Milyen előétel készíthető rákrudacskából. Kiváló előétel rákrudakból

A rákrúd előétel egyszerű és ízletes étel. Segítségükkel könnyen diverzifikálható az ismerős menü. A levest több napig elkészítve minden ételt eredetivé varázsolhat különböző falatkák felhasználásával. Így nem kell minden nap újat főzni, és a háztartás sem panaszkodhat az ételek egyhangúságára.

A rákrudak egy olyan termék, amely viszonylag nemrég jelent meg hazánkban, de gyorsan meghódította a piacot. Ez nem csak annak a ténynek köszönhető, hogy kész és ízletes megoldás. A rákrudak íze könnyen kombinálható más összetevőkkel. Ezért velük azonnal megjelent egy csomó saláta és snack.

A legfontosabb dolog a kiváló minőségű rákrudak kiválasztása. Simának, rendezettnek és szépnek kell lenniük. A világos rész szükségszerűen fehér, nem szürke vagy sárgás. A minőségi rákrudak egyik oldalán szépen festettek rózsaszínűek, nincsenek foltok vagy szálak.

A rákrúd minőségének ellenőrzésének leggyorsabb módja a kicsomagolás. Ha könnyen szétnyílik, akkor jó a termék. Nem – túl sok keményítő, kevés a darált hal, és a termék rossz minőségű.

Hogyan kell főzni egy snack rákrudat - 15 fajta

Nagyon gyors, de finom előétel. A látványos dizájnnak köszönhetően pedig nyugodtan tálalható az ünnepi asztalra.

Hozzávalók:

• rák rudak - 200 gramm;
• kemény sajt - 80 gramm;
• tojás - 3 db .;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• Kapor;
• majonéz.

Főzés:

A tojásokat keményre főzzük, és eltávolítjuk a héját. A sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, a fehérjét az egyik tányérba, a sárgáját a másikba dörzsöljük.

A sajtot, a fokhagymát tányérra reszeljük fehérjékkel, hozzáadjuk a kaprot és a majonézt, majd alaposan összekeverjük.

Kivesszük a rákrudakat a csomagból.

A rákrudak könnyebben kibontakoznak, ha fél percre forró vízbe teszed.

A rákrudat kihajtogatjuk, megkenjük a töltelékkel és tekercsbe tekerjük. A rudak szélét enyhén megkenjük majonézzel, és a sárgájába mártjuk.

A jól ismert, fokhagymás ömlesztett sajtból és tojásból álló saláta elegáns tálalásának egy változata.

Hozzávalók:

• rák rudak - 200 gramm;
• ömlesztett sajt - 100 gramm;
• tojás - 1 db;
• kapor - egy kis csomó;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• majonéz - 20 gramm.

Főzés:

A tojásokat megfőzzük és meghámozzuk. Az olvasztott sajtot, a tojást és a fokhagymát lereszeljük. A fokhagymához használhatunk fokhagymanyomót. Mossa meg a kaprot, és apróra vágja. Mindent összekeverünk majonézzel.

Tekerje ki az egyes rákrudakat, kenje meg töltelékkel, majd tekerje fel újra.

A könnyű snack elkészítésének eredeti módja a halkonzerv és a rákrudak használata. Ez a módszer - a hasonló termékek használata különböző formákban finom ízt ad.

Hozzávalók:

• halkonzerv (lazac vagy rózsaszín lazac) - 1 doboz;
• tojás - 3 db;
• hagyma - 1 db;
• só, bors - ízlés szerint;
• majonéz.

Főzés:

A hagymát apróra vágjuk, és 10 percre hideg vízbe mártjuk, hogy eltávolítsuk a keserűséget. Főzzük meg a tojásokat.

Nyissa ki a konzervet, és villával pépesítse simára.

A tojásokat reszelőn bedörzsöljük, az összes hozzávalót összekeverjük. Adjunk hozzá majonézt.

A rákrudakat kihajtogatjuk, minden réteget bevonunk és óvatosan összehajtogatjuk. A tekercseket apró darabokra vágjuk.

A vörös hal egy nagyon ízletes és egészséges termék, amelyet gyakran használnak snackek elkészítéséhez. Egy rákbot tekercs gyönyörű keret lesz a halaknak. Kiderül, hogy stílusos tekercsek a tenger gyümölcseiből.

Hozzávalók:

• rákrudak - 8 db;
• uborka (kicsi) - 1 db;
• megkent ömlesztett sajt - 1 csomag;
• kemény sajt - 50 gramm;
• füstölt pisztráng vagy lazac - 150 gramm.

Főzés:

Az uborkát meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. A kemény sajtot reszelőn ledaráljuk. A halat vékony szeletekre vágjuk.

Hajtsa ki a rákrudat. Kenje meg a felületet olvasztott sajttal. A tetejére piros halat, uborkaszeleteket teszünk, és megszórjuk reszelt sajttal. Tekerjük fel tekercsbe. Vágjuk apró darabokra és tegyük tányérra.

A pita kenyérbe csomagolt edények azért jók, mert kényelmesen elvihető a kezünkkel. Előételnek bizonyul minden eseményre. Főzhet akár mindennapi ételként, de akár az ünnepi asztalra is.

