Porcini-sieni muodostaa mykorritsan. Puulajien mykorritsa
Mycorrhiza leikkii tärkeä rooli kasvien toimittamisessa vesi- ja ravinneliuoksilla, mutta sen rooli ei rajoitu tähän. Ongelmaa on tutkittu huonosti ja se heijastuu huonosti laajalti saatavilla olevissa lähteissä.
Liian pitkään mykorritsa on pysynyt ilman mottoa!
Kuvaan lyhyesti mykorritan pääpiirteet. Käännetty venäjäksi mycorrhiza - sienen juuri. Mykorritsa on sienten ja juurien symbioosi, jota ilman useimmat kasvit eivät voi elää ja kehittyä normaalisti.
On todettu, että noin 98 % korkeampia kasveja maapallolla eivät pysty täysin elämään ja kehittymään ilman mykorritaa.
Minulla olevien tietojen mukaan heitä arvostetaan suuresti kasvisto jättimäisen koon ja tehokkaan entsymaattisen laitteen vuoksi. Niiden hyfit (rihmasto) leviävät joskus satojen metrien leveydelle ja syvälle, ja massa voi joskus nousta useisiin tonneihin.
Sienten erittäin tehokas entsymaattinen laite pystyy tuottamaan monenlaisia entsyymejä - erityisiä proteiineja, jotka toimivat katalyytteinä elävässä luonnossa. Ne voivat hajottaa monenlaisia ravinteita maaperässä sekä itse roskaa että huminimolekyylejä humusravinnevarannosta.
Astuessaan symbioottiseen suhteeseen kasvien juurien kanssa sienet saavat niistä glukoosia ja vastineeksi toimittavat kasveille vettä ja ravinneliuoksia.
Mykorritsan läsnä ollessa kasvit eivät koskaan koe veden nälkää. Mykorritsa on voimakkain veden lähde kasveille. Mykorritsaa muodostavien sienien imupinta-ala on 100 kertaa suurempi kuin juuren imupinta. Mykorritsa parantaa kasvien juuriravintoa 15 kertaa.
Mykorritsa toimittaa kasveille kivennäissuoloja, vitamiineja, entsyymejä, biostimulantteja, hormoneja ja muita vaikuttavia aineita, ja mykorritsa tarjoaa kasveille pääasiallisen fosforin ja kaliumin puutteen.
On todettu, että myös sellaiset laajalti käytetyt viljelykasvit kuten vilja- ja rehuviljat, palkokasvit, perunat ja auringonkukat ovat mykotrofisia. Jos näiden kasvien juurissa on mykoritsasieniä, niiden tuottavuus voi nousta 10-15 kertaa.
Symbioottisia mykorritsaa muodostavia kasveja ovat tata, tatti, tatti, russula, ihmisille myrkyllinen punainen kärpäsherkku ja niin edelleen. Mitä enemmän erilaisia sieniä kerätään mykorritsan viemiseksi alueen maaperään, sitä parempi.
Ei tarvitse yrittää käyttää saprofyyttisiä sieniä: hunajasieniä, osterisieniä, herkkusieniä, lantakuoriaisia, puffipalloja ja vastaavia sieniä, koska ne eivät pysty muodostamaan mykorritsaa.
Lisäksi symbioottisilla sienillä on voimakas kasveja suojaava vaikutus erittyessään suuri määrä antibiootit, jotka estävät patogeenisiä organismeja.
Kuinka viedä mykorritsa maaperään puiden ja pensaiden alle? On suositeltavaa käyttää korkkisieniä, koska ne ovat voimakkaimpia ja muodostavat monivuotisia mykorritsoja.
Sieniä on järkevää etsiä paitsi metsästä, myös vanhoista omena- ja päärynätarhoista, joista löytyy sieniä, maitosieniä, sikasieniä ja russulaa.
Toimintasuunnitelma. Poimi kaikki syötävät sienet. Liota hyvin kypsyneitä korkkeja 24 tuntia puhdasta vettä, kastele sitten multaa puiden ja pensaiden alla tällä vedellä. Tämän seurauksena sieni-itiöt pääsevät maaperään. On optimaalista tuoda sieni-itiöitä paksuun sahanpurukerrokseen.
Jos sinulla on koira, ota se mukaasi etsimään sieniä. Luulen, että hän voi auttaa sinua etsimällä sieniä hajun perusteella, eikä sinun tarvitse turhaan vaeltaa metsässä, vaan sinun tarvitsee vain leikata löytämänsä sienet irti ja laittaa ne koriin. Ei ole turhaa, että Euroopassa käytetään erikoiskoulutettuja koiria ja myös sikoja etsimään kalleimpia sieniä (tryffeleitä).
Kun istutat puiden ja pensaiden taimia metsästä, muista ottaa pari ämpäriä maata, jossa ne kasvoivat - näin voit melkein taata, että ne saavat mykoritsaa.
Yritän tuoda mykorritsan paitsi kaikkien puiden ja pensaiden alle, myös kokeiluna joidenkin puutarhapenkkien maaperään. Jos on mahdollista tarjota mykoritsaa puutarhakasveja, ne tuottavat puskurisatoja! Katson ja vertaan. Ilmoitan tuloksista.
