Ką galima virti iš ryžių puoduose. Ryžiai su daržovėmis puode

Krosnyje moliniuose puoduose virta mėsa turi ypatingą skonį ir aromatą. Gamina patiekalus iš jautienos, vištienos, kiaulienos, kalakutienos, ančių ir žąsų, mėsą papildo daržovėmis, grybais, džiovintais vaisiais, obuoliais, grūdais ir ankštinėmis daržovėmis.

Vištiena su ryžiais puode orkaitėje, su morkomis ir svogūnais nuostabiai skani ir sultinga. Toks patiekalas nereikalauja daug paruošimo laiko ir yra labai lengvai paruošiamas. Kad jis būtų sotus ir aromatingas, sumaišykite vištienos gabalėlius su majonezu ir česnaku.

Vištienos ryžiai vazonuose: žingsnis po žingsnio receptas

Produktai 2 porcijoms:
Vištienos krūtinėlė (ant kaulo) - 450 gramų;
Ryžiai (ilgagrūdžiai) - 6 šaukštai;
Svogūnai - 0,5 vnt;
Morkos - 0,5 vnt;
Česnakai - 4 skiltelės;
Majonezas - 2 šaukštai;
Saldžioji paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
Malti pipirai;
Druska.

Virimo laikas: 50 minučių.

Kaip virti ryžius su vištiena ir morkomis puoduose orkaitėje

1. Vištienos krūtinėlę nuplaukite, apverskite odele į apačią ir aštriu peiliu padarykite įpjovą išilgai centrinio kaulo. Krūtinėlę padaliname į 2 dalis, kurias vėliau supjaustome į 12 dalių. Mes siunčiame jį į dubenį.

2. Į paruoštus vištienos gabalėlius (presu) suberkite papriką, pipirus ir susmulkintą česnaką. Česnakai jūsų patiekalui suteikia nuostabų skonį.

3. Į dubenį sudėkite majonezą ir šiek tiek pasūdykite.

4. Mėsos ruošinį gerai išmaišykite ir palikite ant stalo, kol ruošiame daržoves.

5. Nuluptas morkas supjaustykite plonomis lėkštėmis ir supjaustykite juostelėmis, svogūną smulkiai supjaustykite. Korėjietiškoms morkoms galima sutarkuoti morkas.

6. Supilkite ryžius į dubenį ir 3-4 kartus nuplaukite. Vanduo turi tapti skaidrus.

7. Į molinį puodą (0,5 litro) ant dugno sudėkite 6 marinuotus gabaliukus.

8. Sudėkite paruoštus morkų šiaudelius (1/2 dalies).

9. Ant viršaus dėkite susmulkintą svogūną (1/2 dalies), šiek tiek pasūdykite, pipirų.

10. Viską užpilkite nuplautais ryžiais ir tolygiai paskirstykite.

11. Švelniai įpilkite vandens, kad jis 1,5 cm padengtų javus.

12. Taip pat pripildykite ir antrą puodą. Puodus uždenkite ir pašaukite į orkaitę (iš anksto neįjunkite) ant kepimo skardos arba į formą. Vištieną su ryžiais kepame puoduose 180 laipsnių temperatūroje 40 min.

13. Kvepiančius skanius ryžius išimame su vištiena, dedame ant storų servetėlių ar lėkštučių ir iškart patiekiame su šviežia duona, raugintais agurkais ar lengvomis daržovių salotomis.

Prieš patiekdami turinį išmaišykite ir pabarstykite kapotomis petražolėmis.

Maisto gaminimo patarimai:

• Norėdami savo patiekalui suteikti rūkytos skonio, maltą saldžiąją papriką pakeiskite rūkyta paprika.
• Krūtinėlės negalima maišyti su majonezu ir česnaku, o kepti kartu su daržovėmis daržovėje arba svieste, pridedant česnako.
• Jei norite, į puodą galite pridėti lauro lapų ir bet kokių žolelių pagal savo skonį. Puikūs raudonėliai, rozmarinai, bazilikas ar čiobreliai.
• Į savo receptą įtraukite kitų daržovių, kad patiekalas būtų įvairesnis. Gerai tinka cukinijos, paprikos ir porai.
• Norėdami suteikti vištienos ryžius ryškios spalvos, į mėsą įpilkite 1 arbatinį šaukštelį pomidorų pastos.
• Jei majonezą pakeisite grietine, patiekalas bus kreminio skonio.
• Jei marinuoti krūtinėlės gabaliukai bus atšaldyti 1 valandą, jie taps dar švelnesni.

