Kalendaryo ng pag-aayuno bago ang Pasko ng Pagkabuhay. Pag-aayuno bago ang Pasko ng Pagkabuhay - mga panuntunan para sa pagdiriwang ng Great Lent

Ito ay panahon ng pagpigil sa maraming bagay, isa na rito ang nutrisyon. Sa Kristiyanismo, ang pag-aayuno ay nakakatulong upang linisin ang kaluluwa at katawan, mapabuti ang sarili at ang kakayahang tumuon sa panalangin at sa mga problema ng sansinukob. Ngayong taon ito ay magsisimula sa Pebrero 27 at magtatapos sa Abril 15. At sa oras na ito ang lahat ay nagsisimulang mag-isip tungkol sa kanilang espirituwal na mundo at, siyempre, tungkol sa Wastong Nutrisyon. Tutulungan ka ng kalendaryo ng pang-araw-araw na nutrisyon ng Kuwaresma 2017 na balansehin ang iyong diyeta, pati na rin matutunang pigilan ang mga hilig na maaaring sumira sa iyong maayos na relasyon sa mas mataas na kapangyarihan at ang nakapaligid na mundo. Siyempre, hindi kinakailangang kumain araw-araw sa panahon ng pag-aayuno ayon sa mga alituntunin ng monastic, dahil para sa mga mahinang tao ay may ilang mga relaxation ng pag-aayuno. Narito ang kailangan mong tandaan para sa mga nagsisimulang mag-ayuno.

Sino ang hindi dapat sumunod sa mahigpit na pag-aayuno?

Ang Kuwaresma ay itinuturing na pinakamahigpit. Hindi tulad ng Nativity Fast, hindi rin pinapayagang kumain ng isda, maliban sa ilang araw. Mayroon ding ilang mga patakaran na hindi naglilimita sa isang tao sa ibang mga paraan. mga globo ng buhay. Halimbawa, sa buhay mag-asawa o sa libangan. Ngunit mayroon ding mga sitwasyon kung kailan ibinibigay ang isang pagpapahinga ng pag-aayuno, na kinakailangan upang mapabuti ang kalagayan ng isang may sakit o mahinang tao. Una sa lahat, ang mahigpit na pag-aayuno ayon sa charter ng monasteryo ay hindi dapat sundin:

Mga taong may sakit na nasa mahinang estado. Halimbawa, ang mga sumailalim sa operasyon, dumaranas ng diyabetis, o palaging masama ang pakiramdam. Ang mga taong ito ay makakain ng lahat sa panahon ng Kuwaresma, kung maaari ay nililimitahan lamang ang pagkonsumo ng karne. At pagkatapos ang paghihigpit na ito ay aalisin kung ang isang tao ay mahina at kailangang mabawi ang lakas;

Mga taong nakikibahagi sa mabigat na pisikal na paggawa;

Mga buntis na kababaihan at mga nanay na nagpapasuso. Sa pamamagitan nito, ang anumang mga paghihigpit ay karaniwang inalis;

Mga batang wala pang 12 taong gulang. Sa oras na ito, sa kahilingan ng mga magulang, ang pagkonsumo ng ilang mga pagkain ay maaaring limitado, ngunit ang lumalaking katawan ng bata ay maaaring mangailangan ng maraming protina. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang mga bata ay hindi dapat mag-ayuno, ngunit kung sila mismo ay nais na gawin ito, pagkatapos ay maaari nilang sundin ang mga alituntunin ng pag-aayuno. Muli, kung ang bata ay makayanan ang gayong mga paghihigpit at gustong mag-ayuno kasama ng mga matatanda.

Gayundin, ang pag-aayuno ay hindi dapat ipataw sa mga asawang hindi naniniwala. Halimbawa, kung ang isang naniniwalang asawa ay may asawang ateista at gustong kumain ng karne o hindi umiwas sa matalik na pag-aasawa sa panahong ito, hindi mo siya dapat paghigpitan. Bukod pa rito, pinilit pa nga ng ilang matatanda na kumain ng karne ang mga sumusunod sa lahat ng mga utos ng Kristiyano sa panahon ng Kuwaresma at ipinagmamalaki ito. Ginawa ito upang ang isang tao ay magpakumbaba ng kanyang pagmamataas at maging mas maluwag sa mga kahinaan ng iba.

Ang pag-aayuno ay nahahati din sa monastic at ordinary, sekular. Maraming pagkakaiba ang maaaring linawin sa iyong confessor. Ang mga monghe ay nagmamasid ng mas mahigpit na mabilis kaysa sa mga ordinaryong tao. Gayunpaman, walang mali kung ang isang tao mismo ay nagsimulang kumain at uminom ayon sa mga alituntunin ng monastic, na namumuhay ng isang ordinaryong makamundong buhay. Narito ang mga pangunahing canon ng pag-aayuno, kung kailan at kung ano ang maaari mong kainin.

Pangkalahatang impormasyon tungkol sa Kuwaresma

Sa lahat ng araw ng Kuwaresma, maliban sa Linggo ng Palaspas at ang Pista ng Pagpapahayag, hindi ka makakain ng mga pagkaing pinagmulan ng hayop - mga itlog, cottage cheese, gatas, karne at mga sausage, isda. Gayunpaman, may mga linggo kung kailan mahigpit na sinusunod ang pag-aayuno. Ito ang unang linggo ng Kuwaresma at ang huli.

Sa 2017, ang unang linggo ng Kuwaresma ay pumapatak sa mga petsa mula Pebrero 27 hanggang Marso 5. Sa unang 3 araw, marami ang hindi kumakain ng regular na pagkain. Gayunpaman, ito ang tradisyon ng monastic charter, ordinaryong mga tao Imposibleng makayanan ang gayong paghihigpit. Samakatuwid, medyo simple na huwag kumain ng karne, sausage, keso, isda at gatas sa oras na ito.

SA sa mga susunod na linggo Hindi rin kinakain ng Kuwaresma ang mga pagkaing ito, maliban sa Linggo ng Palaspas (Abril 9) at ang Pagpapahayag (Abril 7). Sa mga araw na ito, pinapayagan hindi lamang kumain ng pagkaing-dagat at isda, kundi pati na rin ang pag-inom ng kaunting alak. Sa ibang mga araw, ang pag-aayuno ay sinusunod, kung saan hindi ka makakain ng anumang mga produkto ng hayop.

Sa Lunes, Miyerkules at Biyernes maaari kang kumain ng malamig na pagkain, nang hindi man lang nagdadagdag mantika. Sa Martes maaari kang kumain ng maiinit na pagkain. Gayunpaman, ito rin ay isang monastikong panuntunan na hindi nalalapat sa mga tao sa pamilya. Halimbawa, kung ang lahat ay kailangang magluto at kumain ng parehong bagay. Bukod dito, kung sa panahon ng malamig na panahon, na madalas na sinusunod sa gitna at hilagang Russia, gusto mong magpainit ng mainit na sopas o borscht.

Sa Sabado at Linggo maaari kang uminom ng alak ng ubas, maliban Sabado Santo. Ngayong taon ito ay bumagsak sa ika-14 ng Abril. Maraming mga Kristiyano ang ganap na umiwas sa pagkain sa panahong ito, tulad ng Biyernes Santo (Abril 13). At kapag natapos na ang pag-aayuno, maaari kang kumain ng anuman maliban sa Miyerkules at Biyernes, kapag ipinapayong limitahan ang iyong sarili sa pagkonsumo ng karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ano ang maaari mong kainin sa panahon ng Kuwaresma?

- cereal, tinapay;
- mga jam, matamis na walang mga additives ng pagawaan ng gatas;
- anumang prutas at gulay sa panahon;
- mani, pinatuyong prutas at pulot;
- inasnan at adobo na mga gulay, mushroom.

Maaari kang kumain ng maitim na tsokolate, uminom ng kape, at uminom ng anumang inumin na walang alkohol o gatas. Maaari ka ring kumain ng mga pagkaing protina, tulad ng pagkaing-dagat, kung nililimitahan ng isang tao ang kanyang sarili sa karne. Halimbawa, ang mga tahong, scallop at hipon ay maaaring maging mahusay na alternatibo sa protina ng hayop. Gayunpaman, nililimitahan ng pag-aayuno ang pagkonsumo ng pagkain ng pinagmulan ng hayop sa pangkalahatan. Samakatuwid, hindi mo dapat palitan ang karaniwang mga cutlet ng crayfish o hipon.

Kuwaresma sa linggo

Linggo 1. Sa oras na ito, ang isang napakahigpit na pag-aayuno ay sinusunod sa unang araw kung ang isang tao ay sumusunod sa mga panuntunan ng monastic.

Pebrero 27, Lunes - ayon sa charter ng monasteryo, hindi mo kailangang kumain ng kahit ano. Ngunit, kung ang isang tao ay nag-aayuno sa unang pagkakataon, sa araw na ito maaari kang kumain ng ilang itim na tinapay at kape o berdeng tsaa.

Pebrero 28, Martes – katamtamang dami ng itim na tinapay, jam, sinigang. Perpektong opsyon– bakwit na may mga mansanas, prun at pinatuyong prutas at compote.

