Comment organiser une entreprise de vente d'alcool et obtenir une licence. Plan d'affaires pour un magasin d'alcool

Malgré le fait que le commerce de l'alcool ait toujours été attractif et rentable, l'ouverture magasin d'alcool est un processus assez laborieux. Premièrement, le cadre législatif est très strict avec les vendeurs d'alcool et les oblige à tenir des registres supplémentaires de produits et limite leur travail, et, deuxièmement, la présence d'une bonne gamme de produits nécessite l'allocation d'un fonds de roulement important. permettra non seulement de récupérer les investissements, mais aussi de gagner beaucoup d'argent.

En bref, le processus d'ouverture d'un magasin d'alcools peut être décrit comme suit :

1. sélection de locaux pour le magasin;
2. enregistrement d'une personne morale;
3. conclusion de tous les contrats nécessaires (loyer, services publics, élimination des ordures, etc.);
4. rénovation des locaux et installation des équipements nécessaires ;
5. coordination des locaux avec les autorités de tutelle ;
6. obtenir une licence pour l'alcool;
7. achat d'équipement commercial;
8. embauche;
9. achat de biens;
10. publicité et création d'entreprise.

Fonctionnalités commerciales

Le commerce associé à la vente de boissons alcoolisées a ses propres caractéristiques qui doivent être prises en compte lors de la planification de l'ouverture d'un magasin :

Haute compétition.

Les produits alcoolisés font partie de l'assortiment de presque tous les magasins - des petits stands aux chaînes d'hypermarchés. Ce marché est en croissance constante. Dans presque toutes les villes, en plus des magasins de détail, il existe également des dépôts de gros de boissons alcoolisées, des magasins de gros comme Metro Cash & Carry, de grands acteurs fédéraux - Lenta, Auchan et autres, où les marchandises peuvent être achetées beaucoup moins cher. Et disposant d'énormes volumes de ventes, les acteurs cités précédemment peuvent faire pression sur leurs fournisseurs en réduisant les prix d'achat au strict minimum. Par conséquent, un entrepreneur doit être préparé à une concurrence féroce et élaborer un plan d'affaires sérieux, en tenant compte de ses forces et de ses faiblesses.

Régulation active du marché de l'alcool par les agences gouvernementales.

Aujourd'hui, le gouvernement publie assez souvent de nouvelles lois relatives à la vente de produits alcoolisés (par exemple, la loi sur la limitation du temps de vente d'alcool), renforce les exigences relatives aux locaux, à leur superficie, etc. et ainsi de suite. Ainsi, les changements dans le domaine législatif introduisent un élément d'incertitude dans ce segment d'activité, ce qui, bien sûr, complique le travail des entrepreneurs.

Gros investissement

Ce type d'entreprise nécessite des investissements importants - à partir de 3 millions de roubles. L'argent est principalement utilisé pour acheter des marchandises et entretenir le travail non rentable du magasin au cours des premiers mois. Cependant, il n'y a pas moins de personnes qui souhaitent rejoindre cette entreprise. Ceci est dicté par le fait que souvent le nombre de ses avantages dépasse largement le nombre d'inconvénients. Ainsi, les principaux avantages du commerce des boissons alcoolisées sont :

• rentabilité élevée de l'entreprise;
• assez remboursement rapide;
• augmentation multiple des bénéfices pendant les vacances ( Nouvelle année, 23 février, 8 mars, etc.);
• la demande d'alcool ne dépend pas beaucoup de la hausse ou de la baisse de l'économie (en période de récession, la quantité de biens vendus, en particulier les moins chers, peut même augmenter) ;
• l'entreprise est très stable et viable - les magasins d'alcools sont rarement confrontés à la faillite ;
• popularité stable des boissons alcoolisées parmi la population.

Les inconvénients de la vente de boissons alcoolisées sont :

• attitude hostile envers cette entreprise dans la société, tk. on pense que dans de tels magasins, le produit est vendu quel que soit l'âge de l'acheteur, et l'ouverture de tels points de vente ne fait que souder la nation, etc.;
• l'ouverture d'un magasin nécessite l'obtention d'une licence, la délivrance d'un nombre important de permis et d'agréments pour éviter tout problème avec les autorités réglementaires ;
• beaucoup de temps pour démarrer une entreprise (jusqu'à six mois);
• grande concurrence sur le marché;
• le contingent d'acheteurs peut être très différent - des hommes d'affaires venus chercher du cognac et du whisky coûteux aux alcooliques, ce qui crée certaines difficultés à la fois dans l'assortiment et dans l'ordre organisationnel (résolution des problèmes liés à l'approvisionnement en alcool le moins cher et le plus abordable, ainsi que frais de sécurité supplémentaires) ;
• limiter les heures d'ouverture du magasin de 8h00 à 23h00.

La procédure d'enregistrement, l'octroi de licences commerciales et l'équipement des locaux demandent beaucoup de temps, d'efforts et d'argent à l'entrepreneur. Si vous souhaitez éviter de passer par toutes les procédures ci-dessus, vous pouvez envisager de déléguer la paperasserie à des avocats et cabinets d'avocats expérimentés. Cela entraîne des coûts supplémentaires, mais permet à l'entrepreneur de se concentrer sur le processus même de préparation à l'ouverture d'une entreprise (recherche de locaux, exécution des contrats avec les fournisseurs, embauche de personnel, etc.). Cette approche réduira le temps de démarrage à 4 - 5 mois.

Emplacement

Il existe des exigences strictes pour l'emplacement du magasin d'alcools:

• le magasin doit être situé à une distance d'au moins 100 mètres des établissements d'enseignement, de jeunesse, de sport et de santé et de soins ;
• le magasin doit être situé à au moins 25 mètres d'objets volumineux tels que parcs, stades, etc.

Les lieux où la vente de boissons alcoolisées est interdite sont déterminés par les autorités gouvernement local. C'est pourquoi les employés du service commercial de l'administration locale peuvent apporter une aide significative dans le choix de l'emplacement de l'entreprise.

D'un point de vue marketing, le magasin doit être situé dans un endroit avec un flux important et constant de clients. Tout dépend de la taille du magasin. Si un grand magasin s'ouvre avec un large assortiment et des boissons alcoolisées d'élite, vous devez alors chercher une chambre dans la partie centrale de la ville, bien que cela coûtera beaucoup plus cher qu'une institution à la périphérie.

S'il est prévu d'ouvrir un petit magasin avec un ensemble de base d'alcool en marche, il est nécessaire d'envisager la question de son implantation dans des zones résidentielles où vivent un grand nombre de personnes.

En général, les lieux de vente conditionnelle d'alcool peuvent être divisés en plusieurs types:

• commerces dans de petits locaux en rez-de-chaussée bâtiments ordinaires(il peut s'agir à la fois de magasins de boissons d'élite et de magasins ordinaires);
• magasins d'alcools dans des centres commerciaux;
• rayons d'alcool dans les grands magasins ;
• rayons d'alcool dans les petits dépanneurs ;
• magasins d'alcools dans les supérettes aux arrêts de bus, zones résidentielles et autres lieux.

