Физалис десертный выращивание. Физалис – выращивание, посадка и уход, сорта и приготовление блюд из овощного физалиса

В ырастить физалис несложно. Это более неприхотливая культура, нежели его близкие родственники томаты и баклажаны. Возможно даже выращивание скороспелых низкорослых сортов физалиса прямым посевом семян в грунт, когда почва прогреется до +15 градусов С. Сеянцы с 3-4 настоящими листьями прореживают и после ухаживают за физалисом обычным способом (см. ниже). В основном же в связи с непродолжительным тёплым периодом в нашем климатическом поясе физалис выращивают через рассаду.

Выращивание рассады физалиса.

Семена физалиса высевают неглубоко в увлажнённый уплотнённый субстрат для рассады подобно томатам. От всходов до сбора урожая физалиса может пройти от 90 до 150 дней. В зависимости от вида и сорта физалиса посев проводят в середине февраля (перуанский), середине (флоридский) или конце марта (овощной), в апреле (изюмный). Посевы накрывают до прорастания стеклом и размещают в тёплом месте. После прорастания семян стекло снимают, сеянцы проветривают и далее растят физалис на свету, умеренно поливая тёплой водой во избежаниии заболевания чёрной ножкой. При выращивании рассады поддерживают температуру воздуха +20-22 градуса С. Раз в 10-14 дней сеянцы подкармливают жидким растворимым удобрением для рассады. Когда на сеянцах образуется 3 настоящих листочка, их рассаживают по одному в торфяные горшочки или пластиковые стаканчики. При этом рассаду заглубляют до первых листочков. Высокорослым и среднерослым сортам физалиса до высадки в грунт может понадобиться ещё одна пересадка в горшки большего размера. В этом случае, каки при высадке в открытый грунт рассаду также заглубляют до первых листочков. В открытый грунт физалис высаживают после угрозы заморозков в фазе 6-8 настоящих листочков. Предварительно рассаду закаляют, выставляя на некоторое время на улицу. Если соорудить для физалиса временное укрытие из дуг и укрывного материала, то его можно высадить в открытый грунт в начале мая.

Выращивание физалиса. Уход.

Почву для физалиса готовят заранее. В неё вносят перегной, компост, навоз (несвежий), или торф, а также золу. Можно заменить органические удобрения комплексными минеральными. Чрезмерно кислые почвы под физалис известкуют. Место для физалиса выбирают с учётомсевооборота: физалис не сажают после паслёновых культур, а размещают после огурцов, капусты, бобовых или корнеплодов. Не пригодны для физалиса места с застоем воды, хотя требования к влажности почвы культура предъявляет высокие. Физалис хорошо растёт как в полутени, так и на солнце, поэтому его можно размещать под деревьями или между другими растениями. Почти все виды и сорта физалиса выращивают в открытом грунте, за исключением перуанского физалиса. Для земляничного физалиса, как наиболее теплолюбивого, лучше отвести защищённое от ветра место. Высаживают физалис по схеме для низкорослых сортов 40х50 см, для среднерослых - 40х70 см, для высокорослых - 60х80 см. Физалисы не пасынкуют, так как их плоды образуются в местах ответветвлений. Чем больше будет куститься растение, тем больше у него завяжется плодов. Поэтому в конце июня верхушки ветвей физалиса прищипывают. Отличие составляет перуанский физалис. У перуанского физалиса делают формирование куста. Все его боковые побеги ниже первого бутона прищипывают, выше первого бутона не трогают. В конце августа, чтобы сдержать его рост и ускорить созревание плодов, верхушки перуанского физалиса прищипывают.

До середины августа физалисы нуждаются в регулярных поливах и подкормках. Позже поливы прекращают, чтобы ускорить созревание плодов. Поливают физалис в засушливое лето два раза в неделю, обычно же достаточно одного полива в неделю. Подкормки проводят комплексным удобрением в жидком виде, совмещая с поливами. Чрезмерное внесение азотных удобрений плохо сказывается на урожае. Уход за физалисом заключается в прополке и рыхлении. Некоторые сорта физалиса можно окучить. Овощной физалис, в отличие от остальных видов, нуждается в опылении. Поэтому важно к его посадкам привлекать насекомых, пчёл и шмелей. При правильном выращивании все физалисы не поражаются болезнями и вредителями.

