Kuinka kasvattaa indaua? Mitä indau-lajikkeita viljellään?

Indau-lajikkeet ja niiden kuvaus

❖ Korsika- Keskikauden lajike, itävyydestä taloudelliseen soveltuvuuteen 30-32 päivää. Lehtiruusuke on puoliksi kohotettu. Lehti on kapea, lyyran muotoinen, sileä, vihreä. Vihermassan saanto on 2,5 kg/m2.

❖ Rokokoo- aikaisin kypsyvä, leveälehtinen. Vihreä lehti kanssa sileä pinta, tammen muotoinen. Yhden ruusukkeen paino on 20-25 g Vihreiden sato on 1,6 kg/m2.

❖ Sisilia- kauden puolivälissä. Lehti on lyyran muotoinen, pinnallisesti leikattu, vihreä. Vihermassan saanto on 2,5 kg/m2.

❖ Smaragdi- kauden puolivälissä viherkasvien sadonkorjuuseen 27-35 päivää. Lehtiruusuke on kohotettu, 25-30 cm korkea. Ruusukkeessa on 6-11 lehtiä. Tuottavuus 2,6-2,8 kg/m2.

Miten indau kasvatetaan? Kasvava rucola

Saadaksesi indow in varhainen ajanjakso siemenet kylvetään kalvokasvihuoneisiin huhtikuun alussa. Kylvökaavio: riveissä 30 cm:n etäisyydellä ja 7-10 cm:n etäisyydellä kasveista. Kylvösyvyys on 0,5 cm 3-6 päivän kuluttua versot ilmestyvät, ja 2 viikon kuluttua voidaan poimia ensimmäiset vihreät lehdet. Ennen kukkavarren muodostumista suurin osa kasveista leikataan pois. Kypsymisvaihe alkaa, kun ensimmäiset kukkivat versot ilmestyvät.

Indau on kosteutta rakastava kasvi, joten usein kastettaessa lehdet ovat mehukkaampia, mureampia ja vähemmän katkeria. Kasvihuoneeseen voi jättää useita kasveja siementen saamiseksi. Siemenet voivat itää sadonkorjuuvuonna.

Syksyn kulutukseen indau voidaan kylvää elokuun jälkipuoliskolla. Syksyllä enemmän suotuisat olosuhteet, ruusuke osoittautuu suuremmaksi ja lehdet ovat mehukkaampia.

Indaun kylvö

Indau sativum on muinainen vihanneskasvi, joka on kotoisin Länsi-Välimereltä - Algeriasta ja Etelä-Espanjasta rikkaruohona, sitä tavataan villinä Kaukoidässä.

IN Muinainen Kreikka Ja Muinainen Rooma indau kasvatettiin erittäin hyödylliseksi vihannes sato. Keski-Euroopan maissa indaua on viljelty keskiajalta lähtien. Tällä hetkellä laajalti kasvatettu salaattikasvina Etelä- ja Keski-Euroopassa, USA:ssa, Kanadassa, Turkissa, Iranissa ja Intiassa.

Se on erityisen arvokasta heti alkukesästä, kun puutarhaan halutaan todella kynittää jotain ”vihreää”, mutta pihalla ei ole muuta kuin suolahapoa ja perinteistä varhaissipulia. Ja kaikki tämä johtuu konservatiivisuudestamme, koska siemenkaupat tarjoavat nykyään paljon upeita siemeniä vihreitä satoja kesän alkuun.

Yksi niistä on tämä nimenomainen indau-kylvö (tunnetaan myös nimillä eruka, rukola, rauk-salaatti, rukolasalaatti, gulavnik jne.), joka ei ole vielä kovin yleinen venäläisissä puutarhoissa.

Tällä kasvilla on voimakas antibakteerinen vaikutus. IN kansanlääketiede vihreitä ja niiden keitteitä käytetään ruoansulatuksen parantamiseen vitamiinina, tonicina ja miedona diureettina. Sen mehua käytetään haavaumien ja kovettumien hoitoon sekä mustelmien lievitykseen.

Indaun lehdet ja nuoret versot ovat mausteisen pähkinä-sinappimakuisia ja niitä käytetään salaateissa, ja versoista valmistetaan sinappia. Kaikkia ilmaosia käytetään vitamiinina ja tonicina.

