Keso salad na may itlog ng manok. Festive salad na may manok, feta cheese at hollandaise sauce

Buong tanghalian, magaan na hapunan, masustansyang almusal, karagdagan sa side dish at dekorasyon ng festive table - ang mga salad na may feta cheese ay angkop sa lahat ng mga kasong ito. Ang ganitong mga salad ay hindi lamang magaan at masarap, ngunit lubhang kapaki-pakinabang dahil sa kanilang pangunahing bahagi - masustansya at mababang calorie na feta cheese. Ang ganitong uri ng keso ay sumasama sa halos lahat ng mga produkto (manok, crouton, gulay, olibo, pagkaing-dagat), at iyon ang dahilan kung bakit ang bawat recipe ng salad ng keso ay maaaring ituring na isang tunay na obra maestra sa pagluluto.

Gulay

Ang keso mismo ay naglalaman ng napakaliit na halaga ng taba, at ang kumbinasyon ng keso na ito na may mga sariwang gulay ay gumagawa ng mga pagkaing hindi karaniwang magaan at pandiyeta.

Greek salad

Sa bahay, ang gayong salad na may feta cheese ay tinatawag na "rustic" dahil sa simple at abot-kayang sangkap na bumubuo dito. Ang pangunahing kondisyon ay ang keso para dito ay dapat na malambot at maalat.

Maghanda:

• Pitted olives - 1 garapon;
• Sweet peppers - dalawang maliit na piraso;
• Isang maliit na asin;
• sariwang pipino - 4 na mga PC. (katamtamang laki);
• Langis ng oliba;
• Green salad - ilang dahon;
• Mga sariwang kamatis - 4-5 piraso;
• Sibuyas (mas mabuti na pula) - kalahati ng ulo;
• Brynza - 200-240 g.

1. Maghanda ng mga gulay at damo - banlawan muna ng maigi, pagkatapos ay patuyuin.
2. Gupitin ang mga kamatis, feta cheese at mga pipino sa mga cube.
3. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, ang paminta sa maliliit na piraso. Hatiin ang mga olibo sa kalahati.
4. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa ilalim ng mangkok ng salad, at sa ibabaw ng mga ito - lahat ng inihandang sangkap.
5. Timplahan ng asin at lagyan ng olive oil ang salad.

Ang Greek salad ay lalong mabuti sa mainit na panahon - nakakapreskong, magaan at masustansya sa parehong oras. Ang ganitong ulam ay angkop para sa anumang sitwasyon - para sa isang kahanga-hangang pagdiriwang, at para sa hapunan ng pamilya.

Maanghang ng Salad

Ito marahil ang pinakamabilis na recipe para sa isang salad na may feta cheese, ngunit ang paksa ay hindi palaging angkop para sa pagtanggap ng mga bisita o isang romantikong hapunan dahil sa "mabango" na sangkap dito - bawang.

Maghanda:

• Sibuyas - 1 maliit na ulo;
• Mga gulay sa panlasa;
• Keso na keso - 200-250 g;
• Bawang - 2-3 cloves;
• Cottage cheese - 200 g;
• asin.

1. Gupitin ang sibuyas bilang maliit hangga't maaari, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, ihalo ito sa asin.
2. Hiwain ng pino ang mga gulay.
3. Pagsamahin ang mga inihandang sangkap na may cottage cheese at feta cheese, at pagkatapos ay kuskusin sa isang salaan.

Ang cheese salad ay maaaring ihain bilang isang side dish para sa pangunahing kurso, o ipakalat lamang sa malutong na toasted na hiwa ng tinapay.

Ang pagpipiliang ito ay partikular na angkop para sa mga tagapagtaguyod ng malusog na pagkain at mga sumusunod sa iba't ibang uri ng mga diyeta. Ang lahat ng mga sangkap, hangga't maaari, ay tumutulong upang labanan ang labis na pounds, habang binibigyang-kasiyahan ang pakiramdam ng gutom.

Maghanda:

• Arugula - 1 bungkos;
• Keso - mga 200 g;
• Mga dahon ng litsugas - ilang piraso;
• toyo - 1 tbsp kutsara;
• Mga kamatis (mas mabuti na cherry) - 5-6 maliit;
• Lemon - ½ prutas;
• Langis ng oliba - 1-2 tablespoons mga kutsara.

1. Pilitin ang dahon ng lettuce at arugula gamit ang iyong mga kamay. Ilagay sa ilalim ng flat plate.
2. Gupitin ang keso sa maliliit na tatsulok.
3. Gupitin ang mga kamatis na "criss-cross" sa itaas, at maingat na ipasok ang mga piraso ng feta cheese sa kanila.
4. Kutsara ang appetizer sa dahon ng lettuce.
5. Ihanda ang dressing nang hiwalay: ihalo ang lemon juice at toyo, ibuhos sa langis ng oliba.
6. Ibuhos ang dressing sa salad nang malumanay at pantay.

Kung ang mga kinakailangang gulay ay wala sa kamay, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay sa panlasa sa salad na may feta cheese: asul at berdeng basil, cilantro, sariwang dill o berdeng sibuyas.

May isda at seafood

Ang mga salad ng keso ay lalong sikat sa lutuing Mediterranean. At ang mga pinggan ng lutuing ito ay madalas na inihanda batay sa pagkaing-dagat o isda.

Upang maghanda ng salad na may feta cheese, maaari mong gamitin ang handa na karne ng hipon (ito ay sapat na upang ilagay ito sa mainit na tubig sa loob ng ilang segundo), o ang mga sariwang hipon ay dapat na pinakuluan at alisan ng balat nang maaga.