Созревание плодов физалисов наступает в конце июля. При этом чехлики физалисов светлеют, меняют цвет или высыхают. Плоды собирают в сухую погоду раз в неделю. Если устанавливается дождливая погода, плоды после сбора просушивают. Некоторые плоды опадают на землю недозрелые, как у земляничного физалиса. Опавшими, они могут сохраняться несколько дней. Недозрелые плоды физалиса в комнатных условиях успешно дозариваются в течение двух недель.

Рода паслёновых. Существует около ста разновидностей этого представителя флоры. Большинство из них растет в тропических или субтропических широтах Америки. Цветы некоторых разновидностей в декоративном плане представляют особой определенную ценность. Плоды некоторых сортов растения можно употреблять в пищу. Для некоторых кулинаров и народной медицины весьма ценным продуктом является съедобный физалис. Выращивание из семян является наиболее распространенным способом размножения этого растения. Данный представитель флоры не слишком прихотлив.

К плодовым представителям флоры относятся мексиканский, перуанский и земляничный сорта. Они очень теплолюбивы. Больше всего любит высокую температуру воздуха перуанский физалис. Выращивание из семян земляничного сорта доступно даже в средней полосе нашей страны. Он не настолько чувствителен к температурным перепадам.

К съедобным разновидностям также относится мексиканский сорт. Это высота которого может превышать один метр. Плоды у этого физалиса довольно крупные. Они могут быть окрашены в желтый, зеленый или фиолетовый цвета. Долгую сохранность ягодам обеспечивает сухая и плотная чашечка. При полном вызревании плодов она окрашивается в желтый цвет.

Существует также декоративный физалис. Он относится к многолетникам и имеет довольно высокие побеги. Особенность декоративного физалиса заключается том, что на его ветвях находится множество образований, напоминающих китайские фонарики красного цвета. Осенью побеги срезают, сушат и используют в декоре. Данное растение можно размножить делением корневищ.

Земляничный из семян

Куст у земляничного сорта небольшой - имеется много боковых побегов, которые, как правило, усеяны ягодами. Чашечка с плодом у него маленькая. Она окрашена в желтый цвет и имеет приятный запах. Ягоды у растения янтарного оттенка, c кисло-сладким вкусом и земляничным ароматом. Из плодов данного представителя флоры делают варенье, которое очень полезно. Поэтому для кулинаров является находкой съедобный физалис.

Выращивание из семян его сложности не представляет - растение хорошо размножается самосевом, благодаря упавшим на землю ягодам и проросшим после зимы. Однако при такой вольной методике разведения необходимо потом прореживать побеги из-за того, что данный представитель флоры густо растет. А потому не вызревает множество плодов. При выращивании физалиса земляничного необходимо ставить опоры для побегов. Иначе под тяжестью урожая они будут склоняться до самой земли. Это приводит к загниванию плодов и снижает урожайность. Растение требует своевременного полива и подкормки.

Урожайность при рассадном способе разведения земляничного сорта растения гораздо выше. Поэтому намного выгоднее вырастить рассаду, чем сеять физалис семенами. Сделать это не сложно. Семена замачивают в слабом растворе марганцовки на 20 минут, промывают и высевают в емкость с грунтом. Почва используется такая же, как для помидорной рассады. В фазе трех листов растение пикируют, пересаживая в отдельные торфяные стаканчики. Саженцы нуждаются в подкормке и поливе. Выращивание рассады физалиса очень похоже по процессу и условиям на разведение томатов.

Физалис совсем недавно стал званным гостем на дачных участках, т. к. выгодно отличается среди прочих пасленовых, во-первых, удивительно завораживающим видом своих словно бумажных фонариков (декоративная форма), во-вторых, своими продовольственными качествами (особенно овощная и ягодная форма, например, физалис земляничный), в-третьих, своими лечебными свойствами. К тому же, его требования к уходу минимальны, а он сам не является целью для болезней и вредителей. Поэтому попробуйте выращивать изумрудную ягоду или пузырную вишню (его народные названия) на своем дачном участке. А если захотите получать удовлетворение от количества и качества посадок физалиса или просто, чтобы ваша рассада была здорова, прислушайтесь к нашим советам и рекомендациям по его правильной посадке!