Marso 3, Biyernes – mga produktong walang idinagdag na langis ng gulay. Maaari kang kumain ng mga mani, pulot, mani at cereal na niluto sa tubig;

Marso 4, Sabado - mga sopas, walang taba na puree, iba't ibang mga pinggan na may idinagdag na langis ng gulay, mani, muesli, buto, jam, salad;

Linggo 2. Ang hindi gaanong mahigpit na pag-aayuno, gayunpaman, ay hindi nagrerekomenda ng pagkain ng langis ng gulay tuwing Lunes, Miyerkules at Biyernes.

Marso 6, Lunes - oatmeal na may tubig, ilang mansanas o isang orange. Maaari kang gumamit ng tsaa o kape sa menu;

Marso 7, Martes – niligis na patatas na may tubig, atsara at kamatis. Maaari mong gamitin ang mga gulay bilang pampalasa sa araw, halimbawa, Mexican mixture, iba't ibang salad at pinaghalong gulay. Napaka-kapaki-pakinabang na kumain ng broccoli, pinirito sa langis ng gulay, dahil hindi lamang nito inaalis ang mga lason, ngunit nagbibigay din ng pakiramdam ng kapunuan. Maaari kang uminom sa araw berdeng tsaa may orange o berry compote.

Marso 8, Miyerkules - bakwit na may mga pinatuyong prutas o oriental na matamis, pinaasim na repolyo, iba't ibang inuming prutas. Ang iba't ibang mga inuming prutas at juice, halimbawa, mula sa mga milokoton, berry at sea buckthorn, ay magiging lubhang kapaki-pakinabang;

Marso 9, Huwebes - masarap na pancake ng patatas, draniki. Mga sandwich na may talong caviar, mga pinatuyong prutas. Malakas na itim na tsaa o kape.

Marso 10, Biyernes – bakwit o oatmeal sa tubig, itim na tinapay na may pulot at cereal, green tea o orange juice.

Marso 11, Sabado - walang taba na sopas na may mga mushroom, pinirito na zucchini at talong na may bawang. Isang maliit na alak, ubas o katas ng aprikot.

Linggo 3. Ang menu ay kapareho ng sa ikalawang linggo. Para sa iba't-ibang, maaari kang maghanda ng mga beets na may pagdaragdag ng mga mani at walang taba na mayonesa, na maaaring idagdag sa menu sa Martes (Marso 14), Huwebes (Marso 15), Sabado (Marso 17) at Linggo (Marso 18). Pinapayagan na magdagdag ng iba't ibang mga produkto ng pinagmulan ng halaman sa menu, halimbawa, mga olibo, sauerkraut, beets at pinakuluang karot.

Linggo 4 Ang menu ay kapareho ng sa ikatlong linggo ng pag-aayuno. Hindi mo kailangang magdagdag ng anumang mga produkto. Pinapayagan na magpalit ng mga produkto sa loob ng isang araw. Ang parehong bagay ay nangyayari sa 5 linggo .

Ika-6 na Linggo Mula Abril 3 hanggang Abril 8. Sa oras na ito, ang pag-aayuno ay isa sa mga mahigpit, maliban sa Abril 7 - ang araw ng Annunciation, kung saan maaari kang kumain ng isda at uminom ng alak.

Martes, Abril 4 – creamy pumpkin soup, patatas o nut cutlet, cranberry juice at berdeng kape o tsaa;

Miyerkules, Abril 5 - sinigang na bakwit, defrosted raspberry o strawberry, strawberry drink na may asukal, mansanas;

Huwebes, Abril 6 – pinakuluang kanin na may piniritong gulay. Orange at peach juice, itim na tsaa. Sa araw maaari kang kumain ng mga salad na may idinagdag na langis ng gulay;

Biyernes, Abril 7 – berry ice cream, anumang pagkaing isda, hipon at pagkaing-dagat, tahong, kaunting red wine. Maaari kang uminom ng iba't ibang mga juice ng ubas, compotes, anumang matamis na inumin;

Linggo 7 Ang parehong menu tulad ng sa linggo 6 hanggang Biyernes. Maaari mong kainin ang lahat ng mga produkto sa itaas, ngunit walang langis ng gulay. Sa Biyernes at Sabado, maraming tao ang hindi kumakain ng pagkain. Ngunit sa Linggo maaari mong kainin ang anumang naisin ng iyong puso, dahil darating ang Pasko ng Pagkabuhay.

Sa anumang pag-aayuno, gusto mo rin ng mga matamis, at samakatuwid ay madali mong maihanda ang mga ito.

Tulad ng alam mo, ang unang araw ng Great Lent ay nagsisimula sa Pebrero, katulad ng 02.27.17. Sa paunang yugto ng oras na ito, hindi laging posible na agad na lumikha ng tama at kumpletong diyeta para sa iyong sarili. Kung tutuusin, maraming bagay ang dapat tanggihan. Bagaman hindi ka dapat mag-alala nang labis, dahil kahit na hindi ka kumain ng mga produktong hayop, maaari kang lumikha ng isang medyo malawak at disenteng menu.

Halimbawa, ang menu para sa pag-aayuno bago ang Pasko ng Pagkabuhay 2017 sa araw ay maaaring maglaman ng hilaw, pinakuluang, babad, tuyo, adobo o inasnan, pati na rin ang mga inihurnong pagkain sa diyeta nito. Gayundin sa maraming araw ang pagkonsumo ng langis, alak, at isda ay pinapayagan. Gamit ang mga sangkap na ito maaari mong perpektong maghanda ng iba't ibang mga culinary masterpieces. Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga produkto ng Lenten confectionery.

marami Mga taong Orthodox Medyo matagal na silang nag-aayuno at napatunayan na napakaposibleng kumain ng masarap at masustansyang pagkain na may ganitong set ng mga produkto. Bagaman sa unang sulyap ang menu ay maaaring mukhang maliit para sa mga nagsisimula. Sa katunayan, ito ay isang malalim na maling kuru-kuro.

Siyempre, ngayon ang bilang ng mga walang taba na semi-tapos na mga produkto sa mga tindahan ay medyo limitado, ngunit gayunpaman, mayroong kaunti sa kanila, na tumutulong sa mga maybahay na ayusin ang mahusay na mga almusal, tanghalian at hapunan.

Menu para sa Kuwaresma bago ang Pasko ng Pagkabuhay 2017 kung ano ang ihahanda para sa Kuwaresma bago ang Pasko ng Pagkabuhay ay walang alinlangan na isang simpleng gawain. Pagkatapos ng lahat, maaari kang lumikha ng kalendaryo ng nutrisyon gamit ang mga sumusunod na produkto:

Mga cereal;
- mga gulay;
- halaman;
- tinapay;
- pinatuyong prutas;
- mushroom at marami pang iba.

Habang nag-aayuno maaari kang magluto:




- mga sopas na may mga sabaw ng gulay;
- nilaga;
- lutong pinggan;
- mga gulay;
- isang malaking bilang ng mga pinggan na may mga mushroom;
- lean pie na may iba't ibang palaman;
- zrazy;
- mga cutlet;
- mga rolyo ng repolyo;
- iba't ibang mga dessert;
- mga inuming prutas;
- halaya;
- compotes at maraming iba pang masasarap na pagkain ang maaaring ihanda sa panahon ng Kuwaresma.

Ang post menu ay hindi kasama ang:

alak;
- mga produktong karne;
- mga produkto ng pagawaan ng gatas, pati na rin ang mga itlog, keso;
- Puting tinapay;
- mga kendi;
- isda.

Ang menu para sa pag-aayuno sa araw ay nagbibigay-daan sa:

Sa Lunes, pinapayagan ang dry eating;
- Martes, kumakain ng lutong pagkain;
- Miyerkules, nagbibigay-daan sa iyo upang kumain ng parehong bilang Lunes;
- Huwebes, pinapayagan ang pagkonsumo ng mainit na pagkain;
- Biyernes, pinapayagan ang mga pagkain, tulad ng sa Lunes;
- Sabado, pinapayagan kang isama sa iyong diyeta nilagang gulay, mga salad, pati na rin ang langis;
- Linggo, pinapayagan ang pagkonsumo ng mga sopas, cereal, mantikilya.

Available espesyal na mga Araw, kung saan ang pagkonsumo ng pagkain ay medyo limitado, pangunahin ang una, pati na rin ang huling linggo ng Great Lent.

Nais kong tandaan na kung ang isang tao ay nag-aayuno, hindi ito nangangahulugan na basta na lamang isuko ang karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang espesyal na yugto ng panahon na ito ay nakalaan para sa paglilinis ng kaluluwa. Sa oras na ito, hindi ka maaaring magalit, magmura, higit na hindi mag-isip tungkol sa isang bagay na masama, o hilingin ang isang tao na malas. Hindi ka maaaring makipag-away, dapat mong panatilihin ang kapayapaan at pagkakaisa kung nasaan man ang isang tao, halimbawa, sa bahay o sa trabaho.