Bazilikas à la focaccia paplotėlis puikiai tiks prie sriubos ar pagrindinio patiekalo kaip duonos. Be to, tai visiškai savarankiškas skanus kepinys, panašus į picą.

• Skanios vitaminingos žalių burokėlių salotos su riešutais. Žalios burokėlių salotos. Receptas su nuotrauka ir video

  Išbandykite šias nuostabias vitaminingas salotas iš žalių burokėlių su morkomis ir riešutais. Idealiai tinka žiemai ir ankstyvam pavasariui, kai trūksta šviežių daržovių!

• Tart Taten su obuoliais. Veganiškas (liesas) obuolių pyragas ant trapios tešlos. Receptas su nuotrauka ir video

  Tart Taten arba flip-flop yra vienas iš mano mėgstamiausių receptų. Tai puikus prancūziškas pyragas su obuoliais ir karamele ant trapios tešlos. Beje, atrodo labai įspūdingai ir sėkmingai papuoš Jūsų šventinį stalą. Ingredientai yra patys paprasčiausi ir prieinamiausi! Pyrago sudėtyje nėra kiaušinių ar pieno, tai liesas receptas. Ir skonis puikus!

• Veganiška ausis! "Žuvies" sriuba be žuvies. Gavėnios receptas su nuotraukomis ir vaizdo įrašais

  Šiandien turime neįprastos veganiškos sriubos – žuvienės be žuvies – receptą. Man tai tiesiog skanus patiekalas. Tačiau daugelis sako, kad tai tikrai atrodo kaip ausis.

• Kreminė moliūgų ir obuolių sriuba su ryžiais. Receptas su NUOTRAUKAIS IR VIDEO

  Siūlau paruošti neįprastą kreminę sriubą su keptu moliūgu ir obuoliais. Taip, būtent sriuba su obuoliais! Iš pirmo žvilgsnio šis derinys atrodo keistas, bet iš tikrųjų jis išeina labai skanus. Šiemet užsiauginau porcijinių moliūgų veislių...

• Ravioliai su žolelėmis yra raviolių ir uzbekų chuchvara kuk hibridas. Receptas su nuotrauka ir video

  Veganiškų (liesų) raviolių su žolelėmis gaminimas. Dukra šį patiekalą pavadino Travioli - įdaroje yra žolė :) Iš pradžių mane įkvėpė uzbekiškų kukulių su žalumynais receptas kuk chuchvara, bet nusprendžiau receptą modifikuoti greitėjimo kryptimi. Koldūnų gaminimas užtrunka per ilgai, bet pjaustyti raviolius daug greičiau!

• Daržovių cukinijų kotletai su kopūstų ir avinžirnių miltais. Gavėnia. Veganas. Be glitimo.

  Siūlau daržovių cukinijų ir kopūstų kotletų su avinžirnių miltais receptą. Tai liesas receptas ir be glitimo.

Plovas? Ne, ne plovas. Košė? Ne, ne košė. Labai lengvai paruošiamas patiekalas, nereikalaujantis ypatingų įgūdžių, bet vis dėlto labai skanus ir sotus. Išbandykite ir būsite patenkinti.

Norėdami virti ryžius su mėsa puoduose orkaitėje, paimkite produktus iš sąrašo. Jei vartojate jautieną, geriau ją iš anksto pamarinuoti svogūnų sultyse ir augaliniame aliejuje.

Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.

Mėsą pakepinkite trupučiu augalinio aliejaus. Svogūną ir morkas supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į mėsą, pakepinkite dar 5 minutes.

Mėsą ir daržoves paskirstysime vazonuose (turiu du puodus).

Sudėkite nuplautus ryžius.

Į puodus supilkite karštą vandenį, kad ryžiai pasidengtų 1,5-2 cm. Aš orientuojuosi į ryžių ir vandens santykį 1: 2. Jei norite, į kiekvieną puodą įdėkite po skiltelę česnako. Pagardinkite druska ir pipirais.

Puodus uždenkite dangčiais ir pašaukite į orkaitę. Patiekalą gaminsime 200 ° C temperatūroje apie 25 minutes. O tokius nuostabius ryžius su mėsa išvirėme puoduose orkaitėje! Ryžiai trapūs ir minkšti, mėsa minkšta ir sultinga. Prašau, eik prie stalo!

Šį patiekalą geriausia patiekti porcijomis, puoduose. Pabarstykite mėgstamomis žolelėmis ir paskambinkite savo šeimai! Gero apetito!

