Luxus máj étrend. Marhahús máj: Receptek fotó receptjei étkezési máj beekens

A sertés máj a sertéshús-hasított test diétás darabja. Ban, ~ 129 KAL / 100 g termék, így biztonságosan szerepelhet az étrendben étrendben.

Különösen hasznos a növekvő szervezet és a csökkent hemoglobin. A sertés májja gazdag nyomkövetési elemekben és vitaminok csoportjában gazdag.

Csak aszkorbinsav ~ 27 mg / 100 g máj. És a legerősebb antioxidáns karotin erősíti az immunitást és növeli a stresszállóságot.

A máj a táplálkozás népszerű alprogramja számos kultúrában. A rendelkezésre álló ár lehetővé teszi az emberek számára, hogy a májat a mennyiség mennyiségében használják.

A sertés máj ételei olyanok lehetnek, mint egy snack, a főétel, amelyet különböző fejlövések kísérnek, és a meleg saláták fő része. A májat főtt, sült vagy sült. Mindenesetre az edény ízletes és hasznos.

Több kulináris remekműveket sertésmáj azok a tulajdonosok, akik beleszeretett ezt subproduction minden lélek és a gyomor.

Összetevők:

• 0,8-1 kg máj;
• 1-2 hagyma közepes vechery;
• 3-4 fokhagymás szegfűszeg;
• 2-3 lapos laurel;
• 100 g krémes fűtőolaj;
• 1 TSP. Nagy rózsaszín só;
• 1 TSP. Fekete bors (borsó).

A máj előzetesen áztatása nem igényel, de a felfüggesztésnél ezt 15 perc múlva megteheti. Öntsük tejjel, ásványvízzel vagy csak vizet, és adjunk hozzá néhány cukrot. Miután a altermék akkor nem kell öblíteni, hanem azonnal kihagyja a serpenyőbe, és öntsünk vizet a csúcsra.

Egy nagy tűzön, forraljuk fel a vizet, és miután az átlaghoz kapcsolódik, főzzük 40-45 percet. A kész májat vízzel mossuk, és a húsleveset finom szitán szűrjük egy másik serpenyőbe.

Visszatérjük a májat a húsleves tisztítására, fokhagymát, fűszereket és lassú tűz tomis-t adunk hozzá további 5-10 percig. A kész subproduct kis darabokra vágódik, és megszabaduljon az epevezetékektől. Elküldjük a májat a keverőben, valamint a hagymát és a fokhagymát a húslevesből. Dobja, hogy paszta-szerű konzisztenciát képezzen.

A PATE készen áll, továbbra is hozzá kell adnod az olvasztott krémes olajat, és biztonságosan kenetet kaphat egy friss kenyéren. A PATE speciális íze finoman apróra vágott zöldeket és friss hagymát ad hozzá.

Jegyzet:

• Rózsaszín só gazdag mikroelemeken és sokkal hasznosabb, mint a főzés, de nem érdemes visszaélni a főzés során. Legfeljebb egy teljes teáskanál naponta;
• A májból származó húsleves használható forró rizsre vagy makarónira.

Sült máj sertéshús "kád a láda"

Kréta, sült máj enni legalább hetente kétszer. Ezt az edényt gyakrabban használják, mint egy snack, hogy száraz fehér és vörösbor.

Néhány évtizeddel ezelőtt a kréta "íze" része volt a karácsonyi asztalnak. Ez a hagyomány krétai falvakból származott, amikor nem minden család megengedheti magának, hogy megtartsa a sertést.

Karácsony előtt a disznó levágása egy földtulajdonos ült rokonokkal. A húst megosztották az összes lakoson, de csak máj, tüdő formájában maradt termékeket.

A szegények, akik szeretnék kiterjeszteni az örömét, hogy eszik valami hús, megpróbálta fenntartani a sült máj alkalmasságát hosszú ideig. Tehát ebben az ételben egy ecet megjelent, ami természetes tartósítószer, megőrzi a terméket károsodásból, és speciális ízt tartalmaz.

Ezt követően sok étkezés megjelent Kréta egy szilárd mennyiségű ecetet. Például az ecet-kolbászok és a hús apakok egyszerűen imádják a sziget helyieket.

Az ecet mind a főzésben, mind a mindennapi életben elengedhetetlen. Az ingatlan, hogy megölje a mikrobákat, lehetővé teszi, hogy az edények mosásakor használja, és nem kell káros vegyi anyagokat igénybe venni.

A sertés májjának sütése jobb, ha a filmből tisztítható, akkor az edény szelídebb lesz.

Összetevők:

• 1 kg sertés máj;
• Liszt hibák;
• Ecet;
• Rozmaring;
• Só.

Vágja le az alterméket az ujjal vastag szeletek mentén. Só és lisztbe vágva.

A melegített olajban egy serpenyőben helyezze ezeket a szeleteket és sütjük közepes hőre két oldalról néhány percig egy aranykéregre. Ezután 10-15 percen belül forgassa el őket a fedél alatt a fedél alatt, és egyszer forgatja a szeleteket.

A készenlét, a rozmaringos megszórva. Nagyítsa meg a tüzet, és öntsön egy kis ecetet a serpenyőbe. Amint abbahagyják a rejtekhelyet, keverjük össze a májat a serpenyőben, és azonnal feküdjenek ki a lemezen.

Megjegyzés: Az ecet helyett vörösbort használhat.

Görög stifeto a sertés májból

Görögországban készítsen mindenféle stifeado-t. Az edény fő összetevője nagy mennyiségben és sok paradicsomszószban van.

Nyári használat friss paradicsomot, télen paradicsom utántöltő. A Stifedo különböző típusú húsokkal, valamint csirke és más májból készült.

Összetevők:

• 1 kg sertés máj;
• 0,5 kg kis hagymát;
• Csomó édeskömény;
• 400 g paradicsompüré;
• Fekete bors (borsó);
• Fahéj rúd;
• Olivaolaj;
• Só ízlés szerint.

A serpenyőben 100 ml olívaolaj. A máj szeletelt kockák dobják a serpenyőbe, és keverjük össze egész idő alatt, hozza arany színét több oldalról.

Csökkentjük a tüzet, és fedjük le a fedelet. Masters 10-15 perc. Nagyrészt vágja le a hagymát, és add hozzá a pothoz az altermékhez, hogy ellopja még egy 12-15 percet.

Növeljük a tüzet, és öntünk egy pohár vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Azonnal solim paprázs és adjunk hozzá finoman apróra vágott édesköményt.

Ismét 5-7 percig lassú hővel. Adjon hozzá fahéjas botokat és paradicsompasztát. 10-15 percig adunk nekem egy edényt.

Körülbelül 40-50 perc múlva a fészek készen állnak. Tápláljon egy ilyen edényt egy burgonya burgonyapürével, főtt rizsre vagy tészta formájában. A sertés máj a meleg saláták fő összetevőjévé válhat.

Figyelembe véve, hogy az ilyen ételeket nem tekintik meg teljesen hasznos élelmiszer, a kérdés merül fel: Hogyan sikerülnek a görögök híresek a hosszú múltért híresek?

Csak Kréta, hatalmas számban, különböző friss salátákat használunk gyógynövényekkel és csak természetes összetevőkkel. Étkezési saláták szerves részét képezik bármely kritikus asztalnak.

Étrendi saláta arugula és sertés máj

Ez egy nagyon hasznos saláta. Olvas:

• Koktélparadicsom;
• Friss saláta levelek;
• Zöldhagymát;
• Arugula;
• Bármilyen kemény sajt;
• Szója szósz;
• Kanál természetes méz.

Sertés máj apróra vágva szeletekkel vastag ujjával és enyhén sütjük egy serpenyőben. Ezután öntsük őket szójaszószra, adjunk hozzá mézet, öntsük 100 g vizet és pörköltek, amíg készen állnak.

A saláta levelek készítésének ideje, jól öblítse ki és vágja le a mély lemezre. A cseresznye paradicsom két felére vágott.

Sajtot egy nagy reszelőn keresztül. Zöldhagyma és arugula finoman vágva. Keverjük össze mindent, és adjunk hozzá egy meleg májat Saladu számára.

A kész saláta friss citromlét vagy ecetet önthet. A saláta kitöltése jobb, mint a legmagasabb minőségű olívaolaj 0,3% -a. Multivitamin saláta készen áll.

Máj sertés velencei

Velence közelében lévő vidéki területeken van egy ősi nyaralás "sertésnap". Ily módon a helyi lakosok ünneplik a falu bőségét és jólétét.

Összetevők:

• 1 kg sertés máj;
• 1 kg íj;
• 150 g olívaolaj;
• 100 ml balzsamecet;
• 2 óra. L. barna cukor;
• Egy csomó petrezselyem;
• 300-400 ml vörösbor;
• Bors fekete borsó;
• Só.

Az altermék tiszta filmből és epevezetékből. Léphetsz ki enyhén forró vizet, hogy könnyebbé tegye a filmet. És közepes kockákra vágva.

Egy mély serpenyőben, egy nagy hagyma az olívaolaj felében. Amikor az íj kissé aranyszínűvé válik, ecetet és cukrot ad.

Lassú hőre hagyjuk, amíg a karamell típusát nem veszi. A kész hagyma külön ételekben fekszik.

Ugyanabban a serpenyőben enyhén kínzás, az olívaolaj többi részéhez. Gasim bor, só és bors.

Visszatérve hagymát egy serpenyőben, és finoman apróra vágott petrezselymet. Keverjük össze alaposan és hagyjuk pörkölt, hogy a tűz minimálisra emelje a tüzet.

Az ilyen ízletes étel jól kombinálva van a sütőben sütött burgonyával.

Májmérők marhahús receptek fotókkal

és videó. Olvassa el, hogyan kell helyesen főzni.

Csirke máj előnyök és kár, olvassa el, mit tudsz főzni, hogyan kell csinálni, és mit szolgálhat.

Tudjon meg többet a konzervdínium máj előnyeit és veszélyeiről. Olvassa el a máj-ételekből származó recepteket és hogyan kell főzni.

Diétás tál sertés máj

• Két máj;
• Nagy hagyma;
• Pirospaprika;
• Zöldpaprika;
• Sárga bors;
• Csomó petrezselyem;
• Olivaolaj;
• Citromlé.

Vágjuk a vékony szeleteket, hogy a máj, öblítse le és száraz. 2-3 evőkanál előmelegített serpenyőben fekszünk. l. olivaolaj.

Néhány percig sütjük egy kicsit mindkét oldalon, ami csavart. Zöldségvágás kényelmes módon, nagy vagy finoman, és adja hozzá a serpenyőt.

Keverjük egy percig. Töltsön egy pohár meleg vizet. Fedje le a fedelet és az üzleteket, amíg teljes készen áll a lámpánál.

Az edény sójának végén, és add hozzá a citrom ételét. A vágott petrezselyemmel megszórva, és adja meg az 5-10 perces fedél alatt, és szolgálja az asztalon.

Jegyzet:

• Olva közvetlenül a végén, hogy a máj ne legyen gumi.

Jó étvágyat kívánunk!

Notefood.ru.

Ez a cikk bemutatja a legjobb étrend-edényeket, amelyek alkalmasak napi használatra és az ünnepi asztalra történő táplálásra.

Könnyű máj torta

Az előkészítés két szakaszra osztható.

A palacsinta alapítvány elkészítéséhez szüksége lesz:

• polkilogram a marhahús máj;
• száz gramm tej;
• 150 gramm liszt;
• több tojásfehérje;
• só.

