Pechdagi loydan idishdagi sabzavotlar. Idishda, sabzavot

Fesleğenli nonli la focaccia sho'rva yoki non sifatida asosiy taomga ajoyib qo'shimcha bo'lib xizmat qiladi. Va bu ham pitsaga o'xshash butunlay mustaqil mazali pirojnoe.

• Yong'oq bilan mazali vitaminli xom lavlagi salatasi. Xom lavlagi salatasi. Foto va video bilan retsept

  Sabzi va yong'oq bilan xom lavlagidan tayyorlangan bu ajoyib vitaminli salatni tatib ko'ring. Bu qish va erta bahorda yangi sabzavotlar etishmayotgan paytda juda mos keladi!

• Olma bilan tort Taten. Vegan (yog'siz) olma pirogi pirojnoe. Foto va video bilan retsept

  Tart Taten yoki flip-flop mening eng sevimli retseptlarimdan biridir. Bu olma va karamel qo'shilgan ajoyib frantsuz pirogi. Aytgancha, u juda ta'sirli ko'rinadi va bayramona stolingizni muvaffaqiyatli bezatadi. Ingredientlar eng oddiy va eng arzon narxda! Pirogda tuxum yoki sut yo'q, bu yog'siz retsept. Va ta'mi ajoyib!

• Vegan qulog'i! Baliqsiz "baliq" sho'rva. Fotosuratlar va videolar bilan Lenten retsepti

  Bugun bizda g'ayrioddiy vegan sho'rva retsepti bor - baliqsiz baliq sho'rva. Men uchun bu shunchaki mazali taom. Ammo ko'pchilik bu haqiqatan ham quloqqa o'xshashligini aytadi.

• Guruchli qaymoqli qovoq va olma sho'rva. Retsept FOTO VA VIDEO

  Men sizga pishirilgan qovoq va olma bilan g'ayrioddiy krem ​​sho'rva tayyorlashni taklif qilaman. Ha, aynan olma bilan sho'rva! Bir qarashda, bu kombinatsiya g'alati tuyuladi, lekin aslida u juda mazali chiqadi. Bu yil men qovoq navlarini o'stirdim ...

• Oʻtlar bilan ravioli ravioli va oʻzbek chuchvara kukining duragayidir. Foto va video bilan retsept

  O'tlar bilan vegan (yog'siz) ravioli pishirish. Qizim bu taomni Travioli deb nomladi - to'ldirishda o't bor :) Dastlab, ko'katlar kuk chuchvara bilan o'zbek chuchvara retsepti meni ilhomlantirdi, lekin men retseptni tezlashtirish yo'nalishi bo'yicha o'zgartirishga qaror qildim. Köfte tayyorlash juda uzoq davom etadi, lekin ravioli tezroq kesishadi!

• Sabzavotli qovoq kotletlari karam va no'xat uni bilan. Ro'za. Vegan. Glyutensiz.

  Men no'xat uni bilan sabzavotli qovoq va karam kotletlari uchun retseptni taklif qilaman. Bu yog'siz retsept va glyutensiz.

O'ziga xos ta'mi va aromati bor. Bunday idishlar skovorodkada pishirilgan hamkasblaridan sezilarli darajada farq qiladi. Bundan tashqari, kostryulkalar xizmat qilganda ajoyib ko'rinadi.

Sabzavotlar qozonlarda

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• yashil loviya - 120 g;
• gulkaram - 120 g;
• sabzi, piyoz - har biri 1 dona;
• kartoshka - 4-5 dona;
• o'simlik moyi;
• maydanoz, dafna yaprog'i;
• tuz qalampir.

