Bønner med kød i en langsom komfur. Bønner med svinekød i slowcooker Opskrift på røde bønner med svinekød i slowcooker
Svinekød med bønner i en langsom komfur tilberedt med fornøjelse, og resultatet er en meget delikat og mør ret. Svinekød kogt med bønner multikoger med tilsætning af tomatsauce - det er ikke kun velsmagende, men også tilfredsstillende. Og takket være balsamicoeddiken i sammensætningen får retten en usædvanlig surhed, løg tilføjer saftighed, og basilikum giver en delikat aroma.
Nødvendige komponenter:
- - svinekød 500 gram
- - bønner 2 kopper
- - løg 300 gram
- - tre små skeer tomatpure
- - Balsamicoeddike 2 store skeer
- - en spiseskefuld paprika
- - vegetabilsk olie 2 store skeer
- - salt efter smag
- - basilikum 7 blade
- - vand 500 ml.
Trin-for-trin opskrift på svinekød med bønner i en langsom komfur
- Bønner skal vaskes i koldt vand og efterlades i det et stykke tid. Og så begynd at forberede svinekødet. Det skal vaskes og skæres i mellemstore stykker på tværs af fibrene.
- Tilsæt malet paprika og salt til svinekødet. Bland alt grundigt og indstil "Frying"-tilstanden i slow cookeren.
- Hæld den angivne mængde solsikkeolie i multikogerens kapacitet og vent på, at den bliver varmet op, så kan du lægge kødet. Steg det uden at lukke låget, mens det med jævne mellemrum er vigtigt at blande.
- Dernæst forbereder vi løget - det skal skrælles og skæres i store tern, skær basilikumbladene i tynde strimler.
- 10 minutter efter stegningens start skal svinekødet give saft. Du kan allerede tilføje løg og basilikum til det og fortsætte med at stege, også under omrøring.
- Efter fem minutter skulle fugten fordampe og svinekød og løg vil begynde at stege, nu kan du slukke for slow cookeren.
- Kom tre skeer tomatpure og 2 store skeer balsamicoeddike til kødet, bland det hele.
- Slip af med vandet, hvori bønnerne svulmede, og hæld det i beholderen til multikogeren, bland.
- Hæld den angivne mængde vand i, salt og glem ikke, at svinekødet allerede er saltet separat, rør rundt og luk låget.
- Vælg tilstanden "Slukning" i ca. 20 minutter. Og pas på din egen sag. Så snart den angivne tid er gået, lyder et klarsignal. Retten kan lægges ud på portionstallerkener og serveres på bordet til gæster og kære.
Så den er klar, når du serverer den, kan du pynte den med friske krydderurter, og bruge pasta eller pasta som tilbehør.
Det er meget hurtigt og nemt at tilberede bønner i en slowcooker derhjemme. Vi har samlet de bedste opskrifter til dig.
Bønner kan spises alene eller i supper, grøntsagsgryderetter eller som en del af salater. Hovednuancen af dens forberedelse er behovet for iblødsætning. Det vil tage mindst fire timer, og bedre - dobbelt så meget.
I denne opskrift vil jeg vise dig, hvordan du tilbereder bønner i en langsom komfur. Ikke at denne metode ville være hurtigere end normalt, på komfuret, den eksisterer bare og er ret praktisk. Ligesom andre retter i slowcookeren vil bønnerne lave mad helt af sig selv. Du skal først få det efter bippet.
- Bønner 2 kop
- Vand 4 glas
- Gulerod 1 stk.
- Løg 1 stk.
- Hvidløg 1-2 fed
- Salt efter smag
- Krydder efter smag
Bønner skal vaskes under rindende vand.
Hæld bønnerne med rigeligt koldt vand i 4-8 timer. Hvis bønnerne står i mere end 10 timer (der vil f.eks. ikke være tid til at koge dem), kan gæringsprocessen begynde. For at undgå dette skal du fjerne de udblødte bønner i køleskabet i tide.
Efter et par timer vil bønnerne stige betydeligt i størrelse, svulme, efter at have absorberet vand.
Pil løget, hak det.
Slib gulerødder på et rivejern.
Hæld lidt vegetabilsk olie i multicooker-skålen. Tænd for "Frying"-tilstanden ved at indstille temperaturen til 120 ° C og den mindst mulige tid, bogstaveligt talt et par minutter. I Polaris 0517 AD er det 10 minutter. Smid de hakkede fed hvidløg i den opvarmede olie. Dette er ikke nødvendigt, bare for at give hvidløgssmag til olien.
Hæld gulerødder og løg i den opvarmede olie, steg dem gyldenbrune. Så snart grøntsagerne får det ønskede udseende, og der kommer en appetitlig lugt, skal "Frying"-tilstanden deaktiveres.
