Жиросжигающие овощи и фрукты – худеющим на заметку. Полезнее фруктов: овощи при похудении
Ранее мы уже упоминали о том, как лучше готовить и кушать фрукты, чтобы способствовать потере веса. То почему бы сегодня не поговорить об овощах? Хотя большинство из них полезны для вас, стоит отметить, что похудения также зависит от способов приготовления и сочетания ингредиентов.
Именно поэтому мы хотим рассказать об этом больше в нашей статье, чтобы вы могли как можно быстрее начать применять наши советы в своем рационе питания и худеть благодаря правильной диете и небольшим физическим нагрузкам. Немного усилий могут творить чудеса.
Узнайте больше о овощи, которые способствуют потере веса, и о том, как их готовить.
Вы можете удивиться, когда узнаете, что шпинат принадлежит к той же семье, что и свекла и мангольд. Он вкусный, хорошо сочетается во многих блюдах и идеально подходит для потери веса. Читайте далее почему.
- Шпинат почти полностью состоит из воды и белков.
- Он содержит очень мало углеводов.
- В стеблях есть очень много клетчатки, поэтому ни в коем случае их не отрезайте.
- Вы знали, что в листьях шпината также очень много питательных веществ? Просто множество! Больше всего витаминов A, C, E, K, B1, B2 и B6, а также железа, магния, кальция и смеси антиоксидантов.
Как готовить шпинат, чтобы способствовать похудению?
- Лучший вариант – соте из шпината. Не кипятите его, ведь так он содержит много питательных веществ, особенно кальций, железо и магний.
- Шпинат прекрасно подойдет на обед и ужин. Можете потушить его с небольшим количеством чеснока и оливкового масла или просто совместить сырые листья шпината с ананасом и орехами в вкусном салате.
Огурец от лишних килограммов
Вкусный и свежий огурец также является одним из лучших овощей для похудения благодаря винной кислоте, которая содержится в его мякоти и помогает предотвратить превращение углеводов в жир. Не забывайте также о содержании целлюлозы, которая незаметно улучшает пищеварение, выводит токсины и снижает уровень холестерина.
Рецепт огуречной воды
Ингредиенты
- 1 огурец
- 1 литр воды
- Сок одного лимона
- 1 столовая ложка семян чиа
Приготовление
- Сначала помойте и почистите огурец. Затем взбейте его мякоть в блендере до консистенции пюре с водой и лимонным соком. Это просто!
- Добавьте столовую ложку семян чиа в стакан напитка и дайте ему настояться в течение нескольких минут перед питьем. Чиа будет способствовать потере веса.
- Пейте по одному стакану этого напитка за 20 минут перед приемом пищи.
- Принимайте средство в течение пяти дней, затем сделайте перерыв на десять. При регулярном использовании это поможет похудеть.
Перец сжигает жир
Вас может удивить, что перец также входит в наш список, ведь его сильный вкус может иногда приводить к расстройствам желудка. Секрет в том, что перец следует употреблять сырым и в небольших количествах, тогда он способствует потере лишних килограммов. Вот его основные преимущества:
- Связи с Центром питания человека при Калифорнийском университете, перец помогает организму сжигать больше калорий.
- Перец, независимо от вида и цвета, содержит много капсаицина, компонента, который стимулирует повышение температуры тела и таким образом способствует потере веса.
Как нужно есть перец, чтобы худеть?
Всегда ешьте перец сырым и в небольших количествах, измельченным или нарезанным небольшими полосками в салатах. Постарайтесь добавить немного этого овоща в ежедневный рацион питания.
Помидоры очистят организм
Помидоры – это идеальная еда для выведения токсинов из организма. В них содержится много антиоксидантов, биофлавоноидов, витаминов A, B, C, B3, K, минералов, как фосфор, кальций, цинк, магний, калий, натрий, марганец и др. К тому же помидоры имеют очень мало калорий, именно поэтому, как видите, их и называют одним из лучших овощей для потери веса.
Томатный сок для похудения
Ингредиенты
- 1 помидор
- 2 стакана воды
- Сок половинки лимона
- 2 морковки
Приготовление
- Сначала помойте помидоры и морковь и взбейте их в блендере до консистенции пюре. У вас получится овощной сок, который потом нужно смешать с двумя стаканами холодной воды и добавить лимонного сока.