Hozzávalók:

• rák rudak - 1 csomag;
• ömlesztett sajt - 2 db;
• örmény lavash - 2 lap;
• tojás - 5 db;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• majonéz - 200 gramm.

Főzés:

A tojásokat megfőzzük, hűlni hagyjuk és meghámozzuk.

Az ömlesztett sajtot reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a majonéz felét. Jól összekeverni.

A rákrudakat apróra vágjuk. A tojásokat lereszeljük. Keverjük össze a tojásokat pálcikákkal és majonézzel.

Az első pita kenyér tölteléket megkenjük rákrudakkal. Jó, ha a széleket bekenjük majonézzel, hogy ne száradjanak ki. Tekerjük fel a tekercset és tegyük félre.

Vegyük a második pita kenyeret, és kenjük meg sajtkeverékkel. Helyezze rá az első tekercset, és szorosan tekerje egy tekercsbe.

Fóliába csomagoljuk, és legalább egy órára hűtőbe tesszük.

A harapnivalóban található zöldek nemcsak ízletesebbé és egészségesebbé teszik a pita kenyeret, hanem vonzóbb megjelenést is kölcsönöznek az ételnek.

Hozzávalók:

• pita kenyér - 3 db;
• rák rudak - 1 csomag;
• tojás - 3 db;
• sajt - 250 gramm;
• majonéz - 250 gramm;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• zöldek - egy csomó.

Főzés:

Jobb, ha több tányért veszünk, hogy az összes hozzávalót előre felaprítsuk, majd csak kirakjuk őket. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és lereszeljük. A sajtot lereszeljük durva reszelőn. A rákrudat apróra vágjuk, vagy le is reszeljük.

A zöldeket finomra vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át és keverjük össze majonézzel. Finom szósz készül belőle.

A lavash részekre oszlik.

Vegyük az első pita kenyér lapot, megkenjük mártással, és kiterítjük az első réteget - rákrudakat. Rátesszük a második lapot, megkenjük mártással, rárakjuk a tojásokat.

A harmadik réteget megkenjük a majonézmaradványokkal és megszórjuk sajttal. Mindent szoros tekercsbe forgatunk. Az impregnáláshoz több órán át hűtőszekrényben tisztítjuk.

Különféle lakomákon gyakran szolgálnak fel rákrudat sajttal és tojással a pita kenyérben. Ahhoz, hogy ez az étel ízletesebb és érdekesebb legyen, egy szokatlan szósz használata segít. Nem veszít sok időt, de az ételnek élénk utóíze lesz.

Hozzávalók:

• pita kenyér - 3 db;
• rákrudak - 2 csomag;
• sajt - 250 gramm;
• Mártáshoz:
• pácolt uborka - 5 db;
• kapor - egy kis csomó;
• majonéz - 400 gramm;
• fokhagyma - 4 gerezd.

Főzés:

A rákrudakat előtte lefagyasztjuk, hogy könnyebben lereszeljük. Daráljuk le őket egy reszelőn. Reszeljük le a sajtot.

A szószhoz ecetes uborkát kell lereszelni. A kaprot apróra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a keverékhez, és adjunk hozzá majonézt.

A pita kenyeret megkenjük szósszal, a tetejére rákrudakat és sajtot kenünk. Óvatosan tekerje fel a tekercset. Fóliába csomagolva fagyasztóba tesszük.

A csípős harapnivalók szerelmeseinek megfelelő egy tekercs rákrudakkal és koreai sárgarépával. A különböző színű rétegek szebbnek tűnnek, mint a közönséges egységes tekercsek. A receptben szereplő majonéz helyettesíthető tejföllel.

Hozzávalók:

• pita kenyér - 1 db;
• sárgarépa koreai nyelven -100 gramm;
• kemény sajt - 100 gramm;
• rák rudak - 100 gramm;
• uborka -2 db;
• tojás - 3 db .;
• szalonna - 100 gramm;
• majonéz - 100 gramm.

Főzés:

A töltelék hozzávalóit (sajt, szalonna, uborka és tojás) finomra vágjuk vagy reszeljük le. A rákrudakat egy rózsaszín és egy fehér részre osztják. Az összes üres lapot különböző tányérokra helyezzük.

Kibontjuk a pita kenyeret, megkenjük majonézzel, és sorra rakjuk a tölteléket, színeket váltva. Óvatosan, ne keverje össze a csíkokat, tekerje fel a pita kenyeret. Fél órát hideg helyen takarítjuk.

Az eredeti tálalás módja lehetővé teszi, hogy a megszokott ételeket új módon alakítsa át. Egy közönséges rákrudakból, tojásból és sajtból álló saláta gyönyörűen tálalható az asztalra, ha cuki golyókat sodorunk a masszából. Tehetjük őket külön egy edényre, vagy a vendégek kényelme érdekében minden golyót azonnal pirítósra helyezhetünk. Így a massza nem szárad ki, és a szendvicsek tovább frissek és vonzóak maradnak.

Hozzávalók:

• rák rudak - 200 gramm;
• ömlesztett sajt - 2 csomag;
• tojás - 3 db .;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• majonéz.

Főzés:

Az összes hozzávalót finom reszelőn dörzsöljük. A reszelt rákrudakat két részre osztjuk - az egyik a teljes masszába kerül, a második a díszítéshez.