Maghanda:

• Matamis na paminta - 1 pc. (maliit na sukat);
• Hipon - mga 300 g;
• Keso - mga 200-250 g;
• Mga dahon ng litsugas - ilang piraso;
• Lemon - kalahati;
• Langis ng oliba - isang pares ng mga kutsara;
• Asin at sariwang giniling na paminta.

1. Gupitin ang keso at kampanilya sa maliliit na cubes.
2. Ilagay ang dahon ng litsugas sa ilalim ng plato, ibuhos ang mga inihandang sangkap sa itaas.
3. Pagsamahin ang lemon juice na may mga pampalasa at langis ng oliba, at season salad na may nagresultang timpla.

Sa recipe para sa gayong ulam, ang tanging kahirapan ay maayos na pakuluan ang hipon. Lahat ng iba pa ay tapos na sa ilang minuto!

Ang isa pang uri ng salad na "mamadali" - tatagal lamang ng 15-20 minuto upang gawin ito.

Maghanda:

• Intsik (Beijing) repolyo - 300 g;
• Pusit - 2-3 bangkay;
• Langis ng oliba - isang pares ng mga kutsarita;
• Keso - mga 200 g.

1. Una, isawsaw ang mga pusit sa kumukulong tubig sa loob lamang ng ilang minuto. Pagkatapos ay ilabas ito at ilagay sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig - ito ay kung paano ang "balat" ay madaling natanggal.
2. I-chop ang repolyo ng makinis, gupitin ang feta cheese sa maliliit na cubes.
3. Pagsamahin ang mga sangkap, magdagdag ng kaunting asin, at ibuhos sa langis ng oliba.

Maaari kang magdagdag ng kaunting adobo na sibuyas o sariwang berdeng sibuyas sa salad para sa pampalasa.

Isang napakakasiya-siya, malusog na salad na may hindi pangkaraniwang lasa at hindi inaasahang kumbinasyon ng mga sangkap.

Maghanda:

• Fillet ng isda - mga 250-300 g;
• sariwang pipino - 1 piraso;
• kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
• Keso - mga 250 g;
• Sibuyas - isang maliit na ulo;
• Apple (mas mahusay kaysa sa Semirenko) - 1 pc.;
• Dill at litsugas;
• Lemon - kalahati;
• Balsamic o soy vinegar.

1. Gupitin ang mga fillet ng isda sa maliliit na piraso, pagkatapos ay i-marinate sandali (15-20 minuto) sa balsamic o soy vinegar.
2. Ihawin ang isda (maaari kang gumamit ng kawali na may kaunting mantika).
3. Balatan ang mansanas mula sa mga lamang-loob at balatan. Pagwiwisik ng ilang lemon juice at gupitin sa maliliit na cubes.
4. Pinong tumaga ang sibuyas at herbs. Gupitin ang pipino at feta cheese sa mga cube.

Paghaluin ang lahat ng inihanda na sangkap (maghintay hanggang lumamig ang isda), timplahan ng kulay-gatas, magdagdag ng kaunting asin at paminta.
Ang salad na may isda at feta cheese ay matatagpuan sa maraming mga pagkakaiba-iba: hindi mo maaaring iprito ang isda, ngunit pakuluan ito, magdagdag ng mayonesa sa halip na kulay-gatas, palitan ang sariwang pipino ng inasnan. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento!

May manok

Ang kumbinasyon ng malambot na karne ng manok at feta cheese ay marahil ang pinakamatagumpay para sa paggawa ng mga salad. Maaari mo lamang pagsamahin ang dalawang sangkap na ito, timplahan ng paborito mong dressing at sariwang damo - at handa na ang isang masarap na salad!

Siyempre, ang recipe na ito ay naiiba mula sa klasikong recipe, ngunit ito ay tiyak na ang pagka-orihinal at bagong bagay o karanasan ng salad.

Maghanda:

• Chicken fillet - mga 300 g;
• Litsugas at ilang perehil;
• Keso - mga 150-200 g;
• Matamis na paminta - isang maliit na piraso o kalahati ng isang malaki;
• Mga sariwang kamatis - 2-3 bagay;
• Pitted olives - 6-8 piraso;
• Langis ng oliba - isang pares ng mga kutsara;
• Sariwang pipino - 1-2 mga PC.

1. Pakuluan ang manok sa bahagyang inasnan na tubig. Pagkatapos ay palamigin ito.
2. Gupitin ang fillet, feta cheese at mga gulay sa humigit-kumulang pantay na mga cube.
3. Gupitin ang mga olibo sa mga singsing, gupitin ang mga halamang gamot.
4. Paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng kaunting asin, paminta at patak ng langis ng oliba.
5. Palamutihan ang salad na may mga damo sa itaas.

Para sa salad dressing, gamitin ang tradisyonal na Caesar dressing.

Isa pang pandiyeta na ulam - maaari itong magsilbi bilang isang magaan na almusal at kahit isang buong pagkain para sa mga nais na mawalan ng timbang.


Maghanda:

• Mga dahon ng litsugas - isang bungkos;
• Dibdib ng manok - halos kalahati;
• Abukado - 1 pc.;
• Keso - 100-150 g;
• Lemon - 1 piraso;
• Langis ng oliba at asin.

1. Gupitin ang dibdib sa maliliit na cubes at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang kawali.
2. Alisin ang hukay mula sa abukado at balatan ang prutas.
3. Gupitin ang avocado sa mga cube (ang mga cube ay dapat na halos kapareho ng laki ng fillet ng manok), budburan ng lemon juice.
4. Pinong tumaga ang feta cheese, pilasin ang dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay.
5. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng kaunting asin, timplahan ng mantika.

