampulla paristoilla. Sitten jäätiköt tulevat eri väreillä.

Joten piparkakut toteaa takaisin.

Tässä kuvassa takana oleva näkymä toiselta puolelta.

Ja tämä on etukuva. Ginger Gingerbread House joululle on hyvä kaikilla puolilla! Tärkeintä ei ole kiirehdi valmistelusta, vaan nauttia prosessista. Ja tietenkin seuraa alla olevia suosituksia.

Jauhot on parempi valita korkein laatu, jossa hänen leivontaansa osoittautuu hieman lempeämpi. Jotta jauhot kyllästetään hapen kanssa, on suositeltavaa ensin sift.
Reseptin munat ovat käytettyjä luokkia C1.
Mausteet on käytettävä juuri rasvaisia, koska siellä on valhe, he menettävät tuoksunsa ja voivat hankkia epämiellyttävän hajun. Reseptin mausteita voidaan säätää makuun. Tämän sarjan kanssa eväste on voimakkaasti tuoksuva, ja hieman terävyys inkivääri.
Gingerbread House valmistautuu klassisesta taikasta Gingerbread Gingerbread, resepti löydät linkistä. Valmis taikina piparkakut voidaan tallentaa pakastimeen noin 2 viikkoa. Samaan aikaan taikina on parempi kyllästetty aromit ja hankkii enemmän suklaavärähtelyä.
Jotta taikinat rullaavat tasaisesti, voit peittää sen pergamentin päälle. Tai käytä suuttimia liikkuvan tapin siten, että säiliö kääntyy yhden paksuuden.
Tällaisesta testistä voit kokata ja herkullinen suklaa joulukuusi uudelle vuodelle lisäämällä kaakaojauhetta tuoksuvien mausteiden sijasta.
Jäähdytetyn testityöhön helpompaa. Mutta voimakkaasti jäädytetty öljy, joka on osa sen koostumusta, ei anna rullata sileää kerrosta. Jos taikina on pitkä keittiössä ja se on tullut erittäin pehmeäksi, kiirehtiä tai tikkuja, kun rullaa - poista se 10 minuuttia pakastimessa.
Talon yksityiskohdat eivät saa olla hyvin ohut. Anna talon seinät ovat vahvempia ja paksumpia, rullattu taikina, jonka paksuus on 5 mm, hieman nousee uunissa, piparkakut ovat pehmeämpi - tällainen talo on vahvempi ja se on mukavampi.
Rullattu taikina siirtämään pergamenttipaperilla tarvittava leivinpaperi. Ja voit jopa rullata piparkakut laskuriin. Jos siirretään deform taikinan, liimaa sileä talo on äärimmäisen vaikeaa.
Pienet osat on kohdistettu matala rata, johon varastaa ylimääräisiä kulmia.
Ising on jäädytetty melko nopeasti, riittää yleensä pari tuntia. Paksu ising, jota käytetään liiman osiin, jäätyy paljon nopeammin.
Pienet makeat hampaat rakastavat koristella talon suosikki karkkia ja marmaladia. Valmista koko perhe - yksi ilo.

Se on kaikki suositukset. Kun olet kokeillut resepti kerran, joulutalo, jonka haluat kokata vuosittain. Se on värikäs, upea, tuoksuva ja erittäin maukas. Se herättää suuresti tunnelmaa ja luo loman ilmapiirin. Keitä ilo! Loppujen lopuksi eteenpäin on lämmin perheen loma ja viikonloppuisin. Hyvä mieliala, rauha ja iloinen joulu!

Se on varsin yksinkertainen hänelle, mutta prosessi itsessään on vielä elinikäinen vievä, joten on parempi aloittaa se etukäteen: vaikka pilata kolme joulukuu, sinulla ei ole aikaa leipoa ja kerätä sitä. Toisaalta nuoremmat perheenjäsenet osallistuvat todennäköisesti projektin arkkitehtoniseen kehitykseen ja lopullisessa suunnittelija viimeistelee.

Tärkein asia on siitä, mitä piparkakku on taikina. Resepti, sillä se voidaan ottaa kaikki sopivat piparkakkuihin. Tärkeintä on noudattaa ehtoa: taikina ei pitäisi olla liian pehmeä, jotta se voisi kestää suunniteltua rakennetta.