Avval siz kartoshkani tozalashingiz va ularni kub shaklida kesishingiz kerak. Gulkaramni inflorescences ichiga bo'linib, yaxshilab yuvib tashlang. Agar kerak bo'lsa, inflorescences yarmini kesib tashlang. Endi sabzi tozalang va ingichka halqalarga kesib oling. Keyin piyozni yarim halqalarga kesib oling. Fasol yarmida kesilishi kerak. Endi siz ularga kartoshka, piyoz va sabzi, loviya olib, joylashtirishingiz kerak, hamma narsani tuzlang, qalampir seping va ustiga bir parcha sariyog 'qo'ying. Keyin barcha sabzavotlarni aralashtirib, oxirida qo'shing.Har bir idishga bir stakan qaynatilgan suvning uchdan bir qismini quying va duxovkaga 46 daqiqaga qo'ying. 195 daraja haroratda pishiring. Sabzavotlar tayyor bo'lgach, ularni tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Go'shtli qozonlarda sabzavotlar

6 ta porsiya uchun oziq-ovqat tarkibi:

• sabzi - 2-3 dona;
• dana go'shti - 750 g;
• gulkaram - 550 g;
• brokkoli - 450 g;
• piyoz - 2-3 dona;
• yashil loviya - 370 g;
• sarimsoq - 5-6 chinnigullar;
• bulon - 0,6 l;
• ko'katlar;
• sariyog;
• qalampir, tuz.

Birinchidan, go'shtni bo'laklarga bo'linib, yarmigacha skovorodkada qovuring. Keyin idishning barcha tarkibiy qismlarini qozonlarga soling - qovurilgan dana go'shtini pastki qismiga qo'ying, qalampir va tuz seping, so'ngra mayda tug'ralgan piyoz, sabzi, tug'ralgan sarimsoq, loviya va gulkaram va brokkoli gullari. Bularning barchasini tuz, qalampir, o'tlar bilan seping. Keyin bir parcha sariyog 'qo'ying va bulon (yarim stakan) bilan kostryulkalardagi sabzavotlarni quying. Taom taxminan bir soat davomida 175 daraja haroratda tayyorlanadi. Yoqimli ishtaha!

Smetana bilan qozonlarda sabzavotlar

Pishirish uchun ingredientlar:

• karam - 450 g;
• kartoshka - 450 g;
• lampochka;
• sabzi;
• smetana - 240 g;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• pishloq - 140 g;
• arpabodiyon;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar.

Birinchidan, siz kartoshkani yarim pishganicha qaynatishingiz kerak, keyin tilimga kesib tashlang. Hammayoqni piyoz va sabzi bilan qovurish kerak. Endi karamni qozonlarga soling, ustiga kartoshka. Shundan so'ng siz smetana sousini tayyorlashingiz kerak. Smetana oling va uni tomat pastasi, siqilgan sarimsoq, tug'ralgan o'tlar, ziravorlar bilan aralashtiring. Olingan aralashmani oz miqdorda suv bilan to'kib tashlang va bir hil mustahkamlik olinmaguncha aralashtiring. Sabzavotlarni bu sous bilan to'kib tashlang va maydalangan pishloq seping. Yarim soat davomida 175 daraja pishiring. Bu juda mazali bo'lib chiqadi!

Baqlajon qozonlarda

3-4 ta porsiya uchun mahsulotlar:

• shampignonlar - 450 g;
• piyoz - 3-4 dona;
• smetana - bir stakan;
• baqlajon - 4-5 dona;
• pishloq - 120 g;
• tuz, un, o'simlik yog'i.

Dastlab, siz baqlajonlarni yuvib, tilimga kesib, tuz bilan sepishingiz kerak. Keyin un bilan siljiting va yog'da qovuring. Keyin plastinka ustiga qo'ying. Qo'ziqorinlarni va piyozni yuving, keyin piyozni halqalarga, qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling. Keyin ularni yarim pishganicha qovurishingiz kerak. Shundan so'ng, sabzavotlarni qozonlarda qatlamlarga qo'ying va smetana, un va tuz aralashmasi bilan yoping. Har bir idishni qopqoq bilan yoping va pechga 23 daqiqa davomida 185 darajaga qo'ying.

Kostryulkalarda sabzavotli pishirilgan pushti qizil ikra

Pishirish uchun mahsulotlar:

• pushti qizil ikra - 0,6 kg;
• va qora tuproq);
• quritilgan reyhan;
• ko'katlar;
• katta piyoz;
• tuz, baliq uchun ziravorlar;
• limon;
• pomidor - bir necha bo'lak;
• Bolgar qalampiri;
• sabzi.

