Feijoa jättää hyödyllisiä ominaisuuksia. Mikä on feijoa? Feijoa-hedelmien hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Feijoa löydettiin ensimmäisen kerran Brasiliassa, ja siitä lähtien eksoottinen hedelmä on saavuttanut suosiota kaikkialla maailmassa. Tällä hetkellä marjaa löytyy maamme laajuudesta, pääasiassa tuote kasvaa eteläisillä alueilla. Feijoalla on rikas kemiallinen koostumus, joka sisältää ihmiskeholle välttämättömiä hivenaineita.

Oikean Feijoan valinta

1. Kun haluat valita arvokkaita hedelmiä, sinun on kiinnitettävä huomiota kuoren eheyteen. Kuoressa ei saa olla vaurioita tai kolhuja. Kypsät marjat ovat sileitä, kiinteitä ja kiinteitä kosketukseen.
2. Jos leikkaat eksoottisen hedelmän, lihan tulee olla läpinäkyvää ja mehevää. Tässä tapauksessa feijoan maku paljastuu täysin.
3. Kun valitset tuotetta markkinoilta, pyydä myyjää leikkaamaan marja, jotta voit varmistaa, että se on ehjä ja kypsä.
4. Jos hedelmäliha on valkoinen, hedelmää voidaan pitää kypsymättömänä. Älä ole epätoivoinen, aseta hedelmät kotiin lämpimään huoneeseen. Muutaman päivän kuluttua feijoa saavuttaa oikean kypsyyden, sitä voidaan kuluttaa.
5. Eksoottiset hedelmät korjataan kypsymättöminä, marjat kypsyvät kuljetuksen aikana. Feijoalla on myös taipumus pilaantua nopeasti. Jos hedelmiä leikkaaessasi näit tummaa hedelmälihaa, älä osta.

Feijoan edut ja koostumus

1. Feijoaa tutkittaessa kävi ilmi, että hedelmät sisältävät runsaasti jodia. Entsyymi imeytyy helposti elimistöön, koska se on vesiliukoisessa muodossa. On tieteellisesti todistettu, että marjat ovat jodipitoisuudeltaan luokkaa punaista kalaa ja äyriäisiä parempia.
2. Jos syöt vain muutaman hedelmän päivässä, täydennät näin kehon päivittäistä jodin saantia. On erittäin suositeltavaa käyttää eksoottisia marjoja ihmisille, joilla on kilpirauhasen ongelmia. Feijoa kannattaa myös sisällyttää lasten ja vanhusten ruokavalioon.
3. Hedelmien nauttiminen on erittäin suositeltavaa, jos asut pääkaupunkiseudulla. Feijoa sisältää askorbiinihappoa, joka ehkäisee aktiivisesti vilustumista. Tiamiini osallistuu aineenvaihduntaprosessien normalisointiin, sydänlihaksen ja aivojen toiminnan ylläpitämiseen.
4. Riboflaviinin läsnäolo marjojen koostumuksessa on vastuussa kehon hormonitason stabiloinnista. Lisäksi entsyymi osallistuu punasolujen synteesiin, rasvojen hajoamiseen sekä kuitujen ja kudosten uusiutumiseen. Nikotiinihappo normalisoi haiman toimintaa ja ruoansulatuskanavan toimintaa. Entsyymi vähentää painetta ja estää syöpäsolujen kehittymistä.
5. Feijoan pantoteenihapon pitoisuuden ansiosta kehon aineenvaihduntaprosessit palautuvat. Entsyymi tukahduttaa aktiivisesti useita vaivoja ja pystyy selviytymään haimatulehduksesta, allergioista, maksasairauksista, tuberkuloosista ja keuhkoputkentulehduksesta.
6. Pyridoksiini auttaa rakentamaan entsyymejä, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon kaikkien lihasten toiminnalle. Kemiallinen aine vaikuttaa tehokkaasti lihaksiin kouristuksilla, kouristuksilla ja raajojen tunnottomuudella. Samaan aikaan pyridoksiini hidastaa kudosten ikääntymistä solutasolla.
7. Feijoa on runsaasti niasiinia, entsyymiä, joka on olennainen osa keskushermostoa. Aine osallistuu aktiivisesti proteiinien aineenvaihduntaan ja sillä on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan. Koska feijoa sisältää runsaasti helposti sulavia rasvoja ja proteiineja, se voidaan luokitella dieettituotteeksi.
8. Eksoottisten marjojen kuori sisältää leukoantosiinia ja kahetiinia, kemialliset entsyymit on tunnustettu tehokkaimmiksi antioksidantteiksi. Aineet kestävät ympäristön haitallisia vaikutuksia. Lisäksi kahetiini ja leukoantosiini estävät syöpäsolujen muodostumista ja patologioita.

1. Lastenlääkärit suosittelevat vahvasti feijoan lisäämistä vauvan päivittäiseen ruokavalioon äärimmäisen varovaisesti. Muuten olet vaarassa aiheuttaa suvaitsemattomuutta lapsessa jopa 1 marjan jälkeen.
2. Jos täydentävät ruoat ovat kuluneet ilman haitallisia seurauksia, feijoa tuo lapselle vain korvaamatonta hyötyä. Tuotteen korkean jodipitoisuuden vuoksi vauva ei tunne oloaan väsyneeksi. Myös marjoilla on positiivinen vaikutus kilpirauhasen toimintaan.
3. Feijoa on osoittautunut tehokkaaksi tuotteeksi immuunijärjestelmää vahvistavaksi. Näin ollen säännöllisessä käytössä kehon vastustuskyky kasvaa. Lasta ei uhkaa erilaiset virusinfektiot ja sienitaudit. On erittäin suositeltavaa syödä hedelmiä sesongin ulkopuolella.
4. Sinun tulee myös olla varovainen, jos lapsella on riski sairastua ylipainoon tai diabetekseen. Marjoja voi syödä, mutta niiden päivittäistä määrää kannattaa rajoittaa ja seurata jatkuvasti elimistön reaktioita.

Feijoan edut raskaana oleville naisille

1. Tyttöjen, jotka ovat asemassa, on otettava ravitsemus erityisen vastuullisesti. Pääkriteerinä on edelleen, että tuotteiden tulee olla tasapainoisia, terveellisiä ja monipuolisia. Raskauden aikana tapahtuu sikiön ja sen elinten muodostumista.
2. Älä anna periksi haitallisten ruokien kiusauksille, raskauden aikana haluat jotain hyödytöntä. Asiantuntijat suosittelevat, että asemassa olevat tytöt syövät erilaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä, jotka kasvavat ilmastossasi. Kylmänä vuodenaikana asiat ovat monimutkaisempia.
3. On tieteellisesti todistettu, että feijoa on eksoottisuudestaan ​​huolimatta erinomainen kauniille sukupuolelle raskauden aikana. Edellä mainittujen hivenaineiden lisäksi askorbiinihappo ja niasiini ovat erityisen hyödyllisiä. Entsyymit imeytyvät elimistöön helposti.
4. Myös trooppiset marjat sisältävät runsaasti jodia ja rautaa. Kivennäisaineet imeytyvät helposti vereen ja muodostavat sikiön ilman merkkejä häiriöstä. On myös syytä harkita sitä, että jos lääkäri on määrännyt sinulle jodia sisältäviä vitamiineja, sinun tulee rajoittaa feijoan käyttöä. Hivenaineylimäärä on yhtä haitallista kuin sen puute.

1. On tieteellisesti todistettu, että feijoalla on desinfioiva ja antiseptinen vaikutus. Erilaisten infuusioiden, hedelmien ja lehtien keitteiden avulla voidaan parantaa ihon hankausta. Lääkkeet ovat erinomaisia ​​ikenten vuotamiseen ja hammassärkyyn.
2. Ravitsevan kasvonaamion valmistamiseksi riittää, että raastettu hedelmä yhdistetään munankeltuaiseen. Tämän seurauksena iho saa hyödyllisiä mikroelementtejä, mikrohalkeamat ja rypyt tasoittuvat. Myös dermis saa tasaisen sävyn, sileyden ja samettisen.

Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat feijoalle

1. Tuote on niin ainutlaatuinen, että sillä ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita, paitsi yksilöllinen intoleranssi.
2. On tarpeen olla varovainen sellaisten henkilöiden hedelmien kanssa, joilla voi olla allergioita ja yliherkkyyttä jodille. Kuten käytäntö osoittaa, tällaisia ​​​​ilmiöitä esiintyy harvoissa tapauksissa.
3. Siksi, jos olet allerginen, tarkkaile terveyttäsi huolellisesti. Jos poikkeaa, lopeta välittömästi eksoottisten marjojen syöminen.

Feijoan käytön säännöt

1. Jotta feijoa ei jätä sinua välinpitämättömäksi ja tuo mahdollisimman paljon hyötyä keholle, sinun on syötävä vain kypsiä hedelmiä. Vika voi olla vain siinä tapauksessa, että marjat eivät ehtineet kypsyä. Kuten aiemmin kuvattiin, feijoat korjataan kypsymättöminä.
2. Jos ostit hedelmiä tässä muodossa, älä epäröi, tuotetta voidaan säilyttää lämpimässä huoneessa useita päiviä, minkä jälkeen voit nauttia ainutlaatuisen maun massasta. Kypsytyksen aikana feijoa saa hyytelömäisen täytteen ja kuori ohenee huomattavasti.
3. Feijoan syömismenetelmä on hyvin samanlainen kuin kiivi. Voit poistaa marjoista kuoren ja pilkkoa paloiksi. Myös yläosa leikataan pois hedelmästä ja syödään jälkiruokalusikalla, jolloin hedelmäliha poistuu ontelosta. Älä unohda, että jos feijoa on täysin kypsä, se voidaan kuluttaa kokonaisena. Kuten tiedät, melkein kaikki hyödyt keskittyvät kuoreen.

Jos kärsit kroonisesta väsymyksestä, liikalihavuudesta, beriberistä tai hajoamisesta, asiantuntijat suosittelevat noin 6 feijoa-marjan sisällyttämistä päivittäiseen ruokavalioon. Muutaman päivän kuluttua olosi paranee. Lisäksi hedelmät sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä, jotka vahvistavat ihmisen suojaavaa kuorta.

Video: feijoan edut ja haitat

Yhteydessä

luokkatoverit

Hedelmän nimi tulee erään tiedemiehen Joanie de Silva Feijon nimestä, joka ennen vanhaan johti luonnontieteiden museota Brasiliassa. Hän osallistui merkittävästi monien nykymaailman tuntemien kasvien valintaan ja jakeluun. Feijoan viljelyn historia on hieman yli sata vuotta. Euroopassa ja erityisesti Välimerellä tämä hedelmä ilmestyi vasta 1900-luvun alussa. Myöhemmin feijoa levisi koko Kaukasiaan ja Keski-Aasiaan. Alun perin feijoaa käytettiin yksinomaan koristetarkoituksiin, koska se on erittäin kaunis, etenkin kukinnan aikana.

Feijoa. Ravintoarvo

Feijoa on ikivihreä puu Akka-suvusta. Tällainen puu ei ylitä 4 metriä korkea. Feijoan hedelmät ovat soikeita ja väriltään vihreitä. Ne painavat 25-50 grammaa ja muistuttavat ulkoisesti pieniä kesäkurpitsaa. Kypsien hedelmien tulee olla pehmeitä kosketukseen. Tämän kasvin historiallinen kotimaa on Brasilia. Mutta feijoaa kasvatetaan myös Keski-Aasian maissa. Ja maassamme - Krasnodarin alueen alueella.

Vain ajan myötä ihmiset arvostivat feijoa-hedelmien hämmästyttävää makua. Ne syödään yleensä raakana. Mutta melko usein feijoasta valmistetaan erilaisia ​​juomia, hilloja. Monet ihmiset haluavat lisätä feijoaa kaikenlaisiin hedelmä- ja vihannessalaatteihin, se antaa ruoille ainutlaatuisen maun ja hienon aromin. Feijoa-kastike on hyvä, varsinkin liharuokien kanssa. Kypsät marjat ovat maukkaita sellaisenaan, samalla ne sisältävät eteeristä öljyä (koostuu 93 erityisestä aineesta), jonka maku myös muistuttaa mansikoita ja ananasta yhdessä. Jäätelöä (kammiossa) säilytetään jopa kuusi kuukautta säilyttäen sen hyödylliset ominaisuudet, kuivattu feijoa on myös erittäin maukasta ja tuoksuvaa, ja näiden marjojen hillo tai hillo on yleensä herkkusuu, joka lisää vastustuskykyä. Feijoaa käytetään myös aromiaineena Uuden-Seelannin vodkassa.

Kuinka hyödyllinen tällainen tuote on?

Energia-arvo 100 gr. Feijoa-tuote (lat. Acca sellowiana):

Feijoan hedelmäliha sisältää sakkaroosia. Hedelmien happamuus on melko korkea. Ne sisältävät melko paljon pektiiniaineita, kuitua. Vähän proteiineja. Hedelmän aminohappokoostumus ei ole rikas, sitä edustaa pääasiassa 5 aminohappoa (asparagiini, arginiini, glutamiini, alaniini, tyrosiini).

Hedelmät sisältävät myös katekiineja ja leukoantosyaaneja, liukoista tanniinia, joita löytyy pääasiassa kuoresta ja jotka antavat hedelmille supistavan maun, joka vaikuttaa tuotteen "gastronomisiin indikaattoreihin". Voit tehdä sen yksinkertaisesti: poista kuori, kuivaa ja hauduta teetä. Lisäksi keittiössä voidaan käyttää feijoan lehtiä, jotka sisältävät eteerisiä öljyjä lukuisissa rauhasissaan ja tuottavat myrttin aromia keitettäessä.

Feijoa on myös pakollinen osa ruokavaliota, joka rikkoo maha-suolikanavaa ja sen tulehdusprosesseja. Mielenkiintoinen tosiasia on se, että feijoan hyödylliset ominaisuudet eivät sisälly vain marjan massaan, vaan myös marjan kuoreen - juuri täällä keskittyy suuri määrä pektiinejä, joiden pitoisuudessa tuote ylittää suurimman osan. hedelmiä ja erilaisia ​​hyödyllisiä antioksidantteja, jotka estävät ateroskleroosin kehittymisen. Helpoin tapa korjata marjoja talveksi on kuljettaa massa lihamyllyn läpi ja yhdistää sokeriin suhteessa 1: 1. Tämä herkullinen herkku kohottaa täydellisesti immuunijärjestelmää ja pysäyttää bakteerihyökkäykset alkuvaiheessa. Makeisten ystäville tämä on vain jumalan lahja - maukkaan ja terveellisen yhdistelmä ei ole niin yleinen.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin feijoaa ei käytetä vain kilpirauhasen sairauksiin, vaan myös hypoacid-gastriittiin, pyelonefriittiin. Mutta silti, tämä ei ole lääke, vaan hyödyllinen lisä ruokavalioon.

Lisäksi feijoan koostumus sisältää ainutlaatuisia aineita, jotka edistävät syövän ehkäisyä ja hoitoa. Feijoan kuori on erityisen hyödyllinen tässä suhteessa, mutta sen ainoa haittapuoli on sen hapokas ja hieman supistava maku, joten monet ihmiset haluavat käyttää kuorittuja feijoa.

Kosmetologiassa feijoan anti-inflammatoriset ominaisuudet ovat olleet tiedossa pitkään.

Feijoa on muun muassa loistava profylaktinen lääke viruksia ja vilustumista vastaan. Feijoa auttaa vahvistamaan elimistön immuunijärjestelmää. Feijoan erittäin arvokas ominaisuus on, että sen hedelmät eivät aiheuta allergisia reaktioita.

Feijoa haittaa

On syytä muistaa, että feijoa voi vahingoittaa tuotetta yksilöllisen intoleranssin vuoksi. Lisäksi, koska feijoassa on helposti sulavia sokereita, tämä hedelmä voi olla vasta-aiheinen ihmisille, jotka kärsivät liikalihavuudesta ja diabeteksesta. Joka tapauksessa ennen tämän eksoottisen hedelmän käyttöä on neuvoteltava asiantuntijan kanssa.