Kasvi sisältää alkaloideja, flavonoideja, C-vitamiinia, B-vitamiineja, kivennäissuoloja, rautaa, omenahappoa ja sitruunahappo. Indau sisältää jodia määrinä, jotka ovat verrattavissa sen pitoisuuteen merilevää, mutta tiedetään, että jodin puute kehossa johtaa henkiseen epäonnistumiseen.

Kasvi sisältää runsaasti ravintokuitua, jota edustavat hemiselluloosa, selluloosa ja ligniini. Tällaiset kuidut eivät imeydy ruoansulatuksen aikana, mutta ovat tärkeitä komponentteja, erittyy elimistöstä haitallisia aineita ja alentaa kolesterolitasoja.

Indau sativum on yksivuotinen ruohokasvi, joka kuuluu ristikukkaisten heimoon. Kasvi on melko kylmänkestävä, vaatimaton, vähän vaativa maaperän olosuhteet. Se leviää siemenillä ja taimilla.

Kasvilla on jopa 60 cm korkea haarautunut varsi. Alemmat ovat melko suuret lehdet kerätty ruusukkeeseen, ne ovat meheviä, hieman karvaisia. 3–4. lehdestä alkaen niistä tulee pinnallisesti leikattuja, samanlaisia ​​kuin retiisin lehdet.

Ruusukevaiheen läpi kulkemisen jälkeen kasvi muodostaa kukkivan varren. Sen kukat ovat pieniä, valkoisia tai kellertäviä, ja siemenet ovat vaaleanruskeita ja hyvin pieniä.

Kaikki kasvin osat käytetään ravinnoksi. Lehdet ja nuoret versot ovat erittäin mehukkaita ja niissä on hieman tulinen mausteinen aromi ja erinomainen pähkinä-sinappimaku, runsaasti vitamiineja ja kivennäissuoloja. Hienoksi leikattuja lehtiä käytetään voileipien valmistukseen. Niitä käytetään erilaisten salaattien valmistukseen. Ne laitetaan keittoihin, lisätään niihin liharuokia. Indaun siemeniä ja varsia lisätään suolakurkkuihin ja marinadeihin. Ja sen jauhetuista siemenistä voit tehdä erinomaisen sinapin korvikkeen.

Indau on melko kylmää kestävä sato. Optimaalinen lämpötila sen kehitykselle on 16-18 astetta. Nuoret kasvit sietävät pakkasia -4°C asti. Ne ovat vaatimattomia, kasvavat missä tahansa maaperässä, mutta toimivat erityisen hyvin toistuva kastelu. Kasvi on valoa rakastava, mutta kestää kevyttä hajavarjostusta. Yleensä kasvi on erittäin vaatimaton ja vaatii moniin vihanneksiin verrattuna vain vähän hoitoa.

Syksy ja kevään treenit maaperä on tuotettava samalla tavalla kuin salaatin, pinaatin ja muiden viherkasvien osalta. Suosii kevyttä, hedelmällistä, hieman hapanta maaperää. Raskailla mailla on tarpeen tehdä pennit ennen kylvöä, ja kevyessä maassa vain tallaa matalat rajat...

V. G. Shafransky

Kaaliheimo (ristikukkainen) - Brassicaceae Burnett. (Cruciferae Juss.)

Kuvaus indau-kylvöstä

Indaun kylvö- yksivuotinen ruohokasvi 30-60 cm korkea keltaisia ​​kukkia jossa on tumman violetti tai vaaleanpunainen suonet. Siemenet ovat pitkänomaisissa paloissa. Indau on kotoisin Etelä-Euroopasta ja Länsi-Aasiasta, mutta nykyään sitä tavataan villimuodossaan monissa muissa paikoissa: Keski-Euroopassa, Espanjassa, Marokossa, Vähä-Aasiassa ja Turkmenistanissa.

Indau sativan esiintyvyys

Myös laajalle levinnyt Venäjän Euroopan osassa (kaikilla alueilla paitsi Karjalo-Murmanskissa, Dvina-Petšorassa, Verkhnevolzhskissa, Volga-Kamassa) Länsi-Siperia(Verkhnetobolsky, Irtyshin, Altain piirit), in Itä-Siperia(Angaro-Sayanin alue), Ukrainassa, Moldovassa, Keski-Aasia. Se kasvaa koiruoho-aroilla, hiekalla, kivisillä ja suolaisilla paikoilla, kesantomailla, teiden varrella, rikkaruohona viljelykasveissa, vuoristossa keskivuoristoalueelle asti.

