Luxury maksan ruokavalio. Naudanliha: Reseptit valokuvien resepteillä ruokavalion maksa beekens
Sianlihan maksa on sianlihan ruokavalio. Siinä, ~ 129 KAL / 100 g tuotetta, joten se voidaan turvallisesti sisällyttää ruokavalio ruokavaliossa.
On erityisen hyödyllistä kasvattaa organismia ja ihmisiä, joilla on vähentynyt hemoglobiini. Sian maksan on runsaasti hyödyllisiä hivenaineita ja ryhmiä vitamiineja.
Vain ascorbiinihappo ~ 27 mg / 100 g maksa. Ja tehokkain antioksidantti karoteeni vahvistaa koskemattomuutta ja lisää stressiresistenssiä.
Maksa on suosittu ravitsemus-osa monissa kulttuureissa. Käytettävissä oleva hinta antaa ihmisille mahdollisuuden käyttää maksa määrän määränä.
Sianlihan maksa-astiat voivat olla kuin välipala, pääruoka, johon kuuluu erilaisia \u200b\u200botsikoita ja olla tärkein osa lämpimistä salaatteja. Maksaa voidaan käyttää keitetyissä, paistetuissa tai paistettuina. Joka tapauksessa astialla on maukasta ja hyödyllistä.
Useat kulinaariset mestariteokset sianlihasta niille omistajille, jotka rakastuivat tähän osaan kaikki sielu ja vatsa.
Ainekset:
- 0,8-1 kg maksa;
- 1-2 keskipitkän jännitteet;
- 3-4 valkosipulia;
- 2-3 arkkia laureleita;
- 100 g kermaista polttoöljyä;
- 1 TSP. Suuri vaaleanpunainen suola;
- 1 TSP. Mustapippuri (herneet).
Maksan esiohjelma ei vaadi, vaan jousitus voi tehdä tämän 15 minuutissa. Kaada se maitoon, kivennäisveteen tai vain veteen ja lisää sokeria. Ala-tuotteen jälkeen sinun ei tarvitse huuhtele, mutta välittömästi jättää välittömästi pannulle ja kaada vettä päälle.
Suurilla tulipalolla, anna veden kiehua ja joka liittyy keskimäärin 40-45 minuuttia. Valmis maksa pestään vedellä ja liemi suodatetaan hienon seulan läpi toiseen pannuun.
Palaamme maksan puhdistamaan liemiä, lisää valkosipulia, mausteita ja hidas palo Tomis vielä 5-10 minuuttia. Valmiit subjektiivit leikataan pieniksi paloiksi ja päästä eroon sappi-kanavista. Lähetämme maksan tehosekoittimeen sekä sipuliin ja valkosipuliin liemestä. Heittää muodostamaan tahnallisen johdonmukaisuuden.
Pate on valmis, että se voi lisätä sulatettua kermaista öljyä siihen ja voit turvallisesti pyyhkiä pala tuoretta leipää. Erityinen maku Pate lisää hienonnettuja vihreitä ja tuoreita sipulia.
merkintä:
- Vaaleanpunainen suola on runsaasti mikroelementtejä ja paljon hyödyllisempää kuin ruoanlaitto, mutta se ei ole sen arvoista väärin ruoanlaittoon. Enemmän kuin yksi täysi teelusikallinen päivässä;
- Liemiä maksasta voidaan käyttää riittämään riisi tai makaroni.
Paistettua maksa sianlihaa "Maisema Crate"
Kreetalla paistettua maksa syö vähintään kaksi kertaa viikossa. Tätä ruokaa käytetään useammin välipalana kuivana valkoinen ja punaviiniä.
Muutamia vuosikymmeniä sitten Kreeta "Stavore" oli osa joulupöytää. Tämä perinne lähti kreetalaisessa kylissä, kun jokainen perhe ei olisi varaa pitää sikaa.
Ennen joulua sian teurastus teki maanomistajan istui sukulaisten kanssa. Liha jaettiin kaikille asukkaille, mutta he saivat vain off-tuotteet maksan muodossa, keuhkot.
Köyhät, haluavat pidentää iloa syödä jotain lihaa, yritti ylläpitää paistettua maksa sopivaa pitkään. Joten tässä lautassa ilmestyi eikka, joka on luonnollinen säilöntäaine, säilyttää tuotteen vahingoittumisesta ja asettaa erityisen maku sävyn.
Seuraavaksi monet elintarvikkeet ilmestyivät Kreetalla käyttäen vankka määrä etikkaa. Esimerkiksi etikkakasvit ja liha APAKS yksinkertaisesti rakastavat saaren paikallisia.
Etikka on välttämätön sekä ruoanlaittoon että jokapäiväisessä elämässä. Sen ominaisuus tappaa mikrobit, voit käyttää sitä pesemällä ruokia ja sinun ei tarvitse turvautua haitallisiin kemikaaleihin.
Ennen paistamista sian maksan on parempi puhdistaa elokuvasta, niin ruokalaji muuttuu lempeäksi.
Ainekset:
- 1 kg sianlihan maksa;
- Jauhot puutteet;
- Etikka;
- Rosmariini;
- Suola.
Leikkaa alaosa pitkin viipaleita paksulla sormella. Suolaa ja leikataan jauhot.
Lämmitetyssä öljyssä pannulla laittaa nämä viipaleet ja paista keskipitkällä kuumuudella kahdesta puolelta muutaman minuutin kultaiseen kuorille. Sitten käännä ne hitaalle lämpöä kannen alle 10-15 minuutin kuluessa, kääntämällä viipaleet kerran.
Valmiuden tarkistaminen, ripottele rosmariinilla. Suurenna tulta ja kaada hieman etikkaa pannulla. Heti kun ne lopettavat piilottamisen, sekoita maksa pannulla ja aseta heti levylle.
Huomaa: Etikaksen sijaan voit käyttää punaviiniä.
Kreikan stifeto sianlihasta
Kreikassa valmistele kaikenlaisia \u200b\u200bStifead. Tämän ruokalajin tärkein ainesosa on sipulia suuria määriä ja paljon tomaattikastiketta.
Kesäkäyttö tuoreita tomaatteja ja talvella tomaatti täyttöä. Stifedo valmistetaan erilaisilla lihalla sekä kanan ja muista maksatyypeistä.
Ainekset:
- 1 kg sianlihan maksa;
- 0,5 kg pieniä sipulia;
- Joukko fenkolia;
- 400 g tomaattipidiä;
- Mustapippuri (herneet);
- Kanelitanko;
- Oliiviöljy;
- Suolaa maun mukaan.
Kattikannan lämmityksessä 100 ml oliiviöljyä. Maksan viipaloitu kuutio heittää pannulla, sekoittaen koko ajan, tuo kultaisen värin useilta puolilta.
Pienennämme tulta ja peitämme kannen. Masters 10-15 minuuttia. Laajossa leikattu sipulit ja lisää pottiin alatuotteeseen varastaa vielä 12-15 minuuttia.
Lisäämme tulta ja kaada yksi lasillinen vettä kattilaan ja kiehukaa. Välittömästi Solim Pepperm ja lisää hienonnettu fenkoli.
Jälleen hidas lämpö 5-7 minuuttia. Lisää kaneli-tikkuja ja tomaattipidiä. Annamme minulle astian 10-15 minuuttia.
Noin 40-50 minuutin kuluttua Stifeadi on valmis. Syötä tällainen astia, jossa koristele peruna perunamuusi, keitetty riisi tai pasta. Sianlihan maksa voi tulla lämpimien salaattien tärkein ainesosa.
Ottaen huomioon, että tällaisia \u200b\u200bruokia ei pidetä varsin hyödyllisinä elintarvikkeina, kysymys syntyy: Miten kreikkalaiset voivat olla kuuluisia pitkäaikaisista?
Vain Kreetalla, valtavassa numerossa käytämme erilaisia \u200b\u200btuoreita salaatteja parantavilla yrtteillä ja vain luonnollisilla ainesosilla. Ruokavalio salaatit olennainen osa kriittistä pöytää.
Ruokavalio, jossa on arugula ja sianlihan maksa
Tämä on erittäin hyödyllinen salaatti. Lukea:
- Kirsikkatomaatit;
- Tuoreet salaatin lehdet;
- Vihreitä sipuleita;
- Arugula;
- Mikä tahansa kova juusto;
- Soijakastike;
- Lusikka luonnollinen hunaja.
Sianlihan maksa hienonnettu viipaleilla paksulla sormella ja hieman paista paistinpannussa. Sitten kaada ne soijakastikkeeseen, lisää hunajaa, kaada 100 g vettä ja hauta kunnes valmius.
Aika keittää salaatin lehdet, huuhtele hyvin ja leikataan syvälle levyksi. Kirsikkatomaatteja leikataan kahteen puolikkaaseen.
Juusto suuren rata. Vihreät sipulit ja Arugula hienosti leikkaavat. Sekoita kaikki ja lisää lämpimän maksan saladulle.
Valmis salaatti voi kaataa tuoretta sitruunamehua tai etikkaa. Salaatin täyttäminen on parempi kuin 0,3% korkeimmasta oliiviöljystä. Multivitamiini salaatti valmis.
Maksa sianliha venetsialaisessa
Maaseudulla Venetsiassa on antiikin loma "Pig Day". Tällä tavoin paikalliset asukkaat juhlivat kylän runsautta ja hyvinvointia.
Ainekset:
- 1 kg sianlihan maksa;
- 1 kg keula;
- 150 g oliiviöljyä;
- 100 ml balsamia etikkaa;
- 2 h. L. fariinisokeri;
- Yksi joukko persiljaa;
- 300-400 ml punaviiniä;
- Pippuri musta herneet;
- Suola.
Sub-tuote puhdistetaan kalvosta ja sappikannasta. Voit lopettaa hieman kiehuvaa vettä helpottamaan elokuvaa. My ja leikattu keskipitkiksi kuutioiksi.
Syvällä paistinpannulla, suuri sipuli puoleen oliiviöljystä. Kun keula vie hieman kultaisen värin, lisää etikkaa ja sokeria.
Jätämme hitaasti lämpöä, kunnes karamellityyppi on otettu. Valmiit sipulit asetetaan erillisissä astioissa.
Samassa paistinpannussa se on hieman kidutusta, lisäämällä loput oliiviöljy. Gasim viini, suola ja pippuri.
Palautetaan sipulit pannulla ja ripottele hienonnettua persiljaa. Sekoita huolellisesti ja anna hautua, nosta tulipalon minimiin.
Tällainen maukas ruokalaji on hyvin yhdistetty uunissa paistettujen perunoiden kanssa.
Maksan ruokaa naudanlihan reseptejä valokuvilla
ja video. Lue, miten kokata oikein.
Kanan maksan hyöty ja haittaa, lue mitä voit kokata, miten se tehdään oikein ja mitä palvella.
Lue lisää purkitettujen turskan maksan eduista ja vaarasta. Lue reseptejä maksasuojasta ja miten kokata.
Sianlihan ruokavalio lautasen
- Kaksi kappaletta maksa;
- Suuret sipulit;
- Punainen paprika;
- Viherpippuri;
- Keltainen pippuri;
- Joukko persiljaa;
- Oliiviöljy;
- Sitruunamehua.
Leikkaamme ohut viipaleet maksa, huuhtele ja kuivaa. Laitamme esilämmitetystä paistinpannusta 2-3 rkl. l. oliiviöljy.
Paista hieman kummallakin puolella muutaman minuutin ajan, mikä olisi kierretty. Vihannekset leikkaavat kätevästi, suuria tai hienojakoisia ja lisää pannulle.
Sekoita yhden minuutin ajan. Täytä lasillinen lämmin vesi. Peitä kansi ja kaupat, kunnes täydellinen valmius alasvalolla.
Astian suolan lopussa ja lisää sitruunan aterian mehua. Sprinkled hienonnettu persilja ja anna sille 5-10 minuutin kannen alla ja palvella pöydällä.
merkintä:
- Solim suoraan lopussa niin, että maksa ei tule kumille.
Hyvää ruokahalua!
Notefood.ru.
Tässä artikkelissa esitetään parhaat ruokavaliot, jotka sopivat päivittäiseen käyttöön ja ruokintaan juhlataulukkoon.
Vaalean maksan kakku
Valmistelu voidaan jakaa kahteen vaiheeseen.
