Mager soep. Recept set van verse kool lange soep van verse kool op een ambulance hand

Check out of fresh cabbage is een aromatische, smakelijke, nuttige en lichte schaal. Zelfs aan het einde van de post blijven veel mensen mensen soep koken, omdat ze niet-calorieën, smakelijk en perfect geschikt zijn voor elke maaltijd.

De soep was gekookt op het eten van zowel frisse als zure kool. Vooral goed gevoel voor verse kool - ze hebben een volledig speciale delicate smaak, die ziel en volwassenen en kinderen is. Verbeter jezelf geurige sch) in de post. Het is onwaarschijnlijk dat u onverschillig blijft voor deze prachtige in alle opzichten gerecht.

Hoe mag je mager soep van verse kool koken

Dergelijke soepen worden gekookt op een plantaardige of paddestoelbouillon. De afgewerkte bouillon legt gehakte kool, gepassioneerde uien en wortels. Als u soep nog eenvoudiger en nuttig wilt maken, gebruik dan niet geroosterd. Het is tenslotte in wezen moeilijk te verteren - geen kinderen noch mensen met gevoelige maag is nodig. In dit geval wordt het kookproces nog eenvoudiger. Zonder franje worden groenten naar de pan gestuurd en kookt tot de bereidheid.

In magere soep kun je aardappelen, champignons, gerst en zelfs omkeren. Bereid soep en met de toevoeging van peulvruchten - bijvoorbeeld bonen en groene erwten. De bonen worden gebruikt in het meest diverse - wit, rood, bonte. Groene erwten moeten vers worden ingevroren of vers (ingeblikt niet geschikt - het is alleen geschikt voor salade). Opgemerkt moet worden dat soep met erwten meer zacht is dan met bonen.

Om een \u200b\u200bzuurheid te creëren, is de tomaat het meest geschikt (tenslotte, de kool is fris, leuk, dus wat zuurheid zal niet genoeg zijn). Je kunt dergelijke kruiden toevoegen als een baaiblad, zwarte peper. Pittige smaak geeft de wortel van peterselie.

Zodat de Lean Sials meer geurige bleken, na het uitschakelen van de pan, moeten ze een paar minuten staan. Van bovenaf kunt u met Groenen strooien.

Natuurlijk, in het begin is je misschien niet genoeg in dit gerecht van de smaak van zure room, maar dit is gewoon een kwestie van gewoonte, bovendien kan de zure room worden vervangen. Sch Perfect complementeer zwarte kostwinners, met hem dit gerecht wat nodig is! Voor een variëteit kan zwart brood worden vervangen door magere crackers - gewoon of met knoflook.

Merk op dat soep zelfs smakelijker is op de tweede dag, zodat je een gerecht een paar dagen kunt koken. En wees niet bang dat de soep geïrriteerd zal zijn - zo'n lekker is niet verveeld!

Aangedreven delicatesse van de Russische keuken. Dit is een magere vloeibare gerecht, die in beroep gaat, zowel gastronomische als huisvrouwen die op zoek zijn naar een heerlijke lunch in snel. Het wordt aanbevolen dat het ook wenst te eten zonder gewicht te winnen, omdat de soep heel weinig calorieën bevat. Als je vandaag voor je hechte nieuwe smaak wilt schijnen, dan is het koken een uitstekende uitweg. Veel voortreffelijke culinaire recepten zijn geschreven over het bereiden van magere soepen, herinneren aan het paar heerlijke en zeer budgettaire, waarin het proces beschikbaar is, evenals het stomme systematiseerde.

Kijk uit van verse kool "jeugd"

Om niet op het zweet uit te stellen, maar alleen in uw verse kool, gebruik u de meest voorkomende producten in de koelkast:

• kool (de helft van het hoofd);
• uien (paar hoofden);
• aardappelen (3-4 grote stukken);
• één wortel;
• olie voor het frituren;
• laurier;
• knijpen zout, handvol favoriete kruiden, bos van groen (naar smaak).