Il peut être intéressant de situer le magasin à proximité de grands échangeurs de transport. Cela ne vaut pas la peine de construire ou de louer un petit magasin près d'un supermarché d'alcool - très probablement, une telle entreprise ne peut tout simplement pas supporter la concurrence. De plus, les entrepreneurs novices peuvent réfléchir à l'emplacement possible de leur magasin au rez-de-chaussée du centre commercial.

chambre

Lors de la planification d'une telle entreprise, il convient de garder à l'esprit que la vente de boissons alcoolisées n'est possible que dans les magasins. Il est interdit de vendre de l'alcool dans les roulottes, pavillons divers, échoppes et échoppes. Les exigences suivantes sont imposées dans les locaux du magasin d'alcools :

• selon les exigences de la loi fédérale n ° 171-FZ, la superficie des locaux commerciaux doit être d'au moins 50 mètres carrés.;
• en plus de la zone commerciale, le magasin doit disposer d'une pièce séparée (garde-manger ou entrepôt) pour le stockage des produits alcoolisés et contenant de l'alcool, qui ne peut pas être située dans un bâtiment séparé avec une entrée séparée (la zone d'entrepôt doit être d'au moins 50 mètres carrés mètres) conformément à la même loi ;
• le magasin doit être équipé d'alarmes incendie et antivol ;
• le local doit être conforme aux normes SES (ventilation, finition des sols et des murs avec des matériaux ininflammables).
• l'intérieur du magasin est conçu en fonction des capacités financières et des préférences de l'entrepreneur. Une rénovation de magasin chic aura peu d'effet sur les volumes de ventes, mais le client sera content de venir dans un magasin propre et rangé.

Lors de l'organisation du commerce de gros de produits contenant de l'alcool, les conditions suivantes doivent être respectées :

• dans la pièce où l'alcool sera stocké, un système de ventilation et de chauffage doit être équipé, des dispositifs de mesure de la température et de l'humidité doivent être installés;
• l'humidité relative ne doit pas dépasser 85 % ;
• V entrepôt il doit y avoir des lampes et des supports installés à une distance d'au moins 100 cm de Tuyaux d'eau et du système de chauffage ;
• les boissons alcoolisées doivent être protégées des rayons de soleil utiliser des corniches ou des stores;
• la présence dans l'entrepôt de toute autre marchandise, à l'exception de l'alcool, est strictement interdite.

La chose la plus intéressante est qu'avant d'enregistrer une personne morale, vous devez sélectionner un local approprié et l'acheter, ou recevoir un document du propriétaire indiquant qu'il s'engage à vous le louer.

Après avoir sélectionné les locaux, il est nécessaire de faire un projet du magasin, qui prendrait en compte :

• raccordement à l'alimentation électrique et alimentation de tous les équipements du magasin ;
• chauffage;
• approvisionnement en eau et assainissement;
• ventilation et climatisation;
• la singularisation du feu ;
• CCTV.

Le projet du magasin doit être coordonné dans les cas suivants :

• Station sanitaire et épidémiologique;
• Surveillance des incendies par l'État ;
• Rospotrebnadzor.

Vous pouvez en savoir plus sur la location ou l'achat de locaux dans nos articles suivants :

• comment acheter des locaux à une personne physique ou morale ;
• comment acheter des locaux à l'État ;
• comment louer une chambre auprès d'une personne physique ou morale ;
• comment louer une chambre de l'état.

Si vous décidez de construire un petit magasin ou un mini-marché à partir de zéro sur un terrain libre, alors vous devriez très probablement lire les articles suivants qui vous aideront à acheter ou à louer correctement un terrain :

• Comment louer terrainà l'état.
• Comment acheter un terrain à une personne physique / morale.
• Comment louer un terrain à une personne physique / morale.

Inscription et licence

En termes d'inscription, l'ouverture d'un magasin d'alcools est une entreprise très difficile. L'entrepreneur devra passer par 2 étapes :

• enregistrer une entreprise;
• obtenir un permis d'alcool.

Un ensemble complet de documents pour la création d'un tel magasin comprend:

• documents sur l'enregistrement par l'État d'une personne morale;
• des documents confirmant la propriété d'un bien immobilier ou un contrat de location (les locaux doivent être reconnus comme un objet de commerce fixe, et si les locaux sont loués, le contrat de location doit être conclu pour 12 mois ou plus);
• autorisation de la station sanitaire et épidémique et surveillance des incendies ;
• licence pour la vente de boissons alcoolisées;
• documents sur l'enregistrement des caisses enregistreuses.

Inscription.

Après avoir enregistré un entrepreneur individuel, vous devrez avoir les documents suivants entre vos mains :

• Certificat d'immatriculation de l'Entrepreneur Individuel ;
• Certificat d'enregistrement d'un entrepreneur individuel ;
• Extrait du registre national unifié des entrepreneurs individuels.

Après avoir enregistré une LLC, vous aurez entre les mains les documents suivants :

• Certificat d'enregistrement d'État d'une personne morale ;
• Charte avec une note correspondante;
• Extrait du Registre d'État unifié des personnes morales ;
• La décision de créer une entreprise;
• Acte constitutif;
• Protocole de nomination d'un administrateur.

De plus, vous serez automatiquement inscrit dans les fonds hors budget suivants :

Des codes statistiques seront attribués.

Après avoir reçu les documents relatifs à l'enregistrement par l'État d'une personne morale ou d'un entrepreneur individuel, vous devrez :

• ouvrir un compte courant de l'entreprise et installer un terminal de paiement ;
• faire un sceau;
• acheter une caisse enregistreuse, enregistrer une caisse enregistreuse et recevoir une carte d'enregistrement appropriée.

Si vous vous inscrivez au régime fiscal simplifié ou général, vous devrez alors acheter un logiciel de comptabilité. Si le comptable est entrant ou externalisé, alors il utilisera probablement son propre programme, mais gardez à l'esprit que dans ce cas vous serez très dépendant de lui.

Obtention d'une licence

Vous pouvez en savoir plus sur l'obtention d'une licence d'alcool dans notre article "Comment obtenir une licence d'alcool", et ici nous nous concentrerons sur les points les plus importants.

Pour obtenir une licence, vous devez soumettre les documents suivants à l'Agence fédérale de réglementation des alcools :

• documents fondateurs
  • décision de créer une entreprise
  • charte,
  • acte constitutif,
  • protocole de nomination des administrateurs ;
• document confirmant l'existence capital autorisé- relevé de compte bancaire;
• preuve:
• documents confirmant l'existence d'une pièce d'une superficie d'au moins 50 mètres carrés et d'une pièce (garde-manger ou entrepôt) pour le stockage de produits alcoolisés et contenant de l'alcool, qui ne doivent pas être situées dans un bâtiment séparé avec une entrée séparée ( la superficie ne doit pas non plus être inférieure à 50 mètres carrés) - certificat sur le droit de propriété ou un contrat de location de locaux commerciaux;
• Plan RTC avec explication ;
• certificat d'absence de dette fiscale (s'il y a une dette, cela peut devenir la base du refus de délivrer une licence);
• quittance de paiement des droits de l'État.

Cette liste peut être complétée et les organismes gouvernementaux peuvent exiger des documents supplémentaires. S'il n'y a pas de questions sur les documents et que tout est fait correctement, la licence peut être délivrée après 8 semaines. La durée de la licence est de 1 à 5 ans. Le paiement d'une licence pour une période de 5 ans est de 325 000 roubles et la taxe de l'État est de 200 000 roubles (5 ans * 40 000 roubles de la taxe annuelle de l'État). Vous pouvez également obtenir une licence pour une durée de 1 an.