Dræn de udblødte bønner i et dørslag for at dræne alt vandet.
Hæld bønnerne til grøntsagerne, salt, tilsæt vand. Det viser sig meget velsmagende bønner i en langsom komfur med tilsætning af tomatpasta (1 spiseskefuld pr. glas bønner) eller krydret tomatsauce. Tilføj gerne flere hvis du har lyst, det bliver lækkert! I dette tilfælde tilberedes bønnerne i slow cookeren uden tomat.
Bønner i en langsom komfur kan tilberedes i "Beans"-tilstand, der er specielt designet til dette. I multicookeren Polaris 0517 AD, der bruges i denne opskrift, fungerer "Bønner"-tilstanden ved en temperatur på 93 ° C, tiden vælges manuelt: 1-4 timer i intervaller på 10 minutter. Til hurtigkogende bønner er 1 time nok. For sådan som i denne opskrift (lille rød), er det bedre at indstille 1 time 20 minutter eller 1,5 time.
Hvis din multicooker ikke har "Bønner"-tilstand, kog bønnerne i "Gryn"-tilstand (eller "Grød", "Boghvede"). Jeg forsøgte at gøre dette: bønner i Polaris multicooker kan koges i "Gryn" -tilstand i 60-70 minutter, afhængigt af hvilken blødhedsgrad du foretrækker.
Mængden af vand angivet i opskriften kan reduceres, jeg valgte denne for ikke at bekymre dig om, at den koger væk eller hurtigt bliver optaget i bønnerne. Hun lukkede låget, tændte for den ønskede tilstand og vendte kun tilbage til køkkenet ved signalet om, at produktet var klar. Meget praktisk til at spare tid. Lav mad med fornøjelse!
Opskrift 2, trin for trin: hvide bønner med grøntsager i en langsom komfur
Bønner er ekstremt rige på protein, og er et uundværligt produkt for vegetarer for at få deres daglige proteinindtag, eller bare fastende mennesker.
Vores fotoopskrift viser i detaljer, hvordan man laver bønner i en langsom komfur, du behøver kun at følge alle trin trin for trin for at få en lækker ret med grøntsager og bønner i en langsom komfur.
- Hvide bønner - 250 gr.
- Løg - 2 stk.
- Gulerod - 1 stk.
- Tomater - 2 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - efter smag
- Krydderier - efter smag
- Hvidløg - 3 fed
Først og fremmest skal du lægge bønnerne i blød. Skyl den godt, kom den i den dybeste og bredeste skål, og fyld den med koldt vand i mindst 4 timer, og maks. 10 timer.
Hvorfor sådan en strengt reguleret iblødsætningstid? For det første fordi produktet skal optage tilstrækkeligt med fugt og opløse skadelige sukkerarter, der kan forårsage gæring i maven. Og for det andet kan bønnerne blive sure og derved ødelægge retten.
Der kræves meget vand, spar ikke på det. Du kan lægge produktet i blød natten over og koge bønnerne i en langsom komfur om morgenen.
Om morgenen dræner vi vandet fra skålen og sætter selve produktet i multicookerens skål, fyld det med vand. Det er nødvendigt at koge produktet, indtil det er halvt kogt. Tænd for funktionen "Slukning", tilberedningstid - 1 time. Du behøver ikke tilsætte salt eller andre krydderier.
Efter en times kogning smager vi på et par bønner, og hvis de er hårde, så kog dem i yderligere 15-20 minutter. Kom nu bønnerne i en separat beholder, og pas på resten af grøntsagerne.
Vi renser løg og gulerødder fra henholdsvis skallen og skrællen. Skyl under koldt vand, og skær løget i små tern, og gnid gulerødderne på et groft rivejern.
Men hvis du vil skære gulerødder i skiver, lider opskriften ikke. Vi skyller multikogerens skål fra bønnerne og aktiverer tilstanden "Frying" eller "Baking".
Drop en dråbe vegetabilsk olie, lad den varme lidt op, og læg det hakkede løg ud. Vi koger løgskiverne, indtil de er gyldenbrune i 5 minutter, læg gulerødderne. Vi fortsætter med at lave mad i 10 minutter.
Vask tomaterne under rindende vand, skær derefter i to dele, fjern delen med halen, og nogle gange findes i tomater, en hvid, smagløs stang. Skær tomaterne i små tern.
Tilsæt tomaterne til de stegte løg og gulerødder, og mens slowcookeren koger dem, lad os tage os af peberfrugten. Vi skyller også peberfrugten, og fjerner stilken sammen med frøene - det skal gøres forsigtigt, så bønnerne i slowcookeren ikke smager bittert.
