Selleri on kirsikka ja miten se tallentaa. Kun irrotat juuret selleri vuodetta

Sellerijuuri ja vihreä selleri löytyvät kaukana jokaisesta myymälästä, mutta tässä kasvislaitoksessa niin monia vitamiineja ja hyödyllisiä aineita, jotka olisi mukavaa syödä sitä ruoassa joka päivä. Erityisen tärkeää lisätä selleriä ruokavalioon talvella, jolloin keholla ei ole ravintoaineita, joten on parempi valmistautua selleri talvelle syömään sitä, kun se haluaa ja soveltaa tuotetta.

Selleri juuren tallennusmenetelmät

Jos kasvaa tämä hyödyllinen kasvi kasvi puutarhassa, olette kaikkea hyödyllisempiä tietoa sellerijuuren tai vihreiden säilyttämisestä talvella. Riippumatta siitä, kuinka paljon selleriä istutte, on aina mahdollista löytää sovellus: Kun lisäät pakastettuja tai kuivattuja vehreitä, keitot hankkivat erityisen tuoksun, mausteinen maku ruokia varten annetaan raastettuja jäädytettyjä juuriajuurita, hyvä selleri myös marinade tomaattilla tai itsestään. CEPER, root- ja selleri lehtiä voidaan pitää tarpeeksi ja tuoreina käyttäen salaatteja tai koristella valmiita ruokia kirkkailla vihreillä.

Knock juuret - soittoääni osoittaa tyhjyyden läsnäolon juuren sisällä

Kerää sadon juurien sadon varastointiin, leikkaa lehdet selleriä, jättäen pieniä jäykkyyksiä. Kun ostat juuret markkinoilla tai kaupassa, varmista, että niillä on sileä iho ja tasainen, ei solmukohtainen pinta, sitten tulevaisuudessa juuret ovat helpompi puhdistaa. Katsotaanko juuren - soittoäänen todistaa tyhjyyden läsnäolo juuren sisällä. Tarkista, onko selleri mätä, painamalla juuren yläosaa.

Video noin selleri

Jos käytät juuriajuurta, suunnittelet lähitulevaisuudessa, se riittää peittämään se tiukka elintarvikefilmi ja laittaa jääkaappi - tartin tuoksu, mausteinen maku ja jatkuvat tällaisissa olosuhteissa viikon aikana.

Selleri-juuren pitkäaikaisen varastoinnin vaihtoehdot

• Kiinnitä juurta hiekkaa pystysuoraan asentoon niin, että leikkurit ovat pinnalla ja poista ne kellariin tai maanalaiseen.
• Aseta juuret muovipusseihin tai puiset laatikot, joissa on kiinteät seinät, jotka on kiinnitetty 2 cm: n hiekalla ja sijoitetaan varastoon, jossa ilman kosteus on noin 90% ja lämpötila ei ylitä +1 astetta.
• Valmistele savesta paljon hapan kerman kaltaista koostumusta, jokainen juurtaja kastetaan siihen, kuivaa ja laittaa pinot arkistoon.
• Taita juuret kasaan, jättäen jäykän ulkopuolelle ja puhumaan jokaisen maapallon tai hiekan kerrosta lisäämällä liidun suojaamaan sienitairauksia vastaan.

Kiinnitä juurta hiekassa pystysuorassa asennossa niin, että leikkurit ovat pinnalla ja poista ne kellariin tai maanalaiseen

Juurit tallennetaan kätevästi ja kuivataan, puhdistaa ne iholta, leikkaamalla olkia ja kuivataan auringossa. Kuivatut olit tallennetaan lasiin suljettuihin astioihin.

Toinen vaihtoehto on raastaa puhdistettu juurta suurella rajalla, hajoaa pusseja ja laittaa pakastimeen. Se valmistetaan tällä sellerillä, on mahdollista päästä pakastimesta milloin tahansa vuoden aikana ja käyttää ruokia valmistellessaan, ei defficiting.