Indau kuuluu vanhimpiin kulttuureihin. Välimerellä viljellään edelleen monia ihmisperäisiä muotoja. Jo muinaiset roomalaiset käyttivät tämän kasvin lehtiä ja siemeniä mausteena. Indau oli suosittu myös Englannissa Elizabeth 1:n hallituskaudella.

Indau sativumin lääkeraaka-aineet

KANSSA terapeuttinen tarkoitus ruohoa (varret, lehdet, kukat), lehtiä, siemeniä käytetään.

Indau-kylvön koostumus

Kasvi sisältää alkaloideja, flavonoideja, C-vitamiinia. Steroideja löytyi siemenistä, rasvainen öljy, sinappiöljyä.

Indaun siemenen ominaisuudet

Ulkoisesti lehtiä käytetään kovettumiin, nenäpolyyppeihin ja kasvaimiin. Yrttiliuosta käytetään diureettisena, laktogeenisenä ja ruokahalua parantavana aineena.

Indau sativa kansanlääketieteessä

Lehtiuutetta käytetään kansanlääketieteessä afrodisiaakina, vatsaa lievittävänä, diureettina ja antiskorbuuttina. Siementen keittämistä käytetään ärsyttävänä ja ihoa rakkuloita aiheuttavana aineena, ruoansulatuselinten toimintaa parantavana aineena, diureettina askites-hoidossa ja skorbuuttisena aineena. Siemenillä on antibakteerisia ominaisuuksia ja ne korvaavat sinapin. Nykyään indaua käytetään laajalti salaattien valmistukseen erityisesti Etelä-Ranskassa, Italiassa ja Egyptissä. Se parantaa papujen ja vihersalaattien makua, johon se lisää miellyttävää katkeruutta. Nuoria, mehukkaita, hienoksi leikattuja lehtiä voidaan käyttää samalla tavalla kuin ruohosipulia (pinaattisipulia), ripottelemalla niitä leivän ja voin päälle, lisäämällä raejuustoon, koristelemaan keitettyjä perunoita ja erilaisia ​​kylmiä alkupaloja. Siemenistä valmistetaan mausteista sinappia.

Indaun siemenet ovat rikkaita kasviöljy; Juuri tästä syystä he eroavat tätä kulttuuria meidän aikanamme. Siemenet ovat pitkänomaisissa, kaarevissa paloissa. Kasvi lisääntyy kylvämällä siemenet suoraan avoin maa, jossa sato, etenkin lämpimillä alueilla, kasvaa nopeasti. Siemenistä puristamalla saatu öljy on väriltään kullankeltaista ja menettää pistävän makunsa muutaman kuukauden säilytyksen jälkeen. On suositeltavaa lisätä se säilykevihanneksiin. Öljy soveltuu myös lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Indau-siemenen levitys

Resepti 1. 12 g murskattua kuivaa yrttiä 1 kupilliseen kiehuvaa vettä, anna seistä 2 tuntia, siivilöi. Ota 0,4-0,3 lasillista 3 kertaa päivässä edellä mainittuihin sairauksiin.

Resepti 2. 10 g murskattuja kuivia lehtiä 1 kupilliseen kiehuvaa vettä, anna seistä 2 tuntia, siivilöi. Ota 0,3-0,5 kupillista 3 kertaa päivässä edellä mainittujen sairauksien hoitoon.

Resepti 3. 1 tl siemenet 300 ml:aan vettä, keitä 6-7 minuuttia, jätä 1 tunti, siivilöi. Ota 1-2 rkl. 3 kertaa päivässä edellä mainituille sairauksille.

Viikuna, viikuna, viikunapuu - nämä ovat kaikki saman kasvin nimiä, joihin yhdistämme tiukasti Välimeren elämä. Jokainen, joka on koskaan maistanut viikunahedelmiä, tietää kuinka herkullisia ne ovat. Mutta herkän makean makunsa lisäksi ne ovat myös erittäin hyödyllisiä terveydelle. Ja tässä on mielenkiintoinen yksityiskohta: käy ilmi, että viikunat ovat täysin vaatimaton kasvi. Lisäksi sitä voidaan kasvattaa menestyksekkäästi tontilla keskikaistaa tai talossa - astiassa.

