Shisha raqibidan qanday foydalanish kerak. Har xil turdagi plitalar uchun shisha buyumlar

20.10.2018

Daromadlar, pechda shisha idishlarda idishlar qanday tayyorlanadi? Retseptlar xilma-xil. Siz mazali palov tayyorlashingiz, go'sht pishiring, kasser yasang. Va, albatta, shirinlikda olma pirogini pishiring.

Faqat va tezda tovuqda shisha idishlarda tayyorlang. Ushbu taomni pishirishdan oldin pishirish vaqtini o'rganing. Retsept - bu klassik, ehtimol har bir xostning cho'chqali bankida. Sizga mazali palovni cherkov bilan pishirishingizni taklif etamiz.

Tarkibi:

• tovuq go'shti - 0,7 kg;
• guruch donasi - 0,3 kg;
• sabzi ildizi;
• piyoz-refka - bosh;
• xantal - ikkita stol. qoshiq qoshiqlar;
• tuz;
• cho'milish ziravorlari.

Ovqat pishirish:

Eslatmada! Shunga o'xshab, siz sabzavot oshqozonini dengiz mahsulotlari yoki cho'chqa go'shti bilan tayyorlashingiz mumkin.

G'ayrioddiy "frantsuz" go'sht

Ushbu taom biz bilan mashhur frantsuz go'shtining variantidir. Go'sht to'g'ri, suvli va mazali.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti kesish - 0,4 kg;
• qattiq navli pishloq - 150 g;
• mayonez - 100 ml;
• kartoshka - 0,8 kg;
• piyoz-repka - uchta bosh;
• tuz - bu bitta stol. qoshiq;
• piker qora.

Maslahat! Oziq-ovqat bilan oziq-ovqat bilan qoplagan cho'chqa go'shtini kesib tashlang. Keyin bo'laklar sindirib, oshxona bo'ylab uchib ketmaydi.

Ovqat pishirish:

Maslahat! Siz taomni yashil rangli spigitalar bilan to'ldirishingiz mumkin.

Pikant casserole

Agar siz bir-ikki sirli ingredientlarni qo'shsangiz, kartoshkadan olingan qozon go'shti haqiqiy oshxona durdidir. Qiziqadimi? Keyin pishiraylik!

Tarkibi:

• kartoshka - 0,6 kg;
• shirin kartoshka - 0,6 kg;
• yumshoq sariyog 'yog'i - ikkita stol. qoshiq qoshiqlar;
• sarimsoq tishlari - ikkita bo'lak;
• sut - 100 ml;
• qaymoq - 100 ml;
• pishloq - 150 g;
• thyme - ikkita stol. qoshiq qoshiqlar;
• tuz;
• piker qora.

Ovqat pishirish:

1. Kartoshka va reklama qilish.
2. Ildizlarni sakkiz millimetrning qalinligida bo'laklarga bo'ling.
3. Sarimsoq tishlari toza va maydalang.
4. Pishloq katta qirg'ichni siqib chiqaradi.
5. Pech ikki yuz darajadagi belgiga olib bormoqda.
6. Kam kremni sut bilan bog'lang, yog 'yumshoq sariyog', shuningdek sarimsoq massasini qo'shing.
7. Biz tarkibiy qismni qaynatishga aralashtiramiz, aralashtirgichni aralashtiramiz.
8. Kasseolga sous tayyor.
9. Yog 'neft shisha qatniy qismi.
10. Biz kartoshka loblarining yarmini qo'ydik.
11. Kartoshka timyan, tuz, shuningdek qalampir seping.
12. Yuqoridan, pishloq chiplarining yarmini tarqatamiz.
13. Keyinchalik, pishloqli chip bilan ziravorlar bilan qadoqlangan kartoshkani yotqizib, uni ziravorlar bilan to'ldiring.
14. Biz sousga kiramiz. U ish qismini to'liq qamrab olishi kerak.
15. Keling, paketni yoping va muzlatgichga besh-olti soatgacha yuboring.
16. Keyin paketni olib tashlang va folga varaqning ish qismini oling.
17. Ovoza o'ttiz daqiqa pishirib.
18. Shunda biz folgani olib tashlaymiz va gultin bo'lmaguncha, kaserni pishiramiz va sous deyarli butun so'rilur.
19. Xizmat qilishdan oldin, graw o'n o'n daqiqadan o'n daqiqa davomida kasseolni ta'kidlang. Tayyor!