Suuren tien vaiheet

Yksinkertaistaa koko prosessia, on parempi jakaa se useisiin "lähestymistapoihin". On suositeltavaa suorittaa ne eri päivinä ja välttämättä hyvällä tuulella, niin saat varmasti upean piparkahvan talon (resepti). Master-luokka, jota käytämme, voidaan jakaa tällaisiin "jaksoihin":

Valmistelevien töiden salaisuudet

Ennen kuin kokit piparkakut, jonka resepti valitset, sinun on huolehdittava joitain muita asioita. Oletetaan, että leikkaat arkkitehtonisen mestariteoksen suunnitelma. Koska on toivottavaa, että kaikki yksityiskohdat ovat samat paksuus, valmistele kaksi haluttua korkeutta. Ne asetetaan liikkuvan tapin molemmille puolille liikkuvan, ja aihiot tulevat ulos samaan ja sileät reunat. Uskokaa minua, arvioit tämän, kun alat kerätä talon. Muuten, jos saat liikkuvan tapin, jossa kuva on leikattu - ota ilman ajattelua: se on suunniteltu erityisesti koristelemaan piparkakku talon seinät. Puinen vierintätappi on kyllästettävä auringonkukkaöljyllä useita kertoja kahdella tunnilla. Viikoittaisen kuivauksen jälkeen laite ei pääse sisään, se on helppo pestä ja ei halkeile.

"Liima" Lisätietoja

Kun teet piparkahvistuksen omalla kädet, koostumuksen resepti, joka telakoitaan yksittäisten aihioiden avulla, voidaan valita itsenäisesti. Liima-osat käyttävät kolme vaihtoehtoa:

Musta tai valkoinen suklaa laatta sulaa vesihauteessa. Tällainen materiaali on erittäin kätevä työssä, koska se nopeasti vaikeaa, mutta sinun pitäisi hallita yhtä lähestymistapaa, niin että aina, kun et laita uutta suklaata.
Usein konditorit käyttävät karamellisiirappia tai sokeria makeisia sitruunahapon lisäämisellä, mikä lisää kovuutta.
Se näyttää melko esteettisesti, se näyttää Ising, joka on proteiini-sokerimateriaali piirustukseen.

Liimausprosessissa yksittäisiä osia tuetaan pystysuoraan (tai halutulla kulmalla, jos seinät ovat kaltevia) vedellä vedellä.

Ikkunan muotoilu

Suora riippuvuus siitä, miten nimeät ikkunoista, on myös uusi muotoilu ja lopullinen ulkonäkö, joka hankkii luodun piparkahvan jättämisen omilla kädet. Resepti tarjoaa useita tapoja:

Taikinan salaisuudet

Useimmat ruoanlaitto uskovat, että jos haluat saada todellisen piparkahvan talon, taikinan, jonka resepti olet valinnut, on sisällytettävä hunaja, ei sokeri tai melassi. Lisäksi kemialliset baarit ovat tässä tapauksessa tarpeettomia. Sen sijaan voit käyttää rommia, brandy tai vodkaa (neljä lusikat kilogrammaa kohti jauhoa). Onko tämä lausunto samaa mieltä - kunkin yksittäisen isäntien valinta. Kermamaista öljyä taikina ei myöskään suositella laiha rasvaa tai margariinia.

Eri makujen testin antamiseksi luonnollisia tuotteita on käytettävä - kuivattuja marjoja, mausteisia yrttejä tai pähkinöitä, kiillotettu melkein pölyssä. Voit myös lisätä ja jauhettua korkealaatuisia kuivattuja hedelmiä.

Ja pää salaisuus: Se on piparkakutesti testi, että jauhot eivät ole korkein luokka. Mitä tätä selitetään tuntematon, niin kokit ovat vain seuraavat.

Vaniljakastike hunaja taikina

Häneltä on, että piparkahva talo on perinteisesti valmis. Step-by-step resepti näyttää tältä:

3/4 kupillista luonnollista nestemäistä hunajaa, jossa on neljäsosa lasista vettä, sijoitetaan kattilaan ja seosta kuumennetaan (ilman kiehuvaa) 70 astetta.
Lisätään puoli kupillista jauhoa mausteita, jos laitat ne. Massa sekoitetaan nopeasti, edullisesti - puupaikan.
Jäähdytyksen jälkeen muna ajetaan, puoli kupillista rasvahappoa kermaa, yksi ja puoli kupillista jauhoa, kaksi lusikasta vahvaa alkoholia ja stagman viipale pehmennetty öljy.
Taikina saavutetaan energisesti - kolmannesta tunnin ja enemmän, mutta niin, että se ei ole liian viileä, muuten se ei nouse, ja ginflettien tulee kova.