Jos sienten keräämisessä on ongelmia, voit käyttää biologisia valmisteita Mycoplant Ja Trikodermiini, noudattamalla niiden käyttöohjeita. Todennäköisesti joudun käyttämään näitä valmisteita ekopuiston puiden ja pensaiden mykorritsaan, koska istutan ne kauan ennen sienikausia ja yleensä minulla on säännöllisesti ongelmia sienien keräämisessä.
Uskotaan, että huumeet Mycoplant Ja Trikodermiini eivät ole erityisen hyviä ilmastossamme: on paljon tehokkaampaa käyttää sieni-itiöitä - tämä parhaat sienet mykorritsan muodostumiseen, joten jalostan niitä erityisesti puutarhassa ja sisällä Ecopark Z.
3.9.2016 menimme naapurini kanssa metsään sienestämään. Keräsin kaksi ämpäriä valkotatteja, tatteja ja haapasieniä. Aamulla 4. syyskuuta pilkoin sienikorkit hienoksi, kaadoin ne kolmeen 20 litran ämpäriin, täytin vedellä ja sekoitin useita kertoja. Sienen varret puhdistin, keitin ja paistoin.
Syyskuun 5. päivänä kastelin pensaiden ja puiden alla olevaa maaperää sieni-itiöjä sisältävällä vedellä, jotta ne saisivat mykoritsaa - omenasatojen perusteella omenapuiden alla on luultavasti mykoritsaa. Siivilöityäkseni veden itiöillä minun piti ostaa muovinen siivilä 39 ruplaa.
Kutsun kaikkia puhumaan Kommentit. Hyväksyn kritiikin ja kokemustenvaihdon. Hyvissä kommenteissa tallennan linkin kirjoittajan sivuille!
Ja älä unohda painaa painikkeita sosiaaliset verkostot, jotka sijaitsevat sivuston jokaisen sivun tekstin alla.
Jatkoa
Sivulla mainituista syistä
Mykorritsa on symbioosi kasvin ja maaperässä elävän sienen rihmaston välillä. Tietyt sienet toimivat yhteistyössä tietyntyyppisten kasvien kanssa. IN luonnolliset olosuhteet liittolaiset ovat omillaan. Puutarhassa meidän on autettava heitä tässä käyttämällä sopivia "rokotteita" maaperään.
Mikä on mykorritsa?
Mykorritsa, (kreikasta mikos (μύκης) - sieni ja risa (ρίζα) - juuri) – ilmiö elävien kasvisolujen ja ei-patogeenisten (ei aiheuttaa sairauksia) sieniä, jotka asuttavat maaperää. Mykorritsan määritelmä tarkoittaa kirjaimellisesti " sienen juuri«.
Mycorrhiza on kasvien ja sienten välinen kumppanuus mikä johtaa molemminpuoliseen hyötyyn. Sienet käyttävät kasvien fotosynteesin tuotteita tuottamaan kasvisokereita, joita ne eivät pysty itse tuottamaan. Kasvit puolestaan saavat paljon enemmän hyötyä mykorritsan ansiosta.
Rihmastohyfit tunkeutuvat juurikuoren soluihin ( Endomykorritsa) tai jää juuren pinnalle kietoutuen siihen tiheään verkkoon ( Ektomykorritsa), mikä lisää kykyä imeä kosteutta ja mineraalisuoloja maaperästä. Kasvit alkavat vahvistua ja tuottavat enemmän kukkia ja hedelmiä. Ne myös kestävät paljon paremmin epäsuotuisia olosuhteita - kuivuutta, pakkasta, sopimatonta pH:ta tai maaperän liiallista suolaisuutta. Mykorritsa suojaa kasveja taudeilta (,).
Mistä mykorritsa löytyy?
Mykorritsat ovat olleet luonnossa miljoonia vuosia.– Yli 80 % kaikista kasveista pysyy symbioosissa mykoritsasienten kanssa. Päällä henkilökohtaiset juonet Valitettavasti esiintyy harvoin, koska se tuhoutui intensiivisen viljelyn ja käytön seurauksena kemialliset lannoitteet ja kasvinsuojeluaineet.
Ei ole mahdollista tarkistaa paljaalla silmällä (ilman mikroskooppia), onko sitä puutarhamaata mykoritsa. Mykorritsasienet kuolevat hyvin usein talon rakentamisen aikana. Syvät kuopat, pinnalle jäänyt maaperä, murskatun kiven ja kalkin jäännökset ovat tärkeimmät syyt mykoritsan puuttumiseen puutarhassa.
Mykorritsan havaittavissa oleva vaikutus
Mykorritsan suosituimmat ja näkyvimmät tulokset ovat metsäsieniä . Nämä ovat ektomykorritsasienten hedelmäkappaleita. Jopa aloittelija sienenpoiminnassa huomaa ensimmäisen sienestyksen jälkeen, että tietyt sienet kasvavat vain tiettyjen puiden välittömässä läheisyydessä.