Vi putter den hakkede grøntsag i en magisk gryde, blander dens indhold og koger i cirka fem minutter, så alle grøntsagerne bliver bløde.
Tilsæt nu de halvt kogte hvide bønner.
Fjern skallen fra hvidløgsfeddene, knus på brættet og hak det fint, og tilsæt det derefter til multicooker-skålen. Vi tilsætter ikke salt, fordi salt vil bremse tilberedningsprocessen, og bønnerne kan forblive hårde.
Hvis du vil gøre opskriften mere diætisk, kan du springe stegefasen af grøntsager over og lave mad med det samme i "Stew" -tilstand, samtidig med at alle komponenterne lægges i multicookerens skål. Det viser sig at være en mager ret, velegnet selv til folk med sarte maver.
Skift fra stege- eller bagetilstand til stegetilstand. Tiden det vil tage at tilberede retten vil være 1 time.
5 minutter før afslutningen af tilberedningen, salt efter smag, tilsæt peber og andre krydderier efter din smag.
Opskrift 3: bønner med kød i en langsom komfur derhjemme
Udover at bønner i en slowcooker er meget velsmagende, er de også sunde. Det er en fremragende kilde til vegetabilsk protein. Derfor er den velegnet til genopfyldning af energireserver.
Vi tilbyder dig en opskrift på bønner med kød i en langsom komfur med et trin for trin-foto.
- Eventuelle bønner - 2 kopper;
- Ethvert kød - 300 - 400 gram;
- Løg - 3 stk.; Gulerødder - 2 stk.;
- Hvidløg (valgfrit) - 2 hoveder;
- Tomatpuré - 2 - 3 spsk. skeer;
- Creme fraiche eller mayonnaise - 2 - 3 spsk. skeer;
- Salt og yndlingskrydderi.
Nå, som sædvanlig skal bønnerne først hældes med varmt vand og lades svulme op i flere timer. Efterhånden som vand absorberes, skal det tilsættes.
Når du allerede kan se, at den er hævet nok, så dræn og skyl ordentligt. Så bliver det nødvendigt at svejse det. For at gøre dette skal du tænde for "Quenching" på multicookeren. Varigheden er halvanden time, denne gang vil være nok til at bønnerne koger godt.
Glem ikke at salte. Når tiden er løbet ud, og du er tilfreds med, at den er blød, skal du dræne den og stille den til side indtil videre.
Lad os nu gå videre til resten af produkterne. Kød kan tages federe, så bønnerne ikke er tørre. Skær den i mindre stykker, hak også løg og gulerødder.
Vi sætter "Frying" i en halv time, hæld olie i skålen og læg løg med gulerødder. Når de er let stegte, læg et par spiseskefulde tomatsauce eller ketchup i en beholder, eller du kan bruge friske tomater.
Efter et par minutter, læg kødet der og steg videre. Her, hvis det ønskes, læg forhakket (eller knust) hvidløg. Luk låget, så kødet kan stege bedre.
Salt er ikke nødvendigt. Når lidt stegt tilsættes creme fraiche. Men du kan ikke tilføje, som du vil. Steg indtil slutningen af regimet.
Nu er det bønnernes tur til at komme i multicooker skålen, bare hæld det deri og bland med resten af indholdet.
Nu skal du koge det hele lidt, du kan tilsætte lidt vand eller tomatsauce, så bønnerne ikke er for tørre.
For at gøre dette skal du tænde for "Frying" -tilstand i en halv time, luk låget.
Når signalet lyder, betyder det, at bønnerne med kød i slowcookeren er klar. God appetit!
Opskrift 4: grønne bønner i tomatsauce i en langsom komfur
- 0,5 kg grønne (grønne) bønner,
- 2-3 store tomater (hvis der ikke er tomater, så erstatter jeg dem med tomatpure (2-3 spsk), men med friske tomater er det selvfølgelig sundere og lækrere),
- 1 løg og 1 gulerod (gulerødder valgfri)
- 2-3 fed hvidløg,
- olie (grøntsag) til stegning (ca. 3 spiseskefulde),
- 0,5 tsk krydderier såsom spidskommen, peber (sort eller rød), korianderfrø (knust), paprika.
- salt efter smag.
Mine grønne bønner, skær halerne af og skær i stykker (det er mere bekvemt for os at spise skiver).
Jeg opvarmer vegetabilsk olie i en multicooker-gryde, tænder for "Frying" -programmet, tilsætter krydderier der og derefter finthakkede løg efter dem.
Efter stegning af lidt løg tilsættes hvidløg og gulerødder.
Efter yderligere to-tre minutter tilsætter jeg grønne bønner og steger det hele sammen i cirka fem minutter.
