Anis syntiset vihanneskasvit. Oppiminen kasvaa Anise - Video
Hyvin usein anise teetä tai decoktia käytetään yskä, kuten antipyreettinen ja diureettinen aine perinteisestä lääketieteestä. Anis käytetään usein ruoanlaitossa, jolloin leivotaan erityinen maku ja mausteinen maku sekä tuoksu viinille, kastikkeisiin ja muihin kulinaarisiin ruokiin, sekoittaen valkosipulin, tillin ja. Nuoret lehdet lisätään salaatteihin ja sivuruokiin.
Anis on helppo kasvaa hänen panttikiviLisäksi laitos pystyy palvelemaan paitsi jonkin verran hyödyllisyyttä, mutta myös koristeellinen elementti kukkapenkillä.
Anise kasvatetaan siemenistä - tämä on vuosittainen kasvi, 50-60 cm korkea. Kasvaa löysällä Chernozem. Syksyllä maaperä on humalassa 20-25 cm: n syvyyteen, se tekee lannasta ja puhdistaa kasvien tähteet ja juuret weed yrtit. Raskas i. savi maaperä Anis- kasvun hidas ja kukka. Jos maaperä happaa, sitten syksyllä dolomitejauho Tai deoksidointia varten.
Phytoncidien ansiosta Anis pelottaa monia tuholaisten hyönteisiä ja sen aromia houkuttelee mehiläisiä. Anis ei voi istuttaa jälkeen.
Landing Anisa
Keväällä, heti, kun lämpimämpi (huhtikuu), omaksumme, maaperän lämpötilassa 3-4 ° C, siemenet itävät 3-4 viikon kuluttua ja korkeammassa lämpötilassa 2 viikon kuluttua. Maaperä on esiloja ja rake rake. Siemenillä on melko tiheä kuori ja jos et kuljeta mitään ennakkokoulutusItävyys on erittäin hidas. Kone B. lämmintä vettä 2-3 päivää, puhuva vesi säännöllisesti, kuivaa hyvin. Kun kylvö B. avoin surullinen Puhalla 2-2,5 cm. Vuoteiden välinen etäisyys on 30-35 cm.
Anisan kukinta alkaa heinäkuun toisella puoliskolla.
Huolehtiminen anis
Kun laskeutumisen anis, seuraa maaperän kosteutta. Tämä kasvi rakastaa kosteutta, mutta samaan aikaan sen ylimääräinen aiheuttaa kukintoja.
Bakteerien, rikkaruohon ja kahden viikon kuluttua, harvennus, jättäen 15 cm: n kasvien välisen etäisyyden.
Vihreillä katkaisi versot ennen kukinnan alkua (noin 2-2,5 kuukautta kylvämisen jälkeen). Jos haluat kerätä siemeniä laskeutumiseen Anisan ensi vuonna, sitten sateenvarjot katkaistaan, kun varret ovat kellastuneet, ja kukinnot tulevat punainen ruskea väri. Hyvin kuivattu ja ukkonen. Siemenet säilyttävät itävyyden kolmen vuoden ajan. Seuraavaksi irrota koko maadoituspaikalla.
Anisin vihreitä haaroita käytetään salaattia, ja mausteisina mausteita lihaa ja kalan ruokia ja makeisten siemeniä, leivonta leipää, suolataan ja vihannesten s.
Sovellus B. folk-lääketiede Taudin keinona hengityselimet ja suolistot.
Kasvaa
Anise kasvattaa siemeniä. Viljelyä varten siemenet ovat parempia märkä ja itää niiden kodikas siemenessä ja itää. Tällöin itäät näkyvät aikaisemmin 1,5 viikkoa ja vaikka jos istut siemenet kuivalla, anis nostetaan myöhemmin 3-4 viikon kuluttua kylvämisen jälkeen.
Varten nopeutettu itävyysYleensä siemenet vaativat kosteutta pitkäaikainen, niin kylvö keväällä Syksyn valmiiksi valmistetuista sängyistä.
He kutsuvat aniksen purkautuneita, niin että yksi muista laitoksista puolusti 30 cm, jos kasvit paksuu, sitten viljelysiemenet eivät voi odottaa.
Nuoret laitokset tarvitsevat ensisijaisesti puhdas rikkaruohoista, muuten kasvu pidätetään.
Kiinnitä huomiota ostettuihin siemeniin, väri on vihertävä. Jos siemen väri muuttuu ruskeaksi tai mustaksi puoliksi, niin he eivät mene.
Anise on hyvä, jos kasvamme toisiinsa, lievä mekaaniseen koostumukseen neutraalilla tai emäksisellä reaktiolla. Tämä on kasvi- ja maaperä kasvi. Swampy, podzoliset maaperät eivät sovi hänelle.
Sow Anis aikaisin keväällä, syksyllä valmistetuissa sängyssä.
Jos kompostointi tai huumori tekee keväällä varhain, sitten maa on vaihdettava syvyyteen 20 cm: n syvyyteen.
Siementen normi sadon aikana on 2 grammaa 1 m2 syvyyteen 2-3 cm.
Siemenet Anis itävät melko hitaasti, täältä he tarvitsevat märkä etukäteen 2-3 päivää vaihtamalla vettä ja itää. Sitten itäinen anise asetetaan jääkaappiin 18-20 päivää osittaiselle turistukselle. Tämän ansiosta Anis ilmestyy ennen viikkoa.
Siemenet siemenet märkä maaperä riveillä 30 cm jälkeen. Ohut ohut, jättäen kasveja 10-15 cm: n jälkeen.
Maaperä on pidettävä märkätila Toistaiseksi siemenet tulevat. Tulevaisuudessa, huolellisesti ja noudattaa maaperän puhtautta, jatkuvasti ylläpitää löysässä ja kostutetussa tilassa tarvittaessa vettä.
Anisin vehreys puhdistetaan, kun kasvien korkeus on 30-40 cm. Siemenet kypsyvät 2,5 kuukauden aikana, kun versot tulevat näkyviin.
Ne puhdistetaan varhain aamulla tai illalla, kuivataan lattialla ja ukkosen.
Yleistä tietoa:
Anisan syntymäpaikkaa ei ole määritelty: jotkut uskovat, että tämä on pieni Aasia, toiset kutsuvat Egyptistä. Luonnonvaraisessa muodossa hän ei tapahdu. Tätä kulttuuria viljellään Euroopassa, Aasiassa, Amerikassa, Pohjois-Afrikassa.