Hindi mo maaaring suriin ang oras ng pag-aayuno bilang pagsunod sa isang tiyak na diyeta upang mawalan ng timbang, ito ay hindi tama. Ang oras na ito ay ibinibigay sa isang tao upang pasiglahin niya ang kanyang espiritu, matuto ng pagpapakumbaba at palakasin ang kanyang pananampalataya.

Tulad ng alam mo, ang isang matinding kakulangan ng mga amino acid sa katawan ay maaaring negatibong makaapekto sa kalusugan. Sa koneksyon na ito, magiging mas tama na simulan ang paglilimita sa iyong sarili sa protina sa panahon ng Maslenitsa linggo sa prinsipyo, ito ang sinasabi ng mga tuntunin ng simbahan. Ibig sabihin, unti-unting bawasan ang pagkonsumo nito, pagkatapos ay magiging mas madali ang pagpasok ng Kuwaresma. Mas magiging handa ang katawan.

Ang mga pagkain ay dapat ihanda nang may partikular na katumpakan, lalo na dahil alam na ang mga panimulang at huling linggo ng pag-aayuno ay medyo mahigpit at hindi ka pinapayagang kumain ng kahit ano, maaari ka lamang uminom ng tubig.




Ang mga tuntunin ng simbahan ay nagbibigay

Habang nagmamasid sa pag-aayuno ilang araw pinapayagan ang tuyo na pagkain, na nagpapahintulot sa iyo na kumain ng tinapay, hilaw na gulay at mga prutas. Ang ilang mga araw ay nagpapahintulot sa iyo na kumuha ng pinakuluang pagkain na pinainit, hindi kasama ang langis. Sa ibang mga araw ng pag-aayuno, pinapayagan ang pag-inom ng alak, at pinapayagan din na magluto ng mga pinggan na may pagdaragdag ng langis. Gayundin, sa panahon ng pag-aayuno, pinapayagan ka ng ilang araw na kumain ng isda. Ang pagsunod sa mga naturang patakaran ay itinuturing na sapilitan.

Pagkatapos ng lahat, ang Pasko ng Pagkabuhay ay ang pinakamahalagang holiday para sa maraming mga Kristiyanong Ortodokso. At upang lubos na maranasan ang kagalakan ng nalalapit na pagdiriwang, kailangan mong dumaan sa apatnapung araw na landas ng espirituwal at pisikal na pag-iwas.

Pagkain ng Kuwaresma

Pinapayagan ka ng mga cereal na magluto ng anumang sinigang, sopas, side dish;
- Ang mga kabute ay maaaring gamitin alinman sa hilaw, frozen o adobo na mga sopas, pie, at mga indibidwal na pagkain ay nagbibigay-daan sa iyo upang ihanda ang produktong ito;
- Ang mga munggo, tulad ng mga mushroom, ay isang mapagkukunan protina ng gulay, iyon ay, maaari mong gamitin ang beans, lentils, chickpeas, peas at iba pa;
- pinapayagan ang ilang mga produktong toyo, dahil ang mga ito ay mga pagkaing halaman, halimbawa, soy milk, pati na rin ang cottage cheese, agar-agar, cocoa, anumang tsaa, almirol, pati na rin ang ilang mga sarsa;
- pasta na gawa sa uri ng durum trigo, na hindi naglalaman ng mga itlog o pulbos ng itlog;
- walang alinlangan, ang isang malaking halaga ng mga gulay ay maaaring kainin; mga kinakailangang sangkap para sa katawan ng tao;
- hindi maaaring palitan ng mga prutas, berry kung saan maaari kang maghanda ng mga casserole at iba't ibang inumin, pati na rin kainin ang mga ito na tuyo at sariwa;
- mga damo, pampalasa na maaaring magdagdag ng mga espesyal na lasa sa mga pinggan;
- mga mani, naglalaman ang mga ito ng mahahalagang langis at taba;
- mga sarsa, halimbawa, sandalan ng mayonesa at marami pang iba, ay nagbibigay-daan sa iyo upang palawakin ang iyong diyeta;
- langis, na maaaring alinman sa olibo o linga, pati na rin ang gulay;
- honey

Tulad ng nakikita mo, ang hanay ng mga produkto ay medyo malawak, kaya kung susubukan mo, maaari kang lumikha ng tama at kumpletong menu para sa iyong sarili o sa iyong mga mahal sa buhay sa Kuwaresma sa pamamagitan ng paghahanda

Kaya, sa simula ng Kuwaresma, na magsisimula sa Pebrero 27 sa 2017, ang aming buong diyeta ay nagbabago nang radikal. Kaya naman, tingnan natin ang menu para sa Kuwaresma sa araw para sa 40 araw 2017 para sa mga karaniwang tao, upang mas madali para sa iyo na mag-navigate at tumutok sa ilang mga produkto para sa lahat ng mga araw ng pag-aayuno. Sa pamamagitan ng paraan, huwag matakot, kung lapitan mo ang problema ng nutrisyon nang makatwiran at maingat sa panahon ng pag-aayuno, hindi mo na kailangang magutom. Maaari mong planuhin ang iyong mga pagkain sa paraang hindi lamang iba-iba ang pagkain, kundi kasiya-siya, masustansya at malasa. At huwag kalimutan - ang nutrisyon ay bahagi lamang ng pag-aayuno, ang pangunahing bagay ay upang palakasin ang mga panalangin, mga gawa ng awa, bisitahin ang templo at sanayin ang pagmamahal sa iba, kung gayon ang mga paghihigpit sa pagkain ay makikinabang sa kaluluwa at katawan.
Maliit na paglilinaw lang, ang fasting actually ay hindi tumatagal ng 40, kundi 48 days (plus Holy Week).

Sa panahon ng Kuwaresma 2017, pinapayagan kang kumain ng mga sumusunod na pagkain:

1. Cereal bread at plain black bread na gawa sa coarse rye flour.
2. Anumang cereal at porridges na ginawa mula sa kanila, niluto sa tubig.
3. Mga paghahanda sa tag-init, lalo na ang inasnan, adobo at babad na mga gulay at salad na ginawa mula sa kanila, pinapanatili, marmalades at jam.
4. Ang mga mushroom ay inihanda sa lahat ng posibleng paraan.
5. Beans, peas, beans at lentils - pinakuluang.
6. Mga mani, pulot at pinatuyong prutas.
7. Lahat ng gulay, parehong sariwa at pinakuluang. Mga prutas at berry.
8. Seafood (pusit, hipon, tahong) at isda.
9. Tsaa, kape, mineral na tubig pa rin, mga herbal na pagbubuhos.
10. Sa pagitan ng mga pagkain, kailangan mong uminom ng tubig - 2.5 litro ng mineral na tubig at palaging walang gas. Dapat inumin ang pagkain ng tatlong beses - 1. umaga (almusal), 2. araw (tanghalian), 3. gabi (hapunan). Ang laki ng bawat serving ay 200 – 400 gramo.
Tingnan mo, magiging mas madaling gumawa ng mga pagbabago sa pagkain.

Ang simula ng Kuwaresma 2017 - ang pinakamahigpit na unang linggo(tulad ng huli, Passionate).

02/27/2017, Lunes - umiwas sa pagkain, tsaa lamang ang pinapayagan - chamomile, mint, St. John's wort.

02/28/2017, Martes – sa araw na pinapayagan kang kumain ng 200 g ng tinapay, isang sabaw ng mga pinatuyong prutas, Herb tea at tubig.

03/01/2017, Miyerkules: bawat araw - 250 g ng tinapay at herbal tea.

03/02/2017, Huwebes: sariwa, hindi naprosesong prutas at gulay. Mas mabuti - mga ubas, mansanas, mani, gulay.

03/03/2017, Biyernes: decoction ng pinatuyong prutas o tsaa sa buong araw. Ang pagkain ng anumang pagkain ay ipinagbabawal.

03/04/2017, Sabado – 1. Isang baso ng juice o tsaa.
2. Pinakuluang gulay - beets, karot o patatas, isang baso ng pula, ngunit natural lamang, alak.
3. Compote at Lenten cookies.

03/05/2017, Linggo – 1. Vinaigrette at kape.
2. Kuwaresma kahit ano sopas, patatas na may mga sibuyas at mushroom. Alak at compote.
3. Pinakuluan kuliplor na may mansanas at karot, tsaa
Maaaring lutuin para sa borscht o sopas, tingnan hakbang-hakbang na recipe, Ito ay masarap. Bukod, maaari silang gawing matamis para sa tsaa.

Ang ika-2 linggo ng Kuwaresma sa 2017 sa nutrisyon ay maaaring ganito:

03/06/207, Lunes. 1. Oatmeal na may tubig, tsaa.
2. Vermicelli na sopas na may karot. Mga cutlet ng patatas, sariwang gulay, halaya.
3. Mansanas at tsaa

03/07/2017, Martes. 1. Buckwheat sa tubig, kape.
2. Sopas ng repolyo na ginawa mula sa sauerkraut (lean), vermicelli (pasta) na may mushroom sauce, salad ng gulay na may sariwang langis ng gulay, compote.
3. Mga mansanas, inihurnong may pulot at tsaa.

