Herkullinen lavash-resepti raputikuilla. Herkullinen pitaleipä raputikuilla

Lavash-sämpylät ovat viime aikoina yleistyneet pöydissämme, mutta niistä huolimatta niistä on tullut erittäin suosittuja. Leivän mauttoman maun vuoksi valmiilla ruoalla voi olla aivan mikä tahansa maku, joka riippuu 90% täytteen ja kastikkeen mausta.

Tavallisen majoneesin lisäksi voit käyttää ruoanlaittoon mitä tahansa itse valmistettua tai kaupasta ostettua kastiketta. Tärkeintä on, että sen maku yhdistyy täytteen muodostavien tuotteiden makuun.

Yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Pita-rullien keittäminen sisältää useita päävaiheita:

1. Pitaleivän valmistus. Sen muoto, vaikka se onkin lähellä suorakaiteen muotoista, ei silti ole sitä. Suorakulmion tekemiseksi arkista riittää, että leikataan pieni pyöristys reunoista, jotka ovat kapeampia. Riippuen siitä, kuinka täyte valmistetaan, tässä vaiheessa pita-leipä voidaan rasvata majoneesilla tai kastikkeella;
2. Täytteen valmistus. Se sisältää ainesosien jauhamisen. Tämä voidaan tehdä veitsellä tai karkealla raastimella. Jälkimmäisessä tapauksessa on helpompi jakaa täyte tasaisesti arkille. Murskatut ainekset voidaan sekoittaa ja maustaa majoneesilla, jos resepti vaatii;
3. Rullan muodostus. Tämä voidaan tehdä useilla tavoilla. Ensimmäisessä täyte asetetaan rullalle (kerroksisesti tai sekoitetaan majoneesiin) ja kaikki rullataan telalla. Toisessa menetelmässä otetaan useita pitaleipäarkkeja, joista jokainen voidellaan täytteellä (yleensä nämä ovat erilaisia ​​täytteitä), arkit taitetaan päällekkäin ja rullataan. Kolmannessa menetelmässä täyte levitetään myös eri arkeille, mutta sitten, mutta sitten taidan ensin yhden arkin rullaksi ja kääri muut sen ympärille;
4. Kypsennyksen viimeinen vaihe on jäähdytys ja paloiksi leikkaaminen. Rullalle jääkaapissa käytetty aika mahdollistaa sen tarttumisen, ja sitten se on helpompi leikata, mutta on silti parempi leikata se erittäin terävällä veitsellä.

Pikarulla pitaleipää, juustoa ja raputankoja

Kokkausaika

kaloripitoisuus 100 grammaa kohden

Tätä pitaleivän täytteestä voidaan kutsua perusversiota, koska se valmistetaan pienestä määrästä ainesosia ja melko nopeasti. Raputikkujen ja juuston lisäksi voit käyttää täytteeseen mitä tahansa vihreitä ja keitettyjä kananmunia ja korvata reseptissä määritellyn majoneesin tartaarikastikkeella.

Keittoalgoritmi:

Tämä alkupala osoittautuu erittäin pehmeäksi täytteeksi valittujen tuotteiden maun ansiosta. On tärkeää muistaa yksi vivahde tämän sienitäytteisen ruoan valmistuksessa. Sen tulee jäähtyä kokonaan, muuten pita pehmenee nopeasti, eikä sitä voida rullata rullaksi.

Täytteen valmistaminen ja rullaksi kokoaminen vie noin 20 minuuttia, valmiin ruoan tulee olla jääkaapissa vielä 2 tuntia.

Tämän välipalan 100 gramman palan kaloripitoisuus on 258,4 kilokaloria.

Edistyminen:

1. Ensin sinun on valmistettava sienet. Herkkusienet tulee pestä, kuoria ja keittää suolalla maustetussa vedessä, laittaa siivilään ja antaa kuivua kokonaan. Leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi;
2. Keitä kananmunat ja laita sulatejuusto pakastimeen 10 minuutiksi;
3. Lavash-levyt on voideltava majoneesilla, ja sitten ripottele ensimmäinen lehti karkealla raastimella raastetulla munalla, toinen samalla raastimella raastetulla juustolla ja laita sienet päälle ja jäädytetty sulatejuusto raastettuna sienten päälle. . Levitä kolmannelle arkille tasaisesti hienonnetut raputikut;
4. Ripottele jokainen valmis lehti hienonnetuilla yrteillä ja voit aloittaa kokoamisen. Kääri ensin ensimmäinen pita rullaksi, kääri toinen sen ympärille ja kääri sitten kaikki kolmannella pitaleipäarkilla. Jäähtymisen jälkeen ruoka on valmis tarjottavaksi.