Valmistele pannukakku-säätiön, tarvitset:
- polkkilogrammaa naudanlihan maksa;
- sata grammaa maitoa;
- 150 grammaa jauhoja;
- useita munanvalkuaisia;
- suola.
Täyttö koostuu:
- kaksi porkkanaa;
- kaksi sipulää;
- paulin lusikat voita;
- 150 grammaa majoneesia, joilla on pieni paino rasva.
Valmistusohjeet.
- Puhdista maksa kalvosta ja sitten liota maitoon jonnekin kaksi tuntia. Joten liha tulee paljon helpommin ja menettää katkeruutta. Voit tietenkin kaataa vettä, mutta sitten liotusmenetelmää on laajennettava.
- Jauhaa maksa, ohita lihahiomakone. Lisää munanvalkuaiset ja maito.
- Sekoittaminen perusteellisesti, alkaa lisätä jauhoja. Yritä pelata hieman niin, että kokkareita ei ole muodostettu.
- Esikuumennus paistinpannu. Jaa tehty maksan massa ehdollisesti kolmeen osaan. Sivun aikana ensimmäisessä osassa ensin. Paista juuren, kunnes valmius on pehmeä. Samoin seuraavat kaksi Korzhi. Yleensä menettely muistuttaa pannukakkujen valmistusta.
- Puhdista vihannekset. Sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi ja porkkana sooda rata.
- Sipuli kuutiot paista paistinpannussa viiden minuutin ajan, ei enää. Tämän jälkeen heittää porkkana ja öljy siihen. Lisää myös majoneesi. Valmista muutama minuutti.
- Se on vain tahra kakkuja täyteellä.
- Kakku on rikki useita tunteja.
Väärä foie
Ainekset ovat seuraavat:
- kolmesataa grammaa maksa;
- kaksisataa grammaa voita;
- kolme lamput;
- kaksi kuivaa viiniä;
- suolaa ja pippuria.
Ruoanlaitto seuraavat:
- Puhdista sipulit sipulit suurilla renkailla.
- Esikuumennus paistinpannu, juoksevat öljyä. Heittää sipulia paistamiseen.
- Puhdista maksa kalvoista ja asui. Leikkaa pieniksi paloiksi.
- Heti kun keulahissit, lisää mausteita ja viiniä.
- Aseta liha ja valmistettu massa sekoittimeen. Ota homogeenisuus. Näihin tarkoituksiin sopii myös perinteinen lihahiomakone.
- Jaa seos muotteihin leivontaan. Kaada vesi leivinpaperille. Valmista ruokalaji 200 ° C: n lämpötilassa puolessa tunnissa.
Vääriä foa-grammaa erotetaan ylivoimaisella aromilla ja erinomaisella maulla.
Maksa, Tommy kerma
Ruoanlaittoon tarvitset:
- 500 g naudanlihan maksa;
- sipulit - 2 kpl;
- kaksisataa viisikymmentä millilitraa maitoa;
- kaksisataa viisikymmentä millilitraa kermaa;
- vähän jauhoja;
- kasviöljy;
- suolaa ja pippuria.
Valmisteluvaiheet:
- Puhdista maksan naudanliha, leikkaa ohut kappaleet ja ota sitten pois. Täytä osatuotteet maitoa ja jätä kaksi tuntia.
- Seuraava maitoputki. Lyöstivät maksan viipaleet jauhot, paista ne kasviöljyyn minuutin ajan kaksi puolta.
- Puhdista ja leikkaa sitten sipulit. Paista se useita minuutteja pannulla.
- Sen jälkeen aseta liha muottiin. Laita hieman sipulia ylhäältä ja kaada kermaa. Älä unohda pippuria ja suolaa astiaan. Voit myös käyttää muita mausteita.
- Valmista tarkalleen puolitoista tuntia 160 ° C: ssa. Hyvää ruokahalua!
Salaatti maksassa ja porkkana
Haluamme esittää erittäin kevyt resepti naudanlihan naudanlihaa ja porkkana.
Ainekset:
- yksi porkkana;
- yksi sipulit;
- kolmesataa maksan grammaa;
- kaksi lusikat kasviöljyä;
- valkosipulin kynsi;
- kolme etikan lusikat;
- sokeri teelusikallinen;
- suola pippuri.
Ruoanlaitto seuraavat:
- Puhdista maksa ja kiehua sitten. Seuraavaksi leikattu olki: Pitkät viipaleet.
- Grind valkosipuli. Seuraavaksi, paista pannulla.
- Lisää valkosipulin maksa. Valmista 5-7 minuuttia. Laastari ja suola astia.
- Poimi sipuli (2-3 tuntia) kiehuvaan veteen lisäämällä etikkaa, sokeria ja suolaa.
- Opitoriate RAW-porkkanat.
- Liitä kaikki ainesosat yhteen. Salaatti kasviöljysalaatti.
Medaljongit Liverka
Tämä resepti on täydellinen sekä pääruokaa että lihan välipaloja varten. Ruoanlaitto kestää alle tunnin. Naudanlihan maksan, sianlihan ja kanan sovituksen lisäksi. Joka tapauksessa medaljongit ovat hämmästyttäviä.
Joten ainesosat ovat seuraavat:
- 800 maksa grammaa;
- useita munia;
- lasillinen jauhoja;
- yksi juurinen selleri;
- lasillinen leipää;
- puolet sitruunasta;
- kasviöljy.
Ruoanlaitto:
- Puhdista selleri, pese se ja kuivaa. Tämän jälkeen leikkaa juuren viipaleet.
- Lämmitä paistinpannu pudota kasviöljy siihen. Paista selleri niin kauan kuin hän ei ole kultainen.
- Hemmottele maksa, poistamalla myyjät ja elokuva. Leikkaa lihaa pieniksi paloiksi, jonka paksuus on enintään yhden senttimetri. Tehdä medaljongit maksakappaleista, vaaditaan erityinen muoto.
- Poista pieni maksa ja leikkaa sitten jauhot, rikkoutuneet munat ja leipäprumit.
- Paista medaljongit pitäisi olla kasviöljy muutaman minuutin ajan, kun ne valmistautuvat hyvin nopeasti. Siksi on suositeltavaa tarkkailla keittoprosessia huolellisesti. Maksan ei pitäisi olla liian kuiva.
- Valmistuksen lopussa purista mehu sitruunasta ja ripottele välipala.
- Laita mitalien sellerille. Tarjoillaan ruokalaji leivän paahtoleipää.
Vesdoloi.ru.
Yleiset säännöt
Maksan ruokavalio on terapeuttinen ja suunnattu työn puhdistamiseen ja palauttamiseen sekä maksan että sappirakon.
Ruokavalio käynnistyy tuotteisiin, jotka hyödyttävät suoliston työtä, vahvistamista kirkko.
Ruokavaliota ei voida määrätä häiritsevällä tuolilla ( ripuli).
Terapeuttinen ravitsemus on lisäys ruoansulatuskanavan taudin taudin päärajasta. Tuotteiden on oltava kaloria.
Merkinnät
Maksan ruokavalio määräytyy maksan ja sappirakon työn normalisoimiseksi patologiassaan. Ravintoluoka ei ole merkittävä hoito, ja suorittaa lisää maksan järjestelmän patologian hoitoon.
Tärkeimmät lukemat:
- keltaisuus (botkinin tauti);
- kroonisesti esiintyvät sappirakon sairaudet, maksa ( kolecystitis, hepatiitti);
- suolistosairaudet, vatsa;
- muu patologia, joka vaikuttaa maksan työhön;
- ehkäisy sattumaton sairaus.
Ruokavalio on usein määrätty raskaana Naiset.
Sallitut tuotteet
Maksan järjestelmän patologiassa kehossa vähenee voimakkaasti tasoa glykogeeni. Siksi on suositeltavaa käyttää tuotteita, jotka sisältävät sakharozoaKun jakaminen, jonka puute glykogeenin puuttuu.
Sappeen pysähtyneisyyden estämiseksi ruokavaliossa on oltava läsnä vihannesalaatit vihannesten perusteella, makeat hedelmät. Ruokavaliota pidetään korkeana kalorien. Proteiinin tulisi olla riittävä määrä juustoja ja mökkijuustoa. Hiilihydraatteja ei vähennetä, jos mahdollista, vaan vaihda ne helposti irtisanotuilla lomakkeilla. Rasvat pidetään myös turvallisena maksajärjestelmään, mutta niiden lukumäärää suositellaan rajoitettavaksi.
Ruoka olisi valmistauduttava pari. Tuotteet voidaan ripustaa ja leipoa. Astioita on käytettävä lämpimässä muodossa. Tuotteet on toimitettava murskatussa, murskataan maksan purkamiseksi.
Päivässä sinun täytyy juoda jopa 8-9 lasillista nestettä. Sinun täytyy syödä 4-5 kertaa päivässä, osat pitäisi olla pieniä. Varten avitaminoosiMineraalien haittana on suositeltavaa, että ruokavalio on suositeltavaa monipuolistaa vihannesten (porkkanat, parsnips, juurikkaat), sitrushedelmät, mehut, hedelmät. Epäonnistuminen ruokavalio voi johtaa hyvinvoinnin heikkenemiseen, taustalla olevan taudin pahenemiseen.
Taulukko sallittujen tuotteiden
Täysin tai osittain rajoitettuja tuotteita
Kaakao, vahva kahvi, happamat juomat. Maksajärjestelmän työssä erilaiset mausteet, mausteet, tuoreet sipulit, kaali, retiisi, jäätelö ja jopa sorrel vaikuttavat kielteisesti. Ruoan pitäisi olla heikosti rasva. On suositeltavaa poistaa sieni-laitteet, munankeltuaiset, podlivals, kala ja lihalieet.
Kasvivalmisteet tulisi valmistaa lisäyksen salaattia salaattia, jonka ansiosta kivillä on imeytyminen ja poistaminen paitsi maksajärjestelmästä vaan myös virtsateisistä. Se ei ole hyväksyttävää lehmän salaatin ja pinaatin samanaikaista kulutusta.
Kiellettyjen tuotteiden taulukko
| Proteiinit, G. | Rasvat, G. | Hiilihydraatit, G. | Kalorit, kcal | |
Vihannekset ja vihreät |
||||
| kaali | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| vihreä sipuli | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 |
| polttimon sipulit | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| retiisi | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
| pinaatti | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
| suolaheinä | 1,5 | 0,3 | 2,9 | 19 |
Sienet |
||||
| sienet | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
Leipomotuotteet |
||||
| pullat ovat esillä | 7,9 | 9,4 | 55,5 | 339 |
| rozing sarvet | 8,3 | 12,1 | 50,5 | 345 |
Makeiset |
||||
| kaksi evästeitä | 10,4 | 5,2 | 76,8 | 458 |
Jäätelö |
||||
| jäätelö | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Raaka-aineet ja mausteet |
||||
| hunaja | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| sokeri | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
Munat |
||||
| kana munat (keltuainen) | 16,2 | 31,2 | 1,0 | 352 |
Alkoholijuomat |
||||
| viini valkoinen kuiva | 0,1 | 0,0 | 0,6 | 66 |
| viininpunainen kuiva | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 68 |
| hunajaviini | 0,0 | 0,0 | 21,3 | 71 |
| vodka | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| konjakki | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
| viina | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
| minttu tinkture | 0,0 | 0,0 | 6,4 | 250 |
| olut | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
| rommi | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 220 |
| pontikka | 0,1 | 0,1 | 0,4 | 235 |
| siideri | 0,2 | 0,3 | 28,9 | 117 |
| tequila | 1,4 | 0,3 | 24,0 | 231 |
| samppanja | 0,2 | 0,0 | 5,0 | 88 |
Ei-alkoholittomat juomat |
||||
| kaakaojauhe | 24,2 | 17,5 | 31,9 | 374 |
* Tiedot, jotka on merkitty 100 g: sta tuotetta
Valikko (Power Reititys)
maanantai
tiistai
keskiviikko
torstai
perjantai
Lauantai
sunnuntai
Maksa ruokavalio (reseptit)
Maksaa pidetään yhtenä hyödyllisimmistä sivuilta. Todellinen ruoanlaitto tekee erittäin suuret arviot maun laadusta ja ravitsemuksellisesta arvosta tämän tuotteen. Astiat saadaan helposti purkamalla ja matala-kalori. Ruokavaliot ovat paremmin ruoanlaitto naudanlihasta tai kanan maksasta, jonka ansiosta voit syödä herkullista ilman ylimääräisiä kilogrammoja. Valmistele ruokavalion maksa on hyvin yksinkertainen, vaaditaan vähimmäiskustannuksia.
