23.11.2015 20 598

Как сеять укроп - весной, летом и под зиму?

Посадка укропа — что нужно учесть, чтобы вырастить хорошую и пышную зелень? У одних дачников укроп растет как сорная трава, другие тщетно пытаются вырастить растения, чтобы они не были тонкими и хиленькими. Укроп считается культурой малотребовательной и примитивной в выращивании, но не у всех получается добиться хороших и успешных результатов.

Важные критерии для посева укропа

Чтобы достичь хороших результатов при возделывании укропа, необходимо учесть некоторые специфические особенности растения:

на фото — семена укропа

• стойкий к холодной погоде и небольшим заморозкам. Зелень можно выращивать не только летом, но и ранней весной и поздней осенью, когда температура воздуха немного выше нуля. Укроп не боится низких температур, наоборот, даже лучше растет, чем в жаркие летние дни;
• предпочитает удобренные рыхлые земли. Рыхлость и воздухопроницаемость грунта позволяют укропу лучше потреблять полезные вещества, за счет чего достигается его активный рост;
• семена укропа всходят медленно. Особенность семян укропа такова, что всходят они долго. Чтобы ускорить процесс выращивания укропа из семян, проводят предпосевную обработку в виде замачивания в воде. Длительность процесса занимает двое суток. При таком походе, посеянные семена укропа взойдут гораздо быстрее.

Принимая во внимание все нюансы, можно более широко раскрыть то, как правильно сеять укроп, когда его посадить, каким моментам уделить особое внимание.

Как сажать укроп и когда?

Сроки посева семян укропа в разных регионах нашей страны немного различны. За счет того, что укроп выдерживает морозы до -3 °С, начинать сеять можно самой ранней весной после схода снега. Семена укропа начинают прорастать при температуре +3 °С. Самой подходящей температурой для выращивания укропа считается от плюс 15 °С до плюс 20 °С.

Получение раннего урожая зелени возможно, если посев семян укропа происходит в первых числах апреля и на улице установилась подходящая температура. Если еще существует угроза заморозков, то можно посеять укроп под пленочное укрытие или в теплицу. Стандартной датой посева укропа считается конец апреля месяца, в это время небольшие морозы уже не смогут повредить посадки с зеленью.

на фото — посев укропа. Оптимальная температура для роста укропа 15-20 градусов Цельсия

Рыхлая и удобренная земля будет хорошей основой для высевания семян укропа. Готовить почву желательно в осенние дни, чтобы все подкормки растворились и насытили землю полезными микроэлементами. Грядку под укроп перекапывают, затем вносят удобрения. Так как укроп употребляется в пищу, предпочтительнее вносить органические добавки (навозная жижа, птичий помет, торф, компост, различные сидераты). Также можно внести аммиачную селитру, суперфосфат и соль калийную и вскопать на глубину задела лопаты.

Весной грядку под укроп рыхлят, делают канавки небольшой глубины. Расстояние в междурядьях оставляют по двадцать сантиметров, орошают и сеют укроп. Плотность посева укропа не должна быть слишком большой, чтобы в дальнейшем зелень свободно всходила и росла. Высеянный укроп сверху присыпают землей, без сильного вдавливания и уплотнения. При посадке ранней весной, то полив не производят. В летние месяцы необходимо орошить посадки с укропом, но не заливать. Для этих целей прекрасно подходит лейка с душевой насадкой. Обильный полив лишь углубит семена в землю и не принесет ранних всходов, учитывая долгую всхожесть укропа.

Подзимний посев укропа

Добиться ранних урожаев зелени можно, если производить подзимний посев укропа. Семена для этого сеют в поздние осенние дни, а точнее в первую неделю ноября. Если на улице еще теплая погода, то нужно дождаться температуры 0 °С и ниже, и только затем приступать к посадке. Если посеять укроп слишком рано, то существует вероятность прорастания семенного материала и его дальнейшего вымерзания. Укроп, посеянный под зиму, даст первую зелень на две недели ранее, чем при обычных весенних посадках.

на фото — подзимный посев семян укропа на ленте

Глубина заделки семян при подзимних посевах, в сравнении с весенними, увеличивается на пару сантиметров. Замечательный результат получается при посеве укропа дражированными семенами или приклеенными на бумажную ленту. После посевов на рядки сверху укладывают пленочное укрытие, чтобы семена не пересохли и не разлетелись по ветру. При посеве укропа в промерзшую землю количество семян увеличивается на 20-30 % по сравнению с весенними посадками. После первого снега укрытие снимают и закрывают посевы подготовленным сухим песком, листвой, опилками или лапником. Такое укрытие не даст образоваться корке, сквозь которую укропу будет не пробиться весной. Подзимний посев укропа гарантирует получение ранней зелени. С наступлением весны укрытия убирают и удобряют золой из расчета 250 грамм на один метр квадратный, либо применяют азотные подкормки (одна столовая ложка на ведро воды). Стоит учесть, что азотистые удобрения осенью не вносят, а только весной.

Укроп и петрушка в любое время года на наших столах являются самой популярной и любимой зеленью. В течение зимы многие хозяйки приспосабливаются выращивать укроп на подоконнике. С наступлением весы многие начинают думать о том, когда самое подходящее время для высаживания сезонного укропа.
Задаваясь вопросом, когда сеять укроп в 2018 году, необходимо помнить о том, что укроп является холодостойким растением. Это значит, что он может прорасти даже при нулевой температуре! Знание этого факта, а именно, терпимости к морозу, позволяет максимально использовать запасы весенней влаги для выращивания этой зелени. Но этот же факт настораживает, потому что выращивание влаголюбивого укропа в засуху практически не возможно.




Поэтому, отвечая на вопрос, когда сеять укроп в открытый грунт, следует упомянуть раннюю весну и позднюю осень. Ранние сорта также можно высаживать ступенчато с интервалом в каждые две недели. Для их высаживания хорошо подойдут дождливые летние денечки.
Когда сеять укроп в 2018 году важно, но также важно обращать внимание на особенности семян этой зелени. Они медленно восходят и очень быстро теряют свою всхожесть. Это связано с высоким содержанием эфирных масел: именно они и сдерживают более быстрое прорастание этой зелени.
Поэтому весной и летом семена необходимо сеять обязательно после дополнительной обработки, целью которой будет вымывание эфирных масел. Если предварительно не провести такую обработку, то ждать первых восходов можно, лишь спустя четыре недели. Это притом, что грядки будут постоянно поливаться и не наступит малейшего засыхания почвы. Чтобы обработать семена, достаточно вымачивать их в воде в течение шести часов. Затем остается только их подсушить и посеять.
Ориентировочные сроки высадки разных культур можно посмотреть в .
Перед определением, когда сеять укроп на зиму (а делать это можно практически в любое время), необходимо знать другое. Данная зелень относится к растениям длинного дня. Это значит, что долгий световой день приводит к быстрому уходу зелени в стрелку. Если же сажать укроп зимой, то можно рассчитывать именно на зелень. Получается, что летние посевы необходимо либо же сразу же срезать еще в молодом виде, либо срезать во время цветения, чтобы получить зонтики.