På dette tidspunkt hakker jeg tomaterne i en blender og tilsætter grøntsagerne. Hvis tomaterne er kødfulde, så tilsæt vand. Hvis jeg i stedet for en tomat bruger tomatpasta, fortynder jeg den derfor med vand. Salt.
Jeg dækker med låg og simrer i 40 minutter på programmet “Stew”, hvorefter bønnerne skal blive bløde.
Grønne bønner i en langsom komfur kan bruges som selvstændig ret, kan bruges som tilbehør eller sauce til kødretter.
Perfekt til vegetarer også. God appetit!
Opskrift 5: Multicooker bønnesuppe
Bønnesuppe kan laves ikke kun på vand, men også på bouillon: kød, fisk, grøntsager. For at forberede bouillonen kan du bruge ethvert kød: fjerkræ, svinekød, lam eller oksekød samt røget kød - bryst, ribben. Når du tilbereder det første kursus i en multikoger, bruges sådanne tilstande som: "Frygning / bagning" til stegning af grøntsager, og madlavning udføres direkte på tilstanden "Suppe / Madlavning" eller "Stew", tiden til madlavning er fra 60 minutter til 2 timer.
Når man steger grøntsager til suppe, er det tilladt at tilsætte tomatpure eller hakkede flåede tomater som smagsforstærker. Ud over bælgfrugter og kartofler kan forskellige friske grøntsager, tynde nudler tilsættes hjemmelavet suppe.
- Løg - 1 stk.;
- Gulerødder - 1 stk.;
- bønner - 200 g;
- Kartofler - 500 g;
- Tomatpasta - 2-3 spiseskefulde;
- Solsikkeolie - 1 spsk;
- Salt - efter smag:
- Malet sort peber;
- laurbærblad - 1 stk.;
- Persille - 1 bundt;
- Vand - 2-3 liter.
Bønner kan tages i enhver sort og farve. Mængden af protein er ret høj, især i rødfarvede varianter, så det bruges ofte til at tilberede en vegetarisk eller køddiæt. For at fremskynde tilberedningen af bælgfrugter er det bedst at skylle dem og hælde dem med koldt vand i 5-6 timer. I løbet af denne tid vil bønnerne svulme godt op og koge hurtigere. Sørg for at fjerne dårlige korn.
Befri et stort løg fra skallen. Skær i små stykker. I multicookerens skål opvarmes solsikkeolien på programmet "Frying". Steg løget i cirka fem minutter.
Skræl gulerødderne, skyl godt og tør med en serviet. Riv på et groft rivejern eller skær i tern. Tilsæt løget og steg videre i yderligere 3-5 minutter.
Skræl kartoflerne, skyl og skær dem i tern. Tilsæt tomatpure og kartoffelskiver til de stegte grøntsager. Røre. Steg i samme tilstand i 5 minutter. På dette trin kan du tilføje peberfrugt, skiver af tomater.
Tilsæt hævede bønner.
Hæld vand, gerne varmt, op til skålens topmærke. Tilsæt de krydderier, der er angivet i opskriften. Røre. Luk låget tæt. Kør programmet Braise/Beans i 60 minutter. Du kan eksperimentere med krydderier.
Lækker suppe med bønner i en langsom komfur er klar. Åbn, tilsæt hakket persille eller andre krydderurter. Lad det brygge lidt og kald alle til middag. Server med blødt brød, krydrede krydderurter, creme fraiche. God appetit!
Opskrift 6: bønner med kylling i en langsom komfur (trin for trin billeder)
- Kogte røde bønner - 0,5 kg
- Kylling - 0,5 stk.
- Løg - 1 stk.
- Gulerod - 1 stk.
- Salt - 1 tsk
- Peber - efter smag
- Italienske urter - 1 tsk
Kom kyllingen i multicooker skålen.
Pil løget, hak og tilsæt kyllingen.
Gulerødder renses, vaskes og rives på et groft rivejern.
Tilføj også til kyllingen.
Salt, tilsæt italienske urter, peber.
Tilsæt bønner.
Hæld nok vand i til at dække det hele.
Blande. Kog i en langsom komfur i "Cooking"-tilstand i 25 minutter. God appetit!
Opskrift 7, enkel: hvordan man koger bønner i en langsom komfur
En forudsætning for korrekt tilberedning af bønner i en langsom komfur er at sætte dem i blød i koldt vand i mindst 6 timer. Men det er bedre at udfylde om natten. Du kan skifte vandet en eller to gange. Så vil bønnerne svulme op og blive blødere. Madlavning i dette tilfælde vil tage meget mindre tid.
- røde bønner - 2 facetslebne glas;
- vand - 6-8 spsk.;
- salt - cirka 1 spsk.
Læg bønnerne i blød natten over i koldt vand. Om morgenen er den klar til madlavning.