Se on muistettava valittaessa ja ostettaessa marjoja - ne voivat olla kovia, eivät aivan kypsiä (loppujen lopuksi tuontihedelmät), mutta mikä tärkeintä, hedelmän eheys, kuorta ei saa rikkoa. Hetken seisomisen jälkeen hedelmät kypsyvät itsestään, vaikka keinotekoisestikin, mutta niiden hyödylliset ominaisuudet eivät kärsi.

Kuinka syödä feijoaa?

Valitettavasti kaikki ihmiset eivät tiedä kuinka syödä feijoaa oikein, eivätkä kaikki tunne näiden maukkaiden ja terveellisten hedelmien ruokien reseptejä. Ensin sinun on valittava oikeat hedelmät ostaessasi - kypsät feijoa-hedelmät ovat pehmeitä kosketukselle, ne erottuvat läpinäkyvästä ja mehukkaasta massasta. Jos hedelmäliha on ruskea, kyseessä on pilaantunut hedelmä, ja jos se on valkoinen, kyseessä on kypsymätön hedelmä. Feijoa-massalle on ominaista voimakas tuoksu ja miellyttävä, makea, herkkä maku, joka muistuttaa mansikan tai ananaksen makua. Hedelmän kuori on tiheä ja kirpeä, mutta myös syötävä. Jotkut syövät feijoaa kokonaisena, leikkaamalla hännät pois, yhtä yleinen tapa on kauhaa hedelmäliha pois lusikalla.

Feijoa (Feijoa) on hedelmä, joka kasvaa myrttiperheen pienissä puissa. Brasilialainen luonnontieteilijä Juan da Silva Feijo tuli tämän herkun löytäjäksi. Itse asiassa hänen kunniakseen hedelmät kantavat nykyään nimeään. Brasilia on edelleen feijoan syntymäpaikka, mutta nykyään sitä viljellään aktiivisesti, myös Kaukasuksen ja Krimin subtrooppisessa osassa, Turkmenistanissa ja Azerbaidžanissa. Näiltä alueilta on todennäköisempää päästä kotimarkkinoille.

Syötävä on yksinomaan tämän ikivihreän puun hedelmä. Tämä on melko suuri mehukas marja - 2-5 senttimetriä pitkä (joskus jopa 7 senttimetriä), halkaisija 1,5-4 senttimetriä. Yhden feijoan paino voi olla 100 grammaa, mutta se vaihtelee yleensä 20-60 grammaa. Hedelmän muoto on soikea, joskus leveä pyöreä ja jopa kuutiomainen. Väri - vaaleasta tummanvihreään, jos feijoa saa tummanruskean sävyn, se alkaa vähitellen menettää esityksensä, muuttuu käyttökelvottomaksi. Kuori on sileä ja joskus hieman kuoppainen, sisällä on hedelmälihaa, jonka siemeniä ympäröi valkoinen läpikuultava hapan hedelmäliha. Tuoksu ja maku muistuttaa mansikoiden, ananasten ja kiivien sekoitusta. Sinulla voi olla hieman erilaisia ​​makuassosiaatioita.

Hedelmillä on sen mukaan ominaisuuksia, eli. stimuloi energian tuotantoa. Samalla se ravitsee ja tukee kehoasi. Kypsä, laadukas hedelmä sopii kaikkiin doshoihin, mutta on tärkeää, ettei sitä käytä väärin, kuuntelemalla kehoasi.

Ruoanlaitossa hedelmiä käytetään melko usein joissakin maissa. Marjojen makuominaisuuksia hyödyntäviä ruokia ovat kompotit ja limonadit ja kaikenlaiset cocktailit ja säilykkeet hilloilla ja salaatit ja kastikkeet, kastikkeet niihin. Voit yksinkertaisesti jauhaa ja sekoittaa sokerin tai hunajan kanssa, jota voidaan syödä lusikalla purkista, ja käyttää myös tuoksuvana täytteenä leivonnaisissa tai lisäkkeenä kylmiin välipaloihin. Välttämätön dieettiruokavaliossa.

Uskomattoman arvokas ravitsemuksellisten ja ennen kaikkea parantavien ominaisuuksiensa vuoksi. Ymmärtääksesi, mitä ominaisuuksia luonto on investoinut tähän eksoottiseen hedelmään, on tarpeen syventyä feijoan kemialliseen koostumukseen.

Feijoan kemiallinen koostumus

Marjan kemiallinen koostumus on eri komponenttien ainutlaatuinen tasapaino. Se sisältää sekä hedelmien vakiovitamiineja että odottamattoman suuria kivennäispitoisuuksia.

Vitamiinit C, B1, B2, B3, B5, B6, PP. C-vitamiinipitoisuuden mukaan pieni feijoa ohittaa kaikki sitrushedelmät. Se osoittautuu tehokkaaksi immunomodulaattoriksi.

Suurista mineraalipitoisuuksista mainitaan jodi, kalsium, kalium, natrium, magnesium, fosfori, rauta, kupari, sinkki, mangaani. Jodi ansaitsee erityistä huomiota - sen pitoisuus feijoassa vastaa mereneläviä ja merilevää. Tämän marjan käyttö on määrätty ihmisille, joilla on kilpirauhasen vajaatoiminta, koska itse asiassa ei ole niin paljon luonnollisia tuotteita, joissa on korkea jodipitoisuus.

Hapan maku johtuu orgaanisten happojen - pääasiassa omena- ja foolihappo - sisällöstä.

Marja on sisällytettävä muutamasta kilosta eroon pyrkivien sekä ylipainoon taipuvien, heikentyneen aineenvaihdunnan omaavien ruokavalioon. Koko salaisuus on, että hedelmät ovat helposti sulavien proteiinien ja rasvahappojen lähde. Feijoa on täydellinen välipala ja erinomainen osa pääruokia. Samalla tie hoikkaan vyötärölle ja hypovitaminoosin ehkäisyyn.

Feijoan parantavat ominaisuudet

Se yhdistää onnistuneesti niin runsaasti hyödyllisiä komponentteja, että sen parantavat ominaisuudet vaikuttavat moniin kehon elimiin ja prosesseihin. Tärkeimpien joukossa:

• ajatteluprosessien ja aivojen toiminnan stimulointi - jodipitoisuuden ansiosta parantaa muistia, tarkkaavaisuutta, älyllisiä kykyjä;
• kehon kiinteyttäminen - korkean antioksidanttipitoisuuden vuoksi;
• kilpirauhasen toiminnan normalisointi - vakavia häiriöitä ei voida parantaa pelkällä feijoalla, mutta on täysin mahdollista saada hormonien alkuperäiset poikkeamat normista; mikä tarkoittaa, että tulee voiman aalto, letargia ja apatia ohittavat;
• eri lokalisaatioiden tulehdusprosessien hoito ja ehkäisy:
• maha-suolikanavan tulehdus, gastriitti,
• ateroskleroosi,
• pyelonefriitti,
• kihti,
• basedowin tauti,
• suoliston toiminnan normalisointi - ravintokuitujen ja B-vitamiinien korkean pitoisuuden vuoksi sikiö vaikuttaa positiivisesti ruoansulatukseen, poistaa dyspeptiset häiriöt;
• verenpaineen normalisointi;
• immunomoduloivat ominaisuudet tarjoavat C-vitamiinin sokkiannosten sisältö;

Marjan kuori on maultaan tiheää ja hapokasta, ja hedelmäliha on pehmeää ja mehukasta, ja siinä on vähän siemeniä. Tietysti hedelmäliha on maukkaampaa ja kuori hävitetään, mutta koko hedelmä on käyttökelpoinen. Jotkut ihmiset haluavat käyttää vain hedelmän sisäosaa unohtaen, että kuoresta löytyy suuri määrä hyödyllisiä aineita. Kuoren voi myös kuivata ja lisätä teehen mausteena. Siksi tämä marja on erittäin suosittu lauhkean ilmastovyöhykkeen maissa, joissa kylmä sää alkaa jo tänä aikana ja tuoreita hedelmiä alkaa lähteä.

Kuinka valmistaa feijoa kulutukseen sesongin ulkopuolella?

