Varensamenstelling en nuttige eigenschappen. Nuttige eigenschappen van Ferns Orlya en Contra-indicaties
Onder de naam Fern verborgen 10.560 soorten.
Ze zijn bekend bij de mensheid sinds de tijd van Paleozoic - dit is de enige oude plant die erin slaagde zoveel verschillende soorten te handhaven.
Ze zijn wereldwijd gewone en verschillen aanzienlijk onderling.
Welke soorten worden gebruikt door de mens
Familyfamilie is echter uitgebreid, niet allemaal worden gebruikt door een persoon.
Overweeg de meest voorkomende.
Man (Dryopteris filix-mas) of schild
Bekend op het noordelijk halfrond, in zones met een gematigd klimaat.
Kernepreparaten bereiden medicinale voorbereidingen voor, eten eten.
De plant zelf wordt actief gebruikt in decoratief tuinieren. Sommige soorten worden in de parfumerie gebruikt.
Wetenschappelijke naam Dryopteris (LAT) Vertaalt als een varen van Oak Oak.
Grote terrestrische planten met een sterke wortelstok, uitsteken over de grond en bedekt met schubben.
De bladeren zijn twee keer of threelyperistisch, de bovenplaat van het vel is soepel, en op de bodem zijn er sporangers, waarmee de reproductie optreedt.
Blad rahis. bedekt met dezelfde schalen als rhizome.
Opengewerkte bladeren worden geassembleerd in nette balken en zeer decoratief. De hoogte van volwassen planten is een gemiddelde van 0,3-1 m, soms, meer.
Gepropageerd door geschillen, bloeit niet. Het blijft een mysterie, waarom de mensen zo wijdverspreid zijn aan de mythe over de bloei in de nacht van Ivan's Fern.
De plant is giftig, dus het wordt niet aanbevolen om het zelf te gebruiken.
Orlyak (Pterídium Aquilínum)
Een meerjarige kruidachtige plant met mooie tweemaal en driezijdige bladeren (WijAH), soms genoemd Jesus Grass.
Over het algemeen zijn er verschillende versies over de oorsprong van de naam van deze gemeenschappelijke varens.
Iemand ziet erin de gelijkenis van de velplaat met de vleugel van de vogel, anderen op de snede stengel zagen de adelaar van het wapenschild van de staat, en iemand die de plant lijkt op een adelaar houding.
De wortelwomen van de gewone boomgaard komen diep voor, wat bijdraagt \u200b\u200baan de vegetatieve reproductie.
De bladeren groeien niet door balken, maar alleenstaand, zijn struikgewas vormen een massief tapijt.
Voltooid in het Europese deel van Rusland en de Oeral - veel van het in Siberië en het Verre Oosten.
Orlyak gewoon wordt gebruikt in voedsel in veel landen, en in Japan en China wordt het beschouwd als een delicatesse.
Strak gedraaid, zoals een veer, die nog geen tijd had gehad om de jonge, sappige scheuten te draaien, zijn geschikt voor gebruik, alleen onder de voorwaarde van speciale behandeling - in de verse vorm die ze ze niet opeten, omdat ze giftig zijn.
De verwerking wordt onmiddellijk na de collectie uitgevoerd - de cut-off jonge spruiten zijn onmiddellijk grof, terwijl de concentratie van giftige stoffen toeneemt.
De verzameling jonge scheuten is vergelijkbaar met de verzameling van een bloemboeket - fragiele stelen worden op een hoogte van 15-20 cm gebracht en verzameld in bundels.
Het gebruik van een gewone boomgaard is niet beperkt tot jonge scheuten.
De Billet-tijd is de vroege lente of de herfst.
Wortels (over therapeutische eigenschappen van paardenzuring, lezen) die het mes graven, van de grond schoongemaakt, in delen gesneden en bij een temperatuur worden gedroogd, niet hoger dan 40 graden.
Nuttige eigenschappen worden het hele jaar door opgeslagen.
Wanneer Billet, een deel van de wortels (therapeutische eigenschappen van de begraven worden beschreven in het artikel), laten planten onaangetast, zodat het blijft groeien.
Als we het hebben over het oogsten van een varen voor gebruik in voedsel, dan is het onderwerp van de collectie jonge spruiten - Rahisa.
Om te eten, zijn slechts zeer kleine scheuten geschikt, tot 20 cm lang.
Ze moeten kwetsbaar en broos zijn - Als de ontsnapping faalt, is het niet eens de moeite waard om dit te doen - in dit geval is het niet langer geschikt. Het hoogste deel van de scheuten is een gedraaid deel ("slak").
Interessant is dat in de frisse vorm niet wordt gebruikt, is de voorbereiding noodzakelijk.
Om dit te doen, worden ze gekookt in gezouten water, het veranderen van water verschillende keren. Al lange tijd is het onmogelijk, genoeg gedurende 3 minuten.
De taak is om van bitterheid en gifstoffen af \u200b\u200bte komen, maar voorkomt verzachten.
Soothes moeten elastisch en knapperig blijven.
Na het koken, worden ze gebruikt om salades en bijgerechten, onafhankelijke gerechten te bereiden.
Er zijn twee manieren om zalm:
- Lagen verse varens Slaapzout, ingedrukt door lading.
Na 2 weken wordt de pekel afgetapt, en de varendienst en val weer in slaap met zout, alleen de concentratie wordt verminderd.
Vóór gebruik worden zoutoplossing in koud water gedrenkt. Twee dagen in koud water, terwijl het water van 6-8 keer verandert.- Versnel het vervangingsprocesHet zal helpen koken en aftappen van water.
Dan vallen de scheuten in slaap zout in het tarief van 250-300 g per 1 kg varen.
Voor gebruik zijn ze evenals in het eerste geval gedrenkt.Saline Fern vrij van pekel en gedroogd. Marineer varen evenals champignons.
Schade en contra-indicaties
Praging-letsel brengt alleen het onjuiste gebruik van een varen voor behandeling of voeding.
De reden is de giftige eigenschappen van de plant. Het is onmogelijk om varens en drugs te behandelen op basis van kinderen, zwangere vrouwen, mensen met verzwakte immuniteit.
Gevaar overdosis drugs. Behandeling wordt uitgevoerd onder controle van de behandelende arts.
Kijk naar de masterclass hoe je een nuttig gerecht van varenblaadjes thuis kunt maken.
Orlyak Fern is een van de favoriete gerechten van de inwoners van het Russische Verre Oosten, China, Korea en Japan. En ondanks het feit dat de meeste inwoners van ons land niet eens vertegenwoordigen hoe deze plant kan worden gegeten, wordt de varen van Orlyak in veel hoeken van de planeet gebruikt, omdat het uitstekende smaak en een breed scala aan nuttige eigenschappen heeft.
Beschrijving van de Fern Orlya: OrlyAk - een meerjarige Ferner-fabriek. Van een enorm aantal varens, kunnen alleen sommige worden gegeten, de adelaar is opgenomen in hun nummer. Orlyak groeit bijna over de hele wereld en is een van de meest voorkomende varens in Rusland. Het eten van jonge scheuten van Orlyak met nog niet bloeiende bladeren, kan een volwassen plant in voedsel niet worden gebruikt, omdat het een substantie giftig voor het menselijk lichaam bevat. De scheuten van de Orlyak Cook, Fry, blussen, gezouten, marineren, bereiden van het salades, hete gerechten en koude snacks. Orlyak is perfect gecombineerd met vlees, vis, groenten, croups en bonengewassen. In de frisse vorm gebruikt de varen van Orlyk niet. Dit type varen wordt ook gebruikt in traditionele geneeskunde, industrie en farmacologie.
De samenstelling van de Ferns Orlyak: de Eagle Fern-ontsnappingen omvatten mineralen - calcium, kalium, magnesium, jodium, mangaan, natrium, zwavel, fosfor en andere macro- en sporenelementen. Orlyak Fern bevat vezels, suiker, caroteen, vitamines C, E, groep B, aminozuren, zonnestoffen, flavonoïden, fytosterols, glycosiden en andere humane gezondheidsstoffen.
Orlya Fern Calorie: Orlyak Ferns Calorie is ongeveer 35 kcal per 100 gram product.
Nuttige eigenschappen van Ferns Orlyak:
- Regelmatig gebruik van varens van Orlyak helpt de immuniteit te versterken.
- Mogelijk beïnvloedt het cardiovasculaire systeem, verbetert de samenstelling van het bloed.
- Het helpt om de bloedsuikerspiegel te normaliseren.
- De Fern heeft een positief effect op het werk van de schildklier en het endocriene systeem.
- Het gunnen de normale werking van het maagdarmkanaal, verbetert het metabolisme, verwijdert toxines en slakken uit het lichaam.
- Fern Orlyak helpt om radionuclide uit het lichaam te verwijderen.
- Verhoogt de prestaties van het lichaam, verbetert de activiteit van het zenuwstelsel, helpt om met stress om te gaan.
- Stoffen in Eagle-scheuten vertragen de verouderingsprocessen en helpen bij het behouden van de jeugd.
Contra-indicaties van Ferns Orlyak: tijdens zwangerschap en ernstige ziekten van de interne organen Voordat u de scheuten van Fern Orlyak gebruikt, moet u uw arts raadplegen. Net als bij het gebruik van bijna alle producten, met het gebruik van Orlyak, is het noodzakelijk om te onthouden dat alles goed is met mate!
En onthoud dat een gezonde levensstijl niet alleen de juiste voeding en het gebruik van nuttige producten betreft, maar ook een weigering van slechte gewoonten, gezonde slaap, fysieke activiteit en andere componenten.
chudesalegko.ru.
Hoe is de varen van de Orlyak?
Onmiddellijk is het vermeldenswaard door te gaan praten over de voordelen van de varen, dat volgens onderzoek naar sommige wetenschappers werd aangenomen dat de frequente verandering van gewone voedingsmiddelen direct de uitbreiding van de jeugd beïnvloedt en vele jaren een prachtige gezondheid behoudt. Hoewel dit standpunt niet algemeen wordt geaccepteerd, maar het is de moeite waard om erover te luisteren, beslissingen te nemen over de opname in het dieet van zo'n ongewoon product zoals Fern Orlyak.
Bovendien heeft het een zeer lage calorieën, die het ongetwijfeld een waardevol voedselproduct maakt in een periode van gewichtsverlies. Zijn calorische gehalte is 34 kcal. Bovendien bevat het in de samenstelling bijna evenveel eiwitten, hoeveel en koolhydraten respectievelijk 4,55 g en 5,54 g zijn.
- Flavonoïden
- Alkaloïden
- Essentiële oliën en zuren
- Er zijn ook dergelijke bruikbare zuren als nicotinisch, aspartisch en glutamine, evenals fenylalanine, asparagin en tyrosine.
Toepassing van Ferns Orlyak
- Het regelmatige gebruik draagt \u200b\u200bbij aan de vorming van botten, de normalisatie van de activiteit van het zenuwstelsel, het metabolisme, de intrekking van radionucliden en zware metalen uit het lichaam, verbeter de toestand van het endocriene systeem, verbetert de prestaties.
- Voor therapeutische doeleinden worden bladeren en wortelwomen van de plant gebruikt. Het afkooksel van hen in een strikt gedoseerd volume wordt binnenin geaccepteerd wanneer mollig in de gewrichten, bowine- en miltziekten, borst en hoofdpijn, diarree, lawaai in de oren, droge pleuritis, pijn in de maag en zelfs geelzucht. Het maakt ook gebruik van zowel anthelmal, diureticum, laxerende, antipyretische en pijnlijke agent.