Hæld de hævede bønner i multicooker skålen.
Fyld med vand. Der skal være rigeligt med vand, så retten ikke brænder på. Det er bedre at dræne bouillonen.
Jeg saltede straks bønnerne, så de ikke kogte, for jeg har brug for dette produkt til salater. Hvis du har brug for puré, så tilsæt salt i slutningen af tilberedningen. Vi tænder for "Sluknings"-tilstanden i 1,5 timer.
Ingredienser:
- røde bønner - 1 kop
- svinekød - 500 gr
- stor tomat - 1 stk.
- chilipeber er ikke stor - 1 stk.
- krydderier til svinekød - 2 tsk
- løg - 2 stk.
- hvedemel - 1 spsk.
- sennep - 0,5 tsk
- surt æble - 1 stk.
- tomatpure - 1 spsk.
- granuleret sukker - 1 spsk.
- salt - 2 tsk
- vegetabilsk olie - 2 spsk.
Hvis du leder efter en solid opskrift på en fuld frokost eller aftensmad, så er bønner med kød i en slow cooker lige hvad du har brug for! Bønner koger ikke bløde under tilberedning, og svinekød med bønner skaber en lækker og harmonisk duet af smag og aroma. Tyk sovs af grøntsager og - bare lækkert! Det giver dig lyst til at se på denne lækre ret og smide alle etiketteregler til side, tag et stykke brød, læg sovsen i blød i en tallerken med den til sidste dråbe og send den med fornøjelse i munden.
Selvom bønner er velsmagende og sunde, er mange mennesker ikke så glade for dem, fordi det langt fra er nemt at tilberede dem. Faktisk, hvis du nærmer dig dets tilberedning på traditionel måde, skal det lægges i blød i vand i 6-12 timer i forvejen. Derefter, afhængigt af typen af bønner, koges i 1 til 2 timer på komfuret (røde bønner tager længst tid at koge). I løbet af denne tid, hvis du ikke holder øje med gryden, kan vandet koge væk eller undslippe, og bønnerne vil brænde. Derfor synes jeg, at slowcookeren egner sig bedst til tilberedning af bønneretter.
På det tidspunkt er bønner stuvet med kød i en langsom komfur kogt i ret lang tid, men ikke besværligt. Mens bønnerne koger, kan du tilberede kød og grøntsager, eller bare se din yndlings tv-serie. Du kan også planlægge denne ret om aftenen og koge de røde bønner i den samme slowcooker på forhånd, så vil tilberedning af svinekød med bønner næste dag tage et minimum af tid.
Jeg kogte og stuvede røde bønner med svinekød, grøntsager og et æble i en langsom komfur Polaris 0517 AD. Men jeg tror, at denne opskrift er velegnet til mange modeller med en effekt på 800W eller mere, så jeg kan trygt anbefale denne opskrift til alle læsere af siden.
Madlavningsmetode
Jeg forbereder alle ingredienserne og begynder at tilberede retten.
Jeg vasker bønnerne med vand og putter dem i multicooker-skålen. Jeg hælder 2 liter varmt vand, lukker låget og indstiller "bønner" -tilstanden i multicooker-menuen, tid 1 time. I denne tilstand skal bønnerne koge, indtil de er halvt kogte. Hvis din multicooker-model ikke har en sådan tilstand, kan bønnerne koges i "dampende" tilstand eller noget lignende.
Mens bønnerne koges skærer jeg uden at spilde tid kødet i små stykker på 2 cm, putter det i en skål og tilsætter krydderier til svinekød. Nu, så frugtkødet er jævnt mættet med krydderier, blandes grundigt med hænderne. Jeg lader kødet marinere ved stuetemperatur. I stedet for svinekød kan du bruge kylling, kalv eller lam ved at vælge de passende krydderier til disse typer kød. Det er meget vigtigt at huske, at til skæring af kød skal du bruge de køkkenredskaber, der er beregnet til dette - et skærebræt og en kniv, som skal vaskes godt med opvaskemiddel efter brug.
Jeg filtrerer bønnerne gennem et dørslag, hælder vandet ud, hvori det blev kogt. Jeg skyller multicooker-skålen med vand og tørrer den af med et tørt håndklæde.
Jeg lægger stykker af marineret kød i skålen, hæld vegetabilsk olie i, luk låget på multikogeren og indstil "bage" -tilstanden, tid 50 minutter. Jeg steger svinekød i denne tilstand i 25 minutter.