Kantarellit kasvavat sekä lehtipuiden alla että alla havupuut, sahramimaitokorkkeja mäntyjen, kuusien ja kuusien alla. Sieniä löytyy ei liian tiheistä metsistä, pääasiassa tammien, pyökkien sekä mäntyjen ja kuusien alta. Sammaleen sieniä kannattaa etsiä kuusien ja mäntyjen alta sekä sisältä lehtimetsät, tammien ja pyökkien alla. Koivutarhoissa ja kuusien alla kasvaa tattia ja koivun, sarveispyykän ja tammen alla tattia.
Mykorritsavalmisteet – rokotteet
Mykorritsa-rokotteet sisältävät eläviä sienihyfiä tai sieni-itiöitä. varten erilaisia kasveja on tarkoitettu erityisiä, mukautettuja mykoritsaseoksia (niihin kuuluvat myös syötäviä lajikkeita puutarhapalstoilla ne muodostavat kuitenkin harvoin hedelmäkappaleita).
Voit ostaa mykorritsavalmisteita sisäkasvit(suosituin on mykorritsa) ja parvekekasvit. Paljon enemmän valinnanvaraa rokotteita varten puutarhakasveja– , ja lehtipuukasveja, vihanneksia, kanervaa, ruusuja ja jopa.
Vanhojen puiden juuret menevät hyvin syvälle, ja itse puussa on vain luurankojuuret, jotka eivät sovellu mykorrisaatioon. On muistettava, että sekä nuorissa että aikuisissa kasveissa nuorimmat juuret sijaitsevat suhteellisen matalalla maan alla, 10–40 cm:n sisällä. Jos istutetaan suoraan maasta kaivettuja puita avoimella juurijärjestelmällä, rokote tulee lisätä useisiin nuorimpiin, eläviin juuriin ennen istutusta.
5 sääntöä mykorritsa-rokotteen käytöstä
- Jauhemuodossa olevat valmisteet lisätään alustaan klo kukkaruukku ja sitten kastellaan. Suspension muodossa olevat rokotteet viedään ruukkuihin tai maaperään (suoraan juurille) ruiskulla tai erityisellä applikaattorilla.
- Riittää, kun istutat kasvien juuret kerran, jotta ne yhdistyvät ja ovat hyödyllisiä koko elämän ajan.
- Kaikille kasveille sopivaa yleismaailmallista mykorritsaa ei ole olemassa! Jokainen kasvi (tai kasviryhmä - esimerkiksi kanervat) pysyy mykorritsassa vain tietyntyyppisten sienten kanssa.
- Paljon parempia ovat ne, jotka sisältävät myseelihyfiä. Sieniitiöitä sisältävät rokotteet voivat olla epäluotettavia, koska itiöt eivät usein tee sitä sopivat olosuhteet itämistä varten. Elävän rihmaston mykoritsa, toisin kuin kuivavalmisteet, on kastelun jälkeen valmis välittömään reaktioon kasvin kanssa.
- Geelisuspensiona se on stabiili jopa useita vuosia noin 0⁰C:n lämpötilassa ja menettää elinvoimansa kuivuessaan.
Elävän rihmaston lisäämisen jälkeen kasveja ei tule lannoittaa 2 kuukauteen. Älä myöskään käytä fungisidejä.
Jos sinulla on jotain lisättävää, muista jättää kommentti 4831
21.03.2018
Näkymät:
Joka vuosi maapallon ihmispopulaatio kasvaa. Jos kasvudynamiikassa ei tapahdu muutoksia, niin planeetan 8 miljardin asukkaan virstanpylväs ylitetään vuonna 2024, ja YK:n tutkijat väittävät, että vuoteen 2100 mennessä planeetan väkiluku on jo 11 miljardia (!) ihmistä. Siksi elintarviketurvan ongelma on jo nyt erittäin akuutti ihmiskunnalle. Käytetyt tekniikat maataloudessa Tällä hetkellä painopiste on pääasiassa erittäin tehokkaiden lajikkeiden ja tuotettujen lajikkeiden käytössä kemiallisesti lannoitteet ja kasvua stimuloivat aineet. Kuitenkin pian, kuten useimmat tiedemiehet ennustavat, niiden tehokkuuden enimmäisraja saavutetaan, joten maanviljelijät ympäri maailmaa joutuvat nykyään etsimään uusia ja epätyypillisiä ratkaisuja
ja taloudellisesti perusteltuja etuja maataloudelle.
Mikä on mykorritsa?
Tosiasia on, että kaikki korkeammat kasvit ja sienet ovat tiiviisti yhteydessä toisiinsa ja ovat yhden luonnollisen järjestelmän elementtejä, mikä luo eräänlaisen symbioosin, jolla on merkittävä rooli useimpien kulttuurien elämässä.
Kuten kävi ilmi, noin 90 % kaikista maan päällä olevista kasvilajikkeista sisältää mykorritsaa juurissaan, jolla on merkittävä rooli niiden täyden kasvun ja kehityksen kannalta.
Tällä hetkellä agronomit esittävät tieteellisesti perusteltua teoriaa maaperän erityisen aineen, glomaliinin, pitoisuudesta, joka on yksi lajikkeista. kasvisproteiini. Kuten kävi ilmi, tämä aine kerääntyy maaperään juuri siksi mykoritsasieniä. Lisäksi ilman tätä ainetta kasvien olemassaolo on yleensä mahdotonta.
