Une légende de la courgette de la courgette pour l'hiver: les recettes "Les doigts sont en train de omettre". Le billet d'hiver est le léopard de courgettes de courgettes pour les recettes sans stérilisation, "Tenez vos doigts" et avec la vérification de la recette de pâte de tomate de courgettes avec pâte de tomate

Si vous n'avez jamais préparé le léopard de Zucchini pour l'hiver, pressez-vous à éliminer les espaces culinaires.
Oui, oui, d'une courgette ordinaire, vous pouvez cuisiner une excellente conférence. La collation est vraiment utile, où une grande variété de légumes est fermement jointe à l'ingrédient principal.

Le propriétaire modeste, possédant un goût neutre, satisfait de manière gratitude des cadeaux des invités. Et à la suite de l'interaction des légumes, un plat incroyable est obtenu.

Leco peut être doux ou tranchant, doux ou acide. Mais invariablement savoureux et souhaitable sur la table. La salade ne reste pas le deuxième hiver. Oui, vous comprendrez cela en regardant les recettes. Ils sont tous, comme un, de la catégorie "Holding". Essayez également de cuisiner

Qu'est-ce qui est conféré de courgettes? Le goût généreux, dans la mesure de la marinade épaisse, enveloppe des morceaux de courgettes douces. Les oignons et les carottes frouzhed donnent un charme spécial. Il me semble que les hôtesses expérimentées ont déjà compris que ce sera très savoureux.

Je souhaite également ajouter que le processus de conservation est totalement au chômage et le court. Il n'est pas nécessaire de stériliser le blocage, nous venons de le balayer. Mais les pots devront se préparer - soigneusement laver et stériliser.

Utilisez des plats à parois épaisses pour la cuisson. Eh bien, s'il y a un chaudron ou une casserole appropriée, un paysage. Les murs épais permettront à la chaleur d'être distribuée de manière uniforme.

Ce que vous devez faire attention à la sélection des produits

1. Il vaut mieux sélectionner les jeunes courgettes. Mais si vous avez une chance, rien de terrible. Parmi ceux-ci, vous devrez choisir des graines.
2. Les tomates choisissent des variétés rouges et juteuses. Nous aurons besoin de jus et de belle couleur d'eux.
3. Le poivre a besoin de charnière - le plat sera plus riche et plus intéressant.
4. Utiliser des poivrons multicolores. La salade sera gaie.

Liste des produits

• Trois kg de zabachkov brossé (Acheter 3,5 à 4 kilogrammes, compte tenu de l'âge des légumes)
• Deux kilogrammes de tomates
• Demi-kg. Carottes, Luke, poivron sucré
• Un demi-verre d'huile de tournesol (200 ml)
• Verre de sable de sucre
• Sels 2 St. Fournitures
• Cent ml de vinaigre (9%)
• Paul une cuillère à café de poivre solaire.

Collation de cuisson

La famille sera sincèrement heureuse d'une magnifique collation. Nous avons particulièrement aimé du riz.

Si vous préférez des collations pointues, vous pouvez ajouter des poivrons à l'ail et amer dans le rebord. Ils ont besoin de couper solitaire, ajouter sur la scène lorsque vous posez la courgette et le poivron sucré. Les graines de poivre épicées sont mieux enlever.

La netteté de la salade ajoutera et utilisera l'otudona au lieu du poivron sucré.

Tellement merveilleuses fuites ne sont pas péché et en été. Dans ce cas, vous n'avez pas besoin de poser du vinaigre. Le produit fini est distribué à travers des pots, couvert de couvre-kapron, stockés dans le réfrigérateur.

Répétition de la recette de courgettes avec pâte de tomate

Dans la courgette, les pâtes de tomates sont très utiles. Il a un goût riche et riche, ce qui est très important pour les courgettes neutres. Choisir un produit éprouvé et une bonne qualité. Sweet Picker Ici ne décalque pas derrière l'ingrédient principal, plie de couleur et de goût. Production? Besoin de se procurer certainement!

Pour 3,5 litres. Nous devons apprendre

• Zucchini 2 kg.
• Pepper sucré 8 pcs. Taille moyenne (de préférence multicolore)
• Oignon taille moyenne 6 pcs.
• Vinaigre 3 St. Fournitures (9%)
• Pâte de tomate 500 gr.
• Huile de tournesol 200 ml.
• Sucre 200 GR.
• Sel 2 c.
• Eau 2,5 cuillère à soupe.
• Cinq pois de parfum parfumé.