Jeg fjerner skindet fra tomaten, skræller løg og æble. Skyl chilipeberne med vand og dup dem tørre. Jeg skærer grøntsagerne og æblet i tern, og peberfrugten i tynde skiver. Jeg vil også dele med dig nogle hemmeligheder med at tilberede ingredienserne: Jeg fjerner chilipeberfrøene, når du skærer, men hvis du vil have retten til at blive ret krydret, skal de stå; for at skrællen let kan fjernes fra tomaten, skal den først overhældes med kogende vand; et skåret rå æble bliver ikke brunt, hvis det drysses med lidt citronsaft og blandes.
Jeg tilføjer grøntsager til kødet, blander og lukker låget på multikogeren. Jeg koger det hele sammen i yderligere 25 minutter.
Jeg fordeler de kogte bønner og tilsætter æbletern. Jeg slukker for "bagning" med knappen "Annuller".
Jeg hælder 900 ml kogt varmt vand i en dyb beholder. Hæld sukker, salt, tilsæt sennep og en spiseskefuld tomatpure. Jeg hakker godt og hælder bønner med kød med den resulterende sauce. Jeg lukker låget og indstiller "bønner"-tilstanden i 1 time.
Jeg satte panden på bålet. Når gryden er varm tilsættes melet og steges ved middel varme under konstant omrøring, til det bliver lysebrunt. Fem minutter før afslutningen af "bønner"-programmet åbner du låget på multikogeren og tilsætter det stegte mel, bland. Nu skulle saucen, hvori bønner med kød og grøntsager blev kogt i en slowcooker, blive tyk ved at tilsætte stegt mel. Når slow cookeren er færdig med programmet “bønner”, slukker jeg, åbner låget og lader den færdige ret køle lidt af.
Du kan servere bønner med kød i en slow cooker til bordet både lune og kolde, hælde på tallerkener og pynte med krydderurter. Efter min smag, når det er koldt, når bønnerne med svinekød og grøntsager er infunderet i saucen, er det endnu mere velsmagende.
Kombinationen af bønner og kød i den færdige form er meget tilfredsstillende, så du kan spise denne ret separat eller supplere den med et tilbehør, såsom ris eller kartoffelmos.
Kød med bønner kan ikke kaldes en hurtig ret, for bønner har lang tilberedningstid. Men erstatter du tørre bønner med dåse, får du en hurtig frokost eller aftensmad. Opskriften på røde bønner med kød blev sendt til mig af en af læserne, hun lavede denne ret på komfuret på traditionel vis. Jeg kunne virkelig godt lide denne hurtige mulighed, opskriften har slået rod i vores familie, men jeg tilbereder kød med bønner i en langsom komfur. Denne hurtige opskrift bliver faktisk dagens fotoopskrift. Og der vil også blive givet anbefalinger om, hvordan man tilbereder det.
Det er ikke nødvendigt kun at bruge svinekød som et aksiom. Både kylling og oksekød passer godt til disse bønner.
Jeg bruger røde bønner på dåser fra Bonduelle (tag det ikke som en reklame, jeg har bare ikke set noget lignende fra andre producenter). Og opskriften på saucen er ret original. Ingen grund til at tilføje tomatpure eller tomater.
Du kan tilberede denne anden ret med sauce over lav varme på traditionel vis, men i en slow cooker er det en fornøjelse. Jeg foldede produkterne, tilsatte krydderier, blandede og glemte det! Ikke en dråbe vand, ikke en dråbe olie. Og hvad er saucen, mmmmm! Så jeg ville dyppe en krumme frisk hjemmebagt brød i det!
Et sæt produkter til madlavning af kød med røde bønner "Chili":
Ingredienser:
- Svinekød - 800 gram;
- Dåse røde bønner i Bonduelle "Chili" tomat 1-2 dåser;
- creme fraiche - 150 gram;
- Gulerødder 1-2 stykker;
- Salt - efter smag;
- Peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Vi tager gulerødder, skræller dem, skyller dem med vand og gnider dem på et mellemstort rivejern eller på et rivejern til koreanske gulerødder (det ser mere interessant ud på denne måde). Rodafgrøder er bedre at vælge en lille størrelse, deres farve skal være lys, orange. Sådanne gulerødder er meget saftige og søde og vil tilføje både farve og smag til retten.
Lad os gå videre til kødet. Svinenakke er bedst for os, dette kød er blødt, og det har lag af fedt. Det er bedre stuvet og vil ikke være tørt, det er moderat fedtet og meget mørt. Kødet skal skæres i små stykker, som gullasch, så det er bekvemt at spise. Du behøver ikke stege det først.
Læg det hakkede kød, revne gulerødder i skålen med multikogeren.
Nu skal du tilføje dåsebønner i en chilitomat. Denne bønne er den lækreste, har en skarp og krydret smag.
Det er hende, der er bedst egnet til at tilberede vores ret.