Hedelmien kypsyminen tapahtuu lokakuun puolivälistä lähes marraskuun loppuun. Juuri tähän aikaan hän ilmestyi hyllyille. Suosituksemme:

• kokeile hedelmiä koskettamalla - niiden tulee olla pehmeitä ja ilman näkyviä vaurioita; kova feijoa voi vielä kypsyä, mutta sitä ei todellakaan kannata ostaa liian pehmeäksi;
• leikkaa feijoa - kypsän marjan massa on läpinäkyvää; jos hedelmäliha on valkoista, hedelmä ei ole kypsä, ja jos se on ruskea, se on huonontunut;
• feijoa tulee säilyttää jääkaapissa - vihannesten ja hedelmien osastolla marjan kypsyysasteesta riippuen 7-14 päivää;
• ajan myötä feijoa menettää kosteutta, mikä tekee siitä makeampaa.
• Voit myös valmistaa feijoa-aihion, jota voidaan käyttää koko talvikauden:
• pese, leikkaa kukinto,
• jauha yhdessä kuoren kanssa lihamyllyllä tai tehosekoittimella;
• lisää soseen hedelmää vastaava määrä sokeria;
• aluksi hillo muuttuu vihreäksi, mutta ajan myötä se tummenee siementen pigmentaatioprosessien vuoksi;
• kauppahillo on myös jäähdytettävä tai pakastettava; jos se keitetään, osa vitamiineista haihtuu, mutta voit säilyttää työkappaleen huoneenlämmössä.

Tällä sadonkorjuumenetelmällä kaikki feijoan hyödylliset ominaisuudet säilyvät.

Huolellisesti!

Ilmeisistä terveyshyödyistä huolimatta sinun tulee joissakin tapauksissa silti pidättäytyä tämän marjan syömisestä.

Kypsät hedelmät ovat korkean sokeripitoisuuden vuoksi vasta-aiheisia ihmisille, jotka ovat lihavia, diabeetikkoja ja joilla on yksilöllinen intoleranssi tuotteelle.

Näitä hedelmiä ei pidä syödä kilpirauhasen liikatoiminnan (tyrotoksikoosi) kanssa.

Jos käytät feijoaa ensimmäistä kertaa, varmista, että kehosi sietää tätä hedelmää. Jos huomaat taipumusta allergioihin, lopeta hedelmien syöminen. Lisäksi lapsille tulee antaa niitä varoen.

Jos syöt liikaa hedelmiä, tämä voi ilmetä hermoromahduksina, ahdistuksena, epävakaana lämpötilana, sydämentykytysnä tai päinvastoin tehokkuuden laskuna ja masentuneena.

Feijoan ja lehmänmaidon yhdistelmää tulee välttää, koska se voi aiheuttaa maha-suolikanavan häiriöitä.

Feijoa voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 7 päivää.

Feijoa on eksoottinen slaavilaiselle ihmiselle, ja tropiikin asukkaat ovat tuttuja hedelmiä, joita syödään usein. Hedelmäpuu kasvaa subtrooppisessa ilmastossa, sitä ei käytetä vain ruokaan, vaan myös lääketieteellisiin tarkoituksiin. Jos tiedät feijoan hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet, voit rikastaa kehoa arvokkailla aineilla. Etelä-Amerikan, Uuden-Seelannin ja Brasilian väestö tietää tämän, ja he syövät usein hedelmiä ruokavaliossaan.

Nykyään on enemmän paikkoja, joissa feijoa kasvaa. Puuta viljeltiin Venäjän eteläisillä alueilla (Krasnodarin alue), Georgiassa, Armeniassa, Azerbaidžanissa ja Australiassa. Siksi näistä parantavista marjoista on tullut helpommin saatavilla ja lähempänä.

Feijoa-hedelmä on pitkänomainen marja, jolla on sileä, tiheä vihreä kuori. Pehmeä mehukas hedelmäliha muistuttaa useiden hedelmien yhdistelmää: mansikoita, kiiviä, ananasta. Hedelmä on syötävä kokonaisuudessaan kuorineen, mutta kaikki eivät pidä sen mausta. Värin perusteella voit määrittää sen kypsyyden: jos hedelmäliha on valkoinen, hedelmä ei ole kypsä, jos se on ruskea, se on ylikypsä. Ihannetapauksessa kypsillä hedelmillä on läpinäkyvä ydin.

Feijoa-hedelmien kemiallinen koostumus

• Mikro- ja makroelementit, jotka ovat välttämättömiä immuniteetin ylläpitämiseksi ja kaikkien kemiallisten prosessien normaalin kulun ylläpitämiseksi ihmiskehossa. Feijoa on erityisen runsaasti jodielementtejä, jotka ovat välttämättömiä kilpirauhasen toiminnan ylläpitämiseksi, sekä rautaa, joka osallistuu hapen, magnesiumin, kaliumin, kalsiumin, sinkin ja fosforin kuljettamiseen.
• B-vitamiinit, jotka tukevat hermoston toimintaa.
• C- ja A-vitamiinit, jotka vahvistavat verisuonten seinämiä.
• Aminohapot (arginiini, tyrosiini, asparagiini, glutamiini), jotka osallistuvat proteiinien muodostukseen ihmiskehossa.
• Eteeriset öljyt ja tanniinit.

Hyödyllisiä ominaisuuksia naisille ja miehille

Naisille hedelmä on erityisen hyödyllinen raskauden aikana, jolloin odottavan äidin keho tarvitsee paljon rautaa, foolihappoa, kalsiumia ja magnesiumia. Kaikki hivenaineet löytyvät feijoasta. Lisäksi terveen sikiön kehittymiseen tarvitaan riittävä määrä jodia, joka vaikuttaa suotuisasti kilpirauhasen toimintaan ja lapsen hermoston muodostumiseen. Sen puutteen vuoksi raskaana olevan naisen ja vastasyntyneen vauvan kehossa voi kehittyä synnynnäinen kilpirauhasen vajaatoiminta (kilpirauhasen vajaatoiminta). Tämän taudin komplikaatio on dementia. Samaan aikaan hedelmät ovat vähäkalorisia eivätkä lisää ylimääräistä painoa odottavalle äidille.

Miehille feijoa on hyödyllinen eturauhastulehdukseen (eturauhasen tulehdus). Feijoa-hedelmät voivat parantavien ominaisuuksiensa ansiosta ehkäistä eturauhasen tulehdusta, joten niitä käytetään miesten ongelmien ehkäisyyn. Samalla myös miesten erektiokyky paranee.

Feijoan lääkinnälliset ominaisuudet

• Kompensoi jodin puutetta ihmiskehossa, mikä on erityisen välttämätöntä kilpirauhasen sairauksille sen toiminnan ylläpitämiseksi.
• Parantaa hermoston toimintaa.
• Normalisoi unta.
• Vahvistaa vastustuskykyä. Koostumukseen sisältyvien vitamiinien ja mikroelementtien ansiosta hedelmä stimuloi immuunisolujen - leukosyyttien - muodostumista.
• Taistelee anemiaa vastaan. Suuren rautamäärän ansiosta feijoa on tehokas raudanpuuteanemiaan, vahvistaa immuunijärjestelmää.
• Se alentaa kolesterolia veressä, joten hedelmä on hyödyllinen ateroskleroosista kärsiville.
• Parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa: lisääntynyt kasvikuitupitoisuus auttaa lisäämään peristaltiikkaa ja puhdistamaan suolistoa.
• Luonnollinen antiseptinen aine. Puun kuorella, lehdillä ja hedelmänkuorella on desinfioiva vaikutus. Niiden keittämistä käytetään limakalvojen tulehduksellisiin sairauksiin - parodontaaliin, leikkauksiin, munuaistulehduksiin.

Kuinka valita kypsä feijoa?