A töltés a következőkből áll:

• két sárgarépa;
• két izzó;
• paul Spoons of vaj;
• 150 gramm majonéz, kis súlya zsíros.

Előkészítési utasítások.

1. Tisztítsa meg a májat a filmből, majd áztassa a tejet valahol két órán át. Tehát a hús sokkal szelídebbé válik, és elveszíti keserűséget. Természetesen önthetsz vizet, de az áztatási eljárást ki kell hosszabbítani.
2. Csiszolja a májat, ugorjon át a húsdarálón. Adjunk hozzá tojásfehéreket és tejet.
3. A keverés alaposan, indítsa el a lisztet. Próbálj meg egy kicsit játszani, hogy a csomók ne alakuljanak ki.
4. Előmelegítő serpenyő. Osztjuk a készített májtömeget három részre. Az első részen keresztül az első részen keresztül. Fry a gyökér, amíg a készenlét lágy. Hasonlóképpen, a következő két Korzhi. Általában az eljárás hasonlít a palacsinták előállítására.
5. Tiszta zöldségeket. A hagymák kis kockákra vágódnak, és a sárgarépa szóda a rántott.
6. Hagyma kockák sütnek egy serpenyőben öt percig, többé. Ezt követően dobja a sárgarépát és az olajat. Adjon hozzá majonézet is. Készítsen néhány percet.
7. Csak akkor marad, ha a süteményeket töltsük be.
8. A tortát több órán át meg kell törni.

Hamis foie

Az összetevők a következők:

• háromszáz gramm máj;
• kétszáz gramm vaj;
• három izzó;
• két száraz bor kanál;
• só, bors.

Főzés a következők:

1. Tisztítsa meg a hagymát nagy gyűrűkkel.
2. Előmelegítő serpenyő, rakingolaj. Dobja a hagymát a sütéshez.
3. Tisztítsa meg a májat a filmekből és élt. Kis darabokra vágva.
4. Amint az íj felvonók, fűszerek és bor hozzáadása.
5. Helyezze a húst és az elkészített tömeget a keverőben. Vegye fel a homogenitást. E célból hagyományos húsdaráló is alkalmas.
6. Elosztja a keveréket a sütőformákon. Öntsük a vizet a sütőlapba. Készítsen egy edényt 200 ° C-os hőmérsékleten valahol fél óra alatt.

A hamis foa grammokat megkülönböztetik a felülmúlhatatlan aroma és a kiváló ízlés.

Máj, Tommy krémben

A főzéshez szüksége van:

• 500 g marhahús;
• hagymát - 2 darab;
• kétszáz ötven milliliter tejet;
• kétszáz ötven milliliter krém;
• egy kis liszt;
• növényi olaj;
• só, bors.

Előkészítési lépések:

1. Tisztítsa meg a májvédelmet, vágja le a vékony darabokat, majd vegye le. Töltse ki az alprogramokat tejjel és hagyjon két órán át.
2. Következő tejleeresztés. A májszeletek áztatása a lisztben, sütjük őket a növényi olajra egy percig két oldalról.
3. Tisztítsa meg, majd vágja le a hagymát. Sütjük néhány percig egy serpenyőben.
4. Ezt követően húst helyezzen el a penészben. Tegyen egy kis hagymát felülről, és öntsön krémet. Ne felejtsd el borssal és sótálni az edényt. Más fűszereket is használhat.
5. Készítsen pontosan egy és fél órát 160 ° C-on. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta májral és sárgarépával

Szeretnénk bemutatni egy nagyon könnyű receptet egy marhahús és sárgarépa.

Összetevők:

• egy sárgarépa;
• egy hagyma;
• háromszáz máj gramm;
• a növényi olaj két kanál;
• fokhagymás szegfűszeg;
• három ecetet;
• cukor teáskanál;
• só bors.

Főzés a következők:

1. Tisztítsa meg a májat, majd forraljuk fel. Következő, vágott szalma: hosszú szeletek.
2. Grind fokhagymát. Ezután sütjük egy serpenyőben.
3. Add hozzá a fokhagymájhoz. Készítsen 5-7 percet. Patch és só az edényt.
4. Vegyen fel hagymát (2-3 óra) forró vízzel ecet, cukor és só hozzáadásával.
5. Nyers nyers sárgarépa.
6. Csatlakoztassa az összes összetevőt együtt. Saláta zöldségolaj saláta.

Mári Medálok

Ez a recept tökéletes mind a főételhez, mind a hús-snackekhez. A főzés összesen kevesebb, mint egy óra. A marhahús, a sertéshús és a csirke illeszkedése mellett. Mindenesetre a medálok csodálatosak.

Tehát az összetevők a következők:

• 800 máj gramm;
• több tojás;
• egy pohár liszt;
• egy gyökér zeller;
• egy pohár breadcrumbs;
• a citrom fele;
• növényi olaj.

Főzés:

1. Tiszta zeller, mossa meg és szárítsa meg. Ezt követően vágja le a gyökér szeleteket.
2. Hűtsük fel a serpenyőben a növényi olajat. Fry a zellert, amíg nem lesz arany.
3. Kezelje a májat, az eladók és a film eltávolítását. Vágjon húst kis darabokra, amelynek vastagsága nem lehet több mint egy centiméter. A májdarabokból származó medálok készítése, különleges forma szükséges.
4. Távolítsunk el egy kis májat, majd vágjunk lisztet, törött tojásokat és zsemlemorzsákat.
5. A süteménynek néhány percig növényi olajon kell lennie, ahogy nagyon gyorsan felkészülnek. Ezért ajánlott gondosan figyelemmel kísérni a főzési folyamatot. A májat nem szabad túlszárnyalnia.
6. A készítmény végén nyomja meg a levét a citromból, és megszórja a snacket.
7. Helyezzen medálokat zellerre. Tálaló tál kenyér pirítósra.

Vesdoloi.ru.
Általános szabályok

A májtétel terápiás, és a munka tisztítására és helyreállítására irányul, mind a máj, mind az epehólyag.

A táplálkozás olyan termékekre fordul, amelyek előnyösek a belek munkájához, megerősítve templom.

Az étrendet nem lehet megőrzött székkel ( hasmenés).

A terápiás táplálkozás az emésztőrendszer betegségének betegségének fő diagramja. A termékeknek kalóriatartalmúnak kell lenniük.

Jelzések

A máj étrendet előírják, hogy normalizálják a máj és az epehólyag munkáját a patológiájukban. A táplálkozási táplálék nem jelentős kezelés, és a májrendszer patológiájának terápiájának kiegészítését végzi.

Főbb leolvasások:

• sárgaság (botkin-kór);
• krónikusan előforduló epehólyag betegségek, máj ( cholecystitis, hepatitis);
• bélbetegségek, gyomor;
• más patológia, amely befolyásolja a máj munkáját;
• megelőzés gallgasabb betegség.

Az étrendet gyakran előírják terhes Nők.

Engedélyezett termékek

A testben lévő májrendszer patológiájában élesen csökkenti a szintet glikogén. Ezért ajánlott olyan termékeket használni, amelyek tartalmaznak termékeket sakharozoaHa a glikogén hiánya felosztása megtörténik.

Annak érdekében, hogy megakadályozzák az epecserét az étrendben, növényi salátáknak kell lenniük növényi alapon, édes gyümölcsökön. Az étrend magas kalóriatartalmú. A fehérje kell elegendő mennyiségű sajtokkal és túróval. A szénhidrátok nem csökkentek, ha lehetséges, de cserélje ki őket könnyen elutasított formákkal. A zsírokat is biztonságosnak tartják a májrendszer számára, de számuk ajánlott korlátozni.

Az ételeket egy párra kell készíteni. A termékek lóghatók és süthetők. Az edényeket meleg formában kell használni. A termékeket zúzott, összetörni kell a máj eltávolítására.

Egy napon kell inni 8-9 pohár folyadékot. Naponta 4-5 alkalommal kell enni, a részeknek kicsinek kell lenniük. -Ért avitaminózisAz ásványi anyagok hátránya Az étrend ajánlott a zöldségekkel (sárgarépa, parsnips, cukorrépa), citrus, gyümölcslé, gyümölcs. A táplálkozás elmulasztása a jólét romlásához vezethet, az alapbetegség súlyosbodása.

Táblázat engedélyezett termékek

Teljesen vagy részlegesen korlátozott termékek

A kakaó, erős kávé, savas italok elfogadhatatlan használata. A májrendszer munkájában különböző fűszerek, fűszerek, friss hagyma, káposzta, retek, fagylalt és még a sworrel negatív hatással vannak. Az ételnek gyengén zsírosnak kell lennie. Javasoljuk, hogy megszüntesse a gomba húsleveseket, a tojássárgáját, a podliválisokat, a halat és a húsleveseket.

A saláta kell készítenie azzal a kiegészítéssel, saláta saláta, aminek köszönhetően van felszívódását és kövek eltávolítása és concrections nemcsak a májat rendszer, hanem a húgyúti. Elfogadhatatlan, a levélszalag és a spenót egyidejű fogyasztása.

Tisztított termékek táblázata

	Fehérjék, G.	Zsírok, G.	Szénhidrátok, G.	Kalória, kcal
Zöldségek és zöldségek
káposzta	1,8	0,1	4,7	27
zöld hagyma	1,3	0,0	4,6	19
izzó hagyma	1,4	0,0	10,4	41
retek	1,2	0,1	3,4	19
spenót	2,9	0,3	2,0	22
sóska	1,5	0,3	2,9	19
Gomba
gomba	3,5	2,0	2,5	30
Péksütemények
a zsemle szerepel	7,9	9,4	55,5	339
rozsó szarvak	8,3	12,1	50,5	345
Cukrászda
két sütemény	10,4	5,2	76,8	458
Jégkrém
jégkrém	3,7	6,9	22,1	189
Nyersanyagok és fűszerek
édesem	0,8	0,0	81,5	329
cukor	0,0	0,0	99,7	398
Tojás
csirke tojás (tojássárgája)	16,2	31,2	1,0	352
Alkoholos italok
bor fehér száraz	0,1	0,0	0,6	66
bor vörös száraz	0,2	0,0	0,3	68
mézbor	0,0	0,0	21,3	71
vodka	0,0	0,0	0,1	235
konyak	0,0	0,0	0,1	239
folyadék	0,3	1,1	17,2	242
menta tinktúra	0,0	0,0	6,4	250
sör	0,3	0,0	4,6	42
rum	0,0	0,0	0,0	220
holdfény	0,1	0,1	0,4	235
almabor	0,2	0,3	28,9	117
tequila	1,4	0,3	24,0	231
pezsgő	0,2	0,0	5,0	88
Alkoholmentes italok
kakaópor	24,2	17,5	31,9	374

* A 100 g terméken feltüntetett adatok

Menü (Power Routing)

hétfő

kedd

szerda

csütörtök

péntek

szombat

vasárnap

Májápolási ételek (receptek)

A máj az egyik leghasznosabb belsőségnek tekinthető. A valódi főzés nagyon magas becsléseket tesz ennek a terméknek az ízminőségének és táplálkozási értékének. Az ételeket könnyen lebontják és alacsony kalóriatartalmúak. Az étkezési ételek jobb főzés a marhahúsból vagy a csirkemájból, köszönhetően, amelynek köszönhetően finom kilogramm veszélyt jelenthet. A táplálkozási máj előkészítése nagyon egyszerű, a minimális időköltségekre van szükség.

A májból származó ételek alapelvei

Az edény sikeres főzésének garanciája a kiválasztott termék minősége. A máj a főzés előtt szükséges a hűtőszekrényben, amely után elkezdi a különböző filmekből. A vérmaradványokat papírtörülközőkkel vagy szalvétával tisztítják.

