Kuinka tehdä pakastettu mereneläviä sisältävä cocktail funchosen kanssa. Funchoza merenelävien kanssa on herkullinen ja erittäin tyydyttävä ruokalaji yksinkertaisten reseptien mukaan (10 kuvaa)

Monille meistä luultavasti helpoin ja nopein tapa valmistaa välipala on keittää nuudelit ja sitten maustaa ne jollain. Se on myös optimaalinen lisuke, joka sopii melkein kaikille tuotteille: lihalle, vihanneksille, kalalle. Mutta nuudelit ovat erilaisia. Yksi lajikkeista, joka eroaa koostumuksesta ja mausta, on funchose. Hän nauttii valtavasta suosiosta paitsi idässä, myös Euroopan maissa ja jopa Amerikassa. Yleisimmin käytetty vaihtoehto on funchose merenelävien kanssa. Resepti ei ole vaikea valmistaa. Ja hieno ja epätavallinen maku yllättää jopa nirsoimman gourmetin. No, yritetäänkö keittää se?

Kyllä, tämä on yksi funchosen suosituimmista nimistä. Nuudeleilla on läpinäkyvä ulkonäkö, mistä johtuu vastaava nimi. Tämä vermicelli on ohut ja se on kypsennettävä erittäin huolellisesti, jotta se ei millään tavalla paakkuuntu yhteen. Tee lasinuudelit tärkkelyksestä. Ja se vuorostaan ​​saadaan mungpavuista. Muuten, riisistä tai perunasta valmistettua vermicelliä eivät aasialaisen keittiön todelliset asiantuntijat tunnusta aitoiksi. Ole siis erittäin varovainen valitessasi ainesosia.

Lasinuudeleita kutsutaan usein virheellisesti riisinuudeleiksi. Mutta kypsennyksen jälkeen se muuttuu valkoiseksi, kuten spagetti. Mung-pavutärkkelysnuudelit ovat läpikuultavia ja vähemmän lämpöä kestäviä. Siksi on tärkeää, että astiasta ei tehdä puuroa, vaan jättää kuiduille joustavuutta ja erinomaista makua. Tyypillisesti funchosella on pyöreä poikkileikkaus ja se myydään kuivattuna.

Alkuperä

Sen alkuperästä on legendoja ja tarinoita. Jotkut heistä väittävät, että funchose merenelävien kanssa on perinteinen kiinalainen resepti, toiset sanovat, että tämä vermicelli on intialaista, jopa japanilaista alkuperää. Mutta on melkein mahdotonta sanoa yksiselitteisesti, mihin keittiöön ruokalaji kuuluu.

Funchoza merenelävien kanssa. Resepti valokuvalla

Tarvitsemme: puoli litraa kanalientä, 250 grammaa "lasinuudeleita", jauhettua kuivaa inkivääriä, 100 grammaa jäädytettyjä vihreitä herneitä, cocktailin jäädytettyjä mereneläviä - 250 grammaa, sipulia, porkkanaa, vähärasvaista oliiviöljyä, vähän suolaa.

Ruoanlaitto on yksinkertaista

Miten funchose merenelävien kanssa valmistetaan? Ruoanlaittoresepti on yksinkertainen ja saatavilla jopa kulinaarisen liiketoiminnan aloittelijalle.

1. Sulata mereneläviä. Puhdistamme kuoret ja tarpeettomat palaset, jos sellaisia ​​​​on. Pesemme sen juoksevalla vedellä.
2. Kuori ja leikkaa vihannekset. Kaada öljy syvään paistinpannuun, kuumenna se hyvin, lähetä hienonnettu sipuli sinne, paista se kullanruskeaksi.
3. Lisää sitten porkkanat ja kuiva inkivääri pannulle. Paista kaikki yhdessä sipulin kanssa.
4. Kaada lämmin liemi paistinpannuun, ja kun se kiehuu, laske "lasinuudelit" nopeasti alas.
5. Hetkessä lähetämme mereneläviä ja vihreitä herneitä sinne. Lisää suolaa maun mukaan ja anna kiehua vielä minuutti.
6. Tarjoilemme valmiin ruuan heti pöytään. Funchoza merenelävien kanssa on resepti, jonka jokainen voi tehdä!