Pyöritä kiinankaalin ja sulatejuuston kanssa

Kaikki pitarullat ovat melko kaloripitoisia ruokia, mutta kalorien lisäksi se voi olla myös vitamiinien lähde. Tätä varten sinun tarvitsee vain lisätä täytteeseen hieman kiinankaalia ja tuoretta kurkkua.

Kypsennysaika on vakiona 30 minuuttia plus jäähdytysaika.

Tämän ruuan kaloripitoisuus on vain 125,1 kcal / 100 g.

Kulinaaristen prosessien järjestys:

1. Tätä ruokaa varten sulatejuustoa ei tarvitse säilyttää jääkaapissa ja mitä lihavampi se on, sen parempi. Pitaleipäarkki on leikattava kahtia kahdeksi pienemmäksi levyksi. Voitele jokainen osa sulatetulla juustolla;
2. Levitä pitaleivän ensimmäiselle osalle paloiteltuja vihanneksia (kaali ja kurkku) sulatetun juuston päälle tasaiseksi kerrokseksi, lisää päälle hieman suolaa;
3. Peitä levyn toisella osalla niin, että juusto on päällä, ripottele päälle hienonnettuja keitettyjä munia ja kääri kaikki rullaksi;
4. Jäähdytä astia 15 minuuttia pakastimessa, leikkaa paloiksi ja tarjoile, koristele yrteillä tai kurkkuviipaleilla.

Korean porkkana resepti

Tämä ruokalaji on valmistettu mausteisella maulla ja kirkkaan aurinkoisella täytteellä sen sisältämien korealaisten porkkanoiden ansiosta. Se on kätevä ottaa mukaan välipalaksi töihin tai luontoon.

Tämän rullan valmistus ei kestä pidempään kuin edelliset, ja 30 minuutin kiireettömän työn jälkeen jopa aloitteleva emäntä selviytyy tämän ruuan valmistuksesta.

Kaloripitoisuus - 205,6 kcal / 100 g.

Valmistautuminen:

1. Raputangot ja sulatejuusto on jäähdytettävä hyvin pakastimessa, jotta ne on myöhemmin helpompi jauhaa karkealla raastimella;
2. Laita valkosipuli puristimen tai hienon raastimen läpi ja sekoita majoneesiin. Pese tilli hyvin ja pilko hienoksi veitsellä. Korealaiset porkkanat eivät vaadi erityisiä valmisteluja. Riittää, kun heittää sen siivilään ylimääräisen mehun valuttamiseksi;
3. Sekoita hienonnetut raputikut ja sulatejuusto keskenään, mausta ne hyvin valkosipulimajoneesilla. Levitä saatu massa tasaisesti pitaleipäarkin päälle, laita porkkanat päälle ja ripottele yrteillä. Kääri sitten tiukasti rullaan. Jäähdytä ja leikkaa renkaiksi ennen tarjoilua.

Kuninkaallinen lavashirulla kaviaarilla

Tämä ruokalaji voi jo vaatia paikan juhlapöydällä, koska se ei vain näytä kirkkaalta, vaan sisältää myös punaista kaviaaria, joka ei ole osa useimpien ihmisten päivittäistä ruokavaliota, mutta joka liittyy uuteen vuoteen ja muihin lomiin. Tietenkin se voidaan korvata keinotekoisella tuotteella, mikä tekee valmiin ruuan kustannuksista paljon alhaisemmat.

Tämän kuninkaallisen alkuruoan valmistaminen vie 30 minuuttia ja sen tulisi ehdottomasti viettää vielä puoli tuntia kylmässä.

100 g keitetyn rullan kaloripitoisuus on 234,9 kcal.