Sen hyödyt riippuvat hedelmän kypsyysasteesta. Mitä kypsempi feijoa, sitä enemmän se sisältää ravintoaineita. Kuljetusta varten kerätään kypsiä hedelmiä, joten ostaessasi sinun tulee kiinnittää huomiota sellaisiin vivahteisiin:

1. Aseta kovat hedelmät sivuun useiksi päiviksi. Tämä antaa hänelle mahdollisuuden kypsyä ja tulla pehmeämmäksi. Hyödyllisin feijoa, jolla on hyytelömäinen massa.
2. Ylikypsiä hedelmiä ei kannata ostaa. Käymisprosessien alkamista on vaikea hallita, ja ostettu feijoa ei kelpaa kulutukseen.
3. Hedelmän kuoressa ei saa olla näkyviä vaurioita. Ne osoittavat, että hedelmien hyödylliset ominaisuudet heikkenevät. Syynä voi olla mekaaninen vaurio kuljetuksen aikana. Hedelmät on parempi jättää sivuun, jopa pienillä kolhuilla, jotta et epäile sen tuoreutta.
4. Suuret hedelmät ovat aina parempia. Se sisältää enemmän sokereita ja vitamiineja. Mutta tämä ei ole tärkein kriteeri. Lajikkeesta riippuen feijoalla on erilainen hedelmäkoko.
5. Jos haluat ostaa kypsän hedelmän, paina sitä kevyesti. Sen tulee olla pehmeää, eikä kuori saa olla täysin sileä. Leikkaa feijoa auki ja tutki hedelmäliha. Kypsällä hedelmällä on valkoinen hedelmäliha, ylikypsä - ruskea. Kypsymättömät hedelmät voidaan laittaa kypsymään, ylikypsiä - ei sovellu käytettäväksi.
6. Hedelmissä ei saa olla varsia. Se osoittaa, että feijoa leikattiin oksasta odottamatta sadonkorjuuaikaa.
7. Kypsän feijoan tuoksu muistuttaa ananaksen tuoksua. Sitä käytetään arvioimaan hedelmän kypsyyttä.

Myyntikausi Venäjällä. hinnat

Feijoan hedelmien kypsymisaika on lokakuun loppu - marraskuun alku. Hedelmät tuodaan Venäjälle Azerbaidžanista, Abhasiasta, niitä kasvatetaan Sotšissa ja Krasnodarin alueella. Hedelmien hinta ei ole korkea - se vaihtelee noin 50-100 ruplaa kilolta. Siksi sinulla on ja pitäisi olla varaa syödä ainakin muutama feijoa-hedelmä päivässä kylmänä vuodenaikana.

Feijoan kalorit

100 grammaa hedelmiä sisältää pienen määrän kaloreita - 50-55. Tämä hedelmä kuuluu ruokavalioon. Eniten sen hiilihydraattien, nimittäin sakkaroosin, koostumuksessa. Hedelmät sulavat ja imeytyvät nopeasti.

Kuinka säilyttää?

Säilyttämällä feijoaa pitkään, tarjoamme keholle vitamiineja. Säilytä hyödyllisiä hedelmiä eri tavoin.

Tunnetuimmat vaihtoehdot ovat varastointi:

• tuore;
• hillon muodossa (lämpökäsittelyllä ja ilman).

Mikä menetelmä valita, sinun on päätettävä halutun säilyvyysajan mukaan. Feijoa-hedelmät pysyvät tuoreina keskimäärin 10 päivää sadonkorjuun jälkeen. Jos otamme huomioon kuljetus-, pakkaus-, myyntiinvalmistusajan, on parempi käyttää kypsää feijoaa välittömästi tai säilyttää sitä jääkaapissa useita päiviä. Kypsymättömät hedelmät ovat kevääseen asti oikeilla säilytysparametreilla - lämpötilalla ja laadukkaalla ilmanvaihdolla. Riittää, kun asetat sen jääkaapin osastoon, joka on suunniteltu hedelmien säilyttämiseen.

Kuinka syödä feijoaa? Reseptit

Tätä hedelmää voidaan käyttää sekä raakana että kypsennettynä. Raakailla feijoa-hedelmillä on erityinen maku, joka muistuttaa samanaikaisesti ananasta, kiiviä ja mansikoita. Ainoastaan ​​hedelmäliha on maukasta, kuori on tiheää ja maultaan ei kovin miellyttävää. Mutta se on iho, joka sisältää suurimman osan hyödyllisistä aineista. Siksi, jotta ne eivät menetä niitä, he valmistavat hilloa tai hilloa hedelmistä yhdessä kuoren kanssa.

Raaka-Feijoa-hillon resepti

Monet kotiäidit suosivat hilloa - luotettava tapa nauttia feijoan mausta pitkään. Hedelmien vitamiiniarvon vähimmäishäviö saadaan aikaan ”elävällä” feijoahillolla. Valmista se klassisen marjojen reseptin mukaan. Sokeri ja hedelmät otetaan suhteessa 1: 1 ja jauhetaan yhdeksi massaksi. Sokerin määrää voidaan lisätä - tämä pidentää hillon säilyvyyttä, mutta riistää siltä feijoan erityisen maun.

Valmistusvaiheet ovat yksinkertaiset:

1. Hedelmät pestään, hännät ja varret poistetaan.
2. Jauha kätevällä tavalla - tehosekoittimessa, lihamyllyssä.
3. Levitä massa emaloituun kulhoon ja ripottele päälle sokeria.
4. Sekoita, kunnes sokerikiteet liukenevat.
5. Kaada makeus valmiiksi valmistettuun lasiastiaan. Kannet ja purkit pestään perusteellisesti soodaliuoksella, huuhdellaan ja kaadetaan kiehuvalla vedellä.
6. Säilytä hilloa jääkaapissa enintään 2,5-3 kuukautta.

On olemassa resepti, jossa sokeri korvataan hunajalla. Tämä on luonnollinen säilöntäaine, jota ei suositella lämpökäsittelyyn. Siksi sitä voidaan käyttää myös "eläviin" hilloihin.

Jos koostumus (sokerin kanssa) käsitellään termisesti, säilyvyysaika kasvaa 1 vuoteen. Tässä tapauksessa yllä oleviin komponentteihin lisätään 1 lasillinen vettä, joka kaadetaan emaloituun astiaan ja kiehutaan. Sitten sokeri lisätään osissa ja liuotetaan. Hedelmäsose siirretään siirappiin ja sekoitetaan puulusikalla. Keitä seosta 10 minuuttia poistamalla säännöllisesti vaahtoa. Hilloastiat pestään ja steriloidaan perusteellisesti. Valmis hillo asetetaan purkkeihin, kääritään rullalle ja lähetetään varastointiin viileään paikkaan. Hilloa käytetään ympäri vuoden.

Monet kotiäidit haluavat lisätä käänteen klassiseen sävellykseen. Feijoahillolle tämä olisi sitruunamehu, karpalo, päärynä, appelsiinimehu kuorineen tai inkivääri.

Feijoa hilloa

Ruoanlaittoa varten ota 600 grammaa raakoja feijoa-hedelmiä, pese ne, poista kuivat hännät, leikkaa hedelmät puoliksi. Jauha tehosekoittimessa, lisää 0,5 kiloa sokeria, yhden sitruunan mehu ja kuori, 3 rkl raastettua inkivääriä. Sen jälkeen lisätään puoli litraa juomavettä, laitetaan alumiinikulhoon ja keitetään paksuksi hilloksi. Valmis feijoahillo siirretään steriloituihin purkkeihin, kääritään kansiin.

Feijoan lääkekäyttö. Mitä hoidamme ja miten?

Feijoa-hedelmien pääasialliset käyttöalueet lääketieteessä ovat endokrinologia (kilpirauhasen ja haiman sairauksien hoito), kardiologia (kohonneen verenpaineen hoito ja veren puhdistaminen kolesterolista) ja immunologia (heikentyneen immuniteetin ja beriberin hoito).

Kilpirauhasen hoito feijoalla

Käytä hilloa raa'asta feijoa-hedelmästä tai -soseesta. Sinun on otettava ruokalusikallinen 30 minuuttia ennen ateriaa 2-3 kertaa päivässä. Hoitojakso on vähintään kuukausi. On muistettava, että vain kypsiä hedelmiä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Myös kuivien feijoa-hedelmien infuusiota käytetään. Tätä varten kaada 3 ruokalusikallista hedelmiä kahdella kupilla kiehuvaa vettä, vaadi yön yli. Juo seuraavana päivänä jaettuna 3 annokseen. Jatka siis joka päivä kuukauden ajan.

Feijoa diabetekseen

Diabetes mellitus on haimasairaus, jossa solujen glukoosin imeytyminen häiriintyy. Samalla verensokeriarvot kohoavat. Ruokavalion rikkominen ja runsaasti sokeria sisältävien elintarvikkeiden käyttö pahentaa taudin kulkua, mikä johtaa vieläkin suurempaan verensokerin nousuun. Siksi feijoaa ei käytetä diabeteksen hoitoon sen koostumuksen sokeripitoisuuden vuoksi, mutta se on hyväksyttävää kuluttaa pieninä määrinä.

