Banan qaysi mamlakatlarda, qayerda va qanday o'sadi? Banan daraxti nimaga o'xshaydi? Ajablanarli darajada sog'lom banan mevasi issiq mamlakatlardan suzuvchi sayyohdir.

Bu bir xil banan haqida, uning mevalari ham bolalar, ham kattalar ziyofat qilishni yaxshi ko'radilar. Ma'lum bo'lishicha, uni uyda etishtirish mumkin. Shu bilan birga, u o'z egalarini nafaqat mevaning ta'mi, balki tashqi ko'rinishi bilan ham xursand qiladi.

Banan (Musa) - juda baland (10 m gacha) kuchli ko'p yillik bir xil nomdagi oila. Ga qaramay ta'sirchan o'lcham, bananlar o'tlar sifatida tasniflanadi va ularning mevalari berrydan boshqa narsa emas.

Banan tropik va subtropiklarda o'sadi. Uning vatani janubi-sharqiy Osiyo va Hindustandir. Bu o'simlikning mevalarining ta'mi sayohatchilar va dengizchilar tomonidan yoqdi va uning tarqalishiga hissa qo'shdi.

Bananning er osti qismi kuchli, sferik ildizpoya bilan ifodalanadi, yaxshi tarvaqaylab ketgan qo'shimcha ildizlari va markaziy o'sish nuqtasi. Qisqartirilgan qochish, er osti. Biz er yuzida ko'rishga odatlangan narsa kurtaklar emas, barglardir.

Barglari uzun bo'yli, bir-birining tagini o'rab oladi. Ular magistralning bir turini tashkil qiladi. Barg pichoqlari kattaligi bilan ta'sirchan: uzunligi 2, ba'zan hatto 3 m va kengligi yarim metrgacha. Ellipsoidal, suvli, yashil, ba'zan bordo yoki quyuq yashil nuqta bilan. Meva hosil qilgandan so'ng, o'simlikning barglari asta-sekin o'ladi, ular yangilari bilan almashtiriladi.

Gul: bananning birinchi gullashi taxminan bir yil ichida keladi. Bu vaqtga kelib, u 15 dan 18 barggacha rivojlanadi. Pedunkul gul kurtaklaridan chiqadi va barglarning tagidan "yo'l o'tkazadi", uzun vaginal truba orqali o'sib, deyarli barglar balandligiga cho'ziladi. U erda u och sariq va yashil rangga bo'yalgan ko'p sonli mayda bitta gullardan iborat ulkan, bir yarim metrgacha bo'lgan gullash bilan "tugaydi". Ular orasida biseksual va geteroseksual gullar mavjud. Bananning gullashi ikki yoki hatto uch oy davom etadigan ajoyib manzaradir.

Mevalar eng katta, urg'ochi, gullarning changlanishidan keyin bog'lanadi va ularning o'rnida joylashgan bo'lib, shamlardan deb ataladigan bir turdagi cho'tka hosil qiladi. Pishgan bitta meva uzun loviya shakliga ega va uzunligi 3 dan 40 sm gacha.

Joylashuv va yoritish

Banan yaxshi ko'radi yorqin xonalar, quyoshning to'g'ridan-to'g'ri nurlaridan qo'rqmaydi, shuningdek, uzoq vaqt kerak kunduzi... Qishda u orqa yorug'likka muhtoj.

Harorat

Banan - termofil o'simlik. Bananning to'liq rivojlanishi uchun optimal havo harorati 24-30 daraja oralig'ida hisoblanadi. Harorat 16 darajadan pastga tushmasligi muhim.

Havoning namligi

Banan quruq havoga toqat qilmaydi, unga barglarning porlashi va qurishi bilan reaksiyaga kirishadi. Qo'shimcha namlik uchun o'simlik har kuni püskürtülür va banan idishi ho'l kengaytirilgan loy bilan to'ldirilgan laganda ichiga joylashtiriladi. Idishning pastki qismi suvga tegmasligi muhim. Namlik va gigiena maqsadida o'simlikning barglari nam bilan o'chiriladi yumshoq mato yoki gul uchun iliq dush tashkil qiling.

Sug'orish

Banan nafaqat nam havoga, balki mo'l-ko'l sug'orishga ham muhtoj, ayniqsa bahor va yozda. Kuzda sug'orish kamayadi va qishda u minimal darajaga tushadi. Sug'orish uchun faqat turg'un suv mos keladi. xona harorati yoki biroz balandroq.

Tuproq

Banan etishtirish uchun optimal tuproq tarkibi: 2: 2: 2: 1 nisbatda chim, chirindi, bargli tuproq va qum aralashmasi.

Yuqori kiyinish va o'g'itlar

Ko'pgina o'simliklar singari, banan yopiq o'simliklar uchun mo'ljallangan suyuq o'g'itlar yordamida oziqlanadi. Yuqori kiyinish oyiga ikki marta amalga oshiriladi, aprel oyidan boshlab sentyabr oyining oxirida tugaydi.

Transfer

Banan tez o'sadi, shuning uchun uni vaqti-vaqti bilan ko'chirib o'tkazish kerak. Buni bahorda, kengroq idishni tanlashda qilish yaxshidir. Idishning pastki qismiga drenaj qatlamini quyish kerak.

Bananni qayta tiklashda u har doim oldingi vaqtga qaraganda chuqurroq chuqurlashadi. Bu yangi ildizlarning paydo bo'lishini rag'batlantirish uchun amalga oshiriladi.

Banan odatda nasl bilan, ildizpoyalarni bo'lish orqali, ba'zi turlari esa urug'lar bilan ko'paytiriladi.

Urug'lar yordamida ko'payish juda mashaqqatli. Yong'oq qobig'ini eslatuvchi qattiq qobiq nozik nihol uchun jiddiy va ba'zan engib bo'lmaydigan to'siqdir. Shuning uchun, ekishdan 2-3 kun oldin, urug'lar iliq suv bilan joylashtiriladi, so'ngra chandiqlanadi (to'ldiriladi). Ekish bargli tuproq, torf, qum va teng miqdorda tashkil topgan nam substratda amalga oshiriladi ko'mir... Urug'larni ekish chuqurligi ularning o'lchamiga teng bo'lishi kerak.

Idishni shisha yoki shaffof plyonka bilan yopish va uni 24-26 daraja haroratli issiq joyga qo'yish orqali ko'chatlar uchun issiqxona sharoitlari yaratiladi. Ekinlar har kuni ventilyatsiya qilinadi va püskürtülür. Siz ko'chatlarni kamida bir oy, ba'zan esa ikkita kutishingiz kerak bo'ladi. Ko'chatlar kuchayib, 2-3 barg bergandan keyin terib olinadi. Yosh o'simliklar tez o'sadi.

Vegetativ ko'payish ildiz so'rg'ichlari tomonidan amalga oshiriladi. Transplantatsiya paytida bananni shu tarzda ko'paytirish, kattalar o'simlikidan qatlamlarni ajratib, ildizpoyada kesish juda qulay. Kesilgan joylar ko'mir bilan sepiladi. Ildiz avlodlari aralashmasi bilan to'ldirilgan alohida idishga joylashtiriladi teng miqdorda bargli, torf va qum.

Kasalliklar va zararkunandalar

Haddan tashqari sug'orish ildizlarning chirishiga va barg dog'iga olib kelishi mumkin. Uyda bananga zarar etkazish mumkin. o'rgimchak oqadilar, trips, scabbard, mealybug.

Ular bilan solishtirganda kamtarroq yovvoyi o'simliklar, o'lchamlari, chiroyli gullar va ular yetishtiriladigan barglar.

Velvet banan- erdan bir yarim metrga ko'tariladi va ajoyib yorqin gullarga ega sariq rang qizil rangli o'ramlar yoki braktlar bilan. Braktlar asta-sekin tashqariga egilib, trubkani burishtiradi. Bu turning o'z nomiga qarzdor bo'lgan baxmal mevalari bor.

Banan lavanta uning go'zal, lavanta, pushti yoki to'q sariq inflorescences uchun qadrlanadi.

Banan yorqin qizil balandligi va metrdan oshmaydi va ega yorqin gul qizil o'ram bilan, samarali yashil barglari bilan yo'lga.

