Uyda ayran retsepti. Fermentlangan sutli ichimlik

Ushbu kavkaz ichimligi vazn yo'qotish, og'ir jismoniy zo'riqishlardan keyin tiklanish, shuningdek ...

Zaiflashtiruvchi ichimlik, va hangover sindromini olib tashlash

Tan - sut, xamirturush va sho'r suvdan tayyorlangan kavkaz fermentlangan sut tetiklantiruvchi ichimlik.

Tetiklantiruvchi xususiyatlaridan tashqari, sarg'ish ham:

• ochlikni mukammal darajada qondiradi,
• ohanglarni oshirish,
• tanadagi suv-tuz balansini normallashtiradi,
• ovqat hazm qilishni yaxshilaydi,
• immunitetni oshiradi,
• miya faoliyatini rag'batlantiradi,
• yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi.

Va shuningdek, sarg'ish ichimlik ozish, og'ir jismoniy kuchdan keyin tiklanish, va shuningdek - hangover sindromini bartaraf etish uchun.

Diqqat! Tan yuqori qon bosimi, oshqozon va buyrak kasalliklarining yuqori kislotaliligida kontrendikedir.

Pishirish retseptlari:

Tanni uyda mineral suvdan va ba'zi fermentlangan sut mahsulotlaridan, masalan, kefirdan tayyorlash juda oson. Ta'mi, xushbo'yligi, foydaning oshishi va faqat go'zallik uchun ichimlikka sevimli ko'katlar, bodring yoki olma qo'shishingiz mumkin.

Esingizda bo'lsin, yangi tayyorlangan tanni ichish yaxshidir!

Qizig'i shundaki, sutni isitish talab qilinadigan retseptlarda uning haroratini to'g'ridan-to'g'ri qo'lda tekshirish tavsiya etiladi - bu sut tezroq nordon bo'lishi uchun amalga oshiriladi.

Yalpiz bilan tang:

1 osh qoshiq. mineral gazlangan suv;
- 1 osh qoshiq. kam yog'li kefir;
- bir necha yalpiz barglari;
- ta'mga tuz.

Barcha ingredientlarni blender yoki mikser bilan aralashtiring, yalpiz limon bo'laklari bilan almashtirilishi mumkin.

Ko'katlar bilan sarg'ish:

1 litr mineral gazlangan suv;
- 1 litr nordon sut;
- 1-2 yangi bodring;
- bir guruh maydanoz;
- bir guruh arpabodiyon;
- sarimsoqning bir nechta yashil barglari;
- reyhanning bir necha barglari;
- ta'mga tuz.

Bodring va o'tlarni yuving, maydalang va blenderda maydalang, hosil bo'lgan massaga nordon sutni quying va tuz qo'shing - yana uring. Keyin sutga mineral suv qo'shing va qisqa vaqt davomida ko'pirtiring. Tayyor tanni stakanlarga quying.

Kavkaz tan:

200 ml yogurt;
- 200 ml sovuq suv;
- ta'mga tuz.

Matsoni kefir yoki nordon sut bilan almashtirilishi mumkin. Ingredientlarni silliq bo'lguncha ko'pirtiring, tuz qo'shing va zavqlaning!

Agar siz yogurt bilan tanni pishirmoqchi bo'lsangiz, unda quyidagi retseptdan foydalaning.

Uyda yogurt qanday tayyorlanadi:

1 litr sut;
- 200 g smetana.

Sutni qaynatib oling va uni shisha idishga quying, yoqimli issiq haroratga ozgina sovutib, smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin kavanozni qopqoq bilan yoping, gazeta bilan o'rang va ustiga adyol bilan yoping. Uni 12 soatga qoldiring.

Keyingi xamirturush uchun tayyor yogurtdan ozgina qoldiring va qaymoq o'rniga foydalaning.