A belsőség lágyulásához és különleges illatanyaghoz ajánlott, hogy a májat 15 mm méretű kis csomókra vágjuk, majd öntsük a tejet. A főzést felgyorsíthatja a cukor homok hozzáadásával. A friss tej helyettesíthető alacsony zsírtartalmú vagy már folytatott kefirrel. Az edényeket üveg hőálló edényekben, speciális szilikon formákban állíthatjuk elő, sütjük edényekben vagy főzzük kettős kazánban. A sütőben sütött hőmérséklet-rendszernek 180 fokos (20-50 perc) kell lennie.

A máj egy hasznos és olcsó termék, amely szinte bármilyen körettel (zöldbab, sült burgonya, rizs, levél saláta stb.) Kombinálható. A tökéletes kombináció a paradicsom, a bolgár paprika és a sárgarépa. Az ételek érdekes ízét a kurkuma, az oregáno, a rozmaring, a sütőtök, a bazilika hozzáadásával kapjuk meg. Az edényt a recept függvényében forró és hideg lehet kiszolgálni.

Máj marhahús étkezési ételek

Az étkezési receptek nagyon változatos és egyszerűek. A májból mind a könnyű salátákat, mind pedig kifinomult forró ételeket főzhet.

Hogyan kell főzni májat krémben?

Alapvető összetevők:

• marhahús (500 gramm);
• tej (250 ml);
• 2 izzók átlagosak;
• liszt;
• krém (250 ml);
• só bors;
• növényi olaj.

Tisztítsa meg a marhahús májat többletből és filmekből, vékony darabokra vágva, kopogtassa le, öntsön tejet és 2 órával ellenálljon. Ezután a tejet le kell üríteni, és a májdarabokat lisztbe vágják, és a növényi olajat két oldalról 2 percig (percenként) vágják.

Hagymát tiszta és vágott, serpenyőben sütjük. A húst a formákba helyeztem, hogy egy kis íjat terjesszen, és töltse ki a krémmel. Bors és ízlés szerint. Lehetőség van más fűszerek hozzáadására az egyes preferenciák szerint. Készüljön fel 30 percig 160 fokos hőmérséklet üzemmódban.

Világos saláta a sárgarépából és a marhahúsból

Fő összetevők:

• máj (300 g);
• hagyma, sárgarépa, fokhagymás szegfűszeg;
• növényi olaj (2 kanál);
• ecet (3 kanál);
• bors, só, cukor.

Forraljuk fel a májat, először tisztázzák. Vágott hosszú szeletek, szalma. Grind és sütjük fokhagymát, majd apróra vágott májat adunk hozzá. Só bors. A májat 5-7 percig kell sült.

Hagyma vegyen fel forró vízzel ecettel, cukorral és sóval, ellenáll 2-3 órával. Nyerj nyers sárgarépát. Keverjük össze az összetevőket, amellyel a saláta növényi olajjal tükrözve.

Máj táplálkozási torta recept

A palacsinta alapjai:

• marhahús (500 g);
• liszt (150 g);
• tej (100 ml);
• só;
• tojás mókusok.

Összetevők:

• íj 2 db;
• sárgarépa 2 db;
• felkelő majonéz;
• krémes olaj (1/2 kanalak).

Áztassa a májat tejben 2 órán át, előzetesen eltávolító többletet és filmet. A hús szelíd lesz, és keserűséget hagy. Ha nincs tej, akkor önthetsz vízzel, de az expozíciós időt megduplázza. A májat zúzza át a húsdarálón keresztül, tej- és tojásfehérjét hozzáadásával. Keverjük össze alaposan, adjunk hozzá egy kis lisztet (ha lehetséges, megakadályozzák a csomók kialakulását).

Előmelegítse a serpenyőt. A főtt máj tömege 3 fő részre oszlik. Öntsön egy vékony réteget az első részre; Fry, amíg készen áll, de nézze meg a Korzh lágy. Hasonló cselekvéseket csinál két másik részvel. Az eljárás hasonló a palacsinta előállításához.

Tisztítsa meg a zöldségeket, dörzsölje a sárgarépát, apró kockákra vágva. Spry az ömlesztett kockákon egy serpenyőben 5 percig, adjunk hozzá remegni sárgarépát és olajat. Később hozzáadja a majonézet. A töltelékkel kb. A süteménynek néhány órán belül kell felhívnia.

Gőzcselekmények

Néhány ételhez főzve nem alacsonyabb az ízesítő tulajdonságokban, de hasznosnak tekinthető. Az arugula és a bors lehet díszíteni az edényt, és javítja ízét.

Alapvető összetevők:

• csirkemáj (300 g);
• sárgarépa (100 g);
• tojás;
• hagyma, só, arugula és harang paprika.

Őrölje a májat, a hagymát és a sárgarépát a húsdarálóban. Sója a kapott tömeget és adjon hozzá 1 tojást, alaposan összekeverjük az alkatrészeket. Ossza meg a minőrt a vágók formájában, készítsen 30 percet egy párra. A bolgár bors vékony lemezekre vágott. Dupla öblítés és leeresztő törülközővel vagy papírszalvétával.

Kályhák a májból a májból a lemezre, mindegyik, díszítve a paprika lemezek tetején, és levelek az arugulát.

Májtó palacsinta

Ez az étel is szereti azokat, akik nem szeretik a májat.

Alapvető összetevők:

• máj 500 g (bármilyen májruha a sertésmájból);
• csirke tojás 3 db;
• fekete földi bors, só;
• búzadara;
• növényi olaj pörkölt.

Mossa le a májat, tiszta a többletből, darabokra vágva. Héjfesték, nagy darabokra vágva. Máj és hagymák átugornak egy húsdarálón. A kapott tömegben adunk sót, borsot az íz és a tojáshoz. Keverjük össze alaposan a búzole hozzáadásával. 30 percgel elviselni (a majom duzzadásához).

Öntsük zöldségolajat és evőkanálot, hogy öntsük a máj palacsintákat a cipőkre. Scy, hogy egy aranykérés alakul ki közepes hőre 2-3 percig mindkét oldalon. A palacsintát bármilyen kedvenc körettel táplálhatja.

Ha töréskor

A törés során az emésztőrendszer fő betegsége megközelíthető, ami megkövetelheti a kezelőorvos beavatkozását. Negatív tünetek hiányában javasoljuk, hogy normál rendben tartsák az étrendnek való megfelelést.

Kilépési étkezés

A májtétel befejezése után az étrendet fokozatosan bővíteni kell az extraháló anyagokban gazdag termékek és telített húslevesek hozzáadásával. A fent leírt termékeket csak 2 héttel adhatjuk hozzá, miután a máj működését jellemző indikátorok stabilizálása (Alt, AT, bilirubin stb.).

Ellenjavallatok

Ez az étrend ellenjavallt egyéni intolerancia A menü fő termékei, és figyelembe veszik az egyidejű patológiát, a korai hátteret, az egészségi állapotot.

Gyerekeknek

A májtartalom gyógyászati \u200b\u200bgyakorlatban alkalmazható a kőképződés megelőzésére az epehólyagban, valamint a májrendszer betegségeinek kezelésére.

Terhesség és szoptatás alatt

A diéta kinevezhető terhes nő A nyüzsgő buborék kialakulásának megelőzésére.

Érvek és ellenérvek

profik

Mínusz

A BORTERATE ÉS A BILE FORMÁCIÓ MŰKÖDÉSÉRE VONATKOZÓ KÖRNYEZETBEN. Funkcionális pihenés biztosítása a májrendszer sejtjeihez. A fájdalom szindróma súlyosságának csökkentése a máj és az epehólyag betegségei során. A testben lévő öntisztítási folyamatok üzemeltetése. Emésztés normalizálása. A glikogén-poliszacharid felhalmozódása májsejtekben. A motor-evakuálási funkció stabilizálása az alsó sperma betétekben. A kőképződés megelőzése az epehólyagban. A stagnáló jelenségek megelőzése a Bereal megosztási rendszerben. A biológiailag aktív és tápanyagok szívásának folyamatainak normalizálása.

Bizonyos élelmiszerek használatának korlátozása. Szigorú betartás az energiaállapot ütemezéséhez. Szigorú betartás az egyes termékek kulináris feldolgozásának típusának követelményeinek.

Fontos feltételek

A kezelőorvosnak a diéta lehetőségéről szükséges konzultációt. A fizikai terhelés üdvözlendő, köszönhetően, hogy a motorbate motor normalizálódott (bél perisztalsis, epe, vontatóanyag a gyomor).

A májrendszer patológiájában elfogadhatatlan. A betegeknek emlékezniük kell arra, hogy mikor hasnyálmirigy-gyulladás, májgyulladás és kolecystitis Az étrend nem jelenti az evés megtagadását.

Az élelmiszer-veszélyek közötti tartós szünetek elfogadhatatlanok. Pontosabban, a beteg követi az összes ajánlást és szabályt, annál kisebb a terhelés a beteg testre, ami azt jelenti, hogy kevésbé veszélyezteti a meglévő krónikusan előforduló betegség súlyosbodását. A májtétel lehetővé teszi, hogy csökkentse a szervre gyakorolt \u200b\u200bhatás csökkentését, megakadályozza a betegség előrehaladását és a máj visszafordíthatatlan változásait.

Alapvető tippek:

• az élelmiszernek frakcionáltnak kell lennie;
• a zsír, sült, füstölt ételeket és termékeket kizárták;
• az élelmiszernek feltétlenül melegnek kell lennie (túl meleg és hideg edények negatívan befolyásolják az emésztőrendszer működését);
• cukorhatár, só;
• a rostban gazdag termékek (zöldségek, korpa, gyümölcs) szívesen láthatók;
• előnyben kell adni az ételeket;
• kerülje a durva ételeket;
• az italoktól a Kisel prioritásában.

A máj az egyik legkeresettebb melléktermék, mivel nemcsak a kellemes, gyengéd íze, hanem a hasznos nyomelemek gazdagsága is. A marhahús májat megkülönbözteti egy egyedülálló édes keserű íz. Ő ő a vezető a hasznos anyagok számában. A termék elsősorban főként fehérjék, és gyakorlatilag nincs zsír. A marhahúsmáj szinte teljesen felszívódik a test, anélkül, hogy elindulna a szubkután zsírsejtben, amely lehetővé teszi számunkra, hogy sikeresen alkalmazzuk a súly folyamatában. Ugyanakkor a testnek nincs stressz, mert 100 gramm máj tartalmazza az ásványi anyag napi sebességét és. A máj-ételek telítettek foszfor, cink, nátrium, kalcium, kálium és egyéb hasznos nyomelemek. A máj étrend hasznos lesz és azok, akik szenvednek vashiányos vérszegénység .

Jelzések

A súlycsökkentés májkárosodása lehetővé teszi, hogy rövid idő alatt megszabaduljon a túlsúlyból, anélkül, hogy károsítaná az egészséget.

Engedélyezett termékek

A fő termék a máj: marhahús, csirke, nyúl. Üdvözlett friss gyümölcsök és zöldségek használata. Az ételeket egy párra kell készíteni. A termékek lóghatók és süthetők. Az edényeket meleg formában kell használni. Naponta 4-5 alkalommal kell enni, a részeknek kicsinek kell lenniük.