Para sa isang mas "dietetic" na ulam, ang fillet ng manok ay hindi maaaring pinirito, ngunit pinakuluan.

Ang salad na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang medyo hindi pangkaraniwang dressing na ginawa mula sa mga sangkap na hindi pa naisama sa anumang nakaraang recipe.

Maghanda:

• fillet ng manok - 300 g;
• Lemon - kalahati;
• Mga walnuts - halos kalahating tasa;
• Mustasa - 2 maliit na kutsara;
• Keso - mga 200-250 g;
• Honey - 2 malalaking kutsara;
• Mga dahon ng litsugas;
• Mga langis ng gulay at oliba.

1. Pakuluan ang fillet ng manok sa bahagyang inasnan na tubig.
2. Iprito ang mga walnuts sa isang tuyong kawali, at pagkatapos ay i-chop ng makinis (maaari mong durugin).
3. Gupitin ang pinalamig na fillet ng manok at keso sa mga cube.
4. Paghaluin nang hiwalay ang pulot, mustasa at kalahating lemon. Habang bahagyang hinahalo, ibuhos ang kaunting olive oil sa sarsa.
5. Ilagay ang keso na may manok sa mga dahon ng litsugas, ibuhos ang dressing, iwiwisik ang mga mani sa itaas.

Kapag naghahanda ng sarsa, maaari mong gamitin ang anumang karagdagang mga panimpla sa panlasa: Italian herbs, dry basil, atbp.

Mainit

Ang mga maiinit na salad ay itinuturing na isang napaka sopistikadong ulam at napakapopular sa karamihan ng mga restawran, lalo na sa malamig na panahon.

Ang ulam na ito ay ganap na pinapalitan ang isang ganap na hapunan sa sarili nitong at napakataas sa calories. Samakatuwid, hindi ka dapat madala sa kanila.

Maghanda:

• Pasta - mga 100-150 g;
• Bawang - isang pares ng mga clove;
• Mayonnaise;
• Keso - mga 150-200 g;
• Asin, sariwang giniling na itim na paminta;
• Ang kamatis ay isang maliit na bagay;
• Mga gulay.

1. Pakuluan ang pasta (hanggang al dente). Itapon sa isang colander.
2. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas ang feta cheese, ipasa ang bawang sa isang pindutin.
3. Pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng pampalasa at ilang mayonesa. Palamutihan ng tinadtad na damo.

Upang maiwasan ang pagiging "mabigat" ng salad, maaari itong lagyan ng langis ng oliba sa halip na mayonesa.

Mainit na gulay na salad - maaaring hiwalay na mga pinggan at nagsilbi bilang isang side dish.

Maghanda:

• Zucchini (bata) - 2 mga PC.;
• Bagong paminta at asin;
• Mga kamatis - 2-3 bagay;
• Keso - 150-200 g;
• Sibuyas - isang ulo.

1. Gupitin ang sibuyas sa kalahating hiwa at iprito ito nang bahagya sa isang kawali.
2. Gupitin ang zucchini sa manipis na mga piraso at ipadala sa sibuyas.
3. Pagkatapos ng ilang minuto, ipadala ang mga diced na kamatis doon.
4. Pakuluan ang lahat ng mga gulay sa mababang init (sa oras - 15-20 minuto). Sa dulo, magdagdag ng asin at paminta.
5. Gupitin ang keso sa mga cube, idagdag sa inihandang salad. Hayaang matunaw ang keso.
6. Ilagay ang natapos na ulam sa dahon ng litsugas.

Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng bawang at isang halo ng Provencal herbs sa ulam.

Ang proseso ng paggawa ng mga salad mula sa feta cheese ay ganap na hindi kumplikado, nangangailangan ng kaunting oras at pagsisikap, ngunit ang resulta ay lumampas sa lahat ng mga inaasahan! Ang anumang salad na may feta cheese ay isang maliit na culinary masterpiece na magpapasaya at magsorpresa sa iyo sa lasa nito.

Na-publish: 21.04.2015
Nai-post ni: FairyDawn
Caloric na nilalaman: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi tinukoy

Ang manok at feta cheese salad ay nangangailangan lamang ng ilang sangkap, at ito ay lumalabas na masarap at mabango. Ang keso ay sumasama sa manok, gulay, at kasama. Ang keso na ito ay puspos ng mga protina, mineral, ay may positibong epekto sa sistema ng pagtunaw at pinasisigla ang gastrointestinal tract. Gayunpaman, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng asin.
Mga sangkap:
- 1 kamatis,
- 1 pipino,
- 100 g fillet ng manok,
- 50 g feta cheese,
- mga gulay, damo sa panlasa,
- asin,
- paminta,
- 2 tbsp. rast. mga langis,
- 1 tsp lemon juice.

Hakbang-hakbang na recipe na may larawan:

1. Banlawan ang fillet ng manok, lasawin ang frozen sa malamig na tubig. Takpan ng tubig, magdagdag ng kaunting asin, bay leaf at peppercorns kung gusto. Ang karne ng manok mismo ay medyo tuyo at mura sa lasa, kaya inirerekomenda na magdagdag ng mga pampalasa kapag nagluluto. Pakuluan, bawasan ang init. Magluto ng 30 minuto sa mababang pigsa.




2. Balatan ang pipino. Gupitin ang gulay sa malalaking cubes.




3. Gupitin ang kamatis sa malalaking cubes.




4. Gupitin ang keso sa mga cube (maaari mong palitan, halos pareho ang lasa). Maaari mo ring gamitin ang Adyghe cheese. Kung ang feta cheese ay masyadong maalat, paunang ibabad ito sa malinis na malamig na tubig sa loob ng 10-12 minuto. Inaalis nito ang labis na asin at binibigyan ng normal na lasa ang keso.