- Wanneer goud, wonden, beklimmingen of eczeem, afkooksel van rhizomes extern worden gebruikt. U kunt infusie van Ferns OrlyAK gebruiken om reuma, radiculitis te behandelen, met aambeien, krampen en zweren, het maken van warme baden ermee.
Contra-indicaties voor het gebruik van Ferns Orlyak
Maar er is een Orlya-varen en contra-indicaties. T. K. Het bestaat uit giftige stoffen, het moet alleen worden gebruikt na raadpleging van de behandelende arts en onder leiding van een homeopaat of kruidkundige. Zelfs als het je lijkt dat jullie allemaal op de hoogte zijn van de genezende varen, riskeer je gezondheid en gezondheid van geliefden niet.
In geen geval door de varens van de Orlyak, is het onmogelijk om te worden behandeld tijdens borstvoeding en de meer zwangerschap. Wanneer de overdosis, hoofdpijn, krampen, braken, misselijkheid kan optreden bij afkooking of infusie. In zeer ernstige gevallen - een scherpe daling van de druk, de moeilijkheidsgraad van de ademhaling, de verzwakking van cardiovasculaire activiteiten en, bij afwezigheid van gekwalificeerde en tijdige hulp, zelfs een fatale uitkomst. Daarom, zodra een van de bovengenoemde symptomen ontstond of eenvoudig een algemene voorwaarde verslechterde, is het noodzakelijk om onmiddellijk ambulance te veroorzaken en de maag te spoelen.
Zie ook:
Lange tijd werd de varen van Orlyak een deel van het dagelijkse dieet van inwoners van Japan, Korea en het Verre Oosten. Zoals je weet, vond in deze landen het meest vaak lange levers. De gunstige eigenschappen van de plant zijn talrijk en veroorzaken verdienden tussen de adeptvoeding. Je hebt alleen vertrokken om te leren hoe je het in de toekomst moet schaden en heerlijke gerechten met hem kookt.
ladyspeciale.ru.
Orel Fern Nuttige eigenschappen en contra-indicaties
Orlyak Fern houdt van bewoners van Russische verre Oosterse landen. Korea, Japan en China vergeten hem ook niet. Hoewel onze landgenoten zelfs niet toestaan \u200b\u200bhoe ze varen moeten eten, is het niettemin te consumeren in veel punten van de wereld.
Wat is de varen van Orlyak?
Dit is een meerjarige plant van de familie Fern. Er zijn veel variëteiten van deze plant, maar niet alle edibles. OrlyAk is precies de planten die kunnen worden gegeten. Orlyak Fern groeit in bijna alle omstandigheden, daarom vast in veel landen. Eet uitsluitend jonge scheuten van deze plant, oud zijn ongeschikt voor gebruik, omdat ze het gevaar voor het lichaam vertegenwoordigen.
Escapes kunnen frituren, koken, trouwen, etc. Orlyak is opmerkelijk geschikt om te eten met vleesgerechten, vis, plantaardige puree en met vele anderen. Orlyak Fern is wijdverspreid in folk en in de moderne geneeskunde.
Meestal bereikt dit type varen 30-90 m hoogtes, maar er zijn ook reuzen voor 150-200 m. De bladeren van de plant zijn dicht en solide, hebben een scherpe ongebruikelijke geur. De planten hebben krachtige en sterke wortels, die zowel verticaal als horizontaal bevinden. Op de achterkant van het blad zijn er seizoenen.
Fern kan worden opgeslagen voor het eten in voedsel gedurende twee dagen, als het langer duurt, wordt het giftig. Als u geen tijd heeft om het op een bepaalde periode te gebruiken, is het beter onmiddellijk na de collectie om warmtebehandeling te zijn, laat het afkoelen en in de vriezer plaatsen.
Chemische samenstelling van de plant
Deze varensoort bevat veel nuttige stoffen voor het menselijk lichaam. Het heeft de volgende elementen: natrium, fosfor, magnesium, jodium, enz. Ook Fern rijk aan tuinies.
De voordelen van Fern Orlyak
- Als de plant regelmatig wordt gebruikt, wordt het immuunsysteem versterkt
- Verbetert het werk van het hart, de bloedsomloop
- Normaliseert de hoeveelheid bloedsuikerspiegel
- Verwijdert schadelijke stoffen uit het lichaam, helpt bij het verbeteren van de werking van het gastro-intestinale kanaal
- Geeft radionucliden weer van het menselijk lichaam
- Draagt \u200b\u200bbij aan de versterking van botten en tanden
- Helpt bij het omgaan met de depressieve toestand en de problemen van het zenuwstelsel
- Antioxidanten in de samenstelling van planten schorten het proces van veroudering en slijtage van het lichaam op
Vanaf het bovenstaande kunnen we conclusies trekken dat de varen van Orlyak veel nuttige stoffen voor het lichaam heeft. Maar ik beschouw het als een schuld niet alleen om de nuttige eigenschappen te onthullen, maar ook om te waarschuwen voor contra-indicaties.
Contra-indicaties:
- Het is verboden om deze plant te gebruiken tijdens de zwangerschap en tijdens de borstvoeding, omdat het effect van varens op het lichaam tijdens de bakperiode niet wordt bestudeerd.
- Als u problemen heeft met de interne instanties, dan voordat u begint met het bezoeken van de dokter en raadpleegt u over de receptie van Fern-scheuten
- Misbruik niet, onthoud dat alles goed is met mate
Fern gebruiken in het koken
De varen van Orlyak in smaakkwaliteit is erg net als champignons, dus het kan op dezelfde manier worden gekookt. U kunt serveren op het bijgerecht of gebruik bij de voorbereiding van verschillende sauzen. Deze plant is rijk aan eiwitten, dus het lichaam past perfect bij zijn verwerking.
Onthoud de belangrijke regel:
Eet de plant niet in voedsel rauw. Het moet worden onderworpen aan warmtebehandeling, voordat het het menselijk lichaam ingaat.
firstalth.ru.
Fern Orlyak: nuttige eigenschappen
U bent hier: Home »Gezondheid» Medische kruiden »Orlyak Fern: Nuttige eigenschappen
Ondanks zijn unieke en ongewone verschijning, evenals behorend tot decoratieve planten, is de Fern behoorlijk eetbaar. Twee soorten varen worden gegeten met behulp van zowel ongebruikelijke smaakmakers als als een onafhankelijk ingrediënt voor salades. Een van deze soorten is de varen van Orlyak.
Hoe is de varen van de Orlyak?
Onmiddellijk is het vermeldenswaard door te gaan praten over de voordelen van de varen, dat volgens onderzoek naar sommige wetenschappers werd aangenomen dat de frequente verandering van gewone voedingsmiddelen direct de uitbreiding van de jeugd beïnvloedt en vele jaren een prachtige gezondheid behoudt. Hoewel dit standpunt niet algemeen wordt geaccepteerd, maar het is de moeite waard om erover te luisteren, beslissingen te nemen over de opname in het dieet van zo'n ongewoon product zoals Fern Orlyak.
Bovendien heeft het een zeer lage calorieën, die het ongetwijfeld een waardevol voedselproduct maakt in een periode van gewichtsverlies. Zijn calorische gehalte is 34 kcal. Bovendien bevat het in zijn samenstelling bijna evenveel eiwitten als respectievelijk 4,55 g en 5,54 g koolhydraten.
Het bevat een groot aantal nuttige stoffen, zonder welke de juiste werking van het menselijk lichaam onmogelijk is:
- Tubils die een goede spijsvertering en eliminatie van schadelijk levensproblemen bieden.
- Flavonoïden
- Alkaloïden
- Essentiële oliën en zuren
- Jonge varenbladeren zijn rijk aan vaste stoffen zoals caroteenvitaminen, tocoferol en riboflavine.
- De samenstelling van de bladeren bevat fytosterolen, de stoffen van de Catechin-groep en in Rhizome Catechines, slijm, bittere glycoside.
- Rijke jonge planten enzymen, vooral thiaminase en glycosiden.
- Er zijn ook dergelijke bruikbare zuren als nicotinisch, aspartisch en glutamine, evenals fenylalanine, asparagin en tyrosine.
- Afzonderlijke vermeldingen verdienen dergelijke sporenelementen zoals jodium, calcium, mangaan, fosfor, natrium, zwavel, magnesium, koper, nikkel en kalium.
- De eiwitten die deel uitmaken van deze varen worden gemakkelijk geabsorbeerd, volgens de kwaliteit van assimilatie door het lichaam die de eigenschappen van eiwitten van graangewassen herinneren. Maar de voordelen van de fermentatie van de Orlyak, hangt voornamelijk af van de aanwezigheid van een groot aantal biologisch actieve elementen in de samenstelling.
Een plant voor mensen is handig, een grote hoeveelheid tijd besteed aan een tv en een computerscherm. Het bespaart van stralingsziekte en Belokrovia, die de hoeveelheid jodium nodig heeft die nodig is voor het lichaam. Een belangrijke eigenschap van de Orlyak Fern is het vermogen om het metabolisme snel te normaliseren, de strijd tegen overgewicht te versnellen. Het herstelt het gebrek aan vitamines tijdens avitaminose en verwijdert de spanning en opwinding, die bijdraagt \u200b\u200baan de normalisatie van de puls.
Toepassing van Ferns Orlyak
- Van de jonge bladeren van varens worden uitstekende en ongebruikelijke salades verkregen. De plant is gemarineerd, frituur, zoute de toekomst, met behulp van het maken van vlees- en visgerechten. Het smaakt als een beetje doet denken aan champignons. Oud en niet blootgesteld aan culinaire bomen, de bladeren van de varens van de Orlye worden niet aanbevolen om te worden gebruikt.
- Het regelmatige gebruik draagt \u200b\u200bbij aan de vorming van botten, de normalisatie van de activiteit van het zenuwstelsel, het metabolisme, de intrekking van radionucliden en zware metalen uit het lichaam, verbetert de toestand van het endocriene systeem, het verbeteren van de prestaties.
- Voor therapeutische doeleinden worden bladeren en wortelwomen van de plant gebruikt. Het afkooksel van hen in een strikt gedoseerd volume wordt binnen geaccepteerd met het verdriet in de gewrichten, ziekten van de darm en milt, borst en hoofdpijn, diarree, lawaai in de oren, droge pleurisis, pijn in de maag en zelfs geelzucht. Het maakt ook gebruik van zowel anthelmal, diureticum, laxerende, antipyretische en pijnlijke agent.
- Wanneer goud, wonden, beklimmingen of eczeem, afkooksel van rhizomes extern worden gebruikt. Je kunt infusie van Fern Orlya gebruiken om reuma, radiculitis te behandelen, met aambeien, krampen en zweren, het maken van warme baden ermee.
Binnen- en decoratieve planten kunnen een ernstige impact hebben op het lichaam, daarom zijn de voordelen en de schade van de varen noodzakelijk voor studie. De varen van thuis soorten, in tegenstelling tot de tropische soorten, wordt als winterhard beschouwd. Gevoelige planten met zeer kleine bladeren hebben een "kant" -weergave, maar deze indruk is misleidend vanwege hun eigenaardige eigenschappen. Behoud hun groei en ontwikkeling in een gesloten kamer kan een behoorlijk uitdaging zijn. Het is ook noodzakelijk om alle kenmerken van hun teelt te kennen.
