Juusto- ja kanasalaatti resepti. Niin erilainen salaatti fetajuustolla

Mikä on fetajuusto? Juusto on juusto, jolla on erityinen paikka kaikentyyppisten juustotuotteiden joukossa. Se on erittäin suosittu tuote sekä Bulgariassa että Venäjällä. Juustoa lisätään taikinatuotteisiin, keittoihin, välipaloihin; juustosalaattireseptejä on suuri määrä.

Fetajuuston syntypaikka on arabi-itä, ja se syntyi noin 6-7 tuhatta vuotta sitten. Kanana-niminen arabialainen kauppias, joka lähti pitkälle matkalle, otti mukaansa tuoretta maitoa. Matkalla päätin pysähtyä syömään, mutta kun avasin maidolla varustetun viinileilin, löysin sieltä tiheän valkoisen hyytymän, ja kokeilun jälkeen olin erittäin tyytyväinen. Tästä juuston alkuperä tuli.

Venäjän asukkaat käyttivät vuosisatojen ajan juustona vain fetajuustoa, joka käytännössä ei eronnut nykyisestä. 60-luvulla juustovalikoima oli, kuten tiedät, hyvin niukka. Ainoa paikka, jossa tämäntyyppisen juuston tuotanto kukoisti, oli Kaukasuksen ja Armenian alueet. Tutkijat uskovat, että valkoihoiset ovat pitkäikäisyytensä velkaa juuri siksi, että he syövät jatkuvasti tätä juustoa ja valmistavat sen perinteisten vanhojen reseptien mukaan.

Fetajuuston edut

Juusto valmistetaan erityisellä tavalla. Juustoa ei käsitellä lämpökäsittelyssä, minkä ansiosta kaikki vitamiinit ja ravintoaineet säilyvät siinä. Juusto sisältää runsaasti vitamiineja, kuten E, A, B, sekä keholle välttämättömiä hivenaineita. Juusto on proteiinin lähde.

Tämä juusto tekee hyvää ihmiskeholle ja iholle, ja sillä on miellyttävä ja herkkä tuoksu ja kermainen maku. Jos syöt säännöllisesti fetajuustoa, ihon joustavuus, samettisuus ja sileys taataan useiksi vuosiksi. Sitä suositellaan ehdottomasti kaikille, erityisesti raskaana oleville ja imettäville naisille sekä lapsille.

Jos puhumme fetajuustoa käyttävistä ruoista, niin epäilemättä suosituin on kreikkalainen salaatti fetajuustolla, jonka resepti on vuosien saatossa siirtynyt sukupolvelta toiselle. Valmistuksen helppous ja yksinkertaisuus ovat tehneet tehtävänsä - salaatista on tullut monien kansakuntien suosikkiruoka.

Mitä herkullista fetajuustosalaattia voit valmistaa? Kiinnitämme huomiosi erittäin alkuperäisiin resepteihin:

Kreikkalainen salaatti fetajuustolla

Kreikkalainen salaatti fetajuustolla on käytännössä aika-testattu genren klassikko. Kun olet valmistanut tämän salaatin juustolla, et voi mennä pieleen - se sopii joka tilanteeseen, olipa kyseessä runsas juhla tai hiljainen perheillallinen.

Ainekset:

• 100 g fetajuusto
• 1 tomaatti
• 7-8 oliivia
• 2 paprikaa
• vihreitä
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:

Kreikkalaisen salaatin valmistamiseksi sinun on leikattava juusto ja tomaatti kuutioiksi. Pese paprika, poista siemenet, leikkaa puolirenkaiksi. Leikkaa oliivit puoliksi. Lisää tomaatti, fetajuusto, oliivit ja pippuri salaattikulhoon ja sekoita. Mausta kasviöljyllä. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Tarvittaessa pippuria ja suolaa.

Tätä juustoa ei saa käyttää tämän ruuan valmistuksessa, mutta kreikkalainen salaatti - fetajuuston resepti - on suosituin!

Juusto ja valkosipuli salaatti

Jos pidät mausteisista ruoista, juuston ja valkosipulin salaatin resepti on paikallaan. Mutta älä unohda valkosipulin tuoksua - tämä resepti ei todennäköisesti sovellu romanttiselle illalliselle. Vaikka se on tietysti sinun päätettävissäsi.

Ainekset:

• 200 gr. fetajuusto
• 1 sipuli
• 4 valkosipulinkynttä
• vihreitä maun mukaan
• suola pippuri

Keittomenetelmä:

Hienonna sipuli hienoksi, purista valkosipuli valkosipulipuristimen läpi ja suola. Sekoita tämä seos fetajuuston kanssa, sekoita ja hiero siivilän läpi. Lisää hienonnetut yrtit. Vaihtoehtoja on myös fetajuustosalaatin tekemiseen raejuustoa lisäämällä. Kaikki on sama, vain fetajuuston sijaan laitetaan tavallista raejuustoa, mieluiten vähärasvaista. Jos haluat kokeilla tätä reseptiä, muista lisätä salaattiin hieman suolaa tai se ei maistu yhtä hyvältä.

Juusto ja tomaattisalaatti

Tämä salaatti ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen - todellinen löytö terveellisen ruoan ystäville. Se on erityisen suosittu naisten keskuudessa, jotka seuraavat muotojaan ja kamppailevat armottomasti ylimääräisten kilojen kanssa.

