Sådan laver du en opskrift på icebergkålssalat. Sådan laver du isbjergsalat: lækre og originale opskrifter

De mest lækre opskrifter til at tilberede retter med issalat.

Grøntsagssammensætninger med Iceberg salat er velsmagende og sunde. Ved at bruge en række forskellige ingredienser kan du lave en række sprøde, kaloriefattige grønne blade, der passer til enhver smag. Vi tilbyder toppen af ​​de bedste retter med Iceberg salat med en detaljeret beskrivelse af opskrifterne.

Iceberg salat opskrifter med billeder

Isbjergsalat minder om kinakål i smagen og tætte sprøde bladplader. Og de afrundede tætte kålhoveder ligner miniature hvidkål. Isbjergsalat er godt, fordi det har en delikat smag uden en bitter eftersmag, er godt for helbredet og er ideel til ernæring af vægtvogtere.

Kålhoveder og smukke blade kan bruges som ingredienser til en række forskellige salater. De er også velegnede til at dekorere kød- og grøntsagsretter. Den nemmeste måde at tilberede en ret på er at skære Iceberg-salaten i store stykker og krydre med forskellige dressinger.

Isbjergsalat, opskrift med svampe

Isbjergsalat passer godt til mange produkter. Metoden til at forberede en salat med svampe er en win-win mulighed for en velsmagende og tilfredsstillende ret. Ledsagere af sprøde grønne blade kan være forskellige svampe: østerssvampe, champignoner, honningsvampe. Vi tilbyder en original opskrift på salat med kantareller til din sparegris.

Produkter:

• kantareller - 100 g
• Isbjergsalat - et lille kålhoved
• chard greens - et par blade
• friske blommer - 3-4 stk.
• mascarpone - 2 bord. skeer
• honning - 1 tsk. ske
• sukker - 1 bord. ske
• balsamicoeddike - 2 spsk. skeer
• olivenolie - 2 spsk skeer

Forberedelse

1. Sorter kantarellerne, vask og steg til de er klar
2. Fjern frøene fra blommen, del dem i halvdele
3. Bland sukker med balsamicoeddike, varm i en gryde, indtil sukkeret er opløst, og kom blommestykker heri. Hold indtil blommen er gennemblødt i marinaden
4. Riv mangold og icebergsalatblade med hænderne, anret dem på en tallerken
5. Læg varme blommer, stegte kantareller og mascarponeskiver ovenpå bladene
6. Tilbered saucen: Ryst honning, balsamico og olivenolie
7. Smag salaten til med sauce

Isbjergsalat med agurker og tomater

Isbjergsalat med tomater, agurker

En af favoritsalater: let tilberedning, tilgængelighed af produkter, et minimum af kalorier giver denne salat ret til at tage sin retmæssige plads i kosten for dem, der taber sig. Denne ret kan bruges som snacks og tilbehør til kød og fisk.

Produkter:

• Isbjergsalat - 200 g
• tomat - 2-3 stk.
• agurk - 1-2 stk.
• citronsaft - 0,5 tsk
• olivenolie
• hvidløg - 1-2 tænder
• dild
• salt peber

Forberedelse

1. Skær salatbladene i stykker
2. Skær tomater og agurker i små tern
3. Forbered salatdressing: ryst smør med citronsaft og knust hvidløg, tilsæt salt og peber
4. Rør rettens ingredienser med den hakkede dild, hæld dressingen over

Isbjergsalat med avocado og røget laks

Isbjergsalat med avocado

En lækker og solid ret vil overraske dine gæster og husstande med en krydret smag og smuk præsentation af retten.

Produkter:

• en skive røget laks - 200 g
• Isbjergsalat - 1 kålhoved
• avocado - 1 frugt
• sesamfrø - 1 tsk ske

Til saucen:

• olivenolie - 3 spsk skeer
• balsamico sauce - 1 bord. ske
• sojasovs - 1 bord. ske
• flydende honning - 1 tsk. ske

Forberedelse

1. Vask avocadoen, fjern kernen og skær den i tern
2. Del isbjergsalaten i blade og knæk små stykker
3. Varmrøget filet (du kan også bruge anden fisk) skåret i stykker
4. Bland ingredienserne til dressingen: sojasauce, honning, olivenolie, balsamicosauce
5. Kom alle salatens komponenter i en salatskål og bland forsigtigt med en gaffel.
6. Smag til med sauce og drys

Isbjergsalat med rejer og mandariner

Isbjergsalat med rejer, opskrift

En vidunderlig opskrift på en festlig fest. Dine gæster vil blive glædeligt overrasket over den ekstraordinære smag med en harmonisk kombination af ingredienser.

Produkter:

• Isbjergsalat - 1 kålhoved
• kongerejer - 200 g
• mandariner - 3 stk.
• enhver ost med urter (Philadelphia, Kaukasisk, Adyghe, Tilsiter) - 100 g

Til saucen:

• olivenolie - 3 spsk
• citronskiversaft
• Dijonsennep - 1 tsk ske
• salt, sort peber

Forberedelse

1. Kog rejer
2. Skær eller riv isbjergsalat i stykker
3. Skær osten i tern med krydderurter
4. Skræl og del mandarinerne i skiver, fjern eventuelt folien. Skær store stykker i halve
5. Tilbered saucen: bland olivenolie, dijonsennep, pres citronsaft, sort peber og salt
6. Læg komponenterne i salaten på et fad og smag til med sauce

Isbjergsalat med tun

Isbjergsalat med tun, opskrift med foto

Isbjergsalat med dåsetun vil ikke belaste figuren med ekstra kalorier, og sådan en salat er nem at tilberede

Produkter:

• et hoved af isbjergsalat
• dåse tun på dåse
• et løg
• et kogt æg
• en håndfuld cherrytomater
• et par oliven til pynt
• salt, peber, olivenolie

Forberedelse

1. Skyl hovedet af icebergsalat i rindende vand og tør
2. Skær salatbladene i store stykker og læg dem på et fad
3. Arranger stykkerne af dåsetun ovenpå
4. Skær løgene i tynde ringe og læg dem på overfladen af ​​tunen
5. Læg kvarte af kogte æg ovenpå
6. Pynt salaten med halvdele af cherrytomater og oliven
7. Smag til med salt, peber og olivenolie

Cobb salat

Isbjergsalat med kylling, opskrift med foto

Cobb salat er en amerikansk opfindelse. Denne ret tilbydes oftest i amerikanske restauranter. Og det er ikke forgæves. Hurtig og nem tilberedning, fremragende smag og evnen til at modificere retten, varierende sauceingredienser og hovedkomponenter, gør denne salat til en favorit. Cobb salat er lækkert med mayonnaise, selvom det tilføjer ekstra kalorier til retten.