Anis - Vanhin venäläisen ruoan mauste: häntä käytettiin edelleen KIVAN RUS. Vuonna 1830 maassa kokoontui maan ensimmäisissä istutuksissa, ja hieman myöhemmin Venäjä tuli ANISA: n tärkein toimittaja kansainvälisille markkinoille, joka jatkui ensimmäiseen maailmansotaan asti. Anis kasvatetaan Ukrainassa, Pohjois-Kaukasuksella Venäjän keskiosaan ja Keski-Aasia. Teollisen eteerisen öljyviljelmänä viljellään pääasiassa Belgorodin alueella.
Eteeriset öljyt ja anis-hedelmät käytetään laajalti hajusteissa ja kosmeettisissa ja ruokateollisuus;
. ANISE: n hedelmät ovat runsaasti eteerisessä öljyssä (2-6%) ja rohkea öljy (jopa 20%), sisältävät myös kahvinhappojen flavonoideja ja estereitä;
. tuoreet lehdet Anisaa pitkään lisätään eri salaatteihin, sivulevylle, hienoihin pähkinöihin.
. Eteerisiä öljyjä ja hedelmiä käytetään leipomo- ja makeiset tuotteet, lihavalmisteet, kalat, lisää urattuja omenoita, suolakurkkua, kaali
Maaperä:
6,0-6,5 (neutraali)
maaperän mekaaninen koostumus:kevyt maaperä
edeltäjä:
perunat, kaali, sipulit, kurkut
erityiset kulttuurivaatimukset:
Anis-viljelyn kannalta Chernozems ovat sopivimpia, kevyitä hedelmällisiä rumpuja ja soampuita, hyvä tuotot päästä tummanharmaa metsät MaaperäVaikea savi ja suolavetoiset maaperät ovat sopimattomia;
. Syksyn aikana (25-30 cm) 1 m2, 2-3 kg komposti tai humus
Lasku:
laskeutumismenetelmä: Huolimaton
kylvö siemenet avoimessa maassa:
Kylvä huhtikuun lopulla - toukokuussa;
. Ennen maaperän kylvämistä ja sen jälkeen, on suositeltavaa osoittautua;
. Siemenet itävät pitkään, versot näkyvät 15-17: een päivässä ja lämmön puutteella 25-30. päivä
kylvösyvyys:
yhteiskunta kylvämiseen / laskeutumiseen:
sey yleensä rivit 15-20 cm, 5-7 cm kasvien välillä peräkkäin
Hoito- ja viljelyongelmat:
ruokinta:
organican hyvä syksyn tankkaus kasvukaudella voit viettää 1-2 ruokinnan mineral-lannoite Tyyppi Nitroposki 10-15 g: n nopeudella 1 m2
kastelu:
kastelu suoritetaan kuivalla säällä kosteuden puutteella, kasvi on huonosti kehitetty, siementen viivästys ja laatu vähenevät.
lämpötila-tila:
kulttuurin kylmäkestävyys - optimaalinen lämpötila Kasvua ja 20-25 ° C: n kehitykseen versot siirtävät jäätymistä -5 ° C: seen
Kypsyn ajoitus:
varhainen:
kasvuaika 90-100 päivää: venäjä, blues, alekseevsky-38
keskellä:
kasvukausi on 100-120 päivää: Moskova Semko, sateenvarjo
Lääkkeiden ominaisuudet:
Huumeiden raaka-aineet:
hedelmät, jotka on korjattu kukinnan loppuun asti, varret, kun hedelmät lyövät ja kypsyvät yläreunaan 60-80%
Kemiallinen koostumus:
eteerinen öljy (1-6%), jonka pääkomponentti on trans-aetol, fenolin aromaattinen johdannainen (jopa 90-95%), rasvaöljy (enintään 28%), proteiinaineita (enintään 19%), mineraalisuolat (enintään 10%), sokeri, lima, kumarit (telineet ja umbelipreniini) sekä neljäcumarine Bergapten, kalium, kalsium ja magnesium, mikroelements - Alumiini, kupari, sinkki ja mangaani
Toimi: diureettinen, stimuloivat ruoansulatuskanavat, laksatiivinen, pienempi ja ympäröitys, anti-inflammatorinen, antimikrobinen, antitrofas, antituumori, maito, päällyste, anti-leikkaus, tuulinen, aphrrodisesti
Taudit:
akuutti ja krooninen kurkunpngitehdys, keuhkoputkentulehdus, pertussis, keuhkoputken astma, vilustuminen, krooninen gastriitti, jossa on erillinen epäonnistuminen, krooninen enteritis, koliitti, paradotos, stomatiitti, vähentynyt yleinen toiminta, kivulias kuukautiset, ration, palovammoja, ihosairauksia
- anis on hyvä hunaja, tuoksuva valo hunaja miellyttävällä maulla, lääketieteellinen tuottavuus - 50-100 kg / ha;
- aNEE: n lisääminen tuotteisiin estää muotin sienten kehittämistä ja mykotoksiinien kertymistä niissä;
- anisa Eteerinen öljy on hyönteismyrkky, mukaan lukien hyttysiä, lintulevyjä, täitä ja punkkeja vastaan.
Anis on tyypillinen kevyt hedelmä aromi ja miellyttävä makea maku. Se on yksi maailman vanhimmista mausteista, joiden siemenet löydettiin kiven vuosisadan ensimmäisissä siirtokunnissa.
Anis puutarhassa - kasvi on hyödyllinen kaikilta osin, paitsi että se on herkullista ja on lääkkeiden ominaisuudet, se on hyvä fittoncidic agentti, joka pelottaa pois haitalliset hyönteisetOlla myös hyvä hunaja, houkuttelee mehiläisiä puutarhaan, jossa on pörröiset sateenvarjot. Puutarhassa olevaa puutarhaa on joskus kasvanut paitsi sängyssä, vaan myös kukka-vuoteissa, mutta ei harvinaisissa laskeutumisessa.
Anis. Hyödyllisiä ominaisuuksia
Lehdet, varret, juuret ja anis-hedelmät sisältävät eteerisiä öljyjä, mutta ennen kaikkea se on hedelmissä - jopa 6%. Anis- eaterial Öljy sisältää alenet - jopa 90%, metyylihavicol - jopa 10%, näiden aineiden läsnäolo ja johtuu tyypillisestä aniksen tyypillisestä aromasta. Lisäksi se sisältää aniksen ja muita happoja, proteiiniaineita - jopa 18%, öljyöljy - jopa 28%, enintään 5% sokereista ja muista hyödyllisistä aineista.
Anis Plant - Medonos, 1 hehtaari anise laskeutuminen Voit kerätä jopa 100 kg hunajaa.