Olma bilan pirog

Shirin uchun pechka pechka pishiring. Retsept oddiy, asosiysi tuxum oqlarini va sarig'ini urishdir.

Tarkibi:

• un (oldindan sezilarli) - 0,3 kg;
• tuxum - uch bo'lak;
• yumshoq qaymoq yog'i - 65 g;
• shakar qumi - 250 g;
• sut bir stakan;
• olma - 0,7 kg;
• limon;
• havzasi havzasi - bitta yadro. Qoshiq.

Ovqat pishirish:

BUGUNALARIMIZ Tasvirni tasavvur qilishimiz mumkinki, biz pechda idish-tovoq yordamida idish-tovoq pishiramizmi? Ularning davrlarida ushbu material harorat farqlariga nisbatan juda oz va sezgir edi. Ha, bugungi kunga qadar barcha do'konlar stakan mahsulotlarida sinovdan o'tgan metall barda, temir temirdan ilgaklar va keramika qozonlarini almashtirishga tayyor emas. Buning uchun siz shaffof shakllarning barcha afzalliklarini baholashingiz va shaxsan ularning eksklyuzivligining ishonch hosil qilishingiz kerak.

POOSALATARTda portlash shishawarware-da nafaqat idish-tovoq tayyorlaydi, balki ularni stolga ham xizmat qiladi

Issiq bardoshli ko'zoynaklarning xususiyatlari

Birinchidan, issiqlikka chidamli shisha buyumlar faqat mikroto'lqinli pechlarda ishlatilgan. Endi ular pechdagi eng yaxshi pishirilgan idishlar deb nomlanadi, chunki ular:

1. Atrof-muhit xavfsizligi, ular tabiiy materiallardan tayyorlanganidek va, aniqlanish natijasida inson tanasiga zararli ta'sir ko'rsatishi mumkin emas.

2. Isitish 300 darajadan oshadi.

3. Oziq-ovqatning ta'mi va xushbo'y xususiyatlariga ta'sir qilmang.

4. Ovqat pishirish va xizmat ko'rsatish uchun va mahsulotlarni muzlatgichda saqlash uchun ishlatilishi mumkin.

5. Birlashish uchun ovqat bermang.

6. Pishirish jarayonini bemalol boshqarishga imkon bering.

7. Quyoshni qalin devorlar tufayli iliq saqlang

8. yuqori darajaga ega bo'lish. Vaqt ularning estetik ko'rinishi bo'yicha deyarli aks etmaydi.

9. Dog'larni shakllantirishga qarshilik ko'rsating.

10. Idish yuvish mashinasi yordamida qo'lda yuvish oson, hech qanday muammolar abraziv yuvish vositalari bilan aloqa qilmaydi.

Xarliqlikda, bir juft kamchiliklar haqida gapirish kerak. Birinchidan, hatto issiqlikka chidamli shisha stakan bo'lib qolmoqda - ta'sir va boshqa mexanik ta'sirga yo'l qo'ymasdan uni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak. Ikkinchidan, pechning shisha buyumlari keskin harorat pasayishi mumkin. Undan foydalaning:

• isitish va asta-sekin shaklni sovutish;
• mahsulotning tashqi yuzasi har doim quruq ekanligiga ishonch hosil qiling;
• yog 'qo'shing;
• shisha idishlarni sovuq yoki bir oz iliq pechga qo'ying;
• sovuq suyuqliklarini qizdirmang va sovuq mahsulotlar qo'ymang;
• pechning shaklini olib tashlash uchun quruq qoplamalardan foydalaning;
• issiq idishlarni nam yoki sovuq yuzaga qo'ymang;
• stakanni pichoq bilan yurmang.

Oddiy qoidalarga rioya qilish, siz issiqga chidamli shisha mahsulot o'nlab yillar davomida sizga xizmat qilishiga ishonishingiz mumkin.

Poudapart operatsion va parvarish qilish qoidalariga amal qiladi va shisha buyumlar sizga ko'p yillar davomida sizga xizmat qiladi.

Pech uchun shisha buyumlarni tanlash

Bosh kengash - Qo'rqmang. Mashhur brenddan olingan tovarlar juda tez to'lanadi.

Tashqi tomonlar, havo pufakchalari, qoidabuzarliklar, tushkunlik, "loyqa ekspertlar", qo'pollik va tirnalganligiga ishonch hosil qilish uchun shakl yuzaga e'tibor bering. Shisha shaffof, bir hil, bulutsiz bo'lishi kerak.