Táblázat engedélyezett termékek

	Fehérjék, G.	Zsírok, G.	Szénhidrátok, G.	Kalória, kcal
Zöldségek és zöldségek
zöldségek	2,5	0,3	7,0	35
Gyümölcsök
gyümölcsök	0,8	0,3	11,5	56
Yagoda
yagoda	0,7	0,3	9,4	44
Gomba
gomba	3,5	2,0	2,5	30
Anyák és szárított gyümölcsök
orekhi	15,0	40,0	20,0	500
kandírozott gyümölcs	2,0	1,0	71,0	301
aszalt gyümölcsök	2,3	0,6	68,2	286
Sétahajózás és zabkása
kashi.	3,3	1,2	22,1	102
Nyersanyagok és fűszerek
édesem	0,8	0,0	81,5	329
Tejtermékek
tej	3,2	3,6	4,8	64
tejföl	2,8	20,0	3,2	206
rozazhka	2,8	4,0	4,2	67
Sajtok és túró
sajt	24,1	29,5	0,3	363
Húskészítmények
marhahús	18,9	19,4	0,0	187
marha máj	17,4	3,1	0,0	98
borjú máj	19,2	3,3	4,1	124
nyúl máj	19,0	10,0	0,0	166
Madár
tyúk	16,0	14,0	0,0	190
csirkemáj	20,4	5,9	1,4	140
Tojás
csirke tojás	12,7	10,9	0,7	157
Hal és tenger gyümölcsei
egy hal	18,5	4,9	0,0	136
Alkoholos italok
bor vörös száraz	0,2	0,0	0,3	68
Alkoholmentes italok
víz	0,0	0,0	0,0	-
Ásványvíz	0,0	0,0	0,0	-
zöld tea	0,0	0,0	0,0	-
fekete tea	20,0	5,1	6,9	152
Gyümölcslevek és komposztálók
kompót	0,5	0,0	19,5	81
a gyümölcslé	0,3	0,1	9,2	40

Teljesen vagy részlegesen korlátozott termékek

A májtartalom tiltja a kakaó, az erős kávé, a savas italok használatát. A májtétel során a különböző fűszerek, fűszerek, friss hagyma ételek elkészítésénél tilos. Teljesen tiltott gyorsétterem, édes ételek, nagy kalóriatartalmú ételek (sült, zsíros), alkohol.

Tisztított termékek táblázata

	Fehérjék, G.	Zsírok, G.	Szénhidrátok, G.	Kalória, kcal
Zöldségek és zöldségek
káposzta	1,8	0,1	4,7	27
zöld hagyma	1,3	0,0	4,6	19
izzó hagyma	1,4	0,0	10,4	41
retek	1,2	0,1	3,4	19
spenót	2,9	0,3	2,0	22
sóska	1,5	0,3	2,9	19
Gomba
gomba	3,5	2,0	2,5	30
Péksütemények
a zsemle szerepel	7,9	9,4	55,5	339
rozsó szarvak	8,3	12,1	50,5	345
Cukrászda
baurszabka	6,8	2,6	45,8	234
lekvár	0,3	0,2	63,0	263
lekvár	0,3	0,1	56,0	238
zselé	2,7	0,0	17,9	79
mályvacukor	0,8	0,0	78,5	304
cukorka	4,3	19,8	67,5	453
gyümölcsből készült édesség	0,9	0,2	40,3	183
lukma	2,0	2,1	75,6	380
két sütemény	10,4	5,2	76,8	458
Jégkrém
jégkrém	3,7	6,9	22,1	189
Nyersanyagok és fűszerek
édesem	0,8	0,0	81,5	329
cukor	0,0	0,0	99,7	398
barbecue szósz	0,6	0,7	39,4	166
Tojás
csirke tojás (tojássárgája)	16,2	31,2	1,0	352
Alkoholos italok
bor fehér száraz	0,1	0,0	0,6	66
bor vörös száraz	0,2	0,0	0,3	68
mézbor	0,0	0,0	21,3	71
vodka	0,0	0,0	0,1	235
konyak	0,0	0,0	0,1	239
folyadék	0,3	1,1	17,2	242
menta tinktúra	0,0	0,0	6,4	250
sör	0,3	0,0	4,6	42
rum	0,0	0,0	0,0	220
holdfény	0,1	0,1	0,4	235
almabor	0,2	0,3	28,9	117
tequila	1,4	0,3	24,0	231
pezsgő	0,2	0,0	5,0	88
Alkoholmentes italok
kakaópor	24,2	17,5	31,9	374
* A 100 g terméken feltüntetett adatok

Menü (Power Routing)

Májápolási ételek (receptek)

A máj az egyik leghasznosabb belsőségnek tekinthető. A valódi főzés nagyon magas becsléseket tesz ennek a terméknek az ízminőségének és táplálkozási értékének. Az ételeket könnyen lebontják és alacsony kalóriatartalmúak. Az étkezési ételek jobb főzés a marhahúsból vagy a csirkemájból, köszönhetően, amelynek köszönhetően finom kilogramm veszélyt jelenthet. A táplálkozási máj előkészítése nagyon egyszerű, a minimális időköltségekre van szükség.

A májból származó ételek alapelvei

Az edény sikeres főzésének garanciája a kiválasztott termék minősége. A máj a főzés előtt szükséges a hűtőszekrényben, amely után elkezdi a különböző filmekből. A vérmaradványokat papírtörülközőkkel vagy szalvétával tisztítják.

A belsőség lágyulásához és különleges illatanyaghoz ajánlott, hogy a májat 15 mm méretű kis csomókra vágjuk, majd öntsük a tejet. A főzést felgyorsíthatja a cukor homok hozzáadásával. A friss tej helyettesíthető alacsony zsírtartalmú vagy már folytatott kefirrel. Az edényeket üveg hőálló edényekben, speciális szilikon formákban állíthatjuk elő, sütjük edényekben vagy főzzük kettős kazánban. A sütőben sütött hőmérséklet-rendszernek 180 fokos (20-50 perc) kell lennie.

A máj egy hasznos és olcsó termék, amely szinte bármilyen körettel (zöldbab, sült burgonya, rizs, levél saláta stb.) Kombinálható. A tökéletes kombináció a paradicsom, a bolgár paprika és a sárgarépa. Az ételek érdekes ízét a kurkuma, az oregáno, a rozmaring, a sütőtök, a bazilika hozzáadásával kapjuk meg. Az edényt a recept függvényében forró és hideg lehet kiszolgálni.

Máj marhahús étkezési ételek

Az étkezési receptek nagyon változatos és egyszerűek. A májból mind a könnyű salátákat, mind pedig kifinomult forró ételeket főzhet.

Hogyan kell főzni májat krémben?

Alapvető összetevők:

• marhahús (500 gramm);
• tej (250 ml);
• 2 izzók átlagosak;
• liszt;
• krém (250 ml);
• só bors;
• növényi olaj.

Tisztítsa meg a marhahús májat többletből és filmekből, vékony darabokra vágva, kopogtassa le, öntsön tejet és 2 órával ellenálljon. Ezután a tejet le kell üríteni, és a májdarabokat lisztbe vágják, és a növényi olajat két oldalról 2 percig (percenként) vágják.

Hagymát tiszta és vágott, serpenyőben sütjük. A húst a formákba helyeztem, hogy egy kis íjat terjesszen, és töltse ki a krémmel. Bors és ízlés szerint. Lehetőség van más fűszerek hozzáadására az egyes preferenciák szerint. Készüljön fel 30 percig 160 fokos hőmérséklet üzemmódban.

Világos saláta a sárgarépából és a marhahúsból

Fő összetevők:

• máj (300 g);
• hagyma, sárgarépa, fokhagymás szegfűszeg;
• növényi olaj (2 kanál);
• ecet (3 kanál);
• bors, só, cukor.

Forraljuk fel a májat, először tisztázzák. Vágott hosszú szeletek, szalma. Grind és sütjük fokhagymát, majd apróra vágott májat adunk hozzá. Só bors. A májat 5-7 percig kell sült.

Hagyma vegyen fel forró vízzel ecettel, cukorral és sóval, ellenáll 2-3 órával. Nyerj nyers sárgarépát. Keverjük össze az összetevőket, amellyel a saláta növényi olajjal tükrözve.

Máj táplálkozási torta recept

A palacsinta alapjai:

• marhahús (500 g);
• liszt (150 g);
• tej (100 ml);
• só;
• tojás mókusok.

Összetevők:

• íj 2 db;
• sárgarépa 2 db;
• felkelő majonéz;
• krémes olaj (1/2 kanalak).

Áztassa a májat tejben 2 órán át, előzetesen eltávolító többletet és filmet. A hús szelíd lesz, és keserűséget hagy. Ha nincs tej, akkor önthetsz vízzel, de az expozíciós időt megduplázza. A májat zúzza át a húsdarálón keresztül, tej- és tojásfehérjét hozzáadásával. Keverjük össze alaposan, adjunk hozzá egy kis lisztet (ha lehetséges, megakadályozzák a csomók kialakulását).

Előmelegítse a serpenyőt. A főtt máj tömege 3 fő részre oszlik. Öntsön egy vékony réteget az első részre; Fry, amíg készen áll, de nézze meg a Korzh lágy. Hasonló cselekvéseket csinál két másik részvel. Az eljárás hasonló a palacsinta előállításához.

Tisztítsa meg a zöldségeket, dörzsölje a sárgarépát, apró kockákra vágva. Spry az ömlesztett kockákon egy serpenyőben 5 percig, adjunk hozzá remegni sárgarépát és olajat. Később hozzáadja a majonézet. A töltelékkel kb. A süteménynek néhány órán belül kell felhívnia.

Gőzcselekmények

Néhány ételhez főzve nem alacsonyabb az ízesítő tulajdonságokban, de hasznosnak tekinthető. Az arugula és a bors lehet díszíteni az edényt, és javítja ízét.

Alapvető összetevők:

• csirkemáj (300 g);
• sárgarépa (100 g);
• tojás;
• hagyma, só, arugula és harang paprika.

Őrölje a májat, a hagymát és a sárgarépát a húsdarálóban. Sója a kapott tömeget és adjon hozzá 1 tojást, alaposan összekeverjük az alkatrészeket. Ossza meg a minőrt a vágók formájában, készítsen 30 percet egy párra. A bolgár bors vékony lemezekre vágott. Dupla öblítés és leeresztő törülközővel vagy papírszalvétával.

Kályhák a májból a májból a lemezre, mindegyik, díszítve a paprika lemezek tetején, és levelek az arugulát.

Ez az étel is szereti azokat, akik nem szeretik a májat.

Alapvető összetevők:

• máj 500 g (bármilyen májruha a sertésmájból);
• csirke tojás 3 db;
• fekete földi bors, só;
• búzadara;
• növényi olaj pörkölt.

Mossa le a májat, tiszta a többletből, darabokra vágva. Héjfesték, nagy darabokra vágva. Máj és hagymák átugornak egy húsdarálón. A kapott tömegben adunk sót, borsot az íz és a tojáshoz. Keverjük össze alaposan a búzole hozzáadásával. 30 percgel elviselni (a majom duzzadásához).

Öntsük zöldségolajat és evőkanálot, hogy öntsük a máj palacsintákat a cipőkre. Scy, hogy egy aranykérés alakul ki közepes hőre 2-3 percig mindkét oldalon. A palacsintát bármilyen kedvenc körettel táplálhatja.

Ha töréskor

A táplálkozás megzavarásakor a kisülési nap 1 után folytathatja a szokásos módját.

Kilépési étkezés

A májtétel befejezése után az étrendet fokozatosan bővíteni kell az extraháló anyagokban gazdag termékek és telített húslevesek hozzáadásával.