Produkter:

• kyllingebryst - 400 g
• bacon - 4 skiver
• avocado frugt
• Isbjergsalat - medium hoved
• tomater - 3 stk.
• kogte æg - 2 stk.
• et bundt persille

Til saucen:

• olivenolie - 5-6 spsk
• sennep - 2 tsk skeer
• vineddike - 3 spsk. skeer

Forberedelse

1. Kog kyllingebrystet, afkøl og skær i tern. Du kan bruge røget eller let stegt kylling. Men muligheden for kogt bunke anses for at være mere diæt.
2. Steg skinkestykker i olie, til de er sprøde
3. Skær kogte æg i tern
4. Vask tomaterne og skær dem i små tern
5. Fjern kernen fra avocadoen, skær skindet og skær frugten i små stykker
6. Læg stykker af isbergsalat revet i hænderne på et stort fad, drys med persille
7. Læg salatingredienserne i strimler fra venstre mod højre: strimmel æg, strimmel avocado, kyllingebryst og hakkede tomater
8. Læg den stegte skinke i midten af ​​salaten
9. For at forberede saucen: pisk sennep med vineddike, tilsæt gradvist olivenolie, indtil en homogen emulsion opnås
10. Salt og pynt med sauce inden servering

Salat med kål og icebergsalat

Isbjergsalat med kål, opskrift

Isbjergsalat er harmonisk kombineret i salater med mange varianter af kål: Pekingkål, broccoli, hvidkål, savoykål osv. Gensidig berigelse med vitaminer, enkelhed og minimal tilberedningstid, næsten ingen kalorier er fordelene ved sådanne salater. De kan tilberedes til daglig brug som en selvstændig ret og tilbehør.

Vi tilbyder en opskrift på alles yndlingssalat "Friskhed". Retten kan krydres med enhver vegetabilsk olie eller let mayonnaise fortyndet i halve med creme fraiche.

Produkter:

• hvidkål eller kinakål - 200 g
• Isbjergsalat - 1-2 små kålhoveder
• agurk - 1 stk.
• grønne løg, dild
• vegetabilsk olie
• citronsaft

Forberedelse

1. Skær kål og salat i strimler
2. Riv agurken på et groft rivejern (det er bedre, hvis der er et rivejern til koreanske gulerødder)
3. Bland komponenterne i salaten og tilsæt den hakkede dild
4. Drys med citronsaft, salt og peber
5. Smag retten til med vegetabilsk olie og rør forsigtigt inden servering.

Isbjergsalat med krabbestænger

Isbjergsalat, opskrift med krabbepinde, foto

Vi tilbyder en "demokratisk" salatopskrift, hvor dyre kongerejer udskiftes - a la den spanske udgave. Prøv det - velsmagende og overkommelig.

Produkter:

• krabbepinde - 250 g
• Isbergsalat - 1-2 små kålhoveder
• dåse ananas - 2 skiver
• grønt æble - 1 stk.
• hård ost - 50 g
• mayonnaise, ketchup, peber, salt

Forberedelse

1. Hak salaten eller riv den i stykker med hænderne
2. Skær krabbestænger, æbler (uden skræl), ananas krus og ost i lige store tern
3. Bland forsigtigt alle ingredienser, peber og salt
4. Smag salaten til med saucen tilberedt ved at blande lige dele mayonnaise med ketchup. Ideelt set smages retten til med tilberedt Salsa Rosa-sauce og pyntes med kongerejer.

Universal isbjergsalat, opskriftsvideo

Iceberg salatdressing

Dressinger, dressinger, saucer er en vigtig del af lækre og sunde salater. En velvalgt og tilberedt flydende komponent i salater vil lyse op i den fade smag af Icebergsalatblade og afsløre rettens smagspalet. Vi tilbyder flere muligheder for dressinger, som efter vores mening bedst kan kombineres med Iceberg salat.

Klassisk universalfyld

• Pisk 100 g olivenolie med saften af ​​friskpresset citron (1 spsk)
• Tilsæt en kvart teskefuld kværnet sort peber og salt efter smag (ca. en halv teskefuld)
• Pisk blandingen med et piskeris eller en gaffel, indtil den er jævn.

Sesamdressing

1. Rist en spiseskefuld sesamfrø i en stegepande
2. I en skål piskes 3 spsk olivenolie med en teskefuld dijonsennep og citronsaft
3. Tilsæt salt, friskkværnet sort peber og en knivspids sukker og
4. Rør saucen med sesamfrø og juster smagen igen for salt og sukker

Krydret dressing

1. Kværn flere valnøddekerner med en teskefuld sesamfrø og to hvidløgsfed i en morter.
2. Salt med havsalt
3. Tilsæt 3 spsk olivenolie, en teskefuld æblecidereddike og en teskefuld peberrodssauce og peber

Sød og sur dressing

1. Bland citronsaft, olivenolie, balsamicoeddike i lige store mængder (en spiseskefuld hver)
2. Smag til med salt, tilsæt en flad teskefuld sukker, hakket saltet ansjos og et par kapers
3. Tilsæt en knivspids tørret basilikum og oregano til saucen. Dressingen skal have en sød og syrlig smag med udtalte krydrede noter

Hvidløg hæld

1. Ryst et glas kefir med et halvt glas creme fraiche og to spiseskefulde mayonnaise
2. Riv agurken groft
3. Knus 2-3 fed hvidløg
4. Bland alle ingredienserne, tilsæt hakket dild og peber, juster fyldet med salt

VIGTIGT: Brug jomfruolivenolie af høj kvalitet til en lækker salatdressing

Isbjergsalat med kylling og gedeostdressing med citron, video

Nogle tips til at lave Iceberg salat

• Det er bedre at rive brede saftige salatblade med hænderne og ikke skære med en kniv. Vitaminer opbevares bedre på denne måde.
• Fortykkede årer af grønne blade bør ikke skæres eller slås af for blødhed: disse er de lækreste sprøde og møre dele af salat
• For at bladene ikke mister deres elasticitet, men bliver saftige og usædvanligt sprøde, bør de opbevares i isvand i nogen tid før tilberedning.
• Salaten er ikke genstand for varmebehandling, hvor tabet af op til 60% af vitaminer og mikroelementer er muligt
• Isbergsalat er et godt tilbehør til forretter og andre retter. Bladenes tætte form gør, at de kan bruges som salat-"tallerken"
• For at mindske salatens kedsommelige smag, dresses med olivenolie med balsamico eller vineddike, sennepsfrø, citronsaft, hvidløg, friskkværnet sort peber, krydrede urter
• Til en let snack før middag serveres Icebergsalat i en blanding af andre salater (Frize, Radicio) og krydderurter, krydret med olivenolie salatdressing. For en mere tilfredsstillende snack suppleres salaten med kogte æg, rejer, svampe, kyllingestykker, croutoner, blåskimmelost
• Kyllingeæg kan erstattes med vagtelæg, som betragtes som sundere og passer godt til Iceberg salat

Fordele ved isbjergsalat til gravide kvinder

Kan isbjergsalat være for en ammende mor, mens hun ammer, under graviditeten?