Issiqlikka chidamli kxnotes, braziyer, gussy, gussy, qozon va etiklash ularning issiqlikka chidamliligiga guvohlik beradi. Agar bunday piktogramma bo'lmasa, sotib olishdan saqlaning.

© pohumart, 2018

Bu sizning oshpazlik tajribangiz, turmush tarzi va byudjetingizga optimal ravishda mos keladigan shunday dasturxon. Haddan tashqari qimmat oshxona idishlarini taniqli oshpazda hech kimni aylantirmaydi, ammo ajoyib natijalarni sifatli mahsulot bilan olish ancha oson.

Siz uchun eng yaxshi variantlarni olish uchun har xil idishlarni turli xil materiallardan foydalanishni tavsiya etamiz va keyin eng sevimli oshxona idishlarini sotib oling. Bizning maqolalarimizda siz turli xil materiallardan idishlarning xususiyatlari haqida juda ko'p foydali ma'lumotlarni topasiz va bir yoki boshqa idishlardan foydalanish yaxshiroqdir.

Savol: pechkada stakan yoki keramik idishlarni isitish mumkinmi?

A. Issiqlarga chidamli shisha yoki kulolchilik, haroratning o'zgarishiga chidamli, issiq pechda darhol muzlatgich yoki muzlatgich kamerasidan foydalanish mumkin, ammo uni plastinkada yoki broyler ostiga olish mumkin emas.

Shuningdek, suv ostidagi issiq shisha yoki keramika idishlarini joylashtirish yoki nam sirtga qo'yish mumkin emas - avval uni xona haroratiga sovishini kuting.

Savol: Shisha sopol plastinkaning silliq yuzasida metall idishlardan foydalanish mumkinmi?

A. Xizmatning hayoti davomida deformatsiyalanmagan yassi pastki qismida har qanday oshxonada, bu qanday materialdan qat'i nazar, shisha-kulol idishga pishirish uchun juda mos keladi.

Savol: Yasham haroratda jiddiy haroratga ega bo'lgan shisha, keramika va shisha-sopol idish tovlamalari paydo bo'lishi mumkinmi?

A. Shisha-kulol va ba'zi keramik oshxona idishlari issiqlik tebranishlariga chidamli, shuning uchun to'satdan harorat o'zgarmasligi zarar bo'lmaydi. Shisha va issiqlikka chidamli shishadan issiqlikka chidamli idishlar issiq pechda muzlatgichdan tayyorlanishi mumkin, ammo issiq shisha issiqlikka chidamli idishlar pechni darhol muzlatgichga tashlamaydi. Xona haroratiga sovib ketguncha, bunday idishlarni suv ostiga qo'yish imkonsizdir.

Savol: Pechda metall bo'lmagan tutqichlar bilan idishlardan foydalanishim mumkinmi?

A. Oshxona tutqichlarining ayrim turlari termoplastik materiallardan (masalan, bakelit) ishlab chiqariladi, ammo ular o'tkaziladi va shuning uchun plastinkada pishirishda sovuq bo'lsa. Material turiga qarab, bunday tutqichlar pechdagi haroratga bardosh berishi mumkin. Idishlar bilan bardosh beradigan maksimal harorat ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalarida ko'rsatilishi kerak.

Esingizda bo'lsin, pechda pishirilgandan keyin har qanday tutqich juda issiq bo'ladi, shuning uchun qo'llardan foydalaning.

Savol: Jabrlanuvchining ranglari nima?

A. Jabrlanuvchi ranglari yuqori harorat ta'siri ostida paydo bo'ladigan zanglamaydigan po'latdan rangsizlar rangli bo'roni.

Savol: Alyumin taomlarning rangini qanday o'zgartirdi? Rangdagi o'zgarishlarni olib tashlash mumkinmi?

A. Ba'zi mintaqalarda suv tarkibida ba'zi ranglar o'zgarishi mumkin bo'lgan alyuminiy idishning ichki yuzasida ekadigan konservali minerallar va ishqorlar mavjud. Bu idishlarning operatsion xususiyatlariga, shuningdek, tayyorlangan ovqat sifatiga ta'sir qilmaydi.

Rangdagi o'zgarishlar va dog'larni olib tashlash uchun quyidagi eritmani tayyorlang: 1 litr suv uchun tatar sousi va limon sharbati yoki sirka. Keyin ushbu eritmani beshdan o'n daqiqada yirtqichlar bilan qaynatib oling. Keyin u Sanni Sopi shimgich bilan ehtiyotkorlik bilan yuvadi. Oziq-ovqat kislotalari yuqori bo'lgan mahsulotlarni tayyorlash natijasida hosil bo'lgan rang dog'larini olib tashlashga yordam beradi. Oziq-ovqat sifati yomon emas.