Az összes hozzávalót összekeverjük, ízlés szerint fűszerezzük és összekeverjük majonézzel.

Két kanál segítségével kis golyót sodorunk a masszából. Mártsuk rákrudakban, és tegyük tányérra. Addig folytatjuk, amíg a massza el nem fogy.

Sok háziasszony szokott rákrudat tenni a salátákhoz, de ugyanolyan finom falatokhoz juthatunk, ha a rákrudat tésztában enyhén megsütjük.

Hozzávalók:

• rák rudak - 300 gramm;
• növényi olaj - 1 teáskanál;
• citrom - 1 db;
• tojás - 3 db;
• liszt - 2/3 csésze;
• tej - 1/2 csésze;
• zöldek - 5 ág.

Főzés:

Először pácoljuk be a rákrudakat. Kitisztítjuk a csomagolásból, egy tálba tesszük, citromlével meglocsoljuk, a tetejére növényi olajat öntünk. Ízlés szerint fűszerezzük, az egészet alaposan összekeverjük, és 20 percre hűtőbe tesszük.

Ez idő alatt készítse elő a tésztát. A tojásokat a sóval habosra verjük. A lisztet meleg tejjel felengedjük, és a tojásokhoz öntjük. Minden rákrudat mártson tésztába, és küldje el növényi olajban kisütni. Addig sütjük, amíg a rúd mindkét oldalán aranybarna nem lesz.

Annak érdekében, hogy a tészta egyenletesen oszlana el a rúdon, először az egyik oldalára márthatja, megsütheti, majd megismételheti a másik oldalon. A folyamat tovább tart, de a rudak egyenletesen bevonódnak a tésztába.

Azt mondják, szinte minden étel finomítható, ha olvasztott sajtot adunk hozzá. Talán ez túlzás, de a rákrudak sajtos tésztában nagyon lágyak és szinte elolvadnak a szájban.

Hozzávalók:

• rák rudak - 200 gr.;
• sajt - 50 gramm;
• tojás - 2 db .;
• tejföl - 2 evőkanál;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• liszt - 80 gramm.

Főzés:

A fokhagymát felaprítjuk, a sajtot lereszeljük. A tojásokat felverjük a fűszerekkel, hozzáadjuk a tejfölt és a fokhagymás sajtot. Mindent jól összekeverünk.

Szitáljuk át a lisztet és adjuk a tésztához a viszkozitás érdekében. A rákrudakat mártsuk bele a tésztába, és mindkét oldalukat 2-3 percig sütjük.

Könnyen magával viheti a tésztában lévő uzsonnát gyermekének az iskolába, férjének a munkahelyére, vagy utazásra. Nem kell attól tartanod, hogy útközben összegyűrődik, összeomlik vagy szétesik. Bár ezt az előételt a legjobb melegen fogyasztani, míg a sajt kissé megolvad.

Hozzávalók:

• leveles tészta - 250 gramm;
• rák rudak - 180 gramm;
• sajt - 50 gramm;
• száraz gyógynövények keveréke - 1 tk

Főzés:

A tésztát a rákrudak számának megfelelően csíkokra vágjuk.

Az asztalra öntjük a fűszeres száraz fűszerkeveréket, és kinyújtjuk rajta a tésztát.

A sajtot vékony szeletekre vágjuk.

Tegye a rákrudat a csík közepére, a szélein adjon hozzá sajtot. Tekerjük fel a tésztát.

180 C fokos sütőben kb 20-25 percig sütjük.

Meglepő módon az édes ananász gyönyörűen párosul a sós ételekkel, kellemes és kifinomult ízt adva nekik. Az ananász rákrudakkal készült előételekhez is jó.

Hozzávalók:

• rák rudak - 5-6 darab;
• kemény sajt - 50 gramm;
• konzerv ananász - 70 gramm;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• majonéz - 2 evőkanál;
• tartlet - a keverék mennyisége szerint
• lomb.

Főzés:

A rákrudat és az ananászt apró kockákra vágjuk. Finom reszelőn bedörzsöljük a sajtot és a fokhagymagerezdeket. Adjunk hozzá fűszereket és majonézt az előételhez. Homogén masszává keverjük, és az előételt tartlettákba kenjük.

Ez a snack lehetőség egy kissé módosított előétel, ahol kedvenc salátáját rákrudakkal kombinálják egy kényelmes tortával.

Hozzávalók:

• rák rudak - 200 gramm;
• konzerv kukorica - 200 gramm;
• uborka - 1 db;
• főtt rizs - 100 gramm;
• majonéz - 50 gramm.
• tartlet - a massza méretének megfelelően.

Főzés:

A rákrudat és az uborkát ledaráljuk. Öntse a keveréket egy tálba. Adjunk hozzá konzerv kukoricát és 5-6 evőkanál főtt rizst. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze. Öntsük a keveréket tortákba.

A rákrudak ízletes és olcsó helyettesítői egy ínyenc finomságnak. Ugyanakkor a surimi is hasznos, ha a gyártó nem szegte meg a hagyományos technológiát és receptet. Ráadásul alacsony kalóriatartalmuk lehetővé teszi, hogy ne aggódjon az alakja miatt, még azok számára sem, akik diétáznak. A rákrudak felsorolt ​​előnyeinek köszönhetően gyakran megjelennek az orosz asztalon az ünnepi és mindennapi saláták összetevőjeként. Ha azonban még mindig nem tudja, mit lehet főzni rákrudacskából a salátán kívül, akkor sokat vesztett. Végül is ez a termék más ínyenc falatok és akár második fogások alapjául is szolgálhat. Az általunk összegyűjtött receptek meggyőzően bizonyítják ezt.