Si vous envisagez de continuer à exercer cette activité, après l'expiration de la licence, celle-ci peut être renouvelée. Pour ce faire, vous devez émettre une demande appropriée et les documents pertinents au plus tard 30 jours avant l'expiration de sa validité. Si un écart entre le commerce réel et les règles et restrictions commerciales établies est soudainement découvert, la licence actuelle peut être suspendue jusqu'à 6 mois. À l'avenir, la période de suspension n'est pas déduite de la durée totale de validité de la licence.

Le commerce sans licence entraîne à la fois une responsabilité administrative (amendes) et une responsabilité pénale. Selon l'article 171 «Commerce illégal» du Code pénal, l'amende maximale peut atteindre 300 000 roubles et le retrait du montant des gains atteint l'équivalent pour une période pouvant aller jusqu'à 2 ans. De plus, en vertu de cet article, une peine d'emprisonnement pouvant aller jusqu'à 6 mois est possible. Il découle de ce qui précède que le processus d'inscription et d'obtention d'une licence est assez compliqué, par conséquent, les aspirants entrepreneurs devraient penser à contacter un cabinet d'avocats pour obtenir de l'aide dans la préparation des documents. Ceci, bien sûr, nécessitera des coûts supplémentaires.

À partir du 01/01/2016, tous les vendeurs en gros et au détail de produits alcoolisés (y compris la bière) doivent se connecter au programme EGAIS, qui doit refléter l'ensemble du mouvement des produits alcoolisés.

Équipement

Le magasin achète du matériel commercial standard :

• vitrines;
• étagères;
• étagères;
• unités de réfrigération;
• Caisses enregistreuses;
• places pour les caissiers.

Tous ces équipements doivent être intégrés à l'intérieur du magasin, offrant une visibilité maximale et un accès facile aux produits exposés. Selon la superficie et la configuration de la salle, une partie de l'équipement devra être réalisée sur commande. Prix cet équipement variera en fonction des matériaux utilisés, de la complexité de la fabrication. La salle de bain du service ménager doit être équipée d'appareils électroménagers.

Vous trouverez ci-dessous des options pour l'organisation d'équipements commerciaux :

L'équipement peut être acheté à la fois neuf et d'occasion. Vous pouvez trouver de nouveaux équipements dans l'une des entreprises d'équipement commercial, et les anciens équipements peuvent être trouvés sur l'un des sites de petites annonces.

Mais vous pouvez économiser sur l'achat d'équipement en le louant ou gratuitement auprès de fournisseurs de biens. Ainsi, de nombreux monstres de la bière peuvent fournir gratuitement des vitrines réfrigérées pour le magasin. Mais préparez-vous au fait qu'en échange, ils exigeront que les produits de leurs concurrents directs soient complètement retirés des fenêtres.

En plus de l'équipement commercial, n'oubliez pas que vous devez également équiper un bureau dans lequel, selon la taille du magasin, il y aura un directeur de magasin, un marchandiseur, un administrateur, un comptable. Pour cela vous aurez besoin de :

• équipement de bureau - ordinateur, téléphone, imprimante, scanner, copieur ;
• mobilier - tables, chaises (à la fois pour les employés et pour les visiteurs - fournisseurs de biens et autres), armoires.

S'il vaudrait mieux que les ordinateurs les relient à un seul réseau, vous devrez pour cela inviter un administrateur système. Pour configurer un terminal de point de vente, il est préférable de contacter le fournisseur de l'équipement.

Personnel

Le recrutement standard pour un petit magasin d'alcools est le suivant, mais dépendra directement de la superficie du magasin et des volumes de vente :

• Gérant de magasin (si c'est le seul magasin que vous avez, vous pouvez vous-même occuper ce poste);
• vendeurs-caissiers au moins 2 personnes pour pouvoir travailler en équipe;
• un employé d'entrepôt qui recevrait et transporterait les produits jusqu'à la salle des marchés ;
• comptable (si vous avez un magasin, vous pouvez conclure un contrat d'externalisation des services comptables ou embaucher un comptable à temps partiel).

Vous aurez besoin d'un agent de sécurité, mais vous ne pouvez pas l'engager, vous ne pouvez conclure qu'un accord avec une société de sécurité.

Pour trouver des employés, vous avez besoin de :

• passer une annonce dans les journaux distribués gratuitement dans votre ville. Vous pouvez payer pour une annonce, mais assurez-vous que l'effet de ces journaux sera le plus élevé. Une rafale d'appels tombera sur vous. Cette méthode peut embaucher des vendeurs, des déménageurs et d'autres personnes peu qualifiées.
• publier des annonces sur les sites d'emploi. Il est donc préférable de rechercher des employés de bureau - un directeur, un comptable.

Tous les employés doivent avoir des carnets de santé.

Lors de l'embauche du personnel, les documents suivants doivent être présents :

• Liste du personnel, qui indiquera tous les employés et leurs salaires ;
• Réglementation sur les primes des employés ;
• Contrat de travail avec chaque employé ;
• Description de poste pour chaque employé ;

Les documents suivants doivent être retirés à chaque employé :

• cahier de travail - original;
• copie du passeport;
• SNILS - copie ;
• pour les hommes, une carte d'identité militaire - une copie.

Il n'y a pas d'exigences particulières pour le personnel du magasin d'alcool, car aucune qualité ou compétence particulière n'est requise des employés. Chaque adulte sait comment manipuler et conserver correctement les boissons alcoolisées. Mais il est très souhaitable de trouver au moins un vendeur dans le magasin qui comprendrait les boissons, connaîtrait les caractéristiques et les qualités spécifiques du produit et pourrait recommander aux visiteurs meilleur produit selon leurs préférences.

Bien sûr, si tous les vendeurs ont cette connaissance, cela ne fera que créer un avantage. Certains magasins haut de gamme engagent même un sommelier pour obtenir des conseils. Règle générale pour les employés de la salle des marchés - ils doivent avoir des livres médicaux.

L'horaire de travail du magasin est formé en tenant compte de la couverture horaire maximale, mais en même temps, les conditions régionales de vente d'alcool doivent être prises en compte (les restrictions sur la vente de nuit varient selon les régions). Il est également souhaitable que le magasin fonctionne sept jours sur sept. Dans ce cas, les entrepreneurs construisent des horaires de travail du personnel qui leur conviennent - 2 jours après 2 jours, 3 jours après 3 jours ou une semaine après une semaine.

Publicité et promotion du magasin d'alcool

La question de la publicité et de la promotion du magasin doit être abordée avec tout le sérieux. Cependant, en même temps, l'entrepreneur doit tenir compte des restrictions importantes qui accompagnent la publicité des produits alcoolisés. Restrictions imposées loi fédérale N° 38-FZ pour la publicité sur l'alcool :

• les produits publicitaires ne doivent pas attirer et engager les mineurs ;
• la publicité pour les produits alcoolisés ne doit pas montrer au consommateur son "avantage" ;
• il est interdit d'utiliser les journaux et autres publications imprimées, les stations de radio, Internet, ainsi que les institutions pour enfants et culturelles;
• la publicité dans les transports en commun est interdite.
• L'inscription « Une consommation excessive d'alcool est nocive pour la santé » doit accompagner tout texte publicitaire.
• Il est interdit d'utiliser des structures publicitaires sur tous les bâtiments et sur les toits.