Katkarapujen kanssa

Tarvitsemme seuraavat komponentit: 250 grammaa funchosea (pakkaus), pari sipulia, yksi iso paprika (bulgaria), 250 grammaa keitettyä katkarapua, korianteria mausteena, valkosipulia, vähän seesamiöljyä, puolen sitruunan mehua (tai lime), kasviöljy...

Valmistautuminen

1. Kaada kiehuvaa vettä lasinuudeleiden päälle ja keitä useita minuutteja. Kaada sitten siivilään (älä kaada vettä pois).
2. Leikkaa sipuli ja paprika suikaleiksi, pese korianteri ja pilko hienoksi. Murskaamme kuoritun valkosipulin.
3. Laimennamme soijakastiketta hieman nuudelien alta vedellä, lisäämme korianteria ja valkosipulia, vähärasvaista (mieluiten oliivi)öljyä sekä puolikkaan sitruunan mehua.

Seosta keitetään alhaisella lämmöllä viisi minuuttia (sinun on sekoitettava jatkuvasti). Leikkaa nuudelit karkeaksi ja sekoita keitettyjen katkarapujen kanssa. Mausta sipulilla ja pippurilla sekä vihreillä, kaada ja sekoita. Joten funchose merenelävien kanssa on valmis. Resepti on hyvin yksinkertainen. Siksi kannattaa yrittää kokata ainakin kerran.

Funchose-salaatti merenelävillä: resepti

Ruoanlaittoon tarvitsemme seuraavat ainesosat: 500 grammaa funchosea, saman verran tuoreita pakastettuja mereneläviä, pari sipulia, 50 grammaa voita, puoli lasillista maitoa, riisiviinietikkaa, soijakastiketta, persiljaa tai korianteria (tai molempia ), iso kurkku, pari makeaa ja yksi karvas paprika.

Kuinka tehdä salaatti?

Funchosen valmistaminen vihanneksista ja merenelävistä on erittäin helppoa. Resepti on seuraava.

1. Leikkaa paprika ja kurkku suikaleiksi, hienonna hieman kuumaa paprikaa, lisää massaan persilja ja sekoita.
2. Käytä kastikkeena lusikallista soijakastiketta ja valkosipulia sekä lusikallista riisiviinietikkaa (vaaleanpunaista). Mausta vihannekset tällä seoksella ja siirrä sivuun marinoitumaan.
3. Täytä "lasinuudelit" kiehuvalla vedellä ja jätä muutama minuutti. Tyhjennä sitten vesi, huuhtele vermicellit viileän veden alla ja heitä se siivilään.
4. Mausta funchoza lusikallisella vaaleanpunaietikkaa, sekoita huolellisesti.
5. Pilko sipuli pieneksi, paista öljyssä kullanruskeaksi ja lisää sitten merenelävät. Keitä 3 minuuttia kaatamalla maitoa, soijakastiketta ja lusikallista riisietikkaa. Sekoita kaikki ja keitä viisi minuuttia.
6. Sammuta liesi, lisää persilja ja korianteri, anna salaatin seistä kannen alla muutama minuutti.
7. Kaada lautaselle ja levitä mereneläviä päälle ja kaada runsaasti kastiketta. Joten kuuma salaattimme on valmis - funchose merenelävien kanssa. Resepti on hyvin yksinkertainen, ja ruokalaji on erittäin maukas ja omaperäinen, on suositeltavaa käyttää sitä kuumana.

Monipuolistamme päivittäistä ruokalistaa ja valmistamme yksinkertaisen ja maukkaan aterian - lämpimän salaatin funchosen, simpukoiden, kalmareiden ja vihannesten kera. Funchoza on erityyppisistä tärkkelyksistä valmistettu nuudeli, joka sisältyy moniin yleisaasialaisiin ruokiin. Funchoza kotona keitettyjen merenelävien ja vihannesten kanssa ei ole huonompi kuin vastaava ruokalaji kiinalaisessa tai japanilaisessa ravintolassa.