Action étape par étape

1. Zucchini Laver, nettoyez de la peau, coupez-les en petits cubes.

   

2. Pepper Rose, les graines enlèvent, coupées en tranches.

   

3. Oignon nettoyé, coupé des anneaux.

   

4. Dans la batterie de cuisine pour la cuisson pour faire une sauce de pansement. Versez l'eau, ajoutez la pâte, du beurre, du sel, du sucre, des pois de poivre parfumé. Remuer soigneusement, porter à ébullition, faites bouillir trois minutes.

   

5. Ajouter des courgettes, ragoût 15 minutes.
6. Poivrez le poivre, poursuivez le processus pendant cinq minutes supplémentaires.

   

7. Le tour est venu à layer des oignons. Faire bouillir la salade pendant 25 à 30 minutes supplémentaires.

   

8. À la dernière étape, versez le vinaigre, laissez laisser cinq minutes.
9. Les fuites chaudes se décomposent en pots et à rouleaux stériles.

   

Très bonne et éprouvée recette. Assurez-vous de préparer les courgettes sous cette forme.

Leco de Zabachkov pour l'hiver "Langue Teschin"

C'est une salade pour les fans de sensations pointues. Vous avez probablement deviné le nom. Sincèrement, piquante, incroyablement parfumée et savoureuse. Que puis-je ajouter d'autre? Seul le fait que Tekhchin langage vous puissiez "raccourcir", ayant réduit le nombre d'épices pointues.

Des produits

• Zucchini préparé - 1 kg (cela signifie que vous devez acheter un demi - deux kilogrammes, en fonction de l'âge de la courgette et du nettoyage allégué)
• Tomates - 1 kg (mûr, vous pouvez même doux)
• Pepper sucré - 1 pc. (charnu)
• Sucre - 100 gr.
• Vinaigre - 70 ml.
• Ail - 50 gr.
• Huile de tournesol - 70 ml.
• Sel - 1 cuillère à soupe. l.
• Terrain de poivron rouge - 0.5 h. (Vous pouvez ajouter et pilier 1 pc.)

Immédiatement, je note que du nombre spécifié d'ingrédients, un peu plus de 2 litres vient. Salade.

Cuisine

1. Initialement, nous allons traiter de la sauce. Les tomates doivent être lavées, coupées en morceaux confortables, tordu sur la meuleuse de viande. Si vous avez des tomates avec une peau épaisse, il est préférable de le supprimer. Pour cela, des coupes cruciformes doivent être faites sur les tomates. Faites-les sur le côté opposé aux fruits. Les tomates doivent être abaissées dans de l'eau bouillante pendant deux minutes. Ensuite, retirez et refroidissez dans de l'eau glacée. La peau est facilement enlevée.
2. Nous lavons la poivre sucrée, enlevons les graines, également tordues sur la meuleuse à la viande.
3. Jus de tomate avec poivre nous envoyons dans la vaisselle. Ajoutez de l'huile, du sel et du sucre. Incorporer, apportez avant de faire bouillir. Faites bouillir sur une chaleur modérée dix minutes. Quelques fois, vous devrez vous mélanger.
4. Il est temps de faire Zaccochki. Nous avons préparé, mais en général, ils doivent être lavés, si nécessaire, propre de la peau. Des légumes matures éliminer les graines.
5. Maintenant coupé. Il est nécessaire de faire des stocks qui - la salade correspond au nom. Les lamelles doivent être à l'aise pour une utilisation. Environ 6 cm. En longueur et 2 cm de largeur. Mais ce n'est pas fondamentalement.
6. Modalités de la masse de courgettes en marinade, carcasse sur la chaleur modérée 20 min. N'oubliez pas d'agiter avec précision. Loyer minutes compter après la masse bouillante.
7. L'ail doit être nettoyé, sauter à travers la presse ou sourire pour couper.
8. 20 minutes. Passé, les courgettes ramollies, vous pouvez gêner l'ail et le poivron à la terre. Mélanger, pâteux cinq autres - sept minutes.
9. Temps de poser du vinaigre. Nous ajoutons, Tomis a mené cinq minutes supplémentaires. Assurez-vous d'essayer, tout à coup, quelque chose est manquant.
10. Maintenant, il reste seulement de décomposer les produits finis en pots stériles et à rouler des couvercles de fer.
11. Mettre sur le sol à l'envers, enveloppez les pots au chaud. Donnez au frais, dépôt.