03/08/2017, Miyerkules. 1. lugaw ng bigas, kape.
2. Sopas - hodgepodge ng gulay. Patatas na may sarsa ng kabute na may mga sibuyas, damo at kamatis. Ang sariwang repolyo na salad na may mansanas, karot at pipino, sarsa ng berry (ubas) na suka at mantikilya. Compote.
3. Tea na may lemon at jam.

03/09/2017, Huwebes. 1. Sinigang na mais, tsaa.
2. Lenten cabbage soup, vinaigrette, cranberry juice.
3. Mashed patatas na may zucchini. Mga inasnan o adobo na gulay. Ang tsaa, maaaring may lemon o mansanas.

03/10/2017, Biyernes. 1. Barley sinigang, tsaa na may jam (honey).
2. walang taba na sopas ng gisantes, salad ng gulay at apple compote.
3. Salad ng patatas na may mga mushroom, tsaa.

03/11/2017, Sabado. 1. Vinaigrette na may mushroom, kape.
2. Buckwheat sopas, rice cutlets, beetroot caviar, isang baso ng alak, pumpkin jelly.
3. sandalan pasties, tsaa.

03/12/2017, Linggo. 1. Millet-pumpkin sinigang, kape.
2. Lenten borscht, patatas na nilaga ng mushroom, alak, lemon juice.
3. Gulay na caviar, mga cutlet ng gisantes, tsaa.

Ika-3 linggo ng Kuwaresma 2017, menu para sa bawat araw

03/13/2017, Lunes. 1. Millet, tsaa na may pulot.
2. Beetroot sopas na may pearl barley, potato zrazy na pinalamanan ng mga sibuyas at mushroom, pea salad na may atsara, alak, prutas, cranberry limonada.
3. bakwit pie, tsaa na may pulot.

03/14/2017, Martes. 1. Pinakuluang patatas na may bawang, kape.
2. Bean sopas, pasta na may mushroom sauce, lingonberry juice.
3., tsaa na may pulot.

03/15/2017, Miyerkules. 1. Semolina may strawberry jam, kape.
2. Lenten solyanka, cauliflower casserole na may paminta at kamatis, kape.
3. Pritong pusit na may pinakuluang patatas at tsaa.

03/16/2017, Huwebes. 1. Oatmeal na may prutas at tsaa.
2. Lenten na sopas ng repolyo, mga de-latang atsara na may barley, compote.
3. Gulay ratatouille, tsaa.

03/17/2017, Biyernes. 1. Sinigang na kanin, kape.
2. pea sopas, pinakuluang patatas may brown mushroom sauce, rosehip compote.
3. Squash caviar may bakwit, tsaa.

03/18/2017, Sabado. 1. Semolina sinigang na may raspberry jam.
2. Pumpkin soup, pinalamanan na pusit na may kanin, alak, cranberry juice.
3. Buksan Lenten pie may mansanas, tsaa.

03/19/2017, Linggo. 1. Brewed oatmeal na may pinatuyong prutas at kape.
2. Lenten borscht, pilaf na may mushroom, alak at compote.
3. Buckwheat na may lecho, tsaa na may pulot.

Ika-4 na linggo ng Kuwaresma noong 2017

03/20/2017, Lunes. 1. Sinigang na sitaw, prutas, kape.
2. Gulay na sopas, lean pilaf, nuts, orange juice.
3. Nilagang repolyo, tsaa.
03/21/2017, Martes. 1. Pearl barley sinigang, kape.
2. Lentil na sopas, pea puree na may mga atsara, compote.
3. patatas na may bawang at mushroom caviar, tsaa

03/22/2017, Miyerkules. 1. Lenten repolyo roll, kape
2. Mushroom pickle, cauliflower casserole, pineapple juice.
3. Mga mani, prutas, tsaa

03/23/2017, Huwebes. 1. Brewed rice, kape.
2. Bean soup, kanin na may mushroom sauce, lingonberry juice.
3. Mashed patatas na may zucchini, tsaa.

03/24/2017 Biyernes. 1. Oatmeal, kape
2. Pea sopas, inihurnong gulay, compote.
3. Pumpkin salad na may pulot,

03/25/2017 Sabado. 1. Custard buckwheat, kape.
2. Sopas ng repolyo sa sauerkraut, pusit na inihurnong may mga karot at sibuyas, compote
3. Mga cutlet ng patatas, tsaa.

03/26/2017 Linggo. 1. Mga mansanas na inihurnong may pulot, kape.
2. Lenten borscht, pritong patatas na may pinakuluang isda, inuming prutas
3. Barley na may mga kamatis, mani, o.

Ika-5 linggo ng pag-aayuno, menu

03/27/2017, Lunes. 1. Vinaigrette, kape.
2. Lentil na sopas, pasta na may mushroom sauce, squash caviar, compote.
3. Pinakuluang patatas na may sauerkraut, tsaa.

03/28/2017, Martes. 1. Oatmeal, kape.
2. Vermicelli mushroom soup, pinakuluang isda na may kanin, berry jelly.
3. beets na may prun at tsaa.

03/29/2017, Miyerkules. 1. Barley, kape
2. Lean shea, gulay, compote.
3. Mga mansanas na inihurnong may pulot, tsaa.

03/30/2017, Huwebes. 1. Nilagang repolyo na may mga karot at damo, kape.
2. pea soup, inihurnong gulay, pritong isda sa lemon sauce, compote.
Hapunan – matamis na kanin na may prutas, tsaa
03/31/2017, Biyernes. 1. Oatmeal na may jam, tsaa
2. Lenten borscht, pinakuluang patatas na may herring at mga sibuyas, rosehip jelly.
3.Vermicelli na may mushroom caviar, tsaa

04/01/2017, Sabado. 1. Seafood, tsaa
2. Lenten solyanka, alak, raspberry juice.
3. Buckwheat na may de-latang pampagana ng talong, tsaa

04/02/2017, Linggo. 1. Sinigang na may kalabasa, kape
2. Sabaw ng repolyo sa maasim sauerkraut, pinakuluang isda na may pritong patatas, alak, kape
Hapunan - inihurnong gulay, tsaa

Ika-6 na linggo ng pag-aayuno 2017

04/03/2017, Lunes. 1. Oatmeal na may berries, kape
2. Banayad na sopas na may mga gisantes at mais, mga kamatis na may bawang at mani, vermicelli, compote
3. Buckwheat na may mushroom sauce, tsaa

04/04/2017, Martes. 1. walang taba na gulay na pizza, na may maanghang na sarsa ng kamatis, kape
2. Lenten borscht, pinakuluang pusit, kanin, juice
3. zucchini na may pinakuluang patatas, tsaa

04/05/2017, Miyerkules. 1. Semolina, kape
2. Sopas ng patatas, hilaw na gulay, tsaa
3. Mga karot na cutlet na may bawang at sibuyas, tsaa

04/06/2017, Huwebes. 1.beet cutlet, kape
2. Tanghalian - sandalan na sopas ng repolyo, herring na may vinaigrette, compote
3. Inihurnong paminta na pinalamanan ng mga karot at bawang, tsaa

04/07/2017, Biyernes. 1. Seafood, kape
2. Sabaw ng gulay, pritong isda, kanin, compote.
3. Beans na inihurnong may mga karot at sibuyas, tsaa

04/08/2017, Sabado. 1. Custard oatmeal na may berries, kape.
2. Buckwheat sopas, pinakuluang isda at patatas, mushroom caviar, alak, compote
3. Ginisang talong na may kanin, tsaa

04/09/2017, Linggo. 1. Sinigang na barley, kape
2. Mushroom puree soup, inihurnong gulay, pinakuluang isda, alak, juice.
3. Inihaw na mushroom na may patatas, tsaa

Ang huling, Holy Week of Lent, darating sa 2017

04/10/2017, Lunes, araw ng pag-aayuno, tinapay at tubig.
04/11/2017, Martes. 1. Bigas, kape.
2. Mga cutlet ng repolyo, juice.
3. Inihurnong mansanas, tsaa.

04/12/2017, Miyerkules, 1. Mga sariwang gulay, kape.
2. Salad ng repolyo na may mga karot at mansanas, kape.
3. Mga prutas.

04/13/2017, Huwebes. 1. Mais, tsaa
2. Sopas ng repolyo berdeng mga gisantes, vinaigrette, herring, compote
3. Korean baked squid with carrots. tsaa.
Naghurno kami ng mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay at pininturahan ang mga ito!

Tumingin - simple at masarap.

04/14/2017, Biyernes. Ang gutom na araw, herbal tea, tubig, tinapay ay pinapayagan.

04/15/2017, Sabado - hindi kami kumakain hanggang sa unang bituin.
Binigyan ka namin ng sample na menu para sa Kuwaresma sa 2017, at nakikita mo para sa iyong sarili, maaari mong palitan ang ilang mga produkto na may katulad na mga, ang pangunahing bagay ay sundin ang mga patakaran para sa bawat araw. At huwag kalimutang gumawa ng mabubuting gawa, tumulong sa mahihirap, magpakita ng pagmamahal sa iyong kapwa, dumalo sa mga pagsamba at manalangin para sa lahat. At ibigay mo sa mga mahihirap ang perang naiipon mo sa pagkain.
Abril 16, 2017 - Mahusay na Pasko ng Pagkabuhay, binabati kita sa lahat, natiis mo ang pag-aayuno, nalinis ang iyong kaluluwa at katawan sa harap ng Panginoon, at maaari mong ligtas na masira ang iyong pag-aayuno!