Ainekset:

• 3 tomaattia
• 3 kurkkua
• 1 paprika
• 150 g fetajuusto
• 1 sipuli
• lehtisalaattia
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:

Leikkaa tomaatit ja kurkut kuutioiksi. Paprikat on pestävä, kuorittava siemenistä, leikattava puolirenkaisiin. Jousi on myös puolirenkaissa. Hienonna vihreät hienoksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, sekoita. Pippuria, suolaa. Mausta kasviöljyllä. Salaatti fetajuustolla ja tomaateilla on korvaamaton välipala mihin tahansa pöytään.

Caesar-salaatti fetajuustolla

Melkein kaikki rakastavat Caesar-salaattia. Tiesitkö, että tähän fetajuustosalaattiin on olemassa resepti? Tietysti juustosalaatin maku eroaa hieman klassisesta, mutta juuri tämä on sen pikantiteetti.

Ainekset:

• 300 gr. broilerin filee
• 2 tomaattia
• 2 kurkkua
• 1 paprika
• salaattia, persiljaa
• 6 kivettömiä oliivia
• 150 g fetajuusto
• 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:

Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä, leikkaa kuutioiksi. Kurkut, tomaatit, paprikat, myös kuutioiksi leikattuna. Leikkaa oliivit renkaiksi. Hienonna vihreät. Sekoita kaikki ainekset. Mausta pippurilla, suolalla, mausta kasviöljyllä. Katkarapuja ja kevyesti suolattua lohta käytetään myös Caesarin valmistukseen fetajuustolla. Laita syntynyt salaatti fetajuustolla lautaselle ja ripottele päälle persiljaa.

Kasvisjuustosalaatit

Juustojuusto itsessään on erittäin hyödyllinen, ja kasvisten kanssa yhdistettynä se on todellinen löytö terveiden elämäntapojen kannattajille. Resepti on hyvin yksinkertainen - tarvitset vain muutaman minuutin vapaa-aikaa.

Ainekset:

• 3 kurkkua
• 3 tomaattia
• 3 paprikaa
• 1 kuuma paprika
• 150 g fetajuusto
• 1 sipuli
• 1 rkl. lusikallinen etikkaa
• 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• vihreitä
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:

Leikkaa tomaatit, kurkut ja paprikat viipaleiksi. Hienonna kuumat paprikat, sipulit ja yrtit hienoksi. Sekoita kasvisseos. Suolaa ja pippuria. Mausta kasviöljyllä. Hienonna juusto hienoksi ja ripottele salaatin päälle. Vihannessalaatti fetajuustolla sisältää suuren määrän vitamiineja, joten keväällä se on erittäin hyödyllinen.

Juusto ja katkarapu salaatti

Meren antimien ystäville tarjoamme erittäin alkuperäisen reseptin, jonka maku varmasti yllättää ja ilahduttaa sinua.

Ainekset:

• 300 gr. katkarapu
• 200 gr. fetajuusto
• 1 paprika
• 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• 12 sitruunaa
• lehtisalaattia
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:

Keitä katkaravut suolalla maustetussa vedessä, kuori. Leikkaa fetajuusto ja juusto kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta suolalla. Laita salaatinlehdet vadille ja sekoitetut aineet päälle. Mausta kasviöljyllä. Levitä yrteillä koristellulle astialle ja kaada päälle sitruunamehulla.

Salaatti fetajuustolla ja oliiveilla

Monet ihmiset rakastavat oliiveja. Jos kuulut tähän kategoriaan, resepti salaattiin fetajuustolla ja oliiveilla on juuri sinua varten.

Keittomenetelmä:

• 0,5 kg. fetajuusto
• 13-15 kivettömiä oliiveja
• 3 valkosipulinkynttä
• 3 tomaattia
• 1 sipuli
• 12 sitruunaa
• 3 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä
• korianteri, persilja
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:

Leikkaa juusto pieniksi paloiksi ja paista uunissa kullanruskeiksi. Leikkaa oliivit viipaleiksi. Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Purista valkosipuli puristimen läpi. Sekoita kaikki ainekset fetajuustoa lukuun ottamatta, mausta pippurilla, suolalla, purista sitruunamehu pois ja kaada päälle oliiviöljyä. Tarjoilun yhteydessä laita caesar fetajuuston ja oliivien kanssa lautaselle ja fetajuuston palasten tulee olla aivan pohjassa ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Salaatti oliiveilla valmistetaan täsmälleen samalla tavalla. Olemme jo puhuneet oliivien ja oliivien erosta.

Kalasalaatti fetajuustolla

Vaikuttaa siltä, ​​​​että fetajuusto ja kala ovat täysin yhteensopimattomia tuotteita. Mutta tämä on vain ensisilmäyksellä - fetajuuston ja kalapalan resepti rikkoo tämän mielipiteen. Yritä keittää se, niin näet itse.

Ainekset:

• 300 gr. kalafile
• 250 g fetajuusto
• 1 omena
• 1 sitruuna
• 1 sipuli
• 1 kurkku (marinoitu tai tuore)
• 2 rkl. smetana lusikat
• 1 tl etikkaa
• pippuria, suolaa
• tilliä, salaattia

Keittomenetelmä:

Keitä kalafileet tai paista kypsiksi. Valuta 1 tl etikkaa kypsennyksen aikana. Leikkaa sitten fileet pieniksi kuutioiksi. Kuori omena viipaleiksi. Leikkaa kurkku hienoksi. Hienonna sipuli ja yrtit. Sekoita kaikki ainekset. Laita kalasalaatti salaatinlehtien päälle. Pippuria, suolaa. Mausta smetalla. Ripottele pinnalle yrttejä.