Beschrijving en kenmerken van Fern
De huisvaren maakt deel uit van het geslacht ADIANTUM, dat meer dan 200 variëteiten wereldwijd groeit. De naam van het soort komt uit het Griekse woord Adiantos, wat "niet geïdentificeerd" betekent.
Plantbladeren hebben unieke eigenschappen - ze weerspiegelen water. De plant heeft dunne ventilatorvormige plaatsegmenten, die meestal gegroepeerd zijn langs harde zwarte stengels.
Het is bekend dat varens van deze soort groeien op plaatsen waar er meestal geen andere planten zijn. Daarom is er een mening dat ze schade aan de mens kunnen veroorzaken.
In natuurlijke aard zijn ze te vinden op de rotswanden en tussen de rotsen, waar ze zich voeden met het vocht van plukken van water.
Soorten varens
Zelfs met een groot enthousiasme met binnenplanten, zullen een paar allerlei varens kunnen noemen: er zijn echt veel van hen.
Thuis worden de volgende variëteiten meestal geteeld:
- Nephrolepp - de meest surround room flower. De bladeren hebben een felle groene tint. Ze zijn rigide en groeien naar boven, waarna ze rondbuigen.
- Otrika gewoon - een zo'n naam ontvangen vanwege de externe gelijkenis met de veren van deze vogel. De bloem heeft geen speciale eigenschappen en vereisten, dus het is gemakkelijk om te geven.
- Mannelijk schild - het ziet eruit als een glazen aansluiting. Het heeft een langzame groei, geschillen worden onder elk vel gevormd.
- ADIANTUM - heeft de meest "kant" uiterlijk, het meest veeleisend naar vochtigheid. De bladeren zijn prachtig gebogen aan de uiteinden, waardoor een visnetpatroon wordt gemaakt. Extern lijkt het eruit als een varen van Orlyak, groeit in het wild.
Ongeacht wat voor soort bloem water zal willen groeien, zo'n plant wordt een goede interieurdecoratie.
Aandacht! Het belangrijkste voordeel van de varen voor een persoon is zijn esthetische uitstraling. De hoofdtaak van de eigenaar is om te leren hoe u zorgvuldig voor de plant kunt verzorgen.
Welke nuttige stoffen zijn opgenomen in varens
In de regel is er een wild-groeiende varen van Orlyak.
Door chemische samenstelling is de Fern een uitstekende bron van eiwitten, samen met noten. Andere bruikbare stoffen zijn vetten, flavonoïden, zonnestoffen en saponinen.
Jonge scheuten van de plant bevatten veel vitamineverbindingen, waaronder riboflavine, tocoferol, nicotinezuur en caroteen.
De voordelen en schade van de varen voor het menselijk lichaam zijn dubbelzinnig, dus het is beter om deze eetbare plant niet te misbruiken.
Therapeutische eigenschappen van varens
Fern Orlyak toegepast in de traditionele geneeskunde met de oudheid. Het wordt nuttig geacht bij het behandelen van problemen met darmen en milt, voor de behandeling van diarree, geelzucht, pijn in de gewrichten.
Hiervoor wordt het varenwortelpoeder gemengd met de essentiële infusie van de plant. Vervolgens wint het mengsel 2 kubieke spuit. Zie alles Het medicijn is gedeeld door 30 porties.
De dag voor de behandeling, vervang het voedsel met vloeistof: Kefir, SAP, etc.
Op de tweede dag, in plaats van het ontbijt, moet een deel van het geneesmiddel om de twee minuten worden genomen, gedurende een uur.
Vijf uur na de receptie is het noodzakelijk om een \u200b\u200blepel van de caster te drinken.
Therapeutische eigenschappen van de wortel van Fern concludeerde in zijn uitkering met spataderen. Voor dit doel wordt de wortel van de plant verpletterd in de reiniger, gemengd met zure melk en op de huid aangebracht. Nadat u de plaatsen met een mengsel met een verband wikkelt en gedurende 5 tot 6 uur vertrekt.
Varen eten in eten
Fern Orel voor een lange tijd werden bewoners van Japan en Korea gegeten. Het is gebruikelijk als een voedselproduct en in het Verre Oosten. Momenteel wordt het het meest op veel manieren geconsumeerd.
Het voordeel voor de gezondheid van de Ferns-Orlyak is het gevolg van het hoge gehalte aan eiwitten en vitamines.
Jonge scheuten en bladeren worden gebruikt voor het koken van snacks en salades. Dikke stengels zijn marineren of gezouten, geroosterd of gekookt. Vaak worden ze gebruikt als kruiden naar verschillende gerechten: de smaak van de stengels van de varen lijken op paddenstoelen.
Belangrijk! In de ruwe vorm van de stelen van de Orlya in voedsel kan niet worden gebruikt!
Toepassing van varen in de economie
Spreken van huisvaren, het is de moeite waard om de gunstige eigenschappen van de plant apart te vermelden. Het kan niet alleen stof absorberen, maar kan ook elektromagnetische straling naar zichzelf aantrekken, wat meestal afkomstig is van verschillende huishoudelijke apparaten. Dit betekent dat de indoor-installatie niet alleen het interieur verbetert, maar ook voordelen, de ruimte omschoont. Dit is de belangrijkste voordelige eigenschap van de varen voor het lichaam.
Eigenschappen van de plant worden gebruikt in de folkgeneeskunde. In dergelijke gevallen worden verpletterde plantenblaadjes of vers geperst sap gebruikt. Het is echter de moeite waard om de waarschijnlijke voordelen en schade goed te bestuderen, vooral bij het gebruik van een plant van planten in: het vaakst, in dit geval wordt in dit geval een eetbare veerboot-orlyak varen gebruikt.
Beste varen en contra-indicaties
Kan de varen schade veroorzaken? Volgens deskundigen heeft bewezen schadelijke eigenschappen geen plant. Ervaren bloemen bevelen echter niet aan om een \u200b\u200bpot met een plant in de slaapkamer te plaatsen, vooral naast het bed. Het is ook vermeldenswaard dat deze regel gemeenschappelijk is voor alle kleurenkleuren.
Contra-indicaties voor het gebruik van deze plant is slechts één een allergische reactie, vooral op geschillen. Maar dit wordt vrij zelden waargenomen.
Daarom overtreft de voordelen van de kamer Fern duidelijk de mogelijke schade.
Als we over de Orly praten, is alles veel moeilijker. Ondanks het eten wordt beschouwd als een giftige plant, vooral in grote hoeveelheden. Het is zeer gecontra-indiceerd tijdens de zwangerschap.
Belangrijk! Alle folkrecepten van Fern-Orlyak moeten met voorzichtigheid worden gebruikt, aangezien een overdosis in staat is om een \u200b\u200bsterke vergiftiging te veroorzaken.
Tekenen en bijgeloof over varens
Het gebruik van Fern als een thuisbloem wordt anders geschat door tekens. Sommigen geloven dat het in staat is om te profiteren en in algemene positieve eigenschappen (bijvoorbeeld helpt het om problemen te voorkomen, de eigenaar enzovoort te beschermen).
Andere bijgelovige mensen beweren dat de plant schadelijk is omdat het veel negatief trekt.
Wat zijn de voordelen en schade van varen in het appartement, volgens geloven?
Positief
Voor sceptische mensen betekent de schade en het voordeel van een varen voor de gezondheid voor de tekens niets.
Maar sommige populaire overtuigingen over de gunstige eigenschappen van de plant verdienen nog steeds aandacht. Bijvoorbeeld:
- De varen kan harmonie brengen aan het gezin, omdat het de situatie in zijn positieve energie kan opleveren. Dit alles leidt tot de eliminatie van het negatieve, de verzoening van de ruzie enzovoort. Dientengevolge zijn trustrelaties in het gezin gevestigd.
- De voordelen van de varen zullen in de oprichting van de betrekkingen tussen echtgenoten zijn. Het is het meest geschikt voor paren met een ander temperament. De overtuigingen suggereren dat deze plant mensen helpt compromissen beter te vinden.
- Een van de meest voorkomende zal de voordelen van de kamervarens duren - in het feit dat deze kamerbloem in staat is om winst te maken, ook voor gokken.
- Over het algemeen zijn de nuttige eigenschappen van de varen betrokken bij het gelukshuis. Maar vergeet niet dat de plant niet zal helpen in het geval van constant snel afval.
- Signalen zeggen en over het voordeel van een bloemtransplantatie van pot tot open grond: dan wordt hij een talisman. Het is de moeite waard om speciale aandacht te schenken aan de eigenaren van landsites.
- Als de thuisbloem plotseling begon te vervagen, zeggen de borden dat,, het verdedigen van zijn eigenaar, hij een negatief in zichzelf opneemde.
- Er wordt beargumenteerd dat de plant in staat is om verlangens uit te voeren. Hiervoor moet u echter wachten op de bloei. De bloeiende plant wordt bijzonder nuttig beschouwd in de nacht van Ivan Kupala. Als in deze periode het vinden en naar huis brengt, dan zal hij het hele jaar een betrouwbare bewaker zijn.
Tip! Nuttige varen wordt overwogen op de werkplek, omdat het eigendom is van zuiverende lucht.
Negatief
Er zijn ook stereotypen die deze bloem in staat is om schade te veroorzaken omdat het negatieve energie draagt.
Wat zeggen negatieve tekens:
- De plant kan hoofdpijn veroorzaken. Dit advies is behoorlijk gerechtvaardigd, aangezien schade kan worden veroorzaakt door de eigenaar met allergieën of individuele intolerantie.
- Het geloof is gebruikelijk dat de varen in staat is om de negatieve en ziekte bij mensen te trekken. Als, na het kopen van deze bloem, begint de eigenaar zich goed te voelen, houd de plant niet in het huis.
- Sommige borden betreffen en tuinplant: cultureel groeiend naast hem kan beginnen te vervagen. In dit geval hoeft u het alleen naar een ander grondgebied van het landgebied te transplanteren.
- Er is ook een teken, hoe u mogelijke schade kunt vermijden van de fermentatie van thuis. Om dit te doen, is het het beste om het in dat deel van het appartement te plaatsen waar veel elektrische apparaten zijn. Dus de plant zal beginnen met tekenen van hen, en zal de eigenaar van schade niet veroorzaken.
Waar een varen beter te plaatsen
Voor deze planten zijn bepaalde voorwaarden vereist, zodat ze binnenshuis kunnen groeien. Fern Home had schaduw nodig. Het is onmogelijk om het bloot te stellen aan direct zonlicht en helder licht moet worden vermeden.
Deze plant heeft natte warme lucht nodig. Het zal sterven of vervagen met droge hete lucht. Om de juiste vochtomstandigheden te bereiken, moet u het een paar keer per dag met warm water water geven. Het zal vocht op de bladeren houden. Bovendien moet de grond nat worden gehouden, maar niet rauw.
Tip! De luchtbevochtiger of kiezelsteen kan de optimale omstandigheden behouden voor de groei van varen in de kamer.
Waarom je de varen niet thuis kunt houden
Met betrekking tot het voordeel en de schade van de inhoud van de varen van het huis zullen de tekens aanzienlijk verschillen. De verklaringen van de negatieve eigenschappen zijn echter behoorlijk logisch.