Stap-voor-stap instructie:

1. Je moet groenten indienen voor het koken. Om deze wassing en schone aardappelen, ui, wortels te doen. Aardappelen kunnen beter kiezen voor snel en zonder problemen. Koolbehoefte om de bovenste bladeren te verwijderen. Meestal zijn ze traag en kan het de smaak van gerechten bederven. Aardappelen uitgesneden als je wilt. Zorg ervoor dat je het in het water legt, anders gaat het in en kijk in het gerecht, zal onbeweeglijk zijn.
2. De hoofdtaak is om verse kool te smoren met dunne strepen, filigraan, web, met een mes onder de tilt. U kunt de taak vereenvoudigen en hiervoor een wonder-shredding maken. Maar het mes is niet erg erger, het is slechts een paar keer om te oefenen. Leg daarna in een kom, maak haar 'massage' met je handen, onderdruk, schud. Je kunt een snufje zout aanleggen, dan verschijnt het sap soms sneller. Deze manipulaties kunnen kool, het starten van sap, versnellen het proces van hun voorbereiding.
3. Alle groenten wachten op hun lot, zetten een steelpan met water in de oven. Zonder tijd te verliezen, moet je het opdagen om de pan voor de rooster te verwarmen.
4. We gieten plantaardige olie in de pan, het is beter om zonnebloem te nemen (Olive heeft een sterke smaak), en zodra het opwarmt, knijp dan de gesneden en wortelen, enigszins door naar de honingkleur van de boog, verwijder het vuur. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven, omdat de aangepaste ui onherroepelijk wordt geruïneerd door onze postvrije soep van verse kool. Bovendien zal het niet beter zijn voor de gezondheid.
5. Terwijl het geroosterde een brander, water gekookt. Soep zonder het gebruik van vlees zal worden gelast en heerlijk als u een beetje specerijen aan het water toevoegt. Een laurierblad of een mengsel van fragiel gras is geschikt. Zorg voor zout water.
6. Voeg aardappelen toe, eventueel kunt u wortels plaatsen. Laat koken, na, je moet het vuur op het gemiddelde niveau vastmaken. Probeer de aardappelen, in het geval dat het semi-permanent is, kunt u kool toevoegen.
7. Onthoud dat tijdens het koken, kool verliest in volume, dus voeg het zo nodig toe aan een gerecht in twee recepties.
8. We wachten tot een beetje kookt, en in de helft verminderen we het vuur. We wachten op ongeveer 5-7 minuten. Hoeveel kok is afhankelijk van welke mate van zachtheid van de kool die u verkiest.
9. Voeg plantaardige brander en kruiden toe. We brengen aan de kook en zet na een minuut de plaat uit.

Verse koolsoep, volledig voorbereid. Als je van houdt, voeg zure room of een gesjoesterd groen in een bord toe met een soep.

Mager soep met verse kool met champignons

Bereid originele soep voor zonder vlees, dat kan. Paddestoelen vervangen het succesvol. Dit heerlijke gerecht is erg populair onder de bezoekers van Russische gerechtenrestaurants. Uw aandachtsschema van kookproces. Dus je zult nodig hebben:

• kool sauna's (200 gr.);
• ui (2 stuks.);
• gedroogde champignons, beter wit (60 gr.);
• een paar lepels olie voor het frituren;
• chipping zout, handvol favoriete kruiden, bos van Groenen.

Voorbereiding instructies:

1. Machinepaddestoelen gedurende 3-4 uur in een liter water.
2. Zuiverende uien, fijngesneden, bak in een koekenpan of een pan op een maslice naar een prachtige gouden schaduw
3. Kool wordt ingedrukt en daar in de pan, waar de uien passeren, bereiden, voorbereiden totdat het stijfheid verliest.
4. Een vergiet bereiden. Paddestoelen verlaten erop, maar gieten het water niet. Paddestoelen zijn goed voor mijn stromend water.
5. Paddestoelinfusie filteert en gemengd met een liter water.
6. Het resulterende mengsel wordt tot een kokend in brand gebracht en voeg dan een cappiness toe met een brood en champignons. Gooi een snufje zout en handvol kruiden. Verder om de soep 30-40 minuten te bevestigen tot de bereidheid.

Koken neemt geen speciale krachten. Je kunt tijd toewijzen totdat de hub zich voorbereidt, voor jezelf. Versier na voltooiing het gerecht met Groenen.