Funchose-resepti merenelävillä ja vihanneksilla

Ruokalaji: Salaatit

Kokonaisaika: 20 minuuttia

Ainesosat

• 100 g funchosea
• 300-400 g simpukoita ja kalmarifilettä
• 50 ml soijaa
• 50 ml vettä tai kanalientä
• 30 g maissitärkkelys
• 50 ml kasviöljy
• 60 g sipulia
• 60-70 g porkkanaa
• 1 KPL. paprika pieni
• mustapippuri
• punainen paprika

Askel askeleelta resepti valokuvalla

Kuinka tehdä lämmin salaatti funchosen ja merenelävien kanssa

1. Kaada läpinäkyvät funchose-nuudelit litraan kiehuvaa vettä. Anna vaikuttaa viisi minuuttia. Valuta kiehuva vesi. Huuhtele nuudelit. Tämä on tehtävä juoksevan kylmän veden alla. Tässä tapauksessa käytetään palkokasvien tärkkelysnuudeleita.

2. Hienonna sipuli ja paprika.

3. Hienonna porkkanat. Se on parasta raastaa keskikokoisella raastimella.

4. Leikkaa kalmarifilee renkaiksi tai suikaleiksi.

5. Huuhtele simpukat vedellä.

6. Sekoita liemi soijaan ja lisää tärkkelys.

7. Sekoita tasaiseksi.

8. Paista sipulia, paprikaa ja porkkanaa kuumassa öljyssä 2-3 minuuttia.

9. Lisää simpukat ja kalmari pannulle vihannesten kanssa. Kuumaan funchoseen merenelävien kanssa simpukoiden ja kalmareiden lisäksi voit ottaa katkarapuja, kampasimpukoita, mustekaloja.

10. Paista mereneläviä vihannesten kanssa 2-3 minuuttia, lisää niihin funchose.

11. Lämmitä nuudelit merenelävien ja kasvisten kanssa pari minuuttia ja lisää soija ja tärkkelys.

12. Sekoita kaikki, lisää pippuria ja muita mausteita maun ja halun mukaan. Kahden minuutin kuluttua funchose merenelävillä on valmis.

Funchozaa merenelävien kera voi valmistaa arkisin ja pyhäpäivinä.

Hyvää ruokahalua.

Kuvaus

Funchoza merenelävien ja vihannesten kanssa- upea japanilaisen keittiön ruokalaji: mielenkiintoinen, yksinkertainen, terveellinen, kevyt, ruokavaliollinen ja erittäin maukas. Suosittelemme käyttämään reseptiämme sen valmistukseen kotona kaikille, jotka noudattavat terveellisiä elämäntapoja, tarkkailevat painoa, ruokavalioita, mutta haluavat syödä maukasta ja tyydyttävää ruokaa.

Tosiasia on, että funchose ("lasinuudelit") on todella kevyt, mutta tyydyttävä tuote, jolla on neutraali maku ja joka sopii hyvin useimpien muiden ainesosien kanssa: liha (erityisesti kana), kala, katkaravut, vihannekset ja mausteet. Se ei vain korosta kypsennettyjen tuotteiden makua, vaan myös imee niiden aromin tehden siitä voimakkaamman ja kirkkaamman. Siksi melkein kaikki pitävät funchose-ruokista.

Valitettavasti lasinuudelit ovat käytännössä tuntemattomia keittiössämme, joten tarjoamme sinulle vaiheittaisen reseptin, jossa on valokuva japanilaistyylisestä funchosesta katkarapujen, vihannesten ja äyriäisten kanssa. Älä myöskään pelkää eri kastikkeiden lukumäärää: voit käyttää vain yhtä tai kahta (valittavissa) ilman ongelmia. Ja seesamiöljyn sijasta voit ottaa mitä tahansa kasviöljyä. Siitä ei tule pahempaa.

Tämä kaunis, kevyt ja suussa sulava japanilainen ruokalaji tuskin jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainesosat

• 
  (100 g)
• 
  Katkarapuja
  (1 kg)
• 
  (500 g)
• 
  (1 KPL.)
• 
  (2-3 neilikkaa)
• 
  (1 KPL.)
• 
  (2 kpl.)
• 
  (1 varsi)
• 
  (3-4 cm)
• 
  (1/3 pod)
• 
  (1/2 tl.)
• 
  (1/2 tl.)
• 
  (2 rkl. L.)
• 
  (1 rkl. L.)
• 
  (1 rkl. L.)
• 
  (1 tl.)
• 
  (1 rkl. L.)
• 
  (1 rkl. L.)