Kuinka säilyttää selleri kirsikka ja lehti

Myymälän pitäisi valita selleri kirkkaan vihreällä, melko hauras varret, joustavat varret osoittavat, että selleri on jo menettänyt tuoreudensa ja hyödyllisten aineiden sisältö on vähentynyt siinä. Varmista, että kirkossa ei ole siementen nuolta, muuten varsien maku on katkera.

Leikkaa selleri vihreä varastointia varten suositellaan kukinnan huokos, sitten aromia ja aromiaineita jatketaan pitkään.

Arkki ja kirsikka selleri, varastointi:

• Sellerin vehreys haalistui hyvin nopeasti, joten heti ostamisen tai leikkaamisen jälkeen puutarha, huuhtele vihreät, anna sen kuivua ja kääritty alumiinifolioon, laita se jääkaapissa. Joten lemmikit ja selleri lehdet säilyttävät tuoreutonsa noin kymmenen päivän ajan, muovikalvossa he haalistuvat päivän läpi kolme.
• Mausteiden valmistukseen arkista ja kirsikkavalmisteesta asetetaan vihreät suurella puhtaalla paperille ja peitä ylhäältä toiselta arkille. Anna ruohon onnistua kuukauden ajan, jonka jälkeen on mahdollista siirtää kuivattu selleri paperipussiin ja käyttää ruoanlaittoon milloin tahansa vuoden aikana.
• Jos olet tärkeä sellerille, jotka pysyvät vihreänä ja tuoksuna, voit jäädyttää sen jään mordes. Valitse kaikkein tuoreet vihreät ilman kellastuneet oksat, jauhaa se, laita se muottiin, täytä vedellä ja aseta pakastimeen.
• Jos haluat lisätä toiseen astiaan, selleri Vihreät voidaan tallentaa pakastimeen, joka on pakattu muoviseen ilmapöydälle.
• Vihreät voidaan suolautua lisäämällä 100 g suolaa 0,5 kg: lla. Pankit, joilla on suolattu vihreät kiertävät ja antavat sille kaksi päivää. Suola ei anna selleriä taivuttaa ja pilata, joten voit käyttää suolattuja vihreitä, kun ruoanlaitto ympäri vuoden.

Selleri on yksi terveimmistä vihanneksista. Mehu puristetaan ulos hihansuista, mikä edistää laihduttamista, hermoston vahvistamista ja ihon värin parantamista. Hyödyllisiä aminohappoja, hivenaineita, karoteenia ja muita elementtejä kyllästetään vihreällä vihannella. Uutuudet tarvitse tietää, kun kerätään viljeltyjä selleriä ja miten se tallentaa niin, että kaikki sen ominaisuudet eivät katoa ajan kuluttua.

Sadonkorjuu

Puutarhuri kasvaa suureksi, makea selleri varret, jos lasku noudattaa kaikkia sääntöjä. On tarpeen tietää, mitä sadonkorjuu on tämän kulttuurin osalta.

Selleri on erittäin herkkä negatiivisista lämpötiloista. Tämä pätee erityisesti itsenäinen lajikkeisiin, koska ne eivät ole kytketty maaperään eikä multaa. Ne on katkaistu ennen kylmän sään puhkeamista viimeistään syyskuussa. Jos on eristys, voit lykätä kokoelman 2 viikkoa.

Läheiset ovat kaikki kaivaa maaperästä, poista juuret ja tällainen tila lähetetään varastointiin. Lajikkeille, jotka tarvitsevat kasvaa, älä leikkaa juuria, ripottele märällä hiekalla ja aseta kellari tai kasvihuone.

Varastointi- ja kierrätysolosuhteet

Selleri-juurien säilyttäminen on 5 tapaa:

1. Kylmä kellari - Hyödyllisiä ominaisuuksia ja ulkonäköä säilytetään täysin, mutta lyhyen ajan - enintään 2 kuukautta.
2. Jääkaappi sopii leikattuihin juuriin enintään 3 viikon ajan.
3. Jäädyttäminen - tällaisen varastoinnin jälkeen raakaa salaattia tai mehua ei tule ulos, säilyvyysaika on jopa 1 vuosi.
4. Sleep - hyödyllisimmät ominaisuudet säilytetään, mutta pistokkaat sopivat vain mausteina pääruokassa, säilytetään sellerille yli vuoden ajan.
5. Juotos - vihannekset peitetään suurella määrällä suolaa ja varastoidaan jääkaapissa koko talven.