Особенности выращивания рассады физалиса

Если вы озадачились проблемой выращивания рассады физалиса, то первым делом определитесь с тем, как вы ее будете растить: самостоятельно из семян или просто купите в специализированном магазине готовую рассаду.

Самые популярные и полюбившиеся многим садоводам сорта ягодного и овощного физалиса:

• Земляничный;
• Кондитер;
• Сливовый джем;
• Ананасный.

Основанием для самостоятельного выращивания физалиса является то, что вы сами сможете оценить «доходность» того или иного сорта, сами решите, сколько конкретно штук вы потянете на своем дачном участке. Также, в принципе, именно вам придется намечать сроки посева и высадки в открытый грунт. Все же, не забывайте, что не только солнце влияет на растения, но и луна. Поэтому, если вы захотите оградить от ненужных стрессов свои посадки, используйте лунный календарь.

Как всякая огородная культура, физалис имеет различия в сроках технического созревания в зависимости от сорта (от всхода до полного созревания):

• ранний - 90-110;
• среднеспелый - 110-130;
• поздний - до 150-160 дней.

Видео: съедобный и декоративный физалис

Когда и как сажать физалис на рассаду

Как легко догадаться, весенние заморозки для растения далеко не лучшее. Да и рассаде физалиса все же необходимо больше тепла и света, чем может дать большая часть климатических зон России, особенно на заре жизни.Вот почему физалис выращивают именно через рассаду.

Оптимальным сроком посева семян на рассаду в Средней полосе (Подмосковье) является вторая половина марта вплоть до середины апреля. В этом случае вы успеваете высадить 40-50 дневную рассаду в открытый грунт в мае.

Чтобы точнее знать дату посева физалиса, рекомендуется отсчитать этот срок и прибавить 7-9 дней на всходы с того времени, когда в вашем регионе заморозки окончательно уйдут. Это коснется скороспелых сортов во второй половине апреля, средне- и позднеспелых — в конце марта — начале апреля.

Более ранние сроки высадки физалиса уже в начале марта и даже в конце февраля не приветствуются, поскольку растение характеризуется стремительными темпами роста, а молодые всходы саженцев слишком хрупкие и ломкие. Вдобавок ко всему, они переплетаются. Так что, если вы мечтаете о впечатляющем урожае, но при минимуме затрата сил и средств, то лучше посадите побольше кустов, но чуть позднее.

Согласно Лунному календарю на 2019 год, благоприятными днями для посева физалиса на рассаду являются:

• в феврале — 6-8, 11-13, 15-18, 23-26;
• в марте — 8-12, 15-19, 23-26;
• в апреле — 1-4, 6-9, 11-13, 15-17, 20, 21, 24-26;
• в мае -3, 4, 8-14, 17-18, 21-23, 26-28, 31;
• в июне — 5, 6, 13-15.

Не всегда у огородника есть возможность провести посев в указанные сроки, а ведь существуют и неблагоприятные дни , в которые категорически запрещено проводить посев физалиса на рассаду, и эти периоды необходимо также учитывать:

• в феврале — 4, 5, 19;
• в марте — 6, 7, 21;
• в апреле — 5, 19;
• в мае — 5, 19;
• в июне — 3, 4, 17.

По данным лунного календаря, из журнала «1000 советов дачнику».

Видео: сроки и посев физалиса пророщенными семенами на рассаду

Емкость и грунт для посева физалиса

В настоящее время актуальны несколько вариантов посева, и в этой ситуации лучше ориентироваться на размер емкости для посадки: в небольшие индивидуальные — много закладывать не надо, достаточно 2-3 семян. Это касается торфяных таблеток, «улитки», горшочков для рассады, пластиковых стаканчиков, упаковок из-под йогуртов, сметаны и т. д. А вот в массивные деревянные или пластмассовые ящики стоит употребить намного больше семян. Правда, потом понадобится их пикировка.

Для посева, конечно, куда проще применять готовый грунт, например, для баклажанов и перца или томата. А бывает не грех найти время и сделать почвенную смесь собственноручно. Для этого смешать следующие компоненты:

• 4/9 торфа;
• 2/9 перегноя (допускается перепревший компост);
• 2/9 огородной или дерновой земли;
• 1/9 промытого речного песка.