Banan - parvarish qilish va etishtirishdagi xatolar (video)

Biz hammamiz yoki ko'pchiligimiz bananlarni yaxshi ko'ramiz va ularni zavq bilan iste'mol qilamiz. Biroq, ayni paytda, bu nima ekanligini hech kim bilmaydi. Ba'zilar bananni berry, boshqalari esa bananni meva deb o'ylashadi. Banan o'tmi yoki daraxtmi degan savolga hamma ham javob bera olmaydi!
Multfilmlar va filmlarda ko'rganimiz, maymun palma daraxtiga chiqib, banan yeydi, biz bilan shafqatsiz hazil o'ynaydi. Va shuning uchun biz ular kaftlarda o'sadi deb o'ylaymiz, ya'ni banan daraxtdir. Qanday bo'lmasin!

Darhaqiqat, bizning sevimli bananimiz o't, ya'ni otsu o'simlikning mevasidir. U "banan daraxti" deb atalishiga qaramay, daraxtlarga hech qanday aloqasi yo'q. Darhaqiqat, bu barglarning katta uyumidir, uning tepasida palma daraxtiga o'xshash narsa bor. Gul kurtaklari bu barglarning o'rtasida joylashgan poyada o'sadi. Yana bir narsa shundaki, bu o't juda katta hajmgacha o'sishi mumkin va shuning uchun ko'pchilik butani palma daraxti bilan aralashtirib yuboradi. Bu, ehtimol, dunyodagi eng katta zavod.

Keling, buni aniqlaylik: banan - bu reza yoki meva. Ma'lum bo'lishicha, banan reza mevasidir. U Janubi-Sharqiy Osiyoda paydo bo'lgan va Hindistonga ming yillar oldin kelgan. Bu, aslida, insoniyatga ma'lum bo'lgan eng qadimgi mevalardan biridir. Malayziya va Janubi-Sharqiy Osiyoda joylashgan yovvoyi banan navlari juda oz pulpa bilan birlashtirilgan katta va qattiq urug'larni o'z ichiga oladi. Bu berry nafaqat xom, balki qaynatiladi, qovuriladi, qaynatiladi va hatto undan sharob tayyorlanadi.
Aytgancha, "banan" so'zining o'zi afrikalik bo'lib, arabcha "banana" so'zi bilan bog'liq bo'lib, "barmoq" yoki "barmoqlar" degan ma'noni anglatadi.

2014 yilda Yaponiyaning "Takii seed" kompaniyasi gulbarglarining ajoyib rangi - qizil ikra apelsinli petuniyani taqdim etdi. Janubdagi quyosh botishi osmonining yorqin ranglari bilan bog'lanib, noyob gibrid Afrika quyosh botishi deb nomlandi. Aytish kerakki, bu petuniya bir zumda bog'bonlarning qalbini zabt etdi va katta talabga ega edi. Ammo so'nggi ikki yil ichida do'kon oynalarida qiziqish birdan yo'qoldi. Apelsin petunyasi qayerda g'oyib bo'ldi?

Bizning oilamizda Shirin qalampir sevgi, shuning uchun biz uni har yili ekamiz. Men yetishtirayotgan navlarning ko‘pchiligi bir mavsumdan ko‘proq sinovdan o‘tgan, men ularni doimiy ravishda yetishtiraman. Va har yili men yangi narsalarni sinab ko'rishga harakat qilaman. Qalampir - termofil o'simlik va juda injiq. Men bilan yaxshi o'sadigan mazali va mevali shirin qalampirning navli va gibrid navlari bundan keyin ham muhokama qilinadi. Men yashayman o'rta bo'lak Rossiya.

Bechamel sousidagi brokkoli bilan go'sht kotletlari - ajoyib fikr tez tushlik yoki kechki ovqat uchun. Qiyma go'shtni pishirishdan boshlang va shu bilan birga brokkolini oqartirish uchun 2 litr suvni qaynatib qizdiring. Kotletlar qovurilgan vaqtga kelib, karam tayyor bo'ladi. Mahsulotlarni skovorodkada yig'ish, sous bilan ziravorlash va tayyor holga keltirish qoladi. Brokkoli yorqin yashil rangni saqlab qolish uchun tezda pishirilishi kerak, agar uzoq vaqt pishirilsa, so'nib ketadi yoki karam jigarrang bo'ladi.

Uy gulchilik nafaqat hayajonli jarayon, balki juda mashaqqatli sevimli mashg'ulotdir. Va, qoida tariqasida, paxtakorning tajribasi qanchalik ko'p bo'lsa, uning o'simliklari shunchalik sog'lom ko'rinadi. Va tajribaga ega bo'lmaganlar uchun nima qilish kerak, lekin uyda bo'lishni xohlaydi xona o'simliklari- cho'zilgan bo'yli namunalar emas, balki chiroyli va sog'lom, ularning yo'q bo'lib ketishi bilan aybdorlik hissi tug'dirmaydimi? Uzoq tajribaga ega bo'lmagan yangi boshlanuvchilar va gul paxtakorlari uchun men sizga oldini olish oson bo'lgan asosiy xatolar haqida aytib beraman.

Banan-olma tuzilmasi bilan qovurilgan skovorodkada yam-yashil krep - hamma uchun sevimli taom uchun yana bir retsept. Pishirgandan keyin cheesecakes tushmasligi uchun, bir nechtasini eslang oddiy qoidalar... Birinchidan, faqat yangi va quruq tvorog, ikkinchidan, pishirish kukuni va soda yo'q, uchinchidan, xamirning qalinligi - siz undan mog'or qilishingiz mumkin, u qattiq emas, balki egiluvchan. Kichik miqdordagi un bilan yaxshi xamir faqat undan chiqadi yaxshi tvorog, va bu erda yana "birinchi" nuqtaga qarang.

Hech kimga sir emaski, dorixonalardan ko'plab dori-darmonlar yozgi uylarga ko'chib o'tgan. Ulardan foydalanish, bir qarashda, shunchalik ekzotik ko'rinadiki, ba'zi yoz aholisi deyarli dushmanlik bilan qabul qilinadi. Shu bilan birga, kaliy permanganat uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan antiseptik bo'lib, u tibbiyotda ham, veterinariya tibbiyotida ham qo'llaniladi. O'simlikchilikda kaliy permanganat eritmasi ham antiseptik, ham o'g'it sifatida ishlatiladi. Ushbu maqolada sizga bog 'va sabzavot bog'ida kaliy permanganatdan qanday qilib to'g'ri foydalanish kerakligini aytamiz.

Qo'ziqorinli cho'chqa go'shti salatasi ko'pincha topilishi mumkin bo'lgan qishloq taomidir bayram dasturxoni qishloqda. Ushbu retsept champignons bilan, lekin agar yovvoyi qo'ziqorinlardan foydalanish imkoniyati mavjud bo'lsa, unda shu tarzda pishirishni unutmang, u yanada mazali bo'ladi. Ushbu salatni tayyorlash uchun ko'p vaqt sarflashning hojati yo'q - go'shtni yirtqichlardan 5 daqiqa va dilimlash uchun yana 5 daqiqa qo'ying. Qolgan hamma narsa deyarli oshpaz ishtirokisiz sodir bo'ladi - go'sht va qo'ziqorinlar qaynatiladi, sovutiladi, tuzlanadi.

Bodring nafaqat issiqxonada yoki issiqxonada, balki ochiq havoda ham yaxshi o'sadi. Bodring odatda aprel oyining o'rtalaridan may oyining o'rtalariga qadar ekilgan. Bu holda hosilni iyul oyining o'rtalaridan yoz oxirigacha yig'ish mumkin. Bodring sovuqqa toqat qilmaydi. Shuning uchun biz ularni erta ekmaymiz. Biroq, ularning hosilini yaqinlashtirish va yozning boshida yoki hatto may oyida bog'ingizdan suvli chiroyli erkaklarni tatib ko'rishning bir usuli bor. Faqat bu o'simlikning ba'zi xususiyatlarini hisobga olish kerak.