- Этот напиток для похудения можно пить за двадцать минут до приема пищи на протяжении пяти дней. После этого сделайте перерыв еще не пять дней и повторите курс снова. Если придерживаться правильного рациона питания и каждый день заниматься спортом, вы заметите, что сбросили несколько килограммов. Кроме того, томатный сок очень вкусный.
Лук и чеснок для потери веса
И лук, и чеснок прекрасно способствуют потере веса, а также улучшают состояние организма в целом. Оба продукты помогут вывести токсины и лишний жир, который накопился в организме. Это улучшит работу печени и защитит сердечно-сосудистую систему.
Они помогают предотвратить усвоению жидкости или уменьшить его, а также действуют как эффективные натуральные антибиотики. То почему бы не добавить их к своему рациону питания?
Как использовать чеснок и лук для похудения?
- Начните свой день с зубчика сырого чеснока и стакана воды натощак.
- Добавляйте сырой лук в салаты, мелко его нарезав. Так он сохранит больше своих полезных свойств и эффективнее очистит организм от токсинов.
Иметь красивую привлекательную фигуру хочет каждая девушка. Однако жесткие диеты и голодание мало кому приносят пользу и доставляют удовольствие. Оказывается, если правильно составить свое меню, включив в рацион фрукты для похудения, можно избавиться от лишних килограммов и сохранить красоту и здоровье. Важно разобраться, какие плоды наиболее полезны для коррекции фигуры, и как правильно их употреблять.
Список низкокалорийных фруктов
Легче всего соблюдать фруктовую диету в летнее время, когда эти продукты в изобилии. Но даже зимой на прилавках супермаркетов можно найти достаточно полезных и вкусных фруктов.
Для здоровья человека лучше всего употреблять сезонные фрукты. В них больше полезных веществ и меньше химических соединений, которые могут оказаться токсичными. Важно учитывать, что те плоды, которые подверглись заморозке или высушиванию, утрачивают большинство витаминов и уже не настолько полезны как те, что сорваны непосредственно с ветки.
Самый низкокалорийный фрукт — лимон. Основными дарами природы для поддержания красивой фигуры можно считать цитрусовые. Но не все люди могут употреблять эти виды продуктов в неограниченных количествах из-за состояния здоровья. В цитрусовых содержится кислота, которая раздражает стенки пищеварительного тракта и даже способна спровоцировать обострение язвенной болезни, если такая раньше была диагностирована.
Другие плоды также оказывают благотворное влияние на обменные процессы и стимулируют сброс веса, но самые эффективные фрукты для похудения и выведения жира следующие:
- лимон;
- грейпфрут;
- мандарин;
- апельсин.
Кроме цитрусовых в список плодов с невысоким содержанием калорий можно включить зеленые яблоки. Причем специалисты советуют не снимать кожуру, так как в ней содержится наибольшее количество необходимых для организма веществ.
Для снижения веса можно употреблять следующие низкокалорийные фрукты:
- груша;
- слива;
- персик;
- яблоко;
- абрикос;
- ананас;
- гранат.
Все фрукты представлены от минимального содержания калорий к максимальному. Калорийность этих плодов варьируется в пределах 42-52 ккал.
Нельзя считать, что все фрукты считаются низкокалорийными. Есть те, которые лучше не употреблять людям, желающим избавиться от лишних килограммов и откорректировать свою фигуру. Много калорий содержится в следующих плодах:
- банан;
- хурма;
- виноград;
- манго;
- авокадо.
Лучше всего отдавать предпочтение не только малокалорийным фруктам, но и тем, что произрастают в регионе проживания. В таком случае больше вероятность купить свежий и качественный плод, которому не пришлось перенести длительную транспортировку и дополнительную обработку химикатами.
Рецепты с низкокалорийными фруктами
При диете, основанной на фруктах, хочется разнообразить свое меню. И хотя это допустимо, максимальную пользу от этих продуктов можно получить только при употреблении их в свежем виде и по отдельности.
