Wat een dessertlepel. Dessertlepel - Vereiste tabel dienen

Bediende tafel- visitekaartje Elke gastvrouw. Hoe het te doen?
Er zijn bepaalde regels voor het bedekken van de tafel.

Instrumenten

Geen maaltijd, zoals je weet, kan het niet doen zonder bestek. Bovendien door feestelijke tafel Bestek is het belangrijkste deel van de portie. Eén feestelijke service is niet genoeg, alles moet op het hoogste niveau zijn.

Nu is het niet om een \u200b\u200bpersoon te vinden die niet zou weten wat een plug, lepel of mes. Maar het bestek kwam uiteindelijk alleen in de XVII eeuw.

Uiterlijk Bestek is afgebeeld in de foto.

1 leperkoffie
2 lepel thee
3 lepel desserts
4 lepel eetkamer
5 tang zoetwaren groot
6 lepel voor gemengde drankjes
7 Razen tang
8 ijsnippers
9 Pastry Mall Tongs
10 sigarenseclip
11 en 12 vork voor citroen
13 Kokokta-plug
14 en 15 vcato-achtig domme mes voor vis tweede gerechten en visstekker met dobbelstenen scheiding
16 en 17 mes en vork-dessert
18 en 19 mes en vork-dessert
20 en 21 mes en vork snackbars
22 en 23 mes en vork snackbars
24 lepel ploegen
25 en 26 mes en vorkkantines voor tweede gerechten (behalve vis)
27 Vacade van zoetwaren
28 Blades Pasnetny
29 Visblad
30 bladen voor kaviaar
31 lepel voor ijs

Laten we eens kijken dat we sluwe tafels dienaren kunnen glijden ...

Maar in het algemeen

alle apparaten zijn verdeeld in individuele (hoofd) en algemene (hulp).

Individuele apparaten Ontworpen voor gerechten, gemeenschappelijk - om ze te leggen.
NAAR individuele instrumenten Kosten snack, vis, tafel, dessert, fruit.
Bestek - Vork, mes en lepel - gebruikt bij het dienen van een tafel voor het voeden van eerste en tweede gerechten. Een lepel en vork worden ook gebruikt voor het leggen van gerechten in de afwezigheid van een speciaal instrument.
Snackapparaat - vork en mes. Het verschilt van het tabelapparaat met een kleiner formaat, toegepast bij het indienen van koude gerechten en snacks. Het mes kan een tandwielrand hebben.
Visapparaat - Vork met vier korte tanden en verdieping voor het scheiden van botten en een mes met een kort en breed blad in de vorm van een spatel - gevoed aan warme visgerechten. Als er geen vismes is, kunnen vis of gewone tafelvorken worden geserveerd aan hete vis.
Dessertapparaat - in grootte enigszins minder snackborn, toegepast bij het aanbrengen van zoete gerechten, fruit. De dessertlepel wordt geserveerd aan de roerei, bessen met melk of room, evenals op de bouillon in de beker. Soms gebeurt de plug met drie tanden, waarvan er één wordt gewezen en uitgebreid.
Fruitinstrument - bestaat uit een vork en mes. Het mes is minder dan het dessert, met een puntig uiteinde, een Perico, vork - met twee tanden. Fruitinstrumenten worden gebruikt voor het serveren, als appels, peren, ananas, sinaasappels, evenals watermeloenen, meloenen worden geserveerd aan de tafel. Er is slechts één vork aan ingeblikte fruit- en fruitsalades.

Voor ijs wordt een speciale platte lepel gebruikt in de vorm van een spatel met nauwelijks gebogen randen.
Een lepel (thee), tang voor suiker, een mes en een vork voor citroen worden geserveerd in thee. Het mes wordt gebruikt om citroen te snijden, heeft een zigzag-tip. Vork kleine, elegante vorm met twee tanden.
Een lepel (koffie) wordt geserveerd in koffie, hetzelfde als thee, alleen kleiner formaat.

Voor het snijden en leggen van kaas, olie, worden citroen gebruikt algemene apparaten:
- een mes voor olie met een uitgebreide basis;
- Messenvork voor het snijden en liggen van crescent kaas met tanden aan het einde (gebruikt bij het voeden van kaas KOSK);
- Lepels voor lay-outs van salades, in omvang meer kantines;
- Legende lepels voor eerste en zoete gerechten (kissels, compotes) verschillende maat, lepels voor sauzen (hebben een neus-afvoer);
- Speciale lepel met bovenste houder voor het leggen van warme gerechten op platen;
- - een twee-barkervork voor het leggen van haring, een plug-mes voor het leggen van ingeblikte vissen in olie met vijf tanden, verbonden door de dwarsbalk, die de mogelijkheid van vervorming van het viskanker elimineert;
- grote zoetwarentang voor het leggen van gebakken producten, klein - voor de lay-out van suiker, geassorteerde chocolade;
- Tang voor Sacra of Sugar met scherpe en sterke bladen;
- Nippers voor ringen van noten;
- Nippers voor voedselijs;
- Iborn-mes voor kalf en ketto kaviaar;
- Visblad van een langwerpige vorm voor het leggen van koude en warme visgerechten;
- zoetwarenbladen voor het leggen van gebak en gebak.

Naar apparaten normaal gebruik Inclusief messen voor het snijden van cake, lepels voor het vullen van thee, lepels voor kruiden, enz.
De apparaten en gerechten vóór gebruik moeten worden afgeveegd met een handdoek.
Voorbereide gerechten en apparaten totdat hun gebruik op een geschikte plaats moet worden geplaatst en de sluiting of handdoek sluit.

