Enyhén sózott uborka a gyors kézhez egy zsákban. Uborka pácolás celofánzacskóban
Kedves háziasszonyok, üdv nektek!
Ma megosztom veletek a gyors, enyhén sózott uborka receptjeit, nagyon finomak, ropogósak és aromásak.
Milyen jó fiatal burgonyával ilyen uborkát használni, és ha vidéken is, friss levegőn - nos, ilyen szépség! A legjobban azt szeretem, hogy milyen gyorsan főznek. Egy vagy kettő, tegyen mindent egy zacskóba, várt egy ideig, és egy lédús, finom ízű előétel készen áll minden asztalra. Ha nagy a termés az uborkában, az ilyen gyors receptek sokat segítenek.
Az összes uborkát egy csomag segítségével megfőzzük, mert nagyon kényelmes, nincs szüksége edényekre, sóoldatra és egyéb dolgokra. Csak maguk a zöldségek és a fűszerek.
By the way, ne hagyja ki itt is Nagyon finom lehetőségeket csomag nélkül, hagyományos módon. Írd le magadnak, jöjjön jól!
A cikkben való navigálás megkönnyítése érdekében használja a keretben található linkeket:
Ropogós, enyhén sózott uborka a hűtőben 2 órán át
Ez egy finom uborka receptje egy zacskóban, mindössze pár óra!
Hagyhatja egészben, vagy félbe vagy darabokra vághatja. Minél finomabbra vágják az uborkát, annál rövidebb lesz a főzési idő.
Ha nagyon apró darabokat, akkor csak fél órát a hűtőben, és kész.
Hozzávalók:
- Uborka - 1 kg
- Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
- Fekete bors - ízlés szerint
- Kapor - 1 csomó
- Só - 1 evőkanál l
- Cukor - 1 tk
Készítmény:
Jobb, ha az uborkát frissen szedett, kicsi és pattanásos. Ezek azok, amelyek sózás után rugalmasak és ropogósak maradnak. Ezeket jól meg kell mosni.
Ha az uborkát hosszú ideig szedték, kiszáradtak, helyezze 2-3 órára egy vízmedencébe, ez segít visszanyerni rugalmasságát.
Mindkét oldalon levágjuk az összes uborka hegyét.
A fokhagymát késsel összetörjük és apróra vágjuk.
Véletlenszerűen vágjuk a kaprot. Akár egész ágakat is elhelyezhet.
Az összes hozzávalót műanyag zacskóba tesszük. Só, bors, cukor.
Kössük össze a zacskót, és kevergetve keverjük össze a tartalmát.
Ezt követően a csomagot két órára a hűtőszekrénybe küldik, ha egész zöldségeket tesz. Ha darabokra vágjuk, akkor fél óra elég lesz.
Rendszeresen rázza fel a zsákot, hogy segítsen eloszlatni a sót.
A megadott idő letelte után előveheti és megenheti! Isteni finom!
Enyhén sózott uborka gyors főzése - 5 perc alatt
Ez egy fűszeres öt perces recept. Hasznos, ha gyorsan el kell készíteni a harapnivalókat és meg kell teríteni az asztalt.
Hozzávalók:
- Uborka - 1 kg
- Forró zöldpaprika - 1 db (kicsi)
- Kaporcsokor - 1 db
- Koriandercsomag - 1 db
- Szójaszósz - 2 evőkanál l
- Fokhagyma - 4-5 gerezd
- Olívaolaj - 2 evőkanál l
Készítmény:
Az uborkát jól öblítse le, és ha van ideje, két órán át áztassa vízben.
Vágja le a csikkeket, és a közepét ossza félbe vagy negyedbe. Lehet még kisebb is.
Az összes többi hozzávalót, beleértve a zöldpaprikát is, apróra vágjuk. Még a magoktól sem tisztítjuk meg.
Zöldségeket, gyógynövényeket és fűszereket tegyen egy zacskóba, adjon hozzá szójaszószt és olajat, kösse össze és keverje össze a tartalmát.
Hagyja főzni 5 percig, és a fűszeres snack kész!
Enyhén sózott uborka egy csomagban naponta
Ez a recept fűszeres és sós, amit a férfiak különösen szívesen fogadnak. És ezért nem ül tétlenül egy percig sem.
Hozzávalók:
- Uborka - 1 kg
- Fokhagyma - 4-5 gerezd
- Forró paprika - fele
- Egy csomó kapor - 1 darab
- Egy csokor petrezselyem - 1 darab
- Száraz mustár - 1/2 teáskanál
- Bors - 5-6 db
- Száraz kapor esernyők
- Só - 1 evőkanál l
- Cukor - 1 evőkanál
- Borecet vagy sima 6% - 2 evőkanál. l
Készítmény:
Készítsen egy csomagot. Vágja le az uborka popsiját, és maga vágja félbe vagy negyedbe.
Tegyen kapros esernyőket a zsákba, szárak nélkül, mert vékony műanyagot átszúrhatnak.
Ezután töltse be az uborkát a csomagba.
A zöld kaprot és a petrezselymet, a fokhagymát és az erős paprikát apróra vágjuk. És ugyanígy küldje be az uborka nyomát.
Tetejére mustár, só, cukor, bors.
A végén öntsük bele az ecetet. Ha nem szeretsz, megteheted nélküle is. Akkor is finom lesz.
A táskát megkötjük, tapintásra, a hozzávalókat kézzel összekeverjük belül, hogy a fűszerek jól eloszolhassanak.
Hagyja fél órát szobahőmérsékleten, keverje újra, majd tegye a hűtőszekrénybe egy éjszakára, vagy jobb egy napra.
Már reggel lehet enni. Elgondolkodtató, fűszeres, illatos és könyörög, hogy legyen a szádban.
Jó étvágyat kívánunk!
Finom enyhén sózott uborka fokhagymával
Finom recept fiatal fokhagymával, tormával és bazsalikommal. Nyalja meg többször az ujjait!
Hozzávalók:
- Uborka - 1 kg
- Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
- Tormalevél - 1 db
- Bazsalikom - 1 szál
- Kapor - csomó
- Só, cukor - 1 evőkanál l
- Bors - 5-6 borsó
Készítmény:
Fogjuk a friss zöldségeinket, jól öblítsük le, távolítsuk el a végeket mindkét oldalon, negyedekre vágjuk.
A kaprot apróra vágjuk, a bazsalikomot és a tormalevelet apróra vágjuk.
A fokhagymát apróra vágjuk, a borsot késsel összetörjük, így illatosabb lesz.
Mindezt egy zacskóba tesszük, sózzuk és cukorral édesítjük.
Kösse össze a zsákot, és keverje össze a tartalmát, jól rázza fel.
Küldje el a csomagot a hűtőszekrénybe két órára, ezalatt rendszeresen ismételje meg a manővereket a csomaggal, és rázza fel.
Miután a megadott idő elkészült, tálalhatja!
Ezek a receptek, tartsd meg magadnak és főzz az egészségért. Jó étvágyat és találkozunk az új cikkekben.
