Spinazie crème soep. Green Tale: Recept voor Spinaziesoep
Voedingsdeskundigen adviseren om meer groenten in het dieet op te nemen. Het bevat een enorme hoeveelheid waardevolle sporenelementen en vitamines. Sommigen van hen tolereren geen warmtebehandeling en worden vernietigd onder invloed van hoge temperaturen, maar een aanzienlijk deel ervan is nog steeds bewaard. Een van de gezondste kruiden is spinazie. Het wordt veel gebruikt in de mediterrane keuken. Lokale koks zijn niet beperkt tot het toevoegen van het aan salades. Spinaziesoep is zo populair dat er veel variaties op zijn. Het wordt snel en gemakkelijk bereid, zelfs een onervaren gastvrouw kan deze taak aan.
Kookfuncties
Het proces om spinaziepureesoep te maken is eenvoudig. Het kan echter geen kwaad om enkele subtiliteiten van de gastvrouw te kennen.
- Je kunt soep maken met verse of diepvriesspinazie. Als je een zelfgevroren product gebruikt, denk er dan aan dat het niet langer dan 4 maanden in de vriezer mag worden bewaard.
- Bevroren spinazie moet geleidelijk worden ontdooid. Als gevolg van een scherpe temperatuurdaling kunnen de bladeren hun dichtheid verliezen en veranderen in een vormeloze massa groen. Ontdooi greens niet in de magnetron.
- Als u verse spinazie van de markt koopt, aarzel dan niet om deze te inspecteren. Bladeren mogen geen donkere of lichte vlekken hebben. Geef de voorkeur aan greens met een dunne bladsteel. Overwoekerde greens hebben dikke bladstelen, het kan bitter zijn.
- Spinazie wordt gewassen onder stromend water, waarna het een tijdje in een vergiet wordt gelaten zodat het water glas is, de bladeren worden gedroogd.
- Bij het koken van soep, inclusief groenten, is het raadzaam om spinazie als laatste toe te voegen, omdat het niet veel tijd kost om het klaar te maken.
- Volg de veiligheidsmaatregelen wanneer u voedsel pureert met een staafmixer. Als u het apparaat aanzet voordat het in de soep is ondergedompeld en het in de schaal laat zakken terwijl het is ingeschakeld, beginnen de spatten in alle richtingen te verspreiden. Hetzelfde geldt voor het verwijderen van de meegeleverde unit uit de soep.
- Groenen worden gecombineerd met verschillende producten: vis, garnalen, vlees, gevogelte, groenten, champignons. Pureesoep kan worden gekookt met hun toevoeging, in water of bouillon.
- Room of kaas zullen een delicate romige smaak aan de soep toevoegen. Ze worden toegevoegd in de laatste fase van de voorbereiding.
- Na verdunning met room of bouillon, evenals na malen met een blender, moet de soep worden gedesinfecteerd door aan de kook te brengen.
Spinaziepureesoep kan geserveerd worden met croutons van alle soorten brood. Het kan worden versierd met stukjes champignons, garnalen of andere producten waaruit het gerecht bestaat.
Makkelijk recept voor spinaziesoep
- spinazie - 0,2 kg;
- uien - 100 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- kippen-, runder- of groentebouillon - 0,5-0,7 l;
- room - 0,2 l;
- plantaardige olie - 20 ml;
- zout, peper - naar smaak.
Kook methode:
- Was de spinazie, laat drogen. Met een mes grof snijden.
- Snijd de knoflookteentjes in kleine borden.
- Maak de ui los van de schil, snijd in kleine blokjes.
- Verhit de olie op de bodem van een pan met antiaanbaklaag en voeg de ui toe.
- Bak 2-3 minuten, voeg knoflook toe.
- Blijf op laag vuur sudderen tot de ui bijna doorschijnend is.
- Voeg spinazie toe, kook 2-3 minuten verder.
- Giet de bouillon in een hoeveelheid van 0,5 l, breng aan de kook en kook 5 minuten.
- Gebruik een blender om de soep te pureren. Bij afwezigheid van keukenapparatuur kun je de inhoud van de pan pureren door deze door een zeef af te vegen.
- Verdun met de resterende bouillon of room, zout en breng op smaak, zet terug op het fornuis.
- Breng op laag vuur aan de kook en haal van de brander.
Recept voor de gelegenheid::
Spinaziepureesoep bereid volgens dit recept is mals, smakelijk en niet te hoog in calorieën. Het gerecht is geschikt voor een vegetarische tafel.
Spinaziesoep Met Garnalen
- spinazie - 0,4 kg;
- uien - 70 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- boter - 30 g;
- bloem - 10 g;
- rozemarijn - 1 takje;
- Tabasco-saus - 2-4 druppels;
- gekookte diepgevroren garnalen - 0,2 kg;
- olijfolie - 20 ml;
- melk - 0,25 l;
- water of bouillon - 0,25 l;
- zout, peper, nootmuskaat - naar smaak;
- zure room - om te serveren.