Как правильно высаживать укроп
Первые теплые весенние денечки – это время, когда сеять укроп и петрушку в открытый грунт уже можно. Делается это рядами, отступая расстояние в 20 см. Интервал в ряду между растения необходимо держать на отметки в три сантиметра. Ранней весной и поздней осенью не стоит сажать семена укропа и петрушки глубже, чем на один сантиметр. Летом же высевать их следует на глубину в три сантиметра. Верхний слой почвы в летний период будет быстро пересыхать, поэтому, не посадив растение на нужную глубину можно просто не дождаться его восходов. Наилучший результат покажут растения, если их знать, .
Оптимальные результаты выращивания укропа будут, если огородник знает особенности этой зелени:
Любит солнечный свет и долгий световой день;
Отлично относится к влаге и предпочитает, чтобы земля была постоянно увлажненной;
Укроп устойчив к холодам и хорошо переносит заморозки;
Растение будет плохо расти в бедных почвах;
Свежие семена будут плохо всходить, если их предварительно не вымочить, потому что содержат высокий процент эфирных масел;




Когда сеять укроп в 2018 году, чтобы получить ранний урожай. Делать это можно с первыми культурами, которые высаживаются на рассадку. Семена укропа также выращиваются на подоконнике в течение тридцати пяти дней. По истечении этого срока они готовы к пересадке в открытый грунт. При таком способе посадки семян укропа у огородника будет больше хлопот. Зато, велика вероятность вырастить качественную густую зелень.
Укроп может перенести заморозки до минус четырех градусов Цельсия. Поэтому в открытый грунт высаживать семена можно уже в середине весны, как только первый снег полностью сойдет с приусадебных участков. При температуре в плюс три градуса Цельсия огородник может рассчитывать на успешное прорастание семян. Лучше всего зелень будет расти при температуре в 15-20 градусов Цельсия.
Для раннего урожая семена укропа можно уже сажать в открытый грунт в первой декаде апреля, соблюдая все прочие необходимые условия, описанные выше. При этом каждые 10-15 дней можно подсаживать новые семена для обеспечения наличия на столе свежей зелени постоянно.
Это важно! Учитывая условия российского климата высаживать семена укропа в почву наиболее выгодно в двадцатых числах апреля. Но надо ориентироваться на погоду в каждый конкретный год.
Кроме знания, когда сеять укроп в 2018 году, обратите внимание, что он будет хорошо расти в нейтральной и рыхлой почве. В тяжелых почвах укроп прорастает и развивается довольно сложно. Сразу после посадки не надо поливать землю, иначе семена вместе с влагой могут уйти на глубины и попросту не прорасти.
Конечно, обычно не сложно выбрать семена для укропа, а вот выбор других овощей иногда вызывает сложности. Подробнее прочтите о .




Информация о выращивании укропа зимой
Грядку необходимо подготовить еще с осени, почву заправить органическими и минеральными удобрениями. До момента промерзания земли надо посеять укроп на глубину в полтора сантиметра, норму высева увеличить на 25%. Прикрыть грядку, чтобы на ней не образовала корка на поверхности почвы.
Если сажается укроп в открытый грунт в период, когда уже выпал снег, то надо просто очистить грядку от снега и разбросать на ней семена. Сверху присыпать слоем перегноя. Когда весной снег начнет таять, то семена втянутся в землю вместе с влагой и вскоре прорастут. Как видно, если знать когда и как правильно сеять укроп, то его свежей зеленью можно баловать себя практически круглый год.

Укроп – это многолетнее травянистое растение, знакомое абсолютно всем. Его любят за восхитительный пряный аромат. Узнайте о том, как происходит выращивание укропа на дачном участке (секреты, советы и основные нюансы), и тогда под рукой у вас всегда будет пучок ароматной и свежей зелени. Ее можно сушить и замораживать, а также использовать для салатов, супов. Соцветия и семена тоже находят применение, главным образом при приготовлении маринадов для консервирования овощей.

Подготовка семян

Опытные садоводы и огородники рекомендуют замачивать семена перед тем, как сажать укроп. Выращивание укропа рассадой тоже практикуется, в обязательном порядке это применяется для кустовых сортов. Для замачивания семена достаточно завернуть в тряпочку и поддерживать ее влажность в течение пары суток, до набухания. Затем их нужно подсушить в течение 20 минут на воздухе и посеять в подготовленный грунт. Равномерные всходы появляются, как правило, через две недели. Все это время требуется поддерживать постоянную влажность. К температуре семена укропа не требовательны и начинают активно прорастать уже при +3 °С.

Сроки посева укропа

Выращивание укропа в открытом грунте может осуществляться двумя способами: это посев весной или поздней осенью. Растение это достаточно холодостойкое и может переносить заморозки до -6 °С, поэтому семена можно заделывать в грунт поздней осенью (октябрь-ноябрь), сроки зависят от региона. Второй вариант предполагает весеннюю посадку. Начинают ее тоже достаточно рано, как только сходит снег и немного просыхает грунт. Ориентировочные сроки - с середины апреля и до конца мая. Укроп очень хорошо размножается самосевом. Если осенью не убирать зонтики с семенами, то следующей весной, скорее всего, весь огород будет усыпан ароматной зеленью.

Укроп: посадка и уход в открытом грунте

Грядку для весеннего посева готовить нужно еще с осени. Требуется перекопать землю на глубину примерно 25 см и добавить ведро перегноя (на один квадратный метр). Весной достаточно разровнять грядку граблями и сделать бороздки на расстоянии друг от друга в 20 см глубиной 2-3 см. В них следует посеять семена, сверху присыпать небольшим слоем перегноя. Поливать не нужно до появления всходов.

В течение всего лета укроп можно сеять не один раз, а с интервалом 20-25 дней для получения свежей зелени. Именно таков срок его созревания. К этому моменту растение достигает в высоту примерно двадцать сантиметров. Для получения семян придется подождать немного дольше, до созревания зонтиков. Таковы основные правила выращивания укропа в открытом грунте. Все достаточно просто и не вызовет затруднений даже у начинающего огородника.

Кустовой укроп: особенности выращивания

Данная разновидность появилась на рынке семян недавно. Его внешний вид и технология выращивания несколько отличаются от таковых у обычного укропа. Если не соблюдать агротехнику, то он, конечно, вырастет, но свои элитные качества потеряет. Главная особенность данной разновидности - в его размерах и сильной облиственности. Кустовой укроп может вырасти до полутора метров в высоту, поэтому и расстояние между растениями должно быть большим (25 см). Он более требователен к плодородию почв и климату, в связи с чем его сажают в теплицах. Выращивание укропа в открытом грунте тоже возможно, но только рассадным способом (посев в середине апреля - начале мая). На грядку его высаживают, когда температура воздуха устанавливается в пределах 20-25 °С.

Капризность кустового укропа компенсируется его высокой урожайностью. Так, 20 растений обеспечат вас зеленью не только на все лето, но и на зиму.

Если вы практикуете выращивание укропа в открытом грунте, то цветоносы лучше всего удалять, особенно в средней полосе России, так как семена вызревать все равно не успевают даже в теплицах. Растение лишь понапрасну потратит силы. Данный сорт лучше выращивать исключительно для зелени.

Болезни укропа

Один из главных врагов ароматной зелени – мучнистая роса. Она может появиться в любое время в виде белого налета на семенах, стеблях и листьях. Мучнистая роса чаще всего возникает в конце лета, когда ночи становятся прохладными. В результате растение теряет свои вкусовые качества и для употребления в пищу уже не годится. Возможно появление ложной мучнистой росы, которая характеризуется появлением хлоротичных пятен, постепенно желтеющих.

Также укроп может подвергаться фомозу. Это грибковое заболевание проявляется в виде почернений на семенах, стеблях, а иногда и листьях.

Эти заболевания в принципе могут появиться в любой момент, независимо от того, практикуете вы выращивание укропа в открытом грунте или теплице. Обрабатывать растения химическими препаратами нельзя, поэтому возможно только применение профилактических мер, а именно - чередование культур, своевременное уничтожение сорняков и зараженных экземпляров, а также обеззараживание семян укропа. Для этого перед посадкой их нужно прогреть в горячей воде (50 °С) на протяжении 30 минут.

Выращивание укропа: основные нюансы

• Прореживание. Это тот случай, когда жалеть растения не нужно. В фазе 2-3 настоящих листьев всходы надо проредить, оставляя между соседними кустиками расстояние хотя бы 6-7 см. Это способствует лучшему развитию укропа, он будет крепким и ровным. Для кустовых сортов это вообще обязательная процедура, причем провести ее можно в несколько этапов, доведя постепенно расстояние между растениями до тридцати сантиметров.
• Зелень вырастает примерно за месяц, поэтому в период вегетации внесение удобрений не требуется. В крайнем случае, если вы заметите пожелтение листьев, можно полить растения раствором мочевины или коровяка.
• Молодую зелень можно вырывать прямо с корешком, а вот со взрослых растений (25 см и выше) лучше обрывать только зеленые листики.
• Выбирайте для посадки солнечные места, где нет застоя влаги и плодородная почва. В тени вы получите бледно-зеленый или почти желтый укроп.