Tuzlangan bodring tan:

3 litr sut;
- 250 g "Bifidok" yoki bifidobakteriyalar (dorixonada mavjud);
- 150 g tuzlangan bodring;
- bir oz arpabodiyon;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun suv.

Sutga bakteriya yoki "Bifidok" qo'shing va aralashmani qaynamasdan qaynatib oling, darhol issiqdan olib tashlang, qopqog'ini yoping, adyol yoki kozok bilan o'rab oling va bir kechada qoldiring.

Ertalab ichimlikka mayda tug'ralgan bodring, arpabodiyon qo'shing va ta'mga, tuz va xizmat qilish uchun suvga quying.

Ishlatilgan suv miqdori siz quyuq ichimlikni yoki suyuq ichimlikni afzal ko'rishingizga bog'liq. Suv gazlangan yoki tekis bo'lishi mumkin.

Keyingi safar xamirturush uchun ozgina ichimlik (bodring, o'tlar va suvsiz) qoldiring.

Va siz tayyor bifido bakteriyalaridan foydalanishingiz mumkin - bu oddiy va samarali.

Tayyoryemoqbilansevgi!

Sut ham, undan tayyorlanadigan achitilgan sutli ichimliklar ham uzoq vaqtdan beri insoniyat orasida katta talabga ega. An'anaviy kefir, yogurt, tvorog uchun. Biroq yaqinda to‘n va ayron javonlarda ommaviy ravishda paydo bo‘la boshladi. Ularning orasidagi farq nima? Keling, bugungi maqolamizda bu haqda gaplashaylik.

Tan va Ayran. Farqi nimada?

Birinchidan, keling, atamalarni aniqlaymiz. Masalan, fermentlangan sut rasmiy ravishda nordon sut mahsuloti sifatida joylashtirilgan. Ammo ayran (yana rasmiy atama bo'yicha) - bu bir vaqtning o'zida ikki turdagi fermentatsiyadan olinadigan ichimlik: ham sut kislotasi, ham alkogolli. Bu, ehtimol, bu mashhur ichimliklar o'rtasidagi asosiy farq.

Ayran

Fermentlangan sutli ayron ko'plab xususiyatlarga ega chinakam noyob mahsulotdir. U sutning barcha "foydaliligi" va past kaloriya tarkibini o'zida mujassam etgan, organizm tomonidan yaxshi so'riladi (bir xil sutdan farqli o'laroq, fan shuni ko'rsatdiki, hamma odamlar uni oshqozonda tezda parchalamaydilar, ba'zilarida esa bunday yo'q. umuman fermentlar).

Ayran, aksincha, taomga o'xshab ketadigan, juda qoniqarli ichimlikdir. Ayron asosidagi retseptlar ham ko'p. Misol uchun, u bilan tayyorlangan okroshka ajoyib ta'mga ega. Suzma ayrandan tayyorlanadi - pishloqga o'xshash mahsulot. Suzmadan, o'z navbatida, tuz va quritish yordamida - quruq.

Biroz tarix

Tadqiqotchilar va tarixchilarning fikricha, ayron dastlab turklar orasida paydo boʻlgan. U ko'chmanchilar uchun ajralmas oziq-ovqatga aylanadi. O'sha kunlarda u oddiygina tayyorlanardi. Sut maxsus sumkaga - vino terisiga solingan. Boshlang'ich madaniyat qo'shildi (qoida tariqasida, buzoq shirdon, keyin esa - keyingi qism uchun - avvalgisining qoldiqlari ishlatilgan). Issiq quyosh ostida, suv terisida, muhrlangan va egarga bog'langan holda, fermentatsiya jarayoni tez davom etdi. Va shunday: bir kunlik sayohatdan so'ng, mazali va qoniqarli ichimlik tayyor edi. Barcha ko'chmanchilar mahsulotni suyultirilmagan, qalin ishlatishgan. Ammo o'troq xalqlar ayronni buloq suvi bilan suyultirishni va unga bir-ikki chimdim tuz qo'shishni afzal ko'rdilar.