Kook methode:
- Schil de ui van de schil, snijd in kleine blokjes.
- Hak een teentje knoflook fijn en plet de rest met de platte kant van een mes.
- Was, droog spinazie, snijd in 2-3 delen.
- Smelt de boter op de bodem van de pan, fruit hierin de ui en fijngehakte knoflook.
- Voeg bloem toe, kook nog 1-2 minuten.
- Doe de spinazie, giet de bouillon. Rozemarijn toevoegen.
- Breng aan de kook, kook gedurende 5 minuten.
- Pureer met een blender.
- Voeg nootmuskaat, melk en een paar druppels Tabasco toe.
- Roer en breng op laag vuur aan de kook.
- Bak de resterende knoflook in plantaardige olie. Gooi de gebruikte kruidnagel weg: ze hebben hun taak om de olie op smaak te brengen voltooid.
- Pel de ontdooide garnalen.
- Bak heel in knoflookolie, 40-60 seconden aan elke kant.
Nadat je de soep in kommen hebt gegoten, leg je de garnalen erop en doe je een lepel zure room in het midden.
Hongaarse spinaziesoep met spek
- spinazie - 0,25 kg;
- spek - 75 g;
- kippenei - 1 stuk;
- room - 125 ml;
- water - 0,5 l;
- uien - 75 g;
- boter - 20 g;
- bloem - 10 g;
- zout, peper - naar smaak.
Kook methode:
- Giet de spinazie met water, kook tot ze zacht is en verander in een puree met een blender.
- Snijd de ui na het pellen zo klein mogelijk. Bak in gesmolten boter tot ze zacht zijn.
- Voeg bloem toe, bak 2-3 minuten, breng over naar gepureerde spinazie.
- Roer, giet de room erin. Verwarm op laag vuur en laat al roerend sudderen tot de soep een vrij dikke consistentie heeft.
- Kook het ei hard, pel het en snijd het in grote plakken.
- Snijd het spek in kleine borden, bak het enkele minuten in een droge koekenpan.
Giet de volgens dit recept bereide soep in kommen, leg er stukjes ei en spek op. Deze versie van het gerecht is niet geschikt voor degenen die willen afvallen: Hongaarse spinaziesoep is zeer bevredigend.
Romige soep met spinazie, groenten en kaas
- spinazie - 0,2 kg;
- uien - 150 g;
- wortelen - 100 g;
- aardappelen (bij voorkeur jong) - 0,4 kg;
- knoflook - 4 teentjes;
- courgette (jong) - 100 g;
- smeltkaas - 0,2 kg;
- olijfolie - 40 ml;
- water - 1,4 l;
- zout, kruiden - naar smaak.
Kook methode:
- Spinazie, gewassen en gedroogd met een servet, grof gehakt.
- Schraap de wortels, was, dep met een servet, rasp met kleine gaatjes.
- Ui, bevrijd van de schil, hak fijn.
- Hak de knoflook fijn met een mes.
- Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes van anderhalve centimeter.
- Giet de aardappelen met water, zet op het vuur, breng aan de kook.
- Snijd de courgette in kleine blokjes, voeg toe aan de aardappelen 10 minuten nadat het water in de pan kookt. Kook de groenten nog 10 minuten.
- Fruit de ui, wortel en knoflook in olijfolie, voeg de spinazie toe en kook nog 4-5 minuten.
- Breng over naar een kom met groenten.
- Als de soep weer kookt, grof geraspt of in kleine stukjes kaas gesneden. Wacht tot het helemaal gesmolten is.
- Mix de inhoud van de pan tot een puree met een staafmixer.
- Kook een minuut.
Een malse soep gekookt volgens dit recept zal waarschijnlijk niemand onverschillig laten.
Spinaziesoep is gezond en lekker. Onder de vele recepten voor de bereiding ervan, kan bijna iedereen een optie vinden om te proeven.
Kook instructies
35 minuten Afdrukken
1. Gebruik een mes voor het snijden van rauwe groenten, schil de ui en knoflookteentjes. Daarna sorteren en verwijderen we de beschadigde en door insecten opgegeten bladeren uit de spinaziebundel, gooien de rest van het groen in een vergiet en spoelen onder koud stromend water samen met groenten. Hulpmiddel aardappel mes Niet alleen voor het schillen van aardappelen, maar ook voor het schillen van lange groenten en bladgroenten zoals rabarber of selderij is stabiliteit niet belangrijk, maar wendbaarheid. Daarom is een mes met een mes loodrecht op het handvat ideaal voor deze doeleinden. Ze kunnen bijvoorbeeld nog steeds dunne schilfers van fruit verwijderen: schil ze eerst en snijd vervolgens reepjes in beide richtingen - naar u toe en van u af.