Hideg előétel rákrudakból "Balls"

Mire van szükséged:

• rákrudak - 0,2 kg;
• burgonya - 0,3 kg;
• csirke tojás - 5 db;
• "orosz" vagy hasonló sajt - 0,2 kg;
• majonéz - 100 ml.

Hogyan kell főzni:

1. Fagyasztott surimi, kiolvasztás nélkül, ledaráljuk egy reszelőn.
2. A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk, lereszeljük.
3. Főzzük meg a tojásokat. Meghámozzuk, szintén finomra reszeljük.
4. A sajtot kis lyukú reszelőn ledaráljuk.
5. Keverjük össze a burgonyát, a tojást és a rákrudakat, adjunk hozzá annyi majonézt, amennyi szükséges, hogy sűrű golyók formázására alkalmas alapkonzisztenciát kapjunk, nem többet.
6. Golyókat formálunk és megforgatjuk őket reszelt sajtban.

Kívánt esetben néhány gerezd présen átnyomott fokhagyma tehető a golyók alapjához. A salátával ellentétben a rákrudak ilyen előételét a büféasztalnál is felszolgálhatjuk. Egy ilyen előétel meglehetősen olcsó lesz, bár ízletes és étvágygerjesztő lesz.

Rákrudak tésztában

Mire van szükséged:

• rákrudak - 0,4 kg;
• tojás - 2 db;
• majonéz - 60 ml;
• tej - 60 ml;
• búzaliszt - 70-100 g;
• őrölt bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - mennyibe kerül.

Hogyan kell főzni:

1. A tojásokat habverővel verjük fel, adjuk hozzá a majonézt és a tejet, keverjük össze.
2. Szitáljuk a lisztet. Fokozatosan adjuk hozzá a tésztához, alaposan keverjük addig, amíg olyan tésztát nem kapunk, amely tejfölre hasonlít. Ha szükséges, adjunk hozzá borsot, melegíthetjük.
3. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Sok legyen belőle, hiszen a rántott rákrudat jobb tésztában sütni.
4. Vegye ki a rudakat a fóliából. Ha lefagytak, akkor előre ki kell olvasztani őket. A rákrudak esetében teljesen lehetetlen mikrohullámú sütőt használni a felengedési folyamat felgyorsítására.
5. Mindegyik rudat mártsuk bele a tésztába, csepegtessük a forró olajba, és süssük 2-3 percig közepes lángon, a serpenyőt fedetlenül hagyjuk.

A rákrudak a tésztában független étel. Felszolgálhatók sörfalatként, vagy csak reggelire vagy vacsorára. Ez az étel meglehetősen könnyű.

Szeletek rákrudacskákból

Mire van szükséged:

• rákrudak - 0,4 kg;
• sárgarépa - 0,2 kg;
• hagyma - 100 g;
• csirke tojás - 1 db;
• tejföl - 60 ml;
• só, bors - ízlés szerint;
• zsemlemorzsa - szükség szerint;
• növényi olaj - szükség szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A rákrudat turmixgéppel vagy húsdarálóval őröljük.
2. Tisztítsa meg a zöldségeket. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
3. Zöldségekből, surimiból, tejfölből és tojásból darált húst készítünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kérjük, vegye figyelembe, hogy maguk a rákrudak meglehetősen sósak, ezért egy kicsit hozzá kell adni a darált húst.
4. Kis pogácsákat formálunk, zsemlemorzsába forgatjuk és mindkét oldalát megsütjük.

Kívánt esetben a rákrudacskák párolhatók. Ebben az esetben nem kell olajat és zsemlemorzsát használni, így az étel diétás lesz. A szeleteket önálló ételként, vagy rizs vagy burgonyapürével köretként tálalhatjuk. Sokkal táplálóbbak, mint a saláta.

Draniki rákrudakkal

Mire van szükséged:

• burgonya - 1 kg;
• rákrudak vagy rákhús - 0,2 kg;
• csirke tojás - 1 db. (helyettesíthető egy kanál keményítővel);
• liszt - 30 g;
• só, bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - mennyi fog menni.

Hogyan kell főzni:

1. A nyers burgonyát meghámozzuk, lereszeljük és kifacsarjuk a levét. Állni hagyjuk, a felesleges folyadékot lecsepegtetjük, az alján leülepedt keményítőt pedig visszatesszük a burgonyás masszába.
2. Turmixgéppel őröljük, vagy apróra vágjuk a surimit. Keverjük össze burgonyával.
3. Adjunk hozzá lisztet, tojást (vagy keményítőt), sózzuk és borsozzuk. Keverjük össze alaposan.
4. Forró olajban kisütjük, forró serpenyőben evőkanállal szétterítjük.

A rákrudakkal ellátott Draniki diverzifikálja az étrendet, beleértve a böjt alatt is.