5. Timplahan ng mantikilya ang keso, manok, pipino at kamatis. Ibuhos sa paminta at asin, tinadtad na damo. Paghaluin.




Ang natitirang feta cheese ay dapat na naka-imbak sa isang hermetically selyadong lalagyan, na pinupuno ito ng "katutubong" brine. Kung walang brine, ang keso ay maaaring maimbak sa pelikula o foil, ngunit kailangan mong kainin ito nang mabilis.

Ang isang klasikong salad para sa isang festive table ay isang puff chicken salad: na may mga mushroom, gulay, keso. Piliin ang pinakamahusay na recipe!

Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isa sa mga kahanga-hangang masarap na salad - puff salad na may manok. Bilang karagdagan sa katotohanan na ikaw at ang lahat ng mga bisita na naroroon ay tiyak na magugustuhan ito, ito rin ay magiging isang karapat-dapat na dekorasyon para sa iyong maligaya na mesa.

• fillet ng manok - 300 gramo;
• patatas - 5-6 na mga PC .;
• karot - 2 mga PC;
• itlog ng manok - 2 mga PC .;
• keso - 150 gramo;
• langis ng gulay - 2 tablespoons;
• asin;
• mayonesa.

Ihanda ang mga pangunahing sangkap ng puff salad nang maaga - pakuluan ang patatas (mas mabuti sa kanilang mga uniporme), manok (karaniwan akong bumili ng mga fillet, ngunit maaari mong gamitin ang karne mula sa mga binti ng manok) at mga itlog ng manok.

Alisin ang natapos na karne ng manok mula sa sabaw, tuyo ito at hayaang lumamig. Pagkatapos nito, putulin ang manok.

Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ngayon iprito ang mga gulay sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Idagdag ang dating tinadtad na manok sa kawali na may piniritong gulay, pukawin at kumulo sa loob ng sampung minuto.

Habang nilalaga ang manok at gulay, balatan ang pinakuluang patatas at gupitin ito sa mga cube.

Balatan ang mga hard-boiled na itlog at i-chop ng pino.

Grate ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran (150-170 gramo).

Sa oras na ito, ang fillet na may mga gulay ay pinirito na.

Maghanda ng isang plato o maliit na ulam, ilagay ang mga dahon ng litsugas sa ibabaw nito kung nais - ito ang magiging batayan ng aming maligaya na chicken puff salad. Gamit ang isang espesyal na culinary cylindrical na hugis, tiklupin ang mga inihandang sangkap sa mga layer sa isang plato. Lubricate ang bawat layer na may mayonesa. Ilagay ang manok at gulay sa unang layer.

Pangalawa, ilatag ang patatas.

Ang susunod na layer ay hiniwang mga itlog.

Ang huling layer ay gadgad na keso.

Ngayon maingat na alisin ang amag. Ang maligaya na puff chicken salad ay handa na. Upang maging mas eleganteng tingnan, maaari mo itong palamutihan ng mga dahon ng perehil sa itaas, at maglagay ng mga olibo sa diameter.

At maaari kang maglingkod nang walang dekorasyon, dahil ang salad ay may magandang hitsura nang wala ito. Magandang Appetit!

Recipe 2, hakbang-hakbang: puff salad na may dibdib ng manok

Sa kabila ng medyo ordinaryong sangkap, ang salad ay naging napaka-interesante sa panlasa: malambot, makatas, piquant. At lahat salamat sa orihinal na sarsa, na nagbibigay ng ganap na bagong tunog sa mga tradisyonal na produkto. Sa palagay ko, ang puff salad na ito na may dibdib ng manok ay karapat-dapat na kumuha ng lugar sa mesa ng maligaya na Bagong Taon. Subukan mo!

• Dibdib ng manok - 1 pc. (nagtitimbang ng humigit-kumulang 300-400 g),
• kalahating pinausukang tiyan ng baboy - 50 g,
• pinakuluang itlog ng pugo - 10 mga PC. (maaaring palitan ng 4 na manok),
• matapang na keso - 100 g,
• dahon ng litsugas - kalahating bungkos, mga 50 g,
• asin.

Para sa refueling:

• mayonesa - 3 kutsara,
• toyo - 3 kutsara,
• aprikot jam (o pulot) - 1 tsp,
• ketchup - 1 kutsara,
• banayad na mustasa - 1 kutsara (o 1 dec. l. acute),
• pampalasa ng kari - 1 tsp (Ginawa ko nang wala siya).

Sinisimulan namin ang paghahanda ng aming flaky salad sa pamamagitan ng paghahanda ng mga sangkap: gupitin ang dibdib ng manok sa manipis na mga piraso. Gupitin ang ham sa makitid na flat cubes at mabilis na magprito sa isang mainit na kawali, patuloy na pagpapakilos. Palamigin mo. Iprito ang mga piraso ng dibdib ng manok sa natitirang bacon mula sa hamon. Asin, hayaang lumamig ng mga limang minuto at gupitin sa maliliit na piraso. Grate ang keso sa isang medium grater, pilasin o i-chop ang mga dahon ng lettuce. Gupitin ang mga itlog sa apat na bahagi (o magaspang kung gumagamit ng mga itlog ng manok). Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga sangkap ng sarsa.

Haluing mabuti hanggang makinis.

Ngayon ay maaari mong tipunin ang aming puff salad: ilagay ang mga dahon ng salad sa isang malaking flat plate,

dibdib ng manok

kalahati ng mga itlog, mga piraso ng pritong brisket.

Itaas ang aming Puff Chicken Breast Salad na may masaganang dami ng sarsa.