Aucune calorie n'a peur d'une collation. Les brûlent immédiatement.

Comment faire cuire des fuites de zabachkov avec des aubergines

Le cinéma enrichit la conférence de courgettes. La salade est incroyablement savoureuse, surprend avec une abondance de légumes. Assurez-vous d'essayer une telle option de snack.

J'ai déjà mesuré la quantité d'ingrédients déjà sous la forme préparée. Les légumes sont lavés et nettoyés. Les graines sont retirées du poivron, de la peau de courgettes et de la peau coupée aubergine.

Ingrédients pour 5 litres. Traitement

• Zabachkov - 900 grammes.
• Carottes - 450 gr.
• Tomates - 2,5 kg.
• Pepper bulgare - 1 kg.
• Luka - 400 gr.
• Eggplazans - 400 gr.
• Ail - 100 gr.
• Essence acétique 1 c. Presque complet
• Sucre - 230 gr.
• Sel - 2 c.
• Huiles de tournesol - 1 c. À soupe.

1. Les tomates sautent à travers une meuleuse à viande.

   

2. Paille coupée au poivre.

   

3. Carottes, courgettes, cubes de coupe brillante et d'oignon.
4. Ail coupé seul.
5. Dans une vaisselle confortable pour relier l'huile, les tomates et les carottes. Apporter avant de faire bouillir. Réduire le feu, ragoûté à vingt min.

   

6. Dernier point mais verser l'essence acétique, mélanger. Éteindre pendant cinq à sept minutes supplémentaires.
7. Plat préventif pour distribuer des banques, serrer avec des couvercles de fer.
8. Mettre à l'envers, envelopper au chaud.
9. Après refroidissement, envoyez-le au stockage.

Le leco de courgettes avec des aubergines peut être une excellente garniture de la viande, des saucisses frites. Il n'y aura pas de prix pour lui comme une excellente collation avant le déjeuner. Recommander!

Ainsi, la courgette peut faire une concurrence décente aux poivrons dans la préparation de la conférence. À propos, vous pouvez vous familiariser avec des recettes de rebords de poivre bulgare.

Dans la saison de maturation, de nombreux DACMS ont des difficultés, ne sachant pas ce qui vaut mieux se préparer à partir de légumes. Il existe de nombreuses recettes de conservation des fruits aujourd'hui, donc le problème principal est de faire un choix. Les hôtesses expérimentées conseillent de ne pas passer du temps dans la solution saline et la préparation des blancs traditionnels et d'essayer de profiter de la recette de la courgette pour l'hiver.

Pour la cuisson, les jeunes courgettes prises, ce qui n'avait pas le temps d'acheter une peau solide épaisse. Le goût des fruits matures est inférieur à eux, la pulpe de tels légumes est généralement difficile et l'intérieur contient un grand nombre de graines. La taille de la courgette jusqu'à 8 cm ne peut pas être nettoyée à partir de la peau.

Les légumes doivent être complètement lavés, éliminer la base et les fruits, couper des dommages et des endroits défectueux. De bonne qualité devrait être tous les ingrédients utilisés dans la conférence de recette. La version classique implique des cubes de coupe, dont la taille peut varier à la demande de l'hôtesse. Remplissez les courgettes nécessaires immédiatement avant la cuisson.

Stérilisation des canettes

Fournir un long stockage aide la stérilisation des canettes, dans le processus dont la température à chaud affecte le conteneur. Immédiatement avant la procédure, ils ont été ahehed avec de l'eau chaude avec du soda. Il existe de nombreuses manières et des options de désinfection, le choix du béton dépend des préférences personnelles et du volume de conteneurs.

Les petits pots sont traités au micro-ondes au maximum en mode pendant quelques minutes. La plus grande capacité est bouillie dans de l'eau ou calcinée dans le four, il suffit de les maintenir pendant 10 minutes. Dans le processus de traitement, une prudence est requise, car lors de la mise en contact avec un verre chaud, vous pouvez obtenir une brûlure.