De meest voorkomende esoterische meningen zijn als volgt:
- Er wordt aangenomen dat het onmogelijk is om een \u200b\u200binstallatie te planten die in het bos wordt geëxtraheerd. Vanuit het oogpunt van esoteric heeft de varen magische eigenschappen, vooral in het wild. Als je een bloem opneemt met een 'Native' -plein, zal het beginnen met problemen.
- Met betrekking tot de overdracht van de installatie die eerder in het appartement is vervat, zijn meningen ook verdeeld. De belangrijkste reden is het eigendom van de varen om de energie uit de ruimte te trekken. Als de plant thuis kan eten van huishoudelijke apparaten, begint het in de tuin vitaliteit te trekken van groeiende culturen in de buurt.
- De varen absorbeert een grote hoeveelheid zuurstof, dus je moet het niet in de slaapkamer plaatsen. Anders zal het schaden in de vorm van hoofdpijn.
- Als de plant slecht welzijn veroorzaakt, moet u het niet blijven opslaan in het huis. In de toekomst zal de schade alleen maar toenemen. Als dit gebeurt, moet de bloem zich ontdoen.
Aangezien de overtuigingen geen tegenstrijdigheden uitsluiten, is het de moeite waard om aandacht te schenken aan alleen zijn welzijn: als alles in orde is, kan de plant nuttig worden beschouwd. Dit kan worden toegeschreven aan de bloem in het landgebied.
Hoe om varen te zorgen
Omdat varens zich goed voelen in een natte omgeving, wordt het aanbevolen om ze in een pot met drainagegaten te plaatsen. Idealiter is het de moeite waard om een \u200b\u200bplant in een plastic vaartuig met gaten te houden, en al in zo'n vermogen om het in een aantrekkelijkere externe pot te plaatsen. Hiermee kunt u eenvoudig het niveau van vochtigheid controleren.
Drainagegaten zullen voorkomen dat de vorming van droge klontjes aarde. De plant is beter om bij temperaturen boven de 20 O C te houden, kan het niet blootstellen aan koude-concepten of temperaturen onder 15 ° C, anders kan het de bloemlet brengen.
Indien nodig, moet u twee keer per week een zwakke vloeibare meststof maken, en alleen tijdens het groeiseizoen, en niet in de wintermaanden. Alleen dus neemt de plant alle voedzame meststoffenuitkeringen.
Varenns kunnen jaarlijks of om de twee jaar worden overgedragen, afhankelijk van de grootte van de pot en de groeipercentage. De nauwe capaciteit zal hen niet schaden. Je moet alleen in gevallen transplanteren waarin de wortels de pot beginnen te vullen.
Om dit proces nuttig voor de plant te zijn, moet u een mes of schop gebruiken die de wortels moeten splitsen. Het zal ten goede komen en een minimum van twee of drie gezonde bladeren in elk gescheiden japje behouden. Elke sectie moet in je pot worden geplant en zorgt voor hun goede gieter. Meststoffen kunnen niet onmiddellijk worden gebruikt, omdat het schade aan het verbranden veroorzaakt.
Opgemerkt moet worden dat varens enigszins prachtige planten zijn voor binnengehalte. Als de bladeren worden gedraaid, vallen vaak, en hun tips zijn te traag, dit suggereert dat de lucht te droog is, en de plant vereist meer vocht. Als groene bladeren bruin worden, kan het erop wijzen dat de plant wordt bewaterd met stijf water of het wordt te veel direct zonlicht. Door het terug te winnen van de water- en lichtmodus, droge of geelachtige bladeren, is het noodzakelijk voorzichtig te verminderen.
Tip! Regelmatig trimmen helpt varen om meer dicht gebladerte te tekenen.
Billet Fern
Het verzamelen van wilde varen wordt uitgevoerd voor medische doeleinden. Dit gebeurt aan het begin van de lente of aan het einde van de herfst. Waarde heeft alleen roots van planten met pistacho-groene kleur in het midden. Voor zo'n oogst zijn de wortels volledig uit de grond verwijderd en worden ze schoon.
Conclusie
Als je zeker weet, wat is het voordeel en de schade van de varen, kun je geen zorgen om deze bloem in het huis te houden. Over een wilde vorm gesproken, het is toegestaan \u200b\u200bom alleen medische doeleinden te eten en aan te vragen met voldoende culinaire verwerking en naleving van een bepaalde voorzichtigheid.
Heb je dit artikel nuttig gehad?
Planten zijn de oudste medicijnen die de man aanmelden. Onze verre voorouders, met behulp van niet zoveel ervaring en kennis als het beest van de ziekten van de ziekte en wonden gebruikten het dier van ziekte en intuïtie. Geneeskrachtige planten en vandaag spelen een cruciale rol in de geneeskunde en de farmacologie: een enorme hoeveelheid geneesmiddelen is gemaakt van plantencomponenten.In ons land zijn er veel medicinale planten die zowel traditionele als niet-traditionele (folk) medicijnen gebruiken. Een van de meest voorkomende en goede bekende planten die worden gebruikt voor de behandeling is de varen van Orlyak of OrlyAk Orginary. Deze plant wordt ook gebruikt bij het koken, vooral populaire gerechten ervan in Aziatische landen.
Algemeen
Orlyak Ordinary (Pteridium Aquilinum (L.) Kuhn) is een meerjarige varen die behoort tot de Orel-familie, een van de meest voorkomende grote varens in Rusland. Deze plant heeft een zeer brede geografie, het wordt bijna overal in onze planeet gevonden, met uitzondering van noordelijke breedtegraden.
Het woont zowel in conifeer als in de loofbossen, geeft de voorkeur aan zonneplaatsen en arme bodems. Kan massief struikgewas vormen. Perfect vermenigvuldigd met vegetatieve reproductie.
Uiterlijk
Typisch is een plant 30-100 cm hoog, maar vaak zijn er gevallen en tot 150 cm. De bladeren zijn sterk gieten, zittend op vlezige stekken. Bladplaat is stijf en dicht, met een specifieke geur. Het vel heeft een driehoekige vorm. De plant heeft verschillende krachtige verticale en horizontale wortelwachten die gebruiken, ook voor vegetatieve reproductie. Sarussen, zoals andere varens, staan \u200b\u200bop de bodem van de bladplaat. 
Werkzame stoffen
Orlyak Fern bevat een groot aantal verschillende chemicaliën, bijna allemaal kunnen ze een zeer sterk effect hebben op het menselijk lichaam. Hier zijn slechts enkele van hen:
Catechins;
Flavonoïden;
Riboflavine;
Een nicotinezuur;
Glycosiden;
Caroteen;
Tocoferol;
En dit is geen volledige lijst. Bovendien is de Orlyak rijk aan sporenelementen, zeer nuttig voor ons lichaam. Onder hen zijn jodium, kalium, calcium, magnesium, nikkel, zwavel en fosfor.
Zoals je kunt zien, is deze plant zeer rijk aan werkzame stoffen en kunnen ze een persoon van vele kwalen helpen en ernstige schade aanrichten in onjuist gebruik.
Varen in de geneeskunde
Dit varen is lang in de geneeskunde toegepast voor de genezing van verschillende ziekten.
Jonge scheuten en bladeren worden gebruikt om het spijsverteringsstelsel en de milt te behandelen. Het afkooksel van de bladeren wordt gebruikt tegen hoest, evenals om helmintjes te elimineren. Rhizomes worden gebruikt in de ziekten van het motorapparaat: smering in de gewrichten, rachitis, reuma. Infusie van Orlya Rhizoma wordt gebruikt om huidziekten te behandelen: eczeem, wonden of injecties.
De gemiddelde eeuwen van Orlyak gebruikt als een anthelmintisch middel. Tegenwoordig helpt drugs uit deze plant ook met veel ziekten. Veel effecten die deze medicijnen hebben, kunnen worden beschreven door één term: verbetering en normalisatie van het metabolisme.
Wat is de waarden van de varen van Orlyak, welke nuttige eigenschappen heeft hij?
Groei stimuleren;
Immuniteit;
Stressverwijdering;
Verbetering van de werkklieren van de interne secretie;
Prestaties verbeteren;
Verbetering van de uitwisseling van enkele sporenelementen (jodium, kalium).
En ook, volgens de Japanse wetenschappelijke onderzoekers, wat ze meldden in de pers, Orlyak, een plant die radionucleizaids uit het menselijk lichaam weergeeft.
Wie is gevaarlijke Fern Orlyak, schade aan hem?
Ondanks het feit dat de drugsplant Fern - ORLYLYAK-VOORDEEL, ORLYLYAK Gewoon, is in feite erg gevaarlijk, dus het moet uiterst voorzichtig worden gebruikt. Zelfmedicineer Naobum niet! Overdosering van de voorbereidingen van een varen kan leiden tot een fatale uitkomst. En we staan \u200b\u200bop deze pagina van de site www.rasteniya-lecarstvennie.ru waarschuw je erover! De plant is giftig en past het alleen toe onder de strikte observatie van de arts. Onthoud dit!
Gecontra-indiceerd om drugs van Orlyak te consumeren:
- zwangere vrouw;
- kleine kinderen;
- moeders die borstvoeding geven;
- personen met individuele intolerantie.
De symptomen van Orlyak-vergiftiging zijn als volgt: Misselijkheid, braken, duizeligheid, sterke krampen, verzwakking van hartactiviteiten en afname van de bloeddruk. Schending van het lever- en nierwerk. Verschillende allergische reacties zijn mogelijk.
Gebruik bij het koken
De gewone orlyak is al lang gebruikt in de keukens van verschillende naties van de wereld. Het is ook vrij uitgebreid in voedsel, vooral in Aziatische landen. Eerder werd het in Rusland gebruikt. Tegenwoordig worden Fern-scheuten beschouwd als een delicatesse in Korea, Japan, Nieuw-Zeeland en China.
Om te koken, kunt u alleen jonge, nog geen ontvouwende scheuten (slakken) gebruiken. Daarom is de collector belangrijk om het juiste moment voor de Billet of Shoots te kiezen. Als je het juiste moment hebt gemist en de ontsnapping verhard, is het al niet geschikt voor voedsel. Het wordt bitter en giftig.
Jonge scheuten zijn rijk aan voedingsstoffen en sporenelementen. Ze kunnen worden gekookt, frituur, marineren, gebruik in salades.
Na het verzamelen, kun je de varens niet meer dan twee dagen schieten, na deze periode wordt het giftig. Dus de verzamelde planten zijn beter om onmiddellijk te recyclen. De verzamelde scheuten moeten een dag in zout water weken en ze vervolgens spoelen in koud stromend water. Daarna moeten de scheuten meerdere keren koken, en elke keer na de kook het water veranderen. Alleen dan kunt u de varen gebruiken voor kookgerechten.
Fern kan gezouten worden en zo langdurige reserves maken. Om dit te doen, moet je een houten container nemen om de Orlyak daar te vouwen en het in slaap te vallen met zout, in verhouding 3 tot 10 (3 kilogram zout met 10 kilogram varen). Bedek de capaciteit met het deksel en plaats de lading bovenaan. Na twee weken, tap de pekel af en maak een nieuwe, nu het aandeel van 2 tot 10 jaar na twee weken, doe dezelfde werking met een aandeel van 1 tot 10. Dan wordt de varen gedroogd. Dan kun je het gebruiken, na het vertrekken.