Le non-respect de ces restrictions est passible d'amendes allant de cent mille à un demi-million de roubles. Certains entrepreneurs modifient ou obscurcissent le message de leurs annonces, mais il s'agit d'une pente glissante qui peut entraîner de plus gros problèmes que des amendes. Compte tenu de ces restrictions, l'entrepreneur devra utiliser des méthodes indirectes de publicité générale :

• une façade attrayante et une enseigne lumineuse et bien en vue ;
• production et distribution de dépliants, calendriers, prospectus;
• promotions périodiques.

• système de remises, bonus et prix pour les achats fréquents pour les clients réguliers ;
• livraison de marchandises à domicile;
• utiliser du matériel de point de vente pour faire la publicité de produits à forte majoration ;
• utilisation d'équipements de marque de fournisseurs de produits ;
• affichage des marchandises, fournissant la plus grande demande de produits;
• promotions de rabais en collaboration avec les fournisseurs de produits.

En utilisant votre propre boutique comme base, vous pouvez créer une boutique en ligne. La création d'un site coûtera au moins cent mille roubles, mais les coûts se justifient tant du point de vue publicitaire que financier. Ayant votre propre site, vous pouvez créer un club par abonnement, dont les membres seront les premiers informés des nouveaux produits du magasin. Ils peuvent organiser des dégustations. Parce que le public ciblé le site sera composé de clients réguliers du magasin, pour eux il sera possible de développer leur propre système de remises.

Si le magasin est bien situé (dans un endroit bondé) et bien en vue, l'enseigne et la façade peuvent remplacer toutes les campagnes publicitaires pour vous et réduire les frais de publicité, car le flux de clients sera toujours important. La base de toute publicité dans un magasin d'alcool est un large éventail et haute qualité service.

Les nuances du commerce de l'alcool

Quelques les points importants relatives à la vente de produits alcoolisés :

1. Une restriction temporaire de la vente de produits alcoolisés a été légalement établie - vous pouvez faire du commerce de 8 h à 23 h, après 23 h, il est interdit de commercer des objets non fixes. Ainsi, le commerce après l'heure indiquée n'est légal dans les cafés, bars, restaurants qu'à la condition que l'alcool soit consommé dans les mêmes établissements.
2. Ce n'est pas pour rien que le proverbe "Besoin d'invention est rusé" est si populaire chez nous. Les entrepreneurs se déplacent pour négocier de la manière suivante :

• si l'institution dispose d'un permis pour la vente d'alcool en fût, diverses boissons peuvent être vendues avec tout produit supplémentaire avec l'ouverture obligatoire des produits alcoolisés après paiement;
• vente d'alcool en mode en ligne avec livraison de marchandises à votre domicile, y compris après l'heure interdite (la commande comprend un autre produit, respectivement, le paiement est effectué pour celui-ci, et l'alcool est un cadeau, tandis que le prix prend en compte tous les coûts).

Votre établissement doit fournir des informations sur l'interdiction de vente d'alcool aux personnes de moins de 18 ans. Si l'employé doute de l'âge réel du client, il a le droit de lui demander des documents.

Le vendeur est tenu de soumettre sous forme électronique une déclaration sur la vente de produits alcoolisés à Rosalkogolregulirovanie chaque trimestre. Si la déclaration n'est pas fournie ou si les délais de soumission ne sont pas respectés, cela engage la responsabilité administrative.

Dans les zones peu peuplées d'une ville ou d'une autre localité, où l'acquisition d'une licence, en règle générale, n'est pas rentable, les entrepreneurs louent des locaux à des entreprises vendant de l'alcool. Ces entreprises s'occupent des questions de licence et de déclaration, et l'entrepreneur vend des boissons alcoolisées dans son magasin.

Les entrepreneurs qui vendent de l'alcool bénéficieront de la visite d'expositions spécialisées dédiées à la vinification. Vous pourrez y trouver les actualités et les tendances du marché et déguster les produits proposés.

Les fournisseurs doivent être tenus de fournir des certificats pour toutes les marchandises achetées.

La formation d'un plan d'approvisionnement doit être faite en tenant compte du facteur saisonnier (en été, la saison du barbecue et du vin jeune léger) et du calendrier des vacances (nouvel an - champagne).

Les statistiques montrent que les boissons alcoolisées préférées des Russes sont la vodka, le cognac, le whisky, le vin et la bière.

La réputation est la base du commerce de l'alcool, et la base de la réputation est la qualité des produits vendus.

Il existe deux types de magasins d'alcool - spécialisés dans la vente de seulement 1 à 2 variétés de boissons et prises électriques avec une large gamme.

Enregistrement d'une licence

Avant d'ouvrir votre marché de l'alcool, vous devez obtenir un permis spécial pour la vente de produits alcoolisés - une licence. Pour ce faire, vous devez vous inscrire en tant que LLC ou CJSC, ou si vous avez l'intention d'étendre vos activités à plus grande échelle - OJSC. Dans votre cas, pour ouvrir un petit magasin d'alcool, vous devez délivrer un type de licence qui implique la vente au détail de ces produits, ainsi que des produits alcoolisés, dont la teneur en alcool ne dépasse pas 15% pour une consommation en dehors du lieu de vente.

En règle générale, la licence est valable 5 ans. Pour l'obtenir, il est nécessaire d'allouer des fonds d'un montant de 40 000 roubles. pendant 1 an (c'est le coût de la taxe d'État). En conséquence, son coût pour 5 ans sera de 200 000 roubles. Avant de payer les frais, assurez-vous que toutes les conditions sont remplies, ainsi que que le paquet de documents nécessaire est disponible, car. sinon, le montant ci-dessus ne sera pas remboursé.

Les exigences obligatoires incluent l'emplacement de votre magasin. Ainsi, la vente à proximité immédiate d'établissements pour enfants, éducatifs, médicaux et de santé est interdite par la loi.

Ainsi, si vous venez de démarrer votre entreprise, il est préférable de demander de l'aide pour obtenir une licence pour la vente de produits alcoolisés auprès d'un spécialiste qui vous aidera à rassembler tous les documents nécessaires conformément à exigences existantes. Ainsi, par exemple, les conditions de location des locaux sont clairement réglementées, ce qui devrait commencer à partir de 1 an. En conséquence, si vous ne remplissez pas cette exigence, vous recevrez un refus d'obtenir une licence. En outre, il existe de nombreuses autres exigences, notamment le montant du capital autorisé, la coordination avec le SES, l'inspection des incendies, etc.. Aujourd'hui, il existe un nombre suffisant d'organisations qui aident à obtenir une licence. Bien sûr, vous devrez également allouer un certain montant pour payer les services d'un tel spécialiste, mais en retour, vous obtenez un résultat positif garanti dans un délai assez court.

Locaux et équipements commerciaux pour un magasin d'alcool

Avant de choisir une pièce, vous devez décider de l'échelle de votre magasin. Si vous décidez d'ouvrir un grand supermarché vendant des boissons alcoolisées, le centre-ville ou l'endroit qui fournit le plus de trafic sera le meilleur emplacement pour cela. S'il s'agit d'un magasin d'échelle plus moyenne, les locaux se trouvent dans les zones "dormantes" de la ville. Dans tous les cas, la superficie doit être d'au moins 50 m², ce qui est également exigence obligatoire lors de l'obtention d'une licence.

Après avoir résolu les problèmes de loyer, de conditions et de montant, procédez à l'aménagement de votre marché de l'alcool. Ici, il vous suffit de faire des réparations, d'acheter du matériel commercial spécial - réfrigérateurs, étagères, équipement d'embouteillage de bière, étagères, etc. À ce stade, les investissements ne sont pas si importants.