Katyk

Asl nusxalarning ba'zilarida u katyk - qaynatilgan sut asosida tayyorlangan (asl hajmning uchdan bir qismigacha). Xamirturush va xamirturushda topilgan boshqa bakteriyalar ta'siridan so'ng, o'tkir ta'mga ega, ozgina ko'pikli oziqlantiruvchi va tetiklantiruvchi mahsulot olindi.

Tan

Nordon sutli ichimlik tan an'anaviy slavyan yogurtiga ta'mga o'xshash yogurt asosida tayyorlanadi. Matsun, o'z navbatida, bolgar tayoqchasi bilan streptokokklar yordamida fermentlangan qaynatilgan sutdan tayyorlanadi. Qoida tariqasida, tayyor yogurt ma'lum nisbatlarda suv bilan suyultiriladi, tuz qo'shiladi. Shunday qilib, u tan bo'lib chiqadi. Mineral suv bilan suyultirilganda, biz gazlangan tanga ega bo'lamiz.

Asosiy farqlar

Shunday qilib, tan va ayron: farq nima? Ayron tayyorlashda, qoida tariqasida, sigir, qo'y va echki sutini olishadi. Ba'zi hollarda katyk ishlatiladi - qaynatiladi. Tan uchun - asl retseptlarda, tuyalardan foydalanish.

Tan uchun xom ashyoni qaynatish kerak. Ayran uchun - yo'q.

Ayran bakteriya va xamirturushdan tayyorlangan xamirturushdan foydalanadi. Tana uchun asos - matsun - xamirturushsiz tayyorlanadi. Va keyin sho'r suv bilan suyultiriladi.

Ayranda qalin va suyuq "gipostaz" mavjud. Tan suyuq. Bundan tashqari, bodring yoki o'tlar kabi qo'shimchalarni ham o'z ichiga olishi mumkin. Biroq, bugungi kunda do'konda siz "bodringli ayran, arpabodiyonli" yozuvi bilan shishani ko'rishingiz mumkin.

Ayran yoki sarg'ish - qaysi biri yaxshiroq?

Qaysi ichimlik inson salomatligi uchun qimmatroq ekanini aytish qiyin. Ikkalasi ham, ikkinchisi ham an'anaviy ravishda ko'p asrlar davomida tog'lar va cho'llarning ko'plab aholisi tomonidan ishlatilgan. Tan va ayron - qanday farq bor? Ko'pchilik uchun bu tushunarsiz, hech bo'lmaganda sudda. Ikkala ichimlik ham qoniqarli va to'yimli, chanqoqni mukammal darajada qondiradi va faqat vitaminlar, mikroelementlar va aminokislotalarning ombori hisoblanadi. Yagona asosiy farq (agar biz haqiqiy, xalq retseptlari haqida gapiradigan bo'lsak) - bu mahsulot fermentatsiyasining aralash turi tufayli ayranda etilning ma'lum foizining mavjudligi. Ba'zi hollarda, qumizda bo'lgani kabi, u 0,2 dan 2% gacha o'zgarishi mumkin. Shuning uchun kundalik haydash bilan shug'ullanadigan odamlar ehtiyot bo'lishlari kerak.

Nordon sutli ichimlik tan sigir yoki echki sutidan maxsus fermentlar va sho'r suv qo'shilishi bilan tayyorlanadi. U gazlangan va gazsiz navlarda bo'ladi va eng yaxshi chanqoqni qondiruvchi hisoblanadi. Tan retsepti bo'yicha ayronga o'xshaydi va Kavkaz va Markaziy Osiyoda keng tarqalgan. Ushbu sog'lom ichimlikning vatani Armaniston bo'lib, uning maxfiy retsepti avloddan-avlodga o'tib, Rossiyaga faqat 19-asrda kelgan.