Лучше не подвергать плоды термической обработке. В таком случае в них погибает большинство витаминов и других полезных веществ. Больше пользы, если фрукты просто съедать целиком, откусывая понемногу. Заранее разрезанные плоды быстро утрачивают ценные вещества.
Однако для любителей разнообразия есть немало рецептов. Зная, какие фрукты можно есть при похудении, их можно умело сочетать, образуя новые вкусные блюда. Самый простой способ вкусно пообедать, находясь на фруктовой диете, — приготовить салат. Для этого потребуется:
- нарезать кубиками имеющиеся плоды;
- залить нежирным йогуртом;
- смешать.
Сахар лучше не добавлять. Хорошо звучат во фруктовых салатах корица и некоторые другие специи. Не стоит ими злоупотреблять, но их присутствие в блюде привнесет приятные нотки.
Для приготовления салата лучше выбирать йогурт домашнего приготовления. Не стоит покупать консервированные ананасы. Отрицательно на организме сказываются составляющие самого консерванта, а польза от плодов минимальна, так как хранятся они долго и уже подвергались термической обработке.
Употребление салата «Метелка» из фруктов положительно сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи. Фигура остается только в выигрыше. В состав этого блюда входят следующие компоненты:
- яблоко;
- апельсин;
- киви.
Порезать небольшими кусочками. Добавить сухие, предварительно обжаренные на сковороде, овсяные хлопья. Ложка меда добавит вкус и создаст необходимую консистенцию. Можно есть сразу. Чтобы сделать блюдо более плотным и сытным, можно добавить несколько ядер грецкого ореха или миндаля.
Если хочется чего-то запеченного, можно приготовить запеченные с творогом персики. Оба продукта считаются низкокалорийными, но питательными. Подойдет блюдо на полдник или обед.
Те, кто на время похудения не исключают из рациона основные продукты, могут готовить бутерброды с фруктами. Вместе с ломтиками хлеба хорошо сочетается авокадо, персик, грейпфрут и киви. Можно готовить фруктовую смесь или класть ломтиками. Хлеб лучше выбирать цельнозерновой, так как он более диетический.
В меню должно быть как можно меньше мучного, сахара и соли. Каждый день необходимо выпивать достаточное количество воды. Без нее обменные процессы замедляются, и похудение становится невозможным.
Фруктовую диету можно разнообразить ягодами и овощами. Не стоит сидеть на мучительных диетах, отказывая себе во всем, так как это не принесет пользы, а ушедшие килограммы вернутся.
Какие фрукты можно есть на ночь?
Многие девушки отмечают, что перед сном их начинает мучить голод, и соблазн съесть любимую булочку велик. Вместо этого лучше отдать предпочтение подходящему фрукту.
Для вечернего употребления перед сном хорошо подходят следующие жиросжигающие фрукты:
- вишня;
- черника;
- апельсин;
- смородина;
- малина;
- груша;
- финик;
- инжир.
Не рекомендуется есть фрукты непосредственно перед отходом ко сну. Должно пройти хотя бы 1,5 часа. Это нужно, чтобы продукт успел перевариться, а кислота, содержащаяся в нем, преобразоваться, чтобы не причинить вреда слизистой оболочке пищеварительного тракта. В то же время нельзя отказывать себе в приеме пищи, если до сна еще более 3 часов. Голод — сильный стресс для организма.
Фрукты с высоким гликемическим индексом
При подборе правильного питания важно учитывать не только калорийность продуктов, но и их гликемический индекс. Его уровень показывает, насколько быстро организм реагирует на продукт, употребленный во время еды.
Чем выше этот показатель, тем быстрее в крови у человека повышается уровень сахара. Высушенные даже низкокалорийные фрукты увеличивают гликемический индекс в 1,5 раза. Консервация способна увеличить этот показатель в 4-5 раз!
В десятку фруктов с максимальным гликемическим индексом входят следующие (от большего к меньшему):
- финик;
- арбуз;
- ананас;
- банан;
- папайя;
- хурма;
- манго;
- виноград;
- мандарин;
- нектарин.