Mykorritsan ansiosta useimpien kasvien juurien imukyky kasvaa jopa 1000 (!) kertaa. Samaan aikaan nämä sienet parantavat merkittävästi maaperää, lisäävät hedelmällisen maakerroksen huokoisuutta ja parantavat sen ilmastusprosessia.
Pointti on siinä juurijärjestelmä kasvit vapauttavat glukoosia, joka houkuttelee symbiontteja tai mykorritsaa muodostavia sieniä. Kun sienet havaitsevat herkästi sokerierityksiä, ne alkavat sotkeutua kasvien juuriin hyfeihinsä luoden rihmaston ja jopa tunkeutua syvälle satoon. Tämän tunkeutumisen tarkoitus on pystyä siirtämään ravinteita toisilleen.
Lisääntyessään kasvien juurille sienet muodostavat massan ohuita imukykyisiä lankoja, jotka pystyvät tunkeutumaan maan pienimpiin mineraalihuokosiin, mikä lisää ravinteiden ja kosteuden imeytymistä. Yllättäen yksi kuutiosenttimetri voi sisältää mykorritsaa, jonka lankojen kokonaispituus on jopa 40 metriä (!).
Nämä mineraaleja tuhoavat langat poistavat maaperästä arvokkaimmat makro- ja mikroelementit (esimerkiksi fosforin), jotka sitten toimitetaan kasveille.
Samaan aikaan sienen saastuttamat viljelykasvit kestävät paremmin erilaisia patogeenisiä infektioita, koska mykorritsat stimuloivat niiden suojatoimintoja.
Mykorritsan lajikkeet
Mykorritsaa on useita lajikkeita, mutta päätyyppejä on kaksi:
· Sisäinen (endomykoritsa). Sisäisessä mykoritsassa sieniä muodostuu suoraan kasvien juuristossa, joten endomykorritan käyttö on tehokkaampaa ja sitä käytetään jo maataloudessa.
Useammin tämä tyyppi mykorritsaa löytyy viljellyistä puutarhan hedelmäpuista (omenapuista, päärynöistä ja niin edelleen), sitä löytyy myös marjoista ja viljakasveista, tietyntyyppisistä palkokasveista ja vihanneksista (erityisesti tomaateista ja munakoisoista). Endomykorrita on myös tyypillistä useimmille koristekasveja ja kukkia.
· Ulkoinen tai ulkoinen (ektomykorrita). Ulkoisessa mykorritsassa sieni kietoutuu juureen ulkopuolelta, tunkeutumatta sen sisään, vaan muodostaa juurien ympärille muodostelmia, kuten vaippaa (hyfalivaippa).
Tämän tyyppinen symbioosi ei ole yhtä tehokas maataloudessa käytettäväksi, koska ravinteiden vaihto on pääosin yksisuuntaista, jolloin sieni kuluttaa kasvin syntetisoimia sokereita (glukoosia). Sienen erittämien erityisten hormonien vaikutuksen ansiosta nuorten kasvien juuret alkavat haarautua runsaasti ja paksuuntua.
Ulkoinen ektomykorrita tarjoaa kuitenkin myös kasveille konkreettisia etuja, jotka auttavat niitä selviytymään turvallisesti ankarista olosuhteissa. talviaika, koska sokerien ohella sieni ottaa kasvista myös ylimääräistä kosteutta.
Useimmiten ulkoista ektomykorritaa löytyy metsistä (tammimetsistä, koivuista, pajuista, poppeleista, vaahteroista jne.), mutta se on erityisen tyypillistä havupuulajit kasvit), joissa sienet muodostavat tiheän rihmaston puiden juuriston ympärille.
Endomykorritan itämisen vaiheet
Ensinnäkin sieni-itiöt muodostavat erityisiä kiinnityksiä kasvien juurijärjestelmään kasvamien (imupeiden) muodossa, joita kutsutaan appressoriaksi. Vähitellen näistä muodostelmista hyfa (erityinen prosessi, joka tulee rihmastosta) alkaa tunkeutua juureen. Hyfit kykenevät murtautumaan ulomman orvaskeden läpi ja pääsemään siten juurijärjestelmän sisäisiin kudoksiin, missä se alkaa haarautua muodostaen sienirihmasto. Sitten hyfit tunkeutuvat sisään kasvisolut, jossa muodostuu arbuscules monimutkaisten oksien muodossa, joissa tapahtuu intensiivistä ravinteiden vaihtoa.
Arbuscules voi olla olemassa useita päiviä ja sitten hajota, ja uusia arbuscules alkaa muodostua tilalle vanhoja hyyphaes. Tämä prosessi ohjelmoitu, erityisellä geenijoukolla ohjattu ja se edustaa perinnöllistä systeemimallia, joka vastaa mykorritsan jälleenrakennuksesta.
Mykorritsat ihmisten palveluksessa
Koska mykorritsalla on myönteinen vaikutus kasveihin edistäen niiden nopeaa kasvua ja kehitystä, näitä sieniä käytetään yhä enemmän maataloudessa, puutarhataloudessa ja metsätaloudessa.