Polisias klassik rang-barang butalar va yog'ochli daraxtlarga ajoyib alternativ hisoblanadi. Bu o'simlikning oqlangan dumaloq yoki tukli barglari ajoyib bayramona jingalak tojni yaratadi va nafis siluetlari va juda kamtarona xarakteri uni o'zining roli uchun ajoyib nomzod qiladi. katta o'simlik uyda. Kattaroq barglar Benjamin va Co ficuslarini muvaffaqiyatli almashtirishga to'sqinlik qilmaydi. Bundan tashqari, politsiyachi ko'proq xilma-xillikni taklif qiladi.

Dolchinli qovoqli kostryulka - suvli va ajoyib darajada mazali, biroz qovoqli pirogga o'xshaydi, lekin pirogdan farqli o'laroq, u yanada yumshoqroq va og'zingizda eriydi! Bu bolali oila uchun ajoyib shirin pirojnoe retsepti. Qoida tariqasida, chaqaloqlar qovoqni chindan ham yoqtirmaydilar, lekin ular shirinliklarni iste'mol qilishdan bosh tortishmaydi. Shirin qovoqli güveç mazali va foydali desert bo'lib, u juda oddiy va tez tayyorlanadi. Urunib ko'r! Sizga yoqadi!

To'siq faqat bitta emas muhim elementlar landshaft dizayni. Shuningdek, u turli xil himoya funktsiyalarini bajaradi. Agar, masalan, bog' qatnov qismi bilan chegaradosh bo'lsa yoki yaqin atrofda avtomobil yo'li bo'lsa, unda to'siq shunchaki zarur. "Yashil devorlar" bog'ni chang, shovqin, shamoldan himoya qiladi va maxsus qulaylik va mikroiqlim yaratadi. Ushbu maqolada biz ko'rib chiqamiz optimal o'simliklar saytni changdan ishonchli himoya qila oladigan to'siqni yaratish.

Rivojlanishning birinchi haftalarida ko'plab madaniyatlar tanlovga muhtoj (va hatto bitta emas), boshqalari esa - transplantatsiya "kontrendikativdir". Ularni ham, boshqalarni ham "iltimos" qilish uchun siz ko'chatlar uchun juda standart bo'lmagan idishlardan foydalanishingiz mumkin. Ularni sinab ko'rishning yana bir yaxshi sababi - bu xarajatlarni tejash. Ushbu maqolada biz odatdagi qutilar, kostryulkalar, kassetalar va planshetlarsiz qanday qilishni ko'rsatamiz. Va keling, an'anaviy emas, balki ko'chatlar uchun juda samarali va qiziqarli idishlarga e'tibor beraylik.

Foydali sabzavotli sho'rva dan qizil karam selderey, qizil piyoz va lavlagi bilan - ro'za kunlarida ham tayyorlanishi mumkin bo'lgan vegetarian sho'rva uchun retsept. Bir necha qo'shimcha funtni yo'qotishga qaror qilganlar uchun sizga kartoshka qo'shmaslikni maslahat beraman va zaytun moyi miqdorini biroz kamaytiraman (1 osh qoshiq etarli). Sho'rva juda xushbo'y va qalin bo'lib chiqadi va ro'za paytida siz sho'rvaning bir qismini yog'siz non bilan xizmat qilishingiz mumkin - keyin u qoniqarli va sog'lom bo'ladi.

Bizga Daniyadan kelgan mashhur "hygge" atamasi haqida hamma allaqachon eshitgan. Bu so'z dunyoning boshqa tillariga hech qanday tarzda tarjima qilinmagan. Chunki bu bir vaqtning o'zida ko'p narsani anglatadi: qulaylik, baxt, uyg'unlik, ma'naviy muhit ... Bu shimoliy mamlakatda, aytmoqchi, yilning ko'p vaqtlari bulutli va ozgina quyoshli. Yoz ham qisqa. Shu bilan birga, baxt darajasi eng yuqori ko'rsatkichlardan biridir (mamlakat muntazam ravishda BMTning global reytingida birinchi o'rinda turadi).

Banan - banan oilasiga mansub o'simlik. Uning vatani Janubi-Sharqiy Osiyo... Banan qaysi oilaga tegishli? Ko'pchilik bu savolga qiziqish bildirmoqda va sizni hayratda qoldirasiz, ammo bananning alohida oilasi mavjud bo'lib, ular 4 asosiy turga bo'lingan:

1. Manzarali o'simliklar. Ushbu turdagi vakillar kamdan-kam gullaydi va ularning mevalari yeyilmaydigan hisoblanadi.
2. Texnik. Ular qimmatli tolalar manbai hisoblanadi.
3. Em-xashak. Ular juda ko'p kraxmalni o'z ichiga olgan chang bananlardir. Bunday o'simliklardan un tayyorlanadi.
4. Meva. Bu bananlarni xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin.

Banan o'simligining tanasi katta barglarning poyasidan hosil bo'lib, ular ma'lum bir o'lchamga yetganda o'lib ketadi. Taxminan 43-45 barg hosil bo'lganda, banan gullashni boshlaydi. Bu davr go'zal uzun chiziqli gullash bilan ajralib turadi. O'simlikning pastki qismida bir necha qator urg'ochi tipdagi gullar, keyin biseksuallar, eng yuqori qismida esa - mayda erkak turdagi gullar hosil bo'ladi. Changlanish to'xtaganda, eng yuqori elementlar tushadi va mevalar shakllana boshlaydi.

Banan mevalari faqat o'simlikning urg'ochi gullaridan hosil bo'ladi. Ular, shuningdek, qatlamlarda shakllanadi.

Dastlab meva (garchi texnik jihatdan u berrydir) yashil rangda. Pishganida, u sarg'ayadi, ba'zida u aylanishi mumkin, sizni darhol ogohlantiramiz, bu foydalanishga yaroqsiz degani emas, bu faqat boshqa o'simlik navidir.

Meva davrining oxirida o'simlikning ko'rinadigan qismi o'ladi. Va davom eting Keyingi yil butun o'sish tsikli yana takrorlanadi. Ko'p turdagi bananlarni uyda muvaffaqiyatli etishtirish mumkin.

G'amxo'rlik qilish uchun kamroq talabchan va kasalliklarga nisbatan ancha chidamli bo'lgan maxsus, maxsus ishlab chiqarilgan navlar mavjud. Bularga Kiev mitti yoki boshqa mitti turlari kiradi. Bunday bananlarning balandligi 1,5 m dan oshmaydi, bu o'stirilganda juda qulaydir ichki sharoitlar.

Banan daraxti turlari

Zamonaviy qishloq xo'jaligi (asosan tropik zonada) Musa paradisiaca (jannat banani) turlarini faol ravishda o'stiradi. Ko'proq shimoliy kengliklarda yapon banani yoki Musa basju o'sadi.

Uy sharoitida odatda quyidagi navlar etishtiriladi: Musa velutina, Musa violacea, Musa ornata, Musa Kavendish mitti va boshqalar. Bu turlar o'zlarining kichik bo'ylari va oddiy parvarishi bilan ajralib turadi.

Vatan

Xo'sh, banan Afrikada qayerda o'sadi? Bunga ishoniladi bu o'simlik birinchi marta Janubi-Sharqiy Osiyoda paydo bo'lgan. Va u erdan u sayyoramizning tropik qismiga tarqaldi. Olimlarning fikriga ko'ra, Amerika hududida banan bu erda Kolumb paydo bo'lishidan oldin ham paydo bo'lgan. Biroq, zavod qanday qilib bu hududda tugashi hali noma'lum.

Taxminan ming yil oldin, bu madaniyat Malayziya, Hindiston, Braziliya va Indoneziyada allaqachon o'sib bormoqda. Banan etishtiriladigan birinchi o'simliklardan biri hisoblanadi. Afrika haqida nima deyish mumkin? Bu qit'ada banan o'sadimi? Bu o'simlik asosan G'arbiy Afrikaning nam tropik qismida joylashgan.

Shuni esda tutish kerakki, banan dengiz sathidan ming metrdan ortiq maydonda o'smaydi. Shuning uchun ularni faqat Afrikaning ma'lum bir qismida topish mumkin.

Surat

Ushbu bo'limda siz banan, uning mevasi va gulining fotosurati va uyda ko'chat qanday ko'rinishi bilan vizual tarzda tanishishingiz mumkin.