2.
Daarna drogen we de ui en knoflook met keukenpapier en laten we de spinazie 5 tot 7 minuten in een vergiet om overtollig vocht af te tappen. Leg vervolgens één voor één de groenten met kruiden op een snijplank en hak de ui in reepjes of halve ringen tot 5 millimeter dik, hak de knoflook fijn, laat de spinazieblaadjes heel of snijd ze in 2-3 delen. Schik de gesneden groenten op aparte borden. Ook zetten we olijfolie, zout, room, gemalen zwarte peper, bouillon of groentebouillon op de keukentafel.
wieg Hoe spinazie te bereiden en te snijden?
3.
Zet nu het fornuis op middelhoog vuur en zet er een pan met antiaanbaklaag op met 1 eetlepel olijfolie. Als het vet heet is, gooi je de gesnipperde ui erin. Laat de groente sudderen tot deze licht goudbruin en transparant is en roer af en toe met een houten keukenspatel. Voeg na 3-4 minuten gehakte knoflook toe aan de pan en laat ze samen nog 1 minuut sudderen, krachtig roerend, net zoveel tijd nodig voor de stukjes knoflook om hun pittige aroma op te lossen.
wieg Hoe snij je een ui?
4. Nadat we de spinazieblaadjes in de pan hebben gedaan, breng je ze op smaak met zwarte gemalen peper, zout en laat je ze samen met de groenten sudderen tot ze zacht zijn. Dit proces duurt niet langer dan 3-4 minuten.
5. Wanneer de groene bladeren krimpen, dat wil zeggen dat ze iets kleiner worden, giet u 2,5 kopjes bouillon of groentebouillon in de pan. Breng vervolgens de vloeistof aan de kook, zet het vuur uit en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
6. Als de bijna klaargemaakte soep is afgekoeld, giet je de inhoud van de pan in een schone en droge blenderkom. Maal tot een homogene vloeibare massa zonder klonten op de hoogste snelheid, het duurt niet langer dan 2 minuten. Giet daarna het resulterende mengsel opnieuw in dezelfde pan met antiaanbaklaag en plaats het op het fornuis, ingeschakeld op het middelste niveau. Gereedschapsblender Elke blender kan de transformatie van soep tot puree aan. Hoewel Braun, zelfs Bosch, zelfs Kitchen Aid. Het is nog steeds geen ijs crushen. Het belangrijkste is dat de kan van glas of staal moet zijn. Hete soep is niet voor plastic. Er zijn natuurlijk staafmixers waarmee je direct in de pan kunt pureren. Maar de redactie van het tijdschrift Afisha-Food geeft de voorkeur aan die met kannen. Ze hebben betere resultaten.
7. Schenk na 1-2 minuten een half glas vloeibare room in de pan, meng 2 vloeistoffen met een eetlepel tot een gladde massa, proef en voeg eventueel meer zout en zwarte peper toe. We verwarmen de soep tot 90 graden terwijl we hem niet laten koken zodat de room niet gaat schiften.
8. Wanneer de eerste luchtbellen op het oppervlak van de soep verschijnen, zet u het vuur uit, dek de pan af met een deksel en laat u de eerste hete schotel 4-5 minuten trekken. Schenk de soep vervolgens met een pollepel in kommen en serveer aan tafel.
9. Spinaziesoep wordt warm geserveerd voor het diner. Het kan worden aangevuld met croutons, zelfgemaakte croutons van elk soort brood, je kunt ook elke portie soep bestrooien met gehakte Parmezaanse kaas of verse fijngehakte dille, peterselie, groene uien. Heel vaak wordt deze soep op smaak gebracht met gefrituurd knettergek of stoofpotje. Genieten!
Wij allemaal, op zoek naar gezondheid en een mooi figuur, nemen niet altijd onze toevlucht tot eenvoudige en goedkope manieren om ons doel te bereiken. Maar soms is het voldoende om gewoon elke maaltijd te willen vullen met de benodigde hoeveelheid vitamines en mineralen. Dit kan worden bereikt door bijvoorbeeld meer groente en verse groenten te gebruiken om te koken. Zowat een van deze recepten wil ik je vandaag vertellen. We zullen proberen te koken met verse spinaziepuree met een heel eenvoudig recept.
Romige Spinaziesoep
Keukengerei en apparaten: kookplaat of fornuis, blender, mes, keukenbord, knoflookmaker, koekenpan.
ingrediënten
Geheimen van de ingrediëntenkeuze
- Als je hebt geen verse spinazie bij de hand, dan kan soep-puree van diepgevroren worden gekookt, we vervangen het ingrediënt in een verhouding van 1: 1.