Næste er creme fraiche. Vi tilføjer det også til multicooker-skålen, som allerede indeholder kød, gulerødder og bønner. Det er tid til at tilføje krydderierne. Salt og peber. Vi gør alt for at smage, fordi nogen elsker meget krydrede retter, nogen observerer den gyldne middelvej. Glem ikke, at bønnerne allerede er i en let krydret sauce.
Bland svinekødet grundigt med røde bønner, luk låget på multikogeren og indstil tiden til 1-1,5 time. En time var nok for mig. Steger du lidt længere, bliver kødet meget blødt og særligt velsmagende.
Tilberedningstiden er udløbet, da multicooker-signalet advarede os. 
Nu er det tid til at blande bønner og kød i creme fraiche - tomatsauce, få tallerkenerne, fylde dem og kalde din familie til bords.
Som du kan se, er der ikke noget kompliceret i at tilberede svinekød med røde chilibønner. Denne ret kan tilberedes, når der ikke er tid til at rode rundt i køkkenet i længere tid. Slow cookeren klarer alt af sig selv, og du har tid til at lave noget andet. Og alle ved bordet vil sætte pris på smagen af denne ret, jeg er sikker på, at der ikke vil være nogen utilfredse. Dette måltid er solidt, lige til mænd, der elsker at spise godt. De vil takke dig og bede dig om at lave denne ret igen.
Braiseret svinekød med rå bønner i en slow cooker
Når du ikke har dåsebønner på glas ved hånden, færdigkøbt i butikken eller din egen forberedelse til vinteren, kan du koge bønnerne ved at ligge dem i blød natten over.
Læg forudblødte bønner i en langsom komfur.
Jeg blødgør bønnerne lige i multicooker-skålen natten over. Tøm, skyl og fyld igen med frisk vand. Vand skal være 2,5 gange mere end bønner.
Husk at bønner svulmer meget efter iblødsætning, så vær opmærksom på volumen af de allerede hævede bønner.
Jeg indstiller stuvningstilstanden til 1-1,5 time, hvis bønnerne er mellemstore eller små, eller 2-2,5 timer, hvis bønnerne er store, røde.
Kog bønnerne i en slow cooker, indtil de er møre.
Efter programmets afslutning skal du åbne låget og dræne det overskydende vand.
Tilsæt chilisauce eller tomatpure med krydret krydderi efter din smag.
Med venlig hilsen Anyuta.
God appetit og gode opskrifter!
Bønneretter anses for at være utroligt tilfredsstillende. Og dette er helt berettiget, fordi denne type bælgfrugt indeholder et utroligt stort antal nyttige komponenter og har en gavnlig effekt på menneskekroppen. I dag vil vi vise flere opskrifter til madlavning af bønner med kød i en langsom komfur.
Rustikke bønner med kød er en utrolig nærende ret, der er tilberedt af et stort antal ingredienser. På trods af dette er denne ret nem at tilberede, især hvis du tilbereder den i en langsom komfur.
For at tilberede bønner med rustikt kød i en langsom komfur skal du bruge følgende produkter:
- hvide eller røde bønner efter eget valg - 1 multi-glas;
- magert svinekød - 400 gr;
- kartofler - 4 stk;
- gulerod - 1 stk;
- hvidt løg - 1 stk;
- rødløg - 1 stk;
- olivenolie - 2 spsk. l;
- solsikkeolie - 2 spsk;
- kogt vand - 1 multiglas;
- mayonnaise;
- hård ost - 100 gr;
- rosmarin - 1 kvist;
- salt, peber efter smag;
Tilberedning af bønner med kød på en rustik måde i en slow cooker.
- Skyl bønner, læg dem i blød i vand i 5 timer.
- Når tiden er gået, tag bønnerne ud, læg dem i en separat beholder og kog i 40 minutter ved svag varme.
- Skræl grøntsager, vask.
- Skær kartoflerne i små tern, gulerødder i strimler, skær to typer løg i halve ringe.
- Vask kødet, tør det med et køkkenrulle, skåret i små tern.
- Tænd for multikogeren i stegetilstand, hæld 2 spsk. l solsikkeolie.
- Når apparatet varmer op, læg kødet i det, steg i 15 minutter.
- Overfør det rødmosset svinekød til en separat beholder.
- Hæld olivenolie i en slow cooker, læg en kvist rosmarin i bunden af skålen. Fortsæt "stegning"-tilstanden.
- Læg kartofler og gulerødder i den opvarmede olie. Sauter grøntsagerne i 10-12 minutter.
- I slutningen af processen overføres gulerødder og kartofler til en separat beholder.
- Læg alle produkterne i lag i multicooker-skålen i følgende rækkefølge: kød, kartofler med gulerødder, løg, bønner, kød, kartofler med gulerødder, løg, bønner. Hvert lag skal saltes og kværnet peber tilsættes.