Valitettavasti tutkijat eivät ole vielä oppineet hallitsemaan mykoritsakäyttäytymisprosessia, joten he eivät ole vielä alttiita muutoksiin ja ovat huonosti hallinnassa. Kuitenkin vielä nykyäänkin jotkut maatilat käyttävät mykorritsaa aktiivisesti tukemaan kasvien (erityisesti nuorten) kasvua ja kehitystä.
Mykorritsasieniä käytetään myös erittäin köyhtyneellä maaperällä ja alueilla, joilla on säännöllisesti ongelmia kasteluveden kanssa. Lisäksi niitä käytetään tehokkaasti alueilla, joilla ihmisen aiheuttamia katastrofeja, koska sienet kestävät onnistuneesti erilaisia epäpuhtauksia, mukaan lukien erittäin myrkylliset (esimerkiksi mykorritsat tasoittuvat täydellisesti negatiivinen vaikutus raskasmetallit).
Muun muassa tämäntyyppiset sienet kiinnittävät täydellisesti typen ja liuottavat fosforia muuttaen sen helposti saatavilla olevaan muotoon, jonka kasvit imevät helposti. Tietenkin sitä tämä tosiasia vaikuttaa satoon ilman kalliiden lannoitteiden käyttöä.
On havaittu, että mykorritsalla käsitellyt kasvit tuottavat voimakkaampia versoja, niiden juuristo kehittyy paremmin ja kuluttajaominaisuudet ja hedelmän koko. Lisäksi kaikki tuotteet ovat yksinomaan ympäristöystävällisiä ja luonnollisia.
Lisäksi mykorritsalla käsitellyt kasvit osoittavat vastustuskykyä patogeenisille organismeille.
Tällä hetkellä kasvien siementen hoitoon käytetään paljon lääkkeitä, joilla on positiivinen vaikutus.
Endomykorritsasienet ovat erinomaisia vihannesten ravinnon parantamisessa, koristekasveja Ja hedelmäpuita.
Erityisen arvokasta on yhdysvaltalaisten puutarhureiden kokemus, jotka valitsivat hedelmäpuiden istutukseen täysin hedelmättömän maan. Mykorritsavalmisteiden käyttö antoi tutkijoille mahdollisuuden luoda kukkivan puutarhan tähän paikkaan ajan myötä jopa sellaisissa epäsuotuisissa olosuhteissa.
Hyödyllisiä ominaisuuksia mykoritsa
Säästää kosteutta (jopa 50%)
· Kerää hyödyllisiä makro- ja mikroelementtejä, mikä parantaa kasvien kasvua ja kehitystä
· Lisää kasvien kestävyyttä epäsuotuisille ilmasto- ja sääolosuhteille sekä vastustaa suoloja ja raskasmetalleja, mikä eliminoi vakavan maaperän saastumisen myrkkyillä
Lisää tuottavuutta, parantaa markkinoitavuutta ja makuominaisuudet hedelmiä
· Auttaa vastustamaan erilaisia taudinaiheuttajia ja haitallisia organismeja (esimerkiksi sieni on tehokas sukkulamatoja vastaan). Jotkut sienilajikkeet voivat tukahduttaa jopa 60 patogeenilajiketta, jotka aiheuttavat mätää, rupi, myöhäisrutto, fusarium ja muita sairauksia
· Lisää kasvien vastustuskykyä
Auttaa nopeuttamaan kukintaprosessia
Nopeuttaa sadon eloonjäämisprosessia ja vaikuttaa positiivisesti vihreän massan kasvuun
Itse asiassa mykorritsat ovat olleet luonnossa 450 miljoonaa vuotta ja toimivat edelleen tehokkaasti monipuolistaakseen modernit näkymät viljelykasveja
Mycorrhiza toimii kuin pumppu, joka imee vettä maaperästä ja poistaa sitä maaperästä hyödyllisiä aineita ja vastineeksi elintärkeitä hiilihydraatteja. Sen itiöt voivat levitä kymmenille metreille peittäen paljon suuri alue kuin tavallisilla kasveilla on varaa. Siksi tällaisen tiiviin yhteistyön ansiosta kasvit kantavat paremmin hedelmää, osoittavat vastustuskykyä erilaisille sairauksille ja sietävät hyvin epäsuotuisia olosuhteita. sääolosuhteet ja huonot maaperät.
Onko mykorritsa tulevaisuus? Aika näyttää.
Monet ihmiset haluaisivat kasvattaa sieniä tontillaan, lähellä kotia. Tämä ei kuitenkaan ole läheskään helppoa. Toisaalta sienet itse ilmestyvät sinne, missä niitä ei tarvita, esimerkiksi nurmikoilla ja kukkapenkeillä kasvaa yhtäkkiä lantakuoriaisia tai kukkapalloja, ja puunrungoille ilmestyy tinder-sieniä aiheuttaen mätää. Toisaalta muina vuosina sää on sieninen - lämmin ja kostea, mutta suosikkisieni (porcini, boletus, boletus) puuttuvat silti.