Enyhén sózott uborka zacskóban paradicsommal, cukkinivel, fokhagymával és gyógynövényekkel
Nem hagyhattam figyelmen kívül ezt a szuper finom receptet a zacskóba kevert zöldségekhez. Az uborka jó, de a friss enyhén sózott zöldségek együtt finom ételek minden asztalon. És ha még soha nem próbálta meg főzni, akkor feltétlenül próbálja ki. Amikor először próbáltam elkészíteni, felfedezés volt számomra, és most ez az egyik kedvenc receptem a nyáron.
Hozzávalók:
- Kis uborka - 300 g
- Fiatal cukkini - 300 g
- Paradicsom - 300 g
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Friss kapor - 1 csomó
- Só - 1 tk (megközelítőleg) - ízlés szerint adjuk hozzá
A saját kertjükből származó fiatal zöldségek most mentek el - itt az ideje elkészíteni ezt az előételt. Az egész családom nagyon szereti, és elrepül a grillező alatt, hogy ne tapsoljon a fülével - nem lesz ideje kipróbálni.
A főzéshez vegyen egy fiatal cukkinit, jól öblítse le és hámozza meg. Természetesen hagyhatja, ha a cukkini, mint mondják, "tejszerű érettségű", de a héja nélkül még gyengébb lesz. Vágja hosszúkás szeletekre.
Az uborkát is megmossuk, és tetszőleges méretű szeletekre vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk, a zöldeket apróra vágjuk. A paradicsomot, ha kicsi, vágja félbe, és ha nagy, akkor negyedbe vagy még kevesebbet.
Az egészet egy zacskóba tesszük. A só az egyetlen fűszer. Természetesen kísérletezhet és hozzáadhat még valamit, de csak egy sóval őrülten finom lesz! Fokozza az összetevők természetes ízét.
Kössük össze a zacskót, óvatosan keverjük össze és rázzuk össze a tartalmát. Hűtőbe tesszük 12 órára (amennyire lehet). A megadott idő elteltével elkészül egy finom snack. A sós zöldségeket megengedjük, hogy levessék és áztassák, és mivel ez egy válogatott zöldség, minden zöldség a saját ízét hozza - szuper. Próbáld ki! 👍
Uborka fokhagymával, gyógynövényekkel és mustárral gyorsan
Én is ajánlom ezt a csodálatos receptet - fűszeres, mustáros és gyömbér jegyekkel. Nagyon tetszett! Nézze meg ezt a videót, ha többet szeretne megtudni a főzésről. És közvetlenül az alábbiakban (a videó alatt) röviden leírom a főzési módszert azok számára, akik kényelmetlenül nézik.
Hozzávalók:
- Uborka - 1 kg
- Zöldek (kapor, petrezselyem)
- Gyömbér gyökér - 10 gr
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Száraz mustár (szemek) - 1 tk
- Só - 1,5 evőkanál l
- Cukor - 1 evőkanál. l
- Ecet - 9% - 1 evőkanál l - ízlés szerint
A főzés rövid leírása lépésről lépésre:
- Öblítse le jól az uborkát, és vágja le a végeit mindkét oldalon. Vágja őket 4 részre.
- Fogunk két zacskót, és az egyiket a másikba helyezzük az erő érdekében.
- Tegye az uborkaszeleteket egy zacskóba.
- Adjon hozzá apróra vágott gyömbért is a zacskóhoz.
- Apróra vágott fokhagyma, mustár, gyógynövények.
- Öntsük bele a cukrot és a sót.
- Öntsön ecetet.
- Kössük össze a zsákot, miután korábban kiszabadítottuk belőle a levegőt.
- Rázza fel a tasak tartalmát, hogy az összetevők összekeveredjenek.
- Hagyja a hűtőszekrényben 1,5-2 órán keresztül.
- Megpróbálhatod!
Magamtól hozzáteszem, hogy véleményem szerint ebben a receptben ecet nem szükséges, enyhén sózott, nem pác. Ezért nélküle csináltam, és nagyon finom lett! De mivel nincs ízlés és szín elvtárs, ezért az, hogy ecetet használnak -e ebben a receptben, rajtad múlik.
Helena 30.04.2019 10 461
Őszintén próbáltam megtalálni a recept szerzőjét, amelyről a cikkben lesz szó, de sajnos a keresés sikertelen volt. Tehát feltételezzük, hogy a pácolt uborka egy zacskóban népi recept. És ez megfelel neki, mivel ez a sózási módszer nagyon népszerűvé vált az emberek körében.
Sokan szeretik ezt a friss zöldséget, mert például finom nyári salátákat készít, mint pl. De ennek ellenére kevesen utasítják el pácolt testvérét. Illatos, ropogós, mérsékelten sós - ideális snack még nyáron is, amikor rengeteg friss zöldség van.
Ezt a sózási módszert száraznak is nevezik, mert a sóoldatot nem kell külön elkészíteni. Ha még nem próbálta ki ezt a módszert, és kétségei vannak, akkor szeretném eloszlatni őket. A nedvesség ott lesz, természetes módon képződik, és a csomagok megőrzik, és az enyhén sózott uborka biztosan kiderül.
Természetesen különböznek a sóoldatban kapottaktól, de ettől nem lesznek kevésbé ízletesek. Sajátosságuk, hogy gyakorlatilag nem változtatják meg színüket, olyan zöldek maradnak, mint a frissek. Ez a módszer abban is érdekes, hogy egy ilyen előételt meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészítenek. Megteheti a szabadban grillezésre, vagy közvetlenül az országban, ha zöldséget szed a kertből.
Azt hiszem, már türelmetlen vagy, hogy megtanuld a receptet, ezért kezdjük az ismerkedést. Bár a főzési módszer ugyanaz - a csomagolásban vannak kisebb eltérések, amelyek függnek a sütési időtől és a snack megjelenésétől.
Enyhén sózott uborka egy csomagban - 1 kg recept fokhagymával és kaporral
E recept szerint egy finom aromás snack 5-6 óra alatt elkészül.
Miért pont 1 kilogramm? Véleményem szerint ez az optimális hangerő. Nincs értelme nagy adagokban főzni, ha azt szeretné, hogy az uborka lédús és ropogós maradjon.
A recept gyorsan elkészül, és ha szükséges, jobb új friss adagot készíteni.
Hozzávalók:
Főzés módja:
Az egyenletes és gyors sózás érdekében próbáljon kis uborkát (legfeljebb 10 cm) venni, és jobb, ha körülbelül egyforma vastagságú.
Ha az uborka nem a kertből származik, vagy már lefeküdt egy kicsit, akkor sózás előtt tartsa 1 órán át hideg vízben, akkor ropogós lesz, ahogy sokan szeretik.
Gyors recept az uborka zsákos elkészítéséhez 5 perc alatt
Valójában 5 percet, talán kicsit többet fogunk fordítani enyhén sózott zöldségek főzésére. A tálaláshoz több időbe telik, de ez nem órák, mint az első receptben, hanem szó szerint 20-30 perc. Egyetértek, nagyon kényelmes ilyen snackeket főzni a természetben.
Úgy tűnik, hogy a főzési módszer ugyanaz, miért csökken a sózási idő? Ez az uborka méretétől függ, és itt karikákra vágják.
Egyébként e recept szerint már nem szükséges azonos méretű zöldségeket kiválasztani, és nem feltétlenül, ha kicsik. A legfontosabb az azonos vastagságú gyűrűk vágása.