Dastlab, siz baliq quyiladigan tuzlamoq tayyorlashingiz kerak. Buning uchun siz tuz, quritilgan reyhan, limon sharbati, mayda tug'ralgan piyoz, qizil va qora qalampir, tug'ralgan o'tlarni aralashtirishingiz kerak va hosil bo'lgan xushbo'y aralashmani tozalangan va yuvilgan baliq bilan maydalashingiz kerak, so'ngra oziq-ovqat plyonkasiga o'ralib, idishga soling. kechada muzlatgichda.

Ertasi kuni ertalab baliqni olib, qismlarga bo'ling. Har bir qozonga bir nechta pushti qizil ikra bo'laklarini soling. Keyin tug'ralgan sabzavotlar - sabzi, pomidor, bolgar qalampiri, piyoz bilan to'ldiring. Keyin bir oz ko'kat va bir tilim limon qo'shing. Pushti qizil ikra 175 daraja haroratda bir soat davomida pishiring.

Sabzavotlar mazali va juda sog'lom. A pechda qozonlarda pishirilgan sabzavotlar ayniqsa mazali bo'ladi. Bugun men siz bilan ajoyib retseptni baham ko'raman, bu ayniqsa Buyuk Lent kunlarida dolzarb bo'lib, u dietaga rioya qilganlarga albatta yoqadi. Ushbu taomning boy ta'mi va yorqin ko'rinishi sizni va yaqinlaringizni quvontiradi. Ovqat pishirishga harakat qiling, sizga yoqadi.

Ingredientlar

Tandirda qozonlarda qovurilgan sabzavotlarni pishirish uchun (1 ta porsiya uchun) bizga kerak bo'ladi:

kartoshka - 2 dona;

bolgar qalampiri - 1 dona;

piyoz - 1 dona;

sabzi - 1 dona;

pomidor - 1 dona;

zaytun yoki o'simlik yog'i - 1-1,5 osh qoshiq. l .;

tuz, ziravorlar - ta'mga.

Pishirish bosqichlari

Pishirilgan sabzavotlarni tayyorlang. Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling Bolgar qalampirini yuving, urug'larni va bo'laklarni olib tashlang, o'rta kubiklarga bo'ling.

Sabzi tozalang, yarim halqalarga kesing.

Kartoshkani yuving, tozalang va kub shaklida kesing.

Tug'ralgan kartoshka, bolgar qalampiri, pomidor, piyoz va sabzi tasodifiy tartibda qo'ying.

Tuz bilan tatib ko'ring, ta'mga soling va taxminan 1-1,5 osh qoshiq o'simlik yoki zaytun moyini quying. Idishni sabzavot bilan yoping va 180-200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda taxminan 30-35 daqiqa davomida pishiring.

Tandirda qozonda qovurilgan mazali sabzavotlar tayyor. Idishni mustaqil taom sifatida yoki go'sht uchun yonma-yon ovqat sifatida issiq qilish yaxshidir.

Yoqimli ishtaha!

Loydan yasalgan idishni ishonchli tarzda barcha oshxona anjomlarining "ajdodi" deb atash mumkin. Kostryulkalarda pishirilgan idishlar ancha mazali va foydali ekanligi uzoq vaqtdan beri isbotlangan. Sekin qaynatish tufayli mahsulotlar barcha foydali mikroelementlar va vitaminlarni saqlab qoladi.

Pechdagi kostryulkalardagi sabzavotlar - pishirishning asosiy tamoyillari

Kastryulkalarda siz birinchi, ikkinchi kurslar va hatto shirinliklarni tayyorlashingiz mumkin. To'g'ri qozonlarni tanlash juda muhimdir. Ovqat pishirish uchun sopol yoki sopol idishlardan foydalanish yaxshidir. Yangi idishlarni pishirishdan oldin tayyorlash kerak. Buning uchun ular suv bilan to'ldiriladi va pechga joylashtiriladi. Suyuqlik qaynaguncha ushlab turing. Pech o'chiriladi va suv to'liq sovib ketguncha idish ichida qoldiriladi.

Siz qozonlarda mutlaqo har qanday sabzavotlarni tayyorlashingiz mumkin. Sozlashda pishirish vaqtini hisobga olish kerak. Pishirish uchun ko'proq vaqt ketadigan sabzavotlar birinchi navbatda ekiladi.