Uyda parvarish qilish

Banan har doim yorug'likda o'stiriladi keng xonalar derazalari janubga yoki janubi-sharqga yoki janubi-g'arbiy tomonga qaragan. O'simlik bilan idish derazaga etarlicha yaqin joylashgan bo'lishi kerak, lekin qoralama bo'lmagan joyda. V yozgi davr bananni juda yorqin quyoshdan himoya qilish kerak va ichida qish vaqti uni qo'shimcha yoritish bilan ta'minlash.

O'simlikni mo'l-ko'l sug'orib oling, lekin kamdan-kam hollarda. Tuproqning yuqori qismi bir necha santimetr chuqurlikda quritilishi uchun vaqtga ega bo'lishi muhimdir. Bananlar ham püskürtmeye ijobiy munosabatda.

Ushbu protsedura ichida yoz vaqti har kuni, qishda esa haftada bir marta o'tkaziladi. Shuni esda tutish kerak hech qanday holatda tuproqning chirishiga yo'l qo'yilmaydi... Drenajdagi teshiklardan suvning erkin chiqib ketishini ta'minlash muhimdir.

Shuningdek, uchun yaxshiroq o'sish banan bilan oziqlanishi kerak. Ular yozda har hafta, qishda esa oyda bir marta o'tkaziladi.

Banan 15-17 ta katta to'liq barg hosil bo'lgandan keyin gullaydi. Agar o'simlikka g'amxo'rlik yaxshi bo'lsa, unda gullash sodir bo'ladi butun yil davomida va mevalar ham hosil bo'ladi.

Banan ildiz so'rg'ichlari yoki urug'lar bilan ko'paytiriladi. Naslni avvaliga qaraganda bir oz chuqurroq ekish kerak. Buning yordamida qo'shimcha ildizlar hosil bo'ladi.

Idishning ko'chat o'lchamiga mos kelishi bir xil darajada muhimdir, chunki keraksiz katta idishlarda er nordon bo'lishi mumkin. Urug'larni ekishdan oldin ularni bir kun davomida namlash kerak iliq suv qobiqni yumshatish uchun. Ko'chatlar odatda ekishdan 1-3 oy o'tgach paydo bo'ladi.

Biroq, bu homila ham zarar etkazishi mumkin... Uni quyidagi kasalliklarga chalingan odamlar ishlatmasliklari kerak: yurak-qon tomir kasalliklari, diabet, tromboflebit, qon ivishining kuchayishi va boshqalar.

Ushbu mahsulotning kaloriya miqdori ancha yuqori bo'lganligi sababli, uni ishlatish ortiqcha vaznli odamlarga cheklanishi kerak.

Banan mazali va ishlab chiqaradigan ajoyib o'simlikdir foydali mevalar... Da uyda chorvachilik Shuni esda tutish kerakki, banan yorug'lik, namlik va issiqlikni tanlaydi. Zavod uchun eng qulay sharoitlarni yaratish kerak, keyin u butun yil davomida gullar va mevalar bilan quvonadi.

Banan (lot. Musa) — koʻp yillik oʻt, gullash boʻlimiga, bir pallalilar sinfiga, zanjabilguldoshlar turkumiga, banandoshlar turkumiga, banandoshlar turkumiga mansub.

"Banan" so'zining kelib chiqishi.

Musoning lotincha ta'rifining kelib chiqishi haqida aniq ma'lumot yo'q. Ba'zi tadqiqotchilarning fikricha, banan miloddan avvalgi so'nggi o'n yilliklarda hukmronlik qilgan Rim imperatori Oktavian Avgust xizmatida bo'lgan saroy shifokori Antonio Muso xotirasiga atalgan. e va eramizning birinchi yillari. Boshqa bir nazariyaga ko'ra, u arabcha "mwz" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, u "muz" kabi eshitiladi - bu o'simlikda hosil bo'ladigan yeyiladigan mevaning nomi. “Banan” tushunchasi deyarli barcha Yevropa tillari lug‘atlaridan “banan” so‘zining erkin transliteratsiyasi sifatida rus tiliga o‘tgan. Ko'rinishidan, bu ta'rif ispan yoki portugal dengizchilari tomonidan olingan XVI oxiri boshlanishi 17-asr G'arbiy Afrikada yashovchi qabilalar lug'atidan.

Banan - tavsifi, tuzilishi, xususiyatlari va fotosuratlari.

Banan ko‘rinishidan daraxtga o‘xshasa-da, aslida o‘t, ya’ni kuchli ildizli, poyasi kalta, er yuzasiga chiqmaydigan va 6-20 katta choyshablar... Bambukdan keyin banan eng ko'p baland o't dunyoda. Banan mevasi berrydir.

Magistral va ildizlar.

Ko'p sonli tolali ildizlar hosil bo'ladi ildiz tizimi, 5 metrgacha yon tomonlarga sudralib, 1,5 metrgacha namlikni izlashda chuqurlashishi mumkin. 2 metrdan 12 metrgacha cho'zilgan va diametri 40 sm gacha bo'lgan bananning soxta tanasi bir-birining ustiga qatlamlangan zich va uzun barglarga ega.

Banan barglari.

Banan barglari cho'zinchoq yoki tasvirlar shaklida bo'lib, uzunligi 3 metrdan oshishi mumkin, kengligi esa 1 metrga etadi. Ularning yuzasida bitta katta uzunlamasına tomir aniq ko'rinadi, undan ko'plab mayda perpendikulyar tomirlar chiqadi. Banan barglarining ranglari xilma-xildir. Turlarga yoki xilma-xillikka qarab, u butunlay yashil bo'lishi mumkin, jigarrang dog'lar bilan. turli shakllarda yoki ikki rangli - quyida to'q qizil ranglarda bo'yalgan va tepada suvli yashil ohanglar. Banan pishganida, eski barglar o'lib, erga tushadi, yoshlar esa soxta magistral ichida rivojlanadi. Bitta banan bargining yangilanish tezligi qulay sharoitlar 7 kun ichida sodir bo'ladi.

Banan qanday gullaydi?

Bananlarning faol o'sishi 8 oydan 10 oygacha davom etadi, shundan so'ng gullash bosqichi boshlanadi. Bu vaqtda er osti tuber poyasidan butun tanasi bo'ylab yuqoriga qarab uzun poya o'sadi. Chiqib ketishdan so'ng, u o'zining shakli kurtakning bir turiga o'xshash murakkab gulzorni hosil qiladi. katta o'lchamlar binafsha yoki yashil ranglarda bo'yalgan. Banan gullari uning tagida yaruslarga joylashtirilgan. Eng yuqori qismida meva hosil qiluvchi katta urg'ochi gullar, pastda o'rta biseksual banan gullari va hatto pastda eng kichik o'lchamdagi kichik erkak gullar joylashgan.

O'lchamidan qat'i nazar, banan guli 3 ta sepalli 3 ta quvur barglaridan iborat. Ko'pchilik banan barglari oq, ularni qoplagan barglari esa binafsha tashqi yuzasi va to'q qizil ichki yuzasiga ega. Bananning turiga yoki xilma-xilligiga qarab, to'pgullar ikki xil bo'ladi: tik va osilgan.

Kechasi urg'ochi gullarning changlanishi sodir bo'ladi yarasalar va ertalab va tushdan keyin kichik sutemizuvchilar yoki qushlar. Banan mevasi rivojlanganda, u ko'p barmoqli qo'lga o'xshaydi.

Uning asosida banan mevasi rezavor hisoblanadi. Uning tashqi ko'rinish turlari va xilma-xilligiga bog'liq. U cho'zinchoq silindrsimon yoki uchburchak shaklida bo'lishi mumkin va uzunligi 3 dan 40 santimetrgacha bo'lishi mumkin. Banan qobig'i yashil, sariq, qizil va kumush rangli bo'lishi mumkin. Pishganida, qattiq go'sht yumshoq va suvli bo'ladi. Bitta gulzordan umumiy og'irligi 70 kg gacha bo'lgan 300 ga yaqin meva rivojlanishi mumkin. Banan pulpasi kremsi, oq, to'q sariq yoki sariq rangga ega. Banan urug'larini yovvoyi mevalarda va o'simliklarda topish mumkin ekiladigan turlar ular deyarli butunlay yo'q. Meva tugagach, o'simlikning soxta poyasi o'ladi va uning o'rnida yangisi o'sadi.