Другие фрукты имеют более низкий гликемический индекс и содержат больше клетчатки. На данный показатель особенное внимание стоит обращать тем, кто страдает от диабета или имеет склонность к развитию данного заболевания.
Чем больше клетчатки в продукте, тем ниже ее гликемический индекс. Это связано с ее способностью замедлять всасывание и расщепление глюкозы, от чего не происходит дополнительной стимуляции, и уровень сахара и инсулина в крови остается практически неизменным.
Чтобы сохранить фигуру, мало посидеть на диете несколько недель или месяцев. Для сохранения красоты необходимо каждый день правильно питаться, уделять время физическим нагрузкам и пить достаточно воды. Тогда правильно подобранные фрукты только усилят эффект от здорового образа жизни!
Победить лишний вес можно очень вкусно! Не верите? Черника, клубника, персик и еще 10 лучших фруктов для похудения, которые помогают активно сжигать жир! Узнайте подробнее из статьи и худейте с наслаждением!
Знаете ли вы, что некоторые фрукты помогают сбросить лишний вес?
Многие считают, что все фрукты одинаково полезны. Но на самом деле они отличаются по пищевой ценности. Одни из них содержат больше и пектина – натуральных жиросжигателей, которые ускоряют обмен веществ, а другие отличаются пониженным содержанием сахара.
Ниже приводится список фруктов, которые не только полезны для здоровья, но и помогают бороться с лишними килограммами.
Известно ли вам, что яблоки – одни из лучших жиросжигателей?
Они отличаются высоким содержанием клетчатки и низкой калорийностью. Кроме того, этот суперфрукт богат витаминами и минералами.
Хотите быть стройными – съедайте хотя бы одно яблоко в день!
Этот фрукт – прекрасный помощник для потери веса. В груше содержится большое количество клетчатки, поэтому многие фрукты просто меркнут на ее фоне.
Помимо этого, благодаря содержанию калия, груши снижают уровень холестерина и благотворно влияют на сердечно сосудистую систему.
Бананы – это продукт здорового питания. Вдобавок они вкусные и их всегда можно носить с собой!
Они богаты калием и клетчаткой, которая помогает худеть.
Бананы – единственный фрукт с высоким содержанием витамина B6, который укрепляет иммунитет и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Одна порция содержит более 30% от рекомендуемой дневной нормы витамина.
Так что, с удовольствием ешьте бананы на завтрак и во время перекуса – ваша талия станет стройнее, а иммунитет крепче!
4. Черника
Эта ягода отличается высоким содержанием антиоксидантов.
Черника помогает бороться с факторами, приводящими к метаболическому синдрому: инсулиновой резистентностью (невосприимчивость тканей к инсулину), артериальной гипертензией, ожирением, повышенным уровнем холестерина.
По данным исследования, проведенного недавно в Техасском женском университете (TWU), черника способна бороться с жировыми клетками.
Даже трудно представить, что такая крошечная ягода может быть настолько полезной!
Поэтому, чаще ешьте по горсти черники, если хотите укрепить здоровье!
5. Клубника
Она помогает бороться с лишним весом за счет того, что стимулирует выработку адипонектина и лептина – гормонов, помогающих сжигать жир и ускоряющих обменные процессы.
Если в свой здоровый и сбалансированный рацион добавить клубнику, то можно значительно ускорить метаболические процессы в организме. Не забывайте, конечно, и про упражнения.
В клубнике содержатся также противовоспалительные энзимы (ферменты), которые способствуют заживлению тканей при повреждении внутренних органов и внешних кожных покровов.
Съедайте каждый день немного клубники, и вы не только улучшите здоровье, но и ускорите обмен веществ.
Вкусный фрукт с кисло-сладким вкусом, который к тому же можно есть, не очищая – доставать мякоть прямо из кожуры!
Киви чрезвычайно богаты клетчаткой, поэтому идеально подходят для борьбы с лишним весом.
Вероятно, вам интересно будет узнать, что маленькие черные семена в киви – это богатый источник нерастворимой клетчатки, которая улучшает пищеварение.
Помимо этого, в киви содержатся растворимые растительные волокна, которые при попадании в желудок помогают долго не испытывать голода, а это очень важно при похудении.