Теперь нужно просеять полученную смесь, а чтобы уменьшить возможность грибковых заболеваний и количество сорняков, требуется её пропарить в течение 60 минут.

Подготовка и обработка семян перед посадкой

До посева семян физалиса, резонно сосредоточиться на их обработке от болезней и вредителей. Для этого имеет смысл использовать насыщенно розовый раствор марганцовки (время выдержки — 20 минут) или раствор фунгицида, скажем так полюбившиеся дачникам «Максим», «Витарос». У вас исчезнут поводы для волнений, если вы выдержите зародышей физалиса всю ночь в растворе «Эпина» (1-2 капли на полстакана воды), а затем подсушите их.

Сажаем семена на рассаду

Лучший вариант посева — равномерно распределить сеянцы физалиса по поверхности грунта с помощью листочка бумаги, потихоньку скидывая семена с его уголка. Потом сверху насыпать 1 см того же почвенного субстрата, а затем слегка уплотнить, дабы земля не размылась, а сеянцы при поливе не оказались на поверхности.

Теперь можно убрать рассаду физалиса в светлое и тёплое (не ниже +16°С) место. Невероятно важно, чтобы почва не высыхала, но проливать посевы следует очень аккуратно, по краям посадочной емкости, маленькими порциями.

Важно! Если случилось так, что земля сильно пересохла, не заливайте рассаду. Разумнее, не резко добавлять сразу много воды, а понемногу с перерывами в 2-3 часа.

В ваших интересах прикрывать посевы стеклом или полиэтиленовой пленкой для лучшего сохранения влаги и ставить опять на светлое место. Примерно через неделю физалис всходит. Тогда укрытие возможно убрать.

Уход за физалисом после посева на рассаду

Не менее важно периодически поворачивать рассаду к солнцу для более равномерного роста.

Пикировка

Пикируют рассаду физалиса в фазе 2-3 настоящих листочков.

Лучше и проще брать такую же почвосмесь, как при посеве на рассаду, но с половинной долей песка. Чтобы оптимизировать процесс, на 10 литров грунта просто насыпают 2 ст. л полного азотно-фосфорно-калийное минерального удобрения (типа нитроаммофоски).

Затем делают ямки такой величины, чтобы сеянцы можно было заглубить до семядольных листочков.

Чрезмерно длиннющие корни следует чуть обрезать и укоротить. Не бойтесь, эта процедура только стимулирует формирование еще более крепких корней, способных доставать влагу с глубины горшочка.

Если оказывается, что грунт после полива чрезмерно подсел, то сверху досыпают ещё земли в рассаду физалиса таким образом, чтобы она не доходила до края посадочной емкости на 2-3 см.

По окончанию пикировки рассаду ставят на 24 часа на пол или на западное окно, иначе говоря, в тень. По истечению времени снова переносят на теплое и светлое южное окно.

Видео: пикировка рассады физалиса

Уход после пикировки

Что касается ухода за рассадой физалиса, то в связи с потеплением климата случается, что резко повышается температура воздуха, и безжалостное солнце прямо-таки сжигает беззащитные растения. В таких случаях рекомендуется использовать плотную бумагу типа пергамент, светоотражающую бумагу или даже газету (лучше, чем ничего). Некоторые заядлые дачники зашторивают окна тюлью. Как бы то ни было, занавеси на окнах явно недостаточно поглощают яркий солнечный свет. Кроме того, приходится следить за свободным воздухообменом между растением и окном, иначе ситуация становится чревата еще большим повышением градусов. Гораздо эффективнее, к тому же эстетичнее, использовать тканевые ролеты (разновидность жалюзи) или алюминиевые жалюзи. В случае последних на рассаду будет попадать лишь рассеянный свет, отраженный от самих жалюзи.

В крайнем случае можно переставлять емкости с рассадой в глубину комнат. Лучше пусть они постоят в темноте, и у них поднимутся вверх листочки, чем они перегреются и «пережгутся».

Учитывая, что при жаре земля часто переувлажняется, и в результате может развиться черная ножка, рекомендуется проливать растения препаратом «Превикур» с интервалом в 7 дней. Если мера покажется недостаточной, прибегают к помощи . Кроме того, чтобы снизить уровень стресса рассады, не зря садоводы — практики применяют раствор «Эпина» для обрызгивания физалиса пульверизатором.