Checklings met verse kool en bonen

Plummer gerecht. De creatie ervan kan worden gewijzigd, gevarieerd, nieuwheid toevoegen, de onbemande ingrediënten wijzigen, afhankelijk van uw smaakvoorkeuren. Een van de behandelingen die wordt aanbevolen voor gewichtsverlies of een geweldige post is soep met bonen. Heerlijk en voedingsgerecht, absoluut, je zult moeten proeven, vooral in de zomerhitte wanneer de maag niet zware en vette lunches kost. Je zal nodig hebben:

• kool (700 gr.);
• een pot bonen, neemt degene in Tomat;
• aardappel (beschutting);
• brood;
• wortel (1 pc.);
• rijpe tomaat (1 stuk);
• plakken van tomaten (70 gr.);
• olie voor het frituren;
• een paar kruidnagels knoflook;
• een beetje zout, de zeer klein van specerijen, balken van enig greens.

Kookproces:

1. Op een 3 liter koel water, zet de aardappelen geknepen in kubussen, lauweren blad, een paar paprika's van geurige peper. Doe ergens een half uur op de oven.
2. Terwijl het water kookt, snijd de lamp, wortel en knoflooktanden. Bak in een koekenpan op de olie. Wanneer de uien worden besprenkeld, introduceren we een gesneden rijpe tomatuur- en tomatenpasta. We schroeven het vuur tot een minimum.
3. Sen kool, zo dun als je kunt. Dan is het niet nodig om grote lapjes in een bord te vangen.
4. Open ingeblikt met bonen, laat de saus leeglopen.
5. 30 minuten voor water met gepasseerde aardappelen, giet de bonen daar, fluisteren van zout, 1 knoflooktanden en knijp de kruiden, die je leuk vindt.
6. Laat alles koken, dan komen we een rooster binnen, laat hem nog een paar minuten laten.
7. Tijd om kool te leggen. Daarna toewijzen we na een paar minuten van de kachel. Kool in dit recept mag niet zacht of gespannen zijn, anders verliest het gerecht de smaak, en het zal je eraan herinneren.

Klassieke Cheerkraut-klassieke soep (zure soep)

Lange soep met Sauer Cabbage - klassieke kookgerechten. Onze voorouders kenden een gevoel in de keuken! Je kunt deelnemen aan het verhaal, zure soep zelf thuis bereiden. Om dit te doen, heb je nodig:

• kool sauna's (250 gr.);
• wortelpaar;
• paar aardappelen;
• één brood;
• frituurolie
• sommige zout, peper, drogende kruidenmengsels.

Recept voor het leren stap voor stap:

1. Kool moet minder zuur worden gemaakt, dus zet het enkele minuten onder de kraan met water in vergiet.
2. Aardappelen zuiveren, snijden de pars met medium-size.
3. Wortel mijn en wrijf op de rasp.
4. In de pan gieten we vier liter water, koken en gooien daar wortels en aardappelen.
5. Voordat u de kool ingaat, moet u het zo proberen dat wortels en aardappelen volledig zijn gelast.
6. De uien worden letterlijk gesneden en passeren elke olie in comfortabele gerechten. Het is beter om een \u200b\u200bkoekenpan met een dikke bodem te kiezen. Voeg kool toe en verhoog het vuur.
7. Bak een kool met een boog voor een paar minuten, aan het einde We water kokend water zodat het de groenten naar het midden bedekt, het deksel bedekken en een kwartier rijden, je moet water toevoegen voor noodzakelijk. Kool tot het einde van het blussen zal durven.
8. Leg daarna alle producten uit een koekenpan in een aardappel-pan, laat hem vertrekken, maak een handvol favoriete kruiden op Will en Pinch Salt. Er moet aan worden herinnerd dat de Sauer Cabbage al hersens is, dus niet omleiden, bevredigende soep.
9. 10 minuten koken. Na voltooiing kunt u een gedeelte toevoegen aan de peterselie of groene uien, u kunt room.

De soep versiert uw tafel en divers het menu, omdat het gemakkelijk is om ze gemakkelijker te koken, het is niet eenvoudig te doorbrengen en op zoek te gaan naar exclusieve ingrediënten, maar ze zullen zeker de smaak behagen!

Video: Hoe magere soep koken zonder vlees

Lenten soep is op hetzelfde moment eenvoudig en moeilijk. Eenvoudig - omdat er geen exotisch in het recept wordt gecompliceerd - omdat het in het koken noodzakelijk is om te voldoen aan bepaalde regels, zodat u in plaats van een aromatisch gemak van desintegratie. Lean Site wordt bereid uit vers of zuurkool, en al in dit stadium is het belangrijk om de bestelling en het tijdstip van bladwijzers van bepaalde producten niet te verwarren.