Sienten salaperäinen maailma
Ymmärtääkseen mystinen maailma sieniä, tarvitset ainakin yleinen hahmotelma tutustua niiden biologisiin ja ympäristöllisiin ominaisuuksiin.
Sienet ovat itiöitä kantavia organismeja, joiden lisääntymis- ja leviämisyksikkö on pienimmät solut - itiöt. Suotuisissa olosuhteissa ne itävät muodostaen hyfiä - hienoimpia lankamaisia rakenteita. U eri tyyppejä Sienten kehittymiseen hyfit tarvitsevat tietyn substraatin: maaperän, metsän kuivikkeen, puun jne. Substraatissa hyfit kasvavat nopeasti ja muodostavat keskenään kietoutuvan rihmaston - sieni-organismin perustan. Tietyissä olosuhteissa rihmaston läpäisemän substraatin pinnalle muodostuu hedelmäkappaleita, jotka toimivat itiöiden muodostumisessa ja leviämisessä.
Useimmat arvokkaita lajeja Syötävät sienet erottuvat suuresta monimuotoisuudesta ruokintamenetelmissään ja suhteessa kasvualustaan. Tämän ominaisuuden perusteella kaikki meitä kiinnostavat sienet voidaan jakaa kolmeen suureen ryhmään:
Ympäristö tähän ryhmään kuuluvien sienien rihmaston kehittymiselle on maaperä tai tarkemmin sanottuna sen ylempi humushorisontti, joka koostuu kuolleiden kasvien jäännöksistä, kasvinsyöjien ulosteista tai yksitoikkoiseksi orgaaniseksi massaksi hajoavasta humuksesta. Tällaisissa olosuhteissa saprofyyttiset sienet ilmestyvät itsestään ja leviävät luonnollisesti.
Tähän kategoriaan kuuluu maailman suosituin sienikulttuuri, bisporus champignon ( Agaricus bisporus), sekä muut Champignon-suvun edustajat ( Agaricus): w. tavallinen (A. campester), w. kenttä ( A. arvensis), w. metsä ( A. silvaticus). Tämän ryhmän sieniä on myös useita - savuinen puhuja ( Clitocybe nebularis); jotkut sateenvarjoperheen lajit ( Macrolepiota): h. kirjava ( M. procera), h. takkuinen (M. rhacodes); valkoinen lantakuoriainen ( Coprinus comatus), jne.
Sienet - puun tuhoajat
Venäjällä viljellään laajalti puuta tuhoavaa sientä, Flammulina velvetypodiaa eli talviherkkusientä. Flammulina velutipes). Talvihunajasieni kasvaa luonnollisesti elävien, mutta heikentyneen tai vahingoittuneiden puiden rungoissa kovapuu, erityisesti pajuja ja poppeleita. Se sietää hyvin pakkasia, joten se muodostaa hedelmärunkoja pääasiassa syys-talvikaudella tai aikainen kevät. Tämä sieni kasvatetaan keinotekoisesti vain sisällä, sen viljelystä lähtien avoin maa uhkaa puutarhoja, puistoja ja metsiä.
Viimeisten 30–40 vuoden aikana osterisieni on saavuttanut suuren suosion ( Pleurotus ostreatus). Sen kasvattamiseen käytetään halpoja selluloosapitoisia substraatteja: olkia, maissintähkiä, auringonkukan kuoria, sahanpurua, leseitä ja muita vastaavia materiaaleja.
Sienen hedelmärunko puhekielessä yksinkertaisesti "sieni") on sienen lisääntymisosa, joka muodostuu rihmaston kietoutuneista hyyfeistä ja toimii itiöiden muodostamisessa.
Mykorritsat ovat lignifioimattomia rakenteita, jotka on valmistettu kasvien juurista ja sienikudoksesta.
Valkoinen sieni
Kantarellit 
Ryzhik
Mykorritsasienet
Huomattavasti vähemmän herkkä keinotekoinen viljely kolmannen ryhmän sienet ovat mykorritan muodostajia, jotka liittyvät ravitsemusolosuhteiden mukaan korkeampien kasvien juuriin. Juuri tähän ryhmään kuuluvat useimmat ravitsemuksellisesti ja makuominaisuuksiltaan arvokkaimmat syötävät sienet.
Kuten jo mainittiin, niiden kehittyminen vaatii puumaisten kasvien - metsää muodostavien kasvien - juuria. Mykorritsasymbioosi mahdollistaa puiden laajentamisen ekologista aluettaan ja kasvaa optimaalista huonommissa olosuhteissa.
Hyvä esimerkki on erilaiset lehtikuusityypit, joissa varhainen ikä niiden juurten päihin muodostuu lehtikuusiöljyä sisältävää mykoritsaa ( Suillus grevillei), ja 10–15 vuoden kuluttua puiden alle ilmestyy keltaoransseja hedelmäkappaleita. Käytäntö osoittaa, että jos istutat tontille edes yhden lehtikuusipuun, tämän tyyppiset sienet kasvavat varmasti sen alla jonkin ajan kuluttua.