Mitä muuta

Feijoaa käytetään myös sydän- ja verisuonijärjestelmän hoidossa. Se puhdistaa veren kolesterolista, stimuloi verisolujen muodostumista, estää verihyytymien muodostumista puhdasta mehua feijoa-hedelmistä. Ruokalusikallinen mehua sekoitetaan 50 grammaan vettä ja otetaan kerran päivässä.

Verisuonten seinämien vahvistamiseksi voit käyttää hilloa appelsiinin kanssa. Ruoanlaittoon otetaan kilogramma feijoa-hedelmiä, 2 kiloa sokeria ja kahden appelsiinin mehu. Keitä hilloa ja ota 1 ruokalusikallinen 2 kertaa päivässä. Appelsiinin suuren määrän C-vitamiinia ja feijoassa olevaa hivenaine- ja vitamiinikompleksia vahvistaa verisuonia.

Feijoa kosmetologiassa

Hedelmillä on tulehdusta estävä vaikutus, joten sitä käytetään aknen torjuntaan. Ikääntymistä estävät, pehmentävät ja ravitsevat ominaisuudet auttavat kuihtumista ja ikääntyvää ihoa säilyttämään terveen ulkonäön. Yksinkertaisin resepti on levittää murskattua hedelmälihaa kasvojen iholle ja antaa vaikuttaa muutama minuutti.

Ennen kuin käytät maskia, sinun on suoritettava ihotesti: laita pieni määrä kyynärvarren sisäpinnalle ja odota 10-15 minuuttia. Jos reaktiota ei tapahdu, voit turvallisesti levittää naamion kasvoillesi.

Feijoa-kasvonaamioita on useita:

• Eteeristen öljyjen ja antioksidanttien suuren määrän ansiosta hedelmiä käytetään ihon ja hiusten vahvistamiseen. Kosmetologit suosittelevat seuraavan kasvonaamion käyttöä 3 päivän välein. Valmista kamomillakeite (1 tl yrttejä kupillista kiehuvaa vettä kohti), jäähdytä, lisää ruokalusikallinen kaurapuuroa ja kaksi ruokalusikallista feijoa-massaa. Seosta tulee infusoida, kunnes hiutaleet turpoavat. Lisää sen jälkeen teelusikallinen manteliöljyä ja sitä voidaan levittää puhdistetulle kasvojen iholle.
• Useiden feijoa-hedelmien massa murskataan tehosekoittimessa tasaiseksi. Siihen lisätään 2 ruokalusikallista rasvaista raejuustoa, yksi munankeltuainen ja ruokalusikallinen oliiviöljyä. Ennen levittämistä puhdista iho kosmetiikasta ja talista. Levitä naamio kasvoille, huuhtele lämpimällä vedellä 20 minuutin kuluttua.

Feijoan kasvatus kotona

Feijoan kasvattaminen kotona on mahdollista ja yleistyy Venäjällä. Tätä puuta rakastetaan paitsi hyödyllisistä hedelmistä, myös kauniista kukista. Kasvia kasvatetaan kahdella tavalla.

1. Kasvataan siemenestä. Sadonkorjuuta varten otetaan kypsytetyt hedelmät (tärkeää - ei ylikypsiä!), Niistä uutetaan massa siementen mukana. Massa pestään heikolla mangaaniliuoksella, erotetut siemenet kuivataan ja kylvetään maaperään. Aluksi voit käyttää pieniä ruukkuja ja sitten istuttaa itäneet taimet suurempiin astioihin.
2. Kasvataan pistokkeista. Ota 8-10 cm pitkiä pistokkaita, jätä niihin yksi pari ylälehtiä. Ne syvennetään 2/3 pituudesta kulmassa maaperään. Maaperä valutetaan lämpimällä heikolla mangaaniliuoksella. Kosteuden pitämiseksi maaperässä (feijoas rakastaa sitä), voit peittää sen muovilla. Valaistuksen tulee olla voimakasta, mutta valon tulee olla hajallaan. Pistosten juurtuminen tapahtuu 1,5-2 kuukaudessa. Sen jälkeen ne voidaan istuttaa maahan.

Vasta-aiheet

Minkä tahansa tuotteen väärinkäyttö voi aiheuttaa korjaamatonta vahinkoa. Siksi sinun tulee aina harkita huolellisesti syömiesi ruokien ominaisuuksia. Feijoa-hedelmät eivät ole poikkeus. Hedelmien hyödyt ja haitat tulee ottaa huomioon, kun ihmisillä on tiettyjä sairauksia.

• Kilpirauhasen liikatoiminta. Tämä on kilpirauhassairaus, jossa hormonipitoisuus on lisääntynyt. Feijoa-hedelmien korkean jodipitoisuuden vuoksi niitä ei tule käyttää kilpirauhasen liikatoiminnan yhteydessä.
• Allergiset reaktiot. Ihmisten, jotka ovat alttiita allergioille, tulee käyttää feijoaa varoen. Eteeristen öljyjen suuren määrän vuoksi hedelmät voivat aiheuttaa allergioita.
• Diabetes. Feijoa sisältää paljon hiilihydraatteja, jotka voivat vaikuttaa diabeetikon verensokeritasoon.

On muistettava, että kaikki hyödylliset hedelmät voivat myös olla vaarallisia. Joten esimerkiksi feijoan yliannostus voi aiheuttaa ahdistusta, kohonnutta ruumiinlämpöä, lisääntynyttä sykettä tai päinvastoin masennukseen, heikkouteen ja letargiaan. Siksi, ennen kuin käytät hedelmiä lääketieteellisiin tarkoituksiin, sinun tulee ehdottomasti neuvotella lääkärin kanssa.

Feijoa on kotoisin Etelä-Amerikasta - Brasiliasta (jossa se löydettiin ensimmäisen kerran), Uruguaysta. Ja sen leviäminen ympäri maailmaa alkoi vasta 1900-luvulla. Akka Sellovan ominaisuuksia yritettiin tutkia jo Neuvostoliitossa. Erityisistä kasvuolosuhteista johtuen itse kasvi tai sen hedelmät eivät kuitenkaan ole yleistyneet näillä leveysasteilla. Siksi feijoan vasta-aiheet ja sen hyödylliset ominaisuudet on toistaiseksi johdettu vain teoreettisesti, koska lääketiede tietää jo sen koostumuksesta.

Mitä hedelmien, kuoren ja lehtien koostumuksessa on

Feijoa-hedelmä on sitkeä, karvas-hapan kuori, joka sulkee sisäänsä erittäin makean, hyytelömäisen hedelmälihan siemenillä. Biologisen luokituksen kannalta tämä ei ole edes hedelmä, vaan marja, minkä vuoksi se on niin mehukas. Feijoan kotimaassa sen kuoren syömistä ei hyväksytä - vain sisältö tavallisella lusikalla. Joillekin feijoan maku muistuttaa mansikoita, toisille - kiiviä ananaksella. Koska feijoa ei ole saanut laajaa levitystä kansallisessa keittiössä, sen marjoja valittaessa kannattaa muistaa seuraava.

• Kuori. Sen tulee olla vihreää feijoassa (koko sävyvalikoima - nuoren ruohon väristä oliiviin), joustavaa ja kiiltävää, ilman täpliä. Mutta sisällä pitäisi olla pehmeä "täyte".
• Johdonmukaisuus. Kiinteä hedelmäliha on merkki siitä, että marja on vielä vihreä.
• Valkoinen massa. Tämä on 100 % merkki siitä, että tämä on kypsä (2/3 kypsä) hedelmä. Tätä tapahtuu usein nykymaailmassa - nykyaikaisen logistiikan ja myyntitaktiikoiden erityispiirteiden vuoksi. Niiden takia hedelmiä, varsinkin eksoottisia, syömme lähes aina puolivihreitä tai kypsiä varastossa.
• läpikuultava massa. Tältä kypsän feijoan pitäisi näyttää.
• ruskehtava liha. Voimakkaan keltaisen tai ruskean sävyn esiintyminen feijoan massassa osoittaa, että se on jo ylikypsä ja valmis käymään.

