Mitä valmistaa kesällä häihin pöydällä vieraille ja vastapareille - valikoima herkullisia ja epätavallisia ruokia menulle. Ulkona häämenu

Joskus on helpompi järjestää hääjuhla kotona kuin ravintolassa. Yleensä tämä tilanne kehittyy, kun vieraita on vähän ja he ovat kaikki vain sukulaisia ​​ja ystäviä. Se on sama, kun juhlitaan erilaisia ​​vuosipäiviä. Kuinka laatia oikein valikko hääjuhlille kotona, jotta kaikki ovat hyvin ruokittuja, eivätkä emännät ajattele kuinka muuten yllättää vieraat?

Mitä tulee ottaa huomioon, kun laaditaan häämenua kotona?

Juhlajuhla on juhlallisen rekisteröinnin viimeinen muistiinpano, jopa kotona sitä voidaan pitää intensiivisesti, eivätkä kotikuvat lomasta ole tylsiä.

Ensimmäinen asia, josta on huolehdittava, ovat kokit ja tarjoilijat. Jos juhlat on suunniteltu 10 tai 15 hengelle, pärjäät omin voimin, auttaen 1-2 henkilöä, mutta suurella vierasmäärällä, esimerkiksi 30 hengelle, juhlat ovat jo vaikeampi järjestää. , joten sinun on joko palkattava ammattilaisia ​​tai pyydettävä vakavampaa apua.

On parasta tehdä useita kuumia ruokia, koska juhla kestää vähintään 5-6 tuntia. Vaihtopöydät eivät vain pidä vatsasi täynnä, vaan myös vapauttaa pöydillä tilaa vieraiden mukavampaan asentoon.

Miehet ja naiset syövät ja juovat yleensä eri tavoin. Siksi tuotteita laskettaessa ei saa unohtaa, kuinka monta molempia sukupuolta olevia ihmisiä on läsnä.

Jos häät ovat teemalliset, niin ruoka tulee valita mahdollisuuksien mukaan sopivaksi: jos puolueellisuus on venäläistä, niin ruuan tulee olla myös syntyperäistä venäläistä, cocktaileja ja hedelmiä tulee tarjota kevyisiin kesäjuhliin, itämaiseen. tyyliin häät, valitse saman keittiön ruokia.

Älä unohda pöydän koristelua - kynttilät, koristeelliset kangaspyyhkeet, kukat luovat upean tunnelman jopa hääjuhlissa, jopa loman toisena päivänä.

Välipalat

Välipalat myydään ensin loppuun. Canapes juustolla ja hedelmäpaloilla ovat nyt erittäin suosittuja.

Punainen kaviaari voi olla kallis välipala. On varmistettava, että vihannes- ja lihapalat, joita miehet kuluttavat aktiivisesti vahvoja juomia, eivät lopu.

Marinoidut kasvikset - tomaatit, kurkut, paprikat käytetään valikoivasti, joten älä laita niihin liikaa lautasia, vain pari.

Kuumia ruokia

Käytä todistettuja reseptejä pääruokien valmistukseen. Muista tarvittaessa marinoida liha etukäteen. Paistettu siipikarja, kyljykset, pihvit, zrazy sopivat hyvin. Toisena pääruokana käytetään kalaa. Ilman lisuketta ei voi tehdä, ja se on parempi tehdä jokaiselle annokselle erikseen: esimerkiksi perunat sopivat täydellisesti lihaan ja riisi tai tattari kalaan.

Salaatit ja voileivät

Pöytää ei pidä ylikuormittaa runsaalla salaateilla, riittää, kun valmistat lihaa, vihanneksia ja yksi suosikki nuorten valintaan. Huomaa, että salaateiksi leikkaaminen voidaan tehdä etukäteen, mutta on parempi kaataa kastikkeet välittömästi ennen tarjoilua.

Voileivät ovat suosittu ruokajuhlissa, ne valmistetaan täysin erilaisilla täytteillä: kaviaarilla, punaisella kalalla, tuoreilla vihanneksilla, makkara- ja juustotuotteilla. Muista tehdä lämpimiä ja kylmiä vaihtoehtoja miellyttääksesi jokaista vierasta.

Juomat

Pöydässä tulisi olla useita juomia, sekä alkoholillisia että alkoholittomia. Oikeaa laskelmaa varten on muistettava, että samppanjaa juodaan vasta alussa, joten 5 pulloa riittää esimerkiksi 20 hengen buffetille.

Miehet juovat yleensä vahvoja alkoholijuomia, mutta jo koko illan, joten 10 miehelle tarvitset 4 pulloa, vahvemman sukupuolen kokonaismäärän perusteella voit helposti laskea tarvittavan siirtymän.

Naiset pitävät viinistä, mutta muista, että maut ovat erilaisia, joten joko tee kysely tai ota itsellesi sekä valko- että punaviinejä makeista ja puolimakeista. Keskimäärin 10 tyttöä ottaa 5 pulloa.