Ruoanlaittovaiheet

Jos katkarapujasi (tässä tapauksessa kuninkaallisia) ei ole keitetty, vaan ne on yksinkertaisesti jäädytetty, niitä tulee keittää 2-3 minuuttia. Ja jos ne ovat myös kuorissa (kuten meidän), puhdista se. Kuoritut ja keitetyt katkaravut funchoseen merenelävien ja vihannesten kanssa tarvitsevat noin puoli kiloa.



Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja hienonna 2-3 valkosipulinkynttä veitsellä.



Paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli pannulla ( wok on täydellinen tähän tarkoitukseen) kasviöljyssä 3 minuuttia ravistaen ja sekoittaen säännöllisesti.



Leikkaa 3-4 cm inkiväärijuurta ja pala tuoretta chiliä pieniksi kuutioiksi.



Leikkaa kaksi paprikaa (mieluiten monivärisiä) nauhoiksi.



Leikkaa tuore kesäkurpitsa keskikokoisiksi paloiksi.



Ja sellerin varsi on puolirenkaissa.



Laitoimme kaikki hienonnetut vihannekset pannulle sipulin ja valkosipulin kanssa ja paista säännöllisesti sekoittaen viisi minuuttia.



Älä keitä funchozaa (100 g), vaan kaada kiehuvaa vettä 3 minuuttia.



Valmistamme tuoteluettelossa mainitut kastikkeet. Jos jokin niistä ei ole saatavilla, ei hätää: voit ottaa jopa vain soijaa.



Laitamme kasvisten päälle höyrytettyä funchosea, kaada kastikkeet / kastikkeet (soija - 2 rkl., Kala ja osteri - 1 rkl kumpikin ja Worcester - 1 rkl.), Mausta ½ tl. kurkuma ja sama määrä kuivaa chiliä ja sekoita hyvin.



Lisää pannulle 500 g pakastettua kala- ja äyriäiscocktailia (ei tarvitse sulattaa!) Ja keitetyt katkaravut, vähennä nopeasti lämpöä, hauduta astiaa vielä noin 10 minuuttia. ja ota pois liedeltä.



Sen jälkeen asettelemme funchosen vihannesten ja merenelävien kanssa annoksina lautasille ja laitamme pöydälle.



Hyvää ruokahalua!

Aasialainen keittiö on ollut erittäin suosittu Venäjällä jo vuosia. Kastikkeiden, mausteiden, merilevien ja äyriäisten runsauden joukossa erillisen paikan ovat aasialaiset nuudelit, jotka ovat niin rakastettuja idässä ja toisin kuin meidän pasta. Epäilemättä yksi mielenkiintoisimmista on lasinuudelit tai funchose-reseptit, joilla voit valmistaa paljon mielenkiintoisia ja kirkkaita ruokia ainutlaatuisella aasialaisella maulla.

Aitoja aasialaisia ​​ruokia ei valmisteta vain ravintoloissa, vaan myös kotikeittiöissä. Ja aitoja tuotteita voi ostaa melkein mistä tahansa maan supermarketista. Huolimatta aasialaisen ruoan leviämisestä Venäjällä, monet sekoittavat edelleen joitakin sen lajikkeita, erityisesti funchose- ja riisinuudeleita. Itse asiassa nämä ovat täysin erilaisia ​​​​tuotteita sekä maun että valmistustavan suhteen.

Riisinuudelit valmistetaan riisijauhoista, ja funchose valmistetaan yksinomaan tärkkelyksestä, yleensä palkokasveista, mutta joskus riisistä tai perunasta.

Jos kuivassa muodossa nämä nuudelit ovat samanlaisia ​​​​toistensa kanssa, näet eron keitettäessä. Riisistä tulee lumivalkoinen, mutta tärkkelyspitoisesta funchoseesta tulee täysin läpinäkyvä. Siksi sitä kutsutaan lasiksi.

Koostumuksensa ja jauhojen puutteen vuoksi funchose on terveellisempi vaihtoehto nuudeleille. Lisäksi tällaiset nuudelit ovat mietoja, eikä niillä käytännössä ole omaa makua, mutta ne imevät täydellisesti muiden tuotteiden aromit. Siksi funchosea valmistetaan harvoin lisukkeena tai itsenäisenä annoksena. Sen mukana on yleensä kastikkeita, lihaa, äyriäisiä, vihanneksia ja mausteita.

Kuinka paistaa nuudelit oikein

Suosituin tapa valmistaa funchose on keittää ja sekoittaa muiden ainesten kanssa. Paistetut lasinuudelit ovat kuitenkin myös herkullisia ja niillä on epätavallinen rapea rakenne.