Szükséges termékek:
- uborka
- kapor, petrezselyem, zöldhagyma
Hogyan kell sózni:
Fűszerekkel és gyógynövényekkel kísérletezve minden alkalommal új aromát és ízt kaphat. Adalékanyagként használhat például szegfűszeget, korianderborsót, szegfűborsot, cseresznyelevelet, ribizlit, tormát, babérlevelet, koriandert, bazsalikomot.
Hogyan készítsünk ropogós, enyhén sózott uborkát a hűtőben 2 óra alatt
Egy másik lehetőség az uborka felhasználása, amely nem alkalmas a pácolás egészére. Ha inkább a gyengén sózott uborkát részesíti előnyben nem karikában, hanem nagyobb darabokban, akkor úgy is vághatja. A sózási idő valamivel hosszabb lesz, mint az előző receptben, de kevesebb, mint az egész sózott.
Amire szükséged van:
- uborka - 1 kg
- só - 1 evőkanál. l. dia nélkül
- cukor - 1 tk
- fokhagyma - 5-6 gerezd
- kapor - 1 csomó
Hogyan kell sózni:
Finom, enyhén sózott uborka egy zacskóban fokhagymával, chilivel és szójaszósszal
Azt javaslom, hogy nézzen meg egy másik receptet. Az uborka sózható egészben vagy darabokban. Érdekes lesz azok számára, akik szeretik a fűszeres és sós harapnivalókat.
Hozzávalók:
- friss uborka - 1 kg
- szezámmag -1 evőkanál. l.
- csípős paprika - 1-2 db.
- kapor - 1 csomó
- fokhagyma - 4 gerezd
- szójaszósz - 2 evőkanál l.
- só - 1 evőkanál. l.
- cukor - 1 evőkanál. l.
Hogyan kell csinálni:
Videó arról, hogyan kell savanyítani az uborkát egy zacskóban ecettel és mustárral
Van még egy lehetőség, amely eltér az alap opciótól. Mustárt és ecetet adtak hozzá, hogy gyorsabban főzzenek. A recept azoknak szól, akik szeretik a pácolt uborkát. A teljes főzési folyamatot a videóban láthatja.
Most már tudja, hogyan kell enyhén sózott uborkát főzni egy zacskóban. A recept egyszerű és gyors, az eredmény pedig egy ízletes, aromás előételrel örvendeztet meg, amely tökéletesen illeszkedik a nyári menübe.
Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan lehet elképzelni a nyár kezdetét, ha fiatal burgonya és enyhén sózott uborka nincs az asztalon, főleg, hogy nagyon egyszerűen és gyorsan elkészülnek. Számos receptet kínálunk enyhén sózott instant uborkához egy csomagban.
1. fejezet. A legegyszerűbb recept
Az uborka hihetetlenül ízletes minden alkalommal: ropogós, mérsékelten sós, világos fokhagyma-kapros illatú, élénkzöld színű. Hát, csak finom!
- uborka - 1 kg;
- kapor zöldek - 1 csokor;
- fokhagyma - 4 gerezd;
- só - 2 tk
1. szakasz Előkészítés
1. Mossa meg az uborkát, vágja le a széleit mindkét oldalon, és véletlenszerűen vágjon 3-4 sekély vágást minden zöldségre.
2. A hámozott fokhagymagerezdeket nyomjuk át présen, vagy vágjuk nagyon finomra.
3. A kapor zöldjét közepesre vágjuk, nem túl finomra.
4. Most veszünk egy sűrű műanyag zacskót, és belerakjuk az előkészített uborkát.
5. Fokhagymát, sót és kaprot csomagolva küldünk az uborkának.
6. Kösse össze a zacskót, és erőteljesen keverje meg a tartalmát, hogy egyenletesen ossza el az összes összetevőt.
7. Küldünk egy csomag uborkát a hűtőszekrénybe szó szerint 30-40 percre.
Annak érdekében, hogy ne veszítse el az összes uborkát, a megbízhatóság érdekében két zsákba teheti.
8. A csomagban található enyhén sózott instant uborka kész!
2. fejezet Fokhagyma és fűszer recept
Ezeket az uborkákat a lehető legrövidebb idő alatt készítik el. Csak friss, fiatal uborka, fűszerek, fokhagyma és kapor kell.
Hozzávalók:
- 1,5 kilogramm kis uborka;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 lavrushka;
- 5 borsó;
- 1 desszertkanál egész korianderborsó
- 1 csokor kapor;
- 3 ribizli levél;
- 30 gramm kristálycukor;
- 2 evőkanál durva só.
1. szakasz Előkészítés
1. Annak érdekében, hogy a só és a fűszerek gyorsabban telítsék a zöldségeket, távolítsa el a farkukat szó szerint néhány centiméterrel.
Az uzsonna elkészítésének végén 2 műanyag zacskóra is szükségünk van. Helyezze az elsőt a másikba, és tegye bele az uborkát. A kettős réteg segít elkerülni a kiválasztott gyümölcslé szivárgását, ami az uborka pácolásához szükséges.
2. Öntsön oda sót, homokot, koriandert, borsot, apróra vágott fürt fűszernövényeket, lavrushka -t, ribizli leveleket és a kényelmes módon apróra vágott fokhagymát.
3. Mindkét csomagot szorosan kösse össze és rázza fel, aktívan elosztva a fűszereket az uborkán. Hagyja az uborkát az asztalon 2-3 órán keresztül.
4. A megadott idő letelte után tegye a zsákot hidegbe további 8 órára. Ezután kipróbálhatja, hogy az előételünk alaposan pácolt -e.
5. Érezni fogja az aromát, amint elkezdi kinyitni a zacskót. Az uborka sárgás árnyalatot kapott, ami azt jelenti, hogy készen állnak.
3. fejezet. Enyhén sózott uborka paprikával
Hozzávalók:
- 1 kg uborka
- 1 evőkanál durva só
- 1 fej fiatal fokhagyma
- 1 csokor kapor
- ¼ tk édes paprika,
- néhány szál oregánó.
1. szakasz Előkészítés
1. Az uborkát alaposan megmossuk és megszárítjuk. Ha a gyümölcsök már enyhén oltottak, tegyük őket hideg vízbe 3-4 órára.
2. Vágja le az uborka hegyét, és maga a gyümölcsöt vágja 4 részre.
3. Helyezzen egy műanyag zacskót egy másikba, és tegye bele a felszeletelt uborkát. Megszórjuk őket sóval és kaporral. Hozzáadjuk a többi fűszert, aprítás után.
4. A zsákokat szorosan kösse össze, és többször rázza fel.
5. Küldje el az uborkát a hűtőszekrénybe 1-2 órára. Ez idő alatt többször rázza fel a zsákokat, hogy egyenletesen sós legyen.
4. fejezet Gyors recept uborkához egy zacskó ecetben
Ez a módszer kissé eltér a többitől, mivel ecetet tartalmaz. Egyedi savanyúságot kölcsönöz a snacknek, amit sokan imádnak. Néhány különbség ellenére az ilyen uborka egyszerűen gyönyörű, pikáns és illatos. Próbáld ki te is és nézd meg!