Alkoholittomista juomista pöydällä tulisi aina olla kivennäisvettä (hiilihappoa ja hiilihappoa), mehuja. Tämä on varastoitava huolellisesti, koska ne, jotka eivät juo, käyttävät juuri näitä juomia pääjuomina. Vaihtoehtoisesti voit valmistaa teetä, kahvia, kompottia.

jälkiruoat

Pöydällä olevista makeisista tulisi olla kakku, joka tuodaan esiin lähempänä juhlan loppua. Ei pärjää ilman hedelmiä, jotka sopivat väkevien juomien välipalaksi ja tanssitauolle. Mutta makeiset, keksit, kakku, jäätelö - tämä on nuorten pyynnöstä, yleensä tätä ei käytetä juhlissa, koska kakku korvaa kaikki jälkiruoat. Jos juhlat on omistettu vuosipäivälle, esimerkiksi hopeahäiden kakku voidaan koristella yksittäisinä annoksina ja asettaa kauniille jalustalle.

Lasten menu häihin kotona

Älä unohda pieniä vieraita, jotka ovat juhlissa. Yleensä lapset eivät istu pöydässä kovin pitkään ja siirtyvät nopeasti leikkeihin keskenään, ja ylijuoksun jälkeen he juoksevat takaisin pöytään, ottavat haluamansa välipalat ja hedelmät ja juoksevat taas karkuun, joten se on parempi järjestää erillinen pöytä.

Lapset eivät pidä raskaasta ruoasta, joten riittää, että syötät heidät kerran kuumana, laitat pöytään useita salaatteja, juusto- ja makkaraviipaleita sekä suuria määriä hedelmiä ja makeisia, älä myöskään unohda varastoida mehuja ja limonadeja.

Koska pöytä on erillinen, lapset eivät pääse häiritsemään yleisjuhlaa, he ovat täynnä ja voivat syödä itse välipalaa milloin tahansa.

Siksi sinun on laadittava valikko mieltymystesi mukaan, mutta ottaen huomioon tapahtumien erilaiset vaihtoehdot, kun olet laskenut ja järjestänyt kaiken etukäteen, juhlan pitäminen ei ole niin vaikeaa!

Liittyvät videot

Yksi hääjuhlan pääelementeistä on juhlapöytä. Häitä järjestettäessä on tärkeää miettiä pienimmätkin yksityiskohdat, sillä juhliminen tuskin sujuu räjähdysmäisesti, jos vieraat pysyvät nälkäisinä. Mutta kesähelteellä häiden ruuanlaittoon, tarjoiluun ja laskemiseen asetetaan erityisiä vaatimuksia. Siksi yritämme koota kesän häämenun eri määrälle vieraita.

Kesäiset häävälipalat ja salaatit

Ensinnäkin juhlapöydän tulee näyttää kauniilta ja monipuoliselta. Siksi juhlan pääosa on erilaisia ​​leikkauksia, välipaloja jne.

Häät on varsin kallis tapahtuma, varsinkin jos suunnittelet kesällä häämenun yli 70 hengelle. Katsotaanpa muutama temppu herkullisen, tyydyttävän pöydän valmistamiseksi ilman liiallisia kuluja.

Sinun ei pitäisi tehdä useita ruokia valtavissa salaattikulhoissa, on parempi jakaa ne useisiin osiin ja järjestää ne koko pöydälle. Joten vieraat ovat mukavampia ja pöytä näyttää rikkaammalta.

Erilaisia ​​paloja voidaan tarjoilla välipaloina:

• kasvis;
• juustolevyt;
• liha;
• äyriäiset tai kalapalat.

Liha- ja vihannesvälipaloihin ja leikkauksiin tulee panostaa, sillä ne tulevat olemaan budjettikustannuksiltaan edullisempia.

Silputut kasvikset kannattaa koristella yrteillä, voit tarjoilla kastikkeen kanssa.

Lisäksi kasviksista voidaan leikata pieniä koristeita, kuten kukkia.

Leivänpäälliset valmistetaan useimmiten keitetystä sianlihasta ja useista makkaratyypeistä. Voit myös koristella näitä ruokia oliiveilla, erivärisillä kirsikkatomaateilla ja erilaisilla mausteilla.

Meren antimia on oltava pöydällä.

Jos häät ovat perinteisessä tyylissä, se voi olla silli sipulilla.

Silti suolattua kalaa (mahdollisesti eri lajikkeita) käytetään useimmiten, ripotellaan sitruunamehulla ja ripotellaan yrteillä.

Voit myös lisätä katkarapuja, simpukoita tai kalmaria kalalautaselle. On tärkeää ottaa huomioon, että et saa sekoittaa savustettua ja suolattua kalaa samaan astiaan.

Mutta yleensä kala voidaan tarjoilla toisessa muodossa, esimerkiksi kuumana ruokalajina.