• Isbjergsalat indeholder så meget af alt, hvad der er nyttigt for kroppen, at det kan puttes i de topprodukter, der anbefales til konstant forbrug. Derfor bør grønne sprøde blade anbefales i kosten til gravide og ammende mødre.
• Kållignende salathoveder er lavt i kalorier og er nemme at fordøje uden at belaste maven med vægten af ​​ufordøjede madrester. Salaten indeholder vand og en stor mængde fibre, som har en positiv effekt på vand-saltmetabolismen hos gravide kvinder og eliminerer forstoppelse
• Isbjergsalatblade indeholder vitamin A, B9, ascorbinsyre, mange essentielle mineraler: Ca, Mg, Fe, Na, K. For gravide kvinder og ammende mødre er dette et rigtigt lager af nyttige stoffer. At spise frisk salat vil have en positiv effekt på en kvindes og en babys krop.
• Folinsyre indeholdt i salatblade forbedrer blodsammensætningen, øger hæmoglobin, eliminerer overdreven irritation og depressiv stemning
• Salat forbedrer hjerneaktivitet, hjerte- og nyrefunktion og har en positiv effekt på synet
• At spise salatblade hjælper en kvinde med at tabe sig efter fødslen

Gravide kvinder og ammende mødre bør inkludere isbjergsalat i deres kost.

Om nogle funktioner i brugen af ​​isbjergsalat af gravide og ammende kvinder.

• Til forbrug bør du vælge tætte friske salathoveder uden gule, beskadigede og rådne blade.
• Det anbefales at fjerne de første 2-3 blade for at undgå indtagelse af nitrater og forekomsten af ​​allergiske reaktioner
• Før madlavning skal kålhovederne skylles med rindende vand og lades tørre.
• Ammende mødre bør gradvist indføre salat i deres kost. Start med to til tre blade, og sørg for, at dit barn reagerer godt på det nye produkt. Først derefter kan du øge portionen af ​​salatretten.

VIGTIGT: Der er en individuel intolerance over for isbjergsalat. Dette bør bemærkes af gravide og ammende kvinder.

Forfatterens ret med isbjergsalat fra mærkekokken Ilya Posokhin, video

Isbjergsalat er en direkte konkurrent til salat. Den kan opbevares i køleskabet i grøntsagsrummet i op til tre uger. Salaten er ikke bange for kulden. Opdrættere opdrættede Iceberg i Amerika. Navnet blev givet til det på grund af de transportforhold, hvorunder kålhovederne blev drysset med is for dets sikkerhed. Iceberg har længe vundet popularitet i alle lande, fordi det blev opdrættet tilbage i 20'erne af forrige århundrede.

Isbjergblade indeholder meget vand, så de er saftige og sprøde og har en neutral smag. Takket være dette går produktet godt med creme fraiche og mange stegte retter. Den har en ydre lighed med kål og på grund af uerfarenhed er det med den, at salaten ofte forveksles i butikken.

Sådan laver du iceberg salat

Salaten behøver ikke nogen særlig forberedelse. Han, ligesom andre typer salat, kræver ikke varmebehandling. Isbjerg spises råt. Således bevarer den sine gavnlige egenskaber, vitaminer og sporstoffer. Stubben skal smides ud, og bladene skal klippes efter eget skøn.

Ofte skæres grønt blot i 4 stykker og bruges som tallerkener til retter. På grund af deres tæthed holder bladene deres form perfekt. Du kan rive isbjerget med hænderne, skære det med en kniv. Det afhænger af opskriften og af rettens ønskede udseende. Kan skæres i store eller små stykker.

Opskrift med æg, kylling og icebergsalat

• kogt kylling - 300 gr.;
• cherrytomater - 4 stk.;
• cheddarost - 150 gr.;
• agurker - 2 stk.;
• kyllingæg - 6 stk.;
• iceberg salat - 1 stk .;
• sort allehånde - efter smag;
• salt efter smag;
• mayonnaise, creme fraiche eller yoghurt uden tilsætningsstoffer til dressing.

Madlavningsteknik:

1. Kog kyllingen i saltet vand, indtil den er mør. Det er tilrådeligt at bruge kyllingefileter. Sæt æggene i kog i koldt vand. Fra kogeøjeblikket koger du dem i 7-10 minutter. Fyld derefter æggene med koldt vand, så bliver de bedre renset.
2. Det er tilrådeligt at dele tomaterne på langs, eller i 4 dele.
3. Skær agurkerne i strimler. Piler du dem af skindet, så får salaten en blødere konsistens.
4. Skær den kogte og afkølede kylling i små strimler, skær isbjerget i strimler.
5. Tre revet cheddarost.
6. Vi blander alle ingredienserne undtagen osten.
7. Salt og peber salaten efter smag, smag til med creme fraiche eller mayonnaise. Drys retten med revet ost på toppen.

Opskrift med rejer og icebergsalat

Retten indeholder følgende ingredienser:

• isbjergsalat - 350 gram;
• rejer - 300 gram;
• oliven - 10 stykker;
• kapers - 30 gram;
• æg - 3 stykker;
• creme fraiche efter smag.

1. Først skal du vaske isbjerget og tørre det med køkkenrulle.
2. Kassér stubben, skær kålhovedet, adskil bladene. Efter - riv med hænderne.
3. Kog rejerne. Store kongerejer fungerer bedst. De skal koges i saltet vand, tilføje laurbærblad, peberkorn under madlavning. Kog fra det øjeblik, vandet koger i 5 minutter, pil derefter rejerne fra skallen og lad den være hel. Så retten får et mere æstetisk udseende, og du kan smage rejerne bedre.
4. Læg æg i koldt vand og sæt ild på. Fra det øjeblik det koger koges i 7 minutter i saltet vand. Så de bliver bedre renset for skallen. Skær derefter æggene i strimler.
5. Bland alle andre ingredienser. Skær oliven og kapers på forhånd i ringe og tilsæt til retten, smag til med creme fraiche. Salt efter smag.

Lækker salat med kaviar

Produktsammensætning:

• 300 gram laks;
• citronsaft;
• naturlig mayonnaise - 5 spsk. l.;
• en dåse rød kaviar;
• sødt æble;
• isbjerg - 1 stk.

Trin-for-trin madlavningsvejledning:

1. Hak laksen fint.
2. Skyl risene under rent vand og kog indtil halvt kogte. Hæld kogende vand over og kom i et dørslag, så vandglasset.
3. Skræl og udkern æblerne, skær dem i tern.
4. Hak isbjerget fint, efter at have skyllet det under vandhanen. Tør med køkkenrulle.
5. Bland ingredienserne, smag til, pynt med rød kaviar.

Sådan tilberedes isbjerg med torskelever

Til en lækker ret har vi brug for:

• hjemmelavet creme fraiche;
• torskelever krukke;
• dåseærter;
• hovedet af isbjerget;
• fem æg;
• hård ost;
• et løg;
• salt og peber efter smag.