Maksan keittoastioiden perusperiaatteet
Lautasen onnistuneen ruoan takaaja on valitun tuotteen laatu. Maksa ennen ruoanlaittoa on välttämätöntä jääkaapissa, minkä jälkeen se alkaa vapauttaa sen eri elokuvista. Veri jäähdytetään paperipyyhkeillä tai lautasliinoilla.
Tahansa pehmenemiseen ja antaa erityinen aromi, on suositeltavaa leikata maksan pieniksi 15 mm: n kooltaan ja kaada sitten maitoa. Keittämistä voidaan nopeuttaa lisäämällä sokerihaa. Tuore maito voidaan korvata vähärasvaisella tai jo etenee kefirilla. Astiat voidaan valmistaa lasin lämpökestäviin astioihin, erityisiin silikoneihin, leipoa ruukuissa tai kokata kaksoiskattilassa. Lämpötila-järjestelmä, kun uunissa paistetaan 180 astetta (aika 20-50 minuuttia).
Maksa on hyödyllinen ja edullinen tuote, joka voidaan yhdistää lähes kaikkiin koristeisiin (vihreät pavut, paistetut perunat, riisi, lehti salaatti jne.). Täydellinen yhdistelmä on tomaatit, bulgarialaiset paprikat ja porkkanat. Mielenkiintoista ruokia saadaan lisäämällä kurkuma, oregano, rosmariini, kurpitsa, basilika. Lautasen voidaan palvella sekä kuumaa että kylmää reseptistä riippuen.
Maksa naudanlihaa ruokavaliota
Ruokavalion reseptit ovat hyvin erilaisia \u200b\u200bja helppoja. Maksasta voit kokata sekä valopalaatit että hienostuneet kuumat astiat.
Kuinka kokata maksan kerma?
Perusaineet:
- naudanlihan maksa (500 grammaa);
- maitoa (250 ml);
- 2 lamput ovat keskimäärin;
- jauhot;
- kerma (250 ml);
- suola pippuri;
- kasviöljy.
Puhdista naudanlihan maksa ylijäämästä ja kalvoista, leikataan ohuiksi kappaleiksi, kaada maitoa ja kestää 2 tuntia. Seuraavaksi maitoa on tyhjennettävä, ja maksakappaleet leikataan jauhot, paista kasviöljy kahdelta puolelta 2 minuutin ajan (minuutissa).
Sipulit puhtaana ja leikkaa, paista paistinpannu. Laitoin lihan muotteihin, jakamaan hieman keula ja täyttää kerma. Pippuri ja lisää maku. Muita mausteita voidaan lisätä yksittäisten mieltymysten mukaan. Valmista 30 minuuttia lämpötilatilassa 160 astetta.
Kevyt salaatti porkkasta ja naudanlihasta
Pääkomponentit:
- maksa (300 g);
- sipulit, porkkanat, valkosipulin kynsi;
- kasviöljy (2 lusikat);
- etikka (3 lusikat);
- pepper, suola, sokeri.
Keitä maksa, ensin tyhjennä se. Leikkaa pitkät viipaleet, olki. Grind ja fry valkosipuli, jonka jälkeen lisää hienonnettua maksa. Suola pippuri. Maksan tulisi paistettava 5-7 minuuttia.
Sipulit poimia kiehuvaan veteen etikka, sokeri ja suola kestävät 2-3 tuntia. Hanki raaka porkkanat. Sekoita ainesosat, jotka on saatu heijastamalla salaattia kasviöljyllä.
Maksan ruokavalion kakku Resepti
Aincake Base:
- naudanlihan maksa (500 g);
- jauhot (150 g);
- maito (100 ml);
- suola;
- munan oravat.
Ainekset täyttöön:
- bow 2 kpl;
- porkkana 2 kpl;
- kapinallinen majoneesi;
- kermainen öljy (1/2 lusikat).
Liota maksa maidossa 2 tuntia, esiasennuksen ylijäämä ja kalvo. Liha on lempeä ja katkeruus. Jos maitoa ei ole, voit kaataa vedellä, mutta valotusaika on kaksinkertaistettava. Maksa murskataan ohittamalla sitä lihahiomakoneen läpi lisäämällä maitoa ja munanvalkuaisia. Sekoita huolellisesti, lisää hieman jauhot (jos mahdollista, estä kokkareiden muodostuminen).
Kuumenna paistinpannu. Keitetty maksan massa jaettu kolmeen pääosaan. Kaada ohut kerros ensimmäiseen osaan; Fry kunnes valmius, mutta katsella Korzh olla pehmeä. Tee samanlaisia \u200b\u200btoimia kahdella muualla. Menettely on samanlainen kuin pannukakkujen valmistus.
Puhdista vihannekset, hankaamalla porkkana, leikataan pieniksi kuutioiksi. Paista bulk kuutioita paistinpannussa 5 minuuttia, lisää vapinaa porkkanoita ja öljyä. Myöhemmin Lisää majoneesi. Yksiköt hajuvat täytettäessä. Kakun on vedettävä muutaman tunnin kuluessa.
Höyrylevyt
Kypsennetty pari ruokia ei ole huonompi aromiaineissa, mutta niitä pidetään hyödyllisinä. Arugula ja pippuri voivat koristella näkymä lautasen ja parantaa hänen makua.
Perusaineet:
- kanan maksa (300 g);
- porkkanat (100 g);
- kananmuna;
- sipulit, suola, arugula ja paprika.
Jauhaa maksa, sipulit ja porkkanat lihahiomakoneessa. Suola Tuloksena oleva massa ja lisää 1 muna, sekoittaen komponentit perusteellisesti. Shared Mince Cutlettien muodossa, valmistele 30 minuuttia pari. Bulgarian pippuri leikataan ohuiksi levyiksi. Kaksinkertaistaa ja tyhjennä pyyhe tai paperi lautasliinat.
Kannat maksan maksa lautaselle, joka koristelee pippurin levyjen päälle ja jättää arugulan.
Hepatic Pancakes
Tämä ruokalaji haluaa jopa niille, jotka eivät pidä maksasta.
Perusaineet:
- maksa 500 g (kaikki maksanpuku voidaan valmistaa sianlihasta);
- kana munat 3 kpl.;
- musta paprika, suola;
- mannasuurimot;
- kasviöljy paahdetaan.
Pese maksa, puhdista ylijäämäinen, leikattu palasiksi. Peel sipulit, leikataan suuriksi paloiksi. Maksa ja sipulit ohittavat lihahiomakoneen läpi. Tuloksena oleva massa lisää suolaa, pippuria maun ja munien. Sekoita perusteellisesti lisäämällä semolina. Kestää 30 minuuttia (männän turvotusta).
Kaada kasviöljyä ja ruokalusikallista kaataa maksan pannukakkuja lenkkarit. Paista kullankuoren muodostamiseen keskilämmöllä 2-3 minuutin ajan kummallakin puolella. Voit ruokkia pannukakkuja millä tahansa suosikki koristeella.
Kun rikkoutuu
Rikkoutumisen aikana voidaan käyttää ruoansulatuskanavan päätautia, mikä voi edellyttää osallistuvan lääkärin väliintuloa. Negatiivisten oireiden puuttuessa on suositeltavaa jatkaa ruokavalion noudattamista normaalissa järjestyksessä.
Poistu ruokavaliosta
Maksan ruokavalion päätyttyä ruokavaliota tulisi laajentaa vähitellen lisäämällä tuotteita runsaasti kaivannisteita ja kyllästettyjä liemiä. Edellä kuvatut tuotteet voidaan lisätä vain 2 viikon kuluttua maksan (Alt, AST, bilirubiini jne.).
Vasta-aiheet
Tämä ruokavalio on vasta-aiheinen yksilöllinen suvaitsemattomuus Valikon tärkeimmät tuotteet ja ne on osoitettu ottaen huomioon samanaikainen patologia, ennenaikainen tausta, terveydentila.
Lapsille
Maksan ruokavaliota voidaan käyttää pediatrisessa käytännössä kiven muodostumisen ehkäisemiseksi sappirakon ja maksajärjestelmän sairauksien hoitoon.
Raskauden ja imetyksen aikana
Ruokavalio voidaan nimittää raskaana oleva nainen Ennaltaehkäisemiseksi kotimaisten kuplan muodostumisen estämiseksi.
Hyvät ja huonot puolet
| Plussat | Miinat |
|
|
Tärkeät olosuhteet
Vaadittu neuvottelujen osallistumisesta lääkärin mahdollisuudesta ruokavalioon. Fyysinen rasitus on tervetullut, kiitos, jonka moottori moottori on normalisoitu (suolen peristalsis, sappi, hinausajoneuvon toiminta vatsaan).
Paastoa maksajärjestelmän patologiassa ei voida hyväksyä. Potilaiden on muistettava, kun haimatulehdus, hepatiitti ja cholecystitis Ruokavalio ei tarkoita syömisen kieltäytymistä.
Kestävät taukoja elintarvikkeiden vaarojen välillä eivät ole hyväksyttäviä. Tarkemmin sanottuna potilas noudattaa kaikkia suosituksia ja sääntöjä, sitä pienempi kuormitus sairaan kehon, mikä tarkoittaa vähemmän olemassa olevan kroonisesti esiintyvän sairauden pahenemisesta. Maksan ruokavalion avulla voit vähentää vaikutusta elimelle ja estää taudin etenemisen ja peruuttamattomien muutoksen maksassa.
Perusvinkit:
- ruoan on oltava murto-osa;
- rasvaa, paistettuja, savustettuja ruokia ja tuotteita suljetaan pois;
- ruoka on välttämättä lämmin (liian kuuma ja kylmät astiat vaikuttavat kielteisesti ruoansulatuskanavan toimintaan);
- sokeriraja, suola;
- tuotteet, joissa on runsaasti kuituja (vihanneksia, leseet, hedelmät) ovat tervetulleita;
- etusija on annettava pariarkoihin;
- vältä karkeaa ruokaa;
- juomasta Kiselin prioriteetti.
Maksa on yksi halutuimmista sivutuotteista, koska se on paitsi miellyttävä, lempeä maku, vaan myös runsaasti hyödyllisiä hivenaineita. Naudan maksa erottaa ainutlaatuisella makealla katkera maku. Hän on johtava johtaja hyödyllisten aineiden määrässä. Tuote on vallitseva pääasiassa proteiineja, ja käytännössä ei ole rasvoja. Keho imeytyy melkein kokonaan kokonaan, ilman ihonalaisessa rasva-solussa, jonka avulla voimme käyttää sitä menestyksekkäästi painonprosessissa. Samaan aikaan kehossa ei ole stressiä, koska 100 grammaa maksa sisältää kaikkien mineraalien päivittäinen nopeus ja. Maksasuojat ovat tyydyttyneet fosforin, sinkin, natriumin, kalsiumin, kaliumin ja muiden hyödyllisten haittaelementtien kanssa. Maksa ruokavalio on hyödyllinen ja ne, jotka kärsivät iron puutosanemia .
Merkinnät
Maksan ruokavalio laihtuminen voit päästä eroon ylimääräisestä painosta lyhyessä ajassa ilman terveydelle haittaa.
Sallitut tuotteet
Päätuote on maksa: naudanliha, kana, kani. Tuoreiden hedelmien ja vihannesten käyttö on tervetullut. Ruoka olisi valmistauduttava pari. Tuotteet voidaan ripustaa ja leipoa. Astioita on käytettävä lämpimässä muodossa. Sinun täytyy syödä 4-5 kertaa päivässä, osat pitäisi olla pieniä.