Lavash tekercs rákrudakkal

Mire van szükséged:

• rákrudak - 100 g:
• vékony örmény lavash - 1 db;
• krémsajt vagy lágy túró - 100 g;
• kemény sajt - 100 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• zöldek - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A surimit apróra vágjuk.
2. A kemény sajtot reszelőn őröljük.
3. Törjük össze a fokhagymát egy speciális préssel.
4. Keverjük össze mindhárom összetevőt krémsajttal vagy puha túróval. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis majonézt.
5. A kapott masszával megkenjük a pita kenyeret, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel és tekercsbe tekerjük.

A tekercset le kell hűteni és 1,5-2 cm vastag darabokra vágni, ezt az előételt nem szégyelli az ünnepi asztalnál felszolgálni. A vendégek nem kevésbé szeretik, mint egy kissé bosszantó salátát.

Az anyagban megadott rákrudacskákból készült ételek receptjei alapvetőnek tekinthetők. Ön is változatossá teheti őket bizonyos összetevők megváltoztatásával. Nem lesz kevesebb lehetőség a surimi salátáknál.

A rákrúd előétel nagyszerű lehetőség az ünnepi asztalra, ha a vendégek már a küszöbön vannak. Ez a termék ömlesztett sajttal, túróval kombinálva, tartletták töltésére alkalmas. A rudakat készen árulják, és nem igényelnek hőkezelést. Minden ízléshez fényes, ínycsiklandó és eredeti falatokat készítenek.

Snack "Raffaello"

A rákrudacskákból készült Raffaello előétel receptje már klasszikussá vált. Elkészítéséhez 250 g rúdra, 3 főtt tojásra, 200 g ömlesztett sajtra és ízlés szerint majonézre lesz szüksége. Az eredménynek sűrű golyóknak kell lennie vörös és fehér porral.

Hogy az ömlesztett sajt könnyen lereszelhető legyen, 15-20 percre hűtőbe tesszük.

Sült rákrudak sajttal töltve

Van egy egyszerű lehetőség a rákrudakból készült forró előétel gyors elkészítésére. Kell hozzá 400 g fő összetevő, 200 g ömlesztett sajt, majonéz, 3 tojás, néhány evőkanál liszt, egy kanál kefir, ízlés szerint só, bors.

A főzés lépései:

Tálaljuk a töltött rákrudakat szószokkal. Ehhez az ételhez illik a mézes-mustáros szósz fűszerekkel, sajttal vagy fokhagymával. Otthon is könnyen elkészíthetők.

Leveles tészta ujjak

Egy másik egyszerű rákrúd előétel recept leveles tésztával készül. Az ételt sütőben sütjük, melegen vagy hűtve tálalhatjuk. 250 g tésztához egy csomag rákrudakra (180 g), sajtszeletekre és fűszerkeverékre lesz szüksége.

A főzés lépései:

A rákrudak és a sajtos előétel egyszerű, de kielégítő étel. Kényelmes harapnivalóként magával vinni, és a vendégeket illik az asztalhoz kínálni. Könnyű házi mézes mustármártással tálaljuk.

A rákrudakból készült előételek receptjei fényképekkel hatalmas mennyiségben találhatók. Ebből a termékből készíthet hideg és meleg ételeket, szeletelt, tartleteket és sok más lehetőséget. A rudak nem passzolnak a hal vagy hús főételéhez, de bármilyen darabolásra vagy aperitifként használhatók. Szokatlan ízüknek köszönhetően a fényes és eredeti falatok fő összetevője lehet.

A rákrudak megjelenését az étlapon nyugodtan a vállalkozó szellemű japánoknak köszönhetjük. Ők találták ki az ötletet, hogy a drága rákhúst lecseréljék olcsóbb surimi filére, színezéket és ízesítőt adva az íz kialakításához. Harminc évvel ezen esemény után a rákrudacskás előétel minden ünnepi asztal szerves részévé vált. És mindezt azért, mert nem nehéz főzni. Sokkal nehezebb kiválasztani az ízlésének megfelelőt.

Rákrudak tésztában

Nem mindenkinek sikerül először felismernie ezt az előételt. A ropogós kéreg és a puha rákhús kombinációját nehéz szavakkal átadni. Sokkal egyszerűbb elkészíteni és saját kezűleg értékelni az ízét. Sőt, egy csomagból kap egy előételt rákrudat 4-6 személyre.

Tehát mire kell készülnie:

• rákrudak csomagolása;
• 2 tojás;
• 8-10 evőkanál liszt;
• egy csomó zöld;
• fűszerek;
• só;
• növényi olaj a sütéshez.

Főzési sorrend

1. Előzetesen vegye ki a rákrudakat a fagyasztóból, csomagolja ki és olvassa fel. Ezután 3-4 darabra vágjuk. 2-3 cm hosszú darabokat érdemes beszerezni, helyette nagyon kényelmes rákhús utánzatot használni. Ebben az esetben nem kell levágnia semmit.
2. Készítse elő a tésztát. Neki a tojást egy tálba törjük, ízlés szerint sózzuk, őrölt borssal. Az egészet villával jól összekeverjük, és hozzáadjuk a búzalisztet. Annyi legyen, hogy a tészta jól maradjon a rákrudakon.
3. A zöldeket apróra vágjuk, és a tésztához adjuk. Keverd össze. Bármilyen - petrezselyem, kapor, zöld bazsalikom és így tovább.
4. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Annyira fel kell önteni, hogy a rákrudak lebegjenek benne.
5. Mindegyik darabot mártsuk bele a tésztába, és mindkét oldalukat süssük aranybarnára. Annak érdekében, hogy ez a rákrudak előétele ne legyen túl olajos, szárítsa meg őket papírtörlőn.