Juustolautasissa yhdistyvät useita juustotyyppejä: pehmeä (mozzarella, feta tai vuohi), homeinen (halvempia vastineita voidaan käyttää), kovia lajikkeita (suluguni, parmesaani, gouda tai cheddar).

Puolikovat juustot voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi, kun taas pehmeät ja kovat juustot tulisi leikata pieniksi kolmioiksi tai kuutioiksi.

Muita ainesosia pidetään pakollisina, juustojen mukana, viinirypäleet, keksejä, oliivit, kuivatut hedelmät, erilaiset kastikkeet tai hillot sopivat tähän.

Juusto voidaan tarjoilla myös muussa muodossa, esimerkiksi leikkaamalla mozzarella ja tomaatit isoiksi viipaleiksi, kaatamalla niihin öljyä ja laittamalla ne lautaselle. Tyylikäs ja yksinkertainen, ja kuten sanotaan, yksinkertaisuus on avain menestykseen.

Salaatit ja välipalat kesällä häihin, jotka koostuvat kahdesta tai kolmesta ainesosasta, ovat loistava ratkaisu.

Ne on helppo valmistaa ja vieraat pitävät niistä paljon todennäköisemmin.

• porkkanat tai kurkku valkosipulilla;
• omenat porkkanoilla (kaikki eivät pidä siitä);
• valkokaali smetanalla ja suolalla;
• munat riisin kanssa;
• marinoitua ruusukaalia sienillä (herkku todellisille herkkusuille).

Mutta ei pärjää ilman perinteisiä reseptejä, sillä kaikki näkevät pöydällä Olivierin, silliä turkin alla, rapusalaattia, salaattia sienillä ja kanaa tai mimosaa.

Lisäksi kesän häämenu 50 hengelle ei tule toimeen ilman alkupaloja ja tartletteja. Asiakkaat voivat valmistaa pikkupurtavaa itse, jos lisäät paloihin runsaasti muita aineksia (liha ja juusto) ja levität vartaat sivuun.

Tartleteista sen sijaan tulee todella herkullisia ja enemmän kuin tyydyttäviä herkkuja. Ne voidaan tehdä kaviaarilla, sienillä (tai juliennella), pasteella, majoneesilla maustetulla kasvisseoksella, rapusalaatilla tai muuten. Heidän avullaan kysymys siitä, mitä valmistaa häihin kesällä, ratkaistaan ​​yksinkertaisesti.

Kuinka tehdä kauniita tartletteja, katso video yksityiskohtaisesti;

Kasvisruoat on parempi ottaa valikon perustaksi hääjuhlille kesällä, mutta lämpimiä ruokia tulisi kuitenkin olla ehdottomasti läsnä.

On parasta, jos tarjolla on useita liha-, siipikarja- ja kalalajeja.

Mutta tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä, kun juhlitaan häitä luonnossa, voit joko paistaa lihan siellä.

Mutta useimmiten pöydälle tarjoillaan paistettua kalkkunaa, kanaa tai sianlihaa.

Tässä on kuitenkin tärkeää pohtia, onko kutsuttujen joukossa niitä, jotka eivät vakaumustensa vuoksi pääse maistamaan tarjottuja herkkuja.

Varmista, että sinulla on pöydällä kasvissyöjille sopivaa (tiukkaa ja ei-tiukkaa) ruokaa. Tiukat kasvissyöjät eivät syö maitoa, munia, juustoa, kalaa, voita tai muita eläintuotteita.

Kasvisruokiin voit tarjoilla tattarinuudeleita haudutettujen vihannesten ja sienten kanssa tai soijakotletteja villiriisin kera kastikkeessa.

Palataan päävalikkoon - lihan kanssa voi tarjoilla myös riisiä kastikkeella, uunivihanneksia (ne voidaan kypsentää heti lihan kanssa - näin tulee maukkaampaa), perunat ja parsakaali karpaloiden kanssa sopivat parhaiten.

Myös kesäisin 60 hengen häiden menuun voi sisällyttää täytetyt kasvikset ja lasagne.

Häämenun tuotteiden lukumäärän laskeminen kesällä

Lasketaan likimääräinen menu häihin kesällä 30 hengelle. Keskimäärin yksi aikuinen tarvitsee noin 1,4 kg tuotteita: 200-300 g salaatteja, saman verran välipaloja, 400 g lämpimiä ruokia, 200-250 g jälkiruokia ja hedelmiä.

Eli 30 hengelle tarvitset 7,5 kg salaatteja, saman määrän välipaloja, 4,5 kg lihaa ja kalaa, 7,5 kg lisuketta, noin 3,5-4 kg painavan kakun tai useita pieniä, 3-4 kg hedelmiä.

Ensi silmäyksellä luvut ovat hieman pelottavia, mutta jos sitä ajattelee, niin mikä on 7,5 kg salaatteja.