Taulukko sallittujen tuotteiden
| Proteiinit, G. | Rasvat, G. | Hiilihydraatit, G. | Kalorit, kcal | |
Vihannekset ja vihreät |
||||
| vihannekset | 2,5 | 0,3 | 7,0 | 35 |
Hedelmät |
||||
| hedelmät | 0,8 | 0,3 | 11,5 | 56 |
Yagoda |
||||
| yagoda | 0,7 | 0,3 | 9,4 | 44 |
Sienet |
||||
| sienet | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
Mutterit ja kuivatut hedelmät |
||||
| orekhi | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 |
| sokeroitu hedelmä | 2,0 | 1,0 | 71,0 | 301 |
| kuivatut hedelmät | 2,3 | 0,6 | 68,2 | 286 |
Risteilyt ja puuroa |
||||
| kashi. | 3,3 | 1,2 | 22,1 | 102 |
Raaka-aineet ja mausteet |
||||
| hunaja | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
Maitotuotteet |
||||
| maito | 3,2 | 3,6 | 4,8 | 64 |
| hapan kerma | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 206 |
| ryazhka | 2,8 | 4,0 | 4,2 | 67 |
Juustot ja mökkijuusto |
||||
| juusto | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
Lihavalmisteet |
||||
| naudanliha | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
| naudanlihan maksa | 17,4 | 3,1 | 0,0 | 98 |
| vasikan maksa | 19,2 | 3,3 | 4,1 | 124 |
| kanin maksa | 19,0 | 10,0 | 0,0 | 166 |
Lintu |
||||
| kana | 16,0 | 14,0 | 0,0 | 190 |
| kanan maksa | 20,4 | 5,9 | 1,4 | 140 |
Munat |
||||
| kananmunat | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Kala ja äyriäiset |
||||
| kala | 18,5 | 4,9 | 0,0 | 136 |
Alkoholijuomat |
||||
| viininpunainen kuiva | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 68 |
Ei-alkoholittomat juomat |
||||
| vesi | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| kivennäisvesi | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| vihreä tee | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| musta tee | 20,0 | 5,1 | 6,9 | 152 |
Mehut ja kompottimet |
||||
| kompotti | 0,5 | 0,0 | 19,5 | 81 |
| mehu | 0,3 | 0,1 | 9,2 | 40 |
Täysin tai osittain rajoitettuja tuotteita
Maksan ruokavalio kieltää kaakaon käytön, vahva kahvi, happamat juomat. Maksan ruokavalion aikana käyttää erilaisten mausteiden, mausteiden, tuoreiden sipulien astioita valmistettaessa. Täysin kielletty pikaruokaa, makeat elintarvikkeet, korkean kalorian ruoat (paistettu, rasva), alkoholi.
Kiellettyjen tuotteiden taulukko
| Proteiinit, G. | Rasvat, G. | Hiilihydraatit, G. | Kalorit, kcal | |
Vihannekset ja vihreät |
||||
| kaali | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| vihreä sipuli | 1,3 | 0,0 | 4,6 | 19 |
| polttimon sipulit | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| retiisi | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
| pinaatti | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
| suolaheinä | 1,5 | 0,3 | 2,9 | 19 |
Sienet |
||||
| sienet | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
Leipomotuotteet |
||||
| pullat ovat esillä | 7,9 | 9,4 | 55,5 | 339 |
| rozing sarvet | 8,3 | 12,1 | 50,5 | 345 |
Makeiset |
||||
| baursak | 6,8 | 2,6 | 45,8 | 234 |
| hillo | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| hillo | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| hyytelö | 2,7 | 0,0 | 17,9 | 79 |
| marshmallow | 0,8 | 0,0 | 78,5 | 304 |
| karkkia | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| rahdata | 0,9 | 0,2 | 40,3 | 183 |
| lukma | 2,0 | 2,1 | 75,6 | 380 |
| kaksi evästeitä | 10,4 | 5,2 | 76,8 | 458 |
Jäätelö |
||||
| jäätelö | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Raaka-aineet ja mausteet |
||||
| hunaja | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| sokeri | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| grillikastike | 0,6 | 0,7 | 39,4 | 166 |
Munat |
||||
| kana munat (keltuainen) | 16,2 | 31,2 | 1,0 | 352 |
Alkoholijuomat |
||||
| viini valkoinen kuiva | 0,1 | 0,0 | 0,6 | 66 |
| viininpunainen kuiva | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 68 |
| hunajaviini | 0,0 | 0,0 | 21,3 | 71 |
| vodka | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| konjakki | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
| viina | 0,3 | 1,1 | 17,2 | 242 |
| minttu tinkture | 0,0 | 0,0 | 6,4 | 250 |
| olut | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
| rommi | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 220 |
| pontikka | 0,1 | 0,1 | 0,4 | 235 |
| siideri | 0,2 | 0,3 | 28,9 | 117 |
| tequila | 1,4 | 0,3 | 24,0 | 231 |
| samppanja | 0,2 | 0,0 | 5,0 | 88 |
Ei-alkoholittomat juomat |
||||
| kaakaojauhe | 24,2 | 17,5 | 31,9 | 374 |
| * Tiedot, jotka on merkitty 100 g: sta tuotetta | ||||
Valikko (Power Reititys)
Maksa ruokavalio (reseptit)
Maksaa pidetään yhtenä hyödyllisimmistä sivuilta. Todellinen ruoanlaitto tekee erittäin suuret arviot maun laadusta ja ravitsemuksellisesta arvosta tämän tuotteen. Astiat saadaan helposti purkamalla ja matala-kalori. Ruokavaliot ovat paremmin ruoanlaitto naudanlihasta tai kanan maksasta, jonka ansiosta voit syödä herkullista ilman ylimääräisiä kilogrammoja. Valmistele ruokavalion maksa on hyvin yksinkertainen, vaaditaan vähimmäiskustannuksia.
Maksan keittoastioiden perusperiaatteet
Lautasen onnistuneen ruoan takaaja on valitun tuotteen laatu. Maksa ennen ruoanlaittoa on välttämätöntä jääkaapissa, minkä jälkeen se alkaa vapauttaa sen eri elokuvista. Veri jäähdytetään paperipyyhkeillä tai lautasliinoilla.
Tahansa pehmenemiseen ja antaa erityinen aromi, on suositeltavaa leikata maksan pieniksi 15 mm: n kooltaan ja kaada sitten maitoa. Keittämistä voidaan nopeuttaa lisäämällä sokerihaa. Tuore maito voidaan korvata vähärasvaisella tai jo etenee kefirilla. Astiat voidaan valmistaa lasin lämpökestäviin astioihin, erityisiin silikoneihin, leipoa ruukuissa tai kokata kaksoiskattilassa. Lämpötila-järjestelmä, kun uunissa paistetaan 180 astetta (aika 20-50 minuuttia).
Maksa on hyödyllinen ja edullinen tuote, joka voidaan yhdistää lähes kaikkiin koristeisiin (vihreät pavut, paistetut perunat, riisi, lehti salaatti jne.). Täydellinen yhdistelmä on tomaatit, bulgarialaiset paprikat ja porkkanat. Mielenkiintoista ruokia saadaan lisäämällä kurkuma, oregano, rosmariini, kurpitsa, basilika. Lautasen voidaan palvella sekä kuumaa että kylmää reseptistä riippuen.
Maksa naudanlihaa ruokavaliota
Ruokavalion reseptit ovat hyvin erilaisia \u200b\u200bja helppoja. Maksasta voit kokata sekä valopalaatit että hienostuneet kuumat astiat.
Kuinka kokata maksan kerma?
Perusaineet:
- naudanlihan maksa (500 grammaa);
- maitoa (250 ml);
- 2 lamput ovat keskimäärin;
- jauhot;
- kerma (250 ml);
- suola pippuri;
- kasviöljy.
Puhdista naudanlihan maksa ylijäämästä ja kalvoista, leikataan ohuiksi kappaleiksi, kaada maitoa ja kestää 2 tuntia. Seuraavaksi maitoa on tyhjennettävä, ja maksakappaleet leikataan jauhot, paista kasviöljy kahdelta puolelta 2 minuutin ajan (minuutissa).
Sipulit puhtaana ja leikkaa, paista paistinpannu. Laitoin lihan muotteihin, jakamaan hieman keula ja täyttää kerma. Pippuri ja lisää maku. Muita mausteita voidaan lisätä yksittäisten mieltymysten mukaan. Valmista 30 minuuttia lämpötilatilassa 160 astetta.
Kevyt salaatti porkkasta ja naudanlihasta
Pääkomponentit:
- maksa (300 g);
- sipulit, porkkanat, valkosipulin kynsi;
- kasviöljy (2 lusikat);
- etikka (3 lusikat);
- pepper, suola, sokeri.
Keitä maksa, ensin tyhjennä se. Leikkaa pitkät viipaleet, olki. Grind ja fry valkosipuli, jonka jälkeen lisää hienonnettua maksa. Suola pippuri. Maksan tulisi paistettava 5-7 minuuttia.
Sipulit poimia kiehuvaan veteen etikka, sokeri ja suola kestävät 2-3 tuntia. Hanki raaka porkkanat. Sekoita ainesosat, jotka on saatu heijastamalla salaattia kasviöljyllä.
Maksan ruokavalion kakku Resepti
Aincake Base:
- naudanlihan maksa (500 g);
- jauhot (150 g);
- maito (100 ml);
- suola;
- munan oravat.
Ainekset täyttöön:
- bow 2 kpl;
- porkkana 2 kpl;
- kapinallinen majoneesi;
- kermainen öljy (1/2 lusikat).
Liota maksa maidossa 2 tuntia, esiasennuksen ylijäämä ja kalvo. Liha on lempeä ja katkeruus. Jos maitoa ei ole, voit kaataa vedellä, mutta valotusaika on kaksinkertaistettava. Maksa murskataan ohittamalla sitä lihahiomakoneen läpi lisäämällä maitoa ja munanvalkuaisia. Sekoita huolellisesti, lisää hieman jauhot (jos mahdollista, estä kokkareiden muodostuminen).
Kuumenna paistinpannu. Keitetty maksan massa jaettu kolmeen pääosaan. Kaada ohut kerros ensimmäiseen osaan; Fry kunnes valmius, mutta katsella Korzh olla pehmeä. Tee samanlaisia \u200b\u200btoimia kahdella muualla. Menettely on samanlainen kuin pannukakkujen valmistus.
Puhdista vihannekset, hankaamalla porkkana, leikataan pieniksi kuutioiksi. Paista bulk kuutioita paistinpannussa 5 minuuttia, lisää vapinaa porkkanoita ja öljyä. Myöhemmin Lisää majoneesi. Yksiköt hajuvat täytettäessä. Kakun on vedettävä muutaman tunnin kuluessa.
Höyrylevyt
Kypsennetty pari ruokia ei ole huonompi aromiaineissa, mutta niitä pidetään hyödyllisinä. Arugula ja pippuri voivat koristella näkymä lautasen ja parantaa hänen makua.
Perusaineet:
- kanan maksa (300 g);
- porkkanat (100 g);
- kananmuna;
- sipulit, suola, arugula ja paprika.
Jauhaa maksa, sipulit ja porkkanat lihahiomakoneessa. Suola Tuloksena oleva massa ja lisää 1 muna, sekoittaen komponentit perusteellisesti. Shared Mince Cutlettien muodossa, valmistele 30 minuuttia pari. Bulgarian pippuri leikataan ohuiksi levyiksi. Kaksinkertaistaa ja tyhjennä pyyhe tai paperi lautasliinat.
Kannat maksan maksa lautaselle, joka koristelee pippurin levyjen päälle ja jättää arugulan.
Tämä ruokalaji haluaa jopa niille, jotka eivät pidä maksasta.
Perusaineet:
- maksa 500 g (kaikki maksanpuku voidaan valmistaa sianlihasta);
- kana munat 3 kpl.;
- musta paprika, suola;
- mannasuurimot;
- kasviöljy paahdetaan.
Pese maksa, puhdista ylijäämäinen, leikattu palasiksi. Peel sipulit, leikataan suuriksi paloiksi. Maksa ja sipulit ohittavat lihahiomakoneen läpi. Tuloksena oleva massa lisää suolaa, pippuria maun ja munien. Sekoita perusteellisesti lisäämällä semolina. Kestää 30 minuuttia (männän turvotusta).
Kaada kasviöljyä ja ruokalusikallista kaataa maksan pannukakkuja lenkkarit. Paista kullankuoren muodostamiseen keskilämmöllä 2-3 minuutin ajan kummallakin puolella. Voit ruokkia pannukakkuja millä tahansa suosikki koristeella.
Kun rikkoutuu
Kun ruokavalio häiritsee, voit jatkaa tavallisessa tilassa 1 vastuuvapauden jälkeen.