Hozzávalók:
- 1 kilogramm kis pácolt uborka;
- durva só - 1 evőkanál;
- 5 gerezd fokhagyma;
- ribizli levelek - 5 db;
- torma zöldek - 1 közepes levél;
- 1 evőkanál ecet
- granulált cukor - fél teáskanál;
- 1 csokor friss kapor
1. szakasz Előkészítés
1. Ehhez jobb, ha olyan uborkát veszünk, amelyet most távolítottak el a kertből. Ha már több napja vannak a házban, akkor jobb, ha előzőleg, egy éjszakán át hideg vízben áztatják őket. Ha kisméretű fajtákat, például uborkaféléket használ, akkor ne ossza őket részekre.
Ha az uborka raktáron van, amely nagyobb, mint az átlagos, akkor jobb, ha felosztja őket - negyedekre vagy körökre. Ennek megfelelően a csikkeket is el kell távolítani.
2. Hámozza meg és őrölje meg a fokhagymát mozsárban. Sajtón is át lehet adni. Az egész szeletek nem adnak ilyen hatást, mivel csak összetörve teljesen feltárja varázslatát.
3. Jobb, ha kézzel apró darabokra tépi a leveleket.
4. Tegye az uborkát a zsákba, és adja hozzá az összes szükséges összetevőt. A zsákot jól kösse össze és rázza fel, hogy az összes hozzávaló összekeveredjen. Annak érdekében, hogy az infúzió során az uborka által felszabaduló gyümölcslé ne folyjon el, tegye egy másik zacskóba, és kösse össze ugyanolyan szorosan.
5. Az első mintát fél óra múlva veheti. A készültségi foktól függően hagyhatja egy ideig infúzióban. Ne feledje, hogy ezt az időt kifejezetten kis uborka számára tervezték. A nagy és közepes méretű gyümölcsök pácolása hosszabb ideig tart.
5. fejezet 5. recept: pácolt uborka korianderrel egy zacskóban
- 500-600 g apró friss uborka;
- 1 tk durva só kis diával;
- 30-40 g kapor;
- 3-4 gerezd fokhagyma;
- 0,5 tk őrölt koriandermag;
- egy csipet csípős paprika.
1. szakasz Előkészítés
1. Próbáljon kicsi, sűrű uborkát választani, gyorsan és egyenletesen sózva.
2. Finoman vágja fel a kaprot a kemény szárakkal együtt. Nem szükséges csak kaprot venni, lehet bármilyen zöld.
3. Vágja az uborkát mindkét oldalán. Ha nem túl kicsik, akkor félbevághatja őket, akkor gyorsabban sóznak.
4. Keverje össze a sót, a borsot és a koriandert. Keverjük össze.
5. Tegye az uborkát egy műanyag zacskóba. Préselje oda a fokhagymát egy présen keresztül, öntse fel az apróra vágott gyógynövényeket és a fűszerekkel sót. Ha van nyaraló, hozzáadhat apróra vágott tormalevelet és pár ribizli- és cseresznyelevelet.
Kényelmes a szűk dupla reteszes táska használata, de a szokásos táskák remekül működnek. Ha vékonyak, egyenként helyezze be őket.
6. Zárja le vagy kösse szorosan a zsákot, és többször rázza fel.
7. Ezután tegye a zsákot egy éjszakára a hűtőszekrénybe. És reggel az uborka kész!
Szia ismét! Legutóbb cseréltünk. De a szezon javában tart, és az uborka epikus folytatódik. És nem vagyunk elégedettek. Tehát itt az ideje beszélni arról, hogyan kell főzni enyhén sózott uborkát egy zacskóban.
Helyénvaló lesz. És a mennyiség csökkenthető, és nem zavarja az üvegeket - lombikokat, és nem zavarja a sóoldatot. És ami a legfontosabb: kiváló eredményeket sokkal gyorsabban lehet elérni.
A csomag segítségével akár a főzési időt is beállíthatjuk a körülményektől függően. Kétség? De lássuk, hogyan lehet enyhén sózott uborkát készíteni 6 óra, és két óra, sőt öt perc alatt.
A száraz sózott uborka is nagyon ízlik. Öröm ropogással és aromával. És kevesebb erőfeszítést és időt igényelnek.
Melyek a legjobb uborka választani
- Ugyanolyan méretű, hogy a só egyenletesen sózott legyen. Ne válasszon túl nagyot. Minél kisebb az uborka, annál gyorsabban sül meg.
- Sűrű, vékony bőrrel. Jobban tolerálják a sóterhelést, és keményebbek lesznek.
- Kiütéses. Mi lesz a sózási tulajdonságok mutatója.
Öntsük a kiválasztott uborkát hideg vízzel két órán keresztül. Így kemények és ropogósak lesznek, megszabadulnak a keserűségtől, a nitrátoktól.
Készítsen egy csomagot. Keresse, hogy egész és erős legyen. Inkább vegyél egy párat, minden esetre.
Készítse elő az összetevőket
- Kilogramm uborka
- Egy evőkanál só
- Egy teáskanál cukor
- Kaporcsomó
- Két -három gerezd fokhagyma
Finom a főzés
Ily módon a legjobb, ha az uborkát éjszaka enyhén sózzuk. Reggel már megengedhet magának egy finom csemegét.
- Ha le kell rövidíteni a főzési időt, akkor rendszeresen vegye ki a zacskót a hűtőszekrényből, rázza fel párszor, és tegye vissza a helyére. Ez két -három órával felgyorsítja a folyamatot.
- Ha szereted a fűszeres uborkát, adj hozzá két -három darab keserűpaprikát.
- A koriandermag, a ribizli és a cseresznye levele, a bazsalikom gallyai segítenek az eredetiség növelésében. Improvizáljon saját belátása szerint - a tökéletességnek nincs határa.
Enyhén sózott uborka egy csomagban. Azonnali recept 5 perc alatt
Ez a csodálatos recept igazi csoda. Végül is egész évben használható. Nyáron gyorsan készítsen egy nagyszerű harapnivalót vacsorára vagy a vendégek érkezésére. Télen pedig meglepni és legyőzni mindenkit enyhén sózott uborkával az asztalon. Egyetért azzal, hogy néha kényeztetheti magát, és vásárolhat pár vagy három uborkát. Szerencsére egész évben árusítják őket a szupermarketekben.
Hozzávalók
- Fél kilogramm uborka
- Fél evőkanál só (tetszés szerint hozzáadhat). Ha lehetséges, használjon durva őrlést
- Néhány jó szál kapor
- Szegfűszeg, két fokhagyma
Lépésről lépésre műveletek
- Az uborkát megmossuk, mindkét oldalán levágjuk a hegyeket.
- Most kockára kell vágni őket. Először az uborkát hosszában, 6-8 darabra kell vágni, attól függően, hogy melyik zöldség van méretben. Ezután vágja a szeleteket két vagy három részre.
- A kaprot alaposan öblítse le folyó víz alatt, vágja fel.
- A fokhagymát is megtisztítjuk, apróra vágjuk.
- Tegye az uborkát egy erős műanyag zacskóba, adjon hozzá kaprot, sót és fokhagymát.
- Kiszabadítjuk a levegőt a zsákból, megkötjük és rázni kezdjük. Igen, ne felejtse el időzíteni az időt - legalább 5 percig rázzuk, rázzuk, rázzuk. Persze lehet még egy kicsit. Megértjük, hogy az 5 perc tisztán szimbolikus idő, ami a felkészülés gyorsaságát jelenti. Mindenesetre öt perces rázás után próbálja ki - talán a zöldségek elérték a kívánt állapotot. Végül is mindenkinek más az ereje. Sosem kaptam 10-15 percnél többet. Annak érdekében, hogy a keze ne fáradjon el, ezt a munkát egy szabad háztartásra delegálhatja.