- Vandaag gebruik ik water bij het koken, maar het kan worden vervangen door groente- of kippenbouillon, dan zal de smaak van de soep nog meer verzadigd zijn.
- De consistentie van de soep kan ook worden aangepast door de hoeveelheid water die wordt toegevoegd.
- Hoe meer je het toevoegt, hoe meer vloeibaar je krijgt soep.
Laten we beginnen met koken
- Pel 3 teentjes knoflook en hak ze fijn met een mes of haal ze door een pers.
- Spoel grondig met stromend water en snijd 1 prei in de dunste halve ringen.
- Giet een beetje (1-2 eetlepels) olijfolie in de pan en doe de gehakte knoflook en prei erbij. We geven ze 1-2 minuten op minimaal vuur door.
- We wassen ook 400-500 g spinazie in stromend water en snijden in reepjes van gemiddelde breedte. Voeg toe aan de knoflook en giet al 300 ml water erbij.
- Laat het voorbereide mengsel 5 minuten op laag vuur sudderen.
- Als de spinazie klaar is, doe alles in een blender en maal tot een gladde massa.
- Giet het resulterende mengsel in een pan en breng aan de kook.
- We versieren de afgewerkte spinaziepureesoep en je kunt hem op tafel serveren!
video recept
Ik nodig je uit om de video te bekijken, waarin stap voor stap het recept voor het maken van spinaziepureesoep wordt beschreven. Je leert niet alleen hoe je snel en lekker een gezond diner kunt bereiden, maar ook hoe je het mooi kunt decoreren en op tafel kunt serveren.
Hoe te decoreren en waarmee het gerecht te serveren
We versieren de afgewerkte soep met een takje verse peterselie of andere groenten die je lekker vindt. Bovendien is dit gerecht gaat goed samen met geraspte kaas en croutons. Een meer calorierijke, maar nog steeds erg smakelijke optie om zo'n gerecht te versieren, zijn pijnboompitten. Een andere optie voor een gezonde lunch is gekookt. En het zal een meer bevredigende snack worden.
Vandaag zal ik je een andere optie vertellen om zo'n gerecht te bereiden. We zullen andere ingrediënten gebruiken, maar ik kan je zeker vertellen dat de smaak van dit gerecht niet minder goed zal zijn.
Spinazie crème soep
Zoals je weet, probeert elke gastvrouw het recept te verbeteren en maak het gerecht nog lekkerder, aromatischer en bevredigender. Dus ik deed het, ik experimenteerde een beetje, probeerde de bestaande versie te diversifiëren door andere ingrediënten toe te voegen. En nu stel ik voor dat je een heerlijk diner probeert te bereiden volgens dit recept. Laten we beginnen?!
Benodigde kooktijd: 30-40 minuten.
Porties: 5.
Keukengerei en apparaten: fornuis of kookplaat, blender, steelpan, koekenpan, keukenbord, mes, rasp.
Calorieën: 22,7 kcal per 100 g product.
ingrediënten
Stap voor stap koken
video recept
Dit heerlijke gerecht is heel snel klaar. Om dit te zien, nodig ik je uit om het videorecept te bekijken.
Daarom heb ik de recepten voor een snelle en lekkere lunch met jullie gedeeld. Als je wilt experimenteren met het bereiden van dergelijke gerechten, raad ik je aan het te proberen. Dit gerecht is erg licht en ongelooflijk lekker. Zo'n lunch zal iedereen zeker lusten op een van de warme zomerdagen. En voor alle liefhebbers van gerechten bereid met champignons, kun je koken. Bovendien wordt het een favoriet gerecht voor iedereen die voor zijn figuur zorgt. Ik wens je eet smakelijk en constante inspiratie op zoek naar je favoriete gerecht!
Spinaziesoep is een uniek gerecht. Ten eerste is spinaziepureesoep heel gezond. Ten tweede is zo'n gerecht geschikt voor aanvullend voedsel voor kinderen tot een jaar. En tot slot, het bereiden van zo'n gerecht zal niet moeilijk zijn.
De voordelen van spinazie zijn bij iedereen bekend. Het bevat niet alleen veel vitamines en nuttige micro-elementen, maar ook calcium, kalium, ijzer. Zo'n schat aan nuttige eigenschappen wordt aangevuld door het feit dat spinazie helpt om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.
Spinaziegerechten zijn echter vaak niet populair omdat het product zelf geen uitgesproken smaak heeft. Dit kan echter worden veranderd door groenten met een helder smaakboeket of kaasproducten aan de soep toe te voegen. Bovendien is niet verse spinazie nog minder interessant van smaak. Zorg dus dat je direct na aankoop gaat koken.