Киви – замечательный суперфрукт, который обязательно должен быть в вашем рационе!
7. Грейпфрут
Слышали про грейпфрутовую диету? Да, питаться весь день одними только грейпфрутами – не самый лучший вариант. К тому же такую диету никак не назовешь сбалансированной.
Грейпфрут – отличный жиросжигатель. Исследования доказывают, что можно ускорить потерю веса, съедая половину этого фрукта перед едой.
Кроме того, грейпфрут низкокалорийный, в половине плода содержится всего 37 калорий, и, очень много клетчатки!
Съедайте на завтрак половину грейпфрута – это поможет ускорить обмен веществ и быстро похудеть к лету!
8. Персики
Эти фрукты идеальны для низкокалорийной диеты. Кроме того, они богаты клетчаткой, калием и витаминами.
Результаты многих исследований доказывают, что персики – хороший источник антиоксидантов, что делает их особенно полезными для здоровья.
Не сомневайтесь, этот фрукт поможет вывести из организма ненужные и вредные вещества и придать фигуре стройные очертания.
Кокос в качестве сладкой и питательной закуски – прекрасный заменитель сладостей во время диеты.
Его можно употреблять в виде кокосового масла, сока, молока, муки и даже сухофруктов.
Он содержит соединения триглицеридов, которые способны повышать скорость метаболизма в печени на 30%, помогая, таким образом, похудеть.
Многие избегают употреблять кокосовые орехи из-за высокого содержания насыщенных жиров. На самом деле, это совсем не те жиры, которых нужно избегать. Например, в кокосовом масле содержатся жиры, состоящие из среднецепочечных жирных кислот, которые не откладываются в организме.
10. Гранат
По данным исследований Калифорнийского университета, содержащиеся в гранате антиоксиданты – полифенольные соединения, способны стимулировать обмен веществ в организме.
Кроме того, он чрезвычайно полезен для профилактики атеросклероза, понижает уровень вредного холестерина ЛПНП, улучшает кровообращение, выводит из организма вредные токсины, снижает аппетит.
Гранат – это еще один суперфрукт для борьбы с лишним весом!
И хотя чистить его не так просто, все трудности сполна окупаются его полезными свойствами!
11. Апельсины
Апельсины – прекрасный стимулятор метаболизма. Кроме того, они богаты витамином C, тиамином и фолиевой кислотой.
Но не допускайте ошибку, заменяя натуральные фрукты апельсиновым соком – у них разная пищевая ценность. Фрукты содержат намного меньше калорий и являются источником клетчатки, которой нет в соке.
Стакан натуральной апельсиновой мякоти содержит всего 85 калорий и 5 г полезной клетчатки.
Хотя плоды манго содержат немного больше сахара, чем все остальные фрукты и ягоды из этого списка, при умеренном употреблении они очень полезны для организма.
В манго содержится 130 калорий, 3 г клетчатки, витамины C и A, кальций. Этот фрукт в вашем рационе, безусловно, станет хорошим помощником на пути к здоровью и стройной фигуре.
13. Папайя
Это восхитительно вкусный фрукт, напоминающий по консистенции мягкое масло. Папайя обладает массой полезных для здоровья свойств.
Он отлично борется с лишним весом благодаря уникальному природному ферменту, который способствует более быстрому прохождению пищи по пищеварительному тракту.
Помимо этого, папайя – богатый источник антиоксидантов, таких как каротины, витамин C и флавоноиды.
А еще это универсальный продукт, который с удовольствием можно есть в сыром виде или добавлять его в основные блюда.
Как вы предпочитаете употреблять все перечисленные выше суперфрукты, полезные для похудения?
Многие любят готовить фруктовый салат, смешивая небольшие количества каждого из этих полезных продуктов. Возможно, вам тоже это понравится!
Овощи занимают важное место в диете на сброс лишнего веса. Они содержат множество полезных веществ, необходимых для работы человеческого организма, а также клетчатку.
Овощи можно есть при похудении практически в неограниченном количестве, так как в большей части они низкокалорийны.
С помощью овощей можно существенно разнообразить меню, существует огромное количество блюд с их использованием.