Savol: harorat metall idishlarni deformatsiya oladimi?

A. Ha. Juda sovuq idishlarni (muzlatgich yoki muzlatgichdan keyin) darhol maksimal haroratda qo'ymang, shuningdek sovuq suvda issiq idishlarni sovutishmang. Fandozlangan ovqat pishirishni issiq yirtqichlardan boshlamang. Kuchli haroratda kelishmovchiliklar teng bo'lmagan kengayish va metall siqish tufayli panani deformatsiyalashi mumkin. Metall ovqatlar, shuningdek, uzoq haroratda uzoq haroratda zarar etkazishi mumkin.

Minimal namlik yoki "og'riqsiz" pishirish nima?

A. Minimal namlik yoki aniqsiz pishirish suyuqlikning minimal miqdori pishirish uchun ishlatilishini anglatadi. Suyuqlik tayyor mahsulotlardan olinishi yoki oshpazni qo'shish mumkin. Pishirish o'rtacha pasayishdan boshlanadi, ular asta-sekin kamayishi bilanoq, idishlar paydo bo'ladi va idishlar qizib ketadi. Shunday qilib, oziq-ovqat bug 'ta'siri ostida tayyorlanadi va deyarli qaynatmaydi. Minimal namlik yoki aniqsiz pishirish qalin devorlar va juda zich yoki germetik qopqoqlar bilan oshxona idishlarida samaraliroqdir (bug'da pishirgichlar, bosimli kemalar).

Savol: Qanday oshxona idishlaridan nafaqat pechkada, balki pechda ham ishlatilishi mumkin?

A. 180 ° C gacha bo'lgan haroratda issiqlikka chidamli plastmassa va / yoki tayoqli ichki qoplamali oshxonada idishlardan foydalanish mumkin, ammo uni broyler ostida ishlatilishi mumkin, ammo uni broyler ostida ishlatilishi kerak. Yog'och tutqichli va tugmachalari bo'lgan idishlar pechda pishirish uchun ishlatilishi mumkin emas. Pechdagi idishlarni ishlatishdan oldin, ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalarida tasvirlangan operatsiya qoidalarini diqqat bilan o'qing.

Savol: Agar dastak yoki tugmachalar singan bo'lsa, idishlarni tashlashingiz kerakmi?

A. Idish yuvish ishlab chiqaruvchilari pens va tugmalarni shu tarzda biriktirilishi uchun ular bilan osongina almashtirilishi uchun. Iloji bo'lsa, iste'molchi buzilgan qismni almashtirish uchun ishlab chiqaruvchini bilan bog'lanishi mumkin. Qanday bo'lmasin, shisha yoki shisha kulollarning idishlari boshqa yo'l bilan parchalanib yoki shikastlangan idishlarni yo'q qilish kerak.

Qovurilgan idishni bundan mustasno, quyma temir taom nima, oshxonada qulay bo'lishi mumkin?

A. Quyi temirdan yasalgan eng mashhur idishlar, bu juda yuqori qovurilgan idishni, ammo boshqa foydali quyma temir taomlar mavjud emas, balki boshqa foydali temir taomlari mavjud:, Roser, Kokton, Condonep, poktoneplar, pishiriq shakllari. Quyma temir issiqlikni juda yaxshi ushlab turadi, shuning uchun bunday idishlarda u mukammal bo'yalgan va oziq-ovqatdan o'tadi.

"Ertakni kuchaytirish" atamasi nimani anglatadi?

A. Satrilatsiya bitta metallni boshqasining yuzasi bilan ulanish deb ataladi, masalan, misli po'lat bilan, ikkala metalning xususiyatlari va xususiyatlarini iloji boricha samarali ravishda amalga oshirish uchun. Masalan, DUPostning tashqi yuzasiga o'rnatilgan mis yoki alyuminiy plastinka, ichki po'lat sirt esa tirnalish paydo bo'lishiga chidamli va tozalash oson.

Qisqichbaqasimon panjara yoki yirtqich hayvonotni qoplamasidagi tirnalishlarmi?

A. Sayoz tirnalganlari asosan idishlarning ko'rinishi ta'sir qiladi, ammo qovurilgan idishni yoki panatdan foydalanganda ular kam ahamiyatga ega. Tuzuvchi yoki yopishqoq panjara bilan tirnalgan yoki qovurilgan idishni ishlatish uchun mos keladi.