Anis ruoanlaittoon
Yleensä ruoanlaitossa käytetään mausteina maaperän hedelmiä ANISA, jotka ovat tärkeä osa Monet sekoitukset mausteinen kasviperäinen. Maalla Aniseilla on virkistävä mausteinen maku ja makea alkuperäinen haju, mutta nopeasti menettää tuoksunsa, joten ostaminen (tai jauhaa) se on parempi pieninä määrinä.
Anisian siemeniä lisätään usein erilaisiin. makeiset: piirakat, evästeet, piparkakut, pannukakut, cupcakes, ja niitä käytetään myös leivän valmistajassa aromatisoimaan leipää ja leipomotuotteet. Anisin nuori vehreys lisätään vihannes- ja hedelmäsalkuihin ja sateenvarjoihin - joissakin maitotuotteissa ja hedelmäkaseissa, vihreällä borschy, makea riisi ja kaurahiutaruoat, erilaiset puddings. Anisian erityinen maku antaa astiat kaali, sitä käytetään usein aromeze eräiden riidan ja suolakurkkujen marinadien, esimerkiksi kun sirtling kurkut, patissons, nuori kesäkurpitsa. Anisia käytetään myös joskus kodin hapan kermakastikkeiden valmistuksessa valkosipulilla, tillalla ja fenkolla. Venäjän keittiössä anis käytettiin Kvastanen, moussesin ja suudelien valmistuksessa sekä reseptillä urited omenat. Omenat, jotka on laskeutunut tähän yhdistykseen, erityisesti maukkaita ja sai nimensä - Anise.
On mahdotonta mainita ja valmistaa melko paljon anise vodkaa ja alkoholijuomia Anise, jotka ovat erinomaisia \u200b\u200baperitiiveja: ruokahalu, kun he kasvavat, ja ruoansulatus paranee.
Valmistautua kulinaariset reseptit, On välttämätöntä erottaa toisistaan \u200b\u200btavallinen ja anis-tähti (Badyan), nämä kasvit eivät ole sukulaisia, vaikka molemmat ovat mausteita. Anis tavallinen ja Badyan näyttää hajuilta, mutta eroavat maku ja ulkomuoto Ja kulinaarisissa resepteissä toisiaan ei käytännössä korvata. Yleensä, jossa on anis-tähti, tämän mausteiden määrä on ilmoitettu reseptissä Ripotessa, koska Baudian hyppääminen käytetään ruoanlaittoon, joka on yhdistetty ominaispiirinmuodossa. Anis tavallinen, pääsääntöisesti ilmoitetaan irtotavarana.
Astioiden valmistuksessa anis voidaan korvata TMINilla ja päinvastoin, ottaa mausteita yhtä suurina määrinä.
Anis lääketieteessä
Anisia käytettiin lääketieteessä antiikin roomalaisten ajan jälkeen. Hänen lääketieteelliset ominaisuudet Eteerisen öljyn läsnäolon ansiosta. Aniseilla on antisplasmoituja, antispasmodisia, desinfiointiaineita ja eksponanttisia ominaisuuksia, parantaa ruoansulatusta ja stimuloi maidon muodostumista hoitotyön äideissä.
Lääketeollisuudessa anis käytetään laajalti lääkkeiden, löystymis-, lääkevalmisteiden valmistukseen sekä parantaakseen makua ja hajua lääkkeitä.
Anis-öljy on hyvä fytoncidal-aine.
Anis löytyi laaja sovellus Ja fytokosmetiikassa, joka on antiseptinen vaikutus.
Anis. Kokoelma ja varastointi
Anisa Vihreät sopivat käytettäväksi kulinaarisissa astioissa ennen kasvin kukinta. Sprinklerille varret lehdillä on siististi leikattu ja kuivataan hyvin ilmastoidussa huoneessa, ja säännöllisesti kääntämällä raaka-aineita tai yksinkertaisesti keskeyttää niihin liittyvät pienet niput varjossa.
Anisin siemenet on korjattu, kun kasvien keltaiset ja ylemmän sateenvarjojen hedelmät reitittävät. Kasvit leikataan, sitoutuvat nippuihin ja hengailla sukeltamaan muutaman päivän varjossa, hyvin ilmastoidussa huoneessa. Kuivauksen jälkeen siemenet täyttävät ja puhdistetaan epäpuhtauksista. Koko siemenet taitetaan hermeettinen säiliöön ja säilytetään kuivassa viileässä paikassa, huolellisesti hiljainen kunkin käytön jälkeen niin, että tuoksu pysyy pidempään.
Lääkkeitä, Anisan hedelmät elokuussa - syyskuussa, kun ensimmäiset sateenvarjot rullataan. Kuivunut ulkoilma Varjossa tai kuivureissa 5 ° C: n lämpötilassa. Säilytä tiukasti suljetussa säiliössä enintään 3 vuotta.
Anis tavallinen B. luonnollinen luonne Tällä hetkellä löytyy Libanon, Kreikka Kyproksella. Kuinka mausteinen aromaattinen ja käsittelylaitos Se kasvatetaan monissa maissa ympäri maailmaa: Espanjassa, Italiassa, Turkissa, Intiassa, Egyptissä, Kiinassa, Meksikossa, Chilessä, Yhdysvalloissa, Keski-Aasian valtiot Pohjois-Kaukasuksella. Anisia kasvatetaan ja Venäjällä. Tuonti Anise on yleisempi myymälöissämme - Espanjasta, Turkista tai Egyptistä. Huomaa, että Espanjan anis pidetään maailman parhaaksi.
Selleri perhe tai sateenvarjo
Kulttuurin alkuperä
Anisin kotimaa harkitsee pientä Aasiasta, Egyptistä ja muista itämaissa. Kulttuuri on Raz-tila koko maapallolla, mutta anis-luonnonvaraisessa tilassa löytyy vain Chios Aegean saaristosta. Se on pitkään viljelty edessä Aasian maissa ja Välimeren rannikolla siemenviennistä. 900-luvulla keisari Karl suuri tilattu anisiin kaikissa maissa puutarhassa Keski Eurooppa. XII-luvulla Anis alkoi kasvaa Espanjassa XVII-luvulla - Englannissa. Maassamme Anis-kulttuuri keskittyy Voronezh- ja Kursk-alueisiin. Pohjois-alueilla Anis on huonosti hallittu.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Anis viljellään hedelmien vuoksi. Arvokas osa Anisan sikiö on eteerinen öljy, joka aiheuttaa hänen maunsa ja hajuaan. Yksi parhaista Antis-öljyjen laadusta pidetään parhaillaan kotimaisina; Sen tuotos joissakin tapauksissa saavuttaa 6%. Ehdottomasti kypsät hedelmät antavat huomattavasti enemmän öljyä. Öljy sisältää anethol-, metyylirakalaiset, aniksen ketonit, asetaldehydit, rikkiyhdisteet ja terpeenien jäljet.