Trin-for-trin madlavningsvejledning:

1. Skold løget skåret i ringe med kogende vand, så bitterheden er væk.
2. Kog æg i saltet vand i 7 til 10 minutter efter kogning. Hak æggene fint.
3. Mos torskeleveren grundigt med en gaffel.
4. Slib osten med et rivejern.
5. Skær isbjerget på et bræt.
6. Kombiner ærter med creme fraiche.
7. Læg maden i lag på et fad. Smør hvert lag rigeligt med creme fraiche.
8. Indret efter eget skøn.

Vitaminer i salaten

Alle eksisterende og berømte salater er nyttige og vigtige for enhver person. Jo flere arter der er i kosten, jo sundere, mere munter og energisk vil en person være. Isbjerg bør spises i sådanne tilfælde:

• Folk, der ønsker at tabe sig.
• Patienter med diabetes mellitus.
• Pensionister.
• Børn fra 2 år.

Bladene smager lidt bittert. Det skyldes det særlige stof lactucin, som er meget gavnligt. Isbjerget indeholder et kompleks af vitaminer - A, C, K og vitaminer fra gruppe B. Det indeholder også mange mineraler: jern, fosfor, magnesium, kalium og mangan, fiber.

Nyttige egenskaber ved Iceberg

Iceberg indeholder fibre, som forbedrer fordøjelsessystemets funktion. Ved brug af produktet forsvinder forstoppelsen, halsbrand forsvinder, og tarmene falder hurtigt til ro. Iceberg har mange nyttige egenskaber:

• Forebyggelse af sygdomme i det kardiovaskulære system.
• Hjælper med at lindre udviklingen af ​​åreforkalkning.
• Bekæmper kolesterol.
• Styrker immunforsvaret, beskytter mod forskellige infektioner.
• Bekæmper jernmangel i kroppen.
• Stor fordel ved kronisk gastritis og mavesår.
• Isbjerg bør spises af mennesker, der lider af anæmi. Det indeholder også folinsyre, som regulerer produktionen af ​​blod og hvide blodlegemer.
• Det høje calciumindhold tyder på, at salaten vil være nyttig for mennesker med knoglesygdomme og calciummangel i kroppen.
• En stor mængde magnesium sikrer normalisering af nervesystemet, god søvn.
• Iceberg er godt for graviditeten.
• Ved brug af salatblade observeres en stigning i laktationen. Det er vigtigt, at barnet ikke har allergi ved fodring, og barnet ikke puster op.
• Takket være vitaminer er der en forbedring af synet.
• Iceberg er meget nyttigt til at tabe sig.
• Når det indtages, forbedres stofskiftet.

Iceberg salat retter kan krydres med citronsaft eller naturlig, fedtfattig yoghurt, ingen tilsætningsstoffer.

Isbjergsalat med tomater

Her vil blive givet to opskrifter med helt forskellige sammensætninger, der adskiller sig i deres smag.

Opskrift nummer 1

Ingredienser:

• isbjerg - 1 kålhoved;
• cherrytomater - 150 gram;
• peber - 2 stk.;
• rødløg - 1 stk .;
• sort peber og salt efter smag;
• olivenolie.

Trin-for-trin madlavningsvejledning:

1. Fordel salaten og hak den fint.
2. Hak tomaterne på langs eller i 4 stykker.
3. Skær peberfrugten i strimler.
4. Skær løget i halve ringe og hæld det over med kogende vand.
5. Smag til med salt og peber efter smag.
6. Dryp med olivenolie.

Opskrift nummer 2

Her er hovedhemmeligheden bag smag og originalitet koriander. Takket være koriander viser tomatsalaten sig at være krydret. Parmesan og cheddar vil tilføje et særligt touch til salaten.

Ingredienser:

• isbjergsalat - 1 kålhoved;
• tomater - 300 gr;
• agurk - 300 gr;
• ost - 50 gr;
• creme fraiche eller yoghurt;
• løg - 1 stk.;
• persille og koriander - 1 bundt;
• hvidløg - 2 fed;
• salt.

Madlavningsmetode:

1. Skær løget i halve ringe og hæld det over med kogende vand, så bitterheden er væk.
2. Hak det grønne fint.
3. Skær tomaterne i 4 stykker.
4. Skær agurkerne i strimler.
5. Hak bladene fint med en kniv.
6. Kombiner alle ingredienser. Forhak hvidløget i en hvidløgsskål og bland med creme fraiche eller yoghurt.
7. Kværn osten.
8. Drys ost over en allerede krydret salat.

Opskrift med tun og icebergsalat

Til madlavning har vi brug for følgende ingredienser:

• isbjerg - 150 gr;
• tomat - 2 stk.;
• løg - 1 stk.;
• agurk - 2 stk.;
• tun på dåse - 1 dåse;
• æg - 4 stykker;
• olivenolie - 2 spsk l.;
• vineddike - 1 spiseskefuld;
• salt, peber - efter smag.

Trin-for-trin madlavningsvejledning:

1. Kog æg hårdkogt i saltet vand i 7-10 minutter fra kogeøjeblikket.
2. Hak bladene fint.
3. Mos tunen med en gaffel.
4. Hak tomaterne fint nok.
5. Skær agurkerne i strimler.
6. Kombiner de tilberedte ingredienser, tilsæt salt og peber efter smag.
7. Krydr den færdige ret.

Isbjerg skader og kontraindikationer

Der er ingen kontraindikationer for at spise isbjergsalat. Det eneste er den individuelle intolerance over for de stoffer, den indeholder. Salaten er meget nyttig, men der er ingen information om dens skade. Og der var heller ingen fakta om allergier registreret.

Hvordan dyrker og opbevarer man et isbjerg?

Hvis du ønsker det, kan du have salatblade på dit bord hele året rundt. Dette kræver en vis indsats. Vi har brug for en solrig side og sandet jord.

Du skal tage en lille mængde humus. Frø sås om foråret og sommeren hver uge og om efteråret - en gang hver anden uge. Salat elsker konstant vanding og tåler ikke tørke godt. Frø forberedelse:

1. Udblød for at sikre den bedste spiring. Det er mest bekvemt at plante frøplanter i færdige tørvepotter og give en lufttemperatur på 18 grader.
2. Efter 2 dage skal potterne flyttes til et varmere sted, temperaturen skal være omkring 25 grader.
3. Efter udseendet af 4-5 blade kan frøplanterne transplanteres ind i bedene.

Du kan prøve at dyrke Iceberg i vindueskarmen hjemme i køkkenet eller på altanen. Altanen skal vinterisoleres.

Informativ video om emnet isbjergsalat:

Om foråret og sommeren er frø ikke længere så modtagelige for døden. Du kan prøve at så direkte i et forberedt substrat. Den høstede afgrøde skal opbevares i køleskabet.