Poistu ruokavaliosta
Maksan ruokavalion päätyttyä ruokavaliota tulisi laajentaa vähitellen lisäämällä tuotteita runsaasti kaivannisteita ja kyllästettyjä liemiä.
Vasta-aiheet
- kohvoitettu taso;
- ruoansulatuskanavan sairaudet;
Lapsille
Maksa ruokavalio voidaan antaa yli 14-vuotiaille lapsille.
Raskauden ja imetyksen aikana
Hyvät ja huonot puolet
Tärkeät olosuhteet
Vaadittu neuvottelujen osallistumisesta lääkärin mahdollisuudesta ruokavalioon. Fyysinen rasitus on tervetullut, kiitos, jonka moottori moottori on normalisoitu (suolen peristalsis, sappi, hinausajoneuvon toiminta vatsaan).
Kestävät taukoja elintarvikkeiden vaarojen välillä eivät ole hyväksyttäviä. Perusvinkit:
- ruoan on oltava murto-osa;
- rasvaa, paistettuja, savustettuja ruokia ja tuotteita suljetaan pois;
- ruoka on välttämättä lämmin (liian kuuma ja kylmät astiat vaikuttavat kielteisesti ruoansulatuskanavan toimintaan);
- sokeriraja, suola;
- tuotteet, joissa on runsaasti kuituja (vihanneksia, leseet, hedelmät) ovat tervetulleita;
- etusija on annettava pariarkoihin;
- vältä karkeaa ruokaa.
Perinteinen "ruokavalion teoria" väittää, että kaikki hyödylliset aineet (vitamiinit, kivennäisaineet ja hivenaineet), jotka keho saavat elintarvikkeista eniten väkevimmistä hedelmistä ja vihanneksista. Osittain se on totta, tuoreet hedelmät ja vihannekset ovat täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta mikroelementtien sisältö ei aina vastaa lihaa ja osatuotteita, erityisesti maksassa.
Se on hämmästyttävää, mutta joissakin perinteisissä kulttuureissa käytettiin vain eläinten sisäelimiä monien vuosisatojen ajan. Lihaksikas liha, jota ihmiset usein syövät tänään, on paljon arvostettu. Ja erityistä huomiota kiinnitettiin tällaiseen alatuotteeseen naudanlihan maksassa.
Resepti ruokavaliosta voidaan tehdä yksinkertaisesti, koska tämä tuote valmistautuu nopeammin kuin lihaa.
Mielipiteet ja tosiasiat maksa
Suosittu näkemys juomaan maksa vastaan \u200b\u200bkoostuu uskomuksesta, että se on varaston sijainti kehossa. Vaikka tällainen lausunto on osittain totta, ja yksi elintärkeän elimen toiminnasta on neutraloida myrkkyjä, maksa ei sisällä niitä. Myrkylliset yhdisteet, joita keho ei voi poistaa, todennäköisesti kerääntyvät rasvakudoksiin ja hermostoon. Toisaalta maksa on monien tärkeiden ravintoaineiden (vitamiinit A, D, E, K, B12 ja Foolihappo sekä mineraalit, kuten kupari ja rauta). Nämä yhdisteet tarjoavat kehon joillakin työkaluilla, jotka ovat välttämättömiä myrkkyjen päästä eroon.
Muista, että on erittäin tärkeää syödä lihaa ja lihaa eläimiä, joita kasvatettiin tuoreella laitumella ilman hormoneja, antibiootteja tai kaupallisia rehuja.
Reseptit historiasta
Jos etsit vintage-keittokirjan arkistoja, voit selvittää, että aiemmin monet eurooppalaiset ovat valmistetut dumplings, lämpö, \u200b\u200bmakkarat ja puddings. Lisäksi sipuli- ja naudanlihan maksa käytettiin täyteaineena laitureissa ja laitureissa. Myös ruokavalion reseptit olivat läsnä.
Muinaiset lähteet kuvaavat jopa maksan käyttöä paksuuntumiseen - raaka puhdistetun sub-tuotteen hierotaan seulan läpi ja lisättiin kastikkeeseen, joka sitten perusteellisesti kuumennettiin, mutta ei kiehuvaksi.
Liverin resepti Espanjan kulinaarisesta kirjasta 1529 kuulostaa seuraavasti: "Ota keula, leikkaa se hyvin pienillä paloilla ja kevyesti frilla rasvan pekonilla. Ota sitten vasikan maksa ja laita se puoliksi pähkinä. Kevyesti paistaa sipulit, kun hän ei menetä väriäsi. Tämän jälkeen ota pala paahdettua leipää, joka on kyllästetty valkoisella etikalla, frow se hyvin ja liukenee makean valkoviiniin. Sitten rasittaa villakankaan läpi. Lisää se keula ja maksa ja sekoita kaikki kattilaan. Laita kanelia ja kokata, kun taas massa ei ole paksunnut hyvin. "
Tämä ruokalaji näyttää houkuttelevalta, mutta on vaikea kutsua ruokavaliota.
Ruokavalion maksan naudanlihat: reseptit ja kuvaukset
Tällä hetkellä erityinen painotus on asianmukaisella ravitsemuksella, joten on tärkeää valita terveempiä reseptejä. Hyvän astian putoaminen tähän luokkaan käännettiin muinaisesta Lähi-idän keittokirjaan. On syytä kiinnittää huomiota upeiden mausteiden lisäämiseen, jotka ovat hyödyllisiä ja niillä ei ole vasta-aiheita, mutta niitä ei yleensä käytetä maksan kanssa.
Kuinka kokata antiikin ruokalaji?
Seuraavat ainesosat tarvitaan hänelle:
- 500 grammaa maksa;
- 500 grammaa pehmeää naudanlihaa tai vasikan;
- puolet lusikka teekuolat;
- 8 munankeltuaista;
- korianteri ja puoli tee lusikka;
- puoli teelusikallista kumikusta;
- 3/4 tl paprika (makea, jos terävä ruoka on vasta-aiheinen);
- kaneli ja puoli teelusikallinen;
- 2 ruokalusikallista seesamiöljyä;
- 1/4 Cup sitruunamehua.
Tuo kolme lasillista vettä kiehua 1/8 teelusikallista suolaa, lisää lihaa ja keitä 50 minuuttia. Pian ennen ajan päättymistä erillisessä säiliössä, sekoita vielä kolme lasillista vettä, jolla on sama suola, kiehua ja hitsaa maksa (5-7 minuuttia). Kaada vettä molemmista aluksista, leikata lihaa ja maksa, jossa on 1-1,5 cm ja 2,5-3 cm, aseta kulhoon ja sekoita munankeltuaisiin ja mausteisiin. Lämmitä öljy ja paista seos noin 4 minuuttia, maalaa sitruunamehu ja palvella.
Tällä ruoanlaitolla se osoittautuu lempeä ja mausteinen naudanlihan maksa. Ravintovalmistus Reseptit vaativat usein terävien ainesosien kieltäytymistä. Jos tapaus on sellainen, voit vähentää mausteiden määrää tai kieltää mistään.
Maksapasta
Ruokavaliona voit pohtia Skandinaviasta. Toisin kuin ranskalaiset versiot, Scandinavian ei yleensä sisällä alkoholia tai valkosipulia, ja niillä on pehmeämpi rakenne.
Valmistele ruokavalion pae, josta on esitetty alla, tarvitset:
- 300 grammaa naudanlihaa tai vasikan maksa;
- 300 grammaa vähärasvaista sianlihaa (esimerkiksi leikkaus);
- 1 lamppu, hienonnettu hienoksi;
- 2 ruokalusikallista voittajaa (ja hieman enemmän voitelumuodosta);
- 2 ruokalusikallista jauhoa Branilla;
- 300 ml maitoa;
- kananmuna;
- leikkuu hammering cloves;
- merisuolaa ja tuoretta tulisija pippuria.
Ruoanlaitto
Ensinnäkin se olisi leikattava pieniksi sianlihan ja naudanlihan maksamiseksi. Ruokavalion resepti olettaa kieltäytymisestä rasvaa, joten lihan pitäisi olla mahdollisimman pitkä. Kermainen öljy hieman voitele sivut ja pannun pohja ja aseta se sivuun.
Kuumennetaan 180 astetta uuniin. Jauhaa sipulia, maksa ja sianlihaa lihan hiomakoneen läpi 3-4 kertaa ennen homogeenisen massan vastaanottamista. Sulata voita erillisessä kattilassa, jossa on kohtalainen lämmitys. Lisää jauhoja siihen ja paista muutaman minuutin ajan. Kaada maitoa hitaasti, sekoittaen, kunnes saadaan paksu sileän kastike. Lisää sekoitus murskattua maksa ja sekoita niin, että massa tulee homogeeniseksi. Poista kattila tulesta ja anna sen jäähtyä hieman. Sekoita muna, maa-kynsi ja lisää suolaa ja pippuria.
Kaada seos voideltuksi kattilaan, aseta leivinmuoto ja täytä veden muoto 2/3: lla. Aseta pate keskelle hyllylle esikuumennetussa uunissa ja leipoa vesihauteessa puolitoista ja puoli tuntia. Tarkista se valmiusasteesta, aseta ohut veitsi tai hammastikku keskelle. Kun pate on valmis, hammastikku on puhdas.
Irrota keitetyt astia uunista ja jätä se jäähdyttämään kattilassa. Kun se jäähtyy, käännä se levylle ja toimi osana buffetia tai käyttää ruoanlaittoon. Monet tuotteet sopivat hänelle - sinappi, cress, päivittäistavarat, viinirypäleet ja chut. Kaikki ne yhdistyvät täydellisesti. Tämä on erinomainen tapa vastata kysymykseen siitä, miten naudanlihan maksa voidaan valmistaa.
Ravintoarvot ovat läsnä perinteisessä ruokaa. Miten ne näyttävät?
Venäjän variantti
Herkullinen maksan resepti perinteiseen venäläiseen ruokaan sopii myös ruokavalion ruokaan. Kuinka kokata maksan hapan kerma?
Ainekset:
- 1200 grammaa hienonnettua maksa (vasikka tai naudanliha);
- 2 lamput (viipaloitu);
- 1 kuppi hapan kerma;
- 4 ruokalusikallista voivoja;
- 2 lasillista naudanlihaa;
- 2 ruokalusikallista tilliä tuoreita;
- suolaa ja pippuria.
Ruoanlaitto
Huuhtele, kuivaa ja ripottele jokainen maksasuolaa ja pippuria. Hullu jauhot, paista hieman molemmille puolille öljyssä ja poista paistinpannusta. Paista sipuli kullanväriseen väriin asti ja laittaa maksan ja sipulit syvälle kattilaan paksu pohja. Täytä naudanliha, sekoita hyvin ja lisää hapan kermaa. Yhdistä kaikki ainesosat perusteellisesti ja peitä kansi. Keitä pieni tulipalo 20 minuuttia. Avaa, sekoita hyvin, peitä uudelleen ja venytys vielä 10 minuuttia.
Irrota maksa pannusta, levitä erottamaan levyt ja kaada leikkauskastiketta. Ripottele tilliä. Tämä on erittäin hyvä vaihtoehto ongelman ratkaisemiseksi, miten naudanlihaa voi keittää. Ruokavalion reseptiä on täydennettävä koristeella keitettyjen perunan tai riisin muodossa.
Japanilainen resepti
Japanilaiset pitävät maksan tärkeän osan raskaana olevien naisten ravitsemuksesta. Astia seuraavalla reseptillä pidetään myös erittäin hyödyllisenä huolimatta siitä, että koostumus sisältää alkoholia.
Ainekset:
- 1 kg naudanlihaa tai vasikan maksa;
- 1 rkl raastettu inkivääri;
- 1 joukko kiinalaista keula;
- 2 ruokalusikallista Mission Red Paste;
- 2 ruokalusikallista soijakastiketta;
- 1 rkl
- 1 rkl vettä;
- 1 tl perunatärkkelystä.
Miten ruokavalio voi (japani)
Leikkaa maksa kooltaan yksi purema ja marinoi soijakastike, miso, sake ja inkivääri seoksessa 20 minuuttia. Poista se sitten kastikkeesta, kuivaa ja hieman paista öljyn vähimmäismäärään. Poista maksa paistinpannusta ja laita siellä hienonnettu kiinalainen keula. Sitten aseta pää ainesosa uudelleen, lisää marinaatioon käytettävä kastike ja sekoita hyvin. Seuraa lusikallista vettä, aseta hieman perunatärkkelystä, sekoita nopeasti ja sammuta, kunnes maksa on valmis. Tarjoile välittömästi pöydällä.