Ryžiai su mėsa – klasikinis produktų derinys, ypač populiarus tarp rytų tautų. Šiuolaikinėje kulinarijoje yra daugybė tokių patiekalų paruošimo variantų. Į juos dažnai dedami grybai ir įvairios daržovės, kurios praturtina gatavo skanėsto skonį. Šiandienos straipsnyje bus pristatytas ne vienas paprastas ir įdomus mėsos vazonuose su ryžiais receptas.

Kad gautumėte skanų ir aromatingą patiekalą, mėsa ir daržovės turi būti iš anksto kepti. Kad svogūnai įgautų gražų atspalvį, prieš patekdami į keptuvę, jie apvoliojami nedideliame kiekyje miltų.

Jei patiekale yra grybų, o šviežių grybų po ranka neturite, juos drąsiai galima pakeisti džiovintais, prieš tai pamirkytais sūdytame piene. Tas pats pasakytina apie pomidorų pasta. Jei reikia, jis tiesiog pakeičiamas kečupu.

Kad mėsos gabaliukai būtų geriau prisotinti prieskonių, kepimo metu patartina dėti prieskonių. Norėdami patikrinti, kaip gerai įšilo augalinis aliejus keptuvėje, į jį įberkite žiupsnelį paprastos druskos. Jei viskas tvarkoje ir jis iškaitintas iki reikiamos temperatūros, tada kristalai su trenksmu atsimuš nuo indo dugno.

Variantas su grybais

Naudodami toliau aprašytą technologiją galite gana greitai paruošti skanų ir labai aromatingą patiekalą. Jis dažnai patiekiamas ne tik eilinei vakarienei, bet ir atvykus svečiams. Pasirodo, jis yra nepaprastai sotus ir maistingas, todėl gali išmaitinti didelę šeimą. Kiekvienas, kuris bent kartą išbandys šį patiekalą, tikrai paprašys recepto. Ryžiai vazonuose su mėsa, kurių nuotrauka bus pateikta šiandieniniame straipsnyje, gaminami iš labai paprastų produktų. Jums reikės:

• Du šimtai penkiasdešimt gramų ryžių.
• Pora svogūnų.
• Trys šimtai gramų kiaulienos minkštimo.
• Dvi saldžiosios paprikos.
• Trys šimtai penkiasdešimt gramų grybų.
• Didelė morka.
• Šimtas mililitrų augalinio aliejaus.

Taip pat po ranka turėtumėte turėti šiek tiek druskos ir prieskonių. Jų buvimas gatavam patiekalui suteiks nepaprastą skonį ir aromatą.

Proceso aprašymas

Nuplauta, išdžiovinta ir susmulkinta mėsa apkepama įkaitintu augaliniu aliejumi pateptoje keptuvėje. Kai jis pasidengia aukso rudos spalvos plutele, ten taip pat paskleidžiamos grybų lėkštės, svogūnų kubeliai ir nuskurusios morkos. Viską gerai išmaišykite ir toliau kepkite.

Prieš pat išjungiant ugnį keptuvės turinys pasūdomas ir pagardinamas prieskoniais. Kai morkos tampa minkštos, daržovės ir kiauliena dedama į puodą, uždengiama iš anksto išmirkytais ir nuplautais ryžiais. Visa tai užpilama vandeniu ir siunčiama į orkaitę. Po to, kai iš katilo išgaruoja visas skystis, jis uždengiamas dangčiu ir dedamas į karštą orkaitę. Prieš patiekdami ryžius vazonuose su mėsa ir grybais, pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Šis aromatingas ir sotus patiekalas ypač skanus karštas.

Cukinijos variantas

Ši technologija leidžia palyginti greitai paruošti sveiką ir maistingą patiekalą visai šeimai. Šis patiekalas pasirodo toks skanus, kad jį suvalgys net tie, kurie per daug nemėgsta daržovių. Norėdami pagaminti ryžius mėsos puode orkaitėje, iš anksto nueikite į parduotuvę ir nusipirkite visus reikalingus ingredientus. Tokiu atveju jums reikės:

• Keturi šimtai gramų jautienos.
• Stiklinė ryžių.
• Du šimtai gramų baltųjų kopūstų.
• Šviežios cukinijos.
• Trys bulvės.
• Didelės morkos.
• Pora svogūnų.

Norėdami gauti kvapnių ir trapių ryžių su mėsa ir daržovėmis vazonuose, pasirūpinkite, kad po ranka būtų augalinio aliejaus, druskos ir prieskonių.