Anis-jalostustuotteiden tärkeimmät kuluttajat ovat elintarvike, pari-fumic ja farmaseuttinen teollisuus. Tuoreesta vihreästä Anisa valmistaa salaatteja ja sivuraita, siemeniä käytetään mausteisina mausteina, kun leipää leipää ja tippua, lisää nutmegsin sijaan.
Times Virgilia teki mausteisia cupcakes aniksen avioliitoista. Tämä tapaus on säilynyt nykypäivään: useissa maissa on tavanomainen tuoda morsian ja morsian mausteiden kakkujen päälle. Turkissa anis käytetään tislaamaan vodkaa "Duzino". Ranskan Absintin kansallinen juoma sisältää AleTolia.
Anis-öljyöljyä käytetään lipeiden haalistumiseen, painotukseen, saippuaa ja lakkaa, hammastahnaa, wc-vettä jne.
Biologiset ominaisuudet
Vuosittainen esterikäyttöinen kasvi, jonka korkeus on jopa 0,5 m, koko pitkäkarvainen paahtavat lehtiä. Suora suora, haarautunut. Valkoiset kukat kerätään monimutkaisissa sateenvarjoissa; Hedelmä on kuiva vilja (ontto) munanmuotoinen tai selkänomainen muoto, jolla on ominaisuuden anise haju. Sikiön koko kuperan puolella lukuisia pieniä kanavia, jotka on täytetty keltaisella eteerisellä öljyllä, lukitaan jatkuvalla vyöllä.
Toinen anisetyyppi on easeetetum (pimpinella aneetum) - eroaa integroidusta aniseista eteerisen öljyn (8,3%) lisääntyneessä saannolla, mutta aisateöljy on huomattavasti huonompi aniksen öljyn laadussa.
Kasvatusolosuhteet
Anisia kasvatetaan keuhkoilla, hyvin lämmitetyillä maalla, joilla on suuri humuspitoisuus. Maaperä, jolla on lisääntynyt happamuus, kudotus ja raskas mekaaninen koostumus, eivät sovellu sen viljelyyn.
Anis on kylmäkestävä kasvi, siemenet itävät 6-8 ° C: n lämpötilassa, ja versot kuljettavat pieniä lyhytaikaisia \u200b\u200bpakastimia, joten kylvää se keväällä mahdollisimman varhaisessa vaiheessa. Rivien välinen etäisyys on 35-40 cm, siementen nopeus 1,2-1,5 g / 1 m2. Syvyys siementen siemeniä on 1,5-2 cm. Siemenlauta 17-25. päivä, joten kylväminen tapahtuu kerrostetuilla siemenillä.
Ensimmäisellä jaksolla anis taimet kasvavat hyvin hitaasti. Tämän jälkeen laitos riveissä ohennetaan 10-15 cm; Harvennuksella on mahdotonta tunkeutua, koska kasvit vedetään nopeasti ja viljely vähenee.
Anisin viljelykasveja on pidettävä irrallisessa tilassa ja puhtaat rikkaruohoista.
Nuoret vihreät puhdistetaan ennen kukinnan, ja täydellisen fyysisen kypsyyden vaiheet odottavat siemeniä, kun varret ovat onnellisia ja siemenet saavat ruskean värin. Siemenet erotetaan kypsymisen epätasaisuudesta ja ovat helposti silputtuja, joten puhdistus suoritetaan aikaisin aamulla ja kypsymisen aikana 50% sateenvarjoista.
Isäntä muistiinpanoissa
Lääkkeiden raaka-aineet ovat Anisan hedelmät. Ne korjataan elokuussa-syyskuussa, kun ensimmäiset sateenvarjot ovat levätä. Hedelmien deconction lisää ruoansulatuskanavan moottoriaktiivisuutta, sitä käytetään ruoansulatuksen häiriöissä ja sademäärän ja paksusuolen sademäärä. Laitoksen anti-inflammatorinen ja diureettinen vaikutus mahdollistaa sen käyttämisen munuaisten, virtsarakon, kivien ja hiekan sairauksille virtsateisissä. Seoksessa, jossa on munanhuippuja, anisia käytetään ulkoisesti palovammojen hoidossa.
Anisian DecOction (terapeuttinen)
Liemen valmistamiseksi 1 h. Crushed Fruits Anise kaadettiin 1 kuppi kuuma vesi, keitetään vesihauteessa 30 minuuttia, suodatetaan ja säädettiin äänenvoimakkuuteen lähteeseen. Ota 1/4 cup 3-4 kertaa päivässä ennen ateriaa.
Anisian infuusio (kosmeettinen)
Parantaa 1 tunnin ihon toimintaa. Anis Fruit Lusikka kaadetaan 0,5 litraa kiehuvaa vettä, vaaditaan 1 tunti ja suodatin. Ota 1/2 kuppi 4 kertaa päivässä ennen ateriaa.
Anisan juuret ovat osa sydän- ja tiettyjä ihosairauksia käytettyjä palkkioita.
Anis on hyödyllinen ottamaan ikuisesti impulssi ihmisiä, joilla on kylmät harjat ja jalat, sillä sillä on lämpeneminen vaikutus.
Anise eteerinen öljy on osa kaikkia tunnettuja ammonisia aniksen pisaroita yskästä ja muista monimutkaisista lääkkeistä. Riippumatta sen hallinnosta, se vapautuu keuhkoputken limakalvon läpi ja sillä on ärsyttävä vaikutus Bronchiin, jännittävä hengitys ja lieventäminen sputtum.
Anis on tunnettu deodorantti, joka on tehokas suuhun huonolla hajulla; Se poistaa haju- ja viinipuvun. Eteerisen öljyn komponentit poistavat hiki ei-miellyttävän haju.
ANISE-öljyn liuos alkoholissa tai muissa liuottimissa (1: 100) tappaa punkkeja, täitä, pajodedit ja kirppuja. Anis-öljy hierotaan kädet ja kasvot, jos he haluavat suojella itseään ärsyttävistä hyttysiä.
Antis-öljyssä on korvaava, joka tunnustetaan farmakopean kokäkomaisesti ja vastaavaksi. Badyan Fruit (Anisum Storfatum) tämä eteerinen öljy on puusta Magnolian perheestä, joka kasvaa Kaakkois-Aasiassa. Öljy toisen laitoksen hedelmistä hajulla ja koostumuksella on erottamaton.