Kokeneet hostesses soveltaa useita menetelmiä kerralla niin, että vihannekset voidaan valmistaa milloin tahansa vuoden aikana.

Jääkaappi

Ostettu tai otettu Cellar Celery tallennetaan jääkaapissa lähimpään valmistajaan. On välttämätöntä ylläpitää varren elastisuutta ja estää mätänemisen. Selleri pestään, kuivataan ja pakataan yhdellä tavalla:

• kääriminen kalvossa;
• kääriminen paperipyyhkeellä ja makaa muovipussiin;
• elintarvikealan avulla.

Ennen ruoanlaittoa kuivatut kappaleet leikataan. Selleri säilyttää suurimman osan hyödyllisistä elementeistä.

Kellari

Tämä on tehokkain tapa tallentaa pistokkaita. Selleri leikataan lehveen, rhizome lähtee 3 cm: lle. Kaikki pistokkaat pinotaan pystysuoraan valmistetussa laatikossa ja häpeää hiekkaa jopa puoleen säiliön korkeudesta. Jotkut kopiot voidaan peittää märällä hiekalla tai turvella. Kellareiden puuttuessa selleri voidaan säilyttää kylmään parvekkeelle, verannalle tai loggialle. Tärkein tila - Lämpötila ei saa olla alle 0 astetta.

Jäädyttää

Erittäin suosittu menetelmä. Samankaltaisista säilytysolosuhteista huolimatta on merkittäviä eroja: lämpökäsittelyn läsnäolo tai puuttuminen.

Voit käyttää blanching. Prosessi on samanlainen kuin Brysselin kaali. Toimintasuunnitelma laaditaan seuraavasti:

1. Pese pistokkaat, leikkaamalla kova kuidut, leikataan pieniksi tai keskipitkiksi paloiksi.
2. Viipaloitu vihannes jättää kiehuvaan veteen 2-3 minuuttia.
3. Vedä selleri kiehuvasta vedestä ja jätä jäävettä tai jäätä nopeasti jäähdytykseen.
4. Lähetyskappaleet kankaan tai muun kankaan 1 kerroksessa, odota kosteuden haihduttamista ja laittaa ne leivinpaperille, jossa on pergamentti.
5. Laita leivinpakkaus pakastimeen.
6. Jäähdytyksen jälkeen siirtämällä selleri tiheään pakkaukseen.

Blanch-selleri on valinnainen, riittävän oikeutettu sijoittaa viipaloituja vihanneksia pussiin ja laittaa se pakastimeen. Kuitenkin säilyvyysaika pienenee 3 kuukautta.

Taikina

Menetelmä tarkistetaan vuosia. Selleri varret huuhdellaan juoksevilla vedellä, poista maaperän, hiekan ja muiden epäpuhtauksien hiukkaset pyyhkeellä. Koko tai hienonnettu vihannekset on asetettu pergamenttiin ja ylhäältä peitetään samalla paperiarkilla. Selleri on kuivattava huoneenlämpötilassa (noin 1 kuukausi). Kuivatut pistokkaat tallennetaan lasiesineisiin. Tarvittaessa se on saada ja valmis. Kasvi voidaan leikata tehosekoittimeen, selaa lihahiomakoneeseen, jotta se menetetään vaiheessa tai käyttävät kauden.

Voit nopeuttaa prosessia, voit käyttää uunia tai elektronista kuivausrumua. Suuret viipaloidut kappaleet pinotaan leivinlevylle ja kuivataan 50-60 asteen lämpötilassa. Jos uunia käytetään, on välttämätöntä avata ovi hyvään ilmankiertoon, muuten selleri leipoa eikä kuivua.