Помидоры
В томатах содержится ряд витамин и минералов в большом количестве, они снимают отёки, устраняют задержку лишней жидкости в организме, что также помогает при похудении.
Свекла
ГИ свеклы чуть выше, чем в большинстве овощей и равен 30. Это не так много, поэтому она допускается в рационе при похудении. Однако речь идёт о сыром продукте, в вареной ГИ будет составлять уже 65.
Калорийности составит около 45: в ней около полутора грамм белка и 9 грамм углеводов, ряд витамин и минералов. Варёную свеклу лучше сократить в рационе при похудении, можно есть лишь очень ограниченно, в первой половине дня.
Морковь
Морковь на диете считается достаточно полезной, так как содержит много клетчатки, витамин и минералов. В ней чуть более 30 Ккал, менее 7 грамм углеводов и почти полтора белков. Её регулярное употребление поможет наладить работу ЖКТ, снизит отёчность.
ГИ моркови также невысок и равен 30, в вареном виде может достигать 60, а в виде пюре даже 90. На диете лучше употреблять сырую, изредка можно позволить себе немного вареной.
Лук
Лук на диете часто употребляется в составе различных блюд. Он позволяет заменить некоторые специи, улучшить вкус пресных блюд.
ГИ будет равен всего 10, калорийность под 50. В составе около полутора грамм белков и 10 углеводов. Лук богат витамином С и иными полезными компонентами, которых часто не хватает организму на диете при похудении.
Паприка
Паприка известна как смесь порошков различных сортов сладкого перца. По сути, это и есть сладкий перец. Употреблять её в виде специи можно в большом количестве. Это позволит разнообразить вкус блюд, в съеденное количество не будет большим, соответственно, много калорий из неё не получишь.
В паприке около 13 грамм жиров, 14 грамм протеина и более 50 углеводов. Специя имеет калорийность около 280, а ГИ равен 15.
Сельдерей
Сельдерей считается одним из самых эффективных продуктов для похудения. Суть в том, то он имеет калорийность всего 12, но для его усвоения организмом также требуется энергия, соответственно, организм в принципе не получает энергии от употребления такого продукта.
ГИ сельдерея равен 15, если речь идёт о стеблях, и около 35 в листьях. Это достаточно низкий показатель. В нём менее грамма белков и около 3-4 грамм углеводов, много витамин и минералов, положительно влияющих на ускорение метаболизма.
Картофель
Картофель считается относительно калорийным овощем. На 100 грамм содержится около 75 Ккал, 2 грамма белки и около 16 углеводов. Вред картофеля заключается в его крахмалистости, соответственно, ГИ будет относительно высоким. Так, в отварном он составит 70, в запеченном уже 95.
Картофель нужно существенно сократить на диете. Допускается лишь небольшое количество, лучше всего в вареном виде.
Баклажаны
Калорийность баклажана составляет всего 24, углеводов около 5 грамм, а белков чуть больше одного. ГИ составит всего 10. Однако продукт не едят в сыром виде, поэтому конечная калорийность зависит от способа готовки.
Если не использовать в процессе масло и вредные жиры, баклажаны можно употреблять на диете. Они положительно влияют на обмен веществ и на пищеварение, так как содержат достаточное количество клетчатки.
Огурцы
Огурцы можно есть в почти неограниченных количествах. Большая часть полезных веществ находится в кожуре, поэтому лучше не обрезать её. ГИ равен всего 20, углеводов в составе менее 4 грамм, а калорийность около 16.
Зелёный горошек
Зелёный горошек имеет более высокий ГИ, около 40, но это всё равно не считается много.
В нём около 72 Ккал, углеводов при этом около 14.
Оставшиеся калории поступают, в основном, из белков.
Продукт может употребляться на диете, содержит много клетчатки, витамин и минералов.
Особенности зеленых плодов: список и полезные свойства
Самыми полезными овощами считаются зеленые, список которых содержит следующие:
- огурец;
- шпинат;
- капуста;
- брокколи;
- сельдерей;
- зелёный перец;
- зелёный горошек и другие.
Но не стоит ограничиваться только зелёными овощами, так как остальные также содержат клетчатку и множество полезных компонентов. Они могут быть чуть более калорийными, но не настолько, чтобы отказываться от них, даже при очень строгой диете.