Käyttömenettely:

1. Valmista juustokerma sekoittamalla hienoksi raastettu kova juusto ja majoneesi. Voitele reilusti pitaleipäarkki tuloksena saadulla massalla;
2. Levitä sitten tasaisesti loput karkealla raastimella hienonnetut tuotteet kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: raputikut, munat, tuore kurkku;
3. Aseta punainen kaviaari telalla yhteen kapeista reunoista ja rullaa sitten arkki rullaksi niin, että kaviaari on poikkileikkauksen keskellä. Jäähtyessään ruokalaji on helppo leikata ja valmis tarjottavaksi.

Mitä tulee mistä tahansa ruoasta, jopa sellaiselle suhteellisen nuorelle ruoalle, kuten rulla pitaleivässä, kokeneet kotiäidit käyttävät seuraavia temppuja keittoprosessissa:

1. On erittäin vaikeaa levittää ohutta happamatonta kakkua lusikalla kastikkeella ja yrittää tarttua lusikkaan ja repiä lavashia. Tie ulos on - verkko. Siirrä kastike tavalliseen pussiin, tee reikä ja piirrä arkille hieno verkko;
2. Kun rullaa säilytetään pitkään jääkaapissa, se voi muuttua sääiseksi, joten jos hänen täytyy viettää yö kylmässä, on parempi kääriä se tiiviisti kelmulla;
3. Astian kaloripitoisuuden vähentämiseksi ja ruokavalion lisäämiseksi majoneesi voidaan korvata vähärasvaisella smetalla tai luonnonjogurtilla, maustamalla niiden makua, käyttämällä mausteita tai sinappia, sitruunamehua, valkosipulia;
4. Jos vaihdat reseptin kovan juuston kerma- tai rahkajuustolla, voit tehdä ilman majoneesia rullaa kootaessasi.

Lavash-rulla on eräänlainen kylmä alkupala, joka on valmistettu vähintään kerran, ja sitä aletaan valmistaa kaikkiin juhlatilaisuuksiin. Ja tietysti ajan myötä hankit monia täyttöreseptejä. Pidin erityisesti pitarullasta raputikuilla. Vaiheittainen resepti valokuvalla, kuten näet, on erittäin yksinkertainen. Vähimmäisvalmisteluja. Vain muna pitää keittää. Eikö olekin hienoa? Siitä tulee todella nopea rulla. Käytän yleensä raputikut maissisalaatin valmistukseen - riisin tai tuoreen kaalin kanssa. Mutta äskettäin huomasin, että niitä voi lisätä pitarullan täytteeseen: idea syntyi spontaanisti, ruokakaupoissa ja sen toteuttaminen kesti noin 15 minuuttia.

Yleensä tällainen rulla valmistetaan melko helposti, mutta sinun on tiedettävä joitain hienouksia. Ja ensinnäkin siitä, miten lavashin kanssa tulee käyttäytyä, jotta se ei muutu paperin kaltaiseksi yössä - mutta ohut lavash kuivuu heti! Joten älä ota sitä ulos pussista ilman erityistä tarvetta, ja jotta se taittuu paremmin, minulla on yksi yksinkertainen salaisuus ...

Tarvittaisiin:

• 100 g rapulihaa (voidaan korvata raputikuilla);
• 1 muna, luokka C1;
• 80 g sulatejuustoa;
• 40 g kovaa juustoa;
• majoneesia kastikkeeksi (lisään suunnilleen saman kuin tavalliseen kasvissalaattiin, 3-4 ruokalusikallista);
• hienonnettu sipuli ja tilli;
• 1-2 valkosipulinkynttä (mitä enemmän valkosipulia on, sitä terävämpi rulla tulee);
• suola.

Vaiheittainen resepti pitarullalle raputikuilla

Keitä kovaksi keitetty muna, jäähdytä kokonaan kylmässä vedessä, kuori. Leikkaa raputikut ja muna pieniksi kuutioiksi ja laita syvälle lautaselle tai kulhoon. Raasta siellä molemmat juustot hienolla raastimella.

Huuhtele tuoreet yrtit kylmän veden alla, ravista ja leikkaa hienoksi (leikkaa sipulin varren valkoinen osa pois, jotta se ei maistu kitkerältä). Lisää täytteen aineksiin majoneesia, hienonnettuja yrttejä, jauhettua valkosipulia ja suolaa maun mukaan. Sekoita tasaiseksi.