Naar zijn smaak is Orlyk erg vergelijkbaar met champignons, dus het kan op dezelfde manier worden gebruikt. Fern kan worden gebruikt als bijgerecht of als een additief voor vlees, vis, groente en andere gerechten. In geplette vorm kan worden gebruikt in sauzen of jus. De hoeveelheid eiwit in de scheuten van de Orlya komt ongeveer overeen met zijn inhoud in granenculturen, dus de orlyak wordt gemakkelijk geabsorbeerd door ons organisme, als het goed is voorbereid.
En onthoud de belangrijkste regel van het gebruik van deze plant: het kan niet raw zijn. Voor gebruik moet de Orlyak een warmtebehandeling doorgeven.
Orlyak Fern - Recepten koken
In Korea
Bereiden:
600 g varens
70 ml saus soja
100 ml olie groente
1 / 4H.L. Zhukhugoy grond rode peper
4zobchik knoflook
1h.l. Korianderhamer
Koken
Vat de varen ongeveer 12-13 uur samen, 4 keer het veranderen van water gedurende deze tijd. Zet een steelpan van 12 liter op een groot vuur en wacht op het koken. Snijd de plant in 3 delen en gooi in het water.
Hoe water zal koken, kook nog eens 2 minuten. Do not Digest! Kook beter slechts 1 minuut dan 3 en meer.
Veeg het water op het vergiet.
Vouw een varen in een steelpan. Knoflook door de knoflookcontainer, giet peper, koriander, giet sojasaus en olie. Allemaal verbinden. Ruimte in wil. Laat je enkele uren breken.
Laat de gasten op het monster, aten jezelf op de gezondheid!
Fern stoofpot met varkensvlees
Bereiden:
- 800g Fern Orlyak
250G Onion Replice
100g sojabonen saus
5 hoofden knoflook
600 g varkensvlees
Plantaardige olie
0,5 ppm Zhukhugoy grond rode peper
Patch stro varkensvlees zonder een bas, halve ringen - uien, varen in 4 delen. Bak het vlees op de olie, dokt de boog en breng naar parelheid.
Gekocht Orlyak lay-out in de pan. Daar voegt u ook een liepende of schreeuwende knoflook, sojasaus, rode peper en een tafelzout aan smaak. Meng gelijkmatig alles en bluss ongeveer 8 minuten tot de bereidheid.
Fern Orlyak: Nuttige eigenschappen en voorbereidingsrecepten
Eagle's Fern met zijn spreiding poten Alle zomer verfraait Birch Groves of the Altai Territory, het Verre Oosten, Siberië en Oeral. Fans van voetwandelingen in deze randen bewonderen enthousiast zijn mysterieuze vochten, maar weinigen weten dat deze wonderfabriek zeer op prijs wordt gesteld voor zijn voortreffelijke smaak en nuttige eigenschappen. Onlangs zijn de recepten van varengerechten geïnteresseerd in lokale fijnproevers.
Pretentieloos, mooi en ugeboren
Fern-Orlyak is een kruidachtige plant die lijkt op een lage struik. Het groeit meestal met dichte kolonies gecombineerd onder de grond met een gemeenschappelijke wortel. Orlyak wordt gevonden in verschillende klimatologische gebieden in het hele land. Het is heel gemakkelijk om te leren over het prachtige periodie bladeren die eruit zien als takken van acacia. Als de stengel van de Ferner klimt en zorgvuldig zijn afbeelding beklimt, kun je de adelaar erin zien, wat de naam van deze plant gaf.
OrlyAk gewone varen staat bekend om zijn vitaliteit. In elke grond, zelfs in de meest niet-gefermenteerde, steenachtige of zandige, voelt het zich uitstekend. Eenmaal bezinken, blijft hij al vele jaren op deze plaats. Houd niet van hem voor deze dowels en boeren die met hem leiden, een felle strijd als een moeilijk wiet, uitgeroeid die bijna onmogelijk is. Zelfs als er een brand optreedt, wat alles in het bos, een bos of tuin zal vernietigen, waar deze plant groeide, zal het de eerste zijn die nieuwe spruiten stopt.
Van schade aan voordelen - één stap
Ondanks de wijdverspreide houding ten opzichte van varens als een onkruid gras, behoren de twee van hun soort nog steeds tot eetbaar - dit is een ronduit en orlyak. Het is vermeldenswaard dat deze planten toegestaan \u200b\u200bzijn om alleen te worden gebruikt in voedsel na het voldoen aan enkele voorzorgsregels. In de nieuwe vorm kunnen ze niet worden gebruikt, omdat er giftige stoffen zijn die giftig zijn voor mensen.
Als er een dergelijk risico is, is het dan de moeite waard om een \u200b\u200bOrlyal Fern te drinken? De gunstige eigenschappen van deze plant zijn grotendeels superieur aan een licht gevaar dat gemakkelijk te elimineren is. Dit heeft de inwoners van veel Azië-landen lang begrepen, waar varens niet alleen een delicatesse zijn, maar worden beschouwd als een nationaal gerecht. Dergelijke liefde maakt het mogelijk aan degenen die in Kamchatka wonen en in de Primorsky Krai van Rusland, extra inkomsten hebben.
Uitgaande van mei, wanneer alleen de eerste scheuten van Orlyak verschijnen, worden velen verzonden naar Thai om deze delicatesse te verzamelen, enorm gekocht van de bevolking om naar China en Japan te exporteren. Waarom is deze plant zoals deze plant in het oosten?
Pas de voordelen, smaak en gezondheid aan
Eagle Fern-gerechten bevatten veel nuttige elementen die zowel in jonge scheuten en in Rhizomes zijn. Bladeren geven het lichaam de volgende stoffen:
1. Phytosterolen - Verminder cholesterolgehalte in het lichaam.
2. Flavonoïden - Versterking van de capillairen, reguleer de bloedcoagulatie, verbetering van de vasculaire permeabiliteit.
3. CESVITERPENE - Anthemminthic, Anti-Shine Action.
4. TUBILS (Catechins) zijn onmisbaar als preventie van kanker, evenals de immuniteit verhogen, jeugd vasthouden.
Bij het drinken van jonge scheuten en stelen van Fern-Orlya, is het organisme gunstig dankzij dergelijke elementen als essentiële oliën, glycosiden, alkaloïden, vette oliën, asparmeren, nicotinezuur, glutaminezuur, tyrosine, fenylalanine, jodium, fosfor en vele andere sporenelementen en vitamines. Dank aan deze rijke compositie en waarderen de varen van Orlyak. Zijn bruikbare eigenschappen stimuleren het metabolisme en verhogen het niveau van stressweerstand van het lichaam.
Mis geen korte verzameling
We gaan nu verder met een gedetailleerde beschrijving van alle nuances die moeten worden overwogen als u dat wenst dat een veilige en heerlijke veerboot-orlyakvaren op uw bureau verschijnt. Voorbereiding begint met de juiste oogst. Hoewel deze plant te vinden is in de bossen, ravijnen, berken en zelfs thuis in de tuin in het warme seizoen, verzamel het om alleen in de lente te koken. Het feit is dat de edibles jonge scheuten zijn die nog geen bladeren hebben uitgebracht.
Aan het einde van de lente beginnen de scheuten uit te harden, de gedistribueerde poten met bladeren veranderen in een struik, die al niet geschikt is voor voedsel, omdat het bittere glycosiden in grote hoeveelheden bevat, en het niveau van toxische stoffen aanzienlijk wordt verhoogd. Het is belangrijk om die korte periode niet te missen wanneer Orly nog jong is, zijn stengel breekbaar en jonge scheuten gebogen in de haak. Dergelijke twijgen verzamelen zo eenvoudig als paardebloemen - ze zijn gemakkelijk breken en hun zachte folders zijn rijk aan verschillende stoffen.
Doelstellingen en markeertijd
De geassembleerde Orlyak-varen moet niet langer in de koelkast worden opgeslagen dan twee dagen. Gedurende deze periode moet het worden gerecycled, anders wordt het volledig giftig geworden. Dit moet bij het verzamelen in aanmerking worden genomen. Als je doel is om je vrienden te verrassen met een exotisch gerecht, verzamel het dan niet in grote hoeveelheden. Als u reserves wilt maken, is het ook eetbaar om zich het hele jaar door met zijn ongewone smaak te genieten, dan is het de moeite waard om deze doeleinden al enkele dagen te toewijzen, omdat het tijd kost, niet alleen om te wandelen naar het bos of de bosjes voor de varen , maar ook op zijn verwerking.
Nadat u de juiste hoeveelheid grondstoffen hebt verzameld, gaat u onmiddellijk door naar de voorbereiding ervan. Begin met sorteren - Telecteer een klein aantal mooie en homogene hoofden om jezelf te verwennen met deze delicatesse al vanavond. De rest van het deel in de koelkast. Het wordt lange tijd afgehandeld om zich voor te bereiden op de winter of de toekomst. Daartoe zal de plant moeten spuwen, ophalen of drogen, maar een beetje later.
Voorlopige verwerking
Om te dineren van de varen is niet overschaduwd met voedselvergiftiging, je moet de juiste verzamelde grondstoffen op de juiste manier voorbereiden. Allereerst is het noodzakelijk om het te reinigen van bitterheid en giftige stoffen. De ideale optie waarmee u de gunstige stoffen kunt maximaliseren en het vrachttype van varens weken. De scheuten die op koken zijn voorbereid, worden een dag in een zoute oplossing verlaagd, waarna ze ze in zoet water zijn doorweekt. Een dergelijke voorbehandeling maakt de jonge scheuten van Orly, volledig veilig en aangenaam om te proeven.
Als je geen dag wilt wachten, kun je de varen schoonmaken van bitterheid met verschillende kokende stadia. Neem eerst een koperbekken en giet er een grote hoeveelheid water in. Breng het aan de kook, voeg zouten toe, dompel de scheuten voor twee of drie minuten zorgvuldig in. Daarna moet het worden vervangen door water - en breng het weer aan het koken. Het moet twee of drie keer worden gedaan.
In de laatste kokende koken moeten de scheuten ongeveer tien minuten pikken en constant het proces controleren. Zodra de varenkoppen krullen naar prachtige groene ringen, moeten ze uit het vuur worden verwijderd. Laten we nu beginnen met het koken van een Orlya Fern. Recepten van bijna alle adelaargerechten zijn vergelijkbaar, verschillen alleen in aanwezigheid van ingrediënten. Ze zijn gebaseerd op dezelfde kookmethoden die we gebruikten, champignons verwerken.
We maken voorraden
Laten we nu terugkeren naar de verwerking van een varen, die in de koelkast werd uitgesteld. Deze voorraden grondstoffen die we ons willen voorbereiden, snijden. Om dit te doen, moet je een grote container nemen, de beste houten vat is het beste. Gevouwen in de geassembleerde varen, gemengd met zout in verhouding 3 tot 10 (door drie kilogram zout 10 kilogram grondstoffen). Bedek iets dat zwaar is, zodat een pekel onder de onderdrukking verschijnt. Twee weken, de pekel moeten worden samengevoegd en vervangen door een nieuwe, die al in het aandeel van 2 tot 10 jaar is om twee weken weer te laten, welke varen, indien gewenst, opnieuw kunnen worden gespoten in het aandeel van 1 tot 10. Daarna moeten de scheuten in bundels worden gevouwen en het doen.