Kun massa täyttää sinut plastisuus ja homogeenisuus, tee välittömästi aihiot niin, että taikina ei aloita asettua. Jos sinulla on ristiriidassa uudenvuoden keittämään piparkakut, paras resepti hänelle, meidän mielestämme on tämä.

Medovo-sokerin taikina

Se seisoo toisella suosiopaikalla tällaiselle leivontaan. Se osoittautuu todellisen joulun piparkahvan talon. Resepti neuvoo saada erityisen ihastuttava tulos Mix vehnän ja ruisjauhon. Ei ole tarkkoja mittasuhteita, joten pidät siitä ja yhdistä. Ensinnäkin sokerin lasi on muistettu kuivassa paistinpannussa kauniiseen ruskeaan varjoon. Varovasti, jotta se ei palaa, lasi kiehuvaa vettä, jolla on liuennettu upea sokeri, kaadetaan siihen. Pöytäläiset kolme kiehuvaa siirappia poistetaan tulesta ja lyhyen jäähdytyksen jälkeen täydennetään 450 g hunajaa ja 160 g voita. Kun ne liukenevat kokonaan, lasillinen sokeri häiritsee, koputtaa poissa kokkareiden puuttumiseen ja jäähtyä jäähtymään.

Erikseen, ne sijoitetaan epätäydellisestä lasista kahden tyyppisen jauhon, lievän suolan, mausteiden (jos aikaansaadaan) ja lusikka, jossa ratsastusuunouna on lisätty. Haluatko talon tummemmaksi - lisää lusikallinen kaakao. Kun massa on tarpeeksi viileä, siihen ajetaan kolme munaa, minkä jälkeen kuiva seos lisätään. Nyt se pysyy vain tobaktille taikina haluttuun plastiseen. Kuitenkin et voi välittömästi leipoa piparkakkuja - resepti vaatii päivän, jotta taikina jääkaappiin. Voit työskennellä hänen kanssaan jo tuntia myöhemmin, mutta on parempi täyttää suositukset: sitten taikina tulee joustavammaksi.

Nopea piparkakku taikina

Ruoanlaitto klassisen kanssa, jolla on melko vaikea fyysisesti fyysisesti - pestä taikina melko pitkään. Siksi hunaja-sokerin vaihtoehdon käyttäminen on odotettava. Mutta voit tehdä kevyemmän piparkakuvan talon. Yksinkertainen resepti sisältää sokeria, ei hunajaa. Aluksi on 400 grammaa hapan kerma syöjää, ja sooda sekoitetaan siinä, kolme neljäsosaa teelusikallista. Kun pinta alkaa olla kupla, lisätään kaksi keltuaista ja massa on sulatettu. Vanilin laukun jälkeen lasillinen sokeria ja saavutettuaan homogeenisuus - jauhoja, vähitellen kahdesta kolmeen lasiin. Kun plastisuusaste järjestää sinut, ota "kuvio" ja siirry tulevaisuuden talon valmistukseen.

Inkivääri piparkakku talo

Evästeet ja muut tämän komponentin leivonta ovat erittäin suosittuja länsimaissa. Näin ollen inkivääri piparkakku on hyvin usein rohkea. Resepti sille, joka on yksi menestyneimmistä, perustuu myös rueen ja vehnäjauhojen yhdistämiseen. Kulhon ensimmäinen asia yhdistää puoli kupin hunajaa, puoli kupillista ruskea sokeria ja puolet pakkauksesta (125 grammaa) voita. Hiljaisella tulilla, jatkuva sekoittaminen, ainesosat on yhdistetty yhdeksi kokonaislukuun. Toisessa kulhossa molemmat jauhot sekoitetaan neljänneksellä kilogrammassa ja lusikallinen sooda. Sitten lämmin seos kaadetaan, muna ajetaan ja mausteet on asetettu: inkivääri, kaneli, muscat, neilikka (noin neljännesvuosittain). Taikina on esitetty ennen sileyttä ja kääritty polyetyleeniä jääkaapissa - tällä kertaa vain kaksi tuntia.