Konklusion

Isbjergsalat har mange gavnlige egenskaber, forbedrer immuniteten. Du kan tilføje denne ingrediens til forskellige retter, som du ønsker. Det anbefales kun at bruge produktet frisk for at få de maksimale vitaminer.

Jeg lovede at fortælle dig, hvordan du tilbereder det lækkert. Så: i dag er der enkle og overkommelige madlavningsopskrifter. Sammen vil vi lave et smukt isbjerg (som navnet på denne plante betyder i oversættelse), og vi vil erobre det og nå helt til toppen af ​​kulinarisk kunst.

Erfarne kulinariske eksperter ved, hvad der kan tilberedes af isbjergblade, og hvordan man laver det smukt. Oftere laves der selvfølgelig salater af det. Men de bruges også til at dekorere forskellige retter. Og hvis du tager salatblade som tallerkener til servering af mad, så vil gæsterne sætte pris på din kreativitet, og du vil blive kendt som en erfaren værtinde.

Forholdsvis neutral i smagen passer Iceberg godt til en lang række produkter. Kulinariske eksperter fra hele verden tilføjer det gerne til salater, hamburgere og sandwich. Lidt røget kød, kogt kylling, kogt svinekød, æg, ris – og resultatet er nærende og velsmagende retter.

Isbjergsalat med tomater og peberfrugt

Diætetisk og meget enkel. Jeg tager ingredienserne ved øjet, jeg er sikker på, at du kan klare det.

• Riv bladene med hænderne, tilsæt hakkede tomater, agurk, peberfrugt (du kan gulne for at lege med farver), basilikum og dild.
• Smag til med olivenolie eller dryp blot med citronsaft.
• Det forbliver til salt og tilsæt lidt peber. Rør rundt og begynd at behandle med det samme – alle salater er sunde, når de er friske.

Isbjerg æg og ost opskrift

Denne opskrift vil give dig en ret tilfredsstillende icebergkålsalat.

• Til denne salat, skær bladene i tynde strimler, tilsæt revet hård ost og kogt hårdkogt æg (skær det).
• Du kan fylde det med creme fraiche, hvis du ikke bekymrer dig om din figur, så er det lækrere med mayonnaise.
• Salt, hvis du vil have det krydret, så peber. Her kan du også bruge yoghurt som dressing, det er sundere. Jeg gjorde det med græsk, og jeg kunne lide det.

Der er mange opskrifter baseret på denne sunde ingrediens. Det er hovedsageligt salater, men der er en purésuppe, som Iceberg pynter med sit nærvær, og fortjener.

Iceberg Puree Suppe - Simpel opskrift

Jeg håber du bliver glad for denne simple purésuppe, især da opskriften er ret original – med et vagtelæg og laks.

Tage:

• Isbjerg - 1 stk.
• Vagtelæg - 8 stykker.
• Cherrytomater - 16 stykker.
• Laks - 100 gr.
• Olivenolie - 4 spsk.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Salt, persille, sort peber.

Forberedelse:

1. Kog æggene og skær dem i halve. Skær kålen i store skiver, skær kirsebærene i fire dele, hak persillen fint. Skær laksen i tynde skiver.
2. Pisk olivenolie og citronsaft i en blender, smag til med peber, persille og salt, pisk igen - dressingen er klar.
3. Kom isbjerget i en salatskål i en rutsjebane, læg laksen ovenpå, pynt med tomater og æg. Hæld saucen over. Retten kan gøres endnu mere interessant, hvis du tilføjer nogle croutoner med ost eller granatæble smag til den. Eksperimenter, tøv ikke. Gæster er normalt glade for sådan en godbid, tro mig!
4. Hvis du ønsker det, kan du tilføje en håndfuld pinjekerner og lidt paprika – du får en helt anden udgave af denne salat.

Isbjergsalat med kylling og ost

Endnu en af ​​mine yndlingsopskrifter og utrolig simpel, derudover er den med kylling.

• Kyllingefilet - 200 gr.
• Isbjerg - 1 stk.
• Kyllingeæg - 6 stykker.
• Agurk - 1 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Hård ost, revet - 1 glas.
• Sort peber, solsikkeolie, salt.

Forberedelse:

1. Skær eller riv bladene med hænderne, skær kylling, tomater, æg, agurker, riv osten.
2. Bland og smag til med solsikkeolie, bare glem ikke at tilsætte salt og peber.

Sådan tilberedes rejer isbjerg

Sørg for at tilføje til din sparegris, en god mulighed for at lave rejesalat.

Vi behøver:

• Isbjerg - 150 gr.
• Kyllingebryst - 300 gr. (et stykke).
• Kyllingeæg - 2 stykker.
• Ananas, dåse i skiver eller skiver - 240 gr. (1 dåse).
• Rejer, kogte - 500 gr.
• saft fra den ene citron, mayonnaise og salt.

1. Kog rejerne. Jeg håber du ved, at du skal koge dem i meget kort tid, bogstaveligt talt et par minutter, afhængigt af størrelsen. Digest, de vil være gummiagtige og miste deres charme. Dryp lidt citronsaft over dem. Kog kyllingebryst og æg og skær i små tern.
2. Dræn væsken fra ananasglasset, lav også små tern af dem, hvis de er groft hakket. Skær isbjerget i strimler.
3. Bland nu godt og smag til med mayonnaise, og glem ikke at salte.

Nem salatopskrift med svampe, iceberg og ris

Tage:

• Isbjerg - 100 gr.
• - 400 gr.
• Kogt ris - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Ananas på dåse - 1 dåse.
• Agurker - 2 stk.
• Grønne løg - 100 gr.
• Mayonnaise, vegetabilsk olie, salt og krydderier.

1. Hak løgene fint, og steg derefter lidt på en pande. Dræn væsken fra glassene med svampe og ananas, og skær dem i mindre stykker.
2. Tilsæt svampe til stegte løg og steg lidt mere. Kog risene, hak kålen i strimler, riv agurkerne.
3. Salaten skal lægges i lag i følgende rækkefølge:

• Et lag ris toppet med mayonnaise.
• Svampe med løg.
• Isbjergsalat overhældt med mayonnaise.
• Ananas og et lag mayonnaise.
• Purløg, finthakket.
• Agurker og mayonnaise på toppen.

Hvis du synes du skal tilsætte nogle krydderier, så tøv ikke, sæt saltet efter smag.

Et par tips:

1. For at beholde alle vitaminerne, prøv ikke at skære salaten. Hellere riv det med hænderne. Og hvis du bruger en kniv, så kun en keramisk.
2. Det er bedre, hvis du ikke bruger mayonnaise til dressing, medmindre du laver det selv, derhjemme. Bedre at bruge balsamicoeddike og citronsaft.