Ibuhos ang gadgad na keso sa huling layer. Iyon lang, handa na ang aming orihinal na puff chicken breast salad! Maaari mo itong ihain kaagad, hindi ito nangangailangan ng impregnation, dahil ang sarsa ay mas likido sa pagkakapare-pareho kaysa sa mayonesa at mabilis na tumagos sa lahat ng mga layer ng salad.

Recipe 3: puff chicken salad na may mushroom (may larawan)

• dibdib ng manok - 250 g;
• mushroom (mayroon akong champignon) - 200 g;
• mga kamatis - 2 mga PC .;
• itlog ng manok - 2 mga PC .;
• cream cheese (maaaring mapalitan ng kulay-gatas o mayonesa) - 200 g;
• isang sprig ng perehil - 1 pc.;
• asin sa panlasa;
• mantika;
• bumubuo ng singsing na may diameter na 14 cm.

Ihahanda namin ang lahat ng kinakailangang sangkap.

Recipe 4: puff salad na may mga gulay at fillet ng manok

Kung iniisip mo kung paano palamutihan ang maligaya na mesa sa oras na ito, maaari mong ligtas na piliin ang nakamamanghang masarap na salad na may manok at mushroom. Ito ay napaka-simple at madaling ihanda, at ang resulta ay matugunan ang lahat ng mga inaasahan. Subukan ito sa iyong sarili, ang ulam na ito ay tiyak na mag-ugat sa iyong tahanan!

• 300 gr. fillet ng manok;
• 300 gr. patatas;
• 300 gr. karot;
• 3 itlog;
• 200 gr. mga de-latang mushroom;
• ½ sibuyas;
• asin;
• mayonesa.

Upang ihanda ang Fantasy puff chicken salad, kailangan mong pakuluan ang mga itlog hanggang malambot, mga 10-12 minuto. Pagkatapos ay ilagay ito sa malamig na tubig, malamig at malinis. Grate sa isang pinong kudkuran.

Pakuluan ang fillet ng manok sa isang malaking halaga ng tubig, sa loob ng 20 - 25 pagkatapos kumukulo. Alisan ng tubig ang sabaw, palamig ang fillet, gupitin sa maliliit na piraso.

Pakuluan ang mga patatas at karot hanggang malambot, palamig, alisan ng balat. Grate ang patatas sa isang pinong kudkuran.

Ang mga karot para sa puff salad na may manok ay kailangang gadgad sa isang pinong kudkuran.

Pinong tumaga ang mga mushroom.

I-chop ang mga sibuyas sa kalahating singsing, ibuhos sa tubig na kumukulo at mag-iwan ng 10 minuto upang alisin ang lahat ng labis na kapaitan, alisan ng tubig ang tubig.

Ilagay ang mga patatas sa ilalim ng isang malaking serving plate, patagin, bahagyang asin.

Brush na may kaunting mayonesa.

Ilagay ang mga tinadtad na champignon sa patatas, magsipilyo ng mayonesa.

Ilagay ang mga sibuyas sa mga karot.

Pagkatapos ay ang tinadtad na fillet ng manok, brush na may kaunting mayonesa.

Ilagay ang mga itlog sa huling layer.

Ilagay ang nilutong puff salad na may manok sa refrigerator sa loob ng 1 oras, hayaan itong magbabad ng kaunti. Ihain, palamutihan ng mga damo kung ninanais. Magandang Appetit!

Recipe 5: salad na may mga layer ng manok, mushroom at itlog

• Dibdib ng manok 300 gramo
• Mga kabute 200 gramo ng mga champignon
• Itlog 2 piraso
• Sibuyas 1 piraso
• Keso 100 gramo
• Mayonnaise 5 tbsp mga kutsara
• Langis ng gulay 2 tbsp. mga kutsara
• Mga berdeng sibuyas para sa dekorasyon

Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.

Ilagay ang piniritong sibuyas nang hiwalay sa isang tasa. Pagkatapos ay hugasan namin at pinutol ang mga kabute sa manipis na hiwa.

Ang salad ay maaaring hugis gamit ang isang slide, ngunit kinuha ko ang pinakamalaking bilog na cookie cutter at nagpasya na gawing bilog ang salad. Ilagay ang fillet ng manok sa pinakaunang layer.

Mas mainam na kumuha ng keso ng mas mahirap na mga varieties. Kuskusin namin ito sa isang kudkuran na may mga katamtamang dibisyon.

Palamutihan ang salad na may berdeng mga sibuyas at sariwang giniling na paminta. Inalis namin ang form at ilagay ito sa mesa, handa na ang lahat.

Bon appetit, isang masarap na salad sa iyong mesa.

Recipe 6: layer chicken mushroom salad (hakbang-hakbang)

• Dibdib ng manok 400 g
• Patatas 4-5 pcs.
• Champignons 400 g
• Mayonnaise
• Itlog 2 pcs.
• Matigas na keso 100 g
• Paminta
• Bow 1 pc.
• Langis ng oliba

Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog, patatas ng jacket, dibdib hanggang malambot na may kaunting asin.

Hugasan ang mga champignons, gupitin. Kung mayroon kang mga frozen, hindi mo kailangang hugasan at gupitin.

Ilagay sa isang kawali na may langis ng oliba, timplahan ng asin at kumulo hanggang ang buong likido ay sumingaw. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 5-7 minuto. Pagandahin.

Gupitin ang dibdib kasama ang butil.

Gupitin ang pinakuluang patatas sa mga cube.

Nagsisimula kaming mangolekta ng salad: maglatag ng isang layer ng pritong mushroom (kalahati ng mga mushroom).