Mint Gingerbread House

Erittäin onnistunut ratkaisu niille, jotka rakastavat tuoksuva leivonta. Voit käyttää minttu tinktuuria tai sen olemusta - vain lusikka tällaisesta nesteestä. Jos olet luonnollisten ainesosien kannattaja, kuivatut yrtit tarvitsevat ruokalusikallista, ja on parempi tuoda se kahvinhiomakoneelle pölyvaltioon - niin sinulla on tasaisempi haiseva piparkakku. Resepti alussa on samanlainen kuin muut muunnelmat: siirappi valmistetaan tällä kertaa vain sokerista (lasillinen hiekkaa samalla kiehuvaa vedestä). Hunaja ei ole sopiva: mintun haju voittaa tuoksunsa. Kiehumisen jälkeen kattilaan poistetaan liesi lähes välittömästi, minttu lisätään siihen tai sen tinktuuria lisätään ja öljyn pala. Kun se liukenee, ja massa lakkaa olemasta kuumaa, se virtaa jauhot (2,5-3 kupillista) sekoitettuna lusikallisen soodan kanssa ja nauraa taikinan. Se on vedettävä ulos kylmässä, se ei saa enää kolmasosa tunti, jonka jälkeen voit levittää talon yksityiskohtia.

Oranssi talo

Taikina on mielenkiintoinen siinä, että se on täysin poissa vesi (tai hapan kerma). Ja kuinka ihana haisee piparkakut talon! Resepti vaatii juuri kiinnitetyn mehun käyttöä; Sitä vaaditaan puoli pakettia - noin kaksi appelsiinia. Lisäksi ennen sitrusten lataamista juicerissa on välttämätöntä poistaa Zest. Ensinnäkin ainesosat on kytketty: mehu, pehmeä, mutta ei sulatettu öljy (240 grammaa), kaksi sokeria lasia, kolme munaa ja kaksi suurta lusikat hunajaa. Sileän massan saaminen on helpompaa käyttää sekoittimen tai tehosekoittimen. Loput lisätään sitten: lasit 6-7 jauhoa (kun sinun täytyy pysähtyä, määrittää itsemme), kaksi kaakaota, leivinjauhetta ja kanelia, yksi - inkivääri ja zest. Taikina on asetettu haluttuun tilaan, ja se on jo valmiina lisätyöhön.

Piparkakut puolin

Tällä tavoin teit saksalaiset kanssamme joulun tyylikkäästi. Ja samanaikaisesti osoittautuu täysi ja herkullinen piparkakku. Resepti koostuu seuraavista: lasillinen vehnäjauhoja ja puolet seulotuista MANCA: ta sekoitetaan, lisätään kaksi lusikkua leivinjauheesta, suolaa ja valinnaista - sopii leivontaan mausteisiin (kardemmi, neilikka, muscat, kaneli) . Sekoitin tai sekoitin on rypistynyt öljyliuskoilla, kolmasosa lasista sokeria ja puoli - hunajaa. Olemme vähitellen, ja jatkuva uiminen ensimmäinen seos lisätään toiseen. Kun taikina on jo saavuttanut halutun tiheyden ja joustavuuden, se jätetään pöydälle lautasliinan alla. Muita standardi: rulla, leikattu mallien mukaan - ja uunissa.

Lopulliset toimet

Se säilyy vain maali ja kerätä piparkakut (resepti). Olemme jo käyttäneet master-luokan liimaus, on mainittava vain muutamia yksityiskohtia.

Ensinnäkin piparkakku kasvoi melko nopeasti, ja se ei pysy niitä uunissa, muuten he voivat korvata sinut vasaralla.

Toiseksi tasojen tärkeimmät piirustukset ovat parempia muodostamaan: valehtelevilla seinillä on helpompaa kuin jo vahvistettu.

Kolmanneksi katto voidaan tiivistää erityisesti upotetulla pienellä "piparkakulla", mutta tällainen työvoima on melko huolellinen. Se on varsin maukas ja kaunis, jos sitä käytetään laattoina, esimerkiksi valmiita evästeitä, puoliskoja maapähkinäpähkinöitä tai yksinkertaisesti kieltää sen.