Ellenjavallatok

• emelkedett szint;
• az emésztőrendszer betegségei;

Gyerekeknek

A máj étrendje 14 évesnél idősebb gyermekekhez rendelhető.

Terhesség és szoptatás alatt

Érvek és ellenérvek

Fontos feltételek

A kezelőorvosnak a diéta lehetőségéről szükséges konzultációt. A fizikai terhelés üdvözlendő, köszönhetően, hogy a motorbate motor normalizálódott (bél perisztalsis, epe, vontatóanyag a gyomor).

Az élelmiszer-veszélyek közötti tartós szünetek elfogadhatatlanok. Alapvető tippek:

• az élelmiszernek frakcionáltnak kell lennie;
• a zsír, sült, füstölt ételeket és termékeket kizárták;
• az élelmiszernek feltétlenül melegnek kell lennie (túl meleg és hideg edények negatívan befolyásolják az emésztőrendszer működését);
• cukorhatár, só;
• a rostban gazdag termékek (zöldségek, korpa, gyümölcs) szívesen láthatók;
• előnyben kell adni az ételeket;
• kerülje a durva ételeket.

A hagyományos "étkezési elmélet" azzal érvel, hogy minden hasznos anyag (vitamin, ásványi anyagok és nyomelemek), amelyek a testből a leginkább koncentrált gyümölcsökből és zöldségekből származnak. Részben ez igaz, a friss gyümölcsök és zöldségek tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, de a mikroelemek tartalma nem mindig felel meg a húsban és az altermékekben, különösen a májban.

Csodálatos, de néhány hagyományos kultúrában csak évszázadok óta csak belső szerveket használtak. Izmos hús, amelyet az emberek leggyakrabban ma eszik ma, sokkal kevésbé értékelik. Különös figyelmet fordítottak egy ilyen altermékre, mint marhahús.

A recept étrendje egyszerűen egyszerűen, mivel ez a termék gyorsabban készül, mint a hús.

Vélemények és tények a májról

Egy népszerű kilátás az ivás máj ellen, hiszek, hogy ez a tárolóhely a testben. Bár az ilyen nyilatkozat részben igaz, és a létfontosságú szerv egyik funkciója a toxinok semlegesítése, a máj nem tartalmazza őket. Mérgező vegyületek, amelyeket a szervezet nem tudja megszüntetni, valószínűleg felhalmozódnak zsíros szövetekben és idegrendszerben. Másrészt a máj számos fontos tápanyag (A, D, E, K, B12 és folsav, valamint ásványi anyagok, például réz és vas) tároló szerve. Ezek a vegyületek biztosítják a testet bizonyos eszközökkel, amelyek szükségesek ahhoz, hogy megszabaduljanak a toxinoktól.

Ne feledje, hogy nagyon fontos, hogy olyan állatok húst és hústermékeit fogyasztani, amelyeket hormonok, antibiotikumok vagy kereskedelmi takarmányok nélküli friss legelőn termesztettek.

Receptek a történelemből

Ha keres vintage szakácskönyv archívumok, akkor megtudja, hogy a korábbi sok európai készítünk a subproduction gombóc, hő, kolbász és pudingok. Ezenkívül a hagymát és a marhahús májat használtak Piers és Piers töltelékként. Diétás receptek is jelen voltak.

Az ókori források még leírják a máj felhasználását sűrűségre - a nyers tisztított alterméket dörzsöltük a szitán keresztül, és a szószhoz adtuk, amelyet alaposan felmelegítettünk, de nem forraltuk.

A 1529-es spanyol kulináris könyvből származó máj receptje az alábbiak szerint hangzik: "Vigye az íjat, vágja le nagyon kis darabokkal, és óvatosan sütjük egy kövér szalonnával. Ezután vegye be a borjúmáját, és tegye a félig a dió. Könnyen csiraszoljon hagymával, miközben nem veszíti el a színét. Ezt követően vegyen egy darab pörkölt kenyérfallot, fehér ecettel impregnálva, jól öblítse le és oldja fel az édes fehérborot. Ezután törölje át egy gyapjúszövetet. Az íj és a máj, és keverje össze mindent egy serpenyőben. Tegyen fahéjat és főzzük, míg a tömeg nem sűrűsödik jól. "

Ez az étel vonzónak tűnik, de nehéz felhívni az étrendet.

Étrendi máj marhahús ételek: Receptek és leírások

Jelenleg különös hangsúlyt fektetnek a megfelelő táplálkozáson, ezért fontos az egészségesebb receptek kiválasztása. A kategóriába eső jó edényt egy ősi közel-keleti szakácskönyvből fordították le. Érdemes figyelmet fordítani a csodálatos fűszerek hozzáadására, amelyek hasznosak, és nincsenek ellenjavallatok, de általában nem használják a májat.

Hogyan kell főzni egy ősi edényt?

A következő összetevőkre lesz szükség neki:

• 500 gramm máj;
• 500 gramm puha marhahús vagy borjúhús;
• fél kanál tea sók;
• 8 tojássárgája;
• koriander és a tea kanál fele;
• fél teáskanál kömény;
• 3/4 teáskanál paprika (édes, ha az éles étel ellenjavallt);
• fahéj és fél teáskanál;
• 2 evőkanál szezámolaj;
• 1/4 csésze citromlé.

Hozd három pohár vizet, hogy forraljuk az 1/8 teáskanál sót, adjunk hozzá húst és forraljuk 50 percig. Röviddel az idő vége előtt egy különálló tartályban, keverje össze még 3 pohár vizet, ugyanolyan mennyiségű sóval, forraljuk fel és hegesztsük a májat (5-7 perc). Öntsük a vizet mindkét edényből, vágjuk húst és májat 1-1,5 cm-es és 2,5-3 cm-es darabokkal, tegyen egy tálba, és keverjük össze a tojássárgájával és a fűszerekkel. Hűtsük fel az olajat, és kb. 4 perc keverékét, festék a citromlé és szolgáljuk.

Ezzel a főzéssel gyengéd és fűszeres marhahúst kiderít. Az étkezési előkészítő receptek gyakran igényelnek az éles összetevők elutasítását. Ha az Ön esete olyan, csökkentheti a fűszerek mennyiségét, vagy elutasíthatja bármelyiküket.

Májpaszta

Étrendként, Skandináviából megfontolható. A francia változatokkal ellentétben a skandináv általában nem tartalmaz alkoholt vagy fokhagymát, és van egy simább textúra.

Ahhoz, hogy előkészítsen egy étkezési patátot, amelyből az alábbiakban szerepel, szüksége lesz:

• 300 gramm marhahús vagy borjúmáj;
• 300 gramm sovány sertéshús (például vágás);
• 1 izzó, apróra vágva;
• 2 evőkanál vajvaj (és egy kicsit is kenési forma);
• 2 evőkanál lisztet korpa;
• 300 ml tejet;
• tojás;
• aprítás kalapáló szegfűszeg;
• tengeri só és friss kandalló bors.

Főzőpastett

Először is, meg kell vágni apró darab sertéshús és marhahús máj. Az étkezési recept feltételezi a zsír hozzáadásának megtagadását, így a húsnak a lehető leghosszabb ideig kell lennie. Krémes olaj kissé kenje meg a serpenyő oldalát és alapját, és tegye félre.

Előmelegítés 180 fokos sütőre. Húzza a hagymát, a májat és a sertéshúsot egy húsdarálón keresztül 3-4 alkalommal, mielőtt homogén tömeget kapna. Megolvasztja a vajat egy különálló serpenyőben, mérsékelt fűtéssel. Adjunk hozzá lisztet, és néhány percig sütjük. Lassan öntsük a tejet, keverjük, amíg a vastag sima szósz konzisztenciáját kapjuk. Adjunk hozzá zúzott máj keverékét, és keverjük, hogy a tömeg homogén legyen. Távolítsa el a serpenyőt a tűzből, és hagyja, hogy enyhén lehűljön. Keverjük össze a tojás, a földi szegfűszeg, és adjunk hozzá egy kis sót és borsot.

Az elegyet egy kenő serpenyőbe öntsük, tegyen egy sütőformát, és töltse ki a víz alakját 2/3-ig. Helyezze a Pate-t a központi polcra egy előmelegített sütőben, és sütjük egy vízfürdőben másfél órát. Annak érdekében, hogy ellenőrizze a készség mértékét, helyezzen be egy vékony kést vagy fogpiszkálót a központba. Amikor a pate készen áll, a fogpiszkálónak tisztának kell lennie.

Távolítsa el a főtt edényt a sütőből, és hagyja hűtésére egy serpenyőben. Ha lehűl, forgassa el egy tányérra, és a büfé részeként vagy a szendvicsek főzéséhez használjon. Sok termék alkalmas neki - mustár, zsír, élelmiszerbolt, szőlő és dzsing. Mindegyikük tökéletesen kombinálódik. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy válaszoljon arra a kérdésre, hogy a marhahús máj elkészíthető.

A diétás receptek a hagyományos konyhában vannak jelen. Hogyan néznek ki?

Orosz változat

A hagyományos orosz konyha ízletes máj receptje is alkalmas étrendre. Hogyan kell főzni májat tejföllel?

Összetevők:

• 1200 gramm apróra vágott máj (borjú vagy marhahús);
• 2 izzó (szeletelt);
• 1 csésze tejföl;
• 4 evőkanál vajkrém;
• 2 pohár marhahúsleves;
• 2 evőkanál kaporos frissen hívott;
• só, bors.

Főzés

Öblítse le, szárítsa meg és megszórjuk minden májsó sót és borsot. Bolond a lisztbe, söjjön egy kicsit mindkét oldalán az olajban, és távolítsa el a serpenyőből. Fry hagymát addig, amíg az arany szín, majd tegye a májat és hagymát a mély serpenyőben vastag alul. Töltse ki a marhahúslevest, keverje össze és adjon hozzá tejföllel. Alaposan ötvözze az összes összetevőt, és fedje le a fedelet. Forraljuk fel egy kis tüzet 20 percig. Nyitott, keverjük jól, fedjük le újra és nyújtsuk be további 10 percig.

Távolítsa el a májat a serpenyőből, külön lemezekre terjesszék, és öntsük a mártással. Megszórja a kaport. Ez egy nagyon jó megoldás a probléma megoldására, hogyan lehet főzni a marhahús májat. Az étrendi receptet ki kell egészíteni egy körettel főtt burgonya vagy rizs formájában.

Japán recept

A japánok a terhes nők táplálkozásának fontos részét képezik. Az étel a következő receptvel is nagyon hasznosnak tekinthető, annak ellenére, hogy a készítmény alkoholt tartalmaz.

Összetevők:

• 1 kg marhahús vagy borjúmáj;
• 1 evőkanál reszelt gyömbér;
• 1 csomó kínai íj;
• 2 evőkanál küldetése piros paszta;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• 1 evőkanál kedvéért;
• 1 evőkanál vizet;
• 1 teáskanál burgonyakeményítő.

Hogyan lehet a diéta (japán)

Vágja a májat darabokra egy harapásba, és marinnát a szójaszósz, a miso, a kedvéért és a gyömbér 20 percig. Ezután távolítsa el a mártással, szárazra és enyhén sütjük a minimális mennyiségű olajat. Távolítsa el a májat a serpenyőből, és tegye egy apróra vágott kínai orrát. Ezután ismét helyezze el a fő összetevőt, add hozzá a marásértékhez használt mártást, és jól keverjük össze. Kövesse a kanál vizet, tegyen egy kis burgonya keményítőt, gyorsan keverje össze és tolja el, amíg a máj készen áll. Azonnal szolgáljon az asztalon.