Выращивание укропа: выбор сорта

Зачастую овощеводы и дачники не придают значения сортам укропа, ведь зелень - она и есть зелень. И это совершенно ошибочное мнение. На современном рынке семян выбор сортов укропа очень велик. Как правило, все они отличаются сроками вызревания, а иногда и агротехникой выращивания. Поэтому внимательно читайте надписи на пакетиках с ароматными семенами. Стоит отметить следующие сорта укропа.

1. Среднеспелые: Анна, Грибовский, Зонтик, Лесногорский, Салют, Узоры.
2. Позднеспелые: Аллигатор, Борей, Супердукат.
3. Кустовые сорта: Буян, Букет, Султан.

Уборка и сушка урожая

Сбор зелени для сушки или заморозки производится через 25-30 суток после того, как появятся всходы. К этому моменту растение вырастает до 15-20 см в высоту. Перед заморозкой зелень следует промыть и дать стечь воде. Затем укроп надо покрошить и расфасовать по пакетикам или контейнерам. Можно его также засушить. Делать это нужно не на солнце, а в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Сушеный укроп храните в банках с плотно закрывающимися крышками или в бумажных пакетах, то же самое касается и семян.

Обязательно посадите на своем участке ароматный укроп! Посадка и уход в открытом грунте не потребуют много времени и усилий. Зато в результате вы получите не только вкусную, но еще и очень полезную пряную зелень, а семена прекрасно подходят для использования в мариновании и солении овощей, кроме того, имеют лекарственные свойства.

Благодаря пряному аромату укроп стал постоянным завсегдатаем любого огорода. Однако, несмотря на общую неприхотливость, посадка культуры часто оканчивается неудачей. В чем же причина такого явления, и что нужно знать, чтобы правильно выращивать укроп на своём участке весной, летом и осенью?

Особенности выращивания укропа

Идеальная температура для роста укропа +15-+20 С. В силу такого свойства выращивать растение для получения ароматных листиков лучше весной и осенью. Летом же обычно сажают исключительно для получения зонтиков.

Огородники, которые хотят собирать урожай пряной зелени летом, должны учесть один нюанс. Когда световой день длится 10-14 часов, укроп активно формирует новые листики, а как только день начинает длиться 15 часов, культура моментально выпускает цветонос. Поэтому в конце весны-начале лета ранние сорта, которые быстро созревают, высаживать нежелательно.

Под зиму укроп высевают, когда почва ещё не промерзла. Для посева на грядке делают ряды глубиною 3,5 см. Чтобы добиться хорошей всхожести, норму высева посадочного материала увеличивают на 25%.

Когда сажать укроп: сроки посадки

Оптимальное время для посадки зависит от того, с какой целью выращивается ароматная зелень. Так, весной и осенью укроп высаживают для получения зелени, а летом – зонтиков.

Сроки посадки укропа для каждого сезона следующие:

• Весной посадку растения осуществляют сразу после того, как температура поднимается до +2-+5 С, а почва на выбранном месте окончательно оттаяла. В зависимости от географического расположения региона сроки посадки варьируются с середины марта до середины мая.
• Летом высаживать зелень можно в любое время. Чтобы постоянно иметь свежую зелень, растение высаживают 3-4 раза через каждые 15-20 дней.
• Осенью культуру высевают в октябре-ноябре. Под зиму высевают растение для того, чтобы ускорить появление листиков весной: собрать первый урожай подзимнего укропа можно на 2 недели раньше, чем весеннего.

Видео: посадка укропа под зиму

Как сажать укроп в открытый грунт: подготовка и посадка

Даже начинающие огородники, которые обзавелись собственным участком совсем недавно, знают, что прежде чем высадить семена укропа в грунт, нужно изучить особенности и требования культурного растения. Что же стоит знать?

Видео: сеем укроп в открытый грунт

Как выбрать место под посадку и подготовить грядку

Для посадки укропа лучше выбрать солнечную грядку или грядку в полутени. Высаживать культуру в тени нельзя : из-за дефицита солнечных лучей кустики растут тонкими и теряют первоначальный цвет. Так как как ароматная зелень предпочитает расти на рыхлых грунтах и плохо переносит переувлажнение, высевать культуру в местах, где часто застаивается вода или там, где к поверхности подходят грунтовые воды, нельзя.

Растение предпочитает расти на нейтральных грунтах . Укроп, растущий в кислой почве, становиться красным, а в щелочной - жёлтым. В обоих случаях растение медленно развивается, в результате чего сбор урожая пряной зелени откладывается.

Лучшими соседями и предшественниками для укропа являются огурцы, помидоры, капуста и другие овощные культуры, под которые вносилось много удобрений. Чтобы растения не конкурировали между собой за питательные вещества и влагу, зелень и овощные культуры нужно размещать на небольшом расстоянии друг от друга. Единственными растениями несовместимыми с укропом являются сельдерей и морковь.

Какая необходима почва и как её подготовить

Укроп любит расти на рыхлых богатых питательными веществами грунтах. Почву для посадки пряной культуры подготавливают осенью: вносят перепревший навоз или компост, а затем тщательно перекапывают участок. Расход вещества на 1 м.кв. площади – 5-6 кг. Если нет органики, грядку удобряют покупными минеральными смесями такими как «Кемира Универсал», «Растворин».

Важно! Тяжёлая почва не подходит для посадки растения: из-за плохой воздухопроницаемости укроп болеет и медленно растет.

Как подготовить семена

Спустя двое суток семена вынимают из воды, раскладывают на марле и прикрывают влажной тканью. Закладку помещают на тарелку и оставляют при комнатной температуре на 4 дня. Как только семена пустят ростки, посадочный материал слегка просушивают.

Если семена укропа не подготовить надлежащим образом, первые сеянцы покажутся через 2-3 недели. Посадочный материал, который замачивался, всходит на 4-6 день после закладки. Более того, такая обработка дезинфицирует посадочный материал от характерных для культуры болезней.

Непосредственная посадка

Посадка укропа семенами в открытый грунт происходит следующим образом:

1. На подготовленном месте деревянным колышком или планкой делают ряды глубиною 2 см на расстоянии 20 см друг от друга.
2. Затем углубления умеренно поливают водой и высевают семена согласно сезонной норме высева, которая весной равна 1 г на кв.м, а осенью - 2 г на кв.м.
3. Засеянные ряды засыпают сухой землёй. Когда укроп высевается под зиму, ряды перед посевом не поливают.

Кроме привычной рядовой схемы, для посадки укропа используется ковровая схема. Чтобы украсить участок пышным зелёным покрывалом, посадочный материал равномерно разбрасывают по поверхности и заделывают граблями. Место посадки обильно поливают.

Кстати! Укроп можно с успехом выращивать круглый год дома на подоконнике .

Видео: как и когда сеять укроп

Как ухаживать за укропом после посадки

Чтобы растение взошло и порадовало щедрым урожаем, укропу нужно обеспечить комфортные условия. Из каких манипуляций состоит уход за ароматными кустиками?

Полив

Укроп - влаголюбивое растение, поэтому почву на грядке нужно постоянно держать во влажном состоянии. Однако слишком часто и обильно поливать зелень не стоит: пребывая в болотистой почве, растения медленно растут и болеют. Более того, из-за излишка воды концентрация масел, которая содержится в зелени, сильно снижается, что делает её менее ароматной.

Растение также не может долго расти в засухе: развитие останавливается, листики становятся жёсткими и натягиваются нитратами. Чтобы создать комфортную среду, насаждения поливают 1-2 раза в неделю. В самые жаркие дни полив укропа проводят методом дождевания.