Kana- ja fetajuustosalaatti

Toinen huomionarvoinen salaattiresepti on fetajuuston ja kanan kanssa. Se sisältää erittäin paljon proteiinia, mikä tekee siitä melkein välttämättömän ihmisille, jotka tarkkailevat vartaloaan. Mutta muista - jos sinulla on munuaisongelmia, on parempi pidättäytyä siitä, koska juuri tämä hyödyllisin proteiini lataa munuaisia.

Ainekset:

• 300 gr. broilerin filee
• 200 gr. fetajuusto
• 100 g saksanpähkinät
• 3 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• lehtisalaattia
• 2 rkl. lusikka hunajaa
• 12 sitruunaa
• 2 tl sinappia
• 3 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:

Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä ja leikkaa kuutioiksi. Sekoita sinappi hunajaan ja lisää kanapalojen joukkoon. Paista sitten tämä seos kasviöljyssä. Paista saksanpähkinät. Pilko. Leikkaa juusto kuutioiksi. Laita valmis salaatti kanan ja fetajuuston kanssa lautaselle. Ripottele päälle kanafileetä ja ripottele päälle pähkinöitä. Suolaa ja pippuria. Mausta oliiviöljyllä.

Juusto- ja paprikasalaatti

Brynza sopii hyvin harmonisesti paprikan kanssa, joten olisi outoa olla käyttämättä tätä. Siksi tarjoamme sinulle erittäin yksinkertaisen mutta herkullisen salaattireseptin fetajuustolla ja paprikalla.

Ainekset:

• 2 makeaa paprikaa
• 3 tomaattia
• 300 gr. fetajuusto
• 2 kurkkua
• 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• vihreitä
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:

Leikkaa kurkut, paprikat ja fetajuusto kuutioiksi, tomaatti viipaleiksi. Hienonna vihreät. Lisää karkeaksi silputut salaatinlehdet. Sekoita kaikki. Pippuria, suolaa. Laita salaatti lautaselle ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Muistaa! Tällainen salaatti on vitamiinien lähde, jota kehomme tarvitsee niin paljon. Hemmottele itseäsi ja ole terve!

Pastasalaatti fetajuustolla

Tällainen salaatti on erittäin tyydyttävä, joten se voi olla täysin itsenäinen ruokalaji, joka korvaa aamiaisen, lounaan tai illallisen. Mutta muista - tämä ruokalaji on runsaasti kaloreita, joten älä hurahdu liikaa.

Ainekset:

• 100 g makaroni
• 150 g fetajuusto
• 1 tomaatti
• 2 rkl. ruokalusikallista majoneesia
• 2 valkosipulinkynttä
• vihreitä
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:

Keitä pasta. Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Raasta juusto. Purista valkosipuli puristimen läpi. Hienonna vihreät hienoksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta suolalla ja pippurilla. Mausta majoneesilla. Koristele valmis salaatti yrttien oksilla.

Hyvää ruokahalua!

Kuuma salaatti fetajuustolla ja kesäkurpitsalla

Kuumat salaatit ovat aina nauttineet erityisestä rakkaudesta, ja vielä enemmän kylmänä vuodenaikana. Joten huomioi seuraava juustosalaattiresepti.

Ainekset:

• 2 nuorta kesäkurpitsaa
• 2 tomaattia
• 150 g fetajuusto
• 1 sipuli
• 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• vihreitä
• pippuria, suolaa

Keittomenetelmä:

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista pannulla. Leikkaa kesäkurpitsat ohuiksi nauhoiksi ja lisää paistettujen sipulien joukkoon. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja laita samaan pannuun. Hauduta miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Suolaa ja pippuria. Leikkaa juusto kuutioiksi ja lisää valmistettuun salaattiin. Anna aikaa sulaa. Laita salaattia lautaselle valmistetun seoksen päälle. Muista ripotella salaatti yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Keskustelu 6

Samanlaisia ​​materiaaleja

Julkaistu: 21.04.2015
Lähettänyt: FairyDawn
Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kypsennysaika: Ei määritelty

Kana-fetajuustosalaatti vaatii vain muutaman aineksen, ja siitä tulee maukas ja aromikas. Juusto sopii hyvin kanan, vihannesten ja niiden kanssa. Tämä juusto on täynnä proteiineja, kivennäisaineita, vaikuttaa positiivisesti ruoansulatusjärjestelmään ja stimuloi maha-suolikanavaa. Se sisältää kuitenkin suuren määrän suolaa.
Ainekset:
- 1 tomaatti,
- 1 kurkku,
- 100 g broilerin filettä,
- 50 g fetajuustoa,
- vihreitä, yrttejä maun mukaan,
- suola,
- pippuria,
- 2 rkl. rast. öljyt,
- 1 tl sitruunamehua.

Askel askeleelta resepti valokuvalla:

1. Huuhtele broilerin filee, sulata pakastettuna kylmässä vedessä. Peitä vedellä, lisää halutessasi hieman suolaa, laakerinlehteä ja pippuria. Kananliha itsessään on maultaan melko kuivaa ja mietoa, joten on suositeltavaa lisätä mausteita kypsennyksen yhteydessä. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä. Keitä miedolla lämmöllä 30 minuuttia.




2. Kuori kurkku. Leikkaa vihannes suuriksi kuutioiksi.




3. Leikkaa tomaatti suuriksi kuutioiksi.




4. Leikkaa juusto kuutioiksi (voit vaihtaa, ne maistuvat melkein samalta). Voit myös käyttää Adyghe-juustoa. Jos fetajuusto on erittäin suolaista, liota sitä puhtaassa kylmässä vedessä 10-12 minuuttia. Tämä poistaa ylimääräisen suolan ja antaa juustolle normaalin maun.