Hoe spinaziepureesoep te koken - 15 variëteiten
Een pittige toevoeging van Noorse zalm aan een gewone spinaziesoep is een geweldige optie om een gewoon familiediner te verdunnen.
Ingrediënten:
- Zalmfilet (zalm) - 300 g
- Spinazie - 300 g
- Boter - 100 g
- Prei - 120 g
- Kippenbouillon
- Aardappelen - 2 st.
- Ei - 2 stuks.
Koken:
Bestrooi de zalm met suiker, zout en peper, wikkel in folie en zet 15 minuten in de oven op een temperatuur van 140 graden.
Koel nu af en demonteer de filet met je handen in kleine stukjes. Kook eieren.
Snijd de prei in kleine stukjes en bak ze in boter.
We verwarmen de kippenbouillon aan de kook, sturen de prei, fijngehakte aardappelen en spinazie erin.
Kook op laag vuur tot uien en aardappelen zacht worden. Pureer de soep in een blender tot een gladde massa.
Maal de puree vervolgens door een zeef en verwarm. Giet de soep voor het opdienen met citroensap en leg in elke portie zalm en een ei.
Eet smakelijk.
Als je je gezin wilt plezieren met iets lekkers en gezonds, dan komt zo'n soep goed van pas.
Ingrediënten:
- Aardappelen - 3 st.
- Spinazie - 300 g
- Crème - 200 ml
- Ui - 200 ml
- Champignons - 100 g
- Knoflook - 3 st.
Koken:
Kook aardappelen. Champignons in stukjes snijden. Ui in blokjes gesneden.
Fruit de ui en champignons in een kleine hoeveelheid olie in een koekenpan met bodem. Kook in een andere pan de spinazie in een glas kippenbouillon.
Snijd gekookte aardappelen. In een pan met champignons, giet room, zout, peper. Laat het botermengsel 10 minuten sudderen.
Meng de inhoud van twee pannen in één en breek de inhoud met een blender, na het toevoegen van de aardappelen.
Eet smakelijk.
Een interessante optie voor een dieetgerecht.
Ingrediënten:
- Ui - 1 st.
- Knoflook - 4 stuks.
- Gember - naar smaak
- Spinazie - 400 g
- Kippenbouillon
- Citroensap
- Aardappelen - 2 st.
Koken:
Verhit in een pan de olie en stuur de knoflook, ui en gember en bak 5 minuten tot
zachtheid. Voeg de spinazie toe aan de pan en giet het citroensap erover.
Zodra spinazie begint te smelten, voeg kippenbouillon en aardappelen toe, breng aan de kook.
Zet het vuur lager, dek de pan af met een deksel en laat 10 minuten sudderen. Giet daarna onze soep in een blender en stamp tot een homogene puree.
Giet de puree in een pan en breng op smaak met peper en zout. Aan de kook brengen.
Eet smakelijk.
Dit soeprecept is speciaal gemaakt voor saaie en strikte diëten. Heerlijk, interessant en vooral eenvoudig.
Ingrediënten:
- Spinazie - 500 g
- Wit brood - 2 sneetjes
- Plantaardige olie
- Gember - 10 g
- Groentebouillon - 1 l
- Zetmeel - 20 g
- Melk - 1 glas
- Crème - 0,5 kop
Koken:
Snijd de sneetjes brood in kleine blokjes, leg ze op bakpapier en stuur ze een paar minuten naar de oven.
Als je wilt dat croutons vetter zijn, bak ze dan in plantaardige olie.
Schil de gemberwortel en wrijf deze op een fijne rasp. Sudderen in een beetje olie.
Voeg nu de spinazie toe, dek de pan af met een deksel en laat 15 minuten sudderen.
Meng ondertussen het zetmeel met melk. Giet room en melk bij spinazie. Kook de roomsoep op laag vuur nog 5 minuten.
Voeg dan langzaam de groentebouillon toe. We brengen een blender in de afgewerkte soep en breken er onze soep mee.
Eet smakelijk.
Deze soep kan op meerdere manieren tegelijk worden bereid. Of maak een simpele lichte soep, of kook een compleet vegetarisch gerecht.
Ingrediënten:
- Tijm - 1 tak
- Peper - 5 g
- Laurierblad - 1 st.
- Champignons - 250 g
- Tomaten - 2 st.
- Waterkers - 150 g
- Plantaardige olie - 40 ml
- Spinazie - 500 g
- Wortelen - 2 st.
- Groentebouillon - 1 l
- Selderijstengels - 2 st.
Koken:
Schil de bleekselderij, uien en wortelen en snijd ze in grote stukken. We verwarmen de boter in een pan en laten een beetje plantaardige olie vallen.