Подкормка

Под сорта укропа с коротким сроком созревания удобрения не вносят, так как зелени вполне хватает питательных веществ, которые были внесены во время подготовки грядки. Если же кустики медленно растут, в возрасте 2-3 настоящих листьях их подпитывают мочевиной или нитрофоской, исходя из расчета 10-15 г на кв.м. грядки.

Среднеспелые и позднеспелые виды укропа подкармливают дважды. Первый раз под растения, которые сформировали 2-3 листика, вносят нитрофоску, мочевину в таком же количество, как и под ранние виды. Второй раз растения подпитывают спустя 20-25 дней после первой подкормки: на 3-4 кв.м. площади вносят 15 г калийной соли , 20 г карбамида . Удобрения вносят непосредственно под корень, пытаясь не попасть на листья. После подкормки укроп обильно поливают.

Важно! Азот под растение вносят только в случае острой необходимости, так как листья растения способны накапливать нитраты.

Прополка и рыхление

Чтобы питательные вещества попали в зелень, а не напрасно израсходовались на рост сорняков, как только появится необходимость, грядку с укропом нужно пропалывать. Кроме того, сорные растения уплотняют грунт и задерживают в нем воду, что плохо сказывается на развитии растения. Так как ароматная зелень предпочитает расти на воздухопроницаемых почвах, после полива или дождя междурядия рыхлят. Первое рыхление проводят на глубину 5-7 см вскоре после появления всходов. В дальнейшем землю рыхлят на глубину 8-12 см. Если всходы взошли очень густо, их прореживают.

Укрытие в жару

Как и большинство зелени, укроп не очень любит жару. Из-за высоких температур грунт быстро пересыхает, и растение останавливается в росте, листья становятся вялыми. Чтобы зелень не теряла структуру и органолептических качеств, над грядкой устанавливают небольшой навес.

Вредители и болезни укропа

Самые популярные болезни - ложная мучнистая роса и фимоз . Первое заболевания проявляется на листьях белым налетом, второе - черными пятнами на стебле и листьях. Из-за избыточного полива укроп болеет корневой гнилью, бактериозом, курчавостью и кудрявостью листьев.

Поскольку укроп нельзя обрабатывать химическими препаратами, лучше позаботиться о профилактике заранее. Чтобы уберечь насаждения от заражения грибковыми заболеваниями, рекомендуется дезинфицировать семена, соблюдать севооборот, следить за чистотой грядки, периодически удаляя сорняки и больные растения.

Если же растения все-таки заразились грибком, насаждения опрыскивают биопрепаратами «Фитоспорин», «Триходермин», «Микосан-В». Так как эти средства состоят из полезных бактерий, опрысканную зелень можно использовать для приготовления пищи уже через пару дней после обработки. Как обрабатывать зелень и через какое время ее можно употреблять указано на тыльной стороне упаковки препарата.

Что касается насекомых и вредителей, то укроп наиболее подвержен нападению тли, зонтичной и земляной блошки. Как только на растениях была замечена тля, растения обильно поливают, направляя струю воды на пораженные места (например, марганцем) либо опудривают золой или сахарной пудрой. От блошек кусты и почву вокруг них обрабатывают «Фитоспорином».

Когда собирать урожай и как хранить

Убирать урожай укропа можно спустя 30-40 дней после появления всходов. Самой полезной зеленью считаются кустики, высота которых 5 см. В зависимости от потребностей и предпочтений огородники собирают зелень, срезая только отдельные листики или весь стебель.

Заготавливать специю после начала цветения нежелательно, поскольку листики к этому времени становятся жёсткими и не вкусными. Оставлять растение на грядке после выбрасывания стрелки целесообразно только в случае, если планируется заготавливать на зиму овощные консервы.

Что касается времени суток, то заготавливать урожай укропа лучше ранним утром, после того как растение обсохнет от росы. Заготавливать пряность днём не рекомендуется: под воздействием жарких солнечных лучей нежные листья увядают.

Зелень складывают в пакеты или контейнеры и укладывают в холодильник. В таком виде укроп хранится неделю. Чтобы заготовить ароматные листики на зиму, их сушат или замораживают. После того как солнце высушит предварительно вымытую зелень, ее укладывают в банки или мешочки и хранят в темном месте.

Посадка укропа в открытый грунт – одна из простейших огородных манипуляций. Если выполнять все требования культуры, растение быстро взойдет и даст отменный урожай. А если еще и заготовить зелень на зиму, можно наслаждаться непревзойденным ароматом укропа круглый год.

Видео: секреты выращивания укропа

Укроп пахучий (огородный) является ценным пряно-вкусовым растением семейства зонтичных. Культура содержит много витаминов (С, В, Р), каротин, железо. Незаменима при расстройствах желудочно-кишечного тракта. Укропное эфирное масло используется для нормализации обмена веществ, повышения аппетита. Наряду с петрушкой, специя является популярной вкусовой добавкой при приготовлении многих блюд.
Дачники стремятся организовать производство зелени в течение всего весенне-осеннего сезона. К сожалению, для многих вопрос о правильном качественном разведении укропа остается актуальным.

Растят культуру как в теплицах, домашних условиях, так и в открытом грунте. Посадка, выращивание и уход за укропом в открытом грунте имеет свои преимущества:

1. Легко выбрать подходящее место для посадки.
2. Лучше всего растение чувствует себя на открытых пространствах, поскольку в высоту может достигать полутора метров, а кустовые сорта, к тому же занимают и достаточный объем площади.
3. На участке легко организовать обильный полив без застоя воды.
4. Открытая площадка хорошо проветривается, что является хорошей профилактической мерой против заболеваний.

У этого способа есть свои недостатки.
Во-первых, нахождение на открытом воздухе ставит посевы в зависимость от изменения погоды.
Во-вторых, сезон выращивания сокращается до полугода.
Для того чтобы вырастить зеленый, пышный и пахучий укроп в открытом грунте необходимо обратить внимание на основные факторы:

• Подобрать сезонный сортовой состав культуры.
• Правильно выбрать место для посадки растения.
• Хорошо подготовить семена и рассаду к открытому грунту.
• Строго выполнять технологию выращивания.
• Правильно собирать урожай.

Сортовое многообразие укропа

При выборе сорта обратите внимание на сроки созревания культуры

Все сорта делятся на ранние, среднего срока созревания и поздние.

1. Ранние сорта. От них вы не получите много зеленой массы на продажу, хотя для приготовления блюд укропа будет достаточно. Сорта хороши для использования при консервации, так как быстро зацветают и созревают. Укроп сеют ранней весной, укрывают пленкой. Через 1,5 месяца вы уже получите урожай. К ранним относятся сорта Грибовский, Зонтик, Гренадер.
2. Средние сорта, например, Амбрелла, Ришелье, Узоры – созревают через 2 месяца после высева семян. Дают больше зелени – до 10 веточек. Пригодны и для приготовления приправ, и для замораживания впрок, для продажи и для использования в период консервации.
3. Позднеспелые. Самыми урожайными являются поздние сорта – Аллигатор, Салют, Буян, Аврора, Кибрай. Именно они дают пышную роскошную зелень, которую можно использовать не только для приготовления семейных блюд, но и для продажи. Урожай вы получите через 2-2,5 месяца после посева.

Поздние сорта кустовые. У них долго не появляются зонтики, быстро отрастают новые листочки, которые можно постоянно срезать в течение всего сезона без постоянного подсевания новых семян. Для этих сортов характерны сближенные стебельные междоузлия, поэтому они похожи на небольшие кустики, откуда и произошло их видовое название.
Не все поздние сорта успевают вызреть на грядках и дать семена. Зато у них зеленые, сочные, ароматные листочки, которыми можно пользоваться все лето.