Свидетельством того, что с физалисом все нормально, будет распускание молодых листочков. Поводом к поливу может стать состояние нижних листьев, которые из-за дефицита жидкости, теряют тургор (упругость). Поливать необходимо 1–2 раза в неделю чуть теплой водой +20-22 С и достаточно обильно. Время роста рассады физалиса -1 месяц и, как правило, для сильной поросли подкормки не нужны. Но если физалис приживается достаточно медленно, то через 8-10 дней после пикировки, удобряют его любой комплексной подкормкой, типа Фертика Люкс (1 ст. л. на 10 л воды).

Видео: выращивание рассады физалиса — посадка и уход

Высаживаем рассаду физалиса на грядку в открытый грунт: сроки и агротехника ухода

Годами проверено, что необходимо рассаду физалиса хорошо закалить . Для этого ее периодически выносят на балкон или лоджию, постоянно увеличивая время (не более, чем на сутки). Как только минует пора заморозков, физалис можно переносить в открытый грунт. Почва ценится не кислая (для ее раскисления заранее проводится известкование), перекопанная на 25-28 см. и удобренная (100 г нитроаммофоски на 2 метра грядок). При всей своей нетребовательности к почве, физалис не будет равнодушен к добавлению в посадочную ямку пары горстей хорошего перегноя.

Никуда не годится, если предшественниками физалиса были томаты, перец, баклажан или картофель . У них совершенно точно одинаковые болезни и насекомые-враги.

Что касается идеального места для посадки, то физалис терпеть не может застоя влаги в почве и в противовес предпочитает участки дачи, которые залиты солнцем с утра до вечера. Мало того, он не выносит сорняков, которых требуется не покладая рук удалять.

Пошаговая инструкция по проведению посадки рассады физалиса в открытый грунт:

Видео: высадка рассады овощного физалиса в грунт

Как ухаживать за физалисом на грядке в открытом грунте

Соображающие в правильном уходе за физалисом дачники рекомендуют подвязывать растение, например, сорта мексиканского с побегами 1,5 м. длины.

Также не считайте дополнительной возней: рыхлите и окучивайте грунт после полива растения.

Навряд ли вас удивит потребность физалиса каждые 14 дней в подкормке. Взвешенное решение — сначала выполнить органическую подкормку настоем коровяка, а затем минеральным удобрением, растворяемым в воде.

Кроме того, вполне понятен смысл прищипки физалиса ближе к осени: ограничить рост лиственной массы и ускорить процесс созревания плодов.

Когда собирать урожая физалиса и как его хранить

С точки зрения увлеченных дачников, визуальными признаками готовности плодов являются их высохшие оранжево-красные коробочки-фонарики и специфический ягодно-овощной аромат.

Так или иначе физалис рекомендуется собирать немного не дозревшим и прямо с веточками куста (так он доспевает лучше). Затем не затягивая, снимать чехлы-фонарики и давать плодам высохнуть. По-другому сохранность сочных плодов не гарантирована.

Как правило, физалис поспевает к концу августа. Созревание плодов происходит постепенно, начиная с низа куста. Лучше всего собирать физалис в ясную и солнечную погоду. Сперва все попадавшие и полностью созревшие, а после — еще неспелые зеленые. Собранные ягоды требуется хорошо просушить.

Идеальное место для хранения физалиса — сухое, хорошо проветриваемое и прохладное и помещение. Тара — решетчатые ящики. Оптимальная температура хранения 12-14 градусов, так плоды смогут пролежать в течение 1-2 месяцев. Не дозревшие ягоды могут вполне сохраниться до весны. Однако, если хранить физалис при комнатной температуре, то ягоды быстро портятся, вянут и гниют. В течение всего срока хранения физалис требуется постоянно регулярно просматривать, отбирая спелые плоды и выкидывая испортившиеся. Таким образом, если вы хотите долго хранить овощную диковинку, то создайте ему комфортные условия содержания.