Door bestek te kopen, merk dan zeker op dat ze overeenkomen met de style. Je kunt twee sets of één hoofd kopen, die in de toekomst uitbreiden. Het bestaat bijna niet voor een dergelijke uitbreiding van de grenzen, omdat het nauwelijks voor elk gerecht is en er een speciaal apparaat is: een vork voor oesters, een mes voor oesters, vork voor kreeften, tangen voor kreeften, een mes voor kaviaar, een mes voor kaviaar, een lepel voor kaviaar en t ..

De instelling van de tabel is anders, afhankelijk van de aard van de maaltijd: ontbijt, lunch of avond gastenservice.
Voor het ontbijt, een vacuüm met papieren servetten op tafel (of linnen), een piriende plaat, voed een mes en een vork, een theelepel. Pirobian-plaat aan de linkerkant van de plaats waar de eetkamer of de dinerplaat zou moeten zijn. De stekker wordt aan de linkerkant geplaatst, hoorns omhoog, het mes bevindt zich aan de rechterkant, het mes aan de linkerkant van de plaats bedoeld voor de eetkamer of de dinerplaat. De theelepel is erachter gelegd. De snackpakkers zetten niet op tafel, omdat de gerechten voor het ontbijt al op de juiste platen worden gelegd (ze moeten worden toegepast als de snack of gerecht wordt gebracht voor het ontbijt in een saladom of de barantos, enz., Sindsdien het wordt niet geaccepteerd uit dergelijke gerechten).
Voor snel onderhoud In de diner diner wordt een jokertiekplaat op tafel gelegd en erop - het diner, aan de linkerkant van het - een doordringende plaat, tussen hen - een eetkracht en het tafelmes en een lepel (eetkamer of een lepel (eetkamer of een lepel ) worden rechts van de plaat geplaatst; Fuuder vooruit, achter het tafelmes. Op de tafel moet ook een vaas zijn met papieren servetten of linnen servettendie de snacks van platen, specerijen opgezet. De afstand van de rand van de tafel naar de handgrepen van de instrumenten en de dinerplaat is 2 cm, en de Pyrolek - 5 cm.
De snackbars of eetplaten zetten alleen wanneer gerechten worden geserveerd in de gerechten, die niet worden geaccepteerd.
Tijdens zo'n maaltijd mag het de olie op de tafel gebruiken in plaats van een tafelkleed of bedek de doek met een film.
Bij het serveren van een tafel voor een niet-verweurde lunch of diner, legt precies tegen de stoel een snackplaat op een afstand van 2 cm vanaf de rand van de tafel, en aan de linkerkant, in 5 -10 cm - cake.
Tussen hen legde een snack en een eetkamer met een tanden omhoog, rechts van het diner - twee messen: een tafel en een snackblad naar een bord. Achter de dinerplaat is rechts met een fuzhier; Een gevouwen servet ligt op de plaat.
Zet in het midden van de tafel zout en peper.
Het centrum van de tafel zet ook een vaas met bloemen. Als de tabel wordt geserveerd voor vier personen, zet dan op de hoek of een kant naar de passage, een asbak.
Tijdens de stroming van gerechten wordt de instelling aangevuld afhankelijk van de aard van de gerechten.

Er is een foutieve mening dat het alleen voor gasten op de tafel staat. Vereenvoudigde voedselinname-voorwaarden zijn toegestaan \u200b\u200btijdens picknicks, reizen en wandelen, maar ze hoeven niet thuis te oefenen.

Voor alledaagse diners zijn de tafelkleden van pastelkleurige tonen van vlas of katoen het meest geschikt. U kunt ook plastic tafelkleden en verschillende servetten gebruiken, vrij handig in omloop. De set van belangrijke eetinstrumenten per persoon omvat: kleine en diepe platen, dessertplaat of room, lepel, vork, mes en theelepel.

De tabel wordt als volgt geserveerd: kleine platen zijn opgezet, dessertplaten of romige worden op hen en bestek geplaatst. Als je alleen een lepel en een vork houdt, worden ze ermee gezet rechter zijde platen.

Als je een mes nodig hebt, speelt de plug aan de linkerkant, en het mes en een lepel met rechts. Het mes wordt op de rand naar de plaat gezet en niet naar de buurman op de tafel. Een theelepel of een dessertstekker wordt boven een kleine plaat geplaatst. Soep wordt geserveerd in een diepe plaat, of in een speciale soeppot. Soep wordt altijd aan de rechterkant geserveerd.
Als een salade wordt geserveerd voor het diner en een warm gerecht, dan worden er eerst kleine platen geplaatst, en het zijn desserts. Als een mes een mes nodig heeft voor een warm gerecht, wordt de plug aan de linkerkant geplaatst en het mes met rechts.

Als slechts een plug nodig is, en het mes alleen nodig is voor het smeren van brood met olie, dan worden beide apparaten aan de rechterkant geplaatst. Als u wordt ingediend voor dessertcompote, waarin botvruchten zijn, wordt de Creaman op een schotel gezet. Een theelepel of dessertstekker wordt boven een plaat geplaatst.