Anisin vihreitä oireita käytetään salaattia, ja mausteisina mausteina lihan ja kalan astioiden ja makeisten siemenet, leipää leipää, suolataan ja vihanneksia. Sovellus kansanlääketieteessä hengitysteiden ja suolistojen sairauksien keinona .
Kasvaa
Anise kasvattaa siemeniä. Viljelyä varten siemenet ovat parempia märkä ja itää niiden kodikas siemenessä ja itää.
Tällöin itäät näkyvät aikaisemmin 1,5 viikkoa ja vaikka siemenet kuivuvat, sitten anis nostetaan myöhemmin, kun 3-4 viikon kuluttua kylvöstä. Nyrkyttyneen itämisen jälkeen siemenet tarvitsevat kosteutta pitkään ajanjakso, joten kylvö alkaa varhain keväällä, valmiiksi valmistetut sängyt ovat edelleen syksyllä. Anise poistuu, jotta yksi muusta tehtaalle on puolustettu 30 cm, jos kasvit paksummat, sitten siementen viljely ei voi Odota. Moldy kasvit on puhdistettava rikkaruohoista, muuten kasvu pidätetään. Kiinnitä huomiota ostettuihin siemeniin, väri on vihertävä.
Jos siemenväri muuttuu droneiksi tai mustaksi puoliksi, niin he eivät nouse. Theanis on hyvin hoidettu, jos kasvaa kohdistuksella, valoa mekaanisella koostumuksella neutraalilla tai alkalisella reaktiolla. Tämä on kasvi- ja maaperä kasvi.
Kulhot, podzoliset maaperät eivät ole sopivia hänelle. Anise on keväällä varhain syksyllä valmistetuissa sängyssä. Jos kompostointi tai humorit tekevät aikaisin keväällä, sitten maa on vaihdettava syvyyteen 20 cm: n syvyyteen . Ennen kuin kylvö maaperää, viljellä ryöstäjä ja rullaa rolkia. Siemenet, kun kylvö on 2 grammaa 1 m2 kohti 2-3 cm: n syvyyteen. Aisa on itää melko hitaasti, täältä heidät on katsottava etukäteen 2 -3 päivää vettä ja itää.
Sitten itäinen anise asetetaan jääkaappiin 18-20 päivää osittaiselle turistukselle. Tämän ansiosta Anis näkyy aikaisemmin viikon ajan. Siemenet märissä maaperän riveissä 30 cm: n jälkeen.
Ampuu ohut, jättäen kasvien riviin 10-15 cm: n jälkeen. Minun täytyy pitää märässä tilassa, kunnes siemenet tulevat ylös. Tulevaisuudessa huolellisesti ja noudata maaperän puhtautta, jatkuvasti ylläpitää löysässä ja kostutetussa kunnossa, tarvittaessa kastelee. Anisin vihreä suoritetaan, kun kasvien korkeus on 30-40 cm. Siemenet ovat Kypsennä 2,5 kuukauden kuluttua, miten versot tulevat näkyviin. Ja ne poistetaan aikaisin aamulla tai illalla, kuivataan lattialla ja ukkosen.
Kasvata anise tavallinen talo
Anis tavallinen - Kasvi on vuotuinen, se on haarautunut pensas pitkä jopa 50 cm. Tavallinen - ruoanlaitto ja lääketiede. Tämä laitos on jopa featherman Anise ja makea kumina. Muuten anis ja kumina helposti sekoittavat.
Tietoja Anisin lehdistä
Juuri lehdillä on yksiosainen väsymys, keskimmäiset lehdet ovat 3 tai 5 terää, ja ylemmän lehdet ovat hyvin kapeita ja muistuttavat tilli lehdet. Kaikki poikkeukselliset lehdet ovat hyvin tuoksuva.
Jokainen ilman poikkeuksetta lähtee anis on voimakkaasti tuoksuva. Se on siemenet maahan jousi keväällä. Ennen kylvö siemeniä, heidän täytyy liottaa veteen useita päiviä, vaihtamalla vettä päivittäin. Se tarjoaa sileät ja ystävälliset siemenet.
Kylvö Anisa tavallinen
Kylvö tehdä rivit 20 cm: n etäisyydellä rivistä. Siemenkulutus 10kv: n tontilla. m. - 15-20gram. Siemenet varat 15-20 päivää ja täysin kypsyvät loppukesällä - alkusyksystä.
Missä kylvää Anise
Se on paras Anisalle, jos hänet istutetaan vihannesten ja perunoiden jälkeen. On mahdotonta istuttaa sitä, missä Kinza kasvoi, sillä niillä on samat tuholaiset ja sairaudet. Henkilö haluaa lämpimiä auringonpaisia.
Se on erityisen välttämätöntä hänelle, kun se kukkii sen sateenvarjot ja kypsyvät siemeniä. Anis erottaa kylmäkestävyys ja kosteutta. ANI: n ambulanssit heinäkuusta elokuussa pienet valkoiset kukat kerättiin pieniksi sateenvarjoiksi, jotka puolestaan \u200b\u200bovat suuria sateenvarjoja. Kukat kehittävät tuoksuvia ja makeita hedelmiä, joilla on munanmuoto. Mutta jos kukinta aika on kylmä ja sateinen sää, kasvi satuttaa, mikä puolestaan \u200b\u200bvaikuttaa sateenvarjojen siementen laatuun ja määrään.
Aniksen kopiointi
Anis-siemenet kerrotaan, jotka kylvetään helmikuussa eri laatikoilla ja levyt 10-15 asteen lämpötilassa. Aisa ampuu hyvin hitaasti - jopa kuusi viikkoa. Jälkeen taimet vievät, se on sipoitettava, voit siirtää ryhmiä potin kanssa. Krome niiden mausteista aromaattisista ominaisuuksista, anis tavallinen Houkuttelee perinteisesti koristeellisia lehtiä.
Se näyttää hyvin kauniilta ryhmässä useita kasveja yhdessä. Se lentää kukkiaan suuri määrä Hyönteiset, mukaan lukien perhoset. Anisin alla oleva maaperä on hieman kostutettu, ravitseva ja hapan. Aniksen tilaus koostuu kasaantumisesta, löystymisestä ja säännöllisestä kasteluista.
Puhdistus Anisa
Kun anis-siemenet tulevat kelta-ruskeiksi, sateenvarjot kerätään, sitoutuvat kukinnoille alas tuuletetuissa huoneissa, sitten vasara kankaalla. Anis-varret voidaan kuivata nippuilla ilmassa. Tontti 10 kv. Mittarit voidaan saada keskimäärin 700 gramman siemenet.