Piippaus juoda
Kuten voit varmistaa, voidaan kypsentää eri tavoin naudanlihan maksa. Ruokavalio-reseptit valokuvilla ehdottavat sammutumista ja leivontaan, mutta onko mahdollista käyttää sitä raaka-muodossa? Maksan juoma on suunniteltu keinona rasituksen poistamiseksi. Se on myös hyödyllinen ihmisille, joilla on alhainen hemoglobiini. Häntä tarvitaan:
- 50 grammaa raakaa naudanlihaa, hienonnettu pienissä paloissa ja jäädytetty;
- 1 kuppi juuri puristettua tomaattimehua;
- 1/2 Lyme mehu;
- 1-2 raaka munankeltuaiset;
- 2-4 ruokalusikallista kookosvettä;
- 1 rkl raakaa kermaa;
- 1-2 teelusikalliset mehiläinen siitepöly (valinnainen).
Sekoita kaikki sekoittimeen. Voit lisätä tuoretta papaijaa, jos juoman maku näyttää epämiellyttävältä. Voit myös kyllästää maksan viipaleita hapan maitoa tai sitruunamehua ennen jäädyttämistä vähentää vahvaa tuoksua.
1. Autojen maksa.
Maksan ystävät arvostavat tätä ruokaa. Sitä voidaan käyttää kuumaksi ja välipalaksi. Se sopii myös jokapäiväiseen elämään juhlapöydälle.
Ainekset:
- Kanan maksa - 500 grammaa.
- Sipuli on 500 grammaa.
- Porkkanat - 500 grammaa.
- Semal vilja - 0, 5 lasit.
- Maito - 0, 5 lasit.
- Majoneesi - 3-4 rkl. Lusikat.
- Salt - 1, 5 teelusikallista.
- Ground Pepper - 2-3 Pinch.
- Kasviöljy - 3-4 rkl. Lusikat.
Kanan maksan puhtaana, kaivoksen ja ohitamme lihahiomakoneen läpi. Sekoitamme kierretty maksan mannasin, maidon ja suolan kanssa pippurilla. Laittamme jääkaapissa 1 tunnin ajan. Puhdista keula ja porkkanat. Me hierotaan porkkana rata, sipulit leikkaavat puolen renkaat. Kasviöljyä pienellä lämmöllä, kunnes puoliksi hitsattu. Levitän paistettuja sipulia porkkanoita ja maksa tulenkestävissä muodoissa. Yläkerros on voitelemalla majoneesi ja laittaa se uuniin 180-200 asteen lämpötilassa noin tunnin ajan.
2. Maksa Stroganovski.
Suosittu resepti maksan ruoanlaittoon.
Maksa on pehmeä, sulatus suuhun.
Suosittelen sinua käyttämään naudanlihaa tai kanan maksaa.
Määritetystä ainesosista saadaan 5-6 annosta.
Ainekset:
- 500 g naudanlihaa.
- 300 g hapan kermaa.
- 200 g sipuli.
- Suola.
- Pippuri.
- Kasviöljy.
Sipulit hienosti murenevat. Puhdista maksa elokuvasta, leikkaa pars. Paista sipuli kasviöljyyn, kunnes kultainen väri. Lisää maksa, suola, pippuri, paista kaikilla puolilla. Lisää hapan kerma, pataa 15-20 minuuttia.
Voit lähettää perunoita tai riisiä.
3. Kanan maksa, paistettu sieniä ja tattari.
Ainekset:
- 500 g kanan maksa.
- 300 g sieniä (tuore tai jäädytetty).
- 200 g tattari.
- 150 g sipuli.
- Suola.
- Pippuri.
- Kasviöljy.
Sipulit hienosti leikkaavat. Sienet hienosti leikkaavat. Maksa pienissä paloissa leikkaus. Kasviöljypysähdyksissä. Lisää sieniä, Fry 5 minuuttia. Lisää maksa, suola, pippuri, paista kunnes valmius (noin 10-15 minuuttia. Solukko keittää tapaa, kuten pakkauksessa on esitetty. Maksaan lisää tattari, sekoita, poista tulipalo.
Kun ruokinta ripottele vihreitä.
4. Maksa potin paistettuna perunat.
Ainekset:
- 500 g kanan maksa (tai naudanlihaa).
- 600 g perunaa.
- 150 g juustoa (puolikiinteä tai kiinteä).
- 150 g sipuli.
- 200 g porkkanaa.
- 300 ml hapan kermaa (10-25%).
- Kasviöljy.
- Suola.
- Pippuri.
Sipulit hienosti murenevat. Leikkaaminen Medium Grater Grate. Maksa pienissä paloissa leikkaus. Paista sipulia kasviöljystä. Lisää porkkanoita, hieman paista. Lisää maksa, paista, sekoittaen, 2-3 minuuttia. Lisää hapan kerma, suola, pippuri, mutaa noin 5-7 minuuttia. Perunamuutot tai lohkot leikkaamaan. Kasviöljyjen paistoperunoilla, kunnes olet valmis, suolattu. Reunan juusto Medium Graterissa. Potissa (potin sijasta voit käyttää mitä tahansa sopivia leivinpaineille) Aseta puolet maksasta. Laita kaikki perunat maksaan. Laita jäljellä oleva maksa perunoille. Ripottele juustoa.
Laita uuni, leipoa lämpötilassa 180 astetta 30-35 minuuttia.
5. Kakku maksasta.
Ainekset:
- 700 g naudanlihaa.
- 2 munaa.
- 100 ml maitoa.
- 100 g jauhoa.
- 200 g sipuli.
- 200 g porkkanaa.
- 3 valkosipulia.
- Majoneesi.
- Kasviöljy.
- Suola.
Sisustus:
3 keitettyä munaa.
Vihreät.
Sipulit hienosti murenevat. Leikkaaminen Medium Grater Grate. Paista sipulia kasviöljystä. Lisää porkkanoita, paista hyvin. Majoneesissa lisää valkosipulia puristamalla valkosipuliran läpi, sekoita. Raaka maksa kirkas elokuvasta, ohita lihahiomakoneen läpi. Lisää munia, sekoita hyvin. Lisää maitoa, sekoita. Lisää sitten jauhot, suola, sekoitus. Molemmilla puolilla voitelevytetyillä öljypysäkkinä pannukakkuja (paista 5 minuuttia kummallakin puolella, keskilämmössä.
Sain 5 pannukakkuja, joiden halkaisija on 16 cm. Joten pannukakut eivät rikkoa, kun käännyt ne, kehotan teitä toimimaan seuraavasti. Kun pannukakku tärisee toisaalta, se kääntää helposti paistinpannusta levyssä ja levyistä käännät sen takaisin pannulla ja paista toiselle puolelle. Lämmin majoneesi pannukakku voiteluaine. Aseta porkkanat sipulilla. Peitä seuraava pannukakku. Joten kaikki pannukakut keräävät. Koristele makuun. Esimerkiksi sivut koristelevat raastetuilla oravilla, ripottele raastetulla läpi matala rata. On suositeltavaa antaa kakku liota.
6. Maksan leikkaukset "pari".
Tämä on universaali resepti kitleen valmistamiseksi mistä tahansa maksasta. Se muuttuu yhtä maukasta.
Tuotteet (6 annosta).
Maksa - 500 g.
Sipuli - 2 kpl.
Muna kana 2-3 kpl.
Jauhot - 2-3 rkl. Lusikat.
SALT - 1 TSP.
Pepper - 1 puristus.
Kasviöljy - 50 g.
Majoneesi - 2-3 rkl. Lusikat.
Leek puhdas, pese. Leikata kuutioissa. Paistinpannu. Kaada kasviöljy kaataa. Sipuli, sekoittaen keskipitkällä lämmöllä, kunnes kultaiset värit (2-3 minuuttia. Maksa (otin sianlihan) pesu, kuivaa. Kaikki on hieno sekoitus. Paistinpannu, kasviöljy. Kuumalla öljyllä asetetaan lusikalla lusikka, kuten pannukakkuja. Paistavat maksaylät keskipitkällä kuumalla kahdella puolella 2-3 minuuttia, kultaiseen väriin. Valmis Cutlets voitele majoneesi, siirtyminen Paistettu sipuli. Taitettu kaksi asiaa yhdessä. Maksanlevyt ovat valmiita "pari". Nauti ruokahalua!
7. Salaatti maksassa ja porkkanoilla.
Salaatti maksan ja porkkanoiden kanssa ovat edullisia, maukkaita ja helppoja valmistaa salaattia. Ja hän on erittäin tyydyttävä ja hyödyllinen, joten - muista tarttua!
Ainekset:
Osat: 5.
Vasikan maksa on 600 grammaa.
Sipuli sipuli - 3-4 kappaletta. Porkkana - 3-4 kappaletta. - 100g.
Sokeri - 1 rkl. Lusikka. Tarjonta. - 1 teelusikallinen.
Vesi Marinade - 100 grammaa.
Kasviöljy - 2 rkl. Lusikat. Tarvikkeet. Musta pippuri - 1-2 puristus. - 2 rkl. Lusikat. Tarvikkeet. Sipulit puhtaat ja leikkaavat puoli renkaat. Kaada marinadi. Tämä sekoitetaan etikka vedellä ja liuotettava sokeri tässä seoksessa. Haluan jättää sipulit suolakurkkua pari tuntia. Maksa puhdistetaan kalvoista ja kokata suolavedessä. Se kestää noin 1 tunti. Otamme irrottaa maksan liemestä puoli tuntia. Poista sitten ja poista ylimääräinen kosteus paperisivulla. Leikkaa maksa olki. Puhdistamme, hieroa suurta rata ja hieman paista kasviöljyä. Nauttia. Lähde. Yhdistämme marinadin keulasta ja painamme hieman. Sipulit, maksa, porkkana. Me ripottele mustapippurilla ja lisää majoneesi. Ja tarvittaessa lisää suoloja. Salaatti valmis.
8. Keitto - Puree maksassa.
Älä rakasta maksa? jonka haluan tarjota, muuttaa asenne maksaan. Tämä valettu ruokavalion keitto - Puree maksan tulee hyvin ansaitun paikan valikossa. Maukas herkullinen ja hyödyllinen. - 400 grammaa.
Musualiliemi - 500 millilitraa.
Tarraöljy - 4 rkl. Lusikat. Tarvikkeet. - 2 rkl. Lusikat. Tarvikkeet. - 1 kpl.
Leek - Vietä - 1 kpl.
Prupshushki - 1 kpl.
Keltaiset - 2 kappaletta (tankkaus).
Kerma (maito. - 1 kuppi (tankkausta varten).
Suola - 1 makuun.
Osat: 4-6.
Valmistuksen kuvaus:
Maksasta poistamme kalvon, huuhtelemme hyvin ja leikataan varovasti. Sen jälkeen leikataan pieniksi porkkanat, persiljan juuret ja purjo.
Maksan maksa yhdessä vihanneksten kanssa paahtaa öljystä. Pieni liemi ja puoli tuntia keskipitkällä tulella, joka peittää kannen. Sitten sitten tuloksena oleva massa hiontaa sekoittimella. Tankkaaminen - Jauho paahtaminen pannulla, jossa kaksi ruokalusikallista öljyä, lisää liemi ja kokki noin 15 minuuttia. Tuloksena oleva kastike suodatetaan, lisää murskattua maksa ja muutan kiehumaan. Jos keitto on erittäin paksu, se voidaan laimentaa liemellä. Solim ja valmisteen lopussa tankkaus keitto yokers whipped kerma (maito. Ennen palvelusta pöydällä, minä koristimen ruokalaji vihreillä. Ehkä tahansa, maku. Ja tietenkään älä unohda croutoneja! Tämä keitto he tarvitsevat vain reseptejä. Ruoan ruoanlaitto.