Joka tapauksessa feijoa-marjat ovat herkullinen, mutta myös todella makea jälkiruoka, vaarallinen diabeetikoille, koska niiden glukoosipitoisuus on erittäin korkea - verrattavissa mangoihin. Meren rannikolla kasvatetut feijoa-marjat ovat kyllästetty jodilla, vaikka niiden "maan" "sukulaiset" voivat sisältää kolme kertaa vähemmän kuin "merenmeren".

Joten lääketieteellisestä näkökulmasta tämä korkea pensas (tai kitukasvuinen puu - kumpi sopii sinulle) on arvokkain sen kyvyn vuoksi kerätä jodia maaperästä ja auttaa sen puutteessa. Samalla feijoan hyödyt kilpirauhasen (kilpirauhasen) sairauksien ehkäisyssä riippuvat suoraan sen kasvupaikasta, joka on tarkistettava myyjältä joka kerta marjoja ostettaessa. Muu feijoan kemiallinen koostumus on samanlainen kuin useimmat marjat - erityisesti niiden sisältämän sisällön vuoksi:

• ruokahapot- fooli (B9-vitamiini), askorbiini (C-vitamiini), nikotiini (B3-vitamiini), omena, sitruuna;
• vitamiinit - neljä muuta B-ryhmän edustajaa (B1, B2, B5 ja B6), jotka sisältyvät itse massaan, sekä E-, A- ja jotkut muut vitamiinit lehdissä ja kuoressa;
• makro- ja mikroelementtejä- jodi, natrium, magnesium, kalium, kalsium, sinkki. Feijoa-marjat sisältävät myös kuparia, mangaania, fosforia ja rautaa, mikä tekee niistä hyvän (koska helposti sulavan) vaihtoehdon apteekin nyt muodikkaille monivitamiinikomplekseille;
• kasvirasvoja- eteeristen öljyjen muodossa, mikä antaa feijoa-massalle mansikka-ananasmakua.

Akka Feijoa -marjojen kuori sisältää myös antosyaaneja, luonnollisia väriaineita. Ne antavat kasvin osille, joissa ne ovat, värisävyjä helakanpunaisesta purppuraan. Antosyaanit ovat voimakkaita luonnollisia antioksidantteja, ja niitä käytetään tieteellisen lääketieteen ja kosmetologian osoittamalla tavalla. Niitä on paljon kasvin lehdissä. Muuten, sen lehdet ovat kuoren ohella myös runsaasti tanniineja, jotka antavat niille katkeran kirpeän maun ja toimivat luonnollisina antibiootteina, koska ne ovat kohtalaisen myrkyllisiä.

Feijoan hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Näiden komponenttien läsnäolo feijoan eri osissa määrittää sen kyvyn lievittää sairauksien kulkua.

• laske lämpötilaa. Ja taistele muita vilustumisen merkkejä vastaan, sillä marjojen orgaanisilla hapoilla on kuumetta alentavaa, tulehdusta ehkäisevää vaikutusta. Tämä koskee myös C-vitamiinia.
• Lievittää nivelkipuja. Koska niiden antiseptinen vaikutus ei vaikuta vain kurkkukipuun, vaan myös osteokondroosin, niveltulehduksen ja niveltulehduksen etenemiseen (kihtiä lukuun ottamatta).
• Puhdista ruoansulatuskanava. Dysbakterioosilla, epäselvän etiologian ruoansulatushäiriöillä, mahan alhaisella happamuudella, koska kaikki samat hapot ja tanniinit desinfioivat ruoansulatuselinten ontelon feijoa-massaa sulattaessa.
• parantaa ruoansulatusta. Tanniinien ja antosyaanien stimuloivan vaikutuksen ansiosta suolistossa ja maksassa sekä sappirakossa.
• Vähennä verenpainetta. Koska kaikilla ruokahapoilla on kevyiden antikoagulanttien ominaisuuksia. Lisäksi niiden läsnäolo veressä antaa sinun vähentää tulehduksen voimakkuutta verisuoniverkoston eri osissa (ateroskleroosin kanssa ne ovat aina saatavilla) ja laajentaa hieman suonen onteloa.

Lisäksi hedelmät voivat:

• korvaa mereneläviä- jos ostetut feijoa-marjat kasvoivat enintään 20 km:n päässä meren rannikosta, voidaan toivoa, että niiden kilo sisältää lähes täyden päivittäisen jodiannoksen;
• korvata monivitamiinit- tai pikemminkin kivennäis- ja hivenainevalmisteet, koska monet feijoa-marjojen suoraan vitamiinit ovat kaukana täydellisistä;
• estämään anemiaa- johtuu raudan läsnäolosta suhteellisen hyvin imeytyvässä muodossa (toisin kuin samat omenat).

Mihin vaivoihin se auttaa?

Feijoan lääkinnälliset ominaisuudet sopivat munuaissairauksiin, lukuun ottamatta niitä, jotka johtuvat niissä olevista oksalaatti- tai uraattikivistä/hiekasta. Molemmat kivet muodostuvat oksaalihappojen (oksalaattien) tai virtsan (uraatit - kihdin merkki) aineenvaihduntahäiriöiden vuoksi. Tällaisissa tapauksissa myös muiden happojen aineenvaihdunta kärsii, joskaan ei niin paljon. Tämä tarkoittaa, että mitä tahansa tämän sarjan ainetta sisältävien elintarvikkeiden ottaminen lisää munuaisongelmia niiden ratkaisemisen sijaan.

Feijoa on yksi harvoista hedelmistä, joita saa ottaa haimatulehduksen yhteydessä (ei pahenemisvaiheessa), koska sen sisältämät B-vitamiinit voivat parantaa haiman tilaa ja käyttäytymistä.

Feijoa-lehtien käyttö yskään on arvostelujen perusteella yhtä tehokasta kuin marjojen käyttö. Feijoan lehdet ja kuori sisältävät runsaasti tanniineja ja antioksidantteja. Mutta kokemus niiden käytöstä perinteisessä lääketieteessä ei ole liian suuri, ja syynä tähän ei ole vain feijoan suhteellisen alhainen esiintyvyys ilmastovyöhykkeellämme.

Toisaalta monilla muilla kasveilla, myös meidän leveysasteillamme, on samanlaisia ​​ominaisuuksia. Lisäksi heidän toimintansa on paremmin tutkittu ja paljon selvempi. Esimerkiksi samoja antosyaaneja ei useimmiten löydy feijoan kuoresta, vaan mustaherukoista, mustista viinirypäleistä, punaisista paprikoista, mustikoista, mulperimarjoista ja tomaateista. Tanniinit eivät myöskään ole erityisen rikkaita sen lehdissä, vaan tammen kuoressa - mistä heidän nimensä on peräisin. Siksi useimmiten tyydyttyneenä uutteena ei käytetä lehtivalmisteita, vaan eteeristä feijoa-öljyä - tanniinien, antioksidanttien ja mineraalien tiivistettä, joka on hyvä akneen ja muiden pienten iho-ongelmien hoitoon.

Feijoan käytölle ravintolisänä raskauden aikana on aihetta, koska feijoassa on runsaasti sekä jodia (äidin kilpirauhashormonit säätelevät sikiön kasvunopeutta) että rautaa, jota ilman hematopoieesi ei ole mahdollista, sekä kalsiumia, kaliumia , magnesium, jotka ovat vastuussa sydämen kehityksestä - vauvan verisuonijärjestelmä.

Kun se voi sattua

Samaan aikaan ruokahapot mietoina antibiootteina ja antiseptisinä aineina, joiden kyky vähentää ja jopa poistaa tulehdusta monissa kehon kudoksissa on tieteellisesti todistettu, luovat sekä feijoan tärkeimmän hyödyn että haitan. Ongelmana on, että ne kaikki aiheuttavat akuutteja immuunireaktioita - tästä johtuu allergioiden yleisyys niitä sisältäville hedelmille marjojen kanssa, mukaan lukien sitrushedelmät, mansikat ja herukat. Feijoan syömisen tärkein sivuvaikutus on myös allergia. Joka tapauksessa, jos puhumme sen orgaanisilla hapoilla kyllästetyistä marjoista. Allergioiden lisäksi muut sairaudet ovat vasta-aiheita feijoan käytölle.