Выбор места для посадки зелени

Для посадки укропа и ухода за ним в открытом грунте следует выбрать на огороде достаточно освещенное место или полутень. В тени он не будет активно расти.
Полноценно развивается культура на нейтральных по кислотности почвах. Если земля кислая, укроп покраснеет, на щелочной пожелтеет.
Грунт должен быть рыхлый и плодородный, на бедных почвах урожай не получится.
Для посадки укропа выбирают высокое, не низинное место. Для посева землю желательно подготовить еще осенью. Ее необходимо перекопать на глубину 20 см, внести органические и минеральные удобрения. Проводят известкование кислых почв. При перекопке весной внесите по 20 г мочевины, калийной соли и суперфосфата.
Учтите перед выбором места правила севооборота:

• Нельзя высеивать растение там, где в прошлом году росли зонтичные – морковь, петрушка, тмин, фенхель, пастернак.
• Зонтичные также являются худшими соседями для укропа.
• Хорошими предшественниками зелени являются капуста, свекла, картофель, огурцы, бобовые, помидоры.
• Укроп - растение, благоприятно влияющее на развитие некоторых овощей. При посадке учтите, что соседство культуры улучшит вкус капусты, увеличит продолжительность сбора огурцов. Хорошо соседствует пряность с картофелем, свеклой.

Влияние зонтичного растения неблагоприятно повлияет на развитие помидор, моркови, фенхеля, сладкого перца.

Как выбрать время для посева семян

Любители свежей зелени могут сеять семена под зиму, зимой, в раннем апреле.

• При посеве под зиму материал углубляют на 4 см в грунт.
• Зимой следует расчистить грядку от снега и по поверхности раскидать семена. Сверху насыпать смесь компоста с землей. Семена начнут прорастать в момент таяния снега. Когда грядка освободится от снегового покрытия, накройте ее пленкой.
• Высеивают морозоустойчивую культуру в раннем апреле на глубину 0,5 см.

Для получения зелени в течение весенне-осеннего сезона практикуют постоянные подсеивания семян через каждые 10 дней.

Предварительная подготовка семян

Семена укропа, насыщенные эфирными маслами, могут долго не прорастать. Для ускорения процесса, а также для обеззараживания посевного материала необходимо выполнить комплекс мероприятий:

1. Перебрать материал, отбирая сухие, неправильной формы экземпляры.
2. Замочить семена в теплой воде (около 50 градусов) на 3 дня, регулярно меняя воду.
3. Выложить на мокрую тряпочку, выдержать до появления ростков.
4. Подсушить. После высушивания семена готовы к посеву.

Особенности посева укропа

Для посева потребуется сделать бороздки с междурядьем 15-20 см, глубиной 2 см.
Бороздки предварительно пролить водой.
Посеять материал с расстоянием в ряду между семенами 1-2 см, полить.
Семена укропа прорастают при температуре 5 градусов. Для ускорения прорастания следует накрыть посевы пленкой или агроспаном.
Появление ростков ожидайте через 1-2 недели.

Рассадный способ выращивания зелени

Практикуют высаживание кустовых поздних сортов рассадным способом. При выращивании рассады соблюдайте последовательность:

1. Сначала необходимо посеять в марте семена на рассаду на грядки в теплицу или ящики в домашних условиях.
2. По достижении 2-3 настоящих листочков можно провести пикировку, которую укроп переносит отлично.
3. Рассада, имеющая 3-5 листочков, переносится на открытую грядку примерно через месяц после посева. Пересадка проводится вечером или в пасмурный день, чтобы избежать повреждения слабых саженцев лучами солнца.
4. Расстояние в ряду между ростками оставляют 10 см, междурядья делают 20-30 см.
5. После посадки осуществляют полив.
6. В течение нескольких дней необходимо защитить нежную и слабую рассаду от лучей солнца. Для этого накрывают саженцы бумагой, агроволокном.

Рассадный способ ускоряет сроки сбора урожая. С принявшихся кустиков уже через неделю можно снимать веточки пряности.

Технология ухода за зонтичной культурой

Если вы хотите иметь зелень в течение всего весенне-осеннего сезона, следует постоянно подсеивать семена через каждые 2 недели. Уход за сеянцами состоит в поливе, прополках, рыхлении, прореживании (одновременно сбор урожая), подкормках, защите от вредителей.

1. Полив должен быть обильным (20-30 л на квадратный метр), так как при его отсутствии вкусовые качества пряности снижаются. Желательно поливать вечером или в облачную погоду. В сухую погоду организовывают в день 2 полива.
2. Прополка первая проводится после укоренения растения. Пока сеянец тонкий и слабый, требуется чаще освобождать его от сорняков. Далее по необходимости, примерно через каждые 2 недели.
3. Рыхление выполняют после укоренения рассады, рыхлят на глубину 5 см для устранения корки после полива. Если почва рыхлая, в другое время рыхление не требуется.
4. Прореживание укропа проводят обязательно. Если будут мешать друг другу сеянцы – они быстрее зацветают, рост зелени прекращается.
5. Удобрение желательно вносить предварительно, перед посадкой. Внесение удобрений в период вегетации не делается, только подкормки потребуются при недостаточном развитии растений. Например, если вы увидите, что кустик желтеет, значит, недостает азота и необходимо внести мочевину – 1 ч. л. на 10 л воды, 1% раствор коровяка.

Вносят и фосфорно-калийные удобрения – 10 мг на квадратный метр, также желательно перед посадкой.
Обратите внимание на свойство укропа накапливать нитраты. Как замену удобрениям можно использовать крапивный настой, сброженный на протяжении 5 дней (используется в качестве средства для борьбы с тлей).

Как правильно собирать урожай

Собирается урожай зелени укропа, зрелых растений для консервации и семян.
Срезается растение только в молодом возрасте. Как только появится зонтик, для срезки зелень уже не годится. Саженец тогда оставляют на семена, для изготовления специй или для использования во время консервации.
Во время сбора урожая зелени придерживаются следующих правил:

• Сначала прореживают ряды молодых всходов.
• Во время развития до достижения полной зрелости можно у укропа снять несколько листочков на еду, но оставить достаточно для нормального функционирования.
• Перед началом цветения удаляется все растение с корнем.

У кустовых сортов, у которых зонтик не появляется до 50 дней, период сбора зелени достаточно продолжительный.
Сначала у них обрывается нижний ярус кустика, оставляется розетка для отрастания. Затем выщипываются боковые ростки из пазух, а потом уже собирается весь куст.
У некоторых поздних сортов куст может и не вызреть до образования семян. Зеленая часть собирается до поздней осени.
Итак, укроп созрел. Семена в зонтиках приобрели бурый цвет. Самое время их собирать. После сбора их необходимо будет досушить. Всхожесть семена укропа сохраняют до 3-4 лет.

Специфика защитной системы укропа

Укроп - достаточно стойкая культура против заболеваний и вредителей. Растение в составе имеет большое количество эфирных масел, о которых можно судить по сильному укропному запаху.
Обратите внимание на то, что применение инсекционных препаратов на укропе, который может быть в любую минуту быть срезан для употребления в пищу, нежелательно. Поэтому особое значение приобретают профилактические мероприятия.

Профилактические меры против заболеваний зонтичных культур

Профилактические работы против заболеваний укропа во многом соответствуют общим мерам профилактики болезней овощных культур. Следуйте основным положениям, представленным в перечне:

• Соблюдайте правила смены культур.
• Своевременно проводите осенне-весеннюю уборку остатков предыдущих растений.
• Собирайте семена со здоровых экземпляров.
• Прогревайте посевной материал с целью обеззараживания.
• Соблюдайте технологию выращивания растения.
• Регулярно уничтожайте сорняки.

Основные заболевания укропа и борьба с ними

Среди основных болезней зонтичных растений особенное место занимают фузариоз, черная ножка, мучнистая роса, пероноспороз, фомоз, церкоспороз, ржавчина. В основном, это грибковые заболевания, развиваются при перепадах температуры, переувлажнении, повреждении корней, на бедных почвах, при нарушении правил севооборота.

Фузариозное увядание

Поражаются листья, которые постепенно становятся желтыми, потом темнеют, увядают.
Для предупреждения заболевания предварительно обрабатывают почву перед посевом биофунгицидными препаратами (например, триходермином), применяют стимуляторы, гуматы, микроудобрения.