Gamme

La chose la plus importante dans cette affaire est la qualité des produits vendus. Aujourd'hui, l'acheteur avec plus de confiance n'est pas sur le coût, mais sur la marque du produit. Ainsi, la probabilité que les produits d'un fabricant inconnu de l'acheteur soient inactifs dans les rayons de votre magasin est très élevée. C'est la haute qualité de votre produit qui vous rendra compétitif parmi d'autres points de vente similaires. Si vous parvenez à gagner la confiance des clients, les prix excessifs dans votre magasin ne feront fuir personne.

Quant à l'assortiment lui-même, il faut savoir que le cognac, la vodka, le whisky et la bière sont les plus demandés aujourd'hui. Le ratio recommandé de produits est d'environ 70 à 30, où 30 correspond au vin et au champagne. Cependant, n'oubliez pas qu'en vacances la demande pour les produits les plus récents augmente considérablement.

Conseil

Lorsqu'il s'agit de faire de la publicité pour votre magasin d'alcools, dans ce cas, il est préférable d'utiliser un système de points cumulatifs lors de vos achats. Cette méthode vous évitera d'avoir à faire de la publicité pour votre entreprise et vous créera en même temps une clientèle permanente. La seule chose que vous devez faire est d'essayer de décorer suffisamment la façade de votre magasin.

Si vous êtes intéressé par la façon d'ouvrir un magasin d'alcools à partir de zéro, cela vous sera utile l'information suivante. Certes, la procédure d'organisation d'une entreprise peut sembler trop compliquée pour un entrepreneur novice, mais après avoir compris toutes les nuances, vous pouvez surmonter les difficultés et obtenir un bénéfice solide.

La consommation d'alcool est considérée comme une habitude nocive et malsaine. Mais cela a rarement arrêté nos compatriotes. Selon les statistiques, chaque année, le volume d'alcool par habitant augmente rapidement. Et les temps de crise et les difficultés économiques ne font qu'aggraver la situation. Mais un homme d'affaires entreprenant peut gagner de l'argent dessus.

Avantages et inconvénients

Un magasin d'alcools, selon les données encyclopédiques, est un point de vente au détail qui vend principalement diverses boissons alcoolisées (vodka, liqueurs, vins, cognacs, etc.). Des exigences strictes sont imposées à une telle institution et à son propriétaire, et chaque année, cette entreprise est envahie par de nombreuses règles, sans respect desquelles vous pouvez faire face à des amendes élevées et perdre le magasin.

Cependant, ce type d'activité avantages clairs:

1. Bonne performance rentabilité et retour sur investissement rapide du projet - en raison de la marge élevée sur le produit et de la demande constante, même les gros investissements sont rentabilisés au cours de la première année de l'établissement. La vente d'alcool est très rentable.
2. La période pré-vacances se caractérise par une augmentation des ventes et apporte au propriétaire un bénéfice solide.
3. Les difficultés politiques et économiques survenant dans le pays et dans le monde ne font que favoriser le développement des affaires, car les gens boivent encore plus en période de crise.
4. Les cas de ruine des marchés de l'alcool dans la pratique ne sont presque jamais trouvés.
5. La popularité de diverses boissons alcoolisées parmi la population ne cesse de croître.
6. Grâce à des stratégies de marketing modernes et un large éventail le produit peut être facilement utilisé avantages concurrentiels et obtenir plus de clients.

Mais vous devez comprendre que cette entreprise est également associée à diverses difficultés :

• Il est peu probable que quelqu'un que vous connaissez approuve votre nouveau projet. Habituellement, la société condamne les propriétaires de ces magasins et leur fait porter la responsabilité de la dépendance des citoyens.
• La procédure d'enregistrement et d'obtention des documents nécessaires est associée à de nombreuses difficultés, prend plusieurs mois et implique des dépenses importantes pour l'octroi de licences.
• De ce fait, les moments organisationnels sont considérablement étirés dans le temps. Il ne sera pas possible d'ouvrir un magasin d'alcool immédiatement, mais au moins six mois après l'élaboration d'un plan d'affaires.
• Le niveau de concurrence dans cette industrie dans presque toutes les villes est aujourd'hui très élevé. Après tout, les boissons alcoolisées sont vendues non seulement dans ces magasins spécialisés, mais également dans la plupart des supermarchés, épiceries, etc.
• Parmi les clients, il y aura non seulement des entrepreneurs solides et sérieux, mais aussi ceux qui consomment quotidiennement de grandes quantités d'alcool. Et ce n'est pas le contingent le plus agréable. Si vous essayez de vous en débarrasser en raison de la présence uniquement de boissons chères et d'élite dans l'assortiment, vous pouvez perdre un bénéfice quotidien important.

Vaut-il la peine de gérer un projet aussi complexe ou vaut-il mieux se tourner vers d'autres idées commerciales, à vous de décider.

Où commencer?

L'ouverture d'un magasin d'alcools à partir de zéro implique un certain nombre de activités préparatoires:

1. Décidez de l'idée elle-même - dans quel format le point de vente fonctionnera, par exemple, s'agit-il d'un marché spécialisé 24 heures sur 24 ou non. Qu'allez-vous exactement proposer aux clients, quelle gamme de produits allez-vous mettre en rayon ?
2. Analyser le marché, préciser la principale demande de la population et étudier les concurrents. La vente d'alcool a aujourd'hui lieu à tous les coins de rue et vous devrez concourir pour un client auprès d'entreprises éminentes.
3. Ce type d'entreprise est fortement influencé par l'État. Chaque année, de nouvelles lois, règles, exigences sont créées, selon lesquelles il est nécessaire de faire le commerce des boissons alcoolisées. Par conséquent, vous devrez constamment vous conformer à ces normes et surveiller leurs évolutions.
4. Assurez-vous de tenir compte de la taille de la colonie où vous allez ouvrir votre magasin. Les investissements de départ et les moments d'organisation diffèrent sensiblement dans une grande métropole et une petite ville de province.
5. Il serait utile de consulter certains spécialistes - avocats et comptables qui aideront non seulement à rédiger des documents et à obtenir une licence en court instant, mais aussi parler des principaux aspects de l'aspect juridique et fiscal de la question.

Inscription

Le processus officiel d'organisation d'une entreprise commence par la paperasserie. Créez une LLC, préparez les documents constitutifs et décidez du capital autorisé. Il convient de noter qu'un entrepreneur individuel ne convient pas dans ce cas, car une licence pour la vente d'alcool n'est délivrée que entités juridiques.

Le capital social minimum est déterminé en fonction de la gamme attendue de biens vendus. Donc, s'il est prévu de vendre de l'alcool ne dépassant pas 15% d'alcool éthylique, 10 000 roubles suffisent. Pour les boissons plus fortes, au moins 300 000 devront être payés, et si l'entreprise n'est pas présente dans le registre des petites entreprises, environ 1 million de roubles seront nécessaires.

Il est obligatoire de connecter le magasin au système EGAIS. Pour ce faire, vous devrez acheter une clé cryptographique, une signature électronique et un scanner bidimensionnel. De plus, la vente d'alcool est impensable sans licence spéciale. Il est délivré non seulement pour une période limitée à un prix élevé, mais impose également un certain nombre d'exigences au propriétaire de l'entreprise. Vous pouvez attendre jusqu'à deux mois la décision de la commission.