Видео: уборка и хранение физалиса

Специфика выращивания и ухода за физалисом на Урале и в Сибири

Физалис на самом деле неплохо известен в Сибири и на Урале. Благодаря резко-континентальному климату, казалось бы невозможно здесь выращивать такое теплолюбивое растение, ведь весенние заморозки не спешат уходить порой до первой половины июня, а осенние — держат садоводов в напряжении до конца августа. Поэтому, если вы еще не обзавелись теплицей или в ней не хватает места под растение, то не мучайтесь и сосредоточьтесь на скороспелых сортах. Проверенный способ выращивания физалиса в Сибири и на Урале — на рассаду сажать семена в апреле, а ближе к концу мая выносить взошедшие ростки под временное «тепличное» укрытие, а не сразу в открытый грунт. Смастерить его не затратно: водрузить над грядкой дуги, а на них положить агроволокно или плёнку. Во второй половине июня сооружение можно демонтировать и при необходимости вторично восстановить в конце августа. Не упускайте тот момент, что рассаду желательно на ночь закрывать, а днем открывать.

Вдобавок, чтобы не болела душа за бедную рассаду, можно оставлять ее на лоджии или закрытом балконе, веранде, пока не уйдут заморозки (получается порядка 50–60 дней). За такой срок не обойтись без 2 пикировок. Вторая понадобится, если рассада уже сильно переросла посадочные емкости, а до пересадки будет ещё в районе 2-х недель. Хорошо рассада физалиса, выращиваемая на Урале и в Сибири, откликается и на подкормки: первую стоит провести через 7 дней после пикировки. Далее, с интервалом в 9-11 дней, но последнюю необходимо успеть сделать за 7 дней до высадки в открытый грунт.

Как же начинающему дачнику обойтись на своих 6 сотках без такого растения, как физалис? Ведь помимо удовольствия созерцать диковинную красоту еще достаточно редкого гостя, вы получаете возможность наслаждаться специфическим ароматом его плодов и особыми кулинарными качествами блюд из него (чем не гламурный деликатес из высшей кухни). Поэтому не отказывайтесь и возьмите все лучшее из наших рекомендаций, чтобы совершенно точно добиться отличного качества рассады, а затем и впечатляющего урожая. Вырастить физалис по силам даже начинающему садоводу.

Видео: всё о выращивании овощного физалиса — от посева семян на рассаду до сбора урожая

Вконтакте

Физалис, который некоторые дачники боятся выращивать на участке, считая экзотическим и требующим специального ухода растением, на самом деле неприхотлив. А если к этому добавить удивительные возможности (декоративные, кондитерские, лекарственные), то остается недоумевать: что мешает «поселить» столь полезную культуру на участке? Если знать, как вырастить физалис из семян, то можно не бояться гибели растений и небольшого урожая.

Перед выращиванием физалиса стоит определить, для чего он нужен.

Для выполнения декоративных функций подходит сорт Франше, неприхотливый и морозоустойчивый.

Овощные сорта по характеристикам близки к декоративным, но плоды съедобны. Из них делают вкусное и ароматное варенье: выращивание из семян физалиса Ананасового позволит получить плоды с ярко выраженным запахом ананаса, который сохраняется после термической обработки.

Ягодный физалис уступает по урожайности и морозоустойчивости, однако вкусовые характеристики имеют различные оттенки и нюансы: при выращивании из семян физалиса Рахат Лукум можно получить ранние плоды с клубнично-ананасовым вкусом.

Подготовка к посеву

Выращивание физалиса из семян в домашних условиях производится рассадным или безрассадным способом: вегетативный период составляет не менее трех месяцев, и растение в некоторых регионах не успевает вырасти к моменту наступления холодов. Перед посевом важно определиться со сроками, подготовить грунт и отобрать качественные семена.

Сроки посева

Овощной и декоративный физалис холодоустойчивы, поэтому сеять можно поздней осенью или рано зимой сразу на грядки. Для раннего урожая выращивают сначала рассаду.

Подросшие ростки отправляют в открытый грунт в возрасте 1-1,5 месяцев. К этому моменту должны пройти весенние заморозки (как правило, это происходит к середине мая). Поэтому высевают зерна на рассаду уже в апреле.

Подготовка грунта

Растение относится к семейству Пасленовых, поэтому почвогрунт аналогичен почве для томатов или перцев. Можно приобрести готовый или сделать самостоятельно, смешав торф, компост, дерн и песок в соотношении 4:2:2:1. Кислотность грунта снижают добавлением доломитовой муки или золы (по столовой ложке на каждые 2,5 кг смеси).