Neljäs. Suunnittelija menestys, sinun on sisällytettävä täysin fantasia ja soveltaa pakastettuja marjoja, sokeroituja pähkinöitä, suklaata, sokerijauhetta ja niin edelleen. Kuitenkin ennen piirustusten soveltamista ei ole vielä paha taiteellisissa taitoja paperilla tai ainakin ajatella etukäteen, mitä ja miten maalaat.

Onnea sinulle uudenvuoden ja joulukokeiden!

Piparillinen talo ei ole vaikea tehdä omien käsienne kanssa. Hyvin vähän jäljellä ennen uuden vuoden kokousta - loma, johon liittyy valtava määrä herkkuja ja lahjoja. Siellä sinä ja tangeriinit, joissa on virkistävä aromi ja tyylikäs joulukuusi ja yllätyksiä Santa Clausista ja kaikkein rakastetuimpia ruokia pöydällä. Ja taitavilla isännällä on todennäköisesti aikaa luoda toinen muodikas nyt uusi vuosi symboli - piparkakku talo! Tarkasteltaessa tämän kulinaarisen keksinnön kuvia näyttää siltä, \u200b\u200bettä kukaan ei luoda sitä. Itse asiassa tämä prosessi on jonkin verran vaikeampi, mutta ei monimutkainen. Varmista, että autat sinua seuraavaan vaiheittaiseen reseptille.

Piparillinen talo satujen ystäville omalla kädellään

Meidän talosi piparkakut taikina on leivonta, ja kaikki leivonnaiset luodaan jauhojen perusteella.

Tarvittavat "rakennusmateriaalit":

Testausta varten on tarpeen:

1250 grammaa tätä ainesosaa.

kaksi kananmunaa,
paul Kilogram sokeri,
hieman enemmän voitta (300 g)
sooda ja kaneli yksi teelusikallinen,
50 grammaa kaakaota,
paul kg nestemäistä luonnollista hunajaa,
puristus kanelilla,
neilikat,
anisa
inkivääri ja kardemumma,
yhden sitruunan Zedra ja yksi oranssi.

Aromatisointia varten voit käyttää rommia tai konjakkia.

Koristele talon, voit käyttää mitä tahansa makeisia.

Tärkein:

marmalaka, pienet evästeet, moniväriset lollipopit, kaikkien lasten ystävät - M & Ms, kookospähkinät, leikkaukset, makeiset jauhe jne.

Kiinnityselementtejä ja niiden maalausta varten tarvitaan jäännettä - sokeri lasi munan proteiinista.

Hieman tiheää johdonmukaisuutta käytetään "liimana", neste sopii maalaukseen. Se voidaan tehdä sekä tuoreesta että kuivasta oravista.

Gingerbread House:

kolme proteiinia (välttämättä jäähdytetty),
450-500 g Pienin sokerijauhe itse,
puolet sitruunakonsentraatin tai mehun teelusikallista.

Jos haluat kääntää nämä ainesosat Royal Glaze, kutsutaan viisauden sana "iSice", sinun on käytettävä täydellisesti puhtaita ruokia ja ... haarukka:

hiero oravia valkoiseen vaahtoon;
lisää vähitellen jauhe;
lisää kitty sitruunamehun tai sen konsentraatin muodossa.

Joissakin resepteissä ISIN sisältää glyseriiniä ja tärkkelystä - nämä komponentit tekevät joustavampaa, ei sallita kiirehtiä makeilla langoilla levitettyjen kuvioiden aikana.

Talon seinämien edessä ne eivät välttämättä ole paikalla - itse massa on yksinkertaisesti.

Ja aromatize seos siinä, voit lisätä rommia tai konjakkia.

Huomio!

Haluttu hesing riippuu käytetyn sokerin jauheen määrästä.

Se on melko paksu yksittäisten elementtien tai kuvioiden luomiseen, keskisuurten tiheyden - talon kohokuvioituun muotoiluun, neste on kätevä täyttöön.

Haluttu sakeus on helppo saavuttaa: tiheys - Lisää jauhe, laimennetaan - lisää keitettyä veden lämpötilavettä.