Черная ножка

Корневая шейка в основании молодых сеянцев чернеет и гниет, что приводит к 50% гибели рассады.
Применяйте раствор фундазола. Почву желательно предварительно обработать биопрепаратами.

Мучнистая роса

Поражает наземные части укропа, которые покрываются белесым налетом. Качество пряности основательно снижается. Практически после развития заболевания растение невозможно употреблять в пищу.
Следует обработать посадку 2% раствором коллоидной серы (20 г на ведро воды).

Пероноспороз (ложная мучнистая роса)

Поражает наземную часть растения, что внешне проявляется в виде бурых пятен.
Рекомендуется применение 4% оксихлорида меди (40 г на ведро воды) или бордосской смеси (по 100 г медного купороса и извести на ведро воды).

Ржавчина

Симптомы заболевания заметите на листьях: желто-бурые подушечки со спорами грибов будут на нижней стороне листа.
Следует обработать 1% бордосской смесью или 4% оксихлоридом меди.

Фомоз

Признаком его будет появление бурых пятен на наземной части и корне. Необходимо обработать растения 1% раствором бордосской смеси. Опрыскивают несколько раз с перерывом в 2 недели, но не позднее 2 недель до сбора урожая. Растения перед приемом в пищу потребуется вымыть.

Церкоспороз

Узнать заболевание можно по листьям, желтым с серым налетом, желтовато-бурым пятнам. На зонтиках осенью заметны черные капсулы с личинками грибов.
Обратите внимание, что приостанавливается антисептическая обработка растения не менее, чем за 20 дней до сбора урожая.
Что касается вредителей, то именно любителей укропа не существует. Вредители могут поражать растение заодно с другими, соседствующими. Поэтому следует просто внимательно следить за огородом в целом при выращивании и уходе за укропом в открытом грунте. Тогда урожай порадует вас и ваших близких своей сочностью, пышностью, ярким ароматом и полным составом витаминов.

Обычно выращивание укропа не вызывает затруднений. Он может расти как сорняк, размножаясь самосевом, всходя на грядках, занятых другими растениями.

Однако вырастить укроп пышным и ароматным не так просто, тем более во внесезонное время.

Подготовка перед посадкой

При выращивании укропа следует обратить внимание на предпосадочные работы.

Выбор места в отрытом грунте

Лучше всего выращивать укроп в открытом грунте.

Оптимальным местом будут грядки, на которые в предыдущем году вносилось много органики.

Для укропа очень важен свет, поэтому выберите для посадки солнечное место. Укроп неприхотлив, но он не даст густой и пахучей зелени в тени или на бедной почве.

Плюсы открытого грунта:

• большое количество витаминов;
• почти неограниченное пространство;
• удобство в уходе и сборе культуры.

К минусам можно отнести:

• зависимость от погодных условий;
• сравнительно непродолжительный период выращивания.

Выбор места в теплице

Выбирая место для укропа в теплице, нужно придерживаться тех же правил, что и для открытого грунта.

Если планируется его сеять в стационарной теплице из поликарбоната или стекла, то выбор ограничится площадью и конструкцией сооружения.

Плюсы посадки укропа в теплице:

• возможность получения раннего урожая;
• более продолжительный период выращивания;
• меньшая зависимость от уличной температуры.

Минусами будут:

• отсутствие возможности полива дождеванием (в стационарных теплицах);
• ограниченное пространство для посадки;
• соседство с более высокорослыми растениями (помидоры, перцы), следовательно, затенение укропа.

Выбор места в квартире

Можно выращивать укроп в квартире круглый год, но для этого потребуются особые условия, такие как досвечивание и контроль температуры.

Плюсы места в квартире:

• возможность получения урожая круглый год;
• растение находится постоянно на виду.

Минусы выращивания дома:

• более высокие требования к уходу за культурой;
• менее насыщенный витаминами урожай;
• посадки занимают место в квартире.

Самый качественный урожай укропа получается в открытом грунте, худший - в доме. Выращивание под открытым небом требует минимальных трудозатрат, причем на грядках вырастает самая ароматная и витаминная зелень.

Если нужен ранний урожай, то оптимальным вариантом будут временные прозрачные укрытия, которые устанавливают сразу после схода снега и убирают, когда установится теплая погода.

Сроки посадки

Осенний посев укропа следует проводить как можно позже, чтобы семена не успели раньше времени прорасти. По теплу готовят грядки и нарезают бороздки, а после первых заморозков на почве высевают семена и прикрывают их мерзлой землей. В средней полосе посадка осенью начинается не раньше конца октября.

Посадка весной в открытый грунт начинается, как только почва прогреется хотя бы до + 10 градусов - в средней полосе это обычно двадцатые числа апреля. Можно воспользоваться специальным трюком и прогреть почву под черной полиэтиленовой пленкой и тем самым добиться того, что укроп в открытый грунт можно будет сеять уже через неделю после схода снега.

При выращивании в квартире сроки посева зависят от того, есть ли досветка. Если есть, то укроп можно сеять в любое время. Если же ее нет, то сроки посева ограничивают периодом март-август.

Способы посадки

В большинстве случаев культуру сажают прямым посевом в грунт, но иногда укроп выращивают рассадным способом.

Посадка семян на рассаду позволяет:

• получить за сезон больше урожая с единицы площади;
• сократить расход семян, так как исключается прореживание;
• ускорить получение зелени на 1-2 недели.

Минусы рассадного способа:

• увеличиваются трудозатраты;
• качество продукции хуже - стебли более толстые, а листьев меньше, чем при посеве в грунт.

Рассаду выращивают 30 дней, а затем высаживают в теплицу. К этому моменту у нее уже должно быть несколько настоящих листьев.

Выращивая укроп через рассаду, нужно уделить первоочередное внимание сохранности земляного кома при пересадке, так как корневая система зонтичных плохо восстанавливается. Рассаду не пикируют, а высевают по 1-2 семечка в небольшие кассеты 3х3 см, откуда впоследствии растения аккуратно достают вместе с комом земли.

Грунт

Самая зеленая и ароматная культура вырастает на слабокислой или нейтральной, рыхлой почве с большим содержанием органики. Но вносить компост и перегной непосредственно перед посевом нельзя. По этим причинам лучшими предшественниками для укропа будут культуры, требующие больших доз органики, такие как капуста или огурцы.

Минеральные удобрения вносить не нужно. Азотные туки следует совершенно исключить, помня о том, что укроп склонен к избыточному накоплению нитратов.

Укроп любит воду, поэтому почва должна быть достаточно влажной. Однако жидкость не должна застаиваться, чтобы корни не начали задыхаться, а растение - желтеть и чахнуть.

Семена

Нужно ли замачивание семян перед посадкой укропа зависит от сроков посева. В недостаточно прогретую почву (ниже 10 градусов) и под зиму высевают сухие семена.

При поздневесенних и летних посевах, а также при рассадном, тепличном и комнатном выращивании семена укропа для ускорения прорастания нужно замачивать в воде в течение трех суток, меняя воду 1-2 раза в день. Нестрашно, если семена успеют проклюнуться - в этом случае нужно как можно быстрее заделать их в грунт.

В семенах содержится большое количество эфирных масел, затрудняющих прорастание. Ускорить наклевывание помогает следующая подготовка семян: их помещают в узелок из марли и подвязывают к крану в ванной, так, чтобы вода омывала узелок. Затем на полчаса включают теплую (около 40 градусов) воду - этого достаточно, чтобы вымыть из семечек эфиры.

Особенности выращивания укропа

Укроп - растение с достаточно коротким периодом вегетации. Зелень срезают уже через 40 дней после всходов, поэтому культуру можно использовать как уплотнитель для других культур и практиковать в течение сезона повторные посевы.

Главной особенностью выращивания культуры можно считать ее холодостойкость. Семена прорастают уже при +3 градусах. Взрослые растения свободно выдерживают понижение до +8. Но наиболее комфортно они чувствуют себя при +16-18.