Als je de voorkeur geeft aan vegetarisch eten, vervang dan de boter door plantaardige olie.
We sturen groenten naar de olie en bakken 5 minuten. Snijd ondertussen de champignons in kleine stukjes.
We sturen de champignons een paar minuten naar de pan met de rest van de groenten. Voor andere groenten.
Nu bereiken de champignons een halfgebakken staat, snijd de tomaten in plakjes en voeg toe aan de pan.
Laat de groenten nog een paar minuten sudderen. Giet nu het groentemengsel met bouillon. Breng aan de kook en voeg laurier en tijm toe aan de bouillon.
In een aparte pan is het noodzakelijk om de spinazie en waterkers donkerder te maken in boter of plantaardige olie.
Nadat de greens zijn gebakken, voeg je deze toe aan de soep. En doe alles bij elkaar in een blender.
Maal alles tot een gladde massa, serveer met mayonaise of zure room.
Ondanks het beperkte aantal producten dat vegetariërs kunnen eten, is zo'n magere keuken zeer divers. Bovendien is het voor veel patiënten van de afdeling cardiologie erg nuttig om vegetariër te worden, omdat dit voedsel vrij is van vet en zware dierlijke eiwitten.
Ingrediënten:
- Ui - 1 st.
- Knoflook - 3 tanden.
- Spinazie - 300 g
- Pijnboompitten - 100 g
- Suluguni kaas - 100 g
- Nootmuskaat
- Room
Koken:
Rooster de pijnboompitten tot ze gaar zijn. Pel de ui en knoflook en snijd ze in willekeurige blokjes.
Fruit de helft van de ui en knoflook in een pan in een kleine hoeveelheid olie met nootmuskaat.
Combineer spinazie, zout, peper, pijnboompitten, ui, knoflook en klop met een blender. De resulterende puree wordt overgebracht naar de pan en giet de room.
Kook de soep een beetje, peper en zout. Bak suluguni kaas zonder olie om de soep te versieren.
Scheid de resterende ui in veren en rol in bloem. We sturen uien in beslag naar hete olie.
Leg ui en kaas op een soepbord
Een geweldige lunchoptie voor het hele gezin, zelfs voor het jongste kind.
Ingrediënten:
- Crème - 250 ml
- Spinazie - 0,5 kg
- Ui - 1 st.
- Knoflook - 3 st.
- Nootmuskaat - 1 0g
- Kipfilet - 200 g
Koken:
We beginnen met het koken van soep door kipfilet te koken. We snijden de kip in blokjes en sturen deze naar de pan met tijm, laurier, zout, peper en koken 20 minuten.
In een braadpan de voorgesnipperde ui en knoflook doorgeven.
We sturen spinazie naar de bouillon waar de kipfilet wordt gekookt en koken 5-10 minuten. Nu halen we het laurierblad eruit en breken de soep met een blender.
Giet na de vorming van een homogene massa de room bij de puree en verwarm op laag vuur. Bestrooi de soep met nootmuskaat.
Eet smakelijk.
Een nogal controversiële soep. Het punt is dat het aan de ene kant erg bevredigend en compact is, en aan de andere kant erg zomers en helder.
Ingrediënten:
- Spinazie - 300 g
- Tomaat - 1 st.
- Aardappel - 1 st.
- Selderijstengel - 3 st.
- Ui - 1 st.
- Wortel - 1 st.
- Crème - 0,5 l
- Champignons - 4 st.
Koken:
Neem voor een liter water een blokje runderbouillon en laat dit op het vuur staan tot het kookt.
Snijd ondertussen de ui, bleekselderij, aardappelen, wortelen en doe ze in de pan met een kleine hoeveelheid olie.
Pel en hak de knoflook, snijd de champignons en tomaat in willekeurige blokjes en voeg toe aan de groenten.
Stoof groenten 4-5 minuten samen met kruiden en tijm. Giet de bouillon bij de groenten, kook 15 minuten en voeg de room toe.
Kook 1 minuut en voeg dan spinazie toe. We koken nog een minuut. Pureer de soep nu met een blender tot een puree.
Spinaziesoep is een gemakkelijke manier om je huishouden te verrassen met iets echt interessants en lekkers.
Ingrediënten:
- Vleesbouillon - 1 l
- Spinazie - 200 g
- Rucola - 100 g
- Sla - 1 bosje.
- Aardappel - 2 st.
- Ui - 2 stuks.
- Knoflook - 5 tanden.
Koken:
Schil de groenten en snij in kleine stukjes. Giet wat olie in een dikwandige pan.
Fruit er knoflook en ui op. Nadat de ui zacht is geworden, giet u deze met hete vleesbouillon.
Breng de soep aan de kook en voeg de gesneden aardappelen toe. We koken tot we klaar zijn. Was de greens en droog ze af met keukenpapier.