Sovellus Anisa
Anis-siemenet ovat runsaasti eteerisiä öljyjä, joita käytetään laajalti kuumissa astioissa, leivonnaisissa, tinktuurien valmistuksessa ja painopisteessä, anis-liköörillä ja tunnetulla anise-vodkaksi sekä lääketieteessä, yskää ja teetä ruoansulatuskanavan häiriöistä. Siemeniä käytetään makeisiin ja leipätuotteet, punakaali, suolakurkkuja, suolatut porkkanat. Tuoreita aniksen lehdet käytetään salaatteihin ja koristelevat.
Anis tavallinen kansanlääketieteessä
Aniseia käytetään anestesia, samoin kuin expectorent. Lisäksi se on ommellut, antipyreettiset ja desinfioinalan ominaisuudet.
Tämä kasvi parantaa suoliston peristaalia, poistaa masennuksen ja jopa liuottaa munuaiskiviä, parantaa munuaisten työtä. Tavallisen aniksen käyttö voi vahvistaa antibioottien vaikutusta, helpottaa päänsärky, herättää ruokahalua.
Anisan ansiosta ruoansulatuskanavan ja hengitysteiden eritysfunktio paranee. Kuten näette, tämä laitos on arvokas maksaa vähän aikaa sen viljelyyn. Muista istua anis tavallinenhänen tontinsa et pahoillani! Se antaa ruokia ja aihioita ainutlaatuisen maun, hajuaan ja auttaa tukemaan terveyttä oikealla tasolla. Saattaa myös olla kiinnostuneita: "Brubva - eniten ravitseva vihannes"Ja" kukkakaalin viljely tekee sen itse ".
Samassa aiheessa
Kumina. Kuinka kasvaa mausteinen kasvi
Southern Maushe Mayoran. Kasvavat mielen kanssa
PERILLA - Kausi ja koristeellinen kasvi
Kuinka kasvaa mausteisia kasveja
Tämän artikkelin aihe on kotona. Ostokasvit ovat vuosittain, hämärät ja monivuotiset. vuosittaiset kasvit voidaan saada jo samana vuonna kasvukauden päättymisen jälkeen, he kuolevat. Tasan kasvit täysi kehitys Se on tarpeen kahden vuoden ajan. Jotkut mausteet antavat sadon useita vuosia, jotkut ovat muutamia tuloja vuodessa, esimerkiksi piparminttu ja Sage-lääke. Kasvit kasvatetaan siemenistä tai kasvatettaviksi kasviteattisesti. Esimerkiksi juurakoiden, mukuloiden, sipulien, palkkien jne. Osat jne. P.Facre kasvatetaan vuotuisilla mausteilla.
Suurten määrinä niitä viljellään puutarhassa tai kentillä. Kylvö ne tuotetaan keväällä riveissä, joissa käytävällä 0,20-0,30 m, hyvin valmistettu löysä maaperä.
Kasvien väliset etäisyydet valitaan viljelty kasvien pensaan suuruudesta riippuen. Sen pitäisi olla vähintään 0,50 m monivuotisten mausteisten aromaattisten kasvien kanssa, mikä mahdollistaa maaperän irti, ja jne. Pienet siemenet kylvetään Matala tai suora pinta, maapallossa puristetaan sadepisarat. Suuremmat siemenet pitäisi kylvää syvemmälle. Pienet mausteet voidaan kylvä suoraan niille valitulle. pysyvä paikka valmistetussa maassa.
Nuoret kasvit on suojattava epäsuotuisilta sääolosuhteilta. Taimien pitäisi olla kastelua (on suositeltavaa vähintään kerran syöttää sitä mikrolin, OVM: n jne. Liuokseen), huone on ilmaa, kun kyseessä on aurinkokunnan varjostus, ja ennen kuin istutat sen avoimeksi Ground, sitä on käsiteltävä 1-2 viikkoa. Jotkut ennen laskeutumista avoimessa maassa on suositeltavaa sivellettä, sijoittamalla ne harvoin tai erillisinä ruukuissa. Seuraavat tiedot ovat tietoja siitä, miten tunnetuimmat mausteet kasvatetaan:
- Ayir-ruoko - kasvava villisti Natureanis - kylvösiemeniä siemenistä siemenistä on esivahtunut kylvökivirakennuksella -
Anis
Anis on yksi vuosi, nurmikasvuinen mausteinen aromaattinen ja lääkevalmistuskäytetään mausteiden ja lääkevalmisteiden valmistukseen. Yleistä monilla alueilla ja eri ilmastohihnoissa, erityisesti Venäjän keskikaistassa.
Kasvi on helppo kasvaa, se on vaatimaton, käytännössä ei vaadi hoitoa. Spice on kuivattu anis-siemeniä. Anisa on makea, tyydyttynyt mausteinen haju, lämmin, makea maku, joka muistuttaa lakritsien makua.
Ruoanlaitossa Anise käytetään lihan, lintujen valmistuksessa makeisissa, juomissa. Lääketiede käyttää laitoksen lukuisia paranemisominaisuuksia. Voimakkaimmat anti-inflammatoriset, antispasmodiset, anisan antispyryteettiset ominaisuudet.
- Anis-kuvaus, sen ulkonäön historia ruoanlaittoon. Kasvua mausteiden ja lääkekaaka-aineiden saamiseksi. Anisan ominaisuudet. Aniksen käyttö ruoanlaittoon, lääketieteeseen, aromaterapiaan.Johtopäätös
AnisLat. Pimpinella anisum Viittaa Berendetin alkuperäperheeseen. Yli 300 kasvilajia ovat tämä perhe. Varren korkeus puolimittarille, osassa, hän on pyöristetty.
Varsi pystyssä, haarautunut. Anis-ruoho, jossa on kehitetty juuristojärjestelmä. Juuristojärjestelmä Se on pitkä (enintään 40 senttimetriä) sauva juuren lukuisilla sivuliikkeillä, jotka sijaitsevat yläkerrokset Maaperä.
Anise lehdet pyöristetty, pitkänomainen muoto, pitkä tynnyri, ulkopuolinen vaihde, koko, tummanvihreä. Venäjän keskikaistassa Anis Blooms heinäkuussa pienillä valkoisilla kukilla vaaleanpunainen väriSijaitsee sivukonttoreiden päissä suuria kukintoja jopa 6 senttimetriä halkaisijaltaan. Se huomaa, että anis on hyvä hunaja.
Anis-värit sisältävät jopa 60% nektaria. Anise hunaja on hyvä terveydelle, aromatten, miellyttävä maku. Kukkien jälkeen syyskuussa, hedelmättömät, munanmuotoiset siemenet, joiden halkaisija on jopa 5 millimetriä. Kotimainen kasvi on Välimeren ja Lähi-idän.