Miért írtam le a fő cselekvést három igét? Mert nem csak meg kell rázni, hanem megpróbálni beburkolni a kockáinkat a kapott lével. És mégis, ne feledje, rámutattam, hogy durva sót kell szednie? Ez fontos ehhez a recepthez. Itt bozótként működik, amely elősegíti az illatos folyadék képződését.
Enyhén sózott uborka egy csomagban gyors recept 5 perc alatt - ez a lehetőség mindenféle fűszer hozzáadására. Melyiket szereted, és melyek lesznek kéznél. Menekülés közben minden előkészítés alatt áll. Lehet petrezselyem, babérlevél, koriander és fekete bors.
Főzz és ne habozz. A hatás elképesztő! Képzelje el ezt a finomságot az újévi asztalon. Igen, a karjukban hordanak!
Hogyan főzzünk enyhén sózott uborkát zsákban 2 óra alatt a hűtőszekrényben
Otthon ezeket az uborkákat "Espresso" -nak hívják. És a szezonban nem hagyják el a hűtőszekrényt. Mégis - kiváló előétel a második fogáshoz. És csak szeretünk ropogni. Javaslom, hogy tegye ezt is. De figyelmeztetlek - tisztességesen növelik az étvágyat.
Mi kell egy ilyen recepthez
- Kilogramm kis uborka
- Művészet. l. ecet (9 százalék)
- Művészet. l. só
- Fél tk Szahara
- Két -három gerezd fokhagyma
- Egy kis csokor kapor
- Cseresznye és ribizli levelek (egyenként 3 db)
- Tormalevél.
Hogyan kell főzni enyhén sózott uborkát
Két óra elteltével tálalhatja az asztalra! Milyen az íze, milyen az illata - nyalja meg az ujjait!
Egy kis tanácsot akartam adni - ne főzzen enyhén sózott uborkát zacskóban, nagy adagokban. Jobb, ha gyakrabban csinálod. Minden alkalommal, amikor új fűszert ad hozzá, új ízekkel fogja meglepni háztartását.
Enyhén sózott uborka fokhagymával és kaporral saját levében, zsákban főzve
Az uborka legjobb fűszere természetesen a kapor és a fokhagyma. Ők képesek feltárni az uborka összes előnyét. Sóval és cukorral együtt a fűszerek arra ösztönzik az uborkát, hogy engedje ki a saját levét, itassa fel. Ezek az uborkák a legfinomabbak és ropogósabbak.
Készítsük el a termékeket
- Egy kilogramm uborka (ne válasszon túl nagyot)
- Művészet. l. só
- Fél evőkanál Szahara
- Kapor zöldek
- Két -három gerezd fokhagyma
Készítmény
- Az uborkát megmossuk, farkát vágjuk
- Öblítse le a kaprot, távolítsa el a nedvességet, apróra vágja
- A fokhagymát meghámozzuk, szintén finomra vágjuk
- Hajtsa össze az összes terméket egy erős zsákba, kösse össze, rázza fel jól, hogy az összes összetevő összekeveredjen.
- A csomagot a hűtőszekrénybe kell küldeni.
Ebben a formában az uborka 10 óra alatt érik.
Hogyan lehet felgyorsítani a főzési folyamatot?
- Az uborkát kockákra vágjuk
- Annak érdekében, hogy a fűszerek és a fűszerek gyorsan provokálják a zöldségeket, hogy kiadják saját levüket, mozsárban kell összekeverni és felönteni.
Az eredeti recept enyhén sózott uborka kaporral és fokhagymával
Főzés egy sor termék
- Kilogramm uborka
- Művészet. l. só
- Két -három gerezd fokhagyma
- Szép csokor kapor
- Egy -két teáskanál. száraz mustár
- Csipet őrölt koriander (ízlés szerint)
- Egy csipet őrölt fekete bors (ízlés szerint).
Lépésről lépésre a főzési folyamat
- Mossa meg az uborkát, vágja le a farkát.
- A leggyorsabb főzéshez vágni kell őket - kockákra, körökre, ahogy tetszik.
- A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk.
- A kaprot megmossuk és apróra vágjuk.
- Tegye az összes fűszert és fűszert egy erős zsákba - fokhagyma, kapor, mustár, koriander, fekete bors, só.
- Rázza fel a zacskót, hogy a tartalom összekeveredjen.
- Küldje az uborkát egy zacskóba. Kötjük, alaposan rázzuk. Minden darab uborka kapjon saját adag fűszert.
- Küldje el a zsákot a hűtőszekrénybe.
- Egy -két óra múlva nyissa ki és próbálja ki. Enyhén sózott uborkával már kényeztetheti magát.
Ha úgy gondolja, hogy a zöldségeket nem elég pácolták, rázza meg a zacskót néhány percig, és küldje el a hűtőszekrénybe rövid időre. Akkor biztosan elérik a kívánt állapotot.
Összefoglaljuk.
Jegyzetfüzetünkben most nagy sebességű lehetőségek állnak rendelkezésre: enyhén sózott uborka csomagolásban, gyors recept 5 perc alatt, enyhén sózott uborka csomagolásban 2 óra alatt a hűtőben. De nyilvánvalóan nincs elegendő recept azonnali főzéshez egy serpenyőben, télen sterilizálás nélkül. De ez egy teljesen más uborka történet. Szóval hamarosan találkozunk. Ne feledje receptjeit, megosztjuk.
Étel és ital
17.03.2018
A ropogós enyhén sózott uborka kiváló köret hús- és sovány ételekhez. Finom hideg előétel, amely szinte azonnal elkészíthető. Nem kell a savanyúsággal feltekerni. Csak néhány hozzávaló, egy kis várakozás, és hívja meg családját az asztalhoz.
Hozzávalók enyhén sózott uborkához egy csomagban:
- uborka - 1 kg;
- fokhagyma - 1 fej (ha szükséges, a fokhagyma mennyisége csökkenthető vagy növelhető);
- só - 1 evőkanál. l;
- kapor - egy csomó;
- csípős paprika - 1/3 (fűszeres szerelmeseinek);
- fekete bors - 3-5 db;
- celofán zacskók - legalább 2 darab.
A tiszta és feldolgozott uborka végét levágjuk, a fokhagymát gerezdekre osztjuk, meghámozzuk és durvára vágjuk, a kaprot gallyakra szedjük. Ha csípős paprikát használ, vágja nagy szeletekre. A só és a fűszerek gyorsabb behatolása érdekében az uborkát villával fel lehet vágni.
Ha az uborka nagy, vágja három részre a gyors sózáshoz. Vegyünk egy műanyag zacskót, tegyünk bele uborkát és az összes többi hozzávalót. Kösse fel a zsákot, hagyjon benne levegőt. Néhány percig óvatosan rázza fel a tartalmat, hogy alaposan összekeveredjen. A biztonság érdekében használjon több zacskót, hogy megakadályozza a lé szivárgását.