We sturen de greens naar de soep en koken nog 5 minuten. Zout, peper de soep en zet het vuur uit en dek af met een deksel.
Dompel nu de blender in de soep en maal tot een gladde massa.
Een lichte en smakelijke soep met eenvoudige ingrediënten.
Ingrediënten:
- Broccoli - 400 g
- Spinazie - 200 g
- Ui -1 st.
Koken:
Bak de ui in plantaardige olie. Fruit de ui tot hij zacht is. Voeg broccoliroosjes en spinazieblaadjes toe.
Giet het groentemengsel met water. Kook niet langer dan 15 minuten, waarna we de soep kloppen met een blender en decoreren met kefir.
Eet smakelijk.
Deze soep is perfect voor kinderen. Het is lekker, gezond en makkelijk te bereiden.
Ingrediënten:
- Spinazie - 200 g
- Aardappelen - 2 st.
- Ui - 1 st.
- Melk - 2-3 kopjes
- Roggebrood - 150 g
Koken:
Schil de ui en aardappelen en snijd ze in blokjes. We sturen de ui naar de pan, waar een kleine hoeveelheid olie al is opgewarmd.
Fruit de ui tot hij zacht is, giet er een halve liter water bij en breng aan de kook.
Nu sturen we de aardappelen, bedekken de pan met een deksel en koken gedurende 15 minuten. Voeg vervolgens spinazie, zout en peper toe.
Laat nog 10 minuten sudderen. Na volledige afkoeling naar een blender sturen. Verwarm de melk in een aparte pan aan de kook en stuur de puree erin.
Breng opnieuw aan de kook. De soep is klaar.
Van roggebrood kun je croutons maken. Om dit te doen, snijd het brood in blokjes en bestrooi met kruiden, stuur het naar de oven.
Kinderen zijn als geen ander erg selectief als het om eten gaat. Ten eerste is het voor hen belangrijk dat het gerecht lekker en gezond is. Ten tweede is het voor moeders erg belangrijk dat dit gerecht gezond is. Dit soeprecept past daar perfect bij.
Ingrediënten:
- Spinazie - 200 g
- Aardappelen - 0,5 st.
- Parmezaanse kaas
Koken:
Kook spinazie en aardappelen gedurende 10-15 minuten. Giet daarna het water af en klop alles met een blender.
Voeg zure room toe en ga opnieuw door de blender. Bestrooi voor het serveren met Parmezaanse kaas.
Eet smakelijk.
Aten in dit recept magere, 10% room, dan kan het als tussendoortje gebruikt worden tijdens het dieet.
Ingrediënten:
- Spinazie - 150 g
- Crème - 1 kop
- Aardappelen - 4 st.
- Ui - 2 stuks.
- Boter - 50 g
- Dille - 50 g
- gedroogde dille
Koken:
Schil de ui en aardappelen en snijd ze in blokjes. Smelt de boter in een pan en voeg de ui eraan toe.
We bakken tot ze zacht zijn. Nu sturen we aardappelen naar de ui. Laat de aardappelen 2-3 minuten staan.
Giet het groentemengsel met kokend water en kook tot de aardappelen zacht zijn. Als de aardappelen zacht zijn, voeg je de spinazie toe aan de pan.
Kook de soep nog 5 minuten, zout, peper en voeg verse kruiden en knoflook toe. We zetten de room op laag vuur.
Pureer intussen de soep met een staafmixer tot een gladde massa. Meng de room en puree, zet in brand, laat koken.
We doen het vuur uit. Serveer met wit brood.
Eet smakelijk.
Courgettepuree is eigenlijk een heel lekker gerecht, en gemengd met spinazie krijg je een vitaminecocktail.
Ingrediënten:
- Courgette - 1 st.
- Spinazie - 250 g
- Ui - 2 stuks.
- Knoflook - 3 tanden.
- Crème - 100 ml
Koken:
Pel de ui en snij in blokjes. Giet olie in een pan en voeg de ui en knoflook eraan toe.
Fruit de ui tot hij zacht is. Schil de courgette en snij in kleine stukjes. Dan sturen we het naar de pan.
Zout en besprenkel met olie. Laat sudderen, onder voortdurend roeren onder het deksel. Was de spinazie en snij in willekeurige stukken.
We sturen spinazie naar courgette en uien. Laat nog 10 minuten sudderen. Nadat alle ingrediënten zacht zijn geworden, breken we met een blender de soep door.
Roer de soep en giet de room erover. Zet de soep terug op het vuur en kook nog 3 minuten.
Eet smakelijk.
Gezonde avocado- en spinaziesoep zal iedereen zonder uitzondering aanspreken.
Ingrediënten:
- Ui - 1 st.