Het papieren servet is diagonaal en geplaatst aan de linkerkant van de plaat naast de vork. Als koffie of thee wordt geserveerd in een koffiepot, worden de bekers met schotels vooraf opgezet. Als thee of koffie in kopjes wordt gemorst, worden ze op een dienblad geserveerd, samen met een stapel schoteltjes. Dan bij het voeden wordt een theelepel op elke schotel gezet. Suiker op tafel wordt geserveerd in Sugarcan met een theelepel of speciale pincet. In de melk en room of room.

Serveer voorbeelden voor het menu met twee gangen
Diepe plaat is het hoofdgerecht waard. De dessertplaat wordt later toegediend als dat nodig is. Bestek bevindt zich op een zodanige manier dat ze niet in de war raken in hun toepassing: het mes en de vork liggen naast het hoofdgerecht en zijn dienovereenkomstig voor het bestemd. Dessertlepel ligt achter een bord van een koteletten rechts. Als wijn wordt geserveerd, wordt het juiste glas voor witte of rode wijn aan de rechterkant geleverd. Als er verschillende drankjes worden geserveerd (bier, sappen, water), zou de resterende bril daar moeten staan.
In dit geval staat een diepe plaat, bedoeld voor spaghetti, op een grote schotel. Met Italiaanse gerechten serveert noodzakelijk een bord voor brood. Spaghetti eet met een lepel en vork, dus het mes wordt vervangen door het juiste apparaat, de dessertlepel ligt hetzelfde als in het vorige geval, en het oliemes ligt op een bord voor brood. Water wordt altijd geserveerd met respectievelijk Italiaanse gerechten, een glas voor water (bijvoorbeeld mineraal) zou in de eerste positie moeten staan, dichter bij het gerecht. Het wijnglas bevindt zich aan de linkerkant boven het waterglas.

Als er verschillende gerechten worden verschaft in het menu, waarbij het gebruik van individuele apparaten vereist is, dan worden ze als volgt toegepast. Een tafelmes is dichter bij de plaat, het vismes zit vlak naast hem - het vismes is het snackmes. Trouwens, als de boter wordt geserveerd aan brood, dan op een bord voor brood (of taart), die aan de linkerkant van de vork moet worden geplaatst, klein mes Voor olie. Als de soep wordt geserveerd, wordt de lepel voor soep tussen de snack- en vismessen geplaatst. Het kan liggen in plaats van een vismes als het visgerecht niet wordt verstrekt. Van de linkerkant van de platen hebben de bijbehorende messen een eetkamer, vis, snackry. De afstand tussen de apparaten moet iets minder dan 1 cm zijn, evenals de afstand tussen de plaat en apparaten. De uiteinden van de handgrepen van het instrument zijn hetzelfde als de platen met 2 cm van de rand van de tabel moeten verdedigen.

Voor alcoholische dranken Het wordt beoogd door zijn gerechten, die naast de fuster wordt opgehaald, rechts daarvan.
Met verschillende items voor drankjes, verschuift de furaser naar links van het midden van de plaat en het heeft ernaast het recht om de resterende items op één regel te bouwen. Maar meer dan drie items worden niet in één rij genomen. Met een complete service zijn items voor drankjes gebouwd in twee rijen. De afstand tussen objecten moet ten minste 0,5-1 cm zijn.

Een lepel verwijst naar snijapparaten, in zijn vormen een beetje die lijkt op een mes. Het omvat direct schreeuwen en een lange trui (handvat) verbonden met dit schip. Dit onderwerp wordt niet alleen gebruikt tijdens voedselinname, maar ook als een laboratoriumgereedschap.

Geschiedenislepel

Sommigen geloven dat mooi interessante naam Een lepel ontvangen vanwege het woord log of ravijn. Anderen in deze naam vonden Latijnse wortels, die slakkenschaal betekenen.

Dit bestek Populair ontvangen als zijn directe bestemming in de oudheid. Alleen dan waren ze gemaakt van botten of dierenhoorns, schelpen, zelfs een boom. In Egypte waren de lepels steen.

Dit tabelonderwerp verscheen na het mes. Zoals historici geloven, is het ontstaan \u200b\u200btoen vloeibaar voedsel in het menselijk leven verscheen. In tijden, wanneer het metaal nog niet heeft gekend, klei of schaal of schaalmateriaal voor lepels, dus er zijn een paar dagen achter in de vorm van relikwieën. Trouwens, en vandaag worden sommige stammen gewend aan een halve gootsteen in plaats van een lepel, als gevolg daarvan geloven deskundigen dat de lepel verscheen in paleolitis, een beetje gered uit het mes.

Vaak toegepast op het apparaat verschillende patronen. Het is door de ontwikkeling van de kunst van de extractie van alle items uit elk materiaal en werd bekend aan de Grieken en Romeinen.

Al veel later verschenen deze apparaten van goedkopere materialen. Noble edelen en koningen, bestek was duur, geveegd edelstenenWat is het bewijs van de 13e eeuw, wanneer in de beschrijving van de persoonlijke bezittingen van Edward First (King England) een teken van een gouden lepel vond.

Lepels presteerden niet alleen als assistent in de maaltijden, het was een speciaal religieus onderwerp. In sommige rituelen worden gebruikt speciale soorten Dit gebruiksvoorwerpen. De zalving van monarchen voor de troon vindt bijvoorbeeld plaats met het gebruik van dit onderwerp. Het was toen dat de traditie was ontstaan \u200b\u200bom eetfaciliteiten te geven voor een vakantie.

Zijn huidige uiterlijk lepel ontving in de 18e eeuw. En eerder leek ze op een grote drawak, grofweg gemanifesteerd.