SISÄÄN teollisuusasteikko Tällä hetkellä kasvatetaan Etelä-Euroopan, Egyptin ja useiden Lähi-idän maiden maissa. Venäjällä Anis kasvaa pääasiassa eteläisillä alueilla.
- Anis-siemenet sisältävät jopa 4-6% eteerisestä öljystä, mikä luo pääasiassa aromia ja mausteita. Jopa 30% rasvaöljyloksista 20% proteiineista, sokerista, hapeista, vitamiineista (ryhmistä A, C), hivenaineet, hartsit, parkitusaineet.
... anise siemeniä, joita käytetään ruoanlaitossa mausteina.Anis- eaterial Öljy koostuu 80 prosentista aetolista ja 10% metyylihavicolista, myös anisihappo on myös läsnä (1,2%), anisaldehydi (noin 2%), fellandren, pitran, antaatoni.
Eteerinen öljy saadaan tislaamalla aniksen hedelmää vesilauttalla. Keittämisen mausteiden laadussa ANISA: n siemenet käytetään tietyllä tavalla keitetyllä tavalla. Siemenet, joita käytetään mausteen harmaa-vihreänä tai ruskehtavana väreinä, ribbedina, ovaidimuodossa, koko 2 - 6 mm.
Joillakin siemenillä on ohut varsi, joka kulkee sikiön keskuksen läpi. Aislin, Anise eteeristen öljyjen ansiosta mauste on mukava tyydyttynyt tuoksu ja maku. Bouquet mausteet: Sweet, mausteinen, tuoksuva, tuoksuva.
Anis maku: Muistuttaa makua tilliä yhdessä lievän maku lakritsi. ... pimpinella anisum siemenet. Anis tavalliset ihmiset alkoivat kasvaa ja käyttää kuinka mausteita ruokaa yli 2 tuhatta vuotta sitten.
Anis on luultavasti ensimmäinen mauste, jonka ihmiset alkoivat viljellä ja syödä. Anis tavalliset ihmiset alkoivat kasvaa ja käyttää kuinka mausteita syömään useita tuhansia vuosia sitten - Anisian siemenet löydettiin kiven vuosisadan rakentamisessa. Arkeologit, jotka sisälsivät mausteiden kuvausta ja soveltamista, löytyvät Kiinasta ja muinaisesta Egyptistä.
Pharaojen haudoilla löysi Anisan siemenet. Motherland Anisaa voidaan kutsua itäisen Välimeren alueen, Egyptin (on näyttöä siitä, että Anis on käytetty Egyptissä 2500 eKr.
Libanon. Tämä yksi vanhimmista kuuluisista mausteista käytetään ja käytetään sekä kulinaarisessa että terapeuttiset tarkoitukset. Romans tiesi hyvin hyödyllisiä ominaisuuksia Anisa.
Rooman legionnaires palautti ruoansulatuksen käyttämällä piirauksia, jotka kaarivat mausteesta raskaan ruoan saamisen jälkeen. Roomalaiset toivat ja vaikuttivat mausteiden leviämiseen Euroopassa.
Roomalaisista Anis alkoi käyttää Englannin, Saksan, Ranskan, useiden muiden maiden ruoanlaittoon. Venäjällä Anis on kasvanut useita vuosisatoja. Se kasvaa täydellisesti Venäjän keskimmäisellä kaistalla Stavropolissa, Pohjois-Kaukasuksella.
1800-luvulla ensimmäinen suuri anis-istutus ilmestyi. Ja ennen toisen maailmansodan Venäjä oli suurin valmistaja ja aniksen viejä maailmanmarkkinoilla. Se on kiinnostavaa. Vuonna 1305 kuningas Edward keräsin ANISE Huolto ja korjaus
Lontoon silta. Brittiläiset eurooppalaiset alkoivat aktiivisesti käyttää anis ruoanlaittoon, lisää se hilloa, takki, piparkakkuja ja muita makeita ruokia. Anise ja sitä käytetään aktiivisesti Englannissa kulku Ja kotona keittiössä.
Englanti on yksi tärkeimmät tuottajat mausteet. Anisia käytetään monien yskän siirappien ja kurkun kipujen valmistuksessa käytetään muiden lääkkeiden sekä hajuveden, saippuat ja väkevät alkoholijuomat.
Kuinka mauste käyttää hedelmiä ja aniksen siemeniä. Ja lääketieteellisissä tarkoituksissa - kasvien ja nuorten versojen juuret ja maaperän osat. Anisella on antiseptinen ominaisuus, sisältää aineita, jotka edistävät elintarvikkeiden säilyttämistä.
Anis on erinomainen ruokansuojelu. Sitä käytetään marinadien ja kastikkeiden tuotannossa.
Kasvava anise.
Anis-kasvatus - ei vaikea prosessi. Tämä vaatimaton ja vaatimaton kasvi viljellään tällä hetkellä lähes kaikilla maailman alueilla.
Kuitenkin kasvien viljelystä ja täydellisestä kehityksestä on välttämätöntä käyttää hedelmällistä, löysää maaperää neutraalilla tai emäksisellä reaktiolla. Anis-kasvi, joka kasvaa parhaiten hedelmällisellä, löysällä maaperällä.
On myös toivottavaa varmistaa hyvä viemäröinti, koska kasvin kuivuuden kestävä ja heikosti sietää ylimääräistä kosteutta. Plant anis siemenet rodut. Voit kasvattaa aniseista siemenistä suljettu maaperä, Kastetut taimet huhtikuun puolivälissä.
On välttämätöntä istuttaa kasvi märkä, löysä maaperä, varmistaa laskeutumispaikan suora auringonvalo. Anis vaativat K. auringonvalo Ja heikosti kehittyy varjossa.
Kasveissa, jotka ovat kasvaneet varjossa ja seitsemäntoista sisältää vähimmäismäärän eteerisen öljyn ja hyödyllisiä aineita. Kaksi viikkoa laskeutumisen jälkeen ensimmäiset versot näkyvät. Jos maaperän lämpötila saavutti vain 3 ° C, siementen itämisprosessi alkaa.
Kun kasvaa anise, sen pitäisi olla tietoinen siitä, että kasvien kasvun paras lämpötila on 20-25 ° C. siemennestettä kutsutaan useilla riveillä noin 2 cm: n syvyyteen. Anis rakastaa kosteutta, lämpimää, hedelmällistä maata. Kun kukinta, kasvi on tärkeä, lämmin sää.