Savol: Mikroto'lqinli pechda metall oshxona idishlaridan foydalanishim mumkinmi?

A. Ba'zi chora-tadbirlarni kuzatish, hatto metall idishlardan mikroto'lqinli pechlarda ishlatilishi mumkin. Mikroto'lqinli pechning devorlariga yoki boshqa metall qismlariga tegmaslik, ammo keng tarqalgan holda, konteyner kichik bo'lishi kerakligini yodda tutish kerak. Mikroto'lqinli pechda bir yoki boshqa idishlarni joylashtirishdan oldin, siz mikroto'lqinli pechda ko'rsatma bilan tanishishingiz kerak. Mikroto'lqinlar uchun ba'zi yangi oshxonada xavfsiz plastik va metalldan amalga oshiriladi, buning uchun pishirish jarayonini boshqarish osonroq bo'ladi.

Savol: Ba'zi metal idishlarning pastki qismi yaltiroq yoki matni parlatish orqali ajratilganmi?

A. Ushbu turdagi parlatish turlari issiqlik o'tkazuvchanligini oshirish va metall idishlarning yanada ajoyib ko'rinishini yaratish uchun amalga oshiriladi.

Idishlarning ob'ekti aylanadigan panjara va zilzilalar, masalan, zich yopilgan idishlar, porloq yaltiroqdan oldin idishlar bilan bog'liq.

Matb (Satin) tugashi tozalashga o'xshash maxsus operatsiya yordamida amalga oshiriladi.

Issiqlikka chidamli shishadan olingan idishlar go'shtni pishirish, sabzavot styusi, qovurish, shirin va sho'r pishirish uchun juda mos keladi. Shisha pishirilgan idishning haroratini saqlab qoladi, u estetik ko'rinadi, unga g'amxo'rlik qilish juda oson. Shaffof devorlar sizga mahsulotlarni kuzatish va pishirish vaqtini boshqarish imkonini beradi.

Maqola shisha buyumlarning afzalliklari va kamchiliklari, tanlov va parvarish qilish qoidalari haqida hikoya qiladi.

Pechka va uning asosiy xususiyatlari uchun shisha

Pechka uchun shisha buyumlar va mikroto'lqinli pechning kuchayishi bilan ajralib turadi. Ishlab chiqarishda issiqlikka chidamli refraktli materiallardan foydalaniladi. Tayyor mahsulot isitilib, 400 ° C gacha ko'tariladi.

Sharob ko'zoynaklari yoki ko'zoynaklar ham temperli shishadan yasalgan, ammo boshqa texnologiyalarda - bu maksimal haroratga, keyin ular tezda sovutiladi. Mahsulot mustahkam, ammo mo'rt. Oshxona uchun ishlab chiqarishda bunday oyna ishlatilmaydi.

Issiqlikka chidamli maxsus oyna

Material maxsus issiqlik qarshiligi bilan ajralib turadi. Idishlar ishlab chiqarish uchun pireks brendi stakanidan foydalaning. Ishlab chiqarish texnologiyasi yuqori dyuymli stakanni yuqori isitish haroratiga bardosh berishga asoslangan.

Polierizatsiya bilan bir necha stakan ulangan. Dastlab, ular mos o'lchamdagi namunani tanlaydilar, sirtni tozalaydi va quritiladi. Keyin yuzalarni tozalang, quriting, yopishqoq qatlam va fotopolimer bilan filmni qo'llang. Ichki plomba nafaqat qatlamlarni tuzatadi, balki issiq energiyani tenglashtiradi. Natijada, tayyor mahsulot uzoq vaqt davomida uzoq vaqtdan beri bardosh beradi. Yakuniy bosqichda material 650 ° C da yoqiladi va sovutiladi.

Ma'lumotnoma. Tabiiy muhitda shisha chayqalish jarayoni millionlab yillarni egallaydi. Shuning uchun ekologlar shisha idishlarni keyingi qayta ishlash uchun qabul qilish joylariga chaqirishadi. Tayyor mahsulotlarning 40 foizga ko'payishi mahsulotning boshlang'ich mahsulotlar ishlab chiqarish bilan taqqoslaganda ishlab chiqarish qiymati pasaymoqda.

Pechkada shisha idish qo'yish mumkinmi?

Shamol kabinetlari bilan qalin tubdan va devorlar bilan issiqlikka chidamli shisha bilan mos keladi.