Belangrijkste soorten

Vandaag produceren we vele soorten lepels, elke weergave draagt \u200b\u200bzijn functie. Niettemin zijn er variëteiten van dit onderwerp, waarvan het gebruik onbetwistbaar is.

De belangrijkste soorten gebruiken:

1. eetlepel gebruikt bij het dienen van de hoofdmaaltijd.

2. Dessertlepel, die iets minder is dan de eerste. Het wordt gebruikt bij het serveren van zoete gerechten. Het belt ook een dessert eetlepel.

3. theelepel.

4. Lepel voor koffie.

Kleine soorten

Of hulp. Luidsprekers in de vorm van een assistent op de tabel:

1. Apparaat voor salade. Het helpt bij het verschuiven van een salade van een grote gewone saladeboom in zijn bord.

2. Lepelplotten, gebruikt bij het vastleggen van de hoofdgerechten in individuele platen.

3. Het apparaat voor ijs, dat een vorm heeft in de vorm van een klein mes.

4. Lepel voor sauzen. Is kleine maat Een lepel met een licht uitgerekte neus.

5. Lepel met een lange hendel. Het wordt gebruikt bij het roeren van allerlei cocktails.

6. Lepel figuur. Noodzaak om jam te verplaatsen van een vaas in individuele verkooppunten.

7. Lepel voor aardappelknollen. Op hun manier uiterlijk Herinnert de knol eraan. Het heeft de zogenaamde "oren" van twee kanten, die aardappelen beschermen tegen vallen.

8. Gezochte lepel, waarvan het doel begrijpelijk is van de naam.

9. Lepels voor kruiden. Ze zijn miniatuur en zijn verplicht om in de buurt van specerijen in de stand te zijn.

Naast de gespecificeerde soort van het onderhavige gebruiksvoorzieningen zijn er lepels voor het decoreren. Ook gebruikt als een muziekinstrument.

Meetvolume

De bovenstaande lijst met lepels geeft aan hun verschil, op basis van hun accessoires. Nu zullen we de kenmerken van elk onthullen, op basis van de hoeveelheid vloeistof die het kan plaatsen.

5 ml komt één theelepel in.

Het antwoord op de vraag "Dessertlepel is hoeveel?", Het is mogelijk op basis van de vorige nummers: respectievelijk 10 ml, dit zijn twee theelepels, er zal een dessertlepel zijn.

15 ml is drie theelepels of een eetkamer.

Eén glas van 200 ml kan het volume van vloeistof 40 theelepels of 20 dessert of 16 kantines worden geplaatst.

Vaak in het recept moet u niet alleen vloeibare ingrediënten gebruiken, maar ook bulk. Geef vaak het volume aan in de kantines of theelepels. Dessertlepel is zeer zelden gebruikt als maatregel.

Het gewicht dat de eetlepel binnenkomt, hangt af van de substantie, van de dichtheid, evenals het niveau van het vullen van de lepel - met een glijbaan of zonder. Hieronder geven we een tabel met basisproducten die in recepten worden gebruikt. Op basis van de bovenstaande cijfers kunt u berekenen hoeveel gram in de dessertlepel.

Wijd toegepaste lepel wanneer dosering medicijnen. Gebruik meestal dineren of theelepels. Deskundigen houden rekening met één eetlepel bevat 15 ml vloeistof, thee 5 ml. Bij gebruik van water voor verdunning van drugs, zijn milliliter vatbaar voor lichte vertaling in gram: 5 ml (één theelepel) wordt geconverteerd naar 5 gram (één theelepel), 15 gram zal in één eetkamer zijn. Maar de nauwkeurigheid van dergelijke vertalingen is twijfelachtig. Trouwens, het volume van dessertlepel in ML kan ook in c worden vertaald.

Schoonheid feed

We markeren serveersets, waaronder de helden van dit artikel.

Tabel Set van drie items (lepel, vork, mes). Van toepassing wanneer de hoofdgerechten worden geserveerd. De grootte van het mes uit deze set is bijna vergelijkbaar met een plaatdiameter, die dient, de grootte van de andere objecten is iets kleiner. Plug en lepel van de tafel eetkamer helpt bij het afsluiten van porties met gemeenschappelijk gerecht.

De dessertset is vergelijkbaar met de eetkamer. Het volume van de dessertlepel is een beetje inferieur in de grootte van de eetkamer, het is van toepassing wanneer zoete gerechten worden geserveerd (ijs, mousses, puddingen, compotes, crèmes). Als de bouillon wordt geserveerd, op de schotel in de buurt van de kom, kunt u deze lepel ook zien.

In het droge residu

Alle bestek - het is het groot, dessert, thee, zelfs decoratief - begeleid ons in ons dagelijks leven. De meeste mensen stellen zich niet langer voor dat het leven zonder bestek. Tegenwoordig zijn eetzalen in elke stijl - van klassiek naar vintage en hightech. Maar het meest populaire en gemakkelijk te gebruiken materiaal voor apparaten blijft roestvrij staal.

Als gevolg hiervan kunnen de kosten van sets, inclusief lepels, aanzienlijk worden gevarieerd. Maar onthoud wat belangrijk is, niet dat je eet, het is erg belangrijk als je eet. Houd je aan de tafel soepel en een lepel (ja enig bestek) Blijf als een scepter. Als u een lepel gebruikt als een gewichtsmaatregel, werd eerder geschreven hoeveel gram in de dessertlepel.