Luo materiaali

Se johtuu tuoksuva ja herkullinen piparkakku taikina - mestariteosemme koostuu siitä.

Joten hän todella osoittautui arvokkaaksi tällaisesta korkeasta sijoituksesta, tarvitset:

a) kaksi osaa julkisivuille - takana ja edessä;

b) kaksi osaa sivuseinille;

c) Kaksi yksityiskohtaa suoraketjuisina kattoon.

Taikinan jäännöksistä voit myös tehdä putken, aidan talon tai sanoa, sokea evästeet eläinten muodossa, Joulupukki, joulupuita.

Tehdä kaikki tämä testistä, malleja vaaditaan.

Ne ovat parempia tekemään jotain tiheää, esimerkiksi - paksu kartonki: Piirrä seinien puoli ja julkisivu, katon kaksi puolta, leikkaa se kaikki, lykkäävät ja menevät tekemään tärkein tuleva rakennus - taikina.

Kuinka tehdä taikina

Hunajaa, öljyä ja sokeria kuumennetaan yhdessä mukavassa säiliössä hidasta lämpöä. Seosta on sekoitettava jatkuvasti, ei anna keitettyä, kunnes sokeri on täysin liuotettu.

Yksi osa jauhot sekoitetaan mausteiden, kaakaon, zest ja sooda. Soodan sijasta voit käyttää kahta vodkaa ja kaksi hapan kermaa - taikina osoittautuu vieläkin enemmän ilmaa.

Sekoitettu, mutta ei keräämät munat viedään hunaja-muna-seokseen kolmessa vaiheessa, sitten voidaan lisätä romanien, branden tai vaniljan aromia.

Samassa seoksessa lähetetään jauhon mausteiden kanssa sekoitetaan ja perusteellisen sekoitusosan jälkeen, mutta ei kaikki, loput lisätään. Toista osaa tarvitaan myöhemmin.

Kaikista komponenteista tiheä elastinen taikina sekoitetaan.

Tärkeä! Jauhot saattavat tarvita hieman vähemmän - taikinan tulisi osoittautua sellaisen tiheyden siten, että talon tulevat elementit eivät rikkoa, mutta ei taivutettu.

Taikina muuttuu elintarvikekalvoon ja puhdistetaan jääkaappiin. On parasta tehdä se illalla ja kestää jääkaapissa koko yön.

Aamulla jauhot jäämät lisätään taikinaan. Voit tarkistaa sen "laadun" mahdollisimman: rullaa kappale, katkaise kuva siitä - jos sen lomake leviää, sinun on lisättävä jauhot.

Säiliön 1-7 mm: n paksuus rullaa liikkuvan tapin liikkumisesta riippuen siitä, haluatko luoda teräviä (ohuilta komponenteista) tai pehmeä (paksu) talosta. Elementit leikataan käyttämällä kartongin kuvioita testatakseen. Ennen niiden leikkaamista kerros on parempi sijoittaa välittömästi paperille leivontaan.

Saadut elementit ikkunat, ovet leikataan siististi.

Leikkurin ylimääräiset palat sekoitetaan uudelleen ja rullataan - joulukuusi, eläinluvut jne. Luodaan niistä. Henkilökohtaisella harkinnalla.

Kaikki elementit paistetaan uunissa 180 asteen lämpötilassa - 20 minuuttia, 200 astetta - 10 minuuttia.

Valmiuden jälkeen osat jäävät pois jäähdytykseen, ja tämä valmistautuu.

Rakennettu, rakennettu ja lopulta rakensivat talosi!

Talon perustana voit käyttää kartonkiympyrää tai suorakulmiota, joka on peitetty leivinpaperilla.

ISING on voidellaan alempi ja sivuosa niiden "liimauksen" osalta.

"Stick" pohja talon etuosat liimataan.

Julkisivujen seinämien sivuilla on liitetty (jälleen voiteluaineet) sivuseinät.

Julkisivujen ja sivuelementtien riitautuvat jälleen kerran.

Katto on kiinnitetty päälle.

"Oven" yksityiskohdat on koristeltu lasilla, suuremmalle vaikutukselle voit kuvata kuvion ja "kirjautumisen" talossa. Alla oleva ovi on voideltu jäällä ja kiinnitetty lähellä sisäänkäyntiä.