Kanan maksan ruoanvalmistukseen tarvittava ruokavalion resepti on välttämättä hyödyllinen ja ei-kalorien ainesosat, kuten tuoreet vihreät, vähäkaloriset vihannekset ja luonnollinen, vähärasvainen tankkaus. Tällaisissa resepteissä ei kannata asettaa majoneesia, runsaasti mausteita ja teräviä mausteita, koska kaikki lautasen edut tulevat heti no. Myös ruokavalion kanan maksa ei ole koskaan paista, jos tarvitset rasvaa ruokaa. Siksi useimmiten subprodukt leivotaan uunissa tai hitaassa liesi, hauduttaa tai kokata. Reseptit valokuvilla, joissa "kokit" tarjoaa lukijat alla - tämä on täydellinen vaihtoehto lounaalle ja jopa illalliselle, koska tällaisen herkkujen kaloripitoisuus on vähäistä. Se on helppo ja nopea tehdä se - mitä tarvitaan modernille kiireiselle kulinaarisille. Tietenkin, jos haluat, voit vaihtaa askel askeleisiin resepteihin harkintanne ja poistaa tai lisätä muita ainesosia - tämä on maku. Mutta mikä tärkeintä, älä liioittele sitä suolalla ja mausteilla! 
Mitä hyödyllistä kanan maksa?
Näissä kaukaisissa aikoina kanan maksan ruokavaliot nimittivät vision rikkomuksista kärsivien ihmisten merkkejä. Ja se ei ole sattumaa, koska sen koostumus sisältää erilaisia \u200b\u200bravintoaineita:
Ryhmän vitamiinit auttavat veripiirin järjestelmää ja vahvistavat koskemattomuutta;
C-vitamiini auttaa torjumaan viruksia;
Vitamiini kamppailee ihon ongelmien kanssa ja parantaa näön;
Fosforin, magnesiumin ja raudan, jotka sisältyvät tähän tuotteeseen, korjasi veren hemoglobiinin tasoa ja antavat kehon näiden elementtien päivittäisellä normilla;
Foolihappo on hyödyllinen tuleville äidille ja heidän lapsilleen;
Jodi ja seleeni ovat vastuussa kilpirauhan työntöstä. Sinun ei kuitenkaan unohda vasta-aiheista. Ihmiset, joilla on kohonnut kolesteroli ja vanhemmat kanan maksan ystäville, olisi rajoitettava tiukasti tämän tuotteen astioiden valmistusta. Gastriitista kärsivät ihmiset, haavainen sairaus tai munuaisten vajaatoiminta olisi hylättävä kanan maksan avulla. Koska kanan maksa tunnustetaan ruokavalioksi, syntyy sitten laillinen kysymys: "Onko kanan maksa laihtua?". Vastaus on ehdottomasti positiivinen. Ensinnäkin 100 g. Tämä tuote on vain 138 kilokaloria ja jos ruoanlaitto ruokaa, käytä oliiviöljyä, kaloria voidaan edelleen pienentää. Toiseksi kanan maksa antaa ohut runko, jossa on monivitamiinipitoisuus, ei huonompi kuin apteekissa myytäväksi.
Ainekset: Maksa on tärkein tuote hemoglobiinin nostamiseksi, mikä tarkoittaa erittäin hyödyllistä tuotetta (ellei tietenkin laadullista). On parempi ostaa koti kanoja, joita kasvatetaan ruohoa, jyviä ja luonnollisesti. Maksa huuhtele ja anna vettä tyhjentää. Kätevä tehdä se siivilän läpi. Paistinpannu lämpenee, kaataa kasviöljyä laittaa maksan kana ja ruho suljetun kannen alle noin 10-15 minuuttia. 
koneen kanan maksa Tällä hetkellä me valehdimme sipulit ja porkkanat tällä hetkellä.
chipsin sipulit ja porkkanat lisäävät vihannekset puolivalmisteisille maksalle ja leivonnaiselle vielä 10-15 minuuttia. Sen pitäisi tehdä pehmeää ja paahdettua.
maksa vihannekset sitten suola, pippuri (makusi mukaan) ja lisää tomaattikastiketta. Voit kaataa grammaa 50-100 vettä, jos kastike on erittäin paksu. Ja 9 minuuttia 10 minuuttia.
maksa haudan vihannekset
Kanan maksamateho valmis. On erittäin maukasta palvella häntä perunan perunamuusi ja kuivattuja tomaatteja. No, salaisuus - tämä on itse asiassa 2-3 keittoprosessi kanan maksa. Joten opit kokki melkein 2 ruokia))) Nizzan ruokahaluttomasta sivustosta "Tastier kotona". 
kana haudattu maksa piti? Katsokaa mielenkiintoisia tekijänoikeusresettejä!
Maksassa on hyvin spesifinen aromi, joka ei pidä kaikista. Jotta se vähemmän voimakas, ja ruokalaji on maukasta, emäntä on liotettu tuote ja sipulit lisätään.
Tuotteet:
Toimien algoritmi:
- Maksanäkymä, leikkauselimet, kalvot. Siirtyminen syvään kulhoon, kaada maitoon, 30 minuutissa maidossa se tulee pehmeämmäksi.
- Leek puhdas kuoresta, huuhtele. Leikataan olihaksi. Siirrä sipulit öljyssä, kunnes se muuttuu kultaiseksi. Siirrä varustele jyrsijä kulhoon.
- Maksa päästä maidosta (se voidaan antaa lemmikki), leikataan baareihin. Lisää suolaa, pippuria tai rakastettuja mausteita.
- Jokainen BroomAge leikata jauhoja, hieman paista öljyä, sama asia, jota käytettiin keulan keulan kanssa.
- Paskiainen tai muoto periä pergamentti. Jaa maksa, ylhäältä - tahdin keula. Lähetä uuniin. Leivonta aika uunissa - 5 minuuttia.
Jos keula on sipuli tuoreen hapan omenan ja leipoa, se on maksa Berliinissä. Kuuluisan lauseen tulkinta, "valon käsi liikkuu ...", emäntä, hieman vaihtamalla resepti, saa uuden ruokalajin ja saksalaisesta ruokaa.
Kuinka herkullinen booze kanan maksa?
Ruoanvalmistusprosessi alkaa tavallista: maksa sulattaa, huuhtele, poistaa kalvot. Sitten maksa laittaa kiehuvaan veteen ja kokki kunnes valmius. Tulipalo olisi pieni. Kanan maksaa suositellaan 10-15 minuuttia, ei enää.
Kuinka keittää lautasen, joka voidaan tarjoilla aamiaiseksi, kevyen illallisen, kuinka kylmä välipala ja jopa hoito juhla-pöydässä? Kanavan maksakassololi täyttää kaikki nämä vaatimukset, ja se on niin helppoa tehdä se, että jopa uusi tulokas keittiössä selviytyy siihen. Se on hyvä kylmä ja kuuma, runsaasti vitamiineja, on alhainen kalori ja samalla auttaa pitämään perhebudjetin. Olemme tottuneet, että vuoka on soseepohja, usein lisäämällä vihanneksia tai hedelmiä. Viimeaikaisia \u200b\u200bruokia löytyy kuitenkin monissa kansallisissa keittiöissä maailmassa. Joten tämän määritelmän mukaan Musaka, Pudding ja jopa Lasagna Fall. Tänään olemme valmistaneet askel askeleelta reseptiä maksapaikasta - todellinen löytö niille, jotka kunnioittavat osatuotteita, mutta samaan aikaan ei pidä sotkua keittiössä. Kirkas liha maku, makea täyttö ja ruokahaluttomuus juustokuoren ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Jopa seuraavana päivänä se jää ilmaan ja rehevänä. Kokeile ja näe itse. Kotipakkauksen sisältöön kanan maksa maitoa 
Ainesosat
- Kana maksa - 500 g + -
- Porkkana - 2 kpl. + -
- Sipuli - 2 kpl. + -
- Valkosipuli - 3 hampaat + -
- Manka - 4 rkl. l. + -
- Maito - 100 g + -
- Keski-ajoneuvojen juusto - 100 g + -
- Suola, musta maanpika - maku +
- Kasviöljy - paistamiseen +
- Step-by-step-resepti kanan maksan tarjouspyynnön valmistamiseksi uunissa meidät valmis meidät parhaiten yksinkertaisen askel askeleisen reseptin mukaan kanan maksan vuokrasopimukseen. Kuitenkin jopa sitä voidaan monipuolistaa, jos lisäät lisää komponentteja. Lue siitä lopulta.
- Kanan maksa huuhtele hyvin. Poista kovaa elokuvaa ja majoitusta. Jos on kellertäviä tontteja - he myös leikkaavat ne, muuten ne ovat kärsimättömiä.
- Maksan hionta. Voit jakaa sen tehosekoittimeen, ohita lihahiomakoneen tai hienojakoisen veitsen läpi.
Kanan maksankassolooli on mielenkiintoisempi tekstuurissa, jos osa ei ole Cassassa, vaan jätä Grainy.
- Lisäsimme mannerin, maidon, suolan ja mustan maanpika maun mukaan. Sekoita hyvin ja anna seistä 30-40 minuuttia, kunnes Manka ei paisunut.
- Tällä hetkellä puhehdamme sipulit, valkosipuli ja porkkanat.
- Sipulit leikkaavat neljännesrenkaat tai melko suuret neliöt. Se on maukasta, jos paahto tuntuu karsoliin.
- Porkkanat leikataan baarissa tai kolme suurella ratilla.
- Valkosipuli särsi veitsi.
- Asianmukaisen koon paistinpannussa lämmitä joitakin kasviöljyä.
- Keskimäärin tulta, paistaa sipulit läpikuultavuuteen asti. Me sekoitamme niin, että vihannekset lämmitetään tasaisesti. Se kestää noin kaksi minuuttia.
- Lisäämme valkosipulia, sekoita ja odota, kunnes tyypillinen haju tulee näkyviin.
- Nyt porkkanien aika. Se häiritsee vihanneksia ja paista kunnes pehmeneminen. Kun kaikki on valmis, jätämme seoksen hieman viileänä. Haluttaessa vihannekset voidaan suolautua hieman.
- Lämmitä uuni 180 asteeseen.
- Valitse säiliön sopiva koko.
Se voi olla lasi, teflon, keraaminen tai jopa silikoni. Keraaminen ja lasi lisäksi voitele öljyllä niin, että vuoka ei palanut.
- Lomakkeessa asetetaan puoli jauheliha kanan maksa.
- Yläreuna kasviksia. Siististi lasta jakamaan sitä tasaisesti koko pinnan päälle.
- Lisää jauhelihan toinen puoli ja muistuttaa.
- Laitamme paistinuuni uuniin keskimmäiseen hyllyön 40 minuutin ajan. Katsomme aika ajoin, koska kaikki uunit ovat erilaisia. Meidän on saatava lähes valmis lautasen. Jos on huolestuneita siitä, että se on liian paljon ylhäältä, peitä sitten muoto kannella tai kalvolla.
- Suuressa radattimessa hiero me juustoa. Valitse suosikkilajikkeesi: Kermainen, mausteinen tai savustettu, mutta muista, että se on hyvä valmiin lautasen.
- Päästä ulos uunipaskuista ja ripottele se juustolla. Lähetämme takaisin uuniin 20 minuuttia. Tämän jälkeen yritämme olla valmiutta. Sivusuunnitelma on täysin pinnoitettu, ja juuston on muodostettava ruddy kuori.
Anna minun jäähtyä hieman, sitten vedä ulos lomakkeesta - kanan maksakasvua on valmis.
Kanan maksan strok beat
Kuvaus ja valmistusmenetelmä:
Maksa leikataan pieniksi paloiksi (minulla on noin 1x1cm) ja liottaa maitoon 30 minuuttia. PODLE Bean juoda melkein kunnes valmius. Seuraavaksi voimme tyhjentää maidon maksan ja huuhtelemme kylmällä vedellä, annamme nesteen tyhjennys, maksimi! Me asetamme maksan ja puristin valkosipulin punaisella kuumalla paistinpannulla ilman öljyä ja paistaa hieman 1-2 minuuttia (tärkein asia, jonka valkosipulilla ei ole palanut, muuten se antaa epämiellyttävän haju).
Sitten lisätä liemi, pokolni pavut, nutmeg, suola, pippuri makuun (jos ei ole liemiä, voit lisätä maitoa). Ja kaikki on kaikki nesteen haihduttamiseen 70%! Eli sinun ei pitäisi olla paljon kastike pannulla! Sammutusaika kestää 10 minuuttia.