Koska funchose valmistetaan hyvin nopeasti, sitä ei tarvitse keittää ennen paistamista, mutta se on liotettava.

1. Kaada tätä varten kiehuvaa vettä nuudelien päälle ja anna seistä 6 minuuttia.
2. Huuhtele sitten kylmällä vedellä ja paista heti pienessä kuumassa kasviöljyssä enintään 5 minuuttia.
3. Lisää nuudeleiden joukkoon suolaa ja mustapippuria.
4. Laita talouspaperin päälle ja taputtele kuivaksi poistaaksesi ylimääräinen öljy.

Rapeaa funchosea voidaan tarjoilla paistetun kanan, vihannesten, merenelävien kanssa.

Kiinalaisia ​​funchose-nuudeleita vihannesten kanssa

Valmista kiinalaistyylinen välipala:

• 200 grammaa nuudeleita;
• tuore kurkku;
• Paprika;
• 3 porkkanaa.

Funchosen pukeutuminen:

• valkosipulin kynsi;
• nippu korianteria;
• Taide. l. soijakastike;
• Taide. l. riisiviinietikka;
• h. l. seesamiöljy.

Ruoanlaitto näin:

1. Aloita valmistamalla kastike pilkkomalla valkosipuli ja yrtit ja sekoittamalla ne nestemäisten ainesten kanssa.
2. Valmista funchose keittämällä sitä kahdessa litrassa noin 5 minuuttia.
3. Leikkaa tässä vaiheessa vihannekset ohuiksi nauhoiksi.

Yhdistä kaikki salaatin ainekset kulhossa ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi, jotta ruuan maut ja aromit sekoittuvat.

Funchose- ja katkarapusalaatti

Jos haluat lisätä lasinuudeleiden makua, valmista salaatti funchosen ja isojen katkarapujen kanssa.

Ota:

• 100 grammaa nuudeleita;
• 20 jättikatkarapua;
• sipuli;
• 1 porkkana;
• 1 paprika;
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu;
• 1 chili;
• 2 rkl raastettua inkiväärijuurta
• ruokalusikallinen kalakastiketta;
• mehu 1 sitruunasta;
• ruokalusikallinen sokeria;
• teelusikallinen seesamiöljyä.

Joten tällä kertaa keitämme funchosea katkarapujen kanssa:

1. Yhdistä kastike valkosipulin, inkiväärin, chilin, sokerin ja nestemäisten ainesten kanssa.
2. Keitä katkarapuja 5 minuuttia, kuori ja laita kastikkeeseen marinoitumaan.
3. Leikkaa kasvikset ohuiksi nauhoiksi ja paista muutama minuutti.
4. Keitä nuudelit, sekoita katkarapujen, kastikkeen ja vihannesten kanssa. Anna salaatin vetäytyä 15 minuuttia ja tarjoile.

Ruoanlaitto koreaksi

Korealainen keittiö, kuten kiina, on runsaasti funchose-reseptejä.

Ota:

• 200 grammaa lasinuudeleita;
• 250 grammaa kanafilettä;
• 1 salaattipippuri;
• 1 porkkana;
• 1 kesäkurpitsa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 pala kuumaa pippuria;
• 60 ml soijakastiketta;
• 40 ml kasviöljyä;
• 10 ml riisiviinietikkaa.

Päästä alkuun:

1. Keitä korealaiselle funchose-ruoalle rinta ja leikkaa se.
2. Kesäkurpitsa ja porkkanat tulee leikata suikaleiksi. Voit leikata vihannekset pitkiksi ohuiksi nauhoiksi erityisellä korealaisella salaattiraastimella. Pilko salaattipaprikat suikaleiksi.
3. Murskaa valkosipuli ja maustepala tai jauha vatkaimeksi tehosekoittimella.
4. Keitä funchozaa kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Sekoita nuudelit jatkuvasti, muuten sen koostumuksessa oleva tärkkelys yksinkertaisesti sokaisee sen yhdeksi kokkareeksi.
5. Liuota valkosipuli ja pippuri soijakastikkeeseen, öljyyn ja etikkaan - saat kastikkeen. Yhdistä vihannekset ja funchose kanan ja kastikkeen kanssa.