Lenten soep van frisse kool bereiden eenvoudigweg - in de kokende bouillon, op zijn beurt, brengt om de kook en vecht gedurende 5-7 minuten, gesneden groenten in de volgende volgorde: aardappelen, kool, kaak en wortels. Voor mooie oranje druppels olie op het oppervlak, voeg 1 eetlepels toe. Tomaten plakken in een rooster. Je kunt een legged knoflook toevoegen, gesneden scherpe rode of groene peper, vers dikke peper of gedroogde kruiden naar smaak. Voor multiRividuele eigenaren Preparation Excl. Het proces van reinigende en slijpgroenten vermindert, aangezien de modus "Dwergen" van alle producten op hetzelfde tijdstip en het volume voor 1-1,5 uur aanneemt. Tegelijkertijd worden alle producten wonderbaarlijk niet verteerd, behouden de vorm en kleur, en de smaak van de kant-en-klaar die lijken op de dorsen van de grootmoeder van een Russische oven ... waar, een rooster, als het nodig is, moet u zich voorbereiden afzonderlijk en voeg het toe aan soep 5 minuten aan het eindsignaal.

Eet smakelijk!

Larisa Shufkaykin

Vandaag, op mijn eerste soep met verse kool. Dit is een van de gemakkelijkste en meest snelle soepkoken. De producten die in de samenstelling in mijn koelkast zijn opgenomen, zijn bijna altijd en ze zijn niet duur. Ook is soep een zeer nuttige soep, vooral omdat de groenten waaruit het is bereid, niet minder gebruik in de gekookte vorm brengt dan in de kaas.

• Wortel Rijke bèta-carronaten, die 5 keer beter in de gekookte groente wordt geabsorbeerd dan kaas. Het helpt ons organisme te beschermen tegen veroudering, atherosclerose, oogziekten en zelfs kanker. Bovendien, in gekookte wortels 3 keer meer antioxidanten dan in rauw. Gekookte wortels zijn gemakkelijker te verteren en dus mensen die lijden aan verschillende ziekten van het spijsverteringsstelsel en constipatie nuttig om deze root-installatie in het verwerkte formulier te gebruiken.
• Tomaten Het bevat veel alicopine, die een sterke antioxidant is die de vorming van kwaadaardige tumoren voorkomt, de ontwikkeling van hartaandoeningen en schepen. Het wordt geabsorbeerd van gekookte tomaten, en daarom is er een tomatenpasta, sauzen, ketchup en gestoofde tomaten nuttiger dan ze gebruiken in onbewerkte vorm.
• Kool Na een korte thermische verwerking verhoogt ook de nuttige eigenschappen ervan. Maar als je het meer dan 30 minuten kookt, wordt het gehalte aan caroteen en antioxidanten in de kool sterk verminderd. Het heeft ook het vermogen om overtollig cholesterol te verwijderen, de stenen van de galblaas op te lossen en verbetert het werk van de hartspier.
• Aardappelen Bevat veel kalium, die helpt overtollig water uit het lichaam te verwijderen. In gekookte vorm is het een onmisbare bron van zetmeel, die een gunstig effect heeft op de spijsvertering. Periodiek gebruik van gekookte aardappelen wordt positief weerspiegeld in de staat van het menselijk lichaam. Maar het is niet nodig om te misbruiken, omdat aardappelen een calorie-product zijn.

Aldus hebben soepel met verse kool een gunstig beïnvloeding van de spijsvertering, gemakkelijk geabsorbeerd door ons organisme en dragen de levering van complexe koolhydraten, vitaminen, micro- en macrideeën, en het succesvolle gevoel van hongerbuien. Bovendien is soep een zeer kleine calorie-soep.

Voedselwaarde gerechten per 100 gram.

Koop: 1/0/3.

KCAL: 17.

GI: laag.

AI: Laag.

Tijd voor het bereiden van: 30 minuten.

Aantal porties: 11 porties (250 g).

Schotelingrediënten.