Перед посадкой почву час обрабатывают паром или прокаливают в духовом шкафу. Это позволит уменьшить риск развития заболеваний или появления сорной травы.

Отбраковка семян

Семена физалиса маленькие. Часто их много, поэтому для посева отбирают те, у которых всхожесть выше. Проверить это можно, засыпав семечки в солевой раствор (5%): высокой всхожестью будут обладать осевшие зерна. Их промывают, подсушивают и используют для посева.

Посев в открытый грунт

Есть 3 способа посева физалиса сразу в открытый грунт:

«Под зиму» : зерна распределяют по подготовленной почве (плодородной и некислой), присыпают слоем мульчи в 2-3см (торф, перегной или компост). Весной появятся всходы, устойчивые к погодным условиям. Созревание плодов при таком способе медленное, но количество плодов – большее, а ростки – крепче.

Весенний : зерна распределяют в лунки на подготовленных грядках, соблюдая расстояние между будущими кустами не менее 20 см в ряду и 30 см – между рядами.

Самосев : в этом случае можно не контролировать процесс посева. Недостаток способа заключается в удалении растений, вырастающих там, где не нужно.

Выращивание через рассаду

Перед посевом семена физалиса подвергают обработке.

Обеззараживание: семечки, обернутые в марлю, опускают в слабый раствор марганцовки на треть часа. Марганцовку можно заменить раствором фунгицида.

Замачивание, чтобы ускорить проращивание, в стимуляторе роста на 12ч (1-2 капли на 100 мл воды).

Дальнейшие действия заключаются в следующем:

1. Емкости наполняют почвосмесью, слегка уплотняют.

2. На небольшом расстоянии выкладывают обработанные зерна.

3. Присыпают землей (слой – 1см), уплотняют.

4. Осторожно увлажняют.

5. Накрывают полиэтиленом или стеклом.

Ящики с посадками убирают на освещенный подоконник, обеспечивая необходимые температурные условия (15-20°С) постоянную влажность. Сколько всходят семена физалиса:

• при соблюдении необходимых условий – около недели;
• при нарушении температурного режима ростки появляются позже.

Когда появятся ростки, полиэтилен убирают.

Первая пересадка

Когда на сеянцах сформируется 2-3 настоящих листочка, приступают к пикированию. Почва аналогична составу для посева, но песка добавляют вдвое меньше и вносят комплексное минеральное удобрение (2 ст.л. на 10 кг грунта).

Каждое растение высаживают в отдельную посуду следующим образом:

1. В стаканчики насыпают землю так, чтобы оставалось свободное пространство для корней.
2. Устанавливают кустик.
3. Осторожно присыпают корни, уплотняют грунт возле стебля.
4. Аккуратно увлажняют.
5. При необходимости досыпают землю.

Пересаживание на грядку

Перед высаживанием в открытый грунт ростки сначала закаливают: емкости выносят на улицу, постепенно увеличивая время пребывания на свежем воздухе. Когда установится благоприятная погода, приступают к пересаживанию.

Этот процесс проходит поэтапно:

1. Выбор места: желательно подобрать освещенный участок, на котором раньше росли капуста или огурцы.
2. Подготовка грунта: землю подкармливают удобрениями (40-50г нитроаммофоски на 1м 2), раскисляют при необходимости золой и глубоко перекапывают.
3. Подготовка грядки: на участке выкапывают ямки в 0,5-0,7м друг от друга.
4. Пересаживание ростков: сеянцы осторожно вынимают из емкости с землей и углубляют до первого листка в лунки. Почву притрамбовывают, поливают и мульчируют.

Уход за растениями

Основные действия по уходу за рассадой стандартны:

• поддержание температурного режима (15-20°С);
• обеспечение оптимальной освещенности;
• регулярный полив;
• подкармливание окрепших саженцев дважды за месяц Фертикой, Агриколой или Растворином.

Уход за взрослыми кустами включает в себя также удаление сорняков, периодическое рыхление и тройное подкармливание: в период цветения, плодообразования и через 3 недели. После выпадения осадков грунт обязательно окучивают.