Merenelävien resepti

Nopea, mutta erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji, voit valmistaa funchosea katkaravuista, mustekalasta, kalmarista, simpukoista ja muista merenelävistä.

Valmistella:

• 1 pakkaus jäädytettyä mereneläviä;
• 2 vyyhtiä funchosea;
• 1 sentin chilitanko
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 rkl. l. seesamiöljy;
• 1 rkl. l. auringonkukkaöljy;
• 2 rkl. l. osteri kastike;
• 2 rkl. l. soijakastike;
• 3 rkl. l. riisiviinietikka;
• 1 oksa korianteria;
• 1 rkl. l. seesaminsiemeniä.

Keitä tässä reseptissä funchose niin, että se säilyttää pesän muodon.

Tätä varten pujota lanka sen keskelle ja solmi. Kasta pesä kiehuvaan veteen ja sammuta lämpö. Laita kattilan kansi päälle ja keitä nuudeleita 5 minuuttia. Vedä funchose ulos langan päästä ja leikkaa se.

Toimien lisäalgoritmi on yksinkertainen:

1. Hienonna paprika ja valkosipuli hienoksi. Kaada auringonkukkaöljy wok-pannuun, kuumenna se ja paista sitten mausteinen seos siinä.
2. Aseta seuraavaksi pakastetut merenelävät. Sekoita jatkuvasti ja kaada ruoka pannulle.
3. Kaada joukkoon osterikastike ja riisietikka.
4. Laita seuraavaksi wokkipannuun kylmällä vedellä pestyt keitetyt nuudelit. Sekoita jatkuvasti ja lisää loput ainekset hyvin nopeasti, muuten astiasta tulee tahnapaakku.
5. Kaada joukkoon seesamiöljy ja soijakastike, lisää hienonnettu korianteri ja ripottele nuudelien päälle seesaminsiemeniä.

Funchoza kanan ja vihannesten kanssa

Tätä ruokaa varten ota:

• 200 grammaa funchosea;
• kiloa kananrintaa;
• 400 grammaa tuoreita herkkusieniä;
• paprika;
• sipuli;
• muutama kirsikkatomaatti;
• 3 valkosipulinkynttä;
• kasviöljy paistamiseen;
• suola, pippuri, seesaminsiemenet;
• 60 ml teriyaki-kastiketta.

Ruoanlaitto!

1. Leikkaa kana, sienet, paprikat ja sipulit ohuiksi nauhoiksi. Keitä funchoza ja huuhtele.
2. Paista sieniä pannulla kuumassa öljyssä 5 minuuttia, lisää sipuli ja kuullota saman verran lisää.
3. Toiset 5 minuuttia käytetään kanaan, joka asetetaan seuraavaksi.
4. Lisää suola, pippuri ja tomaattineljännekset. Vähennä lämpöä ja anna kasvisten kiehua vielä 10 minuuttia.
5. Päälle nuudelit, seesaminsiemeniä ja teriyaki-kastiketta. Lämmitä kaikkia yhdessä 5 minuuttia ja tarjoile.

Korealaisten porkkanoiden kanssa

Kirkas ja maukas salaatti syntyy:

• 140 grammaa nuudeleita:
• 2 kurkkua;
• valkosipulin kynsi;
• 200 grammaa korealaista porkkanaa;
• musta ja valkoinen seesami;
• soijakastike.

Keitä nuudelit, leikkaa kurkku suikaleiksi tai raasta erityisellä korealaisella raastimella. Yhdistä nuudelit, kurkku, puristettu valkosipuli ja porkkanat. Mausta salaatti seesaminsiemenillä ja soijakastikkeella.

Nuudelit soijakastikkeella

Soijakastike täydentää täydellisesti funchosea kyllästämällä sen kirkkaalla suolaisella maullaan.

Nauti runsas funchose-illallinen:

• 300 grammaa lasinuudeleita;
• 300 grammaa naudan sisäfilettä;
• 2 porkkanaa;
• 1 keltainen salaattipippuri;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 sipuli;
• 3 rkl. l. soijakastike;
• 2 rkl. l. kasviöljy.