Banan palmasi va banan daraxti. Banan kaftlarda o'sadimi?

Ba'zida banan banan palmasi deb ataladi, bu noto'g'ri, chunki bu o'simlik palma oilasiga tegishli emas. Banan yetarli baland o'simlik shuning uchun ko'pchilik uni daraxtga o'xshatib qo'yishi ajablanarli emas. Yunonlar va rimliklar uni "ajoyib hind mevali daraxti" deb aytishgan - shuning uchun bu mintaqadagi boshqa mevali daraxtlarga o'xshab, " banan palmasi «.

Ba'zan banan deb ataladigan "banan daraxti" iborasi aslida Annon oilasining Azimina (lat. Asimina) jinsiga mansub o'simliklarni nazarda tutadi va bu daraxtlarning mevalarining banan mevalariga o'xshashligi bilan bog'liq. .

Banan meva, daraxt yoki palma emas. Aslida, banan - bu o't (o't), banan mevasi esa rezavordir!

Banan qayerda o'sadi?

Bananlar tropik va subtropik zonalar mamlakatlarida o'sadi: Janubiy Osiyoda, Lotin Amerikasida, Malayziyada, shimoli-sharqiy Avstraliyada, shuningdek, Yaponiyaning ba'zi orollarida. Banan o'simligi Butan va Pokistonda, Xitoy va Hindistonda, Shri-Lanka va Bangladeshda, Maldiv orollari va Nepalda, Tailand va Braziliyada savdo sifatida etishtiriladi. Rossiya hududida banan o'sadi tabiiy sharoitlar Sochidan unchalik uzoq bo'lmagan joyda, qishki harorat ko'pincha nol darajadan pastga tushishi sababli, mevalar pishmaydi. Bundan tashqari, uzoq muddatli noqulay sharoitlarda o'simliklarning bir qismi o'lishi mumkin.

Banan tarkibi, vitaminlar va minerallar. Nima uchun banan siz uchun yaxshi?

Bananlar kam yog'li, ammo to'yimli va baquvvat deb tasniflanadi qimmatli mahsulotlar... Uning xom mevalarining pulpasi uglevodlar va shakarlarning to'rtdan bir qismini va quruq moddalarning uchdan bir qismini tashkil qiladi. U kraxmal, tola, pektinlar, oqsillar va turli xil efir moylarini o'z ichiga oladi, ular mevaga o'ziga xos hid beradi. Banan pulpasida inson tanasi uchun foydali va zarur bo'lgan minerallar va vitaminlar mavjud: kaliy, magniy, fosfor, kaltsiy, temir, natriy, mis, sink, shuningdek, B, E, C va PP guruhlari vitaminlari... Noyob kimyoviy tarkibi tufayli o'simlik tibbiyotda qo'llanilishini topdi.

Bananda qancha kaloriya bor?

100 gramm mahsulot uchun ma'lumotlar:

• yashil bananning kaloriya tarkibi - 89 kkal;
• pishgan bananning kaloriya tarkibi 110-120 kkal;
• pishgan bananning kaloriya tarkibi 170-180 kkal;
• quritilgan bananning kaloriya tarkibi - 320 kkal.

Bananlarning o'lchamlari har xil bo'lganligi sababli, 1 ta bananning kaloriya tarkibi 70-135 kilokaloriya orasida o'zgarib turadi:

• Og'irligi 80 g gacha va uzunligi 15 sm gacha bo'lgan 1 ta kichik banan taxminan 72 kkalni o'z ichiga oladi;
• Og'irligi 117 g gacha va uzunligi 18 sm dan ortiq bo'lgan 1 ta o'rta banan taxminan 105 kkalni o'z ichiga oladi;
• Og'irligi 150 g dan ortiq va uzunligi 22 sm dan ortiq bo'lgan 1 ta katta banan taxminan 135 kkalni o'z ichiga oladi.

Pishgan bananning energiya qiymati (oqsillar, yog'lar, uglevodlar nisbati) (100 g uchun ma'lumotlar):

• banandagi oqsillar - 1,5 g (~ 6 kkal);
• banandagi yog '- 0,5 g (~ 5 kkal);
• banandagi uglevodlar - 21 g (~ 84 kkal).

Shuni ta'kidlash kerakki, bananlar ochlik bilan yaxshi ta'sir qilmaydi, qisqa to'yingandan keyin ochlikni oshiradi. Buning sababi qonda ko'tariladigan va bir muncha vaqt o'tgach, ishtahani oshiradigan sezilarli shakar miqdorida yotadi.

Bananning foydali xususiyatlari. Bananlardan foydalanish.

Xo'sh, banan nima uchun yaxshi?

• Banan pulpasi og'iz bo'shlig'ida yallig'lanishni yo'qotish uchun ishlatiladi, shuningdek dietali mahsulot oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yaralarini davolashda. Bundan tashqari, banan laksatif hisoblanadi va shuning uchun engil laksatif sifatida ishlatiladi. Hujayra qarishini oldini oluvchi va miya faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan aminokislota bo'lgan triptofan mavjudligi sababli banan keksa odamlarga tavsiya etiladi. Kaliy va magniyning mavjudligi ularni yuqori qon bosimi va insultning oldini olishda foydali qiladi.
• Banan gulining infuzioni diabet va bronxitni davolashda yordam beradi. Banan poyasidan olingan sharbat yaxshi antikonvulsant va tinchlantiruvchi vositadir.
• Bananlarning bebaho foydalari qobig'ida jamlangan. Banan terilari ishlatiladi dorivor maqsadlarda... Yosh barglar yoki banan qobig'idan kompresslar hissa qo'shadi tez shifo terida kuyishlar va xo'ppozlar.
• Banan qobig'i yopiq va ochiq gullar uchun o'g'it sifatida ishlatiladi. Gap shundaki, u o'z ichiga oladi ko'p miqdorda fosfor va kaliy. Banan qobig'i yordamida siz ortiqcha kaliyga bardosh bera olmaydigan shira bilan ham kurashishingiz mumkin. Buning uchun siz faqat banan terisiga damlamani tayyorlashingiz va u bilan o'simliklarni sug'orishingiz kerak. Foydalanishning eng oson yo'li banan terilari gullarni urug'lantirish shunchaki ularni erga ko'mishdir. Buning uchun qobig'ini mayda bo'laklarga bo'lish kifoya. Ushbu protseduradan so'ng, hatto eng charchagan o'simliklar ham barg va gullashni boshlaydi. Banan qobig'i erga 10 kun davomida parchalanadi, shundan so'ng bakteriyalar uni eyishadi.
• Bananlarning foydalari bebahodir: hatto haddan tashqari pishgan banan ham saraton kasalligining oldini oluvchi juda kuchli antioksidant ishlab chiqaradi.

Mo''tadil kengliklarda joylashgan mamlakatlar aholisi xom tozalangan bananlarni shirinlik sifatida iste'mol qilishdan, muzqaymoq va qandolatchilikka qo'shishdan mamnun. Ba'zi xalqlar quritilgan va konservalangan bananlarni afzal ko'rishadi. Bundan tashqari, bu berry qovurilgan va qobig'i bilan yoki qobig'isiz qaynatiladi, tuz, issiq ziravorlar, zaytun moyi, piyoz yoki sarimsoq qo'shiladi. Bananlardan un, chips, sirop, marmelad, asal va vino tayyorlash mumkin. Mevalardan tashqari, banan inflorescences ham iste'mol qilinadi: xom inflorescences sousga botiriladi va qaynatilganlar sous yoki sho'rvalarga qo'shiladi. Kraxmal pishmagan banan mevalaridan tayyorlanadi. Sabzavot va shirin bananlarning qaynatilgan chiqindilari qoramol va mayda chorva mollari uchun ozuqa sifatida ishlatiladi.

Mevalar va bananning qolgan qismi ishlatiladi:

• teri sanoatida qora bo'yoq sifatida;
• mato ishlab chiqarish uchun to'qimachilik sanoatida;
• qo'shimcha kuchli dengiz arqonlari va arqonlarini ishlab chiqarish uchun;
• raftlarni qurishda va o'tiradigan joylarni ishlab chiqarishda;
• Hindiston va Shri-Lankada an'anaviy Janubiy Osiyo taomlarini berish uchun plastinka va tovoqlar sifatida.