5. Mausta juusto, kana, kurkku ja tomaatti voilla. Ripottele päälle pippuria ja suolaa, hienonnettuja yrttejä. Sekoita.




Jäljelle jäänyt fetajuusto tulee säilyttää hermeettisesti suljetussa astiassa ja täyttää se "natiivilla" suolavedellä. Ilman suolavettä juusto voidaan säilyttää kalvossa tai foliossa, mutta sinun on syötävä se nopeasti.

Juusto on pehmeä valkoinen juusto (joskus keltainen), joka on kastettu suolaveteen. Siinä on kirkas fermentoidun maidon maku. Se kestää 20–60 päivää, jotta se imeytyy hyvin. Mitä kauemmin se seisoo, sitä suolaisemmaksi se tulee.

Ulkonäöltään fetajuustolla ei ole ylempää kuorta, toisin kuin kovissa juustoissa, ja se murenee kohtalaisesti. Jos näet kauppojen hyllyillä juustoa, jonka reunat ovat kuivat, se tarkoittaa, että se on vanhentunut. Myös hyödyllisen fetajuuston rasvapitoisuuden tulee olla vähintään 40 % ja mieluiten kaikki 50 %.

Fetajuusto ilmestyi noin seitsemän vuosituhatta sitten idässä, arabimaissa. Tällaista juustoa alettiin valmistaa lampaan, puhvelin maidosta, nykyään he käyttävät myös lehmän, vuohen maitoa käyttämällä joko yhtä maitoa tai useiden tyyppien seosta.

Miksi juustosalaatti on hyödyllinen, kuinka tärkein ainesosa säilytetään

Juusto on erittäin hyödyllinen, koska se sisältää 100 grammaa päivittäistä kalsiumia, jonka avulla voit vahvistaa luita ja hampaita. Koska hänellä on 260 kaloria, voit valmistaa salaattia fetajuustolla ja tarjota itsellesi kevyen aamiaisen ja varastoida energiaa ja työkykyä koko päiväksi.

Huolimatta siitä, että kaloripitoisuus on melko korkea, tämä juusto on ruokavaliotuote. Tietenkin sinun on käytettävä sitä säännöllisesti, niin ihosi tulee joustavaksi, samettiseksi, sileäksi. Mutta juuston tärkein etu on ruoansulatusprosessien parantaminen, huonojen bakteerien tukahduttaminen suolistossa.

Fetajuustoa kannattaa säilyttää suolavedessä tai vesi-suolaliuoksessa, ilman sitä se kuivuu nopeasti. Siksi, kun olet ostanut tarvitsemaasi suuremman palan esimerkiksi kreikkalaiseen fetajuustosalaattiin, siirrä jäljellä oleva juusto muovi- tai lasiastiaan, kaada suolakurkku pakkauksesta siihen, peitä ja jäähdytä.

Siten se säilyttää ominaisuutensa kaksi viikkoa. Jos ostit juuston ilman suolavettä, kääri se tiukasti muovikelmuun.

Juustosalaatti reseptit

Liotettu juusto on erittäin terveellinen, maukas ainesosa monissa ruoissa. Sitä voidaan käyttää erillisenä välipalana lihalle, keitolle, kalalle, vihanneksille. Jotkut ihmiset haluavat juoda teen tai kahvin kanssa.

Tällaisella tuotteella täytetyt piirakat, nyytit, voileivät ovat joissain maissa kansallisruokaa. Se on arvokas lisä perheystävälliselle lounaalle, illalliselle tai suurelle aterialle.

Juustosalaatti on erittäin suosittu ruokalaji sekä Euroopan että Aasian kansojen keskuudessa. Perinteinen yhdistelmä, kokeilun perusta, on suolajuusto ja tomaatit.

Sitä voidaan täydentää myös kanalla, merenelävillä, krutonkeilla, vihanneksilla, oliiveilla, oliiveilla, maissilla, yrteillä, pastalla tai riisillä. Salaattia voi maustaa kastikkeilla (valkosipuli, smetana), majoneesilla, öljyllä, mausteilla, mausteilla tai sitruunamehulla.

Valitse reseptit makusi mukaan.

Juusto-tomaattisalaatti:

Ainekset:

Keittomenetelmä:

1. Omat tomaatit, leikattu ympyröiksi tai puolirenkaiksi;
2. Pyyhi juusto hieman nesteestä, vaivaa se haarukalla.
3. Hienonna persilja hienoksi.
4. Yhdistämme kaiken, mausta smetalla ja pippurilla.

Salaatti fetajuustolla ja vihanneksilla:

Ainekset:

• 100 grammaa liotettua juustoa;
• kaksi tomaattia;
• Kaksi paprikaa;
• kaksi kurkkua;
• Nippu persiljaa;
• Sipuli;
• Puolen sitruunan mehu;
• Puoli tölkkiä kivettömiä oliiveja;
• Oliiviöljyä, suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Minun vihannekset.
2. Paprika, kuori siemenistä, varret, kurkku kuoresta, leikkaa halutun kokoisiksi paloiksi.
3. Kuivaa juusto, leikkaa kuutioiksi, oliivit renkaiksi.
4. Revi persiljan lehdet varresta käsin.