A zsák uborkát szobahőmérsékleten tárolja 1–4 órán keresztül. Minél tovább sózják, annál ízletesebb lesz az eredmény, de egy óra múlva elfogyaszthatja. A kész uborkát tárolja a hűtőszekrényben. Ezt a főzési módszert "száraz sózásnak" nevezik.
Ha lehetséges, hozzáadhat egy levél cseresznyét, ribizlit, tormát. A fűszeres aromák kedvelőinek 3-5 borsó szegfűborsot kell hozzáadniuk. A borsót sodrófával összetörhetjük az íz fokozása érdekében. Az elkészített enyhén sózott uborkát hús- vagy zöldségételekkel tálaljuk. Gyors és ízletes.
Töltsön minimális erőfeszítést, és szerezze be a legtöbb ízt!
A táskában ruhákat, konyhai eszközöket, leveleket vagy ropogós sózott uborkát tárolhat. Igaz, nem sokáig, tk. gyorsan megették.
A recept tartalma:
Most van a szezon csúcspontja az enyhén sózott uborkánál. Ez a finom snack ötvözi a nyári zöldségek frissességét az élénk fűszeres, sós és csípős ízekkel. Ezért szeretik sokan, és egyszerűen lehetetlen olyan embert találni, aki feladja a ropogós illatos uborkát. Végül is nem csak nagyszerű előétel, hanem csodálatos kiegészítője minden ételnek. Borschhoz, burgonyához és egyszerűen egy szelet fekete kenyérhez használják. Akkor is finom lesz. Ezen kívül finom nyári okroshka -t készíthet pácolt uborkával, főzhet egy kiadós hodgepodge -ot, hús- és zöldséglevest, savanyúságot, stick zrazy -t, süthet rakottat, főzhet tatár alapokat és különféle salátákat. Egy másik kis darab enyhén sózott uborkát használnak nyárs snack egyik összetevőjeként.
Az uborka pácolására szolgáló termékek összetétele műanyag zacskókban kicsi. De ennek ellenére minden recept változatos. További aromát és ízt adnak a ribizli, a cseresznye, a tölgyfalevél, a petrezselyem, a fokhagyma, a kapor, a szegfűbors, a friss bazsalikom ága, a majoránna, a kakukkfű, a babérlevél, a tárkony. És különösen a merész gasztronómiai kísérletezők sózzák a tököt lime -val, mentával és citrommal.
A pácoláshoz bármilyen uborkafajtát választhat. Ez egyáltalán nem fontos, a lényeg az, hogy a gyümölcsök frissek, szilárdak és nem túléretek. Alkalmas pattanásokkal és anélkül, rövid és hosszú, egészben és körökre vágva. Sózásuk előnyösebb a betakarítás napján, akkor az uborka ropogós lesz.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 17 kcal.
- Adagok - 5
- Főzési idő - pácoláshoz 1 nap, főzéshez 40 perc
Hozzávalók:
- Uborka - 5 db.
- Szegfű - 2 rügy
- Kaporzöldek - néhány gally
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Babérlevél - 2 db.
- Szegfűbors - 5 borsó
- Só - 1,5-2 evőkanál
Lépésről lépésre ropogós, enyhén sózott uborka főzése zsákban, saját levében:
1. Az uborkát megmossuk és jeges vízzel lefedjük. Hagyja hatni fél órát, hogy a gurkinok nedvességgel telítettek legyenek. Ez határozottá és szilárdsá teszi őket. Ez a cselekvés különösen fontos, ha az uborkát egy -két nappal ezelőtt leszedték a kertből.
2. Vegye ki a gyümölcsöt a vízből, és hagyja egy törülközőn megszáradni, vagy óvatosan törölje át papírtörlővel.
3. Vegyen fel egy szűk táskát, vagy inkább vegyen kettőt, egymásba hajtva az erő és a megbízhatóság érdekében. Helyezze az uborkát egy zacskóba.
4. Mossuk meg a kaprot, szárítsuk meg, vágjuk finomra, és tegyük a tökökre.
5. Törje darabokra a babérlevelet, és küldje el a zsákba az uborkához.
6. Hámozza meg a fokhagymát és vágja finomra. Add hozzá őket a csomaghoz.
7. Adjunk hozzá sót. Jobb, ha durván veszi.
8. A zsákot szorosan kösse össze egy csomóval, és alaposan rázza fel, hogy az összes fűszer és gyógynövény egyenletesen eloszoljon. Annak érdekében, hogy az uborka gyorsabban sózzon, 5-6 óra alatt, hagyja szobahőmérsékleten. A sózási folyamatot felgyorsíthatja úgy is, hogy a gyümölcsöket darabokra vágja, vagy mindkét oldalát levágja. Ha nem siet, küldje el őket egy napra a hűtőszekrénybe.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet gyorsan főzni enyhén sózott uborkát zsákban sóoldat nélkül.
Amit az emberek nem csinálnak az uborkával: savanyúságot, sót, pörköltekhez és salátákhoz adják, mézzel fogyasztják, és valakinek még sütni is sikerül! De a legfinomabbak az enyhén sózott uborkák csomagolásban (most már sózva vannak), vagy a szokásos módon, üvegekben sózva.
Megtanuljuk, hogyan kell pácolni az uborkát közönséges műanyag zacskók segítségével, hogy értékeljük az új pácolási módszert és élvezzük az egyedi ízeket.
Az uborka száraz pácolása zsákban jó, mivel az uborka szilárd és ropogós marad, ne forduljon meg. Saját levében sózva nem veszítik el természetes színüket, és étvágygerjesztőek.
A zsákos pácolt uborkát a gyomor -bélrendszeri betegségekben szenvedők fogyaszthatják: nem tartalmaznak savakat és erjedési termékeket.
- A keserűség kiküszöbölése és a ropogósság megőrzése érdekében tegye a levágott uborkát hideg vízbe pár órára.
- Az uborka egyenletes sózásához hagyjon minimális levegőt a zsákban, kötözés előtt tegye egy vízzel ellátott edénybe.
- A gyorsabb sózás érdekében a zsákot rázni kell uborkával 10 perccel a sózás után, és háromszor meg kell rázni. A kifolyó gyümölcslé, fűszerek és só egyenletesen oszlik el minden gyümölcsön.
- A fűszeresebb sózáshoz több fokhagymát és fűszert használunk, finom ízléshez - kevesebb fokhagymát és több fűszert (gyógynövényt).
Ha kicsi az uborka, egészben sózzuk, ha nagy, akkor karikákra vágjuk vagy hosszában 4 darabra. A pácoláshoz frissen szedett, rugalmas gyümölcsöket veszünk, de a gurkins jobb.
Hogyan őröljük az uborkát egy kapros zacskóban
Amire szükségünk van a sózáshoz:
- Egy kilogramm uborka;
- 1 evőkanál só csúszda nélkül;
- Egy csomó kapor zöld;
- 3 gerezd fokhagyma.
Hogyan pácoljuk az uborkát egy zacskóban
Az így sózott gyümölcsök csodálatosan ropognak a fogakon, finom ízűek és aromájúak. Különösen jók főtt fiatal burgonyával vagy burgonyapürével.
A sózáshoz a következő receptet használjuk:
- Az uborkát megmossuk, a hegyeket levágjuk, a nagy példányokat karikákra vagy felére vágjuk. Kívánt esetben hideg vízbe áztatjuk.