Lubricate na may mayonesa, ikalat ang bahagi ng pinakuluang dibdib ng manok.

Pagkatapos ang patatas, pinahiran din ng mayonesa.

Inuulit namin ang mga layer ng salad - mushroom, mayonesa, manok.

At muli isang layer ng patatas. Lubricate na may mayonesa.

Budburan ang tuktok ng salad na may keso at tinadtad na itlog. Inilalagay namin sa refrigerator upang ang salad na may mga mushroom at manok ay ibabad sa loob ng 3-6 na oras.

Recipe 7: chicken puff tomato salad

Ayon sa kaugalian, ang mga puff salad ay mas kanais-nais para sa isang festive table, dahil mas maganda ang hitsura nila kaysa sa karaniwan at kahit na mukhang mahusay sa hiwa. Sa katunayan, ang paggawa ng salad sa mga layer ay napaka-simple, ngunit kung hindi mo nais na magkaroon ng mga layer na napupunta nang maayos sa isa't isa, mas mahusay na gumamit ng isang napatunayan na recipe.

Halimbawa, ang sinumang maybahay ay magugustuhan ng gayong salad - at hindi masyadong mahal, at sa parehong oras ay karapat-dapat sa isang maligaya na kapistahan. Maaari itong tawaging pana-panahon, dahil angkop ito para sa isang panahon kung saan maraming sariwang gulay at halamang gamot sa dacha at sa mga pamilihan. Ngunit kung ninanais, maaari itong ihanda sa taglamig, dahil ang litsugas ay ibinebenta sa mga supermarket sa buong taon.

• dibdib ng manok - 1 pc.
• dahon ng litsugas
• itlog - 4 na mga PC.
• sibuyas - 1 pc.
• kamatis - 1 pc.
• keso - 100 gr.
• mayonesa
• ground black pepper at asin sa panlasa.

Gupitin ang manok sa manipis na piraso, gupitin ang mga hibla ng karne. Ilagay ang unang layer ng litsugas mula sa kalahati ng natapos na hiniwang volume sa isang malawak na flat dish.

Ang pangalawang layer ay tinadtad na dahon ng litsugas. Pinutol namin ang mga ito ayon sa halimbawa ng mga suso - na may manipis na mga ribbon o guhitan. Ang layer na ito ay magiging medyo luntiang, na magbibigay ng taas at liwanag sa salad.

Susunod - ang mga puti ng itlog na gadgad sa isang magaspang na kudkuran, na kailangang sakop ng mayonesa na mata at isang maliit na paminta. Ang paggawa ng isang mata ng mayonesa ay mas maginhawa kaysa sa pagkalat ng sarsa gamit ang isang kutsara. Ang pagpuno ay hindi gumagalaw kahit saan, ang lahat ay namamalagi nang maayos at maganda.

Inuulit namin ang layer ng manok, kung saan ikinakalat namin ang makinis na tinadtad na sibuyas at tinatakpan ang lahat ng mayonesa. Hindi mo kailangang i-blanch ang mga sibuyas nang maaga, dahil magkakaroon ng mayonesa sa itaas, at ito ay mag-marinate ng kaunti.

Una, ihanda ang mga kamatis: gupitin sa mga hiwa at bitawan ang likido na may mga buto na may kutsilyo. Para sa paghiwa, tanging ang pulp na may balat ang dapat manatili. Kung sa tingin mo ay magaspang ang balat ng mga kamatis, maaari mo ring alisin ito, ngunit dapat itong gawin, siyempre, bago i-cut ang gulay.

Maghanap ng hindi nagkakamali sinubukan at nasubok na mga recipe ng salad ng keso sa site ng mga tagahanga ng mga kagiliw-giliw na culinary na mga ideya sa site. Tangkilikin ang mga pagpipilian sa vegetarian at karne, mainit o malamig, na may mga kamatis, talong at iba pang mga gulay. Lumikha ng iyong sariling masarap na pantasya!

Kapag pumipili ng feta cheese, tandaan na ito ay medyo malutong at malambot, at hindi malagkit. Ang kulay ng tunay na mataas na kalidad na feta cheese ay puti. Pinapayagan ang maliliit na butas ng keso. Hindi regular na hugis, iba't ibang mga spot, mga bitak, labis na pagkaluwag, malakas na paglambot, tuyong ibabaw - lahat ito ay mga palatandaan ng mahinang kalidad ng produkto.

Ang limang pinakakaraniwang ginagamit na sangkap sa mga recipe ng salad ng keso ay:

Kawili-wiling recipe:
1. Hugasan ang mga talong at gupitin sa hiwa hanggang 1 cm ang kapal.
2. Asin, hayaang tumayo ng halos kalahating oras.
3. Alisan ng tubig ang inilabas na likido, banlawan, gupitin sa malinis na medium-sized na mga cube.
4. Iprito hanggang lumambot. Asin at paminta.
5. Talunin ang fillet ng manok, lagyan ng rehas na may mabangong pampalasa, magprito sa isang mainit na kawali sa lahat ng panig.
6. Hayaang lumamig nang bahagya at gupitin sa maliliit na piraso.
7. Gupitin ang mga olibo, sibuyas at matamis na paminta sa mga singsing, kamatis at feta cheese - sa mga cube.
8. Paghaluin ang lahat ng sangkap. Asin, paminta, at iwiwisik kung kinakailangan.
9. Haluin.