Kauttaviiva

Tätä menetelmää sovelletaan pitkään, mutta tällä hetkellä se ei ole erityisen suosittu. Viipaloitu selleri kappaletta pinotaan lasipistossa ja suola häpeää. Ostos: 1 kg vihanneksia vaatii 200 grammaa suolaa. Suolauksen jälkeen selleri lisätään kuumiin, liharuokiin ja kastikkeisiin tuoksun antamiseksi.

1. 2 viikkoa ennen kuin jalkojen käsittely on parempi valkaisua varten - petioleja kerätään yhteen, pohja käärittyy hengittävällä materiaalilla. Se tekee selleri-sukupuolen ja poistaa katkeran maun.
2. On tärkeää ottaa huomioon vihreät vihreät: Vihreä suositellaan valkaisuainetta, keltainen vaatii lempeää hoitoa ja ei tarvitse tätä menettelyä, vaaleanpunaisia \u200b\u200bja punaisia \u200b\u200blajikkeita voidaan käsitellä myöhemmin, ne ovat resistenttejä kylmäksi.
3. Pistokkaita voidaan käyttää, kun ruoanlaitto pieniä ruokavalioita. Selleri keitetään ja jäädytetään ilman esikäsittelyä. Curd massa, raastettu juusto, makea pippuri, vihreät ja jauheliha ovat sopivia täyteaineeksi. Jos näytät fantasia, saat maukkaita ja hyödyllisiä ruokalajin runsaasti jäljityselementtejä.

Video: Kuinka tallentaa selleri Celeri

Tässä artikkelissa kuvataan selleri-viljelyn puhdistusta ja säilyttämistä koskevat säännöt. On tärkeää tietää. Jos olet myöhässä ennen pakkasen alkua, vihannes muuttuu varastointiin ja epäjohdonmukaiseksi, muuttuu mautonta massaksi.

Kypsymisen ja sadonkorjuu

Selleri celebre leikattu salaatteja useita kertoja kasvukaudelle, kun esitteiden pituus saavuttaa 30-35 cm. Optimaalinen versio jälkimmäisestäharvest Assembly tätä laitosta - syyskuun lopusta lokakuun ensimmäiseen viikkoon. Sitten leikkurit säilyttävät ainutlaatuisen maunsa. Viimeinen sadonkorjuu korjataan talvella. Jos useita lajikkeita istutetaan, ne, joilla on punertava sävy lehtien pohjalla voi ollakerätä myöhemmin kasvit valkoisella värillä.

NESKO larko viikkoa ennen keräämistä on tarpeen suorittaa ns. "Valkaisumenettely", jotta jäykkäät entistä helpommin ja poistavat katkeruuden maku. Se toteutetaan yksinkertainen:

1. Kokoa leikkurit varovasti nipun.
2. Alempi osa on kääritty läpinäkymätön hengittävä materiaali. Paras on sopiva taistelu.
3. Ennen puhdistusta, irrota kangas.

Keltaiset varret eivät tarvitse tätä menettelyä, se on lempeä kuin muut tyypit.

On pidettävä mielessä, että kussakin alueella ilmasto tekee omat muutokset. Josmoskovan laitamilla puutarhurit saavat sadon lokakuun alussasiperiassa ja Uralsissa se siirretään aikaisemmin lämpötilaero johtuen.

Täytyy tietää milloin järjestelläsadonkorjuu . Tämän hetken puhkeaminen voidaan määrittää tällaisilla merkkeillä:

• selleri ei siedä kylmää, joten kun lämpötila laskee 0: een noin C, sinun on kerättävä petioles;
• huomattavasti keltaisten alempien lehtien ulkonäkö tarkoittaa sitä, että se onpuhdistusaika;
• yleensä selleri kerätään yhdessä myöhäisten lajien kanssa.

Näiden yksinkertaisten sääntöjen tarkkaileminen voit tarjota seitsemän marginaalia vihreää vitamiineja, jotka on kasvatettu omalla alueella.

Harvestintamenetelmät

Ajankohtainen poista selleri Groki. - Vain puolet tapauksesta, on tärkeää tietäämiten poistaa Cherry Sellerioikea. On useita "temppuja":

1. Kaivaa hedelmät tulisi olla huolellisesti vahingoittamatta jäykkiä.
2. Koreshki. cherry Celerirajattu erikoislaitteilla.
3. Leikkaus tuote on valmis myöhempää varastointiin.