IN alledaagse leven We worden een paar lepels omzeild - voor soep en thee, één vork voor alles en soms een mes.
Wanneer we echter gaan bezoeken, accepteren u gasten of gaan we naar het restaurant, we moeten bestek gebruiken, wat ons soms in een doodlopende weg heeft.

Natuurlijk, om door het internet te leren om de snijapparaten te gebruiken, is het erg moeilijk, maar om een \u200b\u200bidee te geven van waar zijn de messen, vorken of lepels voor? wij kunnen.
Eerst zullen we kennis maken met bestek, die meestal worden gevonden.
Laten we naar hen kijken, op de foto natuurlijk.

Laten we ze nu dichterbij leren kennen.
Mes voor vlees, groot mes

Het mes heeft een grootte van 20-24 cm. Gefixeerd aan vlees of hoofdgerechten met een vork voor vlees.
Geserveerd met grote platen.
Vork voor vlees, grote vork

De plug heeft een grootte van 19-21 cm. Geserveerd voor hete snacks, spaghetti ingediend in een soep. Het dient als een aanvulling op de soep voor gerechten die in potten voor soep zijn ingediend.
Vleesbiefstuk

Vanuit het gebruikelijke mes voor vlees onderscheidt zich door een acute gescherpte rand.
Grote lepel voor soep, soep

Het heeft een maat van 19-21 cm. Geserveerd met een vork voor vlees. Gebruikt voor eerste gerechten of als een lepel voor saus.
Lepel voor bouillon

Het heeft een grootte van 16-17 cm. Geserveerd voor soep in speciale bouilloncups.
Lepel voor het knijpen sauzen, 18-19 cm

Meestal voor visgerechten met saus
Lepel voor consome, maat 14-15 cm

Voor soep, ingediend in kopjes voor het consoel.
Vork voor vis

Het heeft een grootte van ongeveer 18 cm, drie tanden. Geserveerd met een vismes. Gebruikt voor gemakkelijk gescheiden gerechten uit vis, vis in schalen en zeeproducten in de schaal.

Geserveerd gecombineerd met een visvork voor dezelfde gerechten.
Niet gebruikt voor zalmgerechten, haring, paling.
Mes voor oesters

Het blijkt de sjerps van oesters te openen. Zoals je weet, hebben de oesters sjerp, en je kunt ze alleen openen met een mes dat een kort mes en een puntig einde heeft.

Garda op het mes beschermt zijn handen tegen schade aan de randen van de schaal. Outpitatie van oesters wordt geproduceerd in of zonder handschoenen.
Het mes kan worden gebruikt om weekdieren te openen.
Inbegrepen bij een gebruikte mes vork voor oesters.

Het heeft korte drie korte tanden, brede basis En de grootte is ongeveer 15 cm. Geserveerd samen met koffie lepels.
De lepel wordt gebruikt voor zeevruchtencocktail, die wordt geserveerd in cups.
Vork of spatel voor kreeftenHet heeft ongeveer 23 cm.

Gebruikt voor het snijden en eten van kreeften, krabben, kreeften.
Twee zijden van de vork hebben een ander doel. Met het einde, om het vlees uit de nulery te verwijderen, en met de diepgaande, in de vorm van een lepel, - om het sap te schreeuwen.
Nippers voor kreeften, maat ongeveer 20 cm.

Dienen om te verwijderen, de schaal te splitsen, de ledematen te snijden.
Voor het splitsen van de schaal en het snijden van de ledematen van kreeften, kreeften, krabben en krabben; Grootte ongeveer 20 cm.
Over het algemeen zijn er verschillende messenvariëteiten. Het is ingewikkelder, tang + schaar, ze knippen langs en ontvouwen de randen. Simpelweg draaien ze gewoon.
In ieder geval wordt voor het eten van een vork voor kreeften gebruikt.
Vork voor krabben, ongeveer 18 cm

Compleet met een mes voor krabben, gebruikt voor het snijden en eten van krabben
Mes voor krabben, ongeveer 18 cm

Compleet met een vork voor krabben, gebruikt voor het snijden en eten van krabben
Tang voor slakken

Wanneer de slakken worden geserveerd zonder gootsteen, in een speciaal gerecht, dat "Uvice" wordt genoemd, zijn NIPPERS niet vereist. Als je hete slakken in Sash bracht, moet je ze opeten met behulp van een forceps dat je in je linkerhand moet blijven en vorken voor de slakken (onderstaande foto). Rechter handWaarin we een vork hebben, maak een slak en stuur het in de monding van het geheel. Doe het netjes! Er is een risico om te spuiten!
Vork voor slakken

Op dezelfde manier die mosselen eten.
Lepel voor kaviaar Grootte ongeveer 20 cm, van parel of hoorns, ongeveer 20 cm

Voor kaviaar geleverd in kleine vazen
Mes voor kaviaar, net als een lepel gemaakt van hoorns of parelmoer om de smaak van kaviaar niet te veranderen.

Serveer tot smeerkaviaar naar een broodjes of pannenkoeken.
W. lange vork of vork voor fondue

Serveer voor alle soorten fondue, van vlees, kaas, chocolade en fondue-bowli
Klein of dessertmes, maten 19-21 cm.

Gebruik voor olie en de meeste koude snacks samen met de dessertvork, evenals voor kaas en fruit.
U kunt gebruiken voor kaviaar als er geen speciaal mes voor is.
Dessert of kleine vork, maat 18-19 cm.