Samanlainen kuva on havaittavissa mäntyllä. Tämä puulaji astuu mykorritsasymbioosiin monien sienilajien kanssa, mutta pakolliset (pakolliset) mykoritsamuodostajat ovat myöhäisiä, keltaisia tai tosi ( S. lutens), ja rakeinen öljyäjä ( Suillus granulatus). Symbioosi tämäntyyppisten sienten kanssa mahdollistaa männyn kasvamisen köyhillä hiekkamailla, joihin muut puulajit eivät pääse juurtumaan. Kun olet luonut sivustollesi koristeellisia männyn bioryhmiä, voit täysin luottaa näiden boletuslajien ulkonäköön.
Tilanne on paljon monimutkaisempi valkotattien, tatakeiden, tatakeiden, sahramimaitokappien, kantarellien ja jopa russulan kanssa. Syynä on se, että ne eivät ole pakollisia mykorritan muodostajia ja pääsevät symbioosiin puiden kanssa vain olosuhteissa, joissa nämä tarvitsevat heidän apuaan. Huomaatko, missä luonnossa on eniten sienipaikkoja? Metsän reunassa, raivauksessa, metsänistutuksissa. Puulajeille suotuisissa olosuhteissa mykorritsasymbioosia ei muodostu.
Käytännössä on kuitenkin tapauksia, joissa tämän tyyppisten sienten viljely on onnistunut. Useimmiten tämä tapahtuu suurten puiden istuttamisen seurauksena maapalsalla. On jopa kirjattu tapauksia, joissa russula-hedelmäkappaleita on ilmaantunut joukkoon sen jälkeen, kun Moskovan kaduille on perustettu hopeakoivua. Siksi, kun sisustat sivustoasi puilla, sinun on alusta alkaen huolehdittava luomisesta suotuisat olosuhteet mykorritsaa muodostavien sienien kehittymiseen. Ensinnäkin sinun on tiedettävä, minkä puulajin kanssa tietty sienityyppi voi muodostaa mykoritsaa. Toiseksi, jos mahdollista, luo lähelle optimaaliset olosuhteet ympäristö mykorritan kehittymiselle ja hedelmäkappaleiden ilmaantumiselle.
Puiden juurien läsnäolon lisäksi sienten kehittymiseen tarvitaan tietty lämpötila. Harva tietää, että yli +28 o C lämpötiloissa rihmasto lakkaa kasvamasta ja +32 o C:ssa se kuolee. Siksi maaperän pintaa tulee varjostaa puiden ja pensaiden latvut. Sienten kehittymiselle se on välttämätöntä ja melkoista korkea kosteus maaperää ja ilmaa. Tämä voidaan saavuttaa säännöllisellä kastelulla. Älä myöskään missään olosuhteissa saa tulvii maaperää vedellä, kunnes se on ylikyllästynyt, muuten rihmasto kastuu. Mykoritsasienten kehittymistä voi haitata nurmikon muodostuminen puiden alle tai muut ylemmän maahorisontin häiriöt. Puiden alle ei pidä haravoida pudonneita lehtiä ja neuloja.
Stimuloi ulkonäköä tietyt tyypit mykoritsasieniä saa kylvämällä niiden itiöitä, joita varten kypsyneiden ja jo hajoamaan alkavien hedelmäkappaleiden hatut on murskattava lämpimään, mieluiten sadevesi, anna vaikuttaa useita tunteja, sekoita huolellisesti ja kastele maaperää puiden alla tällä liuoksella.
Hunaja sienet 
Boletus 
Herkkusieniä
Sienet ja puut
Mietitään nyt eniten mielenkiintoisia näkymiä syötäviä sieniä niiden assosioinnin kannalta tiettyjen puulajien kanssa.
Valkoinen sieni (Boletus edulis) Valkoinen koivusieni ( B. edulis f. betulicola) muodostaa mykorritsan hopeakoivun kanssa, s. Oak Town ( B. edulis f. guercicola) – kantatammilla, s. Sosnovy ( B. edulis f. pinocola) – männyllä, s. kuusen kaupunki ( B. edulis f. edulis) – tavallisella kuusella.
tatti, tai tavallinen obabok ( Leccinum scabrum). Ne kaikki muodostavat mykoritsaa koivulajimme kanssa. Hopeakoivuun yhdistetään usein tavallinen ja musta tatti ja untuvakoivuun suo- ja vaaleanpunainen tatti.
Boletus. Tämä nimi sisältää Leccinum-suvun lajit, joissa on oranssi korkki ja jotka eroavat toisistaan paitsi ulkoisia merkkejä(esimerkiksi varren suomujen värin perusteella), mutta myös mykoritsakumppaneita. Useimmat tyypillinen ilme on punainen tata ( L. aurantiacum), jolla on voimakkaan värinen oranssi kansi ja valkoinen varsi, joka muodostaa mykoritsaa haavan ja muiden poppelilajien kanssa. Tatteja tai eri nahkaisia tatteja ( L. versipele), jonka varressa on mustia suomuja, muodostaa mykoritsaa koivun kanssa kosteissa paikoissa. Boletus tai Fr. tammi (L. guercinum), joka erottuu punaruskeista suomuista varressa, muodostaa mykorritsan ja kantavan tammen.