Рецепты низкокалорийных блюд при правильном питании и для снижения веса
Любые низкокалорийные блюда из овощей должны готовиться либо вовсе без масла, либо с минимальным содержанием:
Блюдо | Рецепт |
Тушеный лук с паприкой (на диете тушить нужно с минимумом соли, без масла). | Взять репчатый лук, порезать кольцами или кусочками так, чтобы его было 2\3 сковороды (можно использовать сотейник или кастрюлю с толстым дном). Налить на дно немного воды. Посыпать паприкой по вкусу, перемешать. Тушить на медленном огне, при необходимости добавляя воду. |
Салат из свежих овощей | Взять огурцы, помидоры, капусту и иные свежие овощи по вкусу, перемешать, добавить немного соли или перца. В качестве заправки использовать немного растительного масла. |
Тушёные овощи | Порезать средними кусочками баклажаны, кабачки, морковь, капусту и иные овощи, которые хорошо подвергаются термической обработке. Можно использовать немного картофеля. Добавить немного соли. Переложить в посуду с толстым дном. Добавить немного воды и тушить на медленном огне, изредка перемешивая. |
Овощи можно использовать не только в блюдах, состоящих только из них. Например, можно потушить смесь различных видов с мясом или запечь их в духовке с рыбой. Это позволит лучше усвоить белковые продукты и разнообразит их вкус.
Овощные разгрузки и диеты
Диета, состоящая только из овощей, не рекомендуется для постоянного применения, так как организм не получит необходимого количества белков. Однако разгрузочные дни на овощах могут применяться для очистки желудка и обеспечения его небольшого отдыха.
Пример 1:
- В течение дня употребляются только сырые овощи, каждый раз один вид. Например, утром морковь, затем сельдерей, помидоры и так далее;
- Специи использовать нельзя;
- Вода пьётся в любом количестве;
- Порции должны быть средними, чтобы не испытывать голод, но и не переедать.
Пример 2:
- На завтра съедается овощной салат с небольшим количеством масла;
- перекус ‒ немного моркови или сельдерея;
- обед ‒ овощной суп;
- перекус ‒ огурцы, сельдерей или любой другой овощ;
- ужин ‒ тушёные овощи (без картофеля).
Такой подход поможет очистить организм, так как в составе овощей содержится много клетчатки. Однако не стоит применять его слишком часто, это может вызвать проблемы с ЖКТ.
Мнения экспертов-диетологов
Подавляющее большинство диетологов сходится во мнении, что овощи полезны любому человеку, особенно если он желает сбросить лишний вес и наладить здоровье. Они обязательно должны входить в рацион в достаточном количестве, так как содержат клетчатку, а также целый перечень необходимых витамин и минералов.
Олег Швец, диетолог
Кандидат медицинских наук и диетолог Олег Швец считает, что овощи и фрукты нужно есть ежедневно не только при похудении. Они должны быть в достаточном количестве в рационе любого человека, так как обеспечивают организм всеми необходимыми веществами и положительно влияют на пищеварение.
Людмила Бабич, диетолог
Известный в Москве диетолог утверждает, что правильный баланс в питании важен для нормальной работы организма. При похудении особое внимание уделяется овощам, на каких можно быстро похудеть без вреда для здоровья. Они также обеспечат здоровье коже, зубам и волосам.
Алисия Уолк, врач-диетолог
Доктор биологических наук, профессор Алисия Уолк считает, что люди часто недооценивают важность овощей. Необходимо потреблять их в достаточном количестве, в среднем около 400 грамм в сутки, а при похудении даже больше. Это позволит снизить калорийность пищи без вреда для состояния организма, после чего начнётся планомерный сброс лишнего жира.
Они помогают пищеварению, снижают общую калорийность рациона, насыщают полезными витаминами и минералами.
Их можно есть почти без ограничений, но в разумных пределах.
Существует множество рецептов блюд из овощей, они сочетаются с мясом, рыбой, кашами и иными продуктами.
Любой худеющий должен значительную часть своего рациона посвятить именно овощам.