A tésztában lévő rákrudat salátalevélen tálalhatjuk. Könnyű fehérborral vagy világos sörrel remekül passzolnak. Ha nem volt otthon főzelék, főzhet anélkül is. Igaz, ebben az esetben az előétel nem lesz olyan fényes.

"Raffaello" előétel rákrudacskákból

A mandulával és kókuszreszelékkel készült, népszerű édességek nem egyszer inspirálták a háziasszonyokat saját ételeik elkészítésére. Igaz, ez az előétel csak két dologban hasonlít rájuk - forma és finom íz. Ellenkező esetben ez egy klasszikus rákruda recept, amelyet nem lesz nehéz elkészíteni.

A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• 200 gramm rákrudat;
• 1 kis doboz olajbogyó;
• 100-120 gramm mandula;
• 400 gramm kemény sajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• majonéz.

Kívánság szerint olajbogyó helyett olajbogyót is használhatunk. A lényeg, hogy gödrösek legyenek. Kókuszreszeléket is használhatunk golyók forgatásához. De akkor a rákrudat hozzá kell adni a teljes tömeghez.

Főzési sorrend

Szóval, hogyan készül a rákrudacskákból készült Raffaello előétel?

1. Először dörzsölje a sajtot egy finom reszelőn, adjon hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket és egy kis majonézt. A gyurmához hasonló masszát kell kapnia. Ebből készül az uzsonna.
2. A felolvasztott rákrudat finom reszelőn lereszeljük. Ha a golyókat kókuszreszelékben tervezzük megforgatni, akkor a sajtmasszához kell keverni (szükség esetén adjunk hozzá még majonézt).
3. Elkészítjük a tölteléket. Minden olajbogyóba vagy olajbogyóba tegyen egy mandulát. Annyira lesz szükségük, amennyire golyókat készítenek.
4. Vegyünk egy nagy evőkanál méretű masszát. Az elkészített olívabogyót tedd a közepére, és formáld golyóvá. Megforgatjuk reszelt rákrudakban vagy kókuszreszelékben. Ezen az előételen a "Raffaello" készen áll!

Sajtos tekercs rákrudakkal

Talán nincs tökéletesebb kombináció, mint a rákrudak sajttal. Már csak ezért is érdemes elkészíteni ezt a tekercset. Ezenkívül egy ilyen előétel eredetinek tűnik az asztalon. Több mint fizetni fog az elkészítésére fordított összes időért.

Hozzávalók:

• 300 gramm vékonyra szeletelt sajt;
• 200 gramm kék sajt;
• 250 gramm rákrudak;
• 150 gramm vaj;
• 150 gramm ömlesztett sajt;
• 4-5 darab kis ecetes uborka.

A rákrudakból álló előétel elkészítéséhez félkemény sajtot célszerű használni, amelyet már vágva árulnak. Például ez lehet a népszerű Edam fajta.

Hogyan kell főzni?

1. Mindenekelőtt sütőpapírral bélelt tepsire kell kiteríteni, apróra vágott sajtszeleteket kissé átfedve. Ezután tegyük 5 percre előmelegített, de már kikapcsolt sütőbe. Amint a sajt megolvadt, azonnal el kell távolítania.
2. Közben elkészítheted a kenést. Ehhez keverje homogén masszává a maradék mindkét fajta sajtot és vajat. Ezt megtehetjük turmixgéppel vagy pillangókés rögzítéssel ellátott konyhai robotgéppel.
3. Az így kapott masszát a kihűlt sajttortára kenjük. A tetejére finomra vágott ecetes uborkát szórunk. Akár lereszelhetjük is, de utána a folyadékból kicsit kinyomkodjuk.
4. Rendezzük el a rákrudakat az egyik végén. Összehajtjuk, ismét egy sor pálcikát és így tovább, amíg egy szoros tekercset nem kapunk.
5. Csomagoljunk mindent pergamenbe vagy fóliába, és tegyük hideg helyre 2-3 órára. Ezt követően tekerjük ki és vágjuk fel a tekercset darabokra.

És megálmodhatod magad, és kitalálhatod a saját falatokat rákrudacskákból. Receptjeik biztosan népszerűek lesznek, hiszen egyszerűen és gyorsan elkészíthetők.

Ebben a cikkben eredeti recepteket kínálunk nagyon egyszerű és megfizethető rákrudakból készült ételekhez.

A rákrudak nem különböznek különösen hasznos összetételben. Ennek ellenére az ebből a termékből készült ételek nagyon népszerűek. Ezt az a tény indokolja, hogy ez a termék már kész.

Egyszerűen különféle összetevőkkel kombinálható. Semleges ízének köszönhetően a rákrudakat szinte minden termékkel kombinálják. Ezért mérhetetlen a velük készült ételek választéka.