Sípoló ital

Mivel biztos lehet benne, hogy különböző módon főzhető a marhahús májat. Az étkezési receptek a fotókkal azt sugallják, hogy oltó és sütés, de lehetséges, hogy a nyers formában használja? A májitalot a stressz eltávolítására szolgáló eszközként tervezték. Hasznos lesz az alacsony hemoglobinos emberek számára is. Szükség lesz rá:

• 50 gramm nyers marhahús máj, apró darabokra vágva és fagyasztva;
• 1 csésze frissen összenyomott paradicsomlé;
• 1/2 Lyme Juice;
• 1-2 nyers tojássárgája;
• 2-4 evőkanál kókuszvizet;
• 1 evőkanál nyers krém;
• 1-2 teáskanál méhpollen (opcionális).

Keverje össze mindent egy keverőben. Hozzáadhat friss papayát, ha az ital íze úgy tűnik, kellemetlen. A máj szeleteit savanyú tejjel vagy citromlével is impregnálhatja, mielőtt fagyasztaná az erős illat csökkentése érdekében.

1. Autók mája.
A máj szerelmesei nagyra értékelik ezt az edényt. Melegen lehet szolgálni, és mint snack. Alkalmas az ünnepi asztal mindennapi életére is.

Összetevők:

• Csirkemáj - 500 gramm.
• A hagyma 500 gramm.
• Sárgarépa - 500 gramm.
• Szemális gabonafélék - 0, 5 pohár.
• Tej - 0, 5 pohár.
• Majonéz - 3-4 evőkanál. Kanálok.
• Só - 1, 5 teáskanál.
• Földi bors - 2-3 csipet.
• Növényi olaj - 3-4 evőkanál. Kanálok.

Csirkemáj tiszta, az enyém, és átugorjuk a húsdarálón. Keverjük össze a csavart májat semolinával, tejjel és sóval borssal. 1 órán át a hűtőszekrénybe helyeztük. Tisztítsa meg az íjat és a sárgarépát. Mi dörzsöljük a sárgarépát a reszelőn, hagyma vágott fél gyűrűkkel. A növényi olajra kis melegen hegesztve. A sült hagymát sárgarépával és májral terítettem a tűzálló formában. A felső réteg kenje a majonézet, és a sütőbe 180-200 fokos hőmérsékleten körülbelül egy órán át tegye.

2. Máj Stoganovski.
Népszerű recept a máj főzéséhez.
A máj puha, olvad a szájban.
Azt tanácsolom, hogy használjon marhahús vagy csirkemáj.
A megadott számú összetevőkből 5-6 adagot kapunk.

Összetevők:

• 500 g marhahús máj.
• 300 g tejföl.
• 200 g hagyma.
• Só.
• Bors.
• Növényi olaj.

A hagymák finoman összeomlik. Tisztítsa meg a májat a filmből, vágja le a parsot. FRY hagyma zöldségolajon, amíg aranyszínű. Adjunk hozzá májat, sót, borsot, sütjük minden oldalra. Adjon hozzá tejfölöt, pörkölt 15-20 perc.
Burgonyát vagy rizst tartalmazhat.

3. Csirkemáj, gomba és hajdina sült.
Összetevők:

• 500 g csirke máj.
• 300 g gomba (friss vagy fagyasztva).
• 200 g hajdina.
• 150 g hagyma.
• Só.
• Bors.
• Növényi olaj.

A hagymák finoman vágják. Gomba finoman vágva. Máj apró darabokban vágva. A zöldségolajon sütjük. Adjunk hozzá gomba, sütjük 5 perc. Adjunk hozzá májat, sót, borsot, sütjük meg a készenlétig (kb. 10-15 percig. Buckle forraljuk a csomagoláson feltüntetett módon. A májhoz a hajdina, keverjük össze, távolítsa el a tüzet.
Amikor táplálkozik a zöldekkel.

4. A potban sütött burgonyával való máj.

Összetevők:

• 500 g csirke máj (vagy marhahús).
• 600 g burgonya.
• 150 g sajt (félszilárd vagy szilárd).
• 150 g hagyma.
• 200 g sárgarépa.
• 300 ml tejföllel (10-25%).
• Növényi olaj.
• Só.
• Bors.

A hagymák finoman összeomlik. Vágás közepes reszelő rácsban. Máj apró darabokban vágva. Fry hagyma a növényi olajon. Adjunk hozzá sárgarépát, enyhén sütjük. Adjunk hozzá májat, sütjük, keverés közben 2-3 percig. Adjunk hozzá tejföl, sót, borsot, 5-7 percig. Burgonya kockák vagy blokkok vágni. A zöldségolajon sütjük burgonya, amíg készen áll, sózott. Rácsos sajt a közepes reszelőn. A fazékban (helyett egy edény, használhat bármilyen alkalmas sütési edényekhez) Helyezze fel a máj felét. Tedd az összes burgonyát a májra. Tegye a maradék májat a burgonyára. Megszórjuk sajttal.
Tegye be a sütőt, sütjük 180 ° C hőmérsékleten 30-35 percig.

5. Torta a májból.

Összetevők:

• 700 g marhahús.
• 2 tojás.
• 100 ml tej.
• 100 g liszt.
• 200 g hagyma.
• 200 g sárgarépa.
• 3 fokhagymás szegfűszeg.
• Majonéz.
• Növényi olaj.
• Só.

Dekorációhoz:
3 főtt tojás.
Zöldek.

A hagymák finoman összeomlik. Vágás közepes reszelő rácsban. Fry hagyma a növényi olajon. Add hozzá a sárgarépát, söjjön jól. A majonézben a fokhagymát a fokhagymás hornyon, keverjük össze. Nyers máj tiszta a filmből, ugorjon át egy húsdarálón. Tojás hozzáadása, jól keverjük össze. Tej hozzáadása, mix. Ezután adjunk hozzá lisztet, sót, mixet. Egy kenőolaj serpenyőpálcán mindkét oldalon (5 percig sütjük mindkét oldalon, közepes hőre.
16 cm átmérőjű palacsinta van. Annak érdekében, hogy a palacsinta ne szakadjon meg, amikor megfordítja őket, azt tanácsolom, hogy a következőképpen járjon el. Amikor a palacsinta rázza, egyrészt rázza meg a tányéron lévő serpenyőt, és a lemezekről visszafordul a serpenyőbe, és sütjük a másik oldalt. Meleg majonéz palacsinta kenhető. Helyezzen sárgarépát a hagymával. Fedje le a következő palacsintát. Tehát minden palacsinta gyűjteni. Díszítse az ízlést. Például az oldalak díszítik a mókusokat, megszórjuk a reszelt reszelve a sekély reszelt tetején. Célszerű, hogy egy tortát áztassa.

6. Májfutók "pár".
Ez egy univerzális recept a készlet előkészítésére bármely májból. Ez egyformán ízletes.

Termékek (6 adaghoz).
Máj - 500 g.
Hagyma - 2 db.
Tojás csirke 2-3 db.
Liszt - 2-3 evőkanál. Kanálok.
Só - 1 TSP.
Bors - 1 csipet.
Növényi olaj - 50 g.
Majonéz - 2-3 evőkanál. Kanálok.

Póréhagyma tiszta, mossa. Kockák csökkentése. Serpenyő. Öntsük a zöldségolajat. Hagyma, keverés, közepes hőségig arany színek (2-3 percig. Máj (sertéshús) mosás, száraz. Vágott darabokra vágva. Fél pörkölt hagymával. Só, bors, csirke tojás, liszt. Minden rendben van keverék. Sütés serpenyő, öntsön zöldségolajat. Forró olajban, tegye ki a csipeteket egy kanállal, mint a palacsinta. Spir májkendők közepes hőtől két oldalról 2-3 percig. a sült hagyma. Hajtogatott összecsukott két dolgot együtt. A májkapcsoltak készen állnak "pár". Élvezze az étvágyat!

7. Saláta májral és sárgarépával.
A májmal és sárgarépával készült saláta olcsó, ízletes és könnyen elkészíthető saláta. És nagyon kielégítő és hasznos, szóval - győződjön meg róla, hogy ragaszkodik!

Összetevők:
Részletek száma: 5.
A borjú májja 600 gramm.
Hagyma hagyma - 3-4 darab. Sárgarépa - 3-4 darab. - 100g.
Cukor - 1 evőkanál. Kanál. Ellátás. - 1 teáskanál.
Víz Marinade - 100 gramm.
Növényi olaj - 2 evőkanál. Kanalak. Kellékek. Fekete borsos talaj - 1-2 csipet. - 2 evőkanál. Kanalak. Kellékek. Hagymát tiszta és vágott fél gyűrű. Pour Marinade. Ez keverje össze az ecetet vízzel, és oldja a cukrot ebben a keverékben. Hadd hagyjam el a hagymát a savanyúságra néhány órára. A májat filmekből tisztítjuk és sós vízben főzzük. Körülbelül 1 óra lesz. Elviszünk a máj eltávolítását a húslevestől fél órán belül. Ezután távolítsa el és távolítsa el az extra nedvességet egy papírszalaggal. Vágja le a máj szalmát. Tisztítunk, dörzsöljük egy nagy rántott és enyhén sütjük a növényi olajat. Élvezi. Forrás. Egyesítjük a maritát az íjból, és enyhén nyomjuk meg. Hagyma, máj, sárgarépa. Fekete borssal megszórjuk és majonézet adunk hozzá. És szükség esetén adjunk hozzá sókat. Saláta kész.

8. Leves - püré a májból.
Ne szeresse a májat? Amit szeretnék ajánlani, megváltoztatja a májhoz való hozzáállását. Ez a fény diétás leves - püré a májból kerül a jól megérdemelt helye van a menüben. Ízletes finom és hasznos. - 400 gramm.
Zsoual Broth - 500 ml.
Címkeolaj - 4 evőkanál. Kanalak. Kellékek. - 2 evőkanál. Kanalak. Kellékek. - 1 db.
Leek - Töltsön - 1 darabot.
Prupshushki - 1 darab.
Yellowak - 2 darab (tankoláshoz).
Krém (tej. - 1 csésze (tankolás esetén).
Só - 1 ízlés.
Részletek száma: 4-6.

Az előkészítés leírása:
A májból eltávolítjuk a filmet, jól öblítjük és óvatosan vágjuk. Ezt követően vágott kis darab sárgarépa, petrezselyem gyökér és póréhagyma.
Májmáj az olajon lévő zöldségekkel együtt. Egy kis húsleves és fél óra közepes tűzön, amely lefedi a fedelet. Ezután a kapott tömeg csiszol egy keverővel. Üzemanyag-feltöltés - pörkölés pörkölése egy serpenyőben, két evőkanál olajjal, adjunk hozzá húslevest és főzzük kb. 15 percig. A kapott mártással szűrés, zúzott máj hozzáadása, és forraljuk és forraljuk. Ha a leves nagyon vastag, hígíthatja húsleveset. Solim és az előkészítés végén Tajstátkozó leves, majjával tejszínes (tej, az asztalon szolgál, díszítem egy tálat zöldek. Talán minden, az ízlésed. És természetesen ne felejtsd el a krutonokat! Ez a leves csak receptekre van szüksége. Főzés étel.