Pishirish vaqti ishlatiladigan ovqatga, shuningdek, ular qanday shaklda yotqizilganiga bog'liq. Sabzavotlarni yarim pishganicha oldindan qovurish tavsiya etiladi.

Kartoshka, qovoq va boshqa qattiq sabzavotlar eng yaxshi mayda bo'laklarga bo'linadi, lekin pomidor, aksincha, katta.

Idishdagi sabzavotlar go'sht, sovuq go'sht yoki qo'ziqorin bilan yanada qoniqarli ovqatlanish uchun pishirilishi mumkin.

Retsept 1. Rustik pechda qozonlarda sabzavotlar

Ingredientlar

75 ml zaytun moyi;

kartoshka - to'rtta ildiz;

ikki chinnigullar sarimsoq;

yarim bosh karam;

ikki piyoz;

ikkita sabzi;

bir dona shirin qalampir;

ikkita piyoz;

uchta pomidor;

200 g yashil loviya.

Tayyorlash usuli

1. Pishirishdan oldin, idishlarni bir soat davomida sovuq suvga soling.

2. Kartoshkani tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Piyoz va piyozni tozalang va ingichka chorak halqalarga kesib oling. Tozalangan sabzi qo'pol ravishda ishqalang. Biz quyruq va urug'lardan shirin qalampirni ozod qilamiz. Kichik bo'laklarda sabzavot pulpasi. Tozalangan piyozni mayda to'g'rang. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va ingichka terini olib tashlang. Kub shaklida kesib oling. Yashil loviyalarni yuving va santimetr bo'laklarga bo'ling. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va uni qo'llaringiz bilan ozgina maydalang.

3. Piyozni qizdirilgan zaytun moyi bilan qovurilgan idishga soling va yumshoq bo'lguncha qovuring. Unga pomidor qo'shing va yana uch daqiqa qaynatib oling.

4. Idishlarning pastki qismiga piyoz va pomidor qovurg'alarini qo'ying. Sabzavotlarning qolgan qismini shu tartibda qatlamlarga qo'ying: sabzi, kartoshka, yashil loviya, maydalangan karam, piyoz va bulg'or qalampiri. Har bir narsani qalampir va tuz bilan seping.

5. Tozalangan suvni to'kib tashlang, shunda u idishni taxminan uchdan bir qismini to'ldiradi. Qopqoqlar bilan yoping va pechga qo'ying. Biz uni 180 C ga aylantiramiz va yarim soat davomida pishiramiz. Keyin biz qopqoqlarni ochamiz, sarimsoqni kostryulkalarga matbuot orqali siqib, yana o'n daqiqa davomida pishiramiz. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Retsept 2. Go'shtli pechda qozonlarda sabzavotlar

Ingredientlar

200 g har qanday go'sht;

dengiz tuzi;

100 g kartoshka;

maydalangan qalampir aralashmasi;

30 g shirin qalampir;

100 ml bulon;

50 g sabzi;

30 g sariyog ';

50 g gulkaram;

50 g pomidor.

Tayyorlash usuli

1. Sabzi, piyoz va kartoshkani tozalang, yuving va maydalang.

2. Gulkaramni mayda inflorescences ichiga ajratib oling va qaynoq suvda taxminan uch daqiqa davomida oqartiring. Keyin uni elakdan o'tkazing va barcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun qoldiring.

3. Shirin qalampirni yuving, peçete bilan artib oling va urug'lar va poyalarni tozalang.

4. Pomidor ustiga qaynoq suv quyib, yupqa terini olib tashlang. Sabzavotning go'shtini tilimga kesib oling.

5. Go'shtni musluk ostida yuving, peçetelerle botirib, kichik bo'laklarga bo'ling. Uni qalampir va tuz bilan seping. Aralashtiring.

6. Idishni yuving, kartoshkani pastki qismiga qo'ying, ustiga bir parcha sariyog 'qo'ying. Tuz bilan tatib ko'ring. Go'sht bo'laklarini kartoshka ustiga yoyib, piyoz qatlami bilan yoping. Unga sabzi, mayda tug'ralgan ko'katlar, gulkaram va pomidor bo'laklarini qo'ying. Har bir qatlamni ozgina tuzlang.