Ang sistema ng mga post ay umiral sa mundo sa napakatagal na panahon. Sa mga araw ng pag-aayuno, dapat alagaan ng isang tao ang kanyang kaluluwa, una sa lahat, linisin ang kanyang sarili kapwa mula sa mga pasanin ng pagkain ng karne at mula sa masamang pag-iisip, masamang damdamin at kilos.

Mangyari pa, ang ikalawang aspeto, mula sa punto de bista ng tunay na Kristiyanismo, ay mas mahalaga at mahalaga. Ngunit ngayon ipinapanukala kong pag-usapan ang tungkol sa pisikal na aspeto ng pag-aayuno, ibig sabihin, tungkol sa mga kakaibang nutrisyon sa panahon ng pag-aayuno. Ano ang maaari mong kainin sa panahon ng Kuwaresma at kung ano ang hindi mo makakain. Mayroon bang anumang mga pagpapahinga sa kalendaryo ng Lenten sa mga tuntunin ng nutrisyon? Ano ang mga benepisyo ng pag-aayuno para sa isang taong karaniwang kumakain?

Magsimula tayo sa huli.

———————————————————-

Nutrisyon sa panahon ng pag-aayuno - ano ang naitutulong nito sa ating kalusugan?

Ano ang kahalagahan ng paglipat mula sa karne tungo sa walang taba na pagkain? , Bakit ito mahalaga para sa katawan sa panahon ng pag-aayuno?
Ang pag-aayuno, sa ating pang-unawa, ay isang limitasyon, isang pagtalikod sa isang bagay. Sa mga tuntunin ng nutrisyon, nangangahulugan ito, una sa lahat, pag-iwas sa mga produktong hayop. Ang mga produktong ito ang nagbibigay ng maximum na kasiyahan sa ating panlasa, ngunit pinipilit din nila ang ating katawan na magtrabaho nang may patuloy na "sobrang karga"...

Ayon sa ilang pag-aaral, ang pagkain ng meat protein ay nagdudulot ng patuloy na detoxification sa katawan, isang uri ng pagkalason sa sarili! Samakatuwid, kapag kami ay pansamantalang abandunahin mga pagkaing karne, nagsisimula tayong makaranas ng isang bagay tulad ng "pag-alis ng droga."

Mula sa biologist researcher na si Yu.A Frolov . mayroong kahit isang buong teorya tungkol dito. Sa madaling sabi, ang katawan, na natulala sa pamamagitan ng isang CONSTANT toxic release, kapag lumipat sa natural na pagkain (sa kanyang pananaliksik - sa hilaw na pagkain, pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang hilaw na pagkain na diyeta) ay tila "matino". Ang nakakalason na paglabas sa ating dugo ay biglang huminto at ang katawan ay nagsimulang unti-unting "makabawi" mula sa nakakalason na pagkabigla... Ang lahat ng ito ay hindi hayagang mga pahayag, ngunit ang mga resulta ng isang pag-aaral ng mga selula ng dugo sa panahon ng iba't ibang uri nutrisyon.

Kapag kumonsumo ng maraming pagkaing may mataas na protina, tulad ng karne, gatas, keso, atbp., ang katawan ay walang sapat na enzymes upang ganap na matunaw ito, na nagreresulta sa isang proseso ng patuloy na pagkabulok sa malaking bituka. Itong proseso hindi lamang nagdudulot ng distensional (pagsabog) na pananakit sa tiyan dahil sa pagtaas ng pagbuo ng gas, kundi nagiging sanhi din ng pagpasok ng mga nabubulok na produkto (mga lason) sa daluyan ng dugo, na isang seryosong pasanin para sa atay at bato, na neutralisahin ang mga sangkap na ito.
Ano ang masasabi natin tungkol sa masamang kolesterol, na bumubuo ng mga atherosclerotic plaque at mga deposito sa mga daluyan ng dugo na may madalas na pagkonsumo ng matatabang pagkain ng hayop.

At dahil sa katotohanan na tayo ay walang alinlangan na naging mas kasiya-siya at mas mayaman sa buhay kaysa sa ating mga ninuno mga 100 taon na ang nakalilipas, ang mga naturang produkto ay matatagpuan sa ating diyeta halos araw-araw at higit sa isang beses sa isang araw.
Mula sa impluwensyang ito ang ating katawan ay nagpapahinga sa mga araw ng Kuwaresma! At ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng lahat ng mga organo at sistema! Samakatuwid, huwag tanggihan ang iyong katawan tulad ng isang "diyeta" sa mga araw na ito.

Sa kabaligtaran, itakda ang iyong sarili para sa paglilinis at kagaanan.

Ang isang katulad na saloobin, pati na rin ang kamalayan na hindi ka "gumawa ng katarantaduhan sa kahanga-hangang paghihiwalay," ngunit sinusunod mo ang lumang Mga tradisyon ng Orthodox kasama ng libu-libong iba pang mga tao nang sabay-sabay, ay magbibigay sa iyo ng kinakailangang determinasyon at kinakailangang lakas.
Sa panahon ng pag-aayuno -

• lahat ng sistema ng katawan ay nalinis
• ang paggana ng mga panloob na organo ay nagpapabuti
• tumataas ang kaligtasan sa sakit, bumuti ang pangkalahatang kagalingan

Kung ang ganitong uri ng nutrisyon ay bago sa iyo, kung gayon ang iyong kalusugan ay hindi agad bumuti sa isang posibleng krisis sa loob ng isa hanggang dalawang linggo.

Ang pitong linggo ng Kuwaresma ay medyo mahabang panahon. Kung hindi mo kailanman pinaghigpitan ang iyong sarili sa pagkain, maaaring hindi mo kailangang mag-ayuno sa lahat ng mga araw na ito. Bilang pagsubok, simulang limitahan ang iyong menu sa Miyerkules at Biyernes. Tingnan ang reaksyon ng katawan - mayroon bang anumang mga kahinaan at karamdaman sa mga araw na ito?

Kung hindi maganda ang pakiramdam mo, ibalik ang isda o mga produkto ng pagawaan ng gatas sa iyong diyeta. Ngunit subukan pa ring isuko ang karne para sa buong panahon ng pag-aayuno.

Kung hindi bumuti ang iyong kalusugan, subukang isuko ang isang bagay - alinman sa karne o mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ngunit, bilang isang patakaran, ang isa o dalawang linggo ay sapat na para sa katawan na gumawa ng mga pagsasaayos at ang iyong kagalingan ay mapapabuti sa paglipas ng panahon.

May mga malubhang sakit kung saan ang pag-aayuno ay dapat ipakilala nang may pag-iingat, tulad ng payo ng mga doktor. Halimbawa, diabetes, o mga problema sa tiyan.

Mga pagkain sa panahon ng pag-aayuno at pagkain ng hilaw na pagkain - maaari ba silang pagsamahin?

Minsan ang isang tao ay inspirasyon ng ideya ng isang walang taba na diyeta at nagpasya na lumipat hindi lamang sa mga pagkaing halaman, kundi pati na rin sa mga hilaw na pagkain, nang walang paggamot sa init. Kaya't magsalita, pagbutihin ang iyong kalusugan "nang buo", dahil napakaraming nakatutukso at Nakamamangha na impormasyon Sa ngayon, mayroong impormasyon tungkol sa mga benepisyo ng isang hilaw na pagkain na diyeta...

Dito maaaring lumitaw ang mga problema sa gastrointestinal tract at lumala nang hindi inaasahan.

Nagsusulat ako batay sa aking Personal na karanasan- iyon mismo ang nangyari sa akin noong nakaraang taon. Nagpasya akong pagsamahin ang pag-aayuno sa simula ng isang hilaw na pagkain sa pagkain, at lahat ay tapos na nang sabay-sabay. Kahapon kumain pa rin ako, medyo nagsasalita, mga sausage sa kuwarta, at ngayon ay nakaupo na ako sa walang anuman kundi mga mansanas ... Hindi masyadong maganda, sasabihin ko sa iyo. Pagkaraan ng 2 linggo, nagsimulang sumakit ang aking tiyan at "mag-alsa" mula sa gayong hindi kanais-nais na paggamot. At saka, dati hindi ko pa alam kung saan nakalagay ang tiyan ko!

Samakatuwid, ang aking taos-pusong payo ay gawin ang lahat nang paunti-unti at hakbang-hakbang, hindi upang madala. Maaari kang kumain ng ilang mga gulay at prutas na hilaw (mga salad, meryenda sa pagitan ng mga pagkain), at ang ilan - sa anyo ng mga lugaw, mga gulay na inihurnong sa oven, atbp.

Ang anumang sariwang kinatas na juice mula sa anumang mga gulay at prutas ay napakahusay - mahusay na pagkain at inumin sa isa, walang mga problema sa pagtunaw, at tuloy-tuloy na bitamina at mineral na benepisyo para sa katawan!