Päästä alkuun:

1. Keitä nuudelit ohjeen mukaan.
2. Kuumenna öljy pannulla ja paista siinä ohuiksi suikaleiksi leikattu liha.
3. Purista lihan paistaessa valkosipuli, leikkaa sipuli höyheniksi, porkkanat ja paprikat ohuiksi nauhoiksi. Muuten, pippuri voidaan korvata vihreällä retiisillä, se lisää pistävää ja pikaisuutta.
4. Kun liha on ruskistunut, lisää siihen kasvikset ja kuullota kaikkea yhdessä jatkuvasti sekoittaen noin 10 minuuttia.
5. Kaada sitten soijakastike pannulle ja lisää funchose. Sekoita kaikki, poista lämpö, ​​peitä ja anna seistä 2 minuuttia.

Funchoza parsalla ja vihreillä papuilla

Herkkä parsa ja vihreät pavut sopivat erinomaisesti viileään, virkistävään ja vähäkaloriseen salaattiin.

Ota:

• puolet funchose-paketista;
• 150 grammaa parsaa;
• 150 grammaa vihreitä papuja;
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• 1 porkkana;
• 4 rkl. l. soijakastike;
• seesamiöljy - 1 rkl l.;
• vihreitä maun mukaan.

Laitamme ruokaa näin:

1. Keitä nuudelit, laita ne siivilä ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Leikkaa porkkanat kuutioiksi tai raasta korealaisille porkkanoille. Paista kuumassa seesamiöljyssä.
3. Laita parsat ja pavut porkkanoiden päälle, lisää vähän vettä ja keitä 10 minuuttia.
4. Lisää sitten nuudelit, soijakastike ja juustoraaste vihannesten joukkoon. Hienonna yrtit ja laita tarjoiluvadille.

Sienillä ja paprikalla

Korealainen salaatti vaikeasti lausuttavalla Chaphae-nimellä on täydellinen sekä illalliseksi että lounaaksi.

Valmistella:

• 100 grammaa naudanlihaa;
• 3 kuivattua shiitake-sientä;
• 3 tuoretta sientä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 100 grammaa lasinuudeleita;
• 100 grammaa pinaattia;
• 1 munankeltuainen;
• sipuli;
• muutama vihreä sipuli;
• 1 porkkana;
• puolikas paprika;
• seesaminsiemeniä;
• auringonkukka- ja seesamiöljy, soijakastike, ruokosokeri - 30 ml kukin.

Huolimatta ainesosien runsaudesta, ruoanlaittoprosessi on melko yksinkertainen:

1. Liota ensin shiitakea vedessä 3 tuntia. Leikkaa ne sitten suikaleiksi.
2. Leikkaa liha suikaleiksi, purista siihen valkosipuli, lisää sokeri, seesamiöljy, soijakastike ja marinoi kulhossa 15 minuuttia.
3. Vatkaa keltuainen ripaus suolaa ja kaada pannulle, jossa on tippa öljyä. Anna levitä ja paista kuin pannukakku, käännä se ympäri. Leikkaa sitten saatu munapannukakku suikaleiksi.
4. Pinaatti tulee valkaista kiehuvassa vedessä ja laittaa heti jääveteen, jotta se ei tummu. Leikkaa suikaleiksi ja sekoita soijakastikkeen ja seesamiöljyn kanssa.
5. Keitä funchose, huuhtele, sekoita pinaatin tapaan kastikkeen ja voin kanssa.
6. Paista molempia sipulityyppejä pannulla öljyssä, lisää porkkana- ja paprikanauhat ja paista vielä minuutti.
7. Lisää sienet, shiitake ja liha. Sekoita kypsennettynä nuudeleiden, pannukakun ja pinaatin kanssa, ripottele päälle seesaminsiemeniä. Lisää kastikkeeseen halutessasi lisää soijakastiketta ja sokeria.

Perinteinen pukeutuminen funchoselle

Ihana, yksinkertainen, mutta kirkas funchose-alkupala saadaan lisäämällä siihen perinteistä inkiväärikastiketta.

Valmista tällainen ruokalaji alkuperäisellä kastikkeella:

• 200 g funchosea;
• 4 kurkkua;
• 1 inkiväärijuuri;
• 2 maissin tähkä;
• 1 tomaatti;
• 2 sellerin vartta;
• 3 valkosipulinkynttä;
• Art. l. hunaja ja sitruunamehu;
• 2 rkl. l. soijakastike;
• ripaus kuumaa chilijauhetta.