Tavallinen kantarelli, tai todellinen ( Cantharellus cabarus), pystyy muodostamaan mykorritsaa eri puulajien kanssa. Useimmiten männyllä ja kuusella, harvemmin lehtipuilla, erityisesti tammella.
Russula (Russula). Metsissämme kasvaa noin 30 russulalajia. Jotkut heistä, erityisesti s. vihreä ( R. aeruginea) ja s. vaaleanpunainen ( R. rosea), muodostavat mykoritsaa koivun kanssa, toiset pystyvät astumaan symbioosiin eri tyyppisten puiden juurien kanssa (s. sini-keltainen - R. cyanoxantha, Kanssa. ruoka - R.vesca, Kanssa. hauras - R. fragilis).
Sahrami maitokorkit (Lactarius). Aito camelina tai mänty ( L.deliciosus), on männyn mykorritsan muodostaja. Kuusisieni ( L.sanguifluus) – tavallisella kuusella.
Musta rinta tai karhunvatukka(Lactarius necator), muodostaa mykorritsan koivun ja kuusen kanssa.
Testit
610-1. Minkä organismien ruumis koostuu rihmastosta?
A) levät
B) bakteerit
B) sieniä
D) alkueläimet
Vastaus
610-2. Vegetatiivinen lisääntyminen sienissä se suoritetaan avulla
A) riita
B) sukusolut
B) myseeli
D) hedelmärungot
Vastaus
610-3. Hedelmärunko on ominaista
A) Bakteerit
B) Sienet
B) Alkueläimet
D) Levät
Vastaus
610-4. Homesieni penicillium koostuu
A) erilaiset kudokset ja elimet
B) tumasolut, joissa itiöitä sijaitsevat
B) monisoluinen myseeli ja rasemoosi-itiötaudit
D) monisoluinen myseeli ja hedelmärunko
Vastaus
610-5. Mikä seuraavista edustajista kuuluu sienien valtakuntaan?
A) sphagnum
B) streptokokki
B) penicillium
D) klorella
Vastaus
610-6. Mitkä sienet eivät muodosta mykorritsaa puumaisia kasveja?
A) tatti
B) tatti
B) kantarellit
D) tinder sienet
Vastaus
610-7. Katso piirustus. Mikä kirjain siinä osoittaa rihmaston?
Vastaus
610-8. Mitä tehtävää hedelmärungon korkki suorittaa tatakissa?
A) houkuttelee eläimiä ja ihmisiä
B) saaliit aurinkoenergiaa, joka tarjoaa fotosynteesiä
B) on paikka, jossa itiöt muodostuvat
D) tarjoaa ilmansyöttöä
Vastaus
610-9. Mikä seuraavista sienistä ei muodosta mykorritsaa?
A) tinder sienet
B) tatti
B) tatti
D) valkoinen
Vastaus
610-10. Mitä ovat hyfit?
A) langat, jotka muodostavat sienen rungon
B) sienen itiöineet elimet
B) sienen kiinnityselimet substraattiin
D) jäkälän fotosynteettinen osa
Vastaus
610-11. Harkitse mikrovalokuvaa mukor-muotista. Mitä tämän sienen mustat pallot sisältävät?
A) ravintoaineet
B) vesi mineraalisuoloilla
B) mikroskooppiset itiöt
D) mikroskooppiset siemenet
Vastaus
610-12. Mikä sieni luokitellaan putkimaiseksi?
A) russula
B) tatti
B) syyshunajasieni
D) herkkusieni
Vastaus
610-13. Mitä tehtävää tatasien hedelmärunko suorittaa?
A) rakenteellinen
B) troofinen
B) erittävät
D) generatiivinen
Vastaus
610-14. Sieniä poimittaessa on tärkeää, ettei rihmasto vahingoita, koska se
A) toimii itiöiden muodostumispaikkana
B) toimii ravinnoksi maaperässä eläville eläimille
B) imee veteen liuenneita ravinteita maaperästä
D) pitää maaperän kokkareita yhdessä ja suojaa sitä eroosiolta
Vastaus
610-15. Kannoille asettuessaan hunajasienet käyttävät niitä
A) houkuttelee pölyttäviä hyönteisiä
B) valmiiden orgaanisten aineiden saaminen
B) energian saaminen epäorgaanisista aineista
D) suoja patogeenisiltä bakteereilta
Vastaus
610-16. Miksi mädäntyneestä kannosta voi usein löytää suuren määrän hunajasieniä?
A) mätänevä kanto vapauttaa lämpöä, mikä aktivoi hunajasienten kasvua
B) mätänevä kanto lähettää lämpöä, mikä aktivoi sienten lisääntymisen
C) hunajasienten rehu orgaaniset aineet kuollut kasvi
D) hunajasienten sienirihmasto muodostaa mykorritsan kannon juurien kanssa
Vastaus
610-17. Miksi porcini-sieniä löytyy usein tammimetsistä?
A) Tammimetsässä on paljon valoa.
B) Porcini-sienet muodostavat mykorritsan tammijuurilla.
C) Porcini-sienillä ei ole kilpailijoita tammimetsässä.
D) Tammimetsässä ei ole eläimiä, jotka ruokkivat porcini-sieniä.