Ang mga hilaw na labanos, singkamas na labanos, at mga kabute sa anumang anyo ay mabigat na pagkain para sa tiyan.

Sa panahon ng pag-aayuno, mas mainam na kumain sa maliliit na bahagi, ngunit mas madalas.

Uminom ng maraming puro hilaw na tubig, ngunit subukang alisin ang kape at tsaa sa iyong diyeta nang buo - dinadala nila ang ugali na kainin ang lahat ng ito kasama ng kendi, cookies, cake, atbp.

Bakit kailangan mong uminom ng maraming tubig? Para sa pinahusay na pag-alis ng mga lason, na hindi maiiwasan kapag lumipat mula sa isang regular na diyeta sa pagkain ng karne sa vegetarianism. Nililinis ng katawan ang sarili - tulungan itong mailabas ang lahat!

Masarap na inumin maliban sa tubig - bitamina tsaa na may mga raspberry, rose hips, herbs.

At isang espesyal na babala -

Mga holiday sa Pasko ng Pagkabuhay na nagtatapos sa Kuwaresma

Kapag natapos ang pag-aayuno, pinapayagan kang kumain ng tinatawag na fast food. Sa pagsasagawa, nangangahulugan ito na maaari mong kainin ang lahat, ngunit din maligaya, iyon ay, lalo na masarap, lalo na mayaman at "medyo opisyal." Narito ang isang tao ay maaaring seryosong magdusa kung kinuha niya ang lahat ng literal at isang araw ay biglang inaatake ang mga pagkaing tulad ng matamis na matamis na cottage cheese (Easter), masaganang lutong paninda (Easter cake). alak, itlog, atbp. Maaari ka ring makakuha ng simpleng hindi pagkatunaw ng pagkain!

Samakatuwid, kainin ang lahat, ngunit unti-unti, na parang natitikman ito. Maniwala ka sa akin, kahit na pagkatapos subukan ang bawat ulam na may... mesang maligaya paunti-unti, nanganganib ka na talagang kumain ng sobra. Ingatan mo lang sarili mo at magiging maayos din ang lahat.

Ang nutrisyon sa panahon ng Kuwaresma ay limitado sa mga pagkaing halaman - butil, gulay, prutas, mushroom at mani. Ito ang mga pinahihintulutang pagkain sa panahon ng pag-aayuno.
May mga espesyal na araw kung kailan makakain ka ng isda at kahit red wine. May mga espesyal na araw kung saan hindi ka makakain ng langis ng gulay, at sa mga mahigpit na araw - ang una at mga huling Araw Sa panahon ng pag-aayuno, inirerekumenda na huwag kumain ng anumang pagkain.

Kung interesado ka sa mahigpit na pagsunod sa mga tradisyonal na rekomendasyon sa nutrisyon ng Orthodox sa bawat araw ng Kuwaresma, maaari mong gamitin ang espesyal na Kalendaryo ng Pag-aayuno 2017, na naglalaman ng lahat ng mga paghihigpit at pagpapahinga sa pang-araw-araw na diyeta sa Lenten.

Kung gusto mong makinabang sa mga ito mabilis na araw at mga linggo ng mahigpit na nutrisyon, kailangan mong alisin ang lahat ng mga "loopholes" sa iyong ulo tungkol sa mga produktong iyon na maaaring pormal na pinagmulan ng halaman, ngunit sa parehong oras ay lubhang nakakapinsala. Pinag-uusapan natin ang iba't ibang chips, crackers, cakes, atbp.

Tiyak na kailangan nilang alisin sa menu.
Tingnan kung magkano masarap na prutas, mga mani, pinatuyong prutas ay nasa iyong pagtatapon! Kunin ang parehong mga petsa - isang kumpletong hanay ng mga balanseng kapaki-pakinabang na elemento ng micro at macro, bitamina, masarap na glucose at fructose. Tutulungan ka nila na huwag ma-depress sa pag-alis ng mga regular na matamis, pasayahin ka nila at pipigilan kang maubos ang iyong mga reserbang mineral at sangkap na kinakailangan at mahalaga para sa iyong kalusugan.

Isang mahalagang tuntunin para sa anumang post(at hindi lamang pag-aayuno!) - huwag abusuhin ito! Kahit na ang pinaka-kapaki-pakinabang at kahanga-hangang herbal na produkto ay maaaring magkaroon Negatibong impluwensya masama para sa iyong kalusugan kung ubusin mo ito ng sobra!
Tratuhin ang pagkain hindi bilang isang mapagkukunan ng walang hangganang kasiyahan, ngunit bilang isang uri ng "gatong" para sa katawan.

Listahan ng mga Produkto sa Kuwaresma

1. Mga cereal. Anuman.
2. Mga gulay at mushroom. Kahit ano.
3. Mga gisantes at lahat ng munggo.
4. Mga taba ng gulay. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa anumang mga langis ng gulay.
5. Mga produkto ng pagbuburo. Mula sa tradisyonal na repolyo hanggang sa mga babad na ubas.
6. Mga gulay sa anumang anyo (sariwa o tuyo) at sa anumang dami.
7. Soy at soy products.
8. Tinapay at pasta.
9. Mga olibo at olibo.
10. Kasama sa mga dessert ang jam at marmalade, dark chocolate, marmalade, halva at kozinaki.
11. Kahit anong prutas. Parehong sa amin at kakaiba, kabilang ang mga pinatuyong prutas (mga pasas, minatamis na prutas, atbp.)

Orthodox Lent 2017 - Araw-araw na kalendaryo ng nutrisyon

Ang mga araw ng pag-aayuno, mula sa isang nutritional point of view, ay naiiba ang interpretasyon. Mayroong partikular na mahigpit na mga araw ng pag-aayuno - mga araw kung saan hindi inirerekomenda na kumain ng lahat. Ito ang una at huling araw ng 40-araw na pag-aayuno. Sa ibaba, sa isa pang bersyon ng kalendaryo ng Lenten para sa 2018, ang mga araw na ito ay minarkahan.

Sa ilang araw, inirerekumenda nilang kumain, literal, "tinapay at tubig." Tila, ito ang mga mahigpit na rekomendasyon sa lahat ng posible. Para sa karaniwang tao, sapat na ang hindi kumain ng anumang mga produkto na naglalaman ng pagkain ng hayop. Ang parehong tinapay ay dapat gawin nang walang mga itlog at mantikilya.

Ang konsepto ng "dry eating" ay ipinakilala din - ito ay ang pagkonsumo ng tinapay, herbs, gulay (raw o adobo), prutas at pinatuyong prutas, olibo, pulot, berry o fruit decoctions, kvass, herbal teas.

Narito ang isang detalyadong kalendaryo ng mga araw ng pag-aayuno 2018, kung saan ang bawat araw ay may sariling nutritional na katangian. Maaari mong sundin ang mga rekomendasyong ito kung gusto mong mas tumpak na magparami ng mga tradisyong Kristiyanong Ortodokso sa panahong ito.

Mga tanong tungkol sa mga indibidwal na produkto sa post

• Tinapay. Kadalasan ang mga nag-aayuno, lalo na ang mga kabilang sa mas lumang henerasyon, ay ganap na tumatanggi sa tinapay, na nagpapaliwanag na ito ay naglalaman ng mantikilya at mga itlog... Sabihin mo sa akin, alam ang modernong industriya ng pagkain, iniisip mo rin na naglagay sila ng tinapay sa iyong tinapay mantikilya at totoo itlog ng manok? Gayunpaman, mayroong isang alternatibo - gumagawa sila ngayon ng maraming tinapay. hindi naglalaman ng anumang uri sa pamamagitan ng kahulugan. Maaari nilang palitan ang aming karaniwang tinapay, na, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi masyadong malusog at marami ang nagpapayo na ganap itong isuko, anuman ang kalendaryo..
• Pasta. Naglalaman lamang sila ng harina, tubig at asin. Ang komposisyon ay hindi dapat maglaman ng pulbos ng itlog. Para sa payat na nutrisyon - ito na. Tanging ang mga ito ay kailangang lagyan ng lasa hindi ng mantikilya, ngunit may mirasol o iba pang langis ng gulay.
• Varenniki, Lenten dumplings. Kung gusto mo ang mga ganitong pagkaing, maaari mong ipagpatuloy ang pagkain sa panahon ng Kuwaresma na may naaangkop na mga pagbabago: kuwarta na walang itlog, pagpuno nang walang mantikilya, karne, cottage cheese. Palitan ng repolyo, karot, mushroom, patatas at mga katulad na palaman ng gulay.
• Mga produktong "karne" mula sa toyo. Ang ideya mismo ay hindi masama. Tila nasunod ang mga alituntunin at ang karaniwang piraso ng sausage ay maaaring kainin... Ngunit isipin mo na lang, paano nakakamit ang karaniwang lasa ng karne kung saan ang karne ay hindi kailanman "nagpalipas ng gabi"? Dahil sa dyes, flavor enhancer at flavors, in short, dahil sa chemistry.. Worth it ba? Magpasya para sa iyong sarili.
• Mayonnaise. Ngayon ginagawa nila ang tinatawag na "lenten mayonnaise". Kuwaresma, na nangangahulugang walang mga itlog, na nangangahulugang pinalitan sila ng isang bagay muli at malamang na hindi ito natural...
• Lenten baked goods at sweets. Oo, ngayon ay makakahanap ka ng isa sa aming mga tindahan o. Ito marahil ay may karapatang umiral. Ngunit mas mahusay kong ipaalam na palitan ito ng mga natural na matamis - pareho, pinatuyong prutas, halva, marmelada, kozinaki.