Recettes de cuisson pour l'hiver

Les recettes de cuisson sont beaucoup de traitement. Dans la plupart des cas, il est impliqué en plus de courgettes, ajoutant des ingrédients supplémentaires et le goût neutre du légume est combiné à de nombreux produits.

Nous préparons un plat traditionnel

Une simple recette ne contient pas d'assaisonnements aiguës dans sa composition, car il peut être utilisé pour utiliser des enfants et des personnes avec les problèmes du système digestif. Proportions de produit:

• zucchini - 2 kg;
• oignons - 1 kg;
• carotte - 500 g;
• jus de tomate - 1 L;
• huile - 100 ml;
• acide citrique - 1 TSP;
• pepper - 5 pois;
• sucre et sel - 1,5 cuillère à soupe. l.

Les courgettes sont coupées par de grands cubes, les oignons seront petits par demi-cycles, une grosse ratest est utilisée pour étiqueter des carottes. Dans la casserole, des oignons rôtis et des carottes, les reliant d'huile. Le jus est versé dans la casserole, les légumes cuits à la cuve et les courgettes ajoutent. Le mélange est boosté 10 minutes, puis les ingrédients restants sous forme d'épices sont introduits. Après 15 minutes, commencez le processus de pliage aux banques.

Avec des tomates sans stérilisation

L'absence de traitement thermique à long terme permet d'obtenir une conférence avec une "croûte". Obligatoire:

• zucchini - 3 kg;
• tomates - 2 kg;
• poivre - 3 kg;
• oignons - 1 kg;
• huiles - 400 ml;
• sucre Sucre - 7 c. l.;
• sel de pierre - 4 c. l.;
• 9% de vinaigre - 180 ml.

Les tomates sont fouettées avec de l'eau bouillante, purifiées de peaux et en passant par la meuleuse de viande ajustée à la consistance des pommes de terre purée. Les poivrons donnent la forme d'une tentative de paille, carotte audacieuse sur une grande râpe. Luke sonne avec des carottes s'éteint sur le feu jusqu'à l'acquisition de la couleur dorée. La sauce épicée est préparée à partir de tomates défilées, de sels et de sable sucre. Les cubes de Kibbachkov sont ajoutés à la marinade, des légumes cuits à ébullition à ébullition 10 minutes. La pièce est déployée dans des récipients en verre, une solution d'essence est ajoutée et après 7 minutes d'attente.

Avec pâte de tomate

Des billettes d'hiver délicieuses sont obtenues lors de l'ajout d'une pâte de tomate. Proportions de produit:

• zucchini - 4 kg;
• coller - 800 ml;
• pepper rouge - 15 pcs.;
• eau - 2,5 l;
• ail - 3 dents;
• sel - 5 c. l.;
• sucre - 6 c. À soupe. l.;
• huile végétale - 200 ml;
• 9% de vinaigre - 1 tasse.

De l'eau, de l'huile et de la pâte de tomates, ils préparent la marinade, au moment de l'ébullition, du sucre et du sel de nourriture sont ajoutés. La courgette découverte introduit et faites bouillir leurs 10 minutes. Ajoutez du poivre et de l'ail tranché, Tomatov en feu pendant 20 minutes. Nous introduisons les épices et le vinaigre restants sur les banques. Les fans de plats avec ketchup Une telle collation peut être utilisée comme alternative à la tomate.

Variante des blancs dans une cuisinière lente

La conférence sucrée peut être préparée dans une mijoteuse, ce qui réduit les coûts de main-d'œuvre, car il n'a pas besoin d'agiter constamment le mélange de légumes. Pour ce faire, vous pouvez prendre toutes les recettes et au lieu de faire bouillir le feu pour utiliser le mode d'extinction. Pour la cuisson, il suffit de résister à 1 heure. Des épices, des assaisonnements et du vinaigre sont introduits à la toute fin du processus.

"Vrai confiture"

Le nom de cette recette met l'accent sur son principal avantage. Proportions de produit:

• zucchini - 2 kg;
• poivrons de différentes couleurs - 1,2 kg;
• carottes, rivière oignon - 600 g;
• tomates - 2 kg;
• pâte de tomates - 2 c. l.;
• huile végétale -200 ml;
• sel - 60 g;
• sucre - 90 g;
• pepper Sharp - 2 pcs.;
• essence - 30 ml.