Ang limang pinakamabilis na recipe ng salad ng keso:

Mga kapaki-pakinabang na pahiwatig:
... Kung ang feta cheese ay masyadong maalat, maaari itong ibabad sa gatas ng ilang oras.
... Upang ang salad ay magmukhang kaakit-akit, ipinapayong i-cut ang lahat ng mga sangkap nang halos pareho.
... Ang mga cherry tomato ay perpekto para sa salad na ito.
... Para sa mas maliwanag na lasa, ang mga fillet ng manok ay maaaring i-pre-marinated.
... Maaaring idagdag ang iba't ibang sangkap sa pangunahing recipe: pipino, linga, atbp.

Ang keso ay isang malambot na puting keso (kung minsan ay may dilaw na kulay) na ibinabad sa brine. Mayroon itong maliwanag na lasa ng fermented milk. Upang ito ay mahusay na nababad, ito ay tumatagal mula 20 hanggang 60 araw. Habang tumatagal, mas maalat ito.

Sa hitsura, ang feta cheese ay walang pang-itaas na crust, hindi katulad ng mga matitigas na keso, at medyo gumuho. Kung makakita ka ng keso sa mga istante ng tindahan na may tuyong mga gilid, nangangahulugan ito na ito ay lipas na. Gayundin, ang taba ng nilalaman ng kapaki-pakinabang na feta cheese ay dapat na hindi bababa sa 40%, at mas mabuti ang lahat ng 50%.

Ang feta cheese ay lumitaw mga pitong millennia na ang nakalipas sa Silangan, sa mga bansang Arabo. Ang nasabing keso ay nagsimulang ihanda mula sa gatas ng isang tupa, kalabaw, ngayon ay gumagamit din sila ng gatas ng isang baka, kambing, gamit ang alinman sa isang uri ng gatas o isang halo ng ilang mga uri.

Bakit kapaki-pakinabang ang salad ng keso, kung paano iimbak ang pangunahing sangkap

Ang keso ay lubhang kapaki-pakinabang dahil naglalaman ito ng 100 gramo ng pang-araw-araw na calcium, na nagpapahintulot sa iyo na palakasin ang mga buto at ngipin. Dahil mayroon siyang 260 calories, maaari kang gumawa ng salad na may feta cheese at bigyan ang iyong sarili ng magaang almusal at mag-stock ng enerhiya at kapasidad sa trabaho para sa buong araw.

Sa kabila ng katotohanan na ang nilalaman ng calorie ay medyo mataas, ang keso na ito ay isang produktong pandiyeta. Siyempre, kailangan mong gamitin ito nang regular, kung gayon ang iyong balat ay magiging nababanat, makinis, makinis. Ngunit ang pangunahing bentahe ng keso ay ang pagpapabuti ng mga proseso ng pagtunaw, pagsugpo sa masamang bakterya sa mga bituka.

Maipapayo na mag-imbak ng feta cheese sa brine o water-salt solution nito, kung wala ito mabilis itong matutuyo. Samakatuwid, ang pagbili ng isang piraso na mas malaki kaysa sa kailangan mo, halimbawa, para sa isang Greek salad na may feta cheese, ilipat ang natitirang keso sa isang lalagyan ng plastik o salamin, ibuhos ang atsara mula sa packaging dito, takpan at palamigin.

Kaya, pinapanatili nito ang mga katangian nito sa loob ng dalawang linggo. Kung bumili ka ng keso na walang brine, pagkatapos ay balutin ito ng mahigpit sa plastic wrap.

Mga recipe ng salad ng keso

Ang babad na keso ay isang napaka-malusog, masarap na sangkap sa maraming pagkain. Maaari itong magamit bilang isang hiwalay na meryenda para sa karne, sopas, isda, gulay. Ang ilang mga tao ay gustong uminom ng tsaa o kape.

Ang mga pie, dumplings, sandwich na pinalamanan ng naturang produkto ay isang pambansang ulam sa ilang bansa. Ito ay isang karapat-dapat na karagdagan sa isang pampamilyang tanghalian, hapunan o isang malaking pagkain.

Ang salad ng keso ay isang napaka-tanyag na ulam sa mga tao ng parehong Europa at Asya. Ang tradisyonal na kumbinasyon, ang batayan para sa eksperimento, ay inasnan na keso at mga kamatis.

Maaari rin itong dagdagan ng manok, pagkaing-dagat, crouton, gulay, olibo, olibo, mais, damo, pasta o kanin. Ang salad ay maaaring tinimplahan ng mga sarsa (bawang, kulay-gatas), mayonesa, langis, pampalasa, pampalasa o lemon juice.

Pumili ng mga recipe ayon sa iyong panlasa.

Salad ng keso at kamatis:

Mga sangkap:

Paraan ng pagluluto:

1. Ang aking mga kamatis, gupitin sa mga bilog o kalahating singsing;
2. Punasan ang keso ng kaunti mula sa likido, masahin ito ng isang tinidor.
3. Gupitin ang perehil.
4. Ikinonekta namin ang lahat, panahon na may kulay-gatas at paminta.

Salad na may feta cheese at gulay:

Mga sangkap:

• 100 gramo ng babad na keso;
• Dalawang kamatis;
• Dalawang matamis na paminta;
• Dalawang pipino;
• Isang bungkos ng perehil;
• Sibuyas;
• Ang juice ng kalahating lemon;
• Kalahating lata ng pitted olives;
• Langis ng oliba, asin sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Aking mga gulay.
2. Paminta, alisan ng balat mula sa mga buto, mga tangkay, pipino mula sa balat, gupitin sa mga piraso ng nais na laki.
3. Patuyuin ang keso, gupitin sa mga cube, mga olibo sa mga singsing.
4. Tanggalin ang mga dahon ng perehil mula sa mga tangkay gamit ang aming mga kamay.

Inilalagay namin ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad, asin, ibuhos ng langis at lemon juice. Naghahalo kami. Kung gusto mo ito nang mas matindi, pagkatapos ay maaari mong pisilin ang higit pang bawang.