Ajatellaanpa esimerkkiä: 1,5 kg tomaatteja, 1 kg kurkkua, 0,5 kg majoneesia kastikkeeksi, 1,5 kg perunoita, 0,5 kg herneitä, maissia, oliiveja, 0,5 kg porkkanaa, 0,5 kg sipulia, 1 kg paprikaa , 0,5 kg kaalia jne.

Klassiset jälkiruoat: kakut, jäätelö, "perunat", muffinit, "Napoleon" - niitä voidaan käyttää pääjälkiruokana lisäämällä ne puhtaasti symboliseen kakkuun, mutta on selvää, että 4 kg hienoja makeisia maksaa melko penniäkään .

Siksi yleensä tehdään iso hääkakku tai useita pieniä, ja muu pöytä on täynnä tuoreita hedelmiä.

Hedelmien tulee olla pöydällä koko aterian ajan. Mutta jotta ne eivät näytä halkeilevilta, ne voidaan virkistää ennen jälkiruokaa.

Tämän perusteella niitä kannattaa ostaa vähän lisää, varsinkin kun niitä voi lisätä kasvissalaattiin ja järjestää kilpailuja niiden kanssa.

Juomien laskenta häämenulle kesällä

Kannattaa myös ottaa huomioon juomien määrä. Samppanjaa juodaan yleensä vasta juhlan alussa, joten se tulisi ottaa 1 pullo 3 hengelle.

Mutta muista ottaa huomioon samppanjan tarve maalauksen, valokuvaussessioiden, kävelyjen aikana.

Yksityiskohtainen laskelma samppanjasta häihin löytyy materiaalista:

Useimmiten vain naiset juovat viiniä ja martinia - tässä tapauksessa sinun tulee ottaa 1 pullo 2 hengelle. Sama laskelma koskee vahvempia juomia, kuten konjakkia, viskiä, ​​vodkaa.

Mutta tietenkään pelkkä alkoholi ei riitä - pöydällä on oltava mehuja, hedelmäjuomia, vettä ja muita virvoitusjuomia suuria määriä.

Kesällä virvoitusjuomia otetaan keskimäärin 1,7-2 litraa henkilöä kohden.

Yksityiskohtainen laskelma häiden ruoasta ja juomasta videossa:

Huolimatta muodikkaasta trendistä juhlia häitä Eurooppaa silmällä pitäen, sen temaattisilla ja usein vaatimattomilla konsepteilla, tarve pitää hauskaa kodikkaassa, rennossa ilmapiirissä pääjuhlan jälkeisenä päivänä on viime aikoina tullut yhä kiireellisemmäksi.

Virallinen tapahtuma on jo hiljentynyt, voit rentoutua ja järjestää lomaa vitsien ja hauskojen kilpailujen merkeissä miellyttävässä ystävällisessä ilmapiirissä. Viileä käsikirjoitus toista hääpäivääsi varten kotona auttaa tekemään tapahtumasta entistä hauskempaa, monimutkaisempaa ja kiinnostavampaa.

Kuinka tavata vieraita

Morsiamen ja sulhanen on ehdottomasti valmistettava asut toiselle päivälle - loppujen lopuksi lomansa jatkoksi. Tietenkään ei vaadita solmittavaa pukua ja pörröistä mekkoa, mutta sopiva seurakunta ei haittaa, esimerkiksi voit jättää boutonnieret kiinnittämällä ne vaatteisiin ja valita sulhaselle morsiamen mekkoa vastaavan paidan. .

Suurin osa nuoren parin lähisukulaisista ja ystävistä kokoontuu kotiin juhlimaan toista hääpäivää.

Yleensä tässä piirissä on viihdyttäjiä ja jokereita, jotka pystyvät keksimään ja näyttelemään hauskoja, nokkelia kohtauksia liikkeellä ollessaan, joille kaikki vieraat nauravat, kunnes heillä on vatsakramppeja. Ja voit valmistaa hauskan skenaarion niin sanotulle "krapula"-päivälle. Yleisön rakastettujen Neuvostoliiton komedioiden juonet otetaan käyttöön:

• "Kaukasuksen vanki";
• "Rakkaus ja kyyhkyset";
• "Balzaminovin häät";
• "Häät Malinovkassa".

Pue kielellisimmät ja eloisimmat sukulaiset elokuvien tunnistettaviksi ja värikkäiksi hahmoiksi - ja voit päästää irti tapaamaan vieraiden pääryhmän.

Se tulee näyttämään upealta Popandopulon talon kynnyksellä ”Kokousvieraat”-lavalla repeytyneessä liivissä ja punaisissa urheiluhousuissa, haitari olkapäässä ja alkoholipullo ja fasettilasi käsissään tervehtimässä. vieraille kuuluisia lauseita komediasta: "Pan Gritsian Tavrichesky vaimonsa kanssa, rakasta ja kunnioita!" Ja kun tulokkaat nostavat lasin nuorten talon sisäänkäynnillä, sanokaa "Minä, minä, kaikki on taas minua varten!"