Nyt lavashiin. Se on otettava käyttöön etukäteen. Mutta sitä ei saa missään tapauksessa jättää makaamaan ilmaan, muuten siitä tulee hyvin nopeasti jotain, joka maistuu paperilta. Sivele siis pitaleipä heti ohuella majoneesikerroksella. Ja anna sen levätä 7-10 minuuttia. Tämä tehdään niin, että rulla on helppo kääriä. Levitä sitten täyte majoneesiin kastetun pitaleivän pinnalle.

Kääri se tiukaksi rullaksi (mitä tiheämmäksi, sitä esteettisemmäksi leikkaus tulee) ja laita kelmuun pakattuna jääkaappiin pariksi tunniksi (nälkäisin voi ottaa näytteen tunnin kuluttua).

Leikkaa rapuliharulla ohuiksi viipaleiksi, asettele lautaselle ja koristele tuoreilla yrteillä, tarjoile.

Joka voi sisustaa paitsi tavallista ruokailua myös juhlapöytää. On myös syytä huomata, että tällainen yksinkertainen ruokalaji valmistetaan erittäin helposti ja nopeasti. Ja ollaksesi vakuuttunut tästä, harkitse sen vaiheittaista luomismenetelmää yksityiskohtaisemmin.

Herkkä ja pehmeä pitaleipä täytteellä, jossa on valokuva: resepti ruoanlaittoon

Pakolliset välipalat:

• ohut (myydään leipäosastoilla 1 dollarilla) - 3 kpl;
• raputikut (rapulihaa voi ostaa) - 500 g;
• vakiokokoinen kananmuna - 5 kpl;
• tuoretta tilliä (voit myös käyttää persiljaa) - iso nippu;
• tuore suuri valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kova juusto (on toivottavaa ostaa "Hollanti") - 300 g;
• rasvainen majoneesi - 250 g;
• maustepippuri mustapippuri - muutama hyppysellinen.

Pääkomponenttien käsittely

Raputikuilla täytettyä lavashia voi valmistaa eri reseptien mukaan. Esittelemme kuitenkin vain yksinkertaisimman ja edullisimman menetelmän, joka sisältää edullisia ainesosia. Tätä varten sinun on otettava 5 vakiokokoista kananmunaa, keitetään niitä, kunnes saadaan jyrkkä keltuainen (8 minuutin kuluessa), ja jäähdytä sitten kylmässä vedessä, poista kuoret ja raasta ne suurella raastimella. Jauha rapujen liha samalla tavalla. Mutta ennen sitä on suositeltavaa antaa sen sulaa mahdollisimman paljon huoneenlämmössä.

Myös raputikuilla täytetty lavash vaatii tuoreen tillin ja persiljan käyttöä. Ne tulee huuhdella lämpimässä vedessä ja hienontaa sitten hienoksi. Lisäksi sinun on kuorittava valkosipuli ja raastettava se hienolla raastimella kovan juuston kanssa.

Täytteen valmistus

Raputikuilla täytetty lavash tulee muotoilla vasta, kun kaikki käsitellyt ainekset on sekoitettu. Tämä edellyttää rapujen lihan, kananmunien, yrttien, valkosipulin ja juuston yhdistämistä samalle lautaselle. Lisäksi kaikki tuotteet on maustettava mustalla maustepippurilla ja rasvaisella majoneesilla. Näiden toimien seurauksena sinun pitäisi saada tuoksuva ja tarpeeksi paksu massa, joka voidaan helposti jakaa jauhotuotteen päälle.

Astian muodostaminen

Tällaisen runsaan ja aromaattisen välipalan valmistamiseksi sinun on asetettava ohut pitaleipä tasaiselle pinnalle ja voideltava sen pinta sitten runsaasti aiemmin valmistetulla täytteellä (ei yltää 2 senttimetrin reunoille). Sen jälkeen jauhotuote on käärittävä tiiviisti rullaan.

Jos noudatat kaikkia yllä olevia sääntöjä alkuruoan valmistamisessa, saat varmasti runsaan ja kauniin pitaleivän täytteellä. Raputangot, valkosipuli, munat, yrtit ja majoneesi antavat sille paitsi erityisen maun, myös suuren ravintoarvon.

Kuinka palvella oikein

Kun olet muodostanut tiiviin rullan ohuesta pitaleivästä, sinun on käärittävä se kelmulla, laitettava päälle ja asetettava jääkaappiin 1 tunniksi. Seuraavaksi jäähdytetty alkupala on laajennettava, leikattava 2 senttimetrin paksuisiksi paloiksi, asetettava kauniisti tasaiselle lautaselle, koristeltu viherlehdillä ja tarjottava.