Saláta recept babbal és rákrudakkal

Ünnepi saláta babbal és rákrudakkal

Szükséges termékek:

• 300 gramm rákrudat
• 100 gramm konzerv zöldbab
• 200 gramm zöld szőlő
• néhány salátalevél
• 2 friss paradicsom
• 100 gramm hámozott dió
• néhány zöldhagyma
• pohár fehér bor
• fél pohár növényi olaj
• fél pohár szőlőlé
• bors, cukor, majonéz, só ízlés szerint
• egy kis fehér bors

Kezdjük a főzést:

• A felolvasztott rákrudat apró darabokra vágjuk
• Tedd egy tálba
• Babhüvely hozzáadása
• Saláta tépése kézzel
• Szőlő félbevágva
• A paradicsomot meghámozzuk, meghámozzuk, csíkokra vágjuk
• Tegyünk mindent egy tálba pálcikával és babbal
• keverd össze
• Hozzáadjuk a fél diószemet, a zöldbabot

A szószhoz keverjük össze a bort, a növényi olajat és a szőlőlevet. Adjuk hozzá a fűszereket, cukrot, sót, majonézt, apróra vágott tárkonyleveleket

Keverjük össze a salátát szósszal. Fél órára hűtőbe tesszük. Tálaljuk széles poharakban. Zölddel díszítjük.

saláta poharakban

Videó: Saláta rákrudakkal és babbal

Hogyan kell főzni a zsemlét rákrudakkal, recept fényképpel

A Rolls, egy olyan étel, amely Japánból érkezett hozzánk, sok orosz ínyence íze volt.

A ráktekercsek elkészítéséhez elő kell készítenie:

• Egy marék főtt kerek szemű rizs
• Rákrudak 2 db
• Kemény sajt
• egy uborka
• Rizsecet - 2 teáskanál
• Cukor egy teáskanál
• 2 teáskanál vizet
• Wasabi
• ecetes gyömbér
• Szójaszósz adagolva

A főtt rizst ecetből, cukorból és vízből készült szósszal ízesítik.

Fektesse ki a norira. Elosztjuk úgy, hogy a nori egyik oldalán lévő rizs ne érje el az 1 cm-es szélét, a másik oldalon, ellenkezőleg, fél centiméterrel túllépjen a széleken

Vágja fel a sajtot, a rákrudat és az uborkát

Fig. A változatosság kedvéért hozzáadhat egy filé vörös halat

Tekercshengerlés szőnyeggel

A kész tekercseket 3 centiméter szélesre vágjuk

Lavash előételek rákrudakkal, receptek

Eredeti és ízletes pita előétel rákrudakkal
A snack elkészítéséhez szüksége lesz:

• 3 vékony lavash
• 300 gramm bármilyen sajt
• kapor körülbelül 100 gramm
• 200 gramm rákrudat
• egy friss uborka
• 3 főtt tojás
• 250 gramm majonéz
  A tekercs elkészítése:
• Az első, majonézzel megkent pita kenyeret vékonyan megkenjük apróra vágott kaporral
• A tetejére tesszük a második, majonézzel megkent pita kenyeret. Reszelt rákrudat és sajtot tesz rá.
• A következő réteg pita kenyeret reszelt főtt tojással és uborkával vonjuk be.
• Most szorosan tekerje fel a tekercset
• Hagyja ázni 2 órán át, vagy még jobb éjszaka
• Szép edényre fektetve, szépen darabokra vágva tálaljuk

Videó: Lavash tekercs rákrudakkal

Hogyan főzzünk rákrudat hínárral?

rákrudak hínárral reszelt sajttal és gránátalmával körítve Nagyon egészséges és gyönyörű saláta készíthető rákrudacskából és hínárból:

• Egy üveg pácolt tengeri moszat, egy csomag apróra vágott rákrudakkal és egy gránátalma magjával keverve
• Majonézzel ízesítjük
• A tetejére reszelt sajtot szórunk
• Díszítsük fényes gránátalma magokkal

Videó: Rák saláta hínárral

Saláta recept rákrudakkal és csirkével

Egy kiadós és étvágygerjesztő saláta minden rákrudakkal és csirkemellel elkészített ünnepi asztalt díszít.
Termékek:

• 250 gamma rák rudak
• Csirkemell, közepes méretű
• Pácolt csiperkegomba 150 gramm
• hagyma fej
• közepes méretű sárgarépa
• Majonéz 250 gramm
  Főzési sorrend:
• A csirkemellet enyhén sós vízben megfőzzük
• Vágjuk szeletekre
• Tedd egy salátástálba
• Grind gombát öntsük a csirke
• Szeletelt hagyma növényi olajban sült
• Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, főzzük további öt percig
• Nyugodj le
• Tedd egy salátástálba
• Olvassza ki a rákrudat
• Késsel hosszú csíkokat formázunk
• Hozzáadás a már kapott hozzávalókhoz
• Majonézt teszünk rá
• keverd össze

A tetejét szeletelt gombával díszítjük. Megszórjuk fűszernövényekkel.
Az ünnepi saláta készen áll

Saláta rákrudakkal és csirkehússal, csiperkével körítve

Videó: Saláta rákrudakkal és csirkével

Saláta rákrudakkal és paradicsommal, recept

Fűszeres és nagyon kielégítő saláta paradicsommal és rákrudakkal
Fogalmazás:

• Főtt burgonya 2 db
• Paradicsom 3 db
• Hámozott garnélarák 650 gramm
• Rákrudak 250 gramm
• Főtt tojás 4 db
• Majonéz 250 gramm

A burgonyát, a tojást, a rákrudat, a paradicsomot felvágjuk, a garnélát és a majonézt apró kockákra vágjuk. Összekeverjük. A tetején garnélarák és gyógynövények.

saláta paradicsommal és rákrudakkal

Hogyan készítsünk sajtgolyókat rákrudakkal recept

A rákrudakkal és meglepetéssel ellátott sajtgolyók szokatlanul és gyönyörűek az ünnepi asztalon.
Termékek:

• 250 gramm fagyasztott rákrúd
• 200 gramm sajt
• Fokhagyma 3 gerezd
• Olajbogyó fél üveg
• Dió 100 gramm
• Majonéz 5 evőkanál
• A fokhagymát kinyomkodjuk vagy felaprítjuk
• Keverjük össze majonézzel
• Fagyasztott rudak és sajt finom reszelőn dörzsölve
• Keverje össze az összes kapott összetevőt egy tálban
• Darált dióval töltött olajbogyó
• Golyókat formálunk, amibe olajbogyót szúrunk
• Szorosan megnyomja, hogy gyönyörű sima golyót kapjon
• Nem egy edényt rakunk ki
• Elkészültek a meglepetés léggömbök

Nagyon eredeti lesz a karácsonyi ünnepekre főzni. Ha dió helyett, töltsük meg az olajbogyót cukorral, gránátalma magokkal, sajttal, mazsolával, mogyoróval.

Készítsen egy listát előre egy nyom segítségével. És hogy kinek olvassuk el, ami átjön.Íme egy jóslat, amit rákrudacskákból készíthetsz varázsgolyókkal.

sajtrudak rákrudakkal

Hogyan készítsünk tartleteket rákrudakkal?

Csodás előételekkel kedveskedhetsz a hirtelen érkező vendégeknek, a rákrudakkal ellátott tartleték pedig látványosak.
A töltelék összetétele a váratlan vendégek megjelenése idején elérhető termékektől függ.
Valami ilyesmi lehet:

• Rák rudak - 250 gramm
• Konzerv kukorica - 200 gramm
• Édes paprika - 1 darab
• Kemény sajt - 300 gramm
• 2 gerezd fokhagyma
• Egy kis petrezselyem, koriander, kapor, olajbogyó
  Kész uzsonna:
• Finomra vágott rákrudak
• Keverjük össze apróra vágott pirospaprikával
• Nyomd ki a fokhagymát és keverd össze

A lapra tartleteket teszünk és rétegeket formálunk:

1. kukorica
2. elkészített keverék
3. néhány apróra vágott műanyag olajbogyó

5-10 percre a sütőbe toljuk, fűszernövényekkel díszítjük.

tartlets rákrudakkal

Receptek finom szendvicsekhez rákrudakkal

A rákrudakkal készített szendvicsek könnyen elkészíthetők, de alkalmasak házi készítésű reggelire, üzleti fogadásra vagy piknikre a természetben.

Előre elkészített finom és terjedelmes szendvics, amely kiválóan alkalmas egy hosszú sétához a természetben.

• Vágja fel a rákrudat és a füstölt halat kellően finomra
• Felmelegített vajjal kikent cipószeletre kenjük, rákrudakra
• Leöntjük majonézzel
• Egy cipóból a következő rétegre hínárt tegyünk, majd enyhén áztassuk be majonézzel
• A harmadik cipóra halat tesz, és apróra vágott rákrudakkal díszítjük

Expressz szendvics az ünnepi asztalon

• 20 rákrúd, csíkokra vágva
• Az olajbogyót szeletekre vágjuk
• Chili szósszal és Tabascóval kevert majonéz
• A kekszet mártással bevonjuk
• A tetejére rákrudakat helyezünk
• Citromszeletekkel és olajbogyóval díszítjük

Szendvicsek uzsonnára

• A fehér kenyérszeleteket mindkét oldalát vajban megsütjük
• A rákrudakat ledaráljuk, és krémsajttal összekeverjük
• Fokhagymával bedörzsölt pirított kenyér
• Az elkészített tölteléket a tetejére kenjük.
• Zölddel díszítjük

Maria: Azt tanácsolom, próbálja ki az eredeti uborka tekercseket. Nagyon jól néznek ki.Gyengéd és kellemes ízű: A friss uborkát keskeny csíkokra vágjuk.
Három rákrúd, ömlesztett sajt. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, hagymát és koriandert.

Vegyünk túrót, keverjük össze a tejföllel és az előzőleg elkészített összetevőkkel. Tekercseket készítünk. Ehhez az uborka hegyére kenjük a tölteléket. Feltekerjük és fogpiszkálóval megfogjuk. A tetejére apróra vágott fűszernövényeket szórunk. Tedd ki egy tányérra. Nagyon lenyűgözőnek tűnik.

A rákrudacskából készült ételek díszíthetik, változatossá tehetik mind az ünnepi asztalt, mind a házi készítésű reggelit, ebédet vagy vacsorát, legfontosabb előnyük a könnyű elkészíthetőség.

Videó: töltött rákrudak