Ystävien ja sukulaisten keskuudessa jakaa suosikkisankariesi roolit: Komarikh ja tykistömies Yashka pystyvät melko hyvin näyttelemään sulhanen tai morsiamen vanhempia. Ja loput vieraat täydentävät tätä sarjakuvaa, keksien vitsejä ja kommentteja tapahtuman aikana, luoden ainutlaatuisen ja omaleimaisen hauskan ilmapiirin.

Jos häiden toista päivää on tarkoitus juhlia kotona, toastmasteria ei yleensä käytetä. Sulhasen todistaja tai lähisukulainen selviytyy täydellisesti roolistaan, joka pystyy antamaan kaikille positiivisen asenteen koko loman ajan. Hyvin usein vieraita tervehtivät "mummerin" morsian ja sulhanen.

Pariskunnan ystävä, joka on pukeutunut pitsisiin alusvaatteisiin ja sukkiin, toimii nuorena vaimona.

Hänen päänsä päälle on heitetty hunnu, joka peittää hänen kasvonsa, ja hänen käsissään on hääkimppua jäljittelevä luuta. Pseudosulhasen asu koostuu tyyliltään ja leikkaukseltaan erilaisesta takista ja housuista, julkaisuhetkellä käytetystä paidasta ja lippiksestä, jossa on kukka.

Nähdessään tämän ylellisen naurettavan suloisen parin vieraat ovesta saavat positiivisen latauksen ja tunnelman hauskalle kävelylle. Vieraita voivat myös tervehtiä meluisat, iloiset mustalaiset laulujen ja tanssien kera. He tarjoutuvat ennustamaan saapuvia, pyytävät kultaamaan kahvan, laulamaan lauluja kitaralla ja tanssimaan ympäriinsä.

Viehättävien ja röyhkeiden mustalaisten rooliin voidaan pyytää muutama läheinen ystävä tai miessukulainen. On havaittu, että miehet selviävät tällaisista tehtävistä paljon värikkäämmin ja erityisemmin innostuneemmin kuin kauniit sukupuolet. Peruukit, kirkkaat huivit, huivit, värikkäät varvaspituiset hameet, runsaasti kimaltelevia helmiä, rannekoruja ja sormuksia – kaikki mitä tarvitset maalauksellisen ryhmän luomiseksi tavataksesi suurimman osan vieraista.

Varustettuaan "mustalairin" korttipakan, kitaran ja tamburiinin kanssa he lähettävät ne kadulle tervehtimään muita vieraita.

Tapahtumasuunnitelma ja kilpailut kotona

Yksi varsinaisista vaihtoehdoista hienolle käsikirjoitukselle toisen hääpäivän juhlimiseen on leikkiminen tilanteiden ympärillä lääketieteellisen puolueellisuuden kanssa.

Aattona vierailla oli hyvä käsitys nuoren parin elämän alkamisesta virallisessa juhlissa, joten ensihoitajat, jotka kohtaavat heidät talon ovella suurella pahvilämpömittarilla, ovat hyödyllisiä.

He mittaavat lämpötilansa kaikille uusille tulokkaille ja raportoivat sen olevan alle 40 °. Jokaiselle potilaalle tarjotaan lääkkeeksi lasillinen vodkaa ja marinoitua kurkkua. Tällaisen lääkärintarkastuksen läpäisseet vieraat siirretään syvemmälle huoneeseen, jossa nuoriparit ja katettu juhlapöytä odottavat jo heitä. Ja tästä alkaa tärkein hauskuus.

Varmasti joka parilla on ystävä - jokeri ja humoristi, jolla on karismaa ja kyky organisoida ihmisiä.

Juuri tälle henkilölle voit hakea toastmasteriksi kotijuhlissa. Hauskat kilpailut auttavat nostamaan loman tasoa. Tässä on joitain niistä:

1. Kiinnitä potilaaseen sidos juoksuttimella tietyn ajan - nopeudella, käyttämällä sidoksena kokonaista wc-paperirullaa.
2. Lajittele tabletit värin mukaan laatikoihin nopeuttaaksesi. Pillereiden sijaan jaa pullot, joissa on sekoitettuja monivärisiä rakeita.
3. Anna jokaiselle kilpailun osallistujalle pipetti ja lasillinen vodkaa. Sinun on tyhjennettävä säiliö nopeammin kuin kukaan muu vetämällä alkoholia pipettiin ja kaatamalla se suuhusi. Voittaja on se, jonka lasi on tyhjä aikaisemmin kuin muut.

Erinomaista viihdettä on musiikkikilpailu potilaan diagnosoimiseksi.

Kuunneltuaan suosittujen kappaleiden rivejä vieraiden on arvattava, millaisesta sairaudesta he puhuvat. Esimerkiksi tällaisia ​​arvoituksia:

1. Ei pidä moittia sadetta, ei pidä moittia, seisot ja odotat, mutta et tiedä miksi... (Skleroosi) Toastmaster kootaan malja nuorten pitkälle ja onnelliselle elämälle.
2. Haluamme rehellisesti kertoa sinulle - emme enää katso tyttöihin. (impotenssi) Malja nuoren aviomiehen terveydelle.
3. Tiedän - sinä haluat sen, tiedän varmasti - haluat sen, tiedän varmasti - haluat sen, haluat sen, mutta olet hiljaa. (Hiljaisuus). Malja vaimon kärsivällisyydestä.