Banan: kontrendikatsiyalar va zarar.

• Oshqozonda fermentatsiyani qo'zg'atmaslik va ichaklarda nosozliklarni keltirib chiqarmaslik uchun yotishdan oldin bananlarni iste'mol qilish, shuningdek sut bilan birlashtirish kerak emas.
• Qandli diabet bilan og'rigan odamlarga banan iste'mol qilish taqiqlanadi, chunki ularda glyukoza va fruktoza kam, ammo shakar juda yuqori.
• Banan tromboflebit bilan og'rigan odamlarga zarar etkazishi mumkin, chunki bu rezavorlar qon ivishiga hissa qo'shadi.

Bananlarning turlari va navlari, nomlari va fotosuratlari.

Jinsga 70 ga yaqin banan turlari kiradi, ular qo'llanilishiga qarab 3 turga bo'linadi:

• Dekorativ bananlar (eyish mumkin emas);
• Chinorlar (chinar);
• Shirin bananlar.

Dekorativ banan.

Bu guruhga juda chiroyli gullar va asosan yeyilmaydigan mevalari bo'lgan o'simliklar kiradi. Ular yovvoyi yoki go'zallik uchun o'stirilishi mumkin. Yilmaydigan bananlar turli xil to'qimachilik buyumlari, yostiqlar tayyorlash uchun ham ishlatiladi avtomobil o'rindiqlari va baliq ovlash to'rlari. Dekorativ bananlarning eng mashhur turlari:

• Oʻtkir banan (lat.Musoacuminata) tufayli yetishtirildi chiroyli barglar uzunligi bir metrgacha bo'lgan katta markaziy tomir va ko'plab mayda tomirlar bilan barg plastinkasi vaqt o'tishi bilan bo'linib, qush patiga o'xshash bo'ladi. Dekorativ banan barglari quyuq yashil rangga ega, ko'pincha qizg'ish tusli namunalar topiladi. Issiqxona sharoitida uchli banan o'simlikining balandligi 3,5 metrga yetishi mumkin, garchi yopiq sharoitda u 2 metrdan oshmaydi. Ushbu turdagi banan mevalarining o'lchami 5 dan 30 santimetrgacha, rangi yashil, sariq va hatto qizil bo'lishi mumkin. O'tkir banan yeyish mumkin va Janubi-Sharqiy Osiyo, janubiy Xitoy, Hindiston va Avstraliyada o'sadi. Sovuq iqlimi bo'lgan mamlakatlarda bananning bu turi manzarali o'simlik sifatida o'stiriladi.

• Birma ko'k banani (lat.Musosayohatchilar) balandligi 2,5 dan 4 metrgacha o'sadi. Banan tanasi noodatiy binafsha rangga bo'yalgan yashil rang kumush-oq qoplama bilan. Barg plitalarining rangi och yashil bo'lib, ularning uzunligi o'rtacha 0,7 metrga etadi. Banan mevasining zich qobig'i ko'k yoki binafsha rangga ega. Bu bananning mevalari yeyilmaydi. O'zining dekorativ qiymatidan tashqari, ko'k banan Osiyo fillari dietasining tarkibiy qismlaridan biri sifatida ishlatiladi. Banan quyidagi mamlakatlarda o'sadi: Xitoy, Hindiston, Vetnam, Tailand, Laos. Bundan tashqari, bu o'simlikni qozonda o'stirish mumkin.

• Velvet banan (baxmal, binafsha, pushti) (lat.Musovelutina) diametri taxminan 7 santimetr bo'lgan 1,5 metrdan oshmaydigan soxta magistral balandligiga ega. Banan barglari bo'yalgan och yashil, uzunligi 1 metr va kengligi 30 santimetrgacha o'sadi. Ko'pgina namunalarda qizil chegara barg plastinkasining chetidan o'tadi. Olti oygacha ko'rinishi bilan yoqimli bo'lgan inflorescences barglari binafsha-pushti rangga bo'yalgan. Bananning pushti qobig'i juda qalin bo'lib, ularning bir to'plamdagi soni 9 donadan oshmaydi. Meva uzunligi 8 sm.Pishganida mevaning qobig'i ochilib, ichida urug'li engil pulpa paydo bo'ladi.

Ushbu turdagi banan dekorativ maqsadlarda ishlatiladi. Ko'p omon qolmasligi mumkin sovuq qish... Bu bananning o'ziga xosligi shundaki, u uyda deyarli butun yil davomida erkin gullaydi va meva beradi.

• Banan yorqin qizil (Hind-Xitoy banani) (lat.Musococcinea) past oʻsuvchi oʻsimliklar vakili hisoblanadi. Uning balandligi kamdan-kam hollarda bir metrdan oshadi. Bananning tor porloq yashil barglarining porloq yuzasi suvli qizil yoki qizil rangdagi inflorescences go'zalligini ta'kidlaydi. Bananning gullash davri taxminan 2 oy davom etadi. Sifatida yetishtiriladi manzarali o'simlik chiroyli apelsin-qizil gullar uchun. Hind-Xitoy bananlarining vatani - Janubi-Sharqiy Osiyo.

• Darjeeling banan (lat.Musa sikkimensis) tagida taxminan 45 sm bo'lgan soxta magistral diametri bilan balandligi 5,5 metrgacha o'sadi.Bu dekorativ bananning rangi qizil rangga ega bo'lishi mumkin. Binafsha tomirlari bo'lgan kulrang-yashil barglarning uzunligi ko'pincha 1,5-2 metrdan oshadi. Darjeeling bananlarining ba'zi navlarida qizil barg pichoqlari mavjud. Banan mevalari o'rtacha kattalikdagi, uzunligi 13 sm gacha, ozgina shirin ta'mga ega. Bu tur juda sovuqqa chidamli va -20 daraja sovuqqa bardosh bera oladi. Banan ko'plab Evropa mamlakatlarida etishtiriladi.

• Yapon banani, Basho banani yoki Yapon to'qimachilik banani (Musa basjoo)- balandligi 2,5 metrga etgan sovuqqa chidamli turlar. Bananning soxta tanasining yuzasi yashil yoki sarg'ish soyalarda bo'yalgan va qora dog'lar ko'rinadigan nozik mumsimon qatlam bilan qoplangan. Barg pichoqlarining uzunligi uzunligi 1,5 metr va kengligi 60 santimetrdan oshmaydi. Banan barglarining rangi bargning pastki qismidagi quyuq quyuq yashildan tepada och yashil ranggacha o'zgaradi. Yapon banani Yaponiyada, shuningdek, Qora dengiz sohilidagi Rossiyada o'sadi. U yeyilmaydi va asosan kiyim-kechak, ekranlar, kitob jildlari ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan tola uchun etishtiriladi.

• To'qimachilik banan, abaka (lat.Musotextilis) barg qobig‘idan mustahkam tolalar hosil qilish uchun yetishtiriladi. Soxta magistralning balandligi 3,5 metrdan oshmaydi, diametri esa 20 sm, tor yashil barglari kamdan-kam hollarda bir metrdan ortiq uzunlikka etadi. Osilgan cho'tkada rivojlanayotgan mevalar uchburchak ko'rinishga ega va 8 santimetrgacha o'lchamga ega. Pulpa ichida juda ko'p mayda urug'lar mavjud. Pishganida rangi yashildan somon sariqqa o'zgaradi. Toʻqimachilik bananlari Filippin, Indoneziya va Markaziy Amerikada mustahkam tola olish maqsadida yetishtirilib, undan savat, mebel va boshqa idishlar toʻqiladi.