Все зеленные, и укроп не исключение, весьма быстро накапливают нитраты. Это нужно обязательно учитывать, продумывая систему удобрения посадок. В целом, культуре нужно не столько питание, сколько влага и свет.

Укроп можно выращивать не только на зелень, но и для получения зонтиков или семян. В этом случае стоит знать, что укроп относится к растениям длинного дня и образует семена только при длине светового дня более 12 часов.

Семена в открытый грунт высевают в заранее нарезанные бороздки на глубину 2 см. Расстояние между рядками 20 см, а при посеве на семена - 45 см. Рядки можно нарезать как вдоль, так и поперек гряды. Весной норма высева 1 г/кв.м, осенью 2 г/кв.м.

В зимней теплице укроп срезают по одному листику, не давая кусту разрастаться, поэтому используют загущенную схему посадки - 2 г/м кв.

Посадка в домашних условиях ведется в ящики и горшки глубиной не менее 15 см.

Независимо от того, где проходит посадка в грунт - дома, в теплице или на улице, - действуют всегда одинаково:

1. Делают колышком бороздку глубиной 2 см.
2. Бороздки проливают водой.
3. Вручную рассыпают по дну бороздок семена, соблюдая рекомендованную норму высева.
4. Засыпают семена сухой землей.

Поливать укроп сразу после посева не требуется. Слой сухой земли выполнит роль мульчи, и влага надолго сохранится в почве. Если вы сажаете укроп под зиму, то проливать бороздки водой не нужно!

Лучше всего семена высевать партиями через каждые 2 недели, чтобы всегда иметь к столу свежую зелень.

Время всхода укропа после посадки весной зависит от температуры воздуха и от того, был ли посевной материал предварительно замочен. В благоприятных условиях при посеве наклюнувшихся семян всходы можно увидеть уже на 7 день, в противном случае - через две недели.

При выращивании культуры сплошным ковром в открытом грунте или теплице можно просто рассыпать семена по поверхности земли и заделать их граблями, а затем обильно полить или включить дождеватели.

Уход за укропом после посадки складывается из стандартных операций: прополок, поливов, рыхлений. В течение вегетации культуру ничем не подкармливают и не опрыскивают, так как использование пестицидов на зеленных запрещено.

Уход в открытом грунте и в теплице

Культура достаточно устойчива к болезням, но при густых посадках, особенно в теплице, может страдать от грибных и бактериальных поражений, выражающихся в загнивании корней, увядании, хлорозе. При высокой влажности воздуха всходы укропа повреждает черная ножка.

Укроп могут в открытом грунте повреждать следующие вредители:

• Слепцы зонтичных, итальянский клоп - сосущие вредители, распространенные в южных регионах. Взрослые насекомые и личинки высасывают сок из листьев и стеблей, что приводит к чрезмерному ветвлению и гибели растений.
• Всеядные вредители - проволочник, тля и др.

Бороться с вредителями и болезнями нужно исключительно механическими и агротехническими методами. Основная роль в борьбе отводится правильно составленному чередованию культур при посадках.

Уход в квартире

Уход за укропом в комнате складывается из:

• соблюдения температурного режима;
• досвечивания в «темные» месяцы;
• поливов.

В комнате можно выращивать не все сорта укропа. Раннеспелые быстро всходят и растут, но быстро вытягиваются и образуют мало листьев. Для выращивания в домашних условиях лучше всего подходят поздние кустовые сорта.

Зимой температура не должна быть выше 22℃. Если в комнате теплее, на краю подоконника устанавливают невысокое ограждение из стекла или плексигласа. Оно защитит растения от теплого воздуха, поднимающегося от радиаторов отопления.

Для досветки подойдут специальные фитосветильники, а за неимением их - люминесцентные лампы. Осветительные приборы закрепляют на высоте 0.5 м от поверхности почвы и включают на несколько часов утром и вечером. В пасмурную погоду досветку включают на весь день. Чтобы растения не искривлялись, емкости раз в 3 дня поворачивают вокруг своей оси.

Поливают растения отстоянной водопроводной водой комнатной температуры. Почва ни в коем случае не должна быть постоянно влажной, ей нужно давать подсохнуть. Зимой достаточно поливать дважды в неделю, а летом - три раза.

Постоянно иметь под рукой свежую зелень очень важно для тех, кто любит готовить самостоятельно и заботится о своём рационе. И если у вас есть свой земельный участок, то вы можете себе это позволить. Чаще всего мы выращиваем самые распространённые в наших широтах культуры – укроп, петрушку. Они неприхотливы и не потребуют много места и тщательного ухода. Но очень важно знать, как посадить укроп и петрушку на даче, чтобы они дали хороший урожай и не завяли в ходе роста.

Петрушка

Петрушка уже давно и прочно занимает одно из первых мест среди полюбившихся нам пряностей. Вы можете вырастить на своём участке два вида петрушки:

• листовая (а так же кучерявая) – для улучшения вкусовых качеств и украшения блюд;
• корневая – для приготовления соусов, засолки и квашения овощей.

Как посадить

Петрушка неприхотлива, но потребует к себе немного внимания. Посев производят в апреле, или под зиму, в ноябре. Во втором случае петрушка начнёт всходить спустя немного времени после того, как сойдёт снег.

Правильно подготовьте почву под высадку петрушки

Преимущества петрушки в том, что она нетребовательна к освещению. Перед тем, как вырастить петрушку на даче, вы можете выбрать участок под засев как на открытом солнечном месте, так и в тени. На солнечной стороне всходы появятся раньше.

1. Поместите семена петрушки на влажную ткань (лучше марлю), расстеленную на плоской тарелке, и оставьте на 3-5 суток. После того, как они начнут прорастать, высаживайте в грунт.
2. Подготовьте почву на грядке перед высадкой. Тщательно выполите сорную траву, выбирая корни, взрыхлите почву, разбейте комья.
3. Сделайте бороздки глубиной около 2 сантиметров, выдерживая расстояние между ними около 10 см. Лучше озаботиться этим заранее, во время осенней уборки огорода, когда в почву вносят органические и минеральные удобрения. Весной внесите дополнительно мочевину, аммиачную селитру и калийно-фосфорные удобрения.
4. Вы можете не замачивать семена предварительно, а высевать их в подготовленную почву сухими. Но в этом случае петрушка взойдёт гораздо позже. Например. Если время высадки – вторая половина апреля, то заметные всходы появятся к концу мая.
5. Накройте участок с посеянной петрушкой полиэтиленовой плёнкой. Это поможет защитить всходы от внезапных холодов.

Обязательно поливайте грядку с петрушкой, особенно в засушливый период. Это предотвратит пожелтение растения после срезания листьев.

Чтобы петрушка постоянно была в вашем рационе, сейте её поэтапно, примерно 1 раз в 2 недели. Таким образом, когда вы снимете один урожай, второй будет «на подходе». После того, как петрушка даст всходы, прореживайте её, оставляя 7-15 см между кустиками для корневого сорта и 20 см для листового.

Кроме посева семян, вы можете выращивать рассаду зелени. Петрушка – двулетнее растение, поэтому можно сделать выгонку зимой, а весной получить свежую петрушку. Возьмите несколько саженцев корневой петрушки, и ранней весной посадите в высокую грядку. До высадки храните саженцы в подвале, опустив корни во влажный песок.

Правильная посадка и уход обеспечат вас богатым урожаем петрушки

В конце марта можно высаживать рассаду листовой петрушки. Её рост будет долгим, через месяц начнут формироваться кусты. В этом случае нужно выбрать под грядку незатенённый участок. Уже в начале мая у вас будет много свежей зелени.

Петрушка хорошо переносит холода до -7 градусов мороза и не погибает после выпадения снега, продолжая расти.

В конце осени корневую петрушку убирают так же, как и морковь: выкапывают, укладывают в ящики с сухим песком и опускают в подвал. Если грядка с петрушкой высокая и сухая, оставьте несколько корней в почве, чтобы весной, после схода снега, получить свежую зелень.