Salattujen diagnoosien arvailun aikana hauskinta ja siisteintä on erilaisten vastausten julkaiseminen ja niiden kommentit.

Epäilemättä kaikki kutsutut pitävät tästä kilpailusta ja muistavat sen pitkään.

Kun olet suunnitellut viettävän toisen hääpäivän kotona ja ottaen huomioon lääketieteellisen teeman loman perustana, on suositeltavaa sisustaa huone tätä suunnitelmaa noudattaen. Juomapulloissa on sanat "lääke" tai "elävä vesi".

Useat dekantterilasit korvaavat tavalliset pinot. Voit jakaa joillekin vieraille lääkintälakkeja ja -takkeja luodaksesi sopivan ympäristön. Itse asiassa on olemassa monia hauskoja ja omaperäisiä skenaarioita juhlia toista hääpäivää.

Tärkeintä on valita sopiva teema ja pitää siitä kiinni ainakin pienimmissä yksityiskohdissa koko tapahtuman ajan. Jotta äskettäin lyödyt puolisot ja heidän vieraansa olisivat tyytyväisiä lomaan, sen ei pitäisi muuttua tavalliseksi tavalliseksi juhlaksi. On tarpeen valmistautua etukäteen erilaisiin kilpailuihin sekä nuorille että kutsutuille sukulaisille ja ystäville.

Voit järjestää win-win-arpajaisen leikkisillä palkinnoilla, jotka ovat morsian ja sulhanen järjestämässä.

Lasipurkkiin (se korvaa rummun) asetetaan kupongit numeroilla ja palkinnon nimellä. Vieraille tarjotaan ostaa lippuja, mutta ei rahalla, vaan esimerkiksi esitykseen, lauluun tai hauskaan hääaiheiseen anekdootiin. Jokaiseen palkintoon liittyy humoristinen sanonta:

• Onko läheisyyden aika? Tämä asia on välttämätön! (Kynttilä)
• En välitä sinusta mistään - tässä on upea sytytin! (Tutikkulaatikko)
• Sinusta tulee siistein - me annamme sinulle limusiinin! (leluauto)
• Elä koko vuosi onnellisena ja ota tölkki olutta! (Mehupussi)
• Et tarvitse lompakkoa - sinun on parempi valmistaa laukku! (Perunapussi)

Suloiset rihmastot piristävät sinua ja muistuttavat sinua pitkästä aikaa mukavasta lämpimästä ystävällisestä seurasta.

Toisena hääpäivänä nuoren parin sukulaiset tutustuvat toisiinsa paremmin, kaksi perhettä kokoontuvat vitsien, hauskojen ja hauskojen kilpailujen ilmapiirissä.

Usein useimmat niistä liittyvät parin tulevien perillisten ulkonäköön. Yksi suosituimmista on Find Baby. Avioparille annetaan kullekin kaalin pää ja heille kerrotaan, että se, joka löytää vauvan nopeammin, voittaa.

Kun pariskunta suolistoi molemmat haarukat, vanhemmat huomaavat vitsillä, etteivät he etsi lapsia kaalista ja pyytävät heitä olemaan viivyttämättä lastenlastensa syntymää. Juhlaohjelmaan kuuluu kilpailujen lisäksi juhlia, joiden tavoitteena on nuorten puolisoiden pitkä ja onnellinen perhe-elämä.

Tällainen rituaali on suuren kauniin sytytetyn kynttilän siirto vanhemmilta lapsille.

Tämä toiminta symboloi perheen jatkumista, uskollisuutta perhettä ja perinteitä kohtaan sekä perheen tulisijaa, jossa tulta tukee kärsivällisyys, ymmärrys, rakkaus ja kunnioitus toisiaan kohtaan. Aviopuolisoita neuvotaan pitämään kynttilä perheen perintönä ja sytyttämään se erityisissä tilaisuuksissa, esimerkiksi joka vuosi hääpäivänä. Seremonia suoritetaan taustamusiikin tahdissa, esimerkiksi elokuvan "The Umbrellas of Cherbourg" melodian tai muun nuoren parin valinnan mukaan.

Erittäin iloinen vieraiden tapaaminen toisena hääpäivänä:

Tällaisella sentimentalilla voit lopettaa toisen hääpäivän juhlan. Nuori perhe kiittää varmasti kaikkia vieraita lämpimistä ja vilpittömistä onnitteluista.