Sekos nustatymas

Pradiniame etape turite gaminti daržoves. Jie plaunami, valomi ir susmulkinami. Morkos apdorojamos stambia tarka, kopūstai supjaustomi plonomis juostelėmis, svogūnai, cukinijos ir bulvės supjaustomos smulkiais kubeliais.

Taip paruoštos daržovės siunčiamos į tinkamą indą. Ten taip pat paskleidžiama supjaustyta mėsa ir iš anksto nuplauti ryžiai. Visi pasūdyti, pagardinti prieskoniais ir gerai išmaišyti.

Gauta masė išdėliojama į karščiui atsparius puodus, suteptus augaliniu aliejumi. Kiekvienas iš jų dedamas į pusę lauro lapo ir virinto karšto vandens. Ryžiai verdami mėsos puode iki šimto aštuoniasdešimties laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Maždaug po valandos patiekalą galima patiekti.

Variantas su pomidorais ir šparaginėmis pupelėmis

Šis patiekalas gaminamas iš paprastų ir lengvai prieinamų ingredientų. Jis geras, nes leidžia paįvairinti skonį pridedant tam tikrų daržovių. Prieš kepdami ryžius su mėsa puode, įsitikinkite, kad jūsų virtuvėje yra viskas, ko reikia. Tokiu atveju jums reikės:

• Septyni šimtai gramų jautienos nugarinės.
• Keturi maišeliai ryžių.
• Pora prinokusių pomidorų.
• Du šimtai gramų šparaginių pupelių.
• Pora raudonųjų svogūnų galvų.
• Keturiasdešimt gramų pomidorų pastos.
• Trisdešimt mililitrų augalinio aliejaus.
• Druska ir prieskoniai.

Žingsnis po žingsnio technologija

Pradiniame etape jums reikia gaminti mėsą. Jis nuplaunamas, supjaustomas mažais gabalėliais ir kepamas augaliniame aliejuje. Kai įgaus auksinę plutą, į keptuvę suberkite pjaustytus svogūnus ir pomidorus. Viskas švelniai išmaišoma ir troškinama apie penkias minutes. Tada sudėkite nuplautus ryžius, šparagines pupeles ir pomidorų pastą. Visi pagardinami druska ir prieskoniais ir toliau kepami.

Po trijų minučių grūdams prisotinus aliejaus, keptuvės turinys perkeliamas į karščiui atsparų katilą. Ryžiai virti puode su mėsa orkaitėje dviejų šimtų dvidešimties laipsnių temperatūroje. Paprastai buvimo orkaitėje laikas neviršija keturiasdešimties minučių.

Česnako variantas

Pagal šį receptą gaunamas skanus ir aštrus patiekalas, šiek tiek primenantis plovą. Jį sudaro paprasti ir nebrangūs ingredientai, kurių įsigijimas niekaip neturės įtakos šeimos biudžetui. Norėdami gauti sočių ir aromatingų ryžių mėsos puode orkaitėje, turite iš anksto įsigyti visus reikiamus produktus. Šį kartą jums reikės:

• Keturi šimtai gramų jautienos.
• Pora morkų.
• Didelis svogūnas.
• Keturios skiltelės česnako.
• Trys šimtai gramų ryžių.
• Pora stiklinių sultinio.
• Druska ir prieskoniai.

Nuluptos ir nuplautos daržovės supjaustomos smulkiais gabalėliais ir dedamos į porcijomis suskirstytus ugniai atsparius puodus. Ten pat dedama ir iš anksto paruošta mėsa bei česnakai. Visa tai lengvai pasūdoma ir pagardinama prieskoniais. Po to puodų turinys užpilamas puse viso turimo sultinio ir siunčiamas į orkaitę.

Paruoškite mėsą su daržovėmis dviejų šimtų laipsnių temperatūroje. Maždaug po valandos puodai išimami iš orkaitės ir į juos dedami iš anksto nuplauti ryžiai. Jei reikia, įpilkite sultinio ir grąžinkite pusgaminį atgal į orkaitę. Maždaug po valandos galima patiekti. Jei pageidaujama, visiškai išvirti ryžiai su mėsa papuošiami kapotomis žolelėmis.