Ohuesta armenialaisesta lavashista voidaan valmistaa herkullisia välipaloja, jotka voivat täysin korvata perinteiset voileivät. Lavash täytetään ensin sopivilla tuotteilla ja kääritään sitten rullalle. Rullaa säilytetään jääkaapissa pari tuntia ja vasta jäähtymisen jälkeen leikataan leveiksi paloiksi. Lavash voidaan täyttää millä tahansa yhdistetyllä tuotteella - tänään otamme pohjaksi raputikut.

Tyypit rullat raputikuilla

Rullat voidaan valmistaa kahta tyyppiä:

• Levitä kolme kerrosta pitaleipää ensin majoneesilla tai pehmeällä juustolla ja aseta sitten pilkotut tuotteet tälle pohjalle - jokaisella kerroksella on omansa.
• Tee levite majoneesista ja tehosekoittimessa hienonnetusta ruoasta ja levitä se pitaleivän päälle.

Täyte pitaleivälle raputikuista ja keitetyistä kananmunista

Valmista tämä täyte näin:

• Leikkaa yksi iso pakkaus syömäpuikkoja ohuiksi suikaleiksi.
• Keitä 3 kananmunaa kovaksi ja hienonna myös.
• Hienonna iso nippu persiljaa ja tilliä hienoksi.

Levitä kukin kolmesta pitaleipäkerroksesta paksuksi majoneesilla. Aseta ensimmäiselle kerrokselle majoneesin päälle raputikut. Toisella - munat. Kolmannella - vihreät. Aseta pitaleipälevyt päällekkäin ja kääri ne rullalle. Kääri rulla folioon ja aseta jääkaapin alahyllylle 2-3 tunniksi. Ennen tarjoilua poista kalvo rullasta ja leikkaa paloiksi.

Täyte pitaleivälle raputikuista, pehmeästä juustosta ja vihreistä oliiveista

Jauha iso pino jäähdytettyjä raputankoja tehosekoittimessa, kunnes ne murenevat, tai raasta ne karkealla raastimella. Sekoita saatu massa juuston kanssa, kuten "Philadelphia". Lisää seokseen kourallinen hienonnettuja vihreitä oliiveja. Tähän täytteeseen on hyvä laittaa puristimen läpi ajettu valkosipulinkynsi. Mausta levite pippurilla. Levitä tällä pehmeällä massalla kolme pitaleipää arkkia ja jatka sitten samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä.

Kuinka tehdä rulla erittäin maukasta ja kaunista

Armenialainen lavash on hyvin ohutta ja happaantuu nopeasti. Jotta alkupala ei valuisi ja menettäisi ulkoasuaan, on suositeltavaa kerätä se kaksi tuntia ennen tarjoilua. Tämä aika riittää rullalle hieman jäätymään, mutta lavash ei ole kovin pehmeää. Jos rulla pysyy jääkaapissa paljon pidempään, kerrokset rypistyvät leikkaamisen aikana, eikä välipala näytä kovin herkulliselta.

Tuoreet kurkut ja paprikat, paistetut ja marinoidut sienet, vihreä sipuli ja rucola, kova juusto ja purkitettu maissi yhdistyvät täydellisesti raputikuihin. Kun sinulla on käsillä jokin näistä tuotteista, voit aina tehdä pitarullan makusi mukaan. Muista peittää lautanen salaatinlehdillä tarjoilun yhteydessä. Voit koristella alkuruoan monivärisillä kirsikkatomaateilla.

Lavash-rulla raputikuilla on yksinkertainen ja nopea vaihtoehto nopeaan välipalaan. Ruokalaji ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös näyttää melko juhlavalta - se sopii alkupalaksi juhlaan ja kevyeksi aamiaiseksi. Alla on mielenkiintoisimmat ja herkullisimmat tunnetut vaihtoehdot. Käytä jotakin niistä tai luo oma muunnelmasi - se on emäntien päätettävissä. Täytteenä voit keksiä minkä tahansa yhdistelmän raputikuilla.

Raputikuilla täytetty rulla voi olla yksinkertaisin, eikä siihen tarvita lisäruokaa.