Omaperäisen, hauskan ja ikimuistoisen toisen hääpäivän järjestäminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Sinun tarvitsee vain näyttää luovaa mielikuvitustasi, olla hieman luova, hankkia sukulaisten ja ystävien tuki. Kaikki tämä yhdessä takaa erinomaisen tunnelman ja yksinkertaisesti suurimman nautinnon nuorelle parille ja vieraille, jotka vierailivat heidän luonaan heidän ensimmäisenä yhteiselämänsä päivänä.

Kamarihäihin ei tarvitse varata huonetta ravintolasta. Pienelle joukolle vieraita voidaan järjestää juhlat kotona. Mutta riippumatta siitä, kuinka monta vierasta juhlissa on ja missä juhlia pidetään, hääpöydän tulisi olla täynnä herkkuja. Kotona häitä järjestettäessä on näytemenu laadittava etukäteen. Kun huolella kiinnitetään huomiota juhlajuomien ja -ruokien valintaan, kotihäät ovat täydelliset.

Astioiden oikea-aikainen tarjoilu

Loman aikana, kun vieraat ovat kotona, pöydän tulee näyttää täydelliseltä. Siksi tapahtuman osallistujille kannattaa tehdä etukäteen aikataulu viihdeohjelmasta. Sinun on karkeasti ymmärrettävä, kuinka kauan juhla ja sen likimääräinen skenaario kestää. Sitten on mahdollista määrittää tiettyjen kulinaaristen mestariteosten ottamisen hetket.

Jos kaikki menee sujuvasti, pöytä on kunnossa, eivätkä samat välipalat kyllästy vieraille. Astioiden vaihdon tulee tapahtua silloin, kun vieraat nousevat pöydästä osallistuakseen kilpailuihin, kävelylle tai tanssimaan.

Esityö

Hääpöytämenua pohdittaessa kannattaa miettiä, mitkä valmistusvaiheet voidaan tehdä edellisenä päivänä. Koska kotihää varten valmistetaan ateria ja talon omistajat kattavat pöydän, on erittäin tärkeää valita ne toimet, jotka voidaan tehdä etukäteen.

Voit valmistaa erilaisia ​​leikkauksia ja tahnoja voileipiin yhdessä päivässä. Sitten sinun tulee marinoida liha. Myös monet salaatin ainekset tulee leikata etukäteen. Periaatteessa täyttöä ei tehdä samana päivänä. Tässä on kiinnitettävä huomiota siihen, kuinka se sijoitetaan jääkaappiin elintarvikekalvon alle.

Liharuoat on parempi valmistaa edellisenä iltana. Ne voidaan lämmittää ennen tarjoilua ja ripotella sopivalla kastikkeella.

Yhdistä herkut hääteemaan

Viime vuosina teemahäätapahtumien järjestämisestä on tullut erittäin suosittua. Tässä tapauksessa valitaan sopivat asut vastaparille, huoneen ja pöydän koristelu. Tietysti juhlamenu tulee harkita valitun tyylin mukaisesti.

Jos häät ovat perinteisessä venäläisessä tyylissä, pöydällä tulisi olla sieniä, kurkkuja, kaviaaria ja vastaavia tuttuja välipaloja. Jos vastapari päättää järjestää juhlan meriteemalla, niin kala- ja äyriäisherkut ruokalistalla ovat välttämättömiä. Ja Havaijin lomalle sopii esimerkiksi kana ananaksella.

Tässä on syytä lisätä, että hääpöytään ei missään tapauksessa saa valmistaa ruokaa, jonka reseptiä ei ole koskaan käytetty. Uutta reseptiä kannattaa kokeilla etukäteen ja sitten päättää kannattaako sitä tarjota vieraille.

Menu ja vieraiden määrä

Ruokien lajike ja koko sekä herkkujen vaihtoväli pöydällä riippuu siitä, kuinka monta kutsuja tapahtumaan tulee.

Jos hääjuhla järjestetään vain kapealle noin kymmenen hengen perhepiirille, loman järjestämistehtävät yksinkertaistuvat. Silloin ei ole vaikeaa valita niitä välipaloja ja pääruokia, alkoholipitoisia ja alkoholittomia juomia, joista vieraat pitävät. Tarvittavien tuotteiden ostomäärän laskeminen ei myöskään ole vaikeaa. Jokainen tietää erittäin hyvin, ketkä läheisistä eivät syö mitä ruokia ja mitä juomia he pitävät.

Jos vierailulle odotetaan parikymmentä ihmistä, kannattaa yrittää valita reseptejä, jotka varmasti miellyttävät suurinta osaa kutsutuista. Häihin tulevien ihmisten riippuvuuksista tai erityisruokavalioista kannattaa pyrkiä selvittämään.

Alkoholijuomien laskenta kymmenen hengen häihin

• Tarvitset kolme tai neljä pulloa samppanjaa.

• Kymmenen hengen juhlapöydällä tulee olla neljä tai viisi pulloa väkeviä alkoholijuomia.