Melko usein vaikeuksia kasvaa tomaatin taimia jopa kokeneita kesäasukkaita. Joillekin kaikki taimet osoittautuvat pitkänomaisiksi ja heikoiksi, toisille ne alkavat yhtäkkiä pudota ja kuolla. Asia on, että sitä on vaikea ylläpitää asunnossa ihanteelliset olosuhteet taimien kasvattamiseen. Kaikkien kasvien taimet on varustettava runsaasti valoa, riittävää kosteutta ja optimaalinen lämpötila. Mitä muuta sinun on tiedettävä ja tarkkailtava kasvattaessa tomaatin taimia asunnossa?

Herkullinen vinaigrette omenalla ja hapankaali- kasvissalaatti keitetyistä ja jäähdytetyistä, raa'ista, marinoiduista, suolatuista, marinoiduista vihanneksista ja hedelmistä. Nimi tulee ranskalaisesta etikkakastikkeesta, oliiviöljy ja sinappi (vinaigrette). Vinaigrette ilmestyi venäläiseen keittiöön ei niin kauan sitten, noin 1800-luvun alussa, ehkä resepti lainattiin itävaltalaisesta tai Saksalainen keittiö, koska itävaltalaisen silakkasalaatin ainekset ovat melko samanlaisia.

Kun unenomaisesti lajittelemme käsissämme olevia kirkkaita siemenpaketteja, olemme joskus alitajuisesti vakuuttuneita siitä, että meillä on tulevaisuuden kasvin prototyyppi. Varaamme sille henkisesti paikan kukkapuutarhassa ja odotamme innolla ensimmäisen silmun ilmestymispäivää. Siementen ostaminen ei kuitenkaan aina takaa, että saat lopulta halutun kukan. Haluaisin kiinnittää huomion syihin, miksi siemenet eivät ehkä itä tai kuole heti itämisen alussa.

Kevät on tulossa ja puutarhureilla on enemmän tehtävää, ja lämpimien sääolosuhteiden myötä muutokset puutarhassa tapahtuvat nopeasti. Silmut alkavat jo turvota kasveilla, jotka olivat eilen vielä lepotilassa, ja kaikki herää kirjaimellisesti henkiin silmiemme edessä. Jälkeen pitkä talvi tämä ei voi muuta kuin iloita. Mutta puutarhan ohella sen ongelmat heräävät henkiin - tuhohyönteiset ja taudinaiheuttajat. Kärkset, kukkakuoriaiset, kirvat, klasterosporioosi, manilioosi, rupi, härmäsientä- luettelo voi kestää hyvin kauan.

Aamiaispaahtoleipä avokadolla ja munasalaatilla on loistava tapa aloittaa päivä. Tämän reseptin munasalaatti toimii paksuna kastikkeena, joka on maustettu tuoreilla vihanneksilla ja katkarapuilla. Munasalaattini on melko epätavallinen, se on ruokavalioversio kaikkien suosikkivälipalasta - fetajuustolla, kreikkalaisella jogurtilla ja punaisella kaviaarilla. Jos sinulla on aikaa aamulla, älä koskaan kiellä itseltäsi nautintoa valmistaa jotain maukasta ja terveellistä. Sinun täytyy aloittaa päivä positiivisilla tunteilla!

Ehkä jokainen nainen on ainakin kerran saanut lahjan kukkiva orkidea. Se ei ole yllättävää, koska tällainen elävä kukkakimppu näyttää hämmästyttävältä ja kukkii pitkään. Orkideoita ei ole kovin vaikea kasvattaa. sisäkasvit, mutta niiden ylläpidon pääehtojen noudattamatta jättäminen johtaa usein kukan katoamiseen. Jos olet vasta aloittamassa sisäorkideat, sinun pitäisi löytää oikeat vastaukset tärkeimpiin kysymyksiin näiden kasvattamisesta kauniita kasveja talossa.

Tämän reseptin mukaan valmistettuja unikonsiemenillä ja rusinoilla valmistettuja reheviä juustokakkuja syödään perheessäni hetkessä. Kohtalaisen makeaa, pulleaa, mureaa, herkullisen kuorineen, ilman ylimääräistä öljyä, sanalla sanoen täsmälleen samanlainen kuin äitini tai isoäitini lapsuudessa paistettuna. Jos rusinat ovat erittäin makeita, sinun ei tarvitse lisätä kidesokeria ollenkaan ilman sokeria, juustokakut paistetaan paremmin eivätkä koskaan pala. Paista ne hyvin lämmitetyssä paistinpannussa, öljyllä voideltuna, miedolla lämmöllä ja ilman kantta!