Puhdistus ja varastointi varastointi käynnistä onnistuneesti, siirry seuraavaan kohteeseen.

Miten tallentaa

On olemassa useita perusetoja.varastointi ja selleri sadonkorjuutalvella kotona:

• kylmässä kellarissa tuote ei heikennä 2 kuukautta;
• lehdet ja jäykkäät voivatjäätyä Mutta sitten mausteiden edut vähenevät huomattavasti;
• voit kuivata leikkurit syömään tuoksuvan mausteiden muodossa;
• laulaminen antaa mahdollisuuden käyttääkulttuuri monissa ruokalajeissa ja kastikkeissa ympäri vuoden.

Kaikki nämä menetelmät säästäväthyödyllisiä ominaisuuksiaja selleri maku.

Tuore säilyttäminen

Tuore sato tallennetaan lyhyeksi ajaksi. Ilman erityistä hoitoa lehdet ovat kuihtuvat, menettävät elastisuutta ja makua. Hihansujen varastointi jääkaapissa antaa mahdollisuuden valmistaa tuoreita salaatteja lisäämällä selleriä kahden viikon ajan. Tätä varten tarvitset:

1. Pese jäykkä virtaavalla vedellä.
2. Pysy puhtaalla pyyhkeellä tai lautasliinalla kuivumaan.
3. Sulje kalvo tai ruokaflux poistaaksesi ilman.
4. Laittaa jääkaappi.

Voidaan tallentaa pakkaajat viileässä ja kuivalla kellarissa, jossa ne pidetään Twicear kauemmin. Valmistustekniikka on sama.

Voit lähettää kasveja kasvaa. Tämä tapahtuu seuraavasti:

1. Kun puhdistus, on pieni juurakko, noin 5 senttimetriä.
2. Rajaa lehdet.
3. Nukahtaa märän hiekan tai puun sahanpurun kapasitanssiin.
4. Aseta pystysuunnassa maaperään.
5. Lähetä kellari. Toinen märkä huone, jonka lämpötila on 5-10 OHAlkaen.
6. Ajoittain varastoinnin aikana kostutetaan vedellä.

Siten sinulla on tuore selleri ympäri vuoden.

Kuivaus

1. Pese varovasti juoksevilla vedellä.
2. Suurelta osin leikattu.
3. Aseta pergamentti löysästi, jättäen vapaan tilan.
4. Ylhäältä peitetty toisella paperiarkilla estämään pölyn pääsyn tuleviin mausteisiin.
5. Jätä huoneenlämpötilaan kaksi viikkoa.

Niille, jotka eivät halua odottaa niin kauan, on toinen tapa. Tuotteen valmistelu, kuivaa se uunissa 50 o: ssaAlkaen.

Kuivauksen aikana sinun ei tarvitse sulkea uunin luukkua ilmankiertoa.

Laulaminen

Suola on erinomainen säilöntäaine. Saline-selleri makeisia käytetään usein ruoanlaittokastikkeissa, välipaloissa ja lisäaineena pääruokaa. Ennen kuin juot leikkurit, tarvitset:

1. Pese vihannekset virtaavalla vedellä ja leikataan suuriksi.
2. Vaihtoehtoinen selleri ja suola, laskeutuu purkkiin.
3. 1 kg Cherchkov lisää 150 g suolaa.
4. Pankkirulla.

Petiolien käyttö on valmis puoli viikon kuluttua.Ne jatkuvat pitkään menettämättä makua. Kasvaa selleri ja siten varaa talvella, annat itsellesi mausteet, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteen.

Juuri ja kirsikka-lajike selleriä voidaan usein säilyttää

Kolme tyyppistä selleriä: root, lehti ja kirsikka. Rautatie hyödyllinen kulttuuri omilla vuoteillaan - puolet alas. On tärkeää valita oikea tapa tallentaa se säästää vihannesten hyödyllisiä ominaisuuksia niin kauan kuin mahdollista.