Les locaux du magasin sont également préparés à l'avance. Pour ce faire, il est préférable de contacter d'abord les autorités locales du SES et de l'inspection des incendies et de leur fournir une liste de toutes les normes auxquelles une telle institution doit se conformer. Après avoir effectué les vérifications auprès de chacun des services, un permis vous est délivré pour mener des activités.

Parce que dans les magasins de ce type Comme il existe différentes exigences pour l'emplacement, il convient également de demander où vous pouvez l'ouvrir et quelles zones sont interdites. Coordonnez vos actions avec l'administration municipale.

Le système d'imposition ne peut être que général. Et lors de l'embauche d'employés, vous devrez certainement vous inscrire auprès de fonds de pension et la FSS en tant qu'employeur afin de payer diverses cotisations sociales avec salaires employés.

Le commerce de détail implique nécessairement la présence d'une caisse enregistreuse. Il doit être enregistré et délivré conformément à toutes les règles. Si ces étapes vous semblent trop compliquées et déroutantes, il est plus facile de contacter un cabinet d'avocats, où des spécialistes traiteront les problèmes d'enregistrement moyennant des frais.

En plus de ces documents, vous en aurez besoin d'autres :

• Un contrat de location rédigé pour les locaux (il est préférable de conclure immédiatement pour une longue période).
• Documents similaires pour la fourniture de services de sécurité et de comptabilité par les sociétés respectives.
• Vérifiez régulièrement les certificats de qualité des produits achetés auprès des fournisseurs, il est conseillé d'avoir toutes les copies nécessaires avec vous.
• Ouvrez un compte bancaire au nom de l'entreprise pour effectuer des paiements autres qu'en espèces.
• Faites une impression.

Chaque employé doit avoir en main un carnet de santé valide. En tant que propriétaire, il est de votre responsabilité de vous assurer que le personnel subit des examens médicaux en temps opportun.

Sélection de chambre

Comme déjà mentionné, certaines exigences sont imposées au bâtiment lui-même. Nous listons ce à quoi vous devez faire attention en premier lieu :

1. Un point de vente spécialisé pour la vente d'alcool doit être situé à l'écart des établissements pour enfants, d'enseignement et de santé.
2. Mais il est souhaitable de choisir un endroit bondé pour que le magasin soit visible par les autres et attire un grand nombre de clients. Dans le même temps, il est souhaitable qu'il n'y ait pas de concurrents directs sous la forme du même point spécialisé ou supermarché à proximité.
3. La superficie des locaux n'est pas inférieure à 50 m². M.
4. La présence d'un service d'incendie systèmes de sécurité sécurité.
5. Il suffit de faire une simple réparation décorative, sans fioritures. Mais toutes les surfaces sont recouvertes de matériaux ininflammables.
6. Disponibilité requise bon éclairage, ventilation, une salle de bain pour les employés et un entrepôt séparé pour le stockage des marchandises.

Équipement de magasin de détail

La vente de boissons alcoolisées implique le placement pratique de tous les produits sur des étagères, des étagères et des vitrines. Les articles séparés, tels que la bière, sont mieux placés dans des réfrigérateurs spéciaux avec une porte en verre. La quantité d'équipements et de meubles achetés dépend de la taille du magasin et de la gamme de produits.

En plus des étagères commerciales, il est conseillé d'installer un bureau spécial pour un consultant. Lorsque vous vendez des produits connexes, vous devez avoir des vitrines séparées. N'oubliez pas d'inclure dans le devis et l'équipement pour la salle de bain de service.

Quoi échanger ?

Il est très important de choisir un bon assortiment de produits. Pour cela, étudiez d'abord les concurrents, analysez leurs produits, ce qu'ils ont en stock, à quel prix, quelles marques sont représentées. Concentrez-vous également sur les statistiques. Par exemple, dans dernières années Dans notre pays, la consommation de boissons telles que la bière, le cognac, la vodka et le whisky est élevée. Ces postes devraient occuper environ 70% de l'assortiment.

Gardez à l'esprit que plus les marques populaires sont représentées et plus la gamme de prix du produit est large, plus il est susceptible d'attirer des clients potentiels. Satisfaire la demande d'alcool d'élite, de coffrets cadeaux, etc.

Lors de chaque commande, tenez compte de la saisonnalité et des vacances à venir, des événements dans la ville. Par exemple, en été, la bière et le vin sont particulièrement populaires, et avant le Nouvel An, les habitants de grandes quantités acheter du champagne et des liqueurs. Gardez toujours un œil sur le calendrier !

Faites attention à la coopération avec les fournisseurs. Premièrement, ils doivent être fiables et dignes de confiance. Deuxièmement, vérifiez toujours la disponibilité des certificats pour chaque produit acheté. Après tout, c'est vous qui devrez répondre devant l'état de l'alcool contrefait. Troisièmement, concluez des contrats à long terme et spécifiez le délai de livraison. Il est préférable de coopérer avec plusieurs entreprises à la fois afin de négocier sans temps d'arrêt.

Personnel

Pour travailler dans un magasin d'alcools, deux vendeurs suffisent, qui se relaient. L'horaire peut être négocié directement avec eux pour tenir compte des préférences de chacun. De plus, vous aurez besoin d'un agent de sécurité et d'une femme de ménage. Mais les fonctions d'un comptable peuvent être exercées par le propriétaire lui-même ou utiliser les services d'une société de sous-traitance.

Certains magasins spécialisés embauchent parfois un sommelier également. Une telle personne est capable de fournir des conseils de qualité aux clients sur le thème de quel type de vin meilleur ajustement pour un événement précis plats de fête, en cadeau, etc.

Quel horaire pour travailler ?

Si vous voulez vendre de l'alcool 24 heures sur 24, c'est assez difficile à mettre en œuvre. En effet, depuis 2013, établi restrictions strictes dans ce régime. Selon les régions, la vente d'alcool à certaines heures (principalement la nuit) est strictement interdite. Si vous enfreignez cette règle, vous pouvez non seulement payer une amende énorme, mais également perdre votre licence.

Spécifiez à quelle heure la vente est disponible dans votre ville. Dans certains, l'interdiction ne s'applique qu'à la période de 23h00 à 6h00 du matin, tandis que dans d'autres, elle s'applique à 22h00-10h00. Selon cela, l'horaire principal du magasin est formé. Afin d'augmenter les profits, il est souhaitable de négocier à la fois le week-end et les jours fériés.

Parfois, les entrepreneurs trouvent des solutions de contournement pour réaliser des ventes du jour au lendemain. Ainsi, il est permis de vendre de l'alcool à la pression dans les établissements où il est consommé. Par conséquent, lors de l'ouverture d'une bouteille dans un point de vente, de telles activités ne sont dans certains cas pas punissables par la loi. Il n'est pas non plus interdit de vendre des boissons alcoolisées 24 heures sur 24 en utilisant une boutique en ligne.

Vous pouvez opter pour une autre astuce - vendre des produits connexes et joindre de l'alcool en cadeau. Certes, le coût de ces produits peut être trop élevé pour les acheteurs.

Étant donné que la concurrence dans ce segment d'activité est forte et que l'État interdit la diffusion d'informations sur ces magasins dans les médias et autres sources populaires, vous devez proposer diverses stratégies de marketing pour gagner votre client.