Het wordt gebruikt voor al het bovenstaande, evenals voor het bakken en zoet samen met een dessertlepel.
Dessert of kleine lepel, maat 18-19 cm

Voor desserts, zoet, bakken en voor de eerste gerechten ingediend in speciale bouillonplaten.
Oliemes, maat 17 cm

We hebben al gesproken over het feit dat het mogelijk is om een \u200b\u200bdessertmes voor olie te gebruiken, maar er is ook speciaal mes Voor olie. Het is een beetje minder. Het kan ook worden gebruikt voor kaviaar.
Vork voor gebak, 15-16 cm

Zet bij het voeden van bakken, cake, cakes.
Koffie lepel, maat 13-15 cm

Een lepel wordt gebruikt voor het serveren van ontbijt, thee, koffie, chocolade. Het kan worden gebruikt bij het indienen van marmelade, honing, coconome, eieren, smaakmakers en zijkanten, dessert in de vorm van crème, eidesert, cocktails met een dessertvork, voor oesters en zeecocktails in combinatie met een vork voor oesters.
Lepel voor mokka, maat 10-11 cm

Geserveerd voor koffie mokka. Het kan worden gebruikt voor soep en specerijen die zijn ingediend in speciale bekers, evenals voor kleine schelpen in de schaal.
Lepel voor eieren Maat 11 cm, parel, geil of kunststof.

Voor eieren Shatter.
Lepel voor ijs, maat 18 cm

De naam spreekt voor zichzelf, dat is, voor ijs en gerechten eruit.
Lepel voor limonade

Geserveerd samen met smalle bril of tulpenachtige bril, die frisdrank giet - limonade, sap of morse, gekoelde thee.
Citrusmes

Voor citrusimpuls
Lepel voor citrus

Geserveerd met een citrusmes
Nippers voor asperges

Tangs zetten asperges van het rooster in een bord. Er is asperges nodig handen.
Mespen voor maïskolf

Corncholot eten, vasthouden met twee handen.
Hier zijn nog een foto waarop er geen bestek is die niet hierboven zijn vermeld of een enigszins verschillende vorm hebben.

1 koffie lepel
2 thee lepel
3 lepel voor dessert
4 eetlepel
5 tang zoetwaren groot
6 lepel voor gemengde drankjes
7 Razen tang
8 ijsnippers
9 Pastry Mall Tongs
10 sigarenseclip
11 en 12 vork voor citroen
13 Kokokta-plug
14 en 15 vcato-achtig domme mes voor vis tweede gerechten en visstekker met dobbelstenen scheiding
16 en 17 mes en vork-dessert
18 en 19 dessertmes en vork
20 en 21 snackbarsmes en vork
22 en 23 snackbarsmes en vork
24 lepelplotten, cookshi
25 en 26 tafelmes en vork voor tweede gerechten (behalve vis)
27 Vacade van zoetwaren
28 Blades Pasnetny
29 Visblad
30 bladen voor kaviaar
31 lepel voor ijs

Ik hoop dat het artikel u heeft geholpen u een beetje te begrijpen, kijk en voor wat u bepaalde bestek nodig hebt.

Dessertlepel - "Junior Daughter" uit de onderverdeeld in vele soorten. Interessant het feit van historische oorsprong van dit apparaat: het werd nog in de oudheid gebruikt en oorspronkelijk gemaakt van materialen zoals een boom, dierlijke hoorns en zelfs schelpen.

De dessertlepel is ontworpen voor het gebruik van snoep die wordt geserveerd in de crèmes en dessertplaten

"Heerlijke" dessertlepel met een ongewoon ontwerp

Exquisite patronen werden op dit bestek toegepast. Moderne standaard lepels kijken enigszins bescheiden dan hun voorgangers, maar onder hen zijn er originele opties.

Verschillen van de dessertlepel van het gewone

Dessert Lepel - Wat is een lepel? Alle soorten lepels combineren hun vorm, die lijkt op een kleine schop. Een standaardlepel bestaat uit twee delen: doordrenkt en langwerpig handvat, ermee verbonden. Dit apparaat kan niet alleen worden gebruikt bij het eten (zoals het gebruikelijk is), maar ook voor het decor en zelfs tijdens laboratoriumexperimenten.

Voor het instellen van de tabel worden de volgende soorten lepels gebruikt:

• eetkamer;
• nagerecht;
• thee..

Sommige esthetens toewijzen ook speciaal. Maar als de eetlepel is noodzakelijk instrument Op elke tafel wordt de dessertlepel vaak vergeten, omdat het dessert niet altijd op tafel staat. Zoete fans zullen het apparaat echter echt waarderen voor desserts.

De dessertlepel moet op tafel liggen als mousse, pudding, fruit in siroop, bessen met crème, evenals andere gerechten die niet snijden

Natuurlijk zal niemand u verbieden om desserts te gebruiken met behulp van een conventionele eetlepel, maar het apparaat is specifiek voor dit - meer esthetisch ontworpen. Zelfs het gerecht in dit geval krijgt een andere smaak.