Kirsikkatomaatit eroavat suuremmista vastineistaan ​​paitsi marjojensa pienen koon vuoksi. Monille kirsikkalajikkeille on ominaista ainutlaatuinen makea maku, joka eroaa suuresti klassisesta tomaatin mausta. Jokainen, joka ei ole koskaan kokeillut tällaisia ​​kirsikkatomaatteja silmät kiinni, voi hyvinkin päätellä, että he maistavat jotain epätavallista eksoottisia hedelmiä. Tässä artikkelissa puhun viidestä erilaisia ​​tomaatteja kirsikka, joilla on epätavallisten värien makeimmat hedelmät.

Aloitin yksivuotisten kukkien viljelyn puutarhassa ja parvekkeella yli 20 vuotta sitten, mutta en koskaan unohda ensimmäistä petuniaani, jonka istutin maalle polun varrelle. Vain pari vuosikymmentä on kulunut, mutta olet hämmästynyt siitä, kuinka erilaisia ​​menneisyyden petuniat ovat tämän päivän monipuolisista hybrideistä! Tässä artikkelissa ehdotan jäljittää tämän kukan muuttumisen historiasta yksinkertaisesta todelliseksi yksivuotisten kuningattareksi ja harkita myös nykyaikaiset lajikkeet epätavallisia värejä.

Salaatti kanssa mausteinen kana, sienet, juusto ja viinirypäleet - aromaattisia ja tyydyttäviä. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla pääruokana, jos valmistat kylmää illallista. Juusto, pähkinät, majoneesi ovat korkeakalorisia ruokia yhdessä mausteisen paistetun kanan ja sienten kanssa, saat erittäin ravitsevan välipalan, jonka makeat ja happamat viinirypäleet virkistävät. Tämän reseptin kana on marinoitu mausteisessa seoksessa jauhettua kanelia, kurkumaa ja chilijauhetta. Jos pidät tulella tehdystä ruoasta, käytä kuumaa chiliä.

Kysymys on kuinka kasvaa terveitä taimia, kaikki kesän asukkaat ovat huolissaan varhainen kevät. Näyttää siltä, ​​​​että tässä ei ole salaisuuksia - tärkein asia nopeille ja vahvoille taimille on tarjota heille lämpöä, kosteutta ja valoa. Mutta käytännössä kaupunkiasunnossa tai omakotitalossa tämä ei ole niin helppoa. Tietysti kaikki kokenut puutarhuri On olemassa todistettu tapa kasvattaa taimia. Mutta tänään puhumme suhteellisen uudesta avustajasta tässä asiassa - propagaattorista.

Sanka-tomaattilajike on yksi Venäjän suosituimmista. Miksi? Vastaus on yksinkertainen. Hän on ensimmäinen, joka kantaa hedelmää puutarhassa. Tomaatit kypsyvät, kun muut lajikkeet eivät ole vielä edes kukkineet. Tietysti, jos noudatat kasvatussuosituksia ja ponnistelet, aloittelevakin viljelijä saa prosessista runsaan sadon ja ilon. Ja jotta ponnistelusi eivät ole turhia, suosittelemme istuttamaan korkealaatuisia siemeniä. Esimerkiksi TM “Agrosuccess” siemenet.

Tehtävä sisäkasvit talossa - sisustaa kotia omalla ulkonäölläsi, luodaksesi erityisen mukavuuden ilmapiirin. Tästä syystä olemme valmiita huolehtimaan niistä säännöllisesti. Hoito ei ole vain ajoissa kastelua, vaikka tämä on tärkeää. On myös tarpeen luoda muut olosuhteet: sopiva valaistus, kosteus ja ilman lämpötila sekä tehdä oikea ja oikea-aikainen siirto. varten kokeneita kukkaviljelijöitä tässä ei ole mitään yliluonnollista. Mutta aloittelijat kohtaavat usein tiettyjä vaikeuksia.

Pehmeitä kotletteja alkaen kananrintaa Se on helppo valmistaa herkkusienien kanssa tämän reseptin mukaan askel askeleelta kuvia. On olemassa mielipide, että kananrintaa on vaikea tehdä mehukkaita ja herkkiä kotletteja, mutta näin ei ole! Kananliha ei sisällä juuri lainkaan rasvaa, minkä vuoksi se on hieman kuivaa. Mutta jos lisäät broilerin filee kerma, vaalea leipä ja sienistä ja sipuleista tulee hämmästyttäviä herkullisia kotletteja, joka miellyttää sekä lapsia että aikuisia. Sienikauden aikana kokeile lisätä metsäsieniä jauhelihaan.