Kalorijų kiekis: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta

Jei vis dar bijote imtis tikro plovo, pabandykite padaryti jį supaprastintu variantu – kepkite mėsą ir ryžius puoduose orkaitėje, receptas su nuotrauka parodys, kaip tai paprasta. Patiekalą paruošti daug lengviau ir greičiau nei plovą, atrodo, kad ši parinktis buvo specialiai sugalvota naujokams namų šeimininkėms. Daržoves ir mėsą reikia kepti – tame nėra nieko sudėtingo – tada sumaišyti su ryžiais, prieskoniais ir sudėti į puodus. Supilkite vandenį, pašaukite į orkaitę ir palaukite, kol iškeps. Nereikia nieko maišyti ar dėti, svarbiausia netrukdyti gaminimo procesui. Po valandos viskas bus paruošta, tereikia ant stalo padėti puodus su mėsa ir ryžiais ir žiūrėti, kaip namiškiai valgo jūsų pietus.
Šiam patiekalui tinka bet kokie ryžiai, nebūtina pirkti brangių basmati. Pirkite apvalius grūdus arba ilgagrūdžius, bet nesmulkintus. O mėsą geriau rinktis minkštesnę – kiaulienos mentę ar nugarą.

Ingredientai vienam 600 ml puodui:

- apvalūs arba ilgi ryžiai - 0,5 stiklinės;
- liesa kiauliena - 200 gr;
- taukai - 2 šaukštai. l. (arba 3 a.š. l. augalinio aliejaus);
- svogūnas - 1 didelė arba 2 vidutinės galvos;
- saldžiosios paprikos - 0,5 didelės;
- morkos - 0,5 vnt;
- ciberžolė -1/3 šaukštelio (spalvai);
- juodieji pipirai - 3 žiupsneliai;
- paprika - 1 šaukštelis (ne aštrus);
- šviežios žolelės, daržovės - patiekimui.

Kaip gaminti maistą iš nuotraukos žingsnis po žingsnio

Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, kad būtų patogu šakute ar šaukštu pasmaugti kartu su ryžiais. Pagardinkite maltais juodaisiais pipirais.




Svogūną supjaustykite mažais kubeliais arba supjaustykite plonais žiedų ketvirčiais. Morkas ir papriką supjaustykite mažais gabalėliais.




Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų arba įkaitinkite taukus. Galima smulkiai supjaustyti gabalėlį šoninės ir ištirpinti riebalus, o spirgučius suberti į puodą kartu su mėsa. Mėsos gabalėlius sudėkite į karštus riebalus, apkepkite iš visų pusių iki šviesios plutelės.






Sumažinkite ugnį, į mėsą suberkite pjaustytus svogūnus. Kepkite ant silpnos ugnies apie dešimt minučių, kol svogūnas sugers riebalus ir taps minkštas ir beveik skaidrus.




Į mėsą ir svogūnus suberkite morkas su paprikomis. Išmaišykite, pakepinkite kelias minutes, kol daržovės sugers aliejų.




Pagardinkite juodaisiais pipirais ir suberkite maltą papriką. Į mėsą su ryžiais ir daržovėmis labai patartina dėti ciberžolės miltelių. Skonio beveik neduoda, bet ryžiai įgauna ryškiai aukso geltonumo spalvą ir atrodo labai apetitiškai.






Po dviejų ar trijų minučių išdėliokite ryžius, nuplaukite javus po tekančiu vandeniu. Ugnį sustipriname, skystį, patekusį į keptuvę kartu su ryžiais, išgaruojame. Nepamirškite išmaišyti, šlapi ryžiai gali prilipti prie keptuvės.




Kepkite apie penkias minutes. Ryžiai turi tapti trupiniai, riebūs ir geltonos spalvos.




Keptuvės turinį perkeliame į puodą, užpildydami maždaug pusę ar šiek tiek daugiau. Užpilkite stikline šilto arba karšto vandens. Druska pagal skonį. Būtinai stengiamės, vanduo turi būti šiek tiek sūrus. Puodą sandariai uždenkite dangčiu ir pašaukite į šaltą orkaitę. Orkaitės temperatūrą įkaitiname iki 170 laipsnių, nustatome laiką arba įjungiame laikmatį ir kepame mėsą bei ryžius puode lygiai valandą.




Išjungę orkaitę palikite puodus privirti 10-15 minučių ir pailsėkite nuo kaitros. Patiekite mėsą su ryžiais ir daržovėmis tuose pačiuose puoduose arba padėkite ant lėkštės ir pabarstykite žolelėmis. Galite papildyti šviežiomis daržovėmis, raugintais ar raugintais agurkais, o prie gėrimų tiks pomidorų sultys arba negazuotas mineralinis vanduo.






Gero apetito!
Galbūt jus domina