Variëteiten van dessertspanelen

Dessert Lepels verschillen in hun beoogde doel. Dus, bijna voor elk type dessert is er een speciaal apparaat voor een speciale vorm en een unieke grootte. Overweeg de meest populaire typen desserts en de bijbehorende lepels:

• voor grapefruit, heeft een langwerpige vorm;
• voor kiwi wordt de aanwezigheid van een reikwijdte van een afgeronde vorm onderscheiden;
• voor ijs, heeft een vorm van een mes;

Een lepel voor ijs heeft de vorm van een mes met een licht gebogen randen. Op de tafel wordt geserveerd met de delicatesse

• voor koude dranken heeft deze als ijscappuccino een langwerpig handvat;
• voor vloeibare variëteiten van honing, de vorm van een vat uitgerust met kleine gaten;
• sugar heeft een weergave die lijkt op een kinderlep.

Dessert-lepel maakt deel uit van een speciale dessertset, die daarnaast ook omvat mes en vork. Deze apparaten verschillen van hun "meer oudere kerel" niet alleen in grootte, maar ook vormen en afspraak. Dus, een lepel voor desserts is kleiner in omvang, in plaats van een gewone eetlepel, maar meer dan thee. De belangrijkste verschillen tussen de dessertlepel en thee zijn te zien op de foto.

Het hoofddoel van de dessertlepel is het gebruik van zoete desserts, die kunnen worden gebruikt zonder kleine stukjes te scheiden, zoals ijs of gerechten van een gelei-vormige vorm.

Dessertlepel werkt onder andere als een meting voor de bereiding van gerechten. Dessertlepel - Hoeveel? Eén dessertlepel is gelijk aan twee thee of 10 ml.

Hoe een dessertlepel te kiezen

Kortom, de tafel wordt geserveerd door dessertlepels voor speciale gelegenheden, in de regel voor vakanties en gedenkige data. Daarom moet je idealiter een special krijgen. Van gewone apparaten verschillen lepels van feestelijke sets verschillen:

• duurder I. prachtige materialen productie;
• exquisite ornamenten, patronen en vensels;
• prijs.

Tip! Als er geen dessertlepels in uw dagelijkse tafelset zijn, moeten ze in de feestdom zijn.

Klassieke set van bestek voor vakanties

Vaak zijn feestelijke dessertlepels gemaakt van zilver. Deze traditie kwam bij ons uit onze voorouders. Zelfs in oude romans vindt u de uitdrukking "family zilver". Het wordt overgedragen van generatie tot generatie en terecht het onderwerp van trots voor alle familieleden.

Tip! Zilveren lepels worden een uitstekend geschenk voor de verjaardag of een bruiloft, omdat het nuttig zal zijn in elk gezin dat gasten neemt.

Collectieve set dessert lepels "Soorten Moskou"

Als je niet naar het gezelschapszilver hebt gegaan, voorkomt wie deze prachtige traditie voorkomt om deze geweldige traditie te beginnen, haar voorouder te worden? Natuurlijk is dit duur plezier. Daarom wordt het aanbevolen om met een kleine te beginnen. Koop de hele set niet volledig. Ten eerste, focus op het kopen van dessertlepels, en dan, voor zover mogelijk, vult u uw collectie aan. Het kan veranderen in een echte hobby! En zo'n collectie kan worden geboren uit het kopen van een zilveren dessertlepel. Bovendien werd de laatste altijd als een prachtig geschenk voor een pasgeborene beschouwd.

Ongebruikelijke verrassing voor gasten - Chocoladedessert in Loopen Tree Table Setting Tafel met dessert tafelapparatuur

Ondanks de eenvoud van de regels nemen velen van hen echter niet serieus of vergeet ze ze gewoon. Om tijdens elke maaltijd een echte Esthete en gourmet te voelen, onthoud dan de basisregels voor het dienen van de tabel met dessertlepels.

Dus de dessertlepel wordt gebruikt voor het serveren van zoete gerechten. Daarom heeft het een kleiner formaat dan een eetlepel. Weet echter niet iedereen dat een dessertlepel kan worden geserveerd bij het bedienen van de tafel met een Boujonda. In dit geval doe ernaast een schotel met zo'n lepel.

De meest verbranding is de vraag met betrekking tot de plaats die een dessertlepel op de tafel heeft toegewezen. Het wordt op een bord gezet, zodat de drawak met een helling naar links lag. Deze regel handelt in het geval wanneer desserts worden ingediend die geen snijden vereisen, zoals mousse, pudding, fruit in siroop.

De meeste mensen zijn gewend aan het feit dat er een eetkamer, dessert en theelepels is. Dat is waarom voor velen een ontdekking worden dat er ook een koffielepel is. Wat is haar eigenaardigheid en hoe het goed te gebruiken - over het zal worden verteld.

Over theelepel

Het is de moeite waard om te zeggen dat de lepels altijd een integraal attribuut waren in het leven van een persoon. Hun geschiedenis begon vóór het moment waarop ijzer werd geopend. Eerder gebruikten mensen hun houten analogen of als bestek gebruikte stukken walnoot schelp en een vergelijkbare vorm van een kiezelsteen. Wat Rusland betreft, dan tijdens het bewind van Peter I, hadden de Boyars bijna geen eigen gerechten, waaronder bestek. Op dit moment waren de lepels een teken van luxe en hoge cultuur. En slechts ongeveer 1760 kreeg de lepels de formeel bekend voor ons, wat erg handig in gebruik was. Vanaf dezelfde tijd begon de lepel verdeeld in grootte en bestemming, stevig in het leven van mensen. Wat betreft de theelepeltje, vandaag kan het van het meest worden gemaakt verschillende materialen: boom, aluminium, plastic, edele metalen, zoals zilver of zelfs goud. Vaak moderne fabrikanten We produceren theelepels met verschillende combinatie van metalen: een roestvrijstalen handgreep kan worden ingericht met een olifantsbot en een zilveren lepel - goud spuiten.