Essayez les méthodes suivantes :

• Créez un site Web ou même une boutique en ligne où vous pourrez informer les gens sur les promotions, les remises et les bonus en cours.
• Créez un club de visiteurs réguliers qui reçoivent des cartes de réduction et envoient des messages sur les événements en cours sur le territoire du point de vente.
• Organiser des stages de sommellerie, des dégustations, des concours, etc.
• Une enseigne lumineuse aidera également à attirer l'attention des passants.
• Utilisez les produits d'impression promotionnels disponibles - cartes de visite, dépliants, dépliants.

Les entrepreneurs expérimentés prêtent attention à ces points importants du commerce des alcools:

1. Il est strictement interdit par la loi de vendre de l'alcool à des enfants de moins de 18 ans. Par conséquent, en cas de doute, n'hésitez pas à demander un passeport. Si vous enfreignez cette clause, vous pouvez faire face à des amendes élevées, à des parents en colère et même vous retrouver sans permis.
2. Essayez de former une gamme de produits en se concentrant principalement sur les articles les plus populaires et les plus courants - bière, vin, vodka, cognac. Mais en même temps, assurez-vous de la disponibilité d'une variété de marques de fabricants.
3. Surveillez constamment les lois qui affectent la conduite de ces transactions et respectez strictement toutes les règles. N'oubliez pas que les autorités réglementaires se rendront souvent dans votre établissement avec des contrôles.
4. Veuillez noter que la licence est délivrée pour une durée déterminée et que l'attente de la décision de la commission peut prendre une longue période. Par conséquent, faites toujours la paperasse à l'avance.
5. Soumettre les déclarations de ventes de produits et autres déclarations fiscales tous les trimestres. Heureusement, aujourd'hui, cela se fait par voie électronique.
6. Appliquer la créativité développement commercial et acquisition de clients. Plus l'idée est brillante et originale, plus elle a de chances de devancer ses concurrents.

Ici, vous pouvez le télécharger gratuitement pour l'utiliser comme échantillon.

Aspects financiers

La plupart question principale De combien d'argent avez-vous besoin pour ouvrir un magasin comme celui-ci ? Ce moment est influencé par de nombreux facteurs - de l'étendue de la gamme à la taille de la ville. Mais de toute façon ça va addition large.

Ce sont des indicateurs approximatifs du coût d'ouverture d'un point de vente d'alcool. Mais vous devez également vous souvenir des coûts mensuels de son entretien.

Avec un tel chiffre d'affaires des produits vendus et une marge minimale sur les marchandises de 50 à 60%, vous pouvez réaliser un bénéfice net mensuel d'environ 400 000 roubles. La rentabilité d'une telle entreprise est assez élevée et en six mois, vous pouvez récupérer pleinement l'investissement. Certes, gardez à l'esprit que dès les premiers jours d'exploitation du magasin, il sera possible d'atteindre de tels indicateurs.

Vidéo : comment ouvrir un magasin d'alcool ?

La vente de boissons alcoolisées en tant qu'entreprise est dans la sphère d'intérêt d'un assez grand nombre d'entrepreneurs russes, car elle permet de réaliser de super bénéfices. Cependant, tout le monde n'ose pas s'engager dans ce type d'activité, car ils ne savent pas comment obtenir une licence pour vendre de l'alcool, ou ils supposent qu'il s'agit d'une procédure extrêmement compliquée et coûteuse. Est-ce vraiment le cas, essayons de le comprendre et de découvrir ce qu'un entrepreneur doit faire pour devenir propriétaire de ce permis et comment ouvrir votre propre magasin d'alcool.

Comment obtenir une licence pour vendre de l'alcool - les premières étapes

Depuis 2008, sur le territoire de la Russie, toutes les questions liées au contrôle, à la supervision et à la prestation de services dans le domaine de la production et de la circulation des produits alcoolisés ont été autorisées à traiter avec les établissements établis à ces fins service fédéral sur la réglementation du marché de l'alcool ou, comme on l'appelle aussi, Rosalkogolregulirovanie.

Les pages du site Web officiel du service www.fsrar.ru contiennent des documents juridiques actuellement en vigueur et contiennent des informations sur la manière d'obtenir une licence pour vendre de l'alcool.

Important! Si vous envisagez d'ouvrir un point de vente de bière et de boissons à base de bière, dans ce cas, vous n'avez pas besoin d'une licence pour exercer de telles activités.

Selon la législation du domaine d'activité établi, l'obtention d'une licence de vente d'alcool doit être précédée de plusieurs étapes préparatoires, qui découle des exigences imposées au preneur de licence.

Pour devenir propriétaire d'une licence de vente au détail de boissons alcoolisées, un homme d'affaires doit tout d'abord passer l'enregistrement d'État d'une personne morale. visages. Soit dit en passant, il est maintenant disponible.

En plus d'obtenir le statut d'organisation, vous devez également :

• confirmer le montant du capital autorisé, qui au moment de la demande auprès de l'autorité concédante doit être entièrement payé et varie de 10 000 à 1 million de roubles. Sa valeur dépend du type d'alcool que vous envisagez de vendre (la teneur en éthanol joue un rôle) et de la région, ainsi que de l'inscription ou non de l'organisation au registre des petites entreprises ;
• payer les frais de l'État. Combien coûte un permis d'alcool? Le montant de la taxe d'État est de 65 000 roubles. - pendant 1 an ou 325 mille roubles. - pendant 5 ans ;
• trouver un local approprié pour un magasin qui répond aux exigences de l'article 16 de la loi n ° 171-FZ, qui réglemente la circulation des boissons alcoolisées, dont nous discuterons plus en détail plus loin dans l'article ;
• acheter et enregistrer du matériel de caisse enregistreuse;
• fournir la possibilité de se connecter au système d'information automatisé d'État unifié (système d'information automatisé d'État unifié), créé pour contrôler la circulation des boissons alcoolisées dans le pays ;
• recueillir un certain ensemble de documents et le soumettre à l'autorité de délivrance des licences, qui est l'autorité exécutive régionale.

Certaines des étapes énumérées ci-dessus nécessitent des explications supplémentaires. Arrêtons-nous sur eux plus en détail.

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Comment ouvrir un magasin d'alcools - exigences relatives aux locaux et à l'équipement

Lors du choix d'un lieu d'implantation d'un magasin, il convient de garder à l'esprit que la vente d'alcool sur le territoire des enfants, de l'éducation, établissements médicaux, ainsi qu'à proximité immédiate de ces objets est interdite. Il est impossible de vendre des produits alcoolisés dans les aéroports, les gares, les marchés, les bâtiments des organisations culturelles, etc.

En ce qui concerne la superficie et les données de conception des locaux destinés à la vente d'alcool, les exigences suivantes sont établies :

• si vous envisagez de vous lancer en ville, le point de vente doit être fixe, disposer d'un entrepôt et d'un espace de vente au détail d'une superficie totale de 50 pieds carrés. m;
• si la vente doit être effectuée dans une zone rurale, l'entrepôt et les locaux de vente au détail d'une installation commerciale fixe dans l'ensemble doivent avoir une superficie d'au moins 25 mètres carrés. M.

Dans ce cas, les locaux peuvent être à la fois la propriété du propriétaire de l'entreprise et loués. Dernière option uniquement possible si le contrat de location porte sur une période d'au moins 1 an.