Pechda ularning ishlashi uchun bir qator qoidalar mavjud:

• sovuq yoki iliq pechkadagi mahsulotlar bilan jihozlar;
• tayyor idishni, to'qima yoki silikon lentalarini qazib olish uchun ishlatiladi;
• pechkada idishlarni yuborishdan oldin tashqi devorlar quritadi;
• pechdan issiq idishni nam yoki sovuq yuzaga qo'yib bo'lmaydi - harorat pasayganda mikrokreditlar;
• shisha idishda pishirilgan idish pechda xona haroratiga qadar saqlanadi.

Idishlarning ruxsat etilgan turlari

Sotish, universal turdagi issiqlikka chidamli shisha buyumlar (shamol shkafi, mikroto'lqin va hoblar uchun) va mikroto'lqinlar va pechlarga mos keladi.

Jadval xususiyatlari bilan mahsulotlarning ruxsat etilgan turlarini anglatadi.

Pechda mikroto'lqinli pech uchun stakandan foydalanish mumkinmi?

Mikroto'lqinli pechlar uchun shakllar, piyola, plitalar shamolorerlar uchun idish sifatida bir xil issiqlikka chidamli shishadan ishlab chiqariladi. Maxsus markaga ega bo'lgan issiqlikka chidamli shishadan yasalgan tolstonstle mahsulotlari yuqori harorat sharoitida foydalanish mumkin.

Shisha idishlarda pishirishning afzalliklari va kamchiliklari

Issiqlikka chidamli shisha buyumlarning afzalliklari:

1. Shaffof devorlar idishga tayyorlanish darajasini boshqarishga imkon beradi.
2. Qalin devorlar tayyor ovqatning haroratini saqlab qoladi.
3. Material sizga ta'm va hidini saqlab qolish imkonini beradigan mahsulotlar bilan reaktsiyaga kirmaydi.
4. Shisha buyumlar ovqatni sovutish idorasida saqlash uchun mos bo'ladi.
5. Estetik ko'rinishi sizga taomni stol ustiga qo'yish imkonini beradi.
6. Mahsulotlar hayoti cheklanmagan.
7. Mahsulotlarni oddiy parvarish qilish. Notaminantlarni olib tashlash uchun shaklni iliq sovun eritmasi va shimgich bilan ushlash kifoya qiladi.

Kamchiliklari:

1. Issiqlikka chidamli shisha haroratning keskin o'zgarishiga toqat qilmaydi. Xuddi shu sababga ko'ra, qizdirilgan pechda shisha pishirish varag'ini qo'yish tavsiya etilmaydi.
2. Mahsulotlar ehtiyotkorlik bilan munosabatlarni talab qiladi. Balandlik va kuchli zarbalarning oldini olish juda muhimdir. Idishlarga og'ir narsalarni qo'yish yoki uni vertikal holatda saqlash mumkin emas.
3. Yomon issiqlik o'tkazuvchanligi idishlarning notekis issiqligiga olib keladi. Ushbu noqulaylikni to'lash uchun, retseptda ko'rsatilganidan ko'ra ko'proq suyuqlik yoki moyni quyish tavsiya etiladi.

Bolalar nuanslari

Javoblar kabineti uchun shisha mahsulotlarini tanlashda bir qator nuanslarga e'tibor qarating:

1. Sirtda tirnalish, lampochka, havo pufakchalari, pürüzlülülülülülülülme bo'lishi kerak. Yuqori sifatli shisha - bir hil, shaffof.
2. Ododsiz idishlar issiqlikka chidamlilik pechda tavsiya etilmaydi.
3. Amaliylik va tejash mablag'lari nuqtai nazaridan, mahsulotlarni qopqog'iga ustunlik qilish kerak. Bir shakl o'rniga siz ikki xil chuqurliklarni olasiz.
4. Qattiq tutqichli mahsulotlar ishlash uchun qulayroqdir. Shaklni so'zma-ikki tomondan ushlash, ikkala tomonni ham ushlash oson.
5. Devorning optimal qalinligi 0,5-0,8 mm.

Kimga parvarish qilish qoidalari

Shisha taomning xizmat muddati parvarishning to'g'riligiga bog'liq:

• issiq shakllar asta-sekin soviydi;
• qizil suvda sovuq suv quyib, muzlatgichdan mahsulotlarni qo'yish tavsiya etilmaydi;
• siz taomni o'tkir pichoq shaklida kesib ololmaysiz va Naudni qirib tashlashingiz mumkin.