• Water - 2 liter.
• Wortel - 150 g (4 stuks).
• Aardappelen - 300 g (7 stks).
• Kool belococcal - 300 g
• Ui op-up - 50 g (2 stuks).
• Knoflook - 10 g (3 tanden).
• Tomatenpasta - 20 g (1 TBSP).
• Zout - 10 g
• Kruiden - 6 g
• Bay Leaf - 2 stuks.
• Zonnebloemolie (voor frituren) - 10 ml.

Recept van gerecht.

We bereiden de ingrediënten voor. Wortelen, aardappelen, uien en knoflook schoon. Kool Verwijder de bovenste bladeren.

In de pan giet 2 liter water en zet in brand.

Terwijl de waterboten aardappelen (zoals je wilt knippen).

Kool glanzend.

Uien en knoflook in kleine blokjes gesneden.

Bij kokend water gegen we aardappelen en koken we 5-7 minuten op mediumwarmte.

Bak ui en knoflook op een voorverwarmde pan met olie op de maximale warmte gedurende 5 minuten, interfereren ermee, om niet te worden verbrand.

Terwijl de boog brult, worden de wortels gewreven op een grote rasp.

We voegen wortels aan de boog met knoflook en bak nog eens 5 minuten op mediumwarmte.

Voeg kool toe aan de pan en kook nog eens 5-7 minuten.

Goede dag, beste lezers van mijn blog! Heb je soep geprobeerd zonder vlees? Mager geval van soep is niet minder heerlijk, en sommige mensen geven er de voorkeur aan het zelfs meer dan vlees. Het gerecht is ideaal voor de naleving van de post, evenals het vasthouden van vegetarische of dieetvoeding. Afhankelijk van de set ingrediënten is het calorische gehalte van 100 gram slechts 20 kcal. Het voordeel is voor de hand liggend - het gerecht wordt gemakkelijk geabsorbeerd en past goed.

Je kunt magere soepen koken uit frisse en zure kool. Misschien is het enige dat kan worden vervangen door is Sorrel.

Hij geeft de soep een helder unieke noot. Om een \u200b\u200bresultaat te krijgen, voeg champignons of bonen toe. Als u integendeel de calorie wilt verminderen, soep voorbereidt zonder aardappelen. Interessant is dat de ingrediënten in de recepten vergelijkbaar zijn, maar verschillende manieren om ze elke keer te verwerken, geven hun speciale schaduw aan smaak. Probeer en deel in de opmerkingen, welke optie je het leukst vindt.

Klassiek recept met verse kool geen vlees

Ik ben er vooral van koken op dit recept wanneer jonge groenten zingen. Het blijkt een onvergelijkbare smaak van de zomer. Zelfs de olie probeer ik ongeraffineerd te gebruiken - met de geur van zaden. Degenen die berekenen hoeveel calorieën in het gerecht zijn, heb ik haast om te genieten. De soep is erg licht (slechts 23 kcal), maar tegelijkertijd voedzaam. En met wintervoorraden groenten blijkt het ook!

Bereid je voor op een recept:

• 200 g aardappelen;
• 1 lamp;
• 1 wortel;
• ½ Kochana kool;
• 2 eetlepels. tomatenpuree;
• 1 theelepel. Sahara;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 baaiblad;
• 2-2,5 liter water;
• kruiden en zout - smaak;
• 2-3 TBSP. Zonnebloemolie.

Hoe koken:

1. Aardappelen snijden in kubussen. Uien liggen fijn. Doe aardappelen in de pan, de helft van de gebroken bollen, giet water en zet in brand. Wacht op het koken en verwijder het schuim. Verminder het vuur tot zwak en kook totdat aardappelen klaar zijn.

2. Wortelen slijpen op een grote rasp. De resterende helft van de ui en wortels is gebakken op zonnebloemolie tot het zacht is.

3. Tomatenpasta is in 100-150 ml water en maakt verbinding met uien en wortels. Zout een beetje, giet suiker en doof 4 minuten. Knoflook malen, naar groenten, meng en zet het vuur uit.

4. Kool touch en zet een pan met aardappelen in. Stuur hier de inhoud van de rooster van de koekenpan. Voeg je favoriete kruiden of kruiden, laurierblad toe. Roer, en wanneer het begint, vermindert u het vuur. Schoon 5-6 minuten, zet de plaat uit en laat het 15 minuten onder het gesloten deksel.