Juurtua

Syksyllä vihannesten juuret kasvavat massansa ja myös kaikki tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet.

Tämäntyyppinen selleri voi olla maaperässä lähes ensimmäiseen lumisadetta, mutta mukulat eivät voi jäädyttää. Jos kulman juurisuus on pakkas, se vaikuttaa negatiivisesti vihannesten makuominaisuuksiin sekä varastoinnin aikana.

Mutta ajoissa mukulat eivät myöskään kannata kaivaa ulos, koska niiden ravintoaineiden pitoisuus saavuttaa enimmäismäärän ensimmäisen lumen saapumiseen. Siksi juurikulttuurin korjuu laskee noin lokakuun puoliväliin. Kuitenkin puutarhurit on tietenkin noudatettava sääennustetta, jotta ei pilata satoa.

Arkki

Selleri on koottava ennen kukkien ulkonäköä. Muussa tapauksessa hän hankkii katkeruutta ja epämiellyttävää tuoksua

Tämän kasviksen lehtien kokoelma on tapahtunut ennen pakkasten puhkeamista, muutoin kaikki kasvin arvokkaat osat menetetään. Viime kädessä, kun voit katkaista lehdet - syyskuun loppuun. Tähän mennessä vitamiinien ja hivenaineiden pitoisuus kasvisryhmissä on suurin.

Kirsikka

Kun tarvitset satoa kesällä, niin etusija antaa varhaiset lajikkeet - Leaf Gold Malachite, Cherry - Sail, root Diamond tai Apple

Tämäntyyppinen viljelmä on myös herkkä alhaisille lämpötiloille, joten on tarpeen leikata leikkurit ennen ensimmäisten pakkasten alkamista. Sääntönä sadonkorjuus tapahtuu syyskuussa. Mutta jos selleri kasvatettiin kaivausmenetelmällä ja siellä on tilaisuus kattaa varret kylmästä, sitten leikkurit poistetaan 3-4 viikkoa myöhemmin.

Kokeneet puutarhurit ovat voimakkaasti neuvoja valkaisemaan varret ruusut pari viikkoa ennen sadonkorjuuta. Tätä varten sinun on kerättävä petioles nippuun, jonka jälkeen on tarpeen kääriä alempi osa paperilla, burlapilla tai muulla materiaalilla, joka ei läpäise valoa, vaan antaa laitoksen hengittää. Tämän menettelyn ansiosta petioles menettää katkeruutta ja tulla lempeäksi.

Kuinka säilyttää selleri

Tyypin mukaan säilytysajan menetelmät vaihtelevat.

Juurtua

Jotta voit nauttia lehtiä ja kirsikka-selleri talvella, on välttämätöntä kaivaa, ei poista maata

• Jos on kellarissa tai solulla, kasvistetta voidaan säilyttää näihin huoneisiin, jotka on täytetty kostutetulla hiekalla tai turpeella.
• Sitä harjoitetaan myös "tiivistämällä" juuret, kun ne asetetaan laatikkoon, jonka alareunassa kalkki ja hiekka, nukahtaa hiekan yläosassa ja kapasiteetti kutistuu sitten savesta. Kuivauslatsan jälkeen laatikot tallennetaan hyllyille ja telineille kellarissa.
• Jääkaapissa voit myös säilyttää selleri mukulat. Juurit on huuhdeltava, kuiva, pakkaus elintarvikekalvoon tai paketteihin ja laittaa osasto vihanneksille.
• Muistomerkkien varastointi tontissa, jossa on istutus kuoppaan. Tässä tapauksessa he kaivaavat matalaa kuoppaa, sijoitetaan sinne yhdelle kerrokselle juurisuojasta, minkä jälkeen ne kaadetaan hiekalla ja maan jälkeen. Mutta on pidettävä mielessä, että tämä menetelmä sopii vain vyöhykkeille, joissa on lievä ilmasto, jossa maa ei jäädytä talvella.
• Kuivaus. Pukimet pestään huolellisesti ja puhdistetaan iholta ja leikataan sitten pienessä oljessa. Aseta lokeroon ja lähetetään viileä kuiva paikka 30-40 päivää.
• Jäädyttäminen. Maalatut juuren juuret hierotaan suurelle ratalle, pakattu pakkaukseen ja varastoidaan pakastimessa.