Укроп

Без укропа невозможно представить нашу кухню. Зелень, цветки и семена этого растения используется в свежем виде в салатах, первых и вторых блюдах, консервации.

Как посадить

Перед посадкой подготовьте семена укропа, чтобы впоследствии растения получились сочными и кустистыми.

1. Сложите семена, как и петрушку, во влажную марлю, и оставьте на 3 дня. При этом постоянно контролируйте, чтобы марля не просыхала, а температура влаги была около +50 градусов. Менять воду нужно около 5 раз в сутки.
2. Обработав семена горячей водой, выложите их на марлю или в марлевые мешочки, и накройте влажной тканью или пропаренными опилками. Оставьте на 4 дня при температуре +20 градусов. За это время семена проклюнутся.
3. Непосредственно перед посевом подсушите семена около получаса. Высаживайте в хорошо увлажнённую почву.
4. Посадку можно производить в апреле, после схода снега. Небольших похолоданий петрушка не боится, она может расти и при +3 градусах, но самый лучший температурный режим от 15 до 20 градусов.
5. Грядки под укроп лучше подготовить ещё с осени. Вскопайте землю на 20 см, удобрите минералами и перегноем. Весной взрыхлите и разровняйте поверхность почвы, сделайте бороздки глубиной 2 см, с расстоянием между ними в 20 см, полейте и посейте семена, присыпьте землёй и немного уплотните.

Обратите внимание! Когда вы только что посеяли семена укропа и петрушки, не нужно после этого поливать грядку 2-3 дня. Вода может значительно заглубить посевы в почву, и это замедлит рост зелени.

В отличии от петрушки укроп нужно сеять только на солнечном незатенённом участке, иначе растение получится слабым и суховатым.

Следите за тем, чтобы укроп не пошёл в стебель слишком рано

Чтобы укроп не пошёл в стебель и цветки слишком рано, поддерживайте почву во влажном состоянии постоянно. Так же для этого нужно постоянно прореживать посадки, оставляя между кустами расстояние 8-10 см. Это обеспечит рост укропа в густоту, а не ввысь.

Укроп не нуждается в подкормке, пока растёт. Поскольку он скороспелый, ему достаточно удобрений, получаемых из почвы. Но если кустики начинают желтеть, это сигнал о недостатке азота.

Урожай собирают через 3-4 недели после появления всходов. В это время высота зелени составляет 20-30 см. просто выдерните укроп из почвы прямо с корнем.

Зелень на вашем дачном участке

Вы можете выращивать укроп и петрушку на подоконнике. В этом случае хорошие, крепкие кустики появятся уже через месяц. Так вы сэкономите семена, и получите больше зелени.

Укроп можно посадить даже зимой. Освободите грядку от снега, разложите семена и накройте слоем земли с перегноем. Когда снег растает, семена под воздействием воды уйдут под землю и там дадут ростки. Весной укройте грядку плёнкой, закрепив её по краям. Таким образом вы получите зелень на 1-2 недели раньше, чем при весенней посадке.

Вы можете выращивать укроп и петрушку на даче круглый год, например, зимой – на подоконнике

Каждый сорт укропа и петрушки имеет свои особенности. Какие-то из них более морозоустойчивы, некоторые не боятся сухости или затенения. Рассмотрим самые популярные сорта подробнее.

1. Укроп сорта «Лесногородский» отличается сильным ароматом и сохраняет сочную зелень даже во время формирования цветков и семян. Куст высокий, пышный. Высев проводится в конце мая.
2. Грибовский сорт скороспелый, высевается весной. не требователен к теплу, устойчив к болезням, даёт хороший урожай.
3. Новый сорт Кибрай позднеспелый, имеет широкие красивые листья. Весной его высаживают в теплице, поскольку этот сорт теплолюбивый и в прохладное лето может заболеть.
4. Сорт Зонтик относится к новым, он скороспелый, дает обильную зелень средних размеров. Хорошо растёт в теплицах.

Существуют и другие сорта:

• Эсто;
• Ханок;
• Супердукат;
• Дилл;
• Каскеленский.

Они не такие популярные, поскольку не обладают особыми свойствами, но достаточно неприхотливы в выращивании и уходе. С этих сортов вы тоже можете получить хороший урожай.

Видео о том, как вырастить укроп и петрушку на даче

Надеемся, что наши советы помогут вам правильно вырастить петрушку и укроп, чтобы обеспечить свой рацион зеленью, богатой витаминами. Если у вас возникли вопросы, пожалуйста, задайте их в комментариях. Хорошего вам урожая!

Укроп дает витаминную зелень для салатов и ароматные зонтики для домашнего консервирования на зиму. Семена укропа частенько сеются сами собой, и растения вырастают на грядках, а то и прямо в бороздах, где попало. Большую часть такого «урожая» приходится выдергивать, чтобы укроп не мешал расти другим культурам. Поэтому лучше всего сажать укроп семенами в открытый грунт организованно, в специально отведенном месте.

Как замачивать семена укропа перед посадкой:

В семенах укропа содержатся эфирные масла, которые затягивают их прорастание. Сухими они всходят лишь спустя 20 — 25 дней. Всходы появятся быстрее, если перед посадкой замочить семена укропа в одном из растворов:

• Зольный раствор. Семена промывают в теплой воде, а затем опускают в зольный раствор, приготовленный в пропорции 1 ст.ложка золы на 1 литр воды. Время выдерживания: 1 сутки.
• Намачивание в воде. Семена кладут в марлевый мешочек и помещают в воду. Семена должны набухнуть, но не прорасти. Допустимый процент наклевывания во время замачивания – всего 1-1,5 процента. Можно использовать снеговую талую воду.
• Марганцовка. Семена заливают водой, меняя ее через каждые 4 часа, чтобы вымыть из семян эфирные масла. Затем семена укропа погружают в раствор марганцовки на 2 часа, промывают, подсушивают и приступают к посеву.
• Растворы микроэлементов и биостимуляторов роста. Обеззараженные в растворе марганцовки или золы семена, опускают в раствор микроэлементов, не промывают, а лишь подсушивают и приступают к посадке.

Можно и не замачивать семена укропа перед посадкой, а сложить их в тканевый мешочек и закопать в почву на глубину в штык лопаты. Земля должна быть сырая и непрогретая. Делают это за 2 недели до посадки. Затем семена выкапывают, достают из мешочка и подсушивают. После этого сразу можно сеять. Считается, что подготовленные таким образом семена всходят уже через 4-5 дней.

Большинство дачников не беспокоятся по поводу того, нужно ли замачивать семена укропа перед посадкой . Если хочется раньше наслаждаться ароматной, витаминной зеленью, то лучше не полениться и замочить. А еще семена укропа сажают под зиму. При таком способе посадки также можно достичь более ранних всходов.

Как сажать семена укропа:

Почву для посадки укропа готовят так же, как и для других культур, ничего особенного. Земля должны быть перекопанная, рыхлая в меру удобренная и влажная. На грядке нарезают бороздки глубиной в 2-3 см. А расстояние между бороздками нужно соблюдать в 15-20 см. Семена опускают в грунт на расстоянии 1-2 см друг от друга, присыпают землей и слегка поливают.

Укроп – растение достаточно неприхотливое, хорошо переносит холода и даже заморозки. Но вот от недостатка влаги листья вырастают грубыми и мелкими. Удобно выращивать укроп на свободных, малоудобных для выращивания других культур, местах: козле теплиц и парников, на незанятом «хвостике» грядки. Благоприятно соседство укропа с капустой и огурцами. В одном из справочников мы нашли такую схему создания смешанной грядки:

• в 1м ряду – кочанный или листовой салат, уплотненный пастернаком; во 2м – огурцы; в 3м – укроп.

Такое размещение культур позволяет достигнуть оптимальной густоты посевов и высокой урожайности.

Возможен посев в несколько сроков, в том числе весной и под зиму. В последнем случае витаминная, ароматная зелень поспеет раньше.
Первые всходы появятся примерно через 2 недели.

Источники информации: справочник «Семена» (