A csirkemáj főzésére szolgáló étkezési receptnek szükségszerűen hasznos és nem kalóriatartalmú összetevőket tartalmaznia kell, mint például a friss zöldségek, az alacsony kalóriatartalmú zöldségek és a természetes, alacsony zsírtartalmú tankolás. Ilyen receptekben nem érdemes elhelyezni a majonézet, a fűszerek bőséges és éles fűszereket, mivel az edény minden előnye azonnal nem. Az étkezési csirke májban is soha nem sült, ha nem kövér ételre van szüksége. Ezért a leggyakrabban a subprodukt a sütőben vagy lassú tűzhelyben, pörkölt vagy főzött. Receptek olyan fotókkal, amelyek "A szakácsod" az alábbi olvasóit kínálja - ez a tökéletes lehetőség ebédre és akár vacsorára, mivel az ilyen kezelés kalóriatartalma minimális. Könnyen és gyorsan megteszi - mi van szükség egy modern forgalmas kulinőrre. Természetesen, ha szeretné, megváltoztathatja a lépésenkénti recepteket a belátása szerint, és távolítsa el vagy adjon hozzá más összetevőket - ez az ízlés kérdése. De a legfontosabb, ne tegye túl sóval és fűszerekkel!

Milyen hasznos csirkemáj?

Ezekben a távoli időkben a csirke májból származó étkezési ételeket a látás megsértését szenvedő emberek jelei nevezték ki. És ez nem véletlen, mert összetétele különböző tápanyagokat tartalmaz:

Vitaminok a csoport segítségével dolgozzon ki egy vérköré rendszert és erősítik az immunrendszert;

A C-vitamin segít a vírusok elleni küzdelemben;

A vitamin a bőrproblémákkal küzd, és javítja a látást;

A foszfor, a magnézium és a vas, amely ebben a termékben található, korrigálta a hemoglobin szintjét a vérben, és ezeket az elemek napi normáját biztosítja a testet;

A folsav hasznos a jövőbeni anyukák és gyermekeik számára;

A jód és a szelén felelős a pajzsmirigy munkájáért. Azonban nem kell elfelejtened az ellenjavallatokat. Az emelkedett koleszterinnel és az idősebb csirkemáj szerelmeseinek szigorúan korlátozniuk kell az ételek elkészítését a termékkel. A gyomorgyulladás, a fekélyes betegség vagy a veseelégtelenségben szenvedő személyeket a csirkemáj alkalmazásával kell elhagyni. Mivel a csirkemáj táplálkozási termékként kerül felszámolásra, akkor a törvényes kérdés merül fel: "A csirkemáj fogy?". A válasz határozottan pozitív. Először 100 g-ban. Ez a termék mindössze 138 kilokalóriát, és ha egy edény főzéséhez használ, használjon olívaolajat, a kalóriatartalmú tovább csökkenthető. Másodszor, a csirkemáj egy vékony testet biztosít, multivitamin összetételű, nem rosszabb, mint a gyógyszertárakban értékesített.

Összetevők: A máj a hemoglobin emelésére szolgáló fő termék, ami nagyon hasznos terméket (kivéve, ha van minőségi). Jobb, ha a fű, gabonafélék és természetességek termesztett otthoni csirkék májat vásárolnak. A máj öblítse le és vizet adjon le. Kényelmes, hogy egy szűrőn keresztül. A serpenyőben felmelegszik, öntsük a zöldségolajat a máj csirke és a hasított test körül a zárt fedél alatt, körülbelül 10-15 perc alatt.

gépi csirke máj ebben az időben, hazudunk hagymát és sárgarépát ebben az időben.

a csiszolt hagymák és a sárgarépa további 10-15 percig félig előkészített májhoz és tésztahoz adja hozzá a zöldségeket. Lágy és pörkölni kell.

a máj zöldségekkel ezután só, bors (az ízlés szerint) és paradicsomszósz hozzáadásával. 50-100 vizet önthatsz, ha a mártás nagyon vastag. És 9 perc 10 perc.

máj pörkölt zöldségekkel

Csirke máj pörkölt. Nagyon finom, hogy burgonya burgonyapürével és szárított paradicsommal szolgálja. Nos, titokban - ez valójában 2-3 főzési folyamat csirkemáj. Így megtanultad főzni közel 2 ételt))) egy szép étvágyat az oldalról "kóstoló otthon".

csirke párolt máj tetszett? Nézd meg az érdekes szerzői jogi receptek kiválasztását!

A májnak nagyon különleges aromája van, amely nem szeret mindenkit. Annak érdekében, hogy kevésbé hangsúlyozzák, és az edény finomabb, a hostess áztatják a terméket és a hagymát.

Termékek:

A cselekvések algoritmusa:

1. Májnézet, vágó testek, filmek. A mély tálba való áttéréshez öntsön tejbe, 30 percen belül tejben lágyabb lesz.
2. Póréhagyma tiszta a héjakból, öblítse le. Szalmákba vágva. Addig adja át az olajat, amíg arany lesz. Óvatosan mozog a tálba.
3. Máj a tejből (egy kisállat kapható), a rudakba vágva. Adjunk hozzá sót, borsot vagy szeretett fűszereket.
4. Minden egyes seprűt, hogy lisztbe vágjon, enyhén sütjük az olajban, ugyanaz a dolog, amit az íj íjával használtak.
5. Gazember vagy alak, hogy átadja a pergamen. Ossza meg a májat, a tetejét - ütemben. Küldje el a sütőbe. Sütési idő a sütőben - 5 perc.

Ha a hagymán az íjjal a friss savanyú alma szeletelésre kerül, és Bake, akkor lesz egy máj Berlinben. Interpretizing a híres mondat: „könnyű kézzel mozgó ...”, hostess, kissé megváltoztatja a receptet, kap egy új étel, és a német konyhát.

Milyen finom csirkemi máj?

A főzés előkészítésének folyamata a szokásos módon kezdődik: a máj leolvasztja, öblítse le, távolítsa el a filmeket. Ezután a máj forró vízbe helyez és főzzük, amíg készen áll. A tűznek kicsi kell lennie. A csirkemáj 10-15 percig ajánlott, többé.

Hogyan kell főzni egy edényt, amelyet a reggeli, könnyű vacsora, hogyan lehet a hideg snack, és még egy ünnepi asztalra is kezelhető? A csirke májkazetta megfelel ezeknek a követelményeknek, és olyan könnyű, hogy még egy újonc a konyhában megbirkózzon vele. Jó hideg és meleg, gazdag vitaminokban, alacsony kalóriatartalmú, és ugyanakkor segít a családi költségvetés megtartásában. Megállítottunk, hogy a rakott püré, gyakran zöldségek vagy gyümölcsök hozzáadásával. Azonban a legutóbbi ételeket számos országos konyhában találják meg a világon. Tehát a definíció, a Musaka, a puding és még Lasagna esik. Ma már készített egy lépésről-lépésre recept rakott a májból - igazi találni azok számára, akik tiszteletben tartják az al-termékek, de ugyanakkor nem szeret szórakozni a konyhában. A fényes hús íze, édes töltelék és étvágygerjesztő sajtkéreg nem hagy semmit közömbös. Még a következő napon, levegő és buja marad. Próbáld meg, és nézd meg magad. Az otthoni kasszus tartalmához a csirkemájból a tejen Összetevők

• Csirke máj - 500 g + -
• Sárgarépa - 2 db. + -
• Hagyma - 2 db. + -
• Fokhagyma - 3 fog + -
• Manka - 4 evőkanál. l. + -
• Tej - 100 g + -
• Sajtja középvállalkozások - 100 g + -
• Só, fekete földi bors - ízlés szerint + -
• Növényi olaj - a sütéshez + -
• A lépésről-lépésre recept elkészítéséhez pályázati rakott csirke máj sütőben ma kerül elő a legegyszerűbb lépésről lépésre recept rakott csirke máj. Azonban még akkor is diverzifikálható, ha további összetevőket ad hozzá. Olvassa el a végén.
• A csirkemáj jól öblítse ki. Távolítsa el a kemény filmeket és a szállást. Ha sárgás parcellák vannak - szintén levágják őket, különben türelmetlenek lesznek.
• Májcsiszolás. A keverőben csiszolhatja, átugorhatja a húsdarálón, vagy finoman vágja le a kést.

A csirkemájkazetta sokkal érdekesebb lesz a textúrán, ha az altermék nem a Casea-ban van, hanem szemcsés.

• Miután hozzáadjuk a búzát, a tejet, a sót és a fekete borsot. Keverjük össze jól, és hagyjuk állni 30-40 percig, amíg a Manka nem duzzad.
• Ebben az időben tiszta hagymát, fokhagymát és sárgarépát.
• Hagyma vágott egy negyed gyűrűket vagy meglehetősen nagy négyzeteket. Ízletes lesz, ha a rostély érezhető a rakottban.
• Sárgarépa vágott egy rúdra vagy három nagy reszelt.
• Fokhagyma vágott egy késsel.
• A megfelelő méretű serpenyőben melegítse meg a növényi olajat.
• Átlagos tűz, sütemények, amíg áttetszőség. Mi keverjük úgy, hogy a zöldség egyenletesen felmelegszik. Körülbelül két percet vesz igénybe.
• Hozzáadunk fokhagymát, keverjük és várjuk, amíg meg nem jelenik a jellemző szaga.
• Most a sárgarépa ideje. Ez zavarja a zöldségeket és sütjük, amíg lágyul. Amikor minden készen áll, elhagyjuk a keveréket egy kicsit hűvös. Kívánt esetben a zöldségeket egy kicsit sózzuk.
• Melegítsük a sütőt 180 fokra.
• Válassza ki a tartály megfelelő méretét.

Ez lehet üveg, teflon, kerámia vagy akár szilikon. Kerámia és üveg továbbá olajjal kenjük, hogy a rakottat ne égesse el.

• Az űrlapon fele fele darált csirkemáj.
• A zöldségréteg felhelyezése. Szépen a spatula egyenletesen terjeszti az egész felületen.
• Adja hozzá a darált hús második felét és visszahívja.
• A sütőt a sütőbe helyezzük a középső polcra 40 percig. Időről időre nézünk, mivel az összes sütő más. Szinte kész edényt kell kapnunk. Ha vannak aggodalmak, hogy túlságosan sült a fentiekből, akkor fedje le a fedelet vagy fóliát.
• Egy nagy rántáson dörzsöljük a sajtot. Válassza ki a kedvenc fajtáját: krémes, fűszeres vagy füstölt, de ne feledje, hogy jó lesz a kész edényben.

• Menj ki a sütőhegyéből, és sajtoljon sajtot. 20 percig visszaállunk a sütőre. Ezután megpróbáljuk készen állunk. A rakottat teljesen el kell távolítani, és a sajtnak ruddy kéregnek kell lennie.

Hadd lehűljek egy kicsit, majd húzzam ki az űrlapot - a csirkemájból származó rakott kész.

Csirkemáj strózos veréssel

Az előkészítés leírása és módja:

A máj apró darabokra vágva (kb. 1x1 cm), és 30 percig áztatott tejben. Podle bab részeg szinte, amíg készen áll. Ezután leeresztjük a tejet a májból, és hideg vízzel öblítjük, folyékony leeresztést adunk, maximum! Elhelyeztük a májat, és fokozatos fokhagymát egy vörös forró serpenyőben olaj nélkül, és enyhén 1-2 perc (a fő dolog, hogy a fokhagyma nem égett, különben kellemetlen szagot ad).

Ezután add hozzá a húslevest, a pokolit babot, a csipetnyi szerecsenditást, a sót, a borsot, hogy íze legyen (ha nincs húsleves, akkor adhatsz tejet). És minden a folyadék elpárologtatása 70% -kal! Ez az, hogy nem kell sok mártást egy serpenyőben! Az oltási idő 10 percet vesz igénybe.