• Banan Balbis (meva) (lotincha Musa balbisiana) soxta poyasining balandligi 8 metrgacha va diametri 30 santimetrdan ortiq bo'lgan katta o'simlikdir. Uning rangi yashildan sariq-yashilgacha o'zgaradi. Banan barglari uzunligi 3 metrdan ortiq va kengligi taxminan 50-60 santimetr bo'lishi mumkin. Barglarning qobig'i mavimsi soyalarda bo'yalgan va ko'pincha nozik tuklar bilan qoplangan. Meva o'lchamlari uzunligi 10 santimetr va kengligi 4 sm ga etadi. Banan qobig'ining rangi yoshga qarab och sariqdan to'q jigarrang yoki qora ranggacha o'zgaradi. Banan mevasi cho'chqalar uchun ozuqa sifatida ishlatiladi. Pishmagan mevalar saqlanib qoladi. Erkak gul kurtaklari sabzavot sifatida iste'mol qilinadi. Balbis banani Hindiston, Shri-Lanka va Malay arxipelagida o'sadi.

Platano (plantainlar).

Plantan (frantsuzcha chinordan) yoki chinor (ispancha platanodan) juda katta banan bo'lib, ular asosan issiqlik bilan ishlov berishdan keyin iste'mol qilinadi (90%): ular yog'da qovuriladi, qaynatiladi, xamirda pishiriladi, bug'lanadi yoki undan tayyorlanadi. bu chiplar. Chinorning po‘sti ham yeyiladi. Garchi chinorlarning turlari mavjud bo'lsa-da, ular to'liq pishganida, hatto dastlabki issiqlik bilan ishlovsiz ham yumshoqroq, shirinroq va qutulish mumkin bo'ladi. Chinorning teri rangi yashil yoki sariq bo'lishi mumkin (garchi ular odatda yashil rangda sotiladi), pishgan chinor qora teriga ega.

Plantanalar shirin bananlardan qalin po'stlog'i, shuningdek, kraxmal miqdori yuqori bo'lgan qattiq va deyarli shakarsiz go'shti bilan ajralib turadi. Platano navlari inson menyusida ham, ichkarida ham qo'llanilishini topdi qishloq xo'jaligi bu erda ular chorva uchun ozuqa sifatida ishlatiladi. Karib dengizi, Afrika, Hindiston va Janubiy Amerikaning ko'plab mamlakatlarida chinordan tayyorlangan taomlar go'sht va baliq uchun yonma-ovqatlar yoki butunlay mustaqil taom sifatida xizmat qiladi. Odatda ular tuz, o'tlar va issiq qalampir bilan xushbo'y hidlanadi.

Issiqlik bilan ishlov berish uchun mo'ljallangan chinor turlari 4 guruhga bo'linadi, ularning har birida turli xil navlar ajralib turadi:

• Fransuz chinorlari: «Obino l'Ewai» (Nigeriya), «Nendran» (Hindiston), «Dominiko» (Kolumbiya) navlari.
• Fransuz karob shaklidagi chinorlar: «Batard» (Kamerun), «Mbang Okon» (Nigeriya).
• Soxta shox shaklidagi chinorlar: "Agbagda" va "Orishele" (Nigeriya), "Dominiko-Harton" (Kolumbiya).
• Karubga oʻxshash chinorlar: “Ishitim” (Nigeriya), “Pisang Tandok” (Malayziya) navlari.

Quyida chinorlarning bir nechta navlari tavsifi keltirilgan:

• Maydalangan banan (banana da terra) asosan Braziliyada oʻsadi. Meva uzunligi ko'pincha 25-27 sm ga, vazni esa 400-500 grammga etadi. Qobig'i qovurg'ali, qalin, go'shti bor apelsin rangi... Xom shaklida chinor ta'mga ko'ra ozgina biriktiruvchidir, ammo pishirgandan keyin u ajoyib ta'm xususiyatlariga ega bo'ladi. A va C guruhi vitaminlari miqdori bo'yicha chinorlar orasida etakchi.

• Plantane Burro (Burro, Orinoko, Ot, Cho'chqa)- o'rta bo'yli, sovuqqa chidamli otsu o'simlik. Chinorning mevalari 13-15 sm uzunlikda, uchburchak qobig'i bilan o'ralgan. Go'sht zich, limonli ta'mga ega, xom shaklida u faqat pishganida iste'mol qilinadi, shuning uchun nav odatda qovuriladi yoki pishiriladi.

• - bilan o'simlik katta mevalar uzunligi 20 sm gacha. Qobig'i yashil rangga ega, teginish uchun biroz qo'pol, qalin. U o'zining qattiq ta'mi tufayli yeb bo'lmaydigan xom ashyo hisoblanadi, lekin u har xil taomlarni tayyorlash uchun juda mos keladi: chiplar, sabzavotli güveç, kartoshka pyuresi. Ushbu turdagi chinor Hindistonda o'sadi, u erda oddiy meva do'konlarida xaridorlar orasida misli ko'rilmagan talab mavjud.

Shirin bananlar.

Bananlarning shirin navlari issiqlik bilan ishlovsiz iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, ular quritish yoki quritish orqali kelajakda foydalanish uchun yig'ib olinishi mumkin. Ushbu guruhning eng mashhur turlari banan jannati (lat.Musa paradisiaca)... U 7-9 metr balandlikda o'sadi. Bananning qalin, go'shtli barglari 2 metr uzunlikda va yashil rangga bo'yalgan jigarrang dog'lar... Pishgan meva diametri 20 sm gacha, diametri taxminan 4-5 sm ga etadi.Bir o'simlikda 300 tagacha banan rezavorlari pishishi mumkin, ularning pulpasida deyarli urug'lar mavjud emas.

Deyarli barcha turlar sun'iy ravishda etishtiriladi. Ular orasida bananlarning quyidagi shirin navlari keng tarqalgan:

• Banan xilma-xilligi Lady Finger yoki Lady Finger balandligi 7-7,5 m gacha bo'lgan juda yupqa soxta tanasi bilan.Bu uzunligi 12 sm dan oshmaydigan kichik bananlar.Bu navning banan terisi och sariq rangga, ingichka qizil-jigarrang chiziqlar bilan bo'yalgan. Bir dasta banan odatda qaymoqli pulpa bilan 20 tagacha mevani o'z ichiga oladi. U Avstraliyada keng tarqalgan va Lotin Amerikasida ham tarqalgan.

• balandligi 8-9 metrgacha va qalin sariq qobig'i bo'lgan yirik mevalar. Banan mevasining o'lchami 27 sm gacha va og'irligi 200 grammdan oshishi mumkin. Nozik, kremsi mustahkamlik bilan banan pulpasi. Gros-Michel banan navi transportga yaxshi toqat qiladi. U Markaziy Amerika va Markaziy Afrika mamlakatlarida o'sadi.

• Banan navi Dwarf Cavendish(Mitti Kavendish) - bilan past (1,8-2,4 m) o'simlik keng barglar... Banan mevalarining kattaligi 15 dan 25 sm gacha o'zgarib turadi.Ularning pishishi po'stlog'ining yorqin sariq rangi bilan bir nechta kichik jigarrang dog'lar bilan ko'rsatiladi. U G'arbiy va Janubiy Afrikada, shuningdek, Kanar orollarida o'sadi.

• Banan navli muzqaymoq(MuzKrem, Cenizo, Krie)- 4,5 metrgacha bo'lgan soxta magistral balandligi va 23 sm gacha bo'lgan to'rt yoki pentaedral shakldagi cho'zilgan mevalari bo'lgan juda baland o'simlik.Pilmagan banan qobig'ining rangi mavimsi-kumush rangga ega. Ularning etukligi bilan terining rangi och sariq rangga aylanadi. Gavayi, Filippin va Markaziy Amerikada yetishtiriladi.

• Banan navi qizil ispan nafaqat soxta poyaning, barg tomirlarining, balki pishmagan banan qobig'ining g'ayrioddiy binafsha-qizil rangi bilan ajralib turadi. Pishganida teri to'q sariq-sariq rangga ega bo'ladi. O'simlik balandligi 8,5 metrga yetishi mumkin, magistral diametri tagida taxminan 45 sm.Meva o'lchamlari 12-17 sm.Bu qizil bananlar Ispaniyada o'sadi.

Banan etishtirish. Banan qanday o'sadi?