- Őröljük le a fokhagymagerezdeket és a kapor ágait.
- A gyümölcsöket zacskóba tesszük, megszórjuk apróra vágott kaporral, fokhagymával és sóval. Kiszabadítjuk a levegőt, megkötjük a zsákot, és egy másik zsákba tesszük - a megbízhatóság érdekében.
- A tasak tartalmát jól rázza fel, hogy egyenletesen ossza el az összetevőket (ezt egy idő után még többször megismételjük). Hideg helyre tesszük 8 órára.
Miután kibírtuk az időt, kivesszük az uborkát a zsákokból, lerázzuk a felesleges sót, és lakmározunk. Az elfogyasztott gyümölcsöket nem tároljuk sokáig a hűtőszekrényben, azonban csodálatos ízük miatt úgysem fognak elállni.
Fontos: a szeletekre vágott uborkát még gyorsabban megsózzák - a csomagba helyezés után fél órán belül felszolgálják az asztalra!
Pácolt uborka egy zacskóban fokhagymával és gyógynövényekkel
Szükséges alkatrészek:
- Egy kilogramm kis uborka;
- 0,5 fej fokhagyma;
- Egy evőkanál só;
- Egy csomó kapor;
- 5 ribizli levél;
- Tormalevél;
- 3 szegfűszeg és szegfűborsó;
- Fél csípős paprika.
Hogyan kell főzni enyhén sózott uborkát egy zacskóban
Ha nem tudja, hogyan kell őrölni az uborkát egy zacskóban, akkor egy olyan receptet használunk, amely szerint mindössze öt óra alatt megfőzik. Ropogós rugalmas uborkát kapunk így:
- A gyümölcsöket megmossuk, a végüket levágjuk.
- A fokhagymagerezdeket darabokra vágjuk.
- Az uborkát műanyag zacskóba tesszük, és a többi komponenst oda helyezzük. Kötjük, behelyezzük egy másikba, és erőteljesen rázzuk.
- A gyümölcsöket 5 órán át hagyjuk sózni a szobában.
Ha öt -hat óra múlva valami marad az uborkából (a finomságot nem pusztította el egy éhes család), akkor a maradékot hűtőszekrényben tároljuk.
Sózás összetevői:
- Uborka - 1 kg;
- Só - 1/3 evőkanál. l.;
- Fokhagyma szegfűszeg - 3 db .;
- Kapor és petrezselyem - egy csomóban;
- Egy kis fekete bors;
- Száraz mustár - 2 evőkanál;
- Koriander por - 1 tk
Hogyan pácoljuk az uborkát egy zacskóban
Mindig azt akarja, hogy a savanyúság ne csak sós, hanem pikáns ízű legyen - hogy legyen saját héja. Ebben a receptben ilyen fénypont a mustár, amely a többi összetevővel együtt finom fűszeres ízt és aromát kölcsönöz a gyümölcsnek.
Ha érdekli az uborka pácolásának ez a lehetősége, akkor a következő recepthez folyamodunk:
- A gyümölcsöket megmossuk, a végét levágjuk, karikákra vágjuk (ha nagyok) vagy hosszában negyedekre (ha kicsi).
- A többi hozzávalót összekeverjük egy tálban.
- Az uborkát zacskóba tesszük, befedjük fűszerek és fűszerek keverékével, felszabadítjuk a levegőt és megkötjük.
- Tegye a második tasakba, alaposan rázza fel és várjon 50 percet.
Ennyi idő után megkóstoljuk az uborka finomságát. Ennek a különleges íznek köszönhetően nem valószínű, hogy a hűtőszekrényhez "élnek": néhány perc alatt elsöpörnek!
Tehát megtanulta, hogyan készítik a gyengén sózott uborkát egy csomagban, és milyen egyszerű ez a folyamat. De ha hirtelen sósnak bizonyulnak, öntsön cukrot (2-3 evőkanál) egy zsák uborkába, alaposan rázza fel és várjon egy ideig, rendszeresen kóstolva az uborkát.
Hogyan pácoljuk az uborkát egy zacskóban! Egyszerű és finom!Tudod, előfordul, hogy hirtelen enyhén sózott uborkát akarsz! De hol lehet hozzájutni hozzájuk? Igen, és nincs kedvük összezavarni a savanyúsággal és a bankokkal. Szerencsére ma a modern emberiség nagyon csodálatos, gyors és kényelmes módszert talált ki az uborka pácolásához. Csak fel kell töltenie a műanyag zacskókat, a sót és a megfelelő mennyiségű uborkát. Azt tanácsolom, hogy azonnal sózzon több uborkát - az íze olyan lesz, hogy nem lehet lehúzni a fülénél!
Az uborka zsákban való főzésének általános elvei
Szóval, barátaim, eljött a nagyon illatos és áldott idő az enyhén sózott uborkára. Felhívjuk figyelmét, hogy a legropogósabb és lédúsabb uborka kizárólag az országban készül. Csak itt távolíthatja el az uborkát közvetlenül a kertből közvetlenül a pácolás előtt.
Egy kis tanács: rendkívül kicsi és erős uborkát kell sózni, vékony bőrrel és "pattanásokkal". A vékony bőr gyorsan átmegy a són. A lágy és sűrű pépnek köszönhetően a gyümölcsöket 2-3 nap alatt egyenletesen sózzák. Nincsenek sózott területek belül, de az uborka továbbra is ropogós marad.
Az uborka betakarított termését gondosan válogatják és felülvizsgálják. A sárga és szennyezett másolatok eltávolításra kerülnek. Az uborkát méret szerint rendezik. Zsákokban kibontva próbáljon azonos méretű uborkát egy műanyag edénybe tenni. Csak így lesz egyenletesebb a sózás.
A kiválasztott uborkát hideg vízzel mossuk és törülközővel szárítjuk. A pácoláshoz szükséges kész fűszer- és gyógynövénykészletek a nagymamáktól vásárolhatók a piacon vagy a boltban. Minden háziasszonynak saját házi készlete van. Gyakran tartalmaz kapros és torma virágzatot, cseresznye és fekete ribizli leveleket, tárkonyt. A torma, a cseresznye és a ribizli segít megőrizni az uborka szilárdságát és épségét.
Ez a módszer az uborka betakarítására, mint a sózás egy közönséges műanyag zacskóban, már régóta létezik. A történelem persze hallgat arról, hogy ki kezdte el először csomagolt pácolt uborka készítését. De mindannyian óriási köszönetet mondunk az ismeretlen kulináris szakembernek! Mint minden ötletes, ez a recept is nagyon egyszerű.
Klasszikus recept az uborka főzéséhez zsákban
Ehhez a recepthez egy kilogramm nem túl nagy uborka, egy evőkanál só és egy csomó kapor kell. Amint látja, csak három összetevő van - minden más felesleges lesz. Igaz, az ínyenceknek tanácsos kiegészíteni ezt a receptet 2-3 gerezd fokhagymával.
Az uborkát jól megmossuk, "fenekét" mindkét végéről levágjuk. A nagy uborkát több darabra vághatja 10-12 centiméter hosszú. A kaprot és a fokhagymát finomra vágjuk.