Varastointi pakastimessa johtaa sellerien hyödyllisten ominaisuuksien menetykseen, joten sitä voidaan myöhemmin käyttää vain lämpökäsittelyn jälkeen.

Arkki

Jääkaapissa olevan selleriä varaston tärkein puute on, että koko sadonkorjuun ei ole mahdollista sijoittaa mahdollisuutta

Levyn selleri leikataan terävällä veitsellä, jolloin jalkojen pituus on noin 1 senttimetriä.

• Jääkaapissa. Lehdet on pestävä, kuiva, pakkaus muovipussiin ja laittaa laatikko vihanneksia varten.
• Selleri voidaan säilyttää jäädytetyssä muodossa, jolla on aikaisemmin murskattu se ja aseta se jäämuotteihin pienellä määrällä vettä. Tämän jälkeen lomake sijoitetaan pakastimeen. Ja voit myös jäädyttää vihreät muovista konttien säiliöihin, jotta voit käyttää sitä toisen astian ainesosana.
• Juotos. Selleri lehdet sijoitetaan pankkeihin ja nukahtaa suolalla 100 g: n suolaa laskelmasta 0,5 kg lehtiä, minkä jälkeen he kiirehtivät ja talletetaan varastoon tai kellari.
• Kuivaus. Pestyneet ja kuivat lehdet leikataan pieniksi paloiksi, jotka on sijoitettu leivinlevylle ja peitetty puhtaalla paperilla piilottaa vihreät auringon säteistä. Noin kuukausi myöhemmin valmiin mausteen pinotaan lasipistossa ja lähetetään varastointiin pimeässä paikassa.

Cherchichkova

• Jääkaapissa tämäntyyppinen viljelmä varastoidaan samalla tavalla kuin vihannesarja. Kaakaat leikkaavat, pese ja kuivataan lautasliinalla. Sitten he kääntävät ne muovipussiksi joko alumiinifolioon ja asetettu vihannesten osastoon.
• Pakkas. Puhtaat kuivatut jäykkäät sijoitetaan pakkauksiin ja lähetetään pakastimeen. Jos varret laitetaan blanch, sijoittamalla hienonnettu tuote 2-3 minuutin ajan kiehuvaan veteen, minkä jälkeen on mahdollista jäähdyttää ne ja kuivua, sitten myöhemmässä pakkasessa kasviksen varastointi kasvaa merkittävästi.
• Leikkurin kellarissa voit säästää kauan, jos se pettää jokaisen varret savesta, jonka jälkeen ne kuivattiin hieman kuivataan ja asetetaan laatikossa pinoilla.
• Pudota kasvit, jättäen jokaisen pienen maaperän juurelle, jonka jälkeen "kasvi" heitä hiekassa viileässä paikassa, esimerkiksi kellarissa.
• Kirsikan selleri kuivuminen on samanlainen kuin lehtiviljelmän kuivaus. Leikkaamalla petoolit pieniksi paloiksi, ne asetetaan lokeroon, peitä paperiarkki ja jättää viileään paikkaan noin 30 päivän ajan. Petiolien varastointi sijoitetaan lasi- tai muovisäiliöön tai polyetyleenipakkaukseen.

Tallennusaika

• Root. Asuin huoneen huoneessa vihannekset varastoidaan 4 päivää, jääkaapin hyllyllä - 2-4 viikkoa. Minä tippaa hiekkaan, se voidaan tallentaa 3-6 kuukautta ja kuivua vuoteen.
• Arkki ja kirsikka. Jääkaapissa tällaiset kulttuurit tallennetaan 10 päivään pakastimessa kolmeen kuukauteen ja kuivatun muodon aikana - 1 kuukausi.

Monia tapoja säilyttää hyödyllisiä mausteita ja he eivät eroa vaikeuksissa. Mutta on muistettava, että laadukkaan kulttuurin varastointi on tärkeää oikein ja sadonkorjuun oikea-aikaisesti.