Les amateurs aigus peuvent ajouter de l'ail à la recette à leur goût. Les courgettes, les tomates et les oignons sont coupés sous la forme de cubes de 1,5 cm. Poivre purifiée à partir de graines formées de tranches, fortement finement finement. Les carottes frottent sur une râpe avec des pailles minces. De la pâte à l'eau et à la tomate, ils sont préparés par Marinade, qui est placé sous forme de mélange de courgettes pour la cuisson pendant une demi-heure. Ensuite, en série après 15 minutes posées:

• carotte;
• poivrons;

Après cela, des assaisonnements et des épices sont ajoutés. Pendant 30 minutes, il est soigneusement agité, 5 minutes avant la fin, l'ail et l'essence sont introduits.

Avec poivre bulgare

• zucchini - 4 kg;
• pepper - 10 pcs.;
• oignon de repka - 10 pièces;
• vinaigre 9% - 6 c. l.;
• pâtes de tomates - 800 ml;
• huiles sans odeur - 400 ml;
• sable de sucre - 400 g;
• salts alimentaires - 4 c. l.;
• eau - 5 verres;
• pois parfumés - 10 pcs.

Les légumes sont coupés par de grands cubes, les poivrons sont coupés en tranches, des oignons en forme de grandes bagues. De l'eau, du sel, du sucre, de la pâte de l'huile et de la tomate, ils préparent du sirop dans lequel la coupe préparée de la courgette est soigneusement introduite. Le mélange est bouilli de 15 minutes, après quoi les lobes de poivron sont ajoutés, ils continuent à faire bouillir 5 minutes. Ajouter l'oignon et bouilli 10 minutes supplémentaires. Le mélange de légumes est maintenu dans un état d'un petit état d'ébullition de 20 minutes, après quoi le vinaigre et les épices sont ajoutés et maintiennent le feu pendant 3 minutes supplémentaires.

Avec courgettes et bleu

Un léopard léopard tranchant a un goût épicé inhabituel et un grand nombre de centenaires fait une aversion de collation pour la plupart des recettes traditionnelles. Proportions de produit:

• zucchini - 10 pcs.;
• aubergines - 8 pcs.;
• poivron rouge - 10 pcs.;
• persil vert, aneth - au goût.

Ingrédients de la sauce:

• tomates - 2 kg;
• huile végétale - 100 ml;
• 6% - 200 ml de vinaigre;
• sucre - 2 verres;
• sel -1/2 tasse;
• coriandre - 1 c. TSP;
• lavr - 5 pcs.;
• pepper - 10 pois.

Les tomates sont soufflées d'eau bouillante, transforment en une masse de purée avec une meuleuse à viande. Des composants de la recette de sauce est préparé par marinade, qui tranchent systématiquement des légumes pour l'extinction. Le soudage de temps total est de 40 minutes. À la fin, une verdure finement hachée est ajoutée et quelques minutes après le mélange minutieux sont refusées aux banques.

Sans vinaigre

Legging de courgettes peut être préparé sans vinaigre. Toute recette classique est prise comme base et assurer le stockage à long terme, il est effectué avec une procédure de stérilisation des canettes de 10 minutes.

Légume avec des concombres

Faire de la délicatesse végétarienne avec l'ajout de concombres. Proportions de produit:

• courgettes et concombres - 2,8 kg;
• carotte - 200 g;
• head Garlic - 2 pcs.;
• tomates - 400 g;
• pâte de tomates - 500 ml;
• sel - 2 c. l.;
• sucre - 1,5 verres;
• 9% de vinaigre - 0,5 verres;
• huile végétale - 15 ml.

Les tomates, les courgettes et les concombres sont coupées par de gros cubes. Les gros concombres pour éliminer l'amertume sont nécessaires pour être pré-nettoyés à partir de la peau. Les carottes sont meurtries, l'ail sera émincée sur les plaques. Le mélange de légumes est agité avec une pâte de tomate et met en feu, tenant à partir du moment d'ébullition dans un état d'édification de 40 minutes. À la fin, le vinaigre, les épices et les assaisonnements sont introduits, laissant 40 minutes dans un état d'ébullition lente.

Ledge de stockage en hiver

L'endroit optimal est la cave avec un régime de température +6 C.