Zoute Orlyak Fern kan zo lang worden opgeslagen als gedroogde champignons. Voordat u kunt koken, moet u eerst weken, waarna het wordt gebruikt. Naast de zouten kan Orlyak worden bereid in gebeitste vorm volgens de regeling die wordt gebruikt voor champignons.
Salade van varens
Het gemakkelijkste recept van het voorbereiden van een Orlya Fern is om er vleessalade van te maken. Zowel gekookt vlees of kalfsvlees zijn geschikt. Heb ook gelaste gekookte eieren, groene uien, massieve kaas, verse tomaten en mayonaise nodig. Alle ingrediënten moeten in gelijke hoeveelheden worden ingenomen. Kaas, vlees, tomaten hebben fijne snap nodig.
Eagle Fern vooraf in het water in water (zout) of afstemming (rauw). Bereide scheuten zetten op de pan, in voorverwarmde olie en bedenk om overtollig vocht af te komen. Meng daarna gelijkmatig alle producten en brandstof de mayonaise-salade. Versier zijn fijngehakte groene uien.
Het is onmogelijk om alle vele recepten die kookkoekjes aanbieden. Het kan niet alleen de beroemde Koreaanse gemarineerde varensalades, maar ook Russische uitvindingen, zoals dumplings, pannenkoeken en zelfs pies gevuld met gebakken orlya. Al deze experimenten zijn mogelijk geworden vanwege het feit dat het lijkt op paddestoelen om te proeven, dus ze bereiden er dezelfde gerechten van.
Ook omvatten eenvoudige recepten een geroosterde varen, die kan worden gebruikt als een jus aan elke zijbalk. Het voorbereiden is heel eenvoudig:
1. Eén lamp is fijngehakt en bak tot een duidelijke kleur.
2. Blijf in de pan 400 gram gekookte varen en bak samen met de boog nog 10 minuten.
3. Meng apart de zure room van de halve tafel met één eetlepel bloem.
4. Giet het mengsel in een gebakken varens. In de oven doen. Wanneer een rossige korst is gevormd, verwijdert u. Heet opdienen.
Fern en zijn nuttige eigenschappen
Moderne varens (lat.polyPodiphyta) zijn enkele van de weinige oudste planten (ongeveer 400 miljoen jaar geleden) die een aanzienlijke variëteit behouden vergelijkbaar met wat in het verleden was. Varens verschillen sterk in grootte, levensvormen (gevonden zowel met gras begroeide als hout vormen van leven), levenscycli (alternatieve en seksuele generatie afgewisseld), kenmerken van de structuur en andere functies. Het uiterlijk van hen is zo kenmerk dat mensen meestal al hun even varen noemen, zonder dat dit de grootste groep geschillencentrales is: er zijn ongeveer 300 geslachten en meer dan 10.000 soorten varens.
Ferns zijn alomtegenwoordig, hoewel niet altijd aandacht trekken. Maar hun meest brede variëteit is waar warmte en rauwe: tropen en subtropieën. Het wordt gevonden in berken in heel Rusland. Wijdverspreid in de Oeral, in Siberië, Altai, in het Verre Oosten.
Hun belangrijkste kenmerk is dat ze geen zaden hebben, maar ze zijn vermenigvuldigd, meestal geschillen.
Hun belangrijkste kenmerk is dat ze geen zaden hebben. En ze broeden geschillen.
Niet elke varen kan worden gegeten: Eagle wordt beschouwd als eetbaar gewoon (Pteridium Aquilinum), Oryanii gewoon Matteuccia Struthiopteris), Caraminic Osmund (Osmunda Cinnamomea) En verschillende andere soorten, anderen zijn absoluut smakeloos of zelfs giftig.
Structuur
De wortelstok van de varens van de Orlya bevat zetmeel, alkaloïden, saponinen, sinyl en orlyak-tubylzuur, essentiële oliën, flavonoïden, vet, zonnestoffen. Jonge scheuten zijn rijk aan vitamines, tocoferol, riboflavine, karotine, nicotinezuur.
Van micro-elementen Accumuleert jodium, kalium, calcium, magnesium, mangaan, koper, natrium, nikkel, zwavel, fosfor.
De Fern-eiwitten van de Orlyak in hun eigenschappen en samenstelling liggen dicht bij eiwitten van graangewassen, gemakkelijk geabsorbeerd. De varen heeft al lang de taiguers van het Verre Oosten gegeten, evenals inwoners van Korea en Japan. Het gebruik van Fern beïnvloedt groeiprocessen, helpt de vorming van een skelet, metabolisme, activiteit van het zenuwstelsel, verbetert de prestaties, verbetert de toestand van het endocriene systeem, draagt \u200b\u200bbij tot de terugtrekking van radionucliden uit het lichaam.
Calorie en voedingswaarden van varens
Calorie van varens - 34 KCAL.
Falcant's voedingswaarde: eiwitten - 4,55 g, vetten - 0,4 g, koolhydraten - 5,54 g
Gunstige functies
Voor medische doeleinden wordt de varen lang toegepast. Binnenin het afkooksel van wortelwomen en kruiden worden genomen in ziekten van de milt en darmen, met de ziekte van gewrichten, diarree, geelzucht, hoofd- en borstpijn, met droge pleurisy, lawaai in het hoofd en de oren, als een laxeermiddel, diuretisch, pijnlijk en anthelmintal agent.
OrlyAk stimuleert het metabolisme, verlicht stress.
Uitgaande afkooking van Rhizomes wordt gebruikt wanneer wonden, eczeem, goud, rellen. Infusie kan worden gebruikt voor zweren en reuma in de vorm van baden.
Contra-indicaties
De infusies en afkooksels van Fern moeten zeer zorgvuldig worden gebruikt, onder leiding van een ervaren kruidkundige, zoals de varen giftig is.
Je kunt tijdens de zwangerschap niet worden behandeld met een varen!
Overdosering kan leiden tot misselijkheid, braken, hoofdpijn, duizeligheid, aanvallen, afname van de bloeddruk, remming van de ademhaling, verzwakking van hartactiviteit en zelfs een dodelijke uitkomst.
Toepassing bij het koken
De varen wordt gebruikt bij het koken van verschillende naties van de wereld. Salades, "slakken" worden bereid uit jong blad, gebakken, ingelegd en sissing voor de winter, worden gebruikt als smaakmakers voor vlees.
Culinair heeft het meest populair. Hij ontving zijn naam voor de gelijkenis van de bladeren met de vleugel van de roofvogel. Orlyak is vrij verspreid overal en vind het gemakkelijk. Jonge bladeren - WiAY worden gevormd in mei en eerst lijken op slak, en terwijl ze opgroeien en naar de haak gaan. Bladdieren genaamd Rahis in Food gaat jonge scheuten, zogenaamde Rahis. Rahis is een centrale ader met een verfijnd blad. Young - 10-15-Day - Sprouts fern orlyak Smaken doen denken aan witte paddenstoelen. Het beste zijn degenen die nog geen bladrecords hebben ontwikkeld, met een lengte van een hand van ongeveer 20 cm. Rahisa wordt verzameld in de lente, op het moment van de bloesem van de vallei, wanneer de varenblad nog niet is gepromoveerd, Maar de stekken zijn al groot genoeg.
Bij het verzamelen, moet je weten dat de cut-off Rachis in Fern niet groeit. Snijd daarom de hele bus niet volledig - keel de plant. Raw Rachis giftig!.
Het onderste deel van de manchet van de adelaar hardt direct uit, dus ze moeten tijd hebben om te slapen of te koken in gezouten water (5 minuten, dan lekt op het vergiet) onmiddellijk na het verzamelen en droogt dan. Salaris 
fEVER: De greens worden in een geëmailleerde pan geplaatst, zout uitgeven (tegen de snelheid van 250 g zout met 1 kg varen), zijn bedekt met een houten deksel en drukte op het gewicht dat gelijk moet zijn aan het gewicht van de plantage van het groen en vertrek gedurende 6-8 dagen. Zodra de pekel de dekking begint te bedekken, wordt het gedraineerd. Het zal met hem plaatsvinden, die is opgenomen in jonge scheuten.
De aldus gedoofd varen gedoofd (braden de varen en de uien, en blussen vervolgens samen in zure room en geserveerd met gefrituurde tomaten en greens), frituur (dip in de pannenkoekdeeg en bereid in een friteuse), voeg toe aan salades. Je zag waarschijnlijk de snijdende takken van de Orlya in de afgewerkte Koreaanse salades.
Gezouten Fern-scheuten behouden perfect waardevolle stoffen. De scheuten van varen helpen bij stress, ze verhogen het uithoudingsvermogen van het lichaam, verbeteren het welzijn en het metabolisme.
Probeer - in je voeten groeit geweldig naar smaak, een prachtige "paddestoel" snack voor het hele jaar!
Interessant feit: In de Slavische Mythologie eindigde de varenbloem met magische eigenschappen, hoewel varens niet bloeien. In de nacht van Ivan-Gopapu zijn geliefden op zoek naar deze mythische varenbloem (volgens de legende bloeit hij alles voor een moment), geloven dat hij hen een paar eeuwige geluk zal brengen.
Interessant is dat Zuid-Amerika, Australië, Nieuw-Zeeland de rijken in de wortel van Ferns-Orlya eten. Ja, en in West-Europa bereidden ze ooit meel en zelfs gekookt bier.
Gebaseerd op wikipedia.org, gastronomie.ru, lady.mail.ru
Orlyak Fern houdt van bewoners van Russische verre Oosterse landen. Korea, Japan en China vergeten hem ook niet. Hoewel onze landgenoten zelfs niet toestaan \u200b\u200bhoe ze varen moeten eten, is het niettemin te consumeren in veel punten van de wereld.
Wat is de varen van Orlyak?
Dit is een meerjarige plant van de familie Fern. Er zijn veel variëteiten van deze plant, maar niet alle edibles. OrlyAk is precies de planten die kunnen worden gegeten. Orlyak Fern groeit in bijna alle omstandigheden, daarom vast in veel landen. Eet uitsluitend jonge scheuten van deze plant, oud zijn ongeschikt voor gebruik, omdat ze het gevaar voor het lichaam vertegenwoordigen.
Escapes kunnen frituren, koken, trouwen, etc. Orlyak is opmerkelijk geschikt om te eten met vleesgerechten, vis, plantaardige puree en met vele anderen. Orlyak Fern is wijdverspreid in folk en in de moderne geneeskunde.
Meestal bereikt dit type varen 30-90 m hoogtes, maar er zijn ook reuzen voor 150-200 m. De bladeren van de plant zijn dicht en solide, hebben een scherpe ongebruikelijke geur. De planten hebben krachtige en sterke wortels, die zowel verticaal als horizontaal bevinden. Op de achterkant van het blad zijn er seizoenen.
Fern kan worden opgeslagen voor het eten in voedsel gedurende twee dagen, als het langer duurt, wordt het giftig. Als u geen tijd heeft om het op een bepaalde periode te gebruiken, is het beter onmiddellijk na de collectie om warmtebehandeling te zijn, laat het afkoelen en in de vriezer plaatsen.
Chemische samenstelling van de plant
Deze varensoort bevat veel nuttige stoffen voor het menselijk lichaam. Het heeft de volgende elementen: natrium, fosfor, magnesium, jodium, enz. Ook Fern rijk aan tuinies.