Kukintakauden jälkeen kasvi metsästää pieniä hedelmiä - herneet, joita käytetään mausteena. Hedelmien kypsymisestä heidät arvioidaan niiden värillä, Anisan kypsät siemenet hankkivat vihreää - harmaa väriä.
Jos kasvatat kasvia vihreyden saamiseksi, sadonkorjuu on poistettava ennen sateenvarjojen muodostumista ja on mahdollista keskittyä laitoksen koon - varren korkeuden on oltava noin puolet mittarista. Sinu pois, jättäen 15-20 senttiä varren laitoksen juuresta.
Pitkällä lämpimällä kesällä saat useita Anise-tuotoksia. Siinä tapauksessa, että Anisan kasvattaminen on mausteiden vastaanottaminen, hedelmät kootaan tuolloin, kun heistä tulee harmaa-ruskea. Tällä hetkellä vihreät alkavat jo kuivua.
Moskovan alueella hedelmien kypsymäaika on kesän loppu, syksyn alku on elokuu - syyskuu. Anis-viljely ei ole monimutkainen prosessi, kasvi voi helposti kasvaa kasvimaa Venäjän keskimmäisessä kaistalla.
Anisan ominaisuudet.
Anisan ominaisuuksissa voit sanoa, että tämä ei ole vain mausteinen aromaattinen vaan myös lääkevalmisteinen. Sen lisäksi, että laitosta käytetään laajalti ruoanlaitossa, monet sen ominaisuuksista ovat lääketieteen kysyntä. Anisan ominaisuudet tiesivät myös amerikkalaiset intiaanit.
Ne on nimetty "Konoming Wind" kasvien tuulisen omaisuuden mukaan, joka tunnetaan muinaisista ajoista. Anisan edut tunnettiin muinaisille lääkäreille. Joidenkin sairauksien anisoitua käsittelyä harjoitettiin laajalti itäisessä lääketieteessä.
Lääketieteellisiin tarkoituksiin anisaatiota käytetään tinktuurien, juomien, teiden muodossa kasvien hedelmistä. ANISA: n hedelmistä teetä: Useita herneitä kaadetaan lasillisella kiehuvaa vettä, voit lisätä mintaaneet lehdet ja vaadi viiden minuutin kuluessa. Lisää hunajaa makuun.
Tee on tuoksuva ja hyödyllinen. Laitosta sovelletaan numeroon lääketieteelliset valmisteet. Anis-pääominaisuudet määräytyvät koostumuksella kemialliset aineetSeuraavat Anis: n seuraavat terapeuttiset ominaisuudet ovat voimakkaimmin:
- Spasmolyyttinen. Antipyreettinen. Bakterisidinen ja antiseptinen.
Bakterisidinen yhdessä ekspectorentin kanssa anis-ominaisuus parantaa angina, auttaa keuhkoputkentulehdusta ja ylemmän hengitysteiden tulehdus, nielutulehdus. Anis stimuloi ruoansulatuksen erittämistä, sitä käytetään normalisoimaan ruoansulatuskanavan toiminta.
Anis Spice normalisoi ruoansulatusta, pehmentää hengitystä, joten hän pureskellut aterioiden jälkeen joissakin osissa Euroopassa, Lähi-idässä ja Intiassa. Anis on lievä expectorent, sitä käytetään usein verenvuotoon yskä.
Laitoksella on rauhoittava vaikutus hermosto mies. Anis- öljyä käytetään laajalti aromaterapiassa stressaavien valtioiden poistamiseksi, herättävyyden lisäämiseksi. Anisia käytetään migreenin hoidossa, kosteuden neurokseen.
Anisan infuusio auttaa täydellisesti yskästä. Useiden Anisian siementen infuusio parantaa kuvakkeen. Tämä on erinomainen rauhoinen agentti. Ruoanlaitto Diza Anisa: Ota teelusikallinen siemeniä, valmis lasin kiehuvaa vettä.
Kestävän 30 minuutin kuluessa. Infuusio Desinfioi suullinen ontelo, edistää kehityksen evakuointia, virkistää ja parantaa hengitystä. Anis, Vasta-aiheet Käyttö:
- On melko harvinaista käyttää Anise voi herättää allergisia reaktioita iholle. Ja jatkuva käyttö ruoansulatuskanavan, haavainen pohjukaissuolin ja mahan sairauksien sairauksien pahenemisessa.
Anis-ominaisuudet ovat kysyntää ja sovelletaan useissa lääkkeissä muiden lääkkeiden perus- tai täydentäviä vaikutuksia.
Sovellus Anisa.
Anis-käyttöä harjoitetaan lääketieteessä, ruoanlaitto ja sen eteerinen öljy käytetään aromaterapiassa. Anis on maustettu lukuisia ruokia eurooppalaisissa ja aasialaisissa ruokailuissa. Elintarviketeollisuudessa käytetään kaikkia kasvin osia.
Mutta aromi ja maku kaikkein luovat Anisan hedelmät. Laitoksen osa on tyydyttynein aromaattisilla eteerisillä öljyillä - tämä on aniksen, hedelmien ja kasvien siementen mausteet. Anise-hedelmät hiotaan tai lisätään yleensä astioihin yleensä.
Kuumien ruokien keittämisen yhteydessä Anise on 10 minuuttia ennen valmiutta, koska mauste ei kestä pitkäaikaista altistumista korkeat lämpötilat. Ruoanvalmistuksessa anis lisää makeita ruokia, kakkuja, evästeitä ja makeisia sekä ruisleipää.
Anise soveltaa samalla tavalla kuin fenkoli kalojen, lintujen, keittojen ja välipaloja. Anis-siemeniä lisätään toiseen astiaan, salaatteihin - erityisesti yhdistetty anise kasvillisalaatteja.
Joitakin reseptejä merikalaa, jotka suosivat Välimeren maissa, sisältävät aniksen mausteina. Lukuisissa alkoholijuomat Ja liköörit lisätään aniksen siemeniä tuoksun ja maun antamiseksi.
Tämä on ranskalainen pastis, Pernod Ricard, Kreikan Uzo, Espanja Ojen, Turkki Rakia, Italian Ansone, Arabia ja Egyptin Arrak Kibib. Suositukset Anisin soveltamisesta ja ostamisesta.
- Osta Sama, joka on pakattu samaan maahan, jossa hänet kasvatettiin. Koska ulkona anis siemenet menettävät nopeasti tuoksunsa sen vuoksi, että eteeriset öljyt, ei saa ostaa ja tallentaa tämän mausteen tuoksua voimakkaasti haihtuu voimakkaasti, ei pitäisi ostaa ja tallentaa suurta määrää Anisaa. Osta niin paljon mausteita, kun käytämme yhden tai kahden kuukauden kuluessa.