Amikor a máj készen áll, add hozzá a tojást 1-2 reszelt egy nagy vészhelyzetre, és ha szeretsz, hozzáadhat petrezselyemrégiót. Minden. Nagyon ízletes! A máj csak a szájban olvad! Általában este főzöm, holnap. Minden ideje állni és áztatni. A NAM-NAM szaga és íze egyszerű)

Ez az én kedvenc alacsony kalóriatartalmú verziója - a sütőtök és a sárgarépa édesebb és étvágygerjesztő, és a hagymák és fűszerek illatosak. Minden szó szerint fél órára készül.

Nagyon kényelmes főzni egy lassú tűzhely.

Bár egy serpenyőben vagy mély serpenyőben lehetséges.

Összetevők:

• csirke máj - 230 g
• só - 1/3 h. Kanalak,
• fűszerek az ízlésedhez - 1/3 h. Kanalak,
• karfiol - 80 g
• sütőtök - 80 g
• Íj - ¼ db.
• sárgarépa - ½ PC.
• dill - 2-3 gally,
• a víz 1 csésze.

Főzés lépésről lépésre:

Tartalmazza a "sütés" módot, öntse a vizet. Elkészített májrészeket küldünk (mosott, ha szükséges, ha tejben). Tisztítjuk az izzót, 4 részre vágjuk és egy egész negyedbe dobjuk rajzfilmbe.

Sárgarépa is, együtt vágja és elküldi a termék többi részét.

A káposzta virágzatát is. Ha fagyasztott darabokra van szükséged, akkor nem lehet leolvasztani.

Egy kis darab sütőtök (megfelelő cukkini, cukkini), amely több darabra vágott, és lassú tűzhelybe is dobja.

Tavaszi fűszerek (nem só!). Jó kardamom, paprika, fekete földi bors.

Azonnal dobja és apróra vágja a zöldeket.

Bezárunk egy multicooker, várva a forrását és a "fűtött" módba 10 perc elteltével a májat használjuk, hagyjuk, hogy a zöldségek további 10 percet hagyjanak le. Miután az összes komponens, amelyet a keverőnek küldünk, sót. A húsleves nem öntjük, szükség lesz rá, hogy hozza a kívánt konzisztenciát.

Megvertük, amíg a tömeg olyan szép és homogén, mint a képen.

Tegyen semmilyen üvegedénybe vagy tálcába, és tárolja a hűtőszekrényben, zárja a fedelet, legfeljebb 3-4 nap.

Videó Hogyan kell főzni csirkemáj. Csirkemáj tejföllel!

Mennyi idő áll egy csirkemáj elkészítéséhez?

A hosszabb főzés, a legnehezebbé válik. Elég csak a lisztben sütni egy ruddy kéregbe, majd üdvözölni. 10 perces íjjal vagyok, ezután további 15 percig adnak tejföllel és hasított testet. Általában gyorsan készül.

Az élelmiszerben lévő madarak nem csak azért vannak, mert olcsóbbak, mint a hús, hanem a test javítása, sőt a fogyáshoz is.

Csirke - a termék maga már alacsony kalóriatartalmú, ha megfelelően főzött, és egy csirkemáj, az étkezési receptek, amelyek az alábbiakban találhatók, és a menüben a megfelelő táplálkozással találhatók. A dolog az, hogy a subprodukt nagyon gazdag anyagokban gazdag, az emberi emésztőrendszer könnyen emészthető ... és természetesen olcsó!

A diétás receptek és ételek jellemzői csirkemájból

A csirkemáj főzésére szolgáló étkezési receptnek szükségszerűen hasznos és nem kalóriatartalmú összetevőket tartalmaznia kell, mint például a friss zöldségek, az alacsony kalóriatartalmú zöldségek és a természetes, alacsony zsírtartalmú tankolás.

Ilyen receptekben nem érdemes elhelyezni a majonézet, a fűszerek bőséges és éles fűszereket, mivel az edény minden előnye azonnal nem.

Az étkezési csirke májban is soha nem sült, ha nem kövér ételre van szüksége. Ezért a leggyakrabban a subprodukt a sütőben vagy lassú tűzhelyben, pörkölt vagy főzött.

Receptek olyan fotókkal, amelyek "A szakácsod" az alábbi olvasóit kínálja - ez a tökéletes lehetőség ebédre és akár vacsorára, mivel az ilyen kezelés kalóriatartalma minimális. Könnyen és gyorsan megteszi - mi van szükség egy modern forgalmas kulinőrre.

Természetesen, ha szeretné, megváltoztathatja a lépésenkénti recepteket a belátása szerint, és távolítsa el vagy adjon hozzá más összetevőket - ez az ízlés kérdése. De a legfontosabb, ne tegye túl sóval és fűszerekkel!

Csirke máj a sütőben, diétás recept

Ez az opció tökéletes a teljes vacsorához, mert itt sütjük a máj csirkét friss zöldségekkel együtt.

Összetevők

• Csirkemáj - 500 g;
• Hagyma - 2 fej;
• Bors bolgár piros - 1 db;
• Sárgarépa - 2 gyöker;
• A tejföl alacsony zsírtartalmú - egy üveg egyharmada;
• Só ízlés szerint;
• Petrezselyem vagy kapor - 1 köteg.

Hogyan kell főzni saját otthoni étkezési máj csirke

• Először tisztítjuk a májat a sült vér csomóin, és mivel a hideg vízben kell elősegíteni, hogy a termék ne legyen büszke.
• Ha félsz, hogy a keserűség még mindig maradhat, akkor nem árt, mielőtt főzni, hogy a májat hideg vízzel, és fél órát áztassa. Ezután öblítse le a madarak máját, és tovább szakosod tovább.
• Tisztítsa meg és alaposan mossuk hideg vízzel, papírszalagokkal vagy eldobható törölközővel szárítjuk.
• A tűzhely serpenyőjét vastag alulról helyeztük el, és gyorsan felgyorsítjuk a májat közepes hővel, és spatulával keverjük.
• A rendes receptekben ebben az esetben zöldségolajat adunk hozzá, de az étrendi verzióhoz túl szükség van, és néhány perc alatt is megsütjük az alterméket is. Egy kis ferde májat veszünk ki a serpenyőből, és enyhén fenntartjuk.
• A replist hagyma fejei az aranyhéjból tisztítanak, majd éles késsel dörzsölik a középső gyűrűket. Hogyan lehet egyszerűen és gyorsan elmondani a szakácsunknak.

• Sárgarépa öblítse, tisztítsa a gyökerek és is vágja a gyűrűk.
• Édes paprika promóciós és szárított gyümölcsökkel, a növényi "kalapból", majd elromlott és eltávolították a magot magok és fehér testek. Picky paprika nagy szalma.
• Mi keverjük össze az összes apróra vágott zöldséget a tálban, amely után só és egy kis bors. A tejföllel a zsírság alacsony százalékos arányával öntjük, szépen behatolunk az összetevőkbe.
• A sütés tűzálló formájában először csökkentjük a máj csirkét, majd fedjük le a friss zöldségünk felett.
• Fedjük le a fólia alakját, és melegítsük fel a sütőt 180 fokos hőmérsékletre. Elrejtem az edényt a kemencében és az áramlás 45 perc alatt.

A végén, amikor a táplálkozási edény készen áll, távolítsa el a fólia papírt, és megszórja a kezeléseket mosott és finoman zavart friss zöldekkel.

Diétás csirkemáj lassú tűzhelyen, egyszerű recept

Összetevők

• Csirke máj - 1 kg + -
• - 1-2 fejek + -
• - 0,5 L. + -
• — aprítás vagy ízlés + -
• — 1/4 cikk. vagy ízlés szerint + -
• - 1 evőkanál. + -
• Anyacsavar kalapács - 1/3 ts. + -

Hogyan készítsünk egy finom csirkehalt egy lassú tűzhelybe

• Mosjuk a májat és eltoljuk egy tál hideg vízbe, ahol egy percig tartó 15 percet tartunk. Segít, hogy a subproduzt kevésbé keserű legyen, és enyhíti a kellemetlen ízlést.
• Ezt követően ismét öblítjük a májat a madarakra, eléggé vérzik az összes sült vért, majd szárazon szárítsa meg az alterméket papír szalvétával.
• A gyengéd csirkehús egy éles késsel ragyog, közepes méretű, egy gyenge méretű.
• A héja felső rétegéből származó freakok két felére vágódnak, majd félig levelek.
• Megnyitjuk a konyhai helper multicooker tálat, a legkisebb kenés zöldségolajjal, amely után telepítem a "sütés" programot.
• Küldünk a szeletelt a tálba a tálba. Zárjuk be a multicooker fedelet, és főzzük ebben a módban, melynek zöldségével tíz.
• A megadott idő után megnyitunk egy multicoochka-t, csökkentjük a májunkat, keverjük össze, és újra megismételjük a fedelet.

Eközben finom és alacsony zsírtartalmú mártást készítünk a karunkra

1. A serpenyőben sütjük a búza liszt, amíg egy arany árnyék jelenik meg, folyamatosan keveredik a spatulát. Miután a tehéntejet vékony folyás közben öntötte, minden még mindig spatula van.
2. Homogén tömeg, szezonban, mogyoróval, vagy készítsük el, amíg megvastagodnak, folyamatosan keverjük a mártást.
3. Ha az ötvözött harminc perc és a lassú tűzhely jelet ad, kinyitja a fedelet, töltse fel a májat fehér mártással, sóval a tetszéshez és egy kis paprika ételhez.
4. Zárjuk be a fedelet és a "kioltás" módban, fél órától készítünk egy csirke étkezési májat.

Az ilyen edény étvágygerjesztővel néz ki, sőt gyönyörűen, és még mindig számos olyan anyagot tartalmaz, amely nélkülözhetetlen az egészség - a B csoport, a vas és az A-vitaminok, valamint az A-vitamin vitaminjai, valamint más elemek. Ezért a lassú tűzhelyből származó máj nem csak táplálkozás, hanem nagyon hasznos is.

Diétás csirkemáj egy multicooker egy gyermek számára

Ez nem mindig azt javasolja, hogy a baba gyermeke - sok gyerek őszintén nem tetszik nekik. De ez a recept valószínűleg tetszik a baba, mert a vonal íze csodálatos.

Összetevők

• Csirkemáj - 1 kg;
• Sárgarépa - 2 gyöker;
• Bors fekete talaj - ízlés szerint;
• Só ízlés szerint;
• Hagyma hagyma - 1 nagy fej.

Hogyan működik a finom csirke altermék lassú tűzhely gyermekmenüjéhez

1. A villanások tisztítása a héjakból, két részre vágva, majd finoman összeomlik.
2. Sárgarépa öblítse le, tiszta, majd miután dörzsöljük a narancssárga zöldséget a nagy divíziókkal.
3. Tettem egy Multicooker "Opening", és fél órát választok, küldött egy íjat sárgarépa a tálba, és készítsen tíz percig a zárt fedél alatt.
4. Eközben foglalkozunk a máj csirke. Hideg vízben öblítjük, majd nagyra vágjuk.
5. Engedje le a madarak máját egy multicooker tálban, a már csavart viseléshez. Zárjuk be a fedelet és az elmúlt időt.
6. Ezután keverjük össze az edényt, közel egy fedéllel és üzletekkel, amíg a teljes készenlét, egy másik pillanat 20-25.

Ez minden. Készíthet egy kisgyermeket egy finom étel, amely bármely oldalsó edényt kínál - burgonyapüré burgonya, rizs vagy macarochka.

Csirkemáj, az étkezési receptek, amelyekről most már tudod, nagyszerűen kiegészíti az egész család mindennapi menüjét.