De voordelen van Fern Orlyak
- Als de plant regelmatig wordt gebruikt, wordt het immuunsysteem versterkt
- Verbetert het werk van het hart, de bloedsomloop
- Normaliseert de hoeveelheid bloedsuikerspiegel
- Verwijdert schadelijke stoffen uit het lichaam, helpt bij het verbeteren van de werking van het gastro-intestinale kanaal
- Geeft radionucliden weer van het menselijk lichaam
- Draagt \u200b\u200bbij aan de versterking van botten en tanden
- Helpt bij het omgaan met de depressieve toestand en de problemen van het zenuwstelsel
- Antioxidanten in de samenstelling van planten schorten het proces van veroudering en slijtage van het lichaam op
Vanaf het bovenstaande kunnen we conclusies trekken dat de varen van Orlyak veel nuttige stoffen voor het lichaam heeft. Maar ik beschouw het als een schuld niet alleen om de nuttige eigenschappen te onthullen, maar ook om te waarschuwen voor contra-indicaties.
Contra-indicaties:
- Het is verboden om deze plant te gebruiken tijdens de zwangerschap en tijdens de borstvoeding, omdat het effect van varens op het lichaam tijdens de bakperiode niet wordt bestudeerd.
- Als u problemen heeft met de interne instanties, dan voordat u begint met het bezoeken van de dokter en raadpleegt u over de receptie van Fern-scheuten
- Misbruik niet, onthoud dat alles goed is met mate
Fern gebruiken in het koken
De varen van Orlyak in smaakkwaliteit is erg net als champignons, dus het kan op dezelfde manier worden gekookt. U kunt serveren op het bijgerecht of gebruik bij de voorbereiding van verschillende sauzen. Deze plant is rijk aan eiwitten, dus het lichaam past perfect bij zijn verwerking.
Onthoud de belangrijke regel:
Eet de plant niet in voedsel rauw. Het moet worden onderworpen aan warmtebehandeling, voordat het het menselijk lichaam ingaat.
firstalth.ru.
Fern Orlyak: nuttige eigenschappen
U bent hier: Home »Gezondheid» Medische kruiden »Orlyak Fern: Nuttige eigenschappen
Ondanks zijn unieke en ongewone verschijning, evenals behorend tot decoratieve planten, is de Fern behoorlijk eetbaar. Twee soorten varen worden gegeten met behulp van zowel ongebruikelijke smaakmakers als als een onafhankelijk ingrediënt voor salades. Een van deze soorten is de varen van Orlyak.
Hoe is de varen van de Orlyak?
Onmiddellijk is het vermeldenswaard door te gaan praten over de voordelen van de varen, dat volgens onderzoek naar sommige wetenschappers werd aangenomen dat de frequente verandering van gewone voedingsmiddelen direct de uitbreiding van de jeugd beïnvloedt en vele jaren een prachtige gezondheid behoudt. Hoewel dit standpunt niet algemeen wordt geaccepteerd, maar het is de moeite waard om erover te luisteren, beslissingen te nemen over de opname in het dieet van zo'n ongewoon product zoals Fern Orlyak.
Bovendien heeft het een zeer lage calorieën, die het ongetwijfeld een waardevol voedselproduct maakt in een periode van gewichtsverlies. Zijn calorische gehalte is 34 kcal. Bovendien bevat het in zijn samenstelling bijna evenveel eiwitten als respectievelijk 4,55 g en 5,54 g koolhydraten.
Het bevat een groot aantal nuttige stoffen, zonder welke de juiste werking van het menselijk lichaam onmogelijk is:
- Tubils die een goede spijsvertering en eliminatie van schadelijk levensproblemen bieden.
- Flavonoïden
- Alkaloïden
- Essentiële oliën en zuren
- Jonge varenbladeren zijn rijk aan vaste stoffen zoals caroteenvitaminen, tocoferol en riboflavine.
- De samenstelling van de bladeren bevat fytosterolen, de stoffen van de Catechin-groep en in Rhizome Catechines, slijm, bittere glycoside.
- Rijke jonge planten enzymen, vooral thiaminase en glycosiden.
- Er zijn ook dergelijke bruikbare zuren als nicotinisch, aspartisch en glutamine, evenals fenylalanine, asparagin en tyrosine.
- Afzonderlijke vermeldingen verdienen dergelijke sporenelementen zoals jodium, calcium, mangaan, fosfor, natrium, zwavel, magnesium, koper, nikkel en kalium.
- De eiwitten die deel uitmaken van deze varen worden gemakkelijk geabsorbeerd, volgens de kwaliteit van assimilatie door het lichaam die de eigenschappen van eiwitten van graangewassen herinneren. Maar de voordelen van de fermentatie van de Orlyak, hangt voornamelijk af van de aanwezigheid van een groot aantal biologisch actieve elementen in de samenstelling.
Een plant voor mensen is handig, een grote hoeveelheid tijd besteed aan een tv en een computerscherm. Het bespaart van stralingsziekte en Belokrovia, die de hoeveelheid jodium nodig heeft die nodig is voor het lichaam. Een belangrijke eigenschap van de Orlyak Fern is het vermogen om het metabolisme snel te normaliseren, de strijd tegen overgewicht te versnellen. Het herstelt het gebrek aan vitamines tijdens avitaminose en verwijdert de spanning en opwinding, die bijdraagt \u200b\u200baan de normalisatie van de puls.
Toepassing van Ferns Orlyak
- Van de jonge bladeren van varens worden uitstekende en ongebruikelijke salades verkregen. De plant is gemarineerd, frituur, zoute de toekomst, met behulp van het maken van vlees- en visgerechten. Het smaakt als een beetje doet denken aan champignons. Oud en niet blootgesteld aan culinaire bomen, de bladeren van de varens van de Orlye worden niet aanbevolen om te worden gebruikt.
- Het regelmatige gebruik draagt \u200b\u200bbij aan de vorming van botten, de normalisatie van de activiteit van het zenuwstelsel, het metabolisme, de intrekking van radionucliden en zware metalen uit het lichaam, verbetert de toestand van het endocriene systeem, het verbeteren van de prestaties.
- Voor therapeutische doeleinden worden bladeren en wortelwomen van de plant gebruikt. Het afkooksel van hen in een strikt gedoseerd volume wordt binnen geaccepteerd met het verdriet in de gewrichten, ziekten van de darm en milt, borst en hoofdpijn, diarree, lawaai in de oren, droge pleurisis, pijn in de maag en zelfs geelzucht. Het maakt ook gebruik van zowel anthelmal, diureticum, laxerende, antipyretische en pijnlijke agent.
- Wanneer goud, wonden, beklimmingen of eczeem, afkooksel van rhizomes extern worden gebruikt. Je kunt infusie van Fern Orlya gebruiken om reuma, radiculitis te behandelen, met aambeien, krampen en zweren, het maken van warme baden ermee.
Contra-indicaties voor het gebruik van Ferns Orlyak
Maar er is een Orlya-varen en contra-indicaties. T. K. Het bestaat uit giftige stoffen, het moet alleen worden gebruikt na raadpleging van de behandelende arts en onder leiding van een homeopaat of kruidkundige. Zelfs als je denkt dat jullie allemaal over de genezende varen weten, riskeer je gezondheid en gezondheid van geliefden niet.
In geen geval door de varens van de Orlyak, is het onmogelijk om te worden behandeld tijdens borstvoeding en de meer zwangerschap. Wanneer de overdosis, hoofdpijn, krampen, braken, misselijkheid kan optreden bij afkooking of infusie. In zeer ernstige gevallen, een scherpe daling van de druk, de moeilijkheid om te ademen, de verzwakking van cardiovasculaire activiteiten en, bij afwezigheid van gekwalificeerde en tijdige hulp, zelfs een fatale uitkomst. Daarom, zodra een van de bovengenoemde symptomen ontstond of eenvoudig een algemene voorwaarde verslechterde, is het noodzakelijk om onmiddellijk ambulance te veroorzaken en de maag te spoelen.
Lange tijd werd de varen van Orlyak een deel van het dagelijkse dieet van inwoners van Japan, Korea en het Verre Oosten. Zoals je weet, vond in deze landen het meest vaak lange levers. De gunstige eigenschappen van de plant zijn talrijk en veroorzaken verdienden tussen de adeptvoeding. Je hebt alleen vertrokken om te leren hoe je het in de toekomst moet schaden en heerlijke gerechten met hem kookt.
lucky-girl.ru.
Fern Orlyak: nuttige eigenschappen en contra-indicaties.
Orlyak Fern is een van de favoriete gerechten van de inwoners van het Russische Verre Oosten, China, Korea en Japan. En ondanks het feit dat de meeste inwoners van ons land niet eens vertegenwoordigen hoe deze plant kan worden gegeten, wordt de varen van Orlyak in veel hoeken van de planeet gebruikt, omdat het uitstekende smaak en een breed scala aan nuttige eigenschappen heeft.
Beschrijving van de Fern Orlya: OrlyAk - een meerjarige Ferner-fabriek. Van een enorm aantal varens, kunnen alleen sommige worden gegeten, de adelaar is opgenomen in hun nummer. Orlyak groeit bijna over de hele wereld en is een van de meest voorkomende varens in Rusland. Het eten van jonge scheuten van Orlyak met nog niet bloeiende bladeren, kan een volwassen plant in voedsel niet worden gebruikt, omdat het een substantie giftig voor het menselijk lichaam bevat. De scheuten van de Orlyak Cook, Fry, blussen, gezouten, marineren, bereiden van het salades, hete gerechten en koude snacks. Orlyak is perfect gecombineerd met vlees, vis, groenten, croups en bonengewassen. In de frisse vorm gebruikt de varen van Orlyk niet. Dit type varen wordt ook gebruikt in traditionele geneeskunde, industrie en farmacologie.
De samenstelling van de Ferns Orlyak: de Eagle Fern-ontsnappingen omvatten mineralen - calcium, kalium, magnesium, jodium, mangaan, natrium, zwavel, fosfor en andere macro- en sporenelementen. Orlyak Fern bevat vezels, suiker, caroteen, vitamines C, E, groep B, aminozuren, zonnestoffen, flavonoïden, fytosterols, glycosiden en andere humane gezondheidsstoffen.
Orlya Fern Calorie: Orlyak Ferns Calorie is ongeveer 35 kcal per 100 gram product.
Nuttige eigenschappen van Ferns Orlyak:
- Regelmatig gebruik van varens van Orlyak helpt de immuniteit te versterken.
- Mogelijk beïnvloedt het cardiovasculaire systeem, verbetert de samenstelling van het bloed.
- Het helpt om de bloedsuikerspiegel te normaliseren.
- De Fern heeft een positief effect op het werk van de schildklier en het endocriene systeem.
- Het gunnen de normale werking van het maagdarmkanaal, verbetert het metabolisme, verwijdert toxines en slakken uit het lichaam.
- Fern Orlyak helpt om radionuclide uit het lichaam te verwijderen.
- Verhoogt de prestaties van het lichaam, verbetert de activiteit van het zenuwstelsel, helpt om met stress om te gaan.
- Stoffen in Eagle-scheuten vertragen de verouderingsprocessen en helpen bij het behouden van de jeugd.
Contra-indicaties van Ferns Orlyak: tijdens zwangerschap en ernstige ziekten van de interne organen Voordat u de scheuten van Fern Orlyak gebruikt, moet u uw arts raadplegen. Net als bij het gebruik van bijna alle producten, met het gebruik van Orlyak, is het noodzakelijk om te onthouden dat alles goed is met mate!