Välipalan perusversio koostuu seuraavista tuotteista:

• pita leipä - 1 arkki;
• raputikut - 300-400 gr;
• tuore tilli - 150 gr;
• kevyt majoneesi - 3-4 ruokalusikallista. l.

Välipalarulla valmistuu vain 10-15 minuutissa. Avaamme pitaleivän, voitele majoneesilla. Raputangot voidaan raastaa karkeasti tai hienontaa, ripotella koko pitaleipää. Pilko vihreät hienoksi ja ripottele rapujen päälle. Halutessasi voit lisätä hieman suolaa ja pippuria. Käärimme pitaleivän tiukkaan rullaan, jos se osoittautuu pitkäksi, leikkaamme sen 2-3 osaan ja laitamme pitkänomaiseen astiaan. Voit kääriä sen folioon tai kalvoon astian sijaan. Lähetämme sen jääkaappiin tunniksi tai kahdeksi liottamaan. Tarjoile rulla leikattuna renkaiksi, paksuus 1,5-2 cm.

Lisäten kurkkua ja munia

Tämä vaihtoehto on kevyt ja herkkä maku, se on erittäin helppo valmistaa.

Herkullinen ja kevyt rulla tulee, jos käytät seuraavaa tuoteyhdistelmää:

• pita leipä - 1 arkki;
• raputikut - 200 gr;
• tuore kurkku - 1;
• keitetyt munat - 3;
• majoneesi - 2 ruokalusikallista. l.;
• smetana - 1 pöytä. l.;
• suola.

Hienonna raputikut hienoksi. Leikkaa kurkku nauhoiksi. Leikkaa munat pieniksi kuutioiksi.

Sekoita kulhossa smetana majoneesiin ja hieman suolaa. Voitele pitalehti kastikkeella. Jaamme arkin visuaalisesti kolmeen osaan, joista jokainen peitetään yhdellä tuotteella - syömäpuikot, kurkku, munat. Kääri rulla munareunasta alkaen. Lopputuloksena leikattu alkupala on erittäin kaunis - rullapaloissa on monivärisiä ympyröitä.

muistiinpanolla. Rullaa kierrettäessä on painettava sitä kohtalaisesti, jotta se kiertyy tiukasti ja täyte ei murene paloiksi leikattaessa. Tässä tapauksessa kaikki on tehtävä huolellisesti, jotta kastikkeesta liotettu pita-leipä ei hajoa.

Raputikuilla, juustolla ja valkosipulilla

Rulla armenialaista lavashia rapu-juustotäytteellä, joka on hieman mausteinen valkosipulisen tuoksun vuoksi, on yksi tämän alkupalan suosituimmista vaihtoehdoista.

• kova juusto - 120-150 gr;
• raputikut - 250 gr;
• sulatejuusto pekonilla / sipulilla - 120 gr;
• valkosipulinkynsiä - 2-3;
• majoneesi;
• tillin ja persiljan oksat - 70 gr.

Purista valkosipuli majoneesiin ja sekoita. Voitele pitaleipälevy tuloksena saadulla kastikkeella. Kolme kerrosta kovaa juustoa, tikkuja, sulatejuustoa pitaleivän päällä. Käärimme sen rullaan. Lähetämme liottamaan jääkaappiin. Ennen tarjoilua leikkaa renkaiksi ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Rapusalaatti pitaleivässä

Tämä resepti on hyvin yksinkertainen - täytteenä käytetään yksinkertaista salaattia raputikuilla, joka on tuttu monille Neuvostoliiton ajoista lähtien ja on suosittu nykyään. Suosittelemme vaihtamaan tarjoilutapaa - sämpylän muodossa.

Ruokalaji valmistetaan seuraavista tuotteista:

• purkitettu maissi;
• taskuraputikkujen pakkaus;
• nippu vihreitä;
• 3-4 munaa;
• majoneesi;
• iso pitaleipä.

Täytteen valmistamiseksi sinun on keitetty munat etukäteen, leikattava kaikki, sekoitettava ja maustettava majoneesilla. Levitä täyte tasaisesti pitaleivän pinnalle, kierrä se tiukasti. Lisäksi kaikki on sama kuin aiemmissa resepteissä - sinun on annettava alkuruoan liota ennen tarjoilua.