Ko'pchilik qulay sharoitlar banan etishtirish uchun kunduzi harorat 26-35 ° C oralig'ida, kechasi esa 22 dan 28 ° S gacha bo'lgan harorat pasayganda. muhit 10 o C gacha, o'sish butunlay to'xtaydi. Qat'iy belgilangan namlik o'simlikning butun hayoti davomida kam ta'sir ko'rsatmaydi. Uzoq muddatli quruq davrlar o'simlikning o'limiga olib kelishi mumkin. Banan plantatsiyasini boshlash uchun eng yaxshi joylar unumdor kislotali tuproqlar mikro va makroelementlarga boy.

Oddiy o'sishga xalaqit beradigan begona o'tlarni nazorat qilish madaniy o'simliklar, nafaqat gerbitsidlardan foydalaning, balki ildiz zonasini mayda tug'ralgan tushgan barglar bilan mulchalash. Yaxshi natija - suvli yashil begona o'tlarni bajonidil iste'mol qiladigan, ammo bananga mutlaqo befarq bo'lgan g'ozlardan foydalanish. Erning unumdorligini tiklash uchun mineral qo'shimchalar bilan banan o'g'itlash qo'llaniladi. Tuproqning holatiga qarab azotli, fosforli yoki kaliyli o'g'itlar qo'llaniladi.

Banan ekilgan paytdan boshlab meva tugaguniga qadar odatda 10 dan 19 oygacha davom etadi. O'simlik pishgan mevalarning og'irligidan buzilmasligi uchun bananning pishishi paytida cho'tkalar ostiga rekvizitlar o'rnatiladi. Bananlar hosil 75% dan ko'p bo'lmaganda yig'ib olinadi. Bu holatda u sovutiladi va iste'molchiga etkaziladi. 14 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda maxsus gaz-havo aralashmasida saqlanadigan pishgan banan 50 kun davomida o'zining ko'rinishi va ta'mini saqlab qoladi.

Uyda banan etishtirish.

Ko'p turdagi bananlarni issiqxonada yoki hatto kvartirada etishtirish mumkin. Uyda etishtirish uchun eng mos keladi past o'lchamli navlar rang-barang banan dekorativ barglar va chiroyli gullar. O'simlik o'zini qulay his qilish uchun aralashmadan tashkil topgan maxsus substrat kerak universal tuproq, qarag'ay, archa yoki qoraqarag'ayning perlit va mayda tug'ralgan qobig'i.

Bananni sug'orish.

Uy qurilishi banan namlikni juda talab qiladi, lekin siz o'simlikni haddan tashqari namlantirmasligingiz kerak. Qo'yish tavsiya etilmaydi yopiq banan markaziy isitish radiatorlari yoki isitgichlar yaqinida. Kerakli namlikni yaratish uchun bananning barglari va soxta tanasi buzadigan amallar shishasi bilan püskürtülür. Sug'orish uchun 25 ° C haroratli o'rnatilgan suv ishlatiladi.Sug'orish substratning 3 santimetrdan ko'proq qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun amalga oshirilishi kerak. Qish oylarida bananni sug'orishni cheklang.

Yopiq bananlarni o'g'itlash.

Uy bananlarini mikroelementlar bilan ta'minlash uchun ildiz va barglar bilan oziqlantirish amalga oshiriladi. Mineral va organik o'g'itlardan foydalanishni almashtirish tavsiya etiladi. Qanday bo'lmasin, siz o'simlikni har 2 haftada bir martadan ortiq boqmasligingiz kerak. Yaxshi ta'sir bananlarning o'sishi kislorodning o'simlikning ildizlariga erkin kirishini ta'minlaydigan tuproqning ildiz bo'shashishi bilan ta'minlanadi.

Bananlarni ko'paytirish (vegetativ va urug'lik).

Bananlar ko'payadi:

• urug'lar;
• vegetativ usul.

Shunisi e'tiborga loyiqki, turli usullar bilan o'stirilgan bir xil o'simlik turli xil xususiyatlarga ega bo'ladi.

Uyda banan etishtirish juda oson. Urug'dan yetishtirilgan banan ko'proq hayotiydir, lekin o'simlikning rivojlanishi va yeyilmaydigan mevalarni ishlab chiqarish uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi. Banan urug'lari birinchi navbatda unib chiqishi kerak. Buning uchun ularning yuzasi ehtiyotkorlik bilan qayta ishlanadi silliqlash qog'ozi yoki tirnoq fayli bilan (bir-ikki chizish etarli bo'ladi), nihol qattiq qobiqdan o'tib ketishi uchun. Urug'ni teshmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Keyin urug'lar ko'chatlar paydo bo'lguncha bir necha kun davomida qaynatilgan suvda namlanadi. Suvni har 6 soatda o'zgartirish kerak.

Banan ekish uchun eng yaxshi idish diametri taxminan 10 santimetr bo'lgan sayoz idishdir. U 2 sm balandlikdagi drenaj (kengaytirilgan loy qatlami) va 1: 4 4 sm balandlikdagi qum-torf aralashmasi bilan to'ldiriladi.Banan urug'ini ekish uchun ularni qoplamasdan namlangan tuproq yuzasiga ozgina bosish kerak. yer bilan. Shundan so'ng, idishni shaffof plyonka yoki shisha bilan yoping va to'g'ridan-to'g'ri yoritilgan joyga qo'ying. quyosh nurlari... Idishdagi harorat kunduzi 27-30 daraja, kechasi esa 25-27 daraja bo'lishi kerak. Substrat quriganida, buzadigan amallar shishasi bilan namlanadi. Ba'zi bog'bonlar plyonkani idishdan olib tashlamaslikni va substratni idishning pastki qismidan namlashni afzal ko'rishadi. Tuproqda mog'or paydo bo'lsa, uni olib tashlash va substratni kaliy permanganat eritmasi bilan sug'orish kerak.

Bananning birinchi kurtaklari 2-3 oydan keyin paydo bo'ladi. Shu daqiqadan boshlab boshlanadi faol o'sish o'simliklar va 10 kundan keyin uni ko'chirib o'tkazish mumkin kattaroq idish... U o'sib ulg'ayganida, banan kattaroq idishga ko'chirilishi kerak.

Bananlarning vegetativ ko'payishi.

Ovqatlanadigan mevalar bilan o'simlik olishning tezroq va ishonchli usuli bu vegetativ ko'payishdir. Meva tugagach, bananning soxta poyasi o'ladi va uning o'rnini bosadigan er osti poyasidan yangi kurtaklar paydo bo'la boshlaydi. Biridan yangi "magistral" o'sadi. Bu vaqtda siz ildizpoyani idishdan tortib olishingiz va undan uyg'ongan kurtak bilan ehtiyotkorlik bilan bo'lakni ajratib olishingiz mumkin. Bu banan niholini tayyorlangan qozonga ko'chirib o'tkazish kerak. O'simlik o'sishi bilan uni katta idishga ko'chirish kerak. Meva berish vaqtida idishning hajmi kamida 50 litr bo'lishi kerakligi aniqlandi.

• Banan berryi bug'doy, guruch va makkajo'xoridan keyin dunyoda to'rtinchi eng mashhur ekin hisoblanadi. Dunyo aholisi tomonidan yiliga iste'mol qilinadigan banan mevalarining umumiy soni 100 milliard donadan oshadi.
• Malay arxipelagidagi orollar bananning vatani hisoblanadi. Qadim zamonlardan beri arxipelag aholisi bu rezavor mevani yetishtirib, baliq bilan birga iste'mol qilishgan.
• O'simlikning qutulish mumkin bo'lgan meva sifatida birinchi eslatmasi miloddan avvalgi 17-11 asrlarda paydo bo'lgan. NS. Rig Vedaning hind yozma manbasida.
• Ramayana to'plamida (miloddan avvalgi XIV asrdagi hind eposi) kitoblardan birida banan barglaridan olingan iplardan to'qilgan qirol oilasining kiyimlari tasvirlangan.
• Avstraliyada yetishtiriladigan Goldfinger banan navi meva tuzilishi va tuzilishiga ega ta'mi olmaga o'xshaydi.
• Agar banan va kartoshkani solishtirsak, kartoshkaning kaloriya tarkibi banannikiga qaraganda bir yarim baravar past ekanligi ma'lum bo'ladi. Xom banan esa quritilganidan deyarli 5 baravar kam to'yimli. Ushbu mevadan tayyorlangan mahsulotlar orasida banan sharbati eng past kaloriya hisoblanadi.