Over variëteiten

Het is de moeite waard om te zeggen dat de theelepel een vrij veel variëteiten heeft. Dus het kan zijn:

• fruitlepel;
• barlepel;
• lepel voor kaviaar.

Het is ook belangrijk dat al deze typen theelepels niet alleen in grootte verschillen, maar ook, natuurlijk, het volume.

Volume van theelepeltje

Het zal niets zijn voor alles wat de basis voor het meten van het volume van elk object wordt genomen door water. Dus volgens deze indicatoren bevat het 5 g (ml) water. De hostesses moeten echter niet vergeten dat voor verschillende producten het volume zal veranderen. Dus, bijvoorbeeld, slechts 3 gram past op de grondteentjes, maar boter Al 30 gram! Tegelijkertijd kan het belangrijke informatie zijn over wat "heuvel" is. Een dergelijke formulering is vaak in staat om te voldoen aan recepten en het zal ongeveer 7 gram zijn.

Over Coffee Lepel

Zoals al vermeld, niet alle mensen weten dat er ook een koffielepel is. Wat is het zo speciaal? Allereerst moet worden opgemerkt dat het de hoofdindicator zal zijn om het type lepel te bepalen, zal zijn grootte zijn. Velen kunnen rustig interesseren belangrijke vraag: Hoe ziet een koffielepel eruit? Het onderscheidt zich door een zeer kleine, bijna doll-maat. Dat zijn alle verschillen. Dit is echter niet allemaal ...

De grootte

Voor velen kan het zijn dat informatie die zal vertellen hoeveel grammen in een koffielepel. Dus, nogmaals, de grootte van de theelepel wordt als basis en eenvoudig in de helft deelt. Als we over water praten, wordt precies de helft van de theelepel geplaatst in de koffie-lepel - 2,5 g (ml). Wat betreft andere producten, opnieuw, herinneren we opnieuw dat we een dimensionale mesh van een theelepel als basis moeten nemen en om in de helft te verdelen voor het koffierooster.

Materiaal van de fabricage

Van welke materialen kan koffie lepel worden gemaakt? Meestal is het roestvrij staal, edelmetalen (Goud, zilver, aluminium). Als een geschenkoptie worden koffie lepels uit hout gesneden. Bijpassende steekproef - van plastic. Fabrikanten creëren echter bestek van metalen combinaties: zilver - goud, roestvrij staal - medische legering. Het is de moeite waard om te zeggen dat je verschillende geschenkopties voor koffie lepels kunt zien: van hoogwaardig metaal En in een prachtige verpakking. Interessant en het feit dat kleine kinderen gebruikelijk zijn om kleine lepels op de eerste tand of bij de geboorte te geven. Nou, als het geen thee is, maar nog steeds een koffielepel. Het kan tenslotte de eerste eetapparaten van de baby worden op het moment van de introductie van het stof, omdat het een kleine, slechts een geschikt volume heeft.

Doel

Het is erg belangrijk om te weten hoe en wanneer je een koffie moet dienen, en wanneer een theelepel. Dus de namen zelf hebben er al veel over veel: Tijdens thee moeten we theelepels op tafel leggen, maar voor koffie voor alle regels tafeletiquette Het is noodzakelijk om die koffie kleine lepels te dienen.

Het is belangrijk om te onthouden dat koffie lepels een andere lengte van het handvat hebben. Immers, bijvoorbeeld als de gasten koffie-glosis of Ierse koffie willen drinken, die in hoge glazen worden geserveerd, dan moet u hiervoor een koffielepel met een nogal lange handgreep nemen. Anders duikt het originele servies volledig in de beker met een drankje.

Tafeletiquette

Er moeten ook een paar woorden worden gezegd over hoe de coffee-lepel correct moet worden geleverd, dat wil zeggen hoe het moet worden geplaatst als u wilt behandelen dure man Koffie voor alle regels. Het is belangrijk om te onthouden dat de beker bijna altijd op de schotel wordt gediend. Een kopje kopjes moet er goed uitzien en zorg ervoor dat ze parallel aan de tafel worden geplaatst. Een optie is mogelijk wanneer het zonder dik wordt geserveerd, in dit geval kan een bekerhendel naar links kijken (noodzakelijkerwijs parallel aan de tafel). Tegelijkertijd behoudt de koffie-lepel echter altijd zijn standaardpositie: het plaatst achter een kopje noodzakelijk een handgreep aan de rechterkant in relatie tot degene die zal genieten van de geurige drank.

Kleine pin

Nu, als thee en koffielepel voor onze lezers zal liggen, zullen er geen vragen ontstaan. Immers, op het moment dat het al extreem duidelijk is dan deze tafelobjecten verschillen: de grootte en het doel. Als je tenslotte lees, begrijp je nog steeds niet wat de koffie-lepel eruit ziet, de foto is de eerste assistent in deze kwestie. Dus, voor het gemak, is het beter om naar onze foto's te kijken, omdat een koffielepel kijkt in vergelijking met thee en bepaalde conclusies voor jezelf. Er moet worden vermeld dat voor sommige mensen een slechte toon is, het moment waarop theelepels worden geserveerd voor koffie. Na het lezen van ons artikel zonder problemen, kunt u ongemakkelijke situaties voorkomen. We hebben je tenslotte over alles geïnformeerd.