Laitamme ainekset salaattikulhoon, suola, kaada öljyllä ja sitruunamehulla. Sekoitamme. Jos pidät siitä terävämmin, voit puristaa lisää valkosipulia.

Kana-, fetajuusto- ja avokadosalaatti:

Ainekset:

• Suolattu juusto;
• Avokado;
• Nippu salaatinlehtiä;
• puolikas kananrinta;
• lusikallinen sitruunamehua;
• Oliivit;
• Oliiviöljy, suola.

Keittomenetelmä:

1. Hyvin ruokitun kana-alkupalan valmistaminen. Leikkaa siipikarja paloiksi, paista öljyssä kypsiksi.
2. Levitämme sen lautaselle.
3. Kuori avokado, poista luu, leikkaa se samalla tavalla kuin kana.
4. Kaada sitruunamehua, jotta se ei tummu.
5. Revi salaatinlehdet, mureneva juusto.
6. Sekoita valmistetut tuotteet, kaada oliiviöljyllä, suolalla maun mukaan.

Kreikkalainen salaatti fetajuustolla:

Ainekset:

Keittomenetelmä:

1. Ensin pesen vihannekset ja yrtit juoksevalla puhtaalla vedellä.
2. Kuori bulgarialainen paprika siemenistä, sipuli kuoresta.
3. Avaamme purkin oliiveja, valuta neste.
4. Leikkaamme ainekset näin: kurkut ja sipulit ohuiksi puolirenkaiksi, tomaatit ja juusto kuutioiksi, pippurinauhat, oliivit renkaiksi. Leikkaa lehdet karkeaksi.
5. Sekoita vihannekset oliivien, salaatin, juuston kanssa.
6. Suola, kaada öljyyn.
7. Maista kreikkalaista salaattia juuri ennen suolaamista, sinun ei ehkä tarvitse suolaa. Valmis!

Muuten, tämä alkupala sopii hyvin grillin kanssa, koska uskomattoman maukasta sen kanssa.

Mausteinen salaatti fetajuustolla ja paistetuilla kasviksilla:

Ainekset:

• 100 grammaa suolattua juustoa;
• 4 eriväristä paprikaa;
• 2 munakoisoa;
• lusikallinen viinietikkaa;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 4 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• Vihreät, mausteet.

Keittomenetelmä:

1. Pese vihannekset, laita hihaan, paista uunissa 180 asteessa noin 20 minuuttia.
2. Jäädytämme, poistamme ihon, poistamme paprikoista siemenet.
3. Leikkaa nauhoiksi. Voit tietysti paistamisen sijaan paistaa ne pannulla.
4. Vain ennen tätä munakoisot on suolattava ja annettava seistä hieman, koska niissä on katkeruutta, huuhtele sitten vedellä ja kypsennä.
5. Leikkaa juusto kuutioiksi.
6. Kastikkeen valmistaminen. Hienonna valkosipuli, sekoita öljyyn, suolaan ja mustapippuriin. Hienonna persilja.
7. Laita paistetut kasvikset lautaselle, kaada päälle kastike, ripottele päälle juustoa ja yrttejä.

Merisalaatti fetajuustolla:

Ainekset:

Keittomenetelmä:

1. Keitä katkarapuja suolalla maustetussa vedessä viisi minuuttia, jäähdytä, kuori.
2. Puhdistamme myös paprikan, leikkaa neliöiksi ja juuston kuutioiksi.
3. Laita revityt salaatinlehdet lautaselle, päälle pippuria, katkarapuja, juustoa.
4. Kaada kaikki päälle sitruunamehulla ja öljyllä, pippurilla ja hieman suolalla.

Makea salaatti fetajuustolla ja mansikoilla:

Ainekset:

Keittomenetelmä:

1. Oma salaatti ja mansikka.
2. Leikkaa marjat pituussuunnassa, juusto kuutioiksi.
3. Revi salaatti pieniksi paloiksi.
4. Yhdistä hunaja etikkaan.
5. Laitoimme kaiken kauniisti lautaselle.
6. Kaada päälle hunajakastike.
7. Kesällä tällainen poikkeuksellisen mausteinen ruokalaji hämmästyttää vieraat makean suolaisella maullaan ja kekseliäisyydelläsi.

Salaatti fetajuustolla, kiinankaalilla ja maissilla:

Ainekset:

• Puolet pienestä kiinankaalista;
• 2 munaa;
• 100 g säilöttyä maissia;
• 100 g liotettua juustoa;
• Vihreät oliivit;
• 3 ruokalusikallista smetanaa;
• Vihreät;
• Sinappi pavut;
• Suolaa, jauhettua paprikaa, pippuria.

Keittomenetelmä:

1. Keitä munat, puhdista.
2. Hiero juusto yhteen munien kanssa karkealla raastimella.
3. Pilko kaali hienoksi.
4. Leikkaa oliivit renkaiksi.
5. Hienonna vihreät.
6. Avaamme purkin maissia, valitsemme tarvitsemamme määrän.
7. Sekoita kastiketta varten smetana, sinappi ja mausteet maun mukaan.
8. Sekoita salaattikulhossa kaikki ainekset, kaada kastike päälle.
9. Ripottele pinnalle yrttejä.

Suosittelen kokeilemaan näitä upeita salaatteja. Ne sopivat täydellisesti mihin tahansa juhlapöytään tai vain kevyeksi ja maukkaaksi välipalaksi. Hyvää ruokahalua fetajuuston kera!