Qanday qilib ifloslanishni tozalash kerak

Shisha buyumlar qo'pol abraziv zarralar bilan vositalar uchun tavsiya etilmaydi. Agar ovqat hali ham yoqilgan bo'lsa, shaklni yuvish uchun soda yoki tosh tuz ishlatiladi. Idishlar 1-2 soat davomida iliq suvda oldindan namlangan. Soda yoki tuz ho'l shimgichga va diqqat bilan jarayonning ifloslanishiga quyiladi.

Odatda nurli Nagar bilan, ular yuqoridagi devorlarda qoladi, idishlarni yuvish uchun oddiy gellarni engish juda oson.

Tozalash xususiyatlari xantal kukuni bilan tanilgan. Yog 'va kuygan ovqatni osonlikcha engish mumkin. Xantal kashfiyotni qabul qilishdan oldin iliq suv bilan aralashtiriladi va ifloslanishga murojaat qiladi. 1,5-2 soatdan keyin idishlar ko'pik shimgich bilan davolanadi va oqayotgan suv ostida yuviladi.

Yalpi shisha shakli olma yoki jadval sirkaga yordam beradi. Konteyner butunlay suyuqlik bilan to'liq davolanadi va kran ostida chayqaladi.

Oziq-ovqat folga va uy sharoitida sovun yaramasni tozalashga yordam beradi. Folga kichkina to'pda. Forma iliq suv oqimi ostida va folga yuzasiga davolanadi. Keyin sovun eritmasi (2 litr suvda 50 g sovunli chiplar) chayqaladi. 30 daqiqadan so'ng ular shimgichni artib tashlaydilar va yuvindi.

Ammiak spirtli spirtli ichimliklarni samarali olib tashlaydi va idishlarni porlaydi. 1 l inutarliklar 1 osh qoshiqni olishadi. Ammiak va suyuqlik shaklida namlangan. 20 daqiqadan so'ng salqin suv bilan yuvilgandan keyin.

Xulosa

Ularning issiqlikka chidamli shisha idishlari parvarish, atrof-muhitga nisbatan do'stona, pishirilgan ovqatning sifati haqidagi soddaligini qadrlaydiganlar uchun mukammal tanlovdir. Shisha idishlarda ochiq to'ldirish, lazanna, qush go'shti, cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, kapalar va sabzavotlardan pishiriqlar bilan pishirish qulay.

Issiqlikka chidamli shishadan gaz pechida ishlatilishi mumkin bo'lgan mikroto'lqinli pechka uchun idish hosil bo'ladi. 400 ° C gacha isitish haroratiga ega mahsulotlar yuqori darajada eskirgan qarshilikda farq qiladi. Yaltiroq ishlov berish bilan idishlar juda ko'p yillar davomida, jozibali ko'rinishni ushlab turadi.

Hozirgi kunda maishiy texnika bozorida turli yo'nalishdagi ko'plab mahsulotlar taklif etiladi. Plitalar - istisno emas. Bugungi kunda do'konda nafaqat dizaynda, balki harakat printsipiga ham har qanday plastinkani tanlashi mumkin: indüksiya, elektr yoki gaz.

Ushbu plitalarning har biri uning afzalliklari va o'ziga xos xususiyatlariga ega:

1. Gaz pechkangiz ovqat tayyorlash imkonini beradi, chunki isitish va qizib ketish uchun vaqt kerak emas. Ha, va gaz narxi elektr energiyasidan foydalanish narxidan juda farq qiladi. Biroq, idish-tovoq, ayniqsa yong'in bilan to'g'ridan-to'g'ri aloqada bo'lishi kerak.
2. Elektr pechka idishlarga nisbatan yumshoq. Bundan tashqari, o'rnatilgan elektr stantsiyalari (shisha sopol) bolalar plyonlarida uchrashmaydigan bolalar uchun kechikish va himoya qilish funktsiyasi mavjud. Biroq, pishirish vaqti ko'proq narsani talab qiladi, chunki shisha sopol elektr pechka bir daqiqadan so'ng qizdiriladi va ulardan keyin ham uzoqroq soviydi.
3. Induction plitasi, ham gaz va elektr energiyasidan ham tabiiy jihatdan farq qiladi. Induksion plitasi idishlarni magnit maydoni tufayli shakllantiriladigan maxsus induktsiya yordamida qizdiradi.

Vizual, ushbu turdagi plitalar bir-biridan farq qilmaydi. Internetda faqat fotosuratga ega, siz faqat gazni ajratib turasiz, ammo boshqa ikki tur, ya'ni shisha-kulol va induksiya deyarli bir xil bo'ladi. Biroq, tashqi o'xshashlikka qaramay, ular mutlaqo boshqacha, shuning uchun idishlar mos ravishda tanlanishi kerak.