7. Bulyonni qozonga quying. Yoping va pechga qo'ying. Uni 200 C da yoqing. Tarkibi qaynatilganda, haroratni biroz pasaytiring va yana bir soat qaynatib oling.

Retsept 3. Qo'ziqorinli pechda qozonlarda sabzavotlar

Ingredientlar

300 g muzlatilgan qo'ziqorin;

tuz;

piyoz boshi;

maydalangan qalampir;

sabzi;

Provans o'simliklarining aralashmasi;

to'rtta kartoshka ildizi;

zaytun moyi;

kichik qovoq;

ikkita pomidor;

shirin qalampir bo'lagi.

Tayyorlash usuli

1. Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni mayda to'g'rang. Sabzini mayda maydalang.

2. Qovurilgan idishda bir oz zaytun moyini qizdiring va undagi sabzi va piyozni yumshoq bo'lguncha qovuring.

3. Qo'ziqorinlarni panga soling, tuzlang va aralashtiring. Qo'ziqorinlardan barcha suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar, yopiq holda, past olovda qovuring.

4. Tozalangan kartoshka va qovoqni mayda kubiklar bilan kesib oling. Bolgar qalampiridan dastani olib tashlang, urug'larni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Pomidorlarni yuving, artib oling va kesib oling.

5. Barcha sabzavotlarni chuqur idishga soling, qalampir, tuz va qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shing. Aralashtiring.

6. Sabzavotlarni qozonlarga soling, ularni yoping va pechga qo'ying. 200 C da qirq daqiqa davomida pishiring.

Retsept 4. O'rik va quritilgan mevalar bilan pechka qozonlarida sabzavotlar

Ingredientlar

yarim kilogramm karbonat;

100 ml smetana;

uchta sabzi;

ziravorlar;

oltita kartoshka;

uchta piyoz;

to'rtta dafna yaprog'i;

200 g quritilgan yoki konservalangan o'rik;

200 g quritilgan mevalar.

Tayyorlash usuli

1. Chopni kub shaklida kesib oling. Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Sabzi va kartoshkani tozalang va tilimga kesib oling.

2. Piyozni o'simlik yog'ida qovuring, dafna yaprog'i, qalampir no'xati va zira urug'ini qo'shing.

3. Ovqatni qozonga qatlamlab joylashtiring:

- sabzi bilan kartoshka;

- karbonad va ziravorlar bilan qovurilgan piyoz;

- quritilgan mevalar va o'riklar.

4. Idishlarning tarkibini qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang va qirq daqiqa davomida pechga qo'ying, uni 180 C da yoqing.

5. Bu vaqtdan so'ng, kostryulkalardan bulonni to'kib tashlang, uni smetana bilan aralashtiring va pirasa qo'shing. Olingan sousni kostryulkalar ustiga to'kib tashlang va yana chorak soat davomida pechga qo'ying.

Retsept 5. "Kuzgi barglar" pechida qozondagi sabzavotlar

Ingredientlar

400 g cho'chqa go'shti;

bir oz limon sharbati;

ikkita dudlangan kolbasa;

maydalangan qizil qalampir;

to'rtta kartoshka;

baqlajon;

ikkita bulg'or qalampiri;

3 g zira va zira;

lampochka;

ikki yarim stakan bug'doy uni;

to'rt chinnigullar sarimsoq;

bir stakan javdar uni;

5 g shakar;

zaytun moyi;

ziravorlar;

bir sumka xamirturush;

bir guruh ko'katlar;

400 ml iliq suv.

Tayyorlash usuli

1. Iliq suvda shakar va xamirturushni eritib oling. Bir-ikki osh qoshiq zaytun moyini quying va ziravorlar va tuz qo'shing. Aralashtiring. Sekin-asta un qo'shing, qattiq xamir yoğurun. Sochiq bilan yoping va isitish uchun qoldiring.

2. Go'shtni chiziqlar bilan kesib oling. Tuz, qalampir, ziravorlar bilan tatib ko'ring, sarimsoqni siqib oling va yog' bilan sug'orib oling. Aralashtiring va marinadlash uchun qoldiring.