Täysi lounas, kevyt illallinen, ravitseva aamiainen, lisäys lisukkeeseen ja juhlapöydän koristelu - fetajuustosalaatit sopivat näihin kaikkiin. Tällaiset salaatit eivät ole vain kevyitä ja maukkaita, vaan myös erittäin hyödyllisiä niiden pääkomponentin - ravitsevan ja vähäkalorisen fetajuuston - ansiosta. Tämän tyyppinen juusto sopii hyvin lähes kaikkien tuotteiden (kana, krutonit, vihannekset, oliivit, merenelävät) kanssa, ja siksi jokaista juustosalaattireseptiä voidaan pitää todellisena kulinaarisena mestariteoksena.

Kasvis

Juusto itsessään sisältää hyvin vähän rasvaa, ja tämän juuston yhdistelmä tuoreiden vihannesten kanssa tekee ruoista epätavallisen kevyitä ja ruokavalion mukaisia.

kreikkalainen salaatti

Kotona tällaista fetajuustosalaattia kutsutaan "maalaisiksi" sen muodostavien yksinkertaisten ja kohtuuhintaisten ainesosien vuoksi. Pääehto on, että sen juuston on ehdottomasti oltava pehmeää ja suolaista.

Valmistella:

• Oliivit ilman kivet - 1 purkki;
• Paprikat - kaksi pientä palaa;
• Hieman suolaa;
• Tuore kurkku - 4 kpl. (keskikokoinen);
• Oliiviöljy;
• Vihreä salaatti - muutama lehti;
• Tuoreet tomaatit - 4-5 kpl;
• Sipuli (mieluiten punainen) - puolet päästä;
• Brynza - 200-240 g.

1. Valmistele vihannekset ja yrtit - huuhtele ensin huolellisesti ja taputtele sitten kuivaksi.
2. Leikkaa tomaatit, fetajuusto ja kurkut kuutioiksi.
3. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, paprika pieniksi nauhoiksi. Leikkaa oliivit puoliksi.
4. Laita salaatinlehdet salaattikulhon pohjalle ja niiden päälle kaikki valmiit ainekset.
5. Mausta suolalla ja lorauta oliiviöljyä salaatin päälle.

Kreikkalainen salaatti on erityisen hyvä kuumalla säällä - virkistävä, kevyt ja samalla ravitseva. Tällainen ruokalaji sopii mihin tahansa tilanteeseen - upeaan juhlaan ja perheen illalliseen.

Salaatti Mausteinen

Tämä on ehkä nopein resepti fetajuustosalaattiin, mutta aihe ei aina sovi vieraiden vastaanottamiseen tai romanttiselle illalliselle sen "hajuisen" ainesosan - valkosipulin - takia.

Valmistella:

• Sipuli - 1 pieni pää;
• Vihreät maun mukaan;
• Juustojuusto - 200-250 g;
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• Raejuusto - 200 g;
• Suola.

1. Leikkaa sipuli mahdollisimman pieneksi, laita valkosipuli puristimen läpi, sekoita suolaan.
2. Pilko vihreät hienoksi.
3. Yhdistä valmistetut ainekset raejuuston ja fetajuuston kanssa ja hiero sitten siivilän läpi.

Juustosalaattia voi tarjoilla pääruoan lisukkeena tai yksinkertaisesti levittää rapeille paahdetuille leipäviipaleille.

Tämä vaihtoehto sopii erityisen hyvin terveellisen ruoan kannattajille ja erilaisten ruokavalioiden kannattajille. Kaikki komponentit, niin hyvin kuin mahdollista, auttavat taistelemaan ylimääräisiä kiloja vastaan ​​samalla, kun ne tyydyttävät nälän tunteen.

Valmistella:

• Rucola - 1 nippu;
• Juusto - noin 200 g;
• Salaatinlehdet - useita paloja;
• Soijakastike - 1 rkl lusikka;
• Tomaatit (mieluiten kirsikka) - 5-6 pientä;
• Sitruuna - ½ hedelmää;
• Oliiviöljy - 1-2 ruokalusikallista lusikat.

1. Revi salaatin ja rucolan lehdet käsin. Aseta tasaisen lautasen pohjalle.
2. Leikkaa juusto pieniksi kolmioksi.
3. Leikkaa tomaatit "ristikkäin" päälle ja työnnä niihin varovasti fetajuustopalat.
4. Lusikoi alkupala salaatinlehtien päälle.
5. Valmista kastike erikseen: sekoita sitruunamehu ja soijakastike, kaada joukkoon oliiviöljyä.
6. Kaada kastike salaatin päälle varovasti ja tasaisesti.

Jos tarvittavia vihreitä ei ole käsillä, voit lisätä fetajuustosalaattiin maun mukaan vihreitä: sinistä ja vihreää basilikaa, korianteria, tuoretta tilliä tai vihreää sipulia.

Kalojen ja äyriäisten kanssa

Juustosalaatit ovat erityisen suosittuja Välimeren keittiön joukossa. Ja tämän keittiön ruokia valmistetaan useimmiten merenelävien tai kalan perusteella.

Fetajuustosalaatin valmistukseen voit käyttää valmista katkarapulihaa (riittää, että laitat sen kuumaan veteen muutamaksi sekunniksi), tai tuoreet katkaravut tulee keittää ja kuoria etukäteen.

Valmistella:

• Paprika - 1 kpl. (pieni koko);
• Katkarapu - noin 300 g;
• Juusto - noin 200-250 g;
• Salaatinlehdet - useita paloja;
• Sitruuna - puoli;
• Oliiviöljy - pari ruokalusikallista;
• Suolaa ja vastajauhettua pippuria.