Päästä alkuun:

1. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi, ripottele päälle suolaa ja chiliä, lisää puolet valmistetusta hunajasta. Muista kasvisviipaleet sormin ja anna marinoitua.
2. Jauha inkivääri soijakastikkeen, sitruunamehun, hunajan ja suolan kanssa.
3. Keitä nuudelit ja huuhtele.
4. Leikkaa maissinjyvät ja paista pannulla voin ja selleripalojen kanssa. Lisää lopuksi hienonnettu valkosipuli.
5. Laita nuudelit pannulle pariksi minuutiksi lämpenemään. Lisää inkiväärikastike, marinoituja kurkkuja, tuoretta hienonnettua tomaattia ja pinaattia vihannesten kanssa levähdyttävään funchoseen.

Funchose itsessään on hyvin yksinkertainen tuote - vähintään ainesosia ja mieto mauton maku. Kuitenkin lisäämällä muita kirkkaita värejä siitä voi tulla todellinen kulinaarinen taideteos. Tutustu näihin nuudeleihin paremmin ja varmista, että ystävyytesi niiden kanssa kestää useita vuosia.

Tänään jaan mielenkiintoisen reseptin thaimaalaista ruokaa varten - ... Ja minä kerron sinulle tai lasinuudeleita. Resepti on alla.

Hieman funchosesta... Siitä puhuessaan useimmat ihmiset tarkoittavat usein riisinuudeleita. Tämä ei kuitenkaan ole täysin totta. Loppujen lopuksi sitä ei ole valmistettu riisistä, vaan palkokasvitärkkelyksestä, johon on usein lisätty muiden viljelykasvien tärkkelystä. annoin annokselleni nimen " Funchoza merenelävien kanssa”, Mutta sitä kutsutaan myös lasinuudeleiksi monissa resepteissä sen läpinäkyvyyden vuoksi, joka ei häviä valmiissa astiassa.

Ennen, , opi sen hyödyllisistä ominaisuuksista. Se on hyödyllinen ruuansulatukselle runsaan kuidun ansiosta. Se sisältää myös aminohappoja, jotka hidastavat ikääntymisprosessia, ja sinkkiä, joka auttaa poistamaan kehon myrkkyistä.

Nyt siirrytään ruuan valmistamiseen" Funchoza merenelävien kanssa».

Se tarvitsee seuraavat ainesosat:

1. Funchoza, 150 g.
2. Kanalientä, 1,5 l.
3. Porkkanat, 80 g.
4. Sipuli, 30 g.
5. Inkivääri, 1-2 cm.
6. Merenelävät, 300 g.
7. Kurkuma.

Funchose-ruoassa voit käyttää mitä tahansa mereneläviä, mitä useampia niitä on, sitä enemmän makusävyjä valmis ruokalaji sisältää. Otin katkarapuja, simpukoita, kalmareita ja jälkimmäisten lonkerot.

Kaikki tämä lasinuudelireseptin mereneläviä sisältävä cocktail on upotettava kiehuvaan, hyvin suolalla maustettuun veteen. Kun vesi kiehuu uudelleen, anna sen olla 3-5 minuuttia. Tämä aika riittää merenelävien valmistumiseen. Sen jälkeen sinun tulee ottaa ne pois vedestä, antaa valua ja laittaa sivuun.

Jauha seuraavaksi vihannekset Funchoza merenelävien kanssa.

Hienonna sipuli. Porkkanat ja inkivääri - raasta.

Tykkään käyttää hienompaa raastinta. Joten astiassa on maksimi murskatun ainesosan maku, mutta samaan aikaan vihannekset itse eivät kohtaa, mistä monet eivät pidä.

jatkan kertomista miten kokata funchose merenelävien kanssa…

Vihanneksia tulee paistaa kasviöljyssä useita minuutteja, lisätä niihin kurkuma veitsen kärjellä ja kaada kuumaa kanalientä. Laita siihen lasinuudelit (resepti ei vaadi esiliotusta), odota, että se pehmenee ja lisää mereneläviä.

Keitä vielä 3 minuuttia miedolla lämmöllä.

Funchoza merenelävien kanssa valmis. Sitä voidaan käyttää kahdessa muodossa: keitto tai pääruoka. Jos keitto on makuusi, ruokalaji tulee tarjoilla heti kypsennyksen jälkeen. Puolen tunnin kuluttua liemi imeytyy nuudeleihin ja saat toisen annoksen.

Hyvää ruokahalua!