• Diabetes. Niiden ylimääräisen glukoosipitoisuuden vuoksi, vaikkakin yhdessä fruktoosin kanssa.
• Ylipaino . Feijoa-marjojen korkean kaloripitoisuuden vuoksi. Hedelmien syöminen suklaapatukoiden sijaan heijastelee tietysti suotuisasti mitä tahansa hahmoa, mutta vain sillä ehdolla, että hiilihydraatteja koskevat muut vakavat rajoitukset. Ja painon pudottaminen yksinkertaisesti lisäämällä feijoaa ruokavalioon on mahdotonta.
• Ateroskleroosin komplikaatiot. Alkaen hypertensiivisistä kriiseistä ja edelleen iskemiasta, sydänkohtauksesta ja aivohalvauksesta. Feijoa-marjojen käyttö ruoassa normalisoi verenpainetta luonnollisten antiseptisten aineiden, antioksidanttien ja joidenkin hivenaineiden (magnesium, kalium) ansiosta. Mutta kaikilla niillä voi olla voimakas terapeuttinen vaikutus vain tiettyyn pisteeseen asti - kun taas sydän ja verisuonet ovat suhteellisen terveitä ja heidän työssään on vain vähäistä ikääntymistä. Ja sitten, koska he hoitavat feijoa kotona, voit vain menettää arvokasta aikaa vaarantamalla paitsi terveyden, myös elämän.
• Hyperacid gastriitti. Varsinkin jos mahanesteen korkea happamuus yhdistetään haavan kanssa. Feijoa on makea ja hapan hedelmä. Joten kun siitä lisätään kohtuullinen määrä happoja mahassa jo ylimääräiseen happoon, seurauksena on vain lisääntynyt kipeä kipu alhaalta kylkiluiden alta (hapolla poltettu ruokatorven alaosissa), närästys, syvenevät eroosiot, jos mitään.
• Kihti ja oksalaturia. Toinen sairaus on oksaalihappo-intoleranssi.

Varastointi-, valmistus- ja käyttömenetelmät

Kysymykseen siitä, kuinka feijoaa käytetään terapeuttisiin tarkoituksiin, voidaan sanoa, että helpoin tapa on syödä sen liha tuoreena hunajan kanssa lisäämällä teelusikallinen luonnonkukka- tai tattarihunajaa kahden hedelmän massaan.

Feijoalla on lyhyt säilyvyys - vain noin viikko jääkaapin alahyllyssä. Mutta mitä tulee feijoan valmistamiseen talveksi, niin ensinnäkin tämä ei ole aina välttämätöntä, koska ensimmäiset marjaerät saapuvat tiskille marras-joulukuussa. Toiseksi ruokahappojen runsaus (vahvat luonnolliset säilöntäaineet) mahdollistaa jopa sen, että sen massa voidaan yksinkertaisesti sekoittaa sokerin kanssa yhtä suuressa suhteessa, järjestää se steriileihin purkkeihin ja sulkea muovikannilla. Eli samalla tavalla kuin mustaherukat suljetaan.

Feijoasta hillon valmistaminen on vaikeampaa: tässä täytyy kyetä vaivaamaan sokerisiirappia, koska virheen sattuessa hillosta tulee kompottia (kypsän feijoan massassa on liikaa nestettä). Lisäksi tällainen resepti on vähemmän edullinen, koska lämpökäsittely tuhoaa leijonan osan hapoista ja muista vitamiineista sen koostumuksessa. Voit myös pakastaa feijoan, mutta massan vetisin osa on uhrattava.

On jopa likööriä, joka perustuu kuorittuihin ja kuutioituihin feijoa-marjoihin, joihin on lisätty 40 % alkoholia tai konjakkia. Lisäksi monet uskovat sen lääkeominaisuuksiin, vaikka todellisuudessa alkoholi tuhoaa feijoan terapeuttisen vaikutuksen perustan - sen koostumuksessa olevat ruokahapot. Toisin sanoen sellaiseen juomaan jää vain vähän mineraaliyhdisteitä, ja se hoitaa vilustumista vain siinä määrin, että alkoholin aiheuttama kaikkien kehon kudosten lämpeneminen siihen voi auttaa.

Jopa teen keittäminen feijoan lehdistä jonkin asian hoitamiseksi tuntuu fiksummalta ratkaisulta, vaikka ne eivät sisällä juuri lainkaan ruokahappoja. Yleensä lääkkeen asiantuntijat hauduttavat usein sen kuoren, mutta kuivattujen feijoa-lehtien lisääminen tekee juomasta aromaattisemman ja vahvemman, koska ne tuoksuvat enemmän myrtiltä kuin mansikoilta.

tee juoma

Tarvitset:

• teelusikallinen kuivattuja feijoa-lehtiä;
• teelusikallinen kuivattua feijoa-marjojen kuorta;
• luonnollinen hunaja;
• lasillinen kiehuvaa vettä.

Ruoanlaitto

1. Jauha lehdet ja iho, laita ne haudutuskuppiin ja sekoita.
2. Kaada raaka-aine kiehuvalla vedellä, sekoita uudelleen ja peitä kannella.
3. Anna seistä viisitoista minuuttia, lisää sitten hunajaa maun mukaan ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Jos otat ruokalusikallisen molempia ainesosia samalle vesimäärälle ja haudut ne termospullossa puoleksi tunniksi, saat hyvän lääkkeen eri etiologioiden munuaistulehduksiin, paitsi munuaiskivet (munuaiskivet ja hiekka). Ja tämä tee tulee juoda kahdesti päivässä, aamulla ja illalla, aterioiden jälkeen, kahden viikon ajan. Sitten voit pitää viikon tauon ja toistaa kurssin.

Tahna kilpirauhastulehduksesta

Tarvitset:

• kahdesta neljään kuorittua feijoa-marjaa;
• ruokalusikallinen sokeria / hunajaa;
• lihamylly, tehosekoitin tai monitoimikone.

Ruoanlaitto

1. Pese feijoa-marjat, leikkaa varret päistä ja laita lihamyllyn läpi (tai hienonna tehosekoittimessa).
2. Lisää sokeri tai hunaja, vatkaa huolellisesti, kunnes se on täysin liuennut.

Sinun on käytettävä lääkettä viikon sisäänottosuunnitelman mukaisesti viikon tauolle, kuukauden ajan, ruokalusikallinen, ennen ateriaa, kolme kertaa päivässä. Tällaista tahnaa ei kannata valmistaa tulevaisuutta varten, koska se jopa makaa jääkaapissa enintään viikon.

Livka

Tarvitset:

• puoli litraa vodkaa, moonshinea tai konjakkia 40%;
• kolme kypsää tai ylikypsää feijoa-marjaa;
• 150 g sokeria;
• 100 ml suodatettua vettä;
• lasitavarat, joiden tilavuus on vähintään litra ja joissa on tiivis kansi.

Ruoanlaitto

1. Pese feijoa-marjat ja leikkaa niistä kuori pois. Leikkaa massa suuriksi kuutioiksi.
2. Liuota sokeri veteen, laita keskilämmölle ja kiehauta. Vähennä liekki alhaiseksi ja keitä viisi minuuttia kuorimalla vaahtoa pois reikälusikalla.
3. Taita hienonnetut marjat puhtaaseen kulhoon, kaada sokeriliuos varovasti veteen, jotta lasi ei halkea.
4. Kun seos on jäähtynyt, lisää moonshine / vodka / konjakki, ravista koko sisältö ja sulje kansi.
5. Hauduta juomaa kahden viikon ajan lämpimässä ja pimeässä paikassa, ota se ulos ja sekoita kerran päivässä.
6. Poista infuusioajan päätyttyä kasvikomponentit ja suodata jäännös kolminkertaisen sideharson läpi useita kertoja, kunnes ne ovat täysin läpinäkyviä.

Feijoan lääkinnälliset ominaisuudet saadun liköörin koostumuksessa kapenevat huomattavasti verrattuna tuoreeseen "alkuperäiseen". Lisäksi sillä on heikko kimppu, mutta yleensä se ei ole huono - varsinkin kotitekoisena alkoholijuomana. Se voidaan makeuttaa tai "vahvistaa" toisella samanlaatuisella alkoholilla lisäämällä ihanteellisen maun saavuttamiseen tarvittavia ainesosia pohjan haudutuksen jälkeen. Säilytä likööri jääkaapin alahyllyllä, enintään vuoden.