3. Bolgar qalampirini zaytun moyi bilan to'kib tashlang va pechda pishiring. Uni sumkaga o'tkazing, bog'lang, sovutib oling va terini olib tashlang.

4. Baqlajonni chiziqlar bilan kesib oling. Unga sarimsoqni siqib oling, tuzlang, limon sharbati va zaytun moyi bilan seping. Aralashtiring va o'n daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Keyin quruq skovorodkada yarim pishganicha qovuring.

5. Tozalangan kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling va zaytun moyida yarim pishganicha qovuring.

6. Go'shtni tuzlamoq bilan birga quruq qovurilgan idishga soling va bir-ikki daqiqa qovuring. Dilimlangan kolbasa qo'shing, aralashtiring va tug'ralgan piyoz qo'shing. Fry, doimo aralashtirib, uch daqiqa davomida.

7. Qovurilgan kartoshkani qozonga soling. Keyin patlıcan va bolgar qalampiri, chiziqlar bilan kesilgan. Unga pomidorlarni yoyib, o'tlar bilan maydalang. Sosiska va piyoz bilan qovurilgan go'shtni oxirgi qatlamga qo'ying.

8. Xamirni yoğurun, kichik bulochkalar hosil qiling, garnitür uchun ozgina qoldirib, qozonga qo'ying, tuxum oqini surting va zira urug'ini seping. Sabzavotlarni 20 daqiqa davomida qozonlarda yuboring va 190 C da pishiring. Qolgan xamirdan barglarni kesib oling va zerdeçal bilan seping. Idishlarni olib tashlang, ularni oqsil bilan cho'tkalang va bulkalarni barglar bilan bezang. Yana 20 daqiqa pishiring.

Retsept 6. Rowan sousi bilan pechda qozonlarda sabzavotlar

Ingredientlar

50 ml zaytun moyi;

100 g shakar;

120 g qizil rovon;

bitta qizil bulg'or qalampiri.

Asosiy taom

300 g cho'chqa go'shti;

150 g puff pasta;

200 g istiridye qo'ziqorinlari;

100 ml zaytun moyi;

12 kartoshka;

lampochka;

sabzi.

Tayyorlash usuli

1. Go'shtni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.

2. Piyozni kub shaklida maydalang. Tozalangan kartoshkani barlarga kesib oling. Sabzini tozalang va mayda maydalang. Sabzavotlarni zaytun moyida yarim pishganicha qovuring.

3. Oster qo'ziqorinlarini yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.

4. Go'shtni zaytun moyida ozgina qovuring va maydalangan ustritsa qo'ziqorinlarini qo'shing. Yarim pishganicha qovuring. Cho'chqa go'shtini qo'ziqorin bilan qozonlarga joylashtiring. Sabzavotlarni go'shtning ustiga qo'ying.

5. Rowanni yuving, shoxlardan olib tashlang, elakka soling va qaynoq suvga bir daqiqaga botiring.

6. Urug'lardan va poyadan tozalangan qalampirni kub shaklida kesib oling.

7. Rowan va qalampirni qovurilgan idishga soling, shakar va zaytun moyi qo'shing. Doimiy aralashtirib, qaynaguncha olovda turing. Har bir narsani immersion blender bilan maydalang va olingan sousni kostryulkalar tarkibiga quying. Pishloq bo'laklari bilan tepaga soling.

8. Puff pastadan kvadratchalarni kesib oling va ular bilan qozonlarni yoping. Kaltaklangan tuxum bilan surting, folga bilan yoping va pechga 25 daqiqaga qo'ying. Pishirishdan bir necha daqiqa oldin folga olib tashlang va tepaga bir novdani qo'ying.

• Sabzavotlarni joylashtirishdan oldin ularni qovuring, bu pishirish vaqtini sezilarli darajada qisqartiradi.
• Agar siz xom sabzavotlardan foydalansangiz, ularni mayda maydalang.
• Sabzavotlarni suvli qilish uchun qaynoq suvda suyultirilgan ozgina bulon, qaymoq yoki tomat pastasini quying.
• Agar siz kartoshkani qaynatishni istasangiz, oxirida pomidor yoki pomidor qo'shing.