En onthoud dat een gezonde levensstijl niet alleen de juiste voeding en het gebruik van nuttige producten betreft, maar ook een weigering van slechte gewoonten, gezonde slaap, fysieke activiteit en andere componenten.
chudesalegko.ru.
Fern Orlyak: Nuttige eigenschappen en recepten voorbereiden:
Eagle's Fern met zijn spreiding poten Alle zomer verfraait Birch Groves of the Altai Territory, het Verre Oosten, Siberië en Oeral. Fans van voetwandelingen in deze randen bewonderen enthousiast zijn mysterieuze vochten, maar weinigen weten dat deze wonderfabriek zeer op prijs wordt gesteld voor zijn voortreffelijke smaak en nuttige eigenschappen. Onlangs zijn de recepten van varengerechten geïnteresseerd in lokale fijnproevers.
Pretentieloos, mooi en ugeboren
Fern-Orlyak is een kruidachtige plant die lijkt op een lage struik. Het groeit meestal met dichte kolonies gecombineerd onder de grond met een gemeenschappelijke wortel. Orlyak wordt gevonden in verschillende klimatologische gebieden in het hele land. Het is heel gemakkelijk om te leren over het prachtige periodie bladeren die eruit zien als takken van acacia. Als de stengel van de Ferner klimt en zorgvuldig zijn afbeelding beklimt, kun je de adelaar erin zien, wat de naam van deze plant gaf.
OrlyAk gewone varen staat bekend om zijn vitaliteit. In elke grond, zelfs in de meest niet-gefermenteerde, steenachtige of zandige, voelt het zich uitstekend. Eenmaal bezinken, blijft hij al vele jaren op deze plaats. Houd niet van hem voor deze dowels en boeren die met hem leiden, een felle strijd als een moeilijk wiet, uitgeroeid die bijna onmogelijk is. Zelfs als er een brand optreedt, wat alles in het bos, een bos of tuin zal vernietigen, waar deze plant groeide, zal het de eerste zijn die nieuwe spruiten stopt.
Van schade aan voordelen - één stap
Ondanks de wijdverspreide houding ten opzichte van varens als een onkruid gras, behoren de twee van hun soort nog steeds tot eetbaar - dit is een ronduit en orlyak. Het is vermeldenswaard dat deze planten toegestaan \u200b\u200bzijn om alleen te worden gebruikt in voedsel na het voldoen aan enkele voorzorgsregels. In de nieuwe vorm kunnen ze niet worden gebruikt, omdat er giftige stoffen zijn die giftig zijn voor mensen.
Als er een dergelijk risico is, is het dan de moeite waard om een \u200b\u200bOrlyal Fern te drinken? De gunstige eigenschappen van deze plant zijn grotendeels superieur aan een licht gevaar dat gemakkelijk te elimineren is. Dit heeft de inwoners van veel Azië-landen lang begrepen, waar varens niet alleen een delicatesse zijn, maar worden beschouwd als een nationaal gerecht. Dergelijke liefde maakt het mogelijk aan degenen die in Kamchatka wonen en in de Primorsky Krai van Rusland, extra inkomsten hebben.
Uitgaande van mei, wanneer alleen de eerste scheuten van Orlyak verschijnen, worden velen verzonden naar Thai om deze delicatesse te verzamelen, enorm gekocht van de bevolking om naar China en Japan te exporteren. Waarom is deze plant zoals deze plant in het oosten?
Pas de voordelen, smaak en gezondheid aan
Eagle Fern-gerechten bevatten veel nuttige elementen die zowel in jonge scheuten en in Rhizomes zijn. Bladeren geven het lichaam de volgende stoffen:
1. Phytosterolen - Verminder cholesterolgehalte in het lichaam.
2. Flavonoïden - Versterking van de capillairen, reguleer de bloedcoagulatie, verbetering van de vasculaire permeabiliteit.
3. CESVITERPENE - Anthemminthic, Anti-Shine Action.
4. TUBILS (Catechins) zijn onmisbaar als preventie van kanker, evenals de immuniteit verhogen, jeugd vasthouden.
Bij het drinken van jonge scheuten en stelen van Fern-Orlya, is het organisme gunstig dankzij dergelijke elementen als essentiële oliën, glycosiden, alkaloïden, vette oliën, asparmeren, nicotinezuur, glutaminezuur, tyrosine, fenylalanine, jodium, fosfor en vele andere sporenelementen en vitamines. Dank aan deze rijke compositie en waarderen de varen van Orlyak. Zijn bruikbare eigenschappen stimuleren het metabolisme en verhogen het niveau van stressweerstand van het lichaam.
Mis geen korte verzameling
We gaan nu verder met een gedetailleerde beschrijving van alle nuances die moeten worden overwogen als u dat wenst dat een veilige en heerlijke veerboot-orlyakvaren op uw bureau verschijnt. Voorbereiding begint met de juiste oogst. Hoewel deze plant te vinden is in de bossen, ravijnen, berken en zelfs thuis in de tuin in het warme seizoen, verzamel het om alleen in de lente te koken. Het feit is dat de edibles jonge scheuten zijn die nog geen bladeren hebben uitgebracht.
Aan het einde van de lente beginnen de scheuten uit te harden, de gedistribueerde poten met bladeren veranderen in een struik, die al niet geschikt is voor voedsel, omdat het bittere glycosiden in grote hoeveelheden bevat, en het niveau van toxische stoffen aanzienlijk wordt verhoogd. Het is belangrijk om die korte periode niet te missen wanneer Orly nog jong is, zijn stengel breekbaar en jonge scheuten gebogen in de haak. Dergelijke twijgen verzamelen zo eenvoudig als paardebloemen - ze zijn gemakkelijk breken en hun zachte folders zijn rijk aan verschillende stoffen.
Doelstellingen en markeertijd
De geassembleerde Orlyak-varen moet niet langer in de koelkast worden opgeslagen dan twee dagen. Gedurende deze periode moet het worden gerecycled, anders wordt het volledig giftig geworden. Dit moet bij het verzamelen in aanmerking worden genomen. Als je doel is om je vrienden te verrassen met een exotisch gerecht, verzamel het dan niet in grote hoeveelheden. Als u reserves wilt maken, is het ook eetbaar om zich het hele jaar door met zijn ongewone smaak te genieten, dan is het de moeite waard om deze doeleinden al enkele dagen te toewijzen, omdat het tijd kost, niet alleen om te wandelen naar het bos of de bosjes voor de varen , maar ook op zijn verwerking.
Nadat u de juiste hoeveelheid grondstoffen hebt verzameld, gaat u onmiddellijk door naar de voorbereiding ervan. Begin met sorteren - Telecteer een klein aantal mooie en homogene hoofden om jezelf te verwennen met deze delicatesse al vanavond. De rest van het deel in de koelkast. Het wordt lange tijd afgehandeld om zich voor te bereiden op de winter of de toekomst. Daartoe zal de plant moeten spuwen, ophalen of drogen, maar een beetje later.
Voorlopige verwerking
Om te dineren van de varen is niet overschaduwd met voedselvergiftiging, je moet de juiste verzamelde grondstoffen op de juiste manier voorbereiden. Allereerst is het noodzakelijk om het te reinigen van bitterheid en giftige stoffen. De ideale optie waarmee u de gunstige stoffen kunt maximaliseren en het vrachttype van varens weken. De scheuten die op koken zijn voorbereid, worden een dag in een zoute oplossing verlaagd, waarna ze ze in zoet water zijn doorweekt. Een dergelijke voorbehandeling maakt de jonge scheuten van Orly, volledig veilig en aangenaam om te proeven.
Als je geen dag wilt wachten, kun je de varen schoonmaken van bitterheid met verschillende kokende stadia. Neem eerst een koperbekken en giet er een grote hoeveelheid water in. Breng het aan de kook, voeg zouten toe, dompel de scheuten voor twee of drie minuten zorgvuldig in. Daarna moet het worden vervangen door water - en breng het weer aan het koken. Het moet twee of drie keer worden gedaan.
In de laatste kokende koken moeten de scheuten ongeveer tien minuten pikken en constant het proces controleren. Zodra de varenkoppen krullen naar prachtige groene ringen, moeten ze uit het vuur worden verwijderd. Laten we nu beginnen met het koken van een Orlya Fern. Recepten van bijna alle adelaargerechten zijn vergelijkbaar, verschillen alleen in aanwezigheid van ingrediënten. Ze zijn gebaseerd op dezelfde kookmethoden die we gebruikten, champignons verwerken.
We maken voorraden
Laten we nu terugkeren naar de verwerking van een varen, die in de koelkast werd uitgesteld. Deze voorraden grondstoffen die we ons willen voorbereiden, snijden. Om dit te doen, moet je een grote container nemen, de beste houten vat is het beste. Gevouwen in de geassembleerde varen, gemengd met zout in verhouding 3 tot 10 (door drie kilogram zout 10 kilogram grondstoffen). Bedek iets dat zwaar is, zodat een pekel onder de onderdrukking verschijnt. Twee weken, de pekel moeten worden samengevoegd en vervangen door een nieuwe, die al in het aandeel van 2 tot 10 jaar is om twee weken weer te laten, welke varen, indien gewenst, opnieuw kunnen worden gespoten in het aandeel van 1 tot 10. Daarna moeten de scheuten in bundels worden gevouwen en het doen.
Zoute Orlyak Fern kan zo lang worden opgeslagen als gedroogde champignons. Voordat u kunt koken, moet u eerst weken, waarna het wordt gebruikt. Naast de zouten kan Orlyak worden bereid in gebeitste vorm volgens de regeling die wordt gebruikt voor champignons.
Salade van varens
Het gemakkelijkste recept van het voorbereiden van een Orlya Fern is om er vleessalade van te maken. Zowel gekookt vlees of kalfsvlees zijn geschikt. Heb ook gelaste gekookte eieren, groene uien, massieve kaas, verse tomaten en mayonaise nodig. Alle ingrediënten moeten in gelijke hoeveelheden worden ingenomen. Kaas, vlees, tomaten hebben fijne snap nodig.
Eagle Fern vooraf in het water in water (zout) of afstemming (rauw). Bereide scheuten zetten op de pan, in voorverwarmde olie en bedenk om overtollig vocht af te komen. Meng daarna gelijkmatig alle producten en brandstof de mayonaise-salade. Versier zijn fijngehakte groene uien.
Het is onmogelijk om alle vele recepten die kookkoekjes aanbieden. Het kan niet alleen de beroemde Koreaanse gemarineerde varensalades, maar ook Russische uitvindingen, zoals dumplings, pannenkoeken en zelfs pies gevuld met gebakken orlya. Al deze experimenten zijn mogelijk geworden vanwege het feit dat het lijkt op paddestoelen om te proeven, dus ze bereiden er dezelfde gerechten van.
Ook omvatten eenvoudige recepten een geroosterde varen, die kan worden gebruikt als een jus aan elke zijbalk. Het voorbereiden is heel eenvoudig:
1. Eén lamp is fijngehakt en bak tot een duidelijke kleur.
2. Blijf in de pan 400 gram gekookte varen en bak samen met de boog nog 10 minuten.
3. Meng apart de zure room van de halve tafel met één eetlepel bloem.
4. Giet het mengsel in een gebakken varens. In de oven doen. Wanneer een rossige korst is gevormd, verwijdert u. Heet opdienen.