Kun maksa on valmis, lisää muna 1-2, joka on rajoitettu suurella raasteella maun ja jos rakastat, voit lisätä persiljan vehreyden. Kaikki. Se osoittautuu erittäin maukasta! Maksa sulaa juuri suuhun! Olen yleensä valmis illalla huomenna. Kaikilla on aikaa seistä ja liota. Haju ja maku nam-nam on yksinkertainen)
Tämä on suosikkini matala-kaloriversio - kurpitsa ja porkkanat tekevät välipala makeampi ja ruokahaluttomuus, ja sipulit ja mausteet ovat tuoksuvia. Kaikki valmistautuu kirjaimellisesti puolen tunnin ajan.
Erittäin kätevä keittää hidas liesi.
Vaikka se on mahdollista kattilassa tai syvä paistinpannussa.
Ainekset:
- kana maksa - 230 g
- suola - 1/3 h. Lusikat,
- mausteet makuun - 1/3 h. Lusikat,
- kukkakaali - 80 g
- pumpkin - 80 g
- bow - ¼ PC.
- porkkana - ½ PC.
- dilli - 2-3 oksat,
- vesi on 1 kuppi.
Ruoanlaitto vaiheittain:
Sisällytä "paistinta" tila, kaada vettä. Lähetämme valmiita maksapaloja (pestään maidossa). Puhdistamme lampun, leikataan 4 osaan ja koko neljänneksen heitto sarjakuva. 
Porkkanat, leikataan yhdessä ja lähettävät muille tuotteille.
Tee myös kaali kukinnot. Jos sinulla on jäädytetyt kappaleet, voit laittaa, ei sulatus.
Pieni osa kurpitsa (sopiva kesäkurpitsa, kesäkurpitsa) leikataan useisiin paloihin ja myös heittää hitaasti liesi.
Kevät mausteet (ei suolaa!). Hyvä kardempi, paprika, musta paprika.
Heitä ja hienonnettu vihreät välittömästi.
Suljemme monitorinen, odottamalla kiehuvaa ja siirtymässä "lämmitettyyn" tilaan 10 minuutin kuluttua maksa, anna vihanneksia antaa vielä 10 minuuttia makuulle. Kaikkien komponenttien lähettämäsi komponentit, suola. Liemi ei kaada, se tarvitsee sen tuoda haluttu johdonmukaisuus.
Me voitamme, kunnes massa on yhtä kaunis ja homogeeninen kuin kuvassa.
Laita kaikki purkit tai lokero ja säilytä jääkaapissa, sulkemalla kansi, enintään 3-4 päivää.
Video Miten kokata kanan maksa. Kana maksa hapan kerma!
Kuinka paljon aikaa valmistella kanan maksa?
Pidempi ruoanlaitto maksa, vaikein se tulee. Riittää vain paistaa jauhoja ruddy kuori ja sitten tervehdys. Olen ruho 10 minuuttia keulalla, lisää sitten hapan kermaa ja ruhoa vielä 15 minuuttia. Hän valmistelee yleensä nopeasti.
Ruoan lintuja ei ole pelkästään siksi, että ne ovat halvempia kuin liha, mutta myös kehon parantamiseksi ja jopa laihtuminen.
Kana - itse tuote on jo alhainen kalori, jos se on kunnolla keitetty ja kanan maksa, ruokavalion reseptit, joista löydät alla olevat ja kaikkiin valikon löydöksesi asianmukaisella ravitsemuksella. Asia on, että subprodukt on erittäin runsaasti hyödyllisiä aineita, se hajottaa helposti ihmisen ruoansulatuskanavan ... ja tietenkin hän on halpa!
Ominaisuudet ravinnon reseptejä ja ruokia kanan maksasta
Kanan maksan ruoanvalmistukseen tarvittava ruokavalion resepti on välttämättä hyödyllinen ja ei-kalorien ainesosat, kuten tuoreet vihreät, vähäkaloriset vihannekset ja luonnollinen, vähärasvainen tankkaus.
Tällaisissa resepteissä ei kannata asettaa majoneesia, runsaasti mausteita ja teräviä mausteita, koska kaikki lautasen edut tulevat heti no.
Myös ruokavalion kanan maksa ei ole koskaan paista, jos tarvitset rasvaa ruokaa. Siksi useimmiten subprodukt leivotaan uunissa tai hitaassa liesi, hauduttaa tai kokata.
Reseptit valokuvilla, joissa "kokit" tarjoaa lukijat alla - tämä on täydellinen vaihtoehto lounaalle ja jopa illalliselle, koska tällaisen herkkujen kaloripitoisuus on vähäistä. Se on helppo ja nopea tehdä se - mitä tarvitaan modernille kiireiselle kulinaarisille.
Tietenkin, jos haluat, voit vaihtaa askel askeleisiin resepteihin harkintanne ja poistaa tai lisätä muita ainesosia - tämä on maku. Mutta mikä tärkeintä, älä liioittele sitä suolalla ja mausteilla!
Kanan maksa uunissa, ruokavalion resepti
Tämä vaihtoehto on täydellinen täysi illallinen, koska täällä purjehdimme maksan kanaa yhdessä tuoreiden vihannesten kanssa.
Ainesosat
- Kana maksa - 500 g;
- Sipuli - 2 päätä;
- Pepper Bulgarian Red - 1 PC.;
- Porkkana - 2 juuria;
- Tapahdusvoide on vähärasvainen - kolmasosa lasista;
- Suolaa maun mukaan;
- Persilja tai tilli - 1 nippu.
Kuinka kokata oman kodin ruokavalion maksan kanaa
- Ensinnäkin puhdistamme maksamme paistettujen veren kokkareista ja koska sitä olisi edistettävä kylmässä vedessä, jotta tuote ei ole ylpeä.
- Jos pelkäät, että katkeruus voi edelleen jäädä, se ei satuta ennen ruoanlaittoa laskemalla maksa kulhoon kylmällä vedellä ja liota puoli tuntia. Sen jälkeen huuhtele lintujen maksan ja kokki edelleen.
- Puhdista ja huolellisesti pestään kylmällä vedellä, kuivaamme paperipyyhkeillä tai kertakäyttöisillä pyyhkeillä.
- Laitamme liesi paistinpannulla paksu pohja, lämmitys ja paista nopeasti maksan kaikilta puolilta keskipitkällä lämmöllä, sekoittaen lastalla.
- Tavallisissa resepteissä, tässä tapauksessa kasviöljyä lisätään, mutta ruokavalion versio on liian tarpeetonta, ja paistamme myös kaikkien muutaman minuutin alatuotteen. Toteutamme paistinpannusta hieman paha maksaan ja ylläpidämme sitä hieman.
- Replikortin sipulin päät puhdistetaan kultaisesta kuoresta, jonka jälkeen he hierovat keskiarvoja terävällä veitsellä. Kuinka tehdä se helposti ja nopeasti kertoa kokemme.
- Porkkanat huuhtelevat, puhdista juuret ja myös renkaat.
- Makeat paprikat, joilla on myynninedistämista ja kuivattuja hedelmiä, jotka ovat syntyneet vihannesten "hattu", minkä jälkeen se on rikki ja poistettu ydin siemenillä ja valkoisilla elimillä. Virtsas paprika suuri olki.
- Me sekoitamme kaikki hienonnetut vihannekset kulhoon, minkä jälkeen he suolavat heidät ja vähän pippuria. Kaadimme hapankermaa pienellä prosenttiosuudella rasvaista, me siististi tunkeutuu ainesosiin.
- Leivonnon tulenkestävissä muodossa alentamme maksan kanaa ensin, peitä se sitten tuoreiden vihannesten yläpuolelta.
- Peitä kalvojen muoto ja lämmittämällä uunin 180 asteen lämpötilaan. Hylinä astian uunin sisällä ja virtaa 45 minuuttia.
Lopulta, kun ruokavalio on valmis, irrota kalvopaperi ja ripottele herkkuja pestyllä ja hienoksi häiritsevällä tuoreilla vihreillä.
Ruokavalion kanan maksa hitaassa liesi, yksinkertainen resepti
Ainesosat
- Kana maksa - 1 kg + -
- - 1-2 päätä + -
- - 0,5 L. + -
- — leikkuu tai maku + -
- — 1/4 artikkelista. tai maistaa + -
- - 1 rkl. + -
- Pähkinä muskottipähkinä - 1/3 TSP. + -
Kuinka tehdä herkullinen kanan maksa hitaassa liesi
- Pese maksan ja siirtymme kulhoon kylmää vettä, jossa se pidetään noin minuutin 15. Se auttaa tekemään subroduzt vähemmän katkeraa ja lievittää epämiellyttävää makua.
- Sen jälkeen huuhtelemme maksan lintuihin uudelleen, melko verenvuoto kaikki leivonnaiset veren ja sitten kuivat sitten alatuote paperilla lautasliinat.
- Shining lempeä kanan maksa, jolla on terävä veitsi, leikkaamalla sen keskikokoiseksi paer.
- Kuoren yläkerroksesta toimitetut freaks, leikataan kahteen puolikkaaseen ja sitten murenevat puoli-lehdet.
- Avataan keittiön avustajan kulho, pienin voitele se kasviöljyllä, jonka jälkeen asennan ohjelman "leivonnan".
- Lähetämme viipaloidemme kulhoon kulhoon. Suljemme monikäyttöinen kansi ja kokki tässä tilassa vihannesten kanssa muutaman minuutin ajan.
- Määritetyn ajan kuluttua avaamme Multicoochkan, alentamme maksamme, sekoita ja toista kansi uudelleen.
Samaan aikaan teemme herkullisen ja vähärasvaisen kastikkeen vipu
- Panssa, paistaa vehnäjauhoja, kunnes kultainen sävy näkyy, jatkuvasti sekoittaen lasta. Kun kaadetaan lehmän maitoa ohut virtaava, kaikki on vielä lastalla.
- Kun homogeeninen massa saadaan, kausi pähkinän tai valmistamalla se paksuuntumiseen, jatkuvasti sekoittaen kastikkeesta.
- Kun seostetut kolmekymmentä minuuttia ja hidas liesi antavat signaalin, avaa kansi, täytä maksa valkoisella kastikkeella, suolaa mielelläsi ja pieni pippuriastiasi.
- Suljemme kannen ja "sammutuksen" tilassa, valmistamme kanan ruokavalion maksan puolen tunnin kuluttua.
Tällainen ruokalaji näyttää ruokahalua ja jopa hienosti, ja silti sisältää monia aineita, jotka ovat välttämättömiä terveydelle - ryhmän B, raudan ja A-vitamiinin sekä muut elementit. Siksi maksan hitaasta liesi on vaihtoehto, vaan myös erittäin hyödyllinen.
Ruokavalion kanan maksa monikäyttöön lapselle
Se ei aina tapahdu ehdottaa vauvan lapsia - monet lapset eivät häiritse niitä. Mutta tämä resepti todennäköisesti pitää vauvan, koska linjan maku on hämmästyttävä.
Ainesosat
- Kanan maksa - 1 kg;
- Porkkana - 2 juuria;
- Pepper musta maa - maistaa;
- Suolaa maun mukaan;
- Sipuli sipuli - 1 suuri pää.
Miten herkullinen kana-osa on hitaassa liesi lasten valikossa
- Puhdistus vilkkuu kuoresta, leikataan kahteen osaan ja sitten hienoksi murenemaan.
- Porkkana huuhtele, puhdas, jonka jälkeen me hierotaan oranssia vihanneksia raastimella suurilla alueilla.
- Laitoin monikäyttöön "sammuttamalla" ja valitsin puoli tuntia, lähetä keula porkkana kulhoon ja valmistelee kymmenestä minuutista suljetun kannen alla.
- Samaan aikaan käsittelemme maksan kanaa. Huuhtelevat kylmässä vedessä hyvin ja leikataan sitten suuriksi.
- Laske lintujen maksa monikäyttöön kulhoon, jo kierrettiin. Suljemme kansi ja viime aikoina.
- Sitten sekoita ruokalaji, lähelle kansi ja kauppoja, kunnes täydellinen valmius - toinen hetki 20-25.
Siinä kaikki. Voit hoitaa taaperoa herkullisella ruokalaudalla, joka tarjoaa sille suunnatusta sille - perunan perunamuusi, riisi tai macarochka.
Kanan maksa, ruokavalion reseptit, joista tiedät nyt, on hieno lisä koko perheen jokapäiväiseen menuon.