Avant d'ouvrir un magasin de boissons alcoolisées, vous devez également acheter des caisses enregistreuses et, comme déjà indiqué, permettre de travailler avec EGAIS. Que faudra-t-il pour cela ? Vous devrez acheter un ordinateur, y installer un logiciel spécial, que vous pouvez demander à Rosalkogolregulirovaniye (il est fourni gratuitement), créer une signature numérique améliorée à l'aide d'une clé USB spéciale et acheter un scanner pour pouvoir lire les deux -code dimensionnel du produit. Souvent, un tel scanner est inclus et vendu avec caisse.

Important! Si vous ignorez la connexion au système d'information automatisé de l'État unifié, cela entraînera une amende de 150 à 200 000 roubles.

A propos des innovations dans la législation en vigueur depuis 2016, dans la vidéo suivante :

Quand tout questions d'organisation réglé, vous pouvez préparer des documents à soumettre à l'autorité de délivrance des licences.

Documents pour l'obtention d'une licence

Nous sommes donc arrivés à la dernière partie de la préparation de l'entreprise pour l'octroi de licences. La décision de délivrer une licence ou de la refuser dépend en grande partie de la précision avec laquelle les documents sont rédigés.

Les documents que vous devez fournir à l'autorité compétente comprennent :

• une demande de licence ;
• copies documents constitutifs les organisations qui doivent être préalablement certifiées par un notaire (si vous ne le faites pas, vous devrez transférer des copies de documents avec les originaux);
• - copie;
• une copie du certificat TIN ;
• une copie du document de paiement confirmant que vous avez payé la taxe d'État ;
• le document original confirmant la présence du capital autorisé d'un certain montant ;
• documents confirmant que le demandeur a locaux nécessaires pour le commerce possédé ou loué.

La liste est assez longue, mais la majeure partie est composée de documents qu'un homme d'affaires doit préparer pour enregistrer une personne morale. personnes, c'est-à-dire qu'au moment de contacter l'autorité de délivrance des licences, il vous suffit de remplir une demande, de payer des frais et de joindre un chèque, ainsi que de notarier les copies nécessaires.

L'examen de la demande ne prend pas plus de 30 jours. Si vous faites tout correctement, alors en fonction de ses résultats, une licence pour la vente au détail d'alcool vous sera délivrée.

À propos des règles de vente d'alcool

N'oubliez pas que l'activité de vente de produits alcoolisés est strictement contrôlée, et si vous enfreignez statutaire exigences dans le cadre du travail, la licence peut être révoquée. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez respecter les règles du commerce des produits alcoolisés.

Ainsi, tous les produits alcoolisés que vous vendrez doivent être accompagnés d'informations en russe sur le fabricant, le nom, la certification, la composition des principaux ingrédients, etc.

Les boissons alcoolisées ne peuvent être vendues aux mineurs.

Les prix des produits ne peuvent être inférieurs aux prix établis par le gouvernement de la Fédération de Russie. Les propriétaires d'entreprise sont tenus d'enregistrer et de déclarer le volume des ventes.

Une caractéristique importante est que l'alcool ne peut pas faire l'objet de publicité. Autrement dit, lors de l'ouverture d'un magasin, vous devez comprendre que 95% du succès dépend du succès de son emplacement, car vous ne pourrez utiliser aucune publicité, et si l'endroit n'est pas accessible, vous encourrez très probablement pertes.

De plus, il est interdit de vendre de l'alcool de 23h00 à 8h00. Par ailleurs, les autorités régionales le pouvoir de l'État sont autorisés à imposer des restrictions supplémentaires sur l'heure et l'emplacement des points de vente. Par conséquent, avant d'ouvrir un magasin d'alcools à partir de zéro, il est recommandé de demander des conseils détaillés aux autorités du sujet.

Après avoir examiné les principaux problèmes d'organisation, essayons de calculer combien vous avez besoin pour ouvrir un magasin et combien vous pouvez gagner dessus.

Calculs pour un business plan

Rédaction d'un plan d'affaires pour une entreprise d'alcool pour magasin de détail, il est nécessaire de prendre en compte le montant des coûts initiaux, le montant des dépenses mensuelles et de faire une prévision des revenus possibles afin de déterminer dans quelle mesure il est rentable de maintenir un tel objet.

Les dépenses en immobilisations sont présentées sous forme de tableau :

Dépenses	Montant, frotter.
Obligation de l'État pour l'enregistrement d'une licence
Les frais de collecte et de traitement de toutes sortes de documents, l'obtention des conclusions du SES et de la surveillance incendie, la conclusion de contrats, l'ouverture d'un compte courant, la confection d'un scellé, etc.
Achat de matériel de vente au détail, d'entrepôt et de bureau, ainsi que de caisses enregistreuses et de logiciels spéciaux
Formation inventaire

Par conséquent, pour ouvrir un magasin de boissons alcoolisées, vous aurez besoin d'environ 2 millions de roubles, sans tenir compte du montant du capital autorisé. Quels seront les coûts mensuels du point de vente ? Les données approximatives sont résumées dans le tableau :

Dépenses	Montant, frotter.
Louer
Salaire pour quatre employés
Frais de nettoyage et de sécurité
Paiements communaux
Accises et taxes
Réapprovisionnement de l'inventaire	en fonction du volume de produits vendus

Il s'avère que, hors coût d'achat de biens et paiements budgétaires obligatoires, le maintien d'un magasin par mois coûtera au moins 230 000 roubles.

En ce qui concerne la fiscalité des entreprises exerçant détail alcool, il convient d'ajouter qu'il est impossible de calculer le montant exact des paiements, car tout dépend du nombre d'unités du produit et du produit que vous vendrez. Les produits alcoolisés sont classés comme produits soumis à accises et le taux de la taxe est déterminé en fonction du type d'alcool et de sa teneur en alcool éthylique anhydre. Pour comprendre les questions fiscales, nous vous recommandons de visiter le site officiel services fiscaux www.nalog.ru

Parlons maintenant des revenus possibles.

Comme indiqué précédemment, le gouvernement de la Fédération de Russie a fixé des prix de détail minimaux (MRP) pour l'alcool fort, en dessous desquels il est inacceptable de le vendre. Par exemple, le MRP pour 0,5 litre de vodka à 40%, TVA et droits d'accise compris, est de 194 roubles. En moyenne, la marge bénéficiaire d'un réseau de vente au détail d'alcool est d'environ 40%, pour les boissons de première qualité - à partir de 50% et plus.

Si vous faites un calcul approximatif, pour chaque million de roubles investi dans le produit, vous pouvez gagner 1,4 million de roubles, dont 0,4 million sera votre profit. Dans le même temps, les accises et la TVA sont des impôts indirects, c'est-à-dire que vos acheteurs les paieront, vous les inclurez dans le coût des marchandises. Par conséquent, les bénéfices serviront à couvrir l'impôt sur les sociétés, à payer les salaires et à régler d'autres dépenses mensuelles. En conséquence, vous aurez environ 100 000 roubles. bénéfice net.

Il ne s'agit que d'un calcul approximatif qui vous aidera à imaginer un schéma de la réception et de la répartition des revenus d'un magasin de boissons alcoolisées et à faire des prévisions pour votre propre entreprise.

Franchisage dans le secteur de l'alcool au détail

Il est évident que l'entreprise dans le domaine de la vente d'alcool est très difficile à organiser et à gérer et peut dépasser le pouvoir d'un entrepreneur inexpérimenté. Si vous ne souhaitez pas ouvrir vous-même un point de vente à partir de zéro, alors peut-être meilleure solution une franchise pour un magasin d'alcool deviendra pour vous.