Interessante salatopskrifter:

Det første indtryk af at smage et isbjerg er en neutral og endda intetsigende smag. Men hvis du belaster receptorerne lidt, kan du mærke en subtil sødme og en let bitterhed. Delikate sprøde blade harmonerer godt med enhver mad. Her er nogle af de bedste måder at bruge dem på:

• til sandwich, hotdogs, hamburgere og hjemmelavet shawarma;
• som tilbehør til fiske- eller kødretter;
• til festlig dekoration af retter;
• til den originale servering af snacks på spiselige "tallerkener";
• til multi-ingrediens salater;
• som selvstændig ret med dressing.

Produktfordele

I isbjergets hjemland, USA, spises sprød salat dagligt af både voksne og børn. På trods af den populære stereotype, at amerikanere kun spiser én fastfood, sørger de for, at kosten er afbalanceret. Hvis du ønsker at få et kraftigt boost af energi og godt humør fra mad, skal du inkludere sprøde blade i din kost. Deres gavnlige egenskaber strækker sig til næsten alle kropssystemer.

• Fordøjelse. Iceberg er rig på kostfibre, som er med til at normalisere afføring og rense tarmene. Produktet lindrer de ubehagelige symptomer, der ledsager gastritis og mavesår.
• Hjerte og blodkar. Fordelene ved isbjerget for mennesker, der er udsat for hjerteanfald og slagtilfælde, er videnskabeligt bevist. Regelmæssigt forbrug af produktet reducerer risikoen for kritiske forhold. Også salat fungerer som et værktøj til forebyggelse af åreforkalkning.
• Immunitet. Isbjerget indeholder ascorbinsyre, som danner en beskyttende barriere mod forkølelse og virusinfektioner.
• Blod. Mætning af kroppen med jern stimulerer produktionen af ​​røde blodlegemer. Det hjælper også med at sænke kolesterolniveauet i blodet.
• Knogler. Hvis et isbjerg er til stede i den daglige kost, vil risikoen for knogleskørhed blive væsentligt reduceret. Knoglerne bliver stærkere.
• Nervesystem. En person, der regelmæssigt spiser sprød salat, bliver mere stress-resistent og praktisk talt usårbar over for ydre stimuli. Produktet hjælper også med at klare søvnløshed og depression.
• Øjne. Regelmæssig indtagelse af saftig salat forhindrer faldet i synsstyrken. Det er især vigtigt at give det til børn, der studerer i skolen og sidder meget ved computeren.
• Det reproduktive system. Isbjerget er rigt på folinsyre. Dette stof øger fertiliteten og bidrager til det normale forløb af graviditeten. For en ammende mor hjælper salat med at øge amningen og forbedre mælkekvaliteten.
• Metabolisme. Kalorieindholdet i 100 g blade er kun 15 kcal. 90% af salaten består af vand, så den optages hurtigt og nemt af kroppen og renser den for alt det overflødige. Det gunstige forhold mellem BZHU (0,9-0,14-1,77) gør produktet til et fremragende grundlag for en fastende ration.

Isbergsalat er et af de få produkter, der ikke har kontraindikationer for brug og næsten aldrig forårsager allergiske reaktioner.

Opskrifter

Isbjerget kan ikke kaldes "højdepunktet" i det kulinariske "program". Det er snarere en behagelig forfriskende tilføjelse til solide og aromatiske fødevarer. Det giver retterne et behageligt knas, saftighed og mætter dem desuden med vitaminer. Da varmebehandlingen af ​​produktet er uacceptabel (det mister sin struktur og vitaminer), skal du være opmærksom på salatopskrifter. Du kan bruge standard madkombinationer, tilføje blade til dine yndlingsopskrifter eller skabe interessante nye kombinationer.

Med Chiken

Ejendommeligheder. Kylling er den mest populære type kød, der findes i børne-, sport-, diæt- og hverdagskost. På trods af at hvidt kød har en "mager" og ikke særlig udtalt smag, er det blevet en velkommen "gæst" i mange salater. Isbjerget vil hjælpe med at sætte gang i og fremhæve kyllingens delikate smag.

Du får brug for:

• fem salatblade;
• kyllingebryst;
• 100 g ost;
• to agurker;
• to tomater;
• et glas creme fraiche;
• greens.

Forberedelse

1. Kog kyllingen. Overfør det varme kød til en tallerken, dæk med creme fraiche og lad det køle helt af. Hak den kolde kylling fint.
2. Skær agurkerne med tomater i tern. Hvis du vil have retten til at smelte i munden, skal du fjerne frø og skind fra grøntsagerne.
3. Hak det grønne med en kniv, og riv blot salaten med hænderne i små stykker.
4. Riv osten.
5. Bland madvarer og smag til med creme fraiche. For at holde salaten frisk, tilsæt salt og dine yndlingskrydderier.

Tre til fire skiver stegt bacon vil gøre retten lysere og mere smagfuld. For at give det en festlig smag, erstatte diæt creme fraiche med mayonnaise og tilføje nogle sennepsbønner.

Med rejer

Ejendommeligheder. På grund af sin delikate og delikate smag er rejer i harmoni med næsten alle produkter. Det hjælper også med at bevare skønheden i figuren og sindets klarhed. Og det sprøde og vitaminrige isbjerg vil forbedre smagen og sundhedsmæssige fordele ved fisk og skaldyr.

Du får brug for:

• 200 g kogte rejer;
• syv til ti salatblade;
• fem kogte vagtelæg;
• 200 g hvidt brød;
• fem cherrytomater;
• 100 g hård ost;
• tre fed hvidløg;
• et glas creme fraiche;
• salt;
• sort peber.

Forberedelse

1. Skær hvert æg i halve og skær hver tomat i kvarte.
2. Riv salaten med hænderne, og riv osten.
3. Skær brødet i tern og tør i en stegepande eller ovn. Du kan bruge butikskøbte croutoner med smag.
4. Bland ingredienserne.
5. Pres hvidløget i cremefraiche, tilsæt salt og sort peber. Smag salaten til med saucen.

Salaten vil absolut ikke miste sin smag, hvis du erstatter dyre rejer med krabbepinde og vagtelæg med kylling. Retten vil se mindre sofistikeret ud, men den vil slet ikke ødelægge den.

Med grøntsager

Ejendommeligheder. Tomater og agurker er klassikere af sommersalater og er også en vigtig kilde til vitaminer og næringsstoffer for dem, der er på diæt eller vegetarisk diæt. Isbjergblade vil komplementere vitamin- og mineralsammensætningen af ​​retten og give den en mere interessant tekstur.

Du får brug for:

• salat gafler;
• fire tomater;
• tre agurker;
• lilla løg;
• et bundt persille;
• en flok koriander;
• to fed hvidløg;
• et glas creme fraiche;
• en spiseskefuld sennep;
• salt.

Forberedelse

1. Skær agurker og tomater i store stykker, hak grønt, og riv salaten med hænderne.
2. Kombiner creme fraiche med sennep og presset hvidløg. Tilsæt salt.
3. Rør salatens ingredienser og smag til med saucen.

Der er tætte årer i isbjergets blade. Men de skal ikke skæres eller slås af, de giver et appetitligt knas og saftighed.