1. Leikkaa juusto ja paprika pieniksi kuutioiksi.
2. Laita salaatinlehdet lautasen pohjalle, kaada valmiit ainekset päälle.
3. Yhdistä sitruunamehu mausteiden ja oliiviöljyn kanssa ja mausta salaatti tuloksena saadulla seoksella.

Tällaisen ruokalajin reseptissä ainoa vaikeus on keittää katkaravut kunnolla. Kaikki muu tehdään minuuteissa!

Toinen salaatin tyyppi "hätisti" - sen valmistaminen vie vain 15-20 minuuttia.

Valmistella:

• kiinalainen (Peking) kaali - 300 g;
• Kalmari - 2-3 ruhoa;
• oliiviöljy - pari teelusikallista;
• Juusto - noin 200 g.

1. Kasta kalmarit ensin kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi. Ota se sitten pois ja laita se kylmän vesivirran alle - näin "nahka" irtoaa helposti.
2. Pilko kaali hienoksi, leikkaa fetajuusto pieniksi kuutioiksi.
3. Yhdistä ainekset, lisää hieman suolaa ja kaada päälle oliiviöljyä.

Mausteeksi voit lisätä salaattiin hieman marinoitua sipulia tai tuoretta vihreää sipulia.

Erittäin tyydyttävä, terveellinen salaatti, jolla on epätavallinen maku ja odottamaton ainesosien yhdistelmä.

Valmistella:

• Kalafilee - noin 250-300 g;
• Tuore kurkku - 1 kpl;
• Smetana - 2 rkl. lusikat;
• Juusto - noin 250 g;
• Sipuli - yksi pieni pää;
• Omena (parempi kuin Semirenko) - 1 kpl;
• Tilli ja salaatti;
• Sitruuna - puoli;
• Balsamico tai soijaetikka.

1. Leikkaa kalafileet pieniksi paloiksi ja marinoi sitten hetken (15-20 minuuttia) balsamico- tai soijaetikassa.
2. Grillaa kala (voit käyttää paistinpannua, jossa on vähän öljyä).
3. Kuori omena sisälmyksistä ja kuori. Pirskota hieman sitruunamehua ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
4. Hienonna sipuli ja yrtit hienoksi. Leikkaa kurkku ja fetajuusto kuutioiksi.

Sekoita kaikki valmistetut ainekset (odota, kunnes kala jäähtyy), mausta smetalla, lisää hieman suolaa ja pippuria.
Kala- ja fetajuustosalaattia löytyy useissa muunnelmissa: kalaa ei voi paistaa, vaan keittää, lisää majoneesia smetanan sijaan, korvaa tuorekurkku suolatulla. Kokeile rohkeasti!

Kanan kanssa

Pehmeän kananlihan ja fetajuuston yhdistelmä on ehkä menestynein salaattien valmistuksessa. Voit yksinkertaisesti yhdistää nämä kaksi ainesosaa, mausta suosikkikastikkeellasi ja tuoreilla yrteillä - ja herkullinen salaatti on valmis!

Tietenkin tämä resepti eroaa klassisesta reseptistä, mutta tämä on juuri salaatin omaperäisyys ja uutuus.

Valmistella:

• Kanafilee - noin 300 g;
• Salaattia ja persiljaa;
• Juusto - noin 150-200 g;
• Paprika - yksi pieni pala tai puolet suuresta;
• Tuoreet tomaatit - 2-3 asiaa;
• Kivettömiä oliiveja - 6-8 kappaletta;
• Oliiviöljy - pari ruokalusikallista;
• Tuore kurkku - 1-2 kpl.

1. Keitä kana hieman suolatussa vedessä. Jäähdytä sitten.
2. Leikkaa filee, fetajuusto ja kasvikset suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi.
3. Leikkaa oliivit renkaiksi, hienonna yrtit hienoksi.
4. Sekoita ainekset keskenään, lisää hieman suolaa, pippuria ja lorauta päälle oliiviöljyä.
5. Koristele salaatti päälle yrteillä.

Käytä salaatinkastikkeeseen perinteistä Caesar-kastiketta.

Toinen dieettiruoka - se voi toimia kevyenä aamiaisena ja jopa täytenä ateriana niille, jotka haluavat laihtua.


Valmistella:

• Salaatin lehdet - nippu;
• Kananrinta - noin puolet;
• Avokado - 1 kpl;
• Juusto - 100-150 g;
• Sitruuna - 1 kpl;
• Oliiviöljyä ja suolaa.

1. Leikkaa rinta pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla kullanruskeiksi.
2. Poista avokadosta kuoppa ja kuori hedelmät.
3. Leikkaa avokado kuutioiksi (kuutioiden tulee olla suunnilleen samankokoisia kuin broilerin filee), ripottele päälle sitruunamehua.
4. Hienonna fetajuusto hienoksi, revi salaatinlehdet käsin.
5. Yhdistä kaikki ainekset, lisää hieman suolaa, mausta öljyllä.

"Dieteetisemmälle" ruoalle kanafilettä ei voida paistaa, vaan keittää.

Tämä salaatti erottuu melko epätavallisesta kastikkeesta, joka on valmistettu ainesosista, joita ei ole aiemmin sisällytetty mihinkään aiempaan reseptiin.

Valmistella:

• Kanafilee - 300 g;
• Sitruuna - puoli;
• Saksanpähkinät - noin puoli kuppia;
• Sinappi - 2 pientä lusikkaa;
• Juusto - noin 200-250 g;
• Hunaja - 2 suurta ruokalusikallista;
• Salaatin lehdet;
• Kasvi- ja oliiviöljyt.