- Spinazie - 250 g
- Zuring - 150 g
- Avocado - 1 st.
- Knoflook -3 tand.
Koken:
Giet olie in een pan en fruit de ui en knoflook. Was de spinazie en dep droog met keukenpapier.
Verwijder stengels en voeg toe aan uien. Giet de bouillon erbij. Spoel de zuring, verwijder de stelen en stuur naar de soep. We koken 5 minuten.
Haal de soep van het vuur, voeg gehakte avocado en knoflook toe, klop met een blender tot een gladde massa.
Eet smakelijk.
Wat is er lekkerder dan geurige en gezonde voorgerechten voor een zelfgemaakte eettafel? Ik stel voor om verse spinaziepureesoep te koken, die perfect is voor zowel het dieet voor volwassenen als voor kinderen. Zo'n heerlijke soep koken is vrij eenvoudig van de meest betaalbare producten. Er zijn veel kookmogelijkheden. Gebruik de meest verse spinaziebladeren, dan zal het eindresultaat uw huishouden in verrukking brengen. Serveer pureesoep direct na het koken met zure room, room, verse kruiden en geurig brood.ingrediënten
- Water - 1,5 l;
- Spinazie - 200 g;
- Ui - 100 g;
- Aardappelen - 500 g;
- Wortelen - 250 g;
- Knoflook - 5 teentjes;
- Zonnebloemolie - 2 eetlepels;
- Smeltkaas - 200 g;
- Courgette - 0,5 stuks;
- Zout naar smaak;
- Gemalen zwarte peper naar smaak.
Koken
Aardappels schillen en goed afspoelen onder stromend water. Snijd in kleine stukjes en stuur ze naar de pan voor ongeveer 3 liter. Giet er 500 ml water bij. Breng aan de kook en kook 10-15 minuten tot de aardappelen gaar zijn.
Spoel de jonge courgette af. Als u rijpe groenten gebruikt, verwijder dan de schil en het klokhuis. Snijd in kleine blokjes en stuur naar de aardappelen. Giet nog eens 500 ml kokend water. Breng de inhoud van de pan aan de kook en kook ongeveer 5-7 minuten.
Schil uien, knoflook en wortelen. Spoel in stromend water. Snijd de ui en knoflook in willekeurige stukjes, rasp de wortelen op een grove rasp of snijd ze in blokjes. Bak de bereide groenten in hete zonnebloemolie ongeveer 5-7 minuten. Groenten moeten zachter worden. Pas de hoeveelheid knoflook naar wens aan.
Voeg de gebakken groenten toe aan de overige ingrediënten. Roer en breng aan de kook.
Was verse spinazieblaadjes. Snijd dikke stelen af. Snijd de spinazie in stukjes. In een pan laten vallen. Voeg indien nodig nog 500 ml kokend water toe. Kook en kook ongeveer 10 minuten op laag vuur.
Snijd een gesmolten kaas van goede kwaliteit in stukjes. Toevoegen aan soep. Roer en kook tot de stukjes kaas volledig zijn gesmolten.
Voeg zout, gemalen zwarte peper toe, u kunt uw eigen kruiden toevoegen. Roer, proef en kook. Kook 1-2 minuten en zet het vuur uit.
Maal het afgewerkte eerste gerecht met een blender tot een homogene consistentie. Laat het 10-15 minuten trekken.
Soeppuree met verse spinazie is klaar. Lekker lunchen!
Opmerking voor de eigenaar
Het gepresenteerde recept is een van de weinige die het mogelijk maakt om spinaziepureesoep te koken. Er zijn veel andere manieren om zo'n gerecht te bereiden, en er zijn enkele eigenschappen in de bereiding die een heerlijke soep kunnen verbeteren, het nog smakelijker kunnen maken:
- In plaats van smeltkaas wordt er room aan de soep toegevoegd, die ook met alle ingrediënten met een blender wordt gemengd tot een homogene massa is verkregen. Daarna wordt de spinaziesoep geserveerd met witte toasts, die gebakken kunnen worden terwijl de soep zelf wordt bereid.
- Voor de winter kan spinazie worden ingevroren en er ook in soep van worden gekookt. De kooktechniek is ongeveer hetzelfde als bij verse spinazie.
- Spinaziepureesoep wordt geserveerd met croutons, geraspte harde kaas, het zal vooral lekker zijn met parmezaanse kaas.
De basis van spinaziesoepen is groente- of vleesbouillon (meestal van kip). Bevroren spinazie wordt aanbevolen om vóór het koken te worden ontdooid, hoewel het ook in bevroren vorm kan worden gebruikt.
Deze plant gaat goed samen met tomaat, en een mengsel genaamd Provençaalse kruiden wordt van smaakmakers aan dergelijke soepen toegevoegd. 