Nordon sutli ichimlik tan: zarar va foyda

Boshlash uchun, keling, tan ichimligidan nima foydalanish kerakligini aniqlaylik. Ushbu mahsulot tarkibida ko'plab sut kislotalari va oqsillar mavjud bo'lib, ular barcha organlarning normal ishlashiga yordam beradi. Shu sababli, ayniqsa, og'ir jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan odamlar va sportchilar uchun foydalanish tavsiya etiladi. Tan ham bakteritsid xususiyatlarga ega va ichakdagi zararli mikroflorani o'ldirishga yordam beradi. Bu ichimlik osilganlikni davolashda juda yaxshi. U inson tanasidagi suv-tuz muvozanatini mukammal tarzda tiklaydi, bosh og'rig'ini ketkazadi va kuch qo'shadi. Tan ovqat hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi va ishtahani oshiradi. Doimiy foydalanish bilan ichimlik tarkibidagi faol mikroorganizmlar tufayli oshqozon-ichak kasalliklari davolanadi. Shifokorlar kuniga bir yarim litrgacha fermentlangan sut mahsulotlarini ichishni tavsiya qiladilar, bu ichak, oshqozon bilan bog'liq muammolarni unutishga va immunitetni mustahkamlashga yordam beradi. Tan terining yoshligini saqlashga yordam beradi, chunki uning tarkibidagi protein tananing asosiy qurilish materialidir. Ushbu fermentlangan sutli ichimlikni iste'mol qilish kilogramm berishga yordam beradi, chunki u 100 ml ga atigi 21-26 kkalni o'z ichiga oladi.

Biroq, sarg'ish ichimlik ham tanaga zararli bo'lishi mumkin. Oshqozonda kislotalilik ko'payganlarga ichish tavsiya etilmaydi. Va tarkibida tuz mavjudligi sababli, ular yuqori qon bosimi va buyrak kasalligi bilan og'rigan odamlar tomonidan suiiste'mol qilinmasligi kerak.

Sizga sarg'ish ichimlik uchun klassik retseptni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• yogurt yoki katyk (yoki boshqa fermentlangan sutli ichimlik, masalan, kefir yoki yogurt);
• mineral yoki qaynatilgan suv;
• tuz;
• baharatlı o'tlar (ixtiyoriy).

Tayyorgarlik

Matsoni yoki katykni yirtqichlardan to'kib tashlang, asta-sekin mineral suv qo'shing, doimo aralashtirishni unutmang. Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. Klassik retsept bo'yicha tayyorlangan sarg'ish ichimlik tayyor!

Uyda tanni tayyorlashning yana bir qancha usullari mavjud. Ingredientlar va ziravorlar tarkibini xohlagancha o'zgartirishingiz mumkin. Tabiiyki, bu ichimlik do'konda sotiladigan narsadan farq qiladi, chunki har bir ishlab chiqaruvchining retsepti boshqacha.

Tan - birinchi retsept

Tarkibi:

• bifid bilan boyitilgan kefir - 0,5 l;
• sovuq suv - 300 ml
• ta'mga tuz va ziravorlar.

Bifid bilan boyitilgan kefirni yirtqichlardan to'kib tashlang, sovuq qaynatilgan suv, ta'mga tuz qo'shing va blender bilan uring. Oddiy suv o'rniga siz mineral suvni quyishingiz mumkin. Haqiqiy tan suyuq bo'lishi kerak. Ichimlikka turli xil o'tlarni qo'shaman: kekik, oregano, arpabodiyon, maydanoz yoki reyhan. Ular faqat bakteritsid xususiyatlarini oshiradi. Ba'zi odamlar ichimlikka yangi yoki tuzlangan bodring va sarimsoq qo'shadilar.

Tan - ikkinchi retsept

Biz kefirni sovuq mineral suv bilan 1: 1 nisbatda suyultiramiz, ta'mga tuz va yangi yalpiz qo'shamiz, blender bilan uramiz. Oddiy osh tuzi o'rniga tozalangan dengiz tuzini qo'shish yanada foydalidir.

Tangni darhol iste'mol qilish mumkin, uni bir muddat turishga ruxsat berishingiz mumkin, lekin uni muzlatgichda uch kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlash tavsiya etiladi. U asos sifatida ishlatiladi va unga qo'shiladi. Tanlangan okroshka shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi, bundan tashqari, sabzavot bo'laklarini fermentlangan sut mahsulotlari bilan ziravor qilish yaxshiroq ekanligi isbotlangan!

2017 yil 31-avgust

Tan nima?

Sarg'ish nima, uyda tanni qanday qilish kerakligi, u qanday foydali ekanligi haqidagi savollar o'z sog'lig'i haqida qayg'uradigan va o'z qo'llari bilan qanday qilib ba'zi idishlar va taomlarni pishirishi mumkinligi bilan qiziqqanlar uchun katta qiziqish uyg'otadi. Va bu tushunarli. Shuning uchun biz ushbu savollarga keyingi maqolada javob berishga harakat qilamiz.

Tan - sigir yoki echki sutidan tayyorlangan, laktobakteriyalar, bolgar tayoqchalari va termofil streptokokklar bilan achitilgan, shuningdek, sho'r suv qo'shilgan fermentlangan sutli ichimlik. U Transkavkazda keng tarqalgan bo'lib, u erda an'anaviy ravishda matsundan tayyorlanadi.

Tan qanday foydali?

Tanni iste'mol qilish barcha ichki organlarning ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu yurak va qon tomirlarining faoliyatini yaxshilaydi, qon bosimini normallashtirishga yordam beradi, qondagi "yomon" xolesterin darajasini pasaytiradi, bu aterosklerotik blyashka shakllanishining ajoyib oldini oladi.

Tanni iste'mol qilish ham mushaklar faoliyatini rag'batlantirishga olib keladi. Uning tarkibidagi moddalar ichak bakteriyalarining ko'payishiga yo'l qo'ymaydi, bu chirish jarayonlarini qo'zg'atishi mumkin, o'pka kasalliklari va bronxitni samarali davolashga yordam beradi. Muntazam foydalanish bilan o'pkaga qon oqimi kuzatiladi, bu nafas olish tizimining faoliyatini yaxshilaydi.

Kavkazda uni turli xil infektsiyalarning oldini olish uchun ishlatish odatiy holdir. Uning ratsionga kiritilishi hatto epidemiyalar paytida ham kasallikning oldini olishga yordam bergani haqida dalillar mavjud.

Tanning yana bir muhim sifati shundaki, u osilganlik sindromini engishga yordam beradi.

Sovutilgan ichimlik ajoyib chanqoqni bosuvchi vositadir.

Tan, boshqa ko'plab fermentlangan sut mahsulotlari kabi, ortiqcha vazn bilan kurashish uchun juda yaxshi. U turli xil dietalarga kiritilgan. Agar siz to'g'ri va muvozanatli ovqatlansangiz, Tanom kechki ovqat o'rnini bosuvchi vosita sifatida ham ishlatilishi mumkin. Tan past kaloriya tarkibiga ega, ammo kuch beradi. Buning asosida siz haftada bir kun faqat ushbu foydali ichimlikni iste'mol qilib, ro'za kunlarini belgilashingiz mumkin.

Uyda tanni qanday pishirish kerak?

Tarkibi:

200 ml yogurt, kefir yoki nordon sut, 200 ml sovuq suv, ta'mga tuz

Ingredientlarni silliq bo'lguncha uring, ta'mga tuz qo'shing.

Tuzlangan bodring tan:

3 litr sut, 250 ml kefir, 150 g tuzlangan bodring, arpabodiyon, suv, ta'mga tuz.

Sutga kefir qo'shing va aralashmani qaynatib oling, lekin qaynatmang. Issiqlikdan olib tashlang, yoping, adyol bilan o'rang va bir kechada qoldiring. Ertalab ichimlikka mayda tug'ralgan bodring, arpabodiyon qo'shing va suv, tuz quying va xizmat qiling. Ishlatilgan suv miqdori siz quyuq ichimlikni yoki suyuq ichimlikni afzal ko'rishingizga bog'liq. Suv gazlangan bo'lishi mumkin.

Ko'katlar bilan sarg'ish:

Tarkibi:

1 litr nordon sut, 1 litr mineral gazlangan suv, 1-2 yangi bodring, har bir petrushka va arpabodiyon, bir nechta yashil sarimsoq barglari, bir nechta rayhon barglari, ta'mga qarab tuz.

Bodring va o'tlarni yuving, maydalagichda maydalang va maydalang, hosil bo'lgan massaga nordon sut quying va tuz qo'shing, yana uring. Keyin sutga mineral suv qo'shing va yana uring. Tayyor tanni stakanlarga quying.

Yalpiz bilan tang:

Tarkibi:

1 stakan kam yog'li kefir, 1 stakan mineral gazlangan suv, bir necha yalpiz barglari, tuz.

Barcha ingredientlarni blender yoki mikser bilan aralashtiring, yalpiz limon bo'laklari bilan almashtirilishi mumkin.

Tan bilan nima pishirish mumkin?

Tanyada marinadlangan shish kabob:

50-60 gramm og'irlikdagi suyaklar va 40-50 gramm fileto bilan go'sht bo'laklarini tayyorlang. Muzlatgichda 5-10 soat davomida yopiq emalli idishda marinadlang. Siz tanlagan go'sht turiga qarab bir turdagi marinad tayyorlang.

Qo'zi go'shti shashligi:

Tarkibi:

• 50 gr. 1 kg go'sht uchun achitilgan sut ichimligi,
• 100 g quruq oq vino
• 50 gr. o'simlik yog'i,
• limon sharbati,
• piyoz, qizil qalampir,
• tuz, ziravorlar - marjoram, kekik, kondar.

Cho'chqa go'shti yoki dana shishi:

• 50-70 gr. 1 kg go'sht uchun fermentlangan sut ichimligi tan.
• Piyoz, o'tlar.
• Tuz, ziravorlar, qora qalampir,
• Limon sharbati,
• Dafna yaprog'i,
• 50 gr. o'simlik yog'i.

Arman okroshkasi:

• 0,5 l sarg'ish.
• 1-2 yangi bodring.
• 1 kichik turp.
• Ko'katlar (ukrop, maydanoz).
• Yashil piyoz.
• tuz.

O'tlarni maydalab, bodring va turpni mayda kubiklarga kesib oling, hamma narsani Tan bilan to'ldiring. tuz. Muzlatgichga qo'ying va pishishiga ruxsat bering. Sovuq xizmat qiling.

Okroshka tanga:

• 0,5 l sarg'ish.
• 200 g yog'siz kolbasa (qaynatilgan tovuq yoki go'sht).
• 1-2 kartoshka, ularning terisida pishirilgan.
• 1-2 yangi bodring.
• 3 ta qaynatilgan tuxum.
• 50-70 gr.Ko‘k piyoz, bir dasta arpabodiyon.
• 1 o'rta turp.
• Tuz, horseradish (ta'mga).

Dereotu, yashil piyoz, tuz va maydalagichni maydalang, shunda piyoz sharbat beradi. Keyin kartoshka, bodring, kolbasa, tuxumni mayda kubiklarga kesib oling va piyozga qo'shing. Horseradishni go'sht maydalagichdan o'tkazing, turpni o'rta qirg'ichdan o'tkazing va barchasini boshqa ingredientlarga qo'shing. Olingan aralashmani "Tan" nordon sutli ichimlik bilan to'kib tashlang.

Ko'katlar va kefir bilan yozgi sovuq sho'rva:

Tarkibi:

• kefir - 2 l.
• Dereotu - 2 dona
• Cilantro - 2 dona
• Petrushka - 2 dona
• Ismaloq - 1 dona
• To'q rangli - 2 stakan

Tayyorlanishi:

Yashillarni maydalab, kefir va tan bilan to'ldiring. Tan o'rniga siz ikki stakan gazlangan mineral suvdan foydalanishingiz mumkin.

Tuz va qalampirni tatib ko'ring va muzlatgichga qo'ying.

Plastinaning pastki qismida bir necha muz kublari bilan xizmat qiling.

Tanni iching- Armanistonda birinchi marta paydo bo'lgan Kavkaz aholisining milliy ichimligi. Uni tayyorlash uchun ular sigir suti va turli tarkibiy qismlardan iborat bo'lishi mumkin bo'lgan maxsus fermentni olishadi. Asosan, u echki, qo'y yoki bufalo suti asosida tayyorlanadi.

Tanni tayyorlash jarayoni quyidagicha: sut xamirturush bilan birlashtiriladi, toza suv va osh tuzi qo'shiladi (rasmga qarang). Bundan tashqari, agar xohlasangiz, bu ichimlikka ko'katlar qo'shiladi. Tangni tayyorlashdan so'ng darhol iste'mol qilish yaxshidir, aks holda uni muzlatgichga qo'yish kerak.

Foydali xususiyatlar

Tanning afzalliklari ko'p miqdorda vitamin va minerallarning mavjudligi bilan bog'liq. Ushbu ichimlikda oshqozon va ichak faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan jonli mikroorganizmlar mavjud. Ular zararli mikroorganizmlarni yo'q qiladi va dysbioz bilan kurashishga yordam beradi. Tan ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi va ich qotishi bilan samarali kurashadi. Bundan tashqari, bu ichimlik oshqozon, jigar va o't pufagining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Kaliy mavjudligi tufayli tan yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilaydi, shuningdek, qon bosimini normallantiradi. Bundan tashqari, ichimlik qondagi xolesterin darajasini pasaytiradi, shuningdek, qon tomirlarida blyashka paydo bo'lish xavfini kamaytiradi. Ko'pchilik uchun sarg'ish osilganlik bilan kurashish qobiliyati bilan mashhur va u chanqoqni mukammal qondiruvchi vositadir. Shuni ham aytish kerakki, bu ichimlik past kaloriya hisoblanadi, ya'ni siz uni vazn yo'qotish davrida ishlatishingiz mumkin.

Pishirishda foydalanish

Tan - yozda chanqog'ingizni tezda qondirishga yordam beradigan ajoyib individual ichimlik. Shuningdek, meva, rezavorlar va sabzavotlarni qo'shib, uning asosida turli xil kokteyllar tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, tan ko'plab sovuq sho'rvalar retseptiga kiritilgan, shuningdek, xamirga solinadi va go'sht, baliq va sabzavotlarni pishirish uchun ishlatiladi.

Uyda sarg'ish ichimlikni qanday tayyorlash mumkin?

Do'konning javonlarida bu ichimlikni topish juda qiyin, shuning uchun uni uyda tayyorlashingiz mumkin. Tanlash uchun siz kefir, mineral suv, tuz va o'tlarni olishingiz kerak. Shunday qilib, kefirni yirtqichlardan to'kib tashlang va doimo aralashtirib, suvga quying. Keyinchalik, biz u erga tuz va o'tlarni yuboramiz. Hammasi shu, tan tayyor. Ba'zi odamlar shirin tanni yoqtirishadi, buning uchun siz unga asal yoki shakar qo'shishingiz mumkin.

Tanning zarari va kontrendikatsiyasi

Tan mahsulotga individual intoleransli odamlarga zarar etkazishi mumkin.