Gaz pechka uchun shisha buyumlar

Ko'pchilik savolni qayg'uradi, pechkada shisha idish qo'yish mumkinmi? Idishlar issiqlikka chidamli shishadan qilingan bo'lsa, bu mumkin. Ushbu oynadan idishlar pechda idishlarni tayyorlash uchun o'tkaziladi.

Issiqlikka chidamli shisha harorat rejimiga -40 ° C dan + 300 ° C gacha, shuningdek, pechda ham, gaz pechkasining olovida tayyorlanishga imkon beradi. Siz Internetda sharhlar orqali bunday taomlarni tanlashingiz yoki mutaxassis bilan maslahatlashishingiz mumkin.

Shunday qilib, bunday idishlar sizga uzoq vaqt xizmat qilishlari uchun, unga g'amxo'rlik qilish uchun ba'zi qoidalarga rioya qilish kerak:

• Panchangizning pansining o'lchami yonish diametriga mos kelishi kerak.
• Idishlarni ochiq olovga qo'ymang, maxsus olovli dividerdan foydalaning.
• Bo'sh idishlaringizni isitmang.
• Idishlar yonmasa, ovqat pishirishda ovqat pishiring.
• Agar sovigan bo'lmasa, idishlarni sovuq suv bilan to'kib tashlamang.
• Ovqat pishayotganda sekin olovdan foydalaning.
• FRY Agar qovurilganda idishlarni qopqoq bilan yopmang.

Induction plitalar uchun shisha buyumlar

Endi siz savolga javobni o'rganasiz, LA-ning shisha idishlaridan indüksiya plastinkaga tayyorlaydigan shisha idishlardan foydalanish mumkin. Pechkada mo'rt stakan qo'ysam bo'ladimi? Mumkin. Biroq, ushbu turdagi plitalar idishlarni isner va idishlarning pastki qismida magnit maydonni shakllantirish tufayli tozalaydi. Agar siz magnitni panaklarga almashtirsangiz ham, u induktsiya plitalari uchun ushbu maxsus idish-tovoqlar bo'lsa, uni to'ldirish kerak.

Shisha taomlar ham barcha kerakli xususiyatlarga ega bo'lishi mumkin. Siz yodda tutishingiz kerak bo'lgan yagona narsa shundaki, bunday pechka uchun idishlarning pastki qismi kamida 5 millimetr bo'lishi kerak.

Shunga qaramay, faqat chovgum stakanni yoqishiga qaramay, u hali ham qiziqarli va zamonaviy idishlar to'plamlari, ushbu to'plamning har bir qismi maxsus pastki qismi bilan jihozlangan va pishirish uchun mos keladigan.

Shisha sopol plitalar uchun shisha buyumlar

Ko'p yillar davomida bunday plitalar uchun etakchi idish ishlab chiqaruvchi etakchi idishlar ishlab chiqarildi. Ko'pchilik bilgan va qavrilgan idishni yopishsiz panjara va shior bilan yaxshi reklama bilan eslab qoling: "Tefal har doim siz haqingizda o'ylaydi." Hozirgacha ushbu ishlab chiqaruvchining idishlari haqidagi sharhlar ijobiydir. Biroq, bizning davrimizda Teflon qoplamalari - kulolchilik va shishalarning o'zgarishi. Ko'pchilik, shubhasiz, savol tug'iladi, shisha idishlarni issiq plastinkaga qo'yish mumkinmi? Javob gaz pechkasiga o'xshash savol bilan bir xil: idish-tovoqlar maxsus stakandan yasalgan bo'lsa, uni qo'yish mumkin. Ko'rishga arziydigan yagona narsa bu shisha idishlarning past termal o'tkazuvchanligi. Bu shuni anglatadiki, idishni tayyorlash boshqa materialning idishlarida pishirishdan ko'proq vaqt talab qilishi mumkin.

Umuman olganda, quyidagi idishlar turlari shisha keramik plitadan foydalanish uchun javob beradi:

• Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar;
• Alyuminiy taomlar;

• Sirlangan po'lat;

• Issiqlikka chidamli shisha;
• Keramika va tifam qoplamali idishlar.

Shunday qilib, idishlarni tanlash etarlicha katta. Va har bir havaskor uy qurilishi oshpazliklari o'zlari uchun eng mos keladigan idishlarni topishi mumkin.