Tuotelaskenta kymmenen hengen hääpöytään

Kylmiä kalavälipaloja

Juhlapöydälle voit laittaa noin viisisataa grammaa savustettua kalaa. Voit lisätä saman määrän suolattua punaista kalaa. Kilo hyytelöityä kalaa riittää. Kalasäilykkeet, esimerkiksi kilohailista ja sardiinista, sinun on otettava kaksisataa grammaa.

Kylmät lihat

Hääpöydälle voit laittaa seitsemänsataa grammaa hyytelöityä kieltä ja kilon lihaherkkua.

Salaatit ja valmisteet

Jos valitset noin viisi tyyppiä perinteisiä salaatteja juhlapöytään, niitä tulee valmistaa puolitoista kiloa. On tarpeen varastoida yksi kilogramma erilaisia ​​​​marinoituja välipaloja (kurkkuja, sieniä ja tomaatteja).

Leipä ja voi

Hääpöytää varten tarvitset vähintään kaksisataa grammaa voita. Kannattaa ostaa viisisataa grammaa valkoista leipää ja seitsemänsataa grammaa ruista. Pulloja ja piirakoita tulee olla noin viisisataa grammaa.

Kuumia ruokia

Lisukkeen tulisi keittää noin viisisataa grammaa. On tarpeen valmistaa kilogramma kuumia liha- ja riistaruokia.

jälkiruoat

Sinulla pitäisi olla kaksi tai kolme kiloa erilaisia ​​hedelmiä, kahden kilon hääkakku ja viisisataa grammaa keksejä ja makeisia.

Hääpöydän järjestäminen kotona on ratkaistava tehtävä, joskaan ei helppo. Jos keskityt kaikkiin valikon valmistelun yksityiskohtiin, teet kaiken voitavasi etukäteen ja ajattelet pöydällä olevien ruokien vuorottelua, niin kaikki käy parhaalla mahdollisella tavalla.

Video artikkelin aiheesta:

Häät on sellainen loma, jota haluat juhlia suuressa mittakaavassa! Mutta ennen kuin he tekivät sen, venyttivät juhlaa kolmeksi päiväksi ja joskus jopa pidempään! Ajan myötä perinteet ovat muuttuneet, ja nyt nuoret eivät ole aina varmoja haluavansa juhlia toista hääpäivää. Loppujen lopuksi tämä ei ole vain taloudellisia lisäkustannuksia, vaan myös moraalisia kustannuksia.

Portaali Svadebka.ws yrittää hälventää kaikki epäilykset siitä, kannattaako toista hääpäivää juhlia. Se näyttää myös sinulle tärkeitä ideoita ja jakaa hyödyllisiä vinkkejä.

Toisen hääpäivän perinteet

Venäjällä häiden toiselle päivälle annettiin erityistä merkitystä. Ja tärkein perinne oli vastavalmistettujen puolisoiden yhteinen kylpyläkäynti.... Uskottiin, että tällainen seremonia pesee pois kaikki menneen elämän synnit ja auttaa nuoria pääsemään perhe-elämään puhtain ajatuksissa. Lisäksi nuoret veivät välttämättä mukanaan morsiamen sulhaselle esittämät luudat.

Kylvyn jälkeen pari meni taloon, ja puoliso tuli ensin ja hänen jälkeensä - vasta tehty vaimo. Tämä perinne mahdollisti nuoren perheen johtajan korostamisen.

Perinteen mukaan hääpäivän 2. päivänä pääherkkuja olivat morsiamen äidin leipoma leipä ja sulhasen pannukakut.

Almujen jakamista pidettiin hyvänä perinteenä, ei välttämättä kirkossa.

Toisena päivänä morsiamen oli esiteltävä taitojaan vasta-naimisiin menneen puolison perheelle. Esimerkiksi kirjo, neulo, kokkaa, puhdista. Ja sulhanen sukulaiset puolestaan ​​yrittivät häiritä tyttöä vitseillä ja vitseillä.

Tietenkin nykymaailmassa harvat ihmiset kääntyvät alkuperän puoleen ja noudattavat esi-isiensä perinteitä, mutta nämä tavat voidaan ottaa perustana ja keksiä epätavallisia ideoita toista hääpäivää varten.

Nykyaikaisten perinteiden joukossa ovat:

Jotta toinen hääpäivä sujuisi räjähdysmäisesti, kannattaa loman suunnitelma ja ideat miettiä etukäteen. Hyvin suunniteltu päivä on tae, että kaikki menee juuri niin kuin olet ajatellut.

2 hääpäivää: valmistelun kohokohdat

Etkö ole varma mistä aloittaa valmistautuminen toiseen hääpäivääsi? Suosittelemme kiinnittämään huomiota useisiin alla esitettyihin tärkeisiin kohtiin.

Toisen hääpäivän järjestäminen:

Ajattele pienintä yksityiskohtaa myöten pääjuhlan, älä unohda miettiä etukäteen, kuinka haluat viettää toisen hääpäivän. Hänen tulisi säilyttää juhlatunnelma, eikä mennä vain humalassa-syö-eron kategoriaan.