Korealaisten porkkanoiden kanssa

Mausteisen välipalarullan voi tehdä korealaisista porkkanoista. Tätä alkupalavaihtoehtoa arvostavat varmasti mausteisten ruokien ystävät.

Välipalojen ainesosat ovat seuraavat:

• raputikut - 250-300 gr;
• Korean porkkanat - 200 gr;
• lavash - 2 kerrosta;
• kurkku - 1;
• majoneesi - 300 gr;
• valkosipuli - 2 kynttä (valinnainen).

Sekoita majoneesikastiketta varten murskattu valkosipuli majoneesiin, halutessasi voit lisätä hieman suolaa ja pippuria.

Kolme kurkkua raastimella. Halutessasi voit ensin poistaa kuoren. Jätämme kurkun erilliseen kulhoon - se päästää mehun ulos, joka on suositeltavaa puristaa hieman ulos ja valuttaa, jotta rulla ei "levi".

Kolme rapupuikkoa.

Voitele lavash etukäteen valmistetulla kastikkeella - vain puolet tarvitaan. Levitä raputikut tasaisesti. Laita päälle toinen arkki pitaleipää ja voitele myös kastikkeella. Levitä seuraavaksi tasaisesti kurkkulastut ja korealaiset porkkanat. Käärimme sen rullaksi, leikkaamme 2-3 osaan ja lähetämme sen liottamaan jääkaappiin.

muistiinpanolla. Haluttaessa korealaistyylisiä porkkanoita voidaan valmistaa kotona. Mutta se kannattaa tehdä päivää ennen rullan valmistamista.

Sienten kanssa

Rapurullan tekeminen tällä reseptillä on hieman vaikeampaa kuin muut vaihtoehdot. Se kaikki koostuu ainesosien valmistamisesta, nimittäin sienten ja sipulien paistamisesta. Alkupalasta tulee varsin runsas, joten se voi toimia kevyenä aamiaisena tai illallisena.

Resepti koostuu seuraavista tuotteista:

• raputikut - 250 gr;
• herkkusienet - 400 gr;
• pita leipä - 3 arkkia;
• sulatetut juustot - 6 yksikköä;
• polttimo;
• keitetyt munat - 6 yksikköä;
• tilli - 50-60 gr;
• mehevät tomaatit - 2 keskikokoista hedelmää.

Leikkaamme herkkusienet hyvin hienoksi, hienonnamme myös sipulin. Paista tätä osaa täytteestä öljyssä, kunnes neste sienistä on haihtunut kokonaan. Älä unohda suolaa sieniä, muuten ne maistuvat miedolta.

Leikkaa raputikut hyvin pieniksi kuutioiksi. Puhdistamme munat ja leikkaamme ne sekä tikut.

Pilko vihreät erittäin hienoksi ja sekoita kananmunien kanssa. Haluttaessa tämä osa täytteestä voidaan myös hieman suolata.

Kuori tomaatit ja leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi.

Avaamme ensimmäisen pitaleivän ja voitelemme sen juustolla. Laita päälle sipuli-sienimassa. Peitä pinta seuraavalla kerroksella, joka on myös voideltu juustolla. Levitä toiselle kerrokselle tilli-munamassa tasaisesti. Toista kolmannen kerroksen kanssa ja levitä raputikut ja tomaatit. Kääri rullalle, purista kerrokset tiukasti. Anna tekeytyä pari tuntia ja leikkaa paloiksi.

Raejuustolla ja yrteillä

Yksinkertainen, herkkä rulla valmistuu muutamassa minuutissa. Elintarvikkeiden valmistaminen sinun tarvitsee vain ostaa elintarvikkeita kaupasta - muita vaiheita ei vaadita

• raejuusto - 250 gr;
• pari kurkkua;
• smetana tai luonnonjogurtti;
• 200 gr raputankoja;
• 100 grammaa kasvissekoitusta.

Kolme kurkkua, hienonna vihreät. Hienonna raputikut hienoksi. Sekoitamme valmiita tuotteita, mausta smetanalla tai jogurtilla - kuka tykkää paremmasta.

Levitä täyte pitaleivän päälle tasaiseksi kerrokseksi ja kierrä se tiukalle rullalle. Lähetämme sen jääkaappiin neljäksikymmeneksi minuutiksi - tämä riittää rapu-rahkarullan imeytymiseen.