Pagbalanse ng iyong diyeta habang nag-aayuno

Paano balansehin ang iyong listahan ng mga produkto sa panahon ng pag-aayuno upang hindi makakuha ng mga problema sa kalusugan dahil sa kakulangan ng anumang mga sangkap?

Pinapalitan namin ang protina ng hayop ng protina ng gulay. Sa ilang mga araw maaari ka ring kumain ng isda, ngunit ito ay isang pagbubukod sa panuntunan. Ang natitirang oras - mushroom, beans, peas, nuts, lentils.

Kakulangan sa bakal sa kawalan ng karne, maaari mong bawiin ito ng mga mansanas, bakwit, saging, at kakaw.

Bitamina at mineral ay perpektong hinihigop mula sa mga sariwang inihandang katas ng prutas at gulay. Gawin itong panuntunan na uminom ng isang baso sariwang juice bawat araw, at hindi ka magdurusa sa kakulangan sa bitamina.

Ang pangunahing bagay ay ang tamang saloobin! Huwag masyadong seryosohin ang lahat o kahit na tragically. Libu-libo at kahit milyon-milyong tao sa buong mundo sa loob ng maraming taon ay hindi kumakain ng karne, hindi umiinom ng gatas, at hindi man lang nagluluto o nagprito ng alinman sa kanilang pagkain. Upang makakuha ng anumang pinsala mula sa naturang diyeta, halimbawa, ang parehong kakulangan sa bitamina B12 na gusto ng mga tao na takutin ang mga hilaw na foodist at vegan, kailangan mong patuloy na mamuhay sa naturang diyeta nang higit sa isang taon! Talagang hindi ito banta sa iyo at sa akin.

At ang tanging bagay na "nagbabanta" sa atin ay ang kalakasan, pagiging slim, mahusay na kalusugan, at kahit na, marahil, kaluwagan mula sa ilang mga sakit.

Nag-aayuno ka ba ngayong taon, 2017? Ano ang kinakain mo sa oras na ito? Ano ang pakiramdam mo sa mental at kalusugan? Sa pangkalahatan, ano ang iniisip mo tungkol sa sistema ng pag-aayuno ng Orthodox partikular sa mga tuntunin ng kalusugan ng katawan?

Ang pinakamahaba, mahigpit at pinakatanyag na pag-aayuno sa Kristiyanismo ay tinatawag na Dakilang Pag-aayuno. Sa Orthodoxy ito ay tinatawag na "Quentary Day" dahil ito ay tumatagal ng apatnapung araw at nauuna sa Pasko ng Pagkabuhay - ang Pagkabuhay na Mag-uli ni Kristo. Pagkatapos ng Pentecostes ay dumating ang pinakamahigpit na oras ng pag-iwas - Semana Santa. Ang layunin ng pag-aayuno ay ang espirituwal at pisikal na paglilinis ng mananampalataya, samakatuwid, sa buong "mabilis" na oras, ang mga layko ay ganap na nililimitahan ang kanilang sarili sa pagkain ng karne, at bahagyang isda at mga pagkaing gatas. Sa Kuwaresma 2017 , simula Pebrero 27 , Ang pagkain ng mga Kristiyano ay magiging mahinhin din. Kung ano ang maaari mong kainin at hindi maaaring kainin sa oras na ito, ang mga panuntunan sa nutrisyon para sa bawat araw at linggo bawat linggo ay matatagpuan mula sa mga espesyal na kalendaryo na inilathala sa mga website ng Orthodox.

Kalendaryo ng nutrisyon para sa Kuwaresma 2017

Kasama sa espirituwal na paglilinis sa panahon ng pag-aayuno ang araw-araw na panalangin at pagsisisi, pagpapatawad sa mga kaaway; Ang pisikal na paglilinis ay nagsasangkot ng mahigpit na pagsunod sa mga patakaran diyeta. Ang kalendaryo ng pagkain para sa Kuwaresma ay ipinakilala sa pagtatapos ng ika-4 na siglo. Limitahan ang iyong sarili sa ibang mga klase sinundan ng pagkain anim na linggo bago ang muling pagkabuhay ni Hesus - Pasko ng Pagkabuhay. Ngayon, maraming nag-aayuno sa loob ng apatnapung araw ang itinuturing na ang pag-iwas sa mga pagkaing karne ay isang diyeta sa paglilinis. Sa buong Kuwaresma 2017, ang mga maiinit na pampalasa, alak, at karne ay ipinagbabawal sa pagkonsumo. Sa ilang araw, maaaring nasa mesa ang alak.

Simula ng Kuwaresma 2017 - Diet ayon sa kalendaryo

Binubuksan ang Kuwaresma 2017 Clean Monday Pebrero 27 - ang araw ng pinakamahigpit na pag-iwas sa simula ng susunod na apatnapung araw (maliban sa huling Semana Santa). Ang mga mananampalataya ay nagugutom; Tubig lamang ang pinapayagan. Pagkatapos ng Clean Monday, apat na araw ka na lang makakain ng tinapay. Sa hinaharap, dapat sumunod ang mga layko pangkalahatang tuntunin kumakain ng pagkain. Kasama nila ang pagkain ng malamig, tuyo na pagkain tuwing Lunes, Miyerkules at Biyernes. Ang mga langis at taba ng hayop, ang karne ay ipinagbabawal. Ang pagkain ay hindi dapat pinainit. Ang mga pangunahing produkto na kasama sa lean diet ay mga mushroom, prutas, at gulay. Sa Martes at Huwebes ng Kuwaresma, pinapayagan ang pagkain ng mainit na pagkain (mga sopas, inihurnong o nilagang gulay, sinigang). Tuwing Sabado at Linggo ng apatnapung araw ng pag-iwas, maaari kang uminom ng kaunting alak at langis, at sa Linggo ng Palaspas at ang Anunsyo ay pinapayagan kang kumain ng isda. Ang pagkonsumo ng mga produktong isda ay ipinagbabawal sa Sabado ng ika-6 na linggo ng pag-aayuno (Lazarus Saturday). Sa huling, Holy Week of Lent, mula Lunes hanggang Miyerkules, prutas at gulay lamang ang kanilang kinakain. SA Huwebes Santo ang pagkonsumo ng langis at alak ay pinapayagan, at sa Biyernes Santo nagugutom ang mga mananampalataya. Sa huling Sabado bago mag-ayuno sa gabi, maaari kang kumain ng pagkain na hindi na-initan. Gayunpaman, maraming mga tao na nagsasagawa ng mahigpit na pag-aayuno ay hindi kumakain ng anuman hanggang sa Pasko ng Pagkabuhay.

Sa kalendaryo kulay-abo ang mga mahigpit na araw ng pag-aayuno ay itinalaga, kung saan ang isa ay dapat kumain ng kakaunting pagkain na binubuo ng tinapay at tubig.

Ang kulay asul ay ang mga araw kung kailan ito pinapayagan mainit na pagkain walang langis. Liquid at mainit na mamantika na pagkain - dilaw na tint.

Ang mga araw ng dry eating ay minarkahan ng berde:

Lunes - 27.02, 6.03, 13.03, 20.03, 27.03, 3.04, 10.04;

Miyerkules - 01.03, 10.03, 17.03, 24.03, 31.03, 05.04;

Biyernes – 03.03, 25.04, 01.04, 08.04, 15.04, 22.04

Mahusay na Kuwaresma 2017 - Mga pagkain sa araw para sa mga karaniwang tao - Mga panuntunan ng isang walang taba na diyeta

Sa panahon ng Kuwaresma, hindi lamang sinasanay ng mga mananampalataya ang kanilang mga katawan, kundi pinauunlad din ang kanilang kalooban. Hindi lahat ng tao, lalo na ang mga madalas kumain ng karne at isda sa ibang pagkakataon, ay makakalaban sa tuksong sumubok, halimbawa, pritong manok o brisket. Ang pagkain ng Lenten ay pagkain na pinagmulan ng halaman. Ang mga monghe sa mga monasteryo ay mahigpit na nag-aayuno, kahit na ang pag-iwas sa isda, na pinapayagan para sa mga layko sa ilang mga araw ng pag-iwas. Ayon sa mga pangunahing patakaran ng isang diyeta sa pag-aayuno, ang karne at mga taba ng hayop ay ganap na hindi kasama sa diyeta ng taong nag-aayuno.