Egy műanyag zacskóba beletesszük az összes előkészített uborkát, fokhagymát és kaprot, megtöltjük sóval. Vegyünk egy evőkanál diát. A táska jól köt. Javasoljuk két zsák használatát az erősség érdekében.
Tehát az uborkacsomagot alaposan fel kell rázni, hogy az összes gyógynövény, fokhagyma és só egyenletesen oszlik el a csomagban. Ügyeljen arra, hogy az uborkás zacskót 6-8 órára tegye a hűtőszekrénybe. Ez idő alatt tanácsos párszor elővenni a zsákot, és felrázni, hogy egyenletesen sózzon. A megadott idő elteltével a gyorsan sózott uborka teljesen kész lesz.
Egyébként ezt maga is meg tudja érteni a csomagolásból származó hihetetlenül friss és ínycsiklandó aromából. A recept szerint elkészített uborka ízletes, erős és ropogós. Egyébként a gyengén sózott uborka sokkal egészségesebb, mint a sózott uborka, mivel sokkal kevesebb sót tartalmaz, és jobban megőrzi hasznos tulajdonságait. Őrülten felkeltik az étvágyat is.
Amikor az uborka kész, vegye ki a hűtőszekrényből, papírtörlővel távolítsa el a felesleges sót, és azonnal tálalja. A maradék uborkát hűtőbe kell helyezni.
A második klasszikus recept az uborka zsákban történő főzéséhez
Ez a recept kissé eltér az előző főzési módszertől, bár az összetevők általában hasonlóak. Szüksége lesz több uborkára (a csomag teljes súlya nem haladhatja meg az 1 kg -ot), petrezselyemre, kaporra és bármilyen más ízlés szerint, pár gerezd fokhagymára, sóra (egy kanál általában egy kilogramm uborka). rendes csomag.
Mielőtt elkezdené pácolni az uborkát egy zacskóban, alaposan öblítse le és vágja le az összes tippet. A pácolás zacskóban történő elkészítéséhez abszolút bármilyen fajtájú uborka alkalmas az Ön számára, így ízlése szerint választhat.
Van . Annak érdekében, hogy az uborka nagyon ropogós legyen, sózás előtt hideg vízben kell tartani. Vágja az uborkát 4 részre, és áztassa őket egy mély csészébe. Ez segít az uborkának elveszíteni minden keserűségét. Ajánlatos az uborkát vízben tartani 30 perctől 2 óráig. Ha 1 óránál tovább tartja, cserélje ki egyszer a vizet.
Amíg az uborka áztat, elkészítheti a pácolás többi összetevőjét. Fogsz egy kis csokrot kaprot és petrezselymet, leöblíted a csap alatt, és finomra vágod egy csészébe. Ezt nem ajánlott késsel megtenni, mivel a levelek sok nedvességet bocsátanak ki és gyorsan nedvesednek. Ez is elronthatja a zöldek ízét.
Ugyanebben a csészében ki kell préselnie pár gerezd fokhagymát. Fűszert adnak az uborkához. Természetesen, ha Ön vagy szerettei nem szeretik a fokhagymát, nyugodtan kizárhatják a receptből.
Az áztatott uborkát zsákba hajtjuk. Főtt sót és gyógynövényeket öntünk a tetejére. Csak pár csipet sót használtunk fel, hiszen 0,5 kg uborkát sóztunk. Kösse össze a zacskót, alaposan rázza fel a teljes tartalmat, hogy a gyógynövények és a só egyenletesen oszlanak el az uborkán.
Ezt követően az uborkás csomagot pácolás céljából a hűtőszekrénybe küldik. Javasoljuk, hogy az összes uborkát párszor rázza fel sózás közben. A pácolás után 30 percen belül élvezheti az illatos, enyhén sózott uborkát. Egyébként az enyhén sózott uborka sokkal egészségesebb, mint a sózott, mivel kevesebb sót és több hasznos vitamint tartalmaz.
Főzés uborka zsákban száraz mustárral
Természetesen senki sem fogja megnyitni előtted Amerikát. Ha azonban még nem próbálta ki az uborkát egy ilyen fűszeres recept szerint, akkor most meg kell tennie. Szükséged lesz egy kilogramm uborkára, egy evőkanál sóra (ha jobban szereted az enyhén sózott uborkát, tegyél kevesebb sót), 2-3 gerezd fokhagymára, petrezselyemre és kaporra, őrölt fekete borsra vagy ízlés szerinti paprika keverékre. És száraz mustárt és őrölt koriandert (2-3 teáskanál) is kell oda tenni.
A főzés azzal kezdődik, hogy megmossuk az uborkát, és levágjuk a "feneküket". Ha az uborka nagy, akkor 1,5-2 centiméter vastag körökre vágja, és ha kicsi, akkor csak hosszában 4 részre.
Egy külön tálban sót, fokhagymát és gyógynövényeket, valamint más fűszereket keverünk össze. Mindezt egy zsákba tesszük az uborkával együtt, szorosan megkötve és jól rázva. 40-60 perc múlva az uborka készen áll. Így néz ki a mustárt használó száraz pácolási módszer. Az uborka különleges ízt kap, csak próbálja ki!
Száraz pácolt uborka
Szóval uborkát akartál pácolni télire. Ezt meg lehet tenni savanyúság nélkül, közvetlenül az üvegben, sietve. Ennek oka, hogy üvegházhatás jelenik meg a műanyag burkolat alatt. Az uborkából nedvesség szabadul fel, ezt követően a fűszerekkel fűszerezett só gyorsan behatol az uborkába. Egy liter üveg uborkához 1 fej fokhagyma, pár kapros esernyő és két evőkanál só szükséges.
Tegyük az uborkát egy üvegbe, és keverjük össze a fokhagymagerezdekkel. Add hozzá a kaprot és a sót. Zárja le az üveget fedéllel, és rázza meg minden erejéből néhány percig. Ez hasonló ahhoz, ahogyan az uborkát zacskóban készítette, és sokáig rázta. Addig rázd, amíg el nem fáradsz. Ezután az uborkát szobahőmérsékleten hagyjuk. Öt óra alatt készen állnak. Előfordulhat, hogy hamarabb elkészülnek, attól függően, hogy otthon meleg -e vagy sem. Például, ha az uborka drámaian megváltoztatja a színét, akkor érdemes újra megpróbálni.
Egy másik fontos pont. Ha nem rázza le a sót az enyhén sózott uborkáról, és hagyja pihenni az üvegben, a hűtőszekrénybe helyezve, akkor az enyhén sózott uborka továbbra is sózva lesz sózva, nem enyhén sózva. Így, ha valóban enyhén sós ízre vágyik, rázza le az összes felesleget a kész uborkáról, vagy öblítse le folyó vízben. Ezt követően az uborkát hűtőszekrényben tárolják.
A pácolt és pácolt uborka nemcsak az ünnepi asztal dísze, hanem előételként vagy különféle ételek, zöldség- és hússaláták, valamint burgonya kiegészítőjeként is tökéletes. Sokféle lehetőség van a sózott uborka pácolására. Ezt otthon könnyű elvégezni. De a legtöbb receptben pác és savanyúság készül, majd várnia kell néhány napot, amíg az uborka felszívja a pácot, vagy még többet. Ennek a cikknek a témája, hogyan lehet gyorsan készíteni enyhén sózott uborkát, beleértve 15 percet is.