Med tun

Ejendommeligheder. I den kulinariske verden kaldes tun normalt for "havkalvekød". Fisk med en unik tekstur og smag understøtter hjertemusklen, får hjernen til at arbejde hurtigere og giver synsstyrke. En let salat med tun og iceberg bør spises ikke kun på helligdage, men også i hverdagen.

Du får brug for:

• en dåse tun på dåse;
• salat gafler;
• syv til ti cherrytomater;
• lilla løg.

Forberedelse

1. Skær eller fibre den dåsefisk.
2. Riv salaten groft.
3. Del hver tomat i fire dele.
4. Hak løget fint.
5. Bland salatens ingredienser og smag let til med olie fra en dåse.

Med torskelever

Ejendommeligheder. Delikat og fed torskelever var en af ​​det sovjetiske folks yndlingsdelikatesser. I dag er der ikke mindre kendere af dette produkt, fordi det udover smagen også har en rig vitaminsammensætning. Men hvordan er dette produkt? I sin rene form - for fed, med brød - for banal. Den ideelle mulighed er en salat.

Du får brug for:

• dåse torskelever;
• fem til syv salatblade;
• tre kogte æg;
• 100 g hård ost;
• en dåse grønne ærter;
• pære;
• mayonnaise.

Forberedelse

1. Mos leveren og æggene med en gaffel.
2. Riv osten.
3. Hak løget og skold det med kogende vand.
4. Hak salaten fint.
5. Bland alle ingredienserne og tilsæt lidt mayonnaise.

Mayonnaise er en helt valgfri komponent i salaten, fordi torskeleveren er fed nok til at tilføje saftighed til retten. Du kan også erstatte saucen med en lille smule fiskeolie tilbage i dåsen.

Med skaldyr

Ejendommeligheder. Blæksprutter, muslinger, blæksprutter og andre fisk og skaldyr kom ind i den hjemlige gastronomiske kultur relativt for nylig, men har allerede formået at få solidt fodfæste i den. For at lave en masse salat, og mør fisk og skaldyr er ikke "tabt" på baggrund af andre ingredienser, skal du bruge isbjergblade som base.

Du får brug for:

• to kogte blæksprutter;
• 100 g diverse fisk og skaldyr (konserves i olie);
• salat gafler;
• avocado;
• en dåse majs;
• Peberfrugt;
• en håndfuld valnødder;
• en halv citron.

Forberedelse

1. Skær blæksprutten i ringe eller strimler. Fisk og skaldyr sælges normalt færdigskåret.
2. Skær avocadoen i små tern.
3. Skær peberfrugten i strimler og hak nødderne fint.
4. Riv salaten med hænderne.
5. Bland alle ingredienserne, smag let til med olie fra konserves og drys med citronsaft.

Betydningen af ​​tilstedeværelsen af ​​et isbjerg i en salat er en karakteristisk knas. For at holde bladene så længe som muligt skal du lægge dem i blød i isvand i fem til ti minutter før tilberedning.

Med svampe

Ejendommeligheder. Aromatiske vilde svampe er en god base til salater. Den elastiske tekstur og lyse smag af kantareller passer godt sammen med sprøde saftige icebergblade, som vil tilføje volumen og forfriskende smag til salaten.

Du får brug for:

• 100 g stegte kantareller;
• 100 g mozzarella;
• salat gafler;
• fire røde blommer;
• en teskefuld honning;
• en spiseskefuld sukker;
• to spiseskefulde olivenolie;
• samme mængde balsamico.

Forberedelse

1. Skræl blommerne og fjern kernerne. Skær frugten i aflange skiver.
2. Riv salaten i store stykker med hænderne.
3. Skil også mozzarellaen ad i store stykker med hænderne.
4. Opløs sukker i eddike, tilsæt olie og honning.
5. Bland alle salatens ingredienser og hæld dressingen over.

Hvis du kan lide skarp og krydret smag, skal du erstatte intetsigende mozzarella med blåskimmelost. Denne delikatesse passer godt til blommens sødme.

Med skinke

Ejendommeligheder. Saftig salt skinke og sød ananas er en klassisk kombination, der kan spilles på pizzaer, sandwich og salater. I sidstnævnte tilfælde er det vigtigt, at retterne bliver til mange, så det er saftigt og ikke for højt i kalorier. En isbjerggaffel vil gøre salaten unik.

Du får brug for:

• 200 g skinke;
• salat gafler;
• dåse ananas;
• en dåse majs;
• mayonnaise.

Forberedelse

1. Skær skinken med ananas i lige store tern.
2. Riv salaten fint med hænderne.
3. Bland alle ingredienserne og smag til med mayonnaise.

Når du køber, skal du være opmærksom på, at gaflen er fast og ikke indeholder gulnede eller rådne blade. Det er bedre ikke at spise de øverste to eller tre blade, da indholdet af nitrater i dem kan øges.

Vellykket tankning

Hvis du tænker på en diæt til en fastedag eller drømmer om en let snack, behøver du ikke fantasere i lang tid. Isbjergsalat er perfekt. Men hvem har lyst til bare at tygge på græs? Men hvis du tilføjer en original dressing, vil greens ophøre med at være bare greens, men bliver til en udsøgt skål. Tabellen viser de mest vellykkede fyldningsmuligheder for isbjerget.

Bord - Den bedste tankning til isbjerget

Klassisk	Krydret	Sød og sur	Kost
- Et halvt glas olivenolie; - en spiseskefuld citronsaft; - en kvart teskefuld sort peber; - en knivspids salt	- 3 spiseskefulde olivenolie; - en teskefuld sennepsbønner; - en teskefuld ristede sesamfrø; - 2 fed hvidløg; - en knivspids havsalt	- En spiseskefuld citronsaft; - samme mængde olivenolie; - samme mængde balsamicoeddike; - en teskefuld sukker; - 3 ansjoser; - en knivspids tørret oregano	- Et halvt glas kefir; - samme mængde creme fraiche; - revet agurk; - 3 fed hvidløg; - Dild; - en knivspids salt

De mest berømte salater, når de er gennemblødt i dressingen, visner og mister deres mundrette knas. Isbjerg er en undtagelse fra reglen. Det ændrer ikke de organoleptiske egenskaber selv under forbindingslaget.

Hvis du opbevarer bladene korrekt, mister de ikke deres mundrette knas, saftighed og nyttige egenskaber i en hel måned. Det er nødvendigt at adskille gaflerne, vaske godt og tørre bladene grundigt, så der ikke forbliver en dråbe fugt på dem. Det er tilbage at pakke hvert stykke tæt med husholdningsfilm og sende det til køleskabet til opbevaring.

- det er en sprød og saftig ret, forretten kan spises ikke kun til tilbehør, men også bare sådan med en slags dressing eller sauce. I dag vil vi prøve forskellige varianter af godbidden, og du kan vælge den, der passer til dig og din familie.