Chicken, feta cheese at avocado salad:

Mga sangkap:

• inasnan na keso;
• Abukado;
• Isang bungkos ng dahon ng litsugas;
• kalahating dibdib ng manok;
• Isang kutsarang puno ng lemon juice;
• mga olibo;
• Langis ng oliba, asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Pagluluto ng isang well-fed chicken appetizer. Gupitin ang manok sa mga piraso, iprito sa mantika hanggang malambot.
2. Ikinakalat namin ito sa isang plato.
3. Balatan ang abukado, alisin ang buto, gupitin ito sa parehong paraan tulad ng manok.
4. Ibuhos ang lemon juice upang hindi ito umitim.
5. Pilitin ang mga dahon ng litsugas, gumuho na keso.
6. Paghaluin ang mga inihandang produkto, ibuhos ng langis ng oliba, asin sa panlasa.

Greek salad na may feta cheese:

Mga sangkap:

Paraan ng pagluluto:

1. Una, hinuhugasan ko ang mga gulay at halamang gamot gamit ang malinis na tubig.
2. Balatan ang paminta ng Bulgarian mula sa mga buto, sibuyas mula sa balat.
3. Binuksan namin ang isang garapon ng olibo, alisan ng tubig ang likido.
4. Pinutol namin ang mga sangkap tulad ng sumusunod: mga pipino at mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing, mga kamatis at keso sa mga cube, mga piraso ng paminta, mga olibo sa mga singsing. Hiwain nang magaspang ang mga dahon.
5. Paghaluin ang mga gulay na may mga olibo, salad, keso.
6. Asin, ibuhos ng langis.
7. Bago ka mag-asin, tikman ang Greek salad, maaaring hindi mo kailangang mag-asin. handa na!

Sa pamamagitan ng paraan, ang pampagana na ito ay napupunta nang maayos sa barbecue, dahil hindi kapani-paniwalang masarap kasama nito.

Maanghang na salad na may feta cheese at inihurnong gulay:

Mga sangkap:

• 100 gramo ng inasnan na keso;
• 4 na paminta ng iba't ibang kulay;
• 2 talong;
• isang kutsarang puno ng suka ng alak;
• 4 cloves ng bawang;
• 4 na kutsara ng langis ng oliba;
• Mga gulay, pampalasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay, ilagay sa isang manggas, maghurno sa oven sa 180 degrees para sa mga 20 minuto.
2. Nag-freeze kami, alisin ang balat, alisin ang mga buto sa mga paminta.
3. Gupitin sa mga piraso. Maaari mong, siyempre, sa halip na i-bake ang mga ito, iprito ang mga ito sa isang kawali.
4. Tanging ang mga eggplants bago ito ay kailangang ma-asin at hayaang tumayo ng kaunti, dahil mayroon silang kapaitan, pagkatapos ay banlawan ng tubig, pagkatapos ay lutuin.
5. Gupitin ang keso sa mga cube.
6. Paghahanda ng dressing. Gilingin ang bawang, ihalo sa mantika, asin at itim na paminta. I-chop ang perehil.
7. Ilagay ang mga inihurnong gulay sa isang plato, ibuhos ang sarsa, iwiwisik ng keso at mga halamang gamot.

Sea salad na may feta cheese:

Mga sangkap:

Paraan ng pagluluto:

1. Magluto ng mga hipon sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng limang minuto, palamigin, alisan ng balat.
2. Nililinis din namin ang paminta, gupitin sa mga parisukat, at ang keso sa mga cube.
3. Ilagay ang mga punit na dahon ng letsugas sa isang plato, paminta, hipon, keso sa ibabaw.
4. Ibuhos ang lahat na may lemon juice at langis, paminta at asin ng kaunti.

Matamis na salad na may feta cheese at strawberry:

Mga sangkap:

Paraan ng pagluluto:

1. Yung lettuce at strawberry ko.
2. Gupitin ang mga berry nang pahaba, ang keso sa mga cube.
3. Hatiin ang litsugas sa maliliit na piraso.
4. Pagsamahin ang honey sa suka.
5. Inilalagay namin ang lahat nang maganda sa isang plato.
6. Ibuhos ang honey dressing sa itaas.
7. Sa tag-araw, ang gayong pambihirang maanghang na ulam ay mamangha sa mga bisita sa kanyang matamis-maalat na lasa at ang iyong talino.

Salad na may feta cheese, Chinese repolyo at mais:

Mga sangkap:

• Kalahating maliit na repolyo ng Tsino;
• 2 itlog;
• 100 g ng de-latang mais;
• 100 g ng babad na keso;
• Mga berdeng olibo;
• 3 tablespoons ng kulay-gatas;
• Mga gulay;
• Mustard beans;
• Salt, ground paprika, paminta.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog, malinis.
2. Kuskusin ang keso kasama ng mga itlog sa isang magaspang na kudkuran.
3. I-chop ang repolyo ng makinis.
4. Gupitin ang mga olibo sa mga singsing.
5. I-chop ang mga gulay.
6. Binuksan namin ang isang garapon ng mais, piliin ang halaga na kailangan namin.
7. Para sa dressing, paghaluin ang kulay-gatas na may mustasa at pampalasa sa panlasa.
8. Sa isang mangkok ng salad, ihalo ang lahat ng mga sangkap, ibuhos ang sarsa.
9. Budburan ng mga damo sa itaas.

Ipinapayo ko sa iyo na subukan ang mga magagandang salad na ito. Ang mga ito ay perpekto para sa anumang festive table o para lamang sa isang magaan at masarap na meryenda. Bon appetit na may feta cheese!