Предупреждение болезней

Побеги, на которых появляются симптомы заболеваний, удаляют. Уменьшить риск развития болезни поможет протравливание семян, а также:

• соблюдение севооборота и правил ухода за культурой;
• правильный сбор семенного материала (только со здоровых растений!);
• постоянная борьба с вредителями и болезнями;
• тщательная подготовка грунта, удаление растительных остатков, на которых могли остаться болезнетворные микроорганизмы.

Урожай собирают, когда созревшие плоды начинают падать на землю. Недозрелый физалис выкладывают в ящик и убирают на дозревание в прохладное место. Мезгу – растительный «чехол» — убирать не стоит: плоды сохранятся дольше.

Заготовка семян

Семена для последующего сева можно заготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого:

1. Отбирают созревшие плоды без признаков заболевания.
2. Оставляют на пару недель в теплом месте (20-25°С).
3. Разминают в стеклянной емкости и оставляют на 3-5 суток.
4. Убирают верхний слой.
5. Промывают семена несколько раз.
6. Опустившиеся на дно вынимают, раскладывают на бумаге и подсушивают.

Выращивание физалиса из семян – не такое сложное дело, как кажется. Главное – соблюдать правила и рекомендации, и тогда растение порадует не только декоративным видом, но и ароматными плодами.

Знакомая угостила вареньем из физалиса, который растет у нее на даче, и дала немного семян. Очень понравился его необычный вкус, решила и себе развести. Подскажите, как вырастить рассаду физалиса в домашних условиях?

Физалис является представителем семейства пасленовых и бывает как декоративных сортов, так и съедобных. Благодаря хорошей морозостойкости и неприхотливости в уходе растение получило популярность среди садоводов. Так, декоративные сорта служат прекрасным украшением клумбы, а из съедобных видов готовят вкусное варенье, а также маринуют и высушивают плоды в лекарственных целях.

Оба вида физалиса в домашних условиях чаще всего выращивают рассадным способом. Чтобы получить качественную рассаду, следует грамотно подойти к таким вопросам:

1. Выбор подходящей почвы для посева семян.
2. Подготовка семян с их последующим высеванием.
3. Пикировка всходов.
4. Уход за рассадой.

Выбор и подготовка почвы

Для выращивания используют почву, которая подходит для томатов и перца. Готовый субстрат можно купить в цветочных магазинах, а можно сделать самостоятельно, смешав:

• торф - 2 части;
• садовую землю и компост - по 1 части;
• песок - 0,5 части;
• по 2 ст. л. золы на каждые 5 кг субстрата.

При повышенной кислотности торфа следует добавить древесную золу.

Подготовка и посев семян

Семена на рассаду высевают в конце марта – в середине апреля. Перед посевом их следует предварительно обработать в слабом растворе марганцовки в течении 20 минут. Чтобы улучшить всхожесть, зерна помещают на ночь в раствор на основе стимулятора роста (например, 2 капли Эпина на 100 мл воды).

Контейнер наполнить приготовленным субстратом, слегка утрамбовать его и выложить семена, соблюдая между ними одинаковое расстояние. Присыпать сверху почвой (не толще 1 см), слегка прижать грунт и полить. Для создания парниковых условий контейнер накрыть пленкой и поставить на хорошо освещенный подоконник.

После того, как появятся всходы, укрытие снять. Наиболее подходящая температура для выращивания рассады – не меньше 15, но не больше 20 градусов тепла. Почву следует регулярно поливать, не допуская полного засыхания.

Пересадка сеянцев

После того, как на сеянцах образуются 3 настоящих листочка, их необходимо пикировать из общей емкости в отдельные стаканчики. Почву готовят такую же, как и для семян, однако песка добавляют в два раза меньше. Чтобы рассада легче перенесла пересадку и хорошо прижилась, вносят минеральные удобрения из расчета 1 ст. л. на 5 кг субстрата.

Уход за рассадой физалиса

Стаканчики с рассадой ставят на солнечную сторону в помещение с температурой 20 градусов тепла. Регулярно поливают, поддерживая влажность почвы. Через пару недель после пересадки всходы можно подкормить . Повторную подкормку делают через 2 недели.

Перед тем, как высаживать саженцы на постоянное место, их следует закалить. Для этого их ежедневно на пару часов выносят на улицу. Высаживают их только после того, как закончатся ночные заморозки. К этому времени возраст рассады составляет приблизительно 30 дней.

Пикирование рассады физалиса – видео