Keramika yoki loydan yasalgan idishlardagi idishlar oddiy va oson tayyorlanadi, mahsulotlarning ozuqaviy va foydali xususiyatlarini mukammal darajada saqlaydi, o'ziga xos ta'm va ta'riflab bo'lmaydigan xushbo'y hidga ega. Ular pishirilgan qozonlarda xizmat qilishlari mumkin. Bunday taomlar har doim kundalik kechki ovqatda ham, bayramda ham juda bayramona ko'rinadi.

Go'shtli go'shtli taomlar, pishiriqlar, boy sho'rvalar va boshqalar odatda qozonlarda tayyorlanadi. Ammo, engilroq ovqatni yaxshi ko'radiganlar uchun yaxshi yangilik bor: kostryulkalardagi sabzavotlar xuddi shunday ajoyib, ular mazali va chiroyli va bayramona emas. Sabzavotlar pechda qozonlarda pishiriladi, bu pishirish usuli bilan idishlarning boshqa barcha variantlari kabi. Sabzavotli taomning ajralmas tarkibiy qismi kartoshka hisoblanadi. U qozondagi sabzavotlarga juda mos keladi va har qanday taomni to'yinganlik bilan to'ldiradi.

Biroq, ko'pchilik uchun idishlarda go'shtning mavjudligi majburiydir. Shuning uchun, kostryulkalardagi idishlarning sabzavotli versiyalari go'sht bilan to'liq yaxshilanishi mumkin. Pechdagi kostryulkalardagi sabzavotlar bilan u ajoyib ta'm va xushbo'ylikka ega bo'ladi, yaxshi pishirilgandan keyin yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Kostryulkalardagi sabzavotlar, retsepti sizning didingizga mos ravishda osongina talqin qilinishi mumkin. Shuni yodda tutingki, har qanday retseptning mazmuni faqat sizning harakatlaringizning yo'nalishidir. Ko'proq o'ylab ko'ring, ziravorlar va soslarni o'zgartiring, turli ingredientlardan foydalaning, asl o'rnini bosing, bir so'z bilan aytganda, idishlaringizni diversifikatsiya qiling va bezang. Hunarmandlarni hunarmandlardan ajratib turadigan narsa shu. Saytdagi tayyor ovqatlarning fotosuratlarini ko'rib chiqing, kostryulkalardagi sabzavotlar uchun qanday variantlar bor, fotosuratlar juda boshqacha, ammo juda mazali va jozibali. Sabzavotlarni qozonlarda pishirganda, fotosurat bilan retseptdan foydalaning, yaxshi natijaga erishish osonroq.

Siz tanlagan retsept, masalan, qozonlarda sabzavotli go'sht uchun retsept, sizning xohishingizga ko'ra ko'p marta o'zgartirilishi mumkin va u baribir bayramona dasturxon uchun o'ziga xos taom tayyorlashga yoki g'ayrioddiy taom bilan oilani xursand qilishga yordam beradi. tushlik.

Biz allaqachon asosiy maslahatni berdik, yana bir nechta sharhlar:

Kastryulkalardagi sabzavotlar pechda 200 daraja haroratda pishiriladi va pechni oldindan isitish kerak emas. Jarayonni 150 daraja haroratda boshlaymiz va 10 daqiqadan so'ng uni 200 darajaga oshirishingiz mumkin;

Jarayon kamida 60 daqiqa vaqtni oladi, lekin siz uni uzaytira olasiz, sabzavotlar faqat yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi;

Pechdan olib tashlangandan so'ng, kostryulkalar bir oz sovib turishi kerak, 10-15 daqiqa kifoya qiladi;

Idishlardagi idishlar uchun eng keng tarqalgan sabzavotlar kartoshka, piyoz, sabzi, karam, patlıcan;

Kiyinish bir xil sabzavotlardan - piyoz, sabzi yog'ida qovurish asosida amalga oshirilishi kerak;

Kartoshkani to'liq idishga solib qo'yish yaxshidir. Ammo qozon kichik bo'lsa, uni to'rt qismga bo'lish mumkin.