En blanding af to salater vil ende med at skabe en fantastisk kombination. Sammensætningen vil også omfatte grøntsager og nødder, hvilket giver retten en speciel smag og lidt knas.

Indkøbsliste:

• 300 gram kål;
• 1 avocado
• 1 peberfrugt;
• 1 hoved iceberg salat;
• 2 agurker;
• 1 bundt persille;
• 1/2 kop pinjekerner
• 80 ml citronsaft;
• 120 ml olivenolie.

Isbjergkålssalat opskrift:

1. Skær kålen i strimler.
2. Skyl isbjerget, hak det med en skarp kniv.
3. Vask peberfrugten, tør den og fjern frøkapslen, skåret i tynde strimler.
4. Vask persillen, vent til den tørrer og hak den med en økse.
5. Vask og tør avocadoen. Fjern benet, hak frugtkødet. Dryp med citronsaft.
6. Vask agurker, tør og hak også i strimler.
7. Steg nødderne gyldenbrune på en tør stegepande.
8. Bland alle ingredienserne i en skål, tilsæt salt og dryp med olivenolie.
9. Du kan pynte forretten med friske rucolakviste eller andre urter efter eget valg.

Isbjergsalat salat

Kalorieindholdet i icebergsalat er kun 14 kcal pr. hundrede gram produkt. Og et kålhoved vejer i gennemsnit omkring 300-400 gram. Men isbjergsalat indeholder sporstoffer: kalium, A-vitamin og calcium, såvel som mange andre, så nødvendige for os til et normalt liv.

Salat ingredienser:

• 400 gram kyllingekød (højreb er bedst);
• 400 gram isbjerg;
• 1 citron;
• 1 fed hvidløg;
• 150 gram gedeost;
• 80 ml olivenolie;
• 60 gram blommer. olier.

Kålsalat - iceberg opskrift:

1. Vask kyllingefileten og skær den i små tern.
2. Forvarm en stegepande og tilsæt en blanding af oliven- og smørolie, steg kødstykkerne.
3. Opnå en gylden skorpe og tilsæt derefter hvidløget, der er passeret gennem en presse.
4. Hak friske basilikumblade og tilsæt også kyllingen. At blande alt.
5. Kombiner to gram sort peber og salt. Tilsæt citronsaft her. For at gøre dette skal du klemme den ud af citrus på forhånd.
6. Læg denne blanding i en dyb skål og tilsæt osten. Dræb alt med en stavblender.
7. Skyl icebergsalatblade, riv i små tern, eller kan om ønsket bruges hele.
8. Skær kålen i små strimler.
9. Læg salaten og kålen på en tallerken, læg kyllingefileten ovenpå.
10. Hæld sauce over alt. Du kan pynte med hakkede krydderurter.

Majs salat

Sød, frisk sukkermajs. Hvis salaten er tilberedt i slutningen af ​​sommeren, vil der ikke være nogen problemer med tilstedeværelsen af ​​kolber, og hvis det er vinter, så ... Du bliver nødt til at arbejde hårdt om sommeren! Pas på din lækre vinter. Forskær majskerner fra sommerkålhoveder og send dem i fryseren. Tro mig, du vil blive glad for at spise en frisk salat et sted i midten af ​​januar, tilberedt med dine egne hænder på forhånd.

Hvad du skal bruge for at komme ud af køleskabet:

• 1 hoved icebergsalat;
• 100 gram hvidkål;
• 2 majshoveder (eller 200 gram frosne kerner);
• 2 friske agurker;
• 1 bundt dild eller persille;
• 30 ml olivenolie.

Sådan samler du en sommersalat:

1. Vask salaten og fjern bladene. Saml op i små stykker.
2. Vask hvidkålen, tør den eller vent til den er tør og hak den i strimler.
3. Forudsat at olie er tilsat, saltes salatbladene, tilsættes lidt sukker og drysses med citronsaft. Hvis mayonnaise, skal du salte til sidst i salatsamlingen.
4. Kog majsen i en halv time (forudsat at majsen er sukker), hvis du har hele kålhoveder. Afkøl til stuetemperatur og skær kornene af. Det er bedre ikke at tage majs på dåse. Smagen af ​​salaten vil være helt anderledes.
5. Vask agurker og skær dem i strimler eller ringe – efter din smag. Hvis huden er bitter, så skal du skære den af.
6. Skyl det grønne, ryst det af og hak det fint med en økse.
7. Bland alle ingredienser i en skål og smag til med olivenolie.

Isbjerg med blåskimmelost

Alene navnet vækker gastronomisk nydelse, endsige smagsfaktorerne. Retten kan virkelig henføres til gourmetkøkkenet og serveres på en restaurant. Dette er med en interessant dressing, som du kan få en snack eller bruge som en komplet.

Salatprodukter:

• 60 gram icebergsalat;
• 30 gram hvidkål;
• 50 gram rucola;
• 70 gram blåskimmelost;
• 1 stilk selleristængel;
• 100 gram valnødder;
• 80 ml vinaigrette sauce.

Til vinaigrette saucen:

• 100 ml olivenolie;
• 60 ml rødvinseddike;
• 20 ml dijonsennep.

Salat forberedelse:

1. Vask og tør isbjerget, riv det i små stykker.
2. Efter vask skæres kålen i strimler. Kom dem sammen i én skål.
3. Skyl selleristænglen, skåret på langs i tynde strimler.
4. Tilsæt selleri til salat og kål.
5. Steg nødderne på en pande med et minimum af olie. Afkøl til stuetemperatur, kombiner med resten af ​​produkterne.
6. Tilsæt sauce og bland godt.
7. Anret salaten på tallerkener.
8. Skær blåskimmelosten i små stykker og drys hver salat ovenpå. Du kan tjene!

Tilberedning af vinaigrette sauce:

1. Kom eddike og sennep i en skål.
2. Krydr blandingen efter smag.
3. Tilsæt smør og pisk til det er glat.
4. Dressingen kan bruges!

40 gram hvidkål;

2-3 gram citronpeber (tør);

30 ml olivenolie.

Salat madlavning:

1. Vask og tør isbjerget. Riv bladene i stykker, der er nemme at spise.
2. Skær kålen i tynde strimler.
3. Vask og tør radise og æble.
4. Skær radisen i tynde halve ringe.
5. Kværn æblet i kvarte ringe.
6. Kom salat, kål, æbler og radiser i en skål. Blande.
7. Smag salaten til med olie og citronkrydderi. Tilsæt sort peber, salt.
8. Rør ingredienserne og server!

I dag viste vi dig, at med tomater kan det være meget anderledes. Snacksen accepterer enhver dressing (det være sig yoghurt, smør, mayonnaise eller creme fraiche) og produkter. Selve bladene passer godt til hvidkål og er altid glade for nye eksperimenter som blåskimmelost, yoghurt og æbler. Afhængigt af produkterne kan retten enten være let eller meget mættende og have et højt kalorieindhold.