1. Keitä broilerin filee kevyesti suolatussa vedessä.
2. Paista saksanpähkinät kuivalla paistinpannulla ja leikkaa sitten hienoksi (voit murskata).
3. Leikkaa jäähtynyt broilerin filee ja juusto kuutioiksi.
4. Sekoita hunaja, sinappi ja puolikas sitruuna erikseen. Kaada kastikkeeseen hieman oliiviöljyä samalla sekoittaen.
5. Laita juustoa kanan kanssa salaatinlehtien päälle, kaada päälle kastike, ripottele päälle pähkinöitä.

Kastiketta valmistettaessa voit käyttää maun mukaan mitä tahansa lisämausteita: italialaisia ​​yrttejä, kuivattua basilikaa jne.

Lämmin

Kuumia salaatteja pidetään erittäin hienostuneena ruokalajina, ja ne ovat erittäin suosittuja useimmissa ravintoloissa, etenkin kylmällä säällä.

Tämä ruokalaji korvaa täysin täysimittaisen illallisen sellaisenaan ja on erittäin kaloripitoinen. Siksi sinun ei pidä hukata niihin.

Valmistella:

• Pasta - noin 100-150 g;
• Valkosipuli - pari neilikkaa;
• Majoneesi;
• Juusto - noin 150-200 g;
• Suola, vastajauhettu mustapippuri;
• Tomaatti on yksi pieni asia;
• Vihreät.

1. Keitä pasta (al denteksi). Hävitä siivilässä.
2. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi, raasta fetajuusto, pujota valkosipuli puristimen läpi.
3. Sekoita sitten kaikki ainekset, lisää mausteet ja majoneesi. Koristele hienonnetuilla yrteillä.

Jotta salaatti ei olisi niin "raskas", sen voi maustaa oliiviöljyllä majoneesin sijaan.

Lämmin kasvissalaatti - voi olla erillisiä ruokia ja tarjoilla lisukkeena.

Valmistella:

• Kesäkurpitsa (nuori) - 2 kpl;
• Tuore jauhettu pippuri ja suola;
• Tomaatit - 2-3 asiaa;
• Juusto - 150-200 g;
• Sipuli - yksi pää.

1. Leikkaa sipuli puoliksi ja kuullota se kevyesti pannulla.
2. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi nauhoiksi ja lähetä sipulille.
3. Lähetä parin minuutin kuluttua kuutioidut tomaatit sinne.
4. Hauduta kaikkia vihanneksia miedolla lämmöllä (ajassa - 15-20 minuuttia). Lisää lopuksi suolaa ja pippuria.
5. Leikkaa juusto kuutioiksi, lisää valmistettuun salaattiin. Anna juuston sulaa.
6. Aseta valmis ruokalaji salaatinlehtien päälle.

Maun saamiseksi voit lisätä astiaan valkosipulia ja provencelaisten yrttien seosta.

Salaattien valmistusprosessi fetajuustosta ei todellakaan ole monimutkainen, se vie vähän aikaa ja vaivaa, mutta tulos ylittää kaikki odotukset! Mikä tahansa salaatti fetajuustolla on pieni kulinaarinen mestariteos, joka ilahduttaa ja yllättää maullaan.

Löydä moitteettomia ja testattuja juustosalaattireseptejä mielenkiintoisten kulinaaristen ideoiden fanien sivustolta. Nauti kasvis- ja lihavaihtoehdoista, lämpiminä tai kylminä, tomaattien, munakoison ja muiden vihannesten kanssa. Luo oma herkullinen fantasia!

Kun valitset fetajuustoa, muista, että se on melko hauras ja pehmeä, eikä millään tavalla tahmea. Aidon korkealaatuisen fetajuuston väri on valkoinen. Pienet juustoreiät ovat sallittuja. Epäsäännöllinen muoto, erilaiset täplät, halkeamat, liiallinen löysyys, voimakas pehmeneminen, kuiva pinta - nämä ovat kaikki merkkejä tuotteen huonosta laadusta.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa juustosalaattiresepteissä ovat:

Mielenkiintoinen resepti:
1. Pese munakoisot ja leikkaa ne enintään 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.
2. Suola, anna seistä noin puoli tuntia.
3. Valuta vapautunut neste, huuhtele, leikkaa siisteiksi keskikokoisiksi kuutioiksi.
4. Paista kypsiksi. Suolaa ja pippuria.
5. Vatkaa broilerin filee, raasta aromaattisilla mausteilla, paista kuumalla pannulla joka puolelta.
6. Anna jäähtyä hieman ja leikkaa pieniksi paloiksi.
7. Leikkaa oliivit, sipulit ja paprikat renkaiksi, tomaatit ja fetajuusto kuutioiksi.
8. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Suolaa, pippuria ja ripottele tarvittaessa.
9. Sekoita.

Viisi nopeinta juustosalaattireseptiä:

Auttavia vihjeitä:
... Jos fetajuusto on erittäin suolaista, sitä voidaan liottaa maidossa useita tunteja.
... Jotta salaatti näyttäisi houkuttelevalta, on suositeltavaa leikata kaikki ainekset suunnilleen samaksi.
... Kirsikkatomaatit sopivat tähän salaattiin.
... Kirkkaamman maun saamiseksi kanafileet voidaan esimarinoida.
... Perusreseptiin voidaan lisätä erilaisia ​​aineksia: kurkkua, seesamia jne.