- Tilføj også 1 multi-glas vand til indholdet af multicookeren.
- Tænd for apparatet i bagetilstand, kog retten i 50 minutter med låget lukket.
- Ost riv på et groft rivejern.
- 15 minutter før afslutningen af tilberedningstilstanden, åbn den langsom komfur, smør toppen af fadet med mayonnaise og drys med hakket ost.
Den færdige ret kan serveres som frokost eller aftensmad sammen med en grøntsagssalat.
Bønner med kød og tomater i en langsom komfur
Bønner med kød og tomater i en langsom komfur er en alsidig ret, der kan tilberedes af både en erfaren værtinde og en nybegynder i kulinarisk forretning. Ved udgangen viser det sig at være meget duftende og tilfredsstillende, og alle dine husstandsmedlemmer vil helt sikkert kunne lide smagen.
For at tilberede bønner med kød og tomater skal du fylde følgende sæt ingredienser:
- hvide eller røde bønner efter eget valg - 2 multiglas;
- magert kalvekød - 400 gr;
- tomater - 3 stk;
- sød peber - 1 stk;
- løg - 1 stk;
- gulerødder - 1 stk;
- kogt vand - 3 multiglas;
- solsikkeolie - 3 spsk. l;
- salt, peber efter din smag.
Kogning af bønner med kød og tomater i en langsom komfur i etaper.
- Læg bønner i blød i koldt vand natten over. Skyl bønner før tilberedning.
- Forbered grøntsager: skræl løg og gulerod, skyl, hak guleroden i strimler, hak løget fint.
- Skold tomaterne, fjern skindet fra dem, skær frugtkødet i tern.
- Vask peberfrugten, frigør den for frø og pedicels, skær grøntsagerne i små stykker.
- Drej multikogeren til "stegning" -tilstand, hæld 3 spsk. l solsikkeolie.
- Når enheden varmer op, skal du sende kød til enhedens beholder. Steg kalvekød i 15 minutter.
- Tilsæt gulerødder og løg til kødet. Fortsæt med at stege i yderligere 5-7 minutter.
- Send hakkede tomater, bønner og peberfrugt til indholdet af multicookeren. Salt, peber, bland og tilsæt vand.
- Skift enheden til slukningstilstand, luk enheden med et låg og kog retten i 2,5 timer.
Efter tilberedning kan retten pyntes med finthakket grønt og serveres med friske boller.
Bønner med kød og chilipeber i en langsom komfur
Denne ret kom til vores region fra det fjerne Mexico. Det er meget krydret og har en usædvanlig smag, på trods af hverdagen i de brugte produkter. Sådan tilbereder du bønner med kød og chili, læs nedenfor.
Listen over ingredienser, der kræves til madlavning af bønner med kød og chilipeber i en langsom komfur:
- dåse røde bønner - 1 dåse (400 gr);
- sød peber - 2 stk;
- tomater - 3 stk;
- fed svinekød - 500 gr;
- rødløg - 1 stk;
- chilipeber efter smag;
- creme fraiche (10% -15%) - 2 spsk. l;
- olivenolie - 2 spsk. l;
- laurbærblad - 1 stk;
- hvidløg - 1 fed;
- kogt vand - 4 multiglas;
- salt, peber efter din smag.
Tilberedning af bønner med kød og chilipeber i en langsom komfur.
- Vask kødet, dup det tørt med køkkenrulle og skær det i små tern.
- Indstil multicookeren til bagetilstand, hæld olivenolie i apparatets beholder.
- Når apparatet er varmet op, læg kødet i det og steg i 20 minutter.
- Skold tomaterne, fjern skindet, skær kødet i små tern.
- Vask to typer peber, fri for frø og pedicels. Skær den søde peber i strimler, hak chilien med en kniv i små stykker.
- Pil løg og hvidløg, skær i små tern.
- Tilsæt to typer peberfrugter, tomater, løg og hvidløg til kødet, bland alt.
- Indstil slow cookeren til "stege"-tilstand og tilbered maden under omrøring af og til i 10 minutter.
- Tilføj vand til indholdet af enheden. Skift enheden til slukningstilstand, og tilbered mad i 40 minutter.
- Åbn derefter slow cookeren, send dåsebønner, laurbærblad og creme fraiche ind i den. Bland indholdet af skålen.
- Drej multikogeren tilbage til "stewing" -tilstand, kog retten i yderligere 20 minutter under et lukket låg.
- 5 minutter før afslutningen af tilberedningen, salt retten, tilsæt kværnet peber og bland grundigt.
Færdiglavede bønner med kød og chili i slowcooker kan serveres som aftensmad sammen med en salat med friske grøntsager.