Paano kumain sa mga araw ng Kuwaresma 2017 para sa mga karaniwang tao

Ang Kuwaresma 2017 ay hindi pareho ang diyeta. Ang kalidad at dami ng pagkain na pinapayagang kainin sa mga araw na ito ay nag-iiba. Halimbawa, ang mga layko ay dapat magsagawa ng pinakamahigpit na pag-aayuno tuwing Miyerkules at Biyernes. Ang mga nag-aayuno ayon sa buong regulasyon ay hindi man lang kumonsumo ng langis ng gulay sa mga araw na ito. Ang pinaka-katamtamang araw ng pag-aayuno, na pinapayagan kahit na ang alak, ay Sabado at Linggo. Ang pangunahing prinsipyo ng pag-aayuno ay ang pag-iwas sa karne. Ang mahigpit o katamtamang pagsunod sa natitirang mga patakaran ng "Quentary Day" ay nauugnay sa personal na kasigasigan ng bawat tao, kanyang kabanalan, kakayahan, kalusugan at maraming iba pang mga kadahilanan - lokasyon, edad, antas ng kaugnayan sa simbahan, atbp.

Kuwaresma 2017 - Mga pagkain para sa bawat araw nang mahigpit ayon sa mga patakaran

Ang Kuwaresma 2017, simula sa Pebrero 27, ay nagsasangkot ng parehong kumpletong pag-iwas sa pagkain at katamtamang pagkonsumo ng isda at mga pinggan na may pagdaragdag ng langis ng gulay. Ayon sa charter ng simbahan, ang pag-aayuno ay binubuo ng Pentecostes, na tumatagal ng apatnapung araw, Lazarus Saturday, na nauna. Linggo ng Palaspas, Pagpasok ng Panginoon sa Jerusalem at Semana Santa bago ang Pasko ng Pagkabuhay. Ang mga nag-aayuno sa panahong ito ay dapat na mahigpit na sumunod sa mga alituntunin sa pagkain. Nakadepende sila sa mga araw ng pag-aayuno.

Mga pagkain para sa mga araw ng Kuwaresma 2017

Ang Kuwaresma 2017 ay nagsisimula sa Clean Monday sa ika-27 ng Pebrero. Ang Unang Linggo ay tumatagal hanggang Marso 4. Sa Lunes dapat mong iwasang kumain ng anumang pagkain, ngunit sa Martes ay pinapayagan kang kumain ng tinapay. Sa Marso 1, Miyerkules, pinapayagan ang pagkonsumo ng hilaw na pagkain - mga gulay, gulay, prutas, tubig at tinapay. Sa Huwebes, nag-aayuno ang mga nagsisimba, at sa Biyernes, Marso 3, kumakain sila ng pinakuluang o inihurnong pagkain isang beses sa isang araw. Sa Sabado, Marso 4, ang mga karaniwang tao ay maaaring kumain ng mainit na pagkain dalawang beses sa isang araw, ngunit, siyempre, walang taba na pagkain. Ang Ikalawang Linggo, mula Marso 5 hanggang 11, ay nagpapahintulot sa pagkonsumo ng mainit na pagkain. Sa ibang mga araw, hanggang sa mahigpit na pag-iwas Semana Santa, mas mabuting sundin ang mga pangkalahatang tuntunin ng Kuwaresma araw-araw: kumain ng mga maiinit na pagkain na pinagmulan ng halaman sa katamtaman tuwing Martes at Huwebes, mahigpit na mag-ayuno tuwing Lunes, Miyerkules at Biyernes, at kahit na hayaan ang iyong sarili na tikman ang diluted na alak tuwing Sabado at Linggo. Ang mga interesado sa mas tumpak na mga panuntunan sa nutrisyon para sa Kuwaresma ay maaaring maging pamilyar sa mga talahanayan na nagbibigay ng detalyadong impormasyon sa araw.

Mga panuntunan sa nutrisyon para sa Kuwaresma

Ang mga pangunahing tuntunin ng nutrisyon sa panahon ng Kuwaresma, tulad ng nabanggit sa itaas, ay isang kumpletong pag-iwas sa pagkain ng hayop. Gayunpaman, hindi natin dapat kalimutan na ang pag-aayuno ay din espirituwal na paglilinis. Araw-araw na Panalangin, panawagan sa Panginoon, ang pagpapatawad sa mga kaaway ay dapat ding sundin. Ang pinakamahigpit na araw ng Kuwaresma 2017 ay ang unang Linggo mula Pebrero 27 hanggang Marso 4 at ang ikapitong Linggo mula Abril 9 hanggang 15. Maaari mong malaman ang tungkol sa eksaktong mga panuntunan sa nutrisyon sa mga ito at sa iba pang mga araw mula sa mga talahanayan.

Ano ang maaari mong kainin ayon sa mga tuntunin ng Kuwaresma?

Ang mga tuntunin sa pagkain para sa Kuwaresma ay iginuhit daan-daang taon na ang nakalilipas. Sa oras na iyon, ang ilang mga produkto na lumitaw sa diyeta ng mga mananampalataya sa kalaunan ay hindi pa umiiral. Ngayong Kuwaresma 2017 ay pinapayagan kang kumain damong-dagat at iba pang seaweed, iba't ibang mani, durum wheat pasta na inihanda nang walang pagdaragdag ng mga itlog sa masa, tinapay na walang lebadura, crackers, suka. Ang mga cake at cookies, gatas at chocolate candies ay maaaring mapalitan ng mga igos, petsa, pasas, prun, at pinatuyong mga aprikot. Nilagang gulay na may dagdag na tomato paste. Sa mga araw na nagpapahintulot sa pagkonsumo ng mga produktong isda, maaari kang maghanda ng mabangong pinalamanan na isda. Ang listahan ng mga pinahihintulutang mataba na pagkain ay makikita sa ibaba.

Kuwaresma 2017—Mga pagkain sa bawat linggo

Sa pagsasalita tungkol sa nutrisyon sa mga araw at linggo ng Kuwaresma 2017, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga taong, sa iba't ibang kadahilanan, ay hindi maaaring limitahan ang kanilang sarili sa pagkonsumo ng ilang mga pagkain. Nangyayari rin na ang isang nutrisyunista o dumadating na manggagamot ay hindi nagpapahintulot sa mga mananampalataya na mahigpit na sumunod sa mga tuntunin ng Kuwaresma. Halimbawa, ang isang doktor ay maaaring magrekomenda sa isang pasyente ng diyeta na mayaman sa protina - sa kasong ito, maaari at dapat kang kumain ng isda at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Hindi dapat mag-ayuno ang mga taong may gastrointestinal na sakit, mga pasyenteng gumaling mula sa malalaking operasyon o sakit, maliliit na bata, buntis at nagpapasuso. Sa kabaligtaran, sa pagkakaroon ng ilang mga sakit, inirerekomenda ang isang mabilis na diyeta. Ang mga taong may mga problema sa cardiovascular system, hypertension, at kidney failure ay makikinabang lamang sa pag-iwas sa karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Dapat tandaan na ang pag-aayuno ay hindi katulad ng pagdidiyeta. Oo, kabilang dito ang mahigpit na pag-iwas sa ilang mga pagkain. Gayunpaman, ang pangunahing bagay sa panahon ng Kuwaresma ay nananatiling panalangin, araw-araw na pakikipag-usap sa Panginoon, at muling pag-iisip ng iyong buhay.

Paano kumain sa panahon ng Kuwaresma 2017

Kung ang isang mananampalataya, na nakasanayan sa regular na pagkain ng mga pagkain tulad ng karne, matapang na sabaw, Olivier-type na salad, at pritong pagkain, ay nagpasiya na magsimulang mag-ayuno, ang kanyang katawan ay maaaring makaranas ng ilang stress. Kapag nagbabago ng diyeta, ang isang tao ay nasanay sa bagong pagkain - ang lahat ay nakasalalay sa kakayahan ng tao na umangkop sa mga biglaang pagbabago sa diyeta. Ang isang aktibo, malusog na nasa katanghaliang-gulang na tao ay makakaangkop sa mga pagbabago sa diyeta at kalidad ng nutrisyon nang mas mabilis kaysa sa mga matatanda at bata. Hindi natin dapat kalimutan na ang paghihigpit sa pagkain ay hindi dapat maging katapusan sa panahon ng Kuwaresma 2017. Ang pag-aayuno ay panahon ng pagninilay, kaya ang mga pag-iisip tungkol sa pagkain ay hindi dapat makagambala sa mananampalataya mula sa mga panalangin at pagmumuni-muni. Walang saysay na maghanda ng espesyal para sa bawat araw ng pag-aayuno, dahil sa kasong ito ang karaniwang tao ay mag-iisip lamang tungkol sa diyeta. Ang pag-aayuno ay dapat na dahan-dahang lapitan, depende sa edad, katayuan sa kalusugan at kahandaan para sa mga paghihigpit. Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-alala na dapat kang mag-break fast nang paunti-unti, sa una ay nagpapanatili pa rin ng isang paghihigpit sa pagkonsumo ng pagkain ng hayop.

Sa panahon ng Kuwaresma 2017, dapat limitahan ng mga layko ang kanilang pagkain. Ang mga patakaran ng mahigpit na pag-iwas sa pagkain sa araw at linggo ay matatagpuan sa kalendaryo ng nutrisyon na ginawa ng iba't ibang mga publisher ng libro at inilathala sa mga website na nakatuon sa mga paksang Kristiyano.