Jamat jäädytetyistä omenoista. Apple Jam Solkov läpinäkyvä: nopeat ja yksinkertaiset reseptit
Nykypäivän resepti on yksinkertainen kuin koskaan - paksu hillo omenoista, mikä voi olla Tastier?! Mitä omenat ottavat niin, että tukos saa paksua?
Omenat tarvitsevat valita kypsä ja mikä on erittäin tärkeää, heidän ei pitäisi olla vankka, meidän tapauksessamme "löysät" omenat ja kypsä, mikä on erittäin hyvä. Sellu on järkyttynyt nopeasti ja antaa meille herkullisen meille ja jos hedelmät ovat kiinteitä, joskus jopa pitkän ruoan jälkeen, ne pysyvät kokonaan. Jos haluat Apple Jam erittäin hyvin säilynyt, lisää hieman enemmän sokeria ja sitten olet aivan varma sen säilyttämisestä! Yksinkertaisella reseptillä, joka koostuu vanilkasta, se lisättiin vain aromille, voit tehdä ilman sitä tai lisätä suosikki makuja, jotka on täysin yhdistetty omenoin, esimerkiksi kaneliin tai kardemummiin.
Ainesosat herkullisen Apple Jamin valmistamiseksi
- omenat (varhaiset arvosanat, kypsä) - 1 kg,
- sokeri hiekka - 1 kg,
- vanilja - veitsen kärjessä.
Ruoanlaitto paksu omena
Jam, voit käyttää jopa pinnoitettuja hedelmiä, niitä on vielä leikattava lohkoiksi. Ja niin, huuhtele omenat, leikkaa viipaleet, irrota ydin ja "jalat". Jos Apple on liian kova iho, se on parempi, jos leikkaat sen, muuten se ei ole kovin mukavaa, on herkullinen, jossa kiinteät palat törmäävät. Kaada valmistetut hedelmät syvään säiliöön ja kaada omenat sokerihiekalla, lisää vaniljaa tai vaniljasokeria. Sekoita kaikki niin, että jokainen viipale ripustetaan sokerin kanssa. Jätä 4-5 tuntia.
Tänä aikana omenat antavat mehua ja sokeri alkaa liukenee.
Laita kattila omenoilla hitaasti tulessa ja kiehauta. Poista tulipalo ja anna täydellisen jäähdytyksen loppuun asti.
Laita sitten omenahillo keskipalkkiin ja kokata toisen 15 minuutin kuluttua. Muista sekoittaa massaa, koska se alkaa kiehua ja on olemassa riski, että se on ampuminen.
Kuuma tapa jakaa kaikki tukokset puhtaisiin pankkeihin, jotka ovat toivottavia steriloimaan ja kuivumaan. Jotta muotti pankkiin pinnalla pankissa, joka joskus tapahtuu, kaada hilloa sokerihiihdosta. Ja sulje kansi, se voi olla yksinkertainen muovinen kansi tai sävytetty valintakone. Apple-tukos voidaan lähettää välittömästi varastointiin viileään huoneeseen.
Hei, rakkaat lukijat! Tänään aion jakaa kanssasi yksinkertaisia \u200b\u200bherkullisia hilloja kotonaan valmistettujen omenoista.
Jotain ehdottaa, että tänä vuonna on yksinkertaisesti runsaasti sadonkorjuuta näistä hedelmistä. Siksi on tarpeen valmistaa ja kertoa sinulle mahdollisimman paljon siitä, mitä voit kokata tästä hedelmästä. Valmistin useita mielenkiintoisia vaihtoehtoja sinulle ja mielestäni ainakin yksi, mutta sopii sinulle.
Yleensä omenoista voit valmistaa valtava määrä erilaisia \u200b\u200baihioita. Jam, Jam, Jam, Cook Compotes. Lisäksi voit tehdä hienoa leivonnaa. Suosituin kakku näillä hedelmillä on tietenkin. Mutta on olemassa muita reseptejä piirakoita, joiden täyttäminen, joista puhun tulevissa artikkeleissa.
En todellakaan rakasta näitä hedelmiä luontoissuorituksina, mutta täällä edes kunnioittaa hilloa tai lohdutusta. Ja mieheni rakastaa kaiken liitettyä omenoita, ikään kuin menneisyydessä hän oli hedelmän sisällä asui mato.
Muuten lisäämällä sokeria, muista, että lajikkeet voivat olla erilaisia. Jotkut happamattomia, toiset ovat makeammat. Tämän mukaisesti voit muuttaa sokerin mittasuhteita reseptissä. Mutta tämä on sinun harkintasi.
Jam, keitetty tähän reseptiin, sopii hyvin piirakoiden täyttöön. Kun se jäähtyy, se tulee paksu, kuin hillo. Se pitää kaikki vitamiinit. Valmistautuminen nopeasti ja yksinkertaisesti.
Ainekset:
- Omenat - 3 kg
- Sokeri hiekka - 1 kg
- Hunaja - 1 rkl dia
- Vesi kuuma keitetty - 0,5 kupillista
Ruoanlaitto:
1. Huuhtele hyvin ja kuivataan paperipyyhkeellä. Leikkaa viipaleilla ja irrota ydin luut (jos on oksia, voit varmasti poistaa ne). Leikkaa sitten kuutiot ja aseta kattilaan.
2. Kaada kiehuvaa vettä ja lisää niitä sokeria ja hunajaa. Sekoita kaikki ja aseta liesi. On välttämätöntä, että sokeri täysin liuennut ja siirappi kiehuu, joten älä unohda jatkuvasti sekoittaa jatkuvasti.
3. Kun siirappi kiehuu ja kokki, kypsennä vielä 5 minuuttia. Sitten julistamme steriloiduilla pankeilla ja poistamme varastoinnin talvella.
4. Säilytä tällainen yummy se seuraa viileässä paikassa. Ja talvella voit nauttia upeasta kesän mausta.
Apple hilloa appelsiinit talvella hitaassa liesi (hyvin yksinkertainen tapa)
Mutta resepti nopean ruoanlaittoon hitaassa liesi. No, se ei ole helpompaa. Applen yhdistelmä oranssi tekee tukoksen maku vain paratiisi.
Ainekset:
- Omenat - 500 g
- Appelsiinit - 500 g
- Sokeri - 1 kg
Ruoanlaitto:
1. Leikkaa omenat viipaleilla tai kuutioilla, ennen kuin irrotat ydin luulla. Appelsiinit leikkaavat myös viipaleistaan \u200b\u200bja leikkaavat ytimen. Kaikki taittaa hitaasti liesi ja kaada ylimmän sokerin kanssa. Se ei ole tarpeen sekoittaa sitä, hän liukenee ja hajoaa.
2. Sulje kansi ja valitse haluttu ohjelma. Jos ohjelma on "sato" ja valitse se ja aseta 1 tunti 20 minuuttia. Jos ei, niin "sammutus" sopii, laittaa 1 tunti.
3. Sitten irrota kaikki hedelmät upotettavalla sekoittimella ja tuo sose-tilaan.
4. Se on kaikki, se on edelleen vain hajottaa pankkeja ja poistaa viileä säilytystilaa.
Kuinka tehdä läpinäkyviä Apple Jam-viipaleita
Jotta hedelmät pysyvät kiinteänä ja hillo oli läpinäkyvä, ehdotan tällaista reseptiä. Se keitetään kolmessa vaiheessa.
Ainekset:
- Omenat - 2 kg
- Sokeri - 1,5 kg
Ruoanlaitto:
1. Pese, puhdista omenat kuoresta ja irrota ydin. Sitten leikkaa ne viipaleilla ja taita kattilaan. Työnnä ne sokerilla, sekoita ja sulje kansi. Jätä tähän asentoon päiväksi niin, että mehu ja hedelmät kyllästetään sokerin kanssa.
2. Päivän jälkeen laita kattila tuleen ennen kiehumista. Myötä vielä 15 minuuttia keskilämmöllä ja irrota uudelleen päivä.
3. Päivän jälkeen laita tulipalo uudelleen, odota kiehua ja kiehua uudelleen 15 minuuttia hidas lämpö. Sitten steriloidut pankit. Pankit kiristävät peitoilla ja poistamalla.
Video siitä, miten tehdä kuivaa omenoita omenoineen uunissa
Oletko koskaan kokeillut tätä? Se muistuttaa marmelaattia tai sokeroitua. Awesome herkku. Lapset todella pitävät. Teimme tämän, kun olin pieni. Äiti antoi minulle karkkia. Silti oli lyhyessä kunnossa. Ja sitten halpa ja maukas.
Täällä otin videon resepti sinulle, joka olisi selkeämpi, miten voit kokata sen.
Ainekset:
- Omenat - 1 kg
- Sokeri - 300 g
- Lemon Acid - 1 Epätäydellinen tee lusikka
- Cinnamon - 1 teelusikallinen
Yritä tehdä tämä resepti ja kohdella vauvoja. Varmista, että he arvostavat sitä ja kysyvät vielä.
Herkulliset hillot omenat, aprikoosit ja oranssi talvella (nopea)
Mutta tällainen hillo on vain yhdistelmä. Erittäin maukas ja tuoksuva, kohtalaisen makea. Tämä resepti jaettiin kanssani äitini. Kiitos siitä!
Ainekset:
- Omenat - 1,5 kg
- Aprikoosit - 1,5 kg
- Appelsiinit - 1 kpl
- Sokeri - 1,5 kg
Ruoanlaitto:
1. Aloita kaikki hedelmät pestä ja kuivat. Aprikoosit erottavat puolikkaat ja poistavat luut. Omenat leikataan neljään viipaleen ja leikkaa ydin luut. Oranssi leikataan neljään osaan yhdessä ihon kanssa. Selaa kaiken lihahiomakoneen läpi.
2. Aseta hedelmäpesuri pannulle ja lisää sokeria. Laita tulipalo, kiehua ja keitä hitaasti 40 minuuttia, sekoittaen jatkuvasti.
3. Siirry sitten steriloituihin pankkeihin ja kiristä kansilla. Kierrä lämmin viltti täyteen jäähdytykseen ja aseta sitten tallennustila.
Yksinkertainen resepti tiheään hilloa omenoista "Valkoinen kaataminen" viipaleet
Tämä pentue on yksi aikaisin. Lisäksi hän on makea luonnosta. Siksi tässä reseptillä sokeri ei tarvitse paljon, muuten on rintakehä.
Ainekset:
- Omenat "Valkoinen kaataminen" - 1 kg
- Sokeri - 400 g
Ruoanlaitto:
1. Pese ja poista ydin hedelmistä. Leikkaa ne viipaleilla ja aseta kattilaan tai muihin ruokiin ruoanlaittoon. Ripottele sokeri hiekalla ja jätä muutaman tunnin, voit yöllä.
2. Kun omenat ovat poseeraa ja antavat mehua ja sokeria sulaa, aseta kattilaan tuleen. Odota, kunnes se kiehuu ja kiehua 10 minuuttia. Poista sitten tulipalo, anna loppuun asti jäähdytys. Tee vain kahdesti.
Vähitellen se paksua ja tulla keltainen.
3. Edullinen hillo hajoavat steriloiduilla pankkeilla, laajenna kaulan alas ja kääri. Jätä niin täydellinen jäähdytys. Siinä kaikki.
Läpinäkyvä hillo Paradise Omenat Tails
Miten pidän tästä lajikkeesta. Aivan kuten kirsikat, yhdellä hammas ja niin makea. Ja niiden vahvistaminen on yksinkertaisesti mahtava. Tätä reseptiä varten hedelmät on keitettävä hännällä.
Ainekset:
- Paradise omenat (tai Ranetki) - 1 kg
- Sokeri - 1 kg
- Vesi - 250 g
Aiemmin päivä ennen "marjojen" valmistelua puristi hammastikku. Sitten laittaa ne jyrkälle kiehuvaa vettä 3 minuuttia (jos ne ovat hieman suurempia, sitten 5 minuuttia). Tämän jälkeen vedä ne ulos ja laita ne syviin astioihin. Täytä kylmä vesi ja jätä yön yli.
Ruoanlaitto:
1. Kaada vesi pannulle ja laita se ylös. Sitten kaada sokeri siellä. Sekoita liukenee eikä polttaa. Kiehumishetkestä napauttamalla keskilämpöä vielä 10 minuuttia.
2. Kun siirappi on valmis, laita hedelmät ja estä. Sammuta tulipalo, peitä pyyhe ja jätä vähintään 5 tuntia niin, että omenat ovat ylikansallisia.
3. Tämän jälkeen laita kattila tuleen kiehuvaksi. Sitten kiehukaa keskilämpöä 10 minuuttia, erittäin huolellisesti sekoittaen niin, että hedelmät eivät putoa. Jätä uudelleen 1 tunti ja jälleen kerran tämä menettely.
Lopussa ruoanlaitto, purista puolet sitruunasta, niin että tukos ei imetä.
4. Jätä kolmas kerta, jätä täysin viileä ja vasta sen jälkeen yksityiskohdat pankkeihin. Pankkien on oltava esiasennettu. Poista sitten vain varastoosi.
Valinnaisesti, tietenkin, jätä oksat. Voit poistaa ne. Mutta se muuttuu kauniiksi.
Vihreä epäkypsä omenat Jamia talvella
Se on häpeä, kun se katoaa, että rakkaudella kasvatetaan. Sekoji hedelmät putoavat maahan ja häviävät mitään. Mutta voit valmistaa upean sekaannuksen. Koska ne ovat edelleen hapan, sokeri on lisättävä tavalliseen tapaan.
Ainekset:
- Omenat ovat upotettuja - 1 kg
- Sokeri - 1,5 kg (tai maku)
- Vesi - Paul Glakanana
Ruoanlaitto:
1. Fruits Huuhtele ja poista ydin luut. Sitten murskataan veitsellä tai sekoittimella. Voit myös käyttää lihamyllyä.
2. Aseta ne kattilaan, kaada vedellä ja kiehauta kiehuvaksi. Tämän jälkeen kokki vielä 30 minuuttia ja lisää sokeria. Se olisi sekoitettava ja kiehua 10 minuuttia keskilämmöllä. Sitten tulipalo kasvaa ja pitää niin noin 15 minuuttia. On välttämätöntä, että luottavaiset paksuneet.
Tarkista, vie vähän hilloa lusikalla ja tippua levylle. Vietä veitsen pudotuksen keskellä, jos se ei tule, niin se on tarpeeksi paksuutta.
3. Sitten anna sen jäähtyä ja erottaa steriilit purkit ja sulje polyeteeni kansi. STORE seuraa viileässä paikassa.
Maukas ja yksinkertainen omenahillojen resepti sitruunalla
Mutta tämä on vain upea tuoksuva herkku. Erittäin neuvoo. Se muuttuu paksuudeksi, keltainen, koko hedelmäpalat. Ja tällainen ruokahalu, joka yksinkertaisesti voidaan niellä. Yritin ensin tätä herkkua 3 vuotta sitten, kun työni kollegani toi syntymäpäiväkakkuani tällaisella täyteellä. Hän kiusasi minut pitkään ja ei antanut minulle reseptin tälle hillolle. Mutta silti huusin sen, osoittautui kaikki on hyvin yksinkertainen.
Ainekset:
- Omenat - 1,5 kg
- Lemon - 1 PC
- Sokeri - 1 kg
- Vesi - 1 kuppi
Sitten äskettäin löysin videon, jolla on niin resepti ja päätti jakaa sen kanssasi.
Yritä valmistella tähän reseptiin ja käsittele sukulaisia. Se sopii hyvin myös piirakoiden täyttöön.
Alkuperäinen Apple Jam banaani talvella
Ja miten pidät tästä vaihtoehdoista, banaani? Tätä hilloa varten on parempi ottaa hapan ja makeita lajikkeita, painottaa hapan. Se osoittautuu erittäin mielenkiintoisen yhdistelmän makuja. Ehdotetuista ainesosista saadaan 2 litraa valmiista tuotteesta.
Ainekset:
- Omenat - 1 kg
- Banaanit - 0,5 kg
- Sokeri - 1 kg
- Lemonihappo - 0,5 teias
Ruoanlaitto:
1. Puhdista omenat kuoresta ja poista ydin. Leikkaa ne pienillä kuutioilla. Banaanit puhtaana ja leikataan myös kuutioiksi.
2. Laita hienonnettu hedelmä pannulla ja kaada sokeri. Sekoita ja jätä kaksi tuntia niin, että ne antavat mehua.
3. Tämän jälkeen laita heikko tulipalo kiehua 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. 20 minuutin kuluttua lisää sitruunahappoa. Kuten sinun pitäisi sekoittaa ja kokata vielä 15 minuuttia.
4. Sitten hajota kaikki steriloitujen pankkien mukaan ja kiristä keitettyjä kansilla. Jätä jäähtyä ja puhdista.
No, rakas, olen valmis tänään. Mutta toivon, että voisit löytää jotain uutta ja mielenkiintoista itsellemme. Valmistaudu rakkaudella ja ilolla ja kaikki on herkullista.
On mukava sato ja onnistuneita tyhjät! Siihen asti kun.
Omenat kotitekoiset hillot valmistetaan erilaisten reseptien mukaan. Talvella talvella sitä keitetään viipaleilla, keltaisella ja läpinäkyvällä, ja jotkut mieluummin yksinkertainen viiden minuutin tukos tai paksu lisäämällä kanelia tai viemäriä, toiset tukokset paratiisista omenoista oikein hännät, kokonaan ... ja tämä ei ole kaikki hänen lajikkeitaan. Tällaisessa erilaisissa resepteissä ei ole mitään yllättävää, koska silmäluomien impertonit oppivat erityisen paikan: runoilijat antoivat hänen myyttisten ominaisuuksiensa, taiteilijat kirjoittivat vielä elämäsi ja jopa nykyaikaiset hajuvedet ja suunnittelijat innoittavat täydellisen kauneuden Tämä sikiö. Kuitenkin me rakastamme omenoita ihana aromaa ja erilaisia \u200b\u200bmaku sävyjä, joita haluan pitää pitkään. Apple Jam korjattu tulevaisuuteen säilyttää maku ja vitamiinit jo pitkään. Tarjoamme kaikkein mielenkiintoisimmat roiskeet omenoista, ja vaiheittaiset valokuvat auttavat sinua helposti valmistelemaan hoitoa kotona!
Parhaat reseptit valokuvilla
Viimeiset muistiinpanot
En energisoinut tuomioistuimesi yksinkertaisen reseptin ruoanlaittoon kotona erittäin kaunis ja epäilemättä herkullinen hillo paratiisista omenoita. Se ei ole vain maukas, vaan myös keitetty sikiöstä kokonaan ja jopa hännän kanssa, se näyttää olevan viehättävä pankissa ja asetettu maljakkoon.
Omenat ovat hämmästyttäviä hedelmiä, jotka kokoontuivat ihmiskehon hyödyllisille aineille. Jamia hedelmistä - vuosisadan vanha perinteinen herkku ja yksi keino säilyttää sato. Vanhoina päivinä omenoista peräisin olevien hillojen valmistus alkoi osallistua elokuun lopulla (Apple Rescue) jälkeen. Siihen asti hedelmät pidettiin epäkypsällisinä eikä heitä käyttäneet niitä ruokaa. Nyt jälkiruoka voidaan tehdä ympäri vuoden. Menestykseen avain on noudattaa sääntöjä keltaisen sävyn tuoksuvan makeuden valmistamiseksi.
Saada herkullinen ja hyödyllinen tuote, sinun ei tarvitse olla ammattimainen kokki. Jamin reseptillä kaikki rakastaja torjua. On tärkeää rikkoa mittasuhteita ja seurata jälkiruokan reseptivalmistajaa.
Kuinka valita ja valmistaa omenoita hilloa varten?
Tärkeän ainesosan valinta on nähtävä vakavasti - herkkujen ja johdonmukaisuuden kokonaismaku riippuu tästä. Etusija annetaan kotitekoisille tuoksuville hedelmille. Morsiamen omenat kasvatetaan kasvihuoneissa ja niillä ei ole voimakasta makua ja hajua. Omenat pitäisi olla tiheitä, ilman pisteitä ja rot. Voit valita kaikki henkilökohtaiset mieltymykset. Hedelmä puhdistetaan kuoresta ja leikataan reseptissä annetussa menetelmässä.
Millaisia \u200b\u200bruokia valita ruoanlaitto?
Esivanhomme valmistautui omenakuviksi kupari-astioissa - lantio puukahvat. Sitä pidettiin ylellisyyden ja kateuden kohteena, koska jokaisessa talossa ei ollut kuparilämpötilaa. Mutta, kun tutkijat huomasivat, kokki omenan hilloa kupari-astioissa. Kupari-ionit tuhoavat vitamiineja, mukaan lukien askorbiinihappo. Median kuparioksidi kuuluu lopputuotteeseen ja voi vahingoittaa terveyttä.
Ihmisten lääke ei ole samaa mieltä tästä
Alumiiniset astiat ovat myös paremmin hylättyjä. Happo, uutetaan omenat kypsentämisessä, joka kykenee "Corporate" oksiditar-kalvolle. Tämän seurauksena alumiini voi syöttää tuotteen. Tällainen lisäaine tekee herkkää, ei sovellu käytettäväksi. Loppujen lopuksi alumiini aiheuttaa kehon myrkytystä.
Voit käyttää emali-ruokia. Mutta tässä tapauksessa on olemassa vivahteita - korkeissa lämpötiloissa vaarana on vahingoittaa emalia ja hiukkasia, jotka pääsevät tuotteeseen.
Turvalliset astiat hillojen valmistamiseksi ovat palapelit tai ruostumattomasta teräksestä valmistetut värit. Herkullisen työkappaleen suuria määriä sinun täytyy ottaa pakkaus 10-15 litraan.
Apple Jam on klassinen resepti
120 minuuttia aikaa valmistella klassista hilloa Apple Fruitsista. Verified vuosia, resepti pidetään helpoin. Kuten mikä tahansa jälkiruoka, joka sisältää sokeria, korkean kaloridisyötön (250 kcal osaa). Pararehomilla voidaan käyttää täyttöä piirakoissa ja piirakoissa tai syödä teetä.
Voit tallentaa lopputuotteen jääkaapissa - purkissa, jossa on tiheä kansi. Suuri määrä tuotteita on parempi rullata ja lähettää kellariin koko talven ajan. Mahdollisuus itämainen maku ja suolainen maku auttaa Cinnamon-kiinni, joka lisätään ruoanlaittoon.
Komponentit hillolle:
- kaikkien lajikkeiden omenat - 1 kg;
- sokeri on 1 kg (niin, että hillo ei ole liian ilmeinen 850: een);
- vesi on 1 kuppi (200 g);
- cinnamon Stick - 1 PC. (valinnainen).
Vastaanotto:
- Valmista omenat - Pese, puhdas nahkoista (valinnainen) ja siemenet. Leikkaa pieniksi paloiksi.
- Kattikannessa tai lantiossa asetetaan viipaloitu hedelmät, nukahtaa 1/3 sokeria (1 kg, mikä on noin 350). Laita kaneli ja kaada komponentit vedellä - kylmä tai kiehuminen ei ole väliä.
- Kytke levy päälle maksimaaliseen lämpötilaan ja tuo tulevaisuus kiehuvat. Kiehuminen kiehuvaa hilloa on 5-6 minuuttia, ja sitten vähentää lämpötilaa ja rikkoa jälkiruoka uudelleen 5-6 minuuttia. Poista liesi ja anna hilloa jäähtyä.
- Jäähdyttämisen jälkeen kaada jäljellä oleva sokeri (650) ja aseta massa liesi. Keitä, kunnes täydellinen valmius alhaisin lämpötilassa.
- Steriloidut pankit hajoavat lopputuotteen. Jäähdyttämisen jälkeen säiliö on säilytetty viileässä paikassa.
Jamin valmius tunnistetaan seuraavien periaatteiden mukaisesti:
- siirappi tuli läpinäkyväksi ja homogeeniseksi johdonmukaisuudesta;
- omenat eivät kellua pinnalla ja jaetaan tasaisesti massassa.
Voit pudottaa siirapin levyyn, jos hillojen pudotus ei levitä ja tallentaa muotoa - tukos on valmis. 
Apple Jam hitsattu viipaleet
Tämä resepti vaatii pitkän kypsennysajan - noin 3 päivää (henkilökohtainen aika on noin 2 tuntia). Jos tarkkailee ehdottomasti kaikki reseptissä määritetyt toimet, tulos kattaa kaikki keittoprosessiin liittyvät haitat. Jamat saavat kappaletta, sikiön viipaleita voidaan syödä jälkiruokana tai lisätä leivontaan.
Niille, jotka huolehtivat lukuista, kannattaa olla varovainen herkullisella - kaloriointi ylittää 260 kcal 100 g. Jam, viipaleiden täytyy valita kiinteät, juuri repeytyvät hedelmät puusta. Ainesosat otetaan yhtä suurella suhteessa.
Komponentit:
- omenat - 3 kg;
- sokeri hiekka - 3 kg.
Vastaanotto:
- Omenat valmistavat - pese, puhdas nahkoista ja siemenistä. Leikkaa keskimmäisen paksuuden hedelmät viipaleilla.
- Laita Applen viipaleet säiliöön ja nukahtaa sokerihiekalla. Jätä tuotteet 10-12 tuntia (voit yöllä). Hedelmien pitäisi antaa mehua.
- Viimeisen kerran päättymisen jälkeen tuote on laitettava liesi, joka käynnistyy keskilämpötilaan. Siirapin on kiehuttava, kun tyypillinen valkoinen vaahto muodostuu hillolle. Kiehumisen jälkeen kuivatut omenat vielä 5-6 minuuttia ja irrota liesi.
- Sekoittaminen Jamia on mahdotonta. Puinen lusikka on kuivattava omenan viipaleiden siirappimassa, jotka olivat pinnalla.
- Jätä hillo 10-12 tuntia.
- Tämän ajanjakson päättyessä, tuo hillo kiehuvaksi keskimäärin lämpötilassa. Kuori 5 minuuttia. Sekoita varovasti omenan viipaleet siirappiin ja jätä jäähtyä vielä 12 tuntia.
- Keitä tukos uudelleen ja kypsennä se 15 minuuttia keskilämpötilassa, kunnes täydellinen valmius.
- Valmis tuote hajoaa steriloiduilla pankkeilla, rullaa. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen laitetaan varastointiin.
"Viisi minuuttia" - Apple Jam
Tämä resepti on aseistettu nuorilla hostessesilla. "Viiden minuutin" ominaisuudet ovat nopeat valmistelut, joiden avulla voit säilyttää vitamiineja, ainesosien vähimmäismäärän, kyky kokeilla mausteita ja loistavaa makua lopussa.
Kun valitset happamat omenat, sokerin määrää voidaan lisätä (yhdessä tämän tuotteen kaloripitoisuuden kanssa, joka on 260 kcalia 100 g: ssa), voi lisätä sitruunankaasun, vanilliinin tai kaneliin hilloon. Säilytä Apple Sweetness on sallittu jääkaapissa tiheän kannen tai telan alla ja poistaa tulevaisuus indusoimaan itseäsi ja talvella kesän makuja. Jam on erinomainen lisä pannukakkuja ja jälkiruokia.
Komponentit:
- omenat - 4 kg;
- sokeri hiekka - 750 g;
- mausteet (kaneli, sitruuna, vanilja) - mieltymyksen mukaan.
Vastaanotto:
- Pese omenat, harkitse kuorinta ja poista siemeniä.
- Suuri hedelmä rata.
- Jaa omenat säiliössä ja ripottele sokeri hiekalla. Jätä hedelmät 2 tuntia.
- Kun omenat ovat tyhjiä kuin mehu, kaada tarvittavat mausteet massaan (voit tehdä ilman niitä) ja laittaa liesi. Keitä tukos alhaisin lämpötilassa. Kiehumisen jälkeen kuivattu omena-massa 5 minuuttia sekoittaa pysähtymättä. Irrota tukos tulesta, hajota 500 ml steriloiduissa pankeissa. ja rullaa.
Epätavallisen herkullinen herkullinen herkku voidaan valmistaa, yhdistää omenat appelsiineilla. Tällainen hillo yllättää aromia ja makua. Se päätti suuren määrän hyödyllisiä aineita. Jälkiruokaa voidaan toimittaa itsenäisenä herkkyyttä tai pannukakkujen, pannukakkujen lisäksi. Käytä hilloa ja täyttää piirakat.
Komponentit:
- omenat - 1,5 kg;
- appelsiinit - 750 g.;
- sokeri hiekka - 750
Vastaanotto:
- Valitse koko omenat, ilman rotia ja tahroja. Pese hedelmät, leikkaa ytimet siemenillä, leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi.
- Appelsiinit puhdistavat kuoresta, poista kaikki valkoiset kalvot hedelmistä mahdollisimman hedelmästä.
- Jaa oranssi viipaleille ja leikkaa keskimääräiset viipaleet. On tarpeen tehdä se yläpuolelle, että mehu viipaloiduista oranssi lasit yhteisessä säiliössä.
- Kaada viipaloidut appelsiinit omenat. Ripottele sokerilla. Sekoita komponentit.
- Jätä hedelmät sokerin kanssa muutaman tunnin ajan, jotta he antavat mehua.
- Ajan jälkeen hedelmien seos laittaa liesi ja käynnistä alhaisin lämpötila. Keitä hidas tulipalo ja peittäminen 10 minuuttia.
- Poista säiliö tulipalosta ja säilytä jäähdytys- ja juomamehu 2 tunnin ajan.
- Sitten lähettää hedelmämassan uuniin uudelleen. Keitä vähintään 40 minuuttia alhaisessa lämpötilassa. Massa pitäisi olla kultainen sävy. Jamin polttamisen välttämiseksi sitä tulisi usein sekoittaa puisen lusikan kanssa.
- Viileä herkku. Ja tällaisessa tilassa hajoaa steriloidulle 0,5-litran sylintereille. Rullaa kansilla. Jos hilloa ei ole tarkoitus pitää pitkään, voit peittää tölkit muovikannuilla ja laittaa makea massa jääkaapissa.
Rubiinin sävyn paksu hillo, josta on parempi käyttää kodin omenoita. Leikkaa hedelmät tarvitsevat suuria niin, että lämpökäsittely he eivät menetä. Omenoissa ja luumuissa on luonnollinen sakeutusaine - pektiini, joten se ei ole toivottavaa sulattaa hilloa. Jonkin ajan kuluttua se paksuu itselleen. Jälkiruoka syötetään pannukakkuja, pannukakkuja, mökkijuustoa tai juustokakkuja.
Komponentit:
- omenat - 1,5 kg;
- luumut - 600 g.;
- sokeri - 1 kg.
Vastaanotto:
- Hedelmät pesu, valmistaudu. Omenat irrota siemenet, luumut - luu.
- Omenat leikataan suuriin viipaleisiin, luumuja - neljäsosaa. Jos luumu hedelmät ovat pieniä, voit leikata ne puoliksi.
- Taita luumut ja omenat säiliössä ja ripottele sokeria. Jätä 2,5 tuntia. Hedelmien tulisi antaa paljon mehua.
- Kapasiteetti hedelmillä laittaa liesi ja alhaisessa lämpötilassa kiehua. Lisää sitten lämpötila maksimiarvoon ja kiehua hillo 10 minuuttia, sekoita niin, että hedelmät eivät polta.
- Irrota säiliö hedelmän hillitsemällä liesi loppuun jäähdytyksen (voit lähteä yöksi).
- Jäähdytetty tukos kiehua ja vika 10 minuuttia. Sitten jäähtyä ja hajoaa steriloidun pankkien mukaan. Rullaa
Secrets of throws omenoista
- Omentojen valitseminen Sinun täytyy ottaa vakavasti. Valitse vain kotimainen puutarha omenat tuoretta sadonkorjuuta. Ilman vaurioita ja rot.
- Jalostus hedelmät tarvitsevat huolellisesti. Huuhtele omenat vain viileässä juoksevalla vedellä. Sitten jätä ne paikallaan ylimääräiseen vesilasiin. Tails, siemenet ja ydin poistetaan epäonnistumatta. Tästä riippuu makeuden ruokahalua.
- Apple-viipaleet säilyttävät vaalean värin, jos pidät niitä useita minuutteja suolavedessä.
- Aromi hillossa voit lisätä erilaisia \u200b\u200bmausteita - kaneli, vanilja, inkivääri, sitruuna.
- Omenat yhdistetään harmonisesti muihin hedelmiin - luumuja, vadelmia, appelsiineja, sitruunoita. On tärkeää valita laadukas lisä ainesosa. Niin ettei mätä ja vaurioitunut alueita.
- Jam, puhdistettu sokeri sopii parhaiten.
- Valmis astiassa siirappi hankkii kultaisen sävennyn, yhdenmukaisuuden yhtenäisyyden.
- Jamin järjestyksessä ei rasita, sitä on sekoitettava jatkuvasti puisella lusikalla tai terällä ja irrottaa nouseva vaahto.
- Kun keittäminen Applen pylväistä, omenan yläkerros tulee jakaa säännöllisesti siirappiin siten, että hedelmän selviytyminen.
- Kapasiteetit hillolle on valmistettava etukäteen - pese, steriloida ja kuivaa. Pankkeissa putosi kuumaa jamaa ja rullaa. Kuumat säiliöt peitetään paksuisella huovalla, kunnes täydellinen jäähdytys. Siirrä sitten kellariin. Pankit, joissa tukos asetetaan, et voi pitää paketin valmiiden tuotteiden kanssa. Jos pankki on täynnä, fragmentit voivat päästä hillosta.
- Apple Jamin reseptillä voit kokeilla lisäämällä erilaisia \u200b\u200bmausteita. Tarvittaessa voit laimentaa liian paksua maata keitettynä vedellä. Haluttaessa voit lisätä tai vähentää makeutusaineen määrää.
Apple Jam on aina erittäin maukas, erittäin tuoksuva ja hyvin yksinkertainen. Tukosten valmistelu omenoista ei vaadi paljon aikaa ja erityisiä kulinaarisia taitoja, mutta kuinka paljon sitä ja kuinka paljon iloa käytön! Rikas maku ja ainutlaatuinen aromi omenan tukoksista ikään kuin ne suvaitsevat meitä lapsuudessa, ja "kulinaarinen Eden" kutsuu sinut hemmottamaan itseäsi ja rakkaillesi tämän upean herkkyyden kanssa.
Myöhemmin Sour-makeat lajikkeet soveltuvat hyvin omenan keittämiseen, kuten Antonoviin, Simirenko, Anis, Pepin, Robnet ja rangaistus. Jamille on parasta käyttää kypsä ja jopa ylivoimaisia \u200b\u200bomenoita (paitsi kun kiehua Jam-viipaleet) - Tällaiset hedelmät sisältävät monia pektiiniä ja kiehuvat paremmin ruoanlaittoon. Jamin valmistamiseksi ei vain pudota omenoita tiheällä mehukas massa, joka on äskettäin poistettu puusta. Jos haluat saada omenan hilloa voimakkailla hapoilla, valitse Antonovka.
Ennen keittämistä omenat on valmistettava - hedelmät huuhdeltuvat hyvin, puhdistetaan kuoresta ja ytimestä ja leikataan palasiksi. Seuraavaksi omenat nukahtaa sokerin kanssa tai upotettu valmiiden sokerisiirappiin. Voit monipuolistaa tukoksen makua ja antaa hänelle ainutlaatuisen tuoksun, voit lisätä siihen Zest tai Orange -kappaleen sekä sitruunankaan. Vanilla, kardemumma, kaneli ja neilikat ovat myös erinomaisia \u200b\u200blisäyksiä hillosta.
Parhaita ruokia Apple Jamin ruoanlaittoon pidetään ruostumattomasta teräksestä valmistetuksi. Emali-astiat ovat myös sopivia, kun taas alumiinisuojusten käyttäminen on kieltäytyä - omenan korkea happamuus voi vahingoittaa oksidikalvoa tällaisten astioiden pinnalla. Apple-tukos voidaan valmistaa paitsi liesi, vaan myös hitaasti liesi, joka on erityisen kätevä, kun olet rajoitettu ajoissa.
Määrittää tukoksen valmius, pudota pudotus levylle ja anna sen jäähtyä. Jos pudotus paksuuntuminen ja ei levitä, kun levy käännetään, tukos on valmis. Omenoiden yhdenmukainen jakautuminen siirappiin ja homogeenisen johdonmukaisuuden läpinäkyvä siirappi myös osoittavat myös tukoksen valmiutta. Jos haluat säilyttää enemmän vitamiineja omenajärjestelmässä, älä puhdista omenoita kuoresta ja kiehua sen vähimmäisaika, välittömästi hiljaa kannet. Keitto-aikaa voidaan vähentää vähentämällä hedelmien lukumäärää - mitä useammat omenat valmistetaan, sitä kauemmin sinun on odotettava tehostin. Little Advice: Jotta välttää muotin esiintyminen tukoksen pinnalla varastoinnin aikana, ratsastaa pankkeja, kun hillo jäähtyy, hieman sprinkling sitä pienellä määrällä sokeria.
Käytä Apple Jamiä täyttönä piirakat, piirakat, pannukakkuja, karsuja ja pannukakkuja tai vain nauttimaan tuoksuva jam teetä. Lisäksi omenat tukos tulee täydellisesti paahtoleisiin ja keksejä. Apple Jam on hieno herkku, joka voi olla yksi suosikki jälkiruoka, jos kokit sen neuvoja ja reseptejä.
Apple Jam "perinteinen"
Ainekset:
1 kg omenat,
500 g sokeria.
Ruoanlaitto:
Pese omenat, puhdista kuori ja ydin ja leikataan pieniksi paloiksi. Voit myös tarttua hedelmiin keskimmäisen raastimen avulla. Jaa omenat kattilassa ja nukahtaa sokerin kanssa. Keitä hidas lämpö noin 30-40 minuuttia tai kunnes pehmeä. Jos tukos alkaa karamellisoitua, lisää vettä. Kun Apple-massan tilavuus pienenee puoleen alkuperäisestä määrästä, tarkista tukoksen valmius.
Apple Jam-viipaleet
Ainekset:
2 kg omenat,
2 kg sokeria.
Ruoanlaitto:
Omenat leikataan ohuiksi viipaleiksi, joiden paksuus on 7-12 mm paksu. Jaa Applen viipaleet kerroksittain vuorotellen sokerin kanssa suuressa kattilassa tai lantiossa ja jätä yöksi. Seuraavana päivänä laittaa kattilaan tuleen ja kokki, kunnes vaahto näkyy pinnalla, mutta enintään 5 minuuttia. Anna hilloa täysin viileänä, minkä jälkeen se nostaa uudelleen 5 minuuttia, sekoittaen varovasti. Jälleen kerran jäähtyä tukos ja pecking vielä 10-15 minuuttia valmiuden suorittamiseksi. Kuuma hillo hajoaa steriloiduista pankeista ja rullaa kansilla.
Nopea Apple Jam
Ainekset:
2 kg omenat,
500 g sokeria,
Mausteita makuun.
Ruoanlaitto:
Puhdistetaan kuoren omenat arista suurelle ratalle, joka on asetettu säiliöön, nukahtaa sokerin kanssa ja jätä 2 tuntia niin, että omenat antavat mehun. Tämän jälkeen laita säiliö liesi ja kypsennä ennen kiehumista. Keitä 5 minuuttia ja hajota sitten tukos pankkeihin ja rullaa kansilla. Käännä pankkien päälle ylösalaisin, peitä peitto ja anna jäähtyä.
Apple Jam hitaassa liesi
Ainekset:
1 kg omenat,
600 g sokeria,
1 Cinnamon Stick.
Ruoanlaitto:
Leikkaa valmistetut omenat palasiksi, aseta kulhoon monivärinen ja kaada sokeri. Omenat tarvitsevat ensin, ja sitten nukahtaa sokeria, koska se voi polttaa. Pysäytä "leivonta" tai "sammutus" 40-45 minuuttia. 10-15 minuutin kuluttua tukos voidaan sekoittaa sen jälkeen, että sitä ei polteta. Valmis hillosta saada keppi kanelista ja hajottaa pankkeja.
Apple Jam kanssa Orange Zedre
Ainekset:
1,5 kg omenoita,
1,7 kg sokeria,
500 g oranssi kuori,
500 ml vettä,
Vanilliini ja Hill Cinnamon maku.
Ruoanlaitto:
Puhdistetaan iholta ja ydin omenat leikataan palasiksi. Pese oranssi kuori ja leikkaa perusteellisesti. Kun valmistat sokerisiirappia, omenat voidaan upottaa sitruunahapon liuokseen niin, että ne eivät tummentaa. Voit valmistaa siirappi, sinun on liuotettava sokeri veteen ja kiehauta. Lisää omenoita ja kuori-appelsiineja. Tuo hillo kiehumaan 3-4 kertaa, jatkuvasti jäähdytetään. Viime kerralla lisätä vaniljaa ja kanelia hillossa. Irrota hilloa pankkeihin ja rullaa kansilla.
Apple hilloa kanelilla, neilikoilla ja vaniljalla
Ainekset:
1 kg omenat,
2-3 sokerilasit,
150 ml vettä,
100 ml sitruunamehua,
1/2 ruokalusikallista kanelia,
4-6 kynsien silmut,
Vanilliini maistaa.
Ruoanlaitto:
Suuressa kattilassa, tuo vettä ja sokeria kiehumaan keskipitkällä tulella, sekoittaen. Lisää puhdistetaan kuori ja ydin ja viipaloidut omenat ja sekoita niin, että hedelmät peitetään tasaisesti omena-seoksella. Lisää mausteita ja valmistaudu keskilämpöön noin 30 minuutin ajan, sekoittaen aika ajoin, kunnes suurin osa vedestä haihtuu. Jam on valmis, kun omenat ovat tulleet pehmeiksi ja läpikuultavaksi. Tämän jälkeen sinun on lisättävä sitruunamehua ja sekoita. Jamia voidaan tallentaa jääkaapin lasipistoon yhdeksi kuukaudeksi.
Apple Jam Baked Omenat
Ainekset:
2 kg omenat,
1,5 kg sokeria.
Ruoanlaitto:
Kuumenna uuni 200 ° C: seen Tyhjennä omenat kuoresta ja poista ydin, leikkaamalla suuriksi paloiksi. Jaa omenat leivinlevyllä, joka on täynnä foliota ja leipoa noin 20-25 minuuttia, kunnes olet valmis. Laita tuloksena oleva massa suuri kattilaan, lisää sokeria ja kokata voimakkaasti, sekoittaen usein. Kun hillo paksu ja se ei ole helppo purkaa lusikka, se on valmis. Lähettäkää hilloa purkkeihin ja säilytä kuivassa pimeässä paikassa.
Yritä kokata Apple Jamia resepteissämme ja nauti kypsä